Кухни минимализм: Минимализм в интерьере кухни – дизайн и ремонт с нуля (50 фото)

23 Фев

7 лучших кухонь в стиле минимализм

Минимализм – стиль, который нравится не только аскетам. Гораздо чаще его выбирают те, чья жизнь перенасыщена впечатлениями: жители мегаполисов устают от визуального шума и предпочитают дома окружать себя самыми спокойными и простыми решениями. Создать комфортное настроение помогают светлые оттенки, геометрически выверенные линии и почти полное отсутствие декора: отказ от лишних предметов и фактур – скорее, философия жизни, чем стиль интерьера, и с каждым годом всё большему количеству людей оказывается близок этот подход.

В первую очередь, это касается кухни, так как именно в этом пространстве обычно собирается вся семья. Строгий монохром, контраст противоположных цветов или природные текстуры – кухни в стиле минимализм могут быть разными: какой сценарий оформления гарнитура подойдёт именно вам? Мы собрали семь моделей кухонь с лаконичным характером, к которым советуем присмотреться.

1. Белее белого

кухня «Альто» – традиционный взгляд на минимализм: гарнитур, в дизайне которого нет ничего лишнего

Каноничный интерьер в стиле минимализм – это матовые белые фасады и идеальная простота форм: в таком пространстве не может быть кричащих деталей. Кажется, минималистичная кухня совсем не хочет, чтобы на неё обращали внимание, и предпочитает радовать владельцев практическими характеристиками, а не вычурным дизайном.

На самом деле лаконичное пространство не простит мелких недоработок, непродуманных технологических узлов и небрежности в деталях. Именно поэтому мы всегда проектируем кухни в стиле минимализм с особым вниманием к нюансам. В проекте «Альто» мы не потеряли даром ни одного сантиметра небольшой линейной кухни и бережно оформили все сочетания элементов, чтобы подарить кухне долгий срок службы, а владельцам – возможность лёгкой и быстрой уборки.

2. Функционал в приоритете

кухня «Ченто» – угловой гарнитур с акцентом на практичность

Говоря о минимализме, важно учитывать не только эстетику простых линий и форм, но и функциональную составляющую. Минимализм – это про тщательно продуманные системы, причём в этом случае визуально простые решения оказываются самыми трудоёмкими в реализации.

Например, в дизайне кухни «Ченто» мы объединили сразу несколько функциональных фишек. Во-первых, добавили кухне третий уровень, чтобы увеличить площадь полезного хранения. Во-вторых, встроили всю мелкую технику, а конструктив вытяжки и отводящую трубу скрыли за фасадами. В-третьих, продумали для всех ящиков удобные механизмы открывания: скомбинировали выкатные и распашные системы в зависимости от расположения модулей, чтобы сделать эргономику кухни удобной и интуитивно понятной.

3. С приставкой эко

кухня «Джуссано» – эффектный образец стиля эко-минимализм

Экологичный минимализм – одно из направлений дизайна, которое пользуется наибольшей популярностью среди поклонников современных стилей. Течение олицетворяет принцип «всё лучшее сразу» и объединяет тренды на лаконичный дизайн, безопасные материалы и уважительное отношение к окружающей среде. Кухня «Джуссано» соответствует всем критериям: светлые фасады и столешница под дерево идеально вписываются в эстетику минимализма, а материалы, которые мы используем, соответствуют самым высоким экологическим требованиям – об этом мы подробно рассказывали в отдельной статье.

4. Брутальный характер

кухня «Савона» с мужским характером

Если сравнивать интерьер с типом личности, то минимализм – это явно стиль-интроверт: такая кухня не «кричит» о своих декоративных особенностях, но это не значит, что у гарнитура не может быть собственного яркого характера. Показательный пример – наш проект «Савона»: когда на этом лаконичном, в меру строгом гарнитуре останавливается взгляд, его хочется рассматривать во всех деталях.

Главная особенность кухни – сочетание оттенков и фактур: баланс белого и серого дополняют поверхности с ярко выраженным древесным рисунком. В отличие от прошлого примера, где в приоритете были теплота и уют, кухню «Савона» отличает брутальный характер. Потёртая, будто «пожившая» поверхность, кстати, намного практичнее натурального древесного аналога: мы используем покрытие из плёнки ПВХ, которое не выгорает со временем и не деформируется под воздействиями окружающей среды.

5. Игра на контрасте

кухня «Эллера» с контрастным сочетанием элементов в дизайне

Иногда главным преимуществом кухни в стиле минимализм становится контраст. Создавая кухню «Эллера», мы подобрали несколько контрастных дизайнерских пар: сочетали открытые секции с закрытыми фасадами, а также дополнили белый гарнитур тёмными деталями. Обратите внимание, что столешница рифмуется с цоколем. Это необычное решение редко используют в интерьерах, а зря, ведь тёмный цоколь буквально отрывает кухню от пола, создаёт эффект парящего гарнитура.

К тому же, использование двух цветов облегчает подбор бытовой техники: элементы из чёрного закалённого стекла сочетаются со столешницей, а акцентная белая вытяжка гармонирует с фасадами. Кстати, заказывая кухню, вы можете приобрести технику по выгодным ценам: мы сотрудничаем с пулом проверенных поставщиков, которые предоставляют нашим клиентам партнёрские скидки на продукцию.

6. Легче лёгкого

кухня «Палау» – пример функционального минимализма в небольшом пространстве

Минимализм – идеальное решение, если в вашем распоряжении мало места: например, вы оформляете кухню в студии, или в небольшое пространство требуется вписать не только кухонный гарнитур, но и функционал гостиной. Гладкие однотонные фасады не будут перетягивать на себя внимание, а значит, и перегружать небольшую площадь.

Создавая кухонный гарнитур «Палау», мы использовали полуглянцевые белые дверцы: они деликатно отражают свет и визуально увеличивают пространство. Основную линию спроектировали в три яруса, с антресольными шкафами, и тем самым компенсировали небольшую длину. Напротив добавили небольшой остров, выполненный в едином стиле и материалах с пристенной частью: он не только зонирует кухню-гостиную, но и формирует большой объём дополнительных систем хранения.

7. Все оттенки уюта

кухня «Пеллио» – минимализм без белого цвета

Принято считать, что минимализм – это обязательно белый цвет. Но лаконичная кухня может вообще не содержать ни одного белого элемента – и при этом идеально соответствовать стилю. Один из примеров такого подхода – кухонный гарнитур «Пеллио»: на гладких фасадах мы сочетали светлый кремовый оттенок и лёгкую, природную древесную текстуру. У такой гаммы два преимущества: во-первых, она создаёт более тёплое и уютное настроение на кухне; во-вторых, поверхность не настолько маркая, как белые фасады – а значит, за ней будет легче ухаживать. Отдельный нюанс – отсутствие видимых ручек на подвесных фасадах: мы часто советуем нашим клиентам дверцы, которые открываются нажатием, чтобы выдержать чистоту стиля и минимизировать количество декоративных деталей.

Если вам нравятся кухни в стиле минимализм, советуем выбрать одно из предложенных решений или рассмотреть другие варианты в нашем каталоге: среди нескольких десятков кухонь обязательно найдётся решение именно для вашего пространства. Наши менеджеры помогут принять верное решение: просто закажите замер по телефону горячей линии в вашем городе, и мы согласуем удобное для вас время визита. Приедем со всеми образцами материалов и сразу начертим кухню под ваши размеры. Мы учтём все сложные планировочные нюансы, подскажем технические решения и предложим бытовую технику с приятной скидкой: вам останется лишь заключить договор и начать планировать новоселье на вашей будущей кухне!

Кухня в стиле минимализм: 45 фото дизайнов и 10 интересных приемов оформления интерьера

Для минимализма характерны фасады мебели без фрезеровки, лаконичная фурнитура или ее отсутствие, встроенная техника и упорядоченное хранение. Не должно быть визуального шума и лишних предметов. Такой интерьер многим кажется неуютным. Но если вы сторонник философии минимализма, то присмотритесь к этому стилю. Особенно хорошо он подходит для оформления кухни-гостиной, ведь в этом случае гарнитур не будет брать на себя много внимания. Мы собрали в статье интересные приемы и фото интерьеров кухни в стиле минимализм, которые помогут в оформлении.

Лучшие приемы для оформления минималистичной кухни

Навесные шкафчики до потолка
Отказ от верхних шкафов
Отказ от фурнитуры
Пустая столешница
Контрастный цвет для фартука и столешницы
Акцент на полу комнаты
Отказ от громоздких светильников
Сочетание минимального количества цветов
Продуманное наполнение шкафов
Встроенная бытовая техника

Часто при планировании кухонного гарнитура навесные шкафы делают до потолка, и это логично, ведь у такого приема много плюсов. Во-первых, гарнитур становится менее заметным, особенно если цвет мебели и стен максимально совпадают. Во-вторых, благодаря увеличению пространства для хранения можно убрать с открытых поверхностей все лишние предметы. В-третьих, сверху гарнитура не будет скапливаться пыль, и не надо будет думать, чем заполнить пустое пространство. И, в-четвертых, такой гарнитур выглядит завершенным и смотрится более выигрышно.

Instagram @ard.design

Instagram @polinov

Instagram @home_history_

Instagram @omis_gk

  • Кухня

    Дизайн кухни-2023: 7 ярких трендов и 3 актуальных стиля

Для оформления угловой кухни в стиле минимализм часто используют другой прием — вообще отказываются от верхних шкафчиков. Вдоль одной стены проектируют шкафы-пеналы, а вдоль другой оставляют только нижнюю часть гарнитура, как на первом фото в галерее. Это удобно, если вам не нужно много пространства для хранения, и хочется получить более воздушную кухню. Фартук лучше подобрать под цвет стен или продлить его до потолка — так пространство будет выглядеть законченным. Если плиту вы запланируете в части гарнитура без верхних шкафов, то подберите островную вытяжку круглой или прямоугольной формы — она смотрится лаконично и особенно эффектно на пустой стене.

Instagram @sabaeva_interiors

Instagram @linterio.bureau

Instagram @gu__des

Instagram @asterio.design

Instagram @drellsky.home

  • Кухня

    Дизайн кухни без верхних шкафов: плюсы, минусы и 45 фото для вдохновения

Даже ручки с лаконичным дизайном могут испортить все впечатление и нарушить гармонию стиля минимализм. Поэтому лучше отказаться от фурнитуры и заменить ее фасадами с механизмом открывания push-to-open или интегрированными ручками. В первом варианте для открытия вам надо будет нажать на дверцу.

Это может привести к заметным отпечаткам и загрязнениям, особенно если фасады глянцевые. В таком случае выбирайте практичный материал, который легко мыть (например, белый матовый фасад). Вариант с интегрированными ручками не подходит для тех, кому нравится монолитный гарнитур, ведь расстояние между двумя дверцами будет несколько сантиметров. Зато такие ручки спасут ваши дверцы от сильных загрязнений, и не придется часто их мыть.

Instagram @harringtonkitchens

Instagram @ard.design

Instagram @ard.design

Instagram @naf_naf_dom

Instagram @jul_so

Столешницу оставьте максимально свободной, а всю технику и лишние предметы уберите внутрь шкафов. Если какие-то предметы вы оставляете на поверхности, то они не должны выделяться из общего оформления. Избавьтесь от ненужного декора, для дизайна кухни в стиле минимализм он недопустим. Также не стоит использовать рейлинги или подставки для хранения: они создают лишний визуальный шум.

Instagram @polinov

Instagram @inform_melbourne

Instagram @cjh____________studio

Instagram @yanademidovich

Instagram @nixonskitchensandinteriors

  • Кухня

    7 советов для того, чтобы кухонная столешница всегда была чистой

Для создания акцента выделите контрастным цветом фартук и столешницу. Этот прием особенно актуален для белых гарнитуров. Так они не будут выглядеть скучно и плоско. Если вы сторонник экологичных материалов, и хотите деревянную столешницу, сделайте ее и верхний ряд шкафов в одном тоне. Остальные шкафы и фартук оформите в нейтральных пастельных оттенках. Для фасадов лучше выбирать шпон или МДФ — они считаются более экологичным по сравнению с остальными материалами.

Instagram @yanademidovich

Instagram @svetlagnezdilova

Instagram @ostrovskayamarianna

Instagram @angievazquez.realestate

Instagram @merstone_kivitasapinnad

Если выбрана одноцветная кухня, попробуйте сделать акцент на покрытии пола. Для этого выбирайте фактурную отделку и попробуйте укладку нестандартным способом. Можно скомбинировать несколько видов плитки или керамогранита. Выгодно смотрится укладка ламината или паркета елочкой.

В дизайне кухни-гостиной в стиле минимализм лучше отказаться от зонирования помещения, а использовать одно покрытие на всей поверхности пола. С помощью этого приема вы сможете сделать акцент на зоне отдыха, а гарнитур максимально скрыть и растворить в пространстве.

Instagram @ard.design

Instagram @donskovadesign

Instagram @cjh____________studio

Instagram @cjh____________studio

Instagram @yoavgurin

  • Кухня

    Из чего лучше сделать пол на кухне: 6 материалов (не только плитка!)

Освещение комнаты играет важной роль. Обязательно продумайте несколько сценариев, но при этом старайтесь использовать максимально лаконичные светильники. Для подсветки рабочей поверхности выберите светодиодную ленту, которую можно разместить под верхними шкафами. Для основного освещения подойдут трековые светильники или точечные светодиодные. Над обеденным столом также стоит предусмотреть источник света. Лучше, если это будут подвесные светильники простых форм. Так они не выделятся из общего стиля.

Если есть примыкающая к гарнитуру барная стойка, то проследите, чтобы подвесные светильники не мешали открытию дверей навесных шкафов. Минимальное расстояние от гарнитура до источника света — метр.

Instagram @cjh____________studio

Instagram @linterio.bureau

Instagram @takainteriors

Instagram @chumakova_design

Instagram @veredkadouri

Выбирайте простые светлые цвета для гарнитура. Смело можно делать белую, бежевую или серую кухню в стиле минимализм. При оформлении темными тонами будьте осторожнее, особенно если комната маленькая. Она может получится мрачной, темной и неуютной. Лучше всего выбирать фасады одного цвета, а другим оформлять фартук и столешницу, или выделять пенал. Используйте не больше двух или трех оттенков. Продумайте цвета бытовой техники, она не должна выбиваться из общего оформления и выглядеть инородной.

Instagram @yoavgurin

Instagram @cjh____________studio

Instagram @yanademidovich

  • Кухня

    8 самых удачных и стильных цветовых сочетаний для вашей кухни

Важно грамотно организовать наполнение мебели. Особенно это актуально для прямой кухни в стиле минимализм небольшого размера, ведь место там ограничено. Используйте различные разделители ящиков, навесные аксессуары на двери, подставки для второго яруса внутри полок. Запланируйте наверху гарнитура антресоль, а также встройте выдвижные ящики в цоколь — таким образом вы получите больше места для хранения. На этапе проектирования гарнитура определитесь, что именно вы планируете хранить, и исходя из этого планируйте оптимальную ширину шкафов, размер и количество ящиков.

Instagram @yanademidovich

Instagram @yanademidovich

Instagram @kettlecokitchens

Также для грамотной организации пространства используйте встраиваемую бытовую технику, или убирайте ее за закрытые дверцы. Особенно это важно для небольшого помещения: так удастся избежать визуального шума, освободить столешницу от лишних предметов, и комната будет казаться просторнее. Для мелкой бытовой техники задействуйте пространство внутри шкафа-пенала: устройте там кофейную станцию, где можете расположить чайник, тостер, необходимую посуду и снеки для перекуса. Выбирайте нестандартные решения: например, вы можете встроить вытяжку в столешницу, как на первом фото в галерее.

Instagram @yanademidovich

Instagram @yanademidovich

Instagram @omis_gk

Instagram @yanademidovich

Instagram @leichtkuechen

  • Кухня

    Как спрятать кухню в интерьере: 50 фото кухонь-невидимок, которые вас удивят

Материал подготовила

Любовь Дубинина

Минимализм

3 принципа минималистской кухни + взгляд на мою кухню до и после.


Я люблю свою кухню. Он не причудливый, большой или изысканный. Это не то, что вы считаете элитным, модным или даже «актуальным». Наша посудомоечная машина подходит к концу своего пути, а кнопка таймера на моей духовке стала довольно капризной.

Я люблю свою кухню не за то, что она идеальна, я люблю ее за то, что она проста, функциональна и проста в управлении. Моя кухня служит мне, а не наоборот.

Однако так было не всегда. Как и в случае с остальной частью моего дома, я думал, что цель кухни состоит в том, чтобы хранить все кухонные предметы, которые могут понадобиться в течение жизни. Наши шкафы и ящики были заполнены до отказа, а вещи переполняли наши прилавки и складские помещения в подвале. Минимализм все изменил.

Кухни с тех пор стали моей любимой комнатой в доме, чтобы помочь другим избавиться от беспорядка, потому что влияние кухни без беспорядка далеко простирается. Когда ваша кухня обтекаема и лишена беспорядка, она задает тон всему вашему дому.

Ни одна минималистская кухня не похожа на другую

Если вы хотите навсегда навести порядок на своей кухне, вам нужно помнить, что ни одна минималистская кухня не похожа на другую. Не существует списка удобных для минимализма приборов или списка предметов, которыми минималист не должен владеть.

Минималистская кухня — это просто кухня, в которой есть только то, что вы действительно используете.

Если вы пришли сюда за простым списком обязательных и запрещенных предметов, то, боюсь, вы будете разочарованы. Вместо этого у меня есть для вас три принципа, из которых состоит каждая минималистская кухня + взгляд изнутри на мою. На фотографиях ниже вы заметите, что у нас на прилавке стоит кофе-машина для приготовления эспрессо. Используется каждое утро, часов и дважды по выходным. Возможно, вы завариваете кофе каждое утро или вообще не пьете кофе. То, что необходимо в нашем доме, может оказаться для вас огромным куском хлама. Что у вас есть, будет зависеть от вас.

Хотя я не могу точно сказать, что вам нужно, эти три минималистских принципа кухни помогут вам избавиться от лишнего и сделать кухню более простой.

Грязный минимализм, продается там, где книги продаются или берутся напрокат.

Принцип №1: Простота

Минималистская кухня – это кухня, которая намеренно упрощена. Мы знаем, что организация наших вещей не всегда ведет к организации. Секрет организованности в том, чтобы владеть меньшим количеством вещей. На вашей кухне не нужны тысячи предметов, ей нужны только нужные предметы для вас . Вот две концепции, о которых следует помнить, когда вы меняете переполненную кухню на более простую.

1. Оставайтесь на своей полосе

Поддержание простой и свободной от беспорядка кухни начинается с того, что вы действительно честны с собой в отношении того, какой вы шеф-повар, и какие вещи вам действительно нужны в ваших шкафах. У вас есть все необходимое для консервирования годового запаса свежих овощей, но вы никогда в жизни не консервировали банку?

У вас есть соковыжималка, и вас тошнит при мысли о том, чтобы подавиться домашним соком?

Вы держитесь за машину для приготовления пасты, но всегда предпочитаете коробку лапши для спагетти за 0,99 доллара, потому что это намного проще?

В задней части вашего шкафа есть вок, но вся ваша семья ненавидит жаркое?

Перестаньте держаться за вещи, которые не подходят к вашей реальной жизни. Я не предлагаю вам никогда не расширяться и не пробовать что-то новое. Вместо того, чтобы покупать новый гаджет для каждого нового рецепта Pinterest, на который вы натыкаетесь, когда голодны, как насчет того, чтобы сначала одолжить то, что вам нужно. Не добавляйте новые предметы на свою кухню, пока не будете уверены, что им нужно там постоянное место — тоже, никогда не используйте Pinterest, пока голодны.

2. Объединение

Как и у меня, на вашей кухне, вероятно, есть несколько предметов, способных выполнять одну и ту же задачу. У вас есть блендеры, венчики, миски, ножи и лопатки разных размеров? Смогли бы вы выполнять те же кухонные задачи, имея только один или два из них? При расхламлении ищите предметы, которыми вы владеете, которые могут взять на себя работу многих, чтобы вы могли избавиться от дубликатов.

Принцип №2: Очистите счетчики

Держите на счетчике как можно меньше. Не поймите меня неправильно, ваша кухня все еще будет выглядеть так, как будто взорвалась бомба после того, как утром вы выгнали своих троих детей за дверь в школу. Просто говорю из опыта. Ваши прилавки не будут всегда очищены от повседневного мусора, потому что вы все еще живете там и будете пользоваться своей кухней. Разница между захламленной кухней и минималистской кухней в том, что у всего есть свое место, желательно за его пределами.

На наших прилавках раньше жили канистра, набитая посудой, подставка для специй, оливковое масло, тостер, набор ножей, миксер, блендер, кофеварка, кофеварка эспрессо, кофейная гуща, хлеб, ваза для фруктов , витамины и разделочная доска, всегда . И это как раз когда была приборка- что было редко. Наш переизбыток кухонных принадлежностей не только вылился на прилавки, но и перекочевал в складское помещение нашего подвала. Мы хранили вещи, к которым никогда не прикасались, годами.

Сегодня единственными предметами, которые занимают постоянное место на наших столешницах, являются кофеварка, набор ножей и держатель для бумажных полотенец. Все трое держались там намеренно.

Заблуждение об удобстве

Одной из причин, по которой мы хранили эти вещи в обычном месте, было да, потому что некуда было втиснуть все это, а также потому, что мы купились на заблуждение об удобстве: крючок, леска и грузило. В чем ошибка удобства? Это убеждение в том, что ваши предметы повседневного использования более удобны, если их держать вне дома, в пределах досягаемости рук в течение всего дня, а не убирать после каждого использования. По своему опыту могу сказать, что это не так. Хаос моих захламленных прилавков гораздо больше мешал моей повседневной жизни, чем, скажем, наклониться, чтобы взять средство для мытья посуды, прежде чем мыть посуду, или дотянуться, чтобы взять тостер, прежде чем сделать всем тосты.

Очистка счетчиков уменьшит количество визуального шума в вашем доме и, что более важно, уменьшит уровень стресса. Регулярная уборка минималистской кухни оказала невероятное влияние на мое настроение и на то, как я проживаю весь день.

Принцип №3: Границы

Как именно вы снимаете свои вещи с прилавков? Рассматривая кухонные шкафы, ящики и кладовую как полезные границы, которыми они и являются. Вы никогда не попытаетесь припарковать две машины в гараже на одну машину. Так почему вы пытаетесь разместить двадцать кухонных приборов в пространстве, которое не может вместить их все?

Например, когда вы открываете ящик для посуды, отодвигая толкушку для картофеля в сторону, чтобы она полностью открывалась, я хочу, чтобы вы думали об этом ящике как о восхитительной границе для вашей посуды. Это место, которое у вас есть для посуды, и упрощение вашей кухни требует, чтобы вы заставили ее работать.

Когда я с благодарностью отношусь к своему пространству, независимо от его размера, мне становится намного легче избавиться от того, что мне не нужно. Это ваше пространство и оно может работать на вас. Сначала вы должны быть готовы принять границы вашего пространства.

По словам Тима Ганна из Project Runway, «Дизайнеры, заставьте это работать».

Эти три принципа минималистской кухни функционируют как стул на трех ножках. Вы не сможете поддерживать свои четкие счетчики, не придерживаясь своих границ и не упрощая. И у вас никогда не будет упрощенной кухни, если вы не примете эти границы и также уберегут ваши счетчики от превращения в свалку. Эти принципы работают вместе, чтобы помочь вам создать кухню, которая снижает стресс, а не усиливает его.

Моя минималистская кухня до и после

У меня нет хорошей фотографии до. У меня есть короткие, шокирующие проблески моей когда-то захламленной жизни на фоне семейных фотографий и видео. Просматривая наши фотографии в поисках фотографии своей кухни, я понял, что редко позволяю ее фотографировать. Я фотографировал своих детей, делающих печенье, всегда располагая их так, чтобы не было беспорядка. Мне никогда не нравилось, как работает наша кухня, я просто не знал, что с этим делать. Потом я познакомился с минимализмом.

Вот взгляд изнутри на то, как наша кухня выглядит сегодня, и несколько фотографий, которые я смог найти.

Примечание. Мы заменили наши столешницы незадолго до того, как стали минималистами. Я пролил на них кислотный очиститель, и, как вы можете себе представить, из-за этого они остро нуждались в замене. #Imtherealreasonwedonthavenicethings

До

2015: Готовим ливанское пасхальное печенье с моей милой Тетой. Пока кухня использовалась, все вдоль стен и на полках жило там постоянно.

После

До

После

Примечание: Мы больше не держим на прилавке банку со шпателями и ложками.

До

Примечание: Наряду с этим у нас также была банка с лопатками и ложками, которые жили на прилавке.

После

До

После

До

Около 2014

После

Вот оно.

В конце любого дня, при условии, что я не оставлю посуду после ужина на всю ночь, вот как выглядит наша кухня.

Наш тостер теперь живет в тумбе, где когда-то стояли лишние кружки и фужеры. Блендер помещается в ленивой Сьюзен благодаря отсутствию примерно тысячи чаш для смешивания, а миксер теперь живет на полу кладовой. Подставки для специй давно нет, так как я все равно использовал только четыре или пять специй.

Упростите свою кухню, и вы упростите себе жизнь.


Нужна серьезная мотивация для расхламления?

Подпишитесь на, БЕСПЛАТНАЯ 3-дневная серия электронных писем, Unstuck.

Здесь мы рассмотрим 3 распространенных препятствия для расхламления, чтобы вы могли избавиться от хлама навсегда. Если вы когда-нибудь начинали, а потом застревали, этот БЕСПЛАТНЫЙ ресурс для вас!


Грязный минимализм, Доступно там, где продаются книги

Устали от беспорядка, но не совсем уверены, что «минимализм» для вас? Возможно Вы правы. Минимализм, каким вы его знаете, , вероятно, не для вас. Это тоже было не для меня.

Из-за этого родился Грязный минимализм . Грязный минимализм — это выполнимый, основанный на изяществе подход к жизни без беспорядка. Это освобождает вас от беспорядка, позволяет жить с меньшими затратами и создает для себя несовершенный дом.

Для получения дополнительной информации о Грязный минимализм посетите сайт MessyMinimalism.com

Как сохранить кухню в стиле минимализма

  • 01 из 12

    Getty Images/Тиравит Тевутипонг/EyeEm

    У вас много кухонного оборудования, сложенного в кладовой, под лестницей и в задней части шкафа? У вас больше овощечисток, прихваток и лопаточек, чем вы используете на самом деле? Когда вы в последний раз использовали эту кастрюлю Мадлен? Пришло время отказаться от редко используемых и повторяющихся инструментов. Хорошее правило — сохранять только то, что вы использовали в прошлом году, и избавляться от остального.

    • 1 набор щипцов: Держите свой самый прочный набор под надежной пружиной. Если гриль не является частью их использования, щипцы должны быть короче для большего контроля при использовании для перемешивания салатов, захвата лапши и перемещения куска мяса по сковороде. Ищите прочные щипцы, которые легко чистить и скреплять для хранения.
    • 1-2 деревянные ложки: Массивная деревянная ложка может использоваться для перемешивания чего-либо кипящего в кастрюле. Не забудьте очистить ложку и высушить ее после использования; не оставляйте древесину в раковине и не мойте ее в посудомоечной машине (если на марке не указано, что ее можно мыть в посудомоечной машине).
    • 1-2 шпателя: Лопатки должны быть изготовлены из качественного, пригодного для мытья в посудомоечной машине силикона, чтобы их было легко чистить и чтобы пища не прилипала к краям. Лопатка обычного размера отлично подходит для смешивания и соскребания теста со стенок миски, а меньший размер лучше всего подходит для труднодоступных мест, таких как банки с медом или арахисовое масло для гурманов, чтобы извлечь все из контейнера.
    • 1 силиконовый флиппер, 1 металлический флиппер (дополнительно): Иногда флиппер также называют лопаткой, но обычно флиппер — это кухонный инструмент с плоским дном, используемый для переворачивания бутербродов с сыром на гриле, блинов и всего, что необходимо готовиться с двух сторон. Убедитесь, что у каждого из них толстая ручка и прочный плоский конец. Не используйте металлические плавники на сковороде с антипригарным покрытием, которое можно поцарапать.
    • По 1 набору мерных ложек и мерных стаканчиков. Если в вашем доме нет заядлых пекарей, этого достаточно.
    • 1 дуршлаг: Этот ключевой предмет должен быть на любой минималистской кухне. С помощью дуршлага можно сливать макароны, чистить овощи и фрукты, выжимать влагу из тыквы и многое другое. Возьмите стандартный пятиквартовый размер и используйте его для всего. Металлические прослужат дольше, но более дешевая пластиковая версия так же хороша.
    • 3 миски для смешивания: В большинстве минималистских кухонь должен быть надежный набор прочных мисок для смешивания трех размеров. Их можно использовать для выпечки, смешивания мясного фарша со специями, хранения продуктов и даже для подачи салатов или нарезанных фруктов. Некоторые поставляются с крышками и переключаемыми терками сверху, что означает, что от одного предмета можно получить еще больше пользы.
  • 02 из 12

    Getty Images/Франц12

    Как и в случае с кухонным оборудованием, нет необходимости в избытке посуды. Оставьте только то, что использовалось в течение последних шести месяцев, включая обеденные, салатные и десертные тарелки, кофейные и чайные кружки и пиалы. Цель состоит в том, чтобы сохранить достаточно блюд, чтобы накормить семью в течение дня, плюс несколько дополнительных на случай гостей.

    • Обеденные тарелки: На семью из четырех человек держите от шести до восьми обеденных тарелок на случай, если одна сломается, для гостей и для использования в качестве тарелок.
    • Салатные тарелки: Аналогичным образом, на семью из четырех человек можно использовать от шести до восьми салатных тарелок для бутербродов, детских блюд и блюд для завтрака.
    • Миски: Мы рекомендуем две миски разного размера на человека. Причина в том, что их можно использовать на завтрак, обед и ужин, в зависимости от того, что подается. Кроме того, вы можете легко сложить меньший внутри большего.
    • Чашки и кружки: Держите одну чашку и одну кружку на человека в постоянной ротации. Держите под рукой второй набор стаканов для гостей, дополнительных напитков и в качестве дополнения к разбитым чашкам.
    • Дополнительно: Бутылки для воды являются важным кухонным предметом, но им часто пренебрегают. Подумайте о том, чтобы сократить количество чашек с водой, выдав бутылку со свежей водой каждому жителю семьи, которую они могут наполнять в течение дня. В конце дня он вымыт и готов к следующему.
  • 03 из 12

    Getty Images/Дмитрий Рыщук

    Хотя наличие большого количества кастрюль и сковородок может показаться приятным, минималистская кухня лучше всего сочетается с несколькими наиболее популярными формами и размерами. Подумайте о том, как домочадцы используют кастрюли и сковородки, и выберите оттуда.

    • 1 кастрюля: Для постоянного повара кастрюля имеет множество применений, одно из которых – приготовление и подогрев соусов. Это точно полезно, а объем в 1,5 литра довольно стандартный.
    • 1-2 сковороды: Сковородка или сковорода необходимы, но наличие любого размера не сделает кулинара лучше. На кухне должна быть сковорода с антипригарным покрытием и одна сковорода из чугуна или нержавеющей стали тех размеров, которые вы будете использовать чаще всего.
    • 2 противня: Два противня — это все, что нужно на минималистской кухне. Противни отлично подходят не только для печенья, но и для других целей, таких как цельные блюда, использование в качестве тарелки для обычных блюд, запекание овощей и многое другое.
    • 1 6-литровая кастрюля для пасты. В кастрюле такого размера можно не только варить макароны, но и готовить суп и бульон.
  • 04 из 12

    Getty Images/Основные ножи:

    Каждой кухне нужно несколько хороших ножей, особенно эти три:

    • Поварской нож
    • Зазубренный нож
    • Нож для очистки овощей

    Как вы чаще всего точите или точите свои ножи? Убедитесь, что точильный камень, хонинговальная сталь или точилка для ножей входят в комплект ножа. Подвешивание ножей на магнитном держателе, просверленном прямо в стене, — это минималистский кухонный ход.

  • 05 из 12

    Getty Images/Майкл Кай

    Как много тебе надо? Две вилки, две ложки и один нож на человека (плюс пара дополнительных наборов для гостей/потерянных вещей) — хорошее практическое правило.

    • Организуйте посуду: Да, вы имеете полное право приобрести ящик для хранения посуды, если у вас ее еще нет.
    • Ставьте рядом с местами использования: Поставьте кухонную утварь у плиты, а посуду для еды либо ближе к столу, либо рядом с посудомоечной машиной.
    • Упакуйте дополнительные принадлежности: Поместите любую посуду, которая не подходит к наиболее часто используемому набору, на хранение для последующего использования. Это включает в себя и сервировочную посуду, если только званые ужины не проводятся несколько раз в месяц.
    • Семейные реликвии: Если есть тайник с бабушкиным серебром или набор сервировочных щипцов, которые передавались из поколения в поколение, используйте их так часто, как это целесообразно.
  • 06 из 12

    Getty Images/Кристинаиранзо

    Придерживаться использованных контейнеров из-под йогурта и сметаны для хранения продуктов — это достойная и бережливая американская традиция, и в этой игре нет ничего постыдного. Но есть ли лавина, которая выплескивается каждый раз, когда вы открываете шкаф?

    Просмотрите свою коллекцию и избавьтесь от всех контейнеров без крышек. Теперь разделите то, что осталось, пополам, а остальное отправьте на переработку.

    В качестве альтернативы, покупка набора подходящих контейнеров для хранения — это шаг бужи, который мы, безусловно, одобряем, но только если вы избавитесь от всех пустых контейнеров из-под йогурта.

  • 07 из 12

    Getty Images/Каван Изображений

    Пришло время откровенно рассказать: есть ли у вас мелкая бытовая техника, которой вы не пользовались в течение года? Пора с ними прощаться. Те, которые используются несколько раз в год, могут войти в ваши шкафы. А мелкая бытовая техника, которой вы пользуетесь каждый день (или еженедельно), держите подальше от ваших прилавков.

    • Тостер или духовка для тостера : Решите, нужен ли вам тостер меньшего размера или печь для тостера большего размера должна стоять на прилавке.
    • Микроволновая печь: Этот малогабаритный прибор может быть полезен или может заполнить всю комнату. Если вы не используете свой, отдайте его.
    • Блендер: Если каждый прием пищи не является смузи, вам понадобится только один. Если вы не используете полноразмерные блендеры, подумайте о переходе на ручной погружной блендер меньшего размера.
    • Фритюрница: Этот культовый фаворит великолепен, если вы действительно его используете. Но если новизна приелась и вы не пользовались аэрофритюрницей несколько месяцев, возможно, пришло время попрощаться.
    • Кастрюля быстрого приготовления: Это мультиварка, скороварка, рисоварка и, возможно, даже йогуртница. Если эти типы приготовления пищи чередуются, это удобный небольшой прибор «все в одном», который легко оправдать на минималистской кухне.
    • Ручной миксер: Если вы не печете кексы и хлеб каждую неделю, откажитесь от огромного, тяжелого и дорогого стационарного миксера и выберите вместо него ручной миксер.
    • Скажи нет однозадачникам: Минималистский кухонный список никогда не должен включать оборудование, которое выполняет только одну функцию, например, пресс для панини, яйцеделку, инкубатор для йогурта или машину для мороженого. Может быть, оставьте свой вафельный пресс, потому что вы можете делать вафли из любых продуктов.
  • 08 из 12

    Getty Images/Ирина Тюменцева

    Если вы хотите сократить пищевые отходы и избежать перерасхода на продукты, держите свою кладовую в порядке, чтобы все было на виду, чтобы вы могли сразу увидеть, что у вас есть. Если вы хотите подготовиться к апокалипсису, это другая статья. Минимализм или преппер, выберите что-то одно.

    • Каждый месяц просматривайте кладовую и вынимайте то, что просрочено или то, что никто не хочет есть.
    • Иногда в кладовой забывают еду, поэтому обязательно вытащите или положите вперед те продукты, которые должны быть съедены в ближайшее время.
    • Приведите кладовую в порядок, удобный для семьи. Держите коробки с макаронами рядом с банками с соусом. Есть раздел закусок. (Должен ли он быть в пределах досягаемости детей? На ваше усмотрение.)
    • Складывайте предметы одинаковой формы, например банки, вместе.
    • Если это позволяет ваш бюджет, поместите сыпучие продукты в прозрачные контейнеры; в противном случае используйте контейнеры повторно, но четко маркируйте их.
  • 09 из 12

    Getty Images/Csondy

    С кем не бывает; полный холодильник, битком набитый объедками, полупустыми напитками и таким количеством приправ, что никто не может припомнить. Держите семью в здравом уме, сделав холодильник частью минималистской кухни. Планируя, очищая и организуя этот ключевой прибор, семьи могут сэкономить деньги, а также время, пытаясь выяснить, что там внутри.

    • Убирайтесь каждую неделю перед составлением списка покупок.
    • Вытащите обязательные блюда и спланируйте приемы пищи вокруг них.
    • Ограничьте это количество соусов и приправ, отмечая все любимые блюда и выбрасывая почти пустые или никому не нравящиеся.
    • Планируйте питание перед покупками, чтобы количество продуктов в холодильнике не было огромным.
  • 10 из 12

    Getty Images/Томас Барвик

    Было бы неплохо иметь специальное место на кухне, куда члены семьи могут временно класть вещи. (Временно!) Это включает в себя ланч-боксы, бутылки с водой, пакеты с продуктами, угощения, которые могли прийти по почте, и все остальное, что не имеет места и/или с чем нужно разобраться, прежде чем убрать.

    Используйте большой поднос или корзину для этих предметов.

  • 11 из 12

    Getty Images/С любовью к фотографии

    Единственными вещами на прилавке (за пределами взлетно-посадочной полосы) должны быть 1. то, что вы используете каждый день, и 2. все, что было бы неудобно передвигать. Вот несколько возможных примеров, но ваш список может выглядеть иначе.

    • Кофейник: Есть много способов приготовить кофе, и никому не нужно несколько вариантов. Выберите один и отпустите остальных.
    • Специи: Большинство людей не используют специи каждый день, за исключением соли и перца.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *