Мерная посуда для кухни: Мерная посуда | Westwing | Скидки до 70%

20 Авг

Содержание

Мерная посуда | Westwing | Скидки до 70%

Мерная посуда в арсенале хозяйки является неотъемлемым элементом успешного процесса приготовления самых разнообразных кулинарных шедевров. Тщательность подготовительного процесса и определение необходимого объема ингредиентов позволяет с филигранной точностью воспроизвести рецептуру, что гарантирует успех готового блюда. Ароматная выпечка и кондитерские изделия, восхитительные сливочные или томатные соусы, да и любые другие блюда лишь выигрывают, если во время их приготовления используются комплект мерной посуды, состоящий их специальных стаканов, чашек и ложек.

Мерная посуда для кухни – полезный и практичный кухонный инвентарь, дизайн, форма и оформление которого сегодня впечатляет богатством моделей и расцветок. Непритязательные мерные стаканы из прозрачного пластика сегодня сменили удивительно яркие изделия, позволяющие безошибочно определить необходимое количество продукта.

Расширился и ассортимент материалов, из которых изготавливают практичную посуду для кухни. Нержавеющая сталь, стекло, пищевой силикон – все эти материалы нашли применение и помогают нам каждый день баловать дорогих сердцу людей удивительными гастрономическими изысками.

Мерная посуда: Форма и модель

Мерная посуда играет важнейшую роль в процессе приготовления разнообразных блюд: от основных горячих блюд до сладкой выпечки и кондитерских шедевров. И если Вы все еще продолжаете готовить на глаз, то именно практичные и удобные мерные чашки, кружки и ложки – это именно то, что Вам нужно.

Почему стоит обзавестись прочным и удивительно практичным набором мерной посуды:

  1. Разные по размеру мерные ложки избавят от пересола и недосола, помогут отмерить необходимое количество сахара, перца и других специй, благодаря чему вкус готового блюда будет раскрываться в полной мере и удивлять богатством ингредиентов, их сочетанием и взаимодействием.
  2. Всевозможные стаканы, кружки или ковши могут использоваться на кухне не только в качестве средства для измерения продуктов, но и вполне способны заменить традиционную посуду для приготовления пищи. Если Вы решили приобрести многофункциональную посуду для кухни, шоппинг-клуб Westwing предлагает обратить внимание на практичные, прочные варианты из нержавеющей стали. Они продемонстрируют отличные эксплуатационные характеристики не только в условиях домашней кухни, но и в заведения общественного питания: в баре, ресторане или кафе.

Мерная посуда: Материалы

Мерная посуда представлена в широком ассортименте. Одним из важнейших критериев ее качества является используемые в производстве материалы:

  1. Пластик широко распространен и обладает рядом положительных свойств. Высокая степень прозрачности позволяет с особой точностью отмерить необходимое количество продукта, к тому же такая посуда достаточно легкая, компактная и удобная в эксплуатации.
  2. Металлические мерные стаканы, ковши или кружки пользуются особой популярностью благодаря тому, что в процессе приготовления пищи они могут быть задействованы на всех этапах, не только в качестве единицы измерения. В практичном ковше из нержавеющей стали можно разогреть до нужной температуры любую жидкость.
  3. Пищевой силикон постепенно приобретает все большую востребованность. Этот материал впечатляет открывающимися возможностями. С его помощью можно не только отмерить необходимое количество продуктов, но и с успехом смешивать ароматные специи и разнообразные соусы. Пиалы и емкости подойдут для приготовления жульенов или разогрева уже готового блюда в микроволновой печи. Изделия из силикона невозможно разбить или поломать. Они идеально подойдут для хранения продуктов и использования в приготовлении пищи.
  4. Стекло традиционно используется в качестве основного материала для изготовления стаканов или мензурок с множеством делений.

Выбирая где купить мерную посуду, и каким материала отдать предпочтение, доверьтесь профессионалам. Опытные эксперты шоппинг-клуба Westwing помогут сделать правильный выбор, сделав акцент на том, для каких продуктов преимущественно будет использована мерная посуда. Ведь она может понадобиться для холодного молока, сыпучих комнатной температуры или горячих жидкостей, только снятых с плиты.

Мерная посуда: Размеры

Мерная посуда разнообразных размеров активно используется не только на домашней кухне. Без нее сложно представить успешную профессиональную кухню, на которой руками удивительных поваров создаются невероятные кулинарные шедевры.

Размер посуды в этом случае играет особую роль. Для специй, уксуса, соды или лимонной кислоты идеально подойдут небольшие стаканы и мерные ложки с частой промежуточной градацией. Для сыпучих и жидких продуктов понадобится совсем другой объем посуды, который может достигать 1000 мл.

Литры, граммы…

Мерная посуда отличается от большинства аксессуаров для кухни наличием специальной маркировки. О чем говорят отметки и деления? Как правило, на внешнюю или внутреннюю поверхность стаканов, чашек, кружек или мензурок наносятся наиболее используемые и понятные единицы измерения. Это унции или миллилитры. Нанесенные с определенной частотой деления говорят пользователю о том, какой объем продукта можно отмерить с их помощью.

Встречаются и такие экземпляры, которые подходят для сыпучих продуктов и жидких субстанций. Например, чтобы отмерить необходимое количество сахара или растительного масла потребуется всего лишь один мерный стакан, на котором предусмотрительный производитель нанес сразу несколько шкал: для измерения сыпучих и жидкостей.

Еще один важный момент – способ нанесения маркировки. Для этого могут быть использованы стойкие краски, которые со временем, к сожалению, довольно часто теряют четкость и яркости, или же практичная гравировка.

Купить мерную посуду для кухни от известных европейских брендов, специализирующихся на выпуске элитной, высококачественной и практичной посуды для кухни предлагает шоппинг-клуб Westwing. В нашем ассортименте Вы найдете самые разнообразные приспособления и аксессуары для кухни, которые сделают процесс приготовления пищи невероятно простым и комфортным, а готовое блюдо – удивительно вкусным, ароматным и полезным. Специально для подписчиков Westwing мы регулярно обновляем специальные предложения, горячие скидки и сезонные распродажи. Не упустите возможность наполнить свой быт комфортом вместе с нами!

Мерный стакан пластиковый с ручкой Benson BN-1018 (300 мл) / мерная чаша / мерная посуда / мерная емкость

Описание

ОФИЦИАЛЬНЫЙ ПРЕДСТАВИТЕЛЬ

Доставка по всей Украине без предоплаты (оплата при получении)

Быстрая отправка!

Мерный стакан пластиковый с ручкой

Benson BN-1018 (300 мл) | мерная чаша | мерная посуда | мерная емкость

 

 

 

 

Benson BN-1018

Стакан мерный, пластиковый 300 мл для пищевых продуктов. Корпус и ручка — это литая цельная конструкция выполнена из качественного пластика.

Легко моется в посудомоечной машине. Производитель Benson (Германия).

 

-text-left__text»>

 

 


Мерная посуда

Мерная посуда остается незаменимым помощником не только на кухне у хорошей хозяйки, а еще и в арсенале профессионального бармена.

Свою историю этот вид посуды ведет испокон веков, когда люди впервые задумались над пропорциями и количеством ингредиентов. Тогда в роле измерительных посудин были щепотки, «на кончике ножа» и т.д. Время неумолимо спешить вперед, и прогресс не стоит на месте.

 

 


Мерная емкость

Посуда для измерения количества чего-то эволюционировала, да еще и в несколько разных подвидов. Для кухни такой вид утвари просто необходим, ведь в изысканных рецептах важны именно пропорции.

Однако даже сейчас некоторые хозяйки не доверяют мерной посуде, и ей предпочитают старинные способы. Для того, чтобы правильно выбрать что-либо нужно знать, прежде всего, о его разновидностях и сферах применения.  

 

 

Разновидности:

  • Мерные емкости. Вместительные и удобные в использовании, чаще всего применяются на кухне для выверения количества сухих и жидких ингредиентов. Могут быть представлены в разных формах: чаша, кувшин с носиком и т.
    д. На этот вид мерной посуды нанесена шкала, зачастую до 1 л. или 800 гр. А носик позволяет не разлить и не пересыпать содержимое.
  • Мерные стаканы. Одни из самых популярных среди нынешних хозяек средств измерения количества вещества. По дизайну и форме напоминают мерные емкости, однако отличаются от них, в зависимости от модели, более подробной шкалой, отсутствием носика, а так же наличием пластиковой крышки или ободка.
  • Мерные чашки. Подобны по дизайну и форме мерным стаканам и ложкам. Однако зачастую имеют более подробную шкалу и возможность измерения не только жидкости и мука, но и различных видов круп.
 

 

 

Звоните и заказывайте!

Спешите, осталось 4 подарка!

  • Доставка по всей Украине
  • Быстрая отправка
  • Без предоплаты(оплата при получении)
  • Скидка + дополнительный подарок

мерный стакан, мерный стакан украина, мерный стакан мл, мерные стаканы в граммах, мерный стакан объем, сколько грамм в мерном стакане, мерный стакан для жидкостей, стакан мерный пластиковый, мерный стакан для кухни, кухонный мерный стакан, стаканы мерные, стаканы мерные пластиковые, стакан мерный 300 мл, где мерный стакан, мерный стакан 300, мерный стакан пластик, мерные стаканы жидкости и сыпучих, мерные стаканы жидкости, мерные стаканы сыпучих, чаша мерная, мерная чаша, пластиковая мерная чаша, кухонная мерная чаша, мерная чаша пластик, мерная емкость чаша, мерная посуда, мерная посуда для кухни, чаша для измерения, мерная чаша для измерения, мерная чаша для кухни, мерная емкость, мерная емкость для кухни, мерная емкость кухонная, мерные емкости для жидкостей, мерные емкости, пластиковая мерная емкость, мерный стакан пластиковый с ручкой киев, мерный стакан пластиковый с ручкой львов, мерный стакан пластиковый с ручкой харьков, мерный стакан пластиковый с ручкой днепр, в Киеве

Какая мерная емкость лучше | Мнение от экспертов Fissman

Часто в рецептах можно встретить фразы в духе «добавьте 10 мл свежего лимонного сока» или «30 грамм манки». Отмерить нужное количество ингредиента на глаз нереально. Вот тут и спасает домашняя мерная емкость. С ее помощью приготовление сложных соусов, капризных десертов и фирменных национальных блюд становится гораздо проще. В этой статье рассказываем, какой бывает мерная посуда.

Виды домашней мерной тары

Всю домашнюю утварь для измерения объема можно классифицировать по нескольким показателям.

По назначению:

1.     Для жидкостей. Это емкости для воды, масла, уксуса, сока и различных соусов.

2.     Для сыпучих продуктов. Такие используют для сахара, соли, соды или специй.

По материалам:

1.     Пластик. Легкий и прозрачный для ежедневного использования.

2.     Силикон. Крепкий современный аналог, часто с ярким дизайном.

3.     Металл. Надежные мерные чаши, в которых можно и отмерять, и готовить. Например, взбивать молоко для капучино.

По температурной стойкости:

1.     Для холодных продуктов. Подходят для любых холодных жидкостей и сыпучих ингредиентов.

2.     Для горячих продуктов. Чаще всего изготовлены из металла, выдерживают значительный нагрев, не деформируются.

По форме:

1.     Мерный стакан. Вместительная емкость универсального назначения.

2.     Мерная ложка. Небольшая по объему тара в виде полусферы с ручкой.

Все мерные стаканчики имеют нанесенную мерную шкалу. А мерные ложки, как правило, идут в комплекте, состоящим из полусфер нескольких объемов.

Мерные емкости от FISSMAN

В коллекции Интернет-магазина FISSMAN представлены измерительные кулинарные тары, идеальные для домашней эксплуатации.

1.     Пластиковый мерный стакан. Классический вариант. Объем 250 мл. Выполнен из экологически безопасного пластика. Подробнее по ссылке 


2.      Силиконовая мерная емкость. Удобна для взбивания сливок и приготовления соусов. Объем 550 мл. Подробнее по ссылке 


3.     Двухсторонняя мерная емкость. Состоит из двух пластиковых конусообразных емкостей разного размера. Оборудована яркой силиконовой подставкой. Подробнее по ссылке .


4.     Мерная ложка со стаканом. В наборе стаканчик на 500 мл и шесть мерных ложек из цветного пластика. Подробнее по ссылке 


Хотите готовить вкусные блюда даже по очень сложным рецептам? Тогда вам точно необходима мерная емкость, и FISSMAN готов помочь.

Мерная посуда ч.1


Мерной называют посуду, применяемую для измерения объема жидкости.

Мерные цилиндры — стеклянные толстостенные сосуды с нанесенными на наружной стенке делениями, указывающими объем в миллилитрах* (рис. 92). Они бывают самой разнообразной емкости: от 5—10 мл до 1 л и больше. Чтобы отмерить нужный объем жидкости, ее наливают в мерный цилиндр до тех пор, пока нижний мениск не достигнет уровня нужного деления.

Иногда встречаются цилиндры, снабженные притертыми пробками. Обычно их применяют только лишь при специальных работах.

Кроме цилиндров, для той же цели употребляют мензурки (рис. 93). Это сосуды конической формы, на стенке которых имеются деления. Они очень удобны для отстаивания мутных жидкостей, когда осадок собирается в нижней, суженной части мензурки.

Пипетки служат для точного отмеривания определенного объема жидкости. Различают пипетки для жидкостей и газовые пипетки.

Пипетки для жидкостей (рис. 94). Обычные пипетки (пипетки Мора) представляют собой стеклянные трубки небольшого диаметра с расширением посредине.

* В системе СИ объем выражают в кубических метрах или его кратных долях (см3, дм3). Однако мерная посуда и приборы для измерения объема, применяемые до настоящего времени в лабораториях, градуированы во внесистемных единицах — миллилитрах (мл) или литрах (л), поэтому в данном пособии оказалось более целесообразным выражать объем в этих едниицах.

Нижний конец пипетки слегка оттянут и имеет диаметр около 1 мм. Пипетки бывают емкостью от 1 до 100 мл, в верхней части их имеется метка, до которой набирают жидкости. Широко применяют также градуированные пипетки различной емкости, на наружной стенке которых нанесены деления в 0,1 мл.

Для наполнения пипетки нижний конец ее опускают в жидкость и втягивают последнюю при помощи груши или ртом, но лучше при этом пользоваться специальными приспособлениями.


Рис. 92. Мерные цилиндры: а— обыкновенный; б-с притертой пробкой.

Рис. 93. Мензурка

Засасывание жидкости нужно научиться делать отрывистыми сосательными движениями языка (или губами), но только не вдыхая воздух из пипетки (обычная ошибка начинающих). Проводя засасывание, нужно совершенно свободно дышать через нос и следить, чтобы кончик пипетки все время находился в жидкости. Жидкость набирают так, чтобы она поднялась на 2— 3 см выше метки, затем быстро закрывают верхнее отверстие указательным пальцем правой руки, придерживая в то же время пипетку большим и средним пальцами. Очень полезно указательный палец слегка увлажнить, так как влажный палец более плотно закрывает пипетку.

Когда пипетка наполнена, ослабляют нажим указательного пальца, в результате чего жидкость будет медленно вытекать из пипетки; как только нижний мениск жидкости окажется на одном уровне с меткой, палец снова прижимают (рис. 95).


Рис. 94. Пипетки: а-простая; б—градуированная

Рис. 95. Выливаниераствора из пинетки

Рис. 96. Положениепипетки при установлении мениска на уровне метки

Если на конце пипетки после этого будет висеть капля, ее следует осторожно удалить. Введя пипетку в сосуд, отнимают указательный палец и дают жидкости стечь по стенке сосуда. После того как жидкость вытечет, пипетку держат в течение еще 5 сек (считая до 5) прислоненной к стенке сосуда, слегка поворачивая вокруг оси, после чего удаляют пипетку, не обращая внимания на оставшуюся в ней жидкость.

Выливание раствора из пипетки в коническую колбу показано на рис. 96. Очень важно, чтобы раствор стекал именно по стенке конической колбы и не разбрызгивался, так как при этом часть выливаемого раствора может попасть на стенку колбы и при последующем титровании не вступит в реакцию с раствором, выливаемым из бюретки.

Следует помнить, что объем жидкости, вытекающей из шшетки, зависит от способа вытекания и последний должен быть таким же, как и применяемый при калибровании пипеток. Поэтому Никогда не следует стремиться выгонять остатки жидкости из пипетки выдуванием или нагреванием рукой расширенной части пипетки.

Для отбора растворов ядовитых веществ следует пользоваться или обычными пипетками с грушей, или пипетками, в верхней части которых выше метки имеется одно или два шарообразных расширения; раствор такой пипеткой отбирают также при помощи груши или другого приспособления.

Применение приспособления Гюппнера (рис. 97) предотвращает возможность попадания отбираемой жидкости в рот. Прибор состоит из довольно широкого цилиндрического сосуда /, суженного с обоих концов. Нижний конец сосуда припаян к пипетке. Засасывание проводят через верхний конец. Внутри цилиндра находится стеклянный поплавок 2, который в нерабочем состоянии опирается на шипы 3, не препятствуя току засасываемого воздуха. Если же жидкость проникает в цилиндр, поплавок всплывает и закрывает верхний конец прибора, вследствие чего подъем жидкости прекращается.

Для наполнения пипеток любыми жидкостями можно пользоваться приспособлением, изображенным на рис. 98. Это коническая колба, снабженная резиновой пробкой. В пробке делают два отверстия: одно — такого диаметра, чтобы в него свободно, но не болтаясь, входила трубка пипетки, другое —для стеклянной трубки, изогнутой под тупым углом (как у промывалки). В коническую колбу наливают жидкость, которую необходимо взять пипеткой. В пробку вставляют пипетку так, чтобы конец ее доходил почти до дна конической колбы.

* В СССР способ калибрования стандартизирован: стандартная температура +20C

После этого, придерживая пробку рукой, вдувают в колбу через изогнутую трубку воздух при помощи резиновой груши или иного приспособления. В колбе создается небольшое давление, заставляющее жидкость заполнить пипетку. Когда уровень жидкости поднимется выше метки, пипетку или закрывают пальцем, как обычно, или же надевают на нее колпачок из резиновой трубки соответствующего диаметра, причем один конец этой трубки должен быть закрыт куском стеклянной палочки или маленькой пробкой.


Рис. 97. Приспособление Гюппнера кпипетке: 1-цилиндрический сосуд.2 — стеклянный поплавок; 3 — шипы.

Рис. 98. Наполнение пипетки дурно пахнущими или ядовитыми веществами

Рис. 99. Присобление для запосления питпетки  (с бусиной)

 

Уровень жидкости до метки доводят, как обычно. Для предотвращения попадания вредных жидкостей в рот при засасывании применяют простое приспособление из небольшого отрезка резиновой трубки, внутри которой помещают стеклянный шарик (бусинку). Резиновую трубку надевают на верхний конец пипетки (рис. 99) и, надавливая рукой на трубку в том месте, где находится бусина, втягивают ртом, грушей или иным приспособлением жидкость в пипетку. Когда уровень жидкости будет находиться на расстоянии около 10 мм от черты, бусину отпускают и всасывание прекращают. Для наполнения пипетки до нужного уровня бусину передвигают к открытому концу трубки. В результате этого в пипетке создается вакуум и уровень жидкости поднимается. Передвигая бусину, можно очень точно отмерить заданный объем. Длина резиновой трубки должна быть около 15 см, а диаметр должен соответствовать диаметру верхней.части пипетки. Чтобы вылить жидкость из пипетки, нужно или сжать трубку в том месте, где находится бусина, или же снять трубку.

Это приспособление очень удобно для работы с градуированными микропипетками, так как, передвигая бусину, можно точно регулировать количество вытекающей жидкости. Надев на резиновую трубку, соединенную с пипеткой, зажим Мора или Гофмана, можно передвиганием его по трубке засасывать жидкость в пипетку.

Для наполнения пипеток емкостью до 50 мл применяют также насадку, приведенную на рис. 100. Эта насадка имеет три клапана, манипулируя которыми, можно наполнять и опорожнять пипетку. Эта насадка особенно удобна при работе с вредными или дурнопах-нущими растворами, а также с аммиаком.


Рис. 100 резиновая насадка для пипеток

Рис. 101 Отбор пипеткой без засасывания по принципу сифонирования

Рис. 102 Пипетка дял ядовитых жидкостей: 1,2 -шарики для ртути

Для отбора пипеткой без засасывания в бутыль с раствором аммиака, сероводородной воды и других дур-нопахнущнх или вредных веществ опускают стеклянную трубку с загнутым концом (для предупреждения захвата осадков). На конец ее, выступающий из бутыли, надевают резиновую трубку (рис. 101) с зажимом Мора. Трубку до зажима каким-либо способом заполняют жидкостью. Чтобы набрать жидкость в пипетку, на сливной конец ее надевают свободный конец резиновой трубки и опускают его так, чтобы была разность уровней в бутыли и пипетке (как у сифона). Если левой рукой открыть зажим Мора, жидкость будет заполнять пипетку, и когда уровень ее дойдет до метки или немного перейдет его, указательным пальцем правой руки закрывают верхний конец пипетки и отпускают зажим.

 

Мерная посуда (1 2 3 4 5)

К оглавлению

 

 

см. также

  1. Стеклянная посуда (1 2 3)
  2. Посуда специального назначения (1 2 3 4)
  3. Лабораторная стеклянная посуда с нормальными шлифами
  4. Мерная посуда
  5. Проверка калиброванной посуды
  6. Несколько замечаний о сортах стекла
  7. Химическая посуда из новых материалов
  8. Фарфоровая и высокоогнеупорная посуда
  9. Фарфоровая посуда
  10. Высокоогнеупориая посуда
  11. Кварцевая посуда
  12. Металлическое оборудование
  13. Лабораторный инструментарий

15 различных типов кухонных измерительных инструментов и гаджетов

Обеспечьте правильное измерение ингредиентов, используя различные типы кухонных измерительных инструментов и гаджетов, и проверьте, есть ли на вашей кухне все эти необходимые измерительные инструменты.

Кухонные мерные инструменты необходимы для получения идеальной смеси ингредиентов для любого рецепта. Одна из причин, по которой некоторые могут потерпеть неудачу в своих попытках приготовления пищи, заключается в том, что они добавляют неточное количество ингредиентов.Для некоторых блюд может сработать концепция щепотки того и немного того. Но эта тактика применима не ко всем видам кулинарии. Некоторые блюда, особенно выпечка, требуют дозированных ингредиентов. Вот почему поварам необходимо точно взвешивать ингредиенты, чтобы выпечка получилась качественной.

В то время как взвешивание ингредиентов является ключом к успешному приготовлению пищи, люди не всегда были так увлечены взвешиванием ингредиентов. На самом деле, во многих исторических поваренных книгах точное количество не указывается. Вместо этого они просто говорят о том, чтобы взять «чашку» чили или кусочек масла «размером с орех» или «достаточно перца».Но времена резко изменились; сегодня люди предпочитают метрические измерения при приготовлении пищи.

Чтобы стать профессиональным поваром, нельзя полагаться только на свои инстинкты, нужно быть разумным. Вот почему вы просто не можете использовать то, что, как вы думаете или чувствуете, сработает. Крайне важно, чтобы правильные ингредиенты в правильном количестве были смешаны вместе. Ведь все дело в правильном балансе!

Итак, вам может быть интересно, что представляют собой кухонные измерительные приборы и приспособления, которые помогут вам получить хорошо сбалансированный рецепт .К счастью для вас, для вашего удобства мы собрали их все в этой записи блога.

1.  Мерные стаканы для сухих продуктов

Мерные чашки для сухих продуктов  были изобретены директором Бостонской школы поваров и автором Бостонской школьной кулинарной книги Фанни Фармер в 1896 году. быть важным кухонным инструментом, и это правильно. После изобретения измерительный инструмент оказался весьма кстати в массах.

Мерные стаканы предназначены только для взвешивания сухих ингредиентов, таких как мука, специи, соль или сахар. Эти чашки в основном изготавливаются из пластика или нержавеющей стали. Мерные стаканы для сухих продуктов также бывают разных размеров, например, ¼ стакана, 1/3 стакана, ½ стакана или 1 стакан. В идеале лучше инвестировать в разные размеры, так как вы никогда не знаете, когда и какой из них вам может понадобиться.

Лучший способ отмерить количество сухих ингредиентов — зачерпнуть их чашкой. Затем удалите излишки с помощью плоской посуды.Этот метод наиболее известен как «погрузить и развернуть».

После того, как вы воспользовались мерным стаканом, как и любой другой кухонной утварью, обязательно вымойте его кухонным мылом. Хотя сухие мерные чашки не оставляют пятен, вы можете ожидать появления странных запахов, если мерную чашку не мыть должным образом с кухонным мылом. Поэтому рекомендуется сначала промыть все, что может быть внутри чашки, а затем смыть водой с мылом. Высушите чашки чистым полотенцем.

2.  Мерные стаканы для жидкостей

Жидкости нельзя измерять в одних и тех же сухих мерных стаканах, так как существует разница в измерении между жидкими и твердыми ингредиентами. Вот почему при покупке сухих мерных стаканов важно приобретать мерные стаканы для жидкостей.

Мерные стаканчики для жидкостей изготавливаются из прозрачного стекла или пластика. Это позволяет легко проверить количество жидкости, налитой в чашку. Кроме того, это те виды материалов, которые просты в использовании. Благодаря их прозрачному внешнему виду он помогает вам без каких-либо проблем увидеть количество ингредиента.

Для точного измерения ингредиента специалисты рекомендуют ставить измерительный инструмент на ровную поверхность или прилавок.Наклонитесь так, чтобы отметка на чашке была на уровне глаз, затем медленно вливайте жидкость, пока она не наполнится до желаемой отметки. Если вы не уверены в этом типе измерения, вы всегда можете использовать весы, чтобы быть на 100% точным.

Влажные мерные стаканчики изготавливаются из трех материалов: пластика, металла и стекла. Каждый из этих материалов имеет как преимущества, так и недостатки. Пластиковые мерные стаканчики легкие и их можно мыть в посудомоечной машине. Тем не менее, они могут легко окрашиваться и со временем впитывают запахи.Более дешевые, как правило, хрупкие и хрупкие, поэтому не вкладывайте средства в менее качественные. Напротив, металлические чашки для взвешивания прочны и долговечны. Они также устойчивы к запаху или царапинам. Чтобы сохранить эти чашки в наилучшем состоянии, лучше мыть их вручную, а не мыть в посудомоечной машине.

В отличие от пластика и металла, стекло не впитывает пятен и запахов. Он также термостойкий и подходит для мытья в посудомоечной машине. Постоянное использование посудомоечной машины может привести к тому, что линии измерения поблекнут.Наименее привлекательным аспектом стеклянных мерных стаканов является то, что они легко разбиваются.

3.  Мерные ложки

Мерные ложки являются важным компонентом современной кухонной посуды. Он помогает измерять меньшее количество как сухих, так и влажных ингредиентов. Большинство рецептов выпечки (кексы, пирожные, хлеб и т. д.) требуют точного измерения ингредиентов, и тогда на помощь приходит мерная ложка.

Эти ложки бывают разных размеров: от ¼ чайной ложки до ½ чайной ложки, от ½ столовой ложки до 1 столовой ложки.В дополнение к различным размерам, эти весовые ложки доступны в различных цветах и ​​материалах. Некоторые из усовершенствованных мерных ложек содержат как жидкости, так и твердые вещества, а также их можно мыть в посудомоечной машине.

Ниже приведены некоторые типы мерных ложек  , которые можно приобрести на рынке. Вы можете инвестировать в наборы мерных ложек разных цветов, размеров, форм и материалов, чтобы расширить свою коллекцию кухонных принадлежностей.

Нержавеющая сталь

Этот тип мерной ложки прочный, легко чистится и подходит для мытья в посудомоечной машине.Они также не несут вкуса или запаха ингредиентов.

Пластик

Пластиковые мерные ложки не являются термостойкими, поэтому их нельзя помещать в микроволновую печь. При этом пластиковые мерные ложки долговечны при бережном обращении. Они также просты в использовании и чистке.

Деревянный

Деревянные ложки ценятся не только за практическое назначение, но и за их эстетическую ценность; хотя они кажутся уникальными, они не так долговечны, как другие мерные ложки.

Магнитный

Ложки магнитные, что позволяет легко прикрепить их к любой металлической поверхности на кухне. Они легко цепляются и отрываются при необходимости. Это полезно для маленьких ложек, которые трудно найти другими способами.

Декоративный

Декоративные мерные ложки могут быть изготовлены из серебра, пластика, дерева, фарфора или нержавеющей стали. Их отличительное качество заключается в том, что они имеют прекрасный нарисованный, нарисованный от руки или напечатанный дизайн.Они не предназначены для ежедневного использования в кулинарии, но помогают улучшить общий декор кухни.

4.  Миски для смешивания

Чаши для смешивания являются одной из самых распространенных кухонных принадлежностей, которые есть в каждом доме. Важно помнить, что не все чаши для смешивания сделаны одинаково. Различные материалы имеют разные преимущества; например, стеклянные чаши для смешивания долговечны, их легко мыть и они не обесцвечиваются. Изделия из нержавеющей стали устойчивы к ржавчине и подходят для мытья в посудомоечной машине.Силиконовые миски можно использовать как в духовке, так и в микроволновой печи.

Различные материалы — не единственная отличительная черта чаш для смешивания. Эти необходимые кухонные инструменты также бывают разных размеров. Большинство компаний предлагают наборы различных чаш для смешивания, которые пригодятся во время выпечки и приготовления пищи. Самый последний тип чаши для смешивания — это чаша с мерной маркировкой внутри. Этот тип чаши для смешивания может похвастаться светлым оттенком – прозрачным или белым/беловатым цветом – в то время как маркировка измерения имеет более заметный оттенок. Яркие маркировки на гладкой поверхности облегчают чтение. Чаша для теста Oxo – один из таких примеров уникальной чаши для смешивания. Вы можете найти множество из них в Интернете или в любом магазине кухни и посуды.

5.  Ложки с прорезями

Хотя шумовка  в основном используется для извлечения твердых ингредиентов из кастрюли, которая также может сохранять жидкость, ее также можно использовать в качестве мерной кухонной утвари. Как, спросите вы? Ложки с шумовкой не работают так же, как другие измерительные инструменты в списке.Шумовки с отверстием посередине часто служат инструментом для взвешивания. Обычно их используют для подачи спагетти. Большинство людей не знают, но отверстие в ложке определяет одну порцию спагетти. Чтобы точно измерить размер порции, вам понадобится шумовка.

6.  Цифровые весы

Цифровые весы  предназначены для измерения веса ингредиентов. Чтобы использовать цифровые весы, вам нужно положить ингредиент на электронную поверхность.Затем вес можно прочитать на электронном или аналоговом дисплее. Измерения веса более точны, чем измерения объема. Поэтому эти весы являются лучшим измерительным инструментом. Если вы печете кексы или мороженое, вам, вероятно, понадобится весовая машина для точного взвешивания ингредиентов. И цифровые весы — это то, во что вы можете инвестировать.

Есть несколько цифровых весов; но цифровые весы, которые измеряют граммы, килограммы, унции или фунты, являются лучшими из всех.Обязательно ищите весы, которые автоматически обнуляются, чтобы вы могли измерить следующий ингредиент. Есть электронные кухонные весы, которые отключаются через минуту. Вот почему лучше выбрать тот, который имеет как минимум 3-минутное автоматическое отключение. Это даст вам время измерить первый ингредиент, прежде чем переходить к следующему.

Связанный: Типы инструментов для измерения лестниц | Типы инструментов архитектора | Типы инструментов для обрамления изображений

7. Подвесные весы

Подвесные измерительные весы — это старый инструмент для измерения веса с крючком на дне. Также известные как крановые весы , подвесные весы используются для взвешивания тяжелых пищевых продуктов, таких как рыба или мясо. Прикрепленный крючок позволяет повесить предмет лицевой стороной вниз. Общий вес измеряется с помощью электронной машины, прикрепленной к другому концу.

Несмотря на то, что это старый инструмент для взвешивания, на рынке можно найти множество подвесных весов.Например, не все подвесные весы имеют нижний крючок. Вместо этого некоторые из них поставляются с блестящей стальной чашей разных размеров.

Вы можете найти подвесные весы аналогового и цифрового типа; цифровые подвесные весы всегда являются лучшим вариантом, поскольку они более точны, надежны и безопасны в использовании. Еще одна выдающаяся особенность подвесных цифровых весов заключается в том, что они работают быстрее, что делает их эффективным инструментом взвешивания.

8.  Термометр с мгновенным считыванием

Как следует из названия, термометры мгновенного считывания  выдают показания температуры в одно мгновение.Термометр мгновенного считывания поставляется со стержнем из нержавеющей стали, который действует как датчик температуры. Измерительный инструмент также состоит из циферблата или цифрового индикатора.

Люди часто путают термометр мгновенного считывания с термометром для мяса, но важно отметить, что они оба различаются по ряду параметров. Мгновенный термометр быстро считывает температуру ингредиента. С другой стороны, термометр для мяса вставляется в мясо перед обжариванием и остается вставленным до тех пор, пока оно не будет обжарено.

Термометр с мгновенным считыванием идеально подходит, когда вам нужно проверить температуру твердых тел, таких как жареная курица или мясо, или жидкостей, таких как супы, бульоны и т. д. При измерении температуры курицы/говядины обязательно вставляйте стержень глубоко внутрь бедро, убедившись, что оно не задевает кости.

Перед использованием термометра стерилизуйте его во избежание загрязнения. Сделайте то же самое после использования термометра. Мытье стержня термометра имеет решающее значение, чтобы избежать передачи бактерий или микробов.Лучший способ очистить стебель — сначала наполнить стакан водой и льдом и перемешать в течение нескольких секунд, чтобы они перемешались. Теперь вставьте стержень термометра в подготовленную ледяную воду. Термометр начнет измерять температуру. Подождите, пока он остановится. Если он показывает что-то другое, кроме 32 градусов по Фаренгейту, вам нужно будет снова откалибровать. Для этого вам нужно оставить стебель в ледяной воде на долгое время. Ослабьте гайку за циферблатом с помощью гаечного ключа. Затем попробуйте повернуть циферблат, пока стрелка не окажется ниже отметки 32 F.Сделав это, снова затяните гайку.

Вы также можете приобрести средства для самодезинфекции, такие как дезинфицирующие салфетки, если не хотите проходить интенсивные процедуры очистки.

9.  Термометр для духовки

Термометр для духовки — это кухонная утварь, которая используется для проверки температуры духовки. Иногда духовка может стать слишком горячей или слишком холодной, и трудно сказать об этом без термометра для духовки. Вот почему необходимо инвестировать в термометр хорошего качества.Это помогает поддерживать постоянную температуру во время жарки или выпекания.

Имейте в виду, что термометры для духовки разработаны как для духовок, так и для грилей. Некоторые термометры для духовки также можно использовать для гриля. Однако термометры, предназначенные специально для гриля, называются термометром для гриля или гриля. Есть также много других видов термометров для духовки, в которые стоит инвестировать. Существуют термометры для духовки «два в одном», называемые «термометром с двумя датчиками».Они используются для считывания температуры мяса и духовки.

Существуют цифровые термометры для духовок, которые поставляются с беспроводным удаленным пейджером. Эти типы термометров также служат таймером. Эти термометры предоставят вам более точные показания и помогут вам понять, что на самом деле происходит в вашей духовке. Регулируя температуру, вы сможете лучше готовить и сделать свои блюда более ароматными.

10. Таймер

 

Кухонный таймер действует как будильник, поэтому ваша еда не подгорает и не переваривается.Это кухонное устройство можно настроить на любое время от минут до часов, и оно начнет гудеть в установленное время. Например, если вы поместили курицу для жарки в духовку и установили таймер на час, таймер начнет гудеть ровно через 60 минут, напоминая вам, что нужно вынуть курицу из духовки.

Эти таймеры лучше всего подходят для тех, кто склонен забывать о еде в духовке или микроволновой печи и в конечном итоге пригорает. Это также удобно, когда вы заняты одновременно множеством дел и есть вероятность, что вы забудете о еде в духовке.Некоторые высокотехнологичные таймеры имеют возможность многочисленных настроек времени. Это особенно полезно, если вы готовите что-то сложное и требует более одного времени. Вы также можете приобрести эти таймеры с магнитами, что упрощает их крепление в любом месте кухни.

11.  Банки Мейсона с мерными метками

Изобретенные для хранения продуктов, кувшины названы в честь их изобретателя «Джона Лэндиса Мейсона». Эти уникальные банки также называют банками для фруктов, банками с шариками и банками для консервирования.

Несмотря на то, что эти банки используются для хранения, консервирования и проращивания, они представляют собой отличный мерный стаканчик для жидкости. Эти банки часто поставляются с мерками, которые позволяют вам определить количество жидкости в банке. Прелесть стеклянных банок в том, что они бывают разных форм, размеров, цветов и дизайнов, что делает их зрелищными. Вы даже можете создать и украсить свою собственную банку, чтобы она выглядела привлекательно. Например, вы можете раскрасить стеклянную банку по своему выбору и покрыть ее красивыми рисунками. Вы можете обернуть банку тканью, лентой или веревкой. Однако следите, чтобы ваша измерительная метка не смылась из-за всех дополнительных украшений.

12. Дозатор теста для блинов

Приготовьте нужное количество блинов с помощью этого лучшего дозатора блинов.

13. Инструмент для измерения спагетти

Это простой инструмент, который поможет вам определить, сколько спагетти нужно варить в зависимости от размера отверстия.

14.Мерный стакан для дрожжей

Этот изящный измерительный прибор предназначен для хлебопеков и помогает получить нужное количество дрожжей для выпечки.

Вот некоторые мерные кухонные принадлежности и формы для выпечки, которые должны быть в каждом американском доме. Поверьте, с ними вам будет намного проще готовить и выпекать. Некоторые другие инструменты для приготовления пищи, которые должны быть на вашей кухне, — это лопатки, дуршлаги, овощерезки, разделочные доски, слайсеры, салатницы и поварской нож.

 

Связанный:   Инструменты для поедания морепродуктов | Основные кухонные инструменты | Инструменты для украшения торта | Типы ложек | Типы пищевых термометров | Типы Пилеров | Типы кухонных ножей | Виды приспособлений для поедания морепродуктов | Типы консервных ножей | Альтернативы скалке | Типы инструментов для барбекю

7 лучших измерительных инструментов, которые нужны каждой кухне

Я могу получить комиссию, если вы купите по ссылкам в этом посте.

Хотя я верю в потребность в спонтанности и творчестве на кухне, иногда определенные инструменты не только полезны, но и необходимы.Это особенно актуально при выпечке, которая является не только творческим занятием, но и наукой. Это 7 лучших измерительных инструментов, которые нужны каждой кухне ;

1. Мерные стаканчики для жидкости

Жидкие и сухие ингредиенты требуют отдельных видов мерных инструментов . Жидкие мерки обычно выпускаются в размерах на 1, 2, 4 и 8 чашек. Мерка для двух чашек , как и мерная чашка Pyrex для двух чашек, вероятно, используется чаще всего. Чаши большего размера, например, на 4 и 8 чашек, также можно использовать в качестве чаши для смешивания, и поэтому они также практичны в владении.Другой вид, который мне особенно нравится, — это стеклянная мерная чашка Dezine Products 2-Cup Mix-N-Measure, в которой указаны граммы, унции, чайные ложки, столовые ложки и миллилитры. Рекомендую стеклянный мерный стаканчик вместо пластикового.

2. Мерные стаканчики для сухих ингредиентов

Базовый набор для отмеривания сухих ингредиентов включает мерки 1/4, 1/3, 1/2 и 1 стакан. Я рекомендую нержавеющую сталь вместо пластика — она более прочная и выдерживает нагрев в посудомоечной машине, не разрушая материал.Я не рекомендую чашки с носиком для наливания, так как это может повлиять на измерение ваших ингредиентов.

3. Мерные ложки

Мерные ложки обычно имеют размер 1/8, 1/4, 1/2, 1 чайную ложку и 1 столовую ложку. Нержавеющая сталь – лучший вариант. Мне нравится иметь два набора мерных ложек, когда я готовлю и выпекаю целый день. Я использую один для сухих ингредиентов (таких как специи), а другой для жидких, поэтому нет необходимости очищать между измерениями от влажных до сухих.Я также предпочитаю узкие ложки вместо круглых, которые могут поместиться в баночки для специй.

4. Весы

Если вы занимаетесь выпечкой, вам нужны весы! Измерение по весу более точное – измерения объема неточны. Это лучший способ отмерить муку , но я все время использую его для измерения шоколадных батончиков . Использование весов устраняет необходимость в различных инструментах, вы можете отмерять жидкие и сухие ингредиенты по весу прямо в миске.

Цифровые весы , которые измеряют граммы, килограммы, унции или фунты, являются лучшим вариантом. Также ищите тот, у которого сбрасывается до нуля , чтобы измерить ваш следующий ингредиент. Моим шкалам около 10 лет, и я уверен, что все, что доступно сейчас, будет лучше, чем мои. Мой отключается через минуту. Ищите такой с хотя бы 3-минутным автоотключением (мне уже приходилось вываливать ингредиенты и перемерять на своем). Следующими моими весами, вероятно, будут цифровые кухонные весы EatSmart — я слышал, что их рекомендовали Роуз Леви Беранбаум и Майкл Рулман.

5. Термометр мгновенного считывания

Я пользуюсь мгновенным термометром Thermapen, о котором читал в Cook’s Illustrated лет назад. Более новые модели имеют много улучшений, таких как более быстрое время измерения (3-5 секунд) , брызгозащищенный дизайн и диапазон температур до 572 градусов по Фаренгейту. Полный диапазон практичен, так как вам не понадобится отдельная жарка для конфет/фритюра. термометр (для сиропов и карамели ), хлеба и мяса . Какую бы модель вы ни выбрали, лучше всего подойдет цифровая.

Для приготовления хлеба : большинство хлебобулочных изделий готовятся при температуре от 200F до 210F, хлеб с высоким содержанием яиц, такой как хала и булочки, при 180-190F.

6. Термометр для духовки

Использование термометра для духовки — единственный способ узнать, насколько точна ваша духовка. Нередко духовки нагреваются слишком сильно или недостаточно. С помощью термометра для духовки вы можете компенсировать расхождения . Это жизненно важно, когда следует рецептам . Вы добьетесь большего успеха, если сможете максимально приблизиться к условиям, которые использовал создатель рецепта.

7. Таймер

Таймер будет держать вас в порядке и не будет отвлекаться от возможной порчи вашей еды . Существует бесчисленное множество вариантов кухонных таймеров. Отдельного у меня нет, я использую таймер на своих духовках и необходимости в более сложном инструменте не нашел. Но в моей духовке также есть встроенный датчик , который издает звуковой сигнал при достижении желаемой температуры . Доступны таймеры с этой функцией, которая удобна для запекания индейки и другого мяса.Другой полезной опцией являются таймеры, которые будут считать, когда время истечет , поэтому, если вы опаздываете на кухню, вы знаете, сколько времени прошло с тех пор, как время истекло. Всегда рекомендуется устанавливать таймер раньше в зависимости от того, что вы делаете, чтобы проверить подрумянивание и другие переменные.

Но мне все равно время от времени удается кое-что испортить… Единственный инструмент, которого не существует, это тот, который предотвратил бы перепекание моих пирожных, потому что все мои дети и их друзья жаждут перекусить одинаково Когда звонит телефон, кто-то стоит у двери, а у меня на сковороде жарится лук, а я опоздал на пять минут, чтобы достать его, – и перепеченные пирожные совсем не то же самое. (Я раскрошил их и сделал из них начинку для мороженого — вот где проявляются спонтанность и креативность).

Банки для консервирования с мерными метками

Эти консервные банки не вошли в мой список 7 основных измерительных инструментов , но я использую их так часто, что хочу поделиться последним советом.

Это широкогорлые консервные банки Ball , на которых есть чашки и маркировка в миллилитрах. Они идеально подходят для хранения яичных белков, кефира, домашнего пюре и оживления закваски и одновременно показывают вам, сколько у вас есть.Домашнюю заправку для салата можно отмерять, смешивать и хранить в одном контейнере.

Используете ли вы какие-либо из этих измерительных инструментов? У вас есть любимый вид или совет, чтобы поделиться?

Кухонные измерительные инструменты для приготовления пищи и выпечки

Мерные чашки и инструменты для приготовления пищи

Независимо от того, готовите ли вы неприхотливый рецепт, например, ризотто, в котором на каждую чашку риса арборио требуется примерно четыре чашки бульона, или выпекаете и вам нужно ровно 250 граммов размягченного сливочного масла, приготовьте на кухне мерную ложку. чашки и другие продуманные кухонные принадлежности.Найдите все: от мерных ложек и чашек до кухонных весов и градуированных шейкеров или чашек.

Простые мерные ложки и мерные стаканчики, которыми легко пользоваться

Приготовьтесь к измерениям в соответствии с более высокими стандартами с помощью удобно штабелируемых красных пластиковых мерных стаканов и мерных ложек, которые выдвигаются из гладких ручек из нержавеющей стали. Или используйте все варианты из нержавеющей стали в виде штабелируемых мерных чашек и наборов мерных ложек, которые соединяются с помощью кольца для ключей, чтобы вы никогда не потеряли их.

Найдите на кухне все необходимое, чтобы быть на высоте

Нужно больше, чем щепотка или тире, и это должно быть точным для рецепта закваски, который вы, наконец, приближаетесь к освоению? Найдите недорогие, легкие электронные кухонные весы, которые так же легко чистить, как и перемещать на кухонный остров или складывать для хранения.

Для неточных рецептов, требующих большого количества ингредиентов, используйте совки из нержавеющей стали, которые можно мыть в посудомоечной машине. Доступны два размера.Эти кухонные совки, которые можно подвешивать к стойкам с помощью крючков, отлично подходят для обработки муки для выпечки, хмеля для самогоноварения в гараже или для кормления собаки.

Для измерения жидкости используйте градуированную мерную чашку в виде стакана с термостойким стеклом, которое можно использовать в микроволновой печи и мыть в посудомоечной машине. Используйте удобную ручку и носик, чтобы постепенно добавить ингредиент, например оливковое масло, при приготовлении чесночного айоли, который сделает ваши гамбургеры на заднем дворе сверху. Или возьмите градуированный пластиковый шейкер, который поможет вам отмерить тесто для блинов или утренний протеиновый коктейль.Встряхните вещи с герметичной крышкой, которая также позволяет хранить ваши творения в холодильнике или морозильной камере.

А когда вам нужно измерить внутреннюю температуру, используйте интеллектуальный электронный термометр для мяса. Благодаря прочному корпусу с магнитом, который можно прикрепить к холодильнику или плите, вы получите точные показания внутренней температуры для любого жаркого или большого стейка, за который вы взялись. Термометр также служит таймером.

Будьте уверены, что весь пластик, контактирующий с пищевыми продуктами, не содержит вредных добавок, таких как BPA (бисфенол А).

Часто задаваемые вопросы о кухонных измерительных инструментах

Для чего используются мерные чашки?

Чтобы помочь вам точно отмерить сухие или влажные ингредиенты для приготовления пищи или выпечки, будь то чашка грибного бульона для соуса или три чашки муки для блинов.

Какие весы используются для кухни?

Легкие цифровые весы готовы помочь вам отмерять ингредиенты до грамма. Установите емкость или тарелку на весы, установите ноль и отмерьте.

Каковы размеры мерных ложек?

ИКЕА предлагает наборы мерных ложек из нержавеющей стали следующих размеров: ¼ чайной ложки, ½ чайной ложки, 1 чайная ложка и 1 столовая ложка.

12 лучших мерных чашек и ложек 2021 года

Food52 / Уолмарт

Независимо от того, используете ли вы их для выпечки или меряете специи для ужина в будние дни, одно можно сказать наверняка: вам понадобится набор мерных приборов. Лучшие мерные чашки и ложки обеспечивают точность как при выпечке, так и при приготовлении пищи. (А если вы нам не верите, спросите домашнего повара в вашей жизни: они станут отличным подарком на кухне.)

Прежде всего: вам действительно нужно использовать мерные стаканчики для жидкостей и мерные стаканчики для сухих ингредиентов? ? Для наиболее точных результатов, да. С помощью сухих мерных стаканов вы можете упаковывать и выравнивать сухие ингредиенты, такие как мука, сахар, разрыхлитель и специи, чтобы не было промежутков.Более того, сами измерения немного отличаются: унции измеряют вес, а жидкие унции измеряют объем.

Помимо жидкого и сухого, есть еще несколько факторов, которые вы, возможно, захотите принять во внимание. Если вы покупаете набор сухих чашек, убедитесь, что они соответствуют, по крайней мере, наиболее часто используемым размерам: 1/4 чашки, 1/3 чашки, 1/2 чашки и 1 чашка для чашек; и 1/2 чайной ложки, 1 чайная ложка, 1/2 столовой ложки и 1 столовая ложка для ложек. Независимо от того, ищете ли вы чашки для жидкостей или сухих напитков, убедитесь, что размеры легко читаемы.Если у вас ограниченное пространство для хранения на кухне, вы можете рассмотреть возможность складывания чашек и ложек друг с другом. Многие из них спроектированы так, чтобы быть гладкими и тонкими — достаточно тонкими, чтобы поместиться в лучшие банки для специй в вашей кладовой! А если вы часто используете мерные стаканчики для растапливания масла или шоколада (привет, шоколадный торт!), силикон или другие термостойкие материалы — отличный вариант.

Узнайте о 12 лучших мерных чашках и ложках, которые вы можете купить.

Реклама — продолжить чтение ниже

1

Лучший в целом

Мерные ложки и мерные чашки из нержавеющей стали

Менее чем за 15 долларов вы получите набор из восьми самых распространенных мерных чашек и ложек.Выгравированные размеры не сотрутся по мере использования — просто спросите у 16 ​​000 рецензентов.

2

Уникальный дизайн

Набор из 8 мерных ложек и совков из керамической посуды Pioneer Woman Willow

Вам не захочется прятать их в своем ящике! Набор из 8 керамических изделий включает в себя совки и ложки, украшенные очаровательным цветочным узором.

3

Самый прочный

Полностью плакированные мерные чашки и ложки из нержавеющей стали

Этот набор сделан на совесть.Каждая посуда представляет собой миниатюрную версию знаменитой кастрюли All-Clad, изготовленную из толстой нержавеющей стали с полированной поверхностью и фирменными клепаными ручками производителя.

4

Лучшие мерные стаканы для жидкостей

OXO Good Grips Набор из 3 угловых мерных чашек

Благодаря резиновым носикам эти штабелируемые стаканы удобно держать в руках, а заостренный носик отлично подходит для наливания в узкие отверстия.Лучше всего то, что угловые размеры на внутренней стороне каждой чашки означают, что вы можете легко читать сверху (не нужно каждый раз наполнять и ставить!).

5

Лучшие мерные чашки для сухих продуктов

Набор мерных чашек и ложек из нержавеющей стали OXO Good Grips

Этот набор с самым высоким рейтингом включает 1/4 чашки, 1/3 чашки, 1/2 чашки и 1 чашку. Магнитные чашечки вставляются друг в друга для удобного хранения, а постоянная маркировка не стирается.

6

Лучший сорт

Мерные чашки и ложки из нержавеющей стали премиум-класса

Если вы готовите рецепты, требующие особой точности, например домашний хлеб, купите этот недорогой набор из 16 предметов. В нем есть все чашки и ложки, которые могут вам понадобиться, в том числе некоторые менее распространенные размеры, такие как 1/16 чашки (!) и 1/8 чайной ложки.

7

Самый компактный

Набор магнитных мерных ложек Spring Chef

Ложки из нержавеющей стали с магнитным вкладышем ровно лежат на прилавке, так что вам не придется беспокоиться о том, чтобы рассыпать драгоценные специи.Бонус: овальные концы подходят для большинства баночек для специй.

8

Лучшее стекло

Набор мерных чашек из стекла Pyrex

Этот набор включает версии мерного стакана для жидкости с носиком на 1, 2 и 3 чашки. Закаленное стекло можно использовать в микроволновой печи и духовке, а непористое стекло не впитывает запахи.

9

Лучшая цена

Профессиональные пластиковые мерные стаканчики Farberware

Менее чем за 5 долларов (!!!) вы можете купить эти красочные пластиковые стаканчики или ложки.Оба набора изготовлены из пластика с легко читаемыми размерами, что делает их идеальными как для влажных, так и для сухих ингредиентов. Кроме того, есть еще и кофейная ложка для зачерпывания помола!

10

Лучший силикон

Силиконовые мерные стаканчики OXO Good Grips Squeeze & Pour

Эти термостойкие чашки отлично подходят для измерения расплавленных жидкостей, таких как шоколад и масло, прямо в микроволновой печи.Материал гибкий, так что вы можете сжать его для легкой заливки.

11

Лучшая медь

Crate & Barrel Медные мерные чашки и ложки

Этот набор слишком красив, чтобы хранить его в ящике стола! Эти чашки и ложки покрыты блестящей медью, включая мерные чашки на 1/4, 1/3, 1/2 и 1 чашку, соединенные съемным кольцом.

12

Стоит разориться

Золотые мерные чашки и ложки Maison Plus Heavyweight

Кто сказал, что ваша посуда не может быть красивой и практичной? Этот набор мерных чашек и ложек имеет американскую и метрическую маркировку.Лучше всего то, что эта золотая отделка всего ! (И не волнуйтесь, это безопасно для пищевых продуктов.)

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Реклама — продолжить чтение ниже

9 лучших мерных стаканов 2022

Амазонка

Одним из наиболее важных факторов соблюдения рецепта является использование правильных размеров.Хотя многие могут подумать, что подойдет любая мерная чашка, между мерными чашками для жидкости и сухими есть разница, и некоторые из них более точны, чем другие. Мерные стаканы для жидкостей оснащены ручками и носиками для отмеривания, как вы уже догадались, жидкостей, в то время как мерные стаканы для сухих продуктов лучше всего подходят для таких ингредиентов, как мука, сахар и рис, поскольку вы можете заполнить стаканчики и выровнять их. Лучше всего использовать мерные стаканчики по прямому назначению, чтобы получить наиболее точные (и без беспорядка!) результаты.

Какие мерные чашки лучше?

В лаборатории кухонной техники Good Housekeeping Institute мы тестируем все виды инструментов, гаджетов и бытовых приборов, таких как фритюрницы и тостеры, чтобы вы могли делать покупки и готовить с уверенностью.Что касается мерных стаканов , эксперты нашей лаборатории изучили более 40 различных наборов для жидкостей и сухих веществ и после тщательной оценки сузили список до 30 тестов. и точность путем взвешивания воды на наших лабораторных весах и сбора данных по каждому из них. Для мерных стаканов для сухих веществ мы зачерпнули в общей сложности 50 стаканов сахара, чтобы оценить их простоту использования и точность. Мы также рассмотрели, насколько прочными были мерные чашки каждого типа, можно ли их мыть в посудомоечной машине и насколько универсален их материал.

Вот самые лучшие и точные мерные стаканы для жидкостей и сухих веществ 2021 года, по нашим результатам:

    Реклама — продолжить чтение ниже

    Лучший мерный стакан для жидкости

    Набор угловых мерных чашек Good Grips

    Эти мерные стаканчики OXO можно штабелировать, и они не займут много места в ваших шкафах или столешницах. В ходе тестирования эксперты нашей лаборатории обнаружили, что  имели точные показания измерений по всем направлениям и получили общую оценку 5 из 5 за производительность .Набор из трех содержит стандартную маркировку чашек, а также унций и миллилитров. Красные буквы облегчают чтение, а размеры под углом на внутренней стороне каждой чашки также позволяют легко читать сверху. Легкие пластиковые стаканчики с удобной резиновой ручкой, овальным бортиком и заостренным носиком идеально подходят для наливания в узкие отверстия.

    Комплект включает : версии на 1, 2 и 4 чашки

    • Легкий
    • Маркировка легко читается
    • Не идеально подходят друг к другу для чистой стопки

    Лучший мерный стакан для сухих продуктов

    Набор мерных чашек и ложек Good Grips

    Этот набор из 8 предметов из нержавеющей стали среднего веса показал лучшие результаты в наших тестах на сухие мерные чашки, получив 4 балла.5 из 5 и показали самые точные показания из всех протестированных наборов сухих мерных чашек. Резиновая рукоятка обеспечивает удобный захват, а зачерпывание становится легким делом. На ручках также нанесена четкая и крупная маркировка размеров, поэтому вам не придется задумываться, подходит ли вам ложка или чашка, когда выпекаете печенье. Каждая чашка и ложка намагничены, что помогает аккуратно и организованно хранить стопку.

    Набор включает: ¼-ч.л., ½-ч.л., 1-ч.ложка, 1-ст.ложка, 1-чашка, ½-чашка, ⅓-чашка, ¼-чашка и 1-чашка версии

    • Магнит для удобства хранения
    • В комплекте чашки и ложки
    • Изогнутый край затрудняет определение идеального уровня

    Недорогие мерные чашки для сухих продуктов

    Классические мерные чашки

    KitchenAid — еще один надежный бренд, известный своими продуктами, и их классический набор мерных чашек ничем не отличается. Получив общую оценку производительности 4 из 5, этот набор занял второе место среди протестированных нами сухих мерных стаканчиков. Мы были удивлены, насколько легко ими можно было зачерпывать и наливать, благодаря их легкой и закругленной форме. Они сделаны из пластика, оснащены ручками с резиновыми наконечниками и оснащены легкосъемным пластиковым кольцом, позволяющим держать все четыре чашки в одном месте. Низкая цена хороша, если вы не хотите слишком много вкладывать в свою посуду, не жертвуя при этом качеством.

    Комплект включает: ¼ чашки, ⅓ чашки, ½ чашки и 1 чашка

    • Прочный, толстый и прочный пластик
    • Маркировка не такая четкая на печатном пластике
    • Измерение 1 чашки, оценка немного ниже среднего

    Лучшие стеклянные мерные стаканы для жидкостей

    Набор мерных чашек

    Эти мерные чашки могут быть теми, с которыми вы хорошо знакомы, поскольку они являются классическими и существуют с 1925 года. Прозрачное прочное стекло Pyrex позволяет легко видеть жидкости, а ярко-красный шрифт облегчает чтение маркировки в унциях, чашках или миллилитрах. Изогнутый носик облегчает наливание, и вам не нужно беспокоиться о пятнах с непористым закаленным стеклом, которое можно использовать в микроволновой печи или духовке. Этот набор набрал 4,4 балла из 5 по производительности и получил высший балл при тестировании измерений. Что нам больше всего нравится в этом наборе, так это , он поставляется с ассортиментом размеров, от версии с 1 чашкой до версии с 8 чашками. Это фаворит в лаборатории кухонной техники для проверки рецептов и получения больших партий продукции.

    Комплект включает : версии на 1, 2, 4 и 8 чашек

    • Точные измерения по всем направлениям
    • Изготовлен из прочного материала Pyrex
    • Не все чашки имеют маркировку ¼ и ⅓

    Лучший силиконовый мерный стаканчик для жидкости

    Набор силиконовых мерных чашек Good Grips Squeeze & Pour

    Сожми и вылей, чтобы выжать все до последней капли, это так просто. Эти легко штабелируемые наборы из трех элементов идеально подходят друг к другу, что отлично подходит для хранения и экономии места. Легкие силиконовые стаканчики имеют плоское и прочное основание, которое придает чашке структуру, но при этом корпус легко сжимается, когда вы готовы налить, даже в узких местах. Во время тестирования нам понравилось, как легко было наливать в миски разного размера, не беспокоясь о разливе, поэтому в нашем тесте на заливку он получил 5 звезд. Чашки также можно использовать в микроволновой печи, они отлично подходят для растапливания ингредиентов, не пачкая дополнительную посуду.Нескользящий сотовый рисунок рассеивает тепло при использовании с горячими жидкостями, поэтому вам не нужно беспокоиться о том, чтобы обжечься.

    Комплект включает:  ½-Cup, 1-Cup, 2-Cup версии

    • В зависимости от измеряемой жидкости может быть трудно считывать показания из-за их слегка голубого оттенка

    Лучшая мерная чашка для жидкостей большой емкости

    Мерный стакан для высоких температур

    Хотя это может показаться идеальным сосудом для лимонада, это не обычный кувшин. Эта мерная чашка вмещает до 8 чашек воды, а имеет метрическую и стандартную маркировку чашек, отпечатанную на емкости. При измерении точности чашек он получил 5 из 5 звезд, но недостатком является то, что он измеряет только полную маркировку чашек. Эта чашка выдерживает высокие температуры до 375 ° F и может использоваться в микроволновой печи. Нам понравилась удобная ручка и то, что она дает вам лучший контроль при наливании жидкостей. Он также остается прохладным на ощупь даже при переноске горячих жидкостей.

    Комплект включает : Версия с 8 чашками

    • Вмещает до 8 чашек
    • Выдерживает высокие температуры
    • Показывает размеры только полной чашки

    Лучшие мерные чашки для сухих продуктов для пекарей

    Набор мерных чашек Пекарская компания короля Артура

    Эти чашки для тяжелых условий эксплуатации из нержавеющей стали от компании King Arthur Baking Company имеют прочность и не деформировались во время испытаний, , поэтому они получили высший балл за прочность. У них очень длинные ручки для удобного удержания, а зачерпывание и наливание облегчаются. В набор входят семь предметов, включая промежуточные измерения, которых нет в большинстве наборов для измерения сухости. Набор также идеально вкладывается друг в друга для хранения.

     В комплект входят:  ⅛-Cup, ¼-Cup, ⅓-Cup, ½-Cup, ⅔-Cup, ¾-Cup и 1-Cup версии

    • Для тяжелых условий эксплуатации
    • Включает чашку ⅛, чашку ⅔ и чашку ¾
    • Маркировка выгравирована на металле и может быть трудночитаемой для некоторых.

    Самые стильные мерные чашки для сухих продуктов

    Кубки мерные

    Компания Nordic Ware , известная прежде всего своими сковородками, теперь включила культовые формы в свои мерные чашки . Когда мы впервые увидели их, мы не могли смириться с тем, насколько они симпатичны, и еще больше впечатлились позже, увидев, что они также хорошо работают, заработав высший балл за прочность.Согласно бренду, гладкий пластик легко чистится и выдерживает высокие температуры. В наборе также есть чашка ¾, которой нет в большинстве наборов. Набор из шести цветов представлен в таких цветах, как штормовой серый и морская трава.

    В комплект входят: ¼-чашка, ⅓-чашка, ½-чашка, ⅔-чашка, ¾-чашка, версии 1-чашка

    • Милый
    • Включает чашку на 3/4, чего нет в большинстве сухих мерных чашек
    • Несмотря на то, что отпечатанные размеры большие, их может быть трудно прочитать

    Самые прочные сухие мерные чашки

    Мерные чашки и ложки из нержавеющей стали

    All Clad, бренд, наиболее известный своей культовой посудой, производит мерные чашки, напоминающие кастрюли и сковородки. Каждый мерный стакан в наборе из 8 предметов предназначен для тяжелых условий эксплуатации, , как и их посуда, и каждый изготовлен из нержавеющей стали. Чашки также имеют небольшой углубление в заклепочной ручке, что обеспечивает более надежный захват. Четкие края чашки облегчают выравнивание, а чашки большего размера имеют дополнительную мерную маркировку на внутренней стороне, что удобно, когда вы не хотите использовать более одной.

    Набор включает: ¼-ч. л., ½-ч. л., 1-ч.

    • Прочный и долговечный
    • Для тяжелых условий эксплуатации
    • Маркировка выгравирована на металле и может быть трудночитаемой

    На что обратить внимание при покупке мерных стаканов

    Тип: При поиске мерных стаканов обязательно купите подходящие. Сухие и жидкие ингредиенты измеряются по-разному и требуют специальных чашек. Например, если вы измеряете количество сахара в мерном стакане для жидкости, вы можете получить больше, чем вам нужно, поскольку вы не можете выровнять его, что может изменить результат вашего рецепта.

    Размер: Если вам не нужен набор, лучше всего подойдет версия на 2 чашки.

    Материал: Если вы часто используете растопленное масло или шоколад в своих рецептах, вам следует искать термостойкие чашки, такие как Pyrex, OXO или Cambro.Пластиковые мерные стаканчики отлично подходят, если вы ищете что-то легкое и легко наливаемое.

    Маркировка размеров: Маркировка размеров должна быть легко читаемой и четкой. Вы также должны искать чашки, которые имеют по крайней мере базовую маркировку 1-Cup, ½-Cup, ⅓-Cup и ¼-Cup.

    Николь Папантониу, Good Housekeeping Institute Директор лаборатории кухонной техники и кулинарных инноваций Николь руководит Лабораторией кухонной техники и кулинарных инноваций Института хорошего домашнего хозяйства, где она наблюдает за содержанием и тестированием кухонных и кухонных приборов, инструментов и приспособлений; она опытный тестировщик и разработчик продуктов, а также создатель рецептов, обученная классическому кулинарному искусству и кулинарному питанию.

    Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

    Реклама — продолжить чтение ниже

    Лучшие мерные чашки | Отзывы Wirecutter

    Наш выбор

    Набор из 7 мерных чашек Simply Gourmet

    Этот набор прочных и аккуратных чашек не уникален — на Amazon можно найти несколько одинаково хороших клонов — но это лучшее предложение, предлагающее семь чашек вместо обычных. шесть.

    Варианты покупки

    *На момент публикации цена составляла 22 доллара США.

    Наши любимые мерные стаканы для сухих продуктов — самые прочные и точные, которые мы нашли в ходе многочасовых испытаний с 2013 года. Они также являются клонами. То есть вы можете найти множество почти идентичных наборов для продажи на Amazon под разными торговыми марками. Нет «оригинального» набора; эти чашки являются товаром с белой этикеткой, производимым одним производителем для того, чтобы другие компании могли поставить на них свои имена. Мы рекомендуем набор мерных чашек Simply Gourmet из 7 предметов, потому что на момент написания этой статьи они были лучшим предложением из всех подобных наборов, которые мы пробовали, предлагая семь чашек примерно по той цене, которую другие бренды просят за шесть.Но если вы можете найти мерные чашки ChefsGrade, KitchenMade, Hudson Essentials или Lee Valley Lifetime дешевле, приобретайте их. В наших тестах мы обнаружили, что все они одинаково и впечатляюще точны. У них короткие, прочные ручки, за которые легко держаться, они не сгибаются под давлением и не опрокидываются (как это бывает с некоторыми более длинными ручками). Мы также ценим, насколько компактно эти чашки складываются вместе и что на их боковых сторонах нанесены вторичные размеры (не на всех клонах), что позволяет использовать одну чашку для нескольких измерений.

    Наш выбор

    Мерный стакан Pyrex Prepware 2-Cup

    Этот классический дизайн — один из самых прочных стеклянных стаканов, которые мы нашли. Маркировка Pyrex более четкая, чем на других стеклянных чашках, которые мы тестировали, и она очищается лучше, чем пластиковые версии.

    Варианты покупки

    *На момент публикации цена составляла 6 долларов США. №

    Мерный стакан Pyrex Prepware 2-Cup для измерения жидких ингредиентов — наш давний фаворит. Четко напечатанные маркировки в чашках, унциях и миллилитрах читаются легче, чем на других чашках.Непористое закаленное стекло не впитывает пятна и запахи, как пластик, и оно достаточно прочное, чтобы не разбиться, если вы уроните чашку. Носик льет чисто, а изогнутая ручка не будет мешать, если вы захотите поставить несколько чашек Pyrex разного размера. Pyrex также является классикой дизайна; его итерации существуют с 1925 года.

    Лучшие мерные ложки 2020 года для выпечки, посыпания специй и многого другого

    Мерные ложки — незаменимый предмет на кухне — для выпечки и не только. Но они могут быть одним из самых раздражающих инструментов, которые нужно держать под рукой. В худшем случае они неуклюжи, громоздки или легко теряются. Но вы почти не замечаете лучшие мерные ложки, потому что ими так приятно пользоваться, что они практически являются продолжением вашего тела.

    Первоочередной задачей при поиске набора мерных ложек является точность; если они не могут правильно отмерить ваши ингредиенты, особенно когда вы выпекаете или добавляете сильнодействующие специи, то это просто ложки. Помимо точности, я учитывал удобство использования каждого набора мерных ложек: как они ощущаются в руке? Насколько легко ими пользоваться? Насколько удобно их хранить? Они подходят для большинства баночек для специй? Продолжайте читать, чтобы найти лучшие мерные ложки для вас.Чтобы узнать подробности о процессе тестирования, прокрутите страницу вниз.

    Ваша кухня нуждается в этой крошечной универсальной мерной чашкеView Story

    Лучшие мерные ложки в целом: Набор из шести штук из нержавеющей стали Spring Chef

    Эти ложки от Spring Chef были надежно точными, измеряя точную массу ингредиентов чаще, чем другие ложки, которые я тестировал. Они также удобны в использовании (хотя ручки длиннее и могут оказаться громоздкими для людей с маленькими руками). Эти тонкие прямоугольные ложки поместятся практически в любую банку для специй, даже в ту, отверстие которой составляет всего 1 ¼ дюйма.Кольцо, соединяющее набор, прочное и имеет застежку, позволяющую легко извлечь из набора всего одну ложку. Ложки аккуратно вставляются друг в друга, что упрощает хранение. Набор также включает в себя больше номиналов, чем большинство, в том числе ⅛ чайной ложки и ¾ чайной ложки. В комплект также входит инструмент выравнивания, который является отличным бонусом, помогающим в точности.

    Мерные ложки Spring Chef из нержавеющей стали

    Лучшие бюджетные мерные ложки: набор из четырех штук Winco из нержавеющей стали. которые имеют отверстие 1 ¼ дюйма).Но этот обтекаемый, удобный набор был особенно удобен в использовании, когда все ложки были прикреплены к кольцу. Мерные ложки соединяются с помощью простой проволочной петли, похожей на кольцо для ключей, в отличие от громоздких или хрупких приспособлений, которые есть во многих наборах мерных ложек.

    Вы можете просто убрать ложки, которыми не пользуетесь, на кольце — их не нужно разделять для удобства использования, а значит, вероятность потерять ложки или разбросать набор гораздо меньше. Кроме того, эти ложки настолько легкие, что вы можете легко бросить их в карман фартука, не чувствуя, что у вас там звенит огромная масса.При цене менее 2 долларов за набор они являются кражей — настолько, что у вас может быть пара наборов на палубе, что может быть удобно, если вы занимаетесь несколькими различными проектами по приготовлению пищи и выпечке в один день.

    Набор мерных ложек Winco Deluxe из 4 предметов

    Другие мерные ложки, которые я тестировал

    Чтобы найти лучшие мерные ложки для приготовления пищи и выпечки, я протестировал пять разных наборов. В дополнение к набору из шести штук Spring Chef (который имеет тысячи пятизвездочных отзывов на Amazon) и набору из четырех штук из нержавеющей стали от гиганта ресторанного снабжения Winco, я попробовал набор из пяти штук из нержавеющей стали от Le Creuset и два набора из любимой линейки OXO Good Grips: один пластиковый набор из семи штук и один набор из нержавеющей стали и магнитов из четырех штук.

    Лучшие мерные ложки позволят вам подсластить чай, так что это просто правильно.

    Фото Джозефа Де Лео

    Как я тестировал

    Чтобы проверить точность набора, я сначала проверил точность своих цифровых весов, взвесив американский пятицентовик, который весит ровно 5 граммов. Затем (используя обширную и полезную таблицу веса ингредиентов от King Arthur Flour) я установил, что 1 столовая ложка кошерной соли Diamond Crystal весит 8 граммов, а 1 чайная ложка разрыхлителя весит 4 грамма.Я измерил каждый предмет три раза каждым набором ложек и усреднил результаты; к счастью, все ложки в среднем имели вес в пределах 1 грамма от целевого веса, что кажется подходящей погрешностью для большинства домашних пекарей.

    Таким образом, определение победителя сводилось к удобству для пользователя. Я обнаружил, что предпочитаю модели, соединенные кольцом, что дает мне возможность повесить набор для удобства хранения и возможность использовать ложки как набор, не разделяя их (кольцо также помогает держать ложки вместе для хранения, так у меня меньше шансов потерять ложку в дальних углах ящика). Это вывело из строя оба набора OXO: пластиковый набор имеет крючок для подвешивания, но ложки соединены друг с другом кнопками-защелками, которые группируют их для удобства хранения, но затрудняют использование. их как связное множество. Кроме того, они были самыми громоздкими: их ширина составляла два дюйма в самом широком месте. Магнитный набор OXO был привлекательным, но о магнитах, сделанных с использованием ложек в комплекте, не могло быть и речи. Набор Le Creuset, как и победивший набор Spring Chef, был приятно увесистым и не слишком громоздким в руке, но его высокая цена не позволила ему стать лучшим выбором.

    Для меня было крайне важно, чтобы ложки подходили к горлышкам бутылок с различными марками специй. Я проверил чайные ложки каждого набора на паре разных баночек для специй с отверстиями 1 ¼ дюйма и 1 ½ дюйма в диаметре. Только чайная ложка прямоугольной формы от Spring Chef помещается в самое тонкое горлышко банки (1 ¼ дюйма). Чашеобразная чайная ложка Le Creuset могла поместиться в отверстие диаметром 1,5 дюйма.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.