Вкусная овсянка: Как приготовить по-настоящему вкусную овсянку?

3 Янв

Содержание

Рецепт овсянки - Как приготовить овсяную кашу

Овсянка – это вкусная и полезная еда, рекомендованная на завтрак, которая дает силу, бодрит и заражает энергией на протяжении всего дня. Каждая хозяйка знает, как готовить овсяную кашу. Но при этом большинство из них варят ее из хлопьев, а вот настоящую, из цельных зёрен, как варили наши предки, умеют не все. Так давайте же рассмотрим самые распространенные способы и рецепты приготовления добротной каши.

Как вариант, мы вам предлагаем на выбор самые простые и проверенные рецепты овсяных каш из цельных зёрен и хлопьев приготовленные на молоке и воде.

Классическая овсянка на воде из хлопьев

Современный вариант овсяной каши в основном готовится на воде. При наличии у вас аллергии на молочный белок «казеин» или возможно, вы на диете, то лучше сварить кашу на воде. Ее вкус можно разнообразить фруктами и ягодами. Овсянка - идеальное начало дня!

В небольшой сотейник или кастрюлю выложите овсяные хлопья, примерно 50-60 г.

Налейте стакан воды, поставьте на плиту и включите средний огонь. Постоянно помешивая, доведите воду до легкого кипения и по вкусу посолите.

Убавьте огонь и не переставая помешивать, варите кашу на медленном огне пока заметно не загустеет.

Стандартное время приготовление овсянки из хлопьев, с момента закипания жидкости – 2-3 минуты.

    Рецепт каши из овсяной крупы

  1. Предварительно замочите крупу в холодной воде, минимум на 2-3 часа, рекомендованное время – 8 часов.
  2. Затем слейте воду, переложите в кастрюлю и залейте водой в соотношении 3 стакана жидкости на 1 стакан крупы.
  3. Доведите до кипения и убавьте огонь, посолите и продолжите варить с прикрытой крышкой, пока вода не впитается. В процессе, чтобы не пригорело, нужно периодически перемешивать.

Время приготовления овсяной каши из крупы составляет 30-40 минут, с учетом того, что крупа была замочена минимум 2 часа.

Каша овсяная на молоке из геркулеса

Овсяная каша на молоке – вкусный и полезный завтрак, как для детей, так и для взрослых, который должен обязательно участвовать в рационе здорового человека.

Налейте молоко в кастрюлю и поставьте на медленный огонь.

Как только начнёт оно закипать, всыпьте хлопья и размешайте.

Добавить щепотку соли, можно немного сахара, перемешайте все содержимое и варите на слабом огне 3 минуты. Не забывайте помешивать.

Выключите огонь, добавьте небольшой кусок сливочного масла, размешайте, прикройте крышку и дайте настояться некоторое время.

Важный момент: чтобы избежать пригорания, посуду в которой будут готовиться молочные блюда необходимо ополоснуть холодной водой непосредственно перед началом процесса.

Детская овсяная каша с творогом

Как вариант детского завтрака, рекомендуем приготовить кашу с творогом, где также присутствуют ягоды и фрукты, мед и любимое лакомство детей и всех сладкоежек – шоколад.

Перечень продуктов: 40 г овсяных хлопьев, 60 г нежирного творога, 30 г ежевики, 1/2 часть персика, 2 ст. ложки меда и шоколад.

Сварить обычным способом хлопья в воде, слегка остудить и смешать кашу с нежирным творогом. Добавить ягоды, порезанный персик, заправить медом и посыпать овсянку тертым шоколадом.

Легким движением руки, вкусный и здоровый завтрак готов! В данном рецепте фрукты и ягоды можно использовать любые, по мере доступности и по сезону.

Домашние мюсли из овсяных хлопьев на завтрак

Считается, если поесть мюсли в начале дня, то позитив вам обеспечен будет на целый день. А это потому, что после потребления данного десерта, в нашем организме вырабатываться серотонин – «гормон счастья», который успокаивает нервную систему и способствует улучшению настроения.

Состав продуктов: геркулес – 3 ст. ложки, сухие сливки – 2 ст. ложки без горки, яблоки – 2 шт., мед – 2 ст. ложки, а также семечки подсолнуха и кокосовые стружки – по 2 чайные ложки. Как приготовить мюсли на завтрак

Нарежьте яблоко небольшими кусочками, порубите орех и сложите их вместе с хлопьями в одну глубокую посуду.

Очистите от шелухи обжаренные семечки, порошок из молочных сливок, стружки кокосового ореха и небольшое количество меда.

Залейте все продукты прокипяченной горячей водой так, чтобы жидкость покрыла все ингредиенты.

Прикройте посуду плоской тарелкой и дайте настояться в течение 10 минут, после чего можно потреблять.

Зачем переплачивать за полуфабрикат, ведь домашние мюсли из овсяных хлопьев намного дешевле и вкуснее. А главное, готовить такой полезный завтрак совсем не сложно.

4 рецепта вкусной овсянки

ОВСЯНКА С МИНДАЛЕМ И БАНАНАМИ

Говорят, овсянка на завтрак - залог успешного дня. Все потому, что она повышает тонус и заряжает энергией на весь день. Сделать ее более питательной (считается, что завтрак должен быть калорийной трапезой) и энергетически сбалансированной поможет добавка из бананов и орехов

Ингредиенты:
  • Овсяные хлопья - 1/2 стакана
  • Нежирное молоко - 1,5 стакана

Заправка:

  • Натуральный йогурт - 1/2 стакана
  • Миндальные хлопья - 2 ч. ложки
  • Бананы - 1/4 нарезанного кружками
  • Черника - 1 ч. ложка
  • Кленовый сироп или мед - по вкусу
  • Приготовление:
  1. Варим овсяные хлопья на молоке до готовности.
  2. Подаем каждую порцию каши в креманке, украшаем йогуртом, ломтиками банана, черникой. В конце посыпаем ореховой стружкой и поливаем сиропом или медом. По желанию можно подавать блюдо с фруктовой нарезкой.

ОВСЯНКА С ПЕРСИКАМИ И ЧЕРНИКОЙ

Сделать утреннюю овсянку нескучной летом, в сезон фруктов и ягод, проще некуда. Были бы желание и фантазия!

Ингредиенты:
  • Овсяные хлопья - 1/2 стакана
  • Молоко или вода - 1,5 стакана

Заправка:

  • Черника - 2 ч. ложка
  • Персик - 1 шт.
  • Мультифруктовый нектар - 1 ст. ложка
  • Вафельные формочки для сервировки (по желанию)

Приготовление:
  1. Варим овсяные хлопья на воде или молоке до готовности. Разливаем по формочкам или креманкам и поливаем фруктовым соком.
  2. Украшаем каждую порцию ягодами черники и дольками персика.

ОВСЯНКА С ЧЕРНОСЛИВОМ И СПЕЦИЯМИ

Если под рукой не оказалось фруктов и орехов, не только полезной, но и необыкновенно вкусной обычную овсяную кашу сделают сухофрукты и пряности. Мы можем использовать и смесь сухофруктов, и отдельный чернослив или, например, инжир. Все зависит от того, насколько плотным вы привыкли делать свой завтрак.

Ингредиенты:
  • Овсяные хлопья - 1 стакан
  • Вода - 2,5 стакана
  • Натуральное или соевое молоко - 1/2 стакана

Заправка:

  • Смесь сухофрутов - большая горсть
  • Мед и тростиковый сахар - по вкусу
  • Мускатный орех, корица - по вкусу

Приготовление:

1. Заливаем хлопья вместе с вымытыми сухофруктами (без косточек) водой на ночь.

2. Утром добавляем к смеси корицу и мускатный орех и ставим вариться на средний огонь 6 минут, затем добавляем молоко и варим еще 5 минут.

3. При подаче каждую порцию овсянки приправляем медом или сахаром. По желанию можно полить молоком.

ОВСЯНКА С МЕДОМ И ЯБЛОКАМИ

Ингредиенты:

Каша:

  • Овсяная хлопья - 4 ст. ложки
  • Вода или нежирное молоко - 1 стакан

Заправка:

  • Яблоко - 1 шт.
  • Мед - по вкусу

Приготовление:
  1. Берем овсянку не быстрого приготовления, а обычную, которая варится 7-10 минут - она полезнее. Одновременно отправляем яблоко запекаться в духовку на 10-15 минут при 180-200 градусах.
  2. Кипятим воду, добавляем в нее овсяные хлопья и варим кашу в течение 10 минут так, чтобы вода испарилась почти полностью.
  3. Печеное яблоко очищаем от косточек и нарезаем тонкими ломтиками.
  4. Заправляем кашу яблоками, поливаем медом и подаем с хлебцами на завтрак.
  5. По материалам www.elle.ru

Овсянка — овсяная каша на молоке

Вступление

Интересно, мне одному,

сказав слово «овсянка», хочется добавить — сэр!? «Овсянка, сэр!» — Бессмертная фраза доброго и честного дворецкого Джона Бэрримора, ставшая крылатой, была вписана в сценарий художественного фильма, и, на сколько я знаю, в оригинальном произведении Артур Конан Дойла не звучала. Более того, она там даже не упоминалась.

Несмотря на это, овсяная каша, устойчиво ассоциируется с «английским» завтраком. Обычно традиционным завтраком Великобритании считают жареные яйца с беконом или ветчиной — хэмендэггс, иногда с помидорами и грибами, поджаренный хлеб и пудинг. Овсяная каша, впрочем, считается традиционным шотландским блюдом, чуть ли ни главным блюдом Шотландии — визитная карточка кулинарии.

Во-первых, овсяная каша это очень просто и доступно, как и рисовая каша на молоке. Во-вторых, это очень полезно. И, в-третьих, это может быть очень разнообразно.

Многие считают, что овсяная каша это полезно при диете, так как низкокалорийное. Отнюдь, калорийность овсянки немногим меньше чем у свинины. Но эта каша очень постепенно отдает организму калории, чем дольше позволяет чувствовать сытость.

Блюдо готовится из крупы или хлопьев. Признаться, даже не знаю что такое овсяная крупа. Овсяные хлопья — самый распространенный продукт для приготовления овсяной каши, традиционная основа. Расплющенные и пропаренные зерна высококачественного овса — очень тонкие, поэтому достаточно быстро варятся. Иногда достаточно насыпать овсяных хлопьев в чашку и залить крутим кипятком, в то время как овсяная крупа варится до часа.

Овсянка варится на воде или молоке. Весьма часто в овсяную кашу добавляют сахар или мед, масло, свежие фрукты и сухофрукты, орехи, а также разные специи: ванилин, корицу и т. д.

Наверняка многие помнят овсянку «Геркулес», в картонной пачке с изображением щекастого мальчугана с ложкой. Я помню, очень хорошо помню! Мне постоянно твердили — будешь есть овсянку, будешь геркулесом. Но, я овсянку терпеть не мог!

Овсянка это не только расплющенные зерна. Торговое название «мюсли» — смесь овсяных хлопьев с сушеными кусочками фруктов, изюмом, орехами и очищенными семечками. Или «гранола» — те же овсяные хлопья с орехами и медом, запеченные до корочки.

Но овсяная каша — это, все-таки, каша. Разваренные или распаренные в воде или молоке зерна с вкусными и полезными добавками.

Лайфхаки от повара — The Village Беларусь

Овсяная каша до сих пор ассоциируется у многих с не самыми приятными воспоминаниями из детства, но и эту кашу можно приготовить так, чтобы она заняла одно из мест в списке любимых блюд на завтрак. Мы попросили московского шеф-повара Владимира Чистякова поделиться с нами секретами приготовления и рецептом вкусной овсянки.

шеф-повар Buro Tsum


Хлопья должны быть крупными, не развариваться и не разваливаться.
Они варятся дольше, но получаются намного вкуснее и полезнее овсянки мелкого помола. Я обычно готовлю кашу в два этапа: сначала варю густую базу, а непосредственно перед подачей на стол довожу ее до нужной консистенции и вкуса. Я люблю органические хлопья Bob’s Red Mill, правда, они не продаются в России. 

На 100 граммов хлопьев — 200 миллилитров воды. Доводим воду до кипения, закидываем хлопья и помешиваем венчиком, аккуратно, не взбивая! Хлопья важно засыпать именно в горячую воду, чтобы они готовились равномерно. А венчик позволит одновременно перемешать большую массу, чтобы добиться идеальной консистенции.

Кашу нужно варить не более десяти минут — так она не переварится. Хлопья должны быть упругими, чтобы чувствовалась их текстура — для моего рецепта это особенно важно. Если варить овсянку дольше, она теряет свою красоту, вкус и превращается в кисель.

Соль и сахар я рекомендую добавлять в процессе приготовления, а не в конце — иначе можно переборщить или просто не размешать соль равномерно. Обязательно пробуйте кашу, пока ее варите.

Моя любимая овсянка — на молоке с небольшим количеством сливочного масла, свежими ягодами, кленовым сиропом или гречишным медом и орехом пекан. Ягоды, конечно, только в сезон — чаще я просто ем самую простую, сваренную на молоке или на воде овсянку. Но каша тем и хороша: ее можно делать разной хоть каждый день, по настроению.

от шеф-повара Владимира Чистякова

Овсяные хлопья — 100 г

Вода — 200 мл

Молоко — 100 мл

Сливки — 50 мл

Сливочное масло — 10 г

Соль — 2 г

Сахар — 5 г

Малина — 10 г

Клубника — 10 г

Ежевика — 5 г

Пекан — 5 г

Мед или сироп — 5 г

Свежая мята — 2 листочка


Способ приготовления

Кашу варите в два этапа. Первый этап — база. На две порции возьмите 100 граммов хлопьев и 200 миллилитров воды. Доведите воду до кипения, закиньте хлопья и помешивайте венчиком, не взбивая, до приготовления — девять-десять минут. Переложите кашу в плоский лоток и аккуратно (ложкой или вилкой) сделайте ее более рыхлой, чтобы не слиплась комом. Остужайте в течение 15–20 минут и уберите в холодильник — из этой базы можно будет готовить кашу следующие два-три дня.

Второй этап — сама каша. В сотейник залейте молоко, сливки и добавьте сливочное масло. Доведите до кипения и закиньте 150 граммов базы. Добавьте соль и сахар по вкусу и на среднем огне, постоянно помешивая, доведите до правильной консистенции: каша не должна быть слишком жидкой или слишком густой. Выложите кашу в тарелку и добавьте топинги: малину, клубнику, ежевику, пекан, мед или сироп. Украсьте листьями свежей мяты.


Текст: Лена Кончаловская

Обложка: Monika Grabkowska


Как сварить овсянку вкусно и просто – пошаговый рецепт с фото

Если Вы впервые собираетесь варить овсяную кашу, этот рецепт для Вас. В приготовлении овсянки ничего сложного нет, но нужно знать некоторые нюансы…

Вообще, универсального рецепта овсяной каши нет. Например, её можно варить на воде или на молоке. Я опытным путем установила для себя оптимальное соотношение молока и воды 50 на 50, но это, конечно, дело вкуса.

Сами овсяные хлопья различаются помолом и соответственно временем приготовления – чем он мельче, тем быстрее варится каша. Эта информация обычно указана на коробке. Считается, что чем крупнее помол, тем каша полезнее, но варится она довольно долго, и здесь вопрос нехватки времени с утра может стать решающим. А вот маленьким детям удобнее всего варить кашку самого мелкого помола, я, например, брала хлопья финского производства, они, конечно, значительно дороже, но каша получается очень вкусная, нежная и однородная, и что очень важно – в ней нет этой острой шелухи от овса. Сейчас я всё чаще склоняюсь к золотой середине – овсяным хлопьям среднего помола, их сегодня и будем варить.

Еще в овсянку можно по желанию добавлять или не добавлять соль, сахар, мед, сливочное масло, сухофрукты и многое другое. И каждый раз у готовой овсяной каши будет другой вкус. Так что экспериментируйте и ищите свой идеальный способ приготовления овсянки, а мой базовый пошаговый фоторецепт овсяной каши Вам в этом, надеюсь, поможет)))

Для совсем маленьких детей можно приготовить овсянку с бананом, для приверед постарше – с мармеладом. Во время поста подойдет рецепт с черносливом на воде. А если хочется полакомиться – с яблоком и корицей…

А какую овсяную кашу любите Вы?

  • Налить в кастрюлю стакан молока

  • И стакан воды. Поставить кастрюлю на средний огонь. Крышкой лучше не накрывать, иначе молоко может убежать

  • Когда молоко начнет закипать, засыпать в него неполный стакан овсяных хлопьев

  • Уменьшить огонь и, помешивая, варить согласно инструкции на пачке – у меня 5 минут

  • Незадолго до готовности добавить сахар

  • Перемешать, выключить огонь и накрыть крышкой. Дать каше настояться пару минут

  • И можно подавать вкусную горячую овсяную кашу к столу


Приятного аппетита!

Как сварить овсянку (видеорецепт)

Как приготовить овсяную кашу на молоке — 5 рецептов

Овсяная каша — один из самых полезных, простых в приготовлении, и доступных по цене продуктов. Люди, которые следят за своим здоровьем и фигурой, хорошо знают о том, насколько полезны овсянка. Несмотря на то, что овсяная каша на молоке — очень простой в приготовлении продукт, даже здесь можно проявить изобретательность и кулинарный талант. В этой статье мы рассмотрим несколько рецептов приготовления овсянки на молоке — от самого простого до более сложных.

В чем польза овсянки для организма
  • Овсяная каша богата углеводами и клетчаткой.
  • Регулярное потребление овсянки снижает уровень холестерина (благодаря содержанию бета-глюкана) и полезно для сердца.
  • Овсянка богата витаминами группы В.
  • В ней содержатся такие микроэлементы как фосфор, калий, магний, цинк, натрий, кальций.
  • Овсянка очень сытная, поэтому идеально подходит для завтрака.

Ингредиенты для овсянки на молоке
  • Обычные овсяные хлопья без добавок, которые можно купить в любом супермаркете. Овсяные хлопья от разных производителей могут немного отличаться по вкусу, величине хлопьев, и т.д. В некоторых рецептах овсяные хлопья рекомендуется замачивать.
  • Молоко.  Некоторые люди готовят овсянку на воде, однако идеальная овсянка готовится с добавление молока — например, в соотношении вода и молоко 50/50. Жирность молока зависит от ваших предпочтений.
  • Кипяченая вода. Для приготовления овсяной каши на молоке берут молоко и воду 1:1 или 1:2.
  • Соль, сахар, другие приправы — по вкусу.

Первый рецепт приготовления овсянки на молоке
  • 100 г овсяных хлопьев
  • 200 мл воды
  • 100 мл молока
  • Соль и другие добавки — по желанию

Доведите воду до кипения и добавьте овсяные хлопья в кипящую воду. Варите овсянку около 10 минут на медленном огне, постоянно помешивая. Добавьте молоко, продолжайте помешивать еще несколько минут (не более 5). Добавьте соль, сахар по вкусу. Каша готова!

Второй рецепт приготовления овсянки на молоке
  • 100 г овсяных хлопьев
  • 300 мл молока
  • Немного сливочного масла
  • Соль, сахар и другие добавки — по желанию

Нагрейте молоко до кипения, постоянно помешивая, добавьте в него соль и сахар. Засыпьте овсяные хлопья и варите около 10 минут, постоянно помешивая. Как только каша загустеет, выключите огонь. Добавьте сливочное масло, хорошо перемешайте. Оставьте овсянку под крышкой на 5 минут.

Рецепт овсянки с разными овсяными хлопьями
  • Полчашки крупных овсяных хлопьев (около 50 г)
  • Полчашки средних овсяных хлопьев (около 50 г)
  • Две чашки воды (около 200 мл)
  • Чашка молока (около 100 мл)
  • Щепотка соли

Возьмите сухую сковороду, разогрейте ее на среднем огне и поджарьте хлопья. Высыпьте в кастрюлю хлопья, залейте молоком и водой, доведите до кипения и варите около 10 минут, медленно помешивая. Добавьте соль. Накройте кастрюлю крышкой и оставьте на 5 минут.  Овсянка готова! Подавать ее можно с любыми добавками (фрукты, сухофрукты, сметана, йогурт, сыр, мед, др.).

Британский рецепт овсянки на молоке

Все мы знаем, что овсянка родом с Великобритании. Следовательно, кому как не британцам знать толк в хорошей овсяной каше? Предлагаем вам рецепт овсяной каши на молоке от известного британского повара и телеведущего Джеймса Оливера.

Обязательные ингредиенты:

  • Полторы-две чашки овсяных хлопьев.
  • 1 чайная ложка сахара.
  • Половина чайной ложки соли.
  • 1 литр молока.
  • 1 чайная ложка сливочного масла.
  • Половина чайной ложки соевого масла.

Необязательные ингредиенты:

  • Половина чайной ложки семян кунжута или
  • 1 морковь, тертая, или
  • Измельченный чернослив, инжир, курага, или
  • Измельченные миндальные орехи.

Нагрейте в сковороде соевое масло, добавьте сливочное масло и помешивайте до тех пор, пока не пропадет белизна. Добавьте овсяные хлопья и помешивайте, пока они не станут темно-коричневыми. Добавьте соль и сахар (это нужно делать до того, как вы добавите в овсянку молоко). Теперь можно добавить семена кунжута и подождать, пока они не приобретут коричневатый оттенок. После этого уменьшите огонь и добавьте молоко. После того как овсянка закипит, варить кашу нужно еще 10 минут. Теперь можно добавить остальные ингредиенты (если они входят в рецепт), накрыть крышкой и оставить овсянку на 10 минут. Подавать овсянку можно с маслом, медом или йогуртом.

Австралийский рецепт овсянки на молоке
  • 1 чашка овсяных хлопьев
  • 1 чашка воды
  • 1 чашка молока
  • Четверть чайной ложки корицы
  • Щепотка соли
  • Немножко меда
  • Очищенный и порезанный ломтиками банан
  • Горсть изюма или других сухофруктов

Возьмите овсяные хлопья, молоко и воду, доведите до кипения. Постоянно помешивая, варите на среднем огне от 5 до 7 минут. Добавьте в овсянку соль и корицу, снова размешайте. Готовую овсянку выложите на тарелку, украсьте блюдо кусочками банана и сухофруктами.

10 необычных рецептов – Рецепты

Нашли 10 способов приготовить овсянку, чтобы ваше здоровое питание было еще и разнообразным.

О пользе овсянки все наслышаны, повторяться не буду: даже дети знают, что это самая полезная каша, которая обязательно должна быть в рационе каждого человека. Мне повезло: я люблю овсянку. Могу есть ее каждый день, причем в самом простом варианте — запаренную кипятком, — и мне совершенно не надоедает. Но я знаю не менее десятка способов приготовить овсянку на случай, если вдруг захочется разнообразия. Ими и делюсь в этой статье с вами. Во всех рецептах используем овсяные хлопья долгой варки.

1. «Ленивая» овсянка

Название предполагает, что ленивая, конечно, не овсянка, а тот, кто ее готовит. Да, проще некуда: с вечера залить овсяные хлопья кисло-молочным продуктом (кефир, ряженка) или молоком, добавить по вкусу орехи/сухофрукты/мед и поставить в холодильник, а утром съесть. Есть еще постный или веганский вариант этого блюда: лет двадцать назад в журнале «Работница» он назывался «Французский завтрак красоты». В этом варианте овсянку надо залить не молоком, а водой, добавить натертое яблоко и немного меда. Утром съесть с удовольствием.

2. Запаренная овсянка

Пожалуй, запаренная овсянка может посоревноваться с «ленивой» по простоте приготовления: хлопья залить кипятком, дать постоять минут двадцать. Потом добавить кусочки фруктов, орешки, мед. Я еще люблю добавлять кокосовую стружку или шоколадные капли для выпечки.

3. Овсяные оладьи

Это почти овсяноблин, столь любимый приверженцами здорового питания, но в виде оладьев — так проще переворачивать. Их можно приготовить из перемолотых хлопьев или из овсяной муки, как вам больше нравится.

Что нужно:

  • овсяные хлопья — 5 столовых ложек;
  • молоко — 0,5 стакана;
  • яйцо — 1 шт;
  • растительное масло для жарки.

Как готовить:

Смешать вилкой молоко и яйцо, добавить овсяные хлопья. Размешать и дать постоять минут 15. Разогреть сковороду, смазать растительным маслом. Выкладывать ложкой овсяную массу на сковороду, формируя небольшие оладьи. Жарить до тех пор, пока нижняя сторона не зарумянится. Перевернуть и жарить столько же вторую сторону.

4. Порридж

Легендарный порридж, после которого у едока появляется недюжинная сила. Это вам не обычная овсяная каша, хотя готовится именно так. Ну разве что без сахара и соли, но в современной интерпретации рецепта их иногда добавляют. Расскажу классический рецепт, а вы придумаете, как его улучшить для себя.

Что нужно:

  • вода — 2 стакана;
  • овсяные хлопья — 2 столовых ложки.

Как готовить:

Воду налить в ковшик и довести до кипения. Всыпать овсяные хлопья и варить, помешивая, 15-20 минут на среднем огне, пока каша не станет густой.

5. Овсяное печенье

Один из вариантов овсяного печенья мы предлагали приготовить в качестве подарка в банке. Сейчас расскажу еще один вариант, намного проще.

Что нужно:

  • банан — 1 шт.;
  • овсяные хлопья — 50 г.

Как готовить:

Банан измельчить вилкой в пюре и смешать с хлопьями. Сформировать печенья и выложить на пекарскую бумагу. Выпекать 10-12 минут при температуре 180 градусов.

6. Гранола

Гранола, или мюсли — тот продукт, который лучше делать дома самостоятельно, чем покупать в магазине. Дополнить гранолу можно любыми сухофруктами или орехами по вашему вкусу. Предлагаю рецепт грушевой гранолы.

Что нужно:

  • груша — 1 шт.;
  • мед — 2 столовых ложки;
  • растительное масло — 2 столовых ложки;
  • овсяные хлопья — 2 стакана;
  • кунжут, семечки, орехи, корица, имбирь — по желанию и по вкусу.

 

Как готовить:

 

 

  1. Включить духовку разогреваться до 150 градусов. 
  2. Грушу натереть на терке. Смешать грушу, мед, масло. 
  3. Отдельно смешать хлопья со всеми наполнителями. Объединить две смеси.
  4. На противень выложить бумагу для выпечки и распределить смесь по противню. Убрать в духовку на 30-35 минут, периодически доставать и помешивать. 
  5. Перед употреблением дать остыть. 

 

7. Овсянка, тушеная на сковороде

 

Один из самых необычных рецептов в этой подборке. Подходит для тех, кто не любит овсяную кашу из-за консистенции, а также поможет разнообразить рацион.

Что нужно:

  • овсяные хлопья — 200 г;
  • луковица — 1 шт.;
  • сливочное масло — 50 г;
  • смесь трав, соль — по вкусу.

Как готовить:

Морковь натереть на крупной терке, лук порезать. Обжарить лук и морковь на сливочном масле (можно заменить на растительное). Всыпать овсяные хлопья и обжаривать пару минут. Посолить, посыпать травами. Влить в сковороду немного воды (2 столовых ложки), накрыть крышкой и оставить на 15-20 минут.

8. Крамбл с овсяными хлопьями

Что нужно:

  • овсяные хлопья – 100 г;
  • мука пшеничная – 100 г;
  • сахар – 50 г;
  • масло сливочное – 100 г;
  • варенье, замороженные ягоды, свежие ягоды или кусочки фруктов – 200 г.

Как готовить:

Овсяные хлопья смешать с мукой и сахаром. Сливочное масло порезать кубиками или натереть на терке. Руками растереть с сухой смесью в крошку. В жаропрочную форму выложить ягоды, фрукты или варенье. Посыпать полученной крошкой и запекать в духовке при температуре 200 градусов 20-30 минут.

9. Овсяный пирог

Что нужно:

  • молоко — 200 мл;
  • овсяные хлопья — 150 г;
  • творог — 200 г;
  • какао-порошок — 50 г;
  • яйцо — 1 шт.;
  • мука — 1 столовая ложка;
  • крахмал — 1 столовая ложка;
  • сливочное масло — 100 г;
  • сода — 0,5 чайной ложки;
  • сахар — 200 г.

Как готовить:

 

  1. Молоко подогреть в ковшике приблизительно до 80 градусов (не кипятить) и залить им овсяные хлопья. Хорошо перемешать и остудить.
  2. Сливочное масло растопить и остудить. 
  3. Проложить форму для выпечки пекарской бумагой, включить духовку разогреваться до 180 градусов. 
  4. В хлопья с молоком добавить сахар, какао, сливочное масло и хорошо размешать.
  5. Добавить в смесь яйцо и творог и еще раз хорошо перемешать. 
  6. Отдельно смешать муку, крахмал и соду, всыпать сухие ингредиенты в овсяную смесь.
  7. Переложить полученное тесто в форму и запекать около 35 минут. Готовый пирог нарезать квадратами. 

 

10. Батончики мюсли

Что нужно:

  • овсяные хлопья – 10 столовых ложек;
  • банан — 2 шт.;
  • мед — 1 столовая ложка;
  • сухофрукты, орехи — по вкусу.

Как готовить:

Банан измельчить вилкой в пюре и смешать с сухофруктами, орехами, медом и овсяными хлопьями. Выложить в форму для кекса, разровнять поверхность. Выпекать 10 минут в духовке, разогретой до 150 градусов. Остудить, порезать на прямоугольники.

Фото: Анна Атаи, recipeshubs.com

полезные советы

Легкий рецепт овсянки + полезные начинки

Узнайте , как приготовить овсянку , как профессионал! Это действительно одно из самых простых (и самых быстрых) здоровых блюд, которые вы можете приготовить. Наслаждайтесь простой миской овсянки (ничего плохого в этом нет) или проявите творческий подход с бесконечными вариантами сладких и соленых вкусов. Я дам вам несколько идей и советов!

Когда дело доходит до рецептов здорового завтрака, овсяные хлопья, яичные кексы, пудинг с семенами чиа и шакшука всегда повторяются.Но давайте не будем упускать из виду скромную тарелку овсянки! Хотя этот полезный рецепт может показаться очевидным, вы удивитесь, как часто люди ищут идеальный рецепт. Тот, который создает насыщенный, сливочный и пушистый горшок с овсянкой. Что ж, на этом поиск можно закончить, и я собираюсь показать вам, как получить лучшую миску овсянки за одно мгновение!

Популярные виды овсянки

Текстура овсяных хлопьев может различаться в зависимости от типа овсяных хлопьев, которые вы покупаете. Вот три популярных сорта:

  • Стальной овес: Стальной овес - это цельная овсяная крупа, нарезанная на кусочки, напоминающие маленькие рисовые зерна.Они хорошо сохраняют форму после приготовления, в результате чего каша получается жевательной и кремообразной. Но время приготовления довольно долгое - около 30 минут.
  • Старомодные овсяные хлопья: Этот тип мой любимый для овсянки! Овсяные хлопья готовятся на пару, а затем раскатываются, что позволяет им готовиться быстрее, сохраняя при этом восхитительно сливочную и сытную текстуру.
  • Овес быстрого приготовления: Это наиболее переработанный овес, прошедший этапы предварительной тепловой обработки, сушки, прокатки и прессования.Их обратная сторона? Они, как правило, производят более мягкую овсянку. Но с другой стороны, для приготовления им требуется всего около минуты. Так что, если вы спешите, это отличный вариант.

Ингредиенты для лучшего рецепта овсянки

Чтобы приготовить идеальную миску овсянки, нужно всего три ингредиента. Не могу победить, а?

  • Овсяные хлопья: Из них всего за 5-10 минут можно приготовить восхитительно кремовую кашу. Не забывайте покупать сертифицированный безглютеновый овес, если вы чувствительны к глютену или страдаете глютеновой болезнью.
  • Вода или молоко: В качестве жидкости вы можете использовать воду, молоко или молоко без молока (например, миндальное молоко или молоко из кешью), выбор за вами! Для идеального уровня кремообразности отлично подойдет сочетание воды и молока 50/50.
  • Соль: Щепотка соли превратит мягкую миску овсянки в ароматную. Поверьте мне, не упускайте это из виду.
  • Начинки: Какая овсянка без начинки? Получайте удовольствие от специй, фруктов, орехов и многого другого (см. Ниже!)

Является ли овсянка без глютена?

Если вы страдаете непереносимостью глютена или страдаете глютеновой болезнью (как я), вам нужно быть осторожным с тем, какую марку овса вы покупаете.Хотя овес не содержит глютена, предприятия по его переработке часто перерабатывают такие зерна, как пшеница, ячмень или рожь. И это создает значительную зерновую «пыль», которая перекрестно загрязняет овес глютеном.

Кроме того, разные типы культур иногда собирают одними и теми же инструментами, что приводит к перекрестному заражению. Так что лучше покупать сертифицированного безглютенового овса , чтобы избежать неожиданных обострений.

Как приготовить овсянку на профессиональном уровне

Просто запомните это соотношение 1: 2 .На каждую порцию овса нужно удвоить количества жидкости. На одну порцию с 1/2 стакана овса вам понадобится 1 стакан жидкости.

На плите

Готовите ли вы одну порцию или 10 порций для толпы, на плите легко приготовить идеальную овсянку. Вот процесс:

  • Закипятить воду. В маленькой кастрюле доведите до кипения воду или молоко и соль на среднем или сильном огне.
  • Приготовьте овес. Добавьте овес, затем уменьшите огонь до средне-слабого. Дайте ему покипеть около 5 минут, чтобы жидкость впиталась, время от времени помешивая.
  • Сверху и подавать. Добавьте ароматную начинку или немного молока, если хотите, и наслаждайтесь.

В микроволновке

Этот метод лучше всего подходит для небольших или индивидуальных порций. Вот процесс:

  • Объедините: Воду или молоко, овес и соль в миске. Быстро перемешайте.
  • Нагрев: Разогрейте миску (без крышки) в микроволновой печи на высокой температуре от 1 1/2 до 2 минут. Овес начнет немного пузыриться, поэтому лучше использовать большую миску.
  • Сверху и подавать: Опять же, вы можете добавить ароматную начинку, немного молока, кленовый сироп и т. Д. И наслаждаться.

Сделайте ваш овсяный вкус восхитительным

С бесконечным множеством начинок! Популярные начинки включают кленовый сироп, специи, свежие фрукты, сухофрукты, орехи, семена и ореховое масло.Это потрясающе сладкие начинки, но давайте не будем забывать, что овсянка тоже может быть пикантной! Думайте об этом как о тосте (в конце концов, они оба сделаны из зерен). Итак, что бы вы ни положили на тост, можно посыпать овсянкой! Вот несколько забавных идей для начала.

Сладкие вкусы

  • Яблоко Корица: Добавьте нарезанные кубиками яблоки, нарезанные орехи пекан, немного корицы и немного кленового сиропа.
  • Банан Черника: Добавьте нарезанные бананы, чернику, немного миндального масла и немного семян чиа.
  • Клубника и сливки: Добавьте нарезанную кубиками клубнику, ложку йогурта и немного семян льна.
  • Малиновый джем с чиа: Добавьте сверху ложку джема из семян чиа, кокосовую стружку, нарезанный миндаль и дополнительное количество молока.
  • Шоколадное арахисовое масло: Добавьте какао-порошок, затем добавьте немного арахисового масла и тертый кокос.
  • Тыквенные специи: Добавьте тыквенное пюре, специи для тыквенного пирога, ванильный экстракт и добавьте нарезанные орехи пекан и кленовый сироп.
  • Кофе, грецкие орехи и финики: Замените немного жидкости небольшим количеством сваренного кофе во время приготовления. Затем посыпьте нарезанными финиками, поджаренными грецкими орехами и ломтиками банана.

пикантные вкусы

  • Jammy Egg & Spinach: Добавьте вареное яйцо всмятку или яйцо-пашот, обжаренный в чесноке шпинат (или обжаренный в чесноке мангольд), ломтики авокадо и чеснок.
  • Жареное яйцо и сальса: Добавьте жареное яйцо, пико де галло (или классическую сальсу или сальсу из авокадо) и микрозелень.
  • Пикантные грибы: Добавьте обжаренные грибы, яйцо-пашот или жаренное яйцо, немного соевого соуса тамари и нарезанный зеленый лук.
  • Мускатная тыква и перец: Добавьте обжаренную мускатную тыкву, нарезанный кубиками и обжаренный болгарский перец с чесноком и луком и немного козьего сыра.

Как хранить остатки вареной овсянки

Вы сделали слишком много овсянки? Или вы хотите приготовить еду? Что ж, хорошие новости, вы можете сохранить их и наслаждаться в течение недели.

  • Хранить: Дайте овсяным хлопьям остыть, затем поместите в герметичные емкости в холодильник на 3-5 дней.
  • Для замораживания: Если вы хотите хранить его дольше, просто поместите его в морозильную камеру. Он будет оставаться в хорошем состоянии в течение нескольких месяцев.
  • Для разогрева: Добавьте немного воды или молока, чтобы придать им кремообразный вид, и поставьте миску в микроволновую печь примерно на 45 секунд (если ранее она размораживалась в холодильнике). Перемешайте и снова поставьте в микроволновую печь на одну минуту, пока не достигнете желаемой температуры.

Ответы на все ваши овсяные вопросы

  • Можно ли приготовить овсянку в мультиварке? Да, но для этого лучше всего использовать стальной овес. Для его приготовления добавьте 1 стакан овсяных хлопьев, 3 стакана молока (или воды) и все перемешайте. Накрыть крышкой и варить 4 часа при высокой температуре, время от времени помешивая, чтобы предотвратить прилипание.
  • Что лучше: молоко или вода? Вы можете пойти в любую сторону. Но молоко определенно дает более кремовую консистенцию.Если вы хотите получить кремообразную консистенцию без использования молока, добавьте банановое пюре в овсянку, когда она почти готова.
  • Что делать, если овсянка сухая? Просто добавьте немного воды или молока и перемешайте.
  • Подходит ли вам овсянка? Определенно! Овсянка считается одним из самых здоровых вариантов завтрака, который является источником питательных веществ, богат антиоксидантами, снижает уровень холестерина и многое другое.
  • Можно ли съесть овсянку на ужин? Совершенно верно.Если вы смотрели мой видеоролик о здоровых привычках, то знаете мой девиз… можно есть любую пищу в любое время дня!

Другие способы использования овса

Мешок овсяных хлопьев может доставить вам гораздо больше, чем просто миска овсяных хлопьев. Вот несколько способов проявить с ними творческий подход.

Видео с рецептом овсянки

Вы тоже можете овладеть идеальной миской овсянки. Посмотрите видео ниже , чтобы получить простое пошаговое руководство и вдохновиться всеми вариантами начинки!

Легкий рецепт овсянки + полезные начинки

Узнайте, как приготовить идеальную тарелку овсянки! Овсяные хлопья превращаются в сытный, сливочный и очень полезный для здоровья вариант завтрака, который готов всего за 10 минут.И это может быть как сладкое, так и несладкое!

  • Хранить: Дайте овсяным хлопьям остыть, затем поместите в герметичные емкости в холодильник на 3-5 дней.
  • Для замораживания: Если вы хотите хранить его дольше, просто поместите его в морозильную камеру. Он будет оставаться в хорошем состоянии в течение нескольких месяцев.
  • Для разогрева: Добавьте немного воды или молока, чтобы придать им кремообразный вид, и поставьте миску в микроволновую печь примерно на 45 секунд (если ранее она размораживалась в холодильнике). Перемешайте и снова поставьте в микроволновую печь на одну минуту, пока не достигнете желаемой температуры.

калорий: 260 ккал, углеводы: 36 г, белок: 12 г, жиры: 7 г, насыщенные жиры: 1 г, натрий: 702 мг, калий: 479 мг, клетчатка: 5 г, сахар: 6 г, витамин A: 927 МЕ, витамин C: 17 мг, кальций: 351 мг, железо: 3 мг

© Дауншифтология. Контент и фотографии защищены авторским правом. Обмен этим рецептом приветствуется и приветствуется. Копирование и / или вставка полных рецептов в любые социальные сети строго запрещено.

15 лучших рецептов овсянки для начала дня - пара поваров

Вот все лучшие рецепты овсянки, чтобы правильно начать выходной! Делайте миску разными способами: сливочный, запеченный, быстрорастворимый - что угодно.

Хотите правильно начать день? Вот один способ, которым вы не ошибетесь: овсянка ! Овсянка - одна из самых здоровых идей для завтрака. Эти цельнозерновые продукты содержат растительный белок и клетчатку, и они могут насытить все утро. Вопреки тому, что вы думаете, овсянка - это не просто большая миска липкой слизи. У нас много людей, которые говорят: «Но я просто не люблю овсянку!» Позвольте нам изменить ваше мнение.

Есть множество способов подать овсянку! Вот что нужно знать:

  • Типы овсянки: Во-первых: есть два основных типа овса: овсяные хлопья и овсяные стальные .Овсяные хлопья лепят роликами: это то, о чем вы думаете, когда впервые думаете об овсянке. Овсяные хлопья включают овсяные хлопья Old Fashioned, быстрого приготовления и быстрорастворимые (мы обычно используем Old Fashioned). Овес стальной дробленый - это цельное зерно, нарезанное на кусочки; они больше похожи на рис и готовятся дольше. См. Steel Cut против овсяных хлопьев.
  • Способы приготовления: Овес можно приготовить на плите, чтобы получилась кремовая миска, или в скороварке. Вы также можете запечь их на ночь или даже в микроволновой печи! Есть так много вариантов.

Хотите забавные вариации овсянки? Попробуйте наши 4 батончика из овсяных хлопьев с ингредиентами, батончики из овсяных хлопьев с арахисовым маслом или энергетические шарики из овсянки.

А теперь… лучшие рецепты овсянки!

Лучший рецепт овсянки? ВОТ ЭТОТ. Мы довольно самоуверенно относимся к овсянке. Запрещается использовать грубый или мокрый овес. Этот рецепт овсянки отличается жевательной текстурой и тостовым вкусом: он абсолютно идеален! Добавьте к нему свою любимую начинку, и это станет идеальным здоровым завтраком.

Получить рецепт

Попробуйте этот восхитительный рецепт овсянки с арахисовым маслом ! Овес может быть густым, липким или недостаточно выдержанным. Но приготовьте кастрюлю правильно, и это будет похоже на сон. По нашему мнению, лучший способ добавить в овсянку немного орехового масла. Мы делаем это каждый день (без шуток), и это невероятно сытно… и доставляет удовольствие!

Получить рецепт

Попробуйте сливочно-банановую овсянку! Добавление банана к утреннему овсу придает немного естественной сладости и кремовой текстуры.Здесь он сочетается с теплыми специями и ванилью, чтобы сделать уютный и легкий завтрак. Мы всегда ищем способы разнообразить ежедневное потребление овсянки. Это забавный вариант, который идеально вписывается в ротацию!

Получить рецепт

Вы фанат стального овса? Эти жевательные овсяные хлопья по текстуре напоминают кашу, и по утрам их приятно обнимать. Это интересный способ смешать стандартный овес Old Fashioned, и он может иметь некоторые преимущества перед ними: хотя и то, и другое - невероятно здоровый способ начать день! Вы можете сделать большую кастрюлю из овсяных хлопьев за 25 минут, а остатки есть всю неделю.

Получить рецепт

Вы пробовали несладкую овсянку? Если нет, то пора начинать. Американский завтрак построен на сахаре. Но хотите больше пикантных идей для завтрака? Этот рецепт - отличное место для начала! Это делает горшок с жевательными тостами из овсяных хлопьев невероятно вкусными. Сверху выложите в миску жареное яйцо и обжаренную с чесноком капусту, и из желтка получится сливочный соус, который покроет все добротой. Здоровый завтрак с овощами стал еще проще.

Получить рецепт

У этого рецепта овсянки невероятный вкус: он полон тостов! Это веганский продукт, так что это растительный способ начать день. И он полон растительного белка, поэтому он очень насыщает: вы буквально чувствуете сытость в течение нескольких часов после того, как съедите его. Сверху добавьте арахисовое масло и полезное клубничное варенье, и это станет откровением.

Получить рецепт

Вот простой и полезный рецепт завтрака для будних дней или для развлечения гостей: овсяная каша быстрого приготовления! Если у вас есть скороварка, приготовить овсянку будет еще проще.Овес обжаривают на сливочном масле до появления аромата, затем смешивают с молоком и готовят всего 3 минуты. В результате получается самая сливочная, вкусная и легкая овсяная каша, которую вы найдете в скороварке.

Получить рецепт

Этот домашний рецепт овсянки быстрого приготовления настолько прост, что мы бы даже не подумали об этом давным-давно! Вместо того, чтобы стоять утром над плитой, эту овсянку быстрого приготовления можно приготовить всего за 2 минуты в микроволновой печи.Просто как тот! А по вкусу это действительно лучшая овсянка быстрого приготовления.

Получить рецепт

Еще один отличный рецепт овсянки, который вообще не требует приготовления. Фактически, вы можете перемешать банку всего за 2 минуты! Оставьте овсяные хлопья в холодильнике на ночь с молоком, и он волшебным образом превратит их в своего рода кашу. Съешьте их холодными с ягодами или ореховой пастой, и они просто фантастические! Этот легкий завтрак был модным уже много лет, и вам нужно не упустить его.

Получить рецепт

Вот рецепт овсянки с таким уютным пряным вкусом, что вы удивитесь, где она была всю вашу жизнь. Встречайте эту невероятно легкую и полезную запеченную овсянку! Вот тот рецепт идеального завтрака или позднего завтрака, который вы ищете, когда у вас есть гости, чтобы произвести впечатление. Но знаете что? Это также работает для быстрого утра! Заранее испеките сковороду, а потом хватайте на вынос квадратик. Это просто , а сочетание корицы, душистого перца и клена творит чудеса.Используйте любую фруктовую смесь, которая вам нравится!

Получить рецепт

Вот идеальный рецепт полезной овсянки, простой и полный неотразимого вкуса: запеченная с бананом овсянка! Этот невероятный рецепт полезен и сытен, и он приготовлен из полезных для вас ингредиентов: в основном овса и бананов. Бывает, что запеченная веганская овсянка, но она нравится абсолютно всем. Подавайте его гостям, а еще лучше - сделайте большую сковороду и ешьте ее всю неделю! Украшенный небольшим количеством орехового масла и ломтиками банана, это декадентское полезное лакомство.

Получить рецепт

Вот еще один вкусный рецепт запеченной овсянки: овсянка, запеченная с вишней! В этом дополнительном продукте концепции представлены сушеные вишни и кардамон для по-настоящему уютного завтрака. (У него почти вкус вишневого чипса!) На выпечку уходит 45 минут, а на взбивание - всего 10 минут, и это сохраняет для завтраков до конца недели.

Получить рецепт

Вот наш любимый способ съесть яблоки на завтрак: запеченная овсяная каша с яблоками! Его легко приготовить из ингредиентов, которые у вас уже есть под рукой.А аромат нежных сладких яблок в сочетании с кленовым сиропом, корицей и душистым перцем… что ж, вам захочется делать это каждый день! Это работает как рецепт позднего завтрака для развлечения, или вы можете приготовить большую сковороду и съесть ее на завтрак всю неделю.

Получить рецепт

Стальной овес сильно отличается от овса Old Fashioned, но он сам по себе мега вкусный! Овсяные хлопья в скороварке приготовятся за считанные минуты, а завтраки на всю неделю будут лучше! Эта овсяная каша с яблоками и корицей - уютный кремовый завтрак с пряностями и пряностями.Сверху смажьте маслом кешью и дольками яблока для вкусного завтрака.

Получить рецепт

Этот рецепт овсянки сочетает в себе жевательную способность овсяных хлопьев с бархатистыми пряностями тыквенного пирога. После охлаждения овсянка застывает, и ее можно разрезать на квадраты для употребления в пищу. По вкусу это как облегченная версия тыквенного пирога! А кто не хочет есть пирог на завтрак?

Получить рецепт

Этот рецепт запеченной стальной овсянки с морковным пирогом - уютный и успокаивающий. Он приправлен апельсиновой морковью и приправлен корицей, имбирем и мускатным орехом.На сборку уходит больше часа, поэтому обязательно сделайте это, когда у вас будет достаточно времени для подготовки. Но остатки хорошо сохраняются и делают рецепт здорового завтрака, которого хватит на всю неделю!

Получить рецепт

Вот рецепт прохладного утра: тыквенная овсянка! В то первое холодное утро это как будто щелкает выключатель. Тыква мгновенно становится самым желанным новым вкусом для всего, от печенья до супа и смузи.Так почему бы не включить его в первую трапезу дня? Эта овсянка идеально подходит для того, чтобы израсходовать лишний кусочек консервной банки после того, как вы испечете тыквенный хлеб. Он идеально приправлен корицей и достаточно сладок: идеальный осенний завтрак!

Также попробуйте: Овсянка, запеченная с тыквой

Получить рецепт

Ищете необычный рецепт овсянки? Встречайте эти невероятные овсяные блины! Они пушистые, на 100% состоят из овса, и их легко взбить в блендере.Еще лучше: они на вкус как ванильный пирог! Да, это лучшие овсяные блины, которые у нас были! Многие овсяные блины могут быть очень плотными или легко разваливаться. Они работают как заклинание, и они полны клетчатки и белка. Завтрак стал лучше.

Получить рецепт

Пищевая ценность овсянки

Лучшая причина начать день с овсянки? Здесь нет реальных аргументов: овес - это часть здорового питания. Они сытные и полны питательных веществ.Вот несколько основных питательных свойств овса (источник):

  • Овес богат растительным белком. В 1 стакане сырого овса содержится 11 граммов белка. Это примерно 20% от вашей дневной потребности!
  • Овес с высоким содержанием клетчатки. В 1 стакане сырого овса содержится 8 граммов клетчатки, что составляет около 30% дневной нормы.
  • Овес очень сытный: он может снизить аппетит и помочь вам съесть меньше калорий.

Чтобы узнать о дополнительных преимуществах, перейдите к Oats 101: Nutrition Facts.

Распечатать часы значок часовСтоловые приборы значокфлага значок папки значок папкиинстаграмин значок значкапопулярныйинтереспопулярный значокfacebook значокпечатьпечатные значкиквадратный значокквадратный значок сердечносердце твердое сердце значок

Описание

Вот лучший рецепт овсянки! Этот главный рецепт позволяет приготовить овсяные хлопья с лучшей жевательной текстурой или идеально сливочные стальные овсяные хлопья.


Для овсяных хлопьев Old Fashioned (3 порции)

  • 1 столовая ложка соленого сливочного масла (кокосовое масло для веганов)
  • 2 стакана овсяных хлопьев Old Fashioned (не используйте овсяные хлопья быстрого приготовления или овсяные хлопья)
  • ¼ чайная ложка кошерной соли
  • ¼ чайная ложка корицы
  • 1 стакан воды
  • 1 стакан молока, плюс еще для сервировки (немолочное молоко для веганов)

Для овсяных хлопьев (4 порции)

  • 4 стакана воды
  • 2 стакана молока
  • 1 ½ стакана овсяных хлопьев
  • Мало ½ чайной ложки кошерной соли
  • ½ чайной ложки корицы

  1. Для овсяных хлопьев Old Fashioned: Растопите сливочное масло в кастрюле на среднем огне.Добавьте овсяные хлопья и тосты примерно на 2–3 минуты, часто помешивая, до появления аромата. Добавьте соль и корицу. Уменьшите огонь и осторожно влейте воду или молоко, помешивая. Накрыть крышкой и варить 5 минут до готовности, затем снять с огня. Подавайте сразу, чтобы получить густую текстуру, или добавьте еще ½ стакана молока для более кремовой консистенции. Текстура намеренно жевательная (не шершавая и не сырая!). Сверху выложите желаемую начинку и подавайте. Хранить в холодильнике до 2 недель.
  2. Для овсяных хлопьев: Доведите воду и молоко до кипения.Следите, чтобы он не выкипел. После закипания добавьте овсяные хлопья, соль и корицу и перемешайте. Доведите до кипения. Варите на медленном огне 20-25 минут, пока овес не станет мягким и мягким. Сразу подавайте с желаемой начинкой. Хранить в холодильнике до 1 недели: он станет очень густым, поэтому при разогреве добавьте немного молока или воды.
  • Категория: завтрак
  • Способ приготовления: плита
  • Кухня: американская

Ключевые слова: овсянка, рецепт овсянки

Другие идеи для завтрака

Ищете более здоровые способы начать день? Вот несколько рецептов завтрака, которые стоит попробовать:

Последнее обновление: январь 2021 г.

Как приготовить овсянку - 6 простых рецептов овсянки

Этот пост может содержать партнерские ссылки.Мы бесплатно получаем небольшую комиссию, когда вы совершаете покупку по нашим ссылкам. Пожалуйста, ознакомьтесь с нашей Политикой конфиденциальности для получения более подробной информации.

Полное руководство по Как приготовить овсянку на плите и в растворе в кастрюле. Этот простой рецепт овсянки делает идеальную сливочную овсянку с 6 интересными идеями вкуса на выбор! Здорово, вкусно и надежно! Без глютена, веганов, без молочных продуктов и без сахара.

PIN ЗДЕСЬ, чтобы потом и следить за моими досками, чтобы получить больше идей рецептов

Обновлено в апреле 2021 года

Easy Oatmeal Recipe

Нет ничего лучше, чем просыпаться холодным утром от теплой миски с овсянки ! Или действительно в любое утро, если на то пошло.Эта овсяная каша для сытного завтрака - основной продукт в нашем доме, и мои дети не могут насытиться ею. Вы можете подавать его просто с небольшим количеством несладкого растительного молока или добавить начинку, такую ​​как свежие ягоды и хрустящие орехи.

Для этого рецепта подойдет любой тип овса, кроме овсяных хлопьев быстрого приготовления, от старомодного до стального и безглютенового. В дополнение к безглютеновой диете, эта овсянка является веганской, не содержит молочных продуктов и рафинированного сахара. Если вы ищете здоровый вкусный завтрак, который надолго подарит вам энергию, вы нашли его в этой простой домашней овсянке!

Подходит ли вам овсянка?

Знаете ли вы, что миска овса богата клетчаткой, железом и белком? Использование сертифицированного безглютенового овса и безмолочного молока делает его питательным вариантом завтрака.

Согласно этой статье, некоторые преимущества овсянки для здоровья включают:

  • снижает уровень холестерина
  • является частью здорового питания и упражнений и помогает вам похудеть
  • снижает уровень сахара в крови и снижает риск сердечных заболеваний

Плюс, это лучший вариант, чем холодные хлопья, особенно в январе и феврале, когда холодно. Я имею в виду тех, кто не жаждет теплого и сытного завтрака в эти холодные зимние утра.

Различные виды овса

Овсяные хлопья стальные и старомодные овсяные хлопья оба сделаны из цельнозернового овса, поэтому имеют схожие пищевые профили.Разница заключается в текстуре и времени приготовления. Овсяные хлопья измельчают на куски, а овсяные хлопья варят на пару, прессуют и затем раскатывают.

Овес быстрого приготовления или Овес быстрого приготовления является наиболее переработанным из всех сортов овса. Быстро приготовленный овес предварительно готовят, сушат, скручивают и прессуют немного тоньше, чем овсяные хлопья. Как правило, они готовятся быстрее, чем стальная нарезка или овсяные хлопья, поэтому могут стать мягкими, если их готовить слишком долго.

Какой овес полезнее и полезнее для вас?

  • Овсяные хлопья стальные готовятся дольше, чем овсяные хлопья, к тому же они более сытные и жевательные.
  • Овсяные хлопья имеют более мягкую кремообразную консистенцию при приготовлении, так как они впитывают больше жидкости. Любой из видов овса в этом рецепте великолепен! На самом деле все сводится к личным предпочтениям.
  • Поскольку стальной овес обрабатывается по-другому, большинство людей упоминают, что они сохраняют чувство сытости дольше до обеда.

Есть ли в овсянке глютен?

Овес, естественно, не содержит глютена, но иногда его можно перерабатывать на предприятии, где также перерабатываются продукты из пшеницы, что может привести к перекрестному загрязнению.Если вы чувствительны к глютену, важно проверить свои этикетки и выбрать марку, сертифицированную без глютена.

Лучший способ приготовить кремообразную овсянку

На протяжении многих лет мы тестировали все методы, о которых слышали.

Летом мы готовим классические овсяные хлопья на ночь, а затем наступает зима, когда это безумие возвращения в школу, это бросание между запеченными овсяными чашками и овсяными хлопьями в Instant Pot (серьезно, лучший для сумасшедшей школы утра) или успокаивающая миска классической овсяной каши, приготовленной со старомодными овсяными хлопьями.

И у нас даже есть эта овсянка Keto Oatmeal, которая содержит всего 4 г чистых углеводов и 374 калории для моих друзей с низким содержанием углеводов.

В это исчерпывающее руководство о том, как приготовить лучшую овсянку, мы включаем инструкции по приготовлению овсянки в кастрюле быстрого приготовления и на плите.

А как насчет овсянки в мультиварке? Поскольку сегодняшний пост посвящен поиску самого быстрого и простого способа приготовления полезной овсянки, мы решили не использовать рецепт овсянки в мультиварке.

Что вам понадобится

Для каждого варианта вкуса есть свой набор начинок, но овсянка одинакова для каждого из них.Вот основные ингредиенты, которые вам понадобятся:

  • Овсяные хлопья старого образца: Это наш любимый овес, но вы также можете использовать стальной овес и, конечно же, сертифицированный овес без глютена.
  • Вода: Подойдет любая жидкость, например, молоко или миндальное молоко.
  • Гималайская морская соль: Или обычная морская соль.
  • Подсластитель на выбор: При желании можно подсластить овсянку кленовым сиропом, медом, кокосовым сахаром, стевией, эритритом и т. Д.

Как приготовить овсянку

Этот рецепт домашней овсянки быстро готовится на плите или в кастрюле быстрого приготовления. Вот основной процесс для каждого метода:

Приготовить овсянку на плите

  1. Нагреть воду: В кастрюлю среднего размера добавьте воду / молоко и включите средний огонь.
  2. Уменьшить огонь и добавить оставшиеся ингредиенты: Как только жидкость закипит, уменьшите огонь до средне-слабого, затем добавьте соль и овсяные хлопья.
  3. Дать загустеть: Дать готовиться до густоты, кремовой консистенции и пухлости (около 10-15 минут, в зависимости от желаемого уровня кремообразности), время от времени помешивая, чтобы избежать прилипания.
  4. Порция: Разделите овсяные хлопья по мискам и подавайте с молоком (без молока), подсластителем и начинкой, если хотите.

Приготовить овсяную кашу в горшочке быстрого приготовления

Овсянка быстрого приготовления не может быть более простым и полностью автоматизированным. Вы можете использовать овсяные хлопья или овсяные хлопья старого образца.

ОБРАТИТЕ ВНИМАНИЕ, что инструкции НЕ будут работать для овсяных хлопьев быстрого приготовления или овсяных хлопьев быстрого приготовления, поэтому важно, чтобы вы покупали правильный сорт овса.

  1. Внутренняя емкость для смазки: Чтобы избежать прилипания, слегка смажьте внутреннюю емкость емкости для мгновенного приготовления кокосовым маслом или кулинарным спреем.
  2. Добавьте овес и воду: Добавьте овес в кастрюлю для быстрого приготовления, а затем воду / молоко. Закройте крышку и закройте вентиляционное отверстие.
  3. Приготовление: Нажмите кнопку ВРУЧНУЮ (или ПЛИТКУ для новых моделей Instant Pot) и установите 4 минуты.
  4. Давление сброса: После того, как овсяные хлопья закончат приготовление, дайте давлению спуститься естественным образом (примерно 10-15 минут).
  5. Перемешать и подать: После того, как давление упадет, откройте крышку и хорошо перемешайте овсянку. Любая лишняя жидкость впитается при охлаждении. Подавайте с желаемыми добавками и наслаждайтесь!

Овсяные топпинги

  • Подсластители: коричневый сахар ИЛИ кокосовый сахар
  • Натуральный или низкоуглеводный подсластитель , такой как мед, кленовый сироп без сахара, Sukrin Gold, подсластитель из монахов, стевия и т. Д.
  • Свежие или сублимированные ягоды : клубника, малина, черника, ежевика
  • Ореховое масло или масло из семян: арахисовое масло, миндальное масло, масло кешью, масло из семян тыквы или подсолнечное масло
  • Жареные кокосовые хлопья
  • Рубленые орехи - пекан, грецкие орехи, арахис,
  • Семена - тыквенные семечки, семечки
  • Нарезанные свежие фрукты: бананов, киви, персиков, груш, клубники, измельченных яблок и т. Д.
  • Шоколад: капель растопленного шоколада или шоколадной стружки

Вкусы и вариации

Этот рецепт овсянки создан специально для вас! Если вы хотите придумать, в какую начинку добавить, обязательно ознакомьтесь с этими вкусными вариациями.

  • Almond Joy: Превратите орехово-шоколадный Almond Joy в здоровый завтрак с этой овсяной кашей, вдохновленной шоколадным батончиком!
  • Apple Cinnamon: Комфортный осенний вкус восхитителен в любое время года.Вот почему эта сладкая овсянка с яблоками и корицей такая классическая!
  • Банановый орех: Этот рецепт белковой овсянки, приготовленный из грецких орехов и ломтиков банана, вам понравится.
  • Черника: Увеличьте количество антиоксидантов, добавив свежую чернику в домашнюю овсянку. Этот аромат также содержит сливочное миндальное масло!
  • Арахисовое масло и джем: Лиофилизированные ягоды, измельченный арахис, сливочное арахисовое масло и ваше любимое варенье делают эту овсянку неотразимой.
  • Клубника: Наслаждайтесь вкусом клубники в шоколаде на завтрак с помощью этого восхитительного, но полезного варианта.

Советы для успеха

Я собрал все свои лучшие советы, чтобы помочь вам с этим рецептом! Помните об этом, чтобы каждый раз получать идеальную овсянку.

  • Увеличьте время приготовления овсяных хлопьев: Время приготовления, указанное в этом рецепте, применимо к овсяным хлопьям старого образца. Как уже упоминалось, стальной овес готовится дольше.Если вы используете овсяные хлопья из стали, отрегулируйте соответственно.
  • Не шутите с соотношением овсянки к жидкости: Если вам нравится более жидкая овсянка, ничего страшного, просто не добавляйте жидкости сразу. Вместо этого подождите, пока овсянка не перестанет готовиться, а затем разбавьте ее дополнительным количеством молока или воды по желанию.
  • Не пропустите соль! Хотя в этом рецепте требуется всего 1/8 чайной ложки соли, это очень важный ингредиент. Соль на самом деле усиливает вкус овсянки и делает ее намного вкуснее!

Как хранить и разогревать

Остатки овсянки следует хранить в герметичном контейнере в холодильнике.Его хватит на 5 дней! Чтобы разогреть его, добавьте немного жидкости в отдельные порции и готовьте каждую порцию в микроволновой печи примерно на 1 минуту.

Можно ли приготовить овсянку заранее?

Да! Этот рецепт овсянки отлично подходит для приготовления заранее. Просто приготовьте его, дайте ему полностью остыть и храните в герметичном контейнере в холодильнике. Я люблю хранить отдельные порции овсянки для удовольствия в течение недели! Таким образом, я могу каждый раз вносить новый вкус.

Другие простые идеи для завтрака

Хотите больше полезных и вкусных рецептов завтрака для вашего еженедельного меню? Все это отличные варианты!

Oatmeal

Независимо от того, работаете ли вы с плитой или со своей посудой быстрого приготовления, вам подойдет эта Oatmeal ! Вы можете приготовить любую овсянку с помощью этого рецепта с 6 забавными идеями вкуса.Это надежно!

Курс: завтрак

Кухня: американская

Ключевое слово: домашняя овсянка, как приготовить овсянку, как приготовить овсянку

Порций: 2

Калорийность: 321 ккал

Автор: Келли

Ингредиенты Рецепт

Ингредиенты

  • 1/2 стакана овсяных хлопьев старого образца, при необходимости без глютена
  • 1 1/4 стакана жидкой воды, миндального молока и т. Д.
  • 1/8 чайной ложки гималайской морской соли
  • необязательный подсластитель по выбору кленовый сироп, мед, кокосовый сахар, стевия, эритрит и др.

Almond Joy

  • 1-2 чайные ложки кленового сиропа, меда или жидкого подсластителя с низким содержанием углеводов (по желанию)
  • 1/2 столовой ложки какао-порошка
  • 1 столовая ложка тертого несладкого кокоса плюс еще для посыпки
  • 1 столовая ложка нарезанного или нарезанный миндаль
  • растопленный шоколад, для посыпки (по желанию)

Яблоко с корицей

  • 1/2 стакана нарезанных яблок, я использовал gala
  • 1 чайная ложка молотой корицы
  • 1-2 чайные ложки кленового сиропа меда или жидкого подсластителя с низким содержанием углеводов , по желанию
  • сбрызнутый миндальным маслом или финиковая карамель, для топпинга (по желанию)

Банановый орех

  • 1/2 хорошо созревшего банана, хорошо протертое
  • 1 чайная ложка подсластителя на выбор, по желанию - кокосовый сахар, кленовый сироп, мед , СВЕРВ, стевия или подсластитель из плодов монаха
  • 2 столовые ложки нарезанных грецких орехов или орехов пекан
  • Миндальное масло, арахисовое масло или финиковая карамель для начинки, по желанию
  • 2 Столовая ложка тертого кокосового ореха без сахара, необязательно для начинки

Черника

  • 1/4 чайной ложки ванильного экстракта
  • 1 столовая ложка миндального масла, при желании еще можно добавить в топпинг
  • 1-2 чайные ложки кленового сиропа меда или жидкого подсластителя с низким содержанием углеводов
  • 1/4 стакана свежей черники плюс еще для начинки

Арахисовое масло и желе

  • 1/4 - 1/2 чайной ложки кокосового сахара, мед или подсластитель с низким содержанием углеводов, по желанию
  • 1/2 чайной ложки чистого экстракта ванили
  • 2 ложки клубничного или малинового консервов, джема или желе (домашнего или любимого бренда)
  • 2-3 столовые ложки гладкого или хрустящего арахисового масла, плюс еще для начинки
  • 1 чайная ложка лиофилизированной клубники для топпинга, по желанию
  • Нарезанная 1/4 чайной ложки арахис для топпинга, опция

Инструкции

Овсяная каша для плиты

  1. В кастрюлю среднего размера добавьте жидкость и переверните t он нагревается до среднего или сильного огня.Как только жидкость закипит, убавьте огонь до средне-слабого, добавьте соль и овсяные хлопья.

  2. Дать готовиться до густоты, кремовой консистенции и пухлости (около 10-15 минут в зависимости от желаемого уровня кремообразности), время от времени помешивая, чтобы избежать прилипания.

    Разложите по тарелкам и подавайте с молоком (без молока) и при желании подсластителем.

Almond Joy

  1. Как только базовый рецепт достигнет желаемой кремообразности, добавьте какао-порошок, кокос и подсластитель, если используете, до полного смешивания.Разложите по тарелкам и подавайте с большим количеством молока по желанию и при желании сверху добавьте кокос, измельченный миндаль и растопленный шоколад.

Яблоко с корицей

  1. Когда базовый рецепт достигнет желаемой кремообразности, добавьте яблоки, корицу (и подсластитель, если хотите) до полного перемешивания.

  2. Разложите по тарелкам и подавайте с большим количеством молока по желанию и сверху добавьте нарезанные яблоки и сбрызните миндальным маслом или финиковой карамелью перед подачей, если хотите.

Банановый орех

  1. Когда базовый рецепт достигнет желаемого уровня кремообразности, добавьте пюре из банана и корицы до полного смешивания.

  2. Разложите по мискам и подавайте с большим количеством молока по желанию, сверху добавьте ломтики свежих бананов, грецкие орехи и сбрызните миндальным маслом или финиковой карамелью перед подачей, если хотите.

Черника

  1. Как только базовый рецепт достигнет желаемой кремовой консистенции, добавьте ваниль и чернику (и подсластитель, если хотите) до смешивания.

  2. Разложите по мискам и подавайте с большим количеством молока по желанию. Перед подачей добавьте свежую чернику и миндальное масло.

Арахисовое масло и джем

  1. Как только базовый рецепт достигнет желаемого уровня кремообразности, добавьте подсластитель (если используется), арахисовое масло, джем и ваниль до тех пор, пока не смешаются.

  2. Разложите по тарелкам и подавайте с большим количеством молока и при желании добавьте сверху арахисовое масло, джем, лиофилизированные ягоды и измельченный арахис.

Клубника

  1. Когда базовый рецепт достигнет желаемого уровня кремообразности, добавьте клубнику (и подсластитель, если хотите) до полного перемешивания.

  2. Разложите по мискам и подавайте с большим количеством молока по желанию и при желании сверху добавьте ломтики свежей клубники и растопленный шоколад.

Метод быстрого приготовления

  1. ИСПОЛЬЗУЙТЕ ЭТИ ИЗМЕРЕНИЯ: 3 стакана овсяных хлопьев, 5 1/2 стаканов жидкости.

  2. Чтобы избежать прилипания, слегка смажьте внутреннюю часть кастрюли Instant Pot кокосовым маслом или кулинарным спреем.

    Добавьте овес в кастрюлю быстрого приготовления, а затем молоко. Закройте крышку и закройте вентиляционное отверстие.

  3. Нажмите кнопку MANUAL (или PRESSURE COOKER для новых моделей Instant Pot) и установите значение 4 минуты.

  4. После того, как овес готовится, позвольте давлению естественным образом спуститься (около 10-15 минут).

    После того, как давление упадет, откройте крышку и хорошо перемешайте овсянку. Любая лишняя жидкость впитается при охлаждении.

Примечания к рецепту

Пищевая ценность не включает начинки.

Пищевая ценность

Овсянка

Количество на порцию (1 г)

Калорий 321 калорий, состоящих из жиров 153

% дневной нормы *

Жиры 17 г 26% углеводов 8%

Клетчатка 12 г 48%

Белок 13 г 26%

* Сведения о пищевой ценности предоставлены в качестве любезности с использованием калькулятора рецептов WPRM. Лучше сделать свои собственные расчеты, чтобы убедиться в точности.Мы прямо отказываемся от какой-либо ответственности любого рода в отношении любого действия или бездействия, полностью или частично в связи с чем-либо, содержащимся на этом веб-сайте. Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий.

Как приготовить лучшую овсянку

В 16 рецептах, которые дети могут приготовить на День матери

Овсянка - это полезный и питательный завтрак в любое время года, и, к счастью для нас, его легко приготовить! Тем не менее, я уверен, что у вас была изрядная доля клейкого, мягкого овса и... жизнь слишком коротка.

Итак, сегодня я рад поделиться своими советами и рекомендациями, которые помогут вам всегда иметь по-настоящему превосходную овсянку на вашем столе для завтрака.

Меган Гордон

Правильный выбор овса

В своей кулинарной книге «Утро из цельного зерна» я рассказываю об овсянке и о важности правильного выбора овса.

Вот краткое описание : любой овес начинается с цельнозерновой овсяной крупы. Если вы когда-нибудь готовили фарро или ячмень, овсяная крупа очень похожа.

Но после того, как овсяную крупу расколоть, раскатать, а иногда и приготовить на пару, она превращается в одну из более знакомых нам версий: овсяные хлопья , овсяные хлопья или овсяные хлопья быстрого приготовления .

  • Стальной овес : Иногда продаваемый как ирландский или шотландский овес, стальной овес получают, когда целую овсяную крупу измельчают на мелкие кусочки. Это мои любимые овсяные хлопья, которые я использую для приготовления овсянки, так как они придают приятную, жевательную консистенцию и не разлагаются, как другие виды овса.(Другими словами: никакой мармеладной овсянки!) Овсяные хлопья готовятся дольше всех, поэтому они обычно не входят в мой будний распорядок, но на выходных они всегда в повестке дня.
  • Овсяные хлопья : Овсяные хлопья, которые часто называют старомодными, - это овсяные хлопья, к которым вы часто обращаетесь при приготовлении обычной миски овсянки на завтрак или при приготовлении овсяного печенья. Их готовят путем запаривания и раскатывания овсяной крупы, поэтому они плоские и тонкие по своей природе и готовятся гораздо быстрее, чем овсяные хлопья.
  • Овсяные хлопья быстрого приготовления или овсяные хлопья быстрого приготовления : Вам знакомы те маленькие пакетики ароматной овсянки, которые вы покупаете в магазине? Обычно это овес быстрого приготовления или быстрорастворимый овес. Это овсяные хлопья, подвергшиеся дальнейшей обработке: обычно их предварительно готовят, сушат, а затем скручивают. Они не лучший кандидат на отличную овсянку, поскольку они плохо держат форму или текстуру и, как правило, получаются довольно мягкими.

Безглютеновая овсянка?

Овес считается зерном без глютена.Путаница возникает у людей с упаковкой и переработкой овса.

Иногда овес упаковывают в помещениях, которые также упаковывают другие зерна, содержащие глютен, и в этом случае может иметь место перекрестное загрязнение. Или при прокатке и переработке растение может использовать то же оборудование, что и для обработки, скажем, ячменя или другого зерна, содержащего глютен.

Поэтому, если вы чрезвычайно чувствительны к глютену, рекомендуется перестраховаться и приобрести сертифицированный безглютеновый овес, который, как правило, гарантированно обрабатывается и упаковывается в безопасном помещении.

Меган Гордон

Лучшая кастрюля для овсянки

Овесам нужно немного земли, чтобы они хорошо готовились, поэтому всегда лучше использовать кастрюлю большего размера, чем вы думаете, чтобы они могли готовиться тонким слоем. Если вы можете размахивать этим, у вас будет больше вкусной каши, чем если бы вы использовали небольшую кастрюлю, где все они зажаты друг на друга, и вам придется помешивать чаще (а энергичное перемешивание может быть врагом вкусного овсяная каша).

Поджарить овсянку

Распространенная жалоба на овсянку - то, что она мягкая и клейкая, и я определенно имел свою долю теплой каши этого типа.Но когда я переехала к моему нынешнему мужу Сэму, он познакомил меня с тонким (и простым) искусством поджаривания овса в небольшом количестве масла перед приготовлением каши.

Это подчеркивает их ореховый вкус, а также помогает им сохранять целостность в горячей кулинарной жидкости, чтобы они не слипались друг с другом. Это единственный способ сделать это здесь.

Сделайте это либо для стальной резки, либо для овсяных хлопьев!

Не перемешивайте овес!

Где-то в какой-то момент люди начали думать, что нужно действительно энергично перемешивать овсянку с кашей.Но если вы сделаете это, у вас в 100% случаев будет липкая, не гламурная каша.

Перемешивание овса (и большинства зерен) медленно их расщепляет; они потеряют форму, и вкусная, слегка жевательная каша навсегда ускользнет от вас.

Меган Гордон

Платье Em Up!

Истинные энтузиасты овсянки имеют сильные предпочтения в отношении того, как добавлять утренний овес. Традиционно популярно немного коричневого сахара или кленового сиропа, но не стесняйтесь!

Вот несколько наших любимых начинок:

  • Жареные орехи, такие как пекан, грецкие орехи или миндаль
  • Свежие нарезанные фрукты, такие как ягоды, бананы или нарезанные груши
  • Арахисовое масло, миндальное или подсолнечное масло
  • Семена чиа или льна
  • Сушеные фрукты, такие как клюква, изюм, сушеная вишня, измельченные финики, абрикосы или кокосовая стружка
  • Тахини или мисо для пикантных блюд!
  • Шоколадная крошка (а почему бы и нет ?!)
Меган Гордон

Можно ли приготовить овсянку в скороварке?

Стальной овес действительно хорошо готовится в скороварке, например в кастрюле быстрого приготовления.Стальной овес готовится на плите от 30 до 40 минут, а в скороварке - всего около 30 минут - к тому же вы можете продолжить свое утро, а не ухаживать за кастрюлей на плите.

Меган Гордон

Овсяные хлопья на ночь в напряженное утро

Для занятых семей или тех, у кого по утрам немного лишней суеты, ночная овсянка может стать настоящим спасением. В самом простом случае вы просто смешиваете овсяные хлопья с водой и кладете на ночь в холодильник; На следующее утро вы готовите в микроволновке, заправляете овес (свежие ягоды, поджаренные орехи или семена, может быть, немного кленового сиропа) и отправляйтесь в путь.

Как разогреть овсянку

И стальной овес, и обычные овсяные хлопья прекрасно разогреваются! На самом деле, я часто делаю большую кастрюлю по выходным, чтобы разогревать ее несколько раз по утрам в течение рабочей недели.

При разогреве просто добавьте немного больше молока или воды (начните с нескольких чайных ложек, затем при необходимости увеличьте количество) и нагрейте на плите на слабом огне (или в микроволновой печи), пока овсянка не станет теплой и кремообразной.

Еще больше отличных завтраков с овсянкой!

Сохрани это

Для овсяных хлопьев: используйте 3/4 стакана воды и 1/4 стакана молока.Поджарьте овес и нагрейте смесь молока и воды, как показано ниже. После того, как вы добавите овес, накройте сковороду и выключите огонь. Оставьте овес на конфорке на 7 минут - не подглядывать и не помешивать! Проверьте овес через 7 минут и при необходимости дайте ему постоять еще несколько минут. Рецепт адаптирован из цельного зерна утром.

  • 1 столовая ложка несоленого сливочного масла
  • 1 стакан стальной овсянки
  • 3 1/4 стакана воды
  • 1 стакан молока
  • 1/2 чайной ложки кошерной соли
  • Обслуживать:
  • Коричневый сахар, мед или другой подсластитель
  • Густые сливки или молоко
  1. Овсяные тосты:

    Растопите масло в большой сковороде на среднем огне.Добавьте овсяные хлопья и тосты, периодически помешивая, пока они не начнут пахнуть душистыми и ореховыми, 5-7 минут.

  2. Приготовить овес:

    В большой кастрюле с толстым дном на среднем огне доведите воду, молоко и соль до слабого кипения. Добавьте поджаренные овсяные хлопья и несколько раз осторожно перемешайте.

    Доведите овес до медленного кипения, затем убавьте огонь до минимума и частично накройте крышкой. Готовьте, периодически помешивая, чтобы избежать прилипания или комкования, пока овсянка не станет густой, а овес не станет мягким, от 25 до 30 минут.

    Каша может быть немного рыхлой на этом этапе, но будет продолжать впитывать жидкость, пока остается.

  3. Дайте овсянке постоять:

    Снимите кастрюлю с огня и оставьте на 3-5 минут.

  4. Подать овсянку:

    Разложите овсяные хлопья по мискам, посыпьте коричневым сахаром и сливками и подавайте.

Оценить рецепт

Мне это совсем не нравится. Это не самое худшее.Конечно, сойдет. Я фанат - рекомендую. Удивительный! Я люблю это! Спасибо за вашу оценку!

7 простых и вкусных рецептов овсянки

Ищете вкусные рецепты овсянки? Что ж, я приготовил для вас 7 простых и вкусных рецептов овсянки, которые на самом деле ХОРОШИЕ на вкус!

Это веганские и здоровые , но без компромиссов по вкусу.

Я часто слышу, что овсянка скучная и пресная, но это далеко от истины! Однако, если вы просто варите овес на воде или несладком миндальном молоке без дополнительных ингредиентов, то да, это будет скучно и безвкусно.

Но подумайте о овсе как о чистом холсте; чем больше добавляешь, тем вкуснее становится. Такие ингредиенты, как свежие фрукты, натуральные подсластители (агава, кленовый сироп или кокосовый сахар), хрустящие орехи и сливочно-ореховое масло, легко дополняют вкус овсянки.

Я включил список из 7 моих любимых рецептов овсянки, которые вам обязательно понравятся. От быстрых теплых овсяных хлопьев до овсяных хлопьев на ночь и стальных овсяных хлопьев - вы можете наслаждаться вкусной миской в ​​течение всей недели.

Безусловно, это простые и вкусные рецепты овсянки, ради которых ты будешь вставать с постели.

7 простых и вкусных рецептов овсянки, которые действительно вкусны

1. Легкая овсяная каша для завтрака в будний день (10 минут)

Мне нравится этот рецепт овсянки, потому что он такой простой, как и есть, но такой вкусный и успокаивающий! И это можно сделать за 10 минут.

Если вы хотите придать простой вкус мягкой овсяной каше, я настоятельно рекомендую готовить на овсяном молоке и добавлять в смесь банановое пюре, как в этом рецепте. Овсяное молоко от природы сладкое и придает приятный вкус.А добавление бананового пюре - простой и полезный способ подсластить миску без рафинированного сахара. Это также отличный способ израсходовать пятнистые бананы.

Я положил в эту овсяную кашу замороженную малину (она такая сладкая, когда тает). И я добавил кокосовую стружку и чипсы из рожкового дерева для хрустящей корочки!

2. Овсяные хлопья с жареными яблоками и миндальным маслом (15 минут)

Эта овсянка с жареными яблоками и миндальным маслом, безусловно, является фаворитом осени.Приготовлено путем обжаривания яблок на сковороде в кокосовом масле со специями, такими как корица и кардамон. Посыпать пряностями овсяную кашу с миндальным маслом, кокосовым йогуртом и кленовым сиропом, сбрызнуть. Этот рецепт должен серьезно завоевать награду за лучшую уютную овсянку.

Это простой рецепт, который можно приготовить за 15 минут. Так что вы можете наслаждаться в течение рабочей недели или быстро и легко брекки на выходных.

3. Овсяная каша с кленовым и яблочным маслом (15 минут)

Еще один уютный осенний фаворит - овсянка с кленово-яблочным маслом.С теплыми сливочными ароматами, такими как клен, пряное яблоко, сливочный йогурт и жареный орех.

В этом рецепте используется яблочное масло - сладкий, густой джем, приготовленный из яблок! Его вкус сладкий, коричный, пряный и карамелизированный. Из яблочного масла получается восхитительный джем, намазанный на тосты, выпечку или поверх овсянки, как в этом рецепте. И это более здоровая альтернатива большинству магазинных джемов с меньшим содержанием сахара и большим количеством фруктов. А если вы хотите приготовить собственное яблочное масло, у меня есть рецепт для вас.

Наслаждайтесь каждой ложкой этой сладкой, сливочной и карамелизованной осенней чаши.

4. Овсяная каша Easy Chocolate (10 минут)

Для любителей шоколада эта легкая шоколадно-овсяная каша - вкусный быстрый завтрак. Это не был бы пост из овсянки без шоколадной версии. Овес сделан из какао-порошка и кокосового сахара, что делает его сладким, насыщенным и кремообразным.

Затем мы добавляем ложку сливочного арахисового масла, свежую чернику и шоколадную стружку.Наслаждайтесь каждым шоколадным кусочком.

5. PB&J с жареными банановыми овсяными хлопьями (15 минут)

Я люблю готовить этот рецепт в зимние месяцы, когда нам хочется чего-то действительно теплого и нежного.

Приготовлен из овса и семян чиа на медленном огне в овсяном молоке, с добавлением жареного банана, арахисового масла и домашнего малинового джема из чиа. Вы не поверите, какой декадентской и легкой может быть тарелка для завтрака.

В этом рецепте есть два звездных ингредиента: жареный банан и домашнее малиновое варенье из чиа.Жареный банан на сковороде дает ультра-карамельный вкус. А домашнее малиновое варенье из чиа сладкое, насколько это возможно, и гораздо более здоровая альтернатива магазинным маркам.

Этот рецепт - единственное, что поможет мне встать с постели и пережить холодное утро.

6. Vegan Bircher Bowl (10 минут)

Вы когда-нибудь пробовали чашу Bircher Bowl? Также известен как t . Оригинальный овес. По сути, эти ночные овсяные хлопья слегка взбудораживают для сытного завтрака, сочетая овес, чиа, бритое яблоко, йогурт, орехи и семена.В результате получается сытный завтрак, который дает вам энергию, необходимую для работы в течение рабочей недели.

Миски Bircher популярны в Европе (с 1900-х годов), особенно в Германии и Швейцарии. Традиционный березовик не является веганским, но в этом рецепте я использовал кокосовый йогурт и овсяное молоко для растительной версии и добавил специи, такие как корица и кардамон, для зимней смеси.

7. Каша из жареных бананов и миндального клена (30 минут)

Наконец, каша с жареными бананами и миндальным кленом.И один из самых популярных рецептов овсянки здесь, в блоге.

Изготовлен из стального овсяного зерна, этот рецепт требует немного больше времени, но дает ореховую и сытную миску, которую вы просто не сможете получить с любым другим типом овса. Его теплый вкус состоит из корицы, сладкого кленового сиропа, поджаренных орехов и липкого миндального масла.

Что действительно выводит его на новый уровень, так это жареные бананы. Они добавляют великолепный карамелизованный аромат к такому декадентскому блюду.

Вот и все! 7 простых и вкусных рецептов овсянки, которые вам обязательно понравятся.Попрощайтесь со скучной и мягкой овсянкой, а сладкое - с овсяными тарелками, которые действительно вкусны. И с одним на каждую неделю, вы никогда не устанете от комбо.

И, конечно же, пусть эти рецепты вдохновят вас на создание ваших собственных любимых комбинаций. Подумайте о добавлении ваших любимых фруктов, хрустящих орехов, сливочно-орехового масла и небольшого количества подсластителя в каждое блюдо. (Несколько начинок имеют большое значение). Я хотел бы услышать, какие комбо вы создаете, в комментариях ниже.

И, если вы все же приготовите какой-либо из этих рецептов, дайте мне знать в комментариях ниже, что вы думаете! Рад тебя слышать.И, конечно же, отметьте меня в Instagram хэштегом #twospoons. Ничто не делает меня более счастливым, чем видеть ваши развлечения.

Как улучшить вкус овсянки (и больше начинки!)

Знаете ли вы, ребята, что овсянка не одинакова? Есть несколько простых способов улучшить вкус овсянки (и продлить сытость!)

Если все сделано правильно, овсянка может быть вкусным и сытным завтраком, но она также может быть простой, скучной и оставить вас голодным через час.Вот , как сделать овсянку более сытной, вкусной и сытной!

Альтернативное название этой публикации - , как приготовить овсянку, чтобы она не отстой. 🙂 Я думаю, что у всех нас был ужасный опыт с овсянкой - это обычно случается во время завтраков в отелях, где я часто откусывала овсянку, но обнаруживала, что она липкая и не имеет вкуса. Фу! Но есть еще много чего, кроме сахара, чтобы овсянка получилась вкусной.

В дополнение к тексту и фотографиям обязательно посмотрите видео в этом посте, чтобы увидеть, насколько легко сделать овсянку приятной на вкус.

Простой совет №1: готовьте овсянку с молоком (или немолочную альтернативу) вместо воды.

Овсянка, приготовленная на воде, не только менее вкусна, но и лишена дополнительной выносливости протеина, которую молоко добавит к завтраку. Вода также сделает овес более липким, а не кремообразным.

Простой совет №2: используйте овсяные хлопья или овсяные хлопья вместо упакованных овсяных хлопьев быстрого приготовления.

Овсяные хлопья быстрого приготовления более обработаны, чем обычные овсяные хлопья, поэтому в них будет меньше клетчатки, а если вы покупаете ароматизированные пакеты из овсяных хлопьев быстрого приготовления, они обычно содержат сахар, а не больше ничего.

Овсяные хлопья можно готовить в микроволновой печи, и так же легко добавить свои собственные смеси, чтобы получить хороший вкус без всего этого сахара. Посмотрите мой рецепт идеальной банановой овсянки в микроволновке - он готов за считанные минуты!

Простой совет №3: не делайте овсянку слишком низкокалорийной.

Это действительно распространенная ошибка среди многих моих клиентов - попытка «быть хорошим» и сделать завтрак действительно низкокалорийным, например, выпив воды + пакет овсянки быстрого приготовления. Друзья: это всегда имеет неприятные последствия.

Слушайте свое тело и питайте его в первую очередь. Настоящий завтрак с твердой смесью углеводов, полезных жиров и белков будет означать гораздо меньше послеобеденной тяги к сахару и отсутствие «голодного» монстра. Поверьте мне!

Вот как приготовить более питательную и сытную миску для овсянки (с прекрасным вкусом!):

1. Добавьте немного здорового жира.

Добавление полезных жиров к завтраку действительно поможет сытости и выносливости, так что через 30 минут вы не сможете перекусить.Попробуйте добавить порцию ваших любимых орехов или семян (например, нарезанного миндаля, грецких орехов, орехов пекан, семян чиа, молотых семян льна и т. Д.) В следующий раз, когда у вас будет овсянка. Ореховое масло здесь тоже работает!

2. Добавьте немного белка. Подсказки:
  • Сделайте овсянку на молоке вместо воды. Если вы используете миндальное молоко, оно придаст приятный вкус, но не сильно увеличит содержание белка. Соевое молоко - лучший источник белка, или вы можете добавить немного протеинового порошка, если хотите.
  • Сверху посыпьте овсянку творогом, когда она достана из микроволновой печи. Это на удивление вкусно!
  • Добавьте к нему яйцо! Просто взбейте яйцо перед тем, как поставить его в микроволновую печь, и продолжайте как обычно. Он сделает его пушистым! Не выбрасывайте желтки - они содержат все жирорастворимые витамины!
  • Попробуйте мой рецепт овсянки с высоким содержанием белка!

3. Добавьте фруктов!

Один из моих любимых способов придать овсянке приятный вкус без добавления сахара - это добавить в миску супер спелые банановые пюре перед добавлением овса и молока.Это делает его красивым, сладким и сливочным! Еще я люблю добавлять ягоды в овсянку (если они заморожены, добавляйте их перед приготовлением, в противном случае - после того, как они приготовятся).

Вот несколько моих любимых рецептов овсянки с фруктами: овсяные хлопья на ночь с миндальным молоком и ягодами, овсяные хлопья на ночь с арахисовым маслом и бананом в шоколаде и овсяные хлопья с вишневым шоколадом на ночь.

Кстати, вот мой любимый (и самый лучший) способ нарезать бананы для овсянки!

4.Добавьте забавных специй.

Один из моих любимых рецептов овсянки на осень - это овсянка с тыквенным пирогом. (В инструкции сказано, что нужно приготовить его на плите, но микроволновая печь тоже работает - просто размять банан, а не нарезать его ломтиками, добавить другие ингредиенты, затем поставить в микроволновую печь на 2–3 минуты.)

Какие ваши любимые способы сделать овсянку вкуснее и сытнее? Вот несколько моих стандартных любимых рецептов для начала:

27 Овсяные топпинги и идеи для лучшего здорового завтрака

  1. Попробуйте любую из этих комбинаций топпингов:

Тамари + поджаренное кунжутное масло + измельченный лук-шалот

Используйте это кунжутное масло.Просто доверься нам.

Нарезанные фисташки + финики + слоеная соль

С легкостью выбирайте финики - они слаще, чем вы думаете.

Обжаренные яблоки + масло с корицей + поджаренные грецкие орехи

Чтобы приготовить масло с корицей, просто смешайте ¼ стакана сливочного масла комнатной температуры, ¾ чайной ложки корицы, щепотку соли и 1 чайную ложку кленового сиропа.

Толстый белый шоколад + орехи макадамия + сушеная клюква

Избавьтесь от белого шоколада. Или не надо!

Кленовый сироп + жареное яйцо

Определенно не для тех, кто не любит смешивать острые и сладкие, но совершенно восхитительный.

Тыквенное пюре + карри паста

Начните утро с удовольствия.

Кокосовое молоко + несладкие кокосовые хлопья

Удвойте кокос, удвойте удовольствие, верно? Обязательно встряхните молоко перед тем, как открыть его - сливки и вода разделятся естественным образом.

Шрирача + жареный чеснок

Только не забудьте потом почистить зубы.

Коричневый сахар + жареный фундук + нарезанная клубника

Перемешайте клубнику с сахаром и дайте ей постоять несколько минут, прежде чем добавить в овес.

Молотая корица + молотый мускатный орех + масло кешью

Честно говоря, это тоже хорошо без овса.

Меласса + цукаты из имбиря

Не употребляйте мелассу - она ​​крепкая.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *