Продукты которые должны быть всегда дома: Важный список продуктов на неделю. Что купить?

23 Янв

Содержание

Какие продукты всегда должны быть дома

Для чего нужно держать дома универсальный набор продуктов и как его собрать. Об этом мы расскажем в новой статье.

Unsplash

Универсальный набор продуктов, как и базовый гардероб, нужны для того, чтобы существенно облегчить тебе жизнь. Представь ситуацию: на улице моросит гадкий дождичек, и так неохота идти в магазин за чем-то вкусненьким, но вкусно покушать хочется. И тут ты открываешь холодильник, достаешь простые продукты и готовишь из них настоящий королевский обед!

Правда, сразу на душе теплее и вкуснее?

Яйца

Если только ты не веган, яйца должны быть в доме всегда благодаря их универсальности. Яйца можно готовить миллионами способов: омлеты, глазуньи, болтуньи, пашот, яйца всмятку или вкрутую, с зеленью и без зелени, с колбасками, сыром, творогом, орехами и как угодно. А еще без яиц не обойдутся разнообразные сырники, блинчики и панкейки.

Если у тебя дома есть десяток яиц, ты всегда будешь знать, что можно съесть и из чего приготовить.

Крупы, бобовые и зерновые

Это источник клетчатки, который стоит недорого и быстро насыщает. Нет ничего лучше, чем тарелка каши со сливочным маслом с утра пораньше.

Рекомендуем самое вкусное трио: нут, гречку и рис. Их можно добавить в суп, из нута можно сделать хумус, из гречки – сделать гречневые котлетки или просто сварить, а из риса – слепить онигири или просто сварить по-простому и съесть с овощами, рыбкой, мясом.

Unsplash

Зелень

«Золотой запас» — это мята, базилик и лук. Мяту добавляешь в чай или салат, украшаешь ею коктейли и десерты. Базилик придаст аромата блюдам, а лук – подкрепит запах и подарит пикантный вкус.

Также можно держать дома укроп, петрушку, розмарин: заморозь или засуши, а можешь выращивать в горшке. Так ты сэкономишь на покупке зелени и сможешь почувствовать себя садоводом даже в большом городе.

Замороженные овощи и фрукты

Свежие овощи и фрукты – это хорошо, но не всегда можно их сохранить свежими и вкусными вне сезона. Помочь в этом может заморозка.

Рекомендуем замораживать сезонные ягоды (целыми или перетертыми с сахаром), нарезанные помидоры (для пиццы, супа или пасты), спаржу, брокколи и некоторые фрукты. Так ты сможешь в любой момент открыть морозилку и приготовить вкусный и полезный завтрак, обед или ужин.

Лайфхак от редактора: можно заранее почистить, порезать и подготовить овощи для разных супов, распихать по пакетам и заморозить, чтобы потом не возиться и просто бросить все в кастрюлю.

Unsplash

Грибы

Замороженные, засушенные или маринованные. Грибы – это прекрасная альтернатива мясу в пост или если ты придерживаешься определенного стиля питания. Замораживать их удобнее всего: почистила, порезала, раскидала по пакетикам или контейнерам, и в морозилку. А потом только доставай из морозилки и добавляй в блюда.

Консервация

Ни для кого не секрет, что ферментированные продукты очень полезны для пищеварения. Консервированные продукты – это мясо, рыба, овощи и фрукты. Несколько баночек консервации – это отличное дополнение к любому блюду.

Специи, соусы и масла

Эти продукты помогают улучшить вкус даже самых неказистых блюд. Специи и соусы могут в корне изменить аромат, поэтому держи дома стандартный набор: перец, соевый соус, кетчуп и горчицу. Также можно поселить на полочке сборы трав для разных блюд – рыбы, мяса, грибов.

Масла тоже очень важны. Кто-то предпочитает только подсолнечное, а кто-то не может обойтись без оливкового. А какое масло предпочитаешь ты?

Каков твой универсальный набор продуктов?

Статьи по теме

Мнение редакции может не совпадать с мнением автора статьи.

Список необходимых продуктов – Продукты, которые всегда должны быть на кухне

Молочные продукты

Сухое молоко

Сгущенное молоко

Сыр (сыры)

Йогурт

 

Яйца

 

Жиры

Сливочное масло

Растительное масло

 

Мясо

Фарш (говяжий, свиной или куриный)

Колбаса, сардельки или сосиски

Ветчина, бекон или корейка

Куриные окорочка, ноги, крылья

Целая курица или индейка

 

Рыба

Свежезамороженная рыба

Рыбные консервы

 

Овощи

Свежие

Капуста

Морковь

Чеснок

Лук

Картофель

Свежие овощи по сезону

 

Замороженные

Брокколи

Цветная капуста

Стручковая фасоль

Овощные смеси

 

Консервированные

Кукуруза

Зеленый горошек

Фасоль

Соленые огурцы

Томатная паста

 

Фрукты и соки

Свежие фрукты

Яблоки

Бананы

Апельсины

Лимоны

Свежие фрукты по сезону

 

Консервированные

Концентрированные и восстановленные соки

Ананасы

Персики

 

Сушеные

Сухофрукты

Курага

Изюм

 

Бобовые

Чечевица

Фасоль коричневая

Фасоль белая

Горох

 

 

 

Крупы, паста, мука

Мука

Кукурузная крупа

Рис

Овсяные хлопья

Пшено

Гречка

Спагетти

Макароны

 

Продукты для выпечки

Сахар

Дрожжи

Пекарский порошок

Сода

Какао

Желатин

Крахмал

Ванилин

Мед

Джем

Готовые смеси для выпечки

 

Соусы

Майонез

Соус к пельменям

Соус к спагетти

Острый соус

Кетчуп

Соевый соус

Горчица

 

Напитки

Какао

Растворимый кофе

Молотый кофе

Чай в пакетиках

Чай зеленый

Чай композиционный

 

Прочее

Бульонные кубики

Кукуруза для попкорна

 

Специи

Соль

Перец черный молотый

Перец красный молотый

Перец черный горошком

Чесночный порошок

Луковый порошок

Сушеная зелень (базилик, укроп, петрушка)

Корица

Имбирь

 

Сладкое

Конфеты

Печенье

Продукты, повышающие иммунитет: список продуктов для укрепления иммунитета взрослым и детям

Май, 2021 Время чтения: 6 минут 72777

У иммунной системы сложная задача: она должна быть всегда наготове, чтобы вовремя заметить и правильно среагировать на «вторжение» патогенов, идентифицировать «врага». Для правильного функционирования иммунная система нуждается в сбалансированном питании, которое должно включать полезные для иммунитета продукты. Поэтому ученые считают оптимальным питанием то, которое поддерживает работу организма, в том числе и иммунных клеток, позволяя быстро запускать и регулировать иммунный ответ, когда это необходимо  1Читать подробнее в источнике.

Список продуктов, повышающих иммунитет

Польза продуктов для иммунитета обусловлена их составом, а именно нутриентами, которые в них содержатся (биологически активные элементы, поступающие из пищи и участвующие в обмене веществ, необходимые для жизнедеятельности организма). Микронутриенты необходимы для самых разных процессов в организме, но некоторые витамины и минералы играют особую роль именно в обеспечении нормальной работы иммунной системы в случае нарушений.

Среди первоочередных нутриентов, обеспечивающих повышение иммунитета, выделяют такие витамины, как А, С, D и группы B, а также микроэлементы селен, железо, цинк и медь 

2Читать подробнее в источнике.

Поддержание иммунитета во многом зависит от того, получает ли организм достаточно микронутриентов, в том числе антиоксидантов для борьбы со свободными радикалами. Свободные радикалы – побочный продукт жизненно необходимого химического процесса: благодаря кислороду клетки получают энергию, но параллельно образуются активные формы кислорода, оксиданты, которые разрушают клетки. В организме есть собственная антиоксидантная защита, но она не всемогущая — иначе человек бы не болел и не состарился.

Хороший источник антиоксидантов — ягоды. Список наиболее богатых антиокислительными свойствами ягод 

4Читать подробнее в источнике, 5Читать подробнее в источнике:

  • облепиха
  • черника
  • виноград
  • вишня
  • черноплодная рябина
  • смородина

Продукты, богатые витамином С

Витамин С – один из самых известных антиоксидантов. Он оказывает противовоспалительное действие и усиливает действие других антиоксидантов 6Читать подробнее в источнике. Очень многие животные умеют его синтезировать, но человек — нет 7Читать подробнее в источнике.

Кроме того, этот полезный витамин не накапливается в организме. Поэтому продукты питания, богатые витамином С, должны быть в рационе постоянно.

Изобилуют этим нутриентом фрукты и овощи. Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) рекомендует съедать в день как минимум 400 граммов (5 порций) овощей и фруктов 8Читать подробнее в источнике. Это позволит обеспечить себе суточную норму витамина С.

Много витамина С в экзотических плодах. Однако российские диетологи относятся к ним с сомнением: плоды собирают незрелыми, в них еще нет достаточного количества необходимых витаминов. Кроме того, плоды подвергаются химической обработке для сохранности при перевозке 

9Читать подробнее в источнике. Поэтому будет надежнее включить в свой рацион следующие продукты, обеспечивающие укрепление иммунитета 10Читать подробнее в источнике:

  • черная смородина
  • петрушка
  • брокколи
  • брюссельская капуста
  • красный и зеленый перец
  • клубника
  • цитрусовые
  • томатный сок и помидоры
  • шпинат
  • дыня

Продукты, богатые лизином

Для иммунитета очень важны протеины, «строительные материалы» организма: они состоят из необходимых для жизни аминокислот 11Читать подробнее в источнике. Одна из них —лизин 12Читать подробнее в источнике. Сам организм вырабатывать эту аминокислоту не может. Получить ее можно только из пищи или пищевых добавок. Симптомы дефицита лизина во многом совпадают с признаками пониженного иммунитета: утомляемость, слабость, плохой аппетит, ухудшение состояния кожи и волос. При этом исследования показали, что добавки с лизином помогали детям, часто болеющим простудами 13Читать подробнее в источнике.

Лизин необходим и для создания антител, которые борются с патогенами 14Читать подробнее в источнике, 15Читать подробнее в источнике. Одна из форм этой аминокислоты имеет противовоспалительные свойства и поддерживает здоровье кишечника, который, в свою очередь, отвечает за усвоение веществ, необходимых для иммунитета 16Читать подробнее в источнике.

Лизина много в продуктах животного происхождения 17Читать подробнее в источнике:

  • молочных и кисломолочных продуктах, особенно в сыре
  • куриных яйцах
  • морской жирной рыбе и морепродуктах
  • мясе кролика
  • говядине, телятине, баранине, свинине

Лизин есть и в растительной пище – бобовых, орехах, крупах. Однако концентрация этой кислоты в них значительно меньше.

За последние два десятилетия количество исследований противовирусных и иммуностимулирующих свойств растений выросло в 10 раз. Специалисты полагают, что некоторые травы могут способствовать блокировке ферментов вируса, мешать ему проникать в организм и уже этим могут укреплять иммунитет. Самым полезными из трав считаются:

Ромашка аптечная: снимает температуру и замедляет воспалительные процессы 19Читать подробнее в источнике.

Шалфей 20Читать подробнее в источнике: оказывает иммуномодулирующее, антиоксидантное и противовоспалительное действие.

Расторопша: содержит комплекс антиоксидантных веществ, помогающих повышать иммунитет 21Читать подробнее в источнике.

Розмарин: антиоксидантное растение, имеет противовоспалительные и антибактериальные свойства 22Читать подробнее в источнике. Ученые называют розмарин многообещающим средством для борьбы с патогенными микроорганизмами 23Читать подробнее в источнике.

Календула: в ней много бета-каротина, из которого синтезируется витамин А. Снимает воспаление, обладает антибактериальными свойствами 24Читать подробнее в источнике.

Зверобой: богат антиоксидантами, обладает антибактериальной и противовирусной активностью 25Читать подробнее в источнике.

Мелисса лекарственная: в ней высокое содержание антиоксидантов и эфирного масла. Мелисса обладает антибактериальными и противовирусными свойствами 26Читать подробнее в источнике.

К применению любых лекарственных трав нужно подходить с осторожностью из-за их выраженного воздействия на организм, не стоит к ним относиться как к обычному травяному чаю. Их оборот регулируется законом «Об обращении лекарственных средств», поэтому продаются лекарственные травы в аптеках. Кроме того, многие травы имеют противопоказания к применению.

Свежая зелень

Как правило, в зелени много витаминов А, Е и группы В.

Петрушка издавна использовалась от множества недугов. Некоторые ее свойства, в том числе противовоспалительные, использует и современная медицина 27Читать подробнее в источнике.

Шпинат богат веществами, которые в организме с очень высокой эффективностью преобразуются в витамин А 28Читать подробнее в источнике.

Руккола содержит вещества, обладающие противовоспалительным действием. В рукколе есть бета-каротин, который преобразуется в витамин А, а также витамины В, С, К 29Читать подробнее в источнике, 30Читать подробнее в источнике.

Укроп показал противовоспалительный эффект в лабораторных опытах. Также в нем много витаминов А, В3 и антиоксидантных веществ 31Читать подробнее в источнике.

Кинза —потенциальный источник веществ, которые играют иммуномодулирующую роль, содержит множество биоактивных веществ 32Читать подробнее в источнике.

Масла

Растительные масла — богатейший источник важного для иммунитета витамина Е. Но масла очень калорийны, употреблять их нужно понемногу. Например, добавлять в салат в качестве заправки. Особенно полезны масла холодного отжима 33Читать подробнее в источнике: в этом случае семена давят в сыром виде и питательные вещества лучше сохраняются.

Помимо хорошо известных оливкового и подсолнечного масел, которые богаты полиненасыщенными жирными кислотами Омега 3, 6 и 9, полезными для иммунитета считаются:

Есть и другая особая группа масел, которые издавна используются в медицине – эфирные. Например, эфирное масло базилика проявляет антимикробную активность 40Читать подробнее в источнике. Однако не все эфирные масла подтвердили свою эффективность. Кроме того, некоторым людям они могут быть противопоказаны.

В целом фрукты предпочтительнее соков. В фруктах много клетчатки, а она создает чувство насыщения. В соках клетчатки мало, из-за чего мы рискуем употребить больше калорий, отдавая им предпочтение 42Читать подробнее в источнике.

Однако сок помогает быстро получить большую дозировку необходимых витаминов.

В отличие от соков в пакетах, фреши сохраняют практически все витамины, если их выпивать сразу после приготовления 45Читать подробнее в источнике. Некоторые соки нежелательно пить в концентрированном виде: они могут раздражать слизистую желудка. Рекомендуется разбавлять их водой. Также диетологи не советуют пить фреши натощак. Но не стоит злоупотреблять соками и пить больше одного стакана в день.

Самыми полезными соками считаются:

  • яблочный 46Читать подробнее в источнике – не столько из-за наличия витамина С, сколько из-за общей антиоксидантной активности: у 1 яблока она эквивалентна 1500 миллиграммам витамина С.
  • апельсиновый 47Читать подробнее в источнике – содержит витамины C, B-6, магний, калий.
  • морковный 48Читать подробнее в источнике – один из важнейших источников бета-каротина, но для его преобразования в необходимый для иммунитета витамин А нужны жиры, например, капля растительного масла или сливок.
  • томатный 49Читать подробнее в источнике – в одном стакане содержится суточная норма антиоксидантного вещества ликопина. Этот сок благотворно влияет на микрофлору кишечника 50Читать подробнее в источнике.
  • зеленые овощные несладкие соки – в них много хлорофилла, или вещества, которое усиливает иммунную систему, создает для патогенов некомфортную среду 51Читать подробнее в источнике. Фреши можно создавать из комбинаций огурца, сельдерея, брокколи, зеленых трав, зеленого болгарского перца, шпината.

Рыба и морепродукты

Рыба, особенно холодных морей, а также морепродукты богаты полиненасыщенными жирными кислотами Омега-3 52Читать подробнее в источнике. Они важны для целостности клеточных мембран, имеют противовоспалительную активность, оптимизируют защитные функции в организме.

Лидеры по Омега-3:

  • сардина
  • лосось
  • форель
  • треска
  • креветки

Орехи богаты витамином Е, а также полиненасыщенными жирными кислотами Омега-3. Однако они очень калорийны, диетологи советуют съедать не больше 30 граммов в день.

В грецком орехе много Омега-3 54Читать подробнее в источнике. Кедровые – источник многих минералов, в том числе цинка, необходимого для иммунитета 55Читать подробнее в источнике. Миндаль содержит не только витамин Е, из-за которого считается природным антиоксидантом, но и другие ценные витамины, минералы и биологически активные вещества, имеющие полезные для здоровья свойства 56Читать подробнее в источнике. Фундук снижает риск воспалительных процессов, богат витаминами, минералами и соединениями, влияющими на иммунную систему 57Читать подробнее в источнике. Фисташки менее жирны и калорийны, чем все остальные орехи, в них самый высокий уровень ненасыщенных жирных кислот, калия, витамина Е 58Читать подробнее в источнике.

Бразильский орех на самом деле является семечками: у него нет оболочки. Это один из богатейших источников микроэлемента селена 59Читать подробнее в источнике.

Полезны также пекан и макадамия.

Во всех случаях отдавать предпочтение следует несоленым орехам.

Кисломолочные продукты

Кисломолочные продукты – это пример того, как полезные пробиотические микроорганизмы извне помогают иммунитету. Например, кисломолочный напиток «Имунеле» содержит живые пробиотические лактобактерии: они не дают развиваться патогенным микроорганизмам, помогают нашей собственной микробиоте защищать слизистую кишечника и обеспечивать хорошую работу иммунитета. Также в «Имунеле» есть комплекс необходимых для иммунитета витаминов A, E, D и группы B. Одна бутылочка этого напитка обеспечивает до 30 % дневной нормы этих микронутриентов. Для поддержания иммунитета достаточно двух бутылочек в день.

Зеленый чай

В отличие от черного, этот чай не подвергается ферментированию: свежие листья сушат и обрабатывают паром. Это позволяет сохранить больше антиоксидантов, в том числе вещество галлат эпигаллокатехина, EGCG 60Читать подробнее в источнике. Ученые видят в нем большой потенциал, поэтому в настоящее время активно исследуют его свойства для применения в медицине 61Читать подробнее в источнике.

Овощи

Диетологи советуют употреблять овощи разных цветов, поскольку оттенок им придает преобладание тех или иных микроэлементов и витаминов. Если составить блюдо из разноцветных овощей, можно быть уверенным, что съел целый «витаминный комплекс».

Взрослый человек и ребенок должны включать в повседневную диету не меньше 400 граммов овощей и фруктов. В условный топ самых полезных входят брокколи, помидоры (хотя с ботанической точки зрения это ягода), брюссельская капуста, морковь, тыква, батат, баклажан, болгарский перец, шпинат, лук.

Продукты, снижающие иммунитет

Врачи и ученые опасаются, что питание современного человека отрицательно влияет на здоровье и может сказываться на работе иммунной системы, что приводит к сбоям в ее работе 63Читать подробнее в источнике. Съеденная пища — материал для строительства клеток организма, обмена веществ и энергии. Нездоровая еда сказываются на работе иммунитета и особенно бдительными нужно быть родителям: ребенок часто увлекается фастфудом, приправленным усилителями вкуса.

Привычку есть фастфуд рекомендуется заменить привычкой к здоровой пище. Эффект можно почувствовать очень быстро, ведь организм будет строиться уже из правильного «материала». Но нужно помнить, что питаться правильно — недостаточное условие для укрепления иммунной системы. Здоровая диета должна поддерживаться полноценным сном, физической активностью и отказом от вредных привычек. Только комплексный подход повышает защитные силы организма.

10 продуктов, которые всегда должны быть на кухне

Статья о том, какие продукты должны непременно быть на кухне у любой хозяйки. Из них можно даже при неожиданном приходе гостей приготовить изысканное блюдо.

У Эвелины Хромченко несколько лет назад появилась статья о десяти базовых вещах в гардеробе девушки. Так как с одеждой все теперь понятно, следует обратить внимание и на кухню.

Какие же продукты должны там быть всегда, чтобы даже в случае неожиданного прихода гостей можно было что-нибудь приготовить?

  • У каждой уважающей себя хозяйки непременно должна быть мука. Из нее можно приготовить и пирог, и блины, и даже различные соусы. К тому же, это не скоропортящийся продукт. Важно только правильно хранить муку, желательно пересыпать ее в закрывающуюся баночку, и следить за тем, чтобы там не завелись всякие паразиты.
  • Картошка также является универсальным продуктом, из которого при желании можно приготовить блюда любой сложности: просто отварить или сделать изысканную запеканку. Как известно, данный продукт лучше всего хранить в в темном месте или в холодильнике.
  • Крупы: овсянка, перловка, гречка. Из них можно приготовить не только сытный, вкусный и полезный завтрак, но и, например, гарнир или выпечку. Крупы, также как и муку, желательно хранить в закрытых емкостях.
  • Яйца должны быть в каждом холодильнике. Читая рецепт пирога, торта или запеканки, мы чаще всего видим их в ингредиентах. А если вам лень готовить прямо сейчас, всегда можно сделать простую яичницу или омлет.
  • Макароны. Что вы из них приготовите, зависит только от вашей фантазии. При желании даже из них можно соорудить такое блюдо, которое поразит ваших домочадцев.
  • Специи. С их помощью любому блюду можно придать необыкновенный вкус.
  • Обычные замороженные пельмени. Они нужны на тот случай, если вам совсем уж не хочется долго стоять у плиты, а муж или ребенок хочет кушать. Вы думаете, что пельмени можно только отварить и считаете этот продукт довольно скучным? А вот и зря. Их можно пожарить, потушить, приготовить в горшочках или запечь.
  • Мясо и колбаса. Они могут быть как самостоятельным блюдом, так и ингредиентом для первого, второго или салата. Эти продукты очень сытные и вкусные.
  • Молоко. Также используется во многих блюдах, которые готовят на завтрак или обед.
  • Хлеб. Практически в каждой семье он используется ежедневно, причем не только для бутербродов. Тут все тоже зависит от вашей фантазии и желаний.
  • Конечно, у каждой девушки такой список вполне может быть разным, но описанные в этой статье продукты являются одними из самых значимых на любой кухне.

    Похожие статьи

    Стандартные модели кухонь

    Разумный выбор – кухня экономического класса, подобранная в интернете. Такой вариант позволяет сэкономить и время, и деньги.

    Напольное покрытие для кухни – что выбрать?

    Достоинства и недостатки материалов для кухонного пола. Натуральный камень, керамическая плитка, ламинат и винил.

    Перемены в мебельном производстве — к лучшему

    Времена меняются. Меняется наше представление об окружающем мире, наши возможности и предметы, окружающие нас. Пятнадцать лет назад мы удивлялись, узнав, что мебель может быть нестандартной.

    Обои на кухне

    Статья о том, какие обои лучше использовать при отделке стен на кухне. В тексте перечисляются основные свойства разных видов обоев и их самые известные производители.

    Продукты, которые всегда должны быть дома для похудения | Твое Тело

     

    Дома всегда должен быть определенный набор продуктов, для того чтобы можно было быстро сделать себе правильный перекус. А также чтобы не сорваться на сладости.

    Для того, чтобы не сорваться с программы питания, и чтобы не нарушать свои тренировки у меня дома всегда лежат следующие продукты.

     

    Овсяные хлопья

    Хлопья хороши тем, что их можно быстро приготовить. Они быстро утоляют голод и не навредят фигуре. Помимо завтрака их ими можно перекусить и в обед или на ужин.

    Но стоит сказать, что не нужно злоупотреблять данными перекусами.

     

    У меня дома стоят всегда два вида хлопьев: которые нужно варить и которые нужно просто закипятить. Лучший вариант – это конечно же варка. 

    Так же при выборе овсянки нужно смотреть на состав, чтобы не было сахара и подсластителей. 

     

    Сухофрукты и орехи 

    Это отличный способ быстрого перекуса. Так же орехи хорошо подходят вместо сладкого.

    Мне, например, когда очень хочется сладкого я ем сухофрукты или ем пару орехов, пока готовлю основное блюдо.

    Из орехов беру грецкие и миндаль обжаренный.

    Только не забывайте промывать орехи, особенно если берете на развес.

    Из сухофруктов беру изюм и курагу 

     

    Семена ЧИА и кефир/ряженка

    Это отличный вариант на завтрак или перекус. 

    Очень часто делаю себе такой перекус днем или с утра. Для меня это отличный замен овсянки.

     

    По приготовлению достаточно просто: 3-4 ложки семян смешать с 0,3-04 л кефира или ряженки и убрать в холодильник на несколько часов. Я убираю на ночь. 

     

    Свежие овощи

    Овощи это одно из самых главных условий, которые должно быть соблюдено дома.

    Из овощей всегда в холодильнике помидоры, огурца, кабачки, капуста, морковка и перец.

    Готовлю из них салаты с бальзамическим уксусом, тушеные овощи. Всегда получается вкусный гарнир, если овощи домашние.

     

    Творог

    Тоже один из главных компонентов холодильника. Творог ем всегда с утра 

    Лучше всего творог получается с добавлением ряженки или кефиром.

    Но нужно брать творог небольшой жирности, а также обращать внимание на марку творога

     

    Мне очень нравится марка творога «Простоквашино 2%» и творог марки «Ирбитский».

     

    Все эти продукты постоянно находятся дома, потому что помогают не сорваться во время программы питания. 

    А также это всегда быстрые завтраки с утра и быстрые перекусы, когда не успел приготовить основное блюдо.

     

     

    А какие у вас список продуктов, которые всегда должны быть дома?

    Памятка о действиях населения при получении сигналов и экстренной информации об угрозе возникновения или возникновении чрезвычайных ситуаций

    Действия населения при сигнале: «Внимание всем!»

    Сигнал «Внимание всем!» подается путем включения электромеханических сирен, специализированных технических средств оповещения, а также других сигнальных средств. Чтобы обезопасить себя, а также своих родных и близких во время чрезвычайных ситуаций, необходимо помнить действия, которые следует выполнить при подаче этого сигнала.

    Услышав сигнал необходимо включить телевизор или радиоприемник и прослушать экстренное сообщение о сложившейся обстановке и порядке действия населения. В местах, где из-за удаленности не слышно звука сирен и нет громкоговорителей РАСЦО, сигнал «Внимание всем!» и речевую информацию будут передавать специальные автомобили, оснащенные системой громкоговорящей связи.

    Полностью прослушав и поняв речевую информацию, необходимо выполнить все рекомендации. Если Вы не полностью прослушали речевую информацию, то не спешите выключить радио или телевизор, информация будет повторена еще раз.

    Помните, что в первую очередь необходимо взять с собой документы, деньги и по возможности запас еды и питьевой воды на сутки, запакованный в водонепроницаемую упаковку или пакет.

    Проинформируйте соседей — возможно, они не слышали передаваемой информации. Пресекайте немедленно любые проявления паники и слухи.

    Действия населения в условиях радиоактивного загрязнения окружающей среды при авариях на атомных станциях

    1. В помещении:

    Провести герметизацию окон, дверей и вентиляционных люков. Продукты питания завернуть в герметическую упаковку.

    Систематически контролировать радиационный фон.

    С началом радиационного загрязнения защитить органы дыхания простейшими средствами индивидуальной защиты.

    Ежедневно проводить влажную уборку, желательно с применением моющих средств.

    Строго соблюдать правила личной гигиены.

    Воду употреблять только из проверенных источников. Продукты питания приобретать только в торговой сети.

    Пищу принимать только в закрытых помещениях. Перед едой тщательно мыть руки и полоскать рот 0,5%-м раствором питьевой соды.

    2.2. Вне помещения:

    При выходе из помещения обязательно использовать средства индивидуальной защиты (противогаз, респиратор, ватно-марлевую повязку, плащ, сапоги, головной убор и др. ).

    Максимально ограничить время пребывания на открытой территории.

    При нахождении на местности не рекомендуется садиться на землю, курить, пить, есть, раздеваться и купаться в открытых водоемах.

    Перед входом в помещение обязательно вымыть обувь водой или тщательно обтереть мокрой тряпкой, верхнюю одежду и головной убор вытряхнуть и почистить влажной щеткой, снять и утилизировать простейшие средства индивидуальной защиты органов дыхания, помыть и просушить бумажными салфетками противогаз (респиратор), а использованные салфетки утилизировать.

    Очищенные одежду и обувь, противогаз (респиратор) оставить при входе в помещение в плотно закрывающемся шкафу.

    Действия населения при чрезвычайных ситуациях, связанных с выбросом (разливом) аварийных химически опасных веществ

    Закройте окна, отключите электробытовые приборы и газ. Наденьте резиновые сапоги, плащ, возьмите документы, необходимые теплые вещи, запас непортящихся продуктов, оповестите соседей и быстро, но без паники, выходите из зоны возможного заражения перпендикулярно направлению ветра.

    Для защиты органов дыхания используйте противогаз, а при его отсутствии – ватно-марлевую повязку или подручные изделия из ткани, смоченные в воде, 2-5%-ном растворе пищевой соды (для защиты от хлора), 2%-ном растворе лимонной или уксусной кислоты (для защиты от аммиака).

    При невозможности покинуть зону заражения плотно закройте двери, окна, вентиляционные отверстия и дымоходы. Имеющиеся в них щели заклейте бумагой или скотчем. Окна закройте простынями, смоченными водой. Не укрывайтесь в подвалах и полуподвалах при авариях с хлором (он тяжелее воздуха в 2 раза). При авариях с аммиаком необходимо укрываться на нижних этажах зданий.

    Действия населения в зоне химической опасности

    1. В помещении:

    Перейти в комнату, находящуюся с подветренной стороны от очага химической опасности, или в ту часть помещения, где меньше сквозняков.

    Провести герметизацию помещения (плотно закрыть окна и двери, дымоходы, вентиляционные люки. Входные двери «зашторить», используя одеяла и любую плотную ткань; заклеить щели в окнах и стыках рам пленкой, лейкопластырем, скотчем, бумагой или запенить монтажной пеной, применить герметики).

    Использовать средства защиты органов дыхания: противогаз, респиратор, ватно-марлевую повязку или подручные средства, смоченные водой (для защиты от хлора – 2%-м раствором питьевой соды, от аммиака – 2%-м раствором лимонной кислоты).

    Покидая помещение, отключить электроэнергию и газ, надеть средства индивидуальной защиты (далее – СИЗ).

    При получении сигнала об окончании химической опасности:

    • открыть окна и двери, проветрить помещение;
    • снять, герметично упаковать и сдать на утилизацию использованные средства индивидуальной защиты.
    1. Вне помещения:

    Защитить органы дыхания средствами индивидуальной защиты или подручными средствами, смоченными водой.

    Не поддаваться панике.

    Не находиться в пониженных участках местности. Не укрываться на первых этажах многоэтажных зданий и в полуподвальных помещениях.

    При загрязнении хлором, диоксидом азота необходимо подняться выше 5 этажа здания, а при загрязнении аммиаком – спуститься в подвал.

    Определить место нахождения очага химической опасности и направление ветра. Определить маршрут выхода из зоны химической опасности (выходить в сторону, перпендикулярную направлению ветра).

    Покинуть зону химической опасности (ускоренным шагом или бегом, на велосипеде, мотоцикле или автомобиле). Необходимо знать место и время эвакуации. Если на пути выхода из зоны химической опасности встретятся препятствия, их надо преодолеть, в противном случае – укрыться в ближайшем жилом доме (на верхних этажах – при загрязнении хлором и диоксидом азота, в подвале или на нижнем этаже при загрязнении аммиаком).

    В чистой зоне снять, герметично упаковать и сдать на утилизацию использованные средства индивидуальной защиты.

    4.3. После выхода из зоны загрязнения необходимо:

    • снять верхнюю одежду для дегазации;
    • принять душ или умыться с мылом;
    • исключить любые физические нагрузки;
    • пить чай и молоко.

     Действия населения в условиях пожаров и взрывов

    1. При пожаре:

    К тушению пожара приступить немедленно, но в любом случае, сначала позвонить «01», в горящем помещении окна и двери не открывать, при отсутствии табельных СИЗ для защиты органов дыхания от продуктов горения, использовать мокрую ткань.

    При отсутствии огнетушителя для тушения пожара использовать плотную ткань (лучше мокрую) и воду. Горящие шторы сорвать, затоптать или бросить в ванну, горящие электроприборы или проводку тушить только после обесточивания.

    Если пожар потушить не удается, покинуть помещение, убедившись, что в нем никого не осталось, плотно закрыв окна и двери, по задымленным коридорам передвигаться ползком или на четвереньках, опасаться обрушения конструкций или провалов пола.

    При сильном задымлении лестничных пролетов выход с верхних этажей (выше третьего-четвертого) опасен из-за возможности отравления угарным газом, в этом случае целесообразно спасаться через лоджию, окна, либо ждать пожарных, загерметизировав квартиру.

    5.2. При обнаружении взрывоопасных предметов и при взрыве:

    Обнаружив взрывоопасный (потенциально взрывоопасный) предмет, не трогать его и тем более не пытаться разобрать, немедленно сообщить в ближайшее отделение полиции или по телефону «02».

    Увидев вспышку (услышав звук) взрыва, немедленно укрыться или лечь на землю, даже находясь на значительном расстоянии от места взрыва, т.к. возможно поражение камнями, осколками стекла и т.п.

    Действия населения в условиях землетрясения

    1. Как подготовиться к землетрясению:

    Заранее продумайте план действий во время землетрясения при нахождении дома, на работе, в кино, театре, на транспорте и на улице. Разъясните членам своей семьи, что они должны делать во время землетрясения и обучите их правилам оказания первой медицинской помощи.

    Держите в удобном месте документы, деньги, карманный фонарик и запасные батарейки. Имейте дома запас питьевой воды и консервов в расчете на несколько дней.

    Уберите кровати от окон и наружных стен, закрепите шкафы, полки и стеллажи в квартирах, а с верхних полок и антресолей снимите тяжелые предметы.

    Опасные вещества (ядохимикаты, легковоспламеняющиеся жидкости) храните в надежном, хорошо изолированном месте.

    Все жильцы должны знать, где находится рубильник, магистральные газовые и водопроводные краны, чтобы в случае необходимости отключить электричество, газ и воду.

    1. Как действовать во время землетрясения:

    Ощутив колебания здания, увидев качания светильников, падение предметов, услышав нарастающий гул и звон бьющегося стекла, не поддавайтесь панике (от момента, когда вы почувствовали первые толчки, до опасных для здания колебаний, у вас есть 15-20 с).

    Быстро выйдите из здания, взяв документы, деньги и предметы первой необходимости. Покидая помещение, спускайтесь по лестнице, а не на лифте.

    Оказавшись на улице, не стойте вблизи зданий, а перейдите на открытое пространство.

    Сохраняйте спокойствие и постарайтесь успокоить других.

    Если вы вынужденно остались в помещении, то встаньте в безопасном месте: у внутренней стены, в углу, во внутреннем стенном проеме или у несущей опоры, если возможно, спрячьтесь под стол — он защитит вас от падающих предметов и обломков.

    Держитесь подальше от окон и тяжелой мебели. Если с вами дети – укройте их собой.

    Не пользуйтесь свечами, спичками, зажигалками – при утечке газа возможен пожар.

    Держитесь в стороне от нависающих балконов, карнизов, парапетов, опасайтесь оборванных проводов.

    Если вы находитесь в автомобиле, оставайтесь на открытом месте, но не покидайте автомобиль, пока толчки не прекратятся.

    Будьте готовы оказать помощь при спасении других людей.

    6.3. Как действовать после землетрясения:

    Окажите первую медицинскую помощь пострадавшим.

    Освободите людей, попавших в легкоустранимые завалы. Будьте осторожны!

    Обеспечьте безопасность детей, больных, стариков, успокойте их.

    Без крайней нужды не занимайте телефон.

    Включите радиотрансляцию. Подчиняйтесь указаниям местных властей, штаба по ликвидации последствий стихийного бедствия.

    Проверьте, нет ли повреждений электропроводки, устраните неисправность или отключите электричество в квартире, помните, что при сильном землетрясении электричество в городе отключается автоматически.

    Проверьте, нет ли повреждений газо- и водопроводных сетей, устраните неисправность или отключите сети.

    Не пользуйтесь открытым огнем.

    Спускаясь по лестнице, будьте осторожны, убедитесь в ее прочности. Не подходите к явно поврежденным зданиям, не входите в них.

    Будьте готовы к повторным толчкам, так как наиболее опасны первые 2-3 часа после землетрясения. Не входите в здания без крайней нужды.

    Не выдумывайте и не передавайте никаких слухов о возможных повторных толчках. Пользуйтесь официальными сведениями.

    6.4. Если вы оказались в завале:

    Спокойно оцените обстановку, по возможности окажите себе медицинскую помощь. Постарайтесь установить связь с людьми, находящимися вне завала (голосом, стуком).

    Помните, что зажигать огонь нельзя, а трубы и батареи можно использовать для подачи сигнала.

    Экономьте силы. Человек может обходиться без пищи долгое время.

    Действия населения в условиях наводнений

    7.1. При получении оповещения об угрозе наводнения:

    Перенести на верхний этаж, чердак или в другое безопасное место ценные вещи и продукты питания.

    Подготовить и упаковать ценности, продукты питания на 2-3 дня и необходимые вещи, которые нужно взять с собой в эвакуацию (документы и деньги упаковать в водонепроницаемый пакет).

    На случай, если своевременно эвакуироваться не удастся, подготовить средства для самоспасения и самопомощи (надувные матрасы, камеры, пластмассовые канистры или бутылки, веревки, ножи), а также для самообозначения (днем – простыни или яркие ткани, ночью – фонарик).

    Разъяснить членам семьи порядок эвакуации, действий при внезапном подъеме воды и определить место сбора семьи после эвакуации. При получении команды на упреждающую эвакуацию – организованно или самостоятельно эвакуироваться в безопасный район.

    7.2. При внезапном начале наводнения с быстрым подъемом уровня воды или при приближении волны прорыва:

    При наличии возможности – эвакуироваться в безопасный район.

    При невозможности эвакуации – подняться на верхний этаж здания, чердак или крышу, либо на возвышенный участок местности, запасшись средствами самоэвакуации и обозначения местонахождения.

    С тем чтобы не быть смытым волной, целесообразно привязаться к прочным предметам, вместе с тем необходимо иметь при себе острый нож, чтобы быстро освободиться от пут при необходимости.

    Уходя из квартиры не забыть выключить свет, газ, воду, плотно закрыть окна и двери. С места укрытия подавать сигналы местонахождения людей:

    днем – путем вывешивания флага из яркой ткани;

    ночью – короткими вспышками фонарика.

    До прибытия помощи оставаться на месте, экономно расходовать имеющиеся продукты питания и питьевую воду. Самоэвакуацию предпринимать только в случае необходимости в срочной медицинской помощи или опасности для жизни из-за дальнейшего подъема воды.

    При необходимости самоэвакуации прежде, чем плыть, проследить направление течения, наметить маршрут движения, плыть только по течению, прибиваясь к берегу или намеченному объекту.

    Внезапно оказавшись в воде, сбросить с себя тяжелую одежду и обувь, использовать любые плавающие поблизости средства и, экономя силы, ожидать помощи;

    При внезапном приближении волны прорыва целесообразно набрать воздух в легкие и нырнуть в глубину ее основания, стараться вплавь или с помощью подручных средств выбраться на сухое место.

    Действия населения в условиях природных пожаров

    При обнаружении в лесу небольшого очага возгорания необходимо принять меры к немедленной его ликвидации. Одновременно послать кого-нибудь за помощью. Огонь можно сбивать веником из зеленых ветвей (1,5- 2 м длиной), брезентом или одеждой. Огонь надо захлестывать, сметая в сторону очага пожара, а также можно забрасывать землей, затаптывать ногами.

    Если бороться с огнем невозможно, в большинстве случаев от него можно уйти: скорость пешехода более 80 м/мин, а низового пожара — 1-3 м/мин. Выходить нужно в наветренную сторону, перпендикулярно кромке пожара, по дорогам, просекам, берегам ручьев и рек. При сильном задымлении рот и нос нужно прикрыть мокрой ватно-марлевой повязкой, полотенцем, платком. Иногда удастся перебежать и фронт верхового пожара — главное успеть пересечь его не дыша, чтобы не обжечь легкие.

    Особенно опасны при пожаре в лесу торфяные поля, так как под ними может быть подземный пожар. Кроме того, не всегда заметна опасность и можно провалиться в прогоревший торф. Признаками подземного пожара является горячая земля и струйки дыма из почвы. По торфяному полю можно двигаться только группой, причем первый в группе должен проверять землю шестом.

    При эвакуации населения из населенного пункта, к которому приближается фронт пожара, личные вещи можно спасти в каменных строениях без горючих конструкций, подвалах, погребах или просто в яме, засыпанной землей. При невозможности эвакуации из населенного пункта лесной пожар остается только переждать, укрывшись в убежищах, загерметизированных подвалах (погребах) или на больших открытых площадях.

    Действия населения при урагане

    Закройте  плотно окна,  ставни, двери,  чердачные (вентиляционные) люки. С лоджий, балконов (если они не остеклены) уберите предметы, которые порывами ветра могут быть сброшены. Предметы,  находящиеся  во  дворах  частных  домов,  закрепите  или занесите в помещение, потушите огонь в печах.

    Если ураган застал вас на улице, укройтесь в прочном ближайшем здании (магазинах, библиотеках, торговых центрах, поликлиниках и др.), в подземных переходах, оврагах, балках и других естественных укрытиях.

    Ураган может сопровождаться грозой, поэтому избегайте ситуаций, при которых возрастает вероятность поражения молнией: не укрывайтесь под отдельно стоящими деревьями, не подходите к опорам линий электропередач.

    В городе держитесь подальше от металлических заборов и всего металлического. Не ищите убежища в углублениях среди нагромождения камней.

    Почувствовав характерное щекотание кожи, а также то, что у Вас волосы поднимаются дыбом, знайте, что молния ударит поблизости от Вас. Не раздумывая, бросайтесь ничком на землю — это уменьшит риск Вашего поражения.

    Если   Вы   в   машине,   оставайтесь   в   ней. Металлический  корпус автомобиля защитит Вас, даже если молния ударит прямо в него.

    Действия населения при снежных заносах

    С объявлением штормового предупреждения (предупреждения о возможных снежных заносах) необходимо ограничить передвижение, особенно в сельской местности, создать доме необходимый запас продуктов, воды и топлива. В отдельных районах с наступлением зимнего периода по улицам, между домами необходимо натянуть канаты, помогающие в сильную пургу ориентироваться пешеходам и преодолевать сильный ветер.

    Особую опасность снежные заносы представляют для людей, застигнутых в пути далеко от человеческого жилья. Занесенные снегом дороги, потеря видимости, вызывают полное дезориентирование на местности.

    При следовании на автомобиле не следует пытаться преодолеть снежные заносы, необходимо остановиться, полностью закрыть жалюзи машины, укрыть двигатель со стороны радиатора.

    Периодически надо выходить из автомобиля, разгребать снег, чтобы не оказаться погребенным под ним. Кроме того, не занесенный снегом автомобиль – хороший ориентир для поисковой группы.

    Двигатель автомобиля необходимо периодически прогревать во избежание его «размораживания». При прогревании автомобиля важно не допустить затекания в кабину (кузов, салон) выхлопных газов.

    Если в пути вместе окажется несколько человек (на нескольких автомобилях), целесообразно собраться всем вместе и использовать один автомобиль в качестве укрытия; из двигателей остальных автомобилей необходимо слить воду.

    Ни в коем случае нельзя покидать укрытие – автомобиль: в сильный снегопад (пургу) ориентиры, казалось бы, надежные с первого взгляда, через несколько десятков метров могут быть потеряны.

    В сельской местности с получением штормового предупреждения нужно в срочном порядке заготовить в необходимом количестве корм и воду для животных.

    Действия населения при гололедных явлениях

    Перед выходом на улицу воздержитесь от обуви на каблуках. Используйте обувь с плоской подошвой, подготовьте ее к гололеду. Для этого необходимо использовать специальные набойки или наклеить на сухую подошву лейкопластырь.

    Передвигайтесь осторожно, наступая на всю подошву, ноги при этом должны быть слегка расслаблены.

    Пожилым людям рекомендуется использовать трость с резиновым наконечником.

    Действия населения при подаче сигналов  гражданской обороны

    12.1 При подаче сигнала «Воздушная тревога» необходимо:

    • отключить электроэнергию, газ, пар, воду, оборудование, закрыть окна;
    • взять средства индивидуальной защиты, документы, одежду, запас продуктов, воды;
    • перейти в закрепленное защитное сооружение.

    12.2 При подаче сигнала «Отбой воздушной тревоги» необходимо:

    • возвратиться к местам работы и проживания;
    • быть готовым к повторному нападению противника;
    • иметь при себе средства индивидуальной защиты.

    12.3 При подаче сигнала «Радиационная опасность» необходимо:

    • отключить вентиляцию и оборудование;
    • привести в готовность СИЗ;
    • обеспечить герметизацию производственных и жилых помещений;
    • загерметизировать продукты и емкости с запасом воды;
    • принять йодистый препарат;
    • укрыться в защитном сооружении.

    12.4 При подаче сигнала «Химическая тревога» необходимо:

    • надеть противогазы, подготовить непромокаемые пленки, накидки, плащи, сапоги;
    • загерметизировать помещения и не покидать их без разрешения;
    • отключить вентиляцию, нагревательные приборы;
    • загерметизировать продукты и запасы воды в закрытых емкостях;
    • укрыться в защитном сооружении.

    Базовые продукты, которые всегда должны быть в холодильнике


    Бобовые


    Они недорогие и очень полезные для организма. Хотя это достаточно калорийные продукты, они являются прекрасным источником белка и клетчатки, поэтому могут стать альтернативой мясным продуктам. Радует и то, что бобовые абсолютно неприхотливые в хранении: насыпала в банку с тугой крышкой, поставила в темное сухое место и ешь в течение года. К тому же, их можно добавлять и в рагу, и в супы, и просто отваривать или готовить на пару. Фасоль, нут, горох, чечевица – все это отличные и вкусные варианты для легкого обеда, которые обязательно должны быть на твоей кухне.

    Свежая зелень


    Укроп, петрушка, базилик, розмарин, руккола, мята – выбирай любимую зелень и всегда храни хотя бы небольшой ее пучок в холодильнике. А если у тебя на кухне достаточно места, посади семена в небольшие горшочки и рви необходимые растения непосредственно во время готовки. Таким образом можно выращивать и салат. Согласись, в холодное время года очень приятно приготовить блюдо со свежей зеленью. Если же ты используешь ее или готовишь вообще редко, не стоит хранить или выращивать тот же укроп или базилик. Лучше порежь и заморозь несколько пучков зелени, чтобы они были под рукой в тех случаях, когда нужно срочно приготовить что-то необычное.

    Базовые специи


    Зелень – это хорошо, но без некоторых специй представить вкусные блюда все равно невозможно. Поэтому найди на кухне место для базового набора: перца-горошка, палочек корицы, мускатного ореха, сухого имбиря, смесей итальянских и прованских трав, сушеного чеснока, паприки и перца чили, кориандра, а также куркумы. Конечно, если какие-то из этих специй ты не любишь или они вызывают у тебя аллергию, хранить их дома однозначно не стоит. А остальные смело используй для приготовления и первых блюд, и десертов, и выпечки.

    Цельнозерновые макароны или паста


    Акцент именно на цельнозерновых, ведь они не только не портят фигуру, но и полезные для организма. Не важно, что это будет – вермишель, лингвини, тальятелле или спагетти – главное, чтобы на кухне было хотя бы две их пачки. Тогда ты легко и быстро приготовишь и обед для себя, и ужин для мужчины. К тому же, макароны и пасту можно готовить с абсолютно любой начинкой: рыбой, мясом, овощами, сырами или просто соусом. И каждый день экспериментировать с новым рецептом. Наверное, именно поэтому блюда с пастой и макаронами никогда не приедаются.

    Крупы


    Даже шеф-повара в ресторанах говорят о том, что на каждой кухне должно быть, как минимум, пять видов крупы. Это, прежде всего, знакомые с детства гречка, рис и овсяные хлопья. Кроме них, пшено и кукурузная крупа. Остальные виды – на твое усмотрение. Если любишь блюда из киноа, фрике, булгура и кус-куса, храни по пакетику и этих круп. Главное, чтобы в упаковки не попадали влага и воздух. Иначе крупа попросту испортится или в ней заведутся жучки. Именно поэтому такие продукты, как и муку или макароны, лучше хранить в банках или специальных контейнерах с надежными крышками.

    Замороженные овощи


    Пока нутрициологи спорят о пользе и вреде замороженных продуктов, можно сказать уверенно, что наших кухнях они вполне могут быть. Особенно, если речь об овощах. Да, большинство из них можно купить и в холодное время года, но гарантии, что там не будет ГМО и пестицидов, нет. Поэтому либо сама морозь овощи во время сезона, либо покупай уже готовые смеси в супермаркетах. Что касается овощей, которые можно хранить при минусовых температурах, это – болгарский перец, морковь, баклажаны, цветная капуста и брокколи и даже помидоры. Так же можно морозить фрукты и ягоды. Например, смородину, малину, ежевику, вишни, айву, груши, абрикосы и сливы.

    Заправки, соусы и масло


    Без них сложно представить даже омлет или сендвич, что уж говорить о салатах, пастах и других блюдах. Поэтому на кухне всегда должен быть арсенал любимых и самых популярных соусов. И нет, это не кетчуп или майонез. К musthave относятся соевый, любой острый и барбекю соусы, песто, бальзамический уксус и дижонская горчица. На свое усмотрение можешь обзавестись специальными заправками к рыбе и морепродуктам. Также рекомендуем сделать домашний тартар, аджику и грибной соусы. Что касается масел, обязательно купи хорошее оливковое и подсолнечное масло.

    Мука


    Добавляй ее в соусы, супы и заправки. Как видишь, кроме выпечки, есть множество вариантов использования муки на кухне. Кстати, даже сырники, рыбу и некоторые овощи лучше жарить в муке. Да и основу для пиццы лучше приготовить дома, чем покупать в магазине. Какую выбрать муку? Опять же, все зависит от твоих предпочтений и целей ее использования. Ржаная подходит для выпекания черного хлеба, гречневая и овсяная для булочек и печений, ячменная для приготовления блинов. Пшеничная мука считается универсальной, поэтому ее можно использовать для разных блюд, в том числе для бисквитов и тортов. Только бери исключительно высшие сорта. Если же ты на диете или заботишься о фигуре, обрати внимание на безглютеновую муку – кукурузную, рисовую или нутовую.

    Мед


    Это самый полезный и вкусный сахарозаменитель к чаю или выпечке, который можно использовать для приготовления многих соусов и блюд. Да что там, если даже обычные блины или оладьи, политые медом, превращаются в кулинарный шедевр. К тому же, при правильном хранении, он не теряет своих полезных свойств очень долгое время. А между тем, в состав меда входят углеводы, витамины В, Е, С, К, а также магний, калий, йод, железо и другие минеральные вещества. Поэтому зимой во время эпидемий именно чай с этим подсластителем и долькой лимона поможет предупредить болезни или вовсе защитит от них. Лучшими считаются гречишный, липовый и акациевый мед.

    Замороженные морепродукты и фарш


    Если для гастрономических заведений это действительно строгое табу, то дома эти продукты однозначно можно и нужно хранить в морозилке. Что касается фарша, он может быть и куриным, и свиным. Хотя большинство диетологов и докторов рекомендуют покупать фарш из индейки. Он низкокалорийный, сытный и подходит для приготовления самых разных блюд: от котлет и пельменей до изысканных паст или пирогов. Из морепродуктов лучше всего хранятся креветки, кальмары и осьминоги. Но и их нужно съесть в течение трех месяцев со дня заморозки.

    источник

    Если вам понравился пост, пожалуйста, поделитесь им со своими друзьями!

    13 продуктов, которые обязательно должны быть в доме

    Существует простой способ здорового питания: наполните свою кухню полезными и разнообразными продуктами. Наличие этих продуктов под рукой в ​​вашей кладовой, холодильнике или морозильной камере действительно упрощает процесс приготовления пищи.

    Из этой записи блога вы узнаете, какие предметы первой необходимости всегда должны быть под рукой. Кроме того, получите список полезных покупок в виде загружаемого PDF-файла!

    Список полезных покупок: продукты, которые всегда должны быть в доме

    1.Бобовые

    В каждой кладовой должны быть чечевица, нут, фасоль и горох. Они являются отличными источниками растительного белка и богаты клетчаткой. Вот почему было показано, что бобовые снижают риск диабета 2 типа, сердечных заболеваний, высокого кровяного давления и инсульта. (1) Академия питания и диетологии рекомендует есть не менее четырех порций в неделю. Одна порция равна 60-70 г сушеных бобовых или 125 г вареных бобовых.

    Наш совет:

    Используйте фасоль, чечевицу и горох для карри, чили, салатов или пирожных.Они бывают в банках или сушеные (но не забывайте, что их нужно предварительно приготовить).

    2. Орехи

    Несолёные орехи — идеальный универсальный продукт: они богаты ценными жирными кислотами, белком, витаминами и минералами. Перекусывайте орехами между приемами пищи, добавляйте их в смузи или утреннюю овсянку или добавляйте их в соусы в виде ореховой пасты. Было доказано, что употребление 20-60 г орехов в день (около горсти) положительно влияет на хронические заболевания, такие как рак, респираторные заболевания или диабет. (2)

    Грецкие орехи, миндаль и подобные им продукты также содержат много калорий: например, 100 г грецких орехов содержат 650 калорий, что делает их идеальными для здорового набора веса.

    3. Яйца

    Яйца ломятся от витаминов. Плюс они содержат все девять незаменимых аминокислот (валин, лейцин, изолейцин, гистидин, лизин, метионин, триптофан, фенилаланин, треонин). Яйца очень универсальны, поэтому они обязательно должны быть в вашем списке покупок для здорового образа жизни.Если вы едите эту богатую белком пищу на обед в салате, вы гарантированно избежите чувства голода во второй половине дня.

    4. Семейство луковых и чесночных

    Лук и чеснок относятся к роду Allium. Здоровая, свежая диета почти немыслима без этих двух компонентов, поскольку они имеют решающее значение для придания вкуса еде, которую вы едите.

    Лук содержит эфирные масла и серосодержащие соединения (сульфиды). Это делает их не только травами, но и лекарственными растениями: сульфиды — это фитонутриенты, которые, как говорят, приносят много пользы вашему телу.При регулярном употреблении они должны снизить риск развития рака и защитить вас от бактериальных заболеваний. (3) Сульфиды всегда присутствуют в чесноке.

    5. Картофель

    Картофель – ценный источник калия и очень низкокалорийный гарнир. В 100 г этого клубня всего 75 калорий. Популярными способами их употребления являются картофельное пюре, картофельный суп или домашний картофель фри.

    Совет по хранению:

    Картофель хранится долго, если хранится в темном, прохладном и сухом месте.То же самое касается лука и чеснока.

    6. Замороженные ягоды

    Свежие ягоды часто довольно дороги. Летом соберите несколько лишних ягод черники или клубники и заморозьте их на зиму. Или покупайте их уже замороженными: замороженные фрукты иногда содержат даже больше витаминов и минералов, чем их свежие аналоги. Наслаждайтесь ягодами в смузи в жаркие дни или добавляйте их в овсянку.

    7. Льняное семя

    Целые, молотые или в виде масла льняные семечки — незаменимая вещь, без которой вам не обойтись. Этот суперпродукт является отличным источником растворимой клетчатки, белка и альфа-линоленовой кислоты (жирной кислоты омега-3). (4) Для многих людей день без них немыслим: муцины, содержащиеся в семенах, полезны для здоровья кишечника. Смешайте льняное семя со смузи и йогуртом или посыпьте им салаты. Но не забывайте всегда выпивать большой стакан воды, когда едите семена. В противном случае вы рискуете получить запор, если будете употреблять их в большом количестве.

    Знаете ли вы, что…?

    Льняное масло холодного отжима никогда не следует нагревать и использовать только для холодных блюд: масло богато омега-3 жирными кислотами, которые разрушаются при высоких температурах и приводят к образованию вредных трансжирных кислот.Лучше всего хранить льняное масло в холодильнике.

    8. Финики

    Плоды финиковой пальмы содержат больше клетчатки, чем цельнозерновой хлеб, больше калия, чем бананы, и они поддерживают пищеварение. Из-за высокого содержания сахара финики дают бегунам (как и тем, кто не бегает) быстрый прилив энергии и, таким образом, обуздывают их тягу к сладкому. Финики также хорошо сочетаются с коктейлями и пирожными.

    9. Зеленые листовые овощи

    Шпинат, листовая капуста и руккола: Отныне убедитесь, что зеленые листовые овощи всегда включены в ваш список полезных покупок.Сезонная «зелень» полезна и очень универсальна. Смешивайте способы приготовления, чтобы они не надоели: от зеленых коктейлей до салатов и пасты до карри. Листовые овощи богаты питательными веществами и, самое главное, дополняют вашу трапезу. Таким образом, вы чувствуете себя сытым, не потребляя слишком много калорий.

    Отличный источник кальция (и не только) для веганов!

    Знаете ли вы, что зеленые листовые овощи являются особенно хорошими поставщиками растительного кальция? В 100 г капусты содержится около 150 мг минерала (в 100 мл коровьего молока содержится всего 120 мг).Суточная потребность среднего взрослого человека составляет около 1000 мг.

    10. Овес

    Овес также должен быть на первом месте в вашем списке покупок для здорового образа жизни и никогда не отсутствовать в вашей кладовой. Как и бобовые, они являются хорошим источником клетчатки и имеют низкий гликемический индекс, а это означает, что уровень сахара в крови повышается умеренно и медленно после их употребления. Таким образом, вы дольше чувствуете себя сытым.

    11. Простой йогурт

    Йогурт — прекрасный источник белка.Избегайте подслащенных фруктовых йогуртов в супермаркете и придерживайтесь простого разнообразия. Это поможет вам сократить потребление сахара и калорий. Простой йогурт также является пробиотиком: он содержит живые бактерии, которые помогают оптимизировать кишечную флору. Добавьте немного йогурта в свой смузи после тренировки или наслаждайтесь им на завтрак с ягодами и овсянкой.

    12. Темный шоколад

    Две-три плитки темного шоколада могут утолить тягу к сладкому и сделать вас счастливыми. Какао-бобы полны флавоноидов (фитонутриентов) и поэтому считаются суперпродуктом.Темный шоколад не только уменьшает воспаление, но и снижает кровяное давление. (5)

    13. Зеленый чай

    Зеленый чай обязательно должен быть в вашем списке покупок для здоровья. Это еще один ценный источник флавоноидов (катехина), обладающих антиоксидантным действием. Напиток дает вам кофеин (так же, как кофе), но эффект более слабый, более постепенный и более продолжительный. Так что, если вы хотите освежиться кофеином, но кофе заставляет ваше сердце биться чаще, зеленый чай может стать подходящей альтернативой.Попробуйте и посмотрите!

    Бесплатный PDF-файл для загрузки: Ваш список полезных покупок

    Мы составили список полезных покупок в формате PDF, чтобы упростить еженедельные покупки продуктов и помочь пополнить запасы в кладовой. Просто скачайте список, распечатайте его и возьмите с собой в супермаркет!

    ***

    Всегда держите эти продукты в доме для здорового питания

    Робин Форутан, зарегистрированный врач-диетолог, описывает здоровое питание как спектр.

    «Даже если вы можете сделать все правильно на 80%, — сказала она, — вы отлично справляетесь».

    Но 80% можно легко свести на нет, если вы ошибетесь и сделаете заказ, потому что в вашем доме нет хороших, здоровых вариантов.

    «Если у вас дома есть основные продукты питания, вы можете приготовить быстрый обед или перекус быстрее, чем доставка на дом», — сказала она.

    Это обнадеживает, но не тогда, когда вы не запасаетесь. Форутан и врач-диетолог Марина Чапарро предлагают хранить в доме следующие продукты, чтобы избежать ошибок:

    Пророщенная чечевица

    обычная чечевица.Они могут быстро стать гарниром или основным блюдом, если их приготовить с бульоном, травами и специями. Форутан рекомендует куркуму, тимьян, чеснок и лук.

    Пророщенная чечевица также стабильна при хранении и является хорошим источником белка и медленно сгорающих углеводов.

    Супы — консервированные или в коробках

    Из упакованных супов с низким содержанием натрия и органических продуктов можно быстро приготовить полезные блюда или закуски. Просто старайтесь избегать консервантов.

    Конечно, овощи могут быть не такими свежими, но Форутан говорит, что вы должны делать все, что в ваших силах.Она предлагает выбирать супы без кремовой основы и с большим количеством овощей и круп. Варианты включают овощной, бобовый, куриный суп и суп из дикого риса.

    Гайки и гайки сливочное масло

    Орехи, наполненные белками и полезными жирами, всегда предлагают что-то быстрое и сытное.

    Foroutan предлагает перейти от арахисового масла к миндальному и подсолнечному маслам. Намажьте их на хлеб, яблоки или сельдерей, чтобы они быстро продержались.

    «Небольшая горсть орехов может быть отличным способом не голодать, чтобы вы не делали плохой выбор во время еды», — сказал Форутан, который напоминает людям, что не следует забывать об известных продуктах для мозга — грецких орехах и орехах пекан.

    Те, у кого аллергия на орехи, должны вместо этого есть семена, сказал Форутан. Попробуйте семечки подсолнуха и тыквы. Они также содержат здоровые белки и жиры, придавая салатам хрустящий вкус.

    Консервированные бобы

    Хорошие формы белка и углеводов, консервированные бобы хорошо сочетаются с салатами и супами, сказал Форутан.Они готовы заменить курицу или рыбу в любой момент.

    Следите за этикетками с этим, старайтесь избегать глутамата натрия. Обязательно хорошо промойте их, пока они не перестанут быть мыльными. Жидкость, в которой находятся бобы, часто вызывает у людей газообразование.

    Чапарро особенно ценит черную фасоль. Она сказала, что в половине чашки столько же белка, сколько в яйце, и столько же клетчатки, как в двух кусках цельнозернового хлеба. Попробуйте эти рецепты чапарро: котлеты из черной фасоли, буррито с авокадо, пирожные из черной фасоли или салат с кукурузой, помидорами, перцем, кинзой, оливковым маслом и уксусом.

    Консервированный тунец

    Чапарро сказал, что около 80% людей не получают достаточно рыбы или жирных кислот омега-3. Введите тунца.

    Консервы, по словам Чапарро, обеспечивают «те же преимущества для здоровья, что и свежая рыба, но по более низкой цене». По ее словам, выбирайте тунца в воде, потому что он низкокалориен и является хорошим источником белка и витамина D. Для вдохновения попробуйте классический салат из тунца, котлеты из тунца или гамбургеры или запеканку из тунца

    Консервированный дикий лосось

    Если Уровень ртути в тунце вас беспокоит, замените его диким лососем.

    Форутан сказал, что консервированный дикий лосось можно использовать так же, как и тунца. Смешайте лимонный сок и горчицу и намажьте на крекеры или бутерброд. Каперсы также хорошо сочетаются с ним.

    Как и тунец, он содержит жирные кислоты омега-3 и полезный белок. Совет профессионала: убедитесь, что вы покупаете мясо без кожи и костей.

    Томатный соус для пасты

    Обжарьте консервированный соус для пасты с мясным фаршем, добавив макароны, если хотите, и готово.

    Обязательно смотрите на банку, чтобы избежать добавок.Ищите цельные продукты и ничего больше. Форутан сказал, что эти соусы богаты витамином С и ликопином, антиоксидантом.

    Греческий йогурт

    Прекрасная белковая альтернатива традиционному йогурту всегда будет хорошим вариантом.

    Чапарро сказал, что греческий йогурт является питательным завтраком, хорошо сочетается со смузи (скажем, с клубникой и бананом) или со свежими фруктами в качестве закуски. Также попробуйте соус с огурцом, мятой и оливковым маслом.

    Яйца

    Яйца, безусловно, являются хорошим вариантом завтрака, будь то сами по себе, во фриттате или в буррито.На обед всегда есть яичный салат.

    Чапарро сказал, что белок в яйцах — около 7 граммов на яйцо — может помочь контролировать чувство голода и не дает вам потреблять больше калорий в течение дня. По словам Чапарро, холин в яичном желтке приносит пользу вашему мозгу.

    Гранола. Примечание: держите его с низким содержанием сахара

    Гранола — один из тех скрытых продуктов, которые звучат хорошо для вас, но не всегда из-за добавления сахара. Но он содержит цельные зерна, орехи и семена, чтобы вы были сыты.

    В таком случае найдите мюсли с низким содержанием сахара. Вы можете сделать это, убедившись, что сахара не находятся на первом месте в списке ингредиентов. Форутан назвал мед и кленовый сироп приемлемыми натуральными подсластителями.

    Рис из цветной капусты

    Цветная капуста с рисом служит быстрой основой для еды, заменяя рис или макароны.

    Можно обжарить с курицей или рыбой и подавать с салатом. Форутан сказал, что цветная капуста является хорошим источником серы, клетчатки и обладает противовоспалительными свойствами.

    Цветную капусту можно приготовить самостоятельно или купить свежей в супермаркете. Однако Форутан предлагает покупать замороженный вид, который хранится «гораздо лучше».

    Следуйте от Шина Россмана в Twitter: @seanrossman

    16 продуктов питания Вы должны иметь на своей кухне к тому времени, когда вы 25 | FN Dish — закулисье, кулинарные тренды и лучшие рецепты: Food Network

    1.Яйца

    2. Сливочное масло

    Опять же, масло используется практически для всего. Он нужен вам, чтобы намазать тосты, приготовить курицу, полить соусом, посыпать лапшой и т. д. (список можно продолжать бесконечно!) Этот предмет абсолютно необходим для вашего кулинарного путешествия во взрослую жизнь — без него ты снова будешь выглядеть бедным студентом колледжа.

    Я знаю, что купить молоко может быть непросто. Всякий раз, когда вам это нужно, у вас его никогда не будет, а когда оно у вас есть, вы никогда его не используете. Мы рекомендуем покупать меньшие полгаллона, чтобы сэкономить немного денег.

    4. Соус для пасты

    Независимо от того, являетесь ли вы настоящим взрослым и делаете это с нуля, или вы все еще работаете с консервированной версией, соус для пасты обязателен. Когда вам исполнится двадцать пять, вы не захотите полагаться на еду на вынос и фаст-фуд, если у вас нет мотивации готовить.Имея под рукой банку соуса (и немного лапши в кладовой), у вас всегда будет готовое блюдо.

    5. Дижонская горчица

    Помните, как вы ненавидели это в детстве? Что ж, теперь вы взрослый человек, а значит, у вас изысканный вкус и вы можете справиться с острой дижонской горчицей. (ПРАВИЛЬНО?)

    6.
    Кетчуп

    Послушайте, мы знаем, что приправы иногда могут быть дорогими.Но вы просто должны стиснуть зубы на этом. Больше нельзя использовать оставшиеся пакеты из-под кетчупа McDonald’s. Ты взрослый, ты заслужил бутылку.

    Хотя виноград не самый универсальный фрукт, эти маленькие кусочки могут стать отличным перекусом, и они могут помешать вам тянуться к чипсам. Их прекрасно пережевывать между приемами пищи, и — если вы находитесь рядом с продуктовым магазином — они доступны круглый год.

    8.Яблоки

    Чтобы не вернуться к углеводному рогалику или сахарной каше по утрам (они хороши, но не на каждый день), всегда держите под рукой несколько яблок. Они отлично подходят для завтрака или перекуса в середине дня.

    9. Салатная зелень

    Возможно, в нем нет всего необходимого, что есть в вашем местном магазине салатов, но ваша кухня может стать местом для здорового обеда. И первый шаг? Всегда держите под рукой немного зелени для салата.

    Процесс покупки овощей может быть напряженным. Что вы покупаете? Что ты будешь делать со всем этим, когда вернешься домой? Не испортятся ли овощи к тому времени, когда вы доберетесь до них? Что ж, если вы всегда держите при себе хотя бы один помидор, у вас есть начинка для тостов, отличный салат или ингредиент для собственного соуса для пасты. Купите помидор! Вы будете использовать его, мы обещаем!

    Эти маленькие грибы не только очень вкусны для яиц и стейков, но и приносят много пользы для здоровья.И ты уже взрослый, так что пришло время начать беспокоиться об этих вещах!

    12. Мясной деликатес

    Простой бутерброд с небольшим количеством мясных деликатесов может вернуть вас в детство, но упаковка собственного обеда на работу на самом деле делает вас зрелым взрослым. Вы сэкономите деньги и, вероятно, у вас будет больше энергии, чем если бы вы купили тот буррито, которого так жаждали.

    Отсутствие еды на ужин никогда не должно служить оправданием для того, чтобы не готовить.Настоящие взрослые знают, что наличие мяса в холодильнике может легко превратиться в богатую белком еду. Конечно, это может быть не самая захватывающая вещь, которую вы когда-либо пробовали, но думать о еде как о топливе не всегда плохо.

    14. Сыр

    Собрав шикарную сырную тарелку, вы почувствуете себя модной (и зрелой). Помните тот виноград, о котором я упоминал? Соедините те с вашим выбором fromage, и вы готовы к гостям дома.

    15. Греческий йогурт

    Эти маленькие сладкие йогурты остались в прошлом. Теперь вы взрослый человек, и полезный (и не менее вкусный) греческий йогурт — это то, что действительно может улучшить ваше питание. Любите ли вы его прямо на завтрак или решите использовать вместо сметаны, держать его при себе — правильный выбор.

    16. Сальса

    Если вы хотите придать своей еде пикантности, сальса — это то, что вам нужно.Бросьте это на свои яйца или картофель и добавьте немного вкуса к тусклой еде.

    15 продуктов, которые должны быть в каждом доме прямо сейчас — ешь это, а не то

    Оставаться дома во время пандемии COVID-19 или экстремальной зимней погоды, как сейчас в некоторых частях страны, — это самое разумное и безопасное, что вы можете сделать. Но если кладовая и холодильник почти пусты, это будет проблемой. Очень важно, чтобы в вашем доме всегда были основные продукты питания, которые имеют длительный срок хранения и достаточно универсальны, чтобы приготовить множество здоровых и ароматных продуктов.Это поможет вам пережить трудные времена, когда выход из дома невозможен.

    Эти основные продукты лучше всего иметь под рукой прямо сейчас, и , поэтому добавьте их в свой следующий заказ на доставку продуктов как можно скорее. Они помогут вам провести долгое время дома, чувствуя себя здоровым, счастливым и сытым.

    А чтобы узнать больше полезных советов о покупке продуктов, прочитайте о 7 самых полезных продуктах, которые нужно есть прямо сейчас.

    Shutterstock

    Фасоль — практически идеальный продукт питания.Самый простой и недорогой способ купить фасоль — это зачерпнуть полукилограммовый пакет сухой фасоли, которую можно легко замочить на ночь или приготовить с луком, чесночной водой и специями на медленном огне в течение нескольких часов.

    Фасоль, богатая клетчаткой и белком (и полностью лишенная какой-либо обработки), является незаменимым суперпродуктом, который всегда должен быть под рукой. Сухие бобы также могут храниться на полке годами, не портясь. (О, и, кстати, чем больше вы едите бобов, тем больше ваше тело приспосабливается к ним, что уменьшает их, гм, отрицательный побочный эффект. )

    Связанный: 61 простой рецепт, который можно приготовить из консервов

    Shutterstock

    Цельнозерновые продукты, такие как рис, овес и лебеда, идеально сочетаются с фасолью. Длиннозерновые и необработанные зерна намного полезнее для вас, поэтому старайтесь избегать вариантов риса быстрого приготовления или мелкого риса. Рис хорошо сочетается практически с чем угодно и очень хорошо сочетается с обжаренными овощами и небольшим количеством белка, такого как курица или рыба.

    Связанный: Как приготовить киноа

    Shutterstock

    Любой, у кого есть маленькие дети, знает, что макароны с маслом являются одним из основных продуктов, и на то есть веская причина: они вкусные, их легко приготовить и они сытные.Макароны — самая полезная еда? Не в избытке. Но сушеные макароны хранятся на вашей полке целую вечность. Кроме того, сейчас есть так много вариантов здоровой пасты, например, из цельнозерновой, нутовой или вегетарианской пасты (которую вы можете приготовить, пропустив цуккини через спирализатор или получив кабачковые спагетти).

    Связанный: Мы попробовали 11 соусов для пасты, и это лучший!

    Shutterstock

    Подобно фасоли и рису, орехи — это продукты длительного хранения, богатые белком и (в основном) не обработанные, что делает их полезным вариантом перекуса, если употреблять их в умеренных количествах.Горячий совет: посыпав салат или десерт измельченными орехами, вы добавите вкус и текстуру, а также сделаете блюдо более сытным.

    Связанный: 14 закусок на растительной основе для питания на ходу

    Shutterstock

    В процессе сушки фруктов извлекается часть питательной ценности свежих фруктов, но все же есть много полезных веществ, которые вы можете получить из сухофруктов. Натуральная фруктоза концентрируется в процессе сушки (что может помочь удовлетворить ваши пристрастия к сладкому более здоровым способом, чем тяга к конфетам), а клетчатка в кураге, черносливе и изюме может помочь пищеварению и вызвать чувство сытости.

    Связанный: 12 лучших продуктов с витамином А для здоровья кожи, волос и глаз

    Shutterstock

    Хотя свежие стейки и отбивные всегда являются лучшим вариантом, вы можете продлить срок хранения своей покупки, заморозив их для последующего использования. Суть в том, чтобы заморозить мясо, как только вы вернетесь домой, но, что более важно, разморозить его именно тогда, когда пришло время готовить. Не используйте микроволновую печь и не кладите замороженное мясо в теплую или горячую воду. Планируйте заранее, не торопитесь и просто положите замороженное мясо на чугунную или металлическую сковороду.Переверните кусочки через час и уже через пару часов нарезки должны быть готовы к приготовлению.

    (Еще один совет: не следует повторно замораживать уже размороженное мясо. Готовьте его в любом случае, а то, что не подали/не съели, охлаждайте.)

    Shutterstock

    Очевидно, что свежие овощи имеют более высокий приоритет, чем их замороженные аналоги, но срок годности свежих овощей ограничен. Да, цепочка поставок свежих продуктов будет по-прежнему поставлять свежие фрукты и овощи на полки вашего местного бакалейщика, но никогда не помешает запастись запасным запасом.Некоторые овощи выдерживают быструю заморозку лучше других, например шпинат и стручковая фасоль, но это исключительно вопрос личного вкуса. Вы поблагодарите себя за то, что у вас есть овощи в морозилке!

    Связанный: 10 признаков того, что пора выбрасывать замороженные продукты

    Shutterstock

    Хотите знать, почему еда часто бывает такой вкусной, когда вы идете в хороший ресторан? Повара часто меньше заботятся о вашем здоровье, чем о том, чтобы сделать вашу еду максимально вкусной.Сливочное масло придает еде прекрасный вкус, и его можно легко заморозить. Сливочное масло — это не жизненно важный продукт, а важнейший ингредиент большинства великих удовольствий, которые приносит домашняя кухня. Не забывайте об оливковом, кокосовом и растительном маслах, которые можно использовать вместо масла во многих рецептах.

    Связанный: Что происходит с вашим телом, когда вы едите оливковое масло 6254a4d1642c605c54bf1cab17d50f1e

    Shutterstock

    Нет, овощи не самые питательные, если их подавать в банках, но они долго хранятся и могут быть вкусными.Консервированные помидоры (и томатный соус/паста) являются основным ингредиентом многих рецептов, особенно тушеных блюд, чили и, конечно же, томатных соусов.

    Shutterstock

    В основе многих замечательных блюд лежит обжаренный лук и чеснок. Независимо от того, готовите ли вы бобы, рис или макароны, лук и чеснок (и, возможно, даже лук-шалот, если вам нравится) могут дать острый вкус в сыром виде или естественную сладость в приготовленном виде. Самое главное, эти луковицы могут некоторое время храниться без холодильника.

    Связанный: 31 лучший рецепт полезного супа быстрого приготовления для похудения

    Shutterstock

    Не каждый поход в продуктовый магазин или онлайн-заказ должны содержать продукты длительного хранения.На самом деле, вы должны запасаться свежими продуктами во время каждого забега — просто убедитесь, что вы покупаете достаточно фруктов, чтобы их можно было съесть, прежде чем они испортятся.

    Связанный: 25 лучших смузи для похудения

    Бет Липтон

    Знаете ли вы, что хлеб тоже можно заморозить? Это верно. Есть варианты здорового пророщенного хлеба, которые содержат больше белка, и вы можете добавить его в тостер на закуску.

    Говоря о хлебе, если вы планируете делать хот-доги или гамбургеры, булочки также можно легко заморозить.

    Связанный: Самый лучший и худший магазинный хлеб

    Shutterstock

    Молочные продукты сложно купить. Вы же не хотите наедаться молоком только для того, чтобы оно испортилось. Одним из решений является поиск молока ультравысокотемпературной пастеризации (также называемого ультрапастеризацией или UP), которое продается в картонных коробках вне контейнеров для хранения продуктов в магазине. Они могут храниться в вашем шкафу намного дольше и не нуждаются в охлаждении до тех пор, пока они не будут взломаны.

    Кроме того, яйца, как правило, могут храниться до пяти недель (плюс-минус), а некоторые сыры можно замораживать (однако кустарный сыр следует употреблять в свежем виде).

    Shutterstock

    Хотите сделать блюдо из риса еще вкуснее? Замените часть воды куриным или овощным бульоном и наблюдайте, как лопаются ваши вкусовые рецепторы. Бульоны лежат в основе многих замечательных рецептов и упакованных супов, но последние часто перегружены солью и консервантами, поэтому ешьте их в умеренных количествах. Положительная сторона: консервированные супы хранятся годами!

    По теме: 14 лучших банок супа с низким содержанием натрия, одобренных диетологами

    Shutterstock

    Если шоколад вам не по вкусу, не стесняйтесь получить какое-нибудь другое лакомство, которое вам нравится.Тот факт, что вы застряли дома, не означает, что вы должны время от времени отказывать себе в удовольствии. В трудные времена, если кусочек шоколада (выберите темный вместо молочного из-за его пользы для здоровья) взбодрит вас, то это хорошая покупка.

    Другие полезные советы по еде можно найти в разделе 100 самых простых рецептов, которые вы можете приготовить.

    31 Продукты, которые вы всегда должны иметь в холодильнике и в кладовой, чтобы успешно взрослеть курс.С тех пор у меня всегда была кухня, где можно было приготовить вкусную ночную еду.

    Как и большинство миллениалов, я начал с простых блюд для завтрака и вариаций макарон с сыром, затем перешел к сложному приготовлению мяса и даже супам, приготовленным с нуля. Мне еще предстоит попробовать десерты или выпечку, просто из-за страха перед необходимостью следовать рецептам Т.

    Возможность готовить для себя — очень приятное чувство. Каждый раз, когда я впервые делаю что-то вкусное, я испытываю чувство выполненного долга. Смотри, Ма, я сделал это! Как бы странно это ни звучало, я всегда чувствовала себя наиболее независимой, когда готовила для себя или своих друзей. Как писатель, я не получаю много физического труда, поэтому в некотором смысле приготовление пищи — это самое близкое, что я могу сделать, чтобы спилить дерево и построить дом.

    С тех пор, как я закончил колледж и стал жить один, я научился некоторым важным крупицам мудрости, которыми хотел бы поделиться со всеми вами. В частности, я хочу поделиться продуктами, которые вы всегда должны иметь в своем холодильнике и кладовой, чтобы успешно повзрослеть. Хотя некоторые предметы кажутся очевидным выбором, мои доводы в пользу того, чтобы иметь их всегда, могут помочь вам в некоторых затруднениях. Моя цель состоит в том, чтобы вы сказали: о, мы можем сделать это прямо сейчас! Бонус — этот список также будет полезен всем, у кого такой же бюджет, как у меня.

    Холодильник

    Профессиональный совет: Очень важно содержать холодильник в чистоте и порядке. Товары с истекающим сроком годности или скоропортящиеся продукты следует хранить ближе к передней части полки, чтобы они были легко доступны для вас.Таким образом, вы не забудете использовать его и не будете расточительны, выбрасывая очень хорошую еду.

    Молоко или другие молочные продукты

    Молоко, йогурт и сыр — это то, в чем состоит жизнь. Вы будете постоянно использовать эти предметы и покупать больше. Не храните молоко на дверце холодильника — по крайней мере, если у вас есть соседи по комнате. Мое молоко испортилось быстрее, потому что дверь холодильника постоянно открывалась и закрывалась.

    Яйца

    Завтрак, обед или (поворот сюжета) ужин.Яйца — суперпродукт. Всегда держите их над любыми тяжелыми предметами и не забудьте поставить галочку перед покупкой на предмет истечения срока годности и сломанных оболочек перед покупкой.

    Арахисовое масло и желе

    После открытия вы можете хранить их некоторое время в холодильнике, так что запасайтесь и экономьте.

    Пищевая сода

    Это будет вашим спасением, когда дело доходит до вонючих продуктов. Пищевая сода поглощает запахи, которые иногда проникают в ваши сыры и масло. Никто не хочет пахнущий рыбой сыр.Arm and Hammer продает удобные коробки, которые вы меняете каждые 30 дней. (Я склонен реже менять свой, потому что в данный момент я дешев и разорен.)

    Соусы на соусах на соусах

    Всегда имейте под рукой разнообразные соусы. Даже плохо приготовленная пища может получить порцию добра из бутылки. Соя, терияки, заправка для салата, кетчуп и горчица будут храниться долго и действительно принесут пользу, особенно оживляя бюджетные блюда.

    Кофе

    Хранение в холодильнике сделает его вкусным.

    Хлеб

    Я обнаружил, что хлеб не черствеет еще две недели, если хранить его в холодильнике, а не на прилавке.

    Закуски

    Соленые огурцы, оливки и другие продукты в банках могут храниться в течение длительного времени и служить спасением от перекуса.

    Фрукты и овощи

    Да, они дорогие, но это верный способ избежать цинги! Если вы хотите, чтобы они хранились дольше, подумайте о том, чтобы купить все, что будет продаваться на этой неделе, а затем переместить это в морозильную камеру.

    Сливочное масло

    … Для меня все. Он хранится долго, и даже если вы не любитель сливочного масла, я гарантирую, что у вас всегда будет какая-то случайная чрезвычайная ситуация, связанная с выпечкой масла.

    Остатки или полуфабрикаты

    Если вы живете с другими людьми и у вас мало места в холодильнике, я предлагаю заранее приготовить все ваши блюда на неделю. Таким образом, вы оставляете место для скоропортящихся продуктов, которые не использовали, и точно знаете, что вам нужно купить.

    Тесто быстрого приготовления

    Печенье или пицца.Независимо от вашего выбора, он будет быстрым и легко доступным.

    Морозильная камера

    Время от времени необходимо размораживать морозильную камеру, чтобы она хорошо работала. Не забывайте перемещать вещи вокруг и подальше от задней стены, где наиболее холодно, чтобы ваши вещи не сгорели в морозильной камере.

    Курица/Рыба/Мясо

    Любое лишнее мясо или рыба, которые не будут использованы, следует поместить в полиэтиленовые пакеты и поместить в морозильную камеру. Это может отсрочить ваш следующий поход в магазин на несколько дней и сэкономить ваши деньги.

    Замороженные блюда

    Иногда не хочется готовить, и это нормально. Иногда приходят твои друзья, и тебе нужно развлечься. В любом случае, в замороженных блюдах нет ничего постыдного. В магазинах обычно есть хорошие скидки, поэтому вы можете запастись ими и просто хранить их в морозильной камере в течение длительного времени.

    Замороженные закуски

    Мороженое — это подарок, поэтому всегда держите его в морозильной камере.

    Виноград

    Добавляйте замороженный виноград в алкогольные напитки, чтобы они не разбавлялись — ДОВЕРЬТЕСЬ мне.

    Лед

    Это (надеюсь) данность, но никогда не знаешь, когда возникнет ледовая опасность.

    Лук

    Хранение лука в морозильной камере за час или два до использования помогает уменьшить слезы при нарезке.

    Кладовая

    С этой частью кухни можно делать все, что угодно. Он не так чувствителен, как холодильник, поэтому используйте его как выход для творчества.

    Прозрачные пластиковые контейнеры + этикетки

    Все, что в них хранится, очень легко найти в крайнем случае.

    Соль и перец

    Очевидно, основной продукт каждого блюда (что такое кровяное давление?).

    Зерновые

    Для быстрого завтрака (или ужина, никто здесь не судит).

    Консервированные супы

    Эти малыши никогда не портятся. Может произойти ядерный инцидент, и вы будете сыты навсегда. Кроме того, это действительно здорово иметь наготове, когда вы больны и не хотите выходить из дома.

    Консервированный томатный соус

    Да, они отлично подходят к лапше, но они также могут стать основой для тонны других вкусных блюд.

    Консервированные бобы

    Они также будут храниться вечно. Они подходят, когда у вас закончилась еда (или если вы не зомбированный относительный постапокалипсис).

    Рис/квиноа/ризотто/другие менее скоропортящиеся зерновые продукты

    Смешивать один из них с белком каждый вечер легко и разнообразно. Таким образом, вы почувствуете себя шеф-поваром, не выкладывая большие деньги.

    Паста

    Потому что нет ничего лучше горячей тарелки спагетти. (И тот факт, что на изготовление уходит восемь минут, также является для меня большим преимуществом.)

    Картофель

    КАРТОФЕЛЬНОЕ ПЮРЕ. ДОСТАТОЧНО СКАЗАНО. А если серьезно, они такие универсальные и такие дешевые.

    Консервированный тунец

    Этот белок хранится дольше, чем мясо, не занимает места в холодильнике и отлично подходит для салатов.

    Чеснок

    Чеснок делает все вкусным, помогает вашей иммунной системе и заставляет людей думать, что вы потратили много денег на еду.

    Бананы

    Похожи на картофель — очень дешево .

    Авокадо

    Потому что никогда не знаешь, когда они созреют. Некоторые я откладываю на дозревание, а остальные лежат в холодильнике.

    Рамен

    Вернуть все назад. Вы можете игнорировать все в этом списке и просто иметь кладовую, полную этих вещей.

    Кулинарный спрей

    Если вы не хотите тратить свое драгоценное масло на выпечку с антипригарным покрытием, это решение для вас.

    Вот и все, ребята! С этими материалами вы одержите победу в искусстве взросления.

    Изображения: Александр Зубков/Moment/Getty Images ; Giphy

    24 продукта, которые всегда должны быть в вашем доме | by Outer Strength Fitness

    Эта цитата настолько сильна, потому что она верна. Однажды я зашел к клиенту домой, чтобы быстро перекусить. После 7 недель тренировок со мной он похудел всего на 2 кг. Послушайте, любая потеря — это здорово, но это было не то, к чему мы стремились. Занимается 5 дней в неделю и довольно тщательно следит за своим питанием, но все равно не добивается выдающихся результатов.

    Почему?

    Поворотным моментом стала возможность заглянуть в его холодильник и кладовую. Шоколад, чипсы, крекеры и сладости находились под его непосредственным влиянием. Несмотря на то, что мой клиент сказал, что они «не мои», нахождение рядом с этими продуктами неизбежно заставит его перекусить, что превратится в еще несколько, как это обычно происходит с этими продуктами.

    Любой холодильник с морозильной камерой и кладовая нуждаются в небольшой переделке. Вам просто понадобится немного организации, когда дело доходит до выбора самых здоровых продуктов для хранения в вашем холодильнике, морозильной камере и кладовой.Это будет иметь большое значение для достижения ваших целей в области здоровья и фитнеса. Вот 24 продукта, которые всегда должны быть в вашем доме.

    Очень важно определить любые полезные продукты из холодильника, которые вы можете добавить в свой дом. Вот несколько отличных вариантов здоровой еды из холодильника:

    Белки — отличный способ контролировать уровень голода. Курица, индейка, говядина — отличный выбор, который можно быстро приготовить или даже предварительно приготовить. Воскресенье — отличный день для группового приготовления курицы, чтобы вы могли приготовить несколько обедов в течение недели.Лосось и баррамунди великолепны. Тофу — отличный вариант для вегетарианцев.

    Яйца — идеальный продукт для любой диеты. Есть несколько способов использовать яйца, хотите ли вы вареное яйцо в салате или яйца-пашот/омлет на завтрак. Яйца обязательно должны быть в вашем холодильнике.

    Отличный вариант на каждый день, который может заменить калорийные десерты. Греческий йогурт можно использовать во многих блюдах в качестве альтернативы сливкам.

    Идеальный выбор для замены жирных соусов. В качестве отличной закуски можно использовать хумус с любыми овощами. Нажмите здесь, если хотите приготовить хумус в домашних условиях.

    Отличный источник витаминов К, А и магния.

    Популярность миндального молока резко возросла за последние 2–3 года. Это отличный способ снизить калорийность смузи.

    Овощи, обеспечивающие широкий спектр питательных свойств, следует употреблять каждый день. Овощи, такие как брокколи, огурцы, помидоры, горох, — отличные варианты, которые можно добавить к любому приему пищи.

    Довольно богат белком и является отличным источником витамина B12, который помогает сохранить ваши клетки крови красивыми и здоровыми.

    Кому не нравится вкус свежих фруктов. Арбуз, клубника, черника, малина — отличные варианты с низким содержанием калорий и полными полезных питательных веществ, способствующих укреплению здоровья.

    Выжимание небольшого количества лимона в утренней воде поможет улучшить пищеварение.

    Если вам не нравится миндальное или какое-либо другое ореховое молоко, облегченное молоко — отличный выбор, чтобы получить дополнительный кальций в вашем рационе. Из облегченного молока был удален жир.

    Полезные замороженные продукты легко купить, так как их можно хранить в течение длительного времени. Вот несколько отличных вариантов здоровой пищи для заморозки:

    Лосось, тунец, креветки — это легко купить замороженные продукты, которые можно хранить в течение длительного времени.

    Если вы предпочитаете не покупать более дорогие свежие ягоды, смешанные ягоды — отличный вариант для хранения в морозильной камере и использования в любое время.

    Вы не ожидали, что это сделали вы. Да, вы можете хранить несколько низкокалорийных готовых блюд, но используйте их только в том случае, если вам не хватает времени.

    Кладовая — это место, где мы обычно храним лакомства. Вот некоторые полезные продукты из кладовой, которые стоит включить сегодня:

    Овес — очень хороший вариант, чтобы дать вам немного дополнительной устойчивой энергии. Нажмите здесь, чтобы узнать, как приготовить очень полезный рецепт овсяных хлопьев на ночь

    Это отличный источник жирных кислот Омега-3, которые могут помочь улучшить сердечно-сосудистую систему. Попробуйте этот невероятно полезный пудинг из ягод и чиа

    Отличный спред. Они содержат много калорий, поэтому используйте их с умом.

    Приправа для тако Мой выбор, когда я готовлю курицу партиями. Это придает ему совсем немного аромата.

    Эта специя является одним из сильнейших природных противовоспалительных средств. Его можно добавлять во многие блюда, а также использовать в качестве маринада.

    Отличный вариант перекуса. Как и ореховые масла, они содержат много калорий, поэтому следите за тем, сколько вы едите.

    Рис басмати – отличная альтернатива обычному белому рису. Его гликемический индекс ниже, что означает более медленное высвобождение энергии.

    Прекрасная альтернатива обычному картофелю. Опять низкий ГИ.

    Простой и портативный вариант для увеличения потребления белка. Можно использовать с салатами.

    Вы когда-нибудь слышали об этом? Что ж, это низкокалорийная альтернатива рису и макаронам. 10 калорий на порцию — это здорово, не так ли?

    Убедитесь, что в вашем холодильнике, морозильной камере и кладовой есть правильные продукты, чтобы у вас не возник соблазн принять неправильное решение из-за продуктов, которые вас окружают.

    Продукты, которые всегда нужно заказывать в ресторане

    Никогда не бывает легко принять решение о еде или решить проблему, когда ты голоден.Вы, вероятно, будете озадачены тем, что поесть, взглянув на меню, независимо от того, решили ли вы заранее, что поесть. Мы составили список продуктов, которые вы должны заказывать каждый раз, когда собираетесь поесть.

    Греческая/средиземноморская кухня

    Спанакопита

    Спанакопита — классический греческий пикантный пирог из слоеного теста фило с нежной начинкой из шпината и сыра фета. Ни в коем случае не экспериментируйте с слоеным пирогом.

    Шашлык из курицы или рыбы

    Приготовлено из высококачественной курицы и рыбы, приправлено орегано и свежим тимьяном, сбрызнуто оливковым маслом первого отжима и лимонным соком, приправлено чесноком и нарезанным луком. Вы не хотите сделать ошибку с этим.

    Тайская кухня

    Куриное желтое карри с клейким рисом

    Этот рецепт настолько аутентичен, насколько это возможно, включая желтый перец чили, лемонграсс, галангал, рыбный соус и специи, такие как куркума. С его приготовлением нельзя экспериментировать, так как желтая паста карри является самой мягкой из трех тайских паст карри (красной, желтой и зеленой).

    Японская кухня

    Огурец скрученный вручную

    Огуречные роллы известны в Японии как «каппамаки» и являются одними из самых популярных суши-роллов. Суши-роллы требуют большого внимания к деталям. Эта японская еда не то, с чем вы хотите возиться дома.

    Мисо-суп

    Мисо-суп — классический японский суп, состоящий в основном из пасты мисо, даси (бульона), овощей, морских водорослей и тофу. Если не приготовить в правильном соотношении, это может нанести вред вашему здоровью.

    Цыпленок Кунг Пао

    Цыпленок Кунг Пао — популярное блюдо, которое можно найти в каждом китайском ресторане. Для приготовления этого блюда используются куриные кубики, арахис, овощи и перец чили. В этом классическом сычуаньском блюде используется сычуаньский перец, родиной которого является провинция Сычуань на юго-западе Китая. Для достижения идеального вкуса необходимо правильное количество специй.

    Американская кухня

    Салат Цезарь

    Салат «Цезарь» состоит из листьев салата романо и гренок, приправленных лимонным соком, оливковым маслом, яйцом, вустерширским соусом, анчоусами, чесноком, дижонской горчицей, сыром пармезан и черным перцем.Этот салат был приготовлен изначально и подан на стол. В ресторане он будет самым вкусным, как бы вы ни старались.

    Итальянская кухня

    Лингвини ручной работы со свежим песто или свежим соусом Помодоро

    Хорошо приготовленная паста и соус к ней — одни из самых сложных продуктов для приготовления. Вы должны идеально приготовить пасту, или «аль денте». Чтобы дополнить пасту, вы должны приготовить соус до совершенства, чтобы сохранить его оригинальность.

    Масала Доса

    Масала доса, найденная в южном регионе Индии, является одним из самых популярных индийских блюд.

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован.