Электрогриль сковорода: Ваш браузер устарел — Москва

29 Июн

Содержание

Электрогриль или сковорода-гриль: что выбрать?

Вы живете в обычной квартире, но иногда хочется побаловать себя и свою семью сочным мясом или овощами, приготовленными на гриле? Это возможно даже в домашних условиях – с помощью специальной сковороды или электрогриля. Расскажем о них подробнее.

Сковорода-гриль

От обычной сковородки она отличается ребристой поверхностью: продукты на такой сковороде соприкасаются только с выступающими ребрами, в желобки между которыми стекает сок и жир. Испаряясь, он пропитывает мясо или рыбу, отчего они получаются очень сочными, но при этом – с характерной для гриля «полосатой» хрустящей корочкой.

На что обращать внимание при выборе

Сковороды-гриль бывают чугунными или алюминиевыми. Чугун прослужит вам долго, однако за ним нужен особый уход: после каждого использования тщательно промывайте сковороду и насухо протирайте ее, чтобы не образовалась ржавчина. Такие сковороды идеальны для использования на газовой плите.

А вот для индукционных плит выбирайте алюминиевые модели с толстым дном. Обращайте внимание и на высоту ребер на дне. Чем они выше, тем лучше: если рифленая поверхность сделана производителем только «для красоты», вам понадобится наливать в сковороду масло, чтобы мясо или рыба не пригорали, а тогда какой же это гриль?

Стоимость: от 1 500 до 4 000 р.

Электрогриль

По сути, это та же сковорода-гриль, но работает он от сети и обжаривает продукты одновременно с двух сторон благодаря закрытой конструкции с двумя рифлеными поверхностями – сверху и снизу. То есть вам не нужно переворачивать блюда, чтобы достичь равномерной прожарки.

На что обращать внимание при выборе

Внутреннее покрытие гриля должно быть антипригарным – так вы сможете готовить продукты без добавления масла. Удобнее, если гриль будет закрытым – крышка защитит вашу кухню от дыма и жирных брызг. Кстати, хорошо, если сама крышка подвижна – это позволит готовить блюда различной толщины.

Контактные модели, где продукты выкладываются прямо на решетку, а не на вертел, более универсальны и просты в уходе.

Стоимость: от 2 000 до 20 000 р.

Итак, что выбрать для кухни – сковороду с рифленым покрытием или электрогриль? Если вы не собираетесь готовить блюда-гриль очень часто или экономите деньги, выбирайте сковороду – она занимает меньше места на кухне и стоит дешевле. Кроме того, бывают двойные сковороды-гриль – металлическая крышка сверху не дает брызгам заляпать плиту и сохраняет тепло. Во всех остальных случаях электрогриль предпочтительнее: готовить на нем удобнее и быстрее, чем на сковороде.

плюсы и минусы, как выбрать

Электроприборы бытового назначения – это несомненные помощники в доме не только каждой хозяйки, но и холостого мужчины. К тому же на рынке можно встретить самые разнообразные приспособления для приготовления еды, особенной популярностью пользуются электрические сковороды с функцией гриля. Почему? Также вас сможет заинтересовать информация о том, какие бывают сковороды из нержавеющей стали без антипригарного покрытия.

Описание сковороды

Это обычная на вид сковорода, но с устройством для подключения к электроснабжению. К ней не нужно покупать дополнительное громоздкое оборудование, занимать полезную для других целей площадь, а вместо этого установить, например посудомоечную посуду.

Так может выглядеть сковорода гриль электрическая

Ее можно абсолютно так же использовать, как и обычную сковороду, жарить, пассировать продукты или даже тушить, как в сотейнике.

К тому же, многие экземпляры снабжаются прозрачной крышкой, и можно всегда посмотреть состояние приготавливаемых блюд. В большинстве современных моделей установлен термический регулятор температурного режима, стоит только установить нужный режим работы, и сковорода будет ее поддерживать: не перегреет и не пережарит. Подобной характеристикой не может похвастаться ни одна другая сковородка, в них всегда есть потери тепла, в отличие от их электрических собратьев. Также вас сможет заинтересовать информация о том, как выглядит чугунная сковорода с антипригарным покрытием.

На видео – распоковка электрической сковороды гриль:

В описание удобной кухонной утвари можно добавить еще несколько слов:

Во-первых, еда никогда не пригорит и не обуглиться, если про нее на какое-то время забыть, второе – блюда из мяса, рыбы или овощей получаются практически такими же, как их готовили бы на открытом костре, в третьих, большинство полезных веществ остаются в самих продуктах. Электрическую сковороду можно поставить в любое удобное место, например, на лоджию, и заняться приготовлением вкусных блюд на свежем воздухе, а в условиях малогабаритных кухонь она обладает массой преимуществ – много места для нее не нужно, а готовить можно в любых условиях.

Оборудование отлично подойдет для дач и загородных домов, где нет центрального газоснабжения, а электричество уже подведено.

Также стоит попробовать использовать сковороду для блинов для индукционной плиты.

Сделанные характеристики и описание выявляют только плюсы подобного электроприбора, перечислим ряд неоспоримых преимуществ:

  • Возможность приготовления блюд в собственном соку, без использования масла. Это достигается тем, что продукты готовятся на ребрах, и практически не контактируют с днищем. Этот способ особенно нравиться любителям здорового питания.

    Блюдо в собственном соку получаются в сковороде особо хорошо, и получается очень вкусным

  • Особенности ребристой поверхности позволяют именно жарить, а не тушить – весь выделяемый сок попадает в пространство между ребер, а под воздействием высокой температуры идет его испарение, что не дает пересушиваться готовящемуся блюду.

Но есть в ней и определенные минусы: работает только при наличии электроснабжения, потребление энергии может сказаться на дополнительных расходах по оплате счетов, мыть весьма затруднительно из-за характерной ребристости. Да и нет такого запаха дымка, как это обычно бывает на природе, при приготовлении блюд на углях. А вот как готовятся блины на чугунной сковороде и какие существуют отзывы о той или иной сковороде, указано здесь.

Сковорода гриль для электрической плиты

Российская Академия Наук провела исследования и доказала, что продукты, приготовленные на гриле намного питательнее и ценнее, чем тот же набор, но приготовленный станционным способом на обычной сковороде. Все канцерогенные образования, накапливающиеся во время обжаривания, стекают в специальные желобки, что оздоровляет потребление жареной пищи. И чем выше высота ребер, тем лучше для всего организма.

На сковороде с эффектом гриля приготовить можно практически любое блюдо: мясное, рыбное, овощное. Все они будут иметь аппетитное поджаренные полосы с румянцем с обеих сторон.

Любая сковорода, предназначенная для электроплиты, имеет утолщенное днище, высокие бортики и характерную ребристую поверхность внутреннего днища.

Также вас сможет заинтересовать информация о том, как используется сковорода алюминиевая с антипригарным покрытием и какие существуют отзывы о той или иной сковороды.

На видео – как пользоваться сковородой гриль для плиты:

А как же подобрать сковороду гриль для домашней электроплиты? Если ли какие-то особые рекомендации в этом направлении?

Уже замечено неоднократно, что на нагревательных элементах электрических плит можно использовать практически любую посуду, какая есть в домашнем обиходе, к ней нет таких строгих требований, как индукционным варочным панелям.

Также вас сможет заинтересовать информация о том, как используется двусторонняя сковорода с антипригарным покрытием и какая электрическая плита хорошая.

Виды

  • Сковороды гриль из чугуна. Это долговечные и прочные изделия, а утолщенные стенки посуду с ребром по днищу обеспечивают хороший прогрев продуктов с эффектом арки на углях. Некоторые производители могут покрыть посуду жаропрочной эмалью, и добавлять к набору специальный пресс для улучшения качества прожарки, например, цыпленка табака. Из недостатков можно отметить большой вес посуды, относительно долгий прогрев, а также хранение приготовленной пищи продолжительное время. А вот как выглядит и как используется сковорода с антипригарным покрытием гранит, можно прочесть здесь.

    Изделие из такого материала будет служить долгое время

  • Алюминиевая посуда для жарки со специальным антипригарным напылением. Подобные сковороды гриль намного легче их чугунных собратьев, разогрев площади готовки происходит быстрее, да стоимость значительно ниже.
    Также они хорошо чистятся, за ними легко ухаживать. Если выбираете посуду с антипригарным напылением, то обращайте внимание на характеристику толщины слоя – он должен быть более 3 мм, иначе со временем они истончиться, и не будет выполнять свои прямые функции. Также вас сможет заинтересовать информация о том, как выглядит сковорода гриль для электрической плиты и какая самая лучшая.

    Такой сковородой можно очень легко пользоваться из-за её веса

  • Керамические варианты гриля. Не нужно думать, что они полностью изготавливаются их керамики, основа для них сталь или алюминий, но вот покрытие и ребра гриля будут керамическими. У них один, но существенный недостаток – боятся резких перепадов температур, то есть слишком раскаленную сковороду перед мойкой, следует остудить до комнатной температуры, и только потом отправлять под струю воды. А вот насколько эффективна сковорода Витесс с керамическим покрытием и стоит ли её использовать, поможет понять данная информация.

    Краивая сковорода, но имеет особенности при использовании и мойке после готовки

Как выбрать

Для выбора сковороды гриль под электроплиту следует придерживаться нескольких важных рекомендаций:

  • Для эффективной готовки любых, а не только мясных и рыбных блюд, следует подбирать такую посуду, которая по своему диаметру немного больше, чем электрическая конфорка.
  • Дно посуды должно быть обязательно толстым, это обеспечит равномерному разогреву всего объема ребер на дне сковороды.
  • Важным показателем является высота ребер – она должна быть не менее сантиметра, тогда блюда будут готовиться сочными и аппетитными.
  • Если вы увидите специально оборудованные сливы на сторонах сковороды, то это хороший показатель, излишки можно слить, чтобы при вскипании они не брызгали на варочную поверхность плиты.
  • Также важна и ручка – многие модели имеют съемный вариант, то есть ее можно убрать на время приготовления пищи, а когда все будет готово, с ее помощью переместить в мойку. Выбирайте ручку из жаропрочных материалов, чтобы она не смогла испортиться от высокой температуры.
  • Также важным параметром будет глубина посуды. Если вы часто готовите стейки и другие мясные блюда, то есть для них необходимо определенное время, то понадобиться глубокая посуда, чтобы сок смог не сразу выкипеть. Мелкие варианты подходят для рыбы или овощей, ведь для них время на полную готовность нужно несравнимо меньше.

А вот какую сковороду гриль лучше купить и какие существуют отзывы, очень подробно указано здесь.

На видео – правило выбора сковороды гриль:

Также обращайте внимание на форму посуды: квадратные варианты могут пригодиться для большого объема пищи, овальные – для приготовления рыбных блюд, маленькие пригодятся для обжаривания колбасок или небольших кусочков курицы.  Также рекомендуем ознакомиться с нашей статьёй которая подскажет как пользоваться гриль сковородой.

как готовить на газовой плите


Зачем приобретать гриль, если дома много сковородок? Он значительно упрощает процесс приготовления пищи, делает еду полезной, красивой, вкусной. Посуда с рифленой поверхностью удобна. Но не все хозяйки знают, что и как готовить на сковороде-гриль. Есть ли секреты правильной подготовки продуктов перед жаркой, будут ли они полезны после тепловой обработки на гриле? Об этом – в небольшом обзоре.

От традиционной утвари гриль отличается ребристым дном.

В чем особенность сковороды-гриль

От традиционной утвари гриль отличается ребристым дном. Площадь касания ломтиков с горячей поверхностью снижается. Они готовятся на весу. Сковорода одновременно:

  1. Жарит еду в зоне контакта с выпуклыми частями жарящей плоскости;
  2. Томит продукты подобно духовому шкафу;
  3. Снижает количество используемого масла или жира; придает пище неповторимый вкус барбекю;
  4. Вытапливаемый жир не впитывается в еду;
  5. Овощи, мясо готовятся одновременно, не перемешиваясь;
  6. У готовой пищи – привлекательный вид, она радует глаз поджаренными полосками.
Овощи, мясо готовятся одновременно не перемешиваясь.

Вес у гриля ощутимый, утолщены стенки, дно. Такая сковорода в 2-3 раза тяжелее традиционной. Она требует особенного ухода: стенки после использования моют, насухо вытирают, чтобы между ребрами не скапливалась вода.

Чем полезны продукты, приготовленные на гриле

На сковороде-гриль за считанные минуты легко приготовить:

  1. Мясо;
  2. Рыбу целиком, в виде стейка, филе;
  3. Птицу;
  4. Овощи.

Все эти продукты входят в состав лечебных диет. Кроме того, на рельефной поверхности неповторимый вкус обретает творожный сыр, другими становятся фрукты. Готовить на ней – одно удовольствие. Еда, приготовленная на сковороде-гриль, полезнее жареной из-за снижения калорийности;

Еда, приготовленная на сковороде гриль, полезнее жареной из-за снижения калорийности.

Применение тяжелой крышки приводит к снижению времени приготовления пищи, она не успевает впитать масло, на котором жарят продукты;

  1. Жиры, вытапливаемые в процессе готовки, скапливаются в углублениях, не попадают в готовую еду;
  2. При тепловой обработке пищи практически не используется масло, им лишь смазывают ребристую поверхность;
  3. Овощи, фрукты, приготовленные на ребристой поверхности, сохраняют структуру, не пропитываются маслом для жарки.
Овощи, фрукты, приготовленные на ребристой поверхности, сохраняют структуру, не пропитываются маслом для жарки.

За счет высоких массивных стенок в зоне сковороды температура повышена, снижается время еды, в ней сохраняется больше витаминов, соков. Еду гриль врачи рекомендуют употреблять пациентам с желудочно-кишечными заболеваниями, печеночными патологиями.

Можно ли жарить на сковороде-гриль без масла

Снижение уровня масла – основное преимущество ребристых поверхностей. Полностью его исключить не получится. Но если в традиционные кухонные предметы его наливают, то гриль достаточно смазать кисточкой, чтобы исключить прилипание продуктов в процессе готовки. Приготовление без смазывания допустимо на ребристой поверхности с тефлоновым покрытием. На других – только при обжарке плотных овощей: морковки, свеклы. Дольки слегка припекают с обеих сторон для приготовления супов. Они приобретают пикантный вкус. Овощи, грибы готовят без масла, добавляя в углубления небольшое количество насыщенного куриного или говяжьего бульона. Жиров, содержащихся в жидкости, достаточно, чтобы ломтики не прилипали к поверхности ребер, легко переворачивались. Перед готовкой других продуктов достаточно смазать выступающие рельефные полосы.

Снижение уровня масла – основное преимущество ребристых поверхностей.

Это несколько граммов масла, меньше половины чайной ложки. В чем еще отличие сковороды-гриль, как на ней готовить различные продукты? Допустим метод тушения: в углубления добавляют воду, она испаряется, обволакивает продукты. Они становятся сочными, с насыщенным вкусом. Так готовят филе мяса, птицы. Рыба без кожи при тушении разваливается, становится рыхлой. Ее необходимо сначала припекать, только затем доводить до готовности, наливая в гриль воду или бульон. При тушении у продукта образуется ароматная хрустящая корочка, придающая продуктам неповторимый вкус, похожий на тот, что получается на барбекю.

Какими бывают гриль-сковородки

Производители делают утварь разной формы. Удобнее квадратная. По большой площади одновременно раскладывают овощи, мясо. Для рыбы делают овальные и прямоугольные рифленые поверхности. Используются различные сплавы.

Из литого алюминия

Из литого алюминия делают неприхотливую, легкую утварь. Она не разрушается от воды, но легко образуются вмятины, дно становится неровным. Защитное антипригарное покрытие – нестойкое. Боится воздействия пищевых кислот, соды и других щелочных компонентов. Разрушается от царапин, лучше использовать лопаточки из мягких материалов.

Боится воздействия пищевых кислот, соды и других щелочных компонентов.

Из чугуна

Из чугуна получаются прочные, но очень тяжелые изделия. Их лучше выбирать с двумя ручками. Минус таких поверхностей – способны ржаветь без надлежащего ухода. Чугунный сплав довольно хрупок, зато хорошо аккумулирует, сохраняет тепло. Для них не нужны особенные лопатки, поверхность:

  1. Износостойкая;
  2. Экологически безопасная;
  3. Не реагирует на пищевые кислоты.
Из чугуна получаются прочные, но очень тяжелые изделия.

Из тефлона

Из тефлона покрытие сковороды не терпит высоких температур. 200 градусов – предел. Оно плотно наносится на нержавейку, не боится механических повреждений. Тефлон экологически безвреден, пока не перегреется. Потом из него выделяются летучие органические компоненты – ядовитая гарь. С такой сковородой необходимо соблюдать температурный режим, чтобы покрытие оставалось безопасным.

Из тефлона покрытие сковороды не терпит высоких температур.

Из керамики

Из керамики покрытие не терпит абразивов, перепада температур. Керамика – хрупкий материал, при проявлении первой же трещины начинает быстро разрушаться.

Из керамики покрытие не терпит абразивов, перепада температур.

Как пользуются сковородкой-гриль на газовой плите? Важно соблюдать соразмерность конфорки и рифленой поверхности. Непрогретые края гриля будут бесполезны, в центре возможен перегрев. С другими плитами такого эффекта не возникает. Газ должен охватывать всю площадь дна.

Как жарить на сковородке-гриль

Важно соблюдать несколько нехитрых плавил:

  1. Смазывать маслом для жарки только выпуклые поверхности;
  2. Продукты раскладывать только на предварительно разогретую поверхность;
  3. Поддерживать умеренную температуру подогрева.

Как жарить мясо и курицу

Выбирают рецепты, предусматривающие предварительную обработку продуктов:

  1. Их маринуют в вине, уксусе, лимонном соке;
  2. Насыщают соками лука, пряных трав;
  3. Вымачивают в соляной заливке.
Свинину, говядину, курицу не нужно долго держать на гриле, она будет сочной.

Подготовленную таким способом свинину, говядину, курицу не нужно долго держать на гриле, она будет сочной.

Рыба

Рыба готовится в фольге или коже. Стейки из красной рыбы тоже предварительно выдерживают в подкисленной воде, чтобы они не пересыхали. При переворачивании их разворачивают, чтобы полоски были в другом направлении. Использование крышки при готовке рыбы нежелательно.

Стейки из красной рыбы предварительно выдерживают в подкисленной воде, чтобы они не пересыхали.

Овощи и сыр

Овощи и сыр жарить нужно недолго, как только появятся характерные припеки, ломтики переворачивают. Чем они тоньше, тем лучше. Толстые колечки кабачков, баклажанов рискуют раскиснуть от нагрева, они не успеют подсохнуть в процессе приготовления.

Овощи и сыр жарить нужно недолго, как только появятся характерные припеки, ломтики переворачивают.

Гриль – это вкусно

По отзывам пользователей соцсетей, продукты, приготовленные на сковороде-гриль, отличаются ароматом, приятным привкусом дымка. Они намного полезнее жареных. Рифленая поверхность помогает снижать потребления масла.

Видео: Сочная свинина с овощами на сковороде-гриль

Сковорода гриль — как выбрать хорошую. Чугунная или алюминиевая?

Сковорода гриль – это сковорода для гриля с выпуклыми краями, с линиями гриля по всей длине, расположенными на расстоянии 1-2 см друг от друга. Линии гриля поднимаются на 0,5 сантиметра, что позволяет стекать сокам из пищи, которую вы готовите. Соответственно мясо меньше пригорает. Продукт прожаривается эффективнее, оставляя аппетитные полоски.

Большинство обычных противней для гриля в наши дни имеют антипригарную поверхность Teflon. Тем не менее, есть модели сковородок для гриля, которые сделаны из других материалов. Мы подробно рассмотрим их преимущества и недостатки чуть ниже.

Аппетитная корочка на мясе и минимальное количество жира, приятный аромат дымка. Кто откажется от подобного блюда? Но изготовить такое можно только на специальной гриль сковороде. Один из основных плюсов ее наличия на кухне – низкая степень калорийности еды. Отличная новость для фигуры!

Чем сковорода гриль отличается от обыкновенной

Это действительно впечатляющее изобретение. Предельно простая в применении, сковорода гриль обладает впечатляющей функциональностью. Благодаря ей можно приготовить восхитительное ароматное барбекю дома, прямо на плите.

Изюминка данного приспособления – это днище, которое обладает ребристой структурой. Таким образом, сковорода имитирует решетку гриля. Блюда, которые готовятся на ней, получаются нежирными и сохраняют свою сочность. Благодаря рифленому дну продукты не касаются поверхности полностью и за счет этого еда и поджаривается, и готовится на пару единовременно. Даже можно сказать, что сковорода гриль работает, как портативная духовка.

Продукты не пригорают, пользоваться очень просто, а отмывается сковорода гриль – легко. Гарантированно высокое качество готовых блюд без особого труда. Отличная экономия времени. Что бывает очень важно, особенно когда ждете гостей.

Кроме того, сковорода гриль должна быть в каждом доме у тех, кто худеет или пропагандирует здоровое питание. Ведь при жарке овощей или мяса используется мало масла. И за счет этого калорийность блюд существенно снижается. Значит можно иногда побаловать себя не только полезной куриной грудкой, но и сочным вкуснейшим стейком из свинины или говядины.

Преимущества использования сковороды для гриля

Если у вас еще нет гриль-сковороды, вы можете спросить себя – почему я должен подумать о его покупке? Достоинства сковороды гриль не только в полосочках, которые делают блюдо аппетитнее. Вот еще некоторые ее плюсы:

  • Готовое блюдо выглядит очень аппетитно за счет привлекательных полосочек. Излишне говорить, что стейк действительно отличается по вкусу, когда у него солидные отметки от гриля. Мясо выглядит жареным, как на мангале, а маленькие черные вмятины – приятно хрустящими. Подобные виды жареных марок мяса вы можете получить только на открытом гриле или в ресторанах. Сковорода гриль – отличный способ получить гриль марки, когда вы готовите в помещении;
  • Масла используется в разы меньше. Достаточно лишь смазать дно кулинарной кисточкой или слегка сбрызнуть из пульверизатора. Сковорода гриль изготовлена с ребристым дном, мясо не пригорает избегая полного соприкосновения с поверхностью.
  • На обыкновенной сковородке сок, который выделяется из продуктов в ходе поджаривания, горит. По итогу образовывается канцерогенная корочка, которая не только горька, но и является врагом человеческого здоровья. Но в сковороде гриль продукты почти не касаются раскаленного дна. Сок течет в маленькие углубления и затем испаряется;
  • Подойдет для людей, которым нежелательно кушать жареное. Продукты не пригорают. Причина тому – гребни для сбора жиров. В сковороде для гриля есть гряды, благодаря которым жиры и соки сбрасываются. Это предотвращает сваривание пищи в собственных соках и упрощает сбор ненужного жира.

  • Различные продукты можно готовить единовременно. С помощью сковороды гриль люди, следящие за своим питанием или сидящие на диете, могут не беспокоиться о превышении калорийности блюд;
  • Сковорода гриль прогревается равномерно и достаточно долго позволяет сохранить необходимую температуру. Благодаря чему продукты готовятся быстро и не пересушиваются.
  • Возможность приготовления мяса гриль в закрытом помещении. Имея сковородку для гриля, выходить на улицу не придется. Вы можете готовить и наслаждаться стейками в помещении, устроив пикник дома! Произведите впечатление на ваших друзей и гордитесь своими кулинарными творениями!

Недостатков у сковороды гриль гораздо меньше:

  • Большой вес, который зависит не только от размеров приспособления, но и материала изготовления;
  • В продаже такие сковородки встречаются чаще всего без крышек. И при жарке мяса или сочных овощей сок, стекающий в канавки, может разбрызгиваться в стороны;
  • В результате предыдущего пункта, мыть придется потом не только сковороду;
  • Процесс готовки может сопровождаться дымом, так что не лишним будет открыть окно или включить вытяжку.

Парочку перечисленных минусов можно легко исключить. Когда сок начнет разбрызгиваться, можно попросту накрыть сковороду крышкой от любой другой сковородки. Главное, чтоб она примерно подходила по размеру. Таким образом, как видно, минусов у гриль сковороды практически и нет. А те, что есть – не слишком существенны.

Как правильно готовить на гриль сковороде

Описывая сковороду гриль, не лишним будет упомянуть и некоторые детали приготовления блюд на ней. Такая сковорода действительно найдет чем вас удивить. На гриле часто готовят в основном филе – мясное или рыбное. Преимуществом гриль – сковородки в том, что на ней можно приготовить и овощи. Или сделать тосты с яйцом или сыром.

Масла для приготовления нужно совсем немного. А если готовить совсем без него, блюдо выйдет, по сути своей, диетическим. Что является непременным плюсом для людей, сидящих на диете или не употребляющих жареное.

Чтоб приготовить то или иное блюдо на гриль сковороде, достаточно соблюдать всего несколько простейших правил:

  • Нагревание – Включите конфорку на средний огонь и поместите сковороду для гриля на плиту. Процесс нагрева может занять от 5 минут до 20 минут, в зависимости от типа плиты. Гриль-полосочки проявятся лучше, если нечасто переворачивать продукты;
  • Желательно перед приготовлением замариновать продукты. Так вкус раскроется наилучшим образом. И тогда не потребуется досаливать в процессе приготовления;
  • Масло можно не использовать совсем или же использовать совсем чуть-чуть. Смазать кулинарной кисточкой поверхность или непосредственно продукт. Не покрывайте сковороду для гриля обильно маслом, так как это приведет к копчению сковороды при высоких температурах. Вместо этого, лучше просто распылить масло на овощи. Для рыбы, мяса, курицы или свинины: вам не нужно смазывать их маслом. Их натуральные масла будут появляться во время приготовления.
  • Переворачивать продукты лучше всего лопаточкой или же специальными щипцами для гриля. Чтобы получить удивительные линии гриля, можете поместить еду прямо на гриле под углом 45 градусов. Перевернуть еду под углом 90 градусов нужно два раза, чтобы получить красивые квадратные отметки гриля.

Перед жаркой сковородку надо разогреть, а после выкладывания продуктов огонь нужно сбавить. Стоит быть очень внимательными в процессе приготовления тех или иных блюд. Ведь на такой сковородке все готовится значительно быстрее.

Какую гриль сковороду выбрать: из чугуна или алюминия?

Эксперты, которые работают с мясом, отдают преимущество именно первой разновидности материала – то есть, чугуну. Однако алюминий тоже спрос немалый. Потому будет справедливо просто сравнить их качества, чтоб каждый смог выбрать для себя то, что ему подходит больше.

Чугунная сковородка пользуется любовью кулинаров за равномерный прогрев, высокий уровень прочности и общую долговечность. Опыт многих поваров говорит о том, что мясо на такой сковороде получается более мягким, сочным и очень вкусным. Да и готовятся достаточно быстро. Но еду лучше не оставлять в ней надолго – иначе ей может передаться аромат металла. Будет гораздо лучше попросту переложить остатки в отдельную посуду.

Алюминиевая сковородка более легкая и удобная в работе. Но не так долговечна, как гриль сковорода из чугуна. Но моется она гораздо легче, чем та же чугунная. А долговечность ее можно увеличить, укрепив днище при помощи антидеформационного диска. И еще одна деталь в пользу гриль сковородок из алюминия – такие сковороды из чугуна найти сейчас в магазинах достаточно сложно.

Индукционные варочные панели – На рынке растет число индукционных варочных панелей из-за их увеличенной скорости нагрева кастрюль и сковородок. Настоятельно рекомендуем чугунные противни для варочных панелей. Однако обычный чугун царапает поверхность индукционной варочной панели. Чтобы этого не случилось, рекомендуем приобрести эмалированную. Существует специальная сковорода гриль для индукционного вида панелей. Эмалированный чугун – это слой, который покрывает чугун, чтобы предотвратить его царапание.

Электрические плиты – на электрической плите мы рекомендуем держаться подальше от чугунных сковородок. Причина в том, что чугун очень твердый и тяжелый, поэтому для его нагрева потребуется много времени. Обычно электрические плиты нагреваются не так быстро.

Печи со стеклянной крышкой – поскольку плиты со стеклянной крышкой подвержены царапинам, лучше избегать сковородок, изготовленных из стекла, керамики или чугуна, которые могут поцарапать поверхность. Даже алюминиевая фольга может испортить стеклянную поверхность.

Внутреннее покрытие для сковорода гриль

Имеется в виду антипригарное покрытие. Качественное покрытие такого рода всегда наносят в несколько слоев. Чтоб обеспечить изделию устойчивость к царапинам, прочность присоединения и усилить антипригарные качества.

Наиболее простой вариацией является покрытие из тефлона. Это наиболее дешевый вариант, который, впрочем, совершенно неплохо выполняет возложенные на материал функции. Но в ходе его использования нужно быть очень внимательным.

Если температура нагрева превышает две сотни градусов, тефлон начинает понемногу испаряться. Вдыхая тефлоновые испарения, мы рискуем своим здоровьем. Проникая в легкие, малая доза способно привести к гибели животных. У людей опасные испарения вызывают раковые образования.

Самым популярным на сегодняшний день является керамическое или полимер-керамическое покрытие для гриль сковороды. Да, стоит она немного дороже, но она способна без последствий выделить высокую степень нагрева. Правда, от резкого перепада температур покрытие может испортиться, а от сильного удара – потрескаться.

У производителей есть много вариантов такого покрытия. К примеру, знаменитая компания Tefal использует для своих сковородок покрытия из титана. Если это так, то на этикетке имеется приписка, позволяющая применение инструментов из металла. Удивительно, но можно найти даже антипригарные покрытия из гранита и алмаза.

Возможно, некоторые хозяйки могли слышать о таком антипригарном покрытия для сковородок гриль, которое называется термолон. Он похож на натуральную керамику, но гораздо прочнее. Судя по описаниям, он способен выдержать нагрев сковороды гриль до 450 градусов без всяких неприятных последствий, способных нанести вред человеческому здоровью.

Но если принять во внимание отзывы, складывается впечатление, что все это – очередной маркетинговый ход. И новомодное покрытие на деле не такое уж и качественное, как его расписывают изготовители.

Детали, на которые следует обратить особое внимание

Основные характеристики сковороды гриль уже описаны. Но будет не лишним отметить особым вниманием небольшие, но от того не менее важные детали. Среди них таковые:

  • Глубина канавок должна быть достаточной;
  • Крышки для таких сковородок продаются отдельно. Они изготавливаются из металла либо жаропрочного стекла.
  • Между эмалевым и лаковым внешним покрытием стоит отдавать предпочтение первому варианту – он гораздо долговечнее;
  • Насколько толстое днище. Логично предположить, что большая толщина лучше справиться с задачей. Лучшей вариацией можно считать сковороду с укрепленным днищем, которое не только защищает гриль сковороду от повреждений, но и быстрее распределяет тепло;
  • Подбирая размер сковороды гриль, стоит учитывать размеры конфорок и численность семьи. Модели квадратной формы все еще наиболее популярны;
  • Ручка для сковороды гриль желательна цельная, с жароустойчивым покрытием.

По обыкновению изготовители упоминают о совместимости сковородок с различными плитами. С газовыми плитами проще, для них ограничения не регламентированы. Сложнее с уровнем нагрева плиты от электрического элемента нагревателя.

Не каждая гриль сковорода способна справиться с чрезмерным нагревом без последствий. Так что будет лучше уточнять этот момент перед покупкой. Если плита покрыта стеклокерамикой, надо выбирать сковороду гриль с гладким днищем. А для индукционной подходят и чугун, и алюминий.

На рынке сейчас достаточно большой выбор сковородок гриль. Но бесспорными лидерами является французская компания-изготовитель Tefal. Уже половину столетия они являются лидерами продаж, благодаря высокому качеству товара и удовлетворению желаний покупателей.

Какие виды еды подходят для сковорода гриль?

В то время как возможности для приготовления на сковороде для гриля безграничны, мы решили выделить несколько продуктов, которые идеально сочетаются с сковородой для гриля.

Даже если вы не готовите эти продукты регулярно, достаточно веская причина, чтобы начинать готовить их чаще, потому что насколько красив готовый вид блюда,и насколько оно простое в приготовлении.  Ниже приведены некоторые продукты, которые вы, возможно, не воспринимали всерьез. Однако они отлично сочетаются со сковородой для гриля.

 

  • Креветки – деликатный вид пищи, но они определенно могут быть приготовлены на гриле. Чтобы получить наилучшие результаты, используйте гигантские креветки, а сковорода гриль разрисует их прожаренными метками. Вместе с метками гриля они выглядят абсолютно аппетитными. Попробуйте приготовить салат из тако с креветками.
  • Ягненок – одно из тех блюд, которое делают на сковороде для гриля. Попробуйте приготовить персиковые отбивные из ягненка или приготовить на гриле любимое каре ягненка.
  • Овощи. Попробуйте приготовить халапеньо на гриле, – халапеньо с козьим сыром и соусом. Или еще лучше, попробуйте грибы гриль, спаржу и морковь. Кроме того, вы можете попробовать толсто нарезанные овощи, такие как баклажаны и цуккини.
  • Бутерброды – сковорода гриль – отличное дополнение для приготовления бутербродов, в том числе острых гамбургеров из индейки, жареного тофу и бутербродов с беконом и авокадо.
  • Смотрите видео – как выбрать сковороду гриль:

Чем отличается сковорода-гриль от обычной, с плоским дном? | Бытовая техника | Кухня

Сковороды могут быть очень разными — тяжелыми чугунными и легкими стальными. С толстым дном, с тонким, с массивными крышками. А еще бывают сковороды со специальным рифленым дном, их называют сковороды-гриль. Зачем они нужны и в чем их отличие от обычных плоских сковородок, рассказывает Евгений Александров, шеф-повар кафе «Печорин»:

Особенность сковородки-гриль заключается в ребристом дне. Дно сковороды, имитирующее решетку гриль, делает блюда сочными и нежирными. Благодаря рифлению продукты не соприкасаются полностью с основанием, и 50% блюда томится на пару. Получается, что сковородка выполняет функции печи. К тому же ребристая поверхность отводит от продукта лишний жир. Это может быть важным как для стейков (чаще всего на сковороде-гриль жарят именно их), так и для других продуктов, например овощей. При их приготовлении понадобится гораздо меньше масла, чем при жарке на обычной сковороде.

Сковорода-гриль имеет как плюсы, так и минусы, впрочем, как и любой предмет на кухне.

Плюсы:

  • Красивый рисунок в виде решетки или полос на готовом продукте.
  • Сковорода равномерно нагревается и долго сохраняет достигнутую температуру, что позволяет быстро готовить продукты, не пересушивая их.
  • Используется меньше масла. Достаточно сбрызнуть продукт, который ты жаришь.

Минусы:

  • Значительный вес по сравнению с обычной сковородкой.
  • Не всякое блюдо можно приготовить на этой сковороде, к примеру очень сложно пожарить яичницу или омлет.
  • Тщательный регулярный уход. Здесь подразумевается не обычная мойка посуды. Нужно хорошо вытереть изделие вплоть до сухого состояния. После этого смазать бортики и днище маслом. Такие меры необходимы во избежание появления ржавчины.

Стейк из баклажана

Фото: Ресторан Steak it Easy

Рецепт Себби Кеньона и Сергея Лименько, бренд-шефа и шеф-повара ресторанов Steak it easy

  • 150 г баклажана
  • 3 мл масла с розмарином
  • Соль и перец
  • 30 г свежего чеснока
  • 60 г запеченного перца
  • 15 г лука
  • 15 г шпината
  • 10 мл оливкового масла
  • 70 г картофеля черри
  • 1 г тимьяна
  • 1 г орегано
  • 5 мл растительного масла
  • Кервель

Для соуса понзу (10 мл на 1 порцию):

  • 70 мл рисового уксуса
  • 4 г водорослей комбу
  • 50 мл фреша лайма
  • 170 мл соевого соуса
  • 80 мл апельсинового фреша
  • 50 мл лимонного фреша
  • 150 мл сладкого рисового вина
  • 15 г сахара

Для масла с розмарином:

  • 200 мл растительного масла
  • 20 г розмарина

Шаг 1. Чтобы приготовить масло с розмарином, надо растительное масло нагреть до 80 градусов, добавить розмарин и дать настояться.

Шаг 2. Готовим соус понзу: для этого смешиваем все ингредиенты до растворения сахара и даем настояться в течение получаса.

Шаг 3. Баклажан разрезать вдоль, на мякоти сделать насечки глубиной 1 см, смазать маслом, посолить, поперчить.

Шаг 4. Добавить соус понзу и запечь на сковороде-гриль до готовности.

Шаг 5. Картофель отварить. Разрезать пополам.

Шаг 6. Чеснок запечь в духовке.

Шаг 7. Перец обжарить в духовке или хоспере на высокой температуре, снять кожицу и нарезать крупными ромбиками.

Шаг 8. Картофель обжарить с добавлением масла, тимьяна и орегано.

Шаг 9. Соединить картофель, нарезанный лук, перец и чеснок с листьями шпината, сбрызнуть оливковым маслом. Посолить и поперчить.

Шаг 10. На тарелку выкладывают заправленный салат, сверху — готовый баклажан, кервель и сбрызгивают зеленым маслом.

Как жарить на сковороде гриль

Как ни удивительно, но самый старый из изобретенных человечеством способов термообработки пищи, жарка на открытом огне, до сих пор остается самым притягательным. С тех пор мы стали реже собираться возле костра, предпочитая грамотно сконструированный мангал, а то и какой-нибудь хитрый гриль, но в остальном ничего не изменилось: жареные на гриле мясо, рыба, овощи это всегда событие, а для многих это самая вкусная еда в мире.

Хотите ПОДАРОК лично от меня?
Введите емейл, и я пришлю вам бесплатную книгу рецептов!

Гриль круглый год!

Одно только плохо: наш климат совсем не подходит для того, чтобы готовить на открытом воздухе круглый год. Что же остается делать долгими зимними вечерами, а заодно осенью и весной, который подчас ничем не лучше зимы? Греться у примуса? Ну уж нет. И отказываться от гриля до следующего лета мы тоже не собираемся!

Чтобы организовать гриль на обычной кухне, есть несколько способов.

Во-первых, в большинстве современных духовок и микроволновок есть встроенный гриль. Хотя это не совсем полный аналог обычного гриля (на английском языке это устройство даже называется иначе), он вполне способен порадовать вас блюдами с румяной корочкой.

Во-вторых, практически все производители бытовой техники предлагают электрогрили. Я регулярно пользуюсь таким дома, хотя его громоздкость иногда заставляет искать более удобную замену.

В-третьих, некоторые умудряются ставить мангал на балконе (после чего имеют удовольствие частых бесед с участковым, которого вызывают бдительные соседи).


Рецепт кальмаров, приготовленных на сковороде гриль

Что такое сковорода гриль?

Но наиболее простым, удобным, а оттого часто используемым инструментом для приготовления блюд с красивыми аппетитными полосками является сковорода-гриль. Эта статья именно о ней, скромной, но незаменимой помощнице.

В простейшем виде сковорода гриль имеет следующие отличия от обычной сковороды:

  • рифлёная поверхность;
  • более толстое дно для лучшего удержания и распределения жара;
  • квадратная или прямоугольная форма (хотя встречаются круглые и даже овальные сковороды).

Кроме того, некоторые сковороды гриль имеют следующие особенности:

  • выемки на борту для слива вытопившихся жира и соков;
  • поворотная и съёмная ручка, иногда деревянная;
  • дополнительные ручки, крышки и аксессуары.

Рецепт свиной грудинки, приготовленной на сковороде гриль

В чём польза и удобство сковороды гриль?

Но всё это по большому счету мелочи. Ключевой особенностью сковороды гриль является только первая — рифлёная поверхность, благодаря которой прямой контакт пищи с поверхностью сковороды происходит только там, где проходят рёбра, имитирующие решётку гриля. Этим достигается сразу несколько целей:

  • за счёт небольшой площади контакта для жарки нужен минимум масла, а можно обойтись и вовсе без него;
  • на сковороде гриль можно (и нужно) готовить на существенно большем огне, чем на обычной сковороде, поэтому реакция Майара проходит более активно, и мы получаем аппетитный вкус и аромат;
  • не нужно бояться, что вся поверхность продукта подгорит;
  • на сковороде гриль мясо сложнее пережарить;
  • вытопившийся жир и соки стекают между ребрами сковороды, продукт продолжает жариться, а не тушиться, и получается менее жирным;
  • на поверхности продуктов отпечатываются красивые полоски.

Рецепт вкусной скумбрии, приготовленной на сковороде гриль

Как правильно жарить на сковороде гриль?

Как и любой другой инструмент, сковорода гриль требует правильного обращения. Вот несколько правил, про которые стоит помнить, особенно если для вас она в новинку:

1. Не нужно лить масло на сковороду. Вместо этого непосредственно перед жаркой смажьте маслом рёбра раскаленной сковороды гриль при помощи кисточки или салфетки, либо смажьте сам продукт, который вы собираетесь жарить.

2. Сковорода гриль хорошо прожаривает поверхность, но внутрь продуктов жар проникает медленно. Если вы жарите курицу, свинину или другое мясо, для которого нужна степень прожарки выше, чем medium, сделайте огонь поменьше и переверните мясо несколько раз: так оно лучше прожарится.

3. По той же причине для равномерной прожарки куска мяса его толщина должна быть одинаковой.

4. Как правило, сковороду гриль не накрывают крышкой, иначе соки, вытекающие из продуктов, не будут испаряться, и температура поверхности начнет падать.

5. Для более плотного контакта с рёбрами сковороды продукт можно придавить сверху.

Для блюд, более сложных, чем банальный стейк, сковороду гриль можно использовать в качестве одного из этапов приготовления блюда, чтобы получить поджаристой корочки с аппетитными полосками.

Но главное в жарке на сковороде гриль — не полоски, а возможность устроить своё персональное, отдельно взятое лето, пусть лишь в формате гриль-вечеринки. Ведь это намного лучше, чем ничего!

10 простых рецептов для ужинов за 15 минут
Введите емейл и получите книгу рецептов — мгновенно и бесплатно!

Автор: Алексей Онегин

Кто это такой?..

11 лучших домашних грилей — лучшие домашние электронные грили на 2021 год

Иметь гриль — это круто. Если не идет дождь. Или слишком жарко. Или слишком холодно. Или ваш гриль занимает все пространство во дворе. Или у тебя кончился бензин. На самом деле, если подумать, может быть, инвестиции в большой открытый гриль — не всегда правильное решение. К счастью, вам не нужен тяжелый, занимающий много места гриль, чтобы насладиться копченым барбекю, обугленными овощами или любым другим приготовленным на гриле блюдом, которое душе угодно. Вот где крытый гриль вступает в игру.

Внутренние решетки бывают двух типов: открытые решетки и контактные решетки . Открытые грили похожи на мини-версию обычных уличных грилей — у них открытая поверхность для гриля. Для равномерного приготовления вам придется переворачивать еду на полпути. Контактные грили имеют две поверхности для приготовления пищи — верхнюю и нижнюю. Поскольку ваша еда готовится с обеих сторон, это немного ускоряет процесс.

Что еще мне следует искать?

Размер : Поверхность для гриля обычно имеет площадь от 60 до 200 квадратных дюймов, но больше не всегда лучше.Все зависит от того, сколько человек вы кормите. Гриль площадью 80 квадратных дюймов подходит для дома на одного-двух человек, а на гриле площадью более 100 квадратных дюймов можно с комфортом приготовить достаточно еды для семей из трех-пяти человек. Конечно, вы всегда можете накормить большую группу, просто вам нужно будет приготовить более одной партии.

Мощность: Надежный диапазон для приготовления любых блюд составляет от 1300 до 1800 Вт. Некоторые грили меньшего размера и менее дорогие достигают мощности всего 800 Вт, что, безусловно, выполнимо — просто они не идеальны для приготовления более толстых кусков мяса.

Нагрев: Если есть возможность, всегда лучше выбрать гриль для помещений с регулируемым диапазоном нагрева, а не гриль без ручки или кнопки. Таким образом, вы можете варьировать, жарите ли вы овощи на слабом огне или обжариваете толстый кусок мяса при температуре до 500 градусов.

Пластины для гриля: Контактные грили часто используются в качестве прессов, но если вы кормите группу людей, вы всегда можете держать крышку открытой и жарить на обеих поверхностях. Это буквально удваивает пространство для приготовления пищи.Кроме того, это не повлияет на приготовление на гриле, но съемные пластины для гриля значительно облегчат очистку и , особенно если их можно мыть в посудомоечной машине!

Фильтр: Нет необходимости вводить в работу детектор дыма по пустякам. Несмотря на свой размер, эти маленькие грили могут сильно дымить — если на вашей кухне нет лучшей вентиляции, гриль со встроенным фильтром значительно снизит уровень дыма.

Имея все это в виду, вот лучшие домашние грили, чтобы сезон барбекю длился круглый год.

1

Лучший гриль для помещений

Кузинарт Гриддлер Элит

Этот гриль имеет шесть (да, шесть!) вариантов приготовления, включая контактный гриль, пресс для панини, полную сковороду, полный гриль, полугриль/полусковородку и верхнее расплавление. Рецензенты отмечают, что хоть он и занимает много места, плюсы перевешивают минусы. Один рецензент пишет: «Я могу точно настроить температуру, его намного, НАМНОГО легче чистить, чем мой старый контактный гриль, а двусторонние пластины означают, что мне не нужно искать дополнительное место для хранения. »

2

Лучший бездымный гриль в помещении

Электрический крытый гриль Hamilton Beach

Одна вещь, на которую указывали почти все, кто использовал этот гриль, это то, насколько похоже он готовит по сравнению с уличным грилем. Как отмечает один рецензент: «До сих пор я готовил стейки, гамбургеры и курицу на гриле, на вкус они такие же, как на газовом гриле, но без обугленного мяса». И вам, вероятно, не следует есть жареное мясо в любом случае.Хотя решетки не являются съемными, они оставляют на вашей еде живописные следы от гриля.

3

Лучший гриль-пресс для помещений

Съемный гриль Джордж Форман на 4 порции

Что, вы действительно думали, что мы составим список домашних грилей и не включим гриль Джорджа Формана? Гриль с антипригарным покрытием, который имеет полное название «Грилл-машина Джорджа Формана для постного и среднего сжигания жира» (знаменитый), безусловно, получил обновление с момента своего первого появления в 1994 году. Но одна вещь, которую он по-прежнему делает хорошо, – это слив жира с готовящегося мяса благодаря наклонной конструкции.

4

Лучший крытый гриль для групп

Реверсивный гриль/сковорода De’Longhi

Если вы кормите большое количество людей, особенно тех, кто любит гамбургеры, эта большая поверхность накормит вашу команду сытой и счастливой. Как объясняет один обозреватель Amazon: «Это определенно прибор для всей семьи. Он может приготовить четыре котлеты для гамбургеров или три куриных грудки за раз…  если вы и ваша семья любите мясо на гриле, бутерброды или блины на завтрак, вы обязательно найдете этот кухонный инструмент полезным.»

5 Бездымный электрический гриль Gotham Steel

Что бы вы ни готовили, этот универсальный гриль приготовит его идеально. Вы можете готовить на гриле или сковороде с четырьмя различными режимами нагрева. Один обозреватель Amazon любит использовать его зимой: «Я купил пару стейков в феврале и вспомнил, что купил этот бездымный гриль до того, как мы переехали. Пока вы не забудете добавить немного воды на дно, она отлично готовится, практически без беспорядка и ПОЛНОСТЬЮ бездымна в помещении. После этого в доме не пахло гриль-ямой. »

6

Лучший домашний гриль для начинающих

Электрический гриль T-fal OptiGrill

Впервые в мире гриля? Этот домашний гриль облегчит вам задачу: датчик измеряет вес продуктов на пластине гриля и соответствующим образом регулирует время приготовления.«Что мне больше всего нравится в этом гриле, так это то, что он автоматически готовит различные виды продуктов до нужной температуры (с прожаркой, средней прожарки, средней прожарки и т. звуковой сигнал. Он также позволяет вам узнать, когда он предварительно разогрет, может готовить замороженные или размороженные продукты и имеет настройки для управления всем этим», — пишет один счастливый обозреватель Amazon.

7 Гамильтон-Бич 3-в-1 Электрический крытый гриль + сковорода

Обе эти зоны приготовления пищи имеют независимые настройки контроля нагрева, что делает этот гриль идеальным для одновременного приготовления гарниров и основных блюд или для кормления двух сожителей с совершенно разными вкусами. Как пишет один обозреватель Amazon: «Обе стороны двусторонние для гриля (гребни) или сковороды (плоские), так что стейк, курица, свиные отбивные, шашлыки и т. д.: все, что есть в нашей жизни, еще раз! день, и бог знает, что «жарить» на сковороде на горячей плите нельзя».

8 Бездымный гриль PowerXL с крышкой из закаленного стекла

Благодаря устройству «турбо дымоудаление» на этом гриле вы получите практически бездымный опыт.Но это не единственное преимущество. «Лучшая особенность этого устройства — поднос внизу, куда вы можете добавить жидкость, чтобы настоять еду во время приготовления. Я положил туда вино, травы, бульон и жидкий дым, и он прекрасно справляется со своей задачей, придавая аромат всей еде на сковороде. гриль», — добавляет один из рецензентов.

9

Лучший крытый гриль по выгодной цене

Электрический гриль Presto Cool Touch для помещений

Сотни 5-звездочных отзывов на Amazon подтверждают: вам не нужно тратить целое состояние на домашний гриль. Хотя у него нет двойного контроля температуры, как в некоторых более дорогих моделях, легко очищаемые пластины на этом гриле сделают свою работу.

10 Мини-гриль DASH

Если вы живете в общежитии, городской квартире или где-либо еще, где нет свободного места на столешнице, это ваш гриль. Компактный прибор идеально приготовит ваши блюда на одну порцию.

11

Многофункциональный

Умный гриль и сковорода Breville

Используйте этот умный прибор тремя способами: в качестве открытого гриля, плоской сковороды или пресса для панини.Это дает вам возможность использовать его на завтрак или ужин (или в те дни, когда вы хотите завтракать НА ужин). Кроме того, съемные пластины можно быстро мыть в посудомоечной машине.

Кэти Бурк Как научный сотрудник журнала Good Housekeeping, Кэти занимается вопросами здоровья, красоты, дома и поп-культуры. Алексис Морилло Ассоциированный редактор Алексис Морилло — помощник редактора Delish. com, где она освещает последние новости о еде и вирусные тренды в еде.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Что лучше: электрические грили или электрические сковороды?

Этот пост может содержать ссылки на Amazon и/или другие партнерские ссылки, и как сотрудник Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках.

Когда дело доходит до выбора различных способов приготовления пищи на гриле, у потребителей обычно возникает много вопросов.Это понятно, учитывая увеличение количества электрических грилей, сковородок и других приборов, появившихся за последнее десятилетие.

Кроме того, эти продукты со временем совершенствовались, что делает еще более очевидным, почему остается много вопросов об этих продуктах.

Одной из причин роста популярности электрических сковородок и электрических грилей является то, что во многих многоквартирных домах запрещено использование более традиционных грилей. Таким образом, для некоторых арендаторов квартир и квартир использование электронного устройства является их единственным выбором.

В качестве альтернативы, некоторые люди могут не знать, как готовить на традиционных грилях, или им может не хватать достаточного пространства на открытом воздухе, необходимого для использования уличного гриля. Если вы ищете электрический гриль или электрическую сковороду, читайте дальше, чтобы узнать об основных различиях. Эти различия могут помочь вам определить, что лучше для ваших собственных уникальных потребностей.

Что лучше: электрический гриль или электрическая сковорода? Короткий ответ: это во многом зависит от ваших предпочтений и пищевых привычек. Если вы сможете найти электрическую сковороду с плоской поверхностью, она идеально подойдет для приготовления различных блюд на завтрак (яйца, блины, бекон, французские тосты, сосиски и т. д.).). Электрический гриль — лучший вариант, если вы хотите приготовить пищу, которая слегка подрумянится (или обуглится). Таким образом, электрогриль идеально подходит для приготовления мяса, морепродуктов и овощей.

Работают ли электрические сковороды и электрические грили так же, как уличные грили

 

По вкусу электрические версии (как сковорода, так и гриль) не могут сравниться с уличным грилем. При использовании традиционного гриля вы получаете вкус от дыма и пищи, приготовленной при более высоких температурах, чем те, которые обычно выдерживают электрические грили.

Тем не менее, сковороды-гриль лучше, чем электрические грили, в попытках соответствовать обычному обугливанию, которое вы получаете при приготовлении пищи на традиционных грилях. Это связано с тем, что кастрюля напрямую контактирует с горелкой, и поэтому тепло распространяется по всей кастрюле.

С другой стороны, электрические грили

известны тем, что не всегда достигают одинаковой температуры по всему грилю.

Зачем мне электрический гриль или электрическая сковорода?

 

Как упоминалось ранее, некоторым людям не разрешается иметь традиционные грили на основании правил их многоквартирного дома или правил кондоминиума. Кроме того, иногда на улице может быть слишком жарко, чтобы разжечь гриль.

Кроме того, электрический гриль и электрические сковороды хорошо подходят для приготовления определенных видов продуктов.

Могу ли я приготовить разные продукты на электрическом гриле и электрической сковороде?

 

Короче говоря, да, есть продукты, которые лучше подходят для одного, чем для другого. Например, используя электрическую сковороду, вам может быть легче готовить небольшие овощи и продукты, в которых используется жидкое тесто (т.д., блины).

В то время как на электрогриле можно жарить овощи, здесь будет сложнее приготовить мелкие овощи, а электросковорода будет содержать все мелкие кусочки.

Однако электрический гриль лучше подходит для таких блюд, как бутерброды Panini, большие куски мяса или кесадильи. Электрический гриль также лучше, если вы пытаетесь приготовить замороженные продукты.

Это происходит потому, что большинство электрических грилей имеют верх и низ, что позволяет теплу касаться мяса с обеих сторон. Однако при использовании электрической сковороды тепло касается только одной стороны мяса за раз, что удлиняет процесс нагрева.

Если ваша сковорода-гриль имеет канавки, она, скорее всего, удалит из пищи такое же количество жира и жира, как и электрический гриль. При поиске нового гриля или сковороды убедитесь, что выбранная вами модель имеет хорошую дренажную систему.

Что такое электрические сковороды-гриль?

 

Электрические сковороды-гриль представляют собой плоскую тяжелую сковороду.Они используют электричество (поэтому они подключаются к вашей стене), чтобы приготовить вашу еду. Как правило, они очень тяжелые и не позволят вам получить копченый аромат, характерный для уличных грилей.

Однако их, как правило, удобнее использовать в зимние месяцы, когда на улице слишком жарко, чтобы использовать традиционный гриль, или если в вашей квартире традиционные грили запрещены. Вы также можете приобрести сковороду для гриля, которая подходит прямо к горелкам, которые уже есть на вашей плите.

Возможно, вам интересно, какие плюсы и минусы у электрической сковороды.В целом, основные недостатки заключаются в том, что иногда бывает трудно настроить электрическую сковороду на желаемый нагрев, поэтому ваш нагрев может не дойти до конца.

Их также обременительно хранить, чистить и транспортировать. Кроме того, вы не получите традиционного аромата древесного угля. Тем не менее, использование электрической сковороды-гриля имеет ряд преимуществ.

На вашей еде будут черные обугленные участки, из-за чего она будет казаться приготовленной на гриле. Сковороды позволят лишнему жиру и соку стекать с вашей еды.

Поскольку тепло распространяется по всей сковороде, пища должна готовиться равномерно. Наконец, многие из этих моделей также включают возможность добавления сковороды, на которой можно приготовить еще больше еды, например блинов и бекона.

Что такое электрические грили?

  Электрические грили

аналогичны традиционным уличным грилям, за исключением того, что они не используют пропан, дрова или древесный уголь, а требуют электричества для разогрева пищи. Есть много отличных электрических грилей, предназначенных для использования на открытом воздухе, в то время как другие предназначены только для использования в помещении.

Электрогрили

также имеют ряд недостатков. Они склонны готовить мясо непоследовательно (не все области гриля нагреваются до одинаковой температуры).

Как и электрические сковороды, их сложно хранить. Кроме того, их, как правило, сложнее чистить. Хотя некоторые части можно мыть в посудомоечной машине, другие части требуют чистки.

Кроме того, антипригарное покрытие со временем стирается, что затрудняет очистку.

КПК-Д 3.6QT электрическая сковорода с несколькими кастрюлями — Tiger Corporation USA

73

IH

Tacook

Tiger Synchro-Cook

Подготовка две блюда одновременно с новым «Tacook» синхронизированной варочной функцией

Система индукционного нагрева

Индукционный нагрев Готовит от переменного электрического тока из всей внутренней кастрюли. Он способен точно регулировать температуру в течение короткого промежутка времени.

4 IN 1

Функции мультиварки

Функции мультиварки, такие как: Приготовление риса, синхронное приготовление, медленное приготовление, приготовление на пару

ПОДДЕРЖАНИЕ ТЕПЛА

Автоматическое поддержание тепла

Когда рисоварка завершит приготовление, она переключится в режим автоматического поддержания тепла на максимальное время. времени, на которое рассчитан агрегат.

EASY CLEAN

Легко разбираемые детали

Включает съемную верхнюю крышку и внутреннюю емкость с антипригарным покрытием.

НАСТРОЙКА ТЕМПЕРАТУРЫ

Регулируемые настройки температуры

Температуру можно регулировать простым нажатием кнопки.

VE

Энергосберегающий: вакуумный электрический Особенность

Сочетайте кастрюли с вакуумной изоляцией с двойными стенками и электрический нагрев для поддержания температуры воды с минимальным потреблением энергии.

СВЕРХЛЕГКИЙ

Сверхлегкий

Новые стаканы Tiger изготовлены из нержавеющей стали, которая была утончена для создания самых легких стаканов в этой серии.

SUPER CLEAN PLUS

Super Clean PLUS

Внутренняя поверхность стаканов Tiger имеет гладкую и полированную поверхность для защиты от пятен и запахов.

SUPER CLEAN

Super Clean

Стаканы Tiger имеют гладкую и полированную внутреннюю поверхность для защиты от пятен и запахов.

Лучшие электрические грили 2022 года

Кредит: Отзыв / Джексон Ракар

Кредит: Отзыв / Джексон Ракар

Как мы тестировали электрические грили

Тестер

Меня зовут Сара Цорн, и я уже более 10 лет являюсь профессиональным писателем и тестировщиком рецептов.Как бы я ни любил обедать вне дома, мне особенно нравится воссоздавать ресторанные впечатления дома, и электрические сковородки идеально подходят для этого — они позволяют мне превратить мою кухню в закусочную быстрого приготовления 7 дней в неделю и 24 часа в сутки.

Испытания

Чтобы найти лучшую сковороду, мы загрузили каждую электрическую сковороду тремя полосками бекона, четырьмя блинчиками среднего размера и двумя яйцами, чтобы посмотреть, поместится ли вся еда без маневрирования в стиле тетриса или скученности, и сколько времени это заняло. чтобы бекон стал хрустящим, блинчики равномерно подрумянились, а яйца готовились на среднем огне.Мы проанализировали производительность устройств, измерив постоянство нагрева, насколько просто было использовать/читать элементы управления нагреванием, насколько просто было удалить пищу с поверхностей и насколько легко было чистить сковороды (как поверхности, так и сборщики жира). . Мы также оценили, сколько места на прилавке они использовали, насколько удобными они были для хранения, поставлялись ли они с какими-либо специальными функциями или аксессуарами и насколько они были полезны на самом деле. Подведя итоги первого раунда, мы приготовили бутерброды с сыром на трех наших лучших сковородках, наблюдая, как хорошо, быстро и равномерно они плавятся и подрумяниваются.

Авторы и права: Обзор / Сара Цорн

Что нужно знать о покупке электрической сковороды

Что такое электрическая сковорода? И почему вы должны подумать о том, чтобы тратить деньги и выделять кухонное пространство для одного? Вместо того, чтобы загружать плиту всевозможными сковородами, вы можете подключить сковороду везде, где у вас есть электрическая розетка, и использовать ее для приготовления ваших любимых блюд на завтрак (или других блюд, которые выигрывают от абсолютно плоской поверхности для приготовления пищи) сразу.

Их плоская прямоугольная поверхность нагревается снизу с помощью встроенного нагревательного элемента, который приводится в действие и регулируется регуляторами температуры, в отличие от значительно меньших (и неудобной формы) сковородок, которые неизбежно имеют холодные и горячие точки при нагревании. одним круглым, трудно стабилизируемым пламенем (или электрической катушкой) на плите.

Электрические сковороды обеспечивают равномерный нагрев, поэтому независимо от того, где вы кладете на них продукты, они могут приготовиться при оптимальной температуре. Кроме того, сковородки предлагают значительно больше площади для приготовления пищи, чем обычная сковорода, поэтому вам не нужно будет готовить партиями (никто не должен ждать своей очереди на блины!), помогая вам накормить толпу без каких-либо элементов еды, сидящих вокруг и холодает. Поверхности антипригарные (или вообще антипригарные, следите за вариантами, которые не пригорают), поэтому вы можете готовить с меньшим количеством жира — на самом деле, многие модели имеют функции, которые позволяют жиру фактически выщелачиваться из вашей пищи. Кроме того, их легко чистить, особенно если сковорода оснащена съемными варочными панелями; практически без необходимости чистки.

Кредит: Getty Images

Когда дело доходит до покупки электрической сковороды, размер имеет значение. Есть меньшие, иногда складные модели, которые легче хранить на крошечных кухнях, и они вполне подходят, если вы не часто приглашаете много людей на бранч. Но вы, вероятно, захотите выбрать вариант большего размера для семей, поскольку эти сковородки облегчают приготовление всей еды сразу и позволяют всем есть одновременно. В любом случае убедитесь, что у вас есть место для хранения; сковороды, как правило, имеют размер негабаритных разделочных досок, но они намного громоздче и тяжелее. Кроме того, ищите устройства, которые включают элементы управления отоплением с широким диапазоном температур. Некоторые сковородки даже поставляются с двойными термостатами, поэтому вы можете выбирать разные температуры для каждой стороны (возможно, более высокая температура для обжаривания гамбургеров и более низкая для яиц). Другие электрические сковородки также оснащены съемными пластинами для гриля, так что вы можете разнообразить способы приготовления, приготовив стейк или блины.

Как почистить электрическую сковороду

Очистка электрических сковородок относительно проста, особенно тех, у которых есть поддоны для сбора жира и лишнего жидкого теста. Все, что вам нужно сделать, это взять влажное бумажное полотенце или кухонную губку и вытереть остатки пищи и жира. Протирание поверхности, пока она еще немного теплая, облегчит задачу, просто будьте особенно осторожны, чтобы она не была слишком горячей для прикосновения.


Другие протестированные нами электрические грили

Дополнительные статьи, которые могут вам понравиться

Проверяем нашу работу.

Наша команда здесь с одной целью: помочь вам покупать лучшие вещи и любить то, что у вас есть. Наши писатели, редакторы и лаборанты одержимы продуктами, которые мы освещаем, чтобы убедиться, что вы уверены и довольны. У вас есть другое мнение о том, что мы рекомендуем? Напишите нам, и мы сравним записи.

Отправьте нам электронное письмо

11 лучших корейских грилей для барбекю 2021 года с полным обзором

Хотите насладиться вкусным ужином с друзьями, используя одни из лучших корейских грилей для барбекю? Затем принесите свой лучший корейский гриль-барбекю домой и приготовьте еду, сидя на столе, сплетничая с закадычными друзьями.

Это не только подарит вам комфорт, но и избавит вас от клубов дыма, которые часто возникают при использовании других грилей. Прежде всего, эти корейские грили не требуют использования только на открытом воздухе. Небольшой размер, удобный для переноски корпус, малый и средний вес и уникальный стиль приготовления — все это произвело на вас впечатление. Тем не менее, вы должны хотеть принять уверенное решение.

Если это так, то этот контент предназначен исключительно для вас. Наши специалисты протестировали более тридцати продуктов, чтобы представить вам 11 лучших из них.Мы не только представили вам первоклассные варианты корейских грилей для барбекю, но и руководство по покупке, которое поможет вам выбрать идеальный вариант. Мы знаем, что вы не являетесь экспертом, поэтому мы несем ответственность за предоставление каждой детали этой темы. Не теряя времени, давайте двигаться вперед.

Краткий обзор лучших корейских грилей-барбекю для дома

Обзор 11 лучших домашних грилей для корейского барбекю

Здесь мы начинаем с нашего подробного обзора лучших корейских грилей, сковородок и тарелок для барбекю.

1.

Iwatani Бездымный YAKIMARU CB-SLG-1

Наш первый обзор посвящен бездымному корейскому грилю-барбекю Iwatani, который представляет собой настольный гриль. Этот стильный черный гриль изготовлен из алюминия или легированной стали. Вы должны знать, что этот гриль работает на бутане; таким образом, для начала процесса приготовления требуется канистра с бутаном.

Вы эксперт в покупке корейских грилей? Хорошо, тогда дайте нам знать о самом важном моменте, который следует учитывать….похлопайте себя по спине, если вы ответили правильно.Это размер плиты для приготовления пищи или гриля. Ага! Есть плита 233 мм. Так что не беспокойтесь, вы можете приготовить полноценный обед за одну партию для двух человек.

Благодаря продолжительности непрерывного приготовления 217 минут вы можете готовить пищу при температуре от 20 до 25 градусов C. Но если вы хотите увеличить время приготовления, вам необходимо пополнить газовый баллон с бутаном. В этом случае вы также получите максимальную температуру около 250 градусов по Цельсию.  

А как насчет его размера и веса? Не волнуйтесь; весит всего 1 кг.Поэтому вы можете легко транспортировать его в нужное место. Не только предпочтительнее по весу, но и размер также привлечет ваше внимание.

Размеры корпуса около 303 х 278 х 149 мм. Iwatani сделал его с пьезоэлектрической системой зажигания, что упрощает его использование для своих клиентов.

Тем не менее, вы должны знать, что этот корейский гриль-барбекю подходит только для двух человек. Его нельзя использовать для приготовления еды даже для небольших вечеринок и посиделок. Во-вторых, температура слишком низкая, чтобы жарить мясо.Даже на самом высоком уровне это кажется таким неадекватным.

Профи
  • Удобно носить с собой
  • Опыт приготовления пищи без дыма
  • Стойкий и равномерный нагрев
  • Легко чистить
Минусы
  • Низкий нагрев для мясных блюд
  • Подходит только для двух человек

2. Комнатный электрический гриль Zojirushi EB-CC15

Zojirushi приблизил приготовление пищи к обеденному столу.EB-CC15 от Zojirushi немного отличается по материалу от корейских грилей-барбекю. Эта разница в материалах связана с пластиком. Да, он сделан и из пластика, и из алюминия.

Поверхность гриля с антипригарным покрытием имеет размеры примерно 12 ½ на 9 ¼ дюймов. Но если говорить об общих размерах, то это 12-⅝ х 18-¾ х 3 дюйма. Они различаются не только по размеру и материалу, но и по весу. Вы получите этот корейский гриль-барбекю весом около 7 фунтов.

Рассказав о его размерах и весе, пришло время обсудить другие особенности.Его нагревательный элемент мощностью 1300 Вт может помочь вам отрегулировать температуру от 176 градусов по Фаренгейту до примерно 410 градусов по Фаренгейту. Процесс очистки становится легким, поскольку он поставляется с поддоном для капель, который можно мыть в посудомоечной машине. Кроме того, вы также можете разобрать поверхность гриля снизу.

Готовьте популярные корейские блюда барбекю, проводя время с семьей. Это отличный способ стать ближе к своим близким. Мы не хотим менять ваш выбор, но мы несем ответственность за подробное описание недостатков продукта.

Как мы упоминали выше, он сделан из пластика, но какая часть из него? Основа изготовлена ​​из пластика, так что долго она вам не прослужит. Если он выпадет у вас из рук, не ждите от него нормального функционирования. Помимо этого, основная проблема заключается в том, что требуется много времени, чтобы стать должным образом горячим. Прежде чем выбрать его в качестве первого блюда для приготовления корейского барбекю на вашем столе, учтите эти моменты.

Профи
  • Предлагает хороший температурный диапазон
  • Место для гриля достаточно для 4-5 человек
  • Легкая очистка 
  • Поверхность для гриля из прочного материала
Минусы
  • Требуется осторожное обращение из-за пластиковой основы
  • После приготовления нельзя нести, пока не остынет.

3. Presto 06857 Электрическая сковорода

Мы искали лучший бездымный корейский гриль-барбекю для дома и не могли не выбрать этот Presto 06857. Хотите знать, почему корейский гриль пользуется таким спросом в течение долгого времени? Узнав все о его функциях, вы также сочтете его незаменимым устройством для гриля.

Поскольку материал гриля имеет большое значение, решетка изготовлена ​​из массивного литого алюминия с антипригарным покрытием как внутри, так и снаружи.Теперь поговорим о размерах сковороды-гриль. Это 15,75 х 11,87 х 2,87 дюйма. Таким образом, вы можете использовать его для приготовления еды на четыре-шесть человек.

Этот лучший корейский гриль-барбекю оснащен встроенным носиком для удобного наливания. Кроме того, этот носик можно использовать как подставку для ложки и лопаточки во время сервировки стола. Поскольку это электрический гриль, вам интересно узнать его мощность и напряжение?

Он работает при 1500 Вт и 120 вольт, так что это не так уж и много, если сравнивать его с другими электрическими грилями. В дополнение к этому, он может создавать температуру до 400 градусов.

Он был размером со сковороду для гриля, но как насчет размера и веса тела? Размеры тела составляют около 19,81 х 12,25 х 8,06 дюймов, а общий вес составляет около 8,55 фунтов; таким образом, он портативный.

Да, есть моменты, которые производитель должен улучшить. Через некоторое время антипригарное покрытие может начать пузыриться, если его поместить в посудомоечную машину (это вообще небезопасно для мытья в посудомоечной машине). Самое главное, из носика для наливания выходит пар.Таким образом, он не подходит для приготовления на пару.

Профи
  • Малый вес
  • Стань горячим за меньшее время
  • Равномерное распределение тепла
Минусы
  • Нельзя мыть в посудомоечной машине
  • Антипригарное покрытие может отслаиваться

4.

Тарелка для барбекю Iwatani Cb-p-y3 

Следующая корейская сковорода для барбекю от Iwatani. Iwatani уже давно зарекомендовала себя на рынке устройств для гриля.Вот почему он предлагает одни из лучших корейских грилей для барбекю.

Iwatani Cb-p-y3 имеет уникальный дизайн с закрученным узором на всей пластине для гриля. У него есть большая тарелка для приготовления пищи примерно на пять человек.

Это первый выбор большинства людей только потому, что они получают первоклассное качество наряду с отличной работой в его грилях. Расслабляться! Вам не придется идти на компромисс в отношении качества материала.

Пластина изготовлена ​​из литого под давлением алюминия с обработкой фтором.И блюдце сделано из стали и потертостей. Следовательно, он долговечный.

Он также имеет антипригарную поверхность, поэтому вам не нужно приправлять гриль, как другие грили. Этот простой в использовании и легко чистящийся гриль оснащен отмычкой, с помощью которой можно без труда вынуть пластину.

Размер составляет около 13,6 х 13,5 х 2,2 дюйма при весе всего 2,16 фунта. Следовательно, это самый легкий корейский гриль-барбекю из рассмотренных на данный момент. Короче говоря, вы можете положить этот гриль в корзину, не теряя времени.

С другой стороны, к сожалению, антипригарная поверхность может отслоиться и потерять свой цвет, если вы забудете проверить воду в гриле. Если в возрасте, он также может плохо курить.

Профи
  • Просторное место для гриля
  • Чрезвычайно легкий вес
  • Бюджетный вариант
Минусы
  • Антипригарная поверхность может потерять цвет

5. TeChef – корейская сковорода для барбекю с антипригарным покрытием на плите

Как вы знаете из руководства по покупке, есть три корейских гриля.И гриль на плите — один из них. Следующий обзор посвящен корейской сковороде-гриль TeChef.

Самое красивое в этом гриле-варочной панели — тефлоновый принт. Закрученный дизайн канала выглядит очень уникальным и помогает маслу медленно стекать.

Вы не найдете лучшего корейского гриля-барбекю, чем этот для приготовления свиной грудинки. Это потому, что есть инновационная система слива жира.

Пятислойная алюминиевая тарелка с антипригарным покрытием отлично подходит для приготовления нежирных диетических блюд.Таким образом, это дает вам здоровый опыт приготовления пищи, контролируя жир, холестерин и калории.

Есть и другие вдохновляющие особенности. Te-Chef сделал его пригодным для использования в духовке при температуре до 450 градусов по Фаренгейту, в посудомоечной машине и без PFOA.

Размер не очень большой, но и не очень маленький. Размеры продукта составляют 12 х 12 х 2 дюйма при весе 3 фунта. И этого размера кастрюли достаточно, чтобы приготовить еду для вашей семьи из шести человек за один раз.

Впечатляюще малый вес. Следовательно, не нужно беспокоиться, если вам нужно транспортировать или переносить его из одного места в другое. К сожалению, тефлоновое покрытие может отслоиться, если им пользоваться неосторожно. Кроме того, пластина для гриля слишком мелкая и имеет низкие бортики. Поэтому разбрызгивание масла является обычным явлением.

Профи
  • Привлекательный дизайн
  • Идеально подходит для приготовления нежирных блюд
  • Прочный материал
  • Легкий
Минусы
  • Тефлоновое покрытие может отслаиваться.

6. Maxi-Matic Бездымный гриль-барбекю в помещении — лучший корейский гриль-гриль для барбекю Электрический

Везде, где вы читаете название Elite Gourmet, смело выбирайте его грили. Этот шикарный корейский электрический гриль-барбекю черного цвета весом 6 фунтов имеет 14-дюймовую поверхность для гриля.

С его термостатом вы можете регулировать температуру от 250 до 450 градусов C. Этот термостат работает на 120В или 1300Вт.

Не только это, но и гриль имеет круглый нагревательный элемент.Таким образом, поверхность мгновенно станет горячей.

Всем известно, что чистка грязного гриля – дело хлопотное. Но все детали съемные и их можно мыть в посудомоечной машине; вам понравится чистить его без особых усилий после приготовления корейского барбекю. И это лучший корейский гриль для барбекю в среднем ценовом диапазоне.

Он также немного тяжелее, чем предыдущие корейские грили-барбекю. Но, тем не менее, 6 фунтов не так уж и важны, когда речь идет о высококачественном электрическом корейском гриле-барбекю.Вес в некоторой степени связан с габаритами. Корпус имеет размеры 17,2 х 17 х 4,1 дюйма.

Лучше всего то, что он бездымный, поэтому поместите его в помещении или там, где вы хотите насладиться ужином. Некоторые дополнительные функции не содержат ПФОК, съемный поддон для капель, можно мыть в посудомоечной машине, поверхность для приготовления пищи с антипригарным покрытием. Более того, варочная поверхность нагревается настолько быстро, что вы можете мгновенно приступить к ее использованию.

Несомненно, это фантастический гриль, но иногда антипригарное покрытие может отслаиваться.Во-вторых, готовить супы или другие корейские блюда не очень глубоко.

Профи
  • Регулируемый диапазон температур
  • Просторная варочная поверхность
  • Легкая очистка благодаря съемным частям, которые можно мыть в посудомоечной машине
Минусы
  • Антипригарное покрытие может отслаиваться
  • Сковорода-гриль меньшего размера

7. Presto 09020 Cool Touch

Само собой разумеется, что Presto — это имя совершенства для покупки электрических грилей.Его модель 09020 обладает всеми привлекательными функциями, которые вам понравятся в качестве устройства для гриля.

На этой сковороде-гриль премиум-класса можно приготовить еду для четырех-пяти человек, поскольку она имеет 16-дюймовую варочную поверхность. Гриль оснащен автоматической системой контроля нагрева, позволяющей легко регулировать температуру в соответствии с требованиями. Здесь максимальная температура составляет 400 градусов, и это нормально.

У людей засели неправильные мысли о том, что электрогрили имеют большое энергопотребление.Это не правильно. Этот домашний настольный гриль потребляет всего 120 вольт или 60 Гц.

Имеется надлежащая система слива жира, которая улавливает весь жир, поступающий из сочного мяса и других продуктов. Когда он наполнится, вы можете легко вытащить его и опорожнить. Не только это, но и гриль можно мыть в посудомоечной машине.

Теперь перейдем к размерам и весу. Размер этой алюминиевой решетки черного цвета составляет 19,75 x 3,38 x 13,06 дюйма. Его вес также поразит вас.

Ладно, порвем терпение.Его вес составляет всего 5,5 фунтов. Помните, что этот корейский гриль-барбекю не подходит для стейков, свиной грудинки и других блюд из говядины, так как начинает дымиться. А во-вторых, диапазон температур невелик. Так что берите с собой овощи, рыбу, морепродукты и гамбургеры.

Профи
  • Малый вес
  • Меньшее энергопотребление
Минусы
  • Даже максимальная температура невысокая
  • Производит дым со стейками и говядиной

8. Food Party Электрический бездымный гриль и тушеное мясо 2 в 1

Вы ищете гриль, который можно использовать и как устройство для гриля, и как жаровню? Остановите здесь.

Вы поймали правильный продукт. Food Party собрала более 10 000 счастливых едоков благодаря этому корейскому грилю. Благодаря технологии быстрого нагрева бездымный гриль готов к приготовлению пищи в течение нескольких минут.

Как для гриля, так и для жаркого, мощность всего 1900 Вт. Приготовление ребрышек, крылышек, мини-слайдеров и кукурузной похлебки, а также поддержание их в тепле стало проще с этим грилем и жаровней 2 в 1.Вы должны знать, что существует отдельный контроль температуры для гриля и жаркого. А масляный порт будет удерживать все лишнее масло, чтобы ваша пища была обезжиренной.

Для очистки можно поместить в мыльную воду. Но посудомоечная машина для этого небезопасна. Размеры изделия составляют 16,5 x 16,5 x 4,7 дюйма, и он немного тяжелее других грилей. Вес около 8,5 кг.

К сожалению, из-за недостатков внешние стороны гриля не нагреваются должным образом для тщательного приготовления пищи.Тем не менее, для удобства приготовления на гриле, вы не против выбрать его.

Профи
  • Готовит, а также поддерживает температуру пищи в кастрюле
  • Просторная зона для приготовления пищи.
  • Легко чистить
  • Легко контролировать температуру
Минусы
  • Неравномерный нагрев внешних сторон

9. Электрический гриль Techwood Raclette

Вы хотите, чтобы корейский гриль-барбекю имел более одной сковороды? К счастью, вы остановились на правильном продукте.Это потому, что настольный гриль Techwood Raclette предлагает вам не только основную сковороду-гриль, но и восемь отдельных сковородок для сыра для приготовления различных сырных блюд.

Этот корейский гриль-барбекю идеально подходит для вечеринок в помещении, потому что большая пластина для гриля имеет размеры 19 x 9 дюймов. Профессионально он работает всего от 120 В, 60 Гц или 1500 Вт.

Поместите сосиски, свиную грудинку, стейки, ребрышки, мясные отбивные одновременно и получите все идеально приготовленное. Лучший электрический гриль имеет регулируемую температуру от 392 до 536 градусов по Фаренгейту.

Кроме того, регулируемый термометр имеет световые индикаторы. При покупке гриля большинство покупателей волнует, с антипригарным покрытием гриль или нет.

Но за этот гриль можно не беспокоиться, так как он имеет антипригарное покрытие всех основных и дополнительных противней. Основная пластина для гриля и все восемь противней для плавления сыра съемные и их можно мыть в посудомоечной машине. Таким образом, их легко чистить.

Да, он немного больше по весу, чем другие электрические корейские грили-барбекю.Он весит около 7,4 фунтов при размерах 19,1 х 5,2 х 9,2 дюйма. Основная проблема этого гриля в том, что нет поддона для сбора капель. Кроме того, основная пластина для гриля недостаточно прогревается, потому что температурный диапазон не подходит для приготовления мяса.

Профи
  • Удобно использовать
  • Легко регулировать температуру
  • Воздушная очистка, так как гриль можно мыть в посудомоечной машине.
  • Долговечное антипригарное покрытие.
Минусы
  • Без поддона
  • Пластина для гриля недостаточно прогревается.

10. Primst Charcoal Barbecue — лучший корейский уголь для барбекю

Из всех продуктов, представленных на данный момент, это первый угольный гриль. Это настольный коптильный гриль от Primst. Добавьте этот традиционный корейский гриль-барбекю в корзину, и вы готовы насладиться подлинным ароматом дыма на обеденном столе.

В этом корейском гриле для барбекю вы получите 13,8-дюймовую верхнюю пластину, а нижняя — около 9.3 дюйма. И высота составляет около 4,7 дюйма.

Помните, что в угольном гриле нельзя регулировать пламя. Есть два вентиляционных отверстия, и вы можете легко регулировать пламя. Этот корейский гриль-барбекю требует небольших вложений, и вы получите надежное качество в виде утолщенного и антикоррозийного материала из нержавеющей стали.

Хотите узнать, сколько штук в упаковке этого угольного гриля? Включает в себя корпус гриля, жаровню с антипригарным покрытием, чашу для древесного угля, сетку для жарки, подставку для кастрюли, пластину для сжигания угля и ручку с защитой от ожогов. Таким образом, вы можете попробовать настоящее корейское барбекю.

Вы будете удивлены, узнав, что вес составляет всего 5,34 фунта при габаритных размерах 15,98 x 13,23 x 7,64 дюйма. Это идеальный гриль для дома, или вы можете носить его с собой, куда бы вы ни отправились в поход.

Самый большой недостаток в том, что нет руководства или инструкций по его настройке. Если вы используете этот угольный гриль впервые, вы столкнетесь с трудностями. Кроме того, размер слишком мал и не подходит даже для приготовления пищи для двух человек.Самое главное, его трудно чистить.

Профи
  • Удобно носить с собой
  • Прочный корпус
  • Легко регулировать пламя
Минусы
  • В комплекте нет руководства по установке
  • Трудно очищать

11.

Aroma Housewares ASP-137B Решетка F- Корейский гриль для помещений

Компания

Aroma Housewares известна производством электрических грилей. И наш третий лучший корейский гриль-барбекю также от того же бренда.

Подходит не только для гриля, но и для тушения и тушения. Так что можно считать его грилем 3 в 1.

Существует диапазон температур от 300 до 450 градусов C. Вы можете настроить его в соответствии с требованиями.

Этот гриль «три в одном» имеет большую 10-дюймовую поверхность для гриля. Таким образом, он идеально подходит для приготовления еды для вас, вашего партнера и ваших малышей. Кроме того, крытый гриль поставляется с алюминиевой кастрюлей на 3 четверти. Приготовьте свои любимые кусочки курицы-гриль, сырный бекон, супы или все, что вам хочется, и наслаждайтесь ужином.

Как только вы начнете им пользоваться, вы скажете спасибо антипригарному покрытию, так как оно не позволит вашей еде прилипнуть к поверхности. Поскольку все поверхности можно мыть в посудомоечной машине, в очистке гриля нет ничего сложного.

После прочтения описанных выше характеристик вы наверняка подумаете, что у этого гриля высокое энергопотребление. Правильная догадка в предыдущем продукте не означает, что вы всегда будете угадывать правильно. Потребляемая мощность составляет всего 120 В/60 Гц и 1200 Вт.

Что вы думаете о его весе? Эй, чувак, на этот раз ты попал правильно! Это почти 5.Весит 2 фунта, а размеры составляют 13,6 х 12,6 х 7,3 дюйма. Подождите, вы знаете, что нет вентиляционного отверстия, чтобы выпустить пар? И вы не можете использовать его для более чем трех человек.

Одним словом, отличный выбор для небольшой семьи.

Профи
  • Гриль 3 в одном для самых разных задач
  • И гриль, и жаровня
  • Легко чистить и использовать
  • Быстро нагревается для приготовления любых блюд.
Минусы
  • Не подходит для более чем трех человек
  • Без выхода тепла

Руководство по покупке лучших корейских грилей-барбекю

Предположим, перед вами много вариантов корейских грилей, но вы не знаете, какими функциями обладает лучший корейский гриль-барбекю. Что произойдет в таком состоянии? Вероятно, вы в конечном итоге возьмете в руки не тот продукт.

Мы представили вам моменты, которые вы должны знать перед покупкой корейских грилей, чтобы уберечь вас от любого критического состояния. Когда вы можете различать, какой продукт выбрать, а от какого отказаться, вы не сможете принять неправильное решение. Вот некоторые моменты, которые вы должны знать о лучших корейских грилях для барбекю.

Типы корейских грилей-барбекю

Прежде чем перейти к руководству по покупке, сообщим вам, что корейские грили бывают разных типов.Они могут быть такими, как указано ниже,

Электрические корейские грили-барбекю

самые простые в использовании. Они дают умеренный уровень тепла и не становятся такими горячими, как другие типы. Главное, что оставляет позади другие варианты, это то, что эти грили бездымны. Таким образом, вы можете предпочесть использовать его в помещении, чем другие грили.

  • Корейская сковорода для барбекю с плитой

Второй тип корейского гриля-барбекю — это сковорода-гриль на плите. Эти сковороды могут работать при более высоких температурах, чем электрические грили.Вы не столкнетесь с проблемой облаков дыма, поскольку они также бездымны. Кроме того, они имеют антипригарное покрытие. Так что и с его чисткой проблем не будет.

Как видно из названия, этим грилям ​​нужен уголь, чтобы начать работу. К сожалению, эти грили требуют усилий с вашей стороны, прежде чем они получат свои преимущества.

Но как? Вы должны зажечь и довести уголь до горящего состояния, чтобы нагреть поверхность для гриля. После этого вы можете использовать его для приготовления пищи.

К сожалению, этот уголь будет производить много дыма, поэтому эти грили предпочтительнее использовать не в помещении, а в небольших дворах.Тем не менее, они могут быть вашим лучшим выбором, если вы любите эти эпические ароматы древесного угля, не вкладывая значительных средств в большие угольные грили или грили на древесных гранулах.

  • Корейский гриль-барбекю Тарелка Вместимость

Не дизайн и не вес, а размер или диаметр тарелки – это первое, на что следует обратить внимание.

Перед покупкой гриля спросите себя, сколько человек вы хотите приготовить на корейском гриле-барбекю.Если вам нужно накормить небольшую семью, подойдет небольшой гриль с пластиной от 12 до 14 дюймов. Но для больших групп или семей из более чем пяти человек лучше выбрать гриль большего размера. В противном случае вам придется готовить еду более чем за одну партию, что занимает довольно много времени.

  • Материал корейских грилей для барбекю в помещении

Проверка материала решетки важна не только для обеспечения долговечности, но и для здоровья пользователей. И никто не может не согласиться с предыдущим утверждением.Для этого вы получите множество вариантов.

Нержавеющая сталь

, легированная сталь и алюминий являются наиболее подходящими вариантами для корейских сковородок для барбекю. Мы предполагаем, что вы хотите знать, что делает эти варианты предпочтительнее других.

Так ли это? Есть несколько причин. Изначально они обладают отличной теплонесущей способностью. Во-вторых, они с прочным антипригарным покрытием. Вы не прилипнете к поверхности гриля. В-третьих, их легко мыть. Что еще нужно, чтобы привлечь внимание к грилю?

  • Противень для жира на лучшей корейской сковороде для барбекю

Когда мы обсуждаем обязательные характеристики корейских грилей для барбекю, несомненно, есть много важных моментов.Но система управления смазкой — это то, что вы не можете игнорировать.

Это потому, что никому не понравится, когда лишнее масло и жир стекают вниз или по бокам гриля. Должен быть надлежащий поддон для жира, чтобы собрать все лишнее масло, чтобы избежать беспорядка.

  • Размер лучшего домашнего гриля для корейского барбекю

Как мы можем забыть о размере? Это один из самых важных моментов, который следует учитывать. Действительно, вы не хотите покрывать все пространство вашего обеденного стола грилем.

Так что такой крупногабаритный корейский гриль вы не купите. Вместо этого вы выберете стандарт для кухонной станции среднего размера. Помните о доступном пространстве, а затем ищите гриль такого размера на рынке.

  • Температурный диапазон лучшего корейского гриля-барбекю и тушеного мяса

Выберете ли вы гриль, который превосходен по всем параметрам, кроме хорошей дальности нагрева? Ваш ответ будет «большое нет». Это потому, что единственное назначение гриля — готовить еду.

А если он не с должным диапазоном нагрева, он будет соответствовать вашим требованиям? Выбирайте корейский гриль-барбекю с хорошим диапазоном нагрева и высокой теплотворной способностью. Чем выше уровень BTU, тем больше тепла дают горелки.

  • Вес корейского гриля-барбекю

Вот и настал момент, которого вы так долго ждали. Да, вес имеет большое значение, когда вы любите жарить каждый раз в новом месте. Независимо от того, планируете ли вы готовить гриль в помещении во внутреннем дворике или на открытом воздухе во время кемпинга, если ваш гриль легкий, вы можете легко переносить его с места на место.Но если вы не хотите использовать его на открытом воздухе, в этом случае вес для вас не проблема.

  • Дополнительные функции лучшего электрического корейского гриля-барбекю для дома

Также есть некоторые дополнительные функции. К ним относятся регулируемая температура, быстрый нагрев, стеклянная крышка, простая в уходе конструкция и возможность мытья в посудомоечной машине. Если у вас есть гриль с этими дополнительными функциями, это слишком хорошо.

Часто задаваемые вопросы
  • Почему корейское барбекю так популярно?

Корейское барбекю популярно благодаря своему уникальному стилю.В корейских ресторанах в центре стола закреплены корейские грили. Клиентам предоставляется маринованное сырое мясо, чтобы они могли готовить и подавать еду, сидя на обеденном столе.

А это популярный метод в корейской кухне. Да, вы можете наслаждаться корейской кухней дома. Но идеальный корейский гриль необходим.

  • Какие грили используют корейские барбекю?

В корейском барбекю используются газовые, угольные и переносные грили для приготовления маринованных калби или булгоги.Можно использовать не только эти три, но и электрические грили.

  • Можно ли использовать обычный гриль для корейского барбекю?

Аммм да. Но с обычным грилем вы столкнетесь со многими проблемами. Сначала это создаст клубы дыма, которые будут раздражать окружающую среду приготовления пищи. Во-вторых, корейские грили предотвращают проваливание даже крошечных кусочков мяса. Но если ваш гриль имеет большое пространство, он не подойдет для корейского барбекю. И, наконец, ваш гриль должен эффективно стекать с жира.

  • Насколько горячими становятся корейские грили для барбекю?

Корейские грили-барбекю обеспечивают превосходный температурный диапазон. Они могут касаться температур от 400 до 430 градусов по Фаренгейту. 

  • Можно ли использовать электрический гриль для корейского барбекю?

Да, конечно. Электрические грили — хороший вариант для корейского барбекю. Но вы должны убедиться, что используемый вами гриль имеет высокотемпературный диапазон и равномерное распределение тепла.

  • Безопасно ли использовать корейские грили-барбекю в помещении?

Корейские грили в основном используются в помещении, и они очень безопасны в использовании.Но если ваш гриль производит дым, немедленно откройте окна и не используйте его в помещении в следующий раз.

  • Как использовать корейскую тарелку для барбекю в качестве модели плиты?

Нет ничего сложного в том, чтобы использовать корейскую тарелку для шашлыка на газовой плите. Просто поставьте сковороду-гриль на плиту и дайте ей полностью нагреться. После того, как он хорошо нагреется, уменьшите огонь до среднего и положите на него маринованное мясо. Продолжайте регулировать пламя в соответствии с требованиями.

Подведение итогов

Разве не приятно заканчивать свои зимние ночи приготовлением барбекю в своем домашнем патио с одним из лучших корейских грилей-барбекю? Тогда иди и купи сегодня. Подводя итог этому содержанию, позвольте сказать вам, что если вы заботитесь о своем бренде и хотите получить качество от надежного бренда, выберите бездымный корейский гриль-барбекю Iwatani или настольный гриль Techwood Raclette.

Для тех, кто ищет чрезвычайно легкую корейскую сковороду для барбекю из литого под давлением алюминия и обработки фтором, Iwatani Cb-p-y3 BBQ Plate — идеальный вариант.Наличие просторной поверхности для гриля наряду с другими замечательными функциями также важно.

Для этого стоит купить модель Presto 06857. Но мы советуем вам не плыть по течению. Проверьте характеристики продукта и другие важные моменты, которые мы упомянули в руководстве по покупке. После этого вы можете выбрать тот, который затрагивает ваше сердце.

Почтовая навигация

Чугунный гриль

Lodge против электрического гриля: что лучше?

Являетесь ли вы заядлым травоядным или мастером мяса, приготовление на гриле — отличный способ насладиться любимыми блюдами.Однако из-за ограничений, налагаемых на традиционные грили многоквартирными домами, и сезонности гриля на открытом воздухе популярность грилей в помещении — как электрических, так и на плите — растет. Однако выбор между двумя наиболее популярными вариантами — чугунным или электрическим грилем — может оказаться непростой задачей. В то время как ни электрический гриль, ни гриль на чугунной плите от Lodge не могут полностью передать аромат дыма, который обеспечивает традиционный гриль, Lodge подходит гораздо ближе, чем электрический гриль.С другой стороны, электрические грили, особенно с функцией прессования, лучше подходят для приготовления горячих бутербродов. Однако на этом различия не заканчиваются; продолжайте читать наше руководство по покупке, чтобы узнать, что лучше всего подходит для ваших нужд.

Лодж

, основанный в 1896 году в Теннесси, уже более века совершенствует и совершенствует искусство чугунной посуды. Чугунные грили — отличный способ воспроизвести обжигающий аромат дыма на открытом гриле, не выходя на улицу.Просто поместив гриль или сковороду-гриль на плиту, вы вернетесь к летнему барбекю. Если вы хотите расширить возможности приготовления пищи в помещении, не занимая при этом слишком много места, вам подойдет чугунный гриль Lodge.

Предварительно выдержанный чугунный реверсивный гриль/сковорода Lodge, 16,75 дюйма, черный

Лодж

амазон.ком

29,90 $

Чугунный домик для гриля профи

Как и вся чугунная посуда, чугунные грили Lodge быстро нагреваются, равномерно распределяют тепло и дольше остаются горячими, чем электрические грили. Из-за этого чугунные грили Lodge отлично подходят для обжаривания. Кроме того, чугунные грили, как правило, бывают разных форм и размеров, и их можно использовать для гриля, жарки, запекания, запекания, медленного приготовления и тушения.  

Чугунные грили Lodge

также легко чистить, особенно по сравнению с их электрическими аналогами, требуют минимального обслуживания и избавляют от необходимости использовать спрей-масло. Они также чрезвычайно долговечны, и клиенты часто сообщают, что передают свои продукты Lodge младшему поколению. Качество чугунных грилей Lodge отражается в том, насколько они устойчивы к износу. На сковороде из нержавеющей стали и эмалированной сковороде остаются следы пригара уже после нескольких использований, но ваш чугунный гриль Lodge останется такого же угольно-черного цвета на долгие годы.

Чугунный гриль-контейнер Lodge

Как и следовало ожидать, чугунные грили Lodge тяжелые независимо от размера. Во время приготовления может быть сложно безопасно перемещать сковороду. Кроме того, поскольку ручки чугунных грилей Lodge также отлиты, они сильно нагреваются, что может задержать вашу процедуру очистки.

Еще один недостаток чугунных грилей и сковородок Lodge заключается в том, что, в отличие от обычных сковородок, их нельзя мыть в посудомоечной машине.Хотя обычно вы не можете поместить электрический гриль в посудомоечную машину, тот факт, что гриль Lodge очень тяжелый и требует мытья вручную, является небольшим недостатком.

Еще одно небольшое неудобство, связанное с чугунными грилями Lodge, заключается в том, что они время от времени требуют повторной приправы. Хотя вы быстро войдете в привычку, может быть непросто спасти еду, приготовленную на чугунном гриле Lodge без специй.

Что такое электрогриль?

Электрический гриль, ставший известным благодаря Джорджу Форману, представляет собой безопасную домашнюю подключаемую альтернативу грилю на открытом воздухе и на плите. Существует два основных типа электрических грилей: открытый гриль, который представляет собой единую плоскую поверхность, и контактный гриль, который включает в себя две нагревательные поверхности для одновременного приготовления пищи с обеих сторон. Многие предпочитают электрические грили из-за простоты использования и скорости приготовления.

Джордж Форман, съемный гриль на 5 порций и пресс Panini

Джордж Форман

амазон.ком

49,99 $

Электрический гриль профи

Электрические грили

просты в установке, и на них можно положиться в том, что они помогут вам приготовить вкусную еду за короткое время. Кроме того, тот факт, что они электрические, значительно снижает риск пожара при приготовлении пищи, что является одной из основных причин, по которой люди в городах и многоквартирных домах не решаются покупать гриль.  

Еще одним преимуществом использования электрического гриля является то, что он считается более полезным для здоровья вариантом приготовления на гриле.Эксперты сходятся во мнении, что электрический нагревательный элемент производит меньше загрязняющих побочных продуктов, чем газ или древесный уголь. Кроме того, поскольку электрические грили являются автономными инструментами для приготовления пищи, вы можете добавить аксессуары, такие как поддон для сбора лишнего жира и жира.

Конусы для электрического гриля

Для получения электрического гриля с такой же универсальностью, как у двустороннего чугунного гриля Lodge, необходимо рассмотреть дорогие модели высокого класса. Электрическим грилям, которые претендуют на равную универсальность, потребуется несколько сменных пластин для разных видов приготовления пищи.Модели среднего и бюджетного уровня часто не поставляются со съемными пластинами, что также затрудняет их тщательную очистку.

Гриль для стейков Gemelli Home Gourmet

Gemelli Home Gourmet Steak Grille (1600 Вт), качество стейк-хауса

Дом Джемелли

amazon.com

379,99 $

К сожалению, электрические грили не производят столько дыма, как традиционные грили или грили на плите, а это означает, что они не производят того аромата дыма, который вы ожидаете.Кроме того, эклектичные грили, как правило, намного меньше, чем чугунные грили Lodge, что делает приготовление пищи более чем на двоих менее эффективным. Наконец, электрические грили не имеют такого же температурного диапазона, как их чугунные аналоги, и в меньшей степени способны обжаривать или готовить толстые куски мяса и рыбы.

Что выбрать: чугунный гриль Lodge или электрический гриль?

Несмотря на то, что чугунный и электрический гриль Lodge имеют свои преимущества, стандартный гриль или сковорода Lodge служат дольше, более универсальны и дают вкус, который ближе к вкусу обычного гриля. Если вы выберете сковороду-гриль Lodge, вы сможете приготовить все, от гамбургеров до овощного рагу, а если вы предпочитаете реверсивный плоский гриль, все, от блинов до обжаренных морских гребешков, будет в пределах досягаемости. Вишенкой на торте является то, что чугунные грили и сковороды Lodge доступны по цене и просты в обслуживании, что делает их обязательными для настоящих энтузиастов излишеств. Тем не менее, вы можете выбрать электрический гриль, если вы новичок в приготовлении на гриле и хотите что-то, что облегчит приготовление пищи с самого начала. Кроме того, если вы фанат сэндвичей, функция прессования, которую обеспечивают контактные электрические грили, непревзойденна.

 

11 лучших грилей 2021 года

Персонал, любезно предоставлено Cuisinart

Нет ничего лучше сезона гриля. Запах дыма, жаркое на стейке, теплый летний ветерок. Но некоторые дни просто не созданы для гриля. Либо идет дождь, либо жарко и влажно, либо, может быть, у вас просто нет подходящей наружной установки для гриля. Какой бы ни была причина, домашние грили предлагают отличную альтернативу.

На что следует обратить внимание

В отличие от угольных и пропановых грилей, в которых используется прямое открытое пламя, домашние грили используют для приготовления пищи инфракрасное тепло. В результате ваш домашний гриль будет производить очень мало дыма, хотя вы все равно получите немного, когда жир от того, что вы готовите, попадет на нагревательный элемент. Домашние грили быстро нагреваются, их легко чистить, и они могут делать практически все — от жарки курицы и овощей до приготовления пиццы и поджаривания бутербродов с плавленым сыром.

А теперь немного предостережения: ваши друзья-приверженцы гриля и барбекю могут насмехаться над вами.И в них есть смысл. Вы не получите того же вкуса с грилем в помещении, который был бы, если бы вы готовили на древесном угле или древесной щепе. Но вот небольшой секрет: вы можете обмануть свой путь к вкусному городу (извините), убедившись, что вы действительно обжарили это мясо. Преобразование карамелизации, подрумянивания, которое происходит с вашей пищей, когда вы готовите ее достаточно долго при правильной температуре, также известное как реакция Майяра, — это то, что обеспечивает вашему мясу и овощам идеальный вкус на гриле.И еще один совет: вы также можете придать дымный аромат специям или соусам, таким как копченая паприка или копченый соус барбекю.

Есть много вариантов на выбор, и все зависит от того, что вы хотите приготовить и как выглядит ваша кухня. Если вы склоняетесь к панини, сырам на гриле и другим простым сэндвичам, выберите гриль в стиле пресса, такой как модель Джорджа Формана. Открытые грили позволяют поджаривать и готовить белок так же, как на открытом гриле. И, наконец, плоские настольные грили позволяют — с подходящими насадками — готовить все, от блинов до свиных отбивных.

Как мы выбрали

Я готовлю на гриле более двадцати лет. Вот почему я полюбил домашние грили. Я готовлю почти каждый вечер для семьи из четырех человек. А по ночам, когда я хочу быстро приготовить овощи или гамбургеры, не беспокоясь о погоде, гриль в помещении — идеальное решение. Чтобы найти лучшие варианты, я обратился за советом к автору кулинарной книги и зарегистрированному диетологу Мануэлю Вильякорте, эксперту по приготовлению блюд на гриле и на гриле. Я включил широкий спектр каждого типа гриля в диапазоне цен, от бюджетного гриля George Foreman за 29 долларов до модели Phillips за 400 долларов, которая поставляется с насадкой для гриля.

Реклама — продолжить чтение ниже

Лучший бюджетный многозадачный компьютер

Внутренний гриль Cuisinart Electric Griddler Кузинарт amazon.com

119,95 долларов США

• Размеры: 8,75 x 16 x 13,75 дюйма

Этот чистокровный продукт от Cuisinart представляет собой прочный, качественно сделанный прибор, на котором можно легко заменить гриль и сковороду, чтобы вы могли приготовить что угодно, от гамбургеров до французских тостов. Вы можете регулировать температуру с помощью ручек на передней панели, хотя она не превышает 450 градусов (как и большинство моделей в списке). Вы также можете использовать Cuisinart Griddler для прессования бутербродов. Любимое блюдо Вильякорты — панини с жареной говядиной и сыром.

  • Прочная конструкция
  • Грили и прессы
  • Максимальная температура 450 градусов

Лучший бюджетный гриль-пресс

Джордж Форман Гриль и Panini Press Джордж Форман Амазонка.ком

• Размеры: 12,28 X 6,5 X 13,27 дюйма

Есть несколько грилей Джорджа Формана, но эта классическая модель сделана по очень низкой цене. Это не открытый гриль, поэтому он больше подходит для прессованных гамбургеров и бутербродов. Там нет контроля температуры, только зеленый свет, сигнализирующий, когда он готов к работе. Он кажется очень легким, но в нашем тестировании он быстро и равномерно готовил два гамбургера за раз (несмотря на название продукта с четырьмя порциями) с минимальной очисткой.Также есть удобный поддон для сбора жира.

Лучший гриль для привлечения детей к помощи

Крытый электрический гриль Zojirushi Зодзируши amazon.com

$88,37

• Размеры: 20,5 x 14,1 x 6,1 дюйма

Лучшее в этой элегантной модели то, как она будет смотреться на вашем обеденном столе. Представьте, что вы готовите кебабы сами или корейское барбекю с детьми.Zojirushi также поставляется с регулятором температуры и, как и другие модели столешниц, с антипригарной варочной поверхностью.

  • Отлично выглядит
  • Варочная поверхность с антипригарным покрытием
  • Может недостаточно нагреться для приготовления на гриле

Самый универсальный

Умный крытый гриль Ninja Foodi

• Размеры: 15. 75 х 16,54 х 11,1 дюйма

Этот домашний гриль от Ninja стоит дороже, чем многие другие, но и делает больше, потому что он поставляется с волшебным устройством, известным как фритюрница. Цифровой интерфейс позволяет точно контролировать температуру, а также готовить на гриле, жарить на воздухе, запекать, жарить и обезвоживать.

  • Поставляется с аэрофритюрницей
  • Можно также обезвоживать, запекать и жарить
  • Простое цифровое управление

Лучше всего подходит для приготовления целой курицы

Бездымный гриль Philips с насадкой-вертелом Филипс Уильямс-Сонома. ком

399,95 долларов США

• Размеры: 19,75 x 14,5 x 5,5 дюйма

Почти 400 долларов США, это наша самая дорогая рекомендация, но она поставляется с насадкой для гриля, которая позволяет вам жарить и вращать целую курицу, освобождая духовку для других вещей. Гриль поставляется с различными насадками: одна для более толстых кусков мяса, а другая для рыбы, креветок или тонких овощей, что является хорошим вариантом.

  • В комплекте с грилем
  • Хорошо готовит овощи на гриле

Лучшая бюджетная сковорода-гриль

Чугунная сковорода-гриль Lodge

• Размеры: 10.5 x 10,5 дюймов 

Для гриля не всегда нужен гриль. Иногда помогает чугунная сковорода-гриль, подобная этой от Lodge. Вы можете приготовить его на плите или бросить в духовку, где вы действительно можете получить отличный эффект карамелизации при высоких температурах, особенно в конвекционной печи, а затем поджарить на гриле. Ваши друзья-кулинаристы даже кивнут вам с уважением, а стоимость около 20 долларов делает его отличным дополнением к любой кухне.

  • Недорогой
  • Работает в духовке

Лучшая сковорода-гриль

Двусторонний гриль/сковорода Rock Rock

• Размеры: 12 x 18 дюймов.

Это секретное оружие Вильякорты для жарки в духовке. Вы знаете все эти рецепты противней? Вместо этого Виллакорта готовит их на этом противне для гриля, чтобы максимально усилить аромат гриля. Этот лист также выполняет двойную функцию: одна сторона предназначена для гриля; другая представляет собой плоскую поверхность для выпечки или приготовления блинов.

  • Лучше противня
  • Недорогой

Лучший гриль для приготовления вафель

Бревиль Сир и Пресс Гриль Бревиль Уильямс-Сонома.ком

179,95 долларов США

• Размеры: 14,75 x 13,75 x 8,5 дюйма

Эта многофункциональная машина похожа на модель Cuisinart, но Breville предлагает несколько аксессуаров, в том числе нашу любимую пластину для приготовления вафель. Вы станете героем позднего завтрака на выходных, когда вытащите их. Этот гриль для помещений также оснащен независимой регулировкой температуры, легко заменяемыми пластинами и легко очищаемыми поверхностями для гриля.

Самый простой в использовании

Полностью одетый 5-уровневый электрический гриль для помещений полностью одетый Уильямс-Сонома. ком

299,95 долларов США

• Размеры: 19,25 x 14,25 x 9 дюймов

Эта модель произведена компанией All-Clad, известной как производитель долговечной бытовой техники. Он использует предварительно запрограммированные датчики, поэтому вместо того, чтобы возиться с контролем температуры, вы можете просто нажать кнопку для гамбургеров, сэндвичей или бараньих сосисок, а машина сделает все остальное. Есть даже замороженная функция для автоматического размораживания. Этот прибор сообщит вам, когда ваша пища является прожаренной, средней прожарки или средней прожарки — даже хорошо прожаренной, если у вас есть член семьи, который любит, чтобы их мясо имело текстуру кожи.

  • Хорошо построенный
  • Легко настраиваемая температура

Лучше всего подходит для прогулок на свежем воздухе

Джордж Форман Внутренний / Открытый Электрический Гриль Джордж Форман Амазонка. ком

$140,31

• Размеры: 22,2 x 20,5 x 13 дюймов

Хотите воспользоваться преимуществами простого домашнего гриля, но также хотите использовать его для приготовления пищи на открытом воздухе во внутреннем дворике? Попробуйте эту модель Джорджа Формана, которую можно использовать в помещении на столешнице или снаружи на подставке из комплекта поставки. Он больше похож на традиционный угольный гриль с куполообразной крышкой, но готовит на электрическом нагреве, который можно регулировать с помощью циферблата. Он прост в использовании, создает меньше беспорядка, чем традиционный гриль, и является хорошим вариантом для квартир или других помещений, где запрещены газовые и угольные грили.

  • Можно использовать снаружи
  • Большая варочная поверхность

Лучший бюджетный гриль

Электрический крытый гриль Hamilton Beach Гамильтон Бич Амазонка. ком

$83,94

• Размеры: 7,99 x 14,29 x 13,78 дюйма

Эта модель Hamilton Beach является хорошим бюджетным вариантом, который обладает большей мощностью гриля и удобными функциями, чем многие другие недорогие модели. Вы можете отрегулировать температуру с помощью цифровой сенсорной панели и даже увеличить температуру до 500 градусов в течение 90 секунд в режиме обжаривания, что действительно вызовет перегрузку реакции Майяра.

  • Недорогой
  • Нагревается до 500 градусов

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты.Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном контенте на сайте piano.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.