правила для накрытого в домашних условиях застолья, как правильно сервировать, красивые примеры оформления с едой
Сервировка столаВ наши дни почти не встретишь семью, в которой было бы принято собираться за большим столом за трапезой. Современный ритм жизни диктует свои правила, и теперь все как-то набегу: почти отсутствующий завтрак, обед украдкой, ужин перед компьютером, и нет ни сил, ни времени устроить себе маленький праздник. А иногда стоит. И поймать праздничное и торжественное, а иной раз и мечтательное настроение всегда помогает правильная сервировка стола.
Но что это такое и как все сделать правильно, согласно правилам этикета? Все гораздо проще, чем кажется.
Особенности
Это распространенное заблуждение: накрыть красивый стол куда проще, чем приготовить вкусный обед.Недостаточно просто поставить стол, поставить стул, раскидать по поверхности вилки-ложки и остаться удовлетворенным сотворенной вольной композицией.
Существуют определенные правила сервировки стола, история появления которых уходит глубоко в века. Их стоит придерживаться, чтобы получать раз за разом красиво накрытый стол. Гости смогут оценить не только вкус блюд, но и талант хозяйки или хозяина вечера.
Скатерть
Перед тем как ставить на стол приборы, нужно расстелить скатерть. По правилам этикета она должна свисать со стола ровно на 20-30 сантиметров.
Короче – некрасиво, теряется весь вид и стиль сервировки, длиннее – мешает гостям. Цвет скатерти правила этикета не диктуют, так что выбрать его вы можете сами в зависимости от случая: уместны могут быть и лаконичные белоснежные скатерти для торжественного застолья, и разноцветные яркие или приглушенные – на каждый день или по настроению. Главное требование – скатерть должна быть идеально выглаженной и абсолютно чистой, иначе даже идеально накрытый стол будет выглядеть неряшливо.Нюанс: пусть на столе будут только необходимые приборы. Ведь если в обеде супа нет и в помине, то емкость для него будет выглядеть неуместно и абсурдно и попросту окажется лишней. Если гости не будут пробовать рыбу, то и приборы для нее только прибавят головной боли и недоумения. Здесь больше – не значит лучше.
Тарелки
На первый взгляд здесь все сложно. Множество блюд разного размера, которые нужно уместить одно на другом, поначалу пугает.
Однако все не так страшно.
На количество столовых приборов оказывают влияние тематика мероприятия, заявленная программа обеда и число приглашенных. Исходя из этих обстоятельств и твердо определившись с каждым пунктом, можно уже комбинировать состав блюд перед каждым из гостей. Традиционные правила сервировки предполагают, что перед одним человеком должно стоять более одного блюда: сервировочная тарелка, которая играет роль дополнительной защиты скатерти (ее, однако, совсем необязательно использовать при повседневной сервировке), закусочная, десертная и суповая тарелка (в зависимости от консистенции супа широкая или пиала).
Здесь есть одна хитрость: дабы предотвратить скольжение тарелок друг по другу, можно подложить под нее салфетку из ткани или бумажную: с одной стороны – дизайнерский ход, с другой – возможность избежать неловкой ситуации.
С левой стороны от сервировочной ставятся десертные и салатные.
Там же можно расположить тарелочки для масла и хлеба. Расстояние от края стола должно составлять около полутора-двух сантиметров.
Бокалы, фужеры, стаканы
Немного дальше всех расположенных тарелок, справа от них расставляем посуду для напитков. Здесь многое зависит от вкусов гостей: кто-то предпочтет красное белому вину, кто-то остановится на шампанском, а кто-то выберет что покрепче.
Есть строгий порядок бокалов: чем меньше, тем дальше от тарелок. В неформальной обстановке возможно обойтись и без таких сложностей.
Главное – не путать бокалы для красного и белого вина, фужеры для шампанского и все остальные стаканы, рюмки и стопки.
От этого зависит не только правильность соблюдения предписаний, но и удовольствие гостя: определенные формы бокалов и материал (стекло или хрусталь) помогают раскрыть все самые тонкие нотки вкуса и запаха.Расположение столовых приборов
На торжественном приеме, где права и слева от тарелки находится несчетное, на первый взгляд, количество столовых приборов, страшно показаться невеждой. Кажется, что во всех вилках, ложках никогда не разобраться. Но здесь тоже все просто.
Существует золотое правило, легкое в запоминании: чем дальше расположен прибор от тарелки, тем раньше он понадобится.
Рассортировать все просто:
Настоящие правила регламентируют следующий набор столовых приборов: закусочные вилка и нож; приборы большего размера – для первого и второго блюда. Вилка с тремя-четырьмя зубьями и ножом в форме лопатки используется для рыбы. Ко всему прочему в наборе есть комплект приборов для десерта: ложка, нож и вилка.
Правила обращения с приборами заканчивается на одном грамотном расположении их относительно тарелки. Ими еще нужно уметь пользоваться и знать, как правильно есть то или иное блюдо.
- Суп: если есть крупные ингредиенты (овощи, фрикадельки, макароны), то их нужно разломить пополам боковым краем ложки.
Бульон из чашки можно выпить. - Курица: ее на официальном ужине лучше есть с помощью приборов, руками можно только в кругу семьи.
- Мясные блюда: их принято есть по кусочкам, а с котлетами и шницелями можно обойтись без ножа.
- Гарниры, омлет, овощные блюда, пасты не требуют использования ножа, зато без него не стоит прикасаться к бутербродам и пирогам.
- Закуски: икру, паштеты и горчицу намазывают на хлеб специальной маленькой ложечкой.
Бульон из чашки можно выпить.Наверное, каждый слышал что-то о тайных знаках столовых приборов. В шикарных заведениях с утонченной публикой официант часто мог догадаться об удовлетворенности блюдом не только по выражению лица посетителя, но и по положению использованных приборов на тарелке или возле нее. Это некие опознавательные знаки, невербальные символы, которые, если нет возможности высказать свое впечатление от трапезы вслух, сделают это за гостя.
Понимание таких нюансов поможет произвести впечатление на строгих блюстителей норм и правил этикета.
И чтобы не попасть впросак, ненароком не обидеть хозяина и не ввести никого в заблуждение, стоит обратить на них внимание и запомнить.Перерыв:
- Пауза: кончики вилки и ножа лежат на краях тарелки и немного развернуты от себя, их ручки – на столе. Если в употреблении блюда не использовался нож, допустимо расположение одной только вилки.
- Ожидание второго блюда: нож и вилка располагаются на тарелке перпендикулярно друг другу, пересекаясь в центре: нож горизонтально, вилка – вертикально.
Завершение трапезы и отзыв о еде:
- Понравилось: приборы лежат параллельно друг другу, остриями в одном направлении.
- Не понравилось: нож пересекает вилку у зубьев в центре тарелки крест-накрест.
- Закончил: приборы лежат параллельно (допустимо – на разных краях блюда) друг от друга, прямо или под углом.
К слову, о неразрешимом вопросе о том, куда наклонять тарелку супа во время трапезы: этикетом не возбраняется ситуация, когда вы оставите чуть-чуть обеда на донышке.
Эти знаки могут пригодиться для обеда или ужина в ресторане, банкете или другом роскошном пиршестве, проходящем при участии большого количества гостей, официантов и других помощников, общение с которыми подразумевает соблюдение дистанции.
В кругу друзей или на семейном застолье эти жесты вряд ли будут актуальны. Зато всегда можно продемонстрировать свои знания знакомым и поразить их, а после от души наесться вкуснятины, не обременяя себя строгими правилами этикета.
Декор
Здесь ограничения ставит только фантазия.
В зависимости от тематики и повода застолья могут подойти совершенно разные украшения: от легких и торжественных свечей и строгих белоснежных салфеток до грубых композиций из натуральных веток ели и сосновых шишек.
Салфетки
Они могут быть разными – бумажными, тряпичными, цветными, пестрыми, безукоризненно белоснежными. В украшении стола они занимают главенствующее место.
Бумага – один из самых благодарных материалов. Из таких салфеток можно сделать что угодно: от простого сложенного треугольничка – вечной классики придорожных и простеньких кафе, до причудливых конусообразных фигур, шляпок, лебедей, если угодно. Нужно лишь немного приноровиться к работе с нежной бумагой и насладиться полученным результатом.
Тряпичные выглядят более сдержанно и придают любому застолью благородный, торжественный дух. Они очаровательно смотрятся перевязанные грубой нитью, с надетым на середину кольцом, или просто красиво и необычно сложенные.
Часто можно увидеть на салфетках бирки с именем гостя, которому отведено это место. Это одновременно практично и стильно.
Цветы
Беспроигрышный вариант. Подойдет как для крупного и торжественного мероприятия, так и для повседневной сервировки стола. Главное удобство заключается в том, что цветочное украшение легко воспроизвести дома и менять его в зависимости от настроения.
Вариаций масса: можно составить сложную композицию из цветов, листьев и лент, можно собрать полевых и луговых цветов (актуально летом), а можно свести все к минималистическому стилю и ограничиться тонкими изящными ветками, которые подчеркнут вкус и стиль домашнего убранства накрытого стола.
Свечи
Неизменная классика романтических ужинов и свадебных застолий.
Настраивают гостей на нужный лад, являясь финальным штрихом в создании необходимой атмосферы праздника. Завершают и дополняют любую композицию, независимо от жанра и стиля.
Уникальность свечей в том, что их можно сочетать с абсолютно разными деталями и нюансами, подбирая лишь их форму и цвет в соответствии с заданными параметрами.
Грубые толстые свечи классических бежевых или темных оттенков отлично будут смотреться посреди брутальной композиции, которой можно украсить дубовый стол, а тонкие и утонченные чудесно впишутся в ансамбль с живыми цветами и ветками.
Атрибутика
При декорировании праздничного стола стоит обратить внимание на нестандартные способы его оформления. Обычно можно вдохновиться тематикой праздника: в Новый год в качестве украшений можно взять искусственно заснеженные еловые лапы, мишуру, елочные игрушки в тон или в контраст к скатерти.
Необычные и смелые решения – залог успеха.
В загородном доме можно использовать самые настоящие раритеты: дедушкины часы, старые фотографии, плетеные ажурные салфетки и прочие вещи с налетом старины. Летний стол украсят художественно разбросанные фрукты.
Хранение
Особое внимание стоит уделить сохранности столовых приборов. Любая, даже самая красивая и удачно собранная сервировка потеряет весь свой вид и лоск, если приборы не смогут похвастаться своей кристальной чистотой и блеском. Разводы, пятна и ржавчина способны не просто притупить аппетит, но и убить его вовсе. Вряд ли гости захотят вернуться в дом, в котором предлагают пользоваться грязными ложками.
Лучше всего хранить наборы в специальных органайзерах с отделениями: вилки к вилкам, ложки к ложкам, ножи к ножам.
Особенно это касается изделий из серебра. По завершению использования их нужно промыть в горячем растворе соды и протереть полотенцем досуха – если этого не сделать, серебро быстро поблекнет и почернеет от влаги, поэтому за такими приборами нужен особый уход. Однако если что-то пошло не так и серебро потускнело, это можно исправить: достаточно приготовить смесь из зубного порошка, нашатырного спирта, воды и соды. Все ингредиенты смешать поровну.
Повседневные приборы требуют не такого тщательного ухода: с очищением от жира и грязи справляются самые обычные средства, а мытье в посудомоечной машине бережет силы и время.
Лимонный сок станет лучшим другом в борьбе с сильными загрязнениями, а картофельный отвар поможет вернуть потускневшему сплаву былой блеск. Так приборы прослужат долгий срок и не потеряют своего первоначального вида, продолжая радовать своих обладателей.
Виды
В ивопросах сервировки неизменным остается золотое правило, о котором уже говорилось выше: на столе не должно быть ничего лишнего.
Для яичницы не нужна рыбная вилка, а бефстроганов не съешь десертной ложечкой. Одна из функций сервировки – это рационализация места на столе и создание удобства для обедающего.
Когда на обеденном месте все красиво, то и едой хочется наслаждаться больше.
На 2 и 4 персоны
Самый легко повторимый вариант сервировки. Руководствуемся и закрепляем основное правило: на столе стоит только то, чем в этот прием пищи действительно придется пользоваться и без чего нельзя обойтись. Остальное нужно убрать. Это, естественно, не касается украшений стола. Главное требование к ним – уместность и стиль.
Сервировка на двоих предполагает, что вероятнее всего атмосфера будет неформальной, поэтому можно обойтись без строгих соблюдений всех требований для накрытого стола. Достаточно иметь необходимое количество тарелок (которое, повторимся, зависит от предложенного меню), приборов и стаканов.
При этом важно учесть форму стола: для посиделок на двоих прекрасно подойдет квадратный или круглый стол, чтобы расстояние между персонами не было слишком большим, но при этом достаточным для непринужденной беседы.
Главное – выдержать и поддержать настроение удачной и уместной сервировкой. Каким конкретно оно будет: дружеским, романтическим, легким или игривым, решать только двоим.
Для сервировки стола на четвертых стоит придерживаться все тех же правил. И снова здесь жанр накрытого стола диктуют отношения и повод сбора. Дружеские встречи не требуют строгого соблюдения правил, скорее, это даже помешает господствующему духу беззаботности сделать свое дело и помочь расслабиться в приятной теплой компании.
Напротив, в деловых встречах лучше ориентироваться на каноны этикета: это поможет конструктивной беседе и сосредоточенности на мелких деталях.
Стол может быть любым, но при этом достаточно просторным, чтобы каждому из гостей хватало места и никто не вторгался локтем в чужое жизненное пространство.
К завтраку
По утрам каждый из нас, сам того не замечая, производит мини-сервировку стола: достает чашки, кружки, тарелки, делает все для своего удобства. Однако есть определенные правила, которые помогают в том числе оптимизировать время завтрака.
Во время утренней трапезы тарелка с едой устанавливается по центру. Слева – вилка и ложка, справа – нож. Здесь все следует золотому правилу сервировки.
Кофейная чашка ставится в правом углу от основного блюда. Слева, как всегда, ставится небольшая тарелочка для масла, хлеба и других дополнительных вкусностей.
К обеду
В обеденной сервировке уже появляются варианты: чей-то обед состоит из первого, второго и третьего блюда, а кто-то довольствуется одним яством.
Место кружек и чашек занимают стакан для воды и бокал для вина. Посуда для напитков находится все там же, где и всегда – справа и сверху от основного блюда.
Глубокие тарелки ставятся на сервировочную, большую и плоскую. Слева занимают свое почетное место маленькие, но важные тарелочки для хлеба.
К ужину
Как правило, ужин – самая роскошная и сытная еда за весь день. Все дела сделаны, никуда спешить не нужно и поэтому можно расслабиться в приятной компании друзей или самого себя. И сервировка меняется вслед за временем суток.
Теперь перед гостем больше бокалов и рюмок – для аперитива. Появляется и больше столовых приборов, они располагаются в классической последовательности.
В остальном правила не меняются: вилки – слева, ножи – справа, чем дальше от блюда – тем раньше прибор понадобится.
Чем накрывать на праздник?
Особые мероприятия требуют и дополнительных разделов в меню и соответствующее украшение. Так, на столе может оказаться настоящая дорожка из салатов или сладких угощений, занимающая слишком много места за основным столом. И в сервировке таких блюд есть свои тонкости, которые заслуживают внимания.
Палитра
Цветовую гамму диктует повод.
- На детский праздник будет уместна яркая, радостная и веселая сервировка. Для этой цели отлично подойдет одноразовая разноцветная посуда – и безопасно, и греет душу спокойствие за любимый сервиз.
- Для оформления взрослого десертного стола нет особых рекомендаций: все зависит от пожеланий виновников торжества и повода праздника. Главное – если вечеринка тематическая, то элементы украшения обязательно должны соответствовать этой теме и быть узнаваемыми.
Очень важно не переусердствовать и не превратить нарядный красочный стол в вульгарную безвкусицу. Для этого следует тщательно отнестись к выбору особых украшений и фона стола: это играет немаловажную роль в формировании цельного образа. В дизайне можно использовать даже совсем, казалось бы, не относящиеся к делу предметы: книги, зеркала, цветочные украшения, фотоальбомы – это все послужит дополнительным развлечением для гостей, когда основная масса угощений будет съедена.
Порой сервировка сладкого стола подразумевает многоуровневые красивые торты.
Часто их можно увидеть (и попробовать) на свадьбах, годовщинах, Днях рождения. Оформление такого важного атрибута праздника, как огромный торт, стоит на первом месте в сервировке сладкого стола.
Главное здесь – продуманная композиция. Нужно решить, будет ли она хулигански асимметричной или идеально выверенной, сколько уровней и какие элементы стоит в нее включить для более эффектного образа десертного уголка.
Можно играть не только с вертикалью, но и горизонталью и превратить саму поверхность стола в узор или рисунок. Вариаций масса, и единственный красный свет здесь может показывать лишь точное чувство меры и стиля.
Меню
Для сладкоежек угощения должны быть разнообразными. Кто-то из гостей может обожать мармелад и ненавидеть горький шоколад, а другой ровно наоборот.
Задача хозяина – угодить всем, поэтому нужно заготовить побольше разных сладостей.
Главное сладкое блюдо – торт. Остальные сладости играют второстепенную роль, но необходимы к чаепитию. Важно помнить, что все сладости должны быть порционными, но при этом хватить должно всем.
Сладкий стол существенно отличается от основного. Распространено заблуждение, что он интересует только детей, поэтому можно сделать его супер ярким. Однако это совсем не так – для многих взрослых сладкоежек сладкий стол едва ли не самый важный на мероприятии.
Будет ли это детский праздник или взрослый юбилей, дизайн сладкого столика должен соответствовать заявленной цели. Количество и разнообразие десертов также влияет на выбор мебели. При этом нужно сразу оценить масштаб угощений и распределить нагрузку – не столько физическую тяжесть килограммов конфет, сколько равномерное их распределение по поверхности стола: все должно быть сделано стильно и со вкусом и вызывать не только аппетит и приступы алчного вожделения у сладкоежек, но и восхищение талантом хозяина вечера.
Закуски – первое, что идёт в ход. Гости раззадоривают аппетит легкими вкусными и простыми угощениями. Холодные блюда есть на любой вкус и цвет, так что каждый из приглашенных найдет то, что придется ему по нраву.
Все любят салаты. Ни одно застолье не обходится без них и праздник сразу перестает быть праздником, если среди угощений нет хотя бы одного такого блюда. Поэтому к ним стоит проявить особое внимание. Как правило, салаты подают в больших салатницах, из которых гости специальными приборами берут порцию в свою тарелку.
Подавать их можно не только в специальных емкостях, но даже в другой еде: в крупных листьях салата, внутри свернутого ветчинного или сырного ломтика. Симпатично смотрятся фаршированные овощи и заполненные тарталетки. Подобное угощение можно художественно разложить на широком плоском блюде.
Колбасные нарезки принято выкладывать в несколько рядов. Как правило, ее нарезают тонко и наискосок, так что на тарелке она выглядит плоскими вытянутыми окружностями. Часто для экономии места или когда некуда ставить еще одну тарелку разные сорта мясных угощений складывают на одну в несколько рядов, но никак не вперемешку. Вареное мясо или колбасу режут потолще. Приветствуется украшение петрушкой или укропом.
Сельдь подают в специальных тарелках – длинных вытянутых узких блюдцах, напоминающих саму селедку, либо другой пригодной для этого посуде. Обычно в сервировке такой закуски вспоминают о силуэте рыбы и выкладывают кусочки в подобие ему.
Саму рыбу как главное блюдо подают в овальных тарелках. Красную рыбу (соленую или копченую) подают нарезанной на тонкие ломтики. Им удачно аккомпанирует долька лимона.
Очень часто в роли украшения выступает свежая зелень.
Не принято накрывать на стол килькой и рыбными консервами – они попросту неуместны к такому случаю.
Сыр либо нарезают либо тонкими ломтиками и выкладывают на небольшую тарелочку, либо кубиками, в которые втыкают специальные шпажки, чтобы каждый гость мог взять себе тот кусочек, который его интересует. Да и выглядит такая подача интереснее и в деле удобнее – не приходится раз за разом безуспешно натыкать листочек сыра на четыре зуба вилки и краснеть от своей нерасторопности.
Устрицы в натуральном виде подаются на ледяной подушке с лимоном в роли гарнира. Пугающая с самого начала трапезы вилка для устриц находится справа. Вместе с устрицами подают серый хлеб или тосты, масло.
Омар сервируется на большом тарелке. Есть его нужно с помощью вилки и ножа для морепродуктов, а также специальной иглой.
Кладетсяон острым углом к рыбному ножу. Обязательно нужна чаша для омовения пальцев.
Сервировать овощи, пожалуй, самое простое действие из всех в подготовке закусок. Здесь все очень демократично. Маленькие огурцы и помидоры не возбраняется брать руками. Крупные заранее подаются порезанными на дольки (для помидоров) и круги (огурцы). Украшаются они нарезанной смесью зелени – лука, укропа. К красно-зеленому дуэту отлично подходит репчатый лук. Нарезанные овощи можно сбрызнуть оливковым или растительным маслом. Соль и перец обычно подаются рядом.
Соленые и малосольные огурцы подаются порезанными по длине. Они могут делить одну тарелку с квашеной капустой.
Как заведено в других странах?
В каждой стране своя культура, особенно застольная. Отсюда и некоторые особенности поведения за столом и отличия в правилах и восприятии этикета.
То, что в одной стране считается нормой, в соседней превращается в грубость и неуважение к хозяину.
Рассмотрим некоторые особенности этикета европейских и азиатских стран.
Англия
Страна, где этикет и правила приличия впитываются с молоком матери. Огромную роль играют традиции. Англичане крайне щепетильно, в отличие от русских, относятся к соблюдению этих тонкостей и правил – особенно в такой важной сфере, как застольная культура.
Не принято начинать разговор с непредставленным человеком, держать руки на столе – они должны покоиться на коленях. Перекладывание вилки и ножа из правой в левую руку – совершенное табу! Вилка с начала до конца трапезы должна остаться в левой руке, а нож в правой. И никаких исключений.
Отказ от чая равносилен оскорблению хозяев.
Поэтому лучше немного задержаться, чем прослыть невоспитанным грубияном.Германия
Немцы ценят свое и чужое время, поэтому опоздать здесь – глубоко оскорбить хозяина. Не принято являться без подарка: нужно обязательно иметь с собой символический презент вроде цветов. Первым за стол садится самый старший из присутствующих, а право первым начать обед отдается хозяину дома. Если прием происходит в ресторане, то всем приглашенным обязательно нужно пожелать приятного аппетита.
Лучше не обсуждать личные темы за столом – в Германии доверие нужно заслужить.
Франция
Во Франции принято приглашать в гости только ставших друзьями людей, поэтому получить такое приглашение – большая честь для иностранца. К опозданиям они относятся не так сурово, как немцы: задержка до 15 минут считается необидной и негрубой.
Можно сказать, что это почти как прийти вовремя. Обувь, к слову, при входе в дом снимать не принято.
За столом не принято обсуждать денежные и деловые проблемы. Лучше поговорить о кино, музыке или науке. И руки лучше держать над столом.
У французов принято доедать блюдо, а тянущуюся за солонкой руку они могут посчитать за принижение их кулинарных талантов. Когда в конце ужина предлагают крепкие напитки – это верный знак того, что вечер закончен.
Япония
В отличие от Франции, здесь не снять обувь при входе в гости считается неуважением. Вместо рукопожатия – низкий поклон. Опоздания воспринимаются крайне негативно, поэтому лучше не рисковать и не оскорблять тонкую душу японца.
Перед принятием пищи обязательно нужно пожелать приятного аппетита всем присутствующим. Японцы судят о воспитанности человека именно по тому, как он обращается с палочками. Гость, размахивающий ими направо и налево, использующий их для указания на других и втыкающий кончики в еду – плохой гость.
При этом громкое чавканье и другие звуки трапезы считаются похвалой блюду. По продолжительности «мычания» от удовольствия и вкусу еды хозяин может понять, насколько по душе пришлось угощение гостю.
По завершению ужина нужно обязательно поблагодарить хозяина дома и повара. Уходить в Японии «по-английски» считается грубостью.
Во всех странах мира есть свои особенности. И все же неизменным остается одно: уважение и почитание хозяина и присутствующих гостей. Поэтому прежде чем ехать в чужую страну, в обязательном порядке нужно ознакомиться с местными нормами приличия и этикета, чтоб не попасть впросак.
Подборка идей для вдохновения
А вот несколько идей, которые могут вдохновить на создание оригинальной сервировки в домашних условиях или продемонстрировать образцовые и необычные решения украшения стола.
Весенняя и свежая сервировка на четыре персоны для круглого стола. Такой вариант сервировки снимет у присутствующих гостей зимнюю прохладу и подарит хорошее настроение.
Предварительная сервировка стола: схема для начинающих.
Шикарный вариант полной сервировки, выполненный в желтом цвете.
Существует множество идей сервировки обеденного стола. Приведем примеры как сортировать стильные и оригинальные накрытые столы. Яркий декор веточками рябины и шишками является потрясающим украшением к любому празднику.
О других хитростях и тонкостях сервировки стола можно узнать из следующего видеоролика. Правильная сервировка стола — искусство, которому можно легко научиться.
youtube.com/embed/iF134IB3V8s?modestbranding=1&iv_load_policy=3&rel=0″/>
Новогодние столы (нарядно):): mayonesa_nax — LiveJournal
Ну что, как-то обещала пройтись по празднечным столам… Разные семьи, разные города, может и разные страны, но объединяет их одно: на каждом столе чтонить змееподобное таки вылажено) За сервировку я даже молчу. Ниже фото накрытых столов и некоторые блюдА отдельно крупным планом:) Ссылку даю общую на группу в однокласснеках, альбом «Новогодний стол»
http://www.odnoklassniki.ru/profile/65838854602
1.
Здесь меня умилила кокетливая курица в маске:)
2.
Какая гадость холодец в виде свиньи-из-бутылки. Как вы думаете, что там такое оранживинькое белеется?
А это варешка из морковки, отороченная майо:) Я не опознала рукавичку, но подключилось образно-пространственное мышление:) Оно же помогло мне опознать следующее неведомую ебанину блюдо (салатег?)
Это шляпка!
3.
4.
Тут меня смутили как декор здоровенные свечки в милипизрических подсвешниках:) Вот некоторые детали с этого стола
Шкатулка. Куленарке двойка по домоводству, не украсила буханку и она смотрится не как роскошный ларец, а как сиротский сундук.
Очередное пресмыкающееся с кружочкаме сырой морковки. Надеюсь, что из сырой ибо лично для меня вареная морковь модерируема:)
5.
Интересно, упаковку кетчупчика положили конкретному гостю или все-таки илимент угощения к столу?
6.
Из серии «я надену все лучшее сразу» Фрукты-конфеты-салаты-закуски-горячее. Вопщем эффект ломящегося стола, что наглядно демонстрируется на следующем фото
7.
Очередное заветривовшоеся угощение с потрепанной жизненными бурями свинохолодцом.
8.
Стол в духе минимализма с датой.
9.
Вот меня как-то напрягает в праздничной сервировке эмалированные и одноразовые лоточки, соуса в упаковках/банках:)
10.
Ну ина сладко-десертное «торт с глазаме»:) Считайте моим личным загоном, но при моей махровой арахнофобии, напомнило мне о здоровом пауке, выглядывающем из норке:)
11.
Ну, и наконец, ликерчик бейлиззз. Основа водка и сгущенка, а дальше в комментах слюни-сопли-клава и кто чего еще туда пихает, типа какао-сахар-шоколад и тд:)
Вопщем, ящетаю, прзднег удался!:)
UPD: Из комментов одной из хуленарок к фото ее стола (фото № 6)-«И все мы одинаковые. И не можем остановиться. И страдаем сами, страдают наши близкие. Но стол должен быть!!!»
Сбербанк запустил проект «Накрытые столы» в Агинской окружной гимназии
Сбербанк с 1 декабря 2021 года в муниципальном автономном общеобразовательном учреждении (МАОУ) «Агинская окружная гимназия-интернат» запустил проект безналичной оплаты школьных обедов учащихся «Накрытые столы» (6+). На безналичную оплату обедов перевели все классы гимназии.
Проект «Накрытые столы» — это электронная система, которая позволяет учреждению образования дистанционно формировать заявки на питание в столовой, а родителям – оплачивать обед ребёнка переводом средств на специальный счёт в личном кабинете.
Родители заранее пополняют электронные кошельки детей. Учитель отмечает учеников, которых необходимо накормить.
После этого с лицевого счёта школьника списывается сумма покупки и автоматически перечисляется в обслуживающий школу комбинат питания. По распечатанному реестру работники комбината питания накрывают столы.
Система безналичной оплаты обеспечивает удалённое формирование заявок на коллективное питание, а также подразумевает двухсторонний обмен информацией между школой и обслуживающим комбинатом питания.
До внедрения проекта «Накрытые столы» учителям и родителям специалисты банка на встречах и школьном собрании рассказали, как функционирует система безналичной оплаты питания, а также презентовали бесплатную детскую карту «СберKids». Этой картой можно рассчитываться в школьном буфете по POS-терминалу , при этом родители учащегося имеют возможность контролировать расходы и могут установить месячные лимиты на расходы в «Сбербанк Онлайн» (6+).
«В нашей гимназии предусмотрели безналичную систему оплаты школьных обедов «Накрытые столы», которая значительно упрощает организацию горячего питания учащихся.
Классному руководителю в приложении «Ладошки» требуется отметить присутствующих учеников и подать электронную заявку для питания своего класса. Работник пищеблока, получив информацию от классного руководителя, подтверждает заявку и далее накрываются столы. При отправке заявки со счетов учащихся автоматически списывается определенная сумма за питание, которая поступает на счет школы», — директор МАОУ «Агинская окружная гимназия-интернат» Баир Жамьянов.
Как красиво накрыть стол по-казахски
Как красиво накрыть стол: YouTube/нурсейит сейткадырО гостеприимстве казахов ходят легенды. Хлебосольный народ ни в чем не уступает грузинам, а может, в чем-то даже превосходит их. Пышные праздники и стол, который ломится от яств, — традиция, которая сложилась издавна. Изучите, как красиво накрыть стол согласно традициям казахов.
Как красиво накрыть стол: сервировка
Дастрахан — это важнейший элемент культуры народов Средней Азии и некоторых этнических групп Востока.
Изначально это слово означало ‘скатерть’ или ‘сервированный стол’, однако со временем приобрело значение пиршества.
Традиционно для дастархана накрывают небольшой круглый стол, иногда используют и прямоугольный. Предмет мебели обычно невысокий — до 35 см. Казахи предлагают гостям садиться на самые почетные места — небольшие легкие матрасы или войлочные подушки. Казахский дастархан можно накрывать в доме или на улице.
Для казахов важно не только поставить на стол лучшие яства, но и красиво украсить трапезу. Как накрыть стол красиво? Имеет значение каждая мелочь. Ознакомьтесь, как должна выглядеть правильная сервировка стола:
Скатерть и салфетки
Хотите красиво накрыть стол? Соблюдайте такие правила:
- Стол обязательно застелите скатертью. Желательно, чтобы она была белой, однако можно использовать и другие светлые тона. Хорошо, если на скатерти есть традиционный орнамент — это символизирует хорошее отношение хозяев к гостям.
- Следите, чтобы края скатерти хорошо закрывали стол. Если он круглый, покрытие не должно опускаться ниже сидения. Стол прямоугольный? Скатерть должна закрывать ножки стола.
- Что касается салфеток, здесь строгих правил нет, поскольку эту традицию казахи позаимствовали у других народов относительно недавно. Однако если красиво сложите салфетки, это только плюс.
Если он круглый, покрытие не должно опускаться ниже сидения. Стол прямоугольный? Скатерть должна закрывать ножки стола.Посуда и ее расположение
Раньше казахи сервировали стол разной посудой, изготовленной из кожи, дерева, железа. Сейчас же используют современные, но обязательно красивые предметы сервизов.
Оформление стола проводите так:
- Хорошо, если вся посуда круглой формы. Обязательное условие — целые тарелки и блюда, без сколов и каких-либо повреждений.
- Сервиз с отделкой золотом или серебром идеально подходит для дастархана.
- Угощение на тарелки выкладывайте по кругу и точно также располагайте блюда на столе.
- Кумыс подавайте в тенеге — мисках, расписанных серебряным орнаментом, чай — в кесе — чашках с позолотой.
Украшение блюд
Украшают ли казахи блюда? Безусловно.
Тонкости этого действа выглядят так:
- В качестве закуски подавайте кауншек и жоргем (сушеную дыню и тонкая колбаса). Их переплетите между собой, формируя узоры.
- На хлебные изделия соком вишни или ягод нанесите узоры.
- Хотите накрыть стол по законам национальной эстетики? Мясные кушанья подавайте на особом деревянном блюде — табаке. Существует несколько видов посуды, отличающихся по размеру. Мясные блюда ничем не украшают, однако выкладывают кушанья определенным образом. На большое блюдо кладут голову барана и мясо на тазовой кости, на среднее — мясо с большеберцовой кости, на маленькое — остальные части туши. Мясные яства обязательно украсьте пряной травой.
Красивый стол с едой — неотъемлемый атрибут дастархана. Обязательно готовьте трапезу по всем правилам.
Стол по-казахски: традиционный порядок трапезы
Красиво накрыть стол — это полдела. У гостеприимных казахов есть свои традиции и обряды, как проводить трапезу:
Чаепитие
Если у большинства народов чаепитием торжество заканчивается, то у казахов только начинается.
Чай разливают в специальные чашки маленькими порциями, не допуская попадания гущи. Обычно этим занимается невестка. К чаю предлагают сливки, сухофрукты и различные сладости. При этом не допускают, чтобы гости сидели с пустыми чашками.
Закуски
Когда чаепитие закончилось, казахи приступают к той-дастархану:
- Сначала подают закуски, приготовленные из мяса барана из коня (шужук, казы). Также сюда входят овощные блюда. На столе обязательно присутствуют лепешки из пшеничной муки — аналог лаваша. Запивают блюда кумысом или катыком.
- После закусок идут горячие блюда. Традиционно это жаркое из баранины — куырдак.
- В качестве перекуса гостям предлагают самсу или другую традиционную выпечку.
Подача основного блюда
После того как гости отведали все предложенные блюда, переходят к основному мясному кушанью — подают ет казакша (бешбармак). Это отваренное мясо барана. Для его приготовления мяса по-казахски обычно режут молодое животное.
Современный бешбармак по-казахски из баранины: YouTube/Дастархан — вкусные рецептыДумаете, что мясное блюдо просто ставят на накрытый стол? Вы не правы. Существует определенная традиция подачи мяса. Хозяин передает голову почетному гостю, который распределяет его между остальными определенным образом:
- целую баранью голову отдают отцу почтенного гостя;
- юношам достаются уши, чтобы любили труд;
- девушкам — нёбо, чтобы были красноречивыми и внимательными.
Далее гость делит мясо между всеми собравшимися за столом. К этому блюду подают тонко раскатанную и отваренную лапшу, а также бульон.
Затем на стол подают оставшееся мясо с костями. Хозяин режет мякоть мелкими кусочками, а остатки мяса раздает гостям. Здесь также есть свои традиции:
- тазовые кости (жанбас) и голень (асык-жілік) доставались уважаемым и возрастным гостям;
- грудинку (төсь) отдавали невестке или зятю;
- шейный позвонок (мойын омыртқа) — замужним женщинам;
- беременным девушкам отдавали грудинку, большую берцовую кость или сычуг.
Богатый дастархан накрывали и на Наурыз. Подавали традиционную похлебку — Наурыз коже, которая состояла из семи элементов.
Хозяйки готовили блюдо на основе воды и добавляли в него мясо, крупу (обычно пшено), соль, масло, молоко и муку. Стол на Наурыз также нельзя представить без выпечки баурсаки.
Дастархан, фото которого прекрасно передают праздничную атмосферу, — это проявление уважения к гостям. Его готовят по различным поводам, будь то соседская помощь, визит родственников, знакомство, просьба о помощи.
Теперь знаете, как красиво накрыть стол для гостей, соблюдая необходимые правила. Чтите и храните традиции своего народа!
Оригинал статьи: https://www.nur.kz/food/useful-tips/1680720-kak-krasivo-nakryt-stol-po-kazakhski/
Хлеб на стол, и стол – престол
Калужан познакомили с традициями хлебопечения разных национальностей.
В Областном молодежном центре проходит много мероприятий, посвященных развитию межэтнических отношений. Главное здесь – популяризация национальных культур и традиций.
Организатором праздника «Женщины пекут хлеб мира» выступила представительница межрегиональной женской еврейской организации «Кешер» в Калуге Юлия Завальная. И так совпало, что в «Этномире» как раз в те дни состоялся Международный форум «Хлеб, ты – мир». Наши предки говорили, что хлеб всему голова. А еще «батюшка» и «дар божий». Это сейчас многообразием вкусов этого ежедневного продукта никого не удивишь, а когда-то хлеб считался главным богатством на столе.
– «Женщины пекут хлеб мира» – одно из мероприятий проекта «Ростки дружбы», его реализует наша организация совместно с областным отделением Международного общественного фонда «Российский фонд мира», – рассказала Юлия Завальная. – Цель проекта – объединить женщин для улучшения взаимоотношений между представительницами разных национальных групп, дать им возможность ближе познакомиться друг с другом.
Женщины своими рукам творят мир. Супруги, матери несут в дом миротворческое начало, учат детей уважительно относиться к взглядам, традициям и религии других людей, тех, кто живет рядом. Поэтому «Хлеб мира» – это разговор не только о традициях разных народов и вкусе хлеба, но и о роли женщины в достижении мира, чтобы мы могли строить спокойное будущее для наших детей.
На празднике царила атмосфера добра и доверия. Представительницы семи национальных групп – России, Украины, Молдовы, Узбекистана, Азербайджана, Армении, а также женской еврейской организации «Кешер» – демонстрировали свои традиции хлебопечения. Накрытые столы поднимали гостям настроение. На выбор здесь были сочные плацинды, роскошные караваи, ароматные пироги и паляница, свежая маца и лепешки. Носители разных культур рассказывали о секретах приготовления этого аппетитного многообразия. И каждый старался сделать рассказ о своем хлебе как можно интереснее.
Красивым дополнением встречи стали творческие номера.
Прозвучали национальные стихи и песни на разных языках.
Татьяна Солодкина.
Про жизнь. Новогодний стол.: olga_pro — LiveJournal
В выходные в одном обсуждении в ЖЖ вдруг затронули вопрос праздничного стола, Новогоднего, к примеру. И собеседник мне выдал чудную фразу, мол столы накрытые нынче стали скудные, бедные и некрасивые. Я ответила что да, мы все больше переходим на европейский банкетный вариант — одна закуска, один салат, одно горячее, один десерт. А потом начала вспоминать (фото не мое, а с просторов интернета). У нас на столе в первую очередь стояли миски с домашними консервами — огурчики, помидорчики, лечо, фаршированные гогошары, грибы соленые, грибы маринованные (это у нас, так-то и побогаче у людей заготовки были) Но с другой стороны бабули мои и квашеную капустку выставляли, приговаривая — лучшая закуска — квашена капустка, и на стол поставить не стыдно, и сожрут не жалко. Уже получалось изобилие. Обязательно холодец куриный и рыбное заливное.
К ним плошечки с домашними соусами — с коброй и хреном, и с покупной горчичкой. Кувшины с брусничным морсом. Салаты и закуски — от обязательных оливье, мимозы и шубы до претенциозного крабового (с палочками). Фаршированные яйца с тресковой печенью. Домашний же печеночный паштет или печеночный торт. Потом обязательно нарезки — мясная, рыбная и сырная. Бутеры с икрой и бутеры со шпротами, плюс иногда бутеры с грибной икрой, горячие. Бабушка со стороны мамы еще всегда ставила на стол вымоченную селедку с луком — дедушка очень уважал под водку. Все, у меня уже поджелудочная заныла )))
А ведь это я еще до горячего не добралась, их было как минимум два, мясное и рыбное, какая-нибудь свинина по-французски и судак в кляре. Бабушки часто курицу тушили и котлеты лепили на праздник, они старенькие были, им мясо жевать было тяжело. И в завершении домашний Наполеон, который ни в кого уже не лез, разумеется.) Ну конечно же на столе всегда были мандарины — их никто не ел, но это был символ праздника.
Позже, уже в 90-е, стали ставить еще и ананас для красоты. Еще вазочка с маслинами появилась, но их тоже никто не ел, и утром первого января вся вазочка отправлялась в дежурную солянку.
А сейчас, конечно, декора на праздничном столе часто больше, чем еды. Но как-то мы на эту тему совсем не переживаем. Стараемся на каждый Новый Год сделать что-то особенное, оригинальное, чего раньше не делали никогда. Или делали, но в другом формате. По-моему единственное исключение — это масленичный и пасхальный стол, вот там до сих пор изобилие. Вот интересно, кто-то до сих пор еще накрывает такие гигантские «поляны» на другие праздники?
Глава российского города пробыл на посту один день из-за банкета во время траура: Политика: Россия: Lenta.ru
Глава Прокопьевска Вячеслав Старченко отправлен в отставку за вечеринку, которую он устроил в честь своего назначения на пост, во время траура в Кемеровской области. Об этом сообщил в своем Telegram-канале губернатор региона Сергей Цивилев.
Очень сложно найти слова, которыми можно описать эту ситуацию. Таких слов просто нет. У людей, которые были на том банкете, по-видимому, нет сердца, раз они могли позволить себе в столь страшный и тяжелый для всех нас момент что-то праздновать и отмечать. Вячеслав Старченко уже отправлен в отставку
Сергей ЦивилевБывший глава Прокопьевска вступил в свою должность 25 ноября. Таким образом, он пробыл на посту один день.
Накрытые столы и много гостей
Накануне вечеринка в честь назначения Старченко попала на видео. Ролик опубликовал Mash в своем Telegram-канале.
На кадрах видны накрытые столы и, по меньшей мере, 15 гостей. Автор видеоролика спрашивает у собравшихся, проходит ли в зале корпоратив, и предупреждает их о ведущейся в прямом эфире съемке. Затем один из присутствующих выталкивает оператора в коридор.
Молниеносная реакция
На вечеринку во время траура и последующую отставку Старченко отреагировали в Госдуме. Так, заместитель председателя комитета Госдумы по безопасности и противодействию коррупции Александр Хинштейн прокомментировал банкет экс-мэра в своем Telegram-канале.
По словам Хинштейна, вопрос партийной ответственности участников банкета во время траура в Кузбассе будет решаться на следующей неделе. Политик подчеркнул, что Цивилев отреагировал предельно жестко, но справедливо. Губернатор не стал «прятать голову в песок», надеясь, что скандал не выйдет на федеральный уровень, считает Хинштейн.
Молниеносная реакция Сергея Цивилева — пример для подражания другим руководителям. Насколько омерзительно поведение прокопьевского «партхозахтива», устроившего вечеринку в день траура, настолько же достойно — выглядит ответ губернатора
Александр ХинштейнКрупнейшая трагедия с 2010 года
Об аварии на шахте «Листвяжная» в городе Белово Кемеровской области стало известно утром 25 ноября. Сообщалось, что в шахте загорелась угольная пыль и дым заполнил штреки. Другой причиной случившегося называют взрыв метана. По словам коллег и вдов погибших шахтеров, его уровень зашкаливал задолго до аварии.
Материалы по теме:
По актуальным данным, в шахте погиб 51 человек: 46 горняков и 5 спасателей.
Следственный комитет России возбудил уголовное дело о халатности сотрудников Ростехнадзора, проверявших «Листвяжную». Кроме того, после ЧП были задержаны 47-летний директор шахты, его 59-летний первый заместитель и 36-летний начальник участка. Трагедия на шахте «Листвяжная» стала крупнейшей по числу жертв с 2010 года, однако далеко не самой страшной по числу жертв в Кемеровской области — в 2000-х годах в шахте «Ульяновская» погибли 110 горняков, в шахте «Распадская» — 91 человек.
По словам главы региона, поиски тел погибших на «Листвяжной» после завершения ее консервации займут не день и не неделю, на это может потребоваться месяц.
Я просто хочу сказать, чтобы никто не рассчитывал, что это будет один день, или два дня, или три дня. Это будет и не неделю. Это может быть и месяц
Сергей ЦивилевТрехдневный траур
26 ноября в Кемеровской области начался трехдневный траур по горнякам и спасателям, погибшим на «Листвяжной». Об этом объявил губернатор Кузбасса Сергей Цивилев.
В четверг, 25 ноября, он встретился с родственниками горняков, которые в настоящее время находятся в шахте.
Photography Styling Challenge # 2: Сервировка стола
Это мое самое сложное задание, КОГДА-ЛИБО. Я был так взволнован этим вызовом, что чуть не отступил. Почти.
Сервировка стола, укладка еды, украшение вещей — титаническая задача для меня. Я неестественный. Это может прозвучать забавно, но я люблю красоту и эстетику, но мне чрезвычайно трудно воссоздать это. А тематический вызов по сервировке стола был, мягко говоря, устрашающим.
Я пытаюсь стрелять в точку и стрелять, но мне еще предстоит пройти очень долгий путь.Пробовать недостаточно. Придется по-настоящему пристегнуться и, возможно, больше читать и больше экспериментировать с камерой. Отсюда и вход в вызов, способ держать меня в напряжении, когда дело касается камеры.
Южно-индийская сервировка стола
Правда: Я забыл об испытании, пока Анджана не опубликовала свое.
Мои руки были заняты законами, которые приезжали к нам на несколько дней, муж путешествовал, а я заболела.
Запись Анджаны стала сигналом для пробуждения. Потом мой рассеянный разум даже забыл о дате подачи (первый понедельник каждого месяца)… так плохо.
M (от redesignedbym) действительно давал мне возможность отступать или время от времени вмешиваться, и я почти подумал об этом. Но мне это не нравилось. Хотел попробовать. Я должен был это сделать.
Полноценное южно-индийское блюдо — на банановом листе
У меня две причины для опасений:
1. Мои фотографии в помещении — отстой . Долгое время. Я решил снимать большую часть еды на террасе в саду в дневное время, но тема сервировки стола не дает мне роскоши поставить стол там.Просто не хватило места. И тогда я решил сделать тему в стиле пикника, изобилующую бутербродами, канапе и индийским чатом на коврике, а не на столе. Но дожди любят играть в игры с бедными душами.
Это был огромный риск. Итак, эта идея вышла из окна.
2. Мой обеденный стол не очень привлекателен . Он прикреплен к стене торцом и, следовательно, неподвижен. Он находится вдали от многих естественных источников света, и при всех включенных переключателях вся настройка создает очень нежелательное яркое изображение.Совсем не приятно.
После многих «Я могу сделать то или это… или подождать… может быть, это…». или нет… это лучше », — я наконец остановился на сервировке стола в южно-индийской тематике. Муж утверждал, что блюдо южных индейцев разложено на полу… и это была тема «сервировки стола», но я все равно продолжал. Сейчас еду подают и на столах.
Использование зеленых банановых листьев, белых цветов жасмина, оранжевых бархатцев меня немного взволновало:
Жасминовая тесьма для маленьких стаканов из стали
Поскольку я подняла такой шум, муж и несколько друзей присоединились к нам, чтобы помочь.Держу пари, что они внесли свой вклад, чтобы я перестал ныть и корчить
Я спланировал меню: простой полезный обед, состоящий из горячего риса на пару, острого самбхара, острого расама, хрустящих пориялов, свежего косамбари и приправленной пахтой.
У меня есть лишние банановые листья, и мой друг помог мне вырезать из них маленькие подставки. Красные салфетки для ужина, скрученные и туго завязанные из полосатых длинных листьев, с наклеенными на них ноготками, добавляли цвета клумбе зеленого цвета.
Изюминкой для меня был мой деревянный поднос с фруктами, который был начисто вымыт, покрыт чистыми листьями, а затем заполнен горячим дымящимся рисом.Он оказался привлекательным и привлекательным.
Пахта, рис и пориал
Все дело в освещении:
У меня нет люстры для прямого освещения над столом. Вокруг стола множество причудливых источников света, поэтому все должны быть включены, иначе одна часть станет тусклой, а другая станет слишком яркой на контрасте. Это одна из самых насущных проблем, связанных с внутренней фотографией. Слишком мало или слишком много света.
Обед
Итак, что вы думаете, ребята? Обстановка и все такое на самом деле было очень приятным и эстетичным.Но картинки меня не очень обрадовали.
Несмотря на попытки под разными углами и направлениями, что-то пошло не так. Слишком много света? Неподвижный стол? Камера?
Хорошо. Я, наконец, попытался ввести свою запись. Это то, от чего я больше всего избавлен на данный момент. Это был огромный опыт обучения, не столько в фотографии, сколько в сервировке стола. Множество идей подарить еду и накрыть соблазнительную и восхитительную тарелку — это, безусловно, искусство.
Обязательно ознакомьтесь с другими участниками этого челленджа:
редизайнбим
redlovinpixie
На углу счастливых и измученных
Фотография Инге Кэтлин
Нравится:
Нравится Загрузка…
СвязанныеОрганизуйте ваши готовые фотографии в галереи, которыми можно мгновенно поделиться.
Чтобы сохранить ваши готовые фотографии в идеальном порядке и мгновенно создать портфолио, потребуется всего несколько шагов.
Как фотограф-постановщик, у вас может быть одна из лучших работ в кино.
Вы получаете красиво освещенные и постановочные сцены, которые нужно запечатлеть, много свободного времени, чтобы познакомиться со всеми, с кем вы работаете, и радость от того, что каждый день приносите свою работу с аудиторией, которой суждено полюбить ее.Это фантастическая работа, когда вы можете ее получить, но вам нужно заказать несколько фильмов и управлять ими, чтобы зарабатывать на жизнь солидным заработком. Вам придется искать работу самостоятельно, но Airtable может помочь вам сохранить все в идеальном порядке и одновременно создать мгновенное портфолио.
Создайте свою операционную базу
Вам не нужно много настраивать, чтобы начать систематизировать все свои фотографии с съемочных площадок, которые вы визуально каталогизировали. Вам понадобятся всего две таблицы: одна для подробностей о производстве, а другая для каждой фотографии, которую вы делаете и храните.Давайте воспользуемся примером базы, чтобы сэкономить время.
Нажмите кнопку «Копировать базу» вверху, чтобы скопировать этот пример базы в свою учетную запись Airtable.
Если у вас еще нет учетной записи, вы можете зарегистрироваться здесь бесплатно.
Когда вы откроете свою копию базы, вы увидите таблицу «Производство», в которой уже сохранены три короткометражных фильма. У каждого есть указанная дата начала и окончания, контактная информация, поле для загрузки контрактов и документов (если вы тоже хотите, чтобы они были организованы) и любые примечания.Вы также обязательно заметите несколько фотографий, но мы скоро вернемся к ним.
Таблица Productions работает как электронная таблица, поэтому не стесняйтесь заполнять ее, как одну. Попробуйте добавить производство, над которым работаете, но пока оставьте образцы в базе. Вы можете удалить их, когда все будет готово, и всегда возвращаться к этому сообщению, чтобы сделать еще одну копию, или просто использовать встроенные примеры.
Одно из преимуществ Airtable по сравнению с традиционными таблицами — это возможность рассматривать вашу информацию по-разному, в зависимости от потребностей вашего проекта.
Всего несколькими щелчками мыши вы можете превратить сетку в виде электронной таблицы в фотогалерею, календарь или даже доску канбан — и вы можете сохранить эти способы просмотра информации в виде предустановленных «представлений».
Щелкните раскрывающееся меню рядом с надписью «Grid view», чтобы открыть несколько дополнительных представлений, готовых к работе. Взгляните на представление галереи производства, чтобы получить обзор фотографий для каждого производства, затем просмотрите представление под названием «Календарь работ».
Как вы можете видеть выше, это представление представляет собой календарь, в котором показаны даты начала и окончания ваших рабочих обязательств, что бесценно для управления вашим бронированием.
Добавьте изображения
Но давайте будем честными: это действительно фотография. Перейдите в таблицу «Изображения и галереи», чтобы просмотреть список фотографий, отсортированных по продукции.
Как и в предыдущей таблице, вам нужно только ввести имя изображения, связать его с продукцией, которую вы уже ввели, и загрузить изображение.
Вы также увидите место для добавления заметок и флажок, чтобы добавить эту фотографию в избранное. (Мы обсудим, как это работает, через минуту.)
Прежде чем добавлять что-либо свое, обратите внимание на надпись «Сгруппировано по 1 полю» в верхней части представления. Если вы нажмете эту кнопку, вы увидите, что текущее представление для этой таблицы настроено на группировку всех ее записей (то есть строк или каждой записи с фотографиями) по производству. Группировка позволяет автоматически систематизировать ваши фотографии, чтобы вы могли вводить их, как вам нравится, и не беспокоиться о том, что что-то потеряете.
Если вы нажмете на самую нижнюю строку любой группы (где находится знак плюса), вы можете создать новую запись, которая будет автоматически помечена соответствующим производственным заголовком.Вы можете легко перетащить файлы в ячейки в поле вложения прямо со своего рабочего стола или щелкнуть плюсовую кнопку Добавить вложение в ячейке поля вложения, чтобы открыть загрузчик файлов, который можно использовать для переноса фотографий из Dropbox.
, Box или Google Drive.
Создание моментальных галерей
А теперь давайте повеселимся с этими изображениями! Чтобы создать галерею в Airtable, вам нужно только создать новое представление галереи. Если вы нажмете раскрывающееся меню просмотра рядом с надписью «Просмотр в виде сетки», вы увидите набор готовых галерей, готовых к работе.Если вы хотите создать свой собственный, просто нажмите кнопку «Галерея» в разделе «Добавить представление» внизу. А пока давайте посмотрим на существующие галереи, чтобы узнать, как они работают.
На встроенном представлении выше показано представление Fragile Gallery. Не позволяйте настраиваемому имени вводить вас в заблуждение — вы видите примерно то же, что и при создании представления галереи с нуля. Что по-другому? Если вы нажмете кнопку «Настроить карточки», вы найдете в основном скрытые поля, а для параметра «Поле обложки» установлено значение «Изображение.Это сообщает представлению галереи, какое изображение отображать в виде эскиза.
У нас есть только один вариант, но если вы хотите добавить еще одно поле вложения для хранения необработанной версии фотографии, у вас будет выбор, какое изображение отображать.
Также обратите внимание на выделенную кнопку фильтра, которая в настоящее время читает «1 фильтр». Он отфильтровывает любые фотографии, не связанные с производством «Хрупкое», чтобы создать общую галерею только с фотографиями из этого короткометражного фильма, как и встроенная выше.
То же самое относится к представлению галереи Joyland (см. Выше) и всем остальным, созданным вами с помощью фильтра.
Фильтрыпозволяют мгновенно делиться фотографиями с актерами и съемочной группой, когда вы будете готовы.
Что делать, если вы хотите поделиться фотографиями из нескольких постановок, например, для создания портфолио? Возможно, вы помните тот маленький зеленый флажок в виде сетки, к которому мы планировали вернуться.
В представлении «Галерея портфолио» фильтрация выполняется не по названию продукции, а по состоянию флажка в поле «Портфолио».
Если вы отметите его рядом с любым изображением, которое вы добавляете в эту базу, оно появится в этом представлении. Вы можете поделиться им с кем угодно или встроить его на свой веб-сайт, нажав кнопку «Поделиться» на панели инструментов.
Хотите больше?
Этот пример просто запускает дело, но вы можете очень легко сделать намного больше с этой базой. Если вы когда-нибудь захотите добавить дополнительное поле, чтобы содержать больше информации, вернитесь в представление сетки, прокрутите до конца вправо и нажмите кнопку с плюсом. Вы можете добавить любое поле, но, возможно, вам понадобится длинное текстовое поле для хранения мест съемки.Возможно, вы захотите добавить поле соавтора в таблицу «Изображения и галереи», чтобы отметить кого-то еще на загруженной фотографии, чтобы он получил уведомление о том, чтобы ее проверить.
Airtable предоставляет множество типов полей, представлений и других инструментов, которые могут делать великие дела в одиночку или работать вместе, чтобы сделать еще больше.
Если у вас есть идея, как улучшить работу этой базы, попробуйте! Если вам нужна помощь в выяснении чего-либо, посетите Справочный центр Airtable, где вы найдете множество полезных советов и руководств.Когда у вас будет куча отличных фотографий, перенесите их в Airtable Universe, чтобы поделиться своей работой с другими (или просто посетите сайт, чтобы получить вдохновение от организации).
Создание достойной сервировки стола в Instagram
Искусство сервировки стола — тренд момента. Со всеми достойными обморока фотографиями в Instagram это увлечение может превратиться в норму. Кто не любит подавать великолепную еду своим близким в идеальной обстановке обеда?
Экранирование стола: создание достойной сервировки стола в Instagram! #tablescaping #tablesetting Нажмите, чтобы написать твитНа всю жизнь остаются воспоминания, когда мы собираемся за столом с семьей и друзьями, наслаждаясь беседой при мерцании свечей.
Но что делает все эти фотографии такими привлекательными?
Слои
Мы поняли, что ужин серьезный, когда мама достала золотые зарядные устройства, чтобы положить их под фарфор, и оказалась права.
Семейные собрания стали примечательным событием, когда она украсила обеденный стол большим, чем обычно, посудой.
Чтобы добавить такой глубины и многослойности, начните с красивой скатерти. Более легкая нейтральная ткань прекрасно подойдет в качестве основы для вашего творчества.В August Table есть прекрасное постельное белье с набивным рисунком ручной работы, которое вы можете смешивать и сочетать, чтобы придать ему немного художественности. Выберите салфетки с похожим рисунком дополнительного цвета, чтобы вывести свой образ на новый уровень.
Затем сложите зарядное устройство с несколькими пластинами все меньшего размера для увеличения глубины, но не слишком совмещайте их. Например, одноцветная пластина или зарядное устройство под меньшей, которая просто выделяется цветом, как эти с лимонным узором от Williams-Sonoma, могут быть потрясающими.
Не волнуйтесь, если у вас нет зарядных устройств, вы можете добиться аналогичного вида с пластинами разных размеров.
Хотя вы можете подумать о приобретении набора зарядных устройств на будущее.
Текстуры
Постельное белье от August Table, упомянутого ранее, изготовлено из измельченного хлопка, что придает им мягкий и чистый вид. Чтобы добавить текстуру к вашему столу, вам нужно подумать о добавлении некоторых естественных элементов.
Можно использовать зарядные устройства для дерева или водорослей, либо можно сделать бегунок из веток, чтобы он уходил под цветы. Идеально подойдет то, что объединяет слои и текстуры.
Что касается центра стола, то выбранные вами цветы и зелень могут произвести самое сильное впечатление. Вместо того, чтобы тратить целое состояние на свежие цветы, подумайте о том, чтобы арендовать их для вашего мероприятия в Something Borrowed Blooms. Их композиции из шелковых цветов выглядят как настоящие и не завянут к середине ужина.
Something Borrowed Blooms создает великолепные аранжировки, но если вы действительно цените вау-фактор, обратите внимание на их гирлянды.
Положите одно из этих прекрасных творений на стол, и ваши гости подумают, что наткнулись на фотосессию.Выберите один с большим количеством цветов и зелени, чтобы добавить глубины и текстуры. Они не слишком высоки, поэтому каждый сможет комфортно разговаривать, не оглядываясь вокруг.
Рассмотрите возможность размещения подсвечников небольшими группами вокруг цветов, и вы получите романтическое освещение и высоту, не загораживая взгляд гостей.
Something Borrowed Blooms также сдает в аренду подсвечники, если они вам нужны. Когда ваше мероприятие закончится, вы можете вернуть их с прилагаемой этикеткой для быстрого возврата.
Немного сияния
Наконец, выберите посуду и столовое серебро. Прозрачный кубок может быть элегантным штрихом, который ловит свет и придает дополнительный блеск ночи. Или вы можете использовать массивные синие кобальтовые очки, чтобы добавить сияния цвета. Все зависит от вашего образа. У вас безграничные возможности.
Держите металл одного или двух типов. Если вы выберете металлическую мягкость олова, не кладите на стол много других металлов.Предел количества металлов в домашнем убранстве — два, и второй металл не должен преобладать.
Удачи в ярком мероприятии. Теперь, когда у вас есть идеальное место для сервировки, не забудьте приготовить еду!
Как создать собственную фотостудию с начальным бюджетом
Автоматическое удаление фона
Экономьте время и деньги с помощью самого простого способа редактирования изображений в Интернете.
- Отредактировано более 40 миллионов фотографий
- Доставка на следующее утро
- Платформа по запросу
В этом первом посте я научу вас, как создать фотостудию дома с ограниченным бюджетом.Вы будете удивлены, увидев, насколько легко вы можете превратить свою гостиную (или запасную спальню, гараж и т. Д.) В домашнюю фотостудию, чтобы вы могли стабильно создавать качественные белые фоновые изображения товаров для своего интернет-магазина.
Домашняя фотостудия, представленная ниже, стоит менее 300 долларов США (с камерой!), И вы будете приятно удивлены результатами.
Вы можете использовать эту установку для съемки различных товаров, таких как одежда, обувь, аксессуары, украшения и многое другое! Приступим .
Часть 1: Список покупок для домашней фотостудииПрофессиональное световое оборудование для фотостудий может быть сложным и дорогим. Хорошая новость заключается в том, что можно создавать изображения такого же качества без громоздкого высокотехнологичного оборудования, которое используют большинство профессиональных фотостудий.
Высококачественное оборудование и гаджеты имеют свои преимущества, но они просто не являются необходимыми для создания великолепно выглядящих изображений продуктов.
Высококачественное оборудование имеет свои преимущества, но оно не является необходимым для создания великолепных изображений продукта.Список самого необходимого оборудования для домашней фотостудии:
1. Камера (230 $)
В наши дни камера есть у каждого, вне зависимости от того, встроена ли она в телефон, в старом «наведи и снимай» или в чем-то более профессиональном. Я здесь, чтобы сказать, что вам не нужно лучшее из лучшего для создания отличных изображений продукта.
При этом, если у вас есть бюджет на качественную машину, дерзайте. Имейте в виду, что ваша камера — это всего лишь 1 из 5 факторов, которые повлияют на окончательный результат изображений вашего продукта.Настройка вашей домашней фотостудии, освещение, стиль продукта и использование лучших услуг по редактированию изображений продукта — все это играет важную роль в создании качественных изображений продукта.
Так что не беспокойтесь о камере. Я предлагаю вам сначала попробовать использовать то, что у вас есть дома, прежде чем отправиться за покупками (вот руководство по фотографии продукта на смартфоне).
Если вы настроены на покупку нового оборудования, я предлагаю вам приобрести камеру, у которой есть как минимум ручные настройки экспозиции и диафрагмы.
Что купить? Что ж, на рынке есть масса отличных камер, и для экономных интернет-магазинов я предлагаю что-то вроде Canon PowerShot SX620 HS, которой более чем достаточно для выполнения работы. Эта камера продается по цене 230 долларов, имеет ручные настройки, делает чистые и четкие изображения с разрешением 22 мегапикселя и имеет встроенные возможности Wi-Fi. Помните, что вы также можете получить отличную скидку на подержанные камеры на eBay или Craigslist, чтобы еще больше снизить цену!
230 долларов — Canon PowerShot SX620 HS Примечание: если вы найдете снятый с производства Canon PowerShot SX510, который продается по цене менее 100 долларов, сделайте это!
2.Карта памяти (7 $)
Не забудьте карту памяти SD! Это то, что ваша камера будет использовать для хранения ваших изображений во время фотосессии.
Память в наши дни дешевая, и SD-карта скромной емкости (+16 ГБ) не должна стоить больше 10 долларов. При фотографировании товаров своими руками вам не нужно беспокоиться о классе скорости. Не вдаваясь в подробности, скорость более важна для видео или серийной фотографии.
$ 7 — Карта памяти SD SanDisk 16 ГБ
3. Штатив (13 долларов США)
Штатив — неотъемлемая часть вашей домашней фотостудии, поскольку он позволит вам стабилизировать камеру и работать в помещениях с неоптимальным освещением (например, в гостиной!).
Во второй части этого поста я покажу вам, как отрегулировать ручные настройки вашей камеры в зависимости от освещения в вашей студии. Вам не нужно тратить много денег на штатив, но вы обязательно его купите. Ниже я перечислил отличный бюджетный вариант:
13 долларов — легкий алюминиевый штатив Ravelli APLT2 50 ″ с сумкой
4. Рулон бесшовной белой бумаги (28 долларов США)
Для создания бесшовного белого фото-фона я рекомендую вам купить большой рулон белой бумаги и разместить его позади вашего продукта.
Вы можете купить рулоны белой бумаги в большинстве магазинов канцелярских товаров и фотоаппаратов.
Очень важно получить длинный рулон белой бумаги, потому что вам нужно создать бесшовную белую «развертку» (изогнутый бесшовный фон позади продукта), чтобы сократить объем пост-продакшн, который потребуется вашим изображениям после стрельба. Есть причина, по которой фотография в электронной коммерции является синонимом фотографии на белом фоне.
Ширина рулона бумаги должна быть больше, чем у продукта, который вы фотографируете.Я рекомендую хороший стандартный размер — 53 дюйма в поперечнике. Вы можете найти меньшие и более широкие, но это отличная длина для большинства размеров изделий. Он может не работать для больших товаров, таких как мебель и оборудование, или для съемки одежды на модели; в таких случаях вам понадобится что-то длинное и крупное.
$ 28 — Бумага для бесшовного белого фона Savage шириной 53 дюйма x 12 ярдов
5. Пенопласт (10 долл.
США)
Используйте кусок белого пенопласта («пенопласт») в качестве отражателя.Белый пенопласт используется для «отражения» света из окна вашей студии обратно на ваш продукт. Цель использования поролонового «отражателя» — уменьшить тень на стороне изделия, противоположной окну. Эта техника обеспечивает «заполняющий свет» и придаст вашему изделию ровный чистый вид. Как и рулон белой бумаги, вы можете найти пенопластовый картон в большинстве канцелярских товаров и магазинов фотоаппаратов.
$ 10 — Пенопласт белый, упаковка 5 шт. 16×20
6.Стол складной (45 $)
Вам также понадобится столик для фотографий, чтобы ваш белый фон мог «свисать», чтобы вы могли соответствующим образом расположить и стилизовать свой продукт. Вы не хотите, чтобы ваш продукт был слишком высоким или слишком низким, потому что вам будет неудобно или легко сфотографировать ваш продукт. Я предлагаю складной карточный столик для легкой уборки.
Вы можете использовать фотостолик где угодно, что также делает его портативность очень удобной! Вы можете найти такие столы стоимостью менее 50 долларов в местном хозяйственном магазине или в Интернете.
$ 45 — Стол складной Cosco Black Square 34 «x34»
7. Клейкая лента или зажимы (8-15 долларов США)
Вам также понадобится несколько рулонов скотча или зажимов, чтобы прикрепить белый бумажный фон к вашему столу для фотографий, чтобы ничто не двигалось, пока вы фотографируете свой продукт. Клейкую ленту можно быстро, удобно и легко найти, а зажимы упрощают очистку и повторное использование. Вы можете найти оба в своем местном хозяйственном магазине.
$ 8 — лента 3M Utility Duct Tape 2929 Silver
8.Окно (0 $)
Последним в нашем списке (и наиболее важным) является доступ к большому окну, пропускающему много естественного света. Убедитесь, что вы немного убрались в доме и освободили место в комнате для работы вокруг окна.
Ключ к успеху — достаточное естественное освещение и рабочее пространство, позволяющее комфортно перемещаться во время фотосъемки.
Какого бы размера ни был ваш продукт, вам нужно, чтобы окно было значительно больше. Чем больше окно / источник света, тем более ровный и мягкий свет будет.Чем меньше окно / источник света, тем меньше света и он будет более направленным. Если вы фотографируете маленькие серьги, подойдет и меньшее окно, но в моем случае я фотографирую туфли, поэтому чем больше и шире, тем лучше.
В большинстве случаев используйте самое большое окно в доме. Окна, которые я использовал, находятся в моей столовой и имеют размеры 50 на 50 дюймов. Просто помните, что когда дело доходит до студийного освещения своими руками, чем больше окно, тем лучше.
Вот и все! Теперь просто отправляйтесь в магазин, и менее чем за 300 долларов вы превратите свою запасную спальню в домашнюю фотостудию.Только не говорите своему супругу, что вы узнали эти советы от нас! Теперь, когда у вас есть все необходимое оборудование для фотографирования продуктов, следуйте моим дальнейшим шагам и настройте домашнюю фотостудию за 10 минут или меньше!
Часть 2: Как настроить фотостудию «Сделай сам»Шаг 1: Таблица и окно (1 минута)
Для начала поставьте складной столик рядом с окном.
Наша цель — обеспечить равномерное естественное освещение продукта.При этом важно отметить, что мы не хотим, чтобы на съемочную площадку попадал прямой солнечный свет. Я расскажу об оптимальном времени для фотографирования ваших продуктов во второй части этого поста. Вы также должны убедиться, что у вас достаточно места, чтобы перемещаться по столу, чтобы стилизовать и снимать свой продукт, как только будет установлен фон. Я понял, что пребывание в небольшом пространстве может буквально помешать вашему стилю.
Шаг 2. Бесшовный белый фон из бумаги и ленты (3 минуты)
Теперь разверните бумажный рулон с белым фоном и приклейте его к стене, потолку или чему-нибудь, что может удерживать его (например, большой коробке или подставке для книг).Я буду использовать свой потолок, потому что мое окно находится посередине комнаты, и это позволит моей бумажной салфетке красиво ложиться на стол для фотографий. Также приклейте края бумаги к столу, чтобы ваша установка не двигалась во время съемки.
Стабилизация белого фотофона также помогает мне сохранять чистоту и порядок, что позволяет мне сосредоточиться на камере.
Шаг 3: Продукт (3 минуты)
Перед тем, как разместить продукт на белом фоне, обязательно очистите и подготовьте ваш объект перед фотографированием.Это звучит как здравый смысл, но вы удивитесь, сколько людей забудут этот важный шаг! Имейте в виду, что небольшая уборка может сэкономить вам много времени на пост-продакшн. Если вы фотографируете украшения, не забудьте очистить и отполировать все свои цепочки и драгоценные камни.
Если вы фотографируете обувь, не забудьте почистить щеткой, отполировать или очистить пыль и царапины. Это может значительно сократить время постпроизводства, но не беспокойтесь, если ваш продукт не на 100% идеален, поскольку в Photoshop можно исправить оставшиеся дефекты.
Обязательно очистите и подготовьте объект перед фотографированием.
Теперь поместите ваш продукт в середину вашего белого фона и прямо перед тем местом, где будет размещена ваша камера. Я фотографирую пару женских туфель на каблуке и сделаю несколько снимков этой обуви, чтобы запечатлеть как можно больше ракурсов для моего описания продукта. Когда вы поворачиваете продукт, убедитесь, что штатив, камера и объект находятся в одном и том же месте для каждого снимка, чтобы продукт был оформлен одинаково для всех изображений.Это сделает ваши изображения более согласованными и сократит время пост-обработки, необходимое для совершенствования изображений.
Шаг 4: Белая пенопластовая плита «Fill Light» (2 минуты)
В зависимости от оконного света, проникающего в вашу комнату, и цвета вашего продукта, вам может потребоваться добавить дополнительный «заполняющий свет», чтобы завершить освещение для самостоятельной фотосъемки с равномерным освещением с каждой стороны продукта. Как я объяснял ранее, чем больше источник света, тем больше света попадает на объект.
В моем случае у меня отличный большой источник света, но я фотографирую черную замшевую лодочку, и, как правило, черные изделия нуждаются в дополнительной заливке, чтобы увидеть текстуру и детали (потому что они темнее).
Для этого я вырезал небольшой кусок из пенопласта и закрепил его вертикально, используя рулон изоленты. Вы можете проявить творческий подход к тому, что вы используете для опоры. Важно, чтобы пенопласт стоял прямо напротив окна и был того же размера, что и объект съемки, или больше.При настройке свет, проходящий через окно, будет отражаться от яркой белой доски и «заполнять» тени на левой (более темной) стороне обуви. Как вы можете видеть на моих изображениях выше, отраженный свет хорошо заполняет заднюю и боковую часть обуви, позволяя присутствовать деталям.
Шаг 5: Камера и штатив (1 минута)
Выдвиньте ножки штатива и отрегулируйте его так, чтобы верх штатива был заподлицо с поверхностью стола. Убедитесь, что штатив установлен ровно, так как после его установки камеру будет легче отрегулировать.Теперь прикрепите камеру к винтам или закрепите на штативе.
DO: добавить дополнительное свободное пространство сверху и снизу
ЗАПРЕЩАЕТСЯ: слишком плотно вокруг продукта
Хорошо поместить товар в кадр, но не забудьте оставить вокруг него пространство.
Когда ваша камера закреплена, начните играть с положением штатива, глядя в видоискатель камеры, направляя ее на продукт. Вы захотите поместить свой продукт в кадр камеры, но не забудьте оставить дополнительное пространство вокруг объекта, чтобы у вас было место на изображении.
Возможно, вам придется поднять шейку штатива, как у меня, чтобы обеспечить наилучший обзор вашего продукта сверху вниз. Если вы чувствуете, что находитесь слишком близко или слишком далеко, попробуйте использовать функцию масштабирования на объективе камеры. В моем случае у меня фиксированный (или «фиксированный») объектив, что означает, что я не могу увеличивать и уменьшать масштаб с его помощью. Мне придется вручную переместить штатив и камеру ближе или дальше от объекта.
Преимущество использования объектива с фиксированным фокусным расстоянием заключается в том, что вы можете приблизиться с меньшей диафрагмой и получить качественные изображения.Но поскольку нам нужна более высокая диафрагма и мы не будем использовать более низкие, преимущество увеличения камеры или объектива заключается в том, что вы можете расположиться близко или далеко от вашего продукта, что обеспечивает большую универсальность.
Это может изменить настройки диафрагмы и выдержки, но я объясню это в следующем уроке!
Итак, вот и все: одна поездка в магазин канцелярских товаров, вложение в оборудование на сумму 300 долларов и 10 минут на подготовку домашней фотостудии, и теперь вы готовы приступить к съемке великолепно выглядящих изображений продуктов! Это было не так плохо, как вы думали, верно? Во второй части этого поста я объясню, как именно оптимизировать ваши изображения с помощью ручных настроек вашей камеры.В третьей части я покажу вам, как редактировать изображения продуктов, если вы не хотите использовать онлайн-сервис ретуши фотографий.
Сервировка стола для свадебного приема
Когда дело доходит до сервировки стола на стойке регистрации, все решает ваша цветовая палитра и неповторимый свадебный стиль. Чистые белые тарелки с металлической кромкой прекрасно смотрятся на классических торжествах, а керамические тарелки, украшенные фруктами, цветами или травами, могут быть великолепны в деревенских делах.
Прокрутите вниз, чтобы увидеть 25 прекрасно сфотографированных идей декораций и найдите ту, которая вас вдохновляет. Тогда будьте готовы усадить своих гостей на праздник, который случается только раз в жизни!
— Анхелес Теперь, когда вы нашли идеальные тарелки, столовое серебро и постельное белье, не пропустите 1000 других свадебных идей в нашей Галерее деталей и декора.
Перепрыгивайте и зажигайте свое воображение!
Советы по фотографии продукта, которые необходимо соблюдать (инструменты + ваши параметры)
Человеческий мозг может обрабатывать изображения всего за 13 миллисекунд — а это значит, что у вас не так много времени, чтобы произвести хорошее первое впечатление на ваших клиентов.
То, что видят покупатели, часто является решающим фактором в том, останутся ли они на вашем сайте или потеряют интерес, поэтому очень важно инвестировать в , создав интернет-магазин , который привлекает их внимание и заинтриговывает.
Один из лучших способов сделать это — сделать отличную фотографию продукта.
Если вы ведете бизнес ecommerce , вы, вероятно, уже знаете, насколько хороши ваши продукты, но пока покупатель не получит ваш продукт в руки, все, на что ему придется полагаться, — это изображения на вашем веб-сайте.
Вот почему на лучших сайтах электронной коммерции есть не только отличные продукты, но и отличные фотографии их продуктов.
Эти изображения свидетельствуют о качестве и ценности ваших продуктов и обеспечивают прозрачность вашего бизнеса в сфере электронной коммерции.
В этой записи блога мы дадим вам полное изложение всего, что связано с фотографией продукта, чтобы вы могли сделать идеальный снимок.
Типы фотографии продуктаФотография продукта — не универсальный подход. Точно так же, как ваш магазин электронной коммерции, вероятно, предлагает множество продуктов и услуг, фотографии продуктов также бывают разных стилей и целей. Некоторые из них предназначены для повседневного использования, а другие более уникальны и используются только в особых случаях.
Если вы хотите сохранить единообразный вид на фотографиях продуктов или со вкусом смешивать и сочетать их, важно понимать разницу между каждым типом фотографии продукта и то, как лучше всего их запечатлеть.
Ниже мы составили список из шести наиболее распространенных типов снимков продукта, когда их использовать и как они выглядят на практике:
1. Индивидуальные снимки. Один из наиболее распространенных типов фотографий продукта, когда отдельный снимок содержит только один объект в кадре.Они часто представлены в каталогах продуктов, изображениях баннеров и на страницах продуктов, чтобы продемонстрировать отдельные продукты независимо от всей коллекции.
Отличным примером является модель из Skullcandy , которая снята на белом фоне, чтобы создать чистый, простой вид и сосредоточить внимание на продукте.
2. Групповые снимки.Как вы уже догадались — групповые снимки демонстрируют более одного продукта вместе.
Часто используется для наборов и коллекций продуктов, групповая фотография отображает ассортимент и разнообразие ваших продуктов и дает покупателю более полное представление о вашем предложении.Эти типы изображений идеально подходят для сообщений и рекламы в социальных сетях, поскольку они дают покупателям возможность почувствовать вкус вашего бренда в целом, а не только один продукт.
На этой фотографии вы можете показать свою продукцию в действии.
Часто сделанные вместе с моделью, как этот пример из Peter Christian , снимки образа жизни рассказывают историю вашего продукта и показывают вашим клиентам, как они могут использовать их в своей повседневной жизни.
Хотя фотографии образа жизни могут дополнять отдельные снимки на странице вашего продукта, они также идеально подходят для социальных сетей, электронной почты, рекламы и других визуальных каналов, поскольку они привлекают внимание и делают ваши продукты более индивидуальными.
4. Масштабные снимки.Распространенная проблема с покупками в Интернете — невозможность определить фактический размер продукта. В описании товаров могут быть указаны размеры товара, но фотографии товаров могут вводить в заблуждение.
Но с помощью снимков в масштабе вы можете помочь своим клиентам получить лучшее представление о реальных размерах продукта, сравнивая его с другими повседневными предметами, как в этом примере на Ivory .
Это поможет вашим клиентам визуализировать ваши продукты в повседневной жизни и повысить их уверенность при совершении покупок в Интернете.
Для продуктов с небольшими замыслами, требующих крупного плана, включая ювелирные изделия и другие мелкие предметы, подробные снимки помогают выделить определенные особенности продукта, которые может не уловить традиционная фотография.
Этот тип фотографии часто требует определенных настроек освещения и камеры, таких как макрообъектив, для получения таких деликатных снимков.
6. Упаковка кадров.Вы не поверите, но покупатели заботятся об упаковке.
От просмотра вашего веб-сайта до совершения покупки и получения продукта по почте клиенты стремятся к тому, чтобы покупательский опыт был постоянным от начала до конца. Таким образом, даже если у вас может быть отличный продукт, если ваша презентация не на должном уровне, ваши клиенты могут принять это к сведению.
А если ваши продукты поставляются в красивой фирменной упаковке, почему бы не разместить ее на странице продукта, чтобы дать вашим покупателям почувствовать, чего ожидать?
На снимках упаковки, как в этом примере из Green Roads , изображен не только сам продукт, но и его упаковка, будь то коробка, сумка или этикетка.
Советы по фотографии продукта и процессКонечно, для тех из нас, кто не знает разницы между Nikon и Kodak, фотография продукта может показаться немного устрашающей.А для малых предприятий с ограниченным бюджетом инвестировать в дорогостоящее фотооборудование просто невозможно.
К счастью, делать высококачественные фотографии сегодня гораздо доступнее, чем 10 лет назад. Учитывая, что у большинства из нас уже есть 12-мегапиксельная камера iPhone в наших карманах, а многие первоклассные программы для редактирования становятся более доступными, улучшить вашу фотографию в электронной коммерции, вероятно, проще, чем вы думаете.
Здесь мы выделили несколько советов и практических шагов по созданию собственной домашней фотостудии.
1. Настройте свой фон.Правильный фон не только позволяет сосредоточить внимание на продукте, который вы фотографируете, но также помогает упростить процесс редактирования, когда приходит время для пост-обработки. Попробуйте использовать белый или светлый фон, так как это упростит удаление ненужных объектов и ретушь фотографий.
К счастью, вам не нужно тратить руку и ногу на красивый фон, чтобы получить идеальный снимок. Есть несколько доступных вариантов, которые подойдут:
Стрелковый столЕсли вы собираетесь провести несколько фотосессий, возможно, вы захотите заказать на Amazon white sweep white sweep .Но если вы хотите пойти по домашнему пути, вы можете сделать свою собственную подметальную машину на стуле, используя рулон белой крафт-бумаги.
Все, что вам нужно сделать, это прижать спинку стула к стене и приклеить крафт-бумагу к стене над стулом, чтобы он упал на землю.
Это создаст чистый переход между вертикальной и горизонтальной плоскостями всякий раз, когда вы размещаете свой продукт на стуле.
Или еще один вариант — прижать зажим к верху стула и позволить бумаге опускаться вниз по стулу, что создаст такой же цельный эффект.
Однако для более крупных товаров, таких как мебель, вам нужно будет приобрести монтируемый на подставке уборщик, подобный показанному ниже. Или вы можете использовать тот же метод, что и подметание на стуле, приклеив белую крафт-бумагу к стене.
Легкая палаткаЕще один доступный вариант для фона — это построить собственную легкую палатку, иначе называемую лайтбоксом. Это каркасная рамка с полупрозрачными стенками, которая помогает создать равномерно распределенный свет вокруг объекта в фокусе.
Чтобы сделать самостоятельно, вам понадобится пластиковый контейнер для хранения, который нужно положить на бок без крышки.
Затем закройте нижнюю часть — и все остальные стороны, если вы хотите, чтобы свет распределялся более равномерно — белой бумагой.
Наконец, поместите искусственный свет по обе стороны от контейнера или просто используйте естественный свет из ближайшего окна, если вы работаете с ограниченным бюджетом.
2. Настройте продукт.Пришло время привлечь внимание к вашему продукту.
Это может показаться простым, но для настройки вашего продукта может потребоваться несколько попыток, чтобы получить нужный угол, освещение и положение.
Разместите продукт перед фоном, убедившись, что он находится по центру и на плоской устойчивой поверхности, например, на столе или стуле.
Для таких вещей, как ювелирные изделия и другие аксессуары, вы можете использовать бюст, который лучше отображает продукт, а для предметов с этикетками или особым дизайном вам может потребоваться некоторое время, регулируя продукт до тех пор, пока он не будет точно отцентрован.
Для более мелких и сложных продуктов есть еще несколько инструментов, которые могут быть полезны:
- Приклейте точки и ленту, чтобы удерживать на месте небольшие изделия, например серьги или ожерелья.
- Манекены для одежды и аксессуаров.
- Вешалки или привлекательная подставка для демонстрации товаров под разными углами.
- Друг или член команды для моделирования одежды или создания забавных снимков образа жизни.
Один из важнейших элементов при получении качественной фотографии продукта — идеальное освещение. Хотя настройка может быть утомительной, создание хорошего освещения имеет решающее значение в изображении, и вы определенно будете благодарить себя позже, в процессе пост-обработки, когда вам придется внести меньше правок.
К счастью для фотографирования продуктов, у вас есть только два типа источников света на выбор: естественный свет и искусственный свет.
Естественный свет Для тех, кто ограничен в средствах, естественный свет — лучший выход.Но то, что это более дешевый вариант, не означает более низкого качества.
Напротив, естественный свет идеален, если вы снимаете на улице или снимаете образ жизни с моделью. Просто убедитесь, что вы снимаете днем, когда солнце находится на пике, чтобы обеспечить оптимальное освещение.
Если вы снимаете продукт в помещении, поместите фон и стол для съемки рядом с окном, в которое попадает много естественного солнечного света, а если свет слишком интенсивный, вы можете попытаться рассеять его с помощью светового листа или бумаги, накинутого на него. окно.
Отличный пример использования естественного освещения — это фуд-фотография.
Это фото продукта: Santa Monica Seafood . отличный пример естественного освещения. На их веб-сайте есть буфет с фотографиями еды, большая часть которых использует естественное освещение и придает продуктам более драматический эффект.
Искусственный свет Если у вас есть бюджет, чтобы потратиться на студийное освещение или вы хотите снимать в разное время дня, когда солнечный свет не на пике, искусственный свет может быть лучшим вариантом.
Вам понадобятся как минимум две настройки освещения для софтбокса, которые помогут смягчить тени. Вы можете найти зажимы для света и сильные лампочки на Amazon примерно за 30 долларов, или, если у вас есть бюджет, есть множество более дорогих вариантов на выбор.
Когда у вас есть студийные светильники, вы можете решить, как вы хотите их расположить, чтобы добиться желаемого вида.
Независимо от того, как вы их настраиваете, один должен служить вашим основным источником света, размещенным перед вашим продуктом, а другой должен быть вашим заполняющим светом, расположенным на противоположной стороне, сзади или над вашим продуктом.
Хотя световые короба предназначены для рассеивания света, если тени все еще слишком интенсивны, вы всегда можете использовать лист или белый картон, чтобы еще больше смягчить свет.
После того, как вы правильно настроили освещение, обязательно задокументируйте расположение и настройки камеры, чтобы вы могли воссоздать единообразный вид от фотосессии до фотосессии.
Чтобы получить четкое фото, на котором запечатлена каждая деталь вашего продукта, вам потребуется большая глубина резкости, которая в конечном итоге определяет резкость изображения.Для этого вам нужно установить камеру на малую диафрагму (большое f / ступень) и длинную выдержку.
Однако, когда ваша камера работает с длинной выдержкой, практически невозможно удерживать ее достаточно неподвижно руками, чтобы не получить размытый снимок — и именно здесь штатив спасает положение.
5. Выберите подходящую камеру.Это может показаться легкой задачей, но выбор правильной камеры имеет важное значение для успешной фотографии продукта.
Конечно, если вы не планируете постоянно проводить фотосессии или у вас ограниченный бюджет, не испытывайте давления, чтобы бросить кусок мелочи на модную цифровую зеркальную камеру.
К счастью, технологии смартфонов прошли долгий путь, поэтому, если у вас уже есть iPhone в заднем кармане, вам будет хорошо. Вы всегда можете украсить свои фотографии фоном или поиграть с освещением, чтобы получить идеальный снимок.
Однако, если вы хотите приобрести цифровую зеркальную камеру, вот несколько рекомендуемых настроек камеры:
- Отрегулируйте баланс белого (WB) на такую же температуру Кельвина, что и у вашего студийного освещения.
- Установите диафрагму в зависимости от типа снимка. Если вы хотите, чтобы некоторые части вашего продукта были не в фокусе, установите камеру на более широкую диафрагму. Или, если вы хотите получить резкий, сфокусированный вид, установите меньшую диафрагму для большей глубины резкости.
- Выключите вспышку — она вам не понадобится, поскольку вы уже настроили ее на естественный или искусственный свет.
- Установите камеру на самое высокое качество изображения — если в вашей камере оно есть, выберите Raw, а если нет, выберите самый большой параметр JPG.Часто вы видите два варианта настройки:
- Размер: выберите «Большой», чтобы получить самый большой размер файла для наилучшего качества изображения.
- Качество: выберите «Сверхвысокое», так как при этом будут использоваться все доступные пиксели камеры и, таким образом, вы получите изображение высочайшего качества.
После того, как вы отрегулировали желаемые настройки, обязательно задокументируйте их, чтобы упростить настройку в следующий раз.
6. Сделайте несколько снимков и оцените.Наконец, пришло время увидеть фотографии вашего продукта в действии!
Когда вы будете готовы приступить к съемке, помните, что первые несколько могут быть немного ржавыми, поэтому смело делайте несколько снимков.Делайте снимки под разными углами, расстояниями и положениями, чтобы увидеть, какой из них лучше всего подходит.
Как только вы почувствуете, что сделали достаточно снимков, загрузите их в компьютер, чтобы посмотреть, какими они получились, поскольку крошечный экран камеры, вероятно, не дает точного изображения. Возможно, будет полезно использовать такую программу, как Adobe Lightroom, для систематизации фотографий и начала редактирования.
7. Ретушируйте фотографии.Пришло время пост-продакшн.
Несмотря на то, что вы, надеюсь, уже сделали несколько снимков, которые вам понравились, ретушь фотографий по-прежнему является необходимым шагом в этом процессе.Это превратит ваши фотографии из средних в профессиональные и обеспечит одинаковое качество, освещение и расположение всех изображений продуктов на вашем сайте.
Ретуширование позволяет выполнять цветокоррекцию, удаление нежелательных объектов и регулировку освещения.
Конечно, поначалу это может показаться утомительным, но после нескольких попыток использования программного обеспечения для редактирования фотографий вы сразу сможете приступить к постобработке.
8. Оптимизируйте изображения.К сожалению, чем больше изображение на вашем сайте электронной коммерции, тем медленнее скорость загрузки страницы.Но с другой стороны, если вы увеличите SEO, это может снизить качество вашего изображения.
Время — деньги, и многие покупатели не хотят ждать, пока интернет-магазин не загружается достаточно быстро. Поэтому очень важно оптимизировать изображения для достижения наилучшего качества, а также следить за скоростью загрузки страницы.
К счастью, есть бесплатные инструменты для минификации, которые помогут оптимизировать ваши фотографии и найти нужный баланс.
Наконец, убедитесь, что вы правильно называете фотографии своих продуктов и включаете метаданные и ключевые слова, которые помогут улучшить ваш поисковый рейтинг.
Два типа фотографий товаров для электронной торговлиХотя есть много способов проявить творческий подход к фотографии, есть два основных типа изображений продуктов, которые необходимы в разных обстоятельствах, поэтому вам понадобится хорошее сочетание обоих на странице продукта.
1. Четкий, белый фон, изображения только продуктов.Это часто самый распространенный тип изображений, которые вы видите в каталогах продуктов и на страницах продуктов.На простом фоне без излишеств эти фотографии фокусируются в первую очередь на самом продукте, часто отображая его под разными углами и с разных расстояний.
2. Фотографии в контексте или образе жизни.Чтобы по-настоящему оживить ваш бренд, эти фотографии показывают ваш продукт в действии, часто с изображением модели или других дополнительных продуктов. Это помогает вашим клиентам представить себе, как будет выглядеть ваш продукт в повседневной жизни, и создать более личную связь с вашим брендом.
Инструменты для начала работы с фотографией продуктаТеперь, когда вы знаете процесс создания привлекательного изображения продукта, пора собрать необходимые инструменты.
Хотя вы определенно можете выложиться на все 100%, используя первоклассное фотооборудование, если вы только начинаете, не стесняйтесь выбирать путь своими руками. Вот несколько вещей, которые вам понадобятся для начала.
1. Стрелковый стол.Для демонстрации продуктов во время фотосессии вам понадобится устойчивая и прочная поверхность.Это может быть стол, стул или, если хотите, профессиональный стол для стрельбы — на Amazon есть масса хороших вариантов.
2. Легкая палатка.Как упоминалось ранее, вам понадобится что-то, что можно будет использовать в качестве фона, например легкая палатка (она же лайтбокс), которую вы можете построить самостоятельно, используя пластиковый контейнер для хранения и белую ткань или бумагу.
3. Студийное освещение.Если в вашей фотостудии не будет хорошего естественного света, вам нужно будет приобрести приличное студийное освещение — как минимум две осветительные установки для софтбоксов.Это поможет рассеять резкое освещение и отрегулировать тени для достижения желаемых результатов.
4. Штатив.Установка камеры на штатив позволит вам снова и снова получать неизменно четкие и сфокусированные изображения продуктов. К счастью, вы можете купить их всего за 20 долларов на Amazon , и они прослужат вам несколько лет.
5. Подвижная ручка.Если вы снимаете камерой, скорее всего, в ее нижней части уже есть отверстие для шурупа, которое крепится к верхней части штатива.Однако, если вы используете iPhone для фотосессий, вам понадобится мобильная ручка, подобная показанной ниже, чтобы зафиксировать смартфон на месте и прикрутить его к штативу.
6. Программа для редактирования фотографий.На последнем этапе процесса фотографирования продукта вам понадобится какой-то инструмент для редактирования изображений — к счастью, на рынке есть несколько бесплатных вариантов.
7. Рекомендации по фотографии для согласованности.По мере того, как вы продолжаете делать больше фотографий своих продуктов, важно сохранять единый стиль для всех изображений.Чтобы помочь в этом, попробуйте создать собственное руководство по техническому стилю и шаблон, обязательно включив следующие ключевые элементы:
- Цветовая палитра.
- Насыщенность.
- Фокусное расстояние.
- Тени.
- Состав.
- Местоположение и контекст.
- Последовательность.
Мы очень наглядные потребители. Таким образом, хотя качество вашей копии и продукта может быть на высшем уровне, если ваши изображения продуктов не будут соответствовать тому же качеству, ваши клиенты это заметят.
Ваша фотография отражает качество и ценность вашего продукта, а также имидж вашего бренда в целом. Если все сделано правильно, у него есть потенциал для увеличения конверсии и роста продаж в долгосрочной перспективе.
1. Высококачественные изображения улучшают контакт каждого покупателя.Согласно исследованиям Justuno , 93% покупателей говорят, что внешний вид является ключевым решающим фактором при принятии решения о покупке.
Если это так, то фотографии ваших товаров не должны оставаться незамеченными.
Большинство взаимодействий клиента с вашим брендом должно содержать какую-то иллюстрацию, которая помогает ему представить ваш бренд, а не просто читать или слышать о нем. Это означает, что фотографии ваших продуктов не должны останавливаться на страницах продуктов — они должны быть размещены на ваших социальных платформах, в рекламе, упаковке и многом другом.
Прекрасный тому пример — ювелирный бренд класса люкс Ippolita .
Благодаря сочетанию изображений продуктов, снимков образа жизни и видеороликов, разбросанных по всему сайту от домашней страницы до конечной кассы, каждый этап пути к покупке содержит визуальный элемент, который удерживает покупателя.
2. Изображения продуктов являются ключевым элементом брендинга.Брендинг не ограничивается этикеткой на упаковке или логотипом на вашем веб-сайте — он должен быть основой каждого элемента вашего бизнеса.
С помощью фотографии продукта вы можете рассказать историю своего бренда через сообщения в социальных сетях, обновления по электронной почте, маркетинговые мероприятия и цифровую рекламу.
Bliss World , чистый, не жестокий, безопасный для планеты бренд средств по уходу за кожей, прекрасно передает имидж своего бренда с помощью фотографии продукта.
Изображения продуктов на веб-сайте наполнены светом и цветами, что придает бренду веселый и молодой вид. Кроме того, эти изображения остаются неизменными на всех каналах Bliss World, от его страницы электронной коммерции до цифровой рекламы в Instagram и Facebook.
Когда следует рассмотреть вопрос о найме профессионального фотографаХотя вам не нужно быть экспертом, чтобы создать красивую фотографию продукта, как любой проект DIY, могут быть некоторые ограничения.
Конечно, профессиональная фотография продукта может быть дорогостоящей, но если у вас есть на это бюджет, она того стоит. Вот пара причин, почему:
1. Профессиональное качество.Если вы не опытный фотограф, у вас, скорее всего, нет необходимого оборудования и программного обеспечения для получения фотографий высочайшего качества. Качество вашего оборудования обычно определяет качество вашей фотографии, и, скорее всего, профессиональный фотограф получит лучшее из лучшего.
Талантливый фотограф в сочетании с первоклассным оборудованием — это формула для получения высококачественных фотографий продукта, и это гарантированно отобразится на вашем веб-сайте.
2. Последовательное редактирование.Особенно, если вы работаете с одним и тем же фотографом несколько раз, они, вероятно, снова и снова будут обеспечивать единообразие как в качестве, так и в стиле.
Если вы фотограф-любитель и не имеете большого опыта работы с программным обеспечением для редактирования фотографий, может быть сложно каждый раз воссоздавать одно и то же освещение, цвет и положение, но это сильная сторона профессионального фотографа.Они смогут обеспечить единообразие имиджа и качества бренда, что, как мы надеемся, приведет к постоянству среди клиентов, посещающих ваш магазин.
Ваши возможности для профессионаловЕсли вы хотите нанять профессионального фотографа, вот несколько услуг по фотосъемке продукции, которые помогут вам в поиске:
- ProductPhotography.com : Эта платформа — простой вариант, если у вас нет времени искать конкретного фотографа.ProductPhotography.com позволяет вам заполнить онлайн-форму заказа и отправить им ваши продукты, а когда их фотографы получат ваши продукты, они сфотографируют их для вас и отправят обратно с помощью онлайн-доставки.
- Thumbtack : Если вы ищете профессионала в своей области, Thumbtack — отличный вариант для поиска профессиональных фотографов продуктов с различным бюджетом. На веб-сайте отображаются профили каждого фотографа, в которых указаны рейтинги, количество предыдущих сотрудников и портфолио их работ.
- Squareshot : Squareshot, расположенные в Нью-Йорке, Лос-Анджелесе, Остине и Чикаго, позволяет продавцам доставлять товары в свои студии и получать высококачественные фотографии товаров в течение нескольких дней.
И вот он — набор советов и ресурсов, чтобы обновить фотографию вашего продукта и начать пожинать плоды.
Излишне говорить, что вам определенно не нужно внедрять все эти улучшения сразу.Создание согласованных высококачественных фотографий продукта — это не то, что происходит в одночасье, поэтому для достижения желаемых результатов может потребоваться метод проб и ошибок.
Тем не менее, как только вы начнете развиваться, вы сможете использовать фотографии своего продукта, чтобы не только делать красивые фотографии продуктов, но и, что более важно, создавать привлекательный бренд и успешный бизнес в сфере электронной коммерции.
Как настроить настольную фотостудию
Фотостудии бывают всех форм и размеров.Если вы работаете с небольшими предметами, нет причин снимать большой чердак или надстраивать пристройку к своему дому, чтобы делать нужные снимки. Во многих из этих случаев работающая установка может занимать не меньше места, чем стол. Как и все, что связано с фотографией, настольные студии могут быть такими простыми или сложными, как того требуют их создатели. Для базовых приложений существует множество универсальных наборов для «не фотографов», которые не хотят беспокоиться об освещении или декорациях. Большинство из них ориентированы на получение приемлемых изображений для электронной коммерции и включают фоны, источники света и инструкции.Для более сложных сценариев лучше создать собственную настройку, оптимизированную для ваших конкретных целей.
Определите и заложите основу для вашего съемочного пространства
Начните с определения того, сколько места вам понадобится для захвата желаемых изображений. Хватит ли палатки для стрельбы? Какой размер? Не забудьте оставить достаточно места для головы и ширины, чтобы ваши объекты могли дышать. Затем подумайте о том, как должны выглядеть ваши окончательные изображения. Вы стремитесь воспроизвести чистую, бесшовную среду электронной коммерции и рекламной фотографии или пытаетесь создать убедительный, экологичный набор? Требуется ли вашему приложению один ровный свет или вам понадобится несколько источников для добавления контраста или драматизма? Будете ли вы иметь дело с отражающими поверхностями, которым требуется дополнительное пространство для установки точных положений источника света и / или сложной маркировки и заливки? В общем, лучше ошибиться, выбрав пространство большего размера, чем вы предполагаете.Это обеспечит необходимое пространство для маневра при столкновении с неожиданными проблемами.
Палатки для стрельбы обеспечивают относительно контролируемую среду, в то время как столы для стрельбы или циклорамы обеспечивают большую гибкость.Пора выбирать базу. Съемочные палатки обеспечивают относительно контролируемую среду, блокируя или фильтруя окружающий свет, одновременно отбрасывая белую заливку вокруг объекта. Большинство опций можно легко разместить на столе, но они могут иметь размер 6,5 x 6,5 x 7 футов, если вам нужно место для более крупных предметов.Столы для стрельбы обеспечивают больше возможностей освещения за счет устранения стен и потолка палатки для стрельбы. Соответственно, они также требуют немного больше усилий при размещении источников света и балансировке экспозиции. Настольные циклорамы, похожие на столы для стрельбы, способны создавать чистый белый фон, как и их более крупные студийные собратья. Также доступны различные фоны в масштабе для настольных приложений. Если вы строите свой набор с нуля: магазины оборудования, тканей и антиквариата — отличные места, где можно найти материалы.
Существует множество вариантов освещения, разработанных специально для небольших приложений.Осветите объект
Нет причин, по которым вы не можете использовать светильники, которые уже есть в вашем комплекте, для настольной фотографии. Можно использовать стробоскопы, накамерные вспышки, светодиоды, вольфрамовые лампы и флуоресцентные лампы. Если вы начинаете с нуля, настольные светильники, разработанные специально для небольших приложений, станут отличными вариантами для широкого или целевого освещения. Карты отражения можно использовать для добавления света заливки или формы.Если вы изобретательны, подумайте о том, чтобы сделать свой собственный из картона, окрашенного в белый или черный цвет, или обернутого светоотражающими материалами. Шарнирные рычаги и зажимы могут спасти вас, когда дело доходит до расположения небольших фонарей и карт.
Если вы снимаете серию изображений, выберите аксессуары, которые придадут вашим изображениям целостность.Настройте свой набор
Пришло время уточнить детали. Ожидаете ли вы снимать еду или другие объекты, требующие обзора сверху? В таком случае упростите себе жизнь, добавив к своей установке подвесную установку.Это поможет вам сохранять последовательность между выстрелами и освободить руки. Подступенки и платформы обеспечивают средства добавления чистых поверхностей и размеров композициям. Если вы фотографируете украшения, MyStudio создала набор из 12 предметов, в который входят многие обычные аксессуары, используемые для изготовления колец, ожерелий, браслетов и других мелких предметов. Когда дело доходит до размещения мелких предметов в композиции, воск и клей могут быть спасителями. Поворотные столы предлагают еще один популярный способ презентации продуктов, особенно если вы хотите «окунуться» в атмосферу покупок на дому прошлых лет.
Фильтры для макросъемки навинчиваются на объектив, уменьшая его рабочее расстояние. Helicon Focus Pro входит в число отраслевых стандартных программ для расширенных приложений наложения фокуса.Выберите подходящее оборудование
Наконец-то пора приступить к фотографированию. Макрообъективы обеспечивают отличные возможности фокусировки с близкого расстояния и превосходную резкость изображения для настольных приложений. Ознакомьтесь с нашим руководством по выбору макрообъектива, чтобы выбрать подходящий для ваших нужд. Если вы не хотите покупать новый объектив, подумайте о комплекте фильтров для макросъемки, которые позволят вам уменьшить минимальную дистанцию фокусировки линз, которые у вас уже есть.Еще один бесценный инструмент для настольного фотографа — да и вообще для любого фотографа — это штатив. Для более подробного обсуждения штативов прочтите статью Тодда Воренкампа здесь. Фотографы, серьезно относящиеся к получению точных и четких изображений, также должны научиться наложению фокуса. Для большинства это потребует направляющей фокусировки и программного обеспечения, такого как Helicon Soft Focus Pro. Однако некоторые камеры могут частично или полностью автоматизировать этот процесс. Обратитесь к руководству по эксплуатации камеры, чтобы узнать, подходит ли это вам.
Чтобы получить больше советов по настольной фотографии, посмотрите это видео от видеокоманды B&H. Чтобы увидеть, как работает наложение фокуса от начала до конца, посмотрите это видео. У вас есть настольная студия? Поделитесь своими советами в разделе комментариев ниже.
.