Диетические рецепты маффины: ПП маффины: 6 диетических низкокалорийных рецептов

Содержание

ПП маффины: 6 диетических низкокалорийных рецептов

Калорийность маффинов обычных составляет около 370 калорий на 100 грамм. Разумеется, в диетических рецептах за счет использования правильных ингредиентов и натуральных сахарозаменителей калорийность маффинов существенно сокращается.

Существует несколько простых, но вместе с тем действенных способов уменьшить калорийность маффинов и сделать их диетическими:

Замените пшеничную муку на цельнозерновую. В такой муке содержится гораздо больше клетчатки, которая способствует похудению и улучшает работу кишечника.
Вместо муки можно использовать любые отруби. Лучше всего использовать несколько видов отрубей в рецепте, так вкус теста будет более мягким.
Вместо сахара отдавайте предпочтение натуральным сахарозаменителям. Хорошо использовать сироп агавы или топинамбура, стевию.
Чтобы увеличить содержание белка в маффинах, добавляйте изолят протеина.

Куриные ПП маффины диетические

Один из самых лучших рецептов пп маффинов — это рецепт с курицей. Такое блюдо можно смело включать в свой рацион для похудения, даже если вы придерживаетесь строгой диеты. Также этот рецепт идеально вписывается в меню белковой диеты, за счет большого содержания белка.

500 грамм куриного филе. Обратите внимание, что брать нужно эту часть курицы, которая является самой низкокалорийной и нежирной. В 100 граммах филе всего 113 калорий, тогда как в других частях курицы калорийность значительно больше.
1 средний лук
5 столовых ложек овсяных отрубей. Можно использовать овсяные и пшеничные отруби.
1 куриное яйцо
100 мл нежирного молока. В данном случае будем использовать молоко 1,5% жирности.
Соль и перец по вкусу. По желанию можно добавить другие любимые специи.

Куриное мясо нарезать небольшими кусочками и перемолоть в блендере вместе с луком и яйцом.

Должна получиться однородная густая масса. Теперь займемся отрубями. Заливаем их водой и даем им набухнуть. В среднем для этого достаточно 10−15 минут. Затем смешиваем отруби с нашим диетическим фаршем, солим, перчим.

Для выпекания пп маффинов с курицей будем использовать силиконовые формочки. Аккуратно раскладываем нашу массу в формочки и отправляем в духовку.

Сколько калорий в маффине? В одном таком маффине будет примерно 105−110 калорий, а белка в одном маффине будет около 17 грамм!

Диетические маффины из творога

Еще один популярный рецепт маффинов можно приготовить с помощью творога. Этот продукт частый гость на диетическом столе, а все потому, что творог богат белком и содержит немного калорий. Зачастую в рецептах используется обезжиренный творог — 0−2% жирности.

300 грамм обезжиренного творога. Обязательно выбирайте сухой творог, чтобы тесто вышло тугое.
2 яйца
Любой заменитель сахара по вкусу.
2 столовые ложки овсяных отрубей. В данном рецепте не нужно их предварительно замачивать в воде.
1 чайная ложка разрыхлителя
Корица и ванилин.

Просто смешайте все ингредиенты и заместите тесто. В идеале оно должно напоминать тесто для сырников. Готовить в силиконовых формах, в духовке, разогретой до 200 градусов. Выпекать в течение 20 минут. Сколько калорий вмаффине? Калорийность одного маффина составит всего около 77 калорий!

Рецепт низкокалорийных сырников

Банановые маффины: пп рецепт

Если хочется сладкого на диете, то всегда можно побаловать себя вкусными и диетическими банановыми маффинами.

60 грамм рисовой муки. Эта мука считается гипоаллергенной, к тому же содержит белок, который богат аминокислотами.
2 белка и 1 желток
1 спелый средний банан
90 грамм детского яблочного пюре. Берите пюре, которое не содержит сахар.
60 грамм протеина. Это обогатит наши маффины белком.
1 чайная ложка разрыхлителя
Сахарозаменитель по вкусу

Смешиваем все ингредиенты и выливаем полученную массу в силиконовые формочки. У вас получится 6 средних кексов. Готовить маффины следует в течение 20 минут в духовке, разогретой до 180 градусов. Калорийность маффина составит 103 калории.

ПП конфеты Птичье молоко на агар-агаре

ПП маффины из овсяной муки

Приготовить пп маффины можно и из овсяной муки. Эта мука сохраняет все свои полезные свойства при переработке, а потому является незаменимой в кулинарии.

100 грамм овсяной муки
200 грамм кефира. Используйте обезжиренный кефир.
2 яйца.
Любой сахарозаменитель по вашему вкусу
1 чайная ложка разрыхлителя

Для начала следует отделить белки от желтков. Отдельно взбить белки до густых белых пик. Желтки соединить с мукой и кефиром, перемешать, добавить разрыхлитель. Потом аккуратно ввести в полученную смесь белки. Выпекать пп маффины в течение 25 минут в духовке, разогретой до 200 градусов. Калорийность маффинов из овсяной муки составляет всего 145 калорий в 100 граммах!

Диетические шоколадные маффины

Приготовить шоколадные пп маффины также не составит труда.

60 грамм овсяной муки
1 спелый банан
2 столовые ложки какао. Выбирайте натуральное какао без добавления сахара.
1 чайная ложка разрыхлителя
Любой сахарозаменитель по вашему вкусу.

Смешиваем все ингредиенты для пп маффина и выпекаем в духовке, разогретой до 180 градусов в течение 20 минут.

Из этих ингредиентов у вас получится 4 пышных маффина. Сколько калорий в маффине? Всего 87 калорий в одном, вы можете смело побаловать себя пп десертом.

ПП суфле из творога

ПП морковные маффины рецепт

Любите морковь? Тогда пп морковные маффины идеально впишутся в ваш рацион.

100 грамм моркови. Предварительно морковь нужно измельчить на мелкой терке.

80 грамм пшеничной муки. Используйте цельнозерновую муку, так вы добавите больше клетчатки в свои маффины.
60 грамм натурального йогурта.
1 яйцо
Щепотка соды
Любой сахарозаменитель по вашему вкусу

Морковь смешиваем с йогуртом, яйцом и содой. Можно взбить смесь в блендере, тогда она будет более однородная. Добавьте сахарозаменитель по вкусу. Теперь соединяем полученную массу с мукой и вымешиваем. Выпекать пп маффины всего 12 минут при температуре 180 градусов. У вас получится 6 маффинов. Калорийность маффина составит всего 65 калорий!

ПП маффин в кружке в микроволновке

Нет времени, но хочется сладкого? Вы всегда можете приготовить пп маффин в микроволновке за считанные минуты. Этот вариант пп маффина идеален для вкусных и диетических завтраков, когда времени на выпечку совсем нет.

3 столовые ложки овсяных хлопьев
1 яйцо
2 чайные ложки какао.
Сахарозаменитель по вкусу
3 столовые ложки любого нежирного молока. Можно заменить молоко йогуртом натуральным или кефиром.
Сода гашеная уксусом — 2/3 чайной ложки.
Щепотка соли

Просто смешайте все ингредиенты и взбейте их в блендере. Готовую смесь выливаем в чашку и готовим 2−3 минуты на максимальной мощности.

Как видите, ограничивать себя в мучном во время диеты или правильного питания вовсе не нужно. Главное — это правильно подобрать пп рецепты, которые позволят вам питаться вкусно и полезно и при этом терять лишний вес. Знаете вкусный и диетический рецепт пп маффинов? Делитесь с нами!

Диетические шоколадные маффины рецепт – Европейская кухня: Выпечка и десерты.

«Еда»Диетические шоколадные маффины рецепт – Европейская кухня: Выпечка и десерты. «Еда»

огород едыЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА

Рецепты
ЖУРНАЛ «ЕДА» №85 (147)
Школа «еды»
Идеи
Авторы
База

Моя книга рецептов

Включить ингредиенты

Исключить ингредиенты

Популярные ингредиенты

Тип рецепта

Проверено «Едой»

Пошаговые рецепты

Видеорецепты

Рецепты с историей

АВТОР:

Abra Cadabra

порций:

12ГОТОВИТЬ:

55 минут

Автор рецепта

Автор: Abra Cadabra79 рецептов

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Овсяная мука

1 стакан

Куриное яйцо

1 штука

Разрыхлитель

1 чайная ложка

Ванилин

3 г

Какао-порошок

2 столовые ложки

Яблоко

1 штука

Творог

50 г

Свежевыжатый яблочный сок

50 мл

Оливковое масло

2 чайные ложки

Экстракт стевии

по вкусу

Инструкция приготовления

55 минут

Распечатать

1С помощью миксера взбить яйцо со стевией (или любым другим сахарозаменителем, например, фруктозой или цукразитом) в крепкую пену.

ИнструментМиксер

2Смешать сухие ингредиенты — муку, разрыхлитель, ванилин, какао.

3Ввести яичную смесь и тщательно перемешать.

4Яблоко очистить от кожуры и сердцевины, нарезать кубиками.

5Добавить в мучную смесь яблочный сок, творог, оливковое масло и яблоко. Перемешать.

6В каждую формочку для кексов выложить тесто до половины объема, т. к. готовые маффины поднимутся «шапкой» над бортиками формочек.

7Поместить в духовку, разогретую до 200 градусов, и выпекать на протяжении 30 минут.

ИнструментТермометр для духовки

Совет к рецептуНа все маффины 1300 ккал, на одну штучку — 110 ккал. Всего теста хватает на 12 маффинов.

16 рецептов уютных кексов, идеально подходящих для похудения — ешь это, а не то

Извините, что приношу плохие новости, но большинство покупных кексов не так уж полезны для вас.

Во-первых, они огромны. Простой маффин с черникой от Panera дает 520 калорий, 21 грамм жира и 43 грамма сахара. В таком случае лучше съесть рогалик или вкусный бутерброд на завтрак. И пропустите ценности кексов в Costco. Мы собрали лучшие и худшие кексы в сети скидок и обнаружили, что они могут содержать до 660 калорий, жир и слишком много сахара для любого приема пищи в течение дня.

Так что же делать любителю булочек? Сделай свой собственный! Кексы, как известно, легко приготовить, у них даже есть свои собственные кастрюли для этой цели. Мы собрали несколько рецептов полезных кексов, которые вы можете приготовить в кратчайшие сроки. Так что пропустите очереди и прилив сахара в крови и попробуйте один из наших простых рецептов маффинов, которые действительно могут помочь вам похудеть сегодня. (Кроме того, если вы настроены на блины, попробуйте один из этих 19+ лучших рецептов здоровых блинов для похудения.)

Предоставлено Simply Quinoa

Эти великолепные кексы содержат овсяную муку, хлопья киноа и миндальную муку, но вы забудете обо всех этих полезных вещах, когда попробуете их. Пикантный вкус черники является звездой, а гениальная черничная глазурь, приготовленная из черничного порошка, делает их домашними.

Получите рецепт от Simply Quinoa.

Предоставлено Сарой Хаас

Этот простой рецепт маффинов наполнен сочной черникой и свежим ароматом лимона. Редкая сахарная аллулоза заменяет традиционный белый сахар. Вы не пропустите!

Получите наш рецепт кексов с черникой и лимоном без добавления сахара.

Tone It Up

Эти очень полезные кексы сделаны из миндальной муки и содержат протеиновый порошок, чтобы вы оставались сытыми на протяжении всего утра. Кроме того, как следует из названия, они на вкус точно такие же, как печенье «Сникердудл» с корицей, но без добавления масла или жира.

Получите наш рецепт протеиновых мини-маффинов Snickerdoodle.

Кирстен Хикман/Ешь это, а не то!

Яйца, протеиновый порошок и греческий йогурт снабжают эти полезные утренние кексы хорошей дозой белка. Цельный овес и черника наполняют их клетчаткой и тоннами вкуса.

Получите наши рецепты белковых маффинов.

Бет Липтон/ Ешьте это, а не то!

Вы не поверите, что эти слегка сладкие кексы со штрейзелем одобрены кето. Сочетание миндальной и кокосовой муки, молока и цукини придает этим маффинам консистенцию, а различные специи и грецкие орехи делают их неотразимыми.

Получите наш рецепт кето-штрейзельных маффинов с цуккини.

Пози Брайен/ Ешьте это, а не то!

Пюре из бананов и сладкого картофеля — сочетание, заключенное на небесах, в этих естественно сладких кексах, приготовленных из миндальной муки и тапиоки. Щепотка корицы и имбиря объединяет все.

Получите рецепт кексов Whole30 Sweet Potato Banana.

Ребекка Фирксер / Ешьте это, а не то!

Этот потрясающий рецепт маффинов был создан на основе известного рецепта сливового торта из The New York Times, , но он включает в себя палео-одобренные ингредиенты и достаточно полезен для завтрака.

Предоставлено Bigger Bolder Baking

Когда жизнь дает вам перезрелые бананы, приготовьте банановые кексы. Эти здоровые красавцы содержат овес, цельнозерновую муку и немного овсяных отрубей для большего количества клетчатки.

Получите рецепт от Bigger Bolder Baking.

Предоставлено A Healthy Slice of Life

Классическое сочетание яблока и корицы, наполненное полезной для сердца овсянкой, заставит ваших детей обнюхивать кухню, чтобы попробовать их по утрам.

Получите рецепт из «Здорового кусочка жизни».

Courtesy Кусочек здоровой жизни

Яблочный соус и большое количество тыквенного пюре придают этим безмасляным маффинам превосходную консистенцию. Сюрприз из темного шоколада внутри заставит всех жаждать другого вкуса.

Получите рецепт в книге «Здоровый кусочек жизни».

Courtesy Flour On My Face

Используйте немного вашей любимой мюсли, чтобы приготовить эти хрустящие маффины для завтрака.

Получите рецепт от Муки на моем лице.

Courtesy Your Cup of Cake

Если вы не в настроении для свежевыжатого сока, но все же хотите получить пользу для здоровья от утренней зелени, эти потрясающие кексы для вас. В эти слегка сладкие маффины добавлена тонна шпината.

Получите рецепт из вашей чашки торта.

Предоставлено Your Cup of Cake

Эти маленькие ребята — декадентское лакомство в маленькой упаковке. Когда вам захочется немного шоколада, возьмите одну из них в рот.

Получить рецепт из Your Cup of Cake.

Предоставлено Your Cup of Cake

Если вы любите морковный пирог, вам обязательно понравятся эти маффины без добавления сахара.

Получить рецепт из Your Cup of Cake.

Предоставлено Куки и Кейт

Клюква и апельсин — идеальное пикантное сочетание, которое пробуждает вкусовые рецепторы по утрам. Греческий йогурт и полезное для сердца оливковое масло придают этим ярким маффинам насыщенность и аромат.

Получите рецепт у Куки и Кейт.

Предоставлено Покажите мне вкуснятину

Приобретенная в магазине здоровая смесь для блинов делает эти маффины невероятно простыми в приготовлении. Ароматы арахисового масла, банана и темного шоколада сделают их любимыми в вашем доме.

Получите рецепт от Show Me The Yummy.

Другие рецепты здорового завтрака, которые стоит попробовать на этой неделе:

31 рецепт здорового завтрака, который понравится вашим детям

13 лучших южных рецептов завтрака

22 рецепта уютных запеканок на завтрак, которые идеально подходят для похудения

0/900 (0 Отзывов)

Миган Кэмерон

Миган Кэмерон является заместителем редактора Syndication в Eat This, Not That! Подробнее о Meaghan

14 полезных рецептов маффинов, которые не нарушат вашу диету

Испеките эти полезные кексы для простого и удобного завтрака.

Читайте все о последних открытиях тренажерных залов, мероприятиях, посвященных здоровому образу жизни, и тенденциях в области фитнеса в нашем еженедельном информационном бюллетене Wellness.

Маффины фото через Katrin Morenz/flickr

Когда вы жаждете этого дополнительного часа сна и просыпаетесь поздно, у вас определенно нет времени, чтобы приготовить завтрак. Кексы — это простой вариант для тех, кто беспокоится по утрам, но они часто наполнены рафинированными углеводами и грудами обработанного сахара. Чтобы избежать резкого падения сахара, делайте кексы питательными из цельнозерновой муки, орехов, натуральных подсластителей и фруктов. Ниже представлен наш список из 14 рецептов полезных кексов, которые зарядят вас энергией на все утро.

1. Маффины с семенами абрикоса и фиников
через Petit World Citizen

Идеальные маффины для тех, кто придерживается безглютеновой диеты. Эти маффины почти полностью состоят из орехов и семян. Для большего аромата предварительно обжарьте ингредиенты.

2. Шоколадные маффины
через Yes I Am Vegan

Благодаря полезной для здоровья муке из молотого миндаля и овса даже шоколадные маффины могут быть питательными. Помогает то, что эти кексы не содержат масла и подслащены финиками и бананами.

3. Клубнично-банановые кексы с киноа
через Climb Eat Cycle Repeat

В этом рецепте используется приготовленная лебеда и цельнозерновая мука для теста для начинки из цельного зерна. Не любитель клубники? Sub в любом типе замороженных фруктов.

4. Маффин с ванилью и ежевикой
через «Кэти в шоколаде»

Если вы не можете найти ванильную пасту, экстракт ванили тоже подойдет. Попробуйте заменить ксилит или другие подсластители кленовым сиропом или медом, чтобы кексы оставались как можно более необработанными.

5. Кексы с цуккини и вишней
через The Foodie and The Fix

В этом рецепте используются цуккини, чтобы сделать кексы более питательными, сохраняя их влажными. Чтобы придать блюду декадентский оттенок, приготовьте дополнительную глазурь из греческого йогурта, кокосового масла и обезжиренного творога.

6. Лимонно-малиновые кексы
через The Free From Kitchen

Эти кексы, приготовленные из безлактозного молока и безглютеновой муки, идеально подходят для тех, кто придерживается диетических ограничений. Из теста также получается только шесть кексов, поэтому контролировать порции будет немного проще.

7. Кексы из цельнозерновой муки с морковью
через Fannetastic Food

Для утреннего заряда энергии попробуйте этот рецепт. Кексы наполнены свежей морковью, орехами, специями и изюмом.

8. Кексы с ананасом и кокосом
через Hold the Grain

Любители кокоса, слушайте. В этом палео-рецепте используется кокосовая мука, которая обеспечивает большое количество клетчатки без содержания углеводов, а также кокосовые сливки и кокосовое масло.

9. Протеиновые кексы с овсянкой и финиками
через Kleinworth and Co.

Благодаря мерным ложкам протеинового порошка эти кексы станут сытным завтраком или эффективным перекусом после тренировки. Не стесняйтесь добавлять в тесто немного сушеных или свежих фруктов.

10. Кексы с миндалем и манго
с маринованной сливой

В этих полезных кексах вместо муки используется мука из фундука, поэтому они не содержат глютена. Попробуйте сделать свой собственный, поджарив фундук, очистив его от кожицы и измельчив в кухонном комбайне.

11. Кексы на завтрак с авокадо и киноа
через Archana’s Kitchen

В этом рецепте масло заменяется авокадо. Поскольку этот рецепт довольно простой, проявите творческий подход и добавьте фрукты и орехи на свой выбор.

12. Кофейные протеиновые кексы
via Southern In Law

Этот рецепт требует протеинового порошка, поэтому, если ваш подслащенный, используйте меньше кленового сиропа, чтобы компенсировать это. Чтобы кексы оставались свежими, храните их в холодильнике или морозильной камере и ешьте позже.

13.