Красивое печенье своими руками: Рецепты печенья с фото от наших кулинаров

8 Авг

Содержание

30 рецептов вкусного печенья с шоколадом, кокосом, орехами и не только

Берите за основу классические рецепты печенья, меняйте некоторые ингредиенты и получайте новые вкусы.

1. Классическое песочное печенье

manusmenu.com

Ингредиенты

  • 230 г сливочного масла;
  • 50 г сахара;
  • 60 г сахарной пудры;
  • 250 г муки;
  • 1 чайная ложка соли.

Приготовление

Измельчите в кухонном комбайне ледяное сливочное масло, сахар и сахарную пудру. Добавьте муку и соль и перемешайте до однородной консистенции. Раскатайте песочное тесто тонким пластом, вырежьте печенье и уберите в холодильник на 30 минут.

Ещё один способ вырезать печенье: раскатать тесто тонким пластом, вилкой проколоть ромбики, треугольники или квадраты, отправить в холодильник на полчаса, а после выпекания — разломать по линиям проколов.

Выпекайте в разогретой до 180 °C духовке 15–20 минут. Чтобы проверить готовность печенья, аккуратно подвиньте его лопаткой. Если оно легко передвигается и не ломается, его можно вынимать. Готовое печенье можно обмакнуть в растопленный шоколад и дать ему застыть.

Вариации

Если в описании не указано время приготовления, значит, оно совпадает со временем в классическом рецепте.

1. Песочное печенье с овсянкой и грецкими орехами
foodnetwork.com

Вместо 250 г муки возьмите 120 г. Добавьте в тесто 100 г молотых овсяных хлопьев и 120 г молотых грецких орехов. Украсьте готовое печенье растопленным шоколадом.

2. Песочное печенье с пармезаном и перцем
foodnetwork.com

Добавьте в классическое тесто 50 г тёртого пармезана, 1 столовую ложку лимонной цедры и 2 чайные ложки молотого чёрного перца. Выпекайте печенье при температуре 150 °C 8–12 минут.

3. Песочное печенье с мармеладом
triaxsys.com

Вырежьте у половины заготовок сердцевину любой формы. Например, в виде кружочка, сердечка или звёздочки. Накройте этим печеньем остальное, скрепите края вилкой, а в серединку положите по мармеладке. Выпекайте, пока не расплавится мармелад.

4. Лимонное песочное печенье
foodnetwork.com

Добавьте в тесто 1 чайную ложку лимонной цедры. Для украшения смешайте 250 г сахарной пудры с цедрой и соком 1 лимона. Распределите эту смесь по готовому печенью и посыпьте сахаром.

2. Классическое имбирное печенье

foodnetwork.com

Ингредиенты

  • 170 г сливочного масла;
  • 50 г коричневого сахара;
  • 100 г белого сахара + несколько чайных ложек для посыпки;
  • 1 яичный желток;
  • ванилин — на кончике ножа;
  • 170 г мёда;
  • 270 г муки;
  • 1 ¼ чайной ложки соды:
  • молотый чёрный перец — на кончике ножа;
  • 3 чайные ложки молотого имбиря;
  • ½ чайной ложки молотой гвоздики;
  • ½ чайной ложки горчичного порошка;
  • ½ чайной ложки соли.

Приготовление

Взбейте масло и два вида сахара. Добавьте желток, ванилин и мёд и перемешайте. Всыпьте муку, соду и специи и перемешайте до однородной консистенции. Положите тесто в холодильник на 30 минут.

Разделите тесто на небольшие шарики и раскатайте их кружочками. Посыпьте печенье сахаром. Выпекайте в разогретой до 190 °C духовке 15–20 минут.

Кстати, из этого теста можно сделать имбирных человечков.

3. Классическое сахарное печенье

macneilbakery.ca

Ингредиенты

  • 230 г сливочного масла;
  • 100 г сахара + несколько столовых ложек для посыпки;
  • 90 г сахарной пудры;
  • 2 яичных желтка;
  • ванилин — на кончике ножа;
  • 1 чайная ложка апельсиновой цедры;
  • 280 г муки;
  • ½ чайной ложки разрыхлителя;
  • ¼ чайной ложки соли.

Приготовление

Взбейте сливочное масло, 100 г сахара и сахарную пудру. Добавьте желтки, ванилин и цедру и перемешайте. Всыпьте муку, разрыхлитель и соль и замесите однородное тесто. Положите массу в холодильник на 30 минут.

Разделите тесто на небольшие шарики и раскатайте их кружочками.

Тесто можно также раскатать пластом и вырезать печенье с помощью формочек или стакана.

Посыпьте печенье сахаром. Выпекайте в разогретой до 180 °C духовке 15–20 минут.

Вариации

Если в описании не указано время приготовления, значит, оно совпадает со временем в классическом рецепте.

1. Сахарные сэндвичи
hobbyfarms.com

Исключите из классического рецепта разрыхлитель и положите тесто в холодильник на пару часов. Затем раскатайте массу в тонкий пласт, вырежьте кружочки и снова отправьте в холодильник на полчаса. Выпекайте в разогретой до 180 °C духовке 8–10 минут. Затем смажьте печенье джемом, шоколадной пастой или другой начинкой на ваш выбор и накройте другим печеньем.

Кстати, печенью можно придать и другую форму. Например, не вырезать кружочки, а слепить полусферы.

Тогда у вас получатся своеобразные мячики с начинкой. А ещё в печенье можно добавить немного измельчённых орехов.

2. Лаймовое печенье
foodnetwork.com

Просто используйте вместо апельсиновой цедры цедру лайма. А для украшения смешайте 180 г сахарной пудры, 3 столовые ложки лаймового сока и зелёный пищевой краситель (тут всё зависит от цвета, который вы хотите получить). Когда глазурь будет готова, распределите её по остывшему печенью.

3. Сахарное печенье с арахисовой пастой
marthastewart.com

Исключите из классического рецепта цедру и добавьте 250 г арахисовой пасты. Прежде чем отправить печенье в печь, сделайте на нём узоры с помощью вилки. Выпекайте при температуре 180 °C 12–15 минут.

4. Лимонное печенье
applepins.com

Когда будете делать тесто, замените сахарную пудру 100 г сахара, а апельсиновую цедру — лимонной и не добавляйте разрыхлитель. Измельчите в блендере 50 г сахара и 1 столовую ложку цедры лимона и посыпьте печенье перед выпеканием.

5. Печенье-рулетики
bigoven.com

Тесто остаётся неизменным, просто добавляется начинка. Измельчите в блендере 100 г кураги, 50 г сушёных фиников, по ½ чайной ложки корицы и апельсиновой цедры, 1 ½ чайной ложки апельсинового сока и 1 столовую ложку сливочного масла. Можно добавить сахар по вкусу.

Распределите эту смесь по раскатанному тесту, сверните его рулетом и положите в холодильник на 30 минут. Затем нарежьте небольшими кружочками и выпекайте при температуре 190 °C 12–15 минут.

4. Классическое шоколадное печенье

truelemon.com

Ингредиенты

  • 250 г сахара;
  • 115 г сливочного масла;
  • 1 яйцо;
  • ванилин — на кончике ножа;
  • 180 г муки;
  • 60 г какао;
  • ¾ чайной ложки соли;
  • ¼ чайной ложки разрыхлителя.

Приготовление

Взбейте сахар и сливочное масло. Добавьте яйцо и ванилин и перемешайте. Всыпьте муку, какао, соль и разрыхлитель и перемешайте до однородной консистенции. Положите тесто в холодильник на 30 минут.

Разделите тесто на небольшие шарики, слегка придавите их руками или раскатайте кружочками. Выпекайте в разогретой до 180 °C духовке 12–15 минут.

Вариации

Если в описании не указано время приготовления, значит, оно совпадает со временем в классическом рецепте.

1. Шоколадные сэндвичи с арахисовой пастой
theberry.com

Смешайте 250 г арахисовой пасты, 90 г сливочного масла и 90 г сахарной пудры до однородной консистенции. Намажьте начинку остывшее шоколадное печенье и накройте сверху вторым печеньем.

2. Имбирно-шоколадное печенье
recipes100.com

Замените белый сахар коричневым, а разрыхлитель — ¾ чайной ложки соды. Добавьте 80 г мёда, 1 столовую ложку молотого имбиря и 1 чайную ложку корицы и хорошо перемешайте. Не охлаждайте тесто.

Выпекайте печенье в разогретой до 180 °C духовке 8–12 минут.

3. Шоколадные сэндвичи с зефиром
shakk.us

Вместо 1 яйца возьмите 3, вместо ¹⁄₄ чайной ложки разрыхлителя — ¾. Вместе с яйцами добавьте в тесто 170 г растопленного шоколада. Выпекайте при температуре 190 °C 6–8 минут.

Слегка остудите печенье. Переверните половину из них, положите сверху кусочек зефира или маршмеллоу и выпекайте ещё 2 минуты. Затем накройте другими печеньками и слегка надавите.

4. Шоколадное печенье с кокосом и орехами
foodnetwork.com

Исключите из рецепта разрыхлитель. Добавьте в тесто 90 г кокосовой стружки, 80 г рубленых орехов (например, кешью) и 180 г поломанного шоколада. Выпекайте при температуре 180 °C 20–25 минут.

Помимо кокосовой стружки в печенье можно добавить цукаты или измельчённые сухофрукты.

5. Классическое овсяное печенье

crumbsandtea.com

Ингредиенты

  • 200 г сахара;
  • 200 г сливочного масла;
  • 2 яйца;
  • ванилин — на кончике ножа;
  • 1 чайная ложка корицы;
  • 180 г муки;
  • 1 чайная ложка соды;
  • ½ чайной ложки соли;
  • 240 г молотых овсяных хлопьев.

Приготовление

Взбейте сахар и сливочное масло. Добавьте яйца, ванилин и корицу и перемешайте. В отдельной миске смешайте муку, соду и соль. Добавьте к сахарной смеси и перемешайте. Затем всыпьте в тесто овсяные хлопья и добейтесь однородной консистенции.

Разделите тесто на небольшие шарики, слегка придавите их руками или раскатайте кружочками. Выложите на застеленный пергаментом противень и выпекайте в разогретой до 180 °C духовке 10–15 минут.

Вариации

Если в описании не указано время приготовления, значит, оно совпадает со временем в классическом рецепте.

1. Овсяное печенье с мёдом и шоколадными каплями
a-kitchen-addiction.com

Исключите из рецепта корицу. А вместо белого сахара добавьте в тесто 50 г коричневого, а также 150г мёда и 300 г шоколадных капель.

2. Овсяное печенье с изюмом и орехами
bingapis.com

Овсяное печенье получится особенно вкусным, если добавить к нему по 150 г изюма и орехов. Орехи можно слегка измельчить или оставить целыми — зависит от ваших предпочтений.

6. Классическое печенье с шоколадной крошкой

food-tour.eu

Ингредиенты

  • 230 г сливочного масла;
  • 150 г коричневого сахара;
  • 150 г белого сахара;
  • 2 яйца;
  • ванилин — на кончике ножа;
  • 300 г муки;
  • ¾ чайной ложки соды;
  • 1 чайная ложка соли;
  • 300 г шоколадных капель.

Приготовление

Взбейте масло и два вида сахара. Добавьте яйца и ванилин и перемешайте. Всыпьте муку, соду и соль и замесите однородное тесто. Затем добавьте в него шоколадные капли и уберите в холодильник на 30 минут.

Разделите тесто на небольшие шарики и слегка раскатайте. Выпекайте в разогретой до 180 °C духовке 8–12 минут.

Вариации

Если в описании не указано время приготовления, значит, оно совпадает со временем в классическом рецепте.

1. Печенье с ирисками
makebetterfood.com

Замените сливочное масло 230 мл растительного и используйте 300 г только белого сахара. А вместо шоколадных капель возьмите 300 г рубленых ирисок. Выпекайте при такой же температуре, как и в классическом рецепте, 14–16 минут.

2. Печенье с арахисом и солёной соломкой
foodnetwork.com

Добавьте в классическое тесто не ¾, а ½ чайной ложки соды, 100 г поломанной солёной соломки и 70 г арахиса. Распределите тесто по прямоугольной форме для запекания, посыпьте соломкой и выпекайте 40–45 минут при температуре 180 °C. Затем разрежьте на прямоугольные печеньки.

3. Кексы с M&M’s
foodnetwork.com

Вместо шоколадных капель используйте 200 г изюма или орехов, покрытых шоколадом, а также 100 г конфет M&M’s. Выложите тесто в формочки для кексов. Выпекайте 20–25 минут.

4. Печенье с изюмом и овсянкой
katessweets.com

Прежде чем добавлять масло, растопите его и остудите. Также добавьте в тесто 70 г овсяных хлопьев и 100 г изюма вместо шоколадных капель. Выпекайте 12–15 минут.

7. Классическое творожное печенье

bakingsecrets.lt

Ингредиенты

  • 230 г сливочного масла;
  • 220 г творога;
  • 270 г муки;
  • ¼ чайной ложки разрыхлителя;
  • несколько столовых ложек сахара.

Приготовление

Хорошенько смешайте размягчённое масло и творог. Добавьте муку и разрыхлитель и замесите тесто. Если оно пристаёт к рукам, добавьте ещё немного муки.

Раскатайте тесто и вырежьте из него кружочки. Высыпьте сахар в миску. Вдавите в него заготовки, а затем сверните каждую пополам сахаром внутрь. Ещё раз опустите будущее печенье в сахар и снова сверните пополам. У вас получатся сахарные конвертики, или так называемые ушки.

В сахар для запаха можно добавить корицу.

Выложите творожное печенье на застеленный пергаментом противень и выпекайте в разогретой до 180 °C духовке 25–30 минут. Оно должно приобрести золотистый оттенок.

8. Классическое слоёное печенье

lakeridgeutah.org

Ингредиенты

  • 240 г муки;
  • 1 яичный желток;
  • ¼ чайной ложки соли;
  • 200 мл воды;
  • 100 г сливочного масла;
  • несколько столовых ложек сахара.

Приготовление

Добавьте в просеянную муку желток и соль. Влейте воду и хорошо перемешайте. Раскатайте тесто тонким пластом и выложите в середину кусочки сливочного масла. Заверните тесто конвертом и ещё раз раскатайте скалкой, чтобы масло распределилось равномерно. Снова сверните конвертом и раскатайте. Повторите эти действия несколько раз. Положите в холодильник на 15 минут.

Ещё раз тонко раскатайте тесто прямоугольником, посыпьте сахаром и сверните с двух сторон рулетом. Затем разрежьте на печенье толщиной примерно 1,5 см.

Выложите на застеленный пергаментом противень и посыпьте сахаром. Выпекайте при температуре 180 °C 20 минут.

Вариации

Если в описании не указано время приготовления, значит, оно совпадает со временем в классическом рецепте.

1. Слоёное печенье с вареньем
iamcook.ru

Нарежьте слоёное тесто небольшими квадратиками. В середину выложите варенье или джем. Соедините два противоположных конца теста и немного загните другие концы. Готовое печенье посыпьте сахарной пудрой.

2. Слоёное печенье с творогом и изюмом
pkvideo.net

Для начинки смешайте 200 г перетёртого через сито творога, 50 г изюма, 2 яйца и 30 г сахара. Можно увеличить количество сахара по вкусу. Распределите начинку по классическому тесту, сверните рулетом и нарежьте широкое печенье. Выпекайте в разогретой до 200 °C духовке 15 минут.

9. Классическое кокосовое печенье

foodnetwork.com

Ингредиенты

  • 130 г сахара;
  • 2 яичных белка;
  • ванилин — на кончике ножа;
  • ½ чайной ложки соли;
  • 210 г кокосовой стружки.

Приготовление

Взбейте сахар, яичные белки, ванилин и соль до однородной консистенции. Добавьте кокосовую стружку и тщательно перемешайте. Сформируйте печенье в виде пирамидок и выпекайте в разогретой до 180 °C духовке 15–20 минут.

Читайте также

Формочки для печенья своими руками: 4 крутые идеи

© Коллаж Chips Journal

Готовить печенье с детьми весело, но для большинства видов печенья нужны формочки. Вместо них можно использовать и стаканы, хотя с ними у вас получатся только обычные круглые печенюшки. Если настроение приготовить печенье появилось внезапно, времени идти в магазин за формочками нет, а сделать интересное печенье хочется, вы можете соорудить их сами.

Еще в магазинах не всегда бывает большой выбор формочек, вы же сможете сделать необычные, в виде разных животных, например. Вот четыре варианта самодельных формочек.

Вам понадобится обычная банка от газировки. Самый простой и приятный шаг: выпейте газировку. После этого помойте и просушите банку.

Отрежьте дно и верхушку ножницами. Разрежьте банку вдоль, у вас получится лист алюминия.

Нарежьте его на полоски шириной примерно один сантиметр.

Теперь творческая часть: сгибайте полоски и придавайте им нужную форму.

Проще всего делать сердечки и цветочки, но если потренироваться, то получится сделать и форму для пряничного человечка. На всякий случай наденьте толстые перчатки, чтобы не порезаться.

Края формочек можно закрепить с помощью степлера или клея.

Если в самом начале не разрезать банку вдоль, а сразу нарезать ее на колечки, то закреплять ничего не придется. Но сложные формы из колечек сделать не выйдет.

Такие формочки проще сделать с ребенком, ведь нет риска, что он порежется об фольгу.

Возьмите лист фольги для выпечки длиной около 30 сантиметров.

Загните край листа шириной примерно один сантиметр. Продолжайте складывать, пока у вас не получится длинная плотная полоска фольги.

Теперь можно делать саму формочку. Если придать форму никак не выходит, нарисуйте ее на бумаге, приложите полоску фольги к рисунку и сгибайте по линиям.

Для этого способа понадобится картон, выбирайте более плотный.

Разрежьте лист на полоски шириной один сантиметр и сгибайте их, как вам захочется. Из картона не получатся сложные формочки, зато из него удобно делать звездочки, сердечки и даже елку.

Края формочек тоже можно скрепить степлером, клеем или малярным скотчем.

Это уже более продвинутый вариант самодельных формочек для печенья. Зато и простора для творчества здесь больше, можно придумывать более сложные формы.

Вам понадобятся небольшой деревянный брусок и стамеска.

Нарисуйте нужную форму на деревяшке и вырежьте по контуру рисунка углубление стамеской.

Обработайте заготовку наждачкой, промойте с мылом и протрите растительным маслом.

Чтобы сделать печенье, просто возьмите шарик теста и вдавите его в формочку, обрежьте края и достаньте печенье.

Ещё почитать по теме

CHIPS JOURNAL в VK

Подписывайтесь на нас во всех соцсетях!

Подарок учителю: печенье своими руками

Хотите удивить и порадовать своих любимых учителей? Тогда смело отправляйтесь в ближайший магазин за всем необходимым, чтобы приготовить вкусное домашнее печенье, которое необходимо будет украсить по тематике школы.

У каждого ведь имеется фирменный рецепт домашнего печенья. Наступило то самое время, когда можно похвастаться своими кулинарными способностями и заодно сделать приятный знак внимания учителям.

Если же готовить вы совершенно не умеете или нет такой возможности, можно использовать и готовое покупное печенье, которое затем нужно будет разукрасить съедобными цветными помадками, шоколадной глазурью, мастикой, сухофруктами, орехами, цветной кокосовой стружкой и т. п.

Очень важно при декорировании домашнего печенья учитывать тематику школы. Разукрасьте готовое печенье, так что бы оно напоминало собой следующие предметы: математические формулы, колбочки, линейки, тетради, шариковые ручки и карандаши, школьные доски, портфели, дневник, мел, книжного червя, гранит науки и т.п. Проявите всю свою фантазию, и поверьте, ваши учителя это обязательно оценят.

Для изготовления домашнего печенья используйте специальные формочки, которые не сложно приобрести в любом крупном супермаркете или на рынке.

Для учителя математики – формулы, геометрические фигуры, цифры, линейки и ластики, тетрадки в клеточку, циркуль и транспортир.

Для учителя химии – колбочки с вкусными и яркими реактивами и таблица Менделеева.

Для учителя иностранного языка – английский алфавит.

Для учителя русского языка — тетрадки в линейку, шариковые ручки и карандаши, русский алфавит.

Для учителя биологии – цветы, пестики и тычинки, инфузории туфельки и т. п.

Для учителя рисования – кисточки, цветные карандаши и краски.

Одним словом, кто, если не Вы сами, лучше всего знаете своих любимых преподавателей, и те самые предметы, которые наиболее будут подходить для декорирования праздничного печенья.

Готовое печенье уложите в прозрачные кулечки, корзинку, подарочную коробочку или стеклянную баночку, и преподнесите в качестве скромного, но оригинального и вкусного презента, в комплексе с роскошным букетом цветов.

Печенье Открытка для учителя своими руками:

Согласитесь, что такая сладкая открытка куда интереснее, а главное вкуснее, обычной бумажной открытки.

Каллы из печенья своими руками рецепт:

Печенье Яблоки:

Как украсить сахарное печенье

Выпечка сахарного печенья на Рождество? Давай помогу! Сегодня я расскажу о 5 простых и доступных способах украшения рождественского печенья. Если вы боитесь или нервничаете по поводу приготовления королевской глазури и восхитительного праздничного сахарного печенья, этот пост для вас.

Прежде чем приступить к украшению, давайте рассмотрим мой рецепт сахарного печенья. Этот рецепт, изображенный ниже в виде очаровательных сердечков, имеет слегка четкие края и красивую ровную поверхность для украшения.У них ярко выраженный ванильный аромат, супермягкая середина и сам по себе невероятный вкус.

Тесто для сахарного печенья

Всего 7 ингредиентов: масло сливочное, сахар, яйцо, ваниль, мука, разрыхлитель, соль.

При таком небольшом количестве ингредиентов важно использовать их все, потому что каждый служит очень важной цели. Основа теста для печенья — сливочное масло + сахар. Это создает маслянистую основу и включает воздух в тесто для печенья, создавая более легкую текстуру печенья.Яйцо — это структура файла cookie. Ваниль придает аромат. Я также люблю добавлять немного миндального экстракта, чтобы сделать это сахарное печенье особенным на вкус. Это необязательно, но я предлагаю вам попробовать! Мука — очевидная добавка, разрыхлитель поднимает настроение, соль уравновешивает сладкое. Так много * маленьких ингредиентов * делают свою * большую работу * , чтобы создать красивое сахарное печенье.

Можно приправить различными экстрактами или специями, например, корицей или тыквенным пирогом. На самом деле я предпочитаю в них щепотку корицы.

В тесте нет ничего необычного, но мой метод уникален.


Метод

Это тесто для сахарного печенья необходимо выдержать в холодильнике, чтобы масло застыло и печенье сохраняло свою форму в духовке. Вместо того, чтобы охлаждать его как один огромный кусок теста (см. Рисунок выше в миске!), Раскатайте тесто и ЗАТЕМ охладите его в холодильнике. Тесто намного легче раскатать, прежде чем оно остынет. Чтобы вам было еще проще, разделите тесто пополам и раскатайте.Гораздо удобнее работать с меньшими порциями.

Мне нравится раскатывать тесто на силиконовом противне или пергаментной бумаге. Почему? Раз уж мы будем охлаждать раскатанное тесто в холодильнике… мы собираемся просто забрать раскатанную массу из теста? Нет! Раскатать на антипригарной поверхности, которую можно буквально взять, положить на противень и поставить в холодильник.

Визуальный:

О своей любимой королевской глазури я сделал отдельный пост.Это мой любимый продукт, потому что с ним легко работать, он имеет прекрасный вкус, быстро схватывается и не требует сырых яичных белков. И, что лучше всего, у него нет твердой цементной текстуры — он не сломает зубы, как другие королевские глазури. Если королевская глазурь не для вас и вы все еще хотите испечь праздничное сахарное печенье в этот праздничный сезон, попробуйте мои витражи или рождественское сахарное печенье в стиле капли.

Вот рецепт сахарного печенья, написанный для вас. Ниже рецепта вы можете увидеть, как украсить каждую забавную фигуру, изображенную сегодня.

Распечатать значок часов

Описание

Из этого невероятно легкого теста для сахарного печенья можно приготовить 5 супер простых рождественских печений!


  1. Взбейте муку, разрыхлитель и соль в средней миске.Отложите в сторону.
  2. В большой миске с помощью ручного миксера или настольного миксера с лопастной насадкой взбейте масло и сахар вместе на высокой скорости до получения однородной кремообразной массы, примерно 2 минуты. Добавьте яйцо, ваниль и экстракт миндаля (если используете) и взбивайте на высокой скорости до смешивания, около 1 минуты. Соскребите по сторонам и дну миски и снова взбейте, чтобы смешать.
  3. Добавьте сухие ингредиенты к влажным и перемешайте на слабом уровне до однородности. Если тесто кажется слишком мягким, вы можете добавить еще 1 столовую ложку муки, пока оно не станет лучше консистенции для раскатывания.
  4. Разделить тесто на 2 равные части. Раскатайте каждую порцию на листе пергаментной бумаги или силиконовом коврике для выпечки, слегка посыпанном мукой (я предпочитаю силиконовый коврик с антипригарным покрытием), до толщины примерно 1/4 дюйма. Раскатанное тесто может быть любой формы, если оно равномерно толщиной 1/4 дюйма.
  5. Сложите кусочки пергаментной бумагой на противне и поставьте в холодильник на срок от 1-2 часов до 2 дней. Если охлаждение продолжается более пары часов, накройте верхний кусок теста одним листом пергаментной бумаги.
  6. После охлаждения разогрейте духовку до 350 ° F (177 ° C). Выстелите 2 больших противня пергаментной бумагой или силиконовыми ковриками. Достаньте один из кусочков теста из холодильника и нарежьте его формочками для печенья. Снова раскатайте оставшееся тесто и продолжайте резать, пока все не будет использовано. Повторите то же самое со 2-м куском теста.
  7. Разложите печенье на противне на расстоянии 3 дюймов друг от друга. Выпекать 11-12 минут, пока не подрумянятся края. Убедитесь, что вы перевернули противень по истечении половины времени выпекания.Дайте печенье остыть на противне в течение 5 минут, затем переложите его на решетку, чтобы оно полностью остыло перед украшением. Мне нравится украшать печенье прямо на противне, поэтому я могу положить весь противень в холодильник, чтобы глазурь застыла. Так что снова выложите охлажденное печенье на противни.
  8. Украсить королевской глазурью.
  9. Наслаждайтесь печеньем прямо сейчас или подождите, пока глазурь не застынет, чтобы подать их. После того, как глазурь застыла, эти файлы cookie отлично подходят для подарков или отправки. Простое или декорированное печенье остается мягким около 5 дней, если его плотно накрыть при комнатной температуре. Для более длительного хранения накройте крышкой и поставьте в холодильник на срок до 10 дней.

Банкноты

  1. Инструкции по замораживанию: Обычное или декорированное сахарное печенье хорошо замораживается до 3 месяцев. Подождите, пока глазурь полностью застынет, прежде чем класть между листами пергаментной бумаги в контейнере, подходящем для морозильной камеры. Оттаять, разморозить в холодильнике или при комнатной температуре.Вы также можете заморозить тесто для печенья на срок до 3 месяцев, прежде чем раскатывать его. Приготовьте тесто на шаге 3, разделите пополам, расплющите обе половинки в диск, как мы делаем с коркой пирога, заверните каждую в полиэтиленовую пленку и заморозьте. Чтобы разморозить, разморозьте диски в холодильнике, затем доведите до комнатной температуры примерно на 1 час. Раскатайте тесто, как указано в шаге 4, затем охладите, как указано в шаге 5 — охлаждение не требуется в течение 1-2 часов, 45 минут должно быть достаточно.
  2. Экстракт миндаля: Я люблю приправлять это тесто для печенья 1/2 чайной ложки экстракта миндаля, как указано в ингредиентах выше.Для более легкого вкуса используйте 1/4 чайной ложки.
  3. Специальный инструмент: Настольный миксер KitchenAid | Скалка | Рождественский набор форм для печенья | Коврик для выпечки Silpat | Лист печенья | Стойка охлаждения | Порошок безе | Набор гелевых паст Americolor | Мешки для трубопроводов (многоразовые или одноразовые) | Муфты | Наконечник трубопровода № 2 | Наконечник круглого # 4 трубопровода
  4. Обязательно ознакомьтесь с моими 5 лучшими советами по выпечке печенья И это мои 10 обязательных инструментов для выпечки печенья.

Время украшать!

Вот что я узнал об украшении сахарного печенья: правильно расставляйте свои ожидания.Начните с базового и двигайтесь оттуда. С каждой партией вы будете улучшаться.

* Воспользуйтесь моим рецептом королевской глазури. Обледенение полностью застынет примерно через 2 часа при комнатной температуре. Если вы наносите королевскую глазурь на печенье определенного дизайна и вам нужно быстро застыть, поместите печенье в холодильник, чтобы ускорить процесс.

Вот что вам нужно:

  • Формочки для печенья — обожаю этот набор. В нем есть снежинка, пряничный человечек, елка, снеговик и многое другое!
  • Муфты
  • — нужны только в том случае, если вы используете тот же цвет глазури, но вам нужно поменять наконечники.
  • кондитерские пакеты — для украшения я предпочитаю размер 16 дюймов.
  • Гель пищевой краситель
  • — получите весь набор. Мне нравятся эти цвета для королевской глазури, теста для торта, глазури и т. Д. Они сильно пигментированы, поэтому вам не нужно столько красок.
  • Наконечники круглых труб

Я не создаю замысловатые рисунки на своих файлах cookie, потому что (1) у меня это плохо получается и (2) мои руки слишком дрожат. Я предпочитаю базовый подход, и для этого вам понадобится всего пара советов по трубопроводу. Я всегда использую наконечник №4 Wilton для обводки и заливки печенья глазурью.Это замечательный базовый наконечник для трубок, который стоит иметь в своей коллекции. Для любых деталей я использую более тонкий круглый наконечник, например, наконечник для трубок Wilton №1 (супертонкий), наконечник для трубок Wilton №2 (немного больше) или наконечник для трубок Wilton №3 (немного больше).

1. Елки

  • зеленый + коричневый + красный пищевой краситель (ссылка)
  • кондитерский мешок (ссылка)
  • наконечник трубопровода №5 и №3 (ссылка и ссылка)

Добавьте 1/2 чайной ложки молотой корицы в тесто для печенья с сухими ингредиентами. (Не обязательно, но вкусно !!) Подкрашивайте 3/4 обледенения зеленой, пока не достигнете желаемого оттенка. Оставшейся 1/4 глазури подкрасьте половину коричневого, а другую половину красного цвета. * Помните, цвета при высыхании всегда темнее!

Чтобы создать три «яруса» на ваших деревьях, протяните центр елки кончиком канта №5. Разрешить установить. Оберните верх и низ елки кончиком канта № 5. Если у вас есть звездочки, аккуратно поместите одну сверху. Разрешить установить. Оберните коричневый ствол дерева кончиком канта № 5.Соедините красные точки наконечником трубопровода №3.

Не интересуют «ярусы»? Просто наметьте и залейте все дерево кончиком трубопровода №5. Пусть это установит. Затем нарисуйте ствол дерева и сверху красные точки.

2. Полосатые леденцы

  • красный пищевой краситель (ссылка)
  • кондитерский мешок (ссылка)
  • наконечник трубопровода №5 и №3 (ссылка и ссылка)

Обещаю, это проще, чем вы думаете. Подкрасьте 1/3 глазури красным, пока не получите желаемый оттенок.Помните, что красная глазурь сохнет темнее, поэтому не переусердствуйте с пищевым красителем. Обведите контуром и залейте весь леденец белым кончиком канта №5. Перед тем, как позволить этому застыть, протяните сверху диагональные красные линии с помощью наконечника трубопровода №3. Проведите зубочисткой по белому краю. Зубочистка перетянет красный цвет, создавая эффект «кружения».

3. Снеговик

  • красный, черный + оранжевый пищевой краситель (ссылка)
  • кондитерский мешок (ссылка)
  • наконечник трубопровода №5 и №1 (ссылка и ссылка)

Соберите 3 маленькие миски.Выложите по 1/4 стакана глазури в каждую миску. Оставшуюся часть глазури оставьте белой. Смешайте красный пищевой краситель в 1 миске, пока не получите желаемый оттенок. Перемешайте черный пищевой краситель в другой миске, пока не получите желаемый оттенок. (Я считаю, что черный всегда сохнет темнее, поэтому перестаньте добавлять краситель, когда вы достигнете темно-серого. ) Вмешайте оранжевый пищевой краситель в последнюю миску, пока не получите желаемый оттенок. Обрисуйте и залейте снеговиков белым кончиком канта №5. (Оставьте место для черной шляпы!) Дайте застыть.Используя тот же наконечник канта, нанесите на шарф красной глазурью поверх белой глазури. Используя наконечник для канта №1, смажьте шляпу, глаза и пуговицы черной глазурью. Используя этот же кончик трубочки, промажьте нос апельсиновой глазурью.

4. Снежинки

Используя круглый наконечник для канта (идеально подходит наконечник № 4 или № 5), нанесите на печенье простой узор в виде снежинки. Я поместил съедобную синюю бусинку «русалка» в центр и посыпал сверху белым искрящимся сахаром, чтобы они выглядели снежными!

5.Звезды

Самый простой из всех. Это мое звездное печенье с кленовой корицей, покрытое королевской глазурью. Обведите и залейте всю звезду белым кончиком канта №5. Сверху посыпать.

Попробуйте этот рецепт сахарного печенья «Пасхальная корзина», развлечение для всех возрастов

Chula King | Приглашенный обозреватель

Пасхальные корзины для взрослых, ведь почему детям должно быть все самое интересное?

Взрослые тоже заслуживают пасхальных корзин, но вместо плюшевых кроликов и конфет обратите внимание на эти пасхальные угощения для взрослых.

Buzz60

Превратите обычное сахарное печенье в красивое пасхальное печенье. Их не только легко приготовить, но и сделать из них восхитительные пасхальные лакомства как для детей, так и для взрослых.

Что вам понадобится

Я использовал следующее: сахарное печенье (я включил свой рецепт ниже), 4-дюймовую яйцевидную форму для печенья, белую глазурь Decorator, розовую глазурь Decorator, зеленую глазурь Decorator, кондитерские пакеты, стяжки, круглый наконечник №5, наконечник звездчатый №18, наконечник №233, пастельный M&M’s. Я использовал купленную глазурь Decorator, но вы также можете сделать свою масляную глазурь.

Изготовление печенья «Пасхальная корзина»

Я нарезал тесто для сахарного печенья в форме яйца и испек печенье в соответствии с инструкциями по рецепту. Как только печенье вышло из духовки, я снова разрезала печенье яйцевидной формочкой. Причиной тому послужило растекание печенья при выпечке.

Когда печенье остыло, я сделал плетение корзины на нижней половине печенья. Я начал с того, что протянул горизонтальную линию круглым наконечником № 5 через середину печенья.Затем я провел вертикальную линию от центра ближе к краю.

Десерт: Красиво в пастельных тонах: Лимонный пасхальный кулич похож на весну

Рестораны: Женщины-повара и рестораторы Таллахасси «не боятся проблем»

Затем я провела короткими горизонтальными линиями через вертикальную линию. Я протянул еще одну вертикальную линию, за которой последовали короткие горизонтальные линии поверх вертикальной линии. Я продолжал это до тех пор, пока у меня не было полного плетения корзины на нижней половине печенья.

Для ручки корзины я использовал звездообразный наконечник № 18, чтобы протянуть ряд звездочек. Я закончил корзину, обметав «траву» наконечником № 233.

Когда корзины были собраны, я «наполнил» корзины пастельными цветами M&M.

Печенье в пасхальной корзине

На 20 печений в пасхальной корзине

Ингредиенты

  • Сахарное печенье
  • 1 стакан (8 унций) несоленого масла, комнатная температура
  • 1 стакан (7 унций) сахарного песка
  • 1 большое яйцо
  • 1 столовая ложка молока
  • 3/4 чайной ложки пищевой соды
  • 1/4 чайной ложки кошерной соли
  • 3 стакана (15 унций) универсальной муки
  • Кондитерский сахар для раскатки теста для печенья
  • Пасхальное печенье в корзине
  • 1 рецепт сахарного печенья, нарезанного яйцами размером 4 дюйма
  • Розовая, белая и зеленая глазурь декоратора
  • Пастельные цвета M&M’s

Указания

Сахарное печенье

Положите масло и сахар в большую миску; взбить до светлого цвета. Добавьте яйцо и молоко и взбейте, чтобы смешаться. Добавьте пищевую соду и соль; взбить, пока не смешано. Постепенно всыпать муку; взбивать на медленном огне, пока тесто не сойдется. Разделите тесто пополам, заверните в вощеную бумагу и поставьте в холодильник на 2 часа.

Разогрейте духовку до 375º F. Посыпьте поверхность, на которой вы будете раскатывать тесто, кондитерским сахаром.

Извлеките из холодильника по 1 завернутой пачке теста и выложите на подготовленную поверхность. Сверху посыпать кондитерским сахаром и накрыть пергаментной бумагой.Раскатайте тесто до толщины ¼ дюйма. Перемещайте тесто и почаще проверяйте его, чтобы убедиться, что оно не прилипает. Если при раскатывании тесто нагрелось, положите сверху холодный противень на 10 минут, чтобы он остыл. Нарежьте 4-дюймовую яйцевидную формочку для печенья. Поместите на пергамент или силиконовый коврик для запекания не менее 1 дюйма друг от друга.

Выпекайте при температуре 375 ° F в течение 11–12 минут или до тех пор, пока печенье не начнет подрумяниваться по краям. Как только печенье выйдет из духовки, придайте ему форму, нарезав 4-дюймовую яйцевидную формочку для печенья.Выход: 20 сахарных печений яйцевидной формы.

Пасхальное печенье в корзине

Используйте рецепт выше или свой собственный рецепт сахарного печенья. Выпекать сахарное печенье, нарезать яйцом 4-дюймовой формочкой для печенья в соответствии с инструкциями по рецепту. Как только печенье вынут из духовки, придайте ему форму, нарезав 4-дюймовой формочкой для печенья. Переложить в решетку, чтобы полностью остыть.

Гладкие края печенья путем «опиливания» на сетчатый фильтр.

Наполните кондитерский мешок бело-розовой глазурью Decorator, снабженный соединителем.Начиная с круглого наконечника №5, проведите горизонтальную линию посередине печенья. Вертикальная линия трубы от центра, близко к краю. Проведите 4 или 5 горизонтальных линий через вертикальную линию. Проведите еще одну вертикальную линию. Трубите горизонтальные линии, создавая плетение корзины. Продолжайте, пока не сформируется плетение корзины.

Замените наконечник № 5 звездчатым наконечником № 18. Ручка корзины для трубок с отдельными звездочками.

Наполните кондитерский мешок зеленой глазурью Decorator, снабженный муфтой и наконечником для травы # 233. Выложите траву в корзину. Закончите, поместив пастельные тона M&M в траву.

Выход: 20 печенья «Пасхальная корзина»

Советы Чулы

  • Если тесто для сахарного печенья липкое, протрите его поверхность, чтобы предотвратить прилипание. Для этого я использую кондитерский сахар, а не муку.
  • Я использовал купленную в магазине глазурь, чтобы украсить это печенье «Пасхальная корзина». Однако вы также можете использовать домашнюю глазурь из сливочного крема, тонированную гелевым пищевым красителем.
  • Я пробовала использовать арахис M&M пастельных тонов. Однако я подумал, что они слишком большие.Обычные M&M, как правило, работают лучше.

Чула Кинг — блоггер, стоящий за PudgeFactor. com.

Никогда не пропустите новость: подпишитесь на Tallahassee Democrat, используя ссылку вверху страницы.

Королевское сахарное печенье со льдом — ложка вкуса

Королевское сахарное печенье с сахарной пудрой — это впечатляющее удовольствие, приготовленное из вырезанного сахарного печенья и королевской глазури! После того, как вы сделаете рецепт, воспользуйтесь нашим руководством «Как украсить печенье королевской глазурью», чтобы создать идеальное печенье.

Этот рецепт содержит полезную информацию о кулинарии от Plate It Safe, движения за безопасность пищевых продуктов, созданного Советом по качеству воды и здоровью.

Королевское сахарное печенье

Королевское сахарное печенье со льдом — мое самое любимое печенье на праздники! Нам очень нравится печь, глазировать, упаковывать и есть это печенье с сахарной пудрой. Они немного более трудозатратны, чем другие файлы cookie, но стоят потраченного времени и усилий. При соблюдении этого рецепта и нескольких простых советов их приготовить не очень сложно!

Мы стали партнерами Plate It Safe Campaign , чтобы поделиться важными советами, которые помогут защитить вашу семью.Эти советы полезно помнить каждый день, но они особенно важны, когда вы делитесь своими вкусными угощениями с другими людьми.

Помните об этих советах по безопасности пищевых продуктов при выпечке домашнего сахарного печенья с королевской глазурью.

Рецепт сахарного печенья вырезанное

Мы продолжаем использовать этот рецепт сахарного печенья, потому что он работает. Печенье не только красиво выглядит, но и имеет прекрасный вкус. Они влажные, декадентские и полные аромата. Для сахарного печенья вам понадобится масла, сахарная пудра, яйцо, экстракт миндаля, экстракт ванили, соль и мука.

  • Затем взбейте сливочное масло в миксере. Затем добавьте сахарную пудру и перемешайте до однородности. Смешайте яйцо, экстракт миндаля, ваниль, соль и муку.
  • Когда тесто сформируется, охладите его до твердого состояния. Мы охлаждаем его не менее часа, но вы можете охладить его до 24 часов.

  • Раскатайте тесто до толщины 1/4 дюйма на хорошо посыпанной мукой поверхности. Обязательно раскатайте тесто хотя бы до этой толщины, чтобы печенье не подгорело.Нарезать формочки формочками для печенья и выложить на подготовленный противень. Выпекайте при температуре 375 градусов по Фаренгейту 8–10 минут, стараясь не поджечь печенье. Они не должны коричневеть.

королевская глазурь для сахарного печенья

Королевская глазурь — это глазурь для сахарного печенья, которая затвердевает. Для приготовления королевской глазури вам понадобится сахарной пудры, порошка безе и воды.

  • Смешайте сахарную пудру, безе и воду в чистой чаше миксера.Перемешивайте на низкой скорости в течение 8–10 минут, пока не исчезнет блеск, а глазурь не станет матовой.
  • Добавьте воду, небольшое количество за раз, и перемешивайте до полного растворения. Продолжайте, пока глазурь не достигнет желаемой консистенции для труб. Если у вас возникли проблемы с нанесением трубок, значит, глазурь слишком густая, поэтому добавьте еще воды и попробуйте еще раз.
  • Используйте кондитерский мешок, чтобы обмотать края каждого печенья. Пусть глазурь застынет.
  • После того, как печенье будет обрезано, переложите оставшуюся глазурь в отдельный герметичный контейнер.Разбавляйте, добавляя небольшое количество воды за раз, и перемешивайте вручную до полного растворения. Глазурь должна стечь с ложки. Заливайте область вокруг каждого печенья. (Вы можете использовать бутылку для отжима или полиэтиленовый пакет с отверстием в углу или ложку, чтобы залить печенье). Дать застыть до полного высыхания.

Советы по вырезанию сахарного печенья с королевской глазурью

  • Легко отрегулируйте консистенцию глазури — Если королевская глазурь слишком густая, добавьте небольшое количество воды и перемешивайте до достижения желаемой консистенции. Если королевская глазурь слишком тонкая, добавьте небольшое количество сахарной пудры и перемешайте до получения желаемой консистенции.
  • Следуйте нашему руководству «Как украсить печенье королевской глазурью», чтобы получить полное руководство и руководство по украшению сахарного печенья.
  • Используйте пищевой краситель для окраски глазури. Используйте зубочистку, чтобы добавить небольшое количество, пока не получите желаемый цвет.

Украшайте это королевское печенье с сахарной пудрой, как хотите! Нам нравится, чтобы они были классическими, веселыми и красочными.Используйте забавные формы и цвета, чтобы каждый раз создавать уникальное сахарное печенье с королевской глазурью. Наслаждайтесь и получайте удовольствие!

Королевское сахарное печенье со льдом

Выход: 48 куки

Время приготовления: 1 час

Время приготовления: 20 минут

Общее время: 1 час 20 минут

Королевское сахарное печенье с сахарной пудрой — это впечатляющее удовольствие, приготовленное из вырезанного сахарного печенья и королевской глазури!

Для приготовления печенья:
  • Взбейте сливочное масло в электрическом миксере с лопастной насадкой. Добавьте сахарную пудру и перемешайте до однородного состояния. Смешайте яйцо, миндальный экстракт, ваниль, соль и муку. Мешайте, пока тесто не свалится вокруг насадки-лопасти. Охладите тесто до твердого состояния. Раскатайте тесто до толщины 1/4 дюйма на хорошо посыпанной мукой поверхности. Разрежьте формочками для печенья и затем выложите на смазанные маслом противни. Выпекайте при температуре 375 градусов F в течение 8-10 минут. Печенье не должно подрумяниваться. Дайте остыть, затем заморозьте и украсьте.

Для приготовления глазури:
  • Смешайте все ингредиенты в чаше миксера, оснащенного лопастной насадкой.Перемешивайте на низкой скорости примерно 8-10 минут, пока не исчезнет блеск и глазурь не станет матовой. На этом этапе у вас будет самая густая консистенция глазури, которая все еще слишком густая, чтобы ее можно было использовать для украшения. Добавляйте очень небольшое количество воды за один раз и перемешивайте до полного растворения. Продолжайте, пока глазурь не достигнет консистенции, подходящей для труб. (Если у вас возникли проблемы с прокладкой трубопровода, он все равно слишком толстый. Добавьте еще немного жидкости и попробуйте еще раз.) Перелейте содержимое миксерной чаши в герметичный контейнер.Используя кондитерский мешок, оберните края каждого печенья. Дать постоять, чтобы глазурь застыла. Обязательно храните оставшуюся глазурь запечатанной в герметичном контейнере, когда она не используется, чтобы она не начала затвердевать.

  • После того, как все печенье будет обрезано, переложите часть оставшейся глазури в отдельный герметичный контейнер. Разбавляйте, добавляя небольшое количество воды за раз, и перемешивайте вручную до полного растворения. Глазурь должна легко стекать с ложки при поднятии, а затем равномерно ложиться, когда она все еще находится в миске.Если вы зашли слишком далеко и глазурь получилась слишком тонкой, добавьте еще просеянной сахарной пудры, чтобы она снова загустела. Как только глазурь достигнет желаемой консистенции, залейте область вокруг каждого печенья окантовкой. (Вы можете использовать выдавливающую бутылку или полиэтиленовый пакет с отверстием в углу, но мне просто нравится использовать ложку, чтобы заливать печенье.) Если печенье не растекается до краев, воспользуйтесь зубочисткой, чтобы помочь ему продвинуться. Дать застыть до полного высыхания.

  • Делает от 2 до 4 десятков печенек в зависимости от размера.
  • Для окраски глазури мы рекомендуем цвет гелевой глазури.
  • Храните остатки глазури в закрытых емкостях в холодильнике до 4 дней.

Порция: 0 г, калорийность: 84 ккал, углеводы: 12 г, белок: 0 г, жиры: 3 г, насыщенные жиры: 2 г, холестерин: 13 мг, натрий: 83 мг, калий: 2 мг, сахар: 12 г, витамин A: 125 МЕ, кальций: 2 мг , Железо: 0 мг

Курс: Десерт

Кухня: Американская

Автор: Spoonful of Flavor Если вы попробуете этот рецепт, не забудьте оставить отзыв ниже или поделиться фотографией и отметить @spoonfulofflavor в Instagram.

ЛУЧШИЕ рецепты рождественского печенья

, автор Jenny Park · Опубликовано: · Изменено:

Снова наступило то время года; время приготовить все наши любимые рецепты рождественского печенья! Мы собрали список наших любимых рецептов рождественского печенья, которые можно подарить и поделиться с близкими!

Сахарное печенье и сливочное печенье

  • G ingerbread Spiced Snowflake Cookies — одно из наших любимых рождественских печений! Они наполнены нашей домашней смесью немецких пряников для пряников (lebkuchen), что делает их очень ароматными и восхитительными.Эти уникальные имбирные пряники действительно особенные, на вкус они созданы специально для праздников, и из них получаются идеальные съедобные праздничные подарки! Присыпка сахарной пудры совершенно необязательна! Это делает печенье еще красивее, но в этом нет необходимости. Нам нравятся очаровательные формы снежинок, но вы также можете превратить их в милых имбирных человечков! Это отличная и более легкая альтернатива, потому что они не содержат патоки!

Сахарное печенье со снежинками и пряниками

Читать далее
  • Наши Meyer Lemon Meltaways — один из наших любимых рецептов рождественского печенья! Печенье поистине тает во рту вкусно. Их легко сделать, и они такие красивые. Это рождественское печенье, которое мы используем практически для любого обмена печеньем, и почти всегда оно исчезает одним из первых. Яркий аромат лимона Meyer действительно проявляется, и это наша любимая часть этого печенья!
  • Наши Snickerdoodles — одни из наших любимых! Это классическое праздничное печенье, которое мы делаем каждый год! Их так просто приготовить, а наше тесто для сахарного печенья не требует охлаждения, поэтому печенье можно сразу же выпекать! Пока печется печенье, аромат корицы и сахара разносится по всему дому и вызывает у нас праздничное настроение!
  • Эти Pain d ’Amande или Миндальное тонкое печенье настолько хороши! У них «съешь всю партию сам» хорошо.Этот рецепт рождественского печенья дает легкие, хрустящие и невероятно вкусные угощения. Мы любим складывать их для близких вместе с небольшой банкой наших любимых кофейных зерен или чайных листьев; идеальный небольшой праздничный пакет!

Pain d’Amande (тонкое миндальное печенье)

Читать далее
  • Наши Печенье с маком и лимоном созданы для любителя лимона в вашей жизни. Крошечные кусочки мака создают приятный контраст по текстуре этого сладкого, терпкого и жевательного печенья.Мы так любим это вкусное печенье!
  • Наше печенье в сливочном масле с белым шоколадом похоже на маленькие палитры съедобного искусства. Они красивые, сладкие, маслянистые, а также универсальные (напоминают песочное печенье, но немного отличаются). Мы украсили наш сублимированной клубникой, измельченными фисташками и тонкими полосками засахаренных цитрусовых, но вы можете украсить их, как захотите — может быть, даже добавить туда немного праздничной цветной посыпки, измельченной мяты или засахаренного имбиря? Ваши друзья и семья будут очень рады получить это красивое рождественское печенье!

Печенье в сливочном масле с белым шоколадом

Читать далее
  • Эти Цветочное прессованное масляное печенье — красивое печенье, из которого получаются такие прекрасные съедобные праздничные подарки.Сделать их намного проще, чем они выглядят, и они делают такие впечатляющие подарки, что любой желающий будет счастлив получить их в этот праздничный сезон!

Печенье и сэндвич с начинкой

  • Печенье S’mores, фаршированное зефиром , очень легко приготовить и особенно вкусно. Есть что-то такое приятное в том, чтобы разбить это печенье пополам, чтобы обнажить мягкий и липкий центр зефира. Еще один рецепт рождественского печенья, которое можно использовать как фантастическое печенье круглый год!
  • Baci Di Dama , что переводится как «женские поцелуи» (поскольку печенье выглядит как две губы, готовые поцеловаться), это так здорово! Они сладкие, ореховые, а в центре вдавлено идеальное количество шоколада.Нам нравится складывать пачку этого рождественского печенья в маленькие подарочные пакеты и дарить их соседям на праздники.

Печенье Baci Di Dama («Поцелуи леди»)

Читать далее
  • Нам нравятся пищевые мэшапы, и эти Арахисовое масло и желе, Печенье с отпечатками картофельных чипсов вас не разочаруют! Они сладкие, соленые, веселые и вкусные! Этот уникальный рецепт рождественского печенья так увлекателен, а его ностальгический вкус вернет вас в детство! Мы фаршируем наш малиновым вареньем, но используйте то, что у вас есть под рукой, или любое варенье с вашим любимым вкусом!

Печенье с арахисовым маслом и желе с картофельными чипсами

Читать далее
  • Мы любим эти Овсяное печенье с шоколадной крошкой . Вы получаете жевательную сладость овсяного печенья, но мы заменили изюм (только не фанат!) На шоколадную стружку! Мы зажали их сливочно-ванильной глазурью, чтобы придать им нотку олдскульного овсяного кремового пирога Little Debbie. Так хорошо!

Овсяные хлопья и шоколадные чипсы, сэндвичи с крем-начинкой и печеньем

Читать далее
  • У нас есть еще один забавный мэшап для вас, ребята, с нашим Salted Twix Cookies ! По сути, мы превратили один из наших любимых детских шоколадных батончиков в рождественское печенье! Они такие декадентские и вкусные, что из них можно съедобные подарки к празднику!
  • Наши Pean ut Шоколадное печенье с начинкой из сливочного масла супер декадентское и восхитительное.Он сочетает в себе классическое сочетание арахисового масла и шоколада, но делает еще один шаг вперед с дополнительным погружением в растопленный белый шоколад в конце и легкой посыпкой сухого жареного арахиса для текстуры. Если в вашей жизни есть любитель шоколада с арахисовым маслом, это праздничное печенье для них!

Белый шоколад, фаршированный арахисовым маслом, шоколадное печенье

Читать далее
  • Печенье с соленым карамельным миндалем и отпечатком пальца — одно из первых файлов cookie, которые мы когда-либо размещали на нашем сайте.Они слегка хрустящие и ореховые, с сочащейся соленой карамельной серединкой. Контрастные текстуры миндаля и соленой карамели действительно хороши! Нам нравятся эти слегка изощренные куки, которые сделать проще, чем вы думаете!

Рецепт печенья с соленой карамелью и миндалем с отпечатками пальцев

Читать далее

Печенье замороженное

  • So футов и пушистое клубничное печенье с ванильной глазурью — это не только празднично, но и вкусно! Сублимированная клубника придает этим печеньям более насыщенный настоящий клубничный вкус, который нам очень нравится! Они такие же, как и название, мягкие и пушистые. Если вы дарите и отправляете это веселое рождественское печенье, мы рекомендуем отправлять его незамороженным, с банками с глазурью и сублимированной крошкой сбоку для свежести.

Мягкое и пушистое клубничное печенье с ванильной глазурью

Читать далее
  • Мягкое и пушистое сахарное печенье с ванильной глазурью — это наша версия тех, кто увлекается сахарным печеньем Lofthouse, без всех трудно произносимых ингредиентов. Наша версия очень мягкая и пушистая.Мы постарались не сделать печенье слишком сладким, чтобы оно было хорошо сбалансировано с толстым слоем ванильной глазури, которую мы нанесли сверху! Сметану также можно заменить сливочным сыром или греческим йогуртом, чтобы получить такое же вкусное печенье. Мы любим откусить от этого печенья первый кусок, оно имеет самую лучшую мягкую текстуру!

Мягкое и пушистое сахарное печенье с ванильной глазурью

Читать далее

Печенье с фруктами

  • Эти Овсяное печенье с черникой и кардамоном — еще одно печенье, которое отлично сочетается с кофе или чаем. Тонкий оттенок кардамона делает это восхитительное рождественское печенье, которым можно наслаждаться в течение всего сезона. Мы используем свежую чернику, но когда она не в сезон, мы любим использовать замороженную чернику с одинаково прекрасными результатами! Вы даже можете использовать сушеную чернику (или даже сушеную клюкву), чтобы разнообразить ситуацию!
  • Наше Печенье с черничным йогуртом идеально подходит, если вы ищете легкое, мягкое и пушистое печенье! Черника придает сладко-терпкий вкус, а шведский сахар добавляет немного хрусткости.Это печенье также прекрасно сочетается с кофе или чаем. Они также хорошо упаковываются и путешествуют, поэтому мы настоятельно рекомендуем упаковать их и отправить любимому человеку в этот праздничный сезон!
  • У нас есть мягкое и пушистое печенье Strawberry Shortcake . Это печенье имеет текстуру почти бисквитного, чтобы имитировать версию песочного печенья. Ванильная глазурь делает это печенье особенно милым и придает ему дополнительную сладость.

Печенье с шоколадом

  • M&M Cookies — это такая классика, и нам нравится, что вы можете легко сделать их праздничными, просто переключив цвета m & m, которые вы используете! Это очень забавное печенье, которое можно подарить, а также отличное печенье, которое можно оставить для Санта-Клауса! :)
  • Печенье для кухонной раковины во всех отношениях превосходно « поверх ».Они сладкие, соленые, жевательные, хрустящие и наполнены множеством восхитительных добавок. Нам нравится, что их можно легко настроить в соответствии с предпочтениями любого человека. Это такой забавный рецепт рождественского печенья, который всегда нравится всем!
  • Считаются ли эти соленых имбирных закусок Mallomars печеньем? Мы говорим ДА! Это одно из наших любимых праздничных угощений, которые мы делаем и дарим (и едим!). Мы упрощаем наш рецепт, используя купленное в нашем любимом магазине имбирное печенье, так что на самом деле вам нужно просто приготовить зефирный пух, растопить шоколад и окунуть его. Вместо домашних трюфелей мы делаем этих крякв, и люди сходят с ума от них!
  • Кто не любит теплое печенье с шоколадной крошкой? Добавьте немного орехового коричневого масла, немного хлопьев морской соли, и вы получите эти непревзойденные Печенье с шоколадной крошкой и соленым коричневым маслом . Они мягкие и жевательные, со слегка хрустящими краями и такие вкусные! Мы любим дарить это рождественское печенье соседям, но у нас всегда есть партия в морозильных камерах, когда у нас есть сладкоежки, которые хотят одного-двух печенья.

Печенье с коричневым маслом и шоколадной крошкой

Читать далее
  • C Хаи, шоколадная стружка и кокосовое печенье — идеальное печенье для перекуса! Они размером с серебряный доллар, четкие по краям и такие жевательные в центре. Яркий вкус чая хорошо сочетается с кусочками темного шоколада и сладкими кусочками кокоса. Это еще один из тех идеальных рецептов рождественского печенья, которые мы любим прятать в глубине морозильной камеры в течение всего года, когда нам очень хочется печенья.

Чай, шоколадная крошка, кокосовое печенье

Читать далее
  • Нам очень нравятся эти мексиканского шоколадного печенья землетрясения . Они хрустящие по краям и очень жевательные в середине, как и должно быть у хорошего печенья при землетрясении! Нам нравится этот рецепт шоколадного рождественского печенья, в котором есть только намек на корицу и кайенский перец из мексиканского шоколада, растопленный в смеси!

Мексиканское шоколадное печенье землетрясения

Читать далее
  • Шоколадное печенье с рисом, криспи, лакомство — это смесь двух наших любимых лакомств: рисовых криспи и шоколадного печенья.Нам нравится слегка хрустящая текстура рисовых криспи в отличие от мягкого зефира. Это рождественское печенье простое, вкусное и крепкое, поэтому они отлично путешествуют!

Печенье с шоколадной крошкой и рисом Криспис

Читать далее
  • Эти восхитительные сэндвич-куки Ritz в шоколаде очень легко приготовить, и это отличный маленький проект для детей! Сливочное арахисовое масло зажато между двумя масляными крекерами Ritz и залито молочным шоколадом — это действительно декадентское лакомство, которое понравится каждому.

Бутерброды Ritz с арахисовым маслом в шоколаде

Читать далее

Перебирать рецепты рождественского печенья и решать, какое из них мы собираемся приготовить, — одна из наших любимых вещей в праздничный сезон. Ничто не сравнится с запахом свежего печенья в духовке, пронизывающим весь дом!

Еще больше вкусных рецептов праздничных десертов, которые вам обязательно понравятся

У нас также есть другие рецепты вкусных праздничных десертов, кроме печенья, если вы ищете что-то немного другое.Вот некоторые из наших любимых:

Вам также могут понравиться наши посты о лучших рождественских закусках или 50+ идеях подарков на праздники!

Легко украшенное рождественское печенье -aka «Снежная ночь в горах»

Это сообщение может содержать партнерские ссылки. Для получения дополнительной информации см. Нашу политику конфиденциальности.

Не воображаете себя мастером печенья? Обратите внимание на эти легко украшенные рождественские печенья, они одноразовые, без миксера и просто восхитительны!

Три года назад мы со Скоттом переехали из Роли, Северная Каролина, в горы Северной Каролины недалеко от Эшвилла. Мы прожили в Роли почти 40 лет, и, хотя мы все еще скучаем по своим друзьям, нам не потребовалось много времени, чтобы приспособиться к этому прекрасному уголку Божьего творения. В начале декабря того первого года в горах у нас выпало 18 дюймов снега! Мы были в тупике на 4 дня, прежде чем нас выручил плуг, но мы не возражали, потому что у нас было тепло и энергия. Мы вытащили рождественские украшения и с удовольствием сделали дом похожим на волшебный снежный шар. Вдохновение для создания этой снежной ночи в горах, невероятно легко декорированного рождественского печенья, пришло в разгар этого первого снежного приключения в горах.

Я хотел, чтобы они были простыми изображениями вечнозеленого дерева в снежную ночь. Это простой метод, как вы увидите в пошаговом руководстве ниже. Смешайте маслянистое вкусное песочное тесто (без миксера) и раскатайте его. Нарежьте печенье, охладите и запекайте.

Эти легко украшенные рождественские печенья — это новая версия моего рождественского песочного печенья, еще одно веселое и легкое песочное печенье. Я была так счастлива, что изобрела красивое рождественское печенье, которое не требовало никаких навыков украшения.Судя по всему, они порадовали и других пекарей, так как я получил много комментариев и писем об этих праздничных печеньях. Их прикололи более 1000000 раз!

Мне нравится, что вы можете пошагово приготовить это легкое рождественское печенье. Сделайте тесто и раскатайте печенье. На этом этапе их нужно немного охладить, но вы также можете заморозить их на день выпечки в будущем. После выпечки вы можете сразу же украсить их, хранить в герметичном контейнере или положить в морозильную камеру.Когда будете готовы украсить, они тоже будут!

Легкая (и увлекательная) техника декорирования!

Для украшения сделайте простую двухкомпонентную глазурь темно-синего цвета и окуните печенье, чтобы покрыть верх. Я называю это своей техникой погружения, капания и переворачивания. После того, как верх окунется в глазурь, дайте ей стечь обратно в миску на 20-30 секунд. Когда капание замедлится, просто переверните печенье и слегка встряхните, чтобы выровнять глазурь. Это простая альтернатива более сложному методу украшения печенья королевской глазурью — и, в отличие от королевской глазури, она действительно вкусная!

На эти легко украшенные рождественские печенья затем посыпается «снег» (крошечные белые нонпарельи).После того, как печенье будет установлено, изогните простое белое дерево (никаких навыков украшения не требуется!), Добавьте больше брызг, и у вас будет снежная ночь в горах!

Что я имею в виду под «волнистой линией на простом белом дереве»? Не бойтесь! Вам понадобится одноразовый кондитерский мешок и простой наконечник для украшения (ссылки ниже в разделе «Советы для кафе»). Сделайте легкий масляный крем (снова одна миска и миксер не нужен!) И начинайте корчить! Вы можете практиковаться на маленькой тарелке, пока не получите желаемое.

Мне сложно укладывать новогодние елки одинакового размера, поэтому я придумал небольшой трюк, чтобы мне помочь. Я вырезал небольшое бумажное деревце, клал его на каждое печенье перед тем, как отделить его кантом, и слегка срезал по краям бумаги маленьким острым ножом. Затем, начиная сверху, я закручиваю деревья, чтобы закрыть срезы. Вуаля! Все деревья одинакового размера.

Мечтательное тесто

Я использую это легкое песочное тесто для многих своих печений, потому что работать с ним — мечта.Перед перекатыванием не нужно охлаждаться, и он плохо прилипает к столешнице или скалке. Немного кукурузного крахмала в тесте (и немного времени в холодильнике после раскатки) помогает сохранить эти красивые, хрустящие края в духовке.

Как раскатать тесто до однородной толщины

Возможно, вы профессионал, но у меня проблемы с раскаткой теста до однородной толщины. Есть несколько приемов, которые помогут таким валикам, как я, добиться такой равномерной толщины. Я обнаружил, что проще всего использовать скалку с градуированными кольцами на концах.Вы просто выбираете желаемую толщину (1/16, ⅛, ¼ или ⅜ дюйма) и откатываете идеально однородное печенье! Кольца съемные, поэтому вы можете использовать его как обычную скалку.

Так что вы можете перестать искать свое фирменное праздничное печенье! Сделайте партию этих легко украшенных рождественских печений; Я думаю, вы обязательно услышите много возгласов, когда достанете блюдо с кофе и печеньем.

Café Советы по приготовлению этого рождественского печенья с легким декором

  • Поскольку миксера не используется, при смешивании рождественского песочного печенья масло должно быть очень мягким.Это может быть сложно в это время года, даже если вы дадите маслу постоять часами. Короткое времяпровождение в микроволновой печи на самом низком уровне мощности (у меня это 10%, проверьте, какой у вас) работает как по волшебству, смягчая масло. Однако вам придется немного поэкспериментировать с микроволновой печью, поскольку все они разные. Начните с 20 или 30 секунд на уровне мощности 10, пока не узнаете, сколько времени понадобится вашей микроволновой печи, чтобы масло стало красивым и мягким, но не растопленным.
  • Если вы предпочитаете использовать миксер, пожалуйста. Нам нравится то, что вам не нужно тянуть миксер, и простота замешивания этого теста вручную, но оно отлично работает с миксером. Только не перемешивайте тесто слишком сильно, иначе оно станет жестким.
  • Я использовал экстракт мяты перечной в своей глазури и масляном креме. Не стесняйтесь использовать другие ароматизаторы. Также восхитительны экстракты миндаля, ванили, апельсина, лимона и кокоса.
  • Экстракты вкуса могут различаться по интенсивности. Лучше начать с небольшого количества глазури, а потом попробовать. Вы всегда можете добавить что-то еще, но не можете удалить это! Если вы ищете хороший экстракт мяты перечной, мне нравится эта эмульсия для выпечки мяты перечной LorAnn.
  • Рецепт предусматривает охлаждение вырезанного печенья в течение одного часа (или дольше). Если я очень тороплюсь, я просто кладу их в морозилку на 10-15 минут (не говори никому, что я обманываю!).
  • Несколько советов по скручиванию и вырезанию печенья:
    • Держите рабочую поверхность и скалку слегка присыпанной мукой.
    • Я также люблю натирать режущую кромку формочки для печенья небольшим количеством муки между каждым печеньем.
    • При вырезании печенья надавливайте достаточно сильно, но не поворачивайте формочку для печенья, так как форма может исказиться.
    • Если у вас нет места в холодильнике для охлаждения печенья на двух противнях, просто переложите их все на одну форму после резки. Затем, когда они остынут, их можно разделить на две формы для выпечки.
    • При перекатывании обрезков добавляйте как можно меньше муки на рабочую поверхность, но достаточно, чтобы тесто не прилипало.
    • Упомянутая выше скалка ЧУДЕСНАЯ и делает раскатывание теста таким легким!
  • Иногда при извлечении из духовки некоторые печенья будут слегка вздуваться сверху.Вы можете придать им красивый плоский верх, осторожно надавив на него плоским металлическим шпателем.
  • Иногда в глазури для этого печенья бывает много пузырей. Эти пузыри вызовут дефекты на поверхности глазированного печенья. Просто помешивайте глазурь очень медленно, чтобы избавиться от пузырей.

  • Мне нравится иметь запас этих суперпрочных сумок для украшения. Они не дорогие, а коробки прослужат вечно. Пакеты поставляются в красивой плоской коробке, поэтому их легко хранить.Раньше я покупал свои сумки в местном магазине товаров для рукоделия и получил около 10 сумок за немного меньше, чем вся эта коробка из 100 сумок! Определенно прекрасная сделка.
  • Наконечник, который я использую, чтобы трубить рождественские елки, — это круглый наконечник Wilton №3.
  • Я люблю эти предварительно нарезанные листы пергаментной бумаги при приготовлении печенья. Они идеального размера для формы для печенья, а также поставляются в красивой плоской коробке для удобного хранения. Эта упаковка из 100 штук прослужит вечно — и сэкономит вам время и нервы.
  • Я использовал пищевой краситель Wilton Delphinium Blue.
  • Мне нравится добавлять звездочку на верхушку дерева. Я использовала эти маленькие жемчужные снежинки для своих.
  • Не раскатывайте это печенье слишком тонко, иначе его будет сложно окунуть в глазурь при декорировании. Я раскатываю шахту до толщины дюйма и использую регулируемую скалку. Как их раскатать до нужной толщины? Эта скалка по разумной цене — супер-простой способ добиться одинаковой идеальной толщины для всех ваших печений. Он оснащен съемными дисками размером 1/16, ⅙, ¼ и ⅜ дюйма, что позволяет легко выровнять тесто до однородной толщины.В вашем списке покупок есть пекарь? Из этого получится прекрасный подарок, которым можно пользоваться круглый год. Возможно, вы даже станете счастливым обладателем идеального рождественского печенья с легким декором!

Мысль на день:

Ибо младенец родился нам, нам сын дан;
и правительство будет на его плечах,
и имя его будет называться Чудный Советник,
Могущественный Бог, Отец Вечности, Князь Мира.
Усилению его правления и мира не будет конца,
на престоле Давида и над его царством,
чтобы утвердить его и поддерживать его справедливостью и праведностью
с этого времени и во веки веков.
Исайя 9: 6-7

То, что мы слушаем в поисках вдохновения:

Есть Король

Если вам понравился этот рецепт, пожалуйста, вернитесь и оставьте рейтинг и оставьте отзыв! Другим читателям очень полезно услышать ваши результаты, адаптации и идеи для вариаций.

Рождественское песочное печенье с легким декором

Не воображаете себя мастером печенья? Обратите внимание на эти легко украшенные рождественские печенья, они одноразовые, без миксера и просто восхитительны!

Автор: Крис Шойер

Время подготовки: 25 минут

Время приготовления: 34 мин.

Общее время: 59 минут

Количество порций: 24

Калорийность: 184 ккал

Состав

Для файлов cookie:

  • 8 унции очень мягкое соленое масло 2 палочки
  • ½ чашка сахарная пудра
  • 1 чайная ложка экстракт ванили
  • 1 ¾ чашки мука общего назначения
  • ¼ чашка кукурузный крахмал

Для мятной глазури;

  • 2 чашки сахарная пудра
  • 4 столовые ложки половина на половину или молоко, может быть больше
  • ¼-1 чайная ложка экстракт мяты перечной
  • синий пищевой краситель Я использовал Wilton Delphinium Blue

Для трубопровода сливочного масла:

Инструкции

Для файлов cookie:

  1. Line 2-х листовые сковороды с пергаментной бумагой. Отложите в сторону.

  2. Положите мягкое сливочное масло в миску среднего размера. Перемешайте деревянной ложкой или прочной лопаткой до однородного состояния. Добавьте сахарную пудру и ваниль. Смешайте вручную около 30 секунд, пока не станет однородным и хорошо перемешанным.

  3. Равномерно посыпать мукой и кукурузным крахмалом. Мешайте, пока мука не смешается, а тесто не станет лохматым. Выверните на слегка посыпанную мукой поверхность и скатайте из теста шар. Месите несколько раз до однородной массы, затем снова сформируйте шар и прижмите руками к плоскому диску.

  4. Раскатайте тесто на слегка посыпанной мукой рабочей поверхности до толщины дюйма. Рабочая поверхность, тесто и скалка должны быть слегка присыпаны мукой. Нарезать кружочки и выложить на подготовленные сковороды. Перематывайте обрезки столько раз, сколько нужно, чтобы израсходовать тесто.

  5. Поместите вырезы в холодильник на срок от одного часа до 24 часов.

  6. Когда все будет готово, разогрейте духовку до 350˚F. Достаньте печенье из холодильника и выпекайте 12–16 минут или до тех пор, пока его края не станут золотистыми.Переверните сковороду наполовину для равномерного подрумянивания. Перед глазурью полностью остудите.

Для глазури:

  1. Смешайте сахарную пудру, половину, половину и ¼ чайной ложки экстракта мяты перечной (или другого ароматизированного) в миске среднего размера. Смешайте до однородной массы. Глазурь должна быть густой, но текучей. Добавьте еще половину или половину, если она слишком густая. Попробуйте глазурь и при необходимости добавьте еще экстракта мяты перечной (см. Примечание выше в сообщении).

  2. Окуните кончик маленького ножа в синий пищевой краситель и покрутите его немного с глазурью.Хорошо перемешайте и добавьте еще пищевого красителя до получения желаемого оттенка синего. Перелейте глазурь в неглубокую миску.

Для глазирования печенья:

  1. Держась за края печенья, окуните верхнюю поверхность в глазурь, убедившись, что все поверхности соприкасаются с глазурью. Вытащите печенье из глазури. Дайте излишкам глазури стечь обратно в отдельную миску.

  2. Когда глазурь перестанет капать, быстро переверните печенье лицевой стороной вверх и слегка покачивайте, чтобы глазурь равномерно растеклась по поверхности.Повторите с оставшимися файлами cookie. Дайте глазури высохнуть в течение 15-30 минут.

Для трубопровода сливочного масла:

  1. Налейте масло в миску среднего размера и перемешайте до однородного состояния. Добавьте сахарную пудру, 1½ столовых ложки половинки и экстракт мяты и энергично перемешайте до однородной массы, добавляя еще половину и половину, если необходимо, чтобы получить довольно густую консистенцию, которую можно приготовить с помощью ложки.

  2. Поместите сливочный крем в кондитерский мешок с маленьким круглым наконечником для глазури (я использовал круглый наконечник Wilton # 3).Начиная с верхнего края одного печенья, протяните рождественские елки, делая более широкие линии, останавливаясь примерно на дюйма над нижним краем печенья (см. Изображения в посте). Сразу же присыпьте деревья еще несколькими белыми нонпарельями. Отложите, чтобы высохнуть.

Примечания к рецептам

См. «Советы по работе с кафе» выше, где можно найти множество дополнительных советов и инструкций.

Половина и половина — это американский продукт повседневного спроса, который часто используется в кофе в качестве сливок. Если половина и половина недоступна в вашем регионе, вы можете использовать комбинацию половины молока и полусливок, просто молока или сливок.

По рецепту получается 16 больших (3 дюйма) или две дюжины меньших (2 дюйма) печенья.

После того, как печенье просохнет в течение 4-5 часов или в течение ночи, его можно складывать в герметичный контейнер.

Пищевая ценность на порцию (1 печенье)

Калорий 184 ккал

Жиры 9 г

Насыщенные жиры 5 г

Трансжиры 1 г

Полиненасыщенные жиры 1 г

Мононенасыщенные жиры 2 г

натрия холестерин Углеводы 26 г

Клетчатка 1 г

Сахар 17 г

Белок 1 г

Витамин A 263%

Витамин C 1%

Кальций 8%

Железо 1%

Café Sucre Farine является участником партнерской программы Amazon. Партнерская программа Amazon предназначена для предоставления сайтам возможности зарабатывать рекламные сборы за счет рекламы и ссылок на продукты на Amazon. Цена, которую вы платите как потребитель, не меняется, но если вы совершаете покупку по одной из наших ссылок, мы получаем небольшую комиссию — и продолжаем доставлять вам вкусные рецепты!

Украшение печенья для всех | Выпечка короля Артура

В преддверии праздников мы официально объявили эту неделю Неделей печенья.Чтобы отпраздновать это событие, мы освещаем все, что связано с печеньем, от украшения до подарков и без глютена. Присоединяйтесь к нам, чтобы получить праздничное вдохновение и много праздничного настроения.

* * *

Создание красивого печенья, которым можно поделиться — одно из величайших удовольствий выпечки, особенно во время праздников. Независимо от вашего уровня навыков, у нас есть рецепты и методы, которые помогут вам создать потрясающее печенье в этом сезоне, независимо от того, являетесь ли вы главным декоратором или даже не владеете кондитерским мешком.

С помощью этих техник праздничного печенья — от простых до сложных — вы можете просто добавить новый трюк в свой набор инструментов для украшения.

Давайте подарим радость и испечем печенья!

Легко: черпать, бросать и катить

Если вы новичок в украшении печенья или просто ищете быстрый и простой способ создать симпатичное печенье, обваливание теста в сахарном слое перед выпечкой дает прекрасное печенье, которым можно поделиться, отправить или просто насладиться послеобеденным чаем. между собраниями Zoom.

Шоколадные имбирные пряники (Фото Джона Шермана)

Рецепты, которые стоит попробовать: Этот метод работает практически с любым типом печенья в форме капли, но мы особенно рекомендуем эти шоколадные имбирные пряники для сезонных специй или ванильные горошек для классических вкусов.

Как это сделать: Эти электрошокеры очень просты в изготовлении и не требуют дополнительных инструментов. Просто сделайте тесто, нарежьте шарики и обваляйте в сахаре по вашему выбору.

Попробуйте шведский жемчужный сахар для очаровательного печенья в горошек, игристый сахар для мерцающего хруста или цветной сахар для яркого оттенка.

Ванильное сахарное печенье с ярким блеском (Фото Джона Шермана)

Грубый сахар, такой как Демерара, придаст печенье приятный хруст, а более мелкий сахар, такой как пескоструйный сахар или столовый сахар, добавит легкого блеска и минимально повлияет на текстуру.

Столовая ложка — хороший размер для этого печенья в форме капли, или из чайной ложки можно сделать массу очаровательных «пуговиц». Узнайте больше о наших советах по украшению вашего печенья здесь.

Совет: Хотите подняться на ступеньку выше? Добавьте начинку! Нам нравится эта версия с малиновой начинкой и эти декадентские шоколадные пуговицы.

Легко: произвести впечатление

Сделайте свою игру с печеньем штампом о куки. Эти крутые инструменты вдавливают в тесто потрясающие рисунки, которые красиво выглядят при выпекании, поэтому вы можете создавать профессионально выглядящие печенья без каких-либо навыков украшения.

Фото Джона Шермана

Рецепты, которые стоит попробовать : Эти просто шикарные сэндвич-печенье с кленом и эти красавицы с коричневым маслом — великолепные варианты, которые легко раскатывать, штамповать и запекать.

Как это сделать: После того, как вы подготовили и раскатали тесто, все, что вам нужно сделать, это нажать и проштамповать шаблоны печенья. Ознакомьтесь с этим сообщением в блоге, чтобы получить дополнительные советы по созданию идеальных штампованных файлов cookie.

Фото Джона Шермана

Совет: Используйте разные штампы для печенья, чтобы поиграть с дизайном, формами и текстурами.Придайте классике этот круглый геометрический дизайн, смешайте его с этой шикарной коллекцией, полной различных форм, или добавьте праздничного настроения с помощью этих праздничных штампов. И если у вас нет штампа о печеньях, не бойтесь! В этом сообщении блога у нас есть совет о том, как добиться привлекательного дизайна с помощью обычных кухонных принадлежностей.

Средний: глазурь на торте … ну, печенье

Готовы добавить новый навык в свой репертуар по украшению печенья? Глазурь по трубопроводу открывает мир возможностей для приготовления великолепного (читай: достойного подарка) печенья.Густая, мягкая глазурь удобна в использовании для украшения, но ее трудно испортить, она идеально подходит для пекарей, которым не так комфортно пользоваться кантами.

Рецепты, которые стоит попробовать : Завитки глазированной глазури на пирожном, мягком сахарном печенье, напоминающем красочные фавориты продуктового магазина. Для не слишком сладкой основы, которая представляет собой скорее торт, чем печенье, этот рецепт черного и белого печенья станет идеальным компаньоном для сладкой и пушистой глазури для мягкого печенья. Из него получится красивое круглое печенье без необходимости раскатывать и разрезать тесто.

Как это сделать: Вам понадобится кондитерский мешок, насадки для украшения (и соединитель, который позволит вам использовать разные насадки для декорирования с одним и тем же мешочком с глазурью, если вы хотите переключаться между несколькими насадками) и мало времени на практику. Чтобы начать работу с глазурью по трубопроводу, такой как Soft Cookie Frosting, это видео покажет вам, как собрать и наполнить кондитерский мешок.

Для дизайна венка используйте кондитерский мешок, снабженный соединительной муфтой и декоративным наконечником (открытая звезда, закрытая звезда или кончик травы — все это забавные варианты, как показано на рисунке), чтобы нарезать ложки или завитки зеленой глазури по краю печенья, оставляя середина открыта, чтобы напоминать венок.

Для снежинок используйте открытый наконечник звезды, чтобы провести три пересекающихся линии, затем выделите лоскутками белой глазури, чтобы получился шестиконечный узор. Сверху посыпьте и полюбуйтесь своей работой!

Совет: Они будут оставаться мягкими и вкусными в течение нескольких дней, но не идеальны для штабелирования и транспортировки. Если вам нужны файлы cookie, которые можно легко транспортировать, читайте …

Средний: простой, прочный и эффектный

Надеетесь отправить в этом сезоне свои украшенные творения близким и близким? Для более прочного украшения вам нужно украсить твердой глазурью, такой как Simple Cookie Glaze. Не нужно паниковать — с простой белой глазурью и небольшим количеством игристого сахара можно создать шквал изящных и праздничных снежинок, которые обязательно принесут радость.

Фото Джона Шермана

Рецепты, которые стоит попробовать: Приготовьте партию пряников или праздничного печенья с маслом, а затем убедитесь, что ваш красивый дизайн остается на месте с простой глазурью для печенья или королевской глазурью.

Как это сделать: Это видео поможет вам найти идеальную консистенцию глазури для трубопроводов. Используйте кондитерский мешок с маленьким круглым наконечником или просто отрежьте от пакета самый конец наконечника.

Чтобы обеспечить ровные линии, просеивайте сахар кондитеров, чтобы не было комков, которые могут забить наконечник, и свободной рукой удерживайте пакет, пока вы трубите трубку. Потренируйтесь играть на пергаменте или отложите несколько тренировочных печенек (они будут восхитительны), чтобы освоиться. Стабильное движение и равномерное давление — ключи к аккуратным линиям. Пока глазурь влажная, добавьте игристый сахар.

Фото Джона Шермана

Не останавливайтесь на сахарных снежинках — имбирный пряник выглядит волшебно и с белой глазурью.

Совет: Обязательно планируйте заранее и дайте печенье высохнуть в течение 24 часов, чтобы убедиться, что оно полностью застыло, прежде чем складывать или упаковывать его.

Продвинутый: (звон) навороты

Итак, вы бросили, скатали, проштамповали, покрыли глазурью, протянули трубку, нарезали и посыпали печенье, и теперь вы готовы к новому испытанию. Приготовьте партию вырезок из печенья вашей любимой формы, и давайте подбадриваем их!

Фото Кристин Тиег

Рецепты, которые стоит попробовать: Для классического праздничного печенья, которое легко разрезать и выпекать, мы рекомендуем использовать эти пряники или праздничное печенье с маслом.Для украшения, Simple Cookie Glaze — моя любимая глазурь для этого типа печенья.

Как это сделать: Перейдите к этому сообщению в блоге, чтобы узнать об основных методах, таких как заливка, флокирование и мраморность с помощью Simple Cookie Glaze. Ищете вдохновение в цвете? Вот руководство по использованию наших натуральных пищевых красителей для создания множества прекрасных цветовых вариантов. Узнав основы, вы сможете комбинировать методы и настраивать файлы cookie по своему усмотрению.

Фото Кристин Тиег

Совет: Для создания такого печенья «снежный шар» вам понадобится голубая, красная и белая глазурь в кондитерских пакетах, а также деко из сахара.Обведите и залейте часть земного шара синей глазурью и нанесите декоры из снежинок на влажную глазурь. Обведите и залейте основу красной глазурью. Как только эти слои высохнут, добавьте форму горы в белую глазурь и посыпьте игристым сахаром. Выровняйте детали на основе и прикрепите деко из сахара к влажной глазури, чтобы сформировать падуб.

Чтобы сделать мишек, прорежьте очень маленькое отверстие в кондитерском мешке (или используйте 00 или пишущий наконечник) и зубочистку. Начните с небольшого овала, чтобы сформировать туловище, и используйте зубочистку, чтобы направить глазурь вниз, чтобы придать форму ногам. Дайте высохнуть, затем добавьте еще одну маленькую точку для головы и используйте зубочистку, чтобы выровнять форму уха. Когда белая глазурь высохнет, используйте зубочистку, смоченную в черной глазури, или черную ручку для еды с тонким наконечником, чтобы добавить детали лица.

Фото Джона Шермана
Творчество печенья для каждого пекаря

Любой из этих рецептов отлично подойдет для передачи подарков вашим друзьям и соседям или для идеального семейного мероприятия, если вы остаетесь дома. Мне нравится дарить подарочные корзины с печеньем, в которые входят несколько видов миниатюрных засахаренных печенек, упакованных в чайные банки, и большое печенье со льдом, изготовленное по имени получателя.(Эти снежный шар и резаки для белых медведей идеально подходят для этого.) Мои девочки любят помогать украшать вырезанное печенье всей цветной глазурью и посыпкой, на которую они могут насыпать, и мы сохраняем эти особенные для Санты.

Есть ли в вашей семье традиции украшения печенья? Вы попробуете что-нибудь новенькое в этом году? Пожалуйста, поделитесь своими любимыми способами нарядить печенье на праздники в комментариях ниже!

В духе для выпечки печенья? Следите за новостями о Неделе файлов cookie в ближайшие дни!

Фотография на обложке Джона Шермана

идей украшения праздничного печенья своими руками

Не нужно быть профессиональным пекарем, чтобы черпать вдохновение из этих праздничных украшений для печенья.

Мы любим красивое печенье и уверены, что вы тоже. (Вот почему вы это читаете, верно?) Эти дизайны праздничного печенья, которые мы заметили в Instagram, выходят за рамки традиционного сахарного печенья с точной глазурью, неожиданными цветовыми палитрами и даже блестяще простыми дизайнами. Некоторые из этих идей украшения предназначены для опытных пекарей, другие просты и выполнимы для новичков или людей, у которых мало времени. В любом случае они вдохновят вас на следующее приключение с выпечкой.

Внесите новую жизнь в традицию адвент-календаря, создав календарь с дверцами и призами, сделанный из печенья.Создайте рождественское печенье своей мечты, украсив его глазурью, чтобы оно было засыпано снегом, залито огнями или нанизано разноцветной гирляндой. Совместите зиму и весну, сделав печенье в виде классических праздничных изделий, окрашенных нежной пастельной глазурью. Или создайте печенье для всех, кто любит веганские пряники с миндальным маслом и без глютена. Эти примеры, конечно, всего лишь примеры. Считайте их отправной точкой, а не конечной точкой для вашего творчества и вдохновения.

Какой бы рецепт вы ни выбрали, все украшения позволяют вам экспериментировать со своей художественной стороной и при этом получать восхитительное печенье. А если ваши куки-файлы не выглядят точно так же, как эти невероятные примеры из Instagram? Постарайтесь не слишком переживать по этому поводу. Помните, что в реальном времени в вашем распоряжении нет Photoshop или команды стилистов. Получайте удовольствие от этого и раскрывайте свои творческие способности, а не внутреннего критика. Итог: даже уродливое печенье вкусное!

Рождественский календарь

Если у вас есть свободное время на праздники, подумайте о том, чтобы сделать этот поистине впечатляющий рождественский календарь с печеньем.

Кактус Снежный шар

Вдохновляйтесь заснеженным деревом Джошуа с этими снежными шарами в пустыне.

Снежная новогодняя елка

Станьте звездой обмена печеньями в этом году с печеньем на дереве, покрытой густой зеленой глазурью и детально проработанными пушками снега.

Не такой уж уродливый свитер

Проявите творческий подход с резаком в форме свитера и сделайте свое печенье таким очаровательным или нарочито липким, как вы хотите.

Праздничное печенье с Микки Маусом

Самые простые пряники в истории

Несколько деталей с белой глазурью превращают этих простых пряничных граждан в печенье с характером.

Печенье пастельное

Попробуйте пастельные тона для неожиданного взгляда на обычную партию праздничного печенья.

Печенье с тай-красителем

Используйте этот узор с закрученной глазурью на рождественских елках, снежинках, варежках или обычном круглом печенье.

Молоко и печенье Санты

В канун Рождества приготовьте эти простые угощения или просто сделайте печенье в форме печенья, если у вас нет резака в форме кувшина для молока.

Рождественские огни

Выберите свои любимые цвета для этого легкого печенья на елку или придерживайтесь не совсем белого света, чтобы получить классический вид.


Читайте выпуск «Зима на Западе 2021–2022 годов» прямо здесь

Получите один год заката и всевозможные бонусы всего за 24,95 доллара. Подпишись сейчас!

Вам также может понравиться
.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *