Лучшие кухни: 15 лучших: Кухни на заказ от производителя Новосибирск – изготовление и установка кухни на заказ

— Полная эргономика. Кухни на заказ от производителя купить можно в любом исполнении. Оформляем целостный интерьер и обустраиваем кухонное пространство в безупречном стиле, опираясь на личные предпочтения клиента, кубатуру помещения и особенности планировки, требованиям норм безопасности и эксплуатации.

— Долговечность. Дерево ценных пород обрабатывается на высокотехнологичном итальянском оборудовании. Для защиты от механических повреждений и продления срока эксплуатации мебели деревянные элементы покрываются нетоксичными, безопасными для экологии, лакокрасочными материалами Sayerlack (Саерлак). Корпуса мебели из ЛДСП Kronospan (Кроношпан) толщиной 18 мм выдерживают повышенные нагрузки, а надежная фурнитура Blum (Блюм) обеспечивает плавный ход выдвижных деталей и практически не подвержена износу.

— Элегантный внешний вид и практичность. Фасады из массива дерева, МДФ, ЛДСП. Стильные кухни гармонично смотрятся в любом интерьере городской квартиры, загородного дома или коттеджа: от классики до модерна. Особое внимание мы уделяем форме и техническому наполнению модулей, цветовому решению, отделке и типу фасадов.

— Комплексное обслуживание. Выполняем комплекс работ от проведения замеров и составления дизайн-проекта до изготовления заказа, бесплатной доставки на дом и установки под ключ.

Наличие склада с необходимыми материалами и собственного производства позволяет нам изготавливать мебельные гарнитуры в кратчайшие сроки по доступным ценам. Посмотреть модели в базовой комплектации можно, посетив официальный сайт Кухни Премьер или один из фирменных салонов в Москве или Подмосковье.

Лучшие кухни на заказ!

Мало кто из современных клиентов различных мебельных салонов может вот так сразу подобрать определенный дизайнерский концепт кухни – разумеется, когда речь идет о том, чтобы правильно справляться с подобным делом, следует изначально присмотреться к тем специалистам, которые действительно могут быть крайне полезными и интересными. Даже при наличии небольшого бюджета, Вы можете быть вполне уверены, что подбор качественной и уникальной во всех смыслах кухонной мебели станет быстрым и успешным – в деле построения уникальной дизайнерской кухни ни в коем случае не следует прибегать к заезженным и стандартным дизайнерским решениям, так как теряется весь смысл творчества.

Напротив, кухня в доме п 44 становится той опцией, ради которой действительно стоит потратить свое время – мы говорим о тех вариантах, которые в принципе изначально нацелены на получение высокого дизайнерского результата! Потому как составить свой концепт кухни на бумаге или на компьютере не так сложно – куда как сложнее подобрать определенный набор мебели. Разумеется, мы рекомендуем Вам присмотреться к тем предложениям, которые уже стали синонимом слова “надежность” и которые отличаются самым высоким качеством на рынке мебельного изготовления на заказ.

Заказать полноценную кухню на странице https://kuhni-mamindom.ru/kuxni/po-tipu/uglovyie-kuhni можно достаточно быстро и без лишних потерь времени. Конечно, если Вы предпочитаете пользоваться только самыми привлекательными вариантами подобного дела, советуем с самого начала обратиться к тем специалистам, которые действительно могут похвастаться весьма отличным и ответственным подходом к делу предоставления уникальной дизайнерской мебели для комплектации современной кухни. Только в таком случае все будет отлично!

Помимо всего прочего, будет правильным заранее проконсультироваться со специалистами относительно подбора того или иного типа кухонь, которые так или иначе могут существенно отличаться от тех дизайнов и интерьеров, которые уже успели стать традиционными для большинства клиентов. При таком внимательном подходе возможно заранее избежать абсолютного количества ошибок и при этом воспользоваться гарантированно отличным товаром, который будет характеризоваться высоким уровнем качества, надежности и прочими важными аспектами, благодаря которым подобные кухни на заказ остаются в фаворитах у своих клиентов!

Топ-10 стран с лучшей кухней в мире

В этой статье мы исследовали страны с самыми вкусными культурами еды в мире. Изучив множество вкусных блюд, мы нашли лучших стран мира с лучшей кухней.

Когда мы исследуем мировую кухню, мы сталкиваемся с широким спектром, начиная с Дальнего Востока, Центральной Азии, Европы и Америки.

Мы рады поделиться с вами результатами, которых мы достигли в результате тщательного изучения еды и славы страны в мире.

1. Китай

Китайская кухня берет свой вкус и разнообразие блюд из глубокой истории страны.

Каждый регион страны имеет свой неповторимый вкус.

Когда вы думаете о китайской кухне, вы можете думать только о рисе и лапше. Но кроме риса и лапши страна славится всевозможными мясными блюдами.

Свинина, говядина, баранина, курица, утка, голубь и многие другие виды мяса — главные герои вкусной еды китайской кухни.Когда речь идет о китайской кухне, несправедливо упоминать только мясо, рис и лапшу.

В дополнение к этим блюдам Китай — подходящее место, чтобы попробовать овощи, такие как помело, горький огурец, ямс длиной в ярд, древесные грибы и десятки непереводимых растений, похожих на сорняки, о которых вы никогда не слышали.

• Еда северного Китая — соленые, простые, без овощей с пшеницей в качестве основного продукта питания. Пшеница — главный ингредиент многих блюд. Лапша и клецки — самые популярные блюда в Северном Китае.
• Еда западного Китая — сытная халяльная еда с основным мясом баранины
• Еда восточного Китая — сладкая и легкая
• Еда Центрального Китая — острая с большим количеством приправ
• Еда южных меньшинств — кислая , и многие меньшинства едят перец чили каждый день

Знаете ли вы, какие 5 вкусов вам нужно попробовать в Китае?

Обязательно попробуйте это блюдо, которое представляет собой чудесное сочетание кислого и сладкого с ярким оранжево-красным цветом.

Цыпленок Гонг Бао

Нарезанный кубиками цыпленок, сушеный перец чили и жареный арахис — это сочетание искусных рук. Если вы однажды побываете в Китае, вам обязательно стоит попробовать.

Ма По Тофу с более чем 100-летней историей является одним из самых известных блюд Китая. Не возвращайтесь из Китая, не съев это уникальное блюдо из острого, мясного и большого количества луковиц, приготовленных с перечным порошком.

Вонтоны

Это восхитительное блюдо треугольной формы, напоминающее итальянские тортеллини, восходит к династии Тан (618–907).Начинкой вонтонов может быть свиной фарш или нарезанные кубиками креветки.

Пельмени

Это блюдо, история которого насчитывает более 1800 лет, является одним из самых популярных блюд региона Северного Китая. Популярные начинки — это свиной фарш, нарезанные кубиками креветки, куриный фарш, говядина и овощи.

2. Индия

Индийская кухня с 8000-летней историей, пожалуй, одна из самых популярных кухонь мира. Обилие острых блюд, преобладают овощи, что отражает вегетарианскую культуру.

Поскольку жители этой страны считаются святыми, мясо не употребляется в пищу нигде в Индии, за исключением нескольких регионов. Керала и Северо-Восток — регионы, которые потребляли говядину в стране. Говоря о потреблении мяса; Если вам интересно, какая страна в Европе потребляет больше всего, нажмите здесь.

Знаете ли вы, какие 5 вкусов вам обязательно стоит попробовать в Индии?

Хайдарабади Бирьяни

Возможно, вы слышали об этом блюде, в котором чудесно сочетаются рис, специи и мясо.

Это блюдо, состоящее из комбинации индийских специй, больших кусочков курицы, мягкого аппама и кокосового соуса, занимает важное место в индийской кухне.

Банджари Гошт

Это потрясающе — увидеть мясо, йогурт и аутентичный раджастанский вкус в одном приёме пищи.

Бхапаа Алоо

Это блюдо, которое довольно просто приготовить, приносит нам праздник с лучшими вкусами. Настоятельно рекомендуем попробовать это чудесное блюдо из картофеля, панчфорона, кокосовой пасты и горчичного масла.

Масло Курица

Маринован на ночь в йогурте, украшен уникальными индийскими специями и украшен новейшим маслом. Если вы еще не пробовали это блюдо, советуем поторопиться.

3. Италия

Да вы правы! Когда речь заходит об Италии, первое, что приходит на ум, — это пицца, паста и мороженое.

Это одно из первых мест, которое приходит на ум, когда речь заходит о еде, которая, конечно же, предлагает уникальный вкус, как пицца, всему миру, который является родиной пасты, и добавляет аромата в нашу жизнь своим уникальным мороженым.

Мы предложим пять восхитительных итальянских блюд, возможно, менее известных, но их стоит попробовать, исключив их из нашего списка 5-вкусовых предложений, полагая, что вы будете есть много этих трех блюд во время поездки в Италию.

Знаете ли вы, какие 5 вкусов вам непременно стоит попробовать в Италии?

Одно из самых известных блюд итальянской кухни — это лазанья, которую тоже стоит попробовать у себя на родине. Для тех, кто не знает, позвольте мне сказать, что тесто для макарон средней толщины наслоено слоями с болоньезе и соусом Бешамель, в результате чего получается этот уникальный аромат выпечки.Вы можете попробовать приготовить это блюдо дома, приготовить его довольно просто.

Оссобуко Алла Миланезе

говорят, что оригинальный рецепт появился в конце 19 века. Оссобуко состоит из телячьих голеней, медленно приготовленных в белом вине, мясном бульоне и овощах.

Полезный, вкусный хлеб и салат из помидоров, который обычно подают в центральной Италии в жаркие летние месяцы. Если вы приедете в Италию летом, рекомендуем дать пазанелле шанс.

Фокачча

Фокачча, часто ассоциируемая с лигурийской кухней, — один из самых популярных и вкусных видов хлеба в Италии.

Капоната

Это сицилийский салат, который подается в горячем виде. Он содержит лук, сельдерей, каперсы и все овощи, которые есть на кухне.

4. Мексика

Мексика известна как место, где находятся самые горькие специи в мире. Однако для многих из нас съедобные насекомые являются важной частью традиционных мексиканских пищевых культур.Собираясь в Мексику, обязательно стоит попробовать эти блюда.

Знаете ли вы, какие 5 вкусов вам обязательно стоит съесть в Мексике?

Энчиладас из говядины с чесноком

Кукурузная лепешка, идеальное сочетание специй и мяса.

Стейк Тортильи

Конечно, в Мексике вы будете есть много мяса.

Пикантные тако

Когда его называют «Перец и тако», в первую очередь на ум приходит Мексика.Здесь нужно съесть много тако.

Перец с начинкой из тако

Вы не пожалеете, попробовав этот превосходный вкус тако, мяса, ростков фасоли, перца и смеси специй.

Буррито с индейкой и сальсой из свежих фруктов

Соус сальса, один из мексиканских фирменных блюд, сопровождает множество блюд. Во время поездки в Мексику вы можете попробовать соус сальсы во многих блюдах.

5. Корея

Корея всегда упоминается своей уникальной кухней, когда ее называют мировой кухней.Три самых важных ингредиента корейской кухни — это рис, овощи и мясо. Вы можете найти одни и те же блюда в разных регионах страны по разным рецептам.

Знаете ли вы, какие 5 вкусов вам нужно попробовать в Корее?

Кимчи

Национальное блюдо Кореи. Он состоит из квашеной капусты. Капуста покрыта листом пряного микса из хлопьев острого перца, чеснока, чеснока, лука, грушевого сока и многого другого.

Пибимпап

Пибимпап — одно из самых известных и вкусных блюд Кореи под другим названием.

Булгоги

Сочетание маринованного мяса, лука и перца — хороший образец корейской кухни.

Яннём Тонгдак

Липкий, сладкий, острый красный соус, приготовленный из этого цыпленка, абсолютно необходим, чтобы достичь вершины корейского вкуса.

Hoeddeok

Эти восхитительные блины, приправленные сладким сиропом, на самом деле относятся к числу уличных блюд Кореи. Мы обязательно порекомендуем вам этот замечательный ароматизатор.

6. Испания

В 2015 году Испания стала домом для множества изысканных коттеджей, заняв 50-е место среди самых вкусных кухонь мира. После того, как вы съели много испанских рецептов, возникших сотни лет назад, вы захотите поесть снова.

Знаете ли вы, какие 5 вкусов вам обязательно стоит попробовать в Испании?

Крокеты

Это обязательно в меню, когда вы заходите в обычный бар или ресторан в Испании. Есть много видов крокетов с овощами и мясом.

Тортилья Эспаньола

Вы также можете попробовать приготовить этот омлет в домашних условиях, где умелыми руками собраны лук, картофель и яйцо. Это одновременно и просто, и довольно вкусно.

Pulpo a la gallega

Если вы любите морепродукты, то это блюдо для вас. Мы гарантируем, что вам понравится это блюдо из осьминога, заправленное паприкой, оливковым маслом и каменной солью.

Знаменитые тушеные бобы в Испании

Chorizo ​​pancetta, черная колбаса и овощи, приготовленные с фасолью, вероятно, станут одним из ваших любимых блюд после еды.

Паэлья

Паэлья, известная многим как традиционная еда Испании, приготовлена ​​из искусно сочетающихся морепродуктов и риса.

7. Турция

Богатая турецкая кухня, основанная на корнях Османской империи, обязательно удовлетворит вас уникальными вкусами, которые вам нужно попробовать. Многие блюда готовятся по разным рецептам во многих областях. Существует около 1500-2000 разновидностей турецкой кухни. Подарки турецкой кухни; от шашлыков до тарелок, от десертов до выпечки.

Знаете ли вы, какие 5 вкусов вам непременно стоит попробовать в Турции?

Кебап

Турция узнала донер кебаб. А вот разновидностей шашлыка у нас наоборот десятки. Предлагаем вам съесть еще один шашлык здесь. Наш любимый секс втроем — Адана, Урфа, Искендер.

Лахмаджун

Некоторые сравнивают Lahmacun с пиццей. Единственное сходство с пиццей — это тесто и добавленная в него фаршно-овощная смесь.Смесь фарша, лука, перца и чеснока, добавленная на тонко нарезанное тесто, создает вкус, который определенно стоит попробовать.

Пахлава

Можно назвать его самым известным и, пожалуй, самым вкусным турецким десертом. Во время поездки разрешите выпить чашку турецкого чая вместе с кусочком пахлавы. Вам захочется большего.

Турецкий кофе

Традиционно готовится в медных кувшинах и имеет место в дружеских беседах. Турецкий кофе по подаче напоминает эспрессо, но он мягче.

i Köfte

Булгур, томатная паста, чеснок и множество вкусных специй вместе с этим ароматом представлены вместе с овощами. Вы должны обязательно попробовать.

8. Япония

Основное блюдо традиционной японской кухни — рис. Рис является частью каждого приема пищи, даже завтрака. Поскольку Япония является островом, слишком часто можно встретить рыбу и другие блюда из морепродуктов.Американцы II. Когда они вторглись в Японию во время Второй мировой войны, они пытались заставить японцев есть хлеб вместо риса.

Знаете ли вы, какие 5 вкусов вам непременно стоит попробовать в Японии?

Мисо-суп

Его получают путем смешивания измельченной соевой пасты под названием Мисо с горячей водой. При желании можно добавить подсластители, такие как нори и зеленый лук.

Соба

Это традиционное японское блюдо из печи, черной пшеницы и пшеничной муки. Его едят как в горячем, так и в холодном виде с различными придатками, например, с макаронами.

Онигири

Он сделан из риса для суши, покрытого нори (сушеные водоросли), в центре которого находится умэбоси (японская ферментированная рыба), креветки, курица, тунец, лосось.

Домбури

Это тип еды, который подается с большой миской, содержащей такие продукты, как темпура (сухожилие), телятина (гюдон), яйцо и курица (устрица), тонкацу (кацудон).

Темпура

Его готовят путем обжаривания морепродуктов, овощей или грибов на сковороде в горячем масле, пропитанном панировочными сухарями.Восток попал в Японию в 16 веке португальцами, но весь мир стал известен как японская кухня.

9. США

Стили приготовления, которые распространены в Соединенных Штатах, аналогичны стилям приготовления в других западных странах. Пшеница — основное зерновое растение, используемое в Соединенных Штатах.

В традиционной американской кухне используются такие ингредиенты, как индейка, белохвостая оленина, картофель, сладкий картофель, кукуруза, тыква и кленовый сироп; все они были обработаны американскими индейцами и первыми европейскими иммигрантами.

Свинина или телятина, крабовый пирог, картофельные чипсы и шоколадное печенье, медленно приготовленные на гриле, — это уникальные блюда в американском стиле. Синкретические кухни, такие как луизианская креольская, каджунская и техасско-мексиканская, имеют большое значение для своих регионов.

Знаете ли вы, какие 5 вкусов вам обязательно стоит попробовать в США?

Mac & Cheese

Безусловно, во многих американских фильмах бросающаяся в глаза паста с желтым соусом происходит от сочетания английского сыра чеддер и итальянских макарон.

Ребрышки для соуса барбекю

Еще одно блюдо, которое приходит на ум, когда вы думаете об Америке, — это ребрышки соуса для барбекю, потому что мы можем назвать его большим поклонником барбекю.

Куриные крылышки буйвола

Вы верите, что есть десятки специализированных ресторанов по этому рецепту.

Tex-Mex Foods

У них много общих рецептов из-за приграничного соседства Америки и Мексики. Расширение Tex-Mex происходит из Техаса и Мексики.

Яблочный пирог

Apple играет большую роль в истории Америки. Яблоки можно найти во многих американских сладостях. Обязательно порекомендуем попробовать яблочный пирог.

10. Греция

Наследие сотен лет греческой культуры. Это часть балканской и средиземноморской кухонь. Преобладают продукты с оливковым маслом. Есть очень много общего с западной анатолийской турецкой кухней.

Знаете ли вы, какие 5 вкусов вам обязательно стоит попробовать в Греции?

Тарамасалата

Один из вкусов, который стоит попробовать, — это домашний гребешок из копченых рыбных булочек (трески, карпа или кефали), смешанных с оливковым маслом и лимоном.

Tomatokeftedes

Когда в качестве основного ингредиента используются помидоры вместо цуккини, томатная выпечка становится восхитительной, если ее приправить помидорами черри с Санторини.

Пастисада

Это разновидность корфиотского венецианского происхождения. Подается с толстыми трубчатыми макаронами.

Клефтико из баранины

Медленно приготовленная баранина, покрытая овощами и зеленью, либо запеченная в масляных бумажных пакетах, либо обжаренная в банке.В некоторых рецептах добавляется много сыра.

Греческий салат

Этот повсюду гарнир (у греков хориатичи) состоит из свежих нарезанных помидоров, огурцов и пурпурного лука, залитых оливковым маслом с большим количеством сыра фета, черных оливок и тимьяна.

12 лучших стран с едой

Некоторые люди путешествуют ради приключений, другие — ради культуры. Мы путешествуем за едой. Это не единственная причина, но и самый влиятельный фактор при выборе пункта назначения.

Для нас национальные блюда не менее важны, чем объекты всемирного наследия ЮНЕСКО. Рынки — излюбленное место отдыха, и мы очень редко ходим в туры, если только это не гастрономический тур. Если я найду прилавок с местным культурным наследием, в котором на протяжении десятилетий подают одно и то же культовое блюдо, то я знаю, что выполнил свою работу.

Лично я неравнодушен к уличной еде, но мы стремимся к тому, чтобы еда была максимально разнообразной. Мы часто ходим на уроки кулинарии, когда путешествуем, и всегда оставляем место как минимум для одного блюда, отмеченного звездой Мишлен (или его эквивалента), в каждой поездке.

Излишне говорить, что знакомство с новым городом всегда захватывающе, но тем более, когда он обещает хорошую или интересную еду.

Мы были не во всех странах мира, поэтому этот список может со временем меняться, но если вы ищете вдохновения для следующего гастрономического путешествия, то ниже перечислены двенадцать стран с лучшими блюдами. .

Сохраните это в Pinterest!

Нет времени просматривать этот список стран с лучшей едой? Нажмите на кнопку сохранения и закрепите на потом!

Мы понимаем, что вкус субъективен.Это наш личный список лучших стран для еды, поэтому не все с ним согласятся. Если вы сильно относитесь к кухне и считаете, что ее следует включить сюда, сообщите нам об этом в комментариях ниже. Как и вы, мы всегда планируем следующую большую гастрономическую поездку!

Под каждой страной находится краткое описание кухни и три рекомендуемых блюда. Невозможно представить кухню всего из трех блюд, но мы постарались придумать максимально интересный и всесторонний микс.Представлены популярные блюда, а также менее известные деликатесы, на которые могут обратить внимание любопытные едоки.

Вот краткая разбивка по двенадцати странам, включенным в это руководство. Щелкните ссылку, чтобы перейти в этот раздел.

1. Япония

Это было несложно. Япония — наша любимая страна в мире для посещения, и главная причина для этого — еда. У них больше всего звезд Мишлен в мире, превосходя даже Францию, что доказывает, что японская кухня — одна из лучших в мире.

Что примечательно в японцах, так это то, сколько времени и усилий они вкладывают в совершенствование своего ремесла. Для полного освоения некоторых блюд требуется не менее десяти лет. Многие рестораны специализируются только на одном блюде, и это одно блюдо является кульминацией более чем десятилетней практики и дисциплины. Японские повара — настоящие мастера своего дела.

Я посетил около двадцати префектур, и в каждой префектуре есть одно или два японских блюда, уникальных для этого региона.У меня нет желания посещать все страны мира, но я намерен исследовать все префектуры Японии, в основном в поисках еды.

3 блюда, которые стоит попробовать в Японии

Суши

Суши, пожалуй, самое известное японское блюдо. Это представитель японской кухни и первое, о чем думают многие, когда думают о японской кухне.

Суши состоят из риса с уксусом, который обычно подают с сырой рыбой и другими видами морепродуктов, хотя их можно приготовить и с другими ингредиентами, например, с сырыми овощами. Его часто подают с гари (маринованным имбирем), васаби и соевым соусом и бывает во многих формах, таких как нигири, маки, темаки, чираши и наре.

В Японии один из наших любимых способов насладиться суши — это рестораны кайтэндзуси. Kaitenzushi относится к типу ресторанов, где суши подают на ленточных конвейерах. Фотография ниже была сделана в Осакском филиале популярной сети Daiki Suisan.

Рамен

Рамэн, как и суши, является одним из самых популярных японских блюд. Это блюдо для супа с лапшой, приготовленное из четырех основных компонентов: бульона, тары (приправы), лапши и начинки.

Тара — это концентрированная соленая эссенция, помещенная на дно каждой миски для рамена. Это вместе с бульоном определяет стиль рамена. Существует множество региональных разновидностей рамена, но четыре основных типа — это мисо, сёю, шио и тонкоцу.

Лично мне больше всего нравится рамен тонкоцу или хаката. Родом из Фукуока, это рамен на молочном бульоне, который готовят путем варки свиных костей на большом огне в течение нескольких часов, пока не вытечет костный мозг.

На фотографии ниже изображена вкусная миска с крабовым мисо-раменом из ресторана в Токио.Его порекомендовал нам местный житель, который назвал его лучшим магазином рамэн, в котором он когда-либо был в Японии. Вкусные!

Унаги Кабаяки

Темпура — это блюдо, которое привлекло меня к японской еде в детстве, но именно унаги заставило меня полюбить его, когда я стал взрослым. Я ел его в суши-ресторане в Бостоне более тридцати лет назад, и с тех пор это одно из моих любимых японских блюд.

Унаги относится к пресноводному угрю, а термин кабаяки описывает способ приготовления рыбы.Угорь разрезают посередине, выпотрошивают, очищают от костей и смазывают маслом, а затем нанизывают на вертел и жарят на древесном угле. Во время приготовления на гриле его поливают соусом кабаяки, который похож на подслащенный соевый соус.

Мягкий, дымчатый и пикантно-сладкий унаги обычно подают в форме суши или на рисовой подушке в блюде, называемом унадон или унаджу. Если вы побываете в Нагое, то обязательно попробуйте хицумабуси. Это интересная версия унаги, возникшая в префектуре Айти.

На фото ниже заказ унаги домбури из превосходного ресторана Унаги Хирокава в Киото.

2. Вьетнам

Перед нашей первой поездкой во Вьетнам мы не особо ели вьетнамскую кухню. Теперь это один из наших любимых. Лично он входит в тройку моих лучших. Мне это так нравится, что я недавно провел месяц во Вьетнаме, пробираясь с севера на юг.

Одна из вещей, которые мне больше всего нравятся во вьетнамской кухне, — это ее чувство равновесия. Кисло подается к сладкому, горячее — к холодному. Жареные блюда подаются со свежими овощами, а блюда часто имеют приятную гармонию цвета.

Вьетнамская еда направлена ​​на достижение баланса в различных аспектах еды, таких как вкус, питательные вещества и внешний вид, и это достигается за счет уделения внимания определенному набору элементов в каждом аспекте.

Мы настолько полюбили вьетнамскую кухню, что уже планируем поездку обратно. И на этот раз мы останемся минимум на три месяца, а может, и дольше.

3 блюда, которые стоит попробовать во Вьетнаме

Бун Ча

Бунча — одно из моих любимых вьетнамских блюд и, возможно, единственное блюдо, которое мне больше всего не хватает во Вьетнаме.Это ханойское блюдо из свинины, приготовленной на углях, подается с холодной вермишелью и свежей зеленью, такой как салат, перилла, кориандр и мята. Это блюдо, которым поделились Энтони Бурден и Барак Обама в том ханойском эпизоде ​​«Неизвестные части».

Бунча часто сочетается с нем куа бе или жареными во фритюре спринг-роллами с крабами. Это одно из моих самых любимых блюд вьетнамской кухни и одна из причин, почему Ханой — мой любимый город во Вьетнаме. Думаю, это было почти каждый день, когда я был там в последний раз.

Бань Ми

Бань ми, как и фо, является самым известным вьетнамским блюдом. С технической точки зрения, это небольшой багет во французском стиле, но люди используют этот термин для обозначения бутерброда.

Бан ми — сэндвич с багетом, приготовленный из разных видов мяса, овощей и приправ. Свинина, ломтики огурца, кориандр и маринованная морковь используются во многих банхисах, но вы можете приготовить их из всего, что захотите, потому что настоящая звезда сэндвича — это хлеб.

Хлеб Banh mi хрустящий снаружи, но мягкий и облачный внутри. Лично мне это один из лучших бутербродов, которые я когда-либо ел, и я бы не отказался есть каждый день.

Banh mi хорош во Вьетнаме, но лучшие бутерброды, как говорят, привозят из Хойана и Хошимина.

Бун Бо Хюэ

Фо — вьетнамское национальное блюдо, любимое многими, но лично я считаю, что во Вьетнаме есть лучшие супы с лапшой. Бун бо хюэ — одно из таких блюд.

Судя по названию, бунбо — это суп с лапшой, который возник в Хюэ в центральном Вьетнаме. Он сделан из рисовой вермишели, тонких ломтиков говядины и массивных кусков говяжьей голени. В зависимости от повара, он может содержать и другие ингредиенты, такие как бычий хвост, свиная рулька и застывшая свиная кровь.

Бульон в оттенке бун бо невероятно ароматный. Я привык к мягкости фо, поэтому был удивлен тем, насколько это вкусно. Это мое любимое блюдо из супа с лапшой во Вьетнаме, и вам обязательно стоит попробовать, когда вы посетите Хюэ.

3. Таиланд

Когда дело доходит до стран с лучшей едой, в Таиланде нет проблем. До 2020 года Бангкок был самым посещаемым городом в мире четыре года подряд. CNN однажды объявил его лучшим городом в мире для уличной еды, поэтому добавить его в этот список было несложно.

Этот список выходит за рамки Бангкока, и это хорошо, потому что по всей стране можно найти много хорошей еды. Вообще говоря, бангкокская и центральная тайская еда, как известно, немного сладковата по сравнению с более соленой и горькой кухней севера и более острыми блюдами юга.

Он доступен по всему Таиланду, но вы можете также посетить северо-восточный регион, чтобы попробовать блюда исанской кухни. Это региональная тайская кухня, на которую сильно повлияли лаосская и кхмерская кухни.

3 блюда, которые стоит попробовать в Таиланде

Том Ям

Том ям (или том ям) — одно из самых популярных и любимых блюд тайской кухни. Он относится к семейству супов, приготовленных из лемонграсса, галангала, листьев кафр-лайма, свежего сока лайма и свежего тайского перца чили.

Том ям может быть приготовлен из разных белков, таких как курица, свинина или рыба, но наиболее популярный вариант готовится из креветок (том ям гунг).Это блюдо, известное своими ярко выраженными острыми и кислыми вкусами, часто позиционируется как блюдо, определяющее тайскую кухню.

Сейчас, когда я пишу эту статью, я почти чувствую, как острый кисло-пряный бульон струится по задней стенке моего горла. Там, где я нахожусь, идет дождь, так что тарелка том ям сейчас была бы такой идеальной. Это восхитительное блюдо и отличное знакомство с тайской кухней.

На фото ниже представлена ​​миска куай теоу том ям гунг нам кхон из Пе Аора, одного из самых популярных ресторанов том ям в Бангкоке.

Пад Тай

Как и том ям, пад тай — одно из самых популярных блюд тайской кухни. Многие люди в первую очередь думают о тайской кухне.

Пад тай — блюдо с рисовой лапшой, обжаренное с тофу, яичницей-болтунью, арахисом, ростками фасоли и другими овощами. Его часто готовят из курицы или креветок, хотя можно использовать любые виды мяса или морепродуктов. Ингредиенты обжариваются в воке, затем поливаются соусом, который придает блюду характерный сладкий, соленый и кислый вкус.

Pad thai — универсально привлекательное блюдо, которое можно найти практически повсюду в Таиланде, от скромных уличных тележек с едой до настоящих сидячих ресторанов.

Khao Soi

Khao soi — мое любимое северное тайское блюдо. Популярное в Чиангмае и Чианграе, это, пожалуй, единственное блюдо, которое лучше всего представляет северную тайскую кухню.

Khao soi — это блюдо, приготовленное из хрустящей и мягкой яичной лапши в сливочно-кокосовом соусе, напоминающем карри. Обычно его готовят из курицы или говядины и подают с нарезанным красным луком, квашеной капустой и долькой лайма.

По некоторым причинам кхао сой обычно подают только на обед. В Чиангмае одно из лучших мест, где можно его попробовать, — Khao Soi Khun Yai.

4. Сингапур

При составлении этого списка чуть не забыл о Сингапуре. Это было бы пародией, учитывая, насколько вкусна и разнообразна их еда, особенно для такой маленькой страны! Фунт за фунт, Сингапур — одна из лучших стран мира с точки зрения еды.

Когда вы думаете о еде для лоточников, одна из первых стран, которая приходит на ум, — это Сингапур.Хокер-центры с десятками киосков, предлагающих широкий выбор недорогой еды, можно найти по всему городу. Сингапур имеет репутацию дорогого города, но вы никогда не догадаетесь об этом по обилию дешевой и вкусной уличной еды.

Сингапур — многорасовая страна, большинство населения которой составляют этнические китайцы, малайцы и индийцы. Это разнообразие отражено в кухне, сформированной множеством кулинарных влияний. На мой взгляд, это одна из лучших стран мира с едой.

Зайдите в любой лотерейный центр Сингапура, и у вас будет выбор из китайской, индийской, малайской, индонезийской и перанаканской кухни. Я люблю это!

3 блюда, которые стоит попробовать в Сингапуре

Лакса

Лакса — одно из самых популярных блюд Сингапура. Это перанаканское блюдо, приготовленное из пшеничной лапши или рисовой вермишели в насыщенном и пикантном бульоне из кокосового молока. Его часто готовят из курицы, креветок или рыбы, хотя можно использовать и другие виды мяса и морепродуктов.

Лакса не менее популярна в Малайзии, где считается национальным блюдом.Также доступны пироги с кислым асамом (тамаринд, гелугур или кокум), но в Сингапуре самой популярной версией является карри-лакса на основе кокоса. Я предпочитаю эту версию.

Лакса — одно из тех блюд, которые вызывают жаркие споры о том, какой вариант лучше. У каждого свои предпочтения, и никто не ошибается.

Лично я считаю, что предложения на Sungei Road Laksa заслуживают внимания. Это один из лучших ресторанов в Сингапуре, где можно поесть лакса, и одно из немногих оставшихся мест, где до сих пор готовят на углях.

Куриный рис по-Хайнаньски

Как следует из названия, куриный рис по-хайнаньски — это блюдо из куриного риса, родом из Хайнаня на юге Китая. Благодаря китайской диаспоре он пустил корни в других частях Азии, таких как Сингапур, Малайзия, Индонезия и Вьетнам.

Рис с курицей по-хайнаньски состоит из цельного цыпленка-пашот, поданного с приправленным рисом и смесью соусов для макания, обычно протертого имбиря, кекап мани (сладкий соевый соус) и соуса чили. Рис готовится из жира и жидкости курицы-пашот, что придает ему характерный маслянистый блеск и аромат.

Это блюдо из-за отсутствия цвета кажется безвкусным, но внешний вид может вводить в заблуждение. Он невероятно ароматный и вкусный, особенно когда его едят с тремя соусами. Ознакомьтесь с рекомендациями местных жителей о том, где найти лучший куриный рис по-хайнаньски в Сингапуре.

Краб с чили

Краб чили — самое важное сингапурское блюдо. Его готовят из крабов, обычно грязевых, в густом соусе из помидоров, перца чили и яиц.

Несмотря на название, краб чили не очень острый.У него острый и сладкий вкус с легким намеком на пряность. Его часто едят с жареным хлебом манто, чтобы смыть соус.

Сингапурцы очень гордятся своим крабом чили и считают его величайшим кулинарным изобретением. Я до сих пор помню лицо нашего официанта, когда он принес его нам. Он сиял от гордости, типа «подождите, пока вы, иностранцы, не попробуете это!»

5. Китай

Как и многие азиатские дети, я вырос на китайской кухне. Мы много раз ездили в Гонконг и Макао, но по причинам, по которым я не могу сюда попасть, мы держались подальше от материкового Китая.

У нас есть причины не поехать, но не включать Китай в список лучших кухонь мира было бы непростительно. С такими основными продуктами питания, как рис, соевый соус, лапша, тофу, палочки для еды и чай, я не думаю, что когда-либо была кухня столь влиятельная, как китайская. Без сомнения, это одна из лучших стран в мире по приготовлению еды.

Моя сестра живет в Шанхае почти два десятилетия, поэтому мы можем оказаться в Китае в ближайшие несколько лет. Посмотрим.Провинции Юньнань и Шаньси представляют особый интерес, но в Китае есть так много региональных кухонь. Пребывание в шесть месяцев звучит как минимум.

3 блюда, которые стоит попробовать в Китае

Пельмени

«Пельмени» — это невероятно широкий термин, когда речь идет о китайской кухне, но это лучший способ описать бесконечное разнообразие блюд, подпадающих под эту категорию.

В кулинарии слово клецки используется для описания любого блюда, приготовленного из теста, обернутого вокруг начинки.Начинки различаются, как и ингредиенты, используемые для приготовления теста, и способ приготовления клецок. Поскольку Китай является такой огромной страной с множеством региональных кухонь, это может означать бесконечное разнообразие пельменей.

Среди наиболее распространенных видов китайских пельменей — цзяоцзы, сяо лонг бао, шэн цзянь бао, цзунцзы, вонтон и бао цзы. Некоторые из этих разновидностей можно подразделить в зависимости от используемых начинок и метода приготовления. Вероятно, вы могли бы провести в Китае всю жизнь и не пробовать все клецки.

Утка по-пекински

Мы ели утку по-пекински с детства, но в глазах местных жителей Пекина, если вы никогда не ели утку по-пекински в Пекине, значит, у вас никогда не было утки по-пекински.

Утка по-пекински — блюдо из утки по-пекински, для которого характерна тонкая, нежно хрустящая кожа. Для демонстрации утка вырезана на столе и подается завернутой в небольшие блинчики с зеленым луком, огурцом и сладким бобовым соусом. В китайской кухне много вкусных блюд, но утка по-пекински уже давно одна из моих любимых.

Мой друг-тайваньец женат на жительнице Пекина. Как и я, он всю жизнь ел утку по-пекински, но, по его словам, утка по-пекински в Пекине находится на другом уровне. Это просто еще одна причина, по которой мы наконец-то приедем в Китай.

Фото Майкла Эванса

Жареный рис

Как и пельмени, жареный рис — это широкий термин, обозначающий бесконечное разнообразие блюд, приготовленных из вареного риса. Рис жарят в воке с любым количеством ингредиентов, таких как мясо, морепродукты, яйца и овощи.

Жареный рис был изобретен в Китае во времена династии Суй, но теперь он стал частью многих кухонь мира. Некоторые из наших любимых блюд из жареного риса включают жареный рис ян-чау, жареный рис с соленой рыбой, чахан (Япония), синангаг (Филиппины) и наси горенг (Индонезия).

Фото takedahrs через Pixabay

6. Индия

На протяжении многих лет я смотрел на Индию как на одну из лучших стран мира с точки зрения еды. Я основывал это в основном на своем опыте с основными блюдами, такими как рис и карри, самоса, бирьяни и хлеб наан.

Проблема была в том, что мне всегда нравилось это за пределами Индии, поэтому я задавался вопросом, были ли блюда, которые я полюбил, такие как мурх махани, незаконнорожденными версиями индийской кухни. Я хотел иметь его у источника. Я наконец осуществил свое желание несколько лет назад, когда я впервые посетил Индию и проехал через Калькутту, Мумбаи, Дели и Агра.

Как и Китай, Индия — огромная страна, которой требуется несколько месяцев, чтобы отдать должное. До этой поездки я думал, что достаточно хорошо разбираюсь в индийской кухне, но то, что я испытал до этого момента, было лишь верхушкой айсберга.

Впервые попробовав красочные блюда, такие как пучка, пав бхаджи, баранина тандури, бурра, паан и джалеби, я понял, что индийская кухня действительно одна из лучших в мире.

3 блюда, которые стоит попробовать в Индии

Куриное масло

Это блюдо вместе с курицей тикка масала (которое, как я узнаю позже, скорее английское, чем индийское), заставило меня полюбить индийскую кухню. Это причина, по которой я хотел посетить Индию.

Курица с маслом или мурх махани — блюдо карри, приготовленное из курицы, запеченной в тандури, поданное в слегка приправленном томатном соусе со сливочным маслом.Я много лет жил в США, и мы всегда заказывали мурх махани или куриный тикка масала с рисом басмати и хлебом наан. Эта еда — чистое небо.

Мне настолько нравится курица в масле, что я ел ее на все блюда, кроме одного, пока я был в Дели, в нескольких ресторанах с высокими оценками, включая Moti Mahal, где он был изобретен. Я узнал, что версии, которые мне нравились в течение многих лет в индийских ресторанах в США, были подлинными.

Бирьяни

Бирьяни — любимое индийское блюдо Рена.Это популярное индийско-мусульманское блюдо, приготовленное из мяса и длиннозерного риса (например, басмати), приправленное множеством специй, таких как шафран, кардамон, гвоздика, мускатный орех, чеснок и топленое масло. Чтобы приготовить, мясо и рис готовятся отдельно, а затем выкладываются слоями и готовятся вместе в кастрюле.

Подобно китайскому жареному рису, в Индии существует ряд разновидностей бирьяни. Одно из самых популярных — хайдерабадское бирьяни. Он сделан из басмати, козьего или куриного мяса, а также множества специй и ароматических веществ, таких как йогурт, корица, гвоздика, кардамон, лавровый лист, мускатный орех, шафран и черный тмин.

На фото ниже отличная тарелка бирьяни из баранины из популярного ресторана Арсалан в Калькутте.

Самоса

Самоса — популярная закуска или закуска, которую можно найти в местной кухне многих азиатских, средиземноморских и африканских стран, хотя индийская версия, пожалуй, самая известная.

Индийские самосы обычно наполняются смесью из пюре из вареного картофеля, лука, чечевицы, зеленого горошка, панир (свежий сыр) и специй. Он обжаривается во фритюре на растительном масле и подается с чатни, обычно с мятой, кориандром или тамариндом.

7. Турция

До того, как мы посетили Турцию несколько лет назад, мы почти ничего не знали о кухне. После нескольких дней употребления в пищу таких вещей, как лахмаджун, кофте и борек, турецкая еда понравилась нам и быстро стала одной из наших любимых.

Судя по тому, что я читал, турецкую кухню можно охарактеризовать как продолжение османской кухни. Он возник в результате слияния и изысканности нескольких кухонь, таких как центральноазиатская, ближневосточная, средиземноморская, восточноевропейская и балканская. Его разнообразие и долгая история делают его одной из лучших кухонь мира.

Это разнообразие и множество влияний было заметно даже для таких новичков, как мы. От кебаба тести в Анатолии до кухни османского двора в Стамбуле и свежей рыбы Черного моря, мы могли видеть, насколько сильно изменится кухня по мере того, как мы переезжаем из одного региона страны в другой.

Если вам нравится баранина, то вы полюбите турецкую кухню. Он широко используется в кухне и содержится во многих блюдах, таких как шашлык, кофте, лахмаджун и пиде.Когда вы видите слово «мясо» в меню, чаще всего оно относится к баранине.

3 блюда, которые стоит попробовать в Турции

Лахмаджун

Это похоже на турецкую пиццу, но на самом деле это не так. Это лахмаджун — круглый тонкий кусок теста, посыпанный бараниной, овощами и зеленью.

Лахмаджун пекут как пиццу, но он тоньше и не готовится с добавлением какого-либо соуса или сыра. Чтобы поесть, вы скручиваете его и оборачиваете вокруг соленых огурцов и свежих овощей, таких как помидоры, лук, салат и петрушка. Как и пицца, это вкусно и одно из самых приятных блюд, которые мы ели в Турции.

Testi Kebap

Кебаб Testi или гончарный шашлык — это интересно. Это анатолийское блюдо типа запеканки, которое готовят в глиняном горшочке или кувшине, отсюда и название.

Кебап Testi обычно готовят из баранины, лука, помидоров, перца, чеснока и масла. Ингредиенты помещаются в глиняный горшок, который затем закрывается тестом перед приготовлением в тандыре или угольном коптильне. Когда готовят, кастрюлю приносят к вашему столу и раскалывают молотком для небольшого театра на столе.

Высокая температура и давление внутри глиняного горшка делают мясо таким вкусным и нежным. Кебаб из керамики — популярное блюдо, которое обязательно нужно попробовать в Каппадокии.

Фото franz12 через Shutterstock

Кунэфе

Я ел кунефе всего один раз, но он быстро стал одним из моих любимых десертов не только в Турции, но и где угодно. Это традиционный ближневосточный десерт, который стал популярным в других странах, таких как Турция, Греция и Балканы.

Кунэфе готовится из тертого теста кадаиф, пропитанного сладким сахарным сиропом. Он покрыт слоем сыра и покрыт другими ингредиентами, такими как сливки или орехи. Когда вы едите его горячим, сыр тянется этими восхитительно липкими эластичными нитками. Это очень хорошо!

8. Италия

Когда дело доходит до стран с лучшей кухней, Италия входит в списки многих людей. Это одна из лучших кухонь в мире, в которой готовят множество любимых блюд, таких как пицца, лазанья, ризотто и мороженое.

Как и китайская еда, мы ели пиццу и пасту почти всю свою жизнь. Но мы никогда не были в Италии. Я знаю, знаю, как мы можем называть себя настоящими любителями еды, если мы никогда не были в стране, где производят одну из самых популярных и влиятельных кухонь в мире?

Когда мы решали, какие страны посетить во время недавней поездки в Европу, мы больше всего хотели включить Италию. Но, посмотрев на карту и увидев все места, которые мы хотели посетить — Рим, Сицилию, Флоренцию, Неаполь, Венецию, Тоскану, Милан, Болонью, Верону, Сардинию — мы поняли, что это невозможно.

Я получаю только 3 месяца по шенгенской визе, а одна Италия требует 3 месяца. Это должно быть отдельное путешествие, которое мы совершим в недалеком будущем.

3 блюда, которые стоит попробовать в Италии

Пицца Наполетана

Пицца должна быть одним из величайших продуктов, когда-либо изобретенных. Он родом из Неаполя, но превратился во многие формы и стал одним из самых популярных продуктов в мире. Поскольку Неаполь является родиной пиццы, вполне логично, что здесь до сих пор производят лучшую версию этого блюда.

Пицца Наполетана относится к пицце в стиле Неаполя. Это блюдо является блюдом с защищенным указанием происхождения, а это означает, что оно должно соответствовать строгому набору правил, чтобы носить этикетку Napoletana. Если она не сделана из определенного набора ингредиентов, выращенных в определенных регионах Италии, ее нельзя назвать настоящей пиццей наполетана.

Мы часто готовим дома пиццу в стиле Неаполя в дровяной печи, но, конечно, ничто не сравнится с настоящей пиццей в Неаполе.

Макаронные изделия

Как и «клецки», паста — это невероятно широкий термин, описывающий бесконечное количество блюд.Это относится к любому блюду из крахмалистой лапши, сделанному из пшеничной муки, смешанной в пасту или тесто, затем сплющенных и нарезанных полосками или другими формами. Как и пицца, это чрезвычайно популярное блюдо, которое распространилось во многих других частях света.

Как и китайская еда, мы всю жизнь ели макаронные изделия, но лишь в нескольких случаях мы ели блюда, приготовленные из свежих макарон, и, очевидно, никогда в Италии! Это наш самый большой позор как любителей еды, и мы надеемся скоро исправить это.

Точно так же, как суши всегда хороши в Японии, я почти уверен, что паста хороша везде в Италии.Благодаря покойному великому Энтони Бурдену я очень хочу попробовать пасту cacio e pepe.

Оссобуко

Оссобуко — одно из любимых блюд Рена. Она все время готовит его дома, поэтому из этого следует, что мы хотим попробовать его в Италии.

Оссобуко — северно-итальянское блюдо из телячьих голеней, тушеных с овощами, белым вином и бульоном. Его часто украшают гремолатой и традиционно подают с ризотто по-милански или с полентой. Мягкий маслянистый мозг внутри кости — самая ценная часть этого блюда.

9. Испания

Мы родом из Филиппин, поэтому хорошо знакомы с испанской кухней. Многие из наших блюд имеют испанское происхождение или имеют такие названия, как адобо, паэлья, аррос кальдо и менудо.

Еда играет важную роль в филиппинской культуре. Каждое собрание, каждый праздник — это обильное угощение, и только после нашей первой поездки в Испанию я понял, откуда у нас эта черта. От тапас и пинчос до аперитивов и длинных обедов, за которыми следует сиеста, испанцы знают, как праздновать жизнь, и часто отмечают ее с помощью еды.

Мы посетили более десяти городов за три недели в Испании, и нам никогда не приходилось слишком усердно искать, чтобы найти восхитительную еду. Было несложно добавить Испанию в наш список стран с лучшей кухней.

3 блюда, которые стоит попробовать в Испании

Паэлья Негра

Паэлья — одно из самых известных блюд испанской кухни. Родом из Валенсии, это блюдо, приготовленное из круглозерного риса, шафрана, оливкового масла и мяса и / или морепродуктов. Свое название он получил от широкой неглубокой сковороды, на которой готовят блюдо.

Паэлья Валенсиана и паэлья де мариско — самые традиционные формы паэльи, но мой личный фаворит — паэлья негра. Это паэлья из морепродуктов, похожая на паэлью де мариско, за исключением того, что она сделана с использованием чернил кальмара, которые делают рис (и ваши зубы) черным. Наслаждайтесь этим с большим удовольствием, но не забудьте вытереть зубы перед улыбкой.

Пинчос

Пинчо — это небольшие закуски, похожие на тапас. Главное отличие в том, что их обычно нанизывают на кусок хлеба зубочисткой.Блюда тапас заказываются по меню, а пинчо разложены в баре, так что вы можете взять все, что захотите.

Пинчос распространены на севере Испании, особенно в Доностии-Сан-Себастьяне, который стал известен как гастрономическая столица страны. Он имеет сильную социальную составляющую, и его часто едят с друзьями и семьей за бокалами вина или пива.

Одним из лучших наших впечатлений в Испании было посещение бара в Сан-Себастьяне и Логроньо, отложив столько пинчо, сколько мы смогли собрать.Как я уже сказал, эти испанцы действительно умеют радоваться жизни!

Тортилья де Патата

Тортилья де патата — классическое блюдо испанской кухни и одно из самых популярных. Это успокаивающее и сытное блюдо из омлета, приготовленное из яиц, картофеля и лука.

Тортилья де патата, которую часто подают как тапас, является доказательством того, что простые блюда часто оказываются лучшими. Нам понравилось это на меркадо в Мадриде.

10. Франция

Это была еще одна легкая задача. Вы не можете написать статью о лучших кухнях мира, не считая Франции.Это не только одна из самых влиятельных кухонь мира, но и родина гастрономии, а также, возможно, лучшая буханка хлеба на планете.

Будучи родиной гида Мишлен, французская кухня имеет репутацию изысканной и высокомерной, но также является домом для более практичных блюд. Одни из самых любимых французских удобных блюд — это кассуле, беф-бургиньон и рататуй.

Благодаря своей репутации и истории, я полагаю, что Франция входит в тройку самых популярных стран с лучшей кухней.Лично мы не возвращались во Францию ​​много лет, но это страна, в которую мы могли бы вернуться где-нибудь в будущем.

3 блюда, которые стоит попробовать во Франции

Багет

Одна из вещей, которые мне больше всего нравятся во Франции, — это багет. Багет — это тонкая буханка французского хлеба, приготовленная из простого постного теста. Его часто называют одним из лучших сортов хлеба в мире, известным своей хрустящей корочкой и мягкой воздушной серединой.

У меня не было такого хорошего хлеба, пока я не съела баньми во Вьетнаме, что имеет смысл, поскольку именно французы представили вьетнамцам багет.У нас нет ближайших планов снова посетить Францию, но багет — достаточная причина, чтобы вернуться.

Кассуле

Кассулет — это запеканка, приготовленная на медленном огне, из различных видов мяса (обычно из утиной, гусиной и свиной колбасы), моркови, лука и белой фасоли. Он родом с юга Франции и назван в честь традиционной посуды для приготовления пищи, которая использовалась для его приготовления — кассоле.

Если вы похожи на меня и предпочитаете уличную еду и деревенские блюда изысканной кухне, то это те блюда, которые вам стоит искать во Франции.

Креп

Как и багет, креп — одна из вещей, которые мне больше всего нравились в Париже. Он родом из Бретани на северо-западе Франции, но распространился по многим другим частям мира.

Креп — это очень тонкий вид блинов. Он может быть сладким или соленым и начинаться любым количеством ингредиентов. Самые простые формы можно приготовить из простой сахарной пудры, но есть и более сложные блины, такие как популярные фламбированные блины сюзет и пикантные бретонские галетты.

11. Мексика

Мы должны были впервые посетить Мексику в 2020 году. Мы собирались совершить южный гастрономический тур по США, а затем отправиться на юг в Мексику. Мы собирались съесть свой путь через Мехико, Сан-Кристобаль, Пуэблу и Оахаку. Но все мы знаем, каким оказался 2020 год.

Мы оба много лет жили в Калифорнии, так что у нас была изрядная доля хорошей мексикано-американской еды — Рен в центре и на востоке Лос-Анджелеса, а я из семейных бурито в мексиканском районе Сан-Франциско.Но насколько я люблю буррито, фахитас и начо, это все же мексикано-американская еда.

У меня нет возможности узнать, насколько то, что у меня было, даже близко к настоящему, потому что мы не были в Мексике, но это то, что мы хотим узнать. По общему мнению, Мексика действительно одна из лучших стран мира с точки зрения еды.

Такос аль пастор, я смотрю на тебя.

3 блюда, которые стоит попробовать в Мексике

Такос аль Пастор

Я слышал только удивительные вещи о тако аль-пастор, но я стал еще более одержим этим после просмотра Taco Chronicles на Netflix.Это единственное блюдо, которое я больше всего хочу попробовать в Мексике.

Tacos al pastor — это блюдо тако из свинины, приготовленное на вертеле. Маринованная свинина медленно обжаривается на вертикальном гриле, называемом тромпо. После приготовления мясо нарезается тонкими кусочками и подается на небольшой кукурузной лепешке с луком, кинзой, ананасом и другими ингредиентами.

Если вам знаком способ приготовления тако аль-пастор, то это потому, что он не родом из Мексики. Говорят, что, как гироскоп и шаурма, это отклонение от турецкого донер-кебаба, который привезли в Мексику ливанские иммигранты в 1930-х годах.

Моль

Как и угощение пастором тако в Мехико, поедание крота в Оахаке и Пуэбле занимает одно из первых мест в нашем списке приоритетов в Мексике.

Моле — это традиционный соус, используемый в мексиканской кухне. Он бывает разных форм и обычно готовится из огромного количества ингредиентов, таких как перец чили, помидоры, сухофрукты, орехи, чеснок, травы, шоколад и специи. Я читал, что настоящие родинки содержат в среднем около 20-30 различных ингредиентов!

Насколько я понимаю, чтобы сделать родинку, требуется много внимания и подготовки. Я был в мексиканско-американских ресторанах в США и не припомню, чтобы видел крота слишком часто, вероятно, потому, что его так сложно приготовить.

Не так давно у нас была домашняя родинка от мексиканского друга, и я был удивлен, насколько она вкусна. То, что выглядело как коричневый неаппетитный осадок, оказалось одной из самых ароматных вещей, которые я когда-либо клал в рот.

Гуакамоле

Если вам нравятся чипсы из тортильи, то вы, вероятно, хорошо знакомы с гуакамоле.Он относится к соусу на основе авокадо или густому соусу, который часто используется в мексиканской и мексикано-американской кухне.

Гуакамоле существует в Мексике с доиспанских времен и производится путем затирания спелых авокадо пестиком в ступке. Он приправлен морской солью и часто готовится из сока лайма, кинзы и перца халапеньо.

12. Соединенные Штаты Америки

США не попадут в списки многих стран с лучшей кухней, и я могу понять почему. Когда вы думаете об американской кухне, первое, что приходит на ум, — это гамбургеры, хот-доги и яблочный пирог. Не совсем лучший вариант, но это не значит, что США не заслуживают быть в этом списке.

Дело в том, что любой, кто был там, знает, что еда в Америке потрясающая. США — это плавильный котел культур, поэтому у них не так четко определена кухня, как в других странах в этом списке. Американская кухня — это, в основном, кухня фьюжн, которая взяла продукты других культур и сделала их своими.

Некоторые из лучших примеров этого — пицца, техасско-мексиканская кухня и китайская кухня.Пицца в стиле нью-йорк и Чикаго отличается от классической неаполитанской пиццы. Tex-Mex произошел от мексиканской кухни, в то время как курица генерала Цо не существует нигде в Китае. Но это не меняет того факта, что все они восхитительны.

Я был удивлен, услышав, как один японец сказал мне однажды, что лучшие суши, которые он когда-либо ел, были получены из ресторана в Сан-Франциско. Списывайте это на превосходные ингредиенты или улучшенные методы, но некоторые вещи в Америке просто вкуснее.

3 блюда, которые стоит попробовать в U.С.

Бургер

Как и пицца, гамбургеры — одно из самых популярных блюд в мире. От рисовых гамбургеров в Японии до бургеров на лангосе в Будапеште, его можно найти в той или иной форме практически в каждом крупном городе на планете.

Несмотря на название, данные свидетельствуют о том, что гамбургер был создан в Америке, а не в Гамбурге, Германия. Говорят, что он был создан датским иммигрантом в 1900 году, хотя есть и другие утверждения, оспаривающие эту идею.

Каким бы ни было его истинное происхождение, это успокаивающее блюдо, приготовленное из котлета из говяжьего фарша, зажатого между двумя булочками, в значительной степени ассоциируется с США.Это то блюдо, которое, пожалуй, лучше всего отражает американскую кухню.

Филли Чизстейк

Филли-чизстейк — одна из моих любимых закусок. Мне очень нравится этот бутерброд, настолько, что я хотел сделать остановку в Филадельфии после нашего южного гастрономического тура, чтобы я мог есть сырные стейки каждый день в течение нескольких дней.

По сути, сырный бифштекс — это бутерброд, сделанный из тонко нарезанной говядины и плавленого сыра в длинном булочке из хаги. Обычно его готовят из американского сыра Cheez Whiz и проволоне. Считается, что его изобрели в Филадельфии где-то в 1930-х годах.

Я ела чизстейки во многих городах США. Большинство из них были хорошими, но сырные бифштексы, сделанные в Филадельфии, самые лучшие. Все дело в хлебе, и, по словам моего друга из Филадельфии, секрет кроется в городской воде.

Техасское барбекю

Барбекю в техасском стиле — одна из главных причин, по которой мы хотели отправиться в гастрономический тур по южным США по пути в Латинскую Америку. Это относится к методам приготовления барбекю, которые являются уникальными для региональной кухни Техаса. В разных регионах Техаса есть свои уникальные стили барбекю, среди которых говяжья грудинка, свиные ребрышки и сосиски являются одними из самых распространенных блюд.

Опять же, этот список лучших стран мира для еды отражает наши личные предпочтения. Это не исчерпывающий список, и не все с ним согласятся. Вкус субъективен и со временем может измениться. Когда дело доходит до пищевых предпочтений, никогда не бывает правильных или неправильных ответов.

С учетом сказанного, я предполагал, что эту статью будет легко написать, но оказалось, что это намного сложнее, чем я думал! Сузить число до двенадцати было непросто. Мы не побывали во всех странах мира, поэтому этот список, вероятно, со временем будет пополняться.

Мы еще не побывали в Марокко, но исходя из того, что мы знаем и что мы испытали, я вижу, что оно входит в этот список. Греция была на нем до того, как я вспомнил о Сингапуре. Некоторые люди могут с этим не согласиться, и это нормально.

Помимо Мексики, в Латинской Америке есть целый регион, где можно найти вкусную еду. Мексика является приоритетом, но мы планируем провести несколько лет в Латинской Америке, чтобы погрузиться в культуру и по-настоящему изучить еду. Интересны также Аргентина, Боливия и Перу.

В любом случае, я надеюсь, что вам понравилось читать эту статью о лучших странах мира с едой так же, как и мне. Думать и говорить о еде всегда весело.

Если у вас есть предложения о том, в какие страны и города нам стоит съездить за едой, сообщите нам об этом в комментариях ниже. Спасибо и удачных путешествий!

Эта статья оказалась полезной? Помогите нам помочь другим путешественникам, поделившись ею!

Лучшая кухня в мире — по вашим оценкам

Связанные индивидуальные маршруты путешествий для Испания

15.Малайзия

Вы сказали нам, в какой стране, по вашему мнению, лучшая кухня, и теперь мы сократили ее до пятнадцати лучших. Отсчет времени начинается в Малайзии; Шарни Луталика сказала нам в Facebook, что малазийская кухня — ее любимая кухня за разнообразие вкусов и специй.

Продолжайте читать, чтобы узнать больше о …

© Shutterstock

14. Ливан

Фалафель, хумус, свежая рыба и сочные фрукты; У ливанцев есть множество отличных пикантных вкусов, не говоря уже о восхитительной пахлаве, которая повлияла на голосование @ MarkJamesVang в Твиттере.

© Shutterstock

13. Англия

Возможно, довольно неожиданный результат, Англия заняла 13-е место в вашем выборе лучшей кухни. Как сказал @keuro в Твиттере: «с появлением гастропаба в Англии появилась довольно вкусная еда!»

© Shutterstock

12. Турция

Кебабы от уличных торговцев в Стамбуле получили голос Йохана Нильссона на Facebook, а @felttipfairy сказал в Twitter: «Лучше всего, [турецкая еда] подается с широкой улыбкой. и танцы в Фетхие! »

© Shutterstock

продолжение ниже

Связанные статьи из блога

11.Испания

В испанской кухне так много всего, что можно полюбить, поэтому неудивительно, что она входит в пятнадцать лучших. От тапас до паэльи, есть огромное разнообразие разнообразных вкусов, которые сделают ваш аппетитным, и, похоже, Валенсия — это то место, где можно перекусить, согласно @ Xxemma1xX в Твиттере.

Традиционная паэлья подается в ресторане на Форментере, Испания © Shutterstock

10.

В десятку лучших, и твит @ blondinwales говорит само за себя: «Пьяные креветки, краб чили, лакса.Так удивительно… »Поклонник Twitter @jaanhunter описывает сингапурскую кухню как смесь малайской, китайской, индийской и японской кухни. Кто бы не захотел прижиться?

© Shutterstock

9. Мексика

продолжение ниже

Связанные путеводители Rough Guides

Подробные, простые в использовании путеводители с советами экспертов.

Мексика — от буррито до старинного любимого перца чили кон карне — занимает девятое место благодаря своей смеси специй, острого перца чили и красочному сочетанию ингредиентов.Как написал @TheDreamYear в Твиттере: «Мексиканская еда неотразима!»

© Shutterstock

8. Индонезия

Кажется, в Индонезии есть все: она не только вошла в десятку лучших по результатам опроса наших красивых стран, но и оказалась не просто красивым лицом. В Твиттере @lukmanAul выбрал ренданг, острое мясное блюдо, своим любимым блюдом.

Индонезийский наси горенг © Shutterstock

7. Франция

Искусство идеальной выпечки можно найти во Франции в лучшем виде, и, кажется, вы сладкоежка, когда голосовали за кухню этой страны — от boeuf bourguignon до разноцветные миндальные печенья — на седьмую строчку нашего опроса.

© UNIKYLUCKK / Shutterstock

6. Китай

Многие из вас согласились с @CultureTrip, когда они сказали, что невозможно превзойти китайский по его вкусности, и @ManRuiTian любит его из-за «огромного разнообразия вкусов пельменей». , чаи и специи, которые можно купить в провинции, не сравнятся ни в каком другом месте ».

Димсам в бамбуковой пароварке © Shutterstock

5. Вьетнам

Охарактеризовав его как «идеальное сочетание азиатских и французских вкусов», @ Dudzicsu помог вьетнамской кухне занять пятое место.

Вьетнамские блинчики с начинкой © Shutterstock

4. Япония

Наш личный помощник редактора Ребекка выбрала японскую еду своим любимым блюдом, потому что она «потрясающая» и вкусная. Она сказала: «Кайсэки рёри, должно быть, одна из самых красивых блюд, на которые вы только можете взглянуть».

© Shutterstock

3. Индия

Интенсивные ароматы и цвета индийской кухни должны были вывести эту страну в пятерку лучших. В этой кухне есть что-то для всех, от кокоса до чили, и @TravelSisi сказал: «Мне просто понравились их потрясающие вегетарианские блюда.”

© Shutterstock

2. Таиланд

На втором месте находится Таиланд, и @PolCandid в Twitter выбрал эту любимую кухню, потому что она очень горячая с чили, свежая с лемонграссом и ароматная кориандром.

1. Италия

И награда за лучшую кухню мира достается Италии. «Паста, пицца, рыба, мясо…» Список @ Reislykke можно продолжить, и это совершенно справедливо: свежие продукты Италии и чувство вкуса заставили вас проголосовать — даже наш собственный старший веб-редактор Тим Честер сказал, что с радостью выжил бы. исключительно итальянская еда, если бы он тоже!

© ventdusud / Shutterstock

Планируете самостоятельно? Подготовьтесь к поездке

Используйте надежных партнеров Rough Guides, чтобы получить отличные цены

Найдите еще больше вдохновения здесь

10 новых кухонь, которые вам нужно попробовать

Путешественникам рекомендуется прочитать советы FCO по путешествиям на сайте gov. uk / foreign-travel-advice для страны, в которую они едут.

Если вы считаете, что в этом руководстве есть некорректная или устаревшая информация, напишите нам по адресу [email protected]

Великобритания — отличное место, где можно попробовать еду со всего мира. с годами более смелые в своих вкусах и желающие воссоздать воспоминания об отпуске. Good Food всегда стремится отведать новые интернациональные блюда и креативные блюда, приготовленные из лучших продуктов разных стран и регионов.Ознакомьтесь с нашим списком из 10 самых перспективных кухонь мира.

Хотите узнать больше о пищевых привычках в Великобритании в 2017 году? Взгляните на опрос нации Good Food.

Южная Америка

Многие люди отправляются в путешествие дальше, чем обычно, и исследуют Южную Америку. Здесь готовят свежие острые соусы, специи и аппетитные мясные блюда. Ищете нежную закуску? Попробуйте перуанский севиче, вяленую сырую рыбу на тонких ломтиках. Если вы хотите что-то горячее и сытное в кондитерской, аргентинские эмпанада с мясом, сыром или овощами станут сытной закуской или основным блюдом. Попробуйте эти южноамериканские рецепты …

Alfajores
Ceviche
Brigadeiro

South Indian

Гоанская, шри-ланкийская и кераланская кухня сейчас в центре внимания: хопперы попадают в киоски уличной еды и штрафы обедать в ресторанах одинаково. Южная Индия превращается в горячую точку для путешественников, которые думают о культуре и мировом наследии, а традиционные блюда, которые здесь предлагаются, являются настоящим праздником для чувств. Если вы хотите разделить трапезу, попробуйте тарелку воронок с кокосовыми орехами (тонкие блины с хрустящими золотистыми краями), которые идут с множеством начинок. Попробуйте эти южно-индийские рецепты …

Рыбные маппы
Гоанские мидии
Хопперы

Мексиканские

Все любят тако или даже небольшой такито с бокалом чего-нибудь прохладного. Выложите сверху сальсу из томатилло, куртидо и свежий гуакамоле. Благодаря универсальным, настраиваемым блюдам, мексиканская кухня подойдет как для больших обедов, так и для случайных застолий. Мы могли есть мексиканскую кухню на каждый прием пищи, с хуэво-ранчеро на завтрак и тако со свининой на ужин. Попробуйте эти мексиканские рецепты …

Куриный фахитас
Буррито из свинины и ананаса
Рыбные тако с соусом баха

Юго-Восточная Азия

Лаосская, тайваньская и вьетнамская кухни — лишь несколько примеров кухонь, которые утверждают себя в крупных странах. города по всему миру. Нам нравится ассортимент острых специй, землистых вкусов умами, а также свежих пикантных маринадов и соусов. Наше блюдо из рыбы с кунжутной корочкой, вдохновленное Юго-Восточной Азией, обладает характерной теплотой имбиря и масла чили, пикантной пасты мисо и свежих овощей.Нам также нравится ароматный суп лакса и легкие блинчики с начинкой из рисовой бумаги. Попробуйте эти рецепты Юго-Восточной Азии . ..

Вьетнамский куриный салат
Тайский зеленый куриный карри
Вьетнамский яичный кофе

Польский

Польские и другие славянские блюда обычно согревают, сытны и стоят того, чтобы их приготовить. Тушеное мясо бигос, декадентские батончики из черничной мазурки и чизкейк в краковском стиле — все это в нашем списке, который нельзя не попробовать. Традиционные и современные вкусы сочетаются в тарелке пельменей с варениками, которые могут быть наполнены модной квашеной капустой и грибами, сладким творогом из белого сыра или цыпленком буйвола в американском стиле. Попробуйте эти польские рецепты …

Piernik
Польский яблочный пирог
Польский колбасный суп

Марокканский

Марокканская кухня известна удобными кастрюлями, приготовленными в традиционных тажинах с большим ярким вкусом. В нем также используются овощи и классические методы медленного приготовления. Добавление сухофруктов и согревающих специй также характерно для кулинарии Северной Африки и придает блюдам легкую сладость. Попробуйте эти марокканские рецепты …

Марокканский суп из нута
Марокканская харира
Марокканская баранина

Греческая и кипрская

Средиземноморская кухня была названа в прессе ключом к долгой и здоровой жизни, так что вперед и полакомиться салатом из свежего нута, ломтиком спанакопиты и время от времени классическим греческим ягненком? Мы твердо убеждены в том, что ложка цацики, хумуса или заправки из йогурта с травами может улучшить любое блюдо, и мы большие поклонники рассыпчатой ​​феты и золотисто-коричневого халлуми на гриле. Попробуйте эти греческие и кипрские рецепты …

Фаршированные виноградные листья
Куриные гироскопы
Зажигалка спанакопита

Корейская

Ферментированные продукты и особенно кимчи пользуются наибольшей популярностью из-за преимуществ для здоровья, связанных с полезными кишечными бактериями. Однако корейская еда — это гораздо больше, чем маринование и пробиотики. Попробуйте миску восточной комфортной еды, где на ваш выбор мясо и рис подаются со свежим имбирем, пряным гочуджаном и жидким яйцом сверху.То же самое можно сделать и с рыбными котлетами. Попробуйте эти корейские рецепты …

Корейский бульон из моллюсков
Корейский горшок с рисом
Корейские крылышки BBQ

Ближний Восток

По мере того, как посетители становятся более разборчивыми, рестораны диверсифицируются и предлагают больше региональных блюд со всего Ближнего Востока. Более распространены персидские, сирийские и иранские блюда, а также такие приправы, как заатар, сумах и харисса. Подавайте эти приготовленные на гриле кебабы с фрикадельками с добавлением мяты, кориандра и рас-эль-ханаута — смеси специй, которая придает согревающий, слегка сладковатый вкус. Попробуйте эти ближневосточные рецепты …

Жареные корнеплоды фаттуш
Фисташковые кофты с бараниной
Манакиш

Португальский

Поскольку Лиссабон является популярным местом для городских прогулок, классические португальские блюда занимают лидирующие позиции во всех меню Великобритании. Копченая колбаса, пирожные с заварным кремом, много рыбы и ароматных солей — в порядке вещей. Гурманы ждут поклонников морепродуктов и даже рыбных консервов, а также гурманов, ищущих гастрономические тарелки вяленой ветчины и крепких сыров.

Попробуйте эти португальские рецепты …

Рис с португальской уткой
Coxinhas
Пироги с заварным кремом в португальском стиле
Посетите наш туристический центр, где вы найдете гидов по городу, наши любимые местные блюда, которые обязательно нужно попробовать, и гидов.

Есть открытое вами блюдо интернациональной кухни, о котором вы хотите рассказать людям? Дайте нам знать в комментариях ниже …

10 лучших стран для еды: Путеводитель для гурманов

Как гурманы, поиск стран с лучшей едой был нашей миссией в течение последних 12 лет.С тех пор, как мы приземлились в Бангкоке и впервые попробовали острое тайское карри и падтай на улице, нас зацепили. С тех пор мы проводим время в путешествиях в поисках лучших стран, где можно поесть.

Мы ели в ресторанах, отмеченных звездой Мишлен, и ели в грузовиках с едой. Мы встречались с поварами и продавцами уличной еды. Мы ездили в гастрономические туры практически во все страны, в которых побывали, и у нас возникла одержимость едой.

Пока мы в дороге, мы всегда ждем следующего обеда.Иногда, путешествуя по стране с одной из лучших кухонь мира, нам хочется, чтобы мы никогда не насытились, чтобы продолжать пробовать невероятные блюда!

Еда уже давно является одним из лучших способов понять культуру. Обеденный стол — это место, где зарождаются обычаи. Где друзья, семьи и влюбленные встречаются, чтобы создать воспоминания. Многие религии вращаются вокруг еды, а боги ценят подношения еды.

Еда — лучший способ по-настоящему заглянуть в душу нации, а возможность поесть с местными жителями и поделиться своей кухней — это очень личный и почетный опыт.

Если вы похожи на нас и любите путешествовать и есть, то этот пост вам понравится. Я собрал 10 лучших стран, где можно поесть, а также наши любимые блюда из каждой, чтобы вы могли спланировать свое гастрономическое путешествие в этом году.

Вот оно, 10 лучших стран с едой!

Индия

От одной мысли об ароматах пряного индийского карри текут слюнки. Добавьте к этому невероятное разнообразие хлеба и древние методы приготовления, и вы получите одну из самых вкусных кухонь на планете.

Каждый раз, когда мы планируем поездку в Индию, мы также планируем оставаться вегетарианцами все время, пока мы там, потому что в Индии так много невероятных вегетарианских и веганских блюд, что совсем не обязательно есть мясо.

Индия легко попадает в этот список стран с лучшей кухней, потому что это одна из самых популярных и лучших кухонь мира.

Немногие другие этнические продукты проникли в почетное место национального блюда в другой стране, но Chicken Tikka Masala (хотя и не строго индийская) нашла такую ​​честь в Англии.Но индийская кухня — это гораздо больше, чем курица тандури и карри на основе томатов.

Слоеный хлеб парата, пушистые булочки пав баджи с карри, ароматные бирьяни, острый роган джош, хрустящие панипури и, казалось бы, бесконечное множество сладостей, индийская кухня — это бесконечное путешествие в историю, культуру, традиции и религию одного из самых захватывающих страны для путешественников.

Одна из лучших составляющих индийской кухни — это цена.

Если у вас он был в вашей стране, вас простят за то, что вы поставили под сомнение это утверждение.На западе индийская еда может быть такой же дорогой, как стейк, но в Индии это не так. В Индии вы можете полностью поесть на улице менее чем за 50 центов.

Вы можете сесть за еду «все, что вы можете съесть» thali менее чем за 1,50 доллара. Вы можете насладиться вкусным свежевыжатым соком лайма и успокаивающим живот ласси (молочными коктейлями из йогурта) всего за 25 центов. Индия также является одной из самых дешевых стран, в которые можно поехать.

Наши любимые индийские блюда

Я уже перечислил несколько вкусных и популярных индийских блюд, но многие из них относятся к мясному.Я сам люблю хорошее мясное блюдо, но в Индии мы с Дарис полностью вегетарианцы (также есть множество веганских блюд). Мне, как живому всеядному человеку, это красноречиво говорит о качестве вегетарианской индийской кухни.

В конце концов, это страна с самым большим вегетарианским населением на земле, и не только потому, что в ней проживает более 1 миллиарда человек. 40% индийцев являются вегетарианцами, и если вы увидите обширные страницы рецептов в меню вегетарианских ресторанов Индии, вы поймете, почему.

Помимо многочисленных видов карри, которые вы можете попробовать, вот некоторые блюда Индии, которые стоит попробовать.

Масала Доса: Хрустящий, хлопьевидный и восхитительный креп из риса и нута, фаршированный картофельным и луковым карри, подается с острым самбаром и кокосовым чатни. Масала доша — наше любимое южно-индийское блюдо.

Обычно подают на большой металлической тарелке, вы можете купить одну из них менее чем за 1 доллар, и они наполняются достаточно, чтобы составить блюдо.Также интересно наблюдать, как их готовят, когда опытные повара равномерно распределяют смесь по горячей круглой тарелке.

Идли и Вада: На самом деле это две отдельные закуски, которые обычно подаются во время завтрака. Один — это хрустящий пончик из нута (вада), а другой — невероятно пушистый, мягкий, приготовленный на пару ферментированный рисовый пирог (идли).

Оба обычно подаются с самбалом и чатни, которые варьируются в зависимости от региона. Иногда в странах с лучшей едой также есть лучший завтрак.

Malai Kofta: Индийский ответ фрикаделькам в соусе, Malai kofta — это восхитительное и декадентское блюдо из картофельных шариков и панир, залитых гладким, насыщенным сливочно-луковым соусом и томатным соусом.

Малай означает сливки, а кофта означает шарики, поэтому название на самом деле не такое оригинальное, но вкус потрясающий. Это обычное блюдо, которое вы найдете во многих меню, путешествуя по Индии.

Мексика

Мексиканская кухня — единственная кухня в мире, которая была названа ЮНЕСКО нематериальным культурным наследием. Она разнообразна и остра, а в Мексике легко найти одну из лучших кухонь в мире.В Мексике есть чем заняться, но мы всегда любим есть.

Здесь гораздо больше, чем тако и кесадильи. Еда варьируется от региона к региону, но всегда очень вкусная. Это одна из старейших пищевых культур в мире, история которой насчитывает более 9000 лет.

Большая часть кухни сформирована под влиянием смешения культур коренных народов и испанской колонизации, а также их северного соседа, Соединенных Штатов.

Фактически, еда, такая как буррито, чимичанга, салат тако, фахитас и даже знаменитый «мексиканский» коктейль Маргарита, были изобретены в США.Но Мексике не нужны эти блюда, чтобы сохранить за собой титул одной из лучших стран для еды.

Здесь есть богатые, роскошные родинки и пушистые тамале Юкатана, исторические «тако аль пастор», уходящие корнями в Ливан, свежие устрицы в Пуэрто Валларта и аппетитные блюда на завтрак, такие как чилакилес, уэвос ранчеро и моллеты. Путешествовать по Мексике — мечта любого гурмана.

От шеф-поваров, удостоенных звезд Мишлен, до всемирно известных уличных поваров и даже старой бабушки у дыры в стене ресторана, о которой никто не знает.Мексиканцы увлечены своей едой, и они знают, как развить ваши вкусовые рецепторы своей кухней.

Наши любимые мексиканские блюда

Я уже перечислил большинство наших фаворитов, но в Мексике есть тысячи отличных блюд. Мы потратили более 5 месяцев, путешествуя по стране, и каждый раз по возвращении находим новую еду, чтобы попробовать. Еда — одно из лучших занятий в Мексике!

Ceviche: Неудивительно, что береговая линия протяженностью более 9300 километров, мексиканская кухня состоит из множества свежих морепродуктов.На побережье есть масса восхитительных блюд, но севиче в Мексике просто феноменальный.

Небольшие кусочки рыбы, смешанные с нарезанным кубиками чили и луком, посыпанные солью и терпким кусочком лайма, мексиканский севиче — один из лучших в мире.

Tacos El Pastor: Когда иммигранты приехали в Мексику из Ливана и Сирии в 1920-х годах, они в конечном итоге принесли с собой то, что сейчас является одним из самых знаковых блюд Мексики. Tacos El Pastor берет страницу из знаменитой шурмы Ближнего Востока.

Гигантские вертикальные свиные чипсы-гриль снимают снаружи, затем нарезают на тонкие полоски и кладут на кукурузную лепешку с различными начинками. Вы можете найти Tacos El Pastor по всей стране, но одно из лучших мест находится в Пуэрто-Валларта.

Cochinita Pibil: Фирменное блюдо Юкатана, состоящее из тушеной свиной лопатки, тушенной и маринованной в пасте ачиот, апельсинового сока и смеси лайма, а затем традиционно приготовленных под землей, завернутых в банановые листья внутри «пиба».

Готовый продукт, обжаренный в косточке, является влажным, сочным и объединяет все ароматы других ингредиентов, которые были похоронены вместе со свининой под землей. Затем мясо обычно кладут на… как вы уже догадались, кукурузную лепешку. Если у вас есть возможность принять участие в пикнике из пиба, как мы это сделали на Юкатане, не упустите его.

Италия

На самом деле я пишу этот пост из нашего временного дома в Риме, поэтому довольно легко сказать несколько сотен слов о невероятно непослушной и изысканной итальянской кухне.

Проведя в общей сложности почти 2 месяца, путешествуя по стране и проведя 6 различных кулинарных уроков / кулинарных опытов, мы получили довольно хорошее представление о еде здесь, но нам еще многому нужно научиться.

Итальянская кухня — это намного больше, чем паста и пицца, хотя и то, и другое здесь готовят лучше, чем где бы то ни было в мире. Итальянская кухня — это простота и качество ингредиентов.

Если в рецепте спагетти в Северной Америке может быть 20 ингредиентов (и ошибочно добавленные фрикадельки, чего не делают итальянцы), то в итальянском эквиваленте, вероятно, их меньше 5.Такой уровень простоты — вот что делает Италию одной из лучших стран по приготовлению еды.

Что делает итальянскую кухню настолько увлекательной, так это страсть людей к ней. Итальянцы, пожалуй, самые искусные в любви к жизни, и эта огромная благодарность за мир вокруг них отражается в их еде.

Простая, свежая и насыщенная вкусом итальянская кухня — одна из главных причин, по которой люди выбирают путешествие в эту страну. Что касается стран с лучшей едой, Италия могла бы побороться больше всех и победить с бокалом вина в одной руке.

Наши любимые итальянские блюда

Abbacchio Alla Romana: Жареный ягненок по-римски — один из лучших образцов итальянской кухни, выходящей за рамки пасты и пиццы.

Невероятно сочный ягненок, тушеный и обжаренный, чтобы придать ему хрустящую корочку и отпадать костями внутри, подается на подстилке из картофеля и рукколы, впитавшей сок мяса, это, вероятно, лучшее итальянское блюдо, которое я когда-либо ел.

Bucatini all ’Amatriciana: Впервые мы попробовали это во время кулинарного мастер-класса в Риме, и с тех пор, как нас зацепили.

Букатини — это паста, и это полая, похожая на спагетти лапша, сделанная из муки твердых сортов пшеницы, а Аматричиана — это соус, в котором пряность черного перца и сушеного чили сочетается с глубиной вкуса гуанчиале (итальянская соль). вяленая свиная челюсть). Он богатый, сочный и такой восхитительный.

Пицца: Было бы грустно поехать в Италию, не попробовав хотя бы пиццу. Оно сильно отличается от чикагского глубокого блюда или пиццы в нью-йоркском стиле, но похоже на другие итальянские блюда, когда дело касается простоты и свежести ингредиентов.Итальянская пицца находится на совершенно другом уровне, особенно в мировой столице пиццы Неаполе.

Bistecca Alla Fiorentina: Вам нужно поехать во Флоренцию, чтобы приготовить флорентийский стейк, но не ждите, что шеф-повар спросит, как вы хотите его приготовить. Приготовить стейк в этой части Италии можно только одним способом — редким. Еда во Флоренции стоит того, чтобы умереть, но стейк возглавляет список.

Стейк, как правило, представляет собой высокий нарез из телятины или телки, выдержанный в прохладном помещении не менее 2 недель, прежде чем приготовить его непосредственно на углях или на гриле.

Это сочное блюдо уже давно является самым популярным блюдом во Флоренции, и даже итальянцы отправятся в город, чтобы попробовать его. На мой взгляд, его лучше всего подавать с графином красного вина (даже если вы пьете его на обед).

Китай

Еда в Китае — одна из лучших кухонь мира. Если вы когда-либо сталкивались с разнообразием и региональностью традиционных блюд страны (кантонской, шаньдунской, цзянсу и сычуаньской и многих других), вы поймете, насколько далеки настоящие предложения от североамериканских китайских блюд на вынос.Это почти неузнаваемо.

Китай уникален тем, что это одна из лучших стран для еды с невероятными фруктами и продуктами, и все же люди, которые там не были, вряд ли знают, что такое китайская кухня на самом деле.

Любой, кто побывал в Китае, быстро заметит полное отсутствие чау-мейн, кисло-сладкой свинины и печенья с предсказаниями. Все это были изменения, сделанные китайскими поварами в зарубежных странах, чтобы их блюда были более вкусными для западных вкусов.

Хотя это было гениальное деловое решение, оно нанесло ущерб пониманию Западом того, насколько восхитительной может быть китайская еда.Не поймите меня неправильно, я все еще люблю кисло-сладкую свинину и имбирную говядину, но настоящая, настоящая китайская еда намного лучше.

Хотя не вся китайская еда будет вам по вкусу (даже самые смелые путешественники могут по-прежнему держаться подальше от уличной еды, такой как гигантские многоножки на палке или тысячелетние яйца), есть много удивительных блюд, которые можно попробовать в этой невероятно увлекательной стране.

Наши любимые китайские блюда

Го Бао Роу: Я понимаю, что есть ирония в том, что я говорю, что западная версия китайской еды не аутентична, а затем называю региональную «кисло-сладкую свинину» Дун Бэя моим первым блюдом в Китае. но он так сильно отличается от своего американского аналога, поверьте мне!

Это гораздо более нежный и изысканный вариант блюда.Это легкое, хрустящее тесто, покрывающее мягкую, но вкусную дважды приготовленную свинину, слегка сбрызнутую сладким медом и имбирным соусом и поданную с посыпкой зеленого лука сверху. За год, который мы прожили в Китае, я, наверное, ел это блюдо более 50 раз.

Sichuan Hot Pot: Скорее метод приготовления, чем настоящее блюдо, горячий горшок в китайской провинции Сычуань — это уже сам по себе опыт. Горячий бульон постоянно кипит в центре стола, а сырые ингредиенты, такие как тонко нарезанное мясо, листовые овощи, грибы, вермишель, картофель, яичные клецки, тофу и морепродукты, макают в суп для приготовления.

Приготовленные в горячем горшке продукты обычно окунают в дополнительный острый соус для придания аромата.

Суповые клецки: Это, без сомнения, наша любимая китайская закуска, и когда мы идем в ресторан, где подают суповые клецки, будь то в Китае или в другой стране, мы всегда едим их, пока не находимся настолько сытыми, что едва можем Встаньте.

Вот какие они вкусные! Эти клецки, которые называются Сяолунбао, происходят из китайской провинции Цзянсу (где мы жили) и обычно их начиняют из свинины.

Кубик желатинизированного жира и бульона добавляется внутрь раскатанных клецок, чтобы желатин расплавился и превратился в суп со свининой внутри. Не думаю, что мне нужно говорить больше. Вкусные!

Liangpi Noodle: Это холодное блюдо из лапши родом из провинции Шэньси, но его можно встретить по всему западному и северо-западному Китаю. Мы много раз наслаждались этим блюдом в Янчжоу, где мы жили, когда год преподавали английский язык.

Обычно это уличная еда, и она отлично подходит в жаркие дни.Liangpi буквально означает «холодная кожа» и залит восхитительным соусом из перца чили и кунжутного масла и покрыт тонко нарезанными огурцами, семенами кунжута, кориандром и свежим перцем чили.

Таиланд

С момента нашей первой туристической поездки в 2008 году мы пристрастились к тайской кухне. Он легкий, полезный, острый, соленый, сладкий и невероятно вкусный.

К сожалению, во время путешествий по Таиланду большая часть еды была разбавлена ​​притоком туризма и западных вкусов. В частности, на островах сложно найти настоящую тайскую кухню.Они удаляют пряность, и вместе с ней уходит душа блюда.

Однако в Бангкоке легко найти восхитительную тайскую кухню. Отправляйтесь в такие рестораны, как Northeast в Baan Nual, или на местные рынки, такие как Khlong Toei или Wang Lang, и посмотрите, какие на вкус настоящие дешевые тайские блюда.

Или немного увеличьте бюджет и посмотрите, что привело к развитию современной тайской кухни, в одном из 176 ресторанов города, отмеченных звездами Мишлен.

Тайская кухня, если ее приготовить правильно, легко может стать одной из самых вкусных кухонь в этом списке, а сам Таиланд определенно является одной из лучших стран, где можно поесть, на мой взгляд.

Наши любимые тайские блюда

Тайская кухня быстро стала одной из самых популярных блюд интернациональной кухни, и вы можете найти тайский ресторан практически в каждой стране, поэтому неудивительно, что некоторые из наших любимых блюд являются самыми известными. Во время посещения Таиланда еда — одно из главных развлечений… наслаждайтесь!

Pad Thai: Хорошо, я ничего не мог с собой поделать. Пад Тай является примером того, что делает тайскую кухню такой восхитительной. Соленый, сладкий, острый и кислый, в нем есть все вкусы.С ростками фасоли, арахисом, чесноком и лаймом, выжатыми сверху, легко понять, почему это самое известное блюдо Таиланда.

Вы можете купить его с тофу на улице менее чем за 1 доллар, или вы можете съесть его с креветками и курицей в модном ресторане за 10 долларов. Что бы ни случилось, если это блюдо приготовлено правильно и соответствует всем критериям вкусовых качеств, оно вам просто подорвет.

Massaman Curry: Это богатое, но удивительно мягкое южно-тайское карри на самом деле уходит корнями в мусульманскую общину Таиланда.Сегодня это блюдо можно найти по всей стране, и это определенно одно из самых сытных блюд в Таиланде.

Обычно готовится из курицы и картофеля, это как сытное тушеное мясо, так и карри. Тонкие ароматы кардамона, корицы, гвоздики, звездчатого аниса, тмина, лаврового листа, мускатного ореха и мускатного ореха придают блюду уникальный, отчетливо нетайский вкус, который освежает, когда вы путешествуете по стране, не ешьте ничего, кроме тайской еды, в течение нескольких недель. .

Tom Yum Goong: Острый тайский суп с креветками — еще одна классика.Практически все знают о супе Том Ям, но правильно приготовить его в Таиланде — это само по себе духовное переживание.

Обычно я не очень люблю суп, но дайте мне дымящуюся тарелку Том Ям с креветками в пряном бульоне из помидоров, лимонной травы, галангала, перца чили, листьев кафр-лайма и лука, и я готов.

Это одно из лучших блюд Таиланда, в котором снова сочетаются пряные, сладкие, соленые и кислые вкусы, чтобы создать что-то волшебное.

Греция

Средиземноморская кухня в целом — одна из лучших кухонь мира, но, я думаю, греки делают это лучше всех. От удивительного множества блюд из морепродуктов до блюд, вдохновленных Ближним Востоком, таких как гирос, греческая кухня является кулинарной кульминацией своих соседей, и благодаря смешиванию и объединению культур, кухонь и ингредиентов Греция каким-то образом вышла на первое место.

Яркие цитрусовые, оливки и оливковое масло мирового класса, свежая рыба, великолепный хлеб и, казалось бы, бесконечный список трав сделали Грецию исторической опорой по сравнению со многими другими кухнями мира.Учитывая, что история еды насчитывает более 4000 лет, неудивительно, что они полностью усовершенствовали многие из своих блюд.

Если вы когда-нибудь путешествовали по Греции, вы знаете, что не проголодаетесь. Даже если у вас ограниченный бюджет, похоже, греческие повара не позволят вам покинуть ресторан только после того, как вы закончили основное блюдо.

Если вы не закажете закуску или десерт, вероятно, вам дадут одну бесплатно. Они так же увлечены своей едой, как итальянцы, и любят кормушку, так что будьте готовы к еде.

Греки также являются одними из самых гостеприимных людей, которых мы встречали во время наших путешествий, и их общественная жизнь, кажется, вращается вокруг еды. Если у вас есть возможность присоединиться к семейному обеду или ужину с группой греческих друзей, не упустите его.

Бесплатное наливание вина, множество порций еды, смех и приятные беседы — вот что такое путешествие по Греции.

Наши любимые греческие блюда

Путешествуя по Греции в общей сложности почти 2 месяца, мы полностью влюбились в страну, в ее людей, ее кухню, ее культуру, ее историю и ее архитектуру.Есть так много удивительных мест, которые стоит посетить, и столько блюд, которые стоит попробовать.

У нас была возможность пообедать с друзьями и семьями в Греции, и они остались одними из наших самых запоминающихся гастрономических впечатлений.

Закуски: Я знаю, что впервые в этом посте я указывал курс как любимое блюдо, но закуски в Греции настолько разнообразны и вкусны, что я не могу перечислить их все как отдельные блюда. .

Просто убедитесь, что вы не пропустите долмадес (фаршированные виноградные листья), цацики, сыр фета, хлеб и оливковое масло, греческий йогурт, греческий салат, оливки, спанакопита, страпатсада и кефтедакия (греческие фрикадельки).

Сувлаки: Я использую здесь довольно стандартные блюда, но сувлаки определенно одно из лучших блюд, особенно если у вас ограниченный бюджет. Вкусные шашлык из приправленной пряностями курицы, говядины, свинины или баранины кладут на толстый, пушистый лаваш и подают с картофелем фри, соусом цацики и ломтиком лимона.

Вы можете найти их в любом меню, от Пароса вне трассы до более популярных островов, таких как Корфу и Родос.

Гироскопы: Мне пришлось добавить еще одну греческую классику, которая не требует больших затрат.Гиро, как и tacos al pastor в Мексике, берут свое начало на Ближнем Востоке и представляют собой типичное мясо с вращающейся стружкой (обычно свинину или курицу).

В Греции их кладут на толстый лаваш и заливают помидорами, луком, соусом цацики и часто картофелем фри.

Франция

Да, мы наконец посетили Францию ​​и теперь можем прокомментировать французскую кухню! Мы останавливались в Airbnb в Париже, одном из лучших мест для посещения во Франции, и нам это очень понравилось.

Святой Грааль кулинарных техник и то, чему, кажется, обучены все современные повара, французская кухня на протяжении многих лет находилась под влиянием Испании, Швейцарии, Германии, Бельгии и Италии, но по своей сути она, несомненно, французская.

Столетия совершенствования определенных методов приготовления сделали эту кухню одной из самых влиятельных в мире.

Именно это знаковое историческое благоговение укрепило позиции Франции практически во всех списках лучших гастрономических стран мира. Путешествие в такие кулинарные столицы, как Париж, — мечта гурмана.

Несмотря на то, что он имеет репутацию претенциозного заведения, путешествуя по Франции или даже в Париже, вы обнаружите, что есть много французских бистро с непринужденной атмосферой, которые предлагают невероятную еду с большими порциями по доступным ценам.

Хотя соусов, мясных и овощных блюд достаточно, чтобы у всех было аппетитно, не забывайте о невероятном разнообразии сыра, хлеба и вина, которые можно найти во Франции!

Если вы путешествуете по стране, приготовьтесь отправиться в гурманское приключение, попробовав одни из самых региональных и разнообразных блюд, которые можно найти где угодно.

Наши любимые французские блюда

Некоторые из этих блюд кажутся дорогими для иностранцев, но на самом деле мы нашли их вполне доступными, когда путешествовали по Парижу.

Конфи из утки: Дегустация этого блюда в Париже фактически превратила Дарис в любительницу утки. В настоящем традиционном конфи из утки необходимо использовать каждую часть утки для завершения блюда.

Метод приготовления правильного конфи — это многовековая техника консервирования мяса с помощью процесса соления с последующим приготовлением его в собственном жире. Неудивительно, что конечный продукт — хрустящий снаружи, нежный внутри, деликатес, опадающий на кости, что является одним из лучших блюд страны.

Бургиньон из говядины: Это сытное, восхитительное тушеное мясо из говядины, приготовленное с красным вином, жемчужным луком, грибами и беконом, порадует публику, но это отличная еда, которую можно отведать холодным вечером в Париже, а именно тогда, когда Дарис было это.

Она предложила мне перекусить, и я обнаружил, что возвращаюсь к ее стороне стола с вилкой, чтобы получить все больше и больше вкусной еды. Говядина почти разваливается на вилке, когда вы ее берете, она такая нежная, а соус жирный, но многослойный с невероятной точностью.

Escargot: Это тот, который мне не удалось заставить полюбить Дарис, хотя она попробовала это в Париже и не выплюнула. Мысль о поедании улиток полностью отталкивает большинство людей, но с тех пор, как я впервые попробовал восхитительных улиток в перцовом бульоне на улицах Танжера в Марокко, меня это зацепило.

Не думаю, что французская версия с чесноком, петрушкой, маслом и луком-шалотом свергнула марокканскую версию, но это определенно было вкусно.

Турция

Турецкая кухня уходит корнями в османскую историю, которая представляет собой удачное сочетание кухонь Центральной Азии, Ближнего Востока, Балкан и Восточной Европы.

По сравнению со странами, которые мы посетили на Ближнем Востоке и в Центральной Азии, я думаю, что у Турции более разнообразная кухня. Мы пробовали бесчисленное количество блюд, приготовленных по-разному, и нам еще есть что попробовать.

Неважно, путешествуете ли вы по Турции или приезжаете сюда на короткий отпуск, есть так много причин для путешествия по этой невероятной стране, и еда — лишь одна из них.

В кухне распространены такие ингредиенты, как баранина, говядина, рис, рыба, баклажаны, зеленый перец, лук, чеснок, чечевица, фасоль, цуккини и помидоры, а также такие орехи, как фисташки, каштаны, миндаль, фундук и грецкие орехи. Их смешивание с головокружительным набором специй придает турецкой кухне особый вкус.

Хлеб, сыры, оливковое масло и перец чили также являются обычным элементом блюд в Турции, что делает их в некотором роде похожими, но при этом очень сильно отличающимися от своих греческих соседей.

Наши любимые турецкие блюда

Турецкие блюда настолько региональны, что некоторые блюда можно найти только в определенных городах по всей стране. Такая региональная кухня заставляет путешествовать по разным уголкам Турции, чтобы отведать разные блюда.

Кебаб из каппадокийской керамики: Это все еще одно из самых вкусных и интересных блюд, которые я когда-либо ел во время путешествий. Сама Каппадокия была Меккой для изготовления керамики с хеттского периода, начиная примерно с 1400 г. до н.э., поэтому неудивительно, что самое известное блюдо региона на самом деле готовится в запечатанном глиняном сосуде.

Называется testi kebab на турецком, что буквально переводится как «кебаб в банке». Анатолийское блюдо обычно готовится из баранины, говядины или курицы с картофелем, чесноком, луком, сельдереем и морковью, готовых к тушению в банке. и заклеить толстым слоем хлебного теста.

Затем блюдо оставляют тушиться в собственном соку в течение нескольких часов, прежде чем его вскрывает счастливый покупатель, который его заказал. Полученное рагу — невероятно сытное, мясное и сытное блюдо.

Искандер Кебаб: В Турции есть много разных вариантов кебаба, но этот самый популярный и, наверное, мой любимый. Искандер-кебаб — это игра на традиционном кебабе Дёнер, родом с северо-востока страны. Он состоит из тонко нарезанного ягненка, обжаренного в остром томатном соусе на кусочках толстого мягкого традиционного турецкого хлеба. Сверху обычно бывает много йогурта и масла.

Pide: Эта доступная по цене лепешка в турецком стиле является популярной закуской или обедом.Существует множество видов, но один из самых вкусных — это фарш (обычно баранина), лук, перец и петрушка, приготовленные до совершенства в кирпичной или каменной печи.

Шашлык: Самый известный вид шашлыка, шашлык — это мясо на вертеле, которое многие путешественники связывают со словом «кебаб» перед поездкой в ​​Турцию. Это классическое блюдо, любимое как турками, так и путешественниками.

Чаще всего встречается с курицей, также можно получить шашлык с говядиной или бараниной.Любой сорт будет приготовлен на гриле и подан на металлической шпажке с гарниром из риса, салата и картофеля фри. Вы действительно не сможете поехать в Турцию, не попробовав это. Недорогое (более 6 долларов) блюдо есть практически в каждом меню страны.

Япония

Это единственная страна в этом списке, в которой мы с Дарис немного не согласны. Хотя она согласна с тем, что японская кухня, вероятно, наиболее красиво представлена, она не так любит японские ароматы, как я.

Я лично мог бы жить в Японии, несмотря на стоимость жизни там, и я мог бы есть суши каждый день и быть вполне счастливым.

Тем не менее, здесь много блюд, которые она любит, и нет никаких сомнений в том, что японская кухня — одна из лучших кухонь мира

После долгих раздумий мы пришли к выводу, что Япония просто обязана быть в этом списке. В конце концов, это одна из самых любимых в мире кулинарных культур с более чем 2000-летней историей кулинарии и методов приготовления.

Японский вкус тонкий, простой, свежий и чистый. Японская культура выводит еду на новый уровень.За обедом можно вести дела, общаться с друзьями, сотрудничать друг с другом и строить узы.

Японцы благодарят своих богов за ритуалы, связанные с едой, а традиции японской кулинарии вышли из поколения в поколение.

Японские блюда, которые стоит попробовать

Хотя японская кухня — это гораздо больше, чем суши, суши — это, по сути, кухня сама по себе. Существует так много различных сортов роллов, нигири и сашими, что вы можете есть их месяцами, путешествуя по Японии, и вам еще многое предстоит открыть.

Кроме того, японская кухня может похвастаться обильными супами рамен, пикантными мясными блюдами и бесчисленными рыбными блюдами.

Суши: Я называю это блюдом, которое обязательно нужно попробовать в Японии, но вам действительно стоит попробовать много разных видов нигири, в частности, «торо» и «о-торо» (жирный и жирный) лосось и тунец, тако (осьминог), ика (кальмар), юни (морской еж) и хотате (гребешки).

Вы не найдете сливочный сыр Philidelphia в рулетах в Японии (что хорошо!), Но обратите внимание на каппа маки (небольшой рулет из огурцов), теккамаки (маленький рулет из тунца), а также разновидности гунканмаки (нигири). завернутые в водоросли), темаки (рисовые шишки в водорослях), футомаки (гигантские роллы с водорослями снаружи) и, конечно же, сашими.

Ramen: Вы не можете отправиться в Токио, не съев вкусный суп с лапшой рамэн. Поход в ресторан, где подают рамен, — это уже само по себе незабываемое впечатление. От самых оживленных мест на вокзалах, которые выстроились в очередь за углом, до крошечных дыр в стене ресторанов с одним или двумя поварами рамена у стойки.

Самое известное и захватывающее место, где можно попробовать рамен, — это улица Рамен на вокзале Токио. Когда вы прибудете в Японию самолетом, если вы сядете на поезд в город, вы, скорее всего, все равно остановитесь здесь, поэтому определенно стоит потратить час или около того, чтобы подождать в очереди и попробовать отмеченные наградами рестораны рамэн, расположенные на нижнем уровне. этого хаотичного железнодорожного вокзала.

Окономияки: Я мог бы включить в этот список более известные японские блюда, такие как Темпура, Якатори, Кацудон или удон, но Окономияки — такая вкусная еда, а рестораны Окономияки — такие замечательные впечатления, что мне просто пришлось добавьте сюда.

Буквально переводится как «приготовить на гриле так, как вам нравится», это ответ Японии на пикантные блины, приготовленные из муки, батата и яйца. Повара Окономияки готовят блин и его начинку прямо перед вами на массивной плоской сковороде.В состав ингредиентов обычно входят кальмары, креветки, говядина, зеленый лук, моти и сыр.

Испания

Тапас, пинчос, паэлья, мясные нарезки, восхитительные сыры и одни из лучших в мире вин (на наш взгляд). Испанская кухня — захватывающая, разнообразная и в равной степени социальная, но и кулинарная. Стоимость жизни в Испании относительно доступна, поэтому большинство из них могут позволить себе часто есть вне дома.

Бары, переходящие из ресторана в ресторан, чтобы попробовать разные закуски (тапас и пинчос), и копаться в вкусных испанских тарелках — это большая часть того, что делает путешествие в Испанию таким увлекательным.

Кухня сама по себе находилась под влиянием на протяжении многих лет, но в целом методы приготовления формировались веками обществами, населявшими Пиренейский полуостров и его территории.

География и климат региона аналогичным образом определили ингредиенты, из которых состоят блюда. В совокупности ингредиенты и методы приготовления представляют собой сложную гастрономическую историю, которая развивалась с нашествиями, завоеваниями и международной торговлей на протяжении всей истории Испании.

Сегодня кухня — это кульминация многолетнего влияния и изменений, и страна, кажется, усовершенствовала искусство предлагать разнообразные блюда, в то время как клиенты наслаждаются разнообразием вин.

Короче говоря, Испания — один из кулинарных гигантов Европы, и путешествие сюда — это не только кулинарное приключение, но и путешествие через историю и культуру. Собираетесь ли вы в Испанию на 6 дней или хотите собраться и переехать сюда, вы обязательно захотите попробовать эти блюда.

Испанские блюда, которые стоит попробовать

Pinchos: Многие люди уже знают, что слово «тапас» относится к маленьким испанским тарелкам, но еще более мелкие закуски — это испанский пинчо, родом из северной Испании.Слово «пинчо» буквально означает «копье или палка», что относится к зубочистке, протыкающей блюдо, чтобы удерживать все вместе.

Пинчо обычно стоит от 1 до 2,50 евро, и есть целые рестораны и бары, посвященные им. В пинчо-баре вы закажете напиток, возьмете свою небольшую тарелку и затем подойдете к стойке, где часто есть десятки «пинчо» с зубочистками разного цвета (цвета соответствуют разным ценам).

Вы просто берете то, что, по вашему мнению, выглядит хорошо, а затем, когда вы будете готовы заплатить, официант пересчитает зубочистки и взимает с вас соответствующую плату.

Паэлья: Это блюдо родом из Валенсии, и некоторые люди говорят, что оно происходит от испанских слов «para ella», что буквально означает «для нее». Это потому, что паэлья — это испанское блюдо, которое мужчины обычно готовят по воскресеньям для своих женщин.

Подобно английскому «воскресному жареному» с противоположным полом, паэлья — это блюдо, которое предназначено для разговоров и смеха. Хотя большинству жителей Запада известна только версия с морепродуктами, настоящая традиционная валенсийская паэлья на самом деле готовится из кролика, курицы и иногда утки (без морепродуктов).

Какой бы вариант у вас ни был, убедитесь, что он у вас в Каталонии, провинции, в которой он родился, или, что еще лучше, в самом городе Валенсия.

Тапас: Немного крупнее и известнее, чем пинчо, но не менее вкусны испанские тапас. Эти маленькие тарелки идеальны, чтобы подержать вас перед ужином. Испанцы едят очень поздно, не раньше 22:00, поэтому для туристов тапас — отличный способ перекусить, пока вы ждете открытия ресторанов.

Тапас варьируется от 4 до 15 евро, поэтому ночь тапас не всегда бывает такой дешевой. Если у вас ограниченный бюджет, я рекомендую начать с более сытных «пататас бравас», которые представляют собой жареный картофель с соусом барбекю сверху.

Четыре места, занявшие второе место

Конечно, это лишь небольшой список стран с вкусной едой. И на мой взгляд, основываясь на наших путешествиях по миру, есть несколько стран, которые заслуживают особого внимания:

1. Марокко — не пропустите невероятные таджинские блюда из глиняных горшков или национальное блюдо — кускус.Не говоря уже о невероятных специях в каждом приёме пищи.
2. Аргентина — если вы хищник, то здесь вас не разочаруют. Растопленные во рту стейки и приготовленная на гриле баранина есть практически в каждом меню.
3. Иран — в этой стране невероятная еда! Не пропустите эти персидские классические блюда: fesenjan (тушеное мясо с курицей, грецкими орехами и гранатом), Ghormeh Sabzi (мясное рагу из зелени с петрушкой, луком-пореем, кинзой и сушеными листьями пажитника) и другие уникальные блюда, такие как как верблюжье мясо и тахчин (рисовый пирог с йогуртом, яйцами и шафраном).
4. Португалия — морепродукты и мясо преобладают в португальской кухне! Попробуйте популярный Bacalhau (соленая треска), суп из кальдо-верде (суп из капусты), Sardinhas Assadas (жареные сардины)… и, конечно же, портвейн. Еда в Португалии свежая и вкусная.

Наслаждайтесь путешествием в эти страны с лучшей едой

Еда, культура, семья и традиции часто настолько неразрывно связаны в современном обществе, что путешествие в качестве гурмана — один из лучших способов немного глубже погрузиться в страну истинная душа.

Я настоятельно рекомендую присоединиться к гастрономическим турам, кулинарным мастер-классам, дегустациям и парам вин в странах, которые вы посещаете, чтобы иметь возможность больше узнать о кухне страны и о том, как она повлияла на современную жизнь.

Впечатления от Airbnb — отличный способ объединить кулинарные впечатления с местными жителями. У нас был ужин от шеф-повара в Париже, а также тапас-тур и мастер-класс по приготовлению паэльи в Барселоне, и мы могли легко порекомендовать их всех. Проверьте отзывы и убедитесь, что этот хостинг является местным, где это возможно.

Как гурман, в наши дни существует множество способов получить гастрономические впечатления во время путешествий, и нам повезло, что у нас есть доступ к миру кухни в большинстве наших родных городов. Открытость и пробовать что-то новое — вот в чем суть культуры питания.

Я перечислил многие блюда, которые нужно обязательно попробовать в перечисленных выше странах, но они не всегда самые лучшие. Будьте смелыми и пробуйте новое во время путешествия. Не бойтесь пробовать те блюда, которые кажутся «странными» вашему западному палитру.

Кто знает, может быть, вы станете похожими на нас и обнаружите, что любите утиное сердце, корень маниоки, жареных муравьев и коровью щеку. Открой свой разум во время путешествия. Ваши вкусовые рецепторы и ваше будущее будут вам за это благодарны.

Какие страны с лучшей едой мы пропустили ?! Оставьте комментарий ниже.

Понравилась статья? Приколи это!

Заявление об ограничении ответственности: Goats On The Road является партнером Amazon, а также филиалом некоторых других розничных продавцов. Это означает, что мы получаем комиссионные, если вы переходите по ссылкам в нашем блоге и совершаете покупки у этих розничных продавцов.

Самая популярная еда в мире… | FN Dish — За кулисами, кулинарные тенденции и лучшие рецепты: Food Network

Угадайте, какая еда больше всего нравится американцам?

Хорошо, кроме американской кухни, которую, по словам 91 процента жителей США, им нравится. (Мне должно быть жалко 9 процентов американцев, которые не любят американскую кухню, а?)

Национальная кухня, которая нравится американцам, — это… итальянская кухня.Согласно международному опросу, проведенному YouGov, 88 процентов опрошенных американцев заявили, что пробовали и любят итальянскую кухню. Судя по тому факту, что пицца и паста, несомненно, являются основными продуктами питания США, это неудивительно.

Следующей по популярности среди жителей США является мексиканская кухня: 86 процентов заявили, что она им нравится, за ней следуют китайская (84 процента), испанская (79 процентов) и японская (74 процента) кулинария.

Опрос, в ходе которого компания, занимающаяся исследованиями рынка и аналитикой данных, опросила более 25000 человек на 24 рынках, спрашивая их, какую из 34 национальных кухонь они ели и нравятся ли они им, также определило, что итальянская кухня является самой популярной едой. не только в США.S., но во всем мире, его популярность составляет 84 процента среди всех 24 опрошенных стран. Хотя итальянская кухня была популярна почти повсюду, она пользовалась наибольшей популярностью у самих итальянцев; 99 процентов жителей Италии положительно относятся к итальянской кухне. (Потому что… ну.)

В то время как итальянская кухня стала самой популярной в мире, и китайская, и японская кухня не сильно отстали: соответственно 78 процентов и 71 процент опрошенных по всему миру выразили благосклонное отношение к этим кухням.

Американская кухня, тем временем, не вызывала такого восхищения во всем мире, как дома, но она по-прежнему неплохо показала себя в опросах, заняв 7-е место из 34 кухонь мира, при этом 68 процентов людей во всем мире заявили, что у них есть попробовали американскую еду, и она мне понравилась.

Бургеры и картофель фри, хот-доги и яблочный пирог — они вкусны на любом языке.

Это 15 лучших стран мира с едой

Вспомните, сколько раз вы путешествовали или уезжали в отпуск.Вы заметите, что еда повлияла на ваше путешествие в целом. Многие люди выбирают место назначения, исходя из интересов в еде. Продовольственные страны в списке, который мы составили ниже, являются примерами таких направлений. У них самые роскошные и вкусные кухни на планете.

Есть кулинарные гиды для разных стран, потому что в каждом регионе есть свое фирменное блюдо. Наша еда, как и образ жизни, зависит от наших традиций и культуры. Мы определили 15 стран с восхитительной кухней.Мы называем их гастрономическими странами, потому что они зарекомендовали себя как лучшие благодаря восхитительным блюдам. Вот список наших 15 лучших гастрономических стран в мире:

Всякий раз, когда обсуждают страны, известные своей кухней, Италия никогда не пропускает этот список. Итальянские блюда являются любимыми для большинства людей. Их диеты представляют собой смесь цветов, которые оставляют во рту незабываемый вкус. Простая паста от итальянского шеф-повара покажется вам сладкой.И вас просто поразит не вкус; будет хорошо смотреть! Популярные блюда итальянского меню включают пиццу, сырные ризотто и пасту.

Испания оказала значительное влияние на некоторые пищевые страны в этом списке. У испанцев их еда готовится с такой страстью, как та, которую вы видели, когда они исполняли танец фламенко. Их диеты демонстрируют такой яркий цвет и превосходный вкус.Они буквально оставили свой след в пищевой промышленности. На улицах Испании вас ждут вкусные угощения, и рестораны тоже не разочаруют. В 2015 году испанский ресторан El Celler de Can Roca занял первое место в мире из 50 участвовавших в конкурсе.

Мексика — определенно страна, которую нужно посетить, если вы ищете вкусные блюда. Как и их соседи США, мексиканская кухня берет свое начало на европейском континенте с некоторым влиянием индийских и африканских блюд.Почти все вкусные блюда происходят из европейских стран, которые вошли в большинство из 10 стран с лучшими списками блюд. Тем не менее, у большинства из них есть испанская история.

Мексиканцы считают, что еда — это больше, чем просто питание для тела. Это связано с любовью и семейными узами. Вам не надоест их еда; у них есть всего понемногу, сочетание очень питательных продуктов. У них есть энчилада, тако, бобы и кесадильи, среди прочего.

Индия возглавляет список стран с аппетитной вегетарианской пищей, облизывающей пальцы и чаще всего острой. Он вегетарианский, потому что в их рацион не входит говядина, поскольку коровы для них священны. Индийская кухня, которую часто называют лучшей кухней в мире, сочетает в себе несколько специй, в результате чего получается богатое карри с восхитительным пряным вкусом перца. Среди фаворитов — Чай и Дал. Однако Индия заслуживает похвалы за приготовление пикантных вегетарианских блюд.

Мы любим греческую еду за ее пикантность. Греция популярна благодаря своей богатой истории, и немного ее можно увидеть в кулинарии. Нельзя отрицать, что это одно из самых красивых мест, которое стоит увидеть, особенно если вы хотите заглянуть в прошлый мир.

Мы можем лучше всего описать греческую кухню как идеальную, лучшую, чем кухни других стран, представленных в списке. Это волшебство плетения оливкового масла; они входят в число крупнейших экспортеров оливкового масла.Фавориты включают салаты, жаркое, чечевичный суп, долму и сыр фета.

Мы очень сомневаемся, что одни из лучших стран с точки зрения еды находятся хотя бы рядом с Китаем. В меню столько разнообразия, что вы будете поражены. Скорее всего, вы захотите поспорить, являются ли они продуктами одного и того же происхождения. Китайцы — одна из немногих стран, которые сохранили большую часть своей культуры, которая проявляется в их повседневном образе жизни, включая их кухню.

Они известны своим инженерным мастерством и мастерством в разработке красивых продуктов. Такое же отношение проявляется в их кулинарных способностях. Поэтому их разнообразная еда также роскошна. Спринг-роллы, тофу, клецки, лапша, кисло-сладкая курица — одни из любимых блюд. Однако остерегайтесь поддельной китайской еды за пределами Китая!

Как и Китай, Япония скрупулезно относится ко всему, что они делают, включая приготовление пищи.Они также сохранили свою местную культуру и традиции. Когда остальной мир пользуется вилками и ножами, он все еще пользуется палочками для еды. Что еще более интересно, они заставили весь остальной мир последовать их примеру, наслаждаясь едой из своей страны. Вы, наверное, пробовали саке, рамэн, суши, темпура, унаги или сашими — некоторые из их любимых блюд — и делали это палочками для еды.

Обратите внимание, что их кухни очень разнообразны. Это из-за четкого географического деления.Белый рис — их основной продукт питания, который сочетается с другими блюдами для полноценного обеда.

Знаете ли вы, что одна из самых популярных кухонь в кулинарных школах по всему миру имеет французское происхождение?

Это стало неожиданностью для многих. Что ж, этого следовало ожидать, учитывая, что картофель фри является фаворитом большинства людей во всем мире. Слово, которое лучше всего описывает французскую кухню, — «современная».«Он входит в число стран с лучшими пищевыми продуктами благодаря новаторству, проявленному в их кулинарии. Их основная еда — сыр; известные деликатесы включают биск, макароны и террин.

Дурбан, Южная Африка, является одним из ведущих направлений для гурманов во всем мире. В нем есть фантастические уличные деликатесы среди других блюд, благодаря которым он входит в наш список ведущих гастрономических стран. Улицы изобилуют угощениями, а в ресторанах подают роскошные блюда.Кухня представляет собой смесь африканерского, зулусского и индийского происхождения.

Думая о «горячей» пище, подумайте о тайской кухне. Эти продукты буквально несут тепло; они острые, хрустящие, жевательные, скользкие, кислые и соленые — все в одном. Их блюда имеют пять основных вкусов, которые можно найти в других продуктах питания по всему миру. Как и в большинстве стран региона, рис является их основным продуктом питания. Фактически, с тайского языка название «еда» в переводе означает «есть рис».”

Можно с уверенностью предположить, что тайская кухня представляет собой сочетание разных вкусов, благодаря влиянию стран региона, где есть кулинария. Он находится недалеко от некоторых из ведущих мировых ресторанов, включая Китай, Индонезию и Малайзию.

И что еще лучше, вам не нужно ходить в модные рестораны, чтобы попробовать это, поскольку в Таиланде, вероятно, лучшая уличная еда в мире. Наслаждаться!

США никак не могли пропустить этот список.Скажем так, это имеет прямое отношение к колониализму и работорговле. Благодаря всем миграциям, которые происходили на протяжении веков; США — одни из лучших из-за знаменитой еды разных стран. Они усовершенствовали искусство приготовления пиццы, гамбургеров, картофеля фри и печенья с шоколадной крошкой, среди прочего.

Если вы ищете место, где подают сладкие и вкусные блюда со всего мира, то США должны стать вашим местом назначения. Несмотря на их популярность среди блюд из других частей света, у них есть несколько своих, таких как похлебка из моллюсков и салат Кобб.

Давайте начнем с того, что да, вы правы: Гавайи — это не страна. Тем не менее, здесь нужен отдельный раздел, поскольку часть того, что делает Гавайи отличным местом для отдыха, — это еда.

Как и в континентальной части США и Мексики, миграции повлияли на питание. Вы насладитесь вкусными блюдами, в которых используются как местные, так и международные кулинарные навыки.Это основные моменты, включая культуру грузовиков с едой.

Маврикийская кухня представляет собой смесь индийских, французских, африканских и китайских блюд. Морепродукты — их главная достопримечательность наряду с многочисленными фургонами с едой. Популярные маврикийские блюда включают в себя наполитан, индийские блинчики и дхал-пури.

Турция также является зоной миграции, и поэтому ее культура питания за эти годы переняла множество других кулинарных навыков.Он предлагает блюда, которые вы найдете в некоторых странах из списка, особенно азиатского региона. Дурум, лахмакун и фисташки — вот некоторые из деликатесов, которые вы можете ожидать.

Единственная причина, по которой многие из нас знают Вьетнам, — это война, которая длилась годами на его землях. Однако пришло время для перемен; Вьетнамские блюда просто облизывают. Он попал в наш список из 15 стран, где готовят еду, так что, может быть, пора изменить восприятие!

В отличие от большинства стран региона, здесь самая здоровая еда.Вас ждут травы, рис, креветки, рыба, много овощей и фруктов. Banh mi — это знаменитый сэндвич вьетнамского происхождения, но есть и много других вьетнамских блюд, которые нужно обязательно попробовать.

Получите самые роскошные и вкусные блюда, которые дадут всплеск аромата во рту. Возьмем, к примеру, Таиланд; их еда имеет пять разных вкусов за один прием. Удивительно, как за один укус можно ощутить сладость, соленость, зябкость, скользкость и хрусткость.Различные блюда обладают дразнящим ароматом и не разочаруют, когда дело касается вкуса. Они настоящие.

В этом списке кухонь, на наш взгляд, представлены одни из лучших блюд в мире по странам. Какой у вас был опыт с едой в других странах? Мы хотели бы услышать от вас!

Участники несут ответственность за точность содержания, предоставленного для A World to Travel.