Где хранить на кухне доски: Организация хранения на кухне – 85 фото и 17 супер-идей

Если вы обладатель маленькой кухни или квартиры-студии и вам катастрофически не хватает места для размещения посуды, продуктов, кухонной техники и т.п., то моя статья для вас!

Из этого поста вы узнаете:

— КАК УВЕЛИЧИТЬ ПОЛЕЗНУЮ ПЛОЩАДЬ КУХОННЫХ ШКАФЧИКОВ И ПОЛОЧЕК;

— КАК ЗАДЕЙСТВОВАТЬ МЕРТВЫЕ ЗОНЫ КУХОННОГО ПРОСТРАНСТВА;

— КАК ПОДОБРАТЬ КУХОННУЮ УТВАРЬ И ГАДЖЕТЫ, ЧТОБЫ ОНИ ЗАНИМАЛИ МИНИМАЛЬНОЕ МЕСТО;

— КАК С УМОМ ОРГАНИЗОВАТЬ ХРАНЕНИЕ ПРОДУКТОВ;

— КАК СДЕЛАТЬ КУХНЮ ФУНКЦИОНАЛЬНОЙ И НЕЗАХЛАМЛЕННОЙ.

Вы сможете разместить на кухне больше, чем сами ожидаете!

Даже если вы недавно стали владельцем современного гарнитура, который был спроектирован с учетом всех рекомендаций по максимально эффективному использованию каждого сантиметра кухни, я уверена, что вам все равно будет что почерпнуть из моего поста. Почти всегда что-то остается непредусмотренным, со временем меняется набор предметов, используемых на кухне, зачастую увеличивается и их количество. А кухня-то не резиновая! Или резиновая? Проверим?

Я хозяйка микро-кухни и мне есть чем с вами поделиться 🙂 Раскрою все свои секреты!

Увеличиваем полезную площадь мест хранения в шкафчиках

1. Устанавливаем мобильные дополнительные полочки на ножках внутри шкафчиков

Благодаря таким полочкам объем шкафчика будет использоваться на 100%. Хватит хранить воздух!

Удобны такие полочки именно тем, что их можно в любой момент поставить, переставить, убрать. А если они при этом еще и раздвижные, то они смогут встать на всю длину шкафчика.

Вот так выглядит в одном из моих шкафчиков такая полочка на ножках:

Такая раздвижная полочка есть в Озоне.

2. Используем дополнительные подвесные полочки

В некоторых случаях удобнее использовать именно такие. Вот как выглядит подвесная полочка в другом моем шкафчике:

Мне удобно хранить на ней полотенца, но вообще она может использоваться для чего угодно.

Такие подвесные полочки также можно найти на Озоне. Вот они разных размеров и расцветок: первая, вторая, третья.

3. Подбираем эргономичный лоток для столовых приборов точно под размер выдвижного ящика

В моей кухне от мебельной фабрики конечно уже был стандартный лоток, но он меня категорически не устраивал. Он был абсолютно нерационален. Каждый день, выдвигая ящик в поисках очередной вилки-ложки, я грустно вздыхала, думая о том, сколько же места пропадает в этом ящике.

Я долго находилась в поиске подходящего варианта и наконец нашла вот такой органайзер, в который умещается предметов процентов на 30 больше, чем в фабричном лотке.

Отличительной его особенностью является то, что его размер регулируется за счет раздвижной части и, таким образом, он подойдет для многих ящичков и площадь не пропадет впустую.

Такой лоток есть в Озоне (+другой расцветки) и в My-shop.

4. Применяем разделители для ящиков

Если у вас еще есть выдвижные ящики, то советую и там использовать различные разделители для ящиков. Они позволят не только аккуратно скомпоновать вещи, но и хранить их не горизонтально, а вертикально, благодаря чему возникнет существенная экономия места. Еще про варианты вертикального хранения на кухне мы поговорим ниже.

5. Навешиваем корзинки в шкафчике под мойкой

Для использования пустого пространства можно на стенки (или дверцы, если вам так удобнее) навесить небольшие корзины. В такие корзинки можно разместить множество нужных предметов. Например, если у вас в этом шкафчике находится мусорное ведро, то в навешенной корзине очень удобно хранить пакеты для мусора. Если вы храните бытовую химию, то в корзинках удобно разместить губки, щетки, резиновые перчатки, пакеты из магазинов и пр.

Что касается корзинок, то мне импонируют такие (различаются расцветкой и размерами): первая, вторая, третья.

Применяем вертикальное хранение и максимально освобождаем горизонтальные поверхности

Очень многие вещи, которые мы храним на полочках или столешницах, можно переместить на стенки шкафчиков или стенки самой кухни и хранить их вертикально.

6. Задействуем рейлинги для часто используемых предметов

Не советую на рейлинги вешать ВСЮ кухонную утварь, как рекомендуют некоторые «эксперты» по организации пространства — кухня будет иметь захламленный вид. К тому же на редко используемых вещах будет копиться пыль и жир — пользоваться такой утварью будет не гигиенично, да и усложнит уборку стен.

Вешаем только то, чем пользуемся минимум раз в неделю.

У меня на рейлинге висят весы, разделочная доска для хлеба, лопатка с шумовкой и полотенце.

Таких весов, какие сейчас у меня есть, я что-то не смогла найти в магазинах, но зато появилось много весов других марок, которые можно подвесить на рейлинг. Примеры из Озона: первый, второй, третий, четвертый; и из My-shop: первый, второй.

7. Используем функциональные магниты

Многие вещи, которые должны быть всегда под рукой и которые чаще всего расположены на нашей кухне на столешницах и открытых полках, можно перевести в вертикальное положение при помощи магнитов.

Например, мне очень нравится, что мой магнитный таймер обитает на холодильнике. Мне это ОЧЕНЬ удобно.

Кухонные таймеры на магнитах в Озон (первый, второй) и в My-shop.

На холодильнике же у меня находится комнатный термометр (в My-shop, в Озон), календарь (в Озон), блокнот с ручкой для записей (записываю в него продукты, которые кончились или вот-вот закончатся, а потом забираю с собой верхний лист при ближайшем походе в магазин).

Еще я приобрела магнитные крючки, на которые также можно вещать любые нужные вещи от полотенец до прихваток.

Знаю, что многие предпочитают хранить специи в магнитных баночках на холодильнике. Что ж, вполне себе хорошая идея.

Превратить многие вещи в магнитные можно и самим — нужно просто купить магниты (для вещей потяжелее) или магнитные ленты (для предметов полегче) и приклеить суперклеем к предмету, который вы хотите повесить на холодильник или вытяжку.

_______________________________

Лайфхак! Иногда магнитная часть магнитов для холодильника оставляет желать лучшего. Они могут краситься или, что еще хуже, царапать поверхность техники. Такое случается, если поверхность самого магнита с шероховатостями. Грешат этим даже некоторые фирменные магнитики. Однако я нашла для себя простое решение как справиться с этой проблемой. Я использую изоленту. Липкой стороной я приклеиваю ее прямо на саму магнитную часть таким образом, чтобы она закрывала собой всю площадь магнита (иногда в 2 полоски). Я не заметила, чтобы это как-то отразилось на силе сцепки магнита и холодильника, зато теперь на моей технике нет никаких царапин.

8. Крепим крючки на липучке внутри шкафчиков

Крючки также можно крепить на стенки или дверцы. У меня на таком крючке висит подставка для горячего.

Я предпочитаю использовать крючки Command (в My-shop, в Озон), которые годами отлично держат и в случае необходимости легко снимаются с поверхности.

9. Устанавливаем внутри выдвижных ящиков и обычных шкафчиках высокие контейнеры-лотки и храним утварь в них в вертикальном положении

Удобно хранить таким образом различные кухонные лопатки, поварешки, запасные ложки, вилки и т.п., в общем все то, что не имело смысла вешать на рейлинги. Я так же вертикально храню одноразовые пакеты, пищевую пленку, фольгу, бумагу для выпечки, соломинки, силиконовые коврики, скалку, погружной блендер и насадки к нему и прочее, прочее, прочее…

При вертикальном хранении умещается больше вещей и доступ к ним легче!

Используем мертвые зоны

10. Задействуем пространство над кухонным гарнитуром для редко используемых вещей

Когда возникает совсем авральная ситуация и место на кухне надо просто откуда-то «взять», то вспомните о промежутке между гарнитуром и потолком. Маленькие плоские вещи можно уложить туда без проблем и не заморачиваясь (просто придвиньте их поближе к стене). Если же вы хотите там разместить нечто объёмное, то стоит для этого предварительно обзавестись красивой корзинкой или коробкой (или даже несколькими). В этом случае кухня не потеряет привлекательный внешний вид, а вещей поместится больше.

11. Аналогично используем зону над холодильником 🙂

При покупке утвари отдаем предпочтение компактным вещам

Когда я жила в квартире с просторной кухней, то при покупке вещей для нее, я думала в первую очередь о функциональности и качестве предметов. Попав на маленькую кухню, у меня появилось 3 дополнительных критерия при выборе — это размер вещи, ее форма, а также потенциальная частота ее использования. Да, это несколько удлиняет поиск, но результат того стоит.

12. Выбираем вещи небольших размеров

Подчас маленький предмет выполняет свою функцию ничуть не хуже, чем его здоровенный собрат. Здесь выбор очевиден. Тут всегда нужно брать предмет меньшего размера.

Для меня примером, когда удобство меньшей вещи не уступает удобству большой, являются современные тонкие гибкие пластиковые разделочные кулинарные доски.

Вот одна из таких в My-shop.

Толщина у тех, которые сейчас у меня есть, не больше тонкого картонного листа, они легкие, практически вообще не занимают места, их легко мыть и как правило они продаются уже с готовыми пометками «для мяса», «для овощей» и т.п. Их гибкость еще и обеспечивает удобную перекладку нарезанного продукта в какую-либо емкость типа кастрюли или салатницы. Единственное, что, пожалуй, я не рискнула бы на них делать — это рубить мясо.

Из последних своих приобретений я также отметила бы вот такую открывалку (в My-shop, в Озон) для консервов, она компактна и функциональна.

Случается, что меньший предмет действительно менее удобен, однако он используется настолько редко, что на чаше весов размер вещи и экономия пространства при его покупке должны перевесить его функциональность.

Примером, когда вещь менее удобна, чем крупный агрегат, но используется крайне редко и потому полностью меня устраивает, является вот такая соковыжималка, которая умещается в ладони. Я не поклонница свежевыжатых соков, и для меня такой вариант более, чем достаточен.

Когда же планируется вещь бОльшего размера использовать часто, и она действительно лучше по всем критериям, тут уж ничего не попишешь.

13. Выбираем посуду удобной для хранения формы

Широким и низким вещам стоит предпочесть высокие и узкие. И по возможности без ручек. Вещи без ручек занимают меньше места.

Например, при одинаковом объеме, какие вещи на ваш взгляд занимают меньше места на полке? Широкие низкие стаканы или элегантные узкие высокие? Пузатый чайник или изящный френч-пресс? Круглая сахарница с ручками или тонкая сахарница-дозатор? Эти же рассуждения можно продолжить относительно кувшинов, контейнеров для печенья, чая и проч.

14. Приобретаем складную утварь и гаджеты

Складные вещи — хорошая альтернатива нечасто используемым объемным вещам.

Как по мановению палочки моя складная толкушка (картофелемялка) становится плоской и легко умещается в неглубоком ящике для столовых приборов. Толкушка в Му-shop и в Озон.

Из силиконовых складных вещей у меня есть пока только воронка (My-shop, Озон, Озон), которая является очень практичным решением. В перспективе я возможно обзаведусь также и складным дуршлагом.

Одна из подставок под горячее у меня висит на крючке, другая же — складная, ей я пользуюсь реже, однако и она без дела не лежит.

Если бы я пользовалась весами редко, то я бы не вешала их на рейлинг, а купила бы вот такой складной вариант (в My-shop и в Озон).

15. Покупаем наборы, созданные по принципу матрешки

В первую очередь этот пункт относится к пластиковым контейнерам. Когда контейнеров много, и они умещаются друг в друга, то это здорово экономит место на кухне. Примером такого набора являются эти — в My-shop: первый, второй; в Озон: первый, второй.

Существуют также наборы, состоящие из разных по назначению предметов, которые тоже прекрасно помещаются друг в друга. К таким предметам могут относиться емкости для теста, дуршлаги, сита и т.д. Одним из примеров является вот такой набор — в My-shop, в Озон.

Знаю, что бывают и наборы кастрюль, которые вставляются друг в друга благодаря размерам и съемным (или складным) ручкам. Главное, чтобы они были качественными.

16. Рационально подходим к покупке гаджетов

Если у вас небольшая площадь для хранения на кухне, то покупаем только те гаджеты, относительно которых мы уверены, что будем пользоваться ими хотя бы несколько раз в год.

Организация хранения продуктов

17. Используем горизонтальные лотки в длину шкафчиков разной ширины и высоты

Лотки — прекрасный инструмент для поддержания порядка. Однако!!! в плане экономии пространства, лотки являются неоднозначным вариантом. Все зависит от конкретного способа их использования! Если вещи, которые вы в них размещаете, благодаря лоткам из горизонтального положения переходят в вертикальное, то вы получите вожделенную экономию места. Но если предметы остаются в том же положении или из вертикального перемещаются в горизонтальное, то экономии не происходит. В последнем случае возможна даже ситуация, что вещи и вовсе начнут занимать больше места, чем без лотков.

Но лично я очень люблю лотки из-за их способности упорядочивать предметы и предоставлять легкий доступ ко всем вещам на полке, даже тем, которые находятся у дальней стенки.

Так что выбор за вами.

18. Для хранения продуктов выбираем емкости, совмещающиеся между собой по типу конструктора Лего

Для некоторых сыпучих продуктов, которые занимают не особо большие объемы, удобно использовать банки или контейнеры, крышки которых имеют специальную форму, приспособленную для того, чтобы емкости можно было бы ставить друг на друга и при этом они бы держались друг на друге подобно кирпичикам конструктора.

Такие емкости позволяют использовать всю высоту шкафчика (полки). У меня они стоят в бутылочнице и я храню в них сахар, соль, соду, пудру и прочие подобные продукты.

Мои контейнеры в Озон. А вот и аналог моих баночек другой фирмы в Озон.

___________________________

Лайфхак! Мне очень нравится подписывать банки и контейнеры при помощи изоленты и перманентного маркера. Изолента крепко держится, легко приклеивается, легко отклеивается не оставляя следов. Как правило, я подписываю содержимое контейнера, но иногда отмечаю и срок годности продукта. Наборы разноцветных изолент стоят копейки в магазинах фикс-прайс.

____________________________

Для овощей, таких как картофель и лук, рекомендую замечательные пластиковые контейнеры, которые тоже ставятся друг на друга, а забор овощей из них происходит сбоку. Они существуют разного объема и расцветок. И они очень удобны!

Такие контейнеры можно купить в очень большом количестве мест, но я по традиции даю ссылку на My-shop и Озон.

19. Находим новое место «старым» продуктам

У многих из нас в голове прочно укоренились стереотипы размещения продуктов на кухне. И они сильно нас ограничивают, когда мы пытаемся найти оптимальное место для хранения чего-либо.

Например, многие из нас из года в год хранят в холодильнике некоторые продукты, которым вовсе там не место или же наоборот, продукты, нуждающиеся в холоде, держат на полках шкафов. Есть продукты, которым абсолютно все равно где вы их храните, но мы раз за разом суем их не в то место, где они были бы размещены рационально, а ставим туда, где мы просто привыкли их держать.

Если у вас большой полупустующий холодильник, а полки шкафов ломятся от продуктов, то часть продуктов стоит перенести в холодильник.

Знаете ли вы, что в герметичной посуде многие крупы, орехи, сухофрукты (изюм, курага, чернослив и т.п.) лучше сохраняются именно в холодильнике? При хранении в холоде в крупах реже заводятся жучки, орехи дольше не прогоркнут, да и у сухофруктов такое хранение лишь увеличит срок годности.

Столовый уксус можно хранить где угодно, хоть в холодильнике, хоть в шкафчике.

Учимся вовремя расставаться со старыми ненужными вещами

20. Избавляемся от лишнего

Если вы хотите уютную кухню, то этот шаг неизбежен

В первую очередь нужно выбросить все сломанное и треснутое. Такие вещи не просто занимают ценное место и удлиняют уборку, они также портят настроение хозяина, а если углубляться в эзотерические дебри, то еще и ухудшают энергетику кухни (привет поклонникам фен-шуй :))

Кроме того, нужно в обязательном порядке избавиться от вещей:

— дублирующих функции друг друга (прощаемся со второй овощечисткой, сердцевинко-вырезалкой, отделителем желтка от белка, половником, лопаточкой). Купили новую терку? Скажите старой «гудбай!».

— количество которых больше нужного вашей семье (вам точно нужна вооон та 8-я кружка с названием марки чая, полученная в магазине по акции???)

— неиспользуемых более 2-3 лет.

Куда же деть все это богатство, нажитое непосильным трудом? Кроме мусорки можно найти еще множество способов избавления — увести на дачу, отнести на работу (у нас в офисе, например, всегда нехватка чашек-тарелок-ложечек-ножечков-вазочек), отдать нуждающимся или славно обогатиться посредством сайта Авито и ему подобных. Выбор за вами!

____

Дорогие читатели, буду очень благодарна, если в комментариях вы расскажете также и о своих способах экономии и организации пространства на кухне!!!

У меня также есть несколько идей по организации хранения продуктов в холодильнике с целью экономии пространства и в данном агрегате. Но я не стала включать их в данный пост, который и так уже получился очень большим. Вы хотите продолжения?

Если данный пост получит много лайков, репостов и комментариев, то я продолжу данную тему и напишу еще как минимум один (а то и больше) пост по организации пространства не только холодильника, но и других зон квартиры.

А новым читателям я хочу также сказать — добавляйтесь в друзья и следите за обновлениями в моем дневнике 🙂

___

Текст данного поста является моей личной интеллектуальной собственностью. КОПИРОВАНИЕ ЭТОГО ПОСТА КАТЕГОРИЧЕСКИ ЗАПРЕЩЕНО (как и прочих моих записей)! Если вы хотите кому-либо рассказать об информации, которую вы почерпнули из моей статьи, поставьте на пост ссылку, чтобы человек пришел сюда и здесь с ней ознакомился. Разрешается репост рупором в пределах Бэбиблога.

полезные советы, общие рекомендации, фото примеры

Автор Admin На чтение 10 мин. Просмотров 5.5k.

Каким бы красивым не был ремонт на кухне, если не поддерживать там порядок, говорить о красоте интерьера не приходится. Мы подготовили для вас более ста идей по организации хранения на кухне — от советов по выбору мебели до рекомендаций по складыванию пакетов.

Общие рекомендации

От того, как вы расположите посуду, кухонную утварь, запасы еды и всевозможные мелочи зависит удобство вашей работы. Прежде чем приступать к сортировке инвентаря, задумайтесь — правильно ли вы организовали места хранения? Дадим вам несколько общих рекомендаций. Они помогут вам обустроить рабочее пространство максимально эффективно и эргономично.

Все, чем вы привыкли пользоваться в повседневной готовке, должно находиться у вас под рукой. Лучше всего расположить посуду и кухонную утварь в шкафчиках в нижней части гарнитура — так вы максимально быстро сможете достать все необходимое. На маленькой кухне систему хранения организовывайте так, чтобы максимально задействовать стены. Используйте подвесные шкафы или открытые полки.

Лайфхак для маленькой кухни! Площадь ограничена несколькими квадратами? Закажите себе гарнитур с выдвижными панелями. Да, он обойдется дороже обычной мебели. Однако вы сэкономите место и удобно разместите все необходимое.

Предметы, которыми пользуетесь чаще, размещайте ближе к краю полок. Используете пару раз в месяц — глубже. Если же что-то достается раз в год, повод подумать, нужно ли это вам — возможно, проще освободить место от ненужного кухонного комбайна или сервиза, который пылится с момента покупки.

Все крупы сразу же пересыпайте в герметичные емкости — это предотвратит появление пищевой моли. Если на посуде появились трещины — сразу ее выбрасывайте. Это не только плохая примета, но и прямой способ захламить свою кухню.

И, конечно же, продумайте максимально эргономичный рабочий треугольник — такой, чтобы вы легко могли достать любой предмет на кухне. Эти казалось бы несложные правила значительно облегчат готовку и поддержание порядка в кухонной зоне. Теперь перейдем к более конкретным рекомендациям.

Выбираем мебель: помощники в поддержании порядка

Хорошо, если у вас просторная кухня, на которой вы сможете разместить огромный угловой гарнитур с бесчисленным количеством шкафов и полочек. В этом случае вопрос поддержания порядка и организации хранения заключается только в вашей аккуратности: достаточно отвести под каждый тип предметов отдельную емкость.

Сложнее, если приходится решать, как вместить все необходимое на стандартную кухню в хрущевке. Однако в этом случае есть незаметные помощники — мебель со скрытыми резервуарами.

Сейчас речь идет не только о стандартных гарнитурах, где можно оборудовать выдвижные полки, не занимающие много места. Многие мебельные компании производят п- и г-образные кухни, в которых углы оформлены особым образом — в виде полок сложной формы. Таким образом вы легко приспособите под хранение место, которое раньше просто простаивало.

Такой вариант кажется вам скучным? Закажите гарнитур, где в углу будет установлена специальная крутящаяся платформа. Удобно, эргономично и очень стильно.

Если на кухне много посуды, имеет смысл подумать о выдвижном стеллаже. В закрытом виде он практически не занимает места, однако в него помещается весь кухонный инвентарь. Впрочем, обычный вертикальный стеллаж для посуды с нижними ящиками тоже может быть весьма удобен. К тому же такая мебель — превосходное украшение для кухни в классическом стиле.

Необходимо место для хранения запасов или не слишком часто используемой посуды? Подумайте об кухонном уголке с выдвижными ящиками или подъемной крышкой — удобно и никто не заметит, что под мягкими сидениями расположены еще шкафы.

Как видите, мебель для хранения посуды и прочей утвари — это не только гарнитур. Проявите фантазию и организация порядка станет приятным и легким делом.

Настенное хранение

Впрочем, не всегда на маленькой кухне можно поставить что-то кроме гарнитура и небольшого обеденного стола. В этом случае вас выручать стены! Использовать их можно разными способами — не только для того, чтобы установить навесные шкафы.

Для кухни в стиле кантри их можно заменить открытыми полочками. Правда, учтите, что выставленная там посуда должна быть красивой и в безупречном состоянии — а значит, уборку придется проводить регулярно.

Удобная фишка для хранения кухонных девайсов — перфорированная панель на стену. На нее легко подвешивать любой кухонный инвентарь — от поварешек до небольших сковородок.

А вот так не надо! Не пытайтесь разместить там всю имеющуюся в доме посуду. Есть риск, что под ее весом панель просто рухнет.

Для столовых приборов можно также использовать магнитную панель — некоторые выкладывают на ней из вилок и ложек целые картины, превращая удобный гаджет в настоящее украшение кухни.

Полки-кармашки хорошо подойдут для хранения тарелок, плоских сковород, крышек от кастрюль. Последние — настоящий бич домохозяйки, так как зачастую находятся в полном бардаке и занимают много места. А таким образом вы сможете компактно разместить их на стене.

Органайзеры для хранения на кухне

Не пренебрегайте различными органайзерами — пластиковыми, деревянными, тканевыми в зависимости от стилистики кухни. В них можно размещать как различные мелочи или специи, так и кухонные девайсы — порой даже габаритные.

Не ограничивайтесь стандартными настенными органайзерами. Интересно смотрятся вертикальные модели. Рекомендуем брать те, которые вращаются — они гораздо вместительнее и удобнее.

Удобны и плетеные корзины. Их выполняют из различных материалов, поэтому вы без труда подберете вариант под ваш дизайн интерьера. Корзины можно подвесить на мебель или бытовую технику — например, на боковую панель холодильника.

Хотите придать дому деревенский шарм? Размещайте их на открытых или выдвижных полках. Это и удобно, и стильно.

Альтернативой могут послужить коробки. Тут важно обращать внимание на качество — стандартные картонные, используемые в комнатах, не подойдут. Под влиянием перепадов температур и высокой влажности они быстро размокнут. А вот пластиковые, металлические или деревянные пригодятся для хранилища всевозможных мелочей.

Изготовить емкости для хранения можно и самостоятельно. Например, из старых тазиков или банок. Задрапируйте их красивой тканью, подходящей к интерьеру кухни. Хенд-мейд элемент декора с полезными функциями готов! Аксессуары для организации хранения на кухне могут быть очень разнообразны — главное, найти те, что удобны именно вам.

Бытовая техника

На современной кухне всегда есть множество девайсов: микроволновки, миксеры, тостеры, кухонные комбайны и так далее. Правильно разместить все это достаточно сложно.

Прежде всего подумайте, что вам действительно нужно, а что — стоит поставить на антресоли или вовсе выбросить. Определились? Поговорим о том, как все это хранить. Позволяет пространство? Оборудуйте так называемый функциональный шкаф (термин взять у профессиональных поваров).

Чаще всего это вертикальный стеллаж, который отведен под хранение мелкой бытовой техники и крупногабаритной посуды — противней, форм для выпечки, мясорубок.

Для просторных кухонь можно установить и кухонный остров, выделив в нем место под гаджеты. Удобно, модно и практично.

Если же места не слишком много, попробуйте оформить нишу — скрытый в стене шкаф с полками, куда вы поставите всю технику. Размещайте ее по частоте использования.

На стандартном гарнитуре рекомендуем оборудовать техническую станцию — небольшую его часть, полностью отведенную под технику. Такой подход поможет вам соблюдать порядок и обеспечит удобство пользования бытовыми приборами.

Кстати! Сейчас есть множество универсальных гаджетов, сочетающих в себе функции сразу нескольких приборов. Рекомендуем постепенно обновлять технический арсенал — вы заметно сэкономите себе место.

Как видите, организовать хранение бытовой техники не так уж и сложно — если, конечно, вы не является гиком, мечтающим собрать все приборы, включая яйцеварку, бананорезку и очиститель для кожуры.

Поговорим о посуде

Пожалуй, больше всего проблем доставляет хранение посуды на кухне. Предлагаем вам конкретные рекомендации о том, как удобно разместить кухонную и столовую посуду, облегчив себе при этом наведение порядка. Начнем с самого громоздкого — как организовать хранение кастрюль, сковородок и крышек. 

Если у вас много посуды с ручками, используйте рейлинги — специальные планки для подвешивания подобных приборов.

Кстати! Тефлоновую и керамическую утварь рекомендуется хранить именно так — это помогает предотвратить царапины.

Крутящаяся витрина тоже удобна, однако поставить ее можно не на каждой кухне. Зато она облегчает доступ к необходимому, а вы всегда видите весь свой ассортимент. Крышки можно хранить на внутренней стороне дверец шкафчиков — если они не прилегают вплотную в полках. Установите там специальные крепежи или магнитные панели — порядок соблюден, а крышки не занимают много места.

Также можно заказать специальный гарнитур с разделителями — он поможет разложить посуду по размерам и не путаться в ней. Легкий и удобный способ поддержать порядок, но довольно дорогостоящий. Альтернатива — сделать разделитель самому, используя металлическую сетку. Крышки удобно хранить в специальной сетке Блюм, которая цепляется на любую вертикальную поверхность.

Поэкспериментируйте с системой хранения сковородок и кастрюль на кухне — возможно, именно вам будет удобна привычная вертикальная пирамида, собранная по принципу матрешки. Для хрупкой посуды вроде бокалов рекомендуем использовать вертикальный подвесной органайзер или приобрести специальную подставку. Это предотвратит регулярное битье довольно дорогой посуды.

Дизайнерский прием! Иногда в качестве места для хранения бокалов используют… Люстру. Подвесьте к ней хрустальную посуду, используя специальные петли. Когда они не используются это — отличное и необычное украшение. Правда, если в доме есть дети такой прием не подходит — слишком травмоопасно.

Красивые чашки можно разместить на открытых полках. Если есть желание — сделайте небольшие отдельные полочки под каждую чашку. В этом случае не обязательно подбирать одинаковую посуду — достаточно будет выдержать общую стилистику.

Нравится стиль кантри? Аккуратно разместите их на текстильной салфетке в плетенной корзине. Вариантов множество — достаточно проявить фантазию! Также дело обстоит и с тарелками: найдите удобный органайзер или используйте тарелки в качестве декора.

Важно! Ни в коем случае не ставьте их просто вертикальной стопкой. Рано или поздно кто-то поставит меньшее блюдо под большее или попытается выдернуть основу пирамиды в спешке. Вы рискуете лишиться сразу большей части посуды.

Ножи, вилки и прочие столовые приборы удобно хранить в специальных органайзерах. Убедитесь, что они не накапливают воду или тщательно вытирайте посуду: жидкость может заплесневеть, а металл потемнеть.

Ножи удобнее всего располагать в специальных подставках или на магнитных досках. Последний вариант идеален для кухни с небольшими узкими гарнитурами, где в цене каждый квадратный сантиметр.

Хранение разделочных досок на кухне тоже можно превратить в украшение — правда, для этого они должны выглядеть соответствующе. Расположите их на подвесных крючках вдоль стен. Если такой подход вам не импонирует, используйте ящики с разделителями или отведите им отдельную полку в закрытом шкафу.

Своими руками! Вы можете закрепить офисный разделитель для бумаг на внутренней стороне шкафчика и складывать доски туда. Правда, опыт подсказывает, что этот прием удобен только для пластиковых досок.

Убедившись, что вы расставили всю необходимую утварь и гаджеты переходите к планированию хранения запасов посуды и различных кухонных мелочей — аксессуаров, моющих средств и прочего. Как это сделать? Читайте в нашей следующей статье!

Что положить, где на кухне

В холодильнике

Супермаркет или бакалейные лавки дают вам четкое представление о том, где следует хранить продукты. Если это в холодильнике в магазине, то это то, куда он должен пойти дома. Некоторые предметы должны храниться в холодильнике после открытия, и у большинства из них будет указана дата, к которой они должны быть использованы, поэтому стоит отметить их при открытии.

Существует несколько основных правил для холодильников, которые вы найдете на любой профессиональной кухне:

• Готовые к употреблению продукты — например, йогурты, сливочное масло, спреды, сыры и вареное мясо всегда должны располагаться на верхней и средней полках. ,
• Все, что нужно приготовить, т.е. сырое мясо и рыбу следует размещать на нижних полках, чтобы они не капали и не загрязняли продукты, которые вы собираетесь положить прямо в рот.
• У большинства из нас есть ящик для салата, и вы можете положить туда свои овощи и фрукты, но убедитесь, что они хорошо вымыты, прежде чем съесть их. В идеале вы должны держать их закрытыми, чтобы избежать возможного попадания на них.

Что не хранить в холодильнике

По возможности избегать слишком долгого хранения вонючих предметов в холодильнике.Худшими нарушителями являются сырой (очищенный) лук, крепкие сыры и копченая рыба. С другой стороны, в случае сыра и рыбы их необходимо хранить при температуре 5 ° С или ниже, чтобы они оставались безопасными для употребления.

Зимой их можно хранить в ящике для пикника снаружи, но во многих случаях это просто не практично. Поэтому покупайте эти продукты как можно ближе к тому моменту, когда они вам понадобятся, и помещайте их в запечатанный контейнер, если запах сильный. Не кладите их рядом с молочными продуктами, включая яйца или, что еще хуже, сливочный пудинг, так как запах легко переносится.Храните яйца в коробке или в отдельном закрытом холодильном отделении.

Хлеб не очень полезен для хранения в холодильнике — он обычно высыхает, поэтому храните его в мусорном ведре или сумке. Однако хорошо замерзает.

Что делать с вонючим холодильником

Старайтесь не ставить его на первое место, регулярно давая всю партию — полки, ящики, ручки и стены чистой теплой водой с мылом. Держитесь подальше от токсичных или сильно пахнущих чистящих средств, так как они могут попасть в пищу.Если ваш холодильник все еще немного пони, попробуйте использовать немного разбавленной ванильной эссенции на ткани, чтобы освежить ее. Бин любые продукты, которые прошли их срок годности.

В морозильной камере

Остатки всегда следует как можно быстрее охладить и положить в холодильник в течение двух часов. Еще лучше положить запасные части в морозильник. Может быть заманчиво оставить вещи в холодильнике на несколько дней, думая, что вы их съедите, но часто этого не происходит, особенно если у вас много остатков.Стоит всегда иметь при себе запас пластиковых контейнеров с крышками и несколько клейких этикеток, чтобы можно было без проблем заморозить свою еду.

Если вы совершаете покупки еженедельно, проверьте ярлыки, чтобы узнать, когда истекают сроки использования, а также можно ли заморозить товар. Легко вынуть предмет из морозильника и дать ему разморозиться в холодильнике на ночь, вместо того, чтобы добраться до конца недели и понять, что купленная вами куриная грудинка теперь предназначена для мусорного ведра.

Наши рецепты имеют синий символ снежинки, если они могут быть заморожены.Большинство продуктов могут быть заморожены в сыром виде, как частично приготовленное блюдо или как готовое блюдо. Ознакомьтесь с нашим руководством по заморозке.

В темноте

лучше хранить вдали от света, тепла и воздуха, чтобы предотвратить окисление, которое может испортить их. Поэтому держите масло в закрытой бутылке в шкафу, а не рядом с плитой.

Чеснок, лук и картофель также любят темноту, поскольку это помогает избежать прорастания. Лучше всего использовать сухую среду (поэтому не поддавайтесь желанию вымыть грязную картошку до того, как она понадобится).Коричневый бумажный пакет — идеальное место для хранения этих овощей. Вам понадобится отдельная сумка для каждого овоща.

Фруктовые миски и вегетарианские стойки

Корнеплоды особенно хороши вне холодильника, и большинство других овощей хорошо себя чувствуют, но если вы храните их в ящике для салатов вашего холодильника, они прослужат дольше. Листовые овощи обычно лучше хранятся в холодильнике. Если вы делаете еженедельный магазин, ешьте листовые овощи в начале недели и сохраняйте капусту и корни на потом.Сквош и тому подобное будут длиться неделями.

Цитрусовые, ягоды, вишня, ананасы и арбузы не созревают после сбора, они просто портятся. Держите их в холодильнике, и вы замедлите этот процесс.

Будут продолжать созревать косточковые фрукты, такие как персики, сливы и нектарины, а также дыни, манго и помидоры. Поэтому в зависимости от того, когда вы планируете их есть и насколько они созрели, храните их в холодильнике или вазе с фруктами.

Груши также продолжают созревать, как и яблоки, но яблоки, как правило, приобретают пушистую неприятную текстуру, если они слишком спелые, поэтому, если вам нравится хороший свежий хрустящий кусочек, их стоит оставить в холодильнике.Держите яблоки в собственном ящике, так как они испускают газ, который может испортить другие продукты.

Банановая кожура чернеет в холодильнике, поэтому, несмотря на то, что внутренняя часть будет созревать медленнее и будет иметь прекрасный вкус, она может быть неприятной. Некоторые люди любят замораживать бананы и использовать их в смузи. Удивительно, но это действительно работает, и маленьких детей можно даже убедить в том, что вместо мороженого это можно сделать (если вам повезет!). Вы также можете положить спелый банан в бумажный пакет или ящик с авокадо, чтобы ускорить процесс созревания. авокадо.

Полки и шкафы

Когда вы складываете свои полки, группируйте одинаковые предметы и складывайте наиболее часто используемые вещи в пределах легкой досягаемости. Время от времени всегда стоит проводить уборку, так как наименее используемые предметы могут иногда разлагаться и в итоге тратить пространство, которое вы могли бы использовать в противном случае.

С оборудованием и кухонной утварью снова соберите одинаковые предметы вместе и держите их рядом с местом, где они будут использоваться. Вот несколько советов:

• Держите рядом с варочной панелью / духовкой сковородки, подставки, кухонную утварь, подставку для специй, противни для выпечки, формы для выпечки, перчатки для духовки и термометр для мяса.
• Держите оборудование для приготовления чая и кофе, а также кружки рядом с чайником.
• Держите ножи, мерные ложки, весы и разделочные доски рядом с рабочей поверхностью.
• Держите посуду, столовые приборы и кухонные полотенца рядом с раковиной / посудомоечной машиной.
• Очистите кухонные поверхности, чтобы освободить место — поэтому, если вы используете свою хлебопечку или мультиварку раз в неделю, подумайте о том, чтобы положить ее между ними.
• Устанавливайте вертикально, а не горизонтально, где это возможно, и используйте настенные органайзеры, такие как подставки для специй, держатели для ножей или посуды.
• Вложите капитал в стенд поваренной книги, если вы часто используете книги рецептов.

Этого достаточно от нас. Если у вас есть какие-нибудь изящные идеи для поддержания вашей кухни под контролем, пожалуйста, поделитесь ими здесь:

13 чудесных решений для организации кухни без шкафов

Наличие организованной, свободной от беспорядка кухни делает все от приготовления обеда до приготовления кофе в тысячу раз проще. Но что, если на вашей кухне нет шкафов? Где вы должны положить свои тарелки, кружки и закуски?

Ответ: везде, где они могут поместиться.

Если нет очевидного места для хранения посуды, продуктов питания и бытовой техники, вы должны думать за пределами кабинета. Вот 13 гениальных способов обустроить и обустроить кухню без шкафов:

1.Хранить кухонный инвентарь на вешалке

Элизабет Джоан Дизайн

Хорошо продуманная перфорированная доска не просто красива, она также является ключом к поддержанию вашего здоровья на кухне — шкафы или нет.

Почему?

Потому что Pegboard организует ваши инструменты для приготовления пищи функциональным и эстетически приятным способом. Что избавляет вас от необходимости рыться в нескольких ящиках только для того, чтобы найти свой венчик.

Pro Совет: Вы также можете использовать перетяжку для организации шапок, галстуков и шарфов.

2. Установите плавающие полки

Лимонный чертополох

Плавающие полки добавляют стиль и индивидуальность вашей кухне, а также содержат ваши любимые блюда.

Лучшая часть:

Они не занимают вашей драгоценной площади.

Стань минималистом со своими полками. Или подбодрите их горшечными растениями, кулинарными книгами и фотографиями в рамах.

3. Используйте подвижную кухонную тележку

Прекрасный беспорядок

Даже на самой маленькой кухне можно разместить тележку.Они удивительно стильные и могут обеспечить тонны хранения в небольшом пространстве. Если вам нужно больше места, просто катите тележку к своей гостиной или столовой.

Возьмите реплику от женщин, стоящих за «Прекрасным беспорядком», и дайте своей тележке тему: Тележка для эспрессо, Тележка для выпечки, Тележка для закусок — вы поняли идею.

Или просто положите свои дополнительные блюда и кухонные принадлежности на кухонную тележку и назовите это днем.

  Бесплатный бонус:  7 умных способов сэкономить тонну места на маленькой кухне 

4.Повесить кофейные кружки на стойку

Вдохновленный номер

Нет места, чтобы сложить ваши кружки?

Вместо этого повесьте их на симпатичную стойку. Если у вас нет вешалки для кофейной кружки, переделайте деревянную вешалку или гладкую вешалку для полотенец с крепкими крючками.

бонусных баллов, если вы можете создать достаточно места для кофейной станции под дисплеем кружки.

  Бесплатный бонус:  11 умных и простых идей организации кухни, которые вы полюбите 

5. Добавьте хранилище на свой кухонный остров

Моя любовь 2 Создать

Этот кухонный остров с кладовой для хранения от My Love 2 Create — это серьезное изменение игры.

Плохая новость: вам придется заблокировать субботний полдень, чтобы получить материалы и построить кухонный остров.

Хорошая новость: вы будете в восторге от того, что у вас будет портативный кухонный остров с большим количеством места для хранения еды, столового серебра, кухонных полотенец, разделочных досок и многого другого.

Итак, стоит практической работы.

Хотите узнать еще больше об идеях DIY, чтобы не потратили на вашу субботу?

Ознакомьтесь с этими 10 проектами по складированию и изготовлению мебели, которые вы можете сделать менее чем за час.

6. Хранить посуду на книжном шкафу

Не просто домохозяйка

Книжные шкафы — это случайные родственники в необычном китайском шкафу со стеклянными панелями.

В книжном шкафу с несколькими полками можно хранить всю коллекцию столовой посуды, а также дополнительные предметы, такие как поваренные книги, банки с кулинарными ингредиентами и разделочную доску.

7. Увеличьте пространство своего ящика

Организация Made Fun

На кухне без шкафов ящики — ваша экономия. Они прячут ваши неприглядные, но необходимые кухонные инструменты (например, соковыжималки для цитрусовых и мясорубки) и делают все доступным.

Хитрость в хорошо организованном ящике состоит в том, чтобы использовать каждый дюйм доступного пространства.

Как?

Сойти с ума с разделителями ящиков и складскими ящиками.

  Бесплатный бонус:  12 способов следующего уровня для организации ваших кухонных шкафов, ящиков и кладовой 

8. Превратите свои кулинарные потребности в декор столешницы

С уважением, Сара Д.

У вас нет места, чтобы спрятать ингредиенты для выпечки и приготовления?

Представьте их: купите набор подходящих банок и наполните их зернами, мукой, семенами, орехами, сахаром и сушеными макаронами.

  Бесплатный бонус:  48 Хакеры и решения для хранения на кухне, которые мгновенно обновят вашу жизнь 

9. Сделай сам деревянный поддон для специй

Сделай это и люби это

Не давайте своим специям уход за ящиками, когда они обязательно будут кататься и проливаться.

Эта умная подставка для пряностей DIY от Make It & Love экономит место, хранит все в порядке и легко доступна.

Хотите больше идей для деревянных поддонов?

Взгляните на эти восемь дешевых и простых проектов деревянных поддонов, которые оживят ваш дом в кратчайшие сроки.

10. Хранить продукты в корзинах на прилавке

Дорогая, мы дома

Вместо того, чтобы прятать ежедневные скобы, такие как хлеб и фрукты, храните их спереди и в центре на кухонном столе.

Возьмите стильную проволочную или плетеную корзину, накройте внутреннюю часть тканью и наполните ее продуктами для повседневного потребления.

Хотите больше умных советов для кухни?

Научитесь готовить на маленькой кухне с легкостью.

11. Используйте настенную подставку для горшков

Несовершенное домашнее хозяйство

Повесьте прочную подставку для горшка над раковиной, плитой или кухонным островком.Это простой и художественный способ хранения вашей коллекции кастрюль и сковородок.

12. Хранить столовое серебро в банках Mason

Восхитительно Организованный

Если ваши ящики заполнены до краев лопатками и скалками, храните свое серебро в банках Мейсон на кухонном столе.

Чтобы ограничить скрежет металла по стеклу, наполните банки рисом. Это сделает ваши вилки и ложки устойчивыми и без царапин.

  Бесплатный Бонус:  10 Блестящих Мейсонских Фляг Идеи DIY для Вашей Маленькой Квартиры 

13.Позвольте MakeSpace подобрать и сохранить ваши дополнительные вещи

Отпусти то, что тебе не нужно. Затем упакуйте свои дополнительные кухонные принадлежности и запланируйте пикап MakeSpace (ваш первый пикап бесплатный!).

Мы заберем все из вашего дома, доставим в наше безопасное хранилище с регулируемой температурой и создадим онлайн-каталог фотографий ваших вещей.

Нужно что-то вернуть из хранилища?

Просмотрите удобный онлайн-каталог ваших фотографий, нажмите на фотографию объекта, и мы доставим его вам.

Эта статья была написана Пейдж Смит, внештатным автором из округа Ориндж, штат Калифорния, который специализируется на вопросах образа жизни, здоровья и путешествий.

,

Главное руководство по открытию облачной кухни в Индии

С появлением облачных технологий, облегчающих онлайн-заказы, облачные кухни внезапно кажутся единственной логичной вещью, позволяющей управлять высокой арендной платой и сниженной прибылью. Облачная кухня или цифровой ресторан — это последняя тенденция, которая быстро зарекомендовала себя в ресторанном пространстве как грозный ресторанный формат. Обладая высокой конкуренцией в ресторанном пространстве, высокой арендной платой и растущими затратами, Cloud Kitchens кажутся более разумным способом ведения ресторанного бизнеса.С технологической волной, обрушившейся на ресторанную индустрию, мы можем заверить вас, что тенденция облачной кухни здесь сохранится и будет развиваться только в несколько раз.

Согласно отчету Inc 42, только 13% от общего объема рынка было освоено облачными кухнями. Это показывает огромный потенциал этого чудо-формата. В этой статье мы подробно обсудим, что такое облачная кухня, и все, что вам нужно знать, чтобы открыть бизнес облачной кухни.

Что такое облачная кухня и как она работает?

Облачная кухня — это, прежде всего, ресторанная кухня, которая принимает входящие заказы только через системы онлайн-заказов и не предлагает никаких услуг. Облачные кухни также известны как темные кухни, кухни-призраки, виртуальные рестораны и спутниковые кухни. Облачные кухни обычно расположены

Ознакомьтесь с полным описанием работы модели облачной кухни здесь.

Облачные кухни

могут иметь свой сайт онлайн-заказа и онлайн-приложение для заказа, или они могут принимать заказы через различные платформы доставки еды. Поскольку основным источником дохода для этих интернет-ресторанов являются различные платформы для заказа еды, такие как Swiggy, Zomato и т. Д., важно иметь программное обеспечение Point of Sales, которое принимает заказы из нескольких источников. Это избавит вас от необходимости вручную добавлять и рассчитывать заказы из разных служб заказов в конце каждого дня.

Faasos от Rebel Foods, Hoi Foods, Biryani By Kilo, являются некоторыми из известных примеров Cloud Kitchens.

Все, что вам нужно знать о том, как открыть облачную кухню в Индии

В этой статье мы познакомим вас с инвестициями, необходимыми лицензиями, типом местоположения и всем остальным, что вам нужно знать о том, как открыть собственную облачную кухню.

1. Выбор места расположения ресторана Cloud Kitchen Ресторан

Основной причиной низких инвестиций, необходимых для открытия облачной кухни, является стоимость недвижимости. Расположение является самым большим отличием, которое снижает стоимость открытия облачной кухни по сравнению с традиционным рестораном, где можно пообедать.

В модели облачной кухни местоположение не должно иметь ничего общего с пешеходными дорожками, парковкой и элитным сайтом. Однако это во многом связано с надлежащей санитарией и водоснабжением с низкой арендной платой.

Кроме того, местоположение должно быть выбрано на основе демографии клиентов и типа продуктов питания, которые вы продаете. Облачная кухня должна быть расположена там, где есть большой спрос на продукты, которые вы предлагаете. Например,

Эта статья расскажет вам, как выбрать лучшее место для открытия вашего бизнеса в облачной кухне.

2. Внедрение онлайн-заказа продуктов питания

После того, как вы определились с местоположением, вам нужно выбрать технологию приема заказов.Существует множество онлайн-платформ для заказов и доставки, таких как Swiggy, Zomato, Foodpanda и т. Д., Которые принимают онлайн-заказы от вашего имени, а также доставляют еду вашим клиентам. Эти компании обычно взимают 18-30% от вашего дохода за заказ. За некоторые компании FoodTech также взимается единовременная плата за интеграцию.

Поскольку облачная кухня зависит исключительно от своего присутствия в Интернете для привлечения клиентов, веб-сайт с возможностью заказа еды в Интернете является абсолютной необходимостью. Различные разработчики веб-сайтов могут создать хорошо оптимизированный веб-сайт для вас.Однако вы также можете воспользоваться услугами, предоставляемыми в POSist, который также интегрируется с вашим программным обеспечением POS, что еще больше повышает вашу эффективность при приеме заказов и управлении клиентами. Кроме того, клиенты могут отслеживать свои заказы в режиме реального времени.

3. Получение лицензий для онлайн-кухонь

Лицензирование является неотъемлемой частью создания ресторана. Немногие лицензии необходимы для приобретения в первый месяц работы для беспроблемного бизнеса. Это лицензия FSSAI, регистрация GST, муниципальные лицензии на торговлю здоровьем, пожарные лицензии и т. Д. Рекомендуется нанять агентство для подачи заявки на все разрешения, поскольку это самая утомительная и трудоемкая задача. Помимо этого, остальные разрешения обойдутся вам примерно в 10 000 рупий (если лицензия FSSAI применяется в течение одного года)

Вот полный список всех разрешений, необходимых для открытия пищевого бизнеса в Индии, и шаги по их приобретению.

4.Кухонное оборудование, сырье и упаковка, необходимые для облачной кухни

Стоимость установки кухни будет варьироваться в зависимости от кухни и продуктов, которые вы предлагаете. Например, стоимость создания облачной кухни, которая будет обслуживать такие продукты, как бургер, пицца, паста и бутерброды, не будет стоить более 2 000 000 рупий.

Если вы разумно тратите на оборудование, приобретая новые электронные предметы и старое оборудование, такое как столы, стеллажи и полки для хранения, вы можете сэкономить много денег. Стоимость может возрасти из-за тяжелого оборудования, такого как дымоход, глубокие холодильники и горелки. Если вы планируете использовать несколько брендов на одной кухне, вы можете использовать одно и то же кухонное оборудование и ресурсы для нескольких брендов. Это поможет вам сэкономить на стоимости оборудования.

Вот как вы можете выбрать кухонное оборудование для вашей облачной кухни

Сырье, необходимое для запуска облачной кухни, зависит от типа предлагаемой вами пищи. На данном этапе важно выбрать подходящих поставщиков сырья.

Вы должны выделить дополнительный бюджет на упаковку, поскольку она играет решающую роль в создании отзыва бренда для покупателей. Упаковка должна быть прочной, чтобы сохранить качество продуктов во время доставки.

Так как вы больше не можете обеспечить физическое впечатление от гостя, упаковка должна оставить хорошее впечатление на клиента. Убедитесь, что упаковка содержит логотип вашего ресторана и отражает тему и концепцию вашего ресторана.

Узнайте о роли правильной упаковки в обеспечении высокого качества обслуживания клиентов здесь.

5. Потребность в персонале в ресторане Cloud Kitchen Ресторан

Секрет успеха успешного ресторана — команда, которая работает на него, причем шеф-повар является самой важной частью команды, поскольку они не только готовят еду, но и помогают в разработке меню. На онлайн-кухне требуется минимум пять сотрудников. Вам понадобится как минимум два повара, два помощника и одна экономка. Заработная плата сотрудников зависит от их опыта. Средняя зарплата шеф-повара на уровне 1 комиссии составляет 14000 рупий — 15000 рупий, в то время как зарплата помощников и других сотрудников варьируется от 6000 до 8000 рупий в зависимости от их работы.Помимо кухонного персонала, требуется два сотрудника при доставке и один на стойке для получения онлайн и телефонных заказов. Здесь мы также хотели бы порекомендовать вам сотрудничать со сторонними службами доставки, которые работают на основе заказа.

6. Форма персонала для сотрудников Cloud Kitchen

Для облачной кухни можно почувствовать, что униформа персонала не требуется. Тем не менее, настоятельно рекомендуется иметь дресс-код для поддержания дисциплины, чистоты и гигиены. Кроме того, предоставьте персоналу вашей облачной кухни необходимое оборудование для обеспечения гигиены и стандартов безопасности, такое как маски, шапки для волос и перчатки.

7. Технология точек продаж, необходимая для облачной кухни

Вся система онлайн-заказа и доставки продуктов питания в значительной степени зависит от правильного приема заказов на продукты питания. Также важно отслеживать количество заказов, поступающих с различных онлайн-платформ заказов. Отслеживание заказов и подробная отчетность важны для бесперебойного функционирования ресторанов. Выберите POS, настроенный в соответствии с требованиями веб-сайта онлайн-заказа. Мы рекомендуем использовать наше собственное программное обеспечение POSist, которое не зависит от оборудования и полностью основано на браузере. Вы можете использовать любое сетевое устройство, такое как компьютер, ноутбук, планшет или даже мобильный телефон, для генерации счетов.

Узнайте больше о том, как технологии помогают в бизнес-операциях на облачных кухнях.

8. Мобильные телефоны и другие прочие предметы

Для работы в режиме онлайн на кухне требуется доска, мобильные телефоны, высокоскоростной интернет, канцелярские товары, небольшие прилавки и стулья. Кроме того, вы также можете получить подписку на облачную телефонию, которая гарантирует, что ни один звонок не будет пропущен. Вы также можете записать звонок в учебных целях.

9. Требуется маркетинг для облачной кухни

Правильный маркетинг и реклама необходимы для успеха ресторана. Для облачной кухни маркетинг становится еще более необходимым, поскольку он становится единственным источником получения заказов. Поскольку вы не тратите средства на локацию и другие расходы на техническое обслуживание, вы можете оставить сумму на маркетинг. Интернет-маркетинг работает в пользу облачных кухонь довольно хорошо. Первое, что вам нужно сделать, это зарегистрировать свой ресторан на сайтах с перечнем ресторанов и обзоров, таких как Zomato, Tripadvisor, Burrp и т. Д., И поощрять положительные отзывы ваших постоянных посетителей. Вы также можете попробовать Facebook для рекламы эксклюзивных предложений и скидок.

В целом, мы надеемся, что это руководство о том, как открыть облачную кухню, поможет вам. Хотя форматы облачных кухонь действительно являются одним из самых прибыльных форматов ресторанов, с минимальными рисками, вам все равно нужно оставаться на ногах, чтобы добиться успеха.Воспользуйтесь этими советами, чтобы увеличить продажи своего онлайн-ресторана, и дайте нам знать, как они сработали для вас.

Рейтинг: 4.6 /5. Из 20 голосов.

Пожалуйста, подождите …

,