Кастрюли как выбрать: Как выбрать кастрюлю: советы ИКЕА

16 Окт

Содержание

Как выбрать хорошую кастрюлю: тонкости и секреты

“Кастрюль много не бывает” – думают многие хозяйки и ошибаются. Если кухня небольшая, то каждый ящик или полочка имеют огромное значение. Занимать пространство горами кастрюль – а некоторые понадобятся пару раз за год – не стоит.

Наши прабабушки обходились котелками и глиняными горшками. Сейчас же выбор кастрюль и материалов настолько велик, что иногда теряешься. Я постараюсь рассказать об их особенностях, и о тех кастрюлях, которые есть у меня.

Как выбрать идеальную кастрюлю.

Самым главным критерием при выборе хорошей кастрюли является толщина дна и стенок. Чем толще дно, тем легче контролировать процесс приготовления блюда. Тонкостенные и тонкодонные кастрюльки стоят дешево, но все они спустя какое-то время отправляются в мусорное ведро.

Хорошо, если дело только в испорченных продуктах или в оплавившихся ручках и крышке, но ведь такие кастрюли могут нанести вред здоровью, особенно детскому.

Поэтому, выбирая кастрюлю обращайте внимание на бренд. Сейчас на рынке достаточно производителей, которые предлагают товар высокого качества, который прослужит долго верой и правдой.

Кастрюли из алюминия.

Долгое время на моей кухне жила раритетная кастрюлька из алюминия. Она досталась мне от бабушки, хотя таких абсолютно новых кастрюль на антресолях был целый склад. Я, как и мама, отваривала в ней овощи на салаты, печень и прочие продукты, но после каждого приготовления она принимала вот такой неприглядный вид.

В последнее время много споров: алюминиевые кастрюли нужно избегать, так как при готовке из стенок посуды выделяются вредные вещества. Особенно это касается тех продуктов, в которых много кислоты. Нейтральные каши и макароны в ней готовить можно, но щи, капустняк, маринады, кисломолочные блюда, морсы и всякие смеси для консервации, в состав которых входят томаты, уксус и прочее – нельзя.

Алюминиевые кастрюли иногда деформируются, гнутся, поэтому тепло начинает распределятся неравномерно, а пища пригорает.

Поэтому я решила распрощаться с этим наследием прошлого и избавиться от кастрюль из алюминия.

Кастрюли из нержавеющей стали.

Самыми востребованными на моей кухне сейчас являются кастрюли из высококачественной нержавеющей стали –  18/10 (соотношение хрома и никеля).

Например, это набор кастрюль одной марки разных размеров. Для моей семьи из трех человек вполне достаточно двух кастрюль на 3 л и 2 л, и нескольких маленьких кастрюль на 1 л и 1,5 л из аналогичного набора другой фирмы. Вот этих четырех кастрюль нам вполне хватает для повседневного использования, остальные кастрюли только дополняют и расширяют возможности приготовления на кухне.

В такой посуде можно готовить еду с минимальным количеством масла, т.к. она разработана специально для здоровой и полезной пищи. В процессе приготовления используется внутренняя влага продуктов – еда практически не пригорает.

Хороши кастрюли с двойным капсульным дном, в которых слой алюминия распределяется между двумя стальными пластинами, поэтому дно и стенки нагреваются быстрее, чем у обычной посуды. Такие кастрюли гигиеничны, безопасны, износоустойчивы и удобны в уходе. Ручки длительное время не нагреваются, как и ручка на крышке. Крепятся они надежно: в руках эта конструкция не ощущается хлипкой.

Ухаживать за посудой из нержавеющей стали достаточно просто. Не рекомендуется использование металлических губок и абразивных материалов. Обычный раствор соды справляется с загрязнениями без проблем, а обычное жидкое моющее средство и губка – все, что нужно для ухода.

Если же случилось так, что еда пригорела, нужно налить в кастрюлю воды и на слабом огне довести до кипения, после чего промыть проточной водой. В посуде из нержавейки можно готовить и хранить любые продукты, т.к. она обладает бактериостатическими свойствами, т.е. продукты остаются свежими длительное время.

Эмалированные кастрюли.

Эмалированные кастрюли на моей кухне большой популярностью не пользуются, хотя это одни из самых популярных кастрюль – они есть практически у каждой хозяйки.

У меня есть несколько эмалированных кастрюль, которые я купила скорее из-за красивой расцветки, нежели из-за практичности. Я вполне могла бы обойтись без них.

Такие кастрюли легкие, удобные и недорогие. В них можно подавать еду на стол. Но они достаточно хрупкие – на них со временем могут появляться сколы и трещинки, а это говорит о том, что такой кастрюлей пользоваться нельзя.

Пусть Вас не вводят в заблуждение фото еды в интернете или книгах в маленьких старых кастрюльках с “живописными” сколами – эта посуда используется только для фото. Ни один здравомыслящий человек в такой посуде готовить не станет. Кроме того, в эмалированных кастрюлях еда часто пригорает, особенно если у них тонкое дно.

Помните, чтобы эмалированная посуда прослужила дольше, перед первым применением нужно закалить эмаль. Для этого необходимо заполнить емкость до краев водой и всыпать соль (по 2 ст.л. на каждый литр воды), довести до кипения и дать ей остыть.

Кастюли из керамики.

Керамическая кастрюлька на 2 литра – еще один мой фаворит.

Кастрюли из керамики всегда имеют толстые стенки и дно – пища не пригорает, поэтому в ней особенно хорошо удаются супы, уха, каши и многие другие блюда. Это происходит за счет того, что пористая керамика впитывает влагу, а затем отдает ее продуктам.

В ней же блюдо можно подать на стол, так как керамические кастрюли замечательно выглядят и создают особую атмосферу уюта. Единственный недостаток в том, что с керамической кастрюлей обращаться нужно очень бережно, так как она достаточно хрупкая.

Стеклянные кастрюли.

А вот стеклянная кастрюля в качестве именно кастрюли на моей кухне не прижилась, хотя я с удовольствием запекаю в этой посудине блюда в духовке и затем храню в ней еду в холодильнике.

Также в ней можно готовить блюда и в микроволновой печи, а в некоторых моделях – и на открытом огне. При нагревании стекло не выделяет никаких реагентов, что позволяет сохранить естественный вкус продуктов, без посторонних запахов и вкусов.

При всех преимуществах и экологичности стекла, такие кастрюли вызывают у меня опаску. В одной из кулинарных передач повар добавила в блюдо в стеклянной кастрюле, стоящей на плите, холодную сметану, от чего кастрюля лопнула и раскололась на две части.

Какое покрытие выбрать.

На какое-то время

кастрюли из чугуна, так любимые нашими бабушками, сошли с лидерских позиций, но сейчас вновь возвращаются, уже обновленные и видоизмененные.

Чугун нагревается равномерно, пища в нем не пригорает. Они как-будто созданы для блюд длительного приготовления. Кастрюли из чугуна долго держат тепло, достаточно износостойкие и прочные, но в то же время увесистые и громоздкие.

Эмалированное покрытие.

Я долгое время очень хотела огромную чугунную кастрюлю с эмалированным покрытием. И когда она у меня появилась, заменила собой старые казанки, которые я покажу чуть позже. Покрытие делает чугунную кастрюлю более привлекательной, но в тоже время более хрупкой. Если за ней бережно ухаживать: не устраивать перепадов температур, не ронять  и не скрести металлическими принадлежностями,  то такая кастрюля будет у вас в любимицах.

В такой оранжевой красотке я готовлю тыквенную кашу, тушу небольшие порции блюд, но сами блюда стараюсь не держать в ней долго.

Вот так выглядит крышка чугунной кастрюли с эмалированным покрытием. Перед покупкой убедитесь, что на ней нет никаких сколов и трещин.

Единственный недостаток, на мой взгляд, – от некоторых ингредиентов эмаль со временем может окрашиваться . Т.е. покрытие становится не таким белым или кремовым, а с небольшими пятнами или оранжевым налетом, который плохо чистится. Обычно такой налет дают морковь, красные перец, томаты и специи, особенно куркума. Оптимально иметь две кастрюли из чугуна, большую и маленькую, примерно на 1,5- 2 литра.

Тефлоновое покрытие.

Кастрюли с тефлоновым покрытием для меня особого интереса не представляют: с ними нужно быть очень аккуратными, т. к. даже через малейшие царапины и трещины в пищу будут попадать вредные вещества.

Зато я не представляю свою кухню без тефлонового ковшика с длинной ручкой. Если за ним правильно ухаживать и не использовать металлические ложки и лопатки, то он станет незаменимым помощником при приготовлении соусов – в нем ничего не пригорит и не испортится.

 

Еще одной незаменимой вещью на моей кухне является маленький ковшик, именуемый в магазине туркой. Это, конечно, не кастрюлька, но у меня он выполняет именно роль маленькой кастрюли, когда нужно подогреть молоко или сварить какао. Он занимает гораздо меньше места, и мыть его легче, чем большую кастрюлю.

А это те самые котелки, в которых я долгое время тушила картофель с мясом, делала жаркое и плов, но их со временем заменили чугунные кастрюли и мультиварка.

Выбросить их у меня не поднимается рука: они служили не одному поколению в моей семье и, возможно, когда-то послужат еще.

Каждая хозяйка может собрать свой набор кастрюль, который будет удобен ей. Если вы часто варите спагетти, обзаводитесь кастрюлей для варки пасты, если же раз в месяц, то вполне можно обойтись обычной кастрюлей и дуршлагом, и не захламлять кухню. По такому принципу можно пройтись по всем кастрюлям и решить, что нужно именно вам и из какого материала .

Неизменным остается только одно правило: лучше купите одну дорогую качественную кастрюлю, чем целый набор дешевых, но сомнительного качества. И не бойтесь потратить лишние 10 минут, чтобы просмотреть отзывы других хозяек на этот товар.

Пусть каждая кастрюля на кухне будет вам в помощь!

Как выбрать кастрюлю, которая надолго приживется на кухне и подойдет для всех любимых блюд

Признаемся сразу: одной кастрюлей вы явно не отделаетесь. Но можно купить и составить минимальный набор, чтобы в любой момент приготовить все, что захочется. Читайте в нашем гиде, какой может быть ваша идеальная кастрюля и на какие критерии ориентироваться при покупке. И начнем с самого простого – с размера!

Как выбрать кастрюлю по размеру

Малый. Кастрюля объемом 1 литр – один из самых маленьких вариантов. Это незаменимая вещь, если в доме есть ребенок: в такой кастрюльке можно сварить утреннюю кашу, подогреть молоко или приготовить вареные яйца на завтрак.

Средний. Кастрюля на 2–2,5 литра – идеальный вариант для одного человека или маленькой семьи. В ней можно сварить суп «на один раз», приготовить пельмени или вареники, пару порций каши или другого гарнира. К тому же посуда такого объема удобна для хранения в шкафу (или в холодильнике, если приготовленную еду не съели сразу).

Большой. Кастрюля объемом от 3,5 до 5 литров. Нужна для готовки супа на большую семью или летних заготовок – варений, компотов или солений. Такие кастрюли также удобны для приготовления праздничных блюд на большую компанию (например, когда надо сварить овощи для оливье на все новогодние каникулы).

Чем отличаются кастрюли по форме и назначению

Обычные

Кастрюля – классическая посуда для варки блюд с двумя небольшими ручками из жаропрочного материала (металла, пластмассы или дерева).

Ковш – небольшая кастрюля с длинной ручкой из жаропрочного материала, удобна для варки соусов, жидких каш, напитков из ягод и сухофруктов.

Сотейник – средняя форма между кастрюлей и сковородой. Также оснащен длинной ручкой. Выглядит как сковородка с высокими бортиками и выполняет сразу несколько функций: в сотейнике можно варить, тушить и жарить. Высокие бортики сотейника позволяют сохранить жидкость в блюде до конца: она не может выпариться так, как выпарилась бы в обычной сковороде.

Котелок – самая древняя форма кастрюль, использующаяся для готовки на открытом огне. Легкие и удобные в переноске котелки чаще всего приобретают для туристических походов, чтобы готовить пищу на костре.

Казан – кастрюля с толстым дном и стенками, попавшая в Россию и Европу из Средней Азии. Главное блюдо для казана – плов, однако в нем можно томить любые блюда длительного приготовления. Дело в том, что толстые стенки казана не дают еде пригорать. Минус такой кастрюли только один – ее вес.

Специализированные

Пароварка (мантоварка) – кастрюля, состоящая из 2 частей: емкости для воды снизу и решеток для продуктов сверху. В такой кастрюле еда не варится, а готовится на обжигающе-горячем пару, что позволяет сохранить ее полезные свойства.

Кастрюля с двойным дном предназначена для варки каш. Между стенками, внешним и внутренним дном есть пространство, в которое наливается вода. В итоге блюдо готовится не за счет нагревания на огне, а за счет кипящей воды, что позволяет избежать пригорания.

Кастрюля для макарон – по сути, это набор из двух емкостей, где внешняя – обычная кастрюля, а в дне и стенках внутренней проделано множество мелких отверстий. Внутренняя вставляется во внешнюю, затем макароны варятся как обычно, а по мере готовности кастрюлю с дырками просто вынимают и держат пару секунд, чтобы кипящая вода успела стечь. В такой посуде можно также варить овощи и многое другое.

Какое значение имеет материал кастрюли?

Керамика

Достоинства

Чистая керамика – древнейший из материалов для изготовления кухонной утвари. Однако сейчас под керамической посудой часто подразумевают посуду из металла со слоем керамического покрытия и специальной эмали. Такие кастрюли эстетичны и красиво смотрятся в любом интерьере, жаропрочны и долго держат тепло, что позволяет готовить блюда, которым нужно «доходить» (например, плов).

Недостатки

И чисто керамические кастрюли, и посуда с керамическим покрытием тяжелее, чем стальная. Кроме того, она довольно хрупкая и не переносит резких перепадов температуры (если вам надо срочно остудить блюдо, на холодный балкон такую кастрюлю лучше не относить – есть риск, что дно пойдет трещинами).

Не всякую керамическую посуду можно мыть в посудомоечной машине.

Алюминий

Достоинства

Алюминиевая посуда очень недорогая, особенно если сравнивать с аналогичными по размеру и форме изделиями из тефлона и керамики.

Легкость алюминиевой посуды позволяет брать ее с собой в походы. Кстати, для туристов есть еще один плюс: алюминий очень быстро нагревается и позволяет экономить топливо.

А еще алюминий не подвержен ржавчине.

Недостатки

Кастрюли из алюминия быстро теряют свой привлекательный внешний вид – царапаются и деформируются.

В посуде из алюминия нельзя хранить пищу. Этот металл легко вступает в окислительную реакцию, и есть риск получить немного оксида алюминия в пищу.

Эмалированная

Достоинства

Эмалированные кастрюли очень недороги, при этом отличаются симпатичным дизайном (любой цвет и узор на выбор).

Эмаль защищает приготовленную еду от реакции с металлами. Такую посуду можно использовать для хранения приготовленной пищи в холодильнике.

Эмалированная посуда обладает хорошей теплопроводностью, вода в ней быстро закипает. В целом это один из лучших вариантов для приготовления жидкой пищи (супы, бульоны).

Недостатки

Эмалированную поверхность легко повредить ножом или даже вилкой. При этом, к сожалению, царапины – веский повод выкинуть кастрюлю, так как металл начинает вступать в реакцию с пищей.

Эмаль «располагает» к пригоранию. Не рекомендуется готовить в такой посуде варенья и соусы.

Медь

Достоинства

Во-первых, это красиво. Медная посуда, особенно чеканная и кованая, невероятно эстетична. Недаром ее используют в ресторанах. Она сверкает, сияет и способна украсить любой интерьер: такую кастрюлю или сотейник даже в шкаф убирать необязательно.

Медные кастрюли и сковородки долговечны. Они часто передаются по наследству от бабушек – внучкам, являясь семейной реликвией.

Медь обладает прекрасной теплопроводностью, еда в медной посуде готовится быстрее за счет быстрого и равномерного разогревания стенок и дна. Теплопроводностьмеди составляет 401 Вт/(м·K), а, к примеру, таких популярных материалов для изготовления посуды, как нержавеющая сталь и чугун, – 16 Вт/(м·K) и 60 Вт/(м·K) соответственно.

Клинические исследования американских микробиологов показали, что ионы меди обладают антибактериальными свойствами. Точно не известно, будет ли ваша кастрюля уничтожать вредных микробов, но думать, что это действительно так, приятно.

Недостатки

Медная посуда – довольно дорогая вещь, ее не купить в каждом магазине товаров для дома. Кроме того, есть у нее и другие недостатки.

Медь легко вступает в реакцию с кислыми растворами, а значит, фруктовое варенье в такой кастрюле не сваришь. Чтобы этого избежать, посуду покрывают изнутри каким-либо нейтральным металлом или сплавом – чаще всего никелем, оловом или нержавеющей сталью.

Сияние медной посуды постоянно надо поддерживать. Медь недостаточно просто ополоснуть водой. Чтобы такая кастрюля красиво смотрелась, ее необходимо чистить специальными средствами, причем без абразивного эффекта, чтобы не поцарапать покрытие. В посудомоечную машину кастрюльку из этого металла ставить нежелательно.

Чугун

Достоинства

Старые добрые чугунные кастрюли, казаны и сковородки с толстым дном до сих пор популярны среди кулинаров, хотя в XXI веке и появилось множество альтернативных материалов для посуды. Но достоинства чугуна перевешивают любые недостатки.

Чугунная посуда универсальна. Единственная чугунная кастрюля с успехом может использоваться для варки супа, тушения рагу и даже обжаривания мяса, грибов и овощей.

Чугун очень долго и хорошо держит тепло. За счет этого мясо получается более нежным, а каша – более рассыпчатой.

Чугунная посуда не нуждается в антипригарном покрытии. Как правило, такие кастрюли и сковородки даже улучшаются со временем, благодаря тому что масло при готовке проникает в поры дна и стенок.

Чугун устойчив к перепадам температуры и механическому воздействию.

Недостатки

Главный недостаток чугунной посуды – ее вес. Небольшая сковородка или кастрюля могут весить несколько килограмм.

Из-за все той же пористой углеродистой структуры чугуна посуда из него быстро впитывает запахи. Хранить пищу в таких кастрюлях не стоит, чтобы избежать наслаивания ароматов.

Посуда из этого материала подвержена коррозии. Но, если насухо вытирать кастрюлю после мытья, ржавчины можно избежать. Мыть в посудомоечной машине чугунные кастрюли не рекомендуется.


Стекло

Достоинства

Для изготовления кастрюль применяется специальное огнеупорное стекло, поэтому при правильном обращении такая посуда может прослужить бесконечно долго.

Прозрачная стеклянная посуда красиво выглядит и может использоваться не только для готовки, но и для подачи к столу.

Стеклянная посуда экологична. Она не выделяет вредных веществ и не вступает в химические реакции с продуктами, которые в нее попадают.

Стеклянную посуду с едой можно смело ставить в холодильник.

Кастрюли из стекла легко мыть! Даже вручную (хотя они отлично подходят для посудомоечной машины тоже).

Недостатки

Выбирать стеклянную посуду надо намного тщательнее, чем какую-либо другую: в ней не должно быть воздушных пузырей и сколов.

Даже боросиликатное стекло все же является хрупким материалом. При падении такая кастрюля, скорее всего, разобьется.

Стекло не терпит резких перепадов температур. Нельзя добавлять в горячую кастрюлю холодную воду (или наоборот).

Для газовых плит нужен специальный рассекатель.

Тефлон

Несмотря на то, что тефлоном обычном покрывают дно сковородок, для изготовления кастрюль он тоже используется, хотя со временем этот материал становится все менее популярным. И вот почему.

Достоинства

Главный плюс тефлонового покрытия – защита пищи от пригорания. Если кастрюля предназначена для тушеных блюд, это может стать серьезным доводом «за» (но, если вы готовите только супы, тефлон не так уж важен).

Тефлон стойко переносит воздействие кислой и соленой среды.

Для готовки в тефлоновой посуде не нужно масло.

Недостатки

Посуду с тефлоновым покрытием придется регулярно менять: даже самые стойкие и дорогие представители этого класса выдерживают на кухне не дольше 5–7 лет (среднестатистический срок службы кастрюль и сковород с тефлоном составляет от 1 до 3 лет в зависимости от интенсивности использования).

Тефлоновое покрытие легко повредить металлическими столовыми приборами. А посуда с поврежденным слоем вступает в химическую реакцию с едой и может нанести вред здоровью.

Качественная тефлоновая кастрюля стоит значительно дороже, чем ее аналоги из чугуна, нержавеющей стали или керамики.

Нержавеющая сталь

Посуда из нержавейки – признанный лидер нашего рейтинга и продаж любого посудного магазина. И на то есть причины.

Достоинства

Кастрюля из нержавеющей стали невероятно прочна и долговечна. Ее можно ронять (лучше не стоит, конечно, но самой кастрюле это не повредит) и можно не бояться поцарапать.

Нержавейка проста в уходе. Кастрюли подходят для посудомоечных машин, но, даже если вы моете посуду вручную, необязательно ее тщательно вытирать, так как она не подвержена коррозии.

Нержавеющая сталь не вступает в химические реакции с продуктами со щелочной или кислой средой и абсолютно безвредна для здоровья. За химическую нейтральность отвечают добавки никеля и хрома (соотношение этих металлов обычно указано на упаковке или дне кастрюли). Существуют изделия с соотношениями хрома и никеля 18/10, 12/13, 08/13 или 12/18.

Посуда из нержавейки есть в ассортименте всех крупных производителей: какой фирмы кастрюлю выбрать – лишь дело вкуса.

Недостатки

Качественная кастрюля из хорошей нержавеющей стали с высоким содержанием хрома довольно дорого стоит. С другой стороны, она и служить будет почти вечно.


Виды плит и их совместимость с кастрюлями

Газовая

Газовая плита – это своего рода универсальный инструмент. Для готовки на ней подходят кастрюли из любого материала, но для стеклянной посуды обычно применяют не стандартный рассекатель пламени, а специализированный, имитирующий металлическое дно с небольшими отверстиями.

Электрическая

Главный принцип выбора кастрюли для электрической плиты – невозможность случайно повредить достаточно хрупкую конфорку. Считается также, что для быстрого нагревания лучше, если дно посуды будет окрашено в темный цвет.

С электрическими плитами совместимы нержавеющая сталь, чугун, керамика. С осторожностью следует пользоваться эмалированными и стеклянными кастрюлями. Алюминий и медь без дополнительного покрытия дна способны оставлять на конфорке пятна, сокращающие срок службы плиты.

Индукционная

В основе работы таких плит лежит принцип магнитной индукции: поверхность посуды должна содержать ферромагнитный материал (железо и его сплавы). Для индукционной варочной панели подходят кастрюли из чугуна и нержавейки, стальные и эмалированные сосуды, а также алюминиевая посуда со специальным ферромагнитным дном.

Керамика, стекло и медь для индукционных плит не подходят.

Совет для тех, кто очень хочет использовать любимую медную джезвуили классическую алюминиевую гейзерную кофеварку: есть специальные индукционные адаптеры, своего рода переходники, нагревающиеся от поверхности плиты и передающие тепло стоящему на них сосуду.

На что еще обратить внимание при выборе кастрюли

Кроме материала самой кастрюли, стоит приглядеться к следующим параметрам:

  • Толщина стенок и дна. Для разных материалов она может быть различной, но для обычной кастрюли из нержавеющей стали стенки не должны быть тоньше 0,5 мм. Важно, чтобы у кастрюли из любого материала было толстое дно – тогда еда не будет пригорать.

  • Материал ручек. Обычно ручки для качественных кастрюль делают из бакелита (разновидность пластмассы), не нагревающегося во время готовки и не дающего неприятный жженый запах. Для эмалированных и чугунных кастрюль часто отливают ручки из того же материала. Они устойчивы к высоким температурам, но быстро становятся горячими и требуют использования прихваток. Комбинированные ручки из металла и теплоизолирующего покрытия позволяют обойтись без прихваток, но все же нагреваются при долгой готовке.

  • Материал крышки. Через стеклянную крышку повар, не снимая ее, может наблюдать за тем, что происходит в кастрюле. Чаще всего оснащены бакелитовыми ручками. Минус – из-за особенностей материала могут не выдержать падения. Металлические крышки сильнее нагреваются, но зато гораздо более устойчивы к падениям и царапинам.

Как выбрать кастрюлю из нержавеющей стали: 3 нюанса удачной покупки

Кастрюли из нержавейки – практичная и красивая утварь, которая присутствует практически на каждой кухне. В такой посуде легко экспериментировать с кулинарными изысками, ведь блюда в ней получаются вкусными и сочными. Но чтобы стать дома поваром экстра-класса, нужно правильно подобрать эти самые кастрюли из нержавеющей стали. О том, как это сделать – как раз и рассказывается в статье.

Материал будет полезен тем, кто хочет обновить коллекцию кастрюль из нержавейки или впервые приобретает такого помощника для кухни. Итак, какую кастрюлю лучше выбрать и на что обратить внимание при покупке?

Статья в тему: Как выбрать кастрюлю: советы хозяйкам

Особенности кастрюль из нержавейки: плюсы и минусы материала

Нержавеющая сталь отличается прочностью и долговечностью. Именно поэтому посуда, выполненная из этого материала, прослужит своим владельцам не один десяток лет. Но чтобы точно удостовериться в необходимости покупки именно такой утвари, нужно тщательно взвесить все «за» и «против» кастрюль из нержавейки.

Логично начать с преимуществ посуды. Итак, в списке плюсов мы насчитали 6 пунктов:

1. Привлекательный внешний вид. Нержавеющая сталь – это сплав железа и хрома. Данные материалы дают тот самый изысканный холодный блеск, которым и привлекает такая посуда. Кроме красоты, это сочетание материалов гарантирует и защиту от появления ржавчины или деформаций.

2. Экологичность. На поверхности этой кухонной посуды не возникают сколы и трещины, в которых могли бы «поселиться» болезнетворные микробы. Также кастрюля легко очищается от загрязнений любой сложности, не боится жестких щеток и абразивных моющих средств.

3. Многослойное дно. Дно может состоять из 3 и больше слоев. Все зависит от производителя и качества кастрюли. Именно благодаря такому толстому дну тепло долго удерживается внутри, равномерно распределяется. Как результат – пища не только сохраняет полезные качества и цвет, но и дольше остается горячей.

На заметку: 5 вкусных веганских рецептов, которые понравятся всем

4. Крышки. Крышки кастрюль из нержавеющей стали в большинстве случаев делают стеклянными (например, у модели Lamart LT1147 она – как раз такая). Такой прозрачный атрибут позволяет контролировать приготовление блюда, что удобно для хозяйки. При этом крышки оснащены маленьким отверстием для выхода излишнего пара. А у моделей из премиум-сегмента на крышке даже может быть установлен терморегулятор или таймер.

5. Безопасность. Нержавеющая сталь не вступает в химические реакции с пищей, а потому еда защищена от попадания вредных веществ. В таких кастрюлях получаются блюда исключительно здоровой кухни.

6. Универсальность. В посуде из нержавейки готовят абсолютно любые блюда. Причем кастрюля подходят для всех плит, включая электрические, стеклокерамические, индукционные.  

Интересная статья в тему: Индукционная плита: как работает, как выбрать, как пользоваться. 4 причины купить

Несмотря на ряд преимуществ, у кастрюль из нержавейки есть и минусы. Например, из-за многослойного толстого дна посуда медленнее прогревается и пища может пригорать. Нужно быть внимательнее в процессе готовки. Еще один недостаток – плохая переносимость резких перепадов температур. Это значит, что кастрюлю можно испортить, вынув из холодильника и сразу поставив на огонь. Тем не менее, эта самая переносимость на порядок лучше, чем, скажем, у керамических или стеклянных моделей.

Какой объем кастрюли выбрать?

Однозначного ответа на этот вопрос нет, ведь все зависит от блюда и необходимого количества порций. Оптимальным объемом является кастрюля на 3 л (пример – модель Ardesto BLACK MARS). В ней удобно варить каши, супы, компоты, запекать мясо (разумеется, если в кастрюле нет пластиковых частей) или другие продукты. Такого количества пищи будет достаточно для семьи из 3-4 человек. 

Идеальный вариант – когда на кухне есть набор посуды из нержавейки. В такую коллекцию могут входить только кастрюли разных размеров или дополнительно:

  • сковородки;
  • сотейники;
  • прочие полезные на кухне емкости.

Тогда посуда подбирается, учитывая конкретное блюдо.

Возможно, вам будет интересно: Как выбрать сковороду для кухни?

Например, чтобы приготовить овощи или пюре из картофеля, достаточно будет кастрюли объемом 1-2 л (как модель Ardesto Luna). На компот для семьи понадобится посуда большей вместительности (из расчета 1 л на человека). Если хозяйка собирается готовить соус – лучше взять компактную кастрюльку вместимостью до одного литра. 

Вместо итога

Напоследок не лишним будет рассказать о нескольких универсальных правилах, как выбрать кастрюлю из нержавеющей стали для кухни, чтобы можно было поставить посуду и на газовую плиту, и на электрическую/индукционную панели. Информация воспринимается проще, если обобщить ее в таблице.

Возможно, вас также заинтересует: Как выбрать газовую плиту

Итак, критерии выбора и главные нюансы покупки качественной кастрюли из нержавейки:

Стоит помнить, что чем толще сталь для изготовления посуды – тем дороже будет стоить такая кастрюля. Зато прослужит множество лет на радость домочадцам. 

Инструкция по выбору кастрюли из нержавейки проста, но только, в точности придерживаясь ее пунктов, получится выбрать лучшую посуду.

Как выбрать нержавеющие кастрюли. Правила от WESTWING

Еще остались в памяти воспоминания о тех временах, когда покупка кастрюли сводилась к выбору рисунка и цвета покрытия, являющегося основным достоинством эмалированных экземпляров. Кроме них, на полках магазинов стояли однотипные алюминиевые кастрюли, отличающиеся разве что емкостью. Иногда они перемежались с чугунными моделями, тяжелыми и основательными. Встречались также кастрюли из нержавейки, абсолютно не похожие на своих современных собратьев.

Сегодня ассортимент кухонной посуды таков, что глаза разбегаются. Какие кастрюли стоит выбрать заботливым хозяюшкам в качестве красивой, практичной и безопасной посуды для приготовления вкусных и полезных блюд? Чтобы ответить на этот вопрос, стоит подробно разобраться в основных характеристиках вышеупомянутой посуды. Сравнив имеющиеся достоинства и недостатки каждого вида, можно будет легко выбрать оптимальный вариант.


Основные характеристики разных видов кастрюль
  1. Эмалированная посуда. Ее железный или чугунный корпус покрыт особой стекловидной эмалью, отличающейся широкой цветовой гаммой. Эмаль надежно защищает пищу от вредных примесей, устойчива к кислой и соленой среде. В таких кастрюлях хорошо готовить жидкие блюда; для жарки и тушения она не предназначена. Основной минус посуды – чрезмерная хрупкость эмали. Небольшие сколы и трещины на поверхности чреваты попаданием опасных веществ в готовящуюся пищу.
  2. Алюминиевая посуда. Жидкость в ней закипает очень быстро, поэтому алюминиевая кастрюля вполне может использоваться для приготовления пельменей, вермишели, варки яиц. Доказано, что алюминий взаимодействует с кислыми и солеными продуктами. Это приводит к изменению вкуса готового блюда и наполнению его токсинами.
  3. Чугунная посуда. Кастрюли имеют толстые стенки и дно. Еда в них готовится медленно, поскольку чугунные кастрюли отличаются низкой теплопроводностью. Подобная посуда идеальна для томления и тушения. К недостаткам можно отнести ощутимый вес, подверженность коррозии, чувствительность к ударам.
  4. Керамическая и стеклянная посуда. Кастрюли оптимальны для приготовления деликатных блюд, щадящей обработки пищи, длительного томления, запекания в духовом шкафу. Посуда чувствительна к механическим воздействиям и значительным перепадам температуры.
  5. Тефлоновая посуда. Отличается особым фторполимерным покрытием, делающим ее неуязвимой для кислой, соленой, щелочной среды. К тому же тефлон обладает великолепными антипригарными свойствами. К сожалению, век тефлоновых кастрюль недолог. Как только на покрытии появляются царапины, антипригарную кастрюлю необходимо выбрасывать.
  6. Посуда из жидкокристаллического полимера. Пока нельзя сказать, что подобная кастрюля – привычная вещь на среднестатистической кухне. Многофункциональное устройство отлично справляется с тушением, выпечкой, сохраняет большинство витаминов. Однако есть у него важный недостаток – довольно высокая цена.

Все эти разновидности кастрюль имеют несомненные плюсы и очевидные минусы. В зависимости от вкуса хозяйки и готовящегося блюда предпочтение можно отдавать различным представителям охарактеризованной посуды. Есть ли среди этого многообразия экземпляр, претендующий на звание универсального, которому под силу одинаково хорошо справиться с различными видами тепловой обработки пищи?

Идеальное решение для современных кухонь

Ценители вкусной и здоровой пищи утверждают, что таковой ее делают не только ингредиенты, но и посуда, в которой продукты готовятся. Емкость для кулинарных экспериментов должна быть практичной, безопасной, доступной, и, что немаловажно в современных кухонных интерьерах, – эргономичной и привлекательной.

Всем этим требованиям отвечает посуда из нержавеющей стали. Она функциональна, удобна, отличается презентабельным видом, представлена в широком разнообразии. Как выбрать нержавеющие кастрюли, которые не разочаруют хозяйку и прослужат ей верой и правдой долгие годы?

Для производства качественных образцов используют легированную коррозионностойкую сталь, которая содержит не менее 17% хрома. Согласно классификации AISI к таким видам относится сталь марки 304; некоторые производители обозначают ее как сталь 18/10, метко названную материалом столетия. Цифры показывают, сколько процентов хрома и никеля соответственно содержится в стали.

Идеальная пропорция металлов обуславливает исключительную прочность сплава. Приобретая изделия из нержавейки, будьте уверены, что служить они будет не одно десятилетие. Вполне вероятно, что при правильной эксплуатации посудой смогут воспользоваться и Ваши дети, которым она перейдет по наследству.

Преимущества стальной посуды

Перед тем, как выбрать кастрюли из нержавеющей стали для своей кухни, не помешает узнать еще о нескольких полезных особенностях.

  • Эту посуду практически невозможно поцарапать, деформировать или разбить;
  • Она не подвержена воздействию коррозии;
  • Поверхность посуды не окисляется;
  • Кастрюли подходят для длительного хранения в них пищи;
  • Во время приготовления сохраняются питательные вещества и витамины;
  • Можно готовить без масла, не опасаясь при этом, что еда пригорит;
  • Использование посуды способствует экономии газа и электроэнергии.

Если долго сомневаетесь, какие нержавеющие кастрюли выбрать, покупайте те образцы, которые имеют толстое дно. При этом стоит отдать предпочтение экземплярам премиум-класса. Толщина дна у них достигает 4,5 – 5 мм. Состоит оно, как правило, из 3-х слоев: два выполнены из нержавеющей стали, между ними располагается алюминиевая или медная прослойка. Благодаря капсулированному дну кастрюль из нержавейки емкость быстрее нагревается; тепло при этом распределяется равномерно и долго сохраняется.

Немаловажен тот факт, что внешний блеск и лоск, присущий новинке, не померкнет с течением времени. Спустя годы Ваша посуда будет так же хороша, как в момент покупки. Правда, для этого придется приложить некоторые усилия. Вы уже знаете, как правильно выбрать кастрюлю из нержавеющей стали, осталось лишь выяснить, существуют ли какие-то секреты ухода за такими экземплярами.

Правильный уход

Рассматривая привлекательные фото кастрюли из нержавеющей стали в кулинарных журналах, Вы, вероятно, много раз задавались вопросом: можно добиться такого великолепного вида посуды в домашних условиях?

Оказывается, уход за кастрюлями из нержавеющей стали не так уж и сложен. Эксперты шоппинг-клуба Вествинг рекомендуют начинать его с момента приобретения посуды.

  1. Не поленитесь вымыть обновку в теплой мыльной воде, промыть проточной и насухо вытереть махровым или льняным полотенцем.
  2. В процессе эксплуатации можно пользоваться обычными моющими средствами. А вот абразивные составы применять не стоит: они легко поцарапают поверхность и уменьшат ее блеск. Не используйте также хлоро- и аммиакосодержащие средства.
  3. Никогда не накаляйте пустую кастрюлю. Из-за этого возможно появление радужных разводов на ее внутренней поверхности. Если такое произошло, протрите стенки и дно кусочком лимона или смоченной в уксусе салфеткой.
  4. Как очистить кастрюлю из нержавеющей стали от остатков подгоревшей пищи, если произошло досадное недоразумение? Не трите дно острыми предметами или металлической мочалкой. Налейте в кастрюлю горячую воду, добавьте соду, оставьте на несколько часов. Затем вымойте обычным средством. Если это не поможет, залейте посуду мыльным раствором, прокипятите не менее четверти часа.
  5. Если Вы сомневаетесь, можно ли мыть стальные кастрюли в посудомоечной машине, осмотрите дно. Увидите соответствующую гравировку – смело пользуйтесь помощницей. В ручном режиме используйте не слишком жесткую губку.

Как видите, в специальном уходе эти кастрюли не нуждаются. Соблюдайте рациональные требования, и красивая посуда будет долго радовать Вас достойным внешним видом и потрясающими блюдами, приготовленными в ней.

Что нужно учитывать при выборе кастрюли из нержавейки?

Кастрюли из нержавеющей стали — это довольно практичная, симпатичная и экологичная кухонная утварь, которая уже много лет широко используется для приготовления вкусной и сочной пищи. Если вы хотите приобрести КАСТРЮЛЮ из этого материала, это можно сделать на нашем сайте.


Основные критерии выбора

Для начала нужно определиться с объемом кастрюли: для семьи из 3-4 человек достаточно будет трехлитровой. Она отлично подойдет для приготовления супов, каш и компотов, запекания и тушения мяса. Для того чтобы сварить картофельное пюре или овощи, достаточно будет кастрюли объемом в 1-2 л, а для приготовления соуса — до 1 л.

Внимание нужно обращать на толщину стенок кастрюли из нержавеющей стали: она должна составлять как минимум 0,5 мм, а дна — от 0,7 до 1 мм. Если дно индукционное, оно делается многослойным (что определяется визуально) и имеет толщину от 5 мм. Желательно, чтобы посуда была изготовлена по вытяжной технологии, но если там имеется шов, он должен быть ровным и гладким, без зазоров. Предпочтительно, чтобы ручки были надежно прикреплены к кастрюле с наружной стороны при помощи заклепок.

При выборе изделий из нержавеющей стали внимание нужно обращать и на крышку, которая обычно изготавливается из ударопрочного термостойкого стекла. Она должна плотно прилегать к кастрюле и иметь специальное отверстие для выхода пара. Очень удобно также, если на крышке будет присутствовать прижимное устройство для безопасного слива. Поверхность посуды из нержавеющей стали должна быть идеально гладкой, без вмятин, царапин и прочих дефектов. Наличие каких-либо изъянов будет способствовать образованию нагара и , что отрицательно повлияет на качество пищи и здоровье человека.

Внимание нужно обращать и на маркировку, которая обозначает состав посуды. Наиболее долговечными считаются изделия с показателем 18/10, свидетельствующим о том, что в их составе присутствуют 18% хрома и 10% никеля.

Ну а если вы решили приобрести СКОВОРОДУ по доступной цене, ее вы также найдете на сайте нашей компании.

Как правильно выбрать кастрюлю для кухни?

Приготовление пищи — увлекательный процесс, результат которого зависит от навыков человека, используемого рецепта, свежести ингредиентов, качества посуды. Разнообразие представленных на рынке кастрюль удивит начинающего кулинара и даже опытного мастера.

Разберемся в том, как выбрать хорошую кастрюлю для кухни.

Особенности используемых материалов

Посетители часто задают консультантам магазинов Kuchenland вопросы о том, из какого материала лучше выбрать кастрюли. Наибольшее распространение в России получили четыре варианта исполнения кухонной посуды — производители используют алюминий, нержавеющую сталь, чугун и керамику. Характеристики этих решений представлены в таблице.

  • Алюминий. Доступный, долговечный вариант с высокими способностями к поглощению тепла. Варка супов, соусов, каш требует повышенного внимания со стороны человека: ингредиенты могут пригорать к стенкам или дну емкости. Материал нуждается в бережном обращении — при чистке следует избегать применения щелочных или кислотных средств. Производители не рекомендуют хранить готовую пищу в алюминиевой таре из-за высокой скорости окисления продуктов. Варианты с антипригарным покрытием отличаются высокой ценой, при неаккуратном обращении алюминий деформируется.
  • Чугун. Сочетает в себе преимущества керамических решений с прочностью изделий из металла. Чугунные казаны применяются для создания блюд, предполагающих длительное тушение компонентов: овощей, мяса, рыбы. Толстые стенки позволяют равномерно нагреть ингредиенты, обеспечить постоянную температуру в течение нескольких часов. К недостаткам чугуна относятся значительный вес, склонность материала к образованию очагов коррозии.
  • Нержавеющая сталь. Материал прочен, легок, устойчив к агрессивным моющим средствам, коррозии. Изделия из нержавеющей стали отличаются высоким индексом поглощения тепла, длительным сохранением нагрева. Производители выпускают линейки в классическом или современном дизайнах, которые удачно сочетаются с кухонными интерьерами. Известные фабрики применяют технологию двойного дна, добавляя в нижнюю часть кастрюли вставки из стальных, бронзовых или медных сплавов.
  • Керамика. Обладает низкой проводимостью тепла, но медленно остывает. Блюда, приготовленные в керамической емкости, подвергаются меньшей термической нагрузке в сравнении с пищей из металлических аналогов. Используемые ингредиенты прогреваются равномерно, поэтапно. Керамика может использоваться в микроволновых печах для разогрева готовых обедов или ужинов. Её относительными недостатками остаются хрупкость и высокая стоимость.

Рекомендации о том, как правильно выбрать кастрюлю, предлагают учёт особенностей рациона семьи. Поклонникам плова, тушеных овощей или мяса подойдут варианты из чугуна. Любители супов оценят керамическую посуду, мастера варки каш — изделия из нержавеющей стали. Решения из алюминия понадобятся тем, кто часто варит ингредиенты для салатов или сложных блюд.

Внутреннее покрытие изделий

Пригорание пищи к стенкам и дну кастрюли — частое явление при нарушении рекомендуемой температуры приготовления блюд. Решением проблемы становится антипригарное покрытие, наносимое производителями на внутреннюю поверхность литых или штампованных решений. Самыми востребованными вариантами остаются покрытия на основе:

  • полимеров;
  • керамики;
  • нержавеющей стали.

Выбрать покрытие кастрюли просто — информация о нем размещается на упаковке товара. Полимерное напыление (тефлон) позволяет избежать пригорания пищи, но требует бережного обращения: перемешивание блюд в процессе приготовления производится силиконовыми или деревянными лопатками. Для мытья такой посуды не следует использовать жесткие губки или сетки и абразивные чистящие средства. Покрытие надлежащего качества обладает однородной структурой и гладкой поверхностью.

Керамическое напыление на стенках и дне посуды отличается долговечностью. Емкости этого типа позволяют хранить готовые супы или блюда в холодильнике в течение 2-3 дней. Керамика устойчива к истиранию и не теряет своих свойств при воздействии кислот или щелочей. Производители рекомендуют избегать падений посуды или ударов по ней: трещина на керамическом напылении приведет к утрате антипригарных свойств.

Покрытие из нержавеющей стали останется наиболее универсальным вариантом для емкостей, используемых на домашней кухне. Посуда этого типа не требует специального ухода и успешно переживает чистку в посудомоечной машине.

Объём и размеры кухонной кастрюли

Размышления кулинаров о том, какой объем кастрюли выбрать для домашнего применения, должны учитывать частоту приготовления блюд и типичный размер порций. Известные фабрики выпускают решения трех размеров:

  • малого — 1-2 литра;
  • среднего — 2,5-5 литров;
  • большого — 5,5-10 литров.

Посуда первого типа подойдет для варки яиц, каш, бульонов или создания соусов. Средние по объему емкости можно использовать в ходе приготовления компотов и глинтвейнов. Значительные объемы востребованы при варке супа для большой семьи или в ходе подготовки к домашнему празднику.

Пристальное внимание следует уделять и диаметру дна кастрюль. Для посуды малых объемов этот показатель не превышает 16-18 сантиметров. Емкости на 5-10 литров обладают диаметром дна в пределах 20-25 сантиметров. Производители индукционных плит учитывают стандартные размеры посуды при проектировании варочных панелей и размещении зон нагрева внутри них.

Эксплуатация посуды на плитах разных типов

Кастрюля для электрической плиты остается наиболее известным типом кухонной посуды. Индукционные конфорки успешно взаимодействуют с нержавеющей или эмалированной сталью, стеклом, керамикой. Производители бытовой техники не рекомендуют размещать на таких поверхностях емкости из чугуна. Пористая структура этого материала может оставить глубокие царапины на внешнем слое варочной панели. Под действием высокой температуры подобные разрушения станут причиной образования сколов и трещин.

В качестве кастрюли для газовой плиты может выступать любое решение из ассортимента розничных магазинов.

Общие рекомендации по выбору

Наш гайд о том, какую кастрюлю лучше выбрать для домашнего использования, будет неполным без советов по покупке. При нахождении в магазине следует обратить внимание на несколько параметров:

  • толщину стенок — чем она больше, чем дольше посуда сохранит тепло;
  • плотность прилегания крышки — отсутствие зазоров обеспечит равномерность нагрева жидкости и ингредиентов;
  • качество антипригарного покрытия — слой должен быть равномерным, без сколов или утолщений;
  • качество литья или штамповки — не стоит приобретать емкость с царапинами, трещинами или вмятинами.

Внимательно изучите упаковку выбранного образца. На ней будут перечислены рекомендации по уходу и указана допустимость размещения кастрюли на индукционной варочной поверхности.

Как выбрать кастрюлю, советы по выбору и отзывы

Вид

Кастрюля – классический вид глубокой емкости круглой формы с парой небольших ручек-петель. Кастрюля используется в основном для тушения и варки.

Скороварка – разновидность кастрюли, оснащенная специальной герметично закрывающейся крышкой. За ее счет значительно вырастает температура кипения воды, в результате чего продукты готовятся быстрей. Кроме того, в скороварке сохраняется больше витаминов, чем в обычной кастрюле. Однако скороварка не позволяет наблюдать за происходящим в кастрюле и оценить степень готовности пищи.

Важно: скороварка требует особо тщательного ухода, поскольку засорение клапанов, через которые выпускается пар, может привести к взрыву кастрюли. Также следует соблюдать меры предосторожности при готовке блюд, например, не открывать крышку пока давление не понизится до безопасного уровня.

Пароварка – разновидность кастрюли, состоящая из нескольких емкостей, которые устанавливаются одна на одну по принципу пирамиды. Нижняя емкость наполняется водой, следующая – собирает лишний жир и жидкость, а в верхних – располагаются продукты. Пища готовится на пару, поэтому сохраняется максимальное количество витаминов и питательных веществ. Пароварка хороша для размораживания или разогрева еды.

Важно: пароварка, в отличие от скороварки, проста в уходе.

  • Паровые блюда – идеальный вариант для диетического питания. Пароварка отлично подойдет для приготовления рубленого мяса, рыбы, пудингов, овощей, суфле. Однако некоторые продукты непригодны для готовки в пароварке: макароны, большие куски мяса и другие.

Вставка-пароварка – металлическая конструкция, состоящая из перфорированных круглого днища и стенок-лепестков, а также четырех съемных ножек. Вставка-пароварка с продуктами помещается в обычную кастрюлю, на дно которой заливается вода. Такая пароварка очень удобна в использовании и уходе.

Мантоварка – многоярусная кастрюля, напоминающая пароварку, но в отличие от нее имеющая большее количество ярусов (3-4). Используется для приготовления мантов.

  • Кастрюля
  • Скороварка
  • Пароварка

Материал корпуса

Алюминий – легкий, прочный и недорогой материал, имеющий высокую теплопроводность (а значит, быстрый равномерный нагрев). С другой стороны алюминий чувствителен к перегреву, что может повлечь за собой деформацию посуды, а также сложен в уходе – нельзя использовать абразивные средства, чтобы не поцарапать поверхность кастрюли.

Важно: алюминиевая кастрюля хорошо подойдет для кипячения молока, приготовления каш и блюд из овощей. Однако для первых блюд (например, борщей, компотов) такая кастрюля не подойдет, так как кислоты из продуктов вступают в реакцию с алюминием и портят вкус пищи. Поэтому не рекомендуется хранить и готовить блюда в таких кастрюлях.

Чугун – теплоемкий и устойчивый к высоким температурам материал, обеспечивающий кастрюле равномерный нагрев и хорошую устойчивость на плите. В то же время, чугунная посуда сравнительно хрупка, склонна к коррозии и непригодна для длительного хранения пищи. Сегодня чугунные кастрюли встречаются редко.

Важно: чугунная кастрюля – идеальный вариант для томления и тушения.

Нержавеющая сталь – прочный, долговечный, теплоемкий материал, обеспечивающий посуде равномерный нагрев. Кроме того, в таких кастрюлях можно долго хранить пищу, поскольку сталь не вступает в химические реакции с продуктами. Однако сталь склонна к пригоранию (эти кастрюли редко имеют антипригарное покрытие), да и цена такой посуды довольно высока.

Керамика – теплоемкий материал, не вступающий в реакции с пищей. Помимо этого, керамическая кастрюля совместима с духовками и СВЧ, проста в уходе (в том числе и с помощью посудомоечных машин) и эффектна на вид. В то же время, керамика хрупка, чувствительна к перепадам температур и плохо подходит для готовки на открытом огне, например, для газовых плит.

Совместимость с плитами

Газовая / электрическая – на них рассчитано большинство кастрюлей.

Индукционная – для такой плиты необходимо выбирать кастрюли из стали, чугуна, нержавейки (металлы, обладающие магнитными свойствами) с толстым дном. Для индукционной плиты изделия из меди не подойдут.

Стеклокерамическая – кастрюля должна иметь ровное дно, для обеспечения полного контакта с панелью нагрева.

Духовой шкаф – такие кастрюли изготавливаются из термостойких материалов, имеют короткие металлические ручки (за исключением кокотницы) и не оснащаются антипригарным покрытием. Эти кастрюли используются для запекания или томления пищи.

СВЧ – оптимальным вариантом будет керамическая посуда.

Материал ручки

Бакелит – разновидность пластмассы; отличается высокой прочностью, низкой теплопроводностью (ручки не нагреваются), хорошо выдерживает чистку абразивными средствами. Кроме того, бакелит устойчив к царапинам и пожаробезопасен – не загорается даже на открытом огне, но может обуглиться. Однако кастрюли с бакелитовыми ручками не рекомендуется использовать в духовках.

Металл (алюминий, чугун, сталь) – прочный и термостойкий материал, что позволяет использовать такие кастрюли в духовке. Однако в процессе готовки эти ручки накаляются практически так же, как и сама посуда, что чревато ожогами руки. Обычно металлические ручки выполняются из того же металла, что и корпус кастрюли.

Важно: чтобы не получить ожог в процессе готовки пищи в кастрюле с металлическими ручками, необходимо использовать кухонные рукавицы, прихваты и другие специальные приспособления.

Керамика – удобная в чистке, эффектная на вид, совместима с СВЧ и духовками. Керамические ручки чувствительны к перепадам температуры и не слишком прочны. Встречаются только в керамических кастрюлях.

Комбинированные – ручки состоят из основы (чугун, алюминий, сталь) и теплоизолирующего покрытия. В результате имеют высокую прочность, но при этом безопасны для рук повара. Следует отметить, что рукавицы или прихватки все же могут пригодиться в случае длительной готовки. Покрытие ручек чувствительно к высоким температурам, поэтому такие кастрюли нельзя использовать в духовке.

Материал крышки

Стекло – эффектный на вид и прозрачный материал, позволяющий видеть происходящее в кастрюле. Стекло устойчиво к царапинам и хорошо выдерживает мойку абразивными средствами. Кроме того, стеклянные крышки часто имеют бакелитовые ручки, что позволяет их брать голыми руками. В то же время, стекло – хрупкий материал, чувствительный к ударам и падениям.

Металл (алюминий, сталь, чугун) – прочный материал, устойчивый к ударам и падениям. Металл всегда применяется в скороварках, поскольку крышки этих кастрюль подвергаются серьезным нагрузкам (давлению). Однако, металлические крышки непрозрачны, что не дает возможность наблюдать за происходящим в кастрюле. Также возможно появление царапин при чистке абразивными средствами.

Важно: чугун отличается от других металлов сравнительно большим весом и меньшей прочностью.

Керамика – эффектный на вид материал, простой в очистке, совместимый с СВЧ, духовками и посудомоечными машинами. Недостаток – чувствительность к перепадам температур и хрупкость. Эти крышки используются только в керамических кастрюлях.

Важно: в комплект поставки некоторых кастрюль могут входить несколько крышек из различных материалов, которые подойдут для разных ситуаций. Кроме того, крышки продаются и отдельно, что позволяет всегда подобрать нужный вариант.

Размер

Подбор кастрюли по размеру (диаметру) прежде всего зависит от объемов приготавливаемой пищи и особенностей плиты. Размер кастрюли измеряют по ее внешнему краю, если же речь идет о наборе кастрюль, то обычно указывается размер самой большой из них. Встречаются кастрюли диаметром от 10 до 30 см и выше.

Важно: следует подбирать размер (диаметр) кастрюли исходя из параметров конфорки: кастрюля не должна быть меньше конфорки. Особенно это актуально для электроплит.

Объем – количество продуктов, которые можно приготовить в кастрюле за один раз. Объем зависит от диаметра посуды и ее высоты. Оптимальная вместительность кастрюли определяется не только объемом готовки, но и особенностями приготавливаемого блюда. Например, для тушения птицы, мяса и овощей подойдет кастрюля объемом 2-3 л, для гарниров, макарон и супов – 3-4 л, для большой семьи – 5-6 л.

Глубина (высота) – играет меньшую роль при выборе кастрюли, чем диаметр и объем. Однако в некоторых случаях на этот параметр стоит обратить внимание, например, слишком высокие кастрюли плохо помещаются в холодильнике.

Толщина стенок – зависит от материала, из которого сделана кастрюля. Например, для чугуна и эмалированной стали этот параметр составляет 4. 5 мм, для изделий из нержавейки – не менее 0.5 мм (для качественной посуды – 0.8 мм, для скороварок – 1 мм).

Дно

Многослойное дно – как правило, состоит из трех слоев. Внутренний слой выполняется из материала, отличающегося высокой теплопроводностью и теплоемкостью, два внешних – из основного материала посуды. Многослойное дно обеспечивает равномерный нагрев и медленное остывание, а также повышает устойчивость к деформации от перепадов температуры.

Существует два вида многослойного дна.

Капсюльное – трехслойное дно (нержавейка-алюминий-нержавейка). При этом алюминиевая пластина впрессовывается между двумя слоями нержавеющей стали. Встречаются также варианты, где нижний слой изготавливается из меди, которая отличается высокой теплопроводностью, но и цена такой посуды становится выше.

Помимо этого, существуют кастрюли с четырехслойным дном – «сэндвич» (нержавейка-алюминий-нержавейка-медь или алюминий).

Вплавленное дно – в отличие от предыдущего вида, металлическая пластина не впрессовывается, а вплавляется между слоями нержавейки – это позволяет избежать образования воздушных прослоек в дне кастрюли.

Важно: чтобы отличить капсюльное дно от вплавленного, обратите внимание на его внешний вид: в первом случае перед нами одна сплошная капсула, во втором – хорошо виден каждый слой.

Оптимальная толщина дна для кастрюли из эмалированной стали составляет 2-3 мм, для посуды из нержавеющей стали – 4-6 мм, для чугунной посуды – 6 мм.

Антипригарное покрытие

Антрипригарное покрытие в кастрюлях встречается гораздо реже, чем в сковородах, поскольку температура нагрева посуды ниже. Помимо этого, покрытие увеличивает цену изделия и затрудняет его мойку (чистку). Кастрюли, предназначенные для использования в духовке, как правило, антипригарного покрытия не имеют вообще.

Тефлон – удобный в очистке и недорогой материал, обладающий хорошими антипригарными свойствами. В то же время, он чувствителен к царапинам, а при повреждении начинает выделять токсичные вещества. Поэтому такую кастрюлю нельзя мыть абразивными средствами, а также использовать при готовке металлические лопаточки, половники, ложки. Да и срок службы такого покрытия составляет всего 3-4 года.

Важно: для готовки в кастрюле с тефлоновым покрытием рекомендуется пользоваться деревянными или силиконовыми лопатками.

При выборе кастрюли, обратите внимание на ее дно. Оно должны быть толстым, а лучше – многослойным. Это спасет тефлоновое покрытие от появления трещин.

Керамика – прочный, безопасный, устойчивый к высокой температуре и царапинам материал. Такие кастрюли просты в уходе, служат дольше, чем тефлоновые, но и цена их выше. В то же время керамическое покрытие может разрушиться даже от незначительного удара и резкого перепада температур, например, попадания холодной воды на нагретую кастрюлю.

Мрамор – антипригарное покрытие, выполненное «под мрамор». Как правило, оно изготовлено на основе тефлона с добавлением определенных материалов, повышающих прочность. В результате, «мраморное» покрытие отличается от тефлона большей прочностью и внешней привлекательностью.

Эмаль – покрытие, в котором пища не окисляется, что позволяет хранить приготовленную пищу в такой кастрюле длительное время. Кроме того, она гигиенична и легко моется. Однако эмаль очень чувствительна к ударам и при сколах или царапинах металл начинает ржаветь. Поэтому с эмалированной кастрюлей нужно обращаться аккуратно.

Внешнее покрытие

Внешнее покрытие кастрюли защищает ее от нагара, механических повреждений, облегчает мытье, а также улучшает дизайн посуды. Такое покрытие чаще всего бывает эмалевым, лаковым, силиконовым или отсутствовать вовсе.

Термостойкая эмаль практична, долговечна, и устойчива к царапинам. Лаковое покрытие похоже на эмаль, но не столь долговечно: легко царапается и быстро обгорает. Иногда можно встретить термостойкое силиконовое покрытие – оно облегчает уход за кастрюлей, приятно на вид и ощупь.

Ручки

Съемная – позволяет использовать кастрюлю в духовке: во-первых, габариты посуды уменьшаются (это особенно актуально для ковшей), во-вторых, бакелитовые ручки плохо выдерживают высокие температуры. Кроме того, съемная ручка удобна при хранении и транспортировке кастрюли.

Складная – уменьшает габариты кастрюли для хранения и транспортировки.

Особенности

Носик для слива – находится на верхнем краю кастрюли и служит для удобства слива жидкости из кастрюли. Такая деталь позволяет точно направлять тонкую струю жидкости, например, при наливании в емкость. В некоторых моделях крышек напротив отверстия для слива располагается сетка, что позволяет выпускать только жидкость из кастрюли.

Отверстие для выпуска пара – расположено в крышке кастрюли и обеспечивает удаление пара при готовке. Если принцип работы скороварки состоит в том, что пар увеличивает давление и температуру под крышкой, то в обычных кастрюлях высокое давление приводит к образованию пены и «сбеганию» жидкости на плиту. Крышка с отверстием для пара решает эту проблему.

Мерная шкала – находится во внутренней стороне кастрюли и показывает объем продуктов или жидкости в ней. Эта функция особенно актуальна для готовки строго по рецепту.

Регулятор давления – специальный клапан, позволяющие изменять уровень давления в скороварке, при этом его можно сбросить как плавно, так и резко.

Воронка для приправ – внешняя емкость, установленная в ручке крышки кастрюли, куда наливается жидкая приправа (масло, уксус, вино). Воронка обеспечивает равномерную подачу жидких приправ в приготавливаемую пищу. Помимо этого, многие ручки-воронки позволяют ставить крышку ручкой вниз и таким образом, выполняют функцию подставки для горячей посуды.

Термоконтроллер – индикатор, расположенный в крышке и сообщающий о температуре внутри кастрюли. Это позволяет настроить оптимальный режим готовки. Недостатком таких крышек является более высокая стоимость по сравнению с аналогами без термоконтроллера и несовместимость с духовками и посудомоечными машинами.

Мойка в посудомоечной машине – из-за требований по материалам и размерам не всякая кастрюля совместима с посудомойкой. При покупке следует обратить на это внимание. Если кастрюля совместима с такой машиной, то это значит, что она поместится в нее, не получит повреждений в процессе мойки и не повредит саму машину.

Набор кастрюль – наличие в комплекте поставки двух и более кастрюль. Модели отличаются друг от друга разными объемами и размерами. Кроме того, комплект может включать в себя сковороды, пароварку, ковш и другие виды посуды. Приобретение набора гораздо удобнее и дешевле, чем покупка кастрюль по отдельности.

Корзина для жарки – ковшик из металлической сетки с длинной ручкой. Это приспособление превращает кастрюлю во фритюрницу.

Бакелитовая подставка – благодаря отличным теплоизолирующим качествам, горячую кастрюлю на такой подставке можно без опасения поставить на чувствительные к нагреву поверхности, например, клеенку. Также бакелитовая подставка может пригодиться и для сковороды. Эта подставка может, как входить в комплект, так и приобретаться отдельно.

Лучшая форма и размер горшков для растений | Таблица размеров и руководство

Влияют ли форма и размер горшка на рост и здоровье растений? Да, это так, это короткий ответ. Вот подробный ответ о том, как выбрать лучший горшок для вашего растения и создать ландшафтный дизайн.

Как дом англичанина — его замок, так и горшок с растением — его дворец. Горшок — это безопасное убежище, комната, которую можно назвать своей, и место, где можно не только жить, но и расти и процветать. Следовательно, подбор вашего любимого растения к его горшку — это не то, что нужно замалчивать, а стоит тщательно обдумать.

Формы горшков для растений @ Ceyda Çiftci // Unsplash

Знание того, что контейнеры являются важным фактором, может быть ошеломляющим, когда вы понимаете весь спектр доступных горшков. Вы будете удивлены, обнаружив, что различные формы, размеры, материалы, цвета, стили, вес и т. д. цветочных горшков так сильно влияют на растения внутри. Мы знаем это, поэтому составили руководство, которое поможет вам выбрать наилучшую форму и размер вашего следующего кашпо!

Что означает размер растения?

Возможно, вы видели растения, описанные в размерах i. д., в дюймах или галлонах. Это не относится к реальному растению. Здесь дюймы относятся к диаметру горшка, в котором появилось растение, а галлоны относятся к объему его контейнера. Возьмем, к примеру, 10-дюймовое растение, это растение, которое растет в горшке диаметром 10 дюймов или в горшке объемом от 2,5 до 3 галлонов.

Большинство горшков свободно вписываются в систему, которая увеличивается на 2 дюйма, начиная с 2 дюймов, затем 4 дюймов, затем 6 дюймов и т. д. Этот диапазон бесконечен, некоторые из наших собственных продуктов достигают размеров 60 дюймов.

Комнатные растения обычно имеют горшок небольшого размера, который удобен для дома, что позволяет легко перемещать его и ставить на полки и столы.

При выращивании в контейнерах с уличными растениями размер растения должен быть больше, чтобы обеспечить устойчивость к ветру и другим внешним факторам.

Зеленые комнатные растения в горшках @ Min An // Pexels

Какой размер горшка мне нужен?

Размер имеет значение

Большое и малое в том, что размер имеет значение, когда дело доходит до выбора подходящего горшка для вашего растения.

Слишком большой

Имеются доказательства того, что удвоение размера горшка может способствовать увеличению роста некоторых растений до 40%. Обеспечение надлежащего уровня воды, пищи и правильной почвенной смеси имеет важное значение для здоровья любого растения.

Однако, если емкость слишком велика для растения, при чрезмерном поливе и плохом дренаже почва может медленно высыхать, что приводит к тому, что корни остаются влажными, что повышает вероятность корневой гнили. Или при слишком малом количестве воды большой объем почвы будет слишком сухим.

Кроме того, слишком большое кашпо может повлиять на общую эстетику с точки зрения пропорциональности.

Размер горшка имеет значение: один и тот же сорт кукурузы лучше растет в больших горшках // Commons Wikimedia
Too Small

Однако это не означает, что вы должны поместить свое растение в маленький горшок. Если сеялка слишком мала для растения, растение может связать корни, что может привести к замедлению или остановке роста. Деревья и другие виды крупных растений могут легко упасть, если они находятся в горшках, которые слишком малы.

Другим фактором, который следует учитывать, является воздействие высокого уровня грунтовых вод.

Что такое высокий уровень грунтовых вод?

Феномен поднятого уровня грунтовых вод является ключевым фактором при выборе формы и размера кашпо. На дне каждого горшка есть слой почвы, который всегда будет пропитан водой и не будет высушен физическими силами. Это связано с тем, что сила гравитации, притягивающая воду вниз, компенсируется тем, что почва притягивает воду вверх.

Горшок с грунтовыми водами @ Deep Green Permaculture Website

Эта пластовая вода может только испаряться или использоваться растением.Если горшок слишком мал для растения или корни растения расположены слишком близко к водной поверхности, то это может иметь пагубные последствия для растения.

Каков оптимальный размер сеялки?

Кашпо бывают разных размеров. Наши горшки из стекловолокна имеют диаметр горшка от 10 до 60 дюймов. Выбор правильного размера горшка будет зависеть от растения и количества растений, для которых он предназначен.

Для серьезного садоводства в контейнерах ознакомьтесь с этими рекомендациями:

Посадите 10-дюймовый контейнер с небольшими фруктами и травами:

  • 1 растение клубники
  • Мелкие травы, такие как зеленый лук, петрушка, мята или шалфей
  • 1–3 однолетника

Посадите 14-дюймовый контейнер с листовыми овощами и более крупными травами:

  • 4 растения гороха
  • 1 лист салата, шпинат, капуста или руккола
  • Крупные травы, такие как розмарин или лаванда
  • 3 или 4 однолетника

Посадите 16-дюймовый контейнер с более крупными фруктовыми растениями и небольшими деревьями

  • 4–6 однолетников
  • 1 небольшой кустарник
  • 1 карликовое цитрусовое дерево
  • 1 кустистое фруктовое дерево, например, малина или черника
Jay Scotts Кашпо различных размеров // Jay Scotts

крупные овощи и группы трав:

  • 1 брокколи, цветная капуста, баклажаны, помидоры или перцы
  • смесь трав
  • смесь однолетних цветов

Посадка 24-дюймового контейнера с деревьями и кустарниками среднего размера:

  • 1 огурец или кабачок
  • 1 фиговое дерево, карликовое персиковое дерево или нектариновое дерево
  • 1 декоративный кустарник, например, гортензия
  • 1 вечнозеленый кустарник

Посадите 30-дюймовый контейнер с большими мальчиками:

  • 1 фруктовое дерево, такое как яблоня, груша, вишня или слива
  • 1 сладкая кукуруза
  • 1 тыква, ревень

Таблица размеров горшков Easy Plant и рекомендуемые растения

Простая таблица размеров горшков для растений и рекомендуемые растения для каждого размера // Джей Скоттс

Что мне делать, когда мое растение становится слишком большим?

По мере роста растения вам, возможно, придется пересаживать его каждый год или два. Для достижения наилучших результатов выберите размер горшка на 1-2 дюйма больше, чем предыдущий. Если размер вашего контейнера в настоящее время составляет 10 дюймов или больше, выберите горшок на 2–4 дюйма больше.

Женщина пересаживает растение @ evablancophotos / Canva Pro

Садоводческий жаргон — Посадка растения в первый подходящий горшок или «пересадка» из горшка меньшего размера в горшок большего размера называется «пересадкой».

Имеет ли значение форма горшка для растений?

Да и нет. Хотя точная форма не является самым важным фактором, когда речь идет о производительности контейнерного садоводства, она оказывает влияние на вашу способность обустраивать и ухаживать за своим садом.

Различные формы горшков для растений

Квадратные контейнеры

Квадратные контейнеры, такие как кашпо Bergen Tapered Square, позволяют аккуратно расположить горшки и отлично смотрятся в качестве украшения при оклейке дорожки или обозначении входа. При контейнерном озеленении квадратное расположение может облегчить полив с меньшими промежутками между плантаторами, через которые может просачиваться вода.

Купите прямо сейчас сеялку Bergen Tapered Square

Квадратный горшок также дает больше объема при той же высоте, а также большую площадь поверхности для посадки, чем круглый горшок.Это означает, что остается больше места для упаковки почвы и питательных веществ. Это дополнительное пространство отлично, если вы хотите выращивать ряды цветов или выращиваете травы для потребления.

Прямоугольные контейнеры

Прямоугольные кашпо, такие как прямоугольное кашпо Jay Scotts Torino, популярны благодаря своей практичности. У них есть определенные «спереди» и «сзади» или «слева» на «право», что означает, что вы можете сажать ровный ряд цветов, овощей или даже живых изгородей! Задняя часть предназначена для дренажа, поэтому не забывайте просверливать отверстия внизу.Это обеспечивает правильный сток воды из горшка.

Купить прямоугольную сеялку Jay Scotts Torino

с круглыми контейнерами

прямо сейчас

Круглые горшки чаще всего используются для трав, овощей и цветов, которые растут на небольших растениях. Некоторые люди предпочитают их, потому что они мило выглядят и имеют множество различных применений в дизайне интерьера.

С другой стороны, они не очень практичны для больших растений, так как имеют тенденцию легко опрокидываться и не имеют передней или задней части, что затрудняет равномерное срастание растений.Поэтому круглая сеялка лучше подходит для одного или нескольких растений.

Наше самое популярное круглое кашпо – это кашпо Alzira Bowl из-за его современных и стильных изгибов и формы чаши, обеспечивающей высокую устойчивость.

Приобретите кашпо Alzira Bowl прямо сейчас в магазине Jay Scotts.

Если вам нужен круглый дизайн для чего-то большого, например дерева, держитесь подальше от круглых горшков с коническим основанием, так как у них больше проблем со стабильностью.

Существует также мнение, что круглые горшки способствуют формированию круглых корней, которые вызывают проблемы с всасыванием.Это не проблема, если у вас есть горшок подходящего размера!

Высокие горшки или маленькие горшки?

Основываясь на теории водного горизонта, высокие горшки явно являются лучшим выбором, так как соотношение воздуха и воды является самым большим и обеспечивает лучший газообмен. Для широкого спектра растений наиболее подходящим выбором будет высокий и широкий, а не высокий и узкий горшок. Это будет соответствовать большинству методов и потребностей полива.

Однако есть и исключения. Суккуленты и кактусы, как правило, хорошо растут в неглубоких горшках, так как у них есть один главный стержневой корень, который уходит глубоко в горшок, и множество более тонких и коротких корней, которые остаются близко к поверхности.

Вот несколько советов по декорированию высокими кашпо.

Нужны ли моей сеялке отверстия для дренажа?

Дренаж – это главное для горшечных растений. Выбор горшка с отверстиями на дне всегда предпочтительнее, чем без него, это дает вам возможность поэкспериментировать с потребностями в поливе каждого отдельного растения. Поэтому лучше не использовать контейнер без дренажного отверстия, если вы не очень хорошо знакомы с растением и количеством воды, которое ему требуется.

Дренажное отверстие в глиняном горшке @ chercherish / Getty Images

Дренажные отверстия позволяют стекать лишней воде и снижают вероятность корневой гнили. Поставьте блюдце под кашпо, чтобы удерживать вытекающую воду.

Как толщина сеялки может изменить ваше растение

Еще один аспект выбора размера горшка для растений – толщина горшка. Толстые контейнеры защитят растение от суровых температур наружного воздуха, от замерзания до палящего солнца. Более толстые горшки лучше изолируют, поэтому внезапные перепады температуры менее разрушительны.

Высококачественные материалы для сеялок, такие как стекловолокно, уже достаточно хорошо изолированы, однако все наши сеялки из стекловолокна изготовлены из толстых листов стекловолокна для обеспечения здоровья растений.Дополнительные слои стекловолокна добавляются для больших размеров сеялок, чтобы увеличить долговечность и прочность, поэтому вам никогда не придется беспокоиться о том, что сеялка испортит ваши растения!

Лучшие формы и размеры плантаторов Jay Scotts

У нас есть разнообразные кашпо, которые подходят для любого проекта, от домашнего до коммерческого. Это означает, что у нас есть типы сеялок для каждого вида растений. Вот краткое руководство:

Эта сеялка широкая и неглубокая. Такой горшок идеально подходит для трав, злаков и растений с короткими корнями.

Круглые кашпо

Jay Scotts отлично подходят для больших и маленьких густых растений. Для декора сада попробуйте использовать кустарник, декоративную живую изгородь или растение, похожее на плющ. Эта концепция выглядит очень привлекательно в коммерческих помещениях.

Наши кубические горшки подходят для деревьев и растений с тяжелой верхушкой, поскольку они обеспечивают прочную основу. Прямые линии этих горшков также подходят для длинных прямых растений, таких как змеиное растение, если вы сосредоточены на дизайне интерьера.

Прямоугольные горшки Jay Scotts отлично подходят для живой изгороди и органической перегородки в офисе.Этот дизайн также можно использовать для создания барьеров и выделения определенных областей, таких как создание прохода для очереди или зоны для отдыха.

Мы надеемся, что это руководство разъяснило важность выбора правильной сеялки. Самое простое — выбрать правильную марку. Компания Jay Scotts гордится своими сеялками из стекловолокна, и их международная репутация говорит сама за себя.

Если вы хотите узнать, почему мы выбрали стекловолокно для наших сеялок, ознакомьтесь с нашим руководством по сравнению материалов или свяжитесь с нами, чтобы стать оптовым продавцом, мы приветствуем любые вопросы!

Три ключевых фактора, которые следует учитывать при выборе горшков для растений

Впервые здесь? Я приглашаю вас подписаться на мой бесплатный информационный бюллетень , чтобы получать эксклюзивные советы по выращиванию здорового сада.В качестве бонуса вы получите 2 электронные книги о травах и контейнерном садоводстве (стоимостью 10 долларов США) в качестве приветственных подарков! Спасибо, что заглянули и «покопались»!

С возвращением! Посещали ли вы бесплатную библиотеку статей ? Здесь вы также найдете полезных руководств по садоводству. Копать!

Столкнувшись с морем выбора, если вы выберете неправильный горшок , вы можете потратить деньги, время и даже повредить свои растения. При выборе контейнеров следует учитывать три основные особенности.

1. Дренаж 2. Пористость 3. Вес . Эти и другие важные факторы могут помочь вам избежать дорогостоящих ошибок, таких как заболоченная или сухая почва, которая убивает ваши растения, или разбитые горшки в ветреных местах.

Сначала сделайте домашнее задание, прежде чем покупать горшки или перепрофилировать предметы для ваших растений

Это может избавить вас от многих душевных страданий позже, принимая во внимание, насколько пористый и тяжелый горшок, а также его дренажные характеристики.

Три ключевых фактора, которые следует учитывать при выборе горшков для растений

1.Дренаж

Какой бы контейнер вы ни выбрали, он должен иметь соответствующие дренажные отверстия . Здоровым растениям нужно не только пространство для роста, но и достаточное количество кислорода для корней. Лишняя вода должна иметь возможность уйти, иначе растение утонет . Если ваша почвенная смесь пахнет кислым, это может быть проблемой!

2. Пористость

Пористые контейнеры, изготовленные, например, из неглазурованной терракоты или глины, древесины, бумажной массы и других природных материалов позволяют влаге и воздуху проходить через них .

Каковы преимущества «дышащих» материалов?

  • Они позволяют воздуху циркулировать вокруг корней растений.
  • Когда влага испаряется за стенку горшка, она охлаждает почву и помогает вытягивать избыток воды, предотвращая корневую гниль.

Какие недостатки?

  • Эти контейнеры высыхают быстрее (особенно на ярком солнце), как и горшечная смесь .
  • Нерегулярный полив может привести к стрессу или гибели растения.
  • Эти горшки требуют полива чаще, чем горшки из непористых материалов, таких как керамика и пластик.

Партнерские ссылки: Мы ценим вашу поддержку этого сайта!

3. Вес

Влажная почва становится очень тяжелой при намокании. Если вы выберете тяжелый контейнер, его будет сложнее перемещать.

Рекомендуется учитывать общий вес (почва + горшок + растения + вода) каждого контейнера . Это действительно важно, если вы занимаетесь садоводством на балконе или террасе.Возможно, вам придется проконсультироваться с инженером, чтобы узнать, сможет ли конструкция выдержать дополнительный вес.

Если важным фактором является мобильность и регулярное изменение внешнего вида вашего сада , выберите контейнеры из легких материалов или поставьте их на колесики перед посадкой.

Если у вас ограниченный солнечный свет, выбор горшка чрезвычайно важен. Мобильные горшки могут использовать солнечный свет во время движения, но только не в том случае, если они слишком тяжелые!

Однако, если вам нужна устойчивость на ветру или на открытой местности , тогда тяжелый контейнер может быть более подходящим выбором для тяжелых или высоких растений. Прочный горшок может снизить риск опрокидывания и повреждения ветром.

 

Если верхушка растения становится тяжелой и почва высыхает, повышается вероятность того, что в ветреной местности оно может перевернуться и повредиться.

 

9 Другие факторы, которые следует учитывать при выборе контейнера
  • 1. Эстетика: Цвет, форма, размер и декоративность.

Долговечность и эстетичность – два преимущества керамических горшков.

  • 2.Стоимость и время: В зависимости от вашего бюджета и времени вы можете выбрать повторное использование или переработку контейнеров, а не покупку новых. Многие люди предпочитают использовать предварительно полюбившиеся или перепрофилированные контейнеры или горшки , а не покупать их по полной розничной цене. Вы можете сэкономить деньги, продлить срок службы предмета, а не выбрасывать его, и придать характер своему саду , проявив немного творческого мышления.
  • 3. Безопасен для пищевых продуктов: Некоторые материалы, такие как пластик и металл, могут выделять химические вещества в почву.Таким образом, вы также можете очень тщательно выбирать контейнеры, если планируете выращивать продукты питания.

Партнерские ссылки: Мы ценим вашу поддержку этого сайта!

  • 4. Обслуживание: Если вам нужны горшки, не требующие особого ухода, рассмотрите материал, который не требует периодического восстановления, например дерево. Деревянные контейнеры, возможно, придется ежегодно обрабатывать консервантом или морилкой, чтобы сохранить их внешний вид и предотвратить порчу от погодных условий. Использование таких химикатов увеличивает общую стоимость и может быть опасным для здоровья, особенно если вы выращиваете продукты питания.Однако, если вам нравится деревенский или земной вид, вы хотите выращивать декоративные растения и у вас есть время, то это может не быть проблемой для вас.
  • 5. Долговечность: Срок службы зависит от качества и типа используемых материалов, а также от места расположения контейнера. Подумайте, нужен ли вам только временный контейнер или тот, который прослужит дольше. Более прочные горшки могут изначально стоить дороже, но они того стоят.

 

На солнце очень быстро портятся некачественные или дешевые пластмассы, что делает их хрупкими.

 

  • 6. Изоляционные свойства : Скорость нагрева или охлаждения контейнера может играть важную роль при выборе горшка. В прохладную погоду рассмотрите возможность выбора горшка с хорошими тепловыми свойствами в темном цвете для привлечения тепла . Это может быть преимуществом для защиты уязвимых корней от мороза и продления вегетационного периода за счет более длительного сохранения температуры почвы. В жаркую погоду плотные контейнеры, такие как коробки из полистирола, помогают обеспечить защиту от жары.
  • 7. Вопросы окружающей среды : безопасность, экологичность и этичность используемых материалов. Если вы не уверены, безопасны ли материалы, используемые в продукте, попросите паспорт безопасности материала у продавца или производителя. В нем приводится список используемых химических обработок и риски для здоровья (если таковые имеются).
  • 8. Портативность: Вы можете выбрать более тяжелый горшок, если вряд ли будете его передвигать. Легкий — хороший выбор, если вы хотите время от времени заносить его в помещение, защищать от непогоды или вредителей или просто время от времени менять внешний вид своего контейнерного сада.

 

Тележка на колесиках идеально подходит для перемещения горшка, особенно в условиях ограниченного солнечного света.

 

  • 9. Купить на месте: Учитывайте влияние транспортных и производственных процессов на свое решение. Чем дальше горшок перемещается от места изготовления, тем больше воздействие на окружающую среду. Транспорт использует нефть, что способствует загрязнению, парниковому эффекту и истощению невозобновляемых ресурсов.
  • Узнайте у продавца, где производятся горшки . Тип энергии, используемой для сжигания горшка, обычно зависит от того, где он произведен. Например, керамические горшки обжигают с использованием газа (наименее опасный), угля или древесной/рисовой шелухи (наиболее опасный). Итальянские горшки обычно изготавливаются из высококачественной терракоты с газовым обогревом. Кастрюли, сделанные в Малайзии, представляют собой газовые, полностью глазурованные кастрюли с необработанными краями. Горшки из Китая обычно газовые и полностью глазурованные, но при их изготовлении используются уголь и масло.Индонезийские горшки, как правило, неглазурованные и обжигаются на дровах (с использованием древесины и рисовой шелухи).

 

В идеале покупать в стране происхождения и местного производства, если это возможно, чтобы уменьшить воздействие на окружающую среду.

 

Чтобы облегчить принятие решения, вы также можете рассмотреть некоторые из плюсов и минусов различных типов горшков и контейнеров или посетить Контейнерное садоводство.

 

 

© Copyright Anne Gibson, The Micro Gardener 2010 – https://themicrogardener.ком. Все права защищены.

Как выбрать горшки для комнатных растений в этом году

При покупке горшка важно учитывать не только его внешний вид. Тип горшка, который вы используете для своих комнатных растений, может определить, насколько они здоровы или нездоровы, по словам Э. Дж. Кага, генерального директора HomeGrown Garden, интернет-магазина, который продает семена семейной реликвии и садовые наборы. Материал, из которого сделан горшок, его размер и особенности дренажа — все это влияет на растение и его здоровье. И вам также нужно помнить о типе растения, которое вы сажаете, поскольку разные растения требуют разных условий выращивания.

«Выбор идеального типа кашпо будет зависеть от того, что вы выращиваете, поскольку от этого зависит, насколько теплым будет горшок и насколько хорошо он отводит воду», — сказал Кага. Как только вы найдете подходящий тип горшка для своего комнатного растения, вы можете поэкспериментировать с «цветами и формами, которые гармонируют с цветом листвы и текстурой растения», — добавила Кармен ДеВито, основатель Garden Cult, компании, занимающейся садовым и ландшафтным дизайном.

Основываясь на рекомендациях экспертов, мы собрали несколько лучших горшков и кашпо для интерьера.

Сопутствующие товары

Лучшие горшки и блюдца для дома

Мы поговорили с экспертами о том, как купить горшки и кашпо для дома, и, основываясь на их советах, выбрали несколько лучших вариантов от таких брендов, как The Sill, Bloomscape и Terrain.

Эти кашпо имеют рифленый силуэт и ребристую отделку. Они сделаны из терракотовой глины, которая, по словам Террейна, может со временем покрыться патиной из-за окисления — вы можете восстановить ее первоначальную отделку с помощью раствора уксуса.Кашпо поставляется с горшком с дренажным отверстием и блюдцем. Он доступен в двух размерах — маленьком (10 дюймов) и большом (12 дюймов) — и в двух цветах: серый и розовый.

Это простое кашпо изготовлено из керамогранита и покрыто глазурью цвета слоновой кости. В комплекте идет подходящее блюдо и горшок с дренажным отверстием. Сеялка доступна в размерах 4 и 6 дюймов.

Это керамическое кашпо в крапинку, украшенное звездами и лунами, поставляется с соответствующим горшком и блюдом.В горшке также есть дренажное отверстие. Вы можете приобрести сеялку двух размеров: Small (4 дюйма) и Medium (6 дюймов).

Это керамическое кашпо, состоящее из двух частей, поставляется с горшком и глубоким блюдцем, которое можно использовать для полива растений снизу вверх. Горшок также имеет дренажное отверстие. Его внешний вид имеет незавершенную гладкую текстуру, а интерьер застеклен. Он поставляется в четырех размерах: 4 дюйма, 6 дюймов, 8 дюймов и 10 дюймов.

Эти терракотовые горшки побелены, чтобы они напоминали деревенскую выветрившуюся патину.Они имеют дренажное отверстие и сочетаются с лотками Bloomist Basic Patina, которые продаются отдельно. В дополнение к перевернутому варианту, который меньше вверху и шире внизу, горшки доступны в размерах от Small до XXX-Large.

Хотя вы можете использовать эти пластиковые горшки сами по себе, вы также можете поместить их в большие горшки из глины или терракоты, в зависимости от того, какой вид вы хотите получить. Горшки имеют дренажные отверстия, и каждый поставляется с собственным блюдцем и резиновой заглушкой, чтобы при необходимости заблокировать дренажное отверстие.Они доступны в трех размерах — 5,5 дюйма, 6,5 дюйма и 7,5 дюйма — и шести цветах: черный, синий, кремово-белый, серый, макча и многоцветный.

Доступен в пяти цветах — бирюзовом, синем, сером, зеленом и кремовом — горшок для фаянса Smith & Hawken имеет встроенное дренажное отверстие и поддон. Он имеет различную отделку, чтобы подчеркнуть различные цвета, текстуры и глянец кашпо, и выпускается в размерах 6 или 8 дюймов.

Пятиугольная сеялка Sill подходит для любого растения в 4-дюймовом горшке.Он сделан из керамики и оснащен дренажным отверстием и блюдцем. Кашпо доступно в терракотовом и белом цветах.

Внешняя часть этого изогнутого кашпо имеет окрашенную поверхность и точечные детали, а также дренажное отверстие в нижней части. Он построен из керамогранита и имеет плоское круглое основание, поэтому вы можете разместить его на полках, столах или подоконниках. Кашпо выпускается в трех размерах — 4, 6 и 8 дюймов, а также в трех цветах: белом, светло-коричневом и коричневом.

По словам Каги, подвесные кашпо «обеспечивают идеальные условия для посадки.Они просты в использовании, привлекательны и дают растениям достаточно места для разрастания». Эти подвесные кашпо поставляются в наборе из двух штук. Каждый из них имеет четыре встроенных дренажных отверстия и поставляется с вешалкой для веревки. Вы можете приобрести эти подвесные кашпо, изготовленные из перерабатываемого пластика, в трех стилях: мраморный узор, серый камень и белый.

Поднимите комнатные растения, поместив их на это блюдце — оно действует как подвесное кашпо и тарелка для сбора воды. Bloomscape сообщает, что подвесное блюдце рассчитано на вес от 20 до 22 фунтов и подходит для двух маленьких, одного среднего или коллекции очень маленьких растений.Он поставляется с проволокой, которую вы можете обрезать до нужной длины, а также с крючком. Подвесное блюдце изготовлено на 80 процентов из переработанного пластика и доступно в четырех цветах: камень, глина, уголь и сланец.

Если вы хотите посадить растения в горшки, к которым не прилагается подходящее блюдце для сбора воды, Де Вито предложил приобрести небольшие тарелки, чтобы поставить их под них. Она сказала, что вы можете проявить творческий подход к дизайну, используя плиты разных цветов, материалов и текстур, защищая при этом свою мебель и полы от воды.Блюдце ручной работы Магнолии выпускается в белом или терракотовом цвете. Он имеет обод по краю и 4-дюймовое основание для размещения горшков.

Сопутствующие товары

На что следует обратить внимание перед покупкой горшка для дома

При покупке горшка для дома возникает искушение купить его по эстетическим соображениям. Но опрошенные нами эксперты отметили несколько факторов, которые следует учитывать помимо внешнего вида горшка, таких как материал, из которого он сделан, и его дренажные характеристики. Они также рекомендовали подумать о том, какой тип горшка лучше всего подходит для конкретного растения, которое вы выращиваете.

Материал

Пока вы знаете, как материал горшка влияет на растение, которое в нем содержится, Кага сказал, что вы можете использовать любой тип кашпо. Но такие факторы, как количество воды, которое поглощает горшок или количество тепла, которое он сохраняет, могут потребовать от вас корректировки графика полива. В целом, Кага сказал, что предпочитает пластик и керамику, когда дело доходит до выбора материала для домашнего горшка из-за их универсальности.

Растения, чувствительные к переувлажнению, особенно хорошо растут в керамических горшках, отметил Кага.Керамические горшки пористые, поэтому растения меньше страдают от корневой гнили, поскольку горшок впитывает воду. Однако вам, возможно, придется чаще поливать растения в керамических горшках. В то же время пластиковые горшки легкие, и их меньше вероятность сломать, и их легче чистить, чем керамические горшки. Почва имеет тенденцию медленно высыхать в пластиковых горшках — Кага сказал, что это полезно для садоводов, которые склонны забывать поливать, но не идеально для тех, кто склонен к чрезмерному поливу.

По словам Каги, другие предпочтительные материалы включают глину, металл, стекловолокно, дерево и камень.Он также упомянул, что терракотовые горшки распространены и стильны, хотя и сказал, что они могут легко перегреться, поскольку материал со временем сохраняет тепло.

Размер и пересадка

«Общее практическое правило — выбирать горшок на один размер больше размера вашего растения. Обычно это в среднем на 1-2 дюйма больше», — сказал Кага. Он рекомендовал начинать с меньшего горшка и пересаживать растение в больший по мере роста — тот же совет относится к выращиванию рассады и черенков комнатных растений. Когда вы пересаживаете свое растение, Де Вито сказал, что вы должны выбрать горшок на 1 или 2 дюйма шире и глубже, чем предыдущий, или на 3-4 дюйма шире и глубже для более крупных растений.

В зависимости от размера растения, некоторые растения могут оставаться в одном горшке годами. Но ДеВито сказал, что вам также может понадобиться пересадить растение, если вы видите, что его корни торчат снизу, или если оно быстро высыхает после того, как вы его поливаете. Кага также сказал, что следит за появлением плесени или запаха и проверяет наличие большого количества корней, заменяющих почву в верхней части горшка — все это признаки того, что ваше растение нуждается в пересадке.

Дренаж

Дренаж является одним из наиболее важных факторов, которые следует учитывать при покупке горшков для выращивания в помещении. ДеВито сказала, что отсутствие дренажа подвергает растения риску оставаться влажными в течение длительного периода времени — «слишком много воды так же вредно для растений, как и слишком мало», — сказала она.

Как правило, Кага сказал, что «у всех комнатных горшков должны быть отверстия на дне, даже если вы выращиваете растения, которым нравится расти на более влажных почвах». Он отметил, что использование горшков с дренажными отверстиями на дне — лучший способ выращивания комнатных растений.«Цель отверстий — позволить лишней воде стекать со дна горшков после полива», — объяснил он. «Это гарантирует, что вода не скапливается у основания горшка, что может привести к гниению корней растений или размножению грибков и бактерий».

Однако вы можете использовать горшки без отверстий. Они называются кашпо, и ДеВито сказал, что к ним можно добавить дренажный механизм. Один из способов сделать это – насыпать на дно кашпо слой гравия, а само растение поместить в пластиковый горшок с отверстием на дне.Затем поместите пластиковый горшок в кашпо на гравий и добавьте сверху испанский мох или листовой мох, чтобы скрыть пластиковый горшок. По словам Каги, вы также можете добавить гравий на дно горшка и посыпать его землей, чтобы добавить дренаж. Он рекомендовал поливать реже, если вы используете кашпо.

Если вы используете горшок с дренажными отверстиями, Де Вито сказал, что вы должны положить под него что-нибудь для сбора воды. Если этого не сделать, стекающая вода может попасть на пол и мебель. Некоторые горшки поставляются с соответствующей посудой, или вы можете купить отдельное блюдце, чтобы поместиться под горшком.Де Вито сказал, что блюдце должно быть как минимум на 1-2 дюйма шире, чем дно кастрюли.

Типы почвы

Существует множество различных типов почвы и питательной среды, включая гравий или песок. По словам Каги, какой из них вы используете со своими комнатными горшками, будет зависеть от того, что вы выращиваете. Вообще говоря, вы не должны использовать садовую или горшечную почву на открытом воздухе. «Не используйте почву, выкопанную в открытом саду, в контейнерах для комнатных растений», — посоветовал он. «Это может привести к переносу вредных болезней и вредителей в ваши контейнеры.Вместо этого купите или сделайте свою собственную почву для горшков».

Удержание влаги — важное качество, которое следует учитывать при покупке почвы для выращивания в горшках. Кага сказал, что почва должна удерживать необходимое количество влаги между поливами и иметь достаточно воздуха, чтобы корни растений могли дышать. Кага также рекомендовал искать плодородную почву для комнатных горшков, чтобы «ваши растения могли извлекать из почвы достаточно питательных веществ для роста». Наконец, почва для горшков в помещении должна иметь структуру — она не должна быть слишком рыхлой или слишком мягкой — чтобы растения могли закрепить в ней свои корни.

Похожие

Следите за новостями Select о личных финансах, технологиях и инструментах, здоровье и многом другом, и следите за нами в Facebook, Instagram и Twitter, чтобы быть в курсе последних новостей .

Как выбрать горшок, который дополнит ваше растение

Выбор горшка для вашего нового растения может показаться простым, но, вопреки распространенному мнению, стиль не является единственным фактором. Конечно, вы хотите, чтобы выбранный вами горшок для растений дополнял эстетику вашего дома или квартиры и ваших декоративных растений, но при выборе также важно учитывать дренаж, размер и материал.В конце концов, выбор горшка для комнатных растений в конечном итоге зависит от здоровья и долговечности вашего нового комнатного растения. Впереди вы найдете все, что вам нужно знать о том, как выбрать горшок, который дополнит ваше растение.

Как выбрать горшок: дренаж

Дренаж, пожалуй, самый важный фактор, который следует учитывать при выборе горшка для вашего нового растения. Без надлежащих отверстий на дне горшка вода не может свободно стекать, а корни не будут иметь достаточного доступа к воздуху.Это может привести к чрезмерному поливу и дополнительным опасным для жизни осложнениям, таким как корневая гниль, пожелтение листьев, грибок или плесень. Кроме того, не забудьте приобрести поддон, чтобы он стоял под горшком и собирал всю стоячую воду. Обязательно часто опорожняйте!

Как выбрать горшок: Размер

При выборе подходящего горшка для вашего комнатного растения он всегда должен быть как минимум на шесть дюймов больше по окружности, чем существующий корневой ком растения, чтобы было место для роста. Это эмпирическое правило гарантирует, что растение будет получать адекватное питание при каждом поливе — чем меньше, тем выше риск переувлажнения, и чем больше — тем больше воды.Как только корни начнут прорастать через дренажные отверстия или поверх почвы, пришло время купить новый контейнер и пересадить горшок.

Как выбрать горшок: материал

В то время как горшки для улицы изготавливаются из самых разных материалов, горшки для дома, как правило, изготавливаются из пластика или керамики. Первый отлично подходит для рассеянных родителей растений, которые могут забыть о поливе здесь или там, поскольку они сохраняют влагу дольше, чем керамические горшки. Кроме того, они, как правило, более экономичны и их легче чистить.Напротив, керамические горшки для растений являются пористыми и поэтому могут помочь отводить лишнюю влагу из почвы и способствовать дренажу. Таким образом, они являются лучшим вариантом для тех, кто склонен чрезмерно поливать свои комнатные растения. Все растения Bloomscape предварительно помещаются в высококачественные экологически чистые горшки Ecopots, которые на 80 процентов состоят из переработанного пластика.

Как выбрать горшок: стиль

Несмотря на то, что стиль вашего горшка в конечном итоге зависит от вас, для декора ваших комнатных растений лучше всего учитывать цвет цветов и листвы, а также общую эстетику вашего дома.Вообще говоря, вы хотите, чтобы любой декоративный горшок для растений дополнял как ваше растение, так и его окружение, а не подавлял их. Наши устойчивые горшки и горшки были специально разработаны с этой целью — они имеют современный минималистичный силуэт, который подчеркивает красоту каждого растения, и представлены в пяти приглушенных цветах, вдохновленных родным штатом наших брендов Мичиган:

• Clay: сдержанный классический коричневый цвет, вдохновленный теплыми песчаными дюнами.
• Камень: чистый, холодный почти белый серый цвет, вдохновленный известняком.
• Slate: прохладный серо-голубой оттенок, вдохновленный грозовым небом.
• Индиго: глубокий, насыщенный синий цвет, вдохновленный водами озера Мичиган.
• Charcoal: глубокий темно-серый оттенок, вдохновленный мокрыми речными камнями.

Магазинные горшки и аксессуары:

Выбор лучших горшков для растений

Посадка в контейнеры позволяет садовнику полностью контролировать условия выращивания растения. Они могут контролировать поступление питательных веществ к растению, выбирая правильную почву.Точно так же они могут регулировать количество солнца, которое получает растение, подачу воды и так далее. Это также расширяет их контроль над ростом растения и его плодами. Наиболее важным фактором в контейнерном озеленении является контейнер. Выбор «правильных» горшков для растений определяет уровень контроля садовника над циклом роста растения. Очень важно знать, как выбрать лучшие горшки для растений. Вот краткое руководство.

«Правильный» материал

Пластиковые горшки идеально подходят для выращивания в контейнерах. Они позволяют садовнику выбирать из огромного разнообразия форм и размеров. Садоводы могут найти горшок размером от 3-литрового квадратного горшка и до 40-литрового круглого горшка. Такой широкий ассортимент делает их подходящими для всех видов растений.

Их также легко мыть, а затем повторно использовать для другой установки. Пластиковые горшки также более долговечны. В отличие от терракотовых растений, они не ломаются и не подвержены гниению. Еще одним популярным материалом среди горшков для растений является нержавеющая сталь.Хотя эти горшки не ломаются и не гниют, как их терракотовые аналоги, они ржавеют при постоянном воздействии воды, что делает их менее долговечными.

 

Обеспечение достаточного дренажа

При выборе горшков для растений одним из наиболее важных факторов, который следует учитывать, является тип дренажа, который обеспечивают горшки. Дренаж в контейнере имеет ключевое значение для роста растения в нем. Для обеспечения бесперебойного снабжения корней кислородом необходим надлежащий дренаж. При отсутствии достаточного дренажа переувлажнение становится проблемой, которая может привести к корневой гнили.

Идеальные горшки для растений имеют отверстия, расположенные в основании и по бокам горшка, чтобы почва могла стекать. Возьмем, к примеру, 10-литровый водосборный горшок. Горшок обеспечивает 100% сбор дренажа, что обеспечивает отличное поглощение кислорода растением. Внизу есть дренажный желоб для сбора всей воды, вытекающей из пяти центральных отверстий в основании горшка. По бокам горшка также есть 18 отверстий, которые обеспечивают поступление кислорода в почву, что необходимо для правильного развития корней и растения в целом.

 

Портативный

Горшки для растений можно перемещать, чтобы защитить растение от непогоды. Некоторым растениям может потребоваться больше солнечного света, в то время как другим может потребоваться оставаться в тени большую часть дня. Горшки облегчают садоводам перемещение растений для поддержания оптимальных условий и достижения максимального роста.

Портативность зависит как от веса горшка, так и от его конструкции. Рассмотрим квадратный горшок на 15 литров. Небольшой вес позволяет легко перемещать его.Это лучшие горшки для таких растений, как клубника, которые нуждаются в солнечном свете в течение дня. Садовники могут перемещать их по мере изменения дневного света.

 

Инновационный дизайн

Садоводство — это наука, и, как и любая другая область, она постоянно развивается. Так же как и конструкции горшков для растений. Как садовник, вы всегда должны искать лучшие инструменты, чтобы сделать ваши процессы более эффективными и действенными. Грамотно спроектированные горшки имеют множество функций, которые способствуют здоровому росту растения без каких-либо активных усилий со стороны садовника.

Горшки типа The Zephyr поддерживают идеальную температуру корней, обеспечивая постоянный поток воздуха и большее испарение через отверстия по всему корпусу. Двухслойная боковая стенка горшка отражает свет в горшок, что также повышает скорость фотосинтеза. Дизайн горшка также помогает свести к минимуму закручивание корней и дает более здоровую и разветвленную корневую систему. Многие горшки, такие как круглый горшок на 25 литров, также имеют широкие ножки с отверстиями, которые не допускают заболачивания.Пирамидальное основание этого горшка помогает в этом процессе.

 

Стратегический подход к выбору лучших горшков для растений

Горшки являются основой для растения в горшке. Они могут создать или разрушить архитектуру корневой зоны, прочность стебля растения и здоровье растения в целом. Итак, выбирая лучшие горшки для растений, учитывайте небольшие различия между доступными вариантами. Вы должны знать, как определенный дизайн может стимулировать рост определенного растения и как вы можете использовать определенный горшок, чтобы максимизировать свой урожай.

Горшки Plantlogic доступны на Amazon.com.

Горшки для комнатных растений — Как выбрать контейнеры для комнатных растений

Большую часть времени, когда вы покупаете растение в магазине, оно высаживается в компост в пластиковом горшке. Питательных веществ в компосте достаточно, чтобы поддерживать растение до тех пор, пока оно не будет куплено, возможно, несколько месяцев. Однако это все. Пластиковый горшок, конечно, просто непривлекательный. Я уверен, что вы захотите замаскировать его, поместив в другой горшок большего размера или пересадив все растение целиком.

Также придется подумать о другом компосте, чтобы растение прожило дольше полугода. По этой причине полезно знать, как выбрать контейнеры для комнатных растений и горшечные посадочные среды, которые улучшат их общее состояние здоровья.

Горшки для комнатных растений

При выборе контейнеров для выращивания в горшках полезно знать, что кашпо или горшки бывают разных размеров, но чаще всего используются четыре размера. Для большинства комнатных растений достаточный размер горшка составляет 6 сантиметров (2 дюйма).), 8 сантиметров (3 дюйма), 13 сантиметров (5 дюймов) и 18 сантиметров (7 дюймов). Конечно, для больших деревьев или напольных растений вам может потребоваться высота до 25 сантиметров (10 дюймов), чтобы разместить их. Обычно есть блюдца соответствующих размеров для горшков, и магазины обычно не берут за них плату.

Традиционным контейнером для растений является глиняный горшок. Это твердые, крепкие горшки, которые подходят для большинства растений и декора. Они пористые, поэтому позволяют лишней влаге испаряться через стенки.Токсичные соли могут улетучиваться таким же образом. Однако, если у вас есть растения, которым требуется больше влаги, лучше всего подойдет пластик. В этом случае вам нужно следить за тем, чтобы не перелить воду, так как она не может испариться из пластика.

По большей части все, что имеет стороны и основание, может стать кашпо или декоративным контейнером. Старые чайники, кувшины и находки из комиссионных магазинов идеальны. Старые салатники, консервные банки, ведра — все работает! Даже деревянные ящики или небольшие ящики могут привлечь внимание к вашей витрине с растениями.Пластиковые контейнеры, терракотовые горшки и даже корзины можно красить. Все, что сделано из металла, лучше всего использовать для пластиковых горшков, а не для посадки, но помните, что металл ржавеет. Все, что не является водонепроницаемым, также можно использовать для хранения горшков, но не забудьте выложить их пластиком, чтобы они не промокли.

Если вы сажаете сразу в горшки, которые для этого не предназначены, нужно быть осторожным. Эти контейнеры могут не обеспечивать надлежащий дренаж. Основание контейнера должно быть выстлано слоем глиняных гранул, чтобы они могли поглощать влагу и служили хорошим источником естественного дренажа.Кроме того, если вы смешаете древесный уголь со средой для заливки, среда для заливки останется более сладкой.

Среды для посадки и компосты для комнатных растений

В дополнение к замене горшков для комнатных растений необходима смена горшечной посадочной среды, такой как компост. Давайте посмотрим, как выбрать компост для комнатных растений.

Более популярная среда для посадки включает безторфяной компост. Это потому, что они не продолжают разрушать естественную среду обитания многих животных и растений.Их основным ингредиентом является кокосовое волокно, которое содержится в шелухе кокосового ореха, и это материал, который в прошлом часто использовался для изготовления веревок и циновок.

Если вы обычно используете компост на основе торфа или почвы, важно немного поэкспериментировать с компостом на основе кокосового волокна. Он имеет много тех же качеств, что и торф, такие как способность удерживать влагу и аэрацию. Компосты на основе кокосового волокна также легко доступны. После того, как вы используете его в горшках внутри, вам не нужно его выбрасывать.Вы можете использовать его снаружи в качестве мульчи вокруг уличных растений.

Компост — это то, что укрепляет растения и обеспечивает их корнями влагой, пищей и воздухом. Вы не можете использовать садовую землю для комнатных растений, потому что качество ненадежно. Он плохо дренирует и содержит семена сорняков, жуков и даже болезни. С комнатными растениями следует использовать только специальные домашние компосты, а их два:

.
  • Первыми являются почвенные компосты. Они сделаны из частично стерилизованного суглинка, торфа и песка с добавлением удобрений.Они подходят для большинства комнатных растений. Они тяжелее, чем другие типы компостов, что способствует дополнительной устойчивости крупных растений. Компосты на основе почвы также вряд ли высыхают быстро или так же полностью, как другие типы компостов, и они более богаты растительной пищей, чем другие типы.
  • Другие виды компоста – это компосты на основе торфа (и заменители торфа). Они более однородны по качеству, чем почвенные компосты. Тем не менее, они легче высыхают, а после высыхания их трудно повторно увлажнить, и они имеют тенденцию просто плавать.Они легче в пакете, что облегчает покупку, но они беднее питательными веществами, что усложняет работу в саду.

Вы сами выбираете, какой из этих посадочных материалов в горшках использовать, и любой из них подойдет. Просто помните, что лучше всего подходит для вашего образа жизни и выбора растений. Иногда садоводство больше похоже на эксперимент, особенно в помещении, но оно того стоит. Изучение того, как выбирать контейнеры для комнатных растений и использование подходящего компоста для комнатных растений, обеспечит их хорошее здоровье.

Выберите идеальный горшок — FineGardening

Каждый раз, когда я переступаю порог очередного садового центра в поисках нового, я чувствую, что должен сказать: «Здравствуйте. Меня зовут Даниэль, и я потоголик». Может быть, тогда посох спас бы меня от самого себя. За многие годы посадки контейнерных садов у меня осталась целая коллекция горшков: застекленные, терракотовые, один или два из бетона — все по-своему красивые. Но я на собственном горьком опыте убедился, что не все материалы для контейнеров одинаковы.

Каждый год, протащив последний угнетающе тяжелый горшок по своему саду, я клянусь, что буду инвестировать в более легкие горшки или в те, которые могут выдержать мой климат, чтобы мне не приходилось их перемещать, если я этого не захочу. В наши дни вы можете найти синтетические горшки, которые выглядят так же, как настоящая терракота, камень или металл по сопоставимой цене. Я пришел к выводу, что внешний вид — не единственное, что нужно учитывать при выборе контейнера. Климат в вашем районе и ваша грубая сила также являются факторами, которые следует учитывать.Вот подробнее о разнообразии доступных контейнерных материалов.

Можете ли вы заметить разницу?

Благодаря последним достижениям в области производства варианты материалов для контейнеров стали более разнообразными, чем когда-либо. Классический вид и эстетическая привлекательность терракоты, например, часто дублируется стекловолокном или пластиком. Решить, какой из трех вариантов является реальным, не так просто, как вы думаете.

Хотите знать, какой горшок изображен на фотографии выше? Прокрутите страницу вниз, чтобы узнать.

Терракота — это классика, но она может быть хрупкой

Классический вид терракоты

— это то, что пытаются воссоздать многие другие материалы. Недостатки этого материала в том, что он тяжелый, хрупкий и уязвимый для холодной погоды. Терракотовые горшки сделаны из обожженной глины. Пористая природа этой среды на основе земли позволяет воздуху и воде проходить через стенки горшка; это способствует здоровью растений, предотвращая корневую гниль и болезни, вызванные чрезмерным поливом. Однако это также может привести к быстрому высыханию почвы, что требует большего количества полива.Кроме того, если в морозную погоду в глине останется вода, горшок может расслоиться и треснуть. Терракота, обожженная при более высоких температурах, является наиболее прочной, потому что глина становится более твердой и менее проницаемой. Для высококачественного горшка, который прослужит долгие годы, ищите ровный красновато-коричневый оттенок и толстые стенки.

Pros
Естественный и классический внешний вид подходит практически для любой обстановки; пористая природа глины способствует хорошему дренажу

Минусы
Может треснуть при морозе или падении; посадки нужно будет поливать чаще, чем с другими материалами; тяжелый

Глазурованная терракота – это цвет

Имея такое большое разнообразие цветов, глазурованные горшки можно интегрировать практически в любую обстановку, и их покупают в первую очередь из-за их эффектного внешнего вида. Эти горшки на самом деле просто типичная терракота, покрытая глазурью. Но глазурованная терракота имеет тенденцию лучше противостоять атмосферным воздействиям, чем обычная терракота, потому что глина запекается при более высоких температурах, в результате чего получаются более прочные, менее проницаемые горшки, лучше приспособленные к изменениям погоды. Когда глазурь запекается на внешней поверхности, она герметизирует внешнюю поверхность горшка, делая его еще более прочным. Терракота все еще открыта внутри горшка, поэтому требуется защита на зиму.Как и их неглазурованные собратья, эти кастрюли тяжелые, даже если они пустые, и разобьются, если их уронить.

Pros
Широкий выбор цветов и стилей; умеренная атмосферостойкость

Минусы
Глина подвержена выветриванию; хрупкий; тяжелый

Стекловолокно выглядит так же хорошо, как настоящее

Подобно новой породе пластика, стекловолокно обладает сверхъестественной способностью выглядеть как терракота, литой камень или даже металл. Контейнеры из стекловолокна отлиты из вязкого полимера, пронизанного нитями стекловолокна, которые придают прочность тонкой жидкости, обеспечивая более четкие детали и текстуры, чем это возможно с пластиком.Стекловолокно довольно легкое и жесткое, поэтому его легко переставить, если найти для него лучшее место. Хотя качество производства за последние годы улучшилось, горшки из стекловолокна по-прежнему имеют тенденцию отслаиваться и трескаться при чрезмерном обращении или при длительном воздействии погодных условий. Некоторые компании экспериментируют с гибридами стекловолокна и других материалов, например, смесью глины и смолы, наносимой на каркас из стекловолокна. Этот процесс позволяет еще более успешно имитировать внешний вид терракоты или чугуна.

Pros
Умеренно устойчив к атмосферным воздействиям; четкие детали и интересные текстуры; легкий; широкий выбор цветов и стилей

Недостатки
Немного подвержен отслаиванию и сколам

Металлы могут быть классическими или современными

Фото/иллюстрация: Michelle Gervais

Доступные в стилях, подходящих для традиционной и современной обстановки, металлические контейнеры весьма разнообразны. Чугун — тяжелый традиционный вариант, часто используемый для урн в греческом стиле.Холодная погода не является проблемой для этих горшков. Хотя железо подвержено ржавчине, ежегодное применение атмосферостойкого герметика может помочь замедлить процесс старения. Как и большинство металлов, чугун легко поглощает тепло, что может привести к ожогам как растений, так и рук. Большинство современных металлических горшков вырезают и формуют из листового металла, а затем покрывают, чтобы предотвратить ржавчину. Перемещать эти горшки несложно, потому что они намного легче, хотя при использовании этих контейнеров по-прежнему возникает проблема с нагревом.Некоторые производители теперь покрывают металлические горшки устойчивым к ультрафиолету герметиком, который отражает солнечные лучи и защищает металл от ржавчины.

Pros
Широкий выбор стилей; умеренная атмосферостойкость; контейнеры из листового металла легкие и легко перемещаются

Минусы
Ржавчина неизбежна; поглощенное тепло может нанести вред растениям; чугун тяжелый

Литой камень построен на века

Ничто так не говорит о долговечности, как кашпо из литого камня. Их обычно выбирают, потому что они классические, царственные и способны добавить визуальный вес любой обстановке. Хотя вы можете найти некоторую изменчивость в цвете, контейнеры из литого камня, как правило, ограничены небольшим диапазоном земляных тонов. По сути, один и тот же материал, литой камень и бетон, отличаются в двух отношениях. Во-первых, у литого камня более классное название. «Вы делаете придорожные бордюры из бетона; Вы делаете красивые урны из литого камня», — говорит Дэвид Тангуай, национальный менеджер по продажам керамики Кампании. Во-вторых, литой камень прочнее и менее проницаем, чем бетон, что делает его более устойчивым к непогоде.Литые каменные горшки очень тяжелые, и поэтому их нелегко передвигать. Но посадка в каменном горшке редко сдуется сильным ветром.

Pros
Устойчивость к атмосферным воздействиям; прочный; больше

не сдует

Минусы
Большой вес затрудняет перемещение; ограниченные цвета

Пластмассы прошли долгий путь

Фото/иллюстрация: Мишель Жерве

В прошлом многие садоводы считали пластик безвкусным, но клеймо, связанное с пластиковыми горшками, начинает ослабевать. Издалека многие новые высококачественные пластиковые горшки неотличимы от своих каменных или терракотовых собратьев и намного легче по весу. Развитие технологий дизайна за последние несколько лет привело к созданию нового поколения пластиковой керамики с более толстыми стенками, интересными текстурами и цветами, которые реалистично имитируют натуральные материалы или делают смелое заявление о неприкрытом пластике. Стенки пластикового горшка непроницаемы для воды, что означает менее частый полив и большую устойчивость к атмосферным воздействиям.Пластиковые горшки очень легкие, поэтому, хотя их легко передвигать, они недостаточно закрепляют большие насаждения, которые могут сдуться при сильном ветре.

Профи
Легкий; можно оставлять на улице круглый год в более холодных зонах; практически неразрушимый; удерживает воду лучше, чем другие контейнерные материалы

Минусы
Клеймо, что пластик дешевый/безвкусный; подвержен сдуванию при сильном ветре

* Горшки на второй фотографии на этой странице сделаны из стекловолокна (слева), пластика (в центре) и терракоты (справа).

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *