Для чего кухонный комбайн – Виды кухонных комбайнов, их назначение и основные функции

Чем отличается кухонный комбайн от кухонной машины — что лучше?

В помощь хозяйкам для приготовления различных блюд выпускают всё больше разнообразных и современных средств. Их становится так много, что многие перестают видеть отличия между тем или иным оборудованием.

Кухонная машина и кухонный комбайн являются разными приборами. Важно знать отличия между ними, чтобы сделать правильный выбор.

Основные различия кухонной машины от кухонного комбайна

Содержание статьи

Современный рынок предлагает большое разнообразие моделей кухонных комбайнов и машин. Последние отличаются от комбайнов определённым параметрами. Несмотря на схожесть оборудования, разница между ними в следующем:

1. Кухонная машина обладает большей мощностью, нежели комбайн. А вот функций они выполняют меньше;
2. Кухонные машины имеют более вместительные ёмкости. Ведь они предназначены, чтобы переработать продукты в большом количестве за раз;
3. Кухонные комбайны более компактные. Машины имеют внушительный размер и при работе довольно сильно шумят.

Достоинства кухонных машин

Кухонная машины необходима, чтобы перерабатывать продукты в большом объёме одновременно. Устройство имеет различные насадки и позволяет сократить время на переработку и приготовление пищи. У агрегата есть ряд преимуществ и недостатков, которые следует учитывать перед выбором. Среди достоинств можно отметить:

1. Универсальность;
2. Компактность по функциональности;
3. Большая мощность;
4. Большой объем ёмкости.

Среди недостатков отмечаются:

1. Все механизмы работают на одном приводе. Поэтому нельзя выполнять несколько операций одновременно. Например, если вам нужно месить и шинковать, то эти действия будут выполняться поочерёдно;
2. Если электродвигатель сломается использовать прибор дальше будет нельзя. Насадки также не смогут ничем помочь;
3. Из-за больших габаритов прибора переносить его довольно проблематично.

Достоинства кухонных комбайнов

Кухонный комбайн является универсальным оборудованием, которое способно заменить большинство других агрегатов на кухне. Он сочетает в себе блендер, мясорубку, блендер и прочие. Если все эти функции вам требуется лучше приобрести одно оборудование, нежели несколько отдельных приборов.

Ключевым преимуществом кухонного комбайна является сочетание в нём нескольких агрегатов. Отдельно покупать их довольно дорого, к тому же они займут больше места на кухне.

Главным недостатком такого прибора является необходимость его постоянно собирать и разбирать. Помыть его без подобного ритуала не получится.

Важно! Проектируя кухню необходимо заранее определить место, где будет располагаться кухонный комбайн. Тогда не придётся постоянно доставать его, когда он понадобится.

Что лучше кухонная машина или кухонный комбайн?

Если у вас небольшая кухня однозначно стоит приобрести кухонный комбайн. Его габариты намного меньше, нежели у кухонной машины. Комбайн сочетает в себе все необходимые агрегаты для приготовления вкусных блюд разной сложности. К тому же он работает намного тише, нежели машина.

Несмотря на меньший объем чаши и то, что комбайн уступает в мощности, он отлично подходит для приготовления блюд дома.

Советы хозяйкам по выбору прибора

Чтобы выбрать кухонный комбайн необходимо придерживаться таких рекомендаций:

1. Заранее определите место на кухне для агрегата. Он займёт немало места в помещении и важно, чтобы вам было удобно его использовать. Чем больше функций у оборудования, тем большего размера он будет;
2. Стоит определиться, хотите вы готовить фарш или сок. Современные модели редко сочетают обе эти функции. Если детей нет, то сок может не понадобиться каждый день, в отличие от фарша;
3. Чаша выполняется из пластика, стекла и нержавеющей стали. В первом случае она более лёгкая. Стеклянную чашу легко разбить. Для фарша больше подходит стальная.

Выбирая кухонную машину ориентируйтесь на следующие факторы:

1. Функционал. Если вы планируете использовать лишь несколько функций выбирайте недорогие агрегаты, у которых лишь стандартный набор возможностей;
2. Чаша. Пластиковые ёмкости можно быстро повредить и придётся покупать новую, хотя весят они немного. Чаши из стекла можно разбить, но при соблюдении всех правил эксплуатации такая ёмкость прослужит долго. То же относится к чашам из нержавеющей стали. Однако подобные модели стоят дороже;
3. Мощность. Её диапазон составляет от 450 до 1000 Вт. Чем больше мощность, тем быстрее выполняет действия машина, но при этом стоимость моделей будет выше. Маломощные агрегаты подойдут для редкого использования. Для регулярной обработки большого количества продуктов стоит рассматривать варианты от 700 Вт.

Более подробнее о выборе кухонного комбайна.

Заключение

Несмотря на сходство между кухонным комбайном и кухонной машиной есть и различия. Ключевыми отличиями является мощность, размер чаши и габариты моделей. Комбайн сочетает в себе несколько видов оборудования, благодаря чему можно сэкономить место на кухне и деньги на их приобретение.

setafi.com

кухонный комбайн и кухонная машина

Получая вместе с кухонным комбайном или машиной избавление от ручной шинковки, нарезания и взбивания, даже опытные домохозяйки вряд ли задумываются, чем они отличаются. Зато этот вопрос остро стоит перед покупателями, которых сбивают с толку похожие возможности агрегатов. MOYO.UA поможет разобраться. В этой статье объясняется, в чем разница между этими двумя приборами, насколько она существенна, и что лучше выбирать.

На самом деле ответ лежит практически на поверхности: достаточно сравнить приборы по размеру. Тот, что побольше — кухонная машина. Приборчик поаккуратнее — комбайн. Кстати, еще одна возможность определить, где какая техника — сравнить ее с блендером, которому комбайн приходится двоюродным братом.

Смотрите также: ТОП-7 лучших производителей кухонных комбайнов. Главные критерии выбора техники

Что такое кухонная машина?

Агрегат очень похож на большой комбайн, с теми же незаменимыми на кухне аксессуарами. Обе техники сохраняют паритет в вопросах нарезки, шинковки и  уровню общей помощи. Однако некоторая разница все-таки есть.

3 особенности:

1. Более мощная, чем комбайн, поэтому способна обрабатывать твердые продукты быстрее.
2. Отличный выбор для большого семейства или даже для кафе по причине вместительности. Машина незаменима в быстрой переработке большого количества ингредиентов. Так, с агрегатом KVL 8320 S с почти что семилитровой чашей не проблема накормить сразу много людей.
3. Широкая комплектация: к большинству машин прилагается приличный набор аксессуаров, а если чего-то и не хватает, то их можно докупить.

Отдельно стоит поговорить о способностях кухонных машин. Они не только умеют готовить крем, взбивать яйца или крошить овощи на салат, как комбайны. Такие приборы дарят огромный простор для фантазии.

На что способна такая помощница

С разными насадками кухонных машин можно запросто почувствовать себя шеф-поваром крутого ресторана. Хочется домашней лапши или пасты — с такой помощницей это проще простого: нужно только надеть подходящую насадку (например, такую как для KAX971ME).

Измельчить крупу для машины тоже не проблема, ей только понадобится мельничка. С некоторыми насадками можно измельчать специи, просеивать муку. Есть устройства, к которым прилагается рыхлитель для отбивных. Мало какой комбайн на такое способен.

Любителей сладенького кухонные машины тоже способны приятно удивить. К некоторым из них прилагается насадка Fruitpress (например, такой — KAX644ME). Он быстренько «сочинит» пюре из свежих ягод или сок. А уж с такой мощностью, как у машин, заготовить несколько литров полезного ягодного сока на зиму, получится меньше, чем за час.

Читайте также: ТОП-10 лучших кухонных комбайнов

Что такое кухонный комбайн?

Комбайн представляет собой сочетание блендера, а также миксера и овощерезки. Иногда он способен заменить мясорубку. К примеру, MUM4856EU и сок приготовит, и мясо нарубит.

Комбайн привлекает оптимальным балансом функционального набора и цены, но у этого устройства есть и другие приятные качества.

Интересно почитать: ТОП-5 лучших кухонных комбайнов KENWOOD. Секреты выбора идеальной модели

Основные особенности:

• такой технике нужно меньше пространства, чем кухонной машине;
• легкость транспортировки;
• модель способна заменить миксер, терку, шинковку и ломтерезку, а некоторые девайсы могут выполнять еще и функцию соковыжималки (как Gorenje SB800B).

Может пригодиться: Как выбрать кухонный комбайн: 9 шагов

Особенности кухонной машины	Особенности кухонного комбайна
многофункциональность	многофункциональность
большие габариты	компактность
большой объем чаши (больше 5 литров)	средний объем чаши (обычно до 5 литров, как у GORENJE MMC800W)

Оба кухонных прибора способны облегчить жизнь хозяину и сократить время на готовку. Что лучше приобрести, комбайн или машину, так сразу и не скажешь. Для больших семей, а также в кафе лучше подойдет машина: она мощнее и в ней можно обработать большее количество продуктов разом. Для малогабаритных кухонь следует покупать комбайн. Если в семье есть младенцы — такой вариант станет верным решением, ведь он работает потише.

www.moyo.ua

Кухонные помощники – кухонный комбайн

Кухонные помощники – кухонный комбайн | vaseda.ru

20 Фев 2015

Кухонные помощники – кухонный комбайн

Вы здесь

Кухонные помощники – кухонный комбайн.

Кухонный комбайн – является идеальным помощником на кухне, который возьмет на себя львиную долю рутинных процессов на кухне по приготовлению вкусной еды.
Выделим несколько плюсов этого помощника:

• многофункциональное устройство, включающее в себя функции: блендера, мясорубки, соковыжималки, терки и т.д.
• компактность. Современные модели компактны в размерах, что позволяет вписать кухонный комбайн даже в небольшую кухню.
• удобство при приготовлении кулинарных шедевров.
• скорость приготовления.
• доступность (в финансовом вопросе). Экономичней приобрести многофункционального помощника, по сравнению с суммой затрат на кухонные приборы, которые он заменяет.

Какие бывают кухонные комбайны.

Основное – при выборе такого помощника на кухню, нужно учитывать какие функции должны присутствовать у кухонного комбайна и его мощность.

Существует два типа кухонных комбайнов:

• компактные кухонные комбайны
• крупные мощные кухонные комбайны

Компактные кухонные комбайны

Компактные кухонные комбайны оснащены небольшой чашей до 2-х литров. Как правило комплектуются парой насадок, 1-2 скорости и имеют мощность до 750 Вт, стоят не дорого. Такие комбайны способны не на многое. К примеру, они могут измельчить вареное мясо до состояния паштета, измельчить орехи, шоколад, сыр, взбить соус, перемешать яйца с сахаром.

Крупные мощные кухонные комбайны

Крупные мощные кухонные комбайны, имеют большое количество насадок, обладают мощностью до 2 кВт и объем чаши может быть 7 литров.
Так же производители мощных кухонных комбайнов позволяют увеличить его функционал путем приобретения дополнительных насадок.

Функции крупных мощных кухонных комбайнов могут быть такими:

• Дисковый нож. Используется при шинковке салатов или капусты, нарезки ломтиками, соломкой, картофеля фри. Продукты нарезаются очень быстро.
• Терка. Бывает в комплектах мелкая, средняя и крупная. Продукты натираются очень быстро и без усилий.
• Соковыжималка. Производительность у нее меньше, чем у стационарных соковыжималок. Но ее вполне достаточно, если вы не производите сок десятками литров в день.
• Блендер. Используется для: смешивания жидкости, колки льда, измельчения небольшого количества, например, орехов; приготовления всевозможных котейлей.
• Диск-эмульгатор. При приготовлении соусов незаменимая вещь. Выглядит как крышка на чашу, что не позволяет брызгам разлететься по всей кухне при приготовлении соуса.
• Нож для рубки и измельчения чего-либо.
• Мельница для круп. Перемалывает крупу в муку, своеобразные «домашние жернова». Интересная функция, не все производители комбайнов включают ее в свою линейку, т.к., вполне возможно, не особо пользуется спросом.
• Мороженица.Функция изготовления домашнего мороженого. Время приготовления домашнего мороженного – около суток.
• Мясорубка. Используется при приготовлении фарша.
• Насадка для замеса теста. С этой функцией необходимо выбирать мощный комбайн, т.к. при замесе «крутого» теста потребуется большая мощность (1000-1500 Вт).
• Насадка для изготовления колбас и сосисок.

Незаменимая вещь для любителей домашней колбасы. Используется вместе с мясорубкой и существует разных диаметров.

• Миксер для взбивания белков и жидкого теста.
• Насадка для очистки картофеля.
• Насадка-пресс для отжима сока– для выжимания сока из ягод,томатов и мягких фруктов.

При покупке так же стоит обратить внимание на такие вещи, как:

• Защита от перегрузки – предохранитель, защищающий двигатель от перегрева и от перегрузки.
• Импульсный режим – при помощи этого режима очень удобно измельчать такие твердые продукты, как лед.
• Количество скоростей – указывается количество скоростей работы кухонного комбайна. Для измельчения продуктов нужна большая скорость, для замеса теста и смешивания– низкая скорость.
• Место для хранения насадок. Чтобы насадки не занимали много места и не терялись предусматривается место для хранения насадок, как правило это небольшая сумка.
• Прорезиненные ножки – предназначены для улучшения устойчивости, т.е. противодействуют скольжению по столу и уменьшают вибрацию.
• Отсек для сетевого шнура. Предназначен для более удобного хранения сетевого шнура и предотвращения его поломки в местах сгиба.
• Мощность. Чем выше мощность, тем на большую эффективность и быстроту работы комбайна можно рассчитывать.
• Материал чаши. Материал чаши из нержавеющей стали более долговечен, чем пластиковый. Чаша из стекла тяжелая по сравнению с пластиком или сталью, но через нее удобно наблюдать за процессом измельчения и смешивания.

Конечно же, чем больше функций и возможностей увеличения функций у кухонного комбайна, тем дороже он будет стоить. Ценовая категория зависит не только от мощности, количества функций, размеров агрегата, но и от бренда – фирмы производителя. На рынке представлена большая линейка кухонных комбайнов от различных производителей – есть из чего выбирать. Не стоит гнаться за максимальным количеством функций, а стоит определить те функции, которые действительно нужны лично Вам на кухне, на основании этого и приобрести этого замечательного кухонного помощника под названием кухонный комбайн.

Дата: птн, 20/02/2015 — 15:55

vaseda.ru

Кухонный комбайн: как выбрать?

Кухонный комбайн: основы выбора!

Для того чтобы упростить процесс подготовки продуктов к приготовлению блюд, хозяйки часто приобретают себе кухонные комбайны. Это такие аппараты, которые могут нарезать овощи разными формами, делать паштеты, перемешивать напитки и продукты. Более дорогие и продвинутые агрегаты имеют намного больший список функций.

Зачем нужен кухонный комбайн?

К сожалению, не каждая хозяйка может похвастаться кухней большого размера. Именно поэтому большое количество кухонных агрегатов просто негде хранить. Этим и объясняется преимущество кухонного комбайна, содержащего в себе функции разных кухонных приборов.

Все насадки, идущие в комплекте, хранятся в самом приборе, а не разбрасываются по шкафам на кухне, нет волокиты с большим количеством шнуров питания.

Конечно, нельзя поспорить с тем фактом, что отдельная мясорубка или другой прибор лучше выполняет свое предназначение, нежели насадки в кухонном комбайне. Высокий профессионализм можно требовать только с очень дорогого и качественного агрегата.

Операции для кухонного комбайна

Каждая отдельная модель может выполнять свои задачи, поэтому при выборе такого кухонного помощника необходимо учитывать те функции, которые больше всего требуются для хозяйки.

Самой распространенной задачей является нарезка овощей и фруктов. Например, есть отдельные насадки для картофеля фри, для мелкой терки и крупной, нарезки кубиками или соломкой.

Обычно кухонные комбайны оснащаются функцией соковыжималки, особенно из цитрусовых фруктов. Что же касается твердых овощей и фруктов, мощность аппарата должна быть выше, и центрифуга должна хорошо выжимать полученную массу. Но, даже если нет центрифуги, помимо сока, получится отличное фруктовое или овощное пюре.

Для приготовления тортов можно отлично и быстро взбить любой крем, но лучше, если в большом количестве. К примеру, взбивание всего лишь одного белка будет проблемной процедурой, поскольку в большой чаше субстанция под напором будет просто липнуть ко всем стенкам. К тому же и полужидкое тесто большинство комбайнов может хорошо вымесить.

Важно, чтобы интенсивность работы в этом случае была как можно меньше для качественного замеса. Наличие блендера позволяет готовить самые разнообразные коктейли, соусы и пюре.

Фарш для паштета можно приготовить почти во всех моделях, при этом масса получится воздушной и нежной. А вот мясной фарш для котлет можно перемолоть в мощном кухонном комбайне, поскольку только он справится с прожилками и хрящами.

Мощность работы кухонного комбайна

В зависимости от того, какими функциями оснащен комбайн, есть такое понятие, как допустимая мощность. Если агрегат из простых, то есть с блендером, соковыжималкой и овощерезкой, достаточно мощности в 500 Вт.

Если комбайн мешает тесто и перемалывает мясо на фарш, она должна составлять до 800 Вт. Некоторые модели с большим набором функций отличаются мощностью в 1500 Вт.

Немаловажно, сколько скоростей можно настроить в комбайне. Для замеса теста нужна минимальная скорость, для фарша и паштетов – средняя, для взбивания белков – самая высокая. Так что, большой диапазон скоростей позволяет оптимально использовать возможности комбайна.

Комплектация

Чаш для замесов и взбивания продуктов может быть несколько штук, каждая из которых имеет свою емкость. Самая большая обычно предназначается для теста, но тогда и мощность должна соответствовать поставленному объему работы. Если двигатель в аппарате слабый, то даже наполовину заполненная чаша не будет качественно обработанной.

Важно, чтобы материал для чаш использовался такой, как сталь или стекло, поскольку пластик очень недолговечный.

Набор насадок обычно состоит из разнокалиберных терок для нарезки и отжима сока. Для миксера прилагается комплект венчиков для разных целей. В любом случае лучше, когда насадки металлические, а не пластиковые, что значительно увеличивает срок их службы.

Дополнительно

В продаже есть модели, в которых имеются встроенные электронные весы, таймер, позволяющий комбайну работать в нужном диапазоне до одного часа. Некоторые комбайны могут даже подогревать содержимое в чаше от 40 до 100 градусов.

Уход за кухонным комбайном

Самое лучшее место для кухонного комбайна – это поверхность стола, поскольку по опыту многих хозяек, если его спрятать в шкаф, он будет использоваться все реже. Если кухня небольшая, конечно, придется спрятать его либо выбрать самую компактную модель.

Уход за агрегатом не представляет особой сложности. После работы необходимо тщательно сполоснуть чаши и ножи, а поверхность комбайна протереть, чтобы избежать грязи и жирных пятен.

Выбирать кухонный комбайн стоит с учетом фирмы-производителя, а также исходя из своих финансовых возможностей.

vremya-sovetov.ru

Для чего нужен кухонный комбайн?

Кухонный комбайн в наше время это незаменимая вещь на кухне, облегчает работу, ускорят процесс приготовления, он может нарезать, измельчить, нарубить, перемешать, взбить и даже замесить! Просто идеально подходит как на профессиональной, так и на любительской кухне, поможет создать кулинарные шедевры! Хорошему помощнику на кухне будет рада, как домохозяйка, так и профессионал. И это еще не все плюсы этого чудо прибора.

Современная техника, чем хороша, что занимает малое пространство на вашей кухне. И экономит немалое количество сил и времени на приготовления еды. Уникальным решением стало соединять несколько приборов и функций, при этом так же экономится ваши деньги, если бы вы покупали приборы по отдельности! Аналогичное можно сказать и про оборудования для ремонта, строительства: многие из них выполняют сразу несколько функций, экономя деньги и место под их хранение. Но вот хорошую электрическую пилу сложно совместить с каким бы то ни было другим оборудованием. На вопрос, какая электрическая пила лучше, можно найти ответ на сайте azbukainstrumenta.ru.

В наше время полки магазинов просто переполнены разными моделями, у каждой свои возможности и функции, разная мощность, насадки, скорость и даже цвет!!!! Так же в комплекте идут разные насадки, чем больше, тем больше функций он выполнит.

От объема и мощности зависит качество и количество перерабатываемых продуктов за один раз. При выборе модели вы должны определить на какое количество порций для членов вашей семьи вам нужно готовить. Для ежедневного использования подойдет не слишком большой объем чаши.

Мощность аппарата бюджетника колеблется от 250 Вт, а дорогостоящего и функционального до 1000 Вт. В современных моделях стоит вольт контроль и от этого зависит, экономичен ли будет ваш агрегат, а в наше время немаловажно, ведь с каждым днем услуги электроэнергии все растут и растут!

Надо задуматься над выбором, и определится с размером чаши. Для маленького объема подойдет мощность 300 Вт, а для большого объема трехлитровой чаши нужна мощность 1000 Вт, при этом и расход электроэнергии возрастет!

У дешевых моделей несколько режимов скоростей 2-3, а в дорогостоящих от 5 до 7 и более. Скорости нужны для определенного вида работ, для смешивания нужны низкие скорости, а вот для взбивания и измельчения высокие.

Для приготовления крема и нарезки различных овощей справится любая не дорогая модель, а вот с переработкой мяса нужна специальная насадка и приличная мощность. Также есть дополнительные насадки и чаши с ножами для смешивания и выжимания сока из фруктов и овощей.

Прежде чем покупать ту или иную модель подумайте, для каких функций комбайн нужен, какую мощность вы хотите, поинтересуйтесь какие насадки идут в комплект, какая страна производитель, какой срок гарантии предоставляет фирма на данную модель. Не забывайте проверить комплектацию данной модели, не стесняйтесь задавать вопросы продавцам, ведь комбайн не дешевая покупка и он не должен стоять и пылиться, а должен помогать вам на 100%

 

www.sefus.net