Кухонная старинная утварь: Ошибка 404. Страница не найдена — Объявления на сайте Авито

23 Мар

Содержание

Презентация - Старинная кухонная утварь

Текст этой презентации

Слайд 1

Старинная кухонная утварь
Подготовила учитель технологии Гноевая О. С.
МКОУ «Воронцовская СОШ»

Слайд 2

Старинная кухонная утварь
«Русская изба» - это не просто название строения, это целая история народа. Именно по внешнему облику , её убранстве и традициях оформления скрыты знаки и символы русского народа.

Слайд 3

Старинная кухонная утварь
Утварь - это посуда для заготовки, приготовления и хранения пищи, подачи ее на стол; различные ёмкости для хранения предметов домашнего обихода, одежды; предметы для личной гигиены и гигиены жилища; предметы для разжигания огня, хранения и употребления табака и для косметических принадлежностей.

Слайд 4

В русской деревне употреблялась в основном деревянная гончарная утварь. Металлическая, стеклянная, фарфоровая была распространена меньше. Деревянная утварь по технике изготовления могла быть долбленой, болбленой, бондарной, столярной, токарной. В большом употреблении была также утварь, изготовленная и бересты, плетенная из прутьев, соломы, корней сосны.

Слайд 5

Блюдо
Для подачи на стол кушаний использовалась такая столовая утварь как блюдо. Оно было обычно круглой или овальной формы, неглубоким, на невысоком поддоне, с широкими краями. В крестьянском быту были распространены главным образов деревянные блюда. Блюда, предназначенные для праздничных дней, украшались росписью. На них изображались растительные побеги, мелкие геометрические фигуры, фантастические животные и птицы, рыбы и коньки.

Слайд 6

Блюдо для будней и праздников
Блюдо использовалось как в повседневном, так и в праздничном обиходе. В будни на блюде подавалась рыба, мясо, каша, капуста, огурцы и другие "густые" кушанья, съедавшиеся после похлебки или щей. В праздничные дни помимо мяса и рыбы на блюде подавались блины, пироги, булочки, ватрушки, пряники, орехи, конфеты и прочие сладости.

Слайд 7

Гончарная посуда
Гончарная посуда применялась в основном для приготовления пищи в духовой печи и подачи ее на стол, иногда для засолки, квашения овощей. 

Слайд 8

Металлическая утварь
Металлическая утварь традиционного типа была, главным образом, медная, оловянная или серебряная. Наличие ее в доме было ярким свидетельством зажиточности семьи, ее бережливости, уважения к семейным традициям.  

Слайд 9

Бочки, кадки и лукошки
Для хранения громоздких хозяйственных припасов в клетях употреблялись бочки, кадки, лукошки разной величины и объема. Бочки в старину были самым обыкновенным вместилищем и жидкостей, и сыпучих тел, например: хлебного зерна, муки, льну, рыбы, мяса сушеного, поскони и разного мелкого товара.

Слайд 10

Кадки
Для заготовки впрок солений, квашений, мочений, кваса, воды, для хранения муки, крупы использовались кадки.

Слайд 11

Лукошко
Лукошком называлась открытая цилиндрическая емкость из луба, дно плоское, из деревянных досочек или коры. Делалось с ручкой-ложкой или без нее. Размеры лукошка определялись назначением и назывались соответственно: "набирка","мостинка","ягодница", "грибница", и т.п. Если лукошко предназначалось для хранения сыпучих продуктов, то закрывалось надевающейся сверху плоской крышкой.

Слайд 12

Горшок
На протяжении многих столетий главным кухонным сосудом на Руси был горшок - утварь для приготовления пищи в виде глиняного сосуда с широким открытым верхом, имеющим низкий венчик, круглым туловом, плавно сужающимся к донцу. В крестьянском доме было около десятка и более горшков разных размеров. Горшками дорожили, старались обращаться с ними аккуратно. Если он давал трещину, его оплетали берестой и употребляли для хранения продуктов.

Слайд 13

Чаша
Для питья и приема пищи служила чаша. Деревянная чаша представляет собой сосуд полусферической формы на небольшом поддоне, иногда с рукоятями или кольцами вместо ручек, без крышки. Часто по краю чаши делали надпись. Либо по венцу или по всей поверхности чаша украшалась росписью, включающей растительный и зооморфный орнамент (широко известны чаши с северодвинской росписью).

Слайд 14

Кружки
Для питья различных напитков применяли кружку. Кружка - это цилиндрическая посуда разного объема с ручкой. Глиняные и выточенные из дерева кружки украшались росписью, а деревянные - резьбой, поверхность некоторых кружек покрывалась плетением из бересты.

Слайд 15

Ложки
Единственным приспособлением для еды, пока не появились вилки, служили ложки. В основном они были деревянными. Ложки украшались росписью или резьбой.

Слайд 16

Символика утвари

Наполнявшая дом утварь изготавливалась, приобреталась, хранилась русскими крестьянами, естественно исходя из чисто практического ее использования. Однако в отдельные, с точки зрения крестьянина важные моменты жизни почти каждый из ее предметов превращался из вещи утилитарной в символическую.

Слайд 17

Старинные поверья
Сундук для приданого в один из моментов свадебного обряда из емкости для хранения одежды превращался в символ зажиточности семьи, трудолюбия невесты. Ложка, повернутая выемкой черпака вверх, означала, что она будет использована на поминальной трапезе. Лишняя ложка, оказавшаяся на столе, предвещала приход гостей и т.п.

Слайд 18

Интернет – ресурсы:
http://slavyanskaya-kultura.ru/slavic/tradition/russkaja-izba.html https://yandex.ru/images/search?text=старинная%20кухонная%20утварь%20фото https://yandex.ru/images/search?pos=1&img_url=https%3A%2F%2Fds04.infourok.ru%2Fuploads%2Fex%2F0741%2F00075a40-ff68fd9c%2Fhello_html_m10393b58.jpg&text=старинная%20русская%20изба%20фото&rpt=simage https://yandex.ru/images/search?text=старинные%20горшки%20фото https://yandex.ru/images/search?p=3&text=старинные%20деревянные%20чаши%20фото https://yandex.ru/images/search?p=1&text=старинные%20бочки%20кадки%20лукошки%20фото

Видеолекция «Старинная медная кухонная утварь»

Регион: Республика Дагестан
Источник: ГБУ «Национальный музей Республики Дагестан им. А. Тахо-Годи»
Адрес: Махачкала, ул Даниялова, д 31
Стоимость: Бесплатно ₽
Категория: Встречи
Время проведения: События завершились
Место проведения: Национальный музей Республики Дагестан им. А. Тахо-Годи

Автор фотографии: М.Шерматова ; Источник: dagmuzey.ru

Видеолекция будет доступна всем желающим на странице Instagram Национального музея Дагестана им. А. Тахо–Годи. Научный сотрудник Бугленского краеведческого музея Жайганат Татаева расскажет о медной посуде в быту горцев.

Главное преимущество медной посуды было для людей в том, что она позволяла готовить на слабом и умеренном огне. Медь – лучший проводник тепла. В медной посуде все готовится быстро и равномерно окружает продукты жаром. Медная посуда по сравнению с керамической или деревянной была более надежной в быту и с момента своего появления стала постепенно заменять керамическую в быту горцев, несмотря на то, что стоила гораздо дороже и изготовить ее было не так просто. Далеко не каждая семья могла позволить себе посуду из меди. В состоятельных домах богато орнаментированную столовую посуду ставили на самое видное место и она была украшением жилища.

38 способов применения не по назначению

Каждая домохозяйка сталкивалась с такой проблемой, как накапливание старых вещей на кухне, которые и выбросить жалко, и в быту не пригодятся, ибо уже старые и не имеют никакой функциональной ценности. Однако выбросить такие предметы интерьера бывает жалко, потому что они дороги как память, просто вам нравятся, потому что сохранили хороший внешний вид.

Возможно даже, что у вас просто страсть к коллекционированию, вы любите всё складировать, потому что избавиться от подобного хлама просто жалко. Такое бывает, но ведь можно найти и компромисс. Например, заставить привычные предметы заиграть по-новому.

Не знаете как? 

1. Сказочный сад из старой кухонной утвари

Вы и не представляли себе, как можно сделать неповторимый волшебный уголок в вашем саду, да ещё и так просто.

2. Создайте люстру из набора ковшей, ложек и сит

Стильное произведение дизайнерского искусства, эксклюзивное и довольно милое, теперь находится на вашей кухне.

3. Творческий и необычный фонтан, словно вышедший из сюрреалистических картин

4. Тёрка превратилась в подставку для карандашей

Идеально дополнит творческий беспорядок.

5. Вешалки

Старые скалки больше не пригодятся вам в приготовлении вкуснейших домашних пирогов и прочей аппетитной выпечки? Не беда, ведь можно использовать их как красивый аксессуар для современного дизайна интерьера!

6. Изношенные тазики могут превратиться в замечательные светильники

Они отлично подойдут для сада или беседки.

7. Держатель для украшений

8. Подсвечник из ковша

9. Креативные лампы

10. Кухонная музыка ветра

Никогда ещё предмет фэн-шуй не был настолько загадочным и красочным!

11. Маленькие приятности из ложек

12. Подвесная кухонная лампа из старых тёрок

13. Старые тарелки удачно вписываются в экстерьер

Теперь ссора с битьём посуды может расцениваться как подготовка к созданию нового прелестного украшения для сада.

14. Используйте воронку в качестве эксклюзивного подсвечника

15. Умный органайзер в ящике

16. Вилки-вешалки

17. Винтажные настольные лампы из термоса

Впустите в свой интерьер дух романтики и старины!

18. Оригинальная идея применения кухонной утвари

19. Абажуры из чайных чашек

20. Украшение для стен в виде серебряных подносов

21. Ложки-вешалки для цветов

22. Венчик может быть превращён в подсвечник

23. Чашка-лампа

24. Красивые настенные светильники

25. Нестандартный подход к созданию рам для картин

26. Подвесные светильники из дуршлага

27. Бумажные полотенца на стойках из деревянных ложек

28. Подставка для полезных мелочей из формочек для льда

29. Абажуры из ложек

30. Интересное решение

31. Доска для списка из старого подноса

32. Незатейливая люстра

33. Серебряные крючки

34. «Солнышко» из столовых приборов и металлического блюда

35. В пёстрых чашечках можно хранить девичьи украшения

36. Старые чайники – шикарные горшки для цветов!

37. Люстра из ненужной посуды

38. Знатная кормушка для птиц из чайных чашек

 

Благодарим за предоставленные материалы WooHome!

Старинная посуда: разновидности и особенности

Старинная посуда привлекает нас своим разнообразием, необычностью, красотой. Она приоткрывает нам занавес над жизнью древних народов, ведь в нее вложено сколько фантазии, творчества, души. Такую посуду сейчас можно увидеть в музеях, на выставках, у коллекционеров или ценителей старинных вещей.

Содержание статьи

 

Старинный чайник

Посуда из дерева

Старая посуда в давние времена изготавливалась в основном из дерева. Русские мастера создавали настоящие произведения искусства. Посуду украшали резьбой, росписью, узорами, рисунками. Чаще всего для ее создания использовали березу, осину, ель, корневища. Посуда из капа — нароста на дереве — считалась самой дорогой.

Виды древней посуды из дерева:

  • ковш;
  • хлебница;
  • солоница;
  • братина;
  • кубки;
  • ставцы;
  • ложки.

1) Старинные ковши.

В давние времена ковш считался праздничной посудой, украшением стола. Его использовали для питья, в нем подавался мед, пиво, квас. На Севере изготавливали ковши-стопкари. Их делали из корня дерева в форме чаши с двумя рукоятями. Последние были выполнены в виде водоплавающей птицы. Для подачи напитков использовали большие и средние ковши, а для распития использовали маленькие ковши.

В Тверской губернии были популярны ковши-конюхи. Их изготавливали из корневища дерева. По форме напоминали чашу с загнутыми внутрь краями. На носу ковша изображали голову коня.

Маленькие ковши — налевки — использовали для того, чтобы налить напитки из ковшей-стопкарей. Их подвешивали на большие ковши. Делались в форме ладьи с круглым дном.

Все ковши расписывали узорами, украшали резьбой, орнаментами.

Старинный ковш

2) Хлебница.

Поскольку хлеб всегда почитали, хранили его в коробках-хлебницах. Их изготавливали из луба, что защищало продукт от плесени и очерствения.

3) Солоница.

Для хранения соли использовали солоницы в форме стульчика или уточки. Ее украшали резьбой, узорами, росписью. Сейчас старинная солоница относится к антиквариату и очень ценится.

4) Плошки.

Широкая, продолговатая посуда с небольшими краями называлась плошкой. В них подавали жареные, запеченные блюда, а также караваи, пироги. В современном мире плошка известна как сковородка.

5) Ендова и кубки.

Одним из сосудов для питья была круглая чаша, которая называлась ендовой. Их вытачивали на станке, а носик делали вручную. Позже начали изготавливать кубки, которые использовались во время праздников. Это очень красивая посуда, разукрашена росписью, резьбой, необычными рисунками. Ендовы делали из дуба, липы, березы, клена, а более дорогие изготавливались из капа.

6) Ставцы.

Ставцы вытачивали на станке. Этот тип посуды представлял собой две чаши, одна из которых служила чашей или тарелкой. В них подавали фрукты и овощи.

7) Ложки.

Старинные ложки очень красивые, они разукрашены рисунками, орнаментами, резьбой. Отличались мотивами и формами в зависимости от региона. Каждая ложка имела свое назначение и название:

  • Ложка-лужица предназначалась для причастия. Ее изготавливали с крестом на рукоятке.
  • Межеумок — это простая ложка средней величины.
  • Бутырка. Самая крупная, бурлацкая ложка. Ею перемешивалось большое количество еды.
  • Баская ложка была разукрашена красиво, празднично.

Наиболее дорогими были чайные, сливочные, горчичные ложки, а также сделанные из клена и фруктовых деревьев.

Посуда из глины

В конце IX – начале Х века в Древней Руси начался гончарный период, появилась посуда из глины. Она изготавливалась с помощью гончарного круга в форме овала, конуса или цилиндра. Из глины делали: кувшины, ложки, горшки, чашки, крынки, миски.

Кувшины делали продолговатой формы с носиком. Они использовались для хранения молока и других кисломолочных продуктов.

Утварь для холодца и заливной рыбы также делали из глины. Ее изготавливали разнообразной формы, украшали цветной глазурью и рисунками. Последние были не только сбоку, но и на дне посуды.

В глиняных кашниках готовили кашу и подавали ее на стол. Глиняные сковородки называли латками. В специальных корчагах из глины готовили квас, а хранили его в бочках из дерева.

Для церковных праздников использовали специальные кувшины с горлом, а для кутьи предназначался горшок сферической формы.

Глиняная посуда

Разнообразие старинной посуды

Посуда из стекла не пользовалась популярностью. В начале ХХ века начали изготавливать медную и чугунную посуду, а также стаканы из цинка.

Знать использовала фарфоровую посуду, чайные сервизы. Постепенно ассортимент посуды расширился. Появились ухваты, корчаги, квашни, бочонки и прочее. Еще позже были построены целые заводы, которые создавали разнообразную фарфоровую и фаянсовую посуду.

С XIII века появились наборы столового серебра. Они очень ценились, были предметом роскоши, передавались из поколения в поколение. Серебряная посуда украшалась узорами, фамильными надписями. Такая посуда была многообразной, интересной. Каждая ложка имела свое назначение, их отдельно изготавливали для варенья, меда, кофе, соли, чая. Предметы сервиза украшали листиками, фигурками, узорами.

Посуда из серебра считалась символом богатства, хорошего вкуса, изящества.

Старинная посуда своеобразна, каждая имеет свою историю, в зависимости от региона, стран она отображает дух, творчество, фантазию древнего народа. Современные люди не перестают восхищаться искусством изготовления старинной посуды, рисунками, тонкой работой и необычными, оригинальными росписями.

Крестьянская мебель и утварь

 

Домик станционного смотрителя в Выре, Гатчинский район. Кухонная утварь.

Мебели в крестьянской избе было немного, да и разнообразием она не отличалась – стол, лавки, скамьи, сундуки, посудные полки. Привычные для нас шкафы, стулья, кровати появились в деревне только в 19 веке.

СТОЛ занимал в доме важное место и служил для ежедневной или праздничной трапезы. К столу относились с уважением, называли «Божьей ладонью», дарующей хлеб насущный. Поэтому нельзя было бить по столу, влезать на него детям. В будничные дни стол стоял без скатерти, на нем могли находиться лишь хлеб, завернутый в скатерть, и солонка с солью. В праздники его ставили посреди избы, накрывали скатертью, украшали нарядной посудой. Стол считался местом, за которым происходило единение людей. Человек, которого хозяева приглашали за стол, считался в семье «своим».

Домик няни Арины Родионовны в Михайловском. Стол.

ЛАВКИ из дерева традиционно выполняли две роли. Прежде всего, они были подспорьем в хозяйственных делах, помогали выполнять свое ремесло. Вторая роль – эстетическая. Украшенные разнообразными узорами лавочки ставились вдоль стен обширных помещений. В русской избе лавки шли вдоль стен вкруговую, начиная от входа, и служили для сиденья, спанья, хранения хозяйственных мелочей. Каждая лавка имела свое название.

Домик няни Арины Родионовны в Михайловском. Долгая лавка.

Лавка около печки называлась кутной, так как располагалась в бабьем куте. На нее ставили ведра с водой, горшки, чугуны, укладывали испеченный хлеб.
Судная лавка шла от печи до передней стены дома. Эта лавка была выше остальных. Под ней были раздвижные дверцы или занавеска, за которыми располагались полки с посудой.
Долгая лавка – лавка, отличающаяся от других своей длиной. Она тянулась либо от коника к красному углу, вдоль боковой стены дома, либо от красного угла вдоль стены фасада. По традиции она считалась женским местом, где занимались прядением, вязанием, шитьем. Мужскую лавку называли коником, как и рабочее место крестьянина. Она была короткая и широкая, имела форму ящика с откидной плоской крышкой или задвижными дверцами, где хранился рабочий инструмент.

В русском быту для сидения или спанья использовали также СКАМЬИ. В отличие от лавки, которая прикреплялась к стене, скамья была переносной. Ее можно было в случае нехватки спального места поставить вдоль лавки, чтобы увеличить пространство для постели, или поставить к столу.

Под потолком шли ПОЛАВОШНИКИ, на которых располагалась крестьянская утварь, а около печи укрепляли деревянный настил – ПОЛАТИ. На полатях спали, а во время посиделок или свадьбы туда забиралась детвора и с любопытством глазела на все происходящее в избе.

Посуду хранили в ПОСТАВЦАХ: это были столбы с многочисленными полками между ними. На нижних полках, более широких, хранили массивную посуду, на верхние, более узкие, ставили мелкую посуду. Для хранения отдельной посуды служил ПОСУДНИК – деревянная полка или открытый шкафчик. Посудник мог иметь форму замкнутой рамы или быть открытым сверху, нередко его боковые стенки украшали резьбой или имели фигурные формы. Как правило, посудник находился над судной лавкой, под рукой хозяйки.

Редко в какой крестьянской избе не было ТКАЦКОГО СТАНКА, каждая крестьянская девушка и женщина умела ткать не только простой холст, но и бранные скатерти, полотенца, клетчатые понёвы, заклады для шушпанов, насундучники, постилки.

Для новорожденного подвешивали к потолку избы на железный крюк нарядную ЛЮЛЬКУ. Мягко покачиваясь, она убаюкивала младенца под напевную песнь крестьянки.

Постоянной принадлежностью быта русской женщины - с юности и до глубокой старости - была ПРЯЛКА. Нарядную прялку мастерил добрый молодей своей невесте, дарил на память муж жене, отец дочери. Поэтому в ее украшение вкладывалось много душевного тепла. Прялки хранили всю жизнь и передавали как память о матери следующему поколению.

Домик няни Арины Родионовны в Михайловском. Скамья, прялка, сундук, ларь.


СУНДУК
в избе занимал место хранителя семейного быта. В нем помещались и деньги, и приданое, и одежда, и простые бытовые мелочи. Поскольку в нем хранили самое ценное, в нескольких местах его оковывали для прочности железными полосами, закрывали на замки. Чем больше сундуков было в доме, тем богаче считалась крестьянская семья. На Руси было распространено два вида сундуков – с плоской откидной крышкой и выпуклой. Были маленькие сундуки, похожие на шкатулки. Сундук изготавливался из дерева – из дуба, реже из березы.

В то время, как сундук являлся предметом роскоши и использовался для хранения дорогих вещей, существовал ЛАРЬ. По форме он был похож на сундук, но сделанный более просто, грубо, не имел украшений. В нем хранили зерно, муку, на базаре использовали для продажи съестного.

Крестьянская утварь

Домик няни Арины Родионовны в Михайловском. Кухня.

Крестьянский дом трудно было представить без многочисленной утвари. Утварь - это все предметы, необходимых человеку в его обиходе: посуда для заготовки, приготовления и хранения пищи, подачи ее на стол; различные емкости для хранения предметов домашнего обихода, одежды; предметы для личной гигиены и гигиены жилища; предметы для разжигания огня, хранения и употребления табака и для косметических принадлежностей.

В русской деревне употреблялась в основном деревянная и гончарная утварь. В большом употреблении была также утварь, изготовленная из бересты, плетенная из прутьев, соломы, корней сосны. Некоторые из необходимых в хозяйстве деревянных предметов изготавливались силами мужской половины семьи. Большая же часть предметов приобреталась на ярмарках, торжках, особенно это касалось бондарной и токарной утвари, изготовление которой требовало специальных знаний и инструментов.

Первостепенным предметом сельского быта раньше считалось КОРОМЫСЛО – толстая изогнутая дугой деревянная палка с крючками или выемками на концах. Предназначалось для носки ведер с водой на плечах. Считалось, что сила у человека есть до тех пор, пока он может носить воду в ведрах на коромысле.

Ношение воды на коромысле – целый ритуал. Когда идешь за водой, два пустых ведра должны быть в левой руке, коромысло – в правой. Коромысло имело форму дуги. Оно ложилось удобно на плечи, а ведра, одетые на концы коромысла в специально вырезанные для этого выемки, почти не качались при ходьбе.

ВАЛЁК – массивный, изогнутый кверху деревянный брусок с короткой рукояткой – служил не только для обмолота льна, но и для выколачивания белья во время стирки и полоскания, а также для беления готового холста. Изготавливали вальки чаще всего из липы или березы и украшали трехгранно - выемчатой резьбой и росписью. Самыми нарядными являлись подарочные вальки, которые парни преподносили девушкам. Одни из них выполнялись в виде стилизованной женской фигуры, другие украшались сквозными отверстиями с бусинами, камешками или горошинами, которые при работе издавали своеобразный «журчащий» звук.

Валек клали в колыбель новорожденного в качестве оберега, а также подкладывали его под голову ребенку во время обряда первой стрижки волос.

РУБЕЛЬ – предмет домашнего быта, который в старину русские женщины использовали для глажения белья после стирки. Он представлял собой пластину из дерева твердых пород с ручкой на одном конце. На одной стороне нарезались поперечные скругленные рубцы, вторая оставалась гладкой и иногда украшалась затейливой резьбой. Отжатое вручную белье наматывали на валик или скалку и раскатывали рубелем так, что даже плохо постиранное белье становилось белоснежным. Отсюда пословица: «Не мытьем, а катанием». Изготавливался рубель из древесины твердых лиственных пород: дуба, клена, бука, березы, рябины. Иногда рукоятку рубеля делали полой и закладывали внутрь горошинки или другие мелкие предметы, чтобы они гремели при раскатывании.

Для хранения громоздких хозяйственных припасов в клетях употреблялись бочки, кадки, лукошки разной величины и объема.

БОЧКИ в старину были самым обыкновенным вместилищем и жидкостей, и сыпучих тел, например: хлебного зерна, муки, льна, рыбы, мяса сушеного, поскони и разного мелкого товара.

Для заготовки впрок солений, квашений, мочений, кваса, воды, для хранения муки, крупы использовались КАДКИ. Необходимой принадлежностью кадки были кружок и крышка. Кружком прижимали помещенные в кадку продукты, сверху укладывали гнет. Это делалось для того, чтобы соления и мочения всегда находились в рассоле, не всплывали на поверхность. Крышка берегла продукты от пыли. У кружка и крышки имелись небольшие ручки.

 УШАТ – деревянная емкость с двумя ручками. Применялся для наполнения и ношения жидкости. Ушат использовался для разных целей. В древности во время праздника в них подавали вино. В повседневной жизни в ушатах держали воду, запаривали веники для бани.

ЛОХАНЬ - круглая или продолговатая деревянная посудина с невысокими краями, предназначенная для различных хозяйственных надобностей: для стирки белья, мытья посуды, сливания воды.

ШАЙКА – тот же ушат, но предназначенный для мытья в бане.

На протяжении многих столетий главным кухонным сосудом на Руси был ГОРШОК. Горшки могли быть разных размеров: от маленького горшочка на 200-300 г каши до огромного горшка, вмещавшего до 2-3-х ведер воды. Форма горшка не менялась во все время его существования и была хорошо приспособлена для приготовления еды в русской духовой печи. Они редко украшались орнаментом. В крестьянском доме было около десятка и более горшков разных размеров. Горшками дорожили, старались обращаться с ними аккуратно. Если он давал трещину, его оплетали берестой и употребляли для хранения продуктов.

Для подачи на стол кушаний использовалась такая столовая утварь как БЛЮДО. Оно было обычно круглой или овальной формы, неглубоким, на невысоком поддоне, с широкими краями. В крестьянском быту были распространены главным образов деревянные блюда. Блюда, предназначенные для праздничных дней, украшались росписью. На них изображались растительные побеги, мелкие геометрические фигуры, фантастические животные и птицы, рыбы и коньки. Блюдо использовалось как в повседневном, так и в праздничном обиходе. В будни на блюде подавалась рыба, мясо, каша, капуста, огурцы и другие "густые" кушанья, съедавшиеся после похлебки или щей. В праздничные дни помимо мяса и рыбы на блюде подавались блины, пироги, булочки, ватрушки, пряники, орехи, конфеты и прочие сладости. Кроме того, существовал обычай подносить на блюде гостям чарку с вином, медовухой, бражкой, водкой или пивом.

Для питья хмельных напитков пользовались ЧАРКОЙ. Она представляет собой небольшой сосуд круглой формы, имеющий ножку и плоское дно, иногда могла быть ручка и крышка. Чарки обычно расписывались или украшались резьбой. Этот сосуд употреблялся как индивидуальная посуда для питья браги, пива, хмельного меда, а позднее - вина и водки в праздничные дни.

Чарку чаще всего использовали в свадебном обряде. Чарку с вином предлагал новобрачным священник после венчания. По очереди они отпивали из этой чарки по три глотка. Допив вино, муж бросал чарку под ноги и топтал ее одновременно с женой, приговаривая: "Пусть так под ногами нашими будут потоптаны те, которые станут посевать между нами раздор и нелюбовь". Считалось, что кто из супругов первым наступит на нее, тот и будет главенствовать в семье. Первую чарку с водкой хозяин подносил на свадебном пиру колдуну, которого приглашали на свадьбу в качестве почетного гостя, чтобы избавить молодых от порчи. Вторую чарку колдун просил сам и лишь после этого начинал защищать новобрачных от недобрых сил.

ЕНДОВА – деревянная или металлическая чаша в виде ладьи с носиком для слива. Использовалась для разлива напитков на пирах. Ендова была разных размеров: от вмещавших ведро пива, браги, медовухи или вина до совершенно маленьких. Металлические ендовы украшались редко, так как они не ставились на стол. Хозяйка лишь подносила их к столу, разливая напитки по чаркам и кубкам, и сразу уносила. Деревянные же были очень нарядные. Любимыми узорами были розетки, веточки с листиками и завитками, ромбики, птицы. Ручку делали в виде головы коня. Сама форма ендовы напоминала птицу. Так в украшении использовалась традиционную символику. Деревянную ендову ставили на середину праздничного стола. Она считалась застольной посудой.

КУВШИН – сосуд для жидкости с ручкой и носиком. Похож на чайник, но обычно выше. Делался из глины.

КРИНКА – глиняный сосуд для хранения и подачи молока на стол. Характерной особенностью кринки является высокое и широкое горлышко, диаметр коорого рассчитан на обхват его рукой. Молоко в таком сосуде дольше сохраняло свежесть, а при прокисании давало толстый слой сметаны.

КАШНИК – горшок с ручкой для приготовления и подачи на стол каши.

КОРЧАГА – это глиняный сосуд больших размеров, имевший самое разнообразное назначение: использовался для нагревания воды, варки пива и кваса, браги, кипячения белья. В корчагу пиво, квас, воду вливали через отверстие в тулове, расположенном около донца. Его обычно затыкали пробкой. Корчага, как правило, не имела крышки.

Кочерга, ухват, сковородник, хлебная лопата, помело - это предметы, связанные с очагом и печью.

КОЧЕРГА - это короткий толстый железный прут с загнутым концом, который служил для размешивания углей в печи и сгребания жара.

УХВАТ ИЛИ РОГАЧ – длинная палка с металлической вилкой на конце, которой захватывают и ставят в русскую печь горшки, чугуны. Обычно ухватов в избе было несколько, они были разного размера, для больших и маленьких горшков, и с ручками разной длины. С ухватом имели дело, как правило, только женщины, так как приготовление пищи было женским делом. Иногда ухват использовали и как орудие нападения и обороны. Также ухват использовали в обрядах. Когда роженицу необходимо было защитить от нечистой силы, ставили ухват рогами к печи. Выходя из избы, она брала его с собой в качестве посоха. Существовала примета: чтобы при уходе из дома хозяина не ушел из дома домовой, необходимо было загородить печь ухватом или закрыть печной заслонкой. Когда выносили из дома покойника, на то место, где он лежал, укладывали ухват, чтобы защитить дом от смерти. На святках из ухвата и надетого на него горшка делалась голова быка или лошади, туловище изображал человек. Придя на святочное гуляние, быка «продавали», то есть ударяли по его голове топором, чтобы горшок разбился.

Перед посадкой хлебов в печь под печи очищали от угля и золы, подметая его помелом. ПОМЕЛО представляет собой длинную деревянную рукоять, к концу которой привязывались сосновые, можжевеловые ветки, солома, мочало или тряпка.

При помощи ХЛЕБНОЙ ЛОПАТЫ в печь сажали хлеба и пироги, а также вынимали их оттуда. Вся эта утварь участвовала в тех или иных обрядовых действиях.

Дом Пушкина А.С. в Михайловском. Кухня.

СТУПА – сосуд, в котором размалывают или измельчают что-либо при помощи песта, деревянного или металлического стержня с круглой рабочей частью. Также в ступах растирали и смешивали вещества. Ступы имели разную форму: от небольшой миски до высоких, более метра в высоту, ступ для размалывания зерна. Название произошло от слова ступать – переставлять ногу с места на место. В русских деревнях в повседневном хозяйственном быту использовали в основном деревянные ступки. Металлические ступки были распространены в городах и в богатых семьях крестьян Русского Севера.

Домик станционного смотрителя в Выре, Гатчинский район. Кухонная утварь: в углу стоит ступа с пестом.

 

РЕШЕТО И СИТО – утварь для просеивания муки, состоящая из широкого обруча и натянутой на него с одной стороны сетки. Решето отличалось от сита более крупными отверстиями в сетке. Его использовали для сортировки муки, привезенной с деревенской мельницы. Через него отсеивалась мука более крупного помола, через сито - более мелкая. В крестьянском доме сито использовалось и как тара для хранения ягод и фруктов.

Решето использовали в ритуалах как вместилище даров и чудес, в народной медицине в роли оберега, в гаданиях в роли оракула. Воду, пролитую через решето, наделяли целебными свойствами, омывали ею ребенка, домашних животных в лечебных целях.

КОРЫТО – открытая продолговатая емкость. Изготавливалось из половинки целого бревна, выдалбливалось с плоской стороны. Корыто в хозяйстве пригождалось для всего и имело самое разнообразное назначение: для сбора урожая яблок, капусты и других плодов, для заготовки солений, для стирки, купания, остуживания пива, для замеса теста и кормления скота. В перевернутом виде использовали как большую крышку. Зимой дети катались на нем с горок, как в санках.

Сыпучие продукты хранили в деревянных поставцах с крышками, берестяных туесах и бураках. В ходу были плетеные изделия – лукошки, корзины, короба из лыка и прутьев.

ТУЕС (УРАК) – короб цилиндрической формы с крышкой и ручкой-дужкой, изготовленный из бересты или луба. Туеса различались по своему назначению: для жидкости и для сыпучих предметов. Для изготовления туеса для жидкости брали сколотень, то есть бересту, снятую с дерева целиком, без разреза. Под сыпучие продукты туес делали из пластовой бересты. Различались они и по форме: круглые, квадратные, треугольные, овальные. Туеса разной формы и размера были у каждой хозяйки, и у каждого было свое предназначение. В одних хорошо сохранялась и защищалась от влаги соль. В других держали молоко, масло, сметану, творог. В них наливали мед, подсолнечное, конопляное и льняное масло; воду и квас. В туесах продукты долго сохранялись свежие. С берестяными туесами ходили за ягодами в лес.

Источник

  • Неподражаемая Раневская
  • 12 мини-привычек безумно успешных людей

VIII Домашняя мебель и утварь. Быт и нравы русского народа

VIII

Домашняя мебель и утварь

Главное украшение домов составляли образа: не было в доме покоя, где бы их не висело несколько, и чем хозяин был зажиточнее, тем более это выказывалось множеством образов; их ставили не только в жилых покоях, но в сенях, лавках и амбарах. Большому числу образов в домах способствовало еще и то, что в старину было в обычае дарить приятелей образами; таким образом, царей и князей дарили образами монастыри, владыки и бояре. То же наблюдалось и в отношениях частных лиц между собой.

Образа были иконописные произведения русских художников: по всеобщему верованию, благодать не пребывает над тем образом, который писан человеком не православной веры. Образа писались на досках, по краскам или по золотому полю. Около головы святых делали венцы из золота или позолоченного серебра, украшенные по ободку драгоценными камнями или жемчужной обнизью. Часто целый образ окладывался золотым или серебряным окладом – работы басменной, чеканной, сканной, канфаренной и других видов, которыми щеголяло тогдашнее металлическое искусство. Образа ставились в киоты. Кроме киотов с окончинами делали киоты со створками, и как на наружной, так и на внутренней стороне створок писались изображения. Одни образа представляли картины из священной истории, другие изображали святых во весь рост и назывались стоячими, а иные только по грудь и назывались оплечными образами. Кроме дерева, изображения святых вырезались на перелефти, камне или белой кости; в старину в большом употреблении были металлические складни со створками, и на каждой створке, и снаружи, и изнутри, нарезались изображения; средний образ, закрываемый створками, был больше прочих. Иногда на складнях нарезались или начеканивались молитвенные слова, как, например, «О тебе радуется благодатная» или «Хвалите имя Господне», смотря по содержанию изображений. Кроме складней, можно было часто встретить восьмиконечные кресты: золотые, серебряные и больше всего медные с распятьями литыми или резными. Наконец, в употреблении были золотые и серебряные круглые медали с изображениями на обеих сторонах. Такие медали давали родственники своим кровным: родители детям, свекры невесткам и прочее. Примером такой медали можно назвать одну, XV века, с изображениями: на одной стороне Христа Спасителя, на другой св. Николая в святительской одежде с Евангелием, подаренную князем Холмским своей невестке. Такие медали привешивали к образам. Другие кроме этих медалей прицепляли к ним старинные гривны, червонцы, золотые цепи, жемчужные серьги, перстни с драгоценными камнями.

Трудно определить, иконы каких святых встречались чаще. Это зависело от вкуса и от обстоятельств жизни хозяев домов; но, кажется, в каждом доме можно было встретить несколько образов Божией Матери в различных наименованиях, например: Одигитрии-Пятницы, Богородицы Милостивой, Умиления, Скорбящей и так далее. У Ивана Грозного из тридцати семи образов двадцать один изображал Пресвятую Деву. Затем очень часто можно было встретить образ св. Николая Чудотворца, которого, как известно, русские особенно уважали.

Образ Владимирской Божьей матери

Печной угол в избе

Образа ставились в переднем углу покоя, и этот угол задергивался занавесом, называемым застенок. Сверх того, каждый образ поодиночке задергивался привешенным к концу его убрусцем, а внизу спускался кусок материи, называемый пеленой. Застенки, убрусцы и пелены у богатых людей унизывались драгоценными камнями и дробницами (металлическими блестками), особенно по концам, а иногда на них вышивались изображения святых. Убрусцы и пелены переменялись на образах, и в известные праздничные дни привешивались более нарядные, чем в будни и в посты. Перед иконами висели лампады и стояли восковые свечи. Между всеми образами, стоявшими в одном углу, был один главный, поставленный на первое место посредине угла, а все прочие ставились по важности своего содержания ближе или далее от него. Некоторым образам почему-нибудь приписывали особую силу, и тогда наряжали и украшали их преимущественно перед другими. В доме зажиточного хозяина, кроме множества образов, во всех покоях, и жилых, и глухих, была одна комната, где стояли исключительно образа во всю стену, наподобие церковного иконостаса; там происходило домашнее моление. Там под образами стоял аналой с книгами, просфора Пресвятой Богородицы, которой приписывали благодатную силу и ставили во время трапезы на столе, а по бокам подсвечники с восковыми свечами; на полице под образами лежало крылышко для обметания пыли и губка для отирания. Такие-то комнаты, как сказано выше, назывались крестовыми; у богатых людей, державших домашних священников, там священники отправляли каждодневное служение: заутреню, часы и вечерню.

Вообще в домашнем устройстве заметен был у русских обычай укрывать и покрывать. В порядочном доме полы были покрыты коврами, у менее зажиточных рогожами и войлоками. В сенях у дверей лежала непременно рогожа или войлок для обтирания ног, потому что калош никто не носил. Для сидения служили лавки, приделанные, как сказано уже, к стенам наглухо. Если стены были обиты, то и лавки обивались тем же самым, чем стены; но, сверх того, на них накладывались куски материи, называемые полавочниками; они делались о двух полотнищах, так что одно было длиннее другого; первое закрывало лавку во всю ее длину, а последнее свешивалось до земли, закрывая средину пространства между лавкой и полом. Их длина и ширина были различны, смотря по лавкам, величина которых соизмерялась с пространством покоев. Были, например, полавочники в шесть аршин длиной и в два шириной. Но из этого нельзя заключать, чтобы лавки были широки, ибо здесь принималась ширина всего полавочника в двух полотнищах. Полавочники переменялись: в будни клались попроще, в праздники и во время приема гостей понаряднее. Так, в будни клались полавочники суконные, а в праздники из шелковой материи, подшитые какой-нибудь простой тканью и отороченные куском материи другого цвета. Такие же куски клались на окна и назывались наоконниками; в будни клались простые коврики, в праздники шелковые куски, вышитые золотом. Длина их была от двух до трех аршин, а ширина около двух; вероятно, они спадали вниз с оконного карниза. Вообще как полавочники, так и наоконники были разных цветов: светло-зеленого, голубого, кирпичного, гранатного и преимущественно красных отливов, иногда вышитые узорами. На полавочниках узоры на меньшем полотнище делались другие, чем на большем. Кроме лавок для сидения делались еще скамьи и столбцы. Скамьи были шире лавок, например, до двух аршин шириной, длиной делались до четырех аршин; в одном конце их приделывалось возвышение, называемое приголовником. На них не только садились, но и ложились отдыхать после обеда. Они накрывались, как и лавки, полавочниками. Иные скамьи служили постоянно кроватями. Столбцы были четырехугольными табуретами для сидения одному лицу и также накрывались куском материи. Скамей и столбцов в доме было немного, а кресла и стулья составляли роскошь царского двора и знатных бояр, даже и там были в небольшом количестве, в народе же вовсе не употреблялись. Столы делались деревянные, большей частью дубовые, длинные и узкие; у зажиточных людей иногда их разрисовывали изображениями из Священного Писания, а бока и ножки украшались резьбой. Кроме больших столов, были столы маленькие, у богатых людей украшенные камнями и разными пестрыми кусочками, тоже аспидные. Большие столы ставили перед лавками и обыкновенно покрывали подскатертниками; это была вещь необходимая для приличия. Во время трапезы поверх подскатертника накрывался стол скатертью. Скатерти и подскатертники работались обыкновенно дома и служили предметом занятий для многочисленной прислуги. Как полавочники и наоконники, так и скатерти и подскатертники переменялись по праздникам; в будни столы накрывались полотняными и суконными кусками, в праздники бархатными, алтабасовыми, камковыми подскатертниками с золотошвейными каймами. Скатерти у бедных были полотняные, грубой отделки, у богатых шитые браные с бахромами. Все эти покрывала вообще на столах, окнах и лавках назывались хоромным нарядом. Стенных зеркал у русских вовсе не было. Церковь не одобряла их употребления; духовным лицам собор 1666 года положительно запретил иметь зеркала в своих домах; благочестивые люди избегали их, как одного из заморских грехов; только зеркала в малом формате привозились из-за границы в большом количестве и составляли принадлежность женского туалета. Так же точно старинное благочестие избегало стенных картин и эстампов, не допуская других украшений в этом роде, кроме икон, но в XVII веке мало-помалу начали входить в домашний обиход картины и эстампы, сначала в царских хоромах, потом у знатных лиц. Вкус к ним начал распространяться и между другими сословиями, и уже в конце XVII века их продавали в овощном ряду в Москве. Впрочем, эстампы, которые тогда дозволяли себе вешать в золоченых рамах богатые люди, заключали преимущественно священные предметы, но их строго отличали от образов, и они не имели вовсе священного значения.

Ковш Бориса Годунова. Оружейная палата Московского Кремля

Алмазный трон. Дар Армянской торговой компании царю Алексею Михайловичу. Оружейная палата Московского Кремля

Кроватью в старину служила прикрепленная к стене скамья или лавка, к которой приставляли другую лавку. На этих лавках клали постель, состоявшую из трех частей: пуховика или перины, изголовья и подушек. Было два изголовья: нижнее называлось бумажным и подкладывалось под верхнее, на верхнее клались подушки, обыкновенно три; постель покрывалась простынью из полотна или шелковой материи, а сверху закрывалась одеялом, входившим под подушки. Постели убирались понаряднее в праздники или на свадьбах, попроще в обычные дни. В нарядных постелях на изголовья и подушки надевались наволоки камчатные, бархатные, атласные, обыкновенно красного цвета, шитые золотом и серебром, унизанные жемчугом по краям; одеяла постилались, подбитые соболем, атласные, красного цвета с гривами, то есть каймами золотой или серебряной материи, подбитыми соболями. Сами перины были набиты лебяжьим или чижовым пухом. Наволоки были на простых постелях тафтяные, белые или красные, подбитые крашениной. Простые одеяла подбивались заячьим мехом. Вообще, однако, постели были принадлежностью только богатых людей, да и у тех стояли более для вида в своем убранстве, а сами хозяева охотнее спали на простой звериной шкуре или на матрасе. У людей среднего достатка обычной постелью служили войлоки, а бедные поселяне спали на печах, постлав под головы собственное платье, или же на голых лавках. Детские колыбели делались висячие, всегда широкие и длинные для того, чтобы дитя могло свободно расти, а внутри их всегда привешивались иконы или крестики.

Серебряный ковш XV века. Принадлежал архиепископу Евфимию. Оружейная палата Московского Кремля

Трон царя Михаила Романова. Оружейная палата Московского Кремля

Для хранения домашних вещей употреблялись скрыни (род комодцев с выдвижными ящиками), сундуки, погребцы, чемоданы. Посуду ставили в поставцах: это были столбы, уставленные со всех сторон полками; книзу их делали шире, кверху уже, на нижних полках ставили более массивную посуду, на верхних мелкую. Разные женские украшения хранились в ларцах, которые сами по себе украшались великолепно, наводились яркими красками и золотом, расписывались узорами и окаймлялись металлическими кружевами; такие ларцы передавались из рода в род, вместе с драгоценностями, какие там хранились. Для украшения в домах зажиточные люди раскладывали разные драгоценные безделки вроде следующих: серебряные яблоки, позолоченное изображение петуха с белым хвостом на поддоне, мужичок серебряный, костяной город с башнями и миниатюрные изображения разных домашних принадлежностей из золота и серебра, например: ящик, в котором было паникадило, стол, четыре подсвечника, рассольник, рукомойник, четыре блюда, четыре тарелки и прочее, все в малом виде, так что все вместе весило 2 фунта 38 золотников; или, например, серебряный ставец, в котором была бочка, зеркальце и тому подобное. Знакомство с Европой ввело к нам часы. Так, у Артамона Сергеевича Матвеева было несколько часов: одни показывали часы астрономического дня, на других означалось время от восхода до заката солнца, а третьи показывали течение суток с полуночи в полдень, как наши часы нынешнего времени. Часы зепные (карманные) составляли редкость, и гораздо употребительнее были часы боевые, стенные и столовые; устройство их от наших отличалось тем, что в них не стрелка ходила по циферному кругу, а сам круг двигался. Столовые часы делались с затейливыми фигурами, например, с четырехугольной скрынькой с перилами наверху, или модное изображение слона с сидящим на нем человеком, или в виде башни; на чердаке ее сделаны были изображения людей, а на самой вершине изображение сидящего орла.

Освещение в домах было свечами восковыми и сальными. Восковые употреблялись преимущественно у богачей, и то лишь в праздничные дни и во время торжественных собраний; в самом царском дворце в XVI веке зажигали сальные свечи. Свечи вставлялись в подсвечники, которые были стенные, прикрепленные к стенам, стоячие значительной величины и малые, или ручные. Вообще они назывались шандалами, делались обыкновенно из меди, иногда из железа. В XVII веке у зажиточных людей были в домах так называемые струнные модные подсвечники, сделанные из натянутых и расположенных удобно медных проволок. Ночью, чтобы иметь огонь, держались ночники. По случаю больших собраний освещали дома висячими паникадилами, которые в богатых и знатных домах были серебряные и делались с разными фигурами. Для домашнего обихода держались слюдяные фонари; с ними прислуга ходила в конюшни и кладовые. У простых поселян избы освещались лучинами.

Для хранения громоздких хозяйственных припасов в клетях использовались бочки, кади, лукошки разной величины и объема. Бочки в старину были самым обыкновенным вместилищем и жидкостей, и сыпучих тел, например: хлебного зерна, муки, льна, рыбы, мяса сушеного, поскони и разного мелкого товара: гвоздей, цепей, замков, топоров и всех вообще принадлежностей хозяйства. Сосудами для варения в поварнях служили котлы медные и железные; там, где приготовлялась пища на большое количество людей во дворе, они достигали больших размеров, например, в семь ведер; другие были в четыре ведра, в ведро, в полведра, и вообще назывались поваренными или естовными котлами, в отличие от пивных и винных, достигавших размера пятидесяти ведер. Для небольшого количества пищи употреблялись горшки. Жарили на сковородах не только железных, но и на медных луженых, с ручками; для месива теста использовались деревянные корыта и большие чаны; для мытья белья корыта, ночвы, буки, для носки воды ведра, кумчаны, корчаги, ендовы, кувшины. По окончании обеда у рачительных хозяев все сосуды вымывались и вытирались, потом опрокидывались вниз и ставились на полках в кухне или в чулане. В праздники, когда в доме все облекалось в нарядный вид, в поварню отпускалась посуда лучшей работы.

Сваты. Николай Пимоненко. 1882 г.

Для умыванья использовались рукомойники и лохани; у богатых людей они были серебряные и позолачивались, у людей среднего достатка медные или оловянные. Нередко рукомойник был оловянный, а лохань медная. Примером богатого старинного прибора для умыванья может служить рукомойник Ивана Васильевича, серебряный позолоченный с изображением фигур (образин), на стоянце, тоже испещренном чеканными фигурами; при нем серебряная лохань с чеканным изображением рыб и раков.

Столовая посуда для пищи и питья носила общее название судков. Жидкое кушанье из поварни для стола носили в кастрюлях и оловянниках – медных луженых или оловянных, с покрышниками. Другая посуда для носки жидких кушаний была рассольник, также с покрышкой, род соусника; он употреблялся также и для соленых плодов. За столом жидкая пища разливалась в мисы: у богатых они были серебряные, у небогатых оловянные и деревянные. Твердые кушанья приносились на блюдах. Были блюда разной формы и различной величины, приспособленные к известному роду кушаний, и поэтому назывались: блюдо гусиное, блюдо лебяжье. На одних блюдах приносили кушанья из поварни, другие оставались перед гостями так, чтобы два человека и более могли есть с одного блюда. Последнего рода блюда назывались блюдцами. Овощи подавались на блюдах особой формы, называемых овощниками. К большим блюдам приделывались кольца, по два и по четыре; это показывает, что их несли человека по два. У богатых блюда были серебряные с выбойчатыми мишенцами по обводу; у людей среднего достатка – оловянные или полуженные медные. Тарелки, называемые торели, не были в повседневном употреблении, и там, где они ставились перед гостями, не переменялись во все продолжение обеда, и поэтому в домах их было немного; у богатых они были серебряные граненые, иногда позолоченные; у менее зажиточных из польского серебра или оловянные. Весом они были до полфунта, а некоторые и массивнее, например, в три четверти фунта. В домашнем сервизе немногие из них были больше остальных. Вероятно, название торели смешивали с названием блюда, так что в одном месте плоскую посуду, поставленную перед гостями, называли торелями, а в другом блюдами. Ложки у богатых делались серебряные позолоченные с фигурой на конце ручки и с надписью, кому принадлежит. Ножи в богатых домах оправлялись золотом и серебром с драгоценными камнями: их не подавали гостям, потому что кушанье предлагалось уже разрезанное. Вилки были двузубые, а иногда их вовсе не клали. Салфетки не употреблялись: обтирали руки полотенцем или краем скатерти. Но необходимой принадлежностью столового прибора почитались: солоница, уксусница и перечница, иногда горчичница. Когда готовили стол к трапезе, то, постлав скатерть, ставили на нее эту посуду. Солоницы делались на столицах с покрышками и ручками, уксусницы и перечницы на ножках; иногда эти сосуды соединялись в один, например, солоница, а наверху ее перечница. Серебряные солоницы и перечницы украшались узорами и литыми изображениями, например, солоница на зверьках, солоница с верхом, украшенным финифтью с изображением людей по бокам.

Сундук с выдвижными ящичками. XVII в.

Столовые сосуды для приноса питья были ендовы, мушормы, ведра, кувшины, сулеи, четвертины, братины. Ендова была сосуд более кухонный, но употреблялся и как столовый для приноса питья; ендовы имели разную величину, например, иные заключали в себе целое ведро, другие по шести ведер, а некоторые были столь малы, что заключали в себе весу только две гривенки. Редко употребляемые при столе, в обычном обиходе они были медные, вылуженные, с носком и ручкой. Мушорма была сосуд, близкий по виду к ендове, также с носком и с ручкой. В чем заключалось их различие – неизвестно. Ведра были не только служебной посудой, но, сделанные в малом размере, ставились с напитками на столе; так, были серебряные сосуды в форме ведра, носившие это название, с дужкой наверху, цилиндрической формы, а иногда в форме многосторонников. Кувшинами, как и теперь, называли сосуды с раздутыми боками посередине, с суженной шейкой, с расширяющимися краями, с носками и с кругообразной ручкой. Были кувшины серебряные с обручами на шейках, с крышкой наверху, на которой ставились какие-нибудь выпуклые фигуры, например, яблоко и так далее; иногда к ручке кувшина приделывалась цепочка. Четвертиной, как показывает ее название, была четвертая часть единицы – ведра, то есть кварта; но в домашних приборах этим именем называли сосуд, раздутый по бокам, несколько похожий на суповую чашку с крышкой; в них отсылали питье из дома отсутствующим знакомым. Четвертины были разной величины и даже так малы, что вставлялись в небольшую шкатулку. Братина, как самое ее название указывает, была сосуд, предназначенный для братской товарищеской попойки, наподобие горшка с крышкой. Из них пили, черпая чумками, черпальцами и ковшами. Братины были разной величины; небольшие употреблялись даже прямо для питья из них и назывались братинками. Сулеи были маленькие бутылки с узким и продолговатым горлом и с цепью; они привешивались к поясу в дороге.

Парадная серебряная посуда XVII в.: торель; братина; ковш; чарка; ложки

Икона Богородицы. «Альбомъ Мейерберга. Виды и бытовыя картины Россiи XVII века»

К сосудам, из которых пили, принадлежали: кружки, чаши, кубки, корцы, ковши, достаканы, чарки, овкачи, болванцы. Кружки были цилиндрические сосуды с ручкой и крышкой, всегда в одну стену снизу доверху, кверху несколько уже, обыкновенно круглого вида, как показывает само название; но были также кружки восьмигранные и четырехгранные; они ставились на поддонах. Нормальная величина кружки определялась ее мерным значением, ибо кружками, собственно, называлась определенная мера – половина четвертины, 1/8 ведра; но эта мера не всегда соблюдалась, как показывает различие веса (например в 4 фунта и в один фунт), следовательно, объем кружек был различен. Чашами назывались круглые разложистые сосуды с ручками, с кольцами, с пелюстками, со скобами, весившие иногда до двух фунтов и более; но вообще под этим названием разумели пропорцию выпиваемого собеседниками вина; в этом смысле на одной братине находится надпись: «В сию братину наливается богородицына чаша». Пить чашу чью-либо значило пить в честь кого-нибудь или за чье-либо здоровье. Так, говорилось: «Государева чаша, патриаршая чаша».

Кубками назывались сосуды с круглым, иногда дощатым или плоским дном, с крышкой, на подставке, иногда на ножках и на поддоне. К ним иногда приделывались цепочки. Делались кубки двойчатые, то есть разделявшиеся на две половинки, из которых каждая составляла особый сосуд для питья. Величина кубков была различна. Всем известен громадный кубок царя Ивана Васильевича Грозного, хранящийся в Оружейной палате, весом в один пуд восемь фунтов, в сажень вышиной. У знатных и богатых домохозяев были большие кубки, весом до четырех и до пяти фунтов, но они в небольшом количестве стояли только для украшения на поставцах. В употреблении были кубки весом в полфунта, фунт и около того. Стопы были большие высокие стаканы, иногда с ручкой, носками и крышкой. Достаканы были средней величины стаканы, иногда с ручкой, на ножках, обыкновенно с разложистыми круглыми краями, иногда же с угольчатыми, и ставились на маленьких поддонах. Ковши были низенькие сосудцы, круглые или овальные, с круглым дном, с дощатой ручкой, называемой полкой, иногда с загибом на конце. Корцы отличались от ковшей тем, что дно у них было плоское; маленькие корцы назывались корчиками. Чарками назывались маленькие сосудцы с круглым или плоским дном или на ножках с закругленной ручкой, иногда с крышкой. Подлинно неизвестно, какая была отличительная черта сосудов, называемых болванцы и овкачи. Первые были иногда массивны, как это доказывается описанием одного болванца в числе посуды царя Михаила Федоровича, где значатся болванцы в 4 фунта 62 золотника и 9 фунтов с лишком.

Русская изба «Нравы, обычаи и развлечения в России». Дж. Аткинсон. (Лондон, 1804 г.)

Кроме этих названий, более или менее определенных особой формой, существовали разные сосуды затейливой фигуры, например, орех индийский серебряной золоченой формы; рога, оправленные в серебро; сосуды в виде челнока, вола, лошади, петуха и прочее.

Эти сосуды из серебра, часто позолоченные, наполняли поставцы знатных и богатых людей и составляли домашнюю роскошь. В отношении работы они были разных видов, например, гладкие, сканные, то есть витые, граненые (или грановитые), чеканные, чешуйчатые, травчатые, канфаренные, склянистые, пупчатые, решетчатые; иногда несколько видов работ соединялись в одном сосуде, так что часть его была отделана одним, другая иным видом. Фон стены сосуда назывался землей, а по земле делались разные фигурные украшения. На братинах чаще всего были узоры и травы. На стенах кубков и чаш делались широкие выпуклости, называемые пузами, и углубления, называемые ложками; сверх того, неширокие, но высокие возвышения, называемые пупышами, формы круглой, сердцевидной, продолговатой, клинчатой и так далее. Часто пупыши чередовались с ложками. Иногда на фоне одной работы делались кружки другой и в этих кружках помещались изображения и надписи. По краям сосудов проводились венцы, составлявшие линии разных узоров, часто таких линий было несколько, одна возле другой, каждая работы отличной от другой. Фигуры, украшавшие сосуды, изображали цветы, плоды, листья, зверей, птиц, рыб, людей; последние носили название личин, или образин. Литые фигуры ставились на верхах покрышек; так, например, были сосуды, особенно кубки, наверху которых стояли орлы, петухи, яблоки, лодки, терема, города с башнями. Например, в кубке весом в одиннадцать гривенок, принадлежавшем царю Ивану Васильевичу, на покрышке был терем о трех столбах, между столбами три человеческие изображения в кругах, а наверху самого терема человеческая фигура, держащая копье. На привозных из Западной Европы сосудах встречались мифологические изображения, например, Аполлона или Сатира. Иногда чеканные фигуры представляли целые происшествия или картины, например, на кубке круги, в которых изображены царства. Поля сосуда украшались чеканными фигурами; они находились между пупышами, между пупышами и ложками, когда они чередовались между собой, в кружках, обручиках, связях или сетовидных каймах, на полках ковшей и корцев. Иногда ручки и стоянцы сами по себе составляли фигуру, например, ручка в виде змеи, а стоянец в виде тыквы, по которой вычеканены яблоки и груши. Даже внутри сосудов иногда делались чеканные и литые изображения.

Кроме узоров, трав и фигур было в обычае делать на сосудах разные надписи, как то: о количестве веса, имя владельца вещи и приличные изречения из Священного Писания или из житейской мудрости, а если сосуд был подарен, то надписывалось об этом, например: «Ударила челом боярыня Ульяна Федоровна Романова». Надписи эти вычеканивались внутри сосуда на дне, по ободам, по эмали или финифти, которой нередко украшались сосуды. Чтобы иметь понятие о роде тех надписей, которые заключали в себе изречения, приведем в пример чарку, на которой надписано по ободу: «Чарка добра человеку, пить из нея на здравие, хваля Бога, про государево многолетнее здоровье», внутри другая: «Не злись, смирись, человече, желаешь славы земныя, за то не наследишь небесныя»; по бокам вокруг: «Зри, смотри, и люби и не проси». Внутри братины, поднесенной царю думным дьяком Третьяковым в 1618 году, надпись такая: «Человече! Что на меня зришь? Не проглотить ли меня хочешь? Аз есмь бражник; воззри, человече, на дно братины сея, оккрыеши тайну свою». А на венце другая надпись: «Веси убо, человече, яко воину оружие потребно есть в день брани, такожде и дождь во время ведра; пити же во время жажды; сице же истинный друг во время утеснения и скорби, и вси убо прикасающиися сладости сей с любовью по разуму в сытость веселие с други, и телесем красоту, и сердца и ума пространство почерпают, и радостию, со други своими веселящеся, испиют, хотящими же убо к сему приступити со враждою – несытное их убо достоить от сего дому всегда отгоняти заботно».

Количество дорогих сосудов, переходивших по наследству, не только как материальная драгоценность, но как память отцов, умножалось подарками; в обычае было дарить сосуды для изъявления привязанности, милости или преданности. Цари дарили кубками и ковшами за услуги престолу, подданные подносили великим князьям, а потом царям в подарок сосуды в торжественные дни: при вступлении государя на престол, на именины, по случаю бракосочетания, рождения детей. Так же точно и в частном быту дарились сосуды именинникам, дарились новорожденным, дарили их подначальные начальникам, начальники подначальным. Там, где их таким образом накоплялось много, их сортировали для застольного употребления, так что в большие праздники подавали лучшие, в других случаях попроще. Впрочем, не должно думать, чтобы повсюду было их такое множество: некоторые поставляли домашнее богатство в вещах другого рода и потому довольствовались незначительным количеством золота и серебра. Таким образом, случалось, что все серебро в доме составляли три-четыре серебряных ложки.

Кроме металлической посуды, в XVI и XVII веках у богачей были сосуды каменные, агатовые, сердоликовые, из горного хрусталя, а между тем входила в употребление и стеклянная и хрустальная посуда с теми же названиями, какие перечислены выше. Стеклянная посуда привозилась из-за границы, стекла преимущественно разноцветного, полосами, с позолоченными венчиками. Сверх того, существовали простые стеклянные фляги и скляницы для хранения вина и деревянного масла. Простой народ довольствовался деревянными сосудами, которые имели ту же форму, что и драгоценные, и носили те же названия. Как посуда для пищи: мисы, торели, солоницы, так и питейные сосуды: братины, ковши, корцы – делались из дерева в разных местах по селам и продавались на рынках; но из них особенно славились по работе калужские, гороховецкие и корельские. Эти деревянные изделия украшались резьбой, которая издавна составляла любимое украшение вещей для небогатого класса. Не гнушались деревянной посудой и дворяне, а каповые сосуды были в употреблении у бояр и даже у царей и считались роскошью.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.

Продолжение на ЛитРес

виды антикварной посуды. Как выбрать винтажную посуду?

Старинная посуда разнообразна, красива и необычна, в ней словно витает дух эпохи, она отражает культуру наших предков. Отдельные экземпляры настолько роскошны, что признаны настоящими произведениями искусства. Посуда, относящаяся к антиквариату, дорого стоит и найти ее можно только у коллекционеров или в специальных лавках, торгующих предметами с большой исторической ценностью.

Терминология

Старинную посуду в наши дни чаще всего приобретают коллекционеры и любители старины. Чтобы не было путаницы, сразу определимся с основными терминами.

В соответствии с законом РФ «О вывозе и ввозе культурных ценностей» антиквариатом считаются все предметы, произведенные более 50 лет назад. Такие изделия запрещается вывозить из страны без специального на то разрешения даже в том случае, если они и не стоят огромных денег.

Это, скорее, формальный термин, в то время как для коллекционеров большее значение имеет такое понятие, как раритетная вещь. Под эту категорию попадает такой антиквариат, для которого определяющим фактором является не время изготовления, а историческая ценность – это может быть имя мастера, известность первых собственников, уникальная технология производства или выпуск в ограниченном количестве.

Именно такие вещи привлекают любителей старины, и за них они готовы отдавать немалые суммы денег.

Виды

В старину посуду изготавливали из самых разных материалов. На Руси предметы кухонной утвари многие столетия мастерили из дерева, украшая их росписью, резьбой и узорами. Чаще всего для создания столовых приборов использовали сосну, ель или березу, а самой дорогой считалась посуда из капа.

В конце IX-начале X века стремительно развивалось гончарное ремесло, в то время получила распространение посуда из глины. Ее производили на гончарном круге в форме цилиндра, конуса или овала.

C XII века среди русской и европейской знати стали пользоваться популярностью сервизы из столового серебра. Они очень высоко ценились, считались настоящими предметами роскоши и передавались из поколения в поколение как фамильные драгоценности. Аристократы украшали ложки, чашки и тарелки своими гербами и памятными надписями.

Такая посуда была разнообразной, например, у каждой ложки было свое предназначение. Как правило, все предметы из столового набора декорировали витиеватыми узорами, цветочными орнаментами и изображениями фигур. Серебряная посуда всегда считалась признаком роскоши, благородного происхождения, богатства и неизменно свидетельствовала о безупречном вкусе владельцев сервиза.

В дореволюционную эпоху получили хождение медные и бронзовые комплекты, но особенно высоко ценились столовые приборы из фарфора – сейчас за ними «охотятся» коллекционеры в самых разных странах мира и стоимость таких наборов весьма высока.

Старинная посуда отличается большим разнообразием материалов, форм, расцветок и текстур – каждый предмет отражает дух истории и творчества страны и нации. В наши дни антиквариат не перестает восхищать своей тонкой работой и необычными росписями.

Как выбрать?

Винтаж стоит очень дорого, этим пользуются некоторые недобросовестные продавцы, предлагая неопытным коллекционерам подделки. Чтобы не стать жертвой обмана, необходимо всесторонне изучить информацию о предлагаемом вам изделии и особенностях той эпохи, в которую оно было произведено.

  • Сопоставьте изображенные на посуде узоры с картинками в интернете. Это особенно актуально для тех покупателей, которые не знают названия изготовителя посуды. Дело в том, что многие узоры являются знаком отличия отдельных мастеров, поэтому важно убедиться в том, что уникальные черты и орнаменты являются идентичными. К примеру, на фабрике Haviland изготавливали посуду с нежнейшими цветочными декорами, а на предприятии Wedgwood ведущей темой всегда были сцены из древнегреческого эпоса или портреты.
  • Оцените общие черты комплекта. Винтажный сервиз всегда стоит дороже одного предмета. При этом необходимо знать, что столовые приборы с похожим узором далеко не всегда являются частью одного комплекта. Поэтому очень важно обратить внимание не только на схожесть форм, рисунков и бортов, но и на детали: к примеру, идентичные предметы всегда должны быть выдержаны в единой цветовой гамме, а глазированное покрытие должно иметь одинаковое качество.
  • Поищите клеймо. Это самый лучший способ определить фабрику-производителя антикварной посуды, однако бывает и так, что со временем клеймо выцветает и становится малоразборчивым. Тем не менее поискать его нужно – обычно маркировку размещают на обратной стороне столового прибора. Как правило, это надпись, клеймо или штамп. Для того чтобы узнать примерную стоимость предлагаемого вам набора, необходимо найти сведения о похожих приборах на онлайн-аукционах.

Если вы убедитесь в том, что понравившаяся вам посуда имеет историческую ценность, следует обратиться к профессиональному оценщику, который уже рассчитает его точную рыночную стоимость.

  • Изучите историю. В разные исторические эпохи популярностью пользовались разные орнаменты. Так, в начале прошлого столетия были востребованы цветочные узоры с фиолетовыми и пастельными цветами. Почти все столовые приборы имели фигурный ободок.

В 20-40-х годах прошлого столетия посуда отличалась строгой геометрией форм и яркими цветами. В это время на первый план вышли светло-бежевые позолоченные или посеребренные приборы. В 40-50 годах чаще встречаются изделия насыщенных оттенков синего, красного и зеленого цветов.

В 50-70-е годы популярностью пользовался фарфор с позолоченной окантовкой. В этот период в моду снова вернулись пастельные оттенки, но они были уже более приглушенными, нежели в довоенный период.

Рекомендации по оценке

Всю необходимую информацию о примерной стоимости старинного столового сервиза можно получить в библиотеках или через информационные сайты в интернете. А вот к услугам онлайн-оценщиков прибегать не стоит, какими бы привлекательными ни казались расценки на их услуги. Дело в том, что для всесторонней оценки столового прибора мало увидеть фотографию, нужно взять предмет в руки, для того чтобы правильно определить его состояние. Аукционные дома тоже лучше обходить стороной: скорее всего, они будут пытаться назвать вам повышенную стоимость.

Обычно на оценку старинной посуды уходит около месяца. Профессионал обязательно предоставляет своему клиенту письменный отчет, в котором указываются описание изделия, обзор использованных методов определения стоимости и конечная цена.

Более подробно о том, как отличить настоящий греческий фарфор от подделки, вы узнаете из следующего видео.

25 старинных кухонных принадлежностей, которых вы больше не видите

2 Торт Breaker

Не бойтесь этого устрашающего вида старинного кухонного инструмента. На самом деле он предназначен для нарезки нежных тортов, таких как еда ангела.

3 Канистры для муки, сахара и чая

5 Формы для масла

Поскольку очень важно было, чтобы масло было красивым, эти формы были самых разных дизайнов.

7 Поднос для приправ

Все дело в презентации в старые добрые времена. Показательный пример: этот симпатичный поднос для приправ 60-х годов со стеклянными мисками и половниками.

9 Сковорода браконьера

Если дедушка любил свои яйца-пашот, у бабушки наверняка была одна из этих симпатичных сковородок.

10 Пищевая мельница

Старомодный способ приготовить все, от детского питания и яблочного пюре до картофельного пюре и супов-пюре.

11 Французское масляное блюдо

Продуманная конструкция позволила холодной воде заполнить область блюдца вокруг стеклянной чаши, эффективно сохраняя масло охлажденным, но все же достаточно мягким, чтобы растекаться.

12 Картофель фри

Потому что даже бабушки жаждали картошки фри.

13 Резаки для кондитерских изделий

Мы держим пари, что эти резаки для гнезд могут вызвать воспоминания о помощи бабушке с выпечкой.

14 Ручные миксеры

До появления электрических стоячих миксеров все смешивание производилось вручную с помощью маленьких взбивателей для яиц, подобных этой.

15 Производитель сэндвичей с мороженым

17 Размягчитель мяса

Винтажные мясные молотки, подобные этому, больше похожи на что-то из фильма ужасов, чем на тендеризаторы, которые мы знаем сегодня.

18 Алюминиевые лотки для льда

До того, как все стало пластиком, бабушка заморозила воду в одном из этих металлических приспособлений с рычагами для легкого удаления льда.

19 Измельчитель мускатного ореха

Подобно точилке для карандашей, кофемолки, подобные этой, из 30-х годов, прикреплялись к столешнице и их можно было провернуть, чтобы сбивать молотые специи.

21 год Картофельные Машеры

Вы не увидите этого на большинстве современных кухонь.

22 Винтажная запеканка из пирекса

24 Слайсер

Эта портативная посуда оснащена 11 острыми металлическими лезвиями - конечно, для удобной нарезки таких вещей, как яйца и сыр.

25 Форма для выпечки

Винтажные формы для выпечки, похожие на эту, очень напоминали вафельницу - только для печенья.

Тайша Мурто Редактор образа жизни Тайша Мерто была редактором по стилю жизни в CountryLiving.com.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

старинных кухонных инструментов и посуды

163 товаров подробнее ... 1
  • Кастрюли для свадебного торта Wilton алюминиевые, многоуровневые, форма лепестка цветка Лот из четырех форм для торта Wilton в форме цветов - две 14 дюймов в диаметре, одна 8 1/2 дюйма в диаметре и одна 5 3/4 дюйма в диаметре.Все они имеют глубину 2 дюйма ....
  • антикварные стальные консервированные формы начала 1900-х годов или формы для выпечки, цветочные формы Лот из трех старинных форм для посуды, всех форм цветов, все из луженой стали. Есть две формы диаметром 8 дюймов и глубиной 3 дюйма, и одна ...
  • Сувенир North Woods Wisconsin, винтажный салатный набор с темой домика оленьего лагеря Винтажный сувенирный салатный набор Hayward Wisconsin (сервировочные столики с ложкой и вилкой, пара солонок и перцовых шейкеров), тема северных лесов штата Висконсин....
  • металлический домик банок кленового сиропа много, целая деревня старых зимних домиков! Лот из более чем двух дюжин старинных металлических банок 80-х из кленового сиропа, целая деревня одинаковых бревенчатых домиков размером примерно 3 на 3 1/2 дюйма. Несколько...
  • Форма для торта-гусеницы Nordic Ware, никогда не использованный антипригарный алюминий Форма для выпечки гусеницы Nordicware, в идеальном состоянии.Никогда не использовался, и оригинальная обертка все еще на месте. Это так мило, весело ...
  • Висконсинские банки с кленовым сиропом, много старых металлических литографических банок, винтаж 80-х Лот из одиннадцати винтажных металлических банок 80-х из кленового сиропа, все размером примерно 3 на 3 дюйма. Все они имеют старые этикетки, а на некоторых есть вмятины ...
  • много старинных алюминиевых форм для выпечки, выпечки торта, форм для пирогов и хлеба, кольцевых форм Большая партия старинных алюминиевых форм для выпечки, сковород и форм, большинство из которых в отличном состоянии, чистые и красивые.Всего семнадцать штук ....
  • антикварная консервированная форма для выпечки, винтажная форма для кексов на 12 чашек начала 1900-х годов, примитивная кухня Старая добрая форма для выпечки кексов или маффинов - для выпечки или просто для сортировки и хранения мелких предметов! Размер кастрюли 10 1/2 "x 8" ...
  • 2 примитивных антикварных мясорубки мясорубки, старый кухонный инструмент фермы Партия двух старых старинных ручных измельчителей еды или мясорубок из старой фермерской кухни.Одна болгарка имеет маркировку «Руссвин - №1» изготовлена ​​...
  • винтажная подставка для ложек, кухонная канистра из старого Рансбурга, расписанная вручную Старая посуда Ransburg допускает кухонную канистру, подставку для ложки или кухонной утвари, мы включили деревянные ложки и т. Д., Как показано ...
  • Вишнево-красный винтаж 1940-50-х годов пластиковая посуда, поднос для столовых приборов и т. д.Винтажная коллекция пластиковой кухонной посуды вишнево-красного цвета, вся в очень хорошем состоянии, без сколов, трещин и выцветания ....
  • Винтажный мусорный ящик 70-х 80-х, ретро-кухонная утварь и ножи для очистки овощей Много кухонной утвари в стиле ретро 70-х и начала 80-х, ножи для очистки овощей, ножницы и т. Д., Некоторые из них даже не вынимались из упаковки. Это все н ...
  • установить индивидуальные подставки для подогрева свечей, фарфоровые формочки для фондю и т. д.Нам это нравится - набор из четырех индивидуальных подставок для подогрева горячих соусов, супов, фондю и т. Д. И т. Д. И т. Д. Подставки из хромированного металла, подставка 3 3 ...
  • винтажная партия столовых приборов из бакелита, красные / зеленые / желтые каталиновые ручки Много винтажных ножей и столовых приборов с ручками из цветного бакелита - всего более 25 штук. Некоторые из них действительно имеют трещины, разрывы...
  • огромная старая ложка для мешалки из твердой латуни, для приготовления желе Мы думаем, винтажная ложка из твердой латуни с ситечком, которую когда-то использовали для приготовления желе? Это длина 19 дюймов, чтобы перемешать глубокий чайник ... и ...

    ПРОДАН

  • пресс-форма для масла в форме жареной индейки на День Благодарения, винтажный алюминий Симпатичная винтажная форма для масла, чтобы сделать форму индейки на День Благодарения (тоже хорошо для Рождества!). Это делает индейку с плоским дном размером 4 3/4 дюйма...

    ПРОДАН

  • много старинных алюминиевых решеток для повозки или приготовления пищи на костре Лот из двух старинных алюминиевых сковородок из старой фермерской кухни. Отлично подходит для кемпинга и приготовления пищи у костра. У них обоих стальные ручки и м ...

    ПРОДАН

  • винтажная кухонная пищевая мельница / соковыжималка, конус сита и измельчитель древесины Винтажная пищевая мельница, корзина для дуршлага конической формы и расширитель с деревянными пестиками в очень хорошем состоянии....

    ПРОДАН

  • старинный нож для сыра с двойной ручкой, лезвие резака из старых швейцарских сыроварен Старый двухручный сырный нож для резки большого круга сыра. Это произошло из поместья швейцарского сыровара, здесь, на сырной фабрике ...

    ПРОДАН

  • большая партия старинных деревянных ложек, примитивная старая деревянная кухонная утварь Партия из девяти старых деревянных ложек для супа, длиной от 8 1/2 до 15 1/2 дюймов.Все они имеют старую добрую патину от износа и многолетней эксплуатации ....

    ПРОДАН

  • много деревянных скалок и кондитерских изделий из старой фермерской кухни, винтажная посуда Коллекция из четырех старинных деревянных скалок из старинного фермерского поместья здесь, в Висконсине, все в очень хорошем состоянии. Длинные лыжи ...

    ПРОДАН

  • апельсины и лимоны, много ассорти из искусственных фруктов, искусственные фрукты для демонстрации Много разнообразных искусственных фруктов, все апельсины и лимоны, в натуральную величину и почти в натуральную величину.Некоторые из них - винтажные пластиковые фрукты, некоторые ...

    ПРОДАН

  • vintage Slice a Slice, чтобы разделить ломтик хлеба пополам для получения более легких бутербродов Винтаж 1940-х годов Slice a Slice, чтобы удерживать один кусок хлеба и разрезать на два продольных ломтика - presto, полноразмерный бутерброд с половиной ...

    ПРОДАН

  • Посуда для кухонного стола в стиле кантри с точеными деревянными ручками для 4+ Большая партия загородной дачной посуды с точеными деревянными ручками.Отлично подходит для вашей кухни или стола для завтрака. Есть больше штук, чем ...

    ПРОДАН

  • огромная старинная деревянная скалка, много двух деревянных булавок, старинная посуда Две действительно большие тяжелые деревянные скалки из поместья в Висконсине. Они оба в хорошем, прочном, пригодном к употреблению состоянии, без сколов или ...

    ПРОДАН

  • Держатель рулона бумажных полотенец деревенской сосны винтажный деревянный для кухни Винтажный деревянный держатель для бумажных полотенец 70-х годов в примитивном деревенском стиле.Это имеет некоторые царапины и износ, что приятно, так как это придает стойке ...

    ПРОДАН

  • старинный утюг NordicWare Scandinavian Krumkake, для приготовления шведского вафельного печенья Винтажная скандинавская утюг Krumcake - небольшая вафельница для скандинавского печенья в форме пиццы, диаметром 5 дюймов. Этот ...

    ПРОДАН

  • Dru - Голландия, винтажный тюльпан веточка чугунная эмаль голландская печь, редкий желтый Винтажная голландская печь Dru (на самом деле голландская, так как на ней написано «Сделано в Голландии»), тяжелый чугун с цветной эмалью внутри и снаружи...

    ПРОДАН

  • большая партия винтажной кухонной утвари и посуды, некоторые с красными ручками Большая партия хорошей старой кухонной утвари - деревянная скалка, стеклянная скалка (без крышки на открытом конце), расширитель / соковыжималка для стекла, сыр ...

    ПРОДАН

  • античная винтажная форма для пудинга с крышкой # 2, для сливовых пудингов на пару Винтажная оловянная форма для пудинга, чтобы приготовить старомодный сливовый пудинг на Рождество! Этот имеет размеры 5 дюймов в высоту на 6 дюймов в диаметре на ш...

    ПРОДАН

  • большая литая металлическая вилка и ложка, примитивное фигурное искусство вывески Нам нравится эта большая (19 дюймов) металлическая посуда из литого металла, она похожа на украшение старомодной вывески паба! Старая черная краска ...

    ПРОДАН

  • вишнево-красный бакелит, ручки, старинные столовые приборы, ложки, вилки, ножи Винтажные столовые приборы 1940-х годов с бакелитовыми ручками вишнево-красного цвета, всего шестнадцать штук.Некоторые ручки имеют некоторое выцветание, а у одной ...

    ПРОДАН

  • винтажные черные бакелитовые столовые приборы, ножи и вилки из нержавеющей стали на 4 персоны Винтажные нержавеющие столовые приборы со старинными черными бакелитовыми ручками - по четыре ножа и вилки. Лезвия ножей имеют маркировку American Cutl ...

    ПРОДАН

  • много старых антикварных старинных чугунных измельчителей мясорубок Здесь много двух старых мясорубок - Универсал No.2 и предприятие с датой патента 1899 г. - все в хорошем рабочем состоянии ....

    ПРОДАН

  • антикварная кухонная хлебопечка, Universal # 4, Золотая медаль 1904 г., Сент-Луисская выставка Винтажный кухонный инструмент начала века, хлебопечка / стояк с ручным рычагом, из луженой стали, размером 2 1/2 галлона. Это обозначено Universal # ...

    ПРОДАН

  • металлический стержень для перемешивания из старого дерева, замена маслобойки Dazey Это старинная маслобойка с деревянной лопаткой на стальном стержне.Мы думаем, что это сделано для маслобойки Dazey, ручного ...

    ПРОДАН

  • старые деревянные лефские палочки ручной работы из фермерского поместья Висконсин Это много из четырех разных деревянных палочек ручной работы, длиной от 23 до 25 дюймов, красиво гладких, никогда не использовавшихся. Здесь, в Висконсине, Лефсе ...

    ПРОДАН

  • формы для слоеного пирога из нержавеющей стали, диаметр 9 дюймов Трудно найти формы для выпечки из нержавеющей стали, в очень хорошем чистом состоянии.Это пара диаметром 9 дюймов и глубиной чуть более 1 1/2 дюйма ....

    ПРОДАН

  • старый резной деревянный пирог обжимной круг из теста, старинный кухонный инструмент Винтажный инструмент для обжима корок для деревянных пирогов, колесо диаметром 1 1 1/8 дюйма, общая длина 5 1/4 дюйма. Без трещин и разрывов, в хорошем рабочем состоянии.

    ПРОДАН

  • старинная резьба по стружкам, шведские деревянные ложки, вилки, ножи Вот набор посуды из резного дерева, без маркировки, но нам сказали, что она сделана в Швеции или Норвегии и привезена домой...

    ПРОДАН

  • партия из 6 старинных деревянных скалок из старой фермерской кухни Коллекция четырех старинных деревянных скалок из старинного фермерского поместья здесь, в Висконсине ... все они разные, показывают возраст и ...

    ПРОДАН

  • старинные капельницы для пончиков, много изготовителей пончиков, алюминий, красно-белый пластик Две старые капельницы для пончиков - одна ранняя пластиковая, красная и белая - и одна алюминиевая.Оба чистые, красивые и работают без сбоев. Хороший винтаж ...

    ПРОДАН

  • луженые медные кухонные формы, большая партия, петух и т. д. Лот из семи луженых медных кухонных форм в стиле французского кантри! Самый большой (петух) - 11 дюймов в длину, самый маленький (сердце) - 3 дюйма в длину. Эти...

    ПРОДАН

  • рабочая кофемолка с ручным заводом, винтажная репродукция, расписной дизайн Это немного банально, но мило и действительно работает.... так что это тоже практично! Это кофейная мельница Olde Thompson, помеченная как Южная Пасадена -...

    ПРОДАН

  • винтажная кухня, сеялка для вишни Old Rollman pitter stoner Хороший старый железный вишневый косточек с пометкой Rollman Cherry Seeder No. 3. Он выглядит законченным и хорошо получается, так что мы думаем, что он будет работать нормально ...

    ПРОДАН

  • редкая старая перекидная трехсторонняя лопатка, винтажная посуда, блины, 1930-е годы, Нью-Йорк Необычная старая кухонная утварь, лопатка, которая превращается в три лезвия или возвращается в одно лезвие при повороте рычага.Ручка ж ...

    ПРОДАН

  • очень старые до гражданской войны нож и вилка, старинная кованая посуда ручной работы с костяной ручкой Очень старые кованые железная вилка и столовый нож с резными костяными ручками - они древние и красивые, с потертыми и отполированными ручками ...

    ПРОДАН

  • винтажные японские солонка и перец, набор S&P с полосатым арбузом Симпатичный полосатый арбуз солонка и перец набор, винтажная Япония.Каждый шейкер имеет длину 2 1/2 дюйма ....

    ПРОДАН

  • Винтаж Универсальный кухонный измельчитель для еды и мяса, мясорубка # 0 и # 2 Винтажные кухонные продукты ручной работы и мясорубки производства Universal. Более крупный и блестящий - размер 2, а меньший (...

    ПРОДАН

  • старинная капельница для пончиков, красно-белая пластиковая кухонная утварь для изготовления пончиков Капельница для пончиков 1950-х годов из ранней пластмассы вишнево-красного и белого цветов.Это чисто и красиво, и работает плавно. Хорошая винтажная кухня ...

    ПРОДАН

  • огромная партия фиксаторов-верхних старых старинных кухонных инструментов и посуды, старые деревянные ручки Огромное количество (девятнадцать штук!) Старых «мусорных» кухонных принадлежностей, ложка для смешивания и несколько шпателей, вилки, скребок для тарелок, фильтры и т. Д. И т. Д.

    ПРОДАН

  • антикварная винтажная кухонная утварь, плоские проволочные ложки и венчики Много старинных ложек для взбивания начала 1900-х годов, шесть хороших старых ложек для работы с проволокой и рекламная ложка Рамсфорда с пометками «Смеситель для торта» и «Крем Wh...

    ПРОДАН

  • старинный набор сервировщиков для тортов и пирогов, ручки из желтого бакелита кармель Три винтажных сервировщика десертов, сервировщики для тортов и пирогов, а также устройство для разбивки торта для шифона или пирожных с ангелочком. У них золотисто-желтые ручки, ...

    ПРОДАН

  • старые антикварные ледорубы, старинные кухонные инструменты для льда, изношенные и примитивные Много из трех ледорубов со старыми деревянными ручками, еще хороших и твердых, но на всех видна ржавчина до стали и изношенные деревянные ручки....

    ПРОДАН

  • большая партия ассорти ретро винтажных алюминиевых лотков для льда Здесь много старинных алюминиевых лотков для кубиков льда, разных производителей, разных винтажей. На первом фото представлены комплектации, а т ...

    ПРОДАН

  • Винтажные пластиковые формы для печенья из холодильника 1950-х годов, пресс для печенья, декоратор для торта, для праздничной выпечки Винтажное праздничное оборудование для выпечки и кухонные принадлежности 1950-х - 60-х годов, много веселья !...

    ПРОДАН

  • старая маслобойка Kohler Home Butter Maker, ручная лопатка для стеклянной банки Старинная маслобойка с ручным заводом (без банки, только металлическая крышка с рукояткой и лопастью) с надписью The Home Butter Maker, Kohler - Chica ...

    ПРОДАН

  • винтажные алюминиевые индивидуальные желатиновые формы, серия 16 пресс-форм кольца желе Партия из 16 отдельных алюминиевых форм для пищевых продуктов, кольцевые формы диаметром 3 1/2 дюйма и глубиной 1 1/2 дюйма.Они использовались, но все еще в хорошем состоянии ...

    ПРОДАН

  • много старой рекламы молочного мороженого, старинных деревянных и старинных маленьких оловянных ложек Вот много маленьких старых ложек для мороженого - четырнадцать жестяных ложек длиной 3 1/2 дюйма без маркировки и горстка плоских деревянных ложек, немного с ...

    ПРОДАН

  • антикварная хлебопечка, ведро для подъема теста с ручным управлением, 1905 г. Universal # 4 Укомплектованная старинная ручная хлебопечка начала века / стояк из луженой стали, размером 2 1/2 галлона.Ковш имеет глубину 9 дюймов, глубину 11 3 ...

    ПРОДАН

  • большие старые деревянные ложки для перемешивания супа, старинная деревянная кухонная ложка Партия из шести больших старых деревянных ложек длиной от 14 до 16 дюймов. Они отлично подходят для больших чугунных чайников или кемпингов! Они ч ...

    ПРОДАН

  • старинные резные деревянные ложки, примитивные суповые ложки с длинной ручкой Лот из четырех старинных резных деревянных ложек, самая длинная 14 дюймов в длину встык.Они немного изношены, но все еще хороши и прочны! ...

    ПРОДАН

  • старинные утюги Griswold Rosette / Timbale для форм для печенья и пирожков Много старинных утюгов с розетками и тимбалом, некоторые без опознавательных знаков, другие - с надписью Griswald. Все они происходят из одного и того же поместья здесь, в Висконсине ....

    ПРОДАН

  • антикварная проволочная кухонная утварь, винтажные венчики, венчики, ситечко Много старой кухонной утвари из проволоки, все в хорошем состоянии или отлично подходящей для демонстрации.Нам нравятся эти винтажные венчики, чтобы взбить несколько яиц с ...

    ПРОДАН

  • старый ручной кованый измельчитель еды, нож-качалка 19 века с оригинальной ручкой Очень старый антикварный нож для резки еды, ручной ковки, с деревенской старой деревянной ручкой. Он не отмечен и не подписан, чтобы мы могли видеть, и был пр ...

    ПРОДАН

  • старые антикварные примитивные железные щипцы для льда, винтажные Wisconsin Ice & Coal Примитивные старые железные щипцы для блоков льда, длиной 9 1/2 дюймов над крючками.Они отмечены для компании Wisconsin Ice and Coal Company и находятся в очень ...

    ПРОДАН

  • Pampered Chef - старомодная ручная машина для чистки яблок для чистки яблок в коробке Старомодный нож для чистки яблок - сердцевина - нож, никогда не использовавшийся, все еще в коробке от The Pampered Chef ....

    ПРОДАН

  • Сделано во Франции, винтажная ручная терка Mouli, ломтерезка Винтажная терка для мули, кухонная классика! Это французские блюда, излюбленные поварами во всем мире.Этот хорошо выглядит, и хорош, и ша ...

    ПРОДАН

  • оловянная ложка ручной работы с костяной ручкой, сервировочная посуда с инкрустированной ручкой Мы не уверены в точном возрасте или происхождении этого предмета ... это оловянная ложка с костяной ручкой, украшенная цветным узором ...

    ПРОДАН

  • винтажная посуда Made in Japan, керамическая фреза для лимона и кувшин для соковыжималки Потертый винтаж. Сделано в Японии, ручная развертка и чашка, расписанная вручную керамика, 5 дюймов в высоту.У этого есть сколы и обесцвечивание обеих частей, ...

    ПРОДАН

  • Винтажная немецкая форма для консервированных пудингов с крышкой, для сливовых пудингов на пару Винтажная немецкая форма для стального консервированного пудинга, чтобы приготовить старинный паровой пудинг на Рождество! Этот в хорошем чистом состоянии ...

    ПРОДАН

  • Антикварная примитивная чаша из луженой стали, старое латунное сито, винтажное сито 1920-х годов Винтажный ситечко 1920-х годов с латунной сеткой в ​​луженой стальной чаше.Это произошло из фермерского поместья здесь, в Висконсине ....

    ПРОДАН

  • антикварное ситечко для молочных продуктов / кухонная корзина для дуршлага, большая круглая чаша с ручками Хорошее старое ситечко из молочной фермы, из толстой луженой стали с двумя прочными ручками, от начала до середины 1900-х годов. Хорошая большая, м ...

    ПРОДАН

  • Винтажная стеклянная скалка, 2 скалки с винтом на крышке, пробка Две старинные стеклянные скалки длиной 12 3/4 дюйма и 13 3/4 дюйма над стеклянными «банками».У одного пробковая пробка, у другого старый винт на крышке. Крышка...

    ПРОДАН

  • старинный нож мясника Green River, огромное старое лезвие из кованой стали с полным хвостом Винтажный нож для мясника из высокоуглеродистой стали Green River из старой бакалейной / мясной лавки. Оригинальная деревянная ручка полностью ...

    ПРОДАН

  • античный нож мясника, огромное старое лезвие из кованой стали с полным хвостом Винтажный нож из кованой стали без опознавательных знаков с оригинальной деревянной рукоятью по всему выступу, длиной 18 дюймов от конца до конца.Лезвие длиной 12 дюймов до т ...

    ПРОДАН

  • старый антикварный взбиватель для яиц, консервная стальная чаша и взбиватели с ручным управлением Хороший старый, полностью консервированный металлический взбиватель для яиц с чашей диаметром 5 дюймов и глубиной 3 1/2 дюйма. На лужении есть небольшие пятна и потертости, но ...

    ПРОДАН

  • старая антикварная трубка для еды ангела с тиснением Cream City / бандт Антикварная форма для выпечки из луженой стали с пружинной формой для торта с едой ангела и т. Д.. Это кремовый город с тиснением, к тому же отличный винтажный предмет коллекционирования ...

    ПРОДАН

  • старинная форма для пудинга или желе, рифленая алюминиевая форма с крышкой Алюминиевая форма Old Mirro для пищевых продуктов с прижимной крышкой, для форм для желатина или рождественского пудинга на пару. (Похоже, что его использовали ...

    ПРОДАН

  • старые формы для выпечки Ovenex / Ekco, чашки для кексов / маффинов для хранения и сортировки Две старые добрые формы для выпечки кексов или кексов - для выпечки или просто для сортировки и хранения мелких предметов! Эти двое разные...

    ПРОДАН

  • винтажная тарелка для пирога Royal China, рецепт яблочного пирога Винтажная керамическая тарелка для пирога с рецептом яблока, напечатанным внутри блюда. Его диаметр по ободу почти 11 дюймов, он отмечен как Королевский фарфор ...

    ПРОДАН

  • старинный ручной заводной салатник, лезвия конуса терки измельчителя ломтика Не датированный винтажный салатник 50-х или 60-х годов со сменными коническими лезвиями и базовым блоком с рукояткой, все в хорошем чистом (остром!) Состоянии...

    ПРОДАН

  • старый подъемник для консервных банок, старинный кухонный инструмент из проволоки, щипцы с деревянной ручкой Винтажный подъемник для банок с банками для консервирования фруктов и маринованных огурцов. Этот по-прежнему хорошо работает, и у него хорошая старая патина ...

    ПРОДАН

  • много старинных форм для печенья / печенья, старые красные и зеленые деревянные ручки Много винтажных форм для печенья и печенья с прочными ручками, все в хорошем состоянии.Рифленый краевой круг с металлической ручкой - самый большой ...

    ПРОДАН

  • Винтажный поднос для столовых приборов 30-х годов / кухонной утвари, старый деревянный ящик для ножей, красная краска Поднос для столовых приборов, ножей и других принадлежностей из винтажного расписного дерева 1930–40-х годов. Это очень хорошее состояние, красиво сделано, с плавным ...

    ПРОДАН

  • винтажная керамическая форма для пирога, 75 лет старой рекламной тарелки McNess Керамическая тарелка для пирога, посвященная 75-летию производства кухонных принадлежностей McNess (1903-1983).Его диаметр по ободу составляет 10 1/2 дюймов ....

    ПРОДАН

  • Нож из углеродистой стали с кованным лезвием Шепли, рукоять из старого гикори Винтажный кухонный / мясной нож из кованой стали с маркированным лезвием Shapleigh, длина 8 1/4 дюйма от ручки до кончика. Деревянная ручка ...

    ПРОДАН

  • старинные деревянные скалки, скалка со старыми деревянными ручками красной краской Две старые деревянные скалки, одна цельная, другая с красными деревянными ручками.Это 16 "и 17" длинные встык, оба в ...

    ПРОДАН

  • старинные формы для сандбаккеля, крошечные консервированные металлические рифленые формы, формы для выпечки Набор из двенадцати старинных форм для песочницы из луженой стали, все в очень хорошем состоянии, чистые и без ржавчины. Большие бриллианты имеют длину 4 дюйма ...

    ПРОДАН

  • винтажная пищевая мельница, штатив, конус сита и измельчитель древесины Старая мельница / соковыжималка с дуршлагом в форме конуса, отдельной подставкой и деревянным пестиком - все в очень хорошем состоянии....

    ПРОДАН

  • винтажная пищевая мельница, штатив, конус сита и измельчитель древесины Старая мельница / соковыжималка с конической корзиной для дуршлага, отдельной подставкой и деревянным пестиком - все в очень хорошем состоянии ....

    ПРОДАН

  • много никогда не использованных винтажных деревянных ложек для мороженого Ritespoon вилки для пикника Никогда не использовал винтажные деревянные ложки и вилки Ritespoon (по 24 штуки), идеально подходит для пикников! Они очень легкие и почти не ломаются...

    ПРОДАН

  • винтажные керамические сборники для сладкой кукурузы, сделанные в Японии, кукуруза на держателях для початков Двенадцать керамических держателей для сладкой кукурузы, шесть подходящих наборов. Это винтажная японская посуда, которую можно использовать для барбекю на заднем дворе или пикника! ...

    ПРОДАН

  • старинный ручной смеситель для теста, хлебопечка, замешивание и поднимающееся ведро Укомплектованная винтажная ручная хлебопечка / стояк из луженой стали.Размер ведра 9 дюймов в глубину, 10 дюймов в поперечнике ....

    ПРОДАН

  • твердый медный ковш для супа, старинная кухонная утварь варя медьес Старый кухонный ковш из твердой меди без опознавательных знаков, предназначенный не только для демонстрации, но и для демонстрации. Это 3 1/4 дюйма в поперечнике ...

    ПРОДАН

  • Жестяная банка для швабры Kleen-O, винтаж 1930-х годов, старый знак одобрения Good Housekeeping Винтажная банка для швабры Kleen-O, даты, которую мы не смогли бы найти, конец 1930-х годов? Размеры 7 3/4 дюйма x 3 1/2 дюйма, он чистый и без запаха, никаких остатков продукта...

    ПРОДАН

  • большая алюминиевая развертка, старая соковыжималка для апельсинов Kwicky, винтажная посуда Старая добрая алюминиевая соковыжималка Kwicky с расширителем 2 1/2 дюйма и чашей диаметром 5 1/2 дюйма. Он в хорошем чистом состоянии ....

    ПРОДАН

  • старинная копия работы Джона Райта старинная ручная мельница для кофемолки Рабочая чугунная кофейная мельница Джона Райта с деревянным ящиком и ящиком размером 6 на 6 дюймов, никогда не использовалась, красивая и чистая.Винтаж 70-х, мы худые ...

    ПРОДАН

  • антикварный зажим для открывания крышки банок 1902 года, старый железный кухонный инструмент, винтажная посуда Хорошая старая железная открывалка для банок с датой патента 1902 года. Выглядит неплохо и тоже работает! ...

    ПРОДАН

  • винтажная пищевая мельница Foley, ручное ситечко для яблочного пюре или детского питания Старая пищевая мельница Фолея... из них получается лучшее яблочное пюре, а также они отлично подходят для тыквы или тыквы! Чаша имеет диаметр 7 дюймов ...

    ПРОДАН

  • Винтажный нож для кукурузы Lee в коробке, нарезать зерна кукурузы в початках Нож для кукурузы Ли, деревянная доска длиной 17 1/2 дюймов с очень острым стальным режущим лезвием для зачистки початков ядер - мы подумали, что это интересно ...

    ПРОДАН

  • Винтажная ручная рукоятка Health Craft для нарезки салатов, шредер / терка Винтажный салатник HealthCraft с пятью сменными коническими лезвиями и красивым тяжелым основанием с рукояткой, все в хорошем состоянии (острое!)...

    ПРОДАН

  • винтажный Rival Shred-O-Mat ручной нарезка для салатов мастер-нарезка / измельчитель / терка Салатница Vintage Rival Shred O Mat с тремя сменными коническими лезвиями и базовым блоком с рукояткой, все в хорошем чистом (остром!) Кон ...

    ПРОДАН

  • старый кондитерский блендер Androck, кухонный ручной инструмент с потертой синей краской Винтажный кондитерский блендер с деревянной ручкой, выкрашенной в синий цвет, сильно изношен от времени и использования.Хорошенький, кухонную утварь найти нечасто ...

    ПРОДАН

  • Винтажная алюминиевая посуда 50-х годов, маленькая сковорода для браконьеров Mirro с крышкой Винтаж: Алюминиевый браконьер Mirro в очень хорошем состоянии, бережно используется. Здесь линия подачи воды отмечена прямо на поддоне, что очень удобно! ...

    ПРОДАН

  • датированная 1904 годом ручная мясорубка для измельчения пищевых продуктов, Hibbard Spencer Bartlett Старый антикварный чугунный измельчитель еды No.7 Hibbard, Spencer, Bartlett & Co., изготовленные в Чикаго, с датой патента 1904 г. ...

    ПРОДАН

  • Набор для резки торта и сыра 1950-х годов, ручки из золотистой кукурузы и желтого бакелита Винтажный набор 50-х годов, состоящий из ножа для сыра и торта (для тортов с едой ангела или шифонового торта), оба с ручкой из каталин-бакелита кукурузного цвета ...

    ПРОДАН

  • антикварные винтажные формы для выпечки хлеба на кухне пекарни для огромной духовки Лот из десяти очень старых стальных «подносов» по ​​четыре формы для выпечки хлеба в каждом, чтобы подняться и испечь 40 буханок хлеба.Каждый поднос выполнен как одно целое, индивидуально ...

    ПРОДАН

163 товаров подробнее ... 1 Подпишитесь на нас в Instagram а также Pinterest Сельский антиквариат ~ старинный фермерский дом Laurel Leaf Farm тележка помощь поделиться этой страницей ->

посмотреть другие наши категории

  • Винтажные предметы коллекционирования для фермы и сада
  • коттедж старинный домашний декор и мебель
  • винтажное постельное белье и прачечная
  • одеяла, покрывала, пледы и коврики
  • Винтажная швейная фурнитура и ткань для кормления
  • Архитектурная и промышленная мебель, освещение, фурнитура
  • старинные светильники, лампы, люстры и бра
  • винтажная посуда и повседневная посуда
  • старинная посуда, стекло с прессованным узором и хрусталь
  • Винтаж изысканный фарфор и столовая посуда
  • старинные столовые приборы, серебро и серебро, медь и латунь
  • исторические памятные вещи
  • праздники
магазин все наши списки простой онлайн-заказ с помощью Visa / MasterCard или PayPal © Copyright 1999-2021
Laurel Leaf Farm
info & commat; laurelleaffarm.ком

старых кухонных инструментов и гаджетов как предметы коллекционирования

Винтажные кухонные инструменты и гаджеты можно коллекционировать, и они могут стоить немалых денег, если их предложить правильному покупателю. Если вы просматриваете старые кухонные принадлежности или посещаете блошиный рынок, может быть полезно проверить стоимость старых предметов, прежде чем бросать их в ящик для гаражной распродажи.

Какие кухонные гаджеты можно коллекционировать?

Если ваш кухонный гаджет больше не производится или сделан в стиле, который сегодня не продается в розничных магазинах, он, скорее всего, считается коллекционным.Коллекционеры интересуются такими предметами, как картофелесосы, взбиватели для яиц, шарики для мороженого, шарики для дыни, вилки для оливок и формочки для печенья, только для начала. Однако прежде чем вы начнете размещать свой старый совок для дынных шариков на eBay, важно проверить его ценность для коллекционеров: не вся старая кухонная техника стоит больше нескольких долларов.

Что делает кухонный предмет ценным?

Некоторые качества более ценны, чем другие, и ценность обычно связана с дефицитом.Если ваши старые кухонные гаджеты трудно найти и в новом состоянии, они могут дорого стоить коллекционеру.

Уникальные качества

Необычные черты, формы и стили обычных кухонных предметов делают их более ценными. Например, такая банальная вещь, как шарик для мороженого, может стоить сотни долларов, если она сделана таким известным производителем, как Gilchrist, и имеет необычную форму.

В идеальном состоянии

Если состояние отличное до мятного (редко, если вообще используется), коллекционная ценность возрастает.Большинство кухонных принадлежностей продавалось для частого использования на кухне, а старые делались на долгий срок. Необычно найти такую, на которой нет следов износа.

Уникальные ручки

Производители изготавливали небольшие партии изделий с ручками определенного типа. В результате определенные типы ручек могут сделать гаджет более ценным. Например, многие коллекционеры стремятся найти предметы с деревянными ручками, окрашенными в красный или зеленый цвет. Они были очень популярны в 1930-х и 1940-х годах.

Машинки для картофеля с зелеными ручками и металлические инструменты стоят примерно 10–15 долларов за штуку, а металлическое ситечко для чая с красной ручкой в ​​некоторых случаях может принести 5–10 долларов.Только не мойте эти предметы с окрашенной ручкой в ​​посудомоечной машине, иначе вы рискуете стереть весь цвет.

Бакелит

Поклонники бакелита (разновидность прочного пластика, популярного в 1930-х годах) обыскивают блошиные рынки и антикварные магазины в поисках посуды с ручками обычных цветов: красного, желтого или зеленого яблока. В результате эти предметы искусства относительно ценны. Например, набор ножей для масла с бакелитовыми ручками разных ярких цветов может стоить 40–50 долларов.Набор подходящих вилок для омаров с коричневыми ручками под мрамор или другой необычный тип оборудования принесет аналогичную сумму, в то время как сервировочный набор для салата с желтыми ручками может стоить 20–25 долларов.

Отдельные предметы с бакелитовыми ручками, такие как вилка для мяса или модный сервиз для торта, часто могут принести 20–25 долларов. Найдите большую шумовку или формочку для выпечки в очень хорошем состоянии, и вы можете рассчитывать продать ее за 12–20 долларов, когда появится нужный покупатель.

Формочки для печенья

Формочки для печенья варьируются по цене от 40 до 1550 долларов во многих ценовых руководствах.Однако исключительно ценные образцы датируются гораздо более древними временами, чем большинство из тех, что припрятаны в обычном доме. Более старые образцы часто датируются периодом до 1850 года и имеют плоскую спину.

Поклонники формочки для печенья пытаются найти самые уникальные формы и очень большие или маленькие размеры, когда они охотятся и собирают. Примеры включают формочки для печенья в форме Авраама Линкольна или лося с очень большими рогами. Найдите старинный катер для космонавтов 1950-х годов, и вы можете получить за него 75–100 долларов.Винтажные образцы Хэллоуина в форме ведьм и кошек с изогнутой спиной также могут стоить около 25 долларов за штуку, а иногда и больше для необычных дизайнов.

Но практически любая жестяная форма для печенья имеет определенную ценность, даже если она стоит всего несколько долларов.

  • Образцы с маленькими крашеными деревянными ручками приносят немного больше денег, чем без них, даже в обычных формах, таких как сердечки или звезды.
  • Более старые медные формочки для печенья обычно более ценны, чем алюминиевые формы аналогичной формы.
  • Новые пластиковые формочки для печенья обычно менее ценны, если они не изображают очень необычный предмет и больше не продаются.

Безопасно ли использовать старые кухонные принадлежности?

Использовать винтажные кулинарные изделия совершенно безопасно, если они не заржавели и краска на ручках не отслоится на еду. Будучи довольно прочными, ваши любимые винтажные кухонные принадлежности, скорее всего, появятся у следующего поколения коллекционеров, если вы еще не совсем готовы положить их на хранение.Просто держите эти предметы коллекционирования и продолжайте их использовать.

Также есть что-то замечательное в том, чтобы вынуть гаджет из ящика, чтобы использовать его, и подумать о своей бабушке, маме или любимой тете, если вам повезло, что у вас есть некоторые из их кухонных принадлежностей. Таким образом, предметы коллекционирования на кухне действительно могут стать семейными реликвиями.

стильное приготовление пищи - Jasper52

НЬЮ-ЙОРК - Посуда и кухонные принадлежности сегодня приносят миллионы долларов. Хотя новые продукты легко доступны, многие люди по-прежнему предпочитают использовать старинные и винтажные инструменты.Этому феномену часто способствует желание иметь такие же инструменты, как у бабушки, что вызывает теплые воспоминания о детстве и наблюдении за тем, как она готовит. Эстетическая привлекательность старых инструментов также сильна - от тостера в стиле ар-деко с его элегантной обтекаемой формой до изысканно украшенного черпака для супа.

Самое замечательное в старых кухонных инструментах то, что большинство из них доступны по цене и их легко найти на барахолках и в гаражах. За исключением ржавчины или сломанных деталей, инструменты, изготовленные 40, 50 или более лет назад, по-прежнему работают.Во многих случаях они даже работают лучше, чем их современные аналоги. А иногда они уже не производятся или не достигают того же уровня качества.

Ранние металлические инструменты часто являются предметом коллекционирования. Этот редкий набор из четырех кухонных инструментов из железа и латуни из Пенсильвании, около 1830 года, был продан за 12 000 долларов + премия покупателя в Pook & Pook Inc. в апреле 2013 года. Показаны черпак, вилка для мяса, ситечко и дегустатор, все с инкрустацией. цветочные лозы. Фото любезно предоставлено Pook & Pook Inc. и LiveAuctioneers.

«Даже если теперь вам будет легче найти пищевые фабрики, я буду придерживаться своей старой, которая пришла от моих ближайших соседей, потому что я знаю, что она может выдержать испытание временем», - написала Кристин Аппенбринк в блоге о привлекательности старых инструментов на thekitchn.com.

Они также делают украшение кухни забавным. Вместо произведений искусства настенный декор может быть медной лепкой в ​​причудливой форме, такой как рыба. Коллекция подставок из кованого железа или деревянных ложек может создать привлекательные группы.

Коллекция медных кухонных принадлежностей 18-го века была продана в декабре 2019 года на сумму 820 долларов + наценка покупателя.Фото любезно предоставлено Bolli & Romiti и LiveAuctioneers

.

В колониальные времена кулинария занимала много часов, от жарки мяса в голландской печи на открытом огне до превращения свежесобранных фруктов в консервированное варенье. В 19 веке появилась экономящая время кухонная утварь - от прядильщиков для салатов до форм и картофелечисток. В 20 веке металлические сковороды с антипригарным покрытием заменили медные кастрюли для большинства домашних поваров, хотя многие профессиональные повара по-прежнему предпочитают медную посуду.Чугунная посуда, особенно винтажные, в последние годы возродилась.

Среди старой посуды популярны винтажные канистры. От ярко окрашенных эмалевых или металлических канистр, часто украшенных цветами, до керамических образцов, круглых или прямоугольных, канистры сочетают в себе функцию и форму.

Эта черная металлическая канистра, предназначенная, например, для хранения и просеивания муки, имеет пять дополнительных ящиков, предназначенных для хранения других специй, включая корицу и мускатный орех. В 2016 году он был продан за 600 долларов + надбавка покупателя.Изображение предоставлено Morphy Auctions и LiveAuctioneers

Среди популярных кухонных инструментов, которые ищут коллекционеры, являются ручные миксеры, вафельницы, терки и картофелесосы. Коллекционеров часто привлекают предметы с поразительным дизайном, а ручки / материал могут повысить ценность инструмента. Востребованы вилки для омаров с бакелитовыми ручками или инструменты с деревянными ручками определенных цветов. Формочки для печенья также желательны, и старые образцы, сделанные из меди, обычно стоят дороже, чем алюминиевые.

Кувшины Mason имеют широкое перекрестное собирание. Хотя они были и продолжают производиться для консервирования фруктов и овощей, они являются универсальными контейнерами для хранения. Что касается реальной кухни и хранения продуктов, винтажные Corningware, Pyrex и Tupperware остаются неизменно популярными.

Эта огромная партия кухонных инструментов из кованого железа, в том числе вилка для поджаривания с прокруткой, ковши и протыкающий скиммер с поворотной ручкой, принесла покупателю в июне 2017 года более 550 долларов.

Знаменитые повара и инструменты, которые они используют, часто вдохновляют начинающих поваров.Даже их кухни могут представлять интерес. Домашняя кухня Джулии Чайлд - это место, где она начала готовить и в течение десяти лет снимала свое телевизионное кулинарное шоу в Кембридже, Массачусетс. В 2001 году она пожертвовала свою кухню, инструменты и оборудование конца 1940-х годов Смитсоновскому институту, где они выставлены на обозрение.

Жестяная форма для печенья с лошадью и всадником из Пенсильвании, длиной 9,5 дюймов, продана за 1100 долларов + надбавка покупателя в июле 2016 года. Фото любезно предоставлено Conestoga Auction Co. и LiveAuctioneers

Тостеры давно стали предметом коллекционирования, и их дизайн за эти годы сильно изменился.До появления первых электрических тостеров люди использовали длинные вилки, чтобы держать ломтики на открытом огне, чтобы поджарить хлеб. В 1893 году Алан Макмастерс изобрел первый электрический тостер для хлеба в Шотландии, который он назвал тостером Eclipse. С тех пор были внесены десятки изменений в дизайн. К 1926 году компания Waters-Genter из Миннеаполиса предложила новый дизайн под названием Toastmaster. «Это был первый бытовой тостер с автоматическим выдвижением, который мог обжаривать хлеб с обеих сторон одновременно, включать нагревательный элемент на таймере и выдвигать тост по окончании», - отмечает Линда Гросс, библиотекарь-справочник из музея и библиотеки Хагли. в блоге на сайте музея.

Чугунные кофемолки

Enterprise - визитная карточка блошиных рынков, и найти обычные не составит труда. Этот прекрасный пример с оригинальными декалями 1876 года был продан в апреле 2017 года за 650 долларов + премия покупателя. Фото любезно предоставлено Leonard Auction Inc. и LiveAuctioneers

Иногда на аукционах можно найти образцы электрического тостера для сэндвичей / пресса для сэндвичей Coca-Cola, изготовленного в Сент-Луисе, штат Миссури, примерно в 1930 году. Имея декоративные завитки и элегантную черную бакелитовую ручку, это устройство тиснено на логотипе Coca-Cola Хлеб.Некоторые из них были проданы от 1500 до 3500 долларов за последние годы.

Старинные и старинные кухонные инструменты - это не просто предметы утилитарного назначения, они также являются частью истории и часто семейной реликвией, которая может рассказать множество историй.

11 старомодных кухонных принадлежностей для владения

КУПИТЬ: Ionox Heavy Duty из цинкового сплава Cherry Stoner, 8 долларов на Amazon


Amazon

Картофелечка - старинное решение головоломки с картофельным пюре: как вы получить идеально гладкое картофельное пюре без комочков, которые неизбежно возникают при использовании картофелесъемника? Многие пытались добиться идеальной гладкости, протирая картофель в кухонном комбайне, но в итоге получали клейкий клей для обоев.Более богатый, с другой стороны, легко создает пюре, когда картофель проходит через его крошечные отверстия - с гораздо меньшим количеством жира на локтях, чем картофельный пюре. Бонус: ricer также идеально подходит для мягкого выдавливания жидкости из тертого сырого картофеля для латкес, тертых кабачков для пирожков и риса с цветной капустой, не пачкая кухонное полотенце.

КУПИТЬ: Potato Ricer and Masher, 20 долларов на Amazon


FANTE'S KITCHEN SHOP

Задолго до изобретения тостера домашние повара от Аргентины до Италии (и не только) жарили хлеб прямо на плите с помощью этого приспособления. Инструмент, который, как отмечает редактор Epi Дэвид Тамаркин, представляет собой небольшую тонкую пластину вместо массивного прибора.Более того, слегка обугленные следы от гриля на этом тосте делают хлеб еще более вкусным, если добавить в него масло и джем.

КУПИТЬ: тостер на плите из нержавеющей стали, 16 долларов в Fante's


Amazon

А, мясной фарш. Если вы умеете избегать фарша из грудки индейки, нет ничего плохого в фарше из супермаркета. Верно? Хорошо обязательно. Это прекрасно. Но когда вы измельчаете собственное мясо, чтобы приготовить гамбургеры, колбасные котлеты или мясной рулет, вы откроете для себя совершенно новый уровень сочности и вкуса.Более того, вы можете выбрать один кусок мяса для измельчения, а не есть предварительно измельченное мясо, которое может быть получено от десятков разных животных (если вас это беспокоит). И теперь, когда удобные электрические модели сверхдоступны, нет необходимости беспокоиться об утомительных моделях с ручным заводом, которые ваши бабушка и дедушка должны были терпеть в свое время.

КУПИТЬ: электрическая мясорубка Homeleader, 60 долларов на Amazon


Amazon

Всегда есть причина иметь на кухне кувшин для маринования.Прежде всего, он предлагает вам приготовить в нем соленые огурцы, кимчи или квашеную капусту. Проведя небольшое исследование, вы скоро увидите, что этот процесс обычно включает в себя просто закладку овощей, соли и некоторых других приправ в кастрюлю, их утяжеление и оставление в покое на неделю или две. А если это слишком большая проблема, вы всегда можете использовать кувшин в качестве удобного контейнера со стороны плиты для наиболее часто используемых шпателей, деревянных ложек и щипцов.

КУПИТЬ: Ферментационный кувшин Humble House по-немецки SAUERKROCK, 50 долларов на Amazon


Amazon

Эта безнадежно очаровательная, безумно полезная керамическая птица - секретное оружие, которое нужно каждому выпечке пирогов в ее арсенале.Когда птица встраивается в пирог, вентилирующее действие птицы помогает предотвратить сырую нижнюю корку, сводит к минимуму просыпание начинки и помогает закрепить верхнюю корку, чтобы она не опускалась. Совет от профессионала: положите птицу на нижнюю корочку, прежде чем начинить пирог, а затем сделайте разрез в центре верхней корочки, прежде чем класть ее поверх пирога, чтобы голова птицы могла легко выглядывать.

КУПИТЬ: Le Creuset Stoneware Pie Bird Funnel, 12 долларов на Amazon


Amazon

Этот старый сосуд для соли восходит к тем временам, когда соль покупалась в мешках, а не в фирменных контейнерах, и ее нужно было переносить в емкость дома для легкого доступа во время приготовления.Но как только вы установите ее у плиты, вы удивитесь, как вы готовили без нее - одно удовольствие ущипнуть ровно столько, сколько вам нужно, без необходимости возиться с солонкой. Особенно приятно наполнить его хрустящими кристаллами чешуйчатой ​​морской соли Мальдона. Хорошо, вероятно, это не та соль, которую использовали бы ваши бабушка и дедушка, но в 21 веке тоже есть некоторые преимущества.

КУПИТЬ: Bee House Salt Box, 24 доллара на Amazon


Все продукты, представленные на Epicurious, независимо отобраны нашими редакторами.Если вы покупаете что-то через наши розничные ссылки, мы можем получить небольшую партнерскую комиссию.

Кухонный антиквариат, предметы кулинарии, историческое кухонное оборудование

Историческое кухонное оборудование, предметы кулинарии

>> Ресурсы разделены на:
>> Музейные коллекции кулинарных предметов. >> Камин варочный, чугунный. >> Кухонные принадлежности 18 и / или 19 веков >> Начало 20-го и / или 19-го века >> Раньше и разное
Или перейдите на страницу с советами викторианской эпохи по обустройству кухни.

Старая или историческая кухонная утварь бывает разной. названия от «кулинарного антиквариата» до «винтажных кухонь».Будь они древними или "ретро" середины 20-го века, почти вся старая еда, приготовление, сервировка и хранение предметы апеллируют к какому-нибудь коллекционеру.

Многие объекты легко идентифицировать, но не все. Не всегда ясно, была ли простая коробка, горшок или орудие имя или конкретное использование. Коллекция кувшинов (фаянс, керамогранит, стекло в 20 век) и ящики (деревянные, жестяные) были необходимы, когда продукты хранились дома продукты продавались без упаковки.В домах были разные колотушки, лопатки и летучие мыши - некоторые из них известны как жуки - от размягчения мяса до обработки масло для удаления грязи с одежды. Простые деревянные доски, палочки для перемешивания, а большие ложки находили широкое применение. Как написано в статье про пудинг палочки, ссылки ниже: " Самые популярные из кухонных инструментов иногда самые трудные идентифицировать. "Ниже по странице приведены выдержки из домашнего хозяйства XIX века. руководства, чтобы дать некоторое представление о "нормальном" кухонном оборудовании в Великобритании и США.

Иногда предметы коллекционирования на кухне классифицируются в зависимости от того, из чего они сделаны. Дерево (трин), олово, медь, керамогранит и т. д. Некоторые из менее известных материалов включают стол или столовую посуду - окрашенные, луженые. листовое железо - и американские изделия из агата и гранитные изделия.(См. Первую ссылку в ресурсах list) На кухне последние два описывают отдельные виды эмалированной посуды, отделка, напоминающая агат или гранит, хотя оба названия могут относиться к керамике также.

Интернет-ресурсы об антикварной, старинной или старинной кухне и посуде.

Музеи и музейные коллекции с различными кулинарными предметами

Камин варочный и чугунный

Прочие предметы приготовления и хранения продуктов питания XVIII и / или XIX веков

Преимущественно начало 20 и / или 19 века

Предметы старинной и разной кулинарии


Джонатан Леви, Трин для стола: деревянные предметы, связанные с едой и питьем , из Amazon.ком или же Amazon UK
На этом сайте статей о кухне и продуктах питания:
Статьи об антикварных кулинарных предметах на HomeThingsPast.com, нашем сопутствующем сайте




Советы по обустройству кухни 19 век

У Кэтрин Бичер были твердые представления о том, что нужно для хорошо организованного домашнего хозяйства.В ее список для кухни 1840-х годов в США вошли:

Жестяная посуда
... формы для выпечки, большие и маленькие формы для выпечки, формы для выпечки, с центральной трубкой для обеспечения их хорошо запекать, формы для пирога, (из блочной формы), покрытый маслом чайник, покрытый чайники для ягод, две кастрюли, большая масленка, (с краном) наполнитель лампы, фонарь, подсвечники с широким дном для кухни, подсвечник, воронка или туннель, рефлектор, для выпечки тёплых тортов, печь или жестяная кухня, сердцевина для яблок, жаровня для яблок, котел для яиц, две ложки сахара и совок для муки и муки, набор кружек, три ковша, пинту, кварту и галлон, набор весов и грузы, три или четыре ведра, окрашенные снаружи, отстойное ведро, с плотным крышка, окрашенная снаружи, ситечко для молока, ситечко для подливы, дуршлаг, ящик для выемки грунта, ящик для перца, крупная и мелкая терка, ящик, в котором хранится сыр, также большой для торта и еще больший для хлеба, с плотными крышками.

Деревянная посуда
... гнездо из кадок, набор ведер и мисок, большое и маленькое сито, жук для пюре из картофеля, лопатка или палка для перемешивания масла и сахара, макет для лепка хлеба и корка для пирога, палочка для кофе, палочка для одежды и палочка для кашицы, и мясного жука, чтобы толкать жесткое мясо, взбивалку для яиц, черпак для рабочего масла, корыто для хлеба, (для большой семьи) ведра для муки с крышками для просеянной муки и индийская еда, ящики для соли, ящики для сахара, ящики для крахмала и индиго, ящики для специй...

В преуспевающем американском доме в 1871 году «благоразумная и щедрая хозяйка» снабдить ее повар "достаточным количеством всего, что нужно для ее важного отдела. требуется ... "

... такие как столы, полки, шкафы, картоны [кондитерские доски], сита, кадки, ведра, скалки, лотки, кастрюли, сковороды, дуршлаг, ситечки, скиммеры, пила, топор, тесак, ножницы, молоток, колбасно-измельчитель и шприц, тостер, кофемолка, чайники, горшки, ступка и пестики, мыло, свечи, духовки или первоклассная плита или плита, жестяные противни, печи, колпаковые котлы [сплав меди и олова], фарфоровые чайники и сотейники, полотенца, сковороды [салфетки для пудинга], хлебные полотенца, кухонные полотенца, соль, перец, специи и т. д., мельницы для специй, взбиватели для яиц, ситечки, половники вилки для мяса [для извлечения мяса из котелка], тостеры, ножи и вилки, ложки, шампуры, фартуки, кухонные часы и т. д. Все эти предметы незаменимы, и есть много других полезных орудий, которые подарила современная изобретательность. в обиход, который хорошо было бы внедрить в полностью оборудованную кухню.
(Мэри Энн Брайан Мейсон)

Книга предназначена для английской пары, которая сначала обустраивает свой дом в небольшом коттедже. половина 19 века посоветовал:

Хороший медный чайник - самый прочный (это статья, которую я не знаю, как чтобы убедить вас обойтись без него, хотя некоторые писатели резко возражают против этого).Круглая форма будет на два-три шиллинга дешевле овальной, а мишки починка лучше. Это не совсем так модно, но у вас слишком много хорошего смысл в виду. Красота медного чайника в его прочности и яркости, не его форма; а сэкономленные два или три шиллинга купят вам удобную маленькую кастрюля, или гридирон, или сковорода: эти две последние статьи, как бы редко их используют, но большинству людей нравится иметь такие вещи в своем доме.
У вас должно получиться два прочных чугунных горшка разного размера; тот или иной из которых, Надеюсь, будет часто использоваться. Я бы хотел, чтобы у рабочего человека было немного чего-нибудь жарко в большинство дней. Одна кастрюля может подойти, но не так хорошо, по этой причине нельзя варить что-нибудь большое в маленьком горшочке; и хотя вы можете варить то, что маленькое, в большом во-первых, при этом потребовалось бы больше стрельбы и времени, чем необходимо.Для любой очень красивой, конкретной цели, такой как кипячение молока, крахмала или кашицы, есть Нет ничего лучше, чем металлический колокол или латунь, которые также служат долго.
Кастрюля из Ноттингема [коричневая керамическая посуда] с крышкой, вмещающая галлон или два, - это очень полезно; особенно если у вас есть духовка: из нее можно приготовить тушеное мясо или суп, на что я дам вам подсказку сейчас.
(Эстер Копли)


Как украсить старинной кухонной утварью | Home Guides

Коллекционеры старинной кухонной утвари сталкиваются с проблемой, довольно уникальной для искусства коллекционирования - изобилием. В то время как коллекционеры других памятных вещей могут почувствовать себя удачливыми, найдя один предмет в год, достойный показа, коллекционер кухонной утвари сталкивается с благотворительными магазинами и распродажами, полными их особой страсти.На самом деле существуют целые музеи, посвященные искусству, такие как Кулинарный архив и музей в Университете Джонсона и Уэльса в Провиденсе, Род-Айленд, где в любой момент времени хранятся десятки тысяч этих старинных предметов коллекционирования. Задача состоит в том, как хранить и демонстрировать такую ​​обширную коллекцию на одной кухне, не переходя линию в беспорядок.

В центре внимания Любимая посуда

Подчеркните только свои любимые предметы коллекционирования - старинные картофелесосы, ситечки или деревянные ложки - бросив их в красивую старую посуду и выставив на видном месте на столешнице.Сгруппируйте менее важные предметы в старые проволочные корзины и разложите по всей кухне. Если у вас есть место, храните старые макетные доски, терки и большую посуду на виду в старом деревянном ящике для инструментов на скамейке вдали. Сделайте акцент на более крупном и важном предмете, таком как старинная мясорубка, установив его прямо на мясной блок на вашем прилавке или острове, как это было бы на бабушкиной кухне.

Создание винтажных групп

Коллекция похожих объектов делает смелое заявление, когда превращается в небольшой концентрированный коллаж на стене.Эта идея хорошо сочетается с античным сыром и овощными терками. Сгруппируйте их в небольшой интересный набор на стене кухни или столовой. Установите пары крючков или деревенскую фурнитуру из магазина товаров для дома, чтобы продемонстрировать серию старинных скалок. Создавайте произведения искусства на кухне, прикрепляя от трех до пяти предметов серебра прямо к стене с помощью двустороннего скотча и развешивая вокруг них декоративные винтажные рамки.

Измените назначение своих предметов коллекционирования

Измените назначение своей винтажной кухонной утвари, чтобы выделить больше предметов, не переходя черту в беспорядок.Подсоедините небольшую посуду - ножи для чистки моркови, устройства для удаления косточек для яблока и триммеры для корок пирога - к натяжному стержню внутри кухонного окна, чтобы сделать необычный балдахин. Используйте комплект подвесных светильников и два старинных дуршлага, соединенных вместе, чтобы сделать единственный в своем роде подвесной светильник над кухонным столом. Если вы можете заставить себя это сделать, отрежьте концы старых деревянных скалок и установите их на деревянную плиту, чтобы создать уникальную стойку для колышков, а затем сопротивляйтесь желанию задрапировать ее, набив еще больше посуды. Вместо этого повесьте старый фартук на один конец штифта и оставьте другие, чтобы ими можно было любоваться.

Используйте негативное пространство

Ключ к тому, чтобы держать любую коллекцию, особенно с такой большой возможностью для расширения, под контролем, заключается в выборе частей, которые вы выбираете для отображения. Окружите группы негативным пространством, чтобы подчеркнуть красоту ваших предметов коллекционирования. Это позволяет гостям сосредоточиться на одном предмете, даже если он состоит из нескольких предметов в группе. Сохраняя свою коллекцию и избегая случайных размещений, вы создадите на своей кухне художественные зоны, которые естественно будут привлекать взгляды и комплименты ваших гостей.

Ссылки

Ресурсы

Биография писателя

Энн Гетц делится своим родительским и карьерным опытом с North American Parent, Hagerstown Magazine, c0ws.com, Lhyme.com и множеством других электронных и печатных изданий. Гетц, мать двоих детей, получившая образование в области коммуникаций и долгое время занимавшаяся менеджментом, проводит свободное время в походах, кемпингах и ведении блогов.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *