Можно ли мультиварку ставить на микроволновку: Можно ли чашу из мультиварки ставить в микроволновку?

Содержание

Можно ли на холодильник ставить: мультиварку, телевизор, микроволновку, цветы

Экономия пространства на кухне является актуальной по техническим и бытовым причинам, основная задача – это сделать размещение необходимых предметов наиболее компактным и практичным. Однако не всякий российский гражданин следует модным трендам. Поэтому, россияне часто складывают мелкую бытовую технику на кухне на более габаритную по размерам. Эта статья подскажет Вам, можно ли на холодильник ставить тяжелые предметы.

Встроенный холодильник

Телевизор

Как правило, телевизор на кухне является незаменимым предметом и прекрасно может сочетаться с мебелью. Однако нужно подумать о том, можно ли ставить его на холодильник. Рассуждая логически, можно дать положительный ответ на этот вопрос, ведь телевизор на холодильнике – это частое явление, которое практикуется в семьях наших знакомых, сотрудников, родственников и друзей. Современные бренды в свою очередь выпускают модели, оснащенные телевизором, гарантируя безопасность и практичность.

Но все-таки, располагая телевизор на холодильнике:

Электромагнитное излучение увеличивается в два раза;
Нагрузка на деятельность агрегата становится больше, что в свою очередь может способствовать его поломке.

Ставить ли телевизор на это место или нет, решать Вам. Если Вам необходим телевизор на кухне, рекомендуется установить его на стенку или же сделать под аппарат специальную полку. Это будет не только Вашей гарантией безопасности, но также и Вашей техники. Благодаря такому решению также можно выгодно сэкономить пространство.

Холодильник

Приобретая дополнительный холодильник либо морозильную камеру, часто рождается мысль установить агрегат на уже имеющуюся технику. Многие за счет этого решения желают сэкономить площадь и сделать использование техникой удобным и простым.

Однако ставить его на холодильник категорически неприемлемо. Это объясняется характеристиками по эксплуатации агрегата и его расположению:

Даже малогабаритный аппарат имеет значительный вес, а при полной загруженности продуктами, он достигает до пятидесяти килограмм. Такая нагрузка на нижний агрегат недопустима;
Вибрации продуктивности холодильников могут привести к падению верхней техники;
Влияние двух компрессоров аппаратов может привести к поломке либо уменьшит срок его потребления;
Если верхний агрегат имеет функцию No Frost, тогда вода будет течь прямо по стенке холодильника.

Микроволновка

Как известно, наличие микроволновки в доме упрощает подогрев пищи и ее приготовление. Однако не всегда для этого аппарата существует место на кухне, поэтому многим приходится ставить микроволновку на другую бытовую технику.

Микроволновка на холодильнике занимает второе место в рейтинге самых распространенных вариантов расположений после телевизора.

Размещать микроволновку или мультиварку в этом месте категорически не приемлемо. В противном случае, это может стать основательным аргументом отказа в сервисе по гарантии и того и другого агрегата.

Однако в жизни довольно часто можно встретить это явление. В случае, если дополнительного места для печи не оказалось на кухне, следует выполнить дальнейшие меры для безопасности расположения:

Нужно брать к сведенью то, что для правильной функциональности печи ей требуется свободное место со всех сторон. Если холодильник по габаритам позволяет иметь расстояние в 20 см и не прижат вплотную к стенке, тогда можно с уверенностью ставить на него технику;
Продумать удобство использования печи. Если холодильник относительно небольшой высоты, тогда можно на нем разместить микроволновку. Готовые к употреблению продукты можно будет с легкостью доставать;

Между двумя аппаратами стоит разместить доску из дерева или картона, это способствует уменьшению негативного воздействия обоих агрегатов. Соответственно, уровень излучения, подогрева и вибрации станет ниже;

Стоит позаботиться о частоте пользования. Если использование печи будет происходить всего несколько раз в день, пользование печи не понесет за собой серьезных излучений. Если пользование микроволновкой будет происходить систематически, тогда размещение микроволновки не приемлемо.

Фен-шуй на кухне

Согласно восточной мудрости фен-шуй не рекомендуется размещать холодильный аппарат вблизи плиты. По фен-шую считается, что холодильник – это стихия воды, а плита относится к стихии огня. Эти две стихии являются противоположными, поэтому их совместное расположение не приемлемо. Лучше установить их отдельно друг от друга и украсить кухню цветами в горшках.

Правило треугольника

Согласно «правилу треугольника», главные агрегаты на кухне должны размещаться друг от друга на определенном расстоянии, в идеале, они должны располагаться в трех углах кухни, противоположных друг к другу.

Дизайнеры советуют обустраивать кухню таким образом, чтобы рядом с каждым предметом было свободное пространство. Из холодильника удобно доставать продукты, свободно располагая их на столе. Приготовление пищи требует наличия отдельного стола, а мытье посуды, в свою очередь, столешницу для ее складывания.

Подведем итоги

Если у Вас на кухне планируется ремонт, примите во внимание правило, описанное выше. Действуя по принципу треугольника, Вы сделаете кухню удобной и просторной, а техника будет радовать Вашу семью в течении долгих лет.

Это интересно:

Как правильно спланировать кухню | Мультиварки и пароварки | Блог

Кухня — вместилище самой разнообразной техники, утвари и десятка предметов от ложек-лопаток до крупных кастрюль, казанов и утятниц. Здесь мы готовим, моем посуду, варим утром кофе, чаще всего тут же в кухне и едим. Как сделать это пространство максимально удобным и функциональным и как правильно разместить многочисленные кофеварки-миксеры-комбайны-микроволновки?

Правило треугольника

Три главных элемента на любой кухне — это плита, холодильник и раковина. Они составляют вершины так называемого «рабочего треугольника». Примерно 1.2–2.3 метра между холодильником и мойкой, 1.2–1. 8 метра между мойкой и плитой и 3-4 метра между дальними элементами-вершинами треугольника. Площадь этого треугольника — желательно 5–7 м², меньше — тесно, больше — слишком далеко бегать. Эта формула, выведенная дизайнерами опытным путем, считается наиболее удобной для ежедневного быта и стандартно применяется в планировках кухонь любых типов и размеров.

Самый простой принцип, который стоит помнить, будь у вас линейная, г-образная или п-образная кухня — возле каждого из этих трех элементов должно быть свободное пространство столешницы. Плита впритык к раковине — вообще не подойдете к раковине, пока что-то готовится, или рискуете обжечься во время мытья посуды. Да и посуду ставить некуда, раковине обязательно нужно пространство для сушки посуды.

Плита совсем рядом с холодильником — пожароопасно из-за серьезной разницы температур. Если у вас все встроенное — и духовка, и холодильник, — то ставить их рядом можно, но все же нежелательно. Холодильник у раковины — неудобно доставать и закладывать продукты, у батареи — опять слишком горячо.

Перекрытая другой техникой раковина — плохо при любом раскладе, так как вам придется тянуться и прыгать по всей кухне, чтобы поставить куда-то мытую посуду. Идеальная пара для раковины — посудомоечная машина. И коммуникации все рядом, и закладывать тарелки в посудомойку из раковины гораздо быстрее.

Обычно даже на самых маленьких кухнях можно найти свободное пространство, чтобы разнести в разные места холодильник, варочную панель или плиту и раковину. Например, по углам — холодильник и мойка, в центре — варочная панель и духовка.

Не разбивайте рабочее пространство

В рамках «рабочего треугольника» вы должны перемещаться свободно и без препятствий. Не стоит разрезать пространство, например, между плитой и мойкой каким-то цельным шкафом во всю высоту или тем же холодильником. Все высокое сдвигайте к краям гарнитура или выносите в углы.

Не располагайте варочную панель в углу

Во-первых, это не эргономично. На конфорках, которые окажутся ближе к стене, не удастся с комфортом развернуть посуду, ручки сковородок уткнутся в стену, а тянуться к дальней угловой жарочной поверхности будет неудобно. К тому же вам придется отмывать от жира не одну стену, а целых две.

И, наконец, если у вас здесь же рядом окно — это пожароопасно, так как от любой искры могут загореться шторы. Духовка, если она располагается здесь же под варочной панелью, может вообще не открыться, упершись в подоконник или батарею.

То же самое касается и расположения у входа в кухню — нечаянно задеть рукой кастрюлю с кипящим супом так себе приключение.

Вместо того, чтобы учитывать кучу нюансов, лучше вынесите место для готовки подальше от угла, а на это место запланируйте холодильник или раковину.

Вытяжка точно нужна?

Да! Даже если вам важен каждый свободный сантиметр кухни, не скупитесь и потратьте 50–60 из них на установку вытяжки. Она защитит вас не только от неприятных запахов, но и здорово упростит уборку на кухне, забирая на себя все основные испарения от готовящегося блюда. Оптимальная высота установки вытяжки — 60 см от варочной панели, как раз стандартная высота кухонного фартука. Ниже — начнете ударяться лбом или локтями, выше 75 см — плохая тяга.

Конструкция, тип и внешний вид вытяжки — полностью на ваш вкус. Помните только, что рециркуляционные вытяжки без подключения к вентиляции не слишком эффективны и не спасают от запахов.

Куда девать микроволновку?

Точно не на холодильник. Есть куда более удобные варианты расположения микроволновки. Самый простой — не покупать ее вообще, а выбрать духовку с функцией СВЧ.

Обычную микроволновку можно поставить в навесной шкаф со снятой заранее дверцей, подвесить к стене на специальные кронтшейны. Встраиваемую — точно также встроить в навесной или напольный шкафы.

Самое важное в выборе места для нее — оптимальная высота. Ориентируйтесь на членов семьи с самым маленьким ростом. Важно, чтобы они могли дотянуться до дверцы и с комфортом достать не только маленький бутерброд, но и полную тарелку горячего борща. Обычно СВЧ располагают не выше 130–140 см от пола.

Что делать с мелкой кухонной техникой?

Мы нередко обрастаем целой армадой мелкой техники: от нужных ежедневно кофеварок до используемых только по праздникам вафельниц, соковыжималок, вакуумных упаковщиков и других приборов.

То, что вы используете каждый день — оставляйте на столешнице, если позволяет место, или поместите в отдельный шкаф, из которого будет удобно доставать технику.

Все остальное хранить на виду неэстетично и неудобно. Для редко используемых приборов выделите отдельный глубокий шкаф. Это может быть напольный выкатной отсек с глубиной 30–40 см, выездная ниша или распашной пенал. Оставьте внутреннее пространство максимально свободным, без мелких полок и разделителей, чтобы приборам не было тесно.

Помните, что некоторые виды техники можно встраивать, тем самым раз и навсегда решая вопрос с ее размещением. Грили, вакуумные упаковщики, пароварки, кофемашины, диспенсеры для воды (горячей в том числе) — все это можно красиво вписать в гарнитур, если вам позволяют место и бюджет.

Разделяйте зоны хранения

Главное правило — все важное должно быть под рукой. Вы не должны бежать через всю кухню за ложкой, чтобы помешать рагу на плите. Не должны выгружать продукты возле раковины и нести их три метра до холодильника, потому что там положить негде. Не должны перепрыгивать через стол, чтобы достать какие-то продукты во время готовки. Поэтому зоны хранения должны зависеть от зоны назначения кухонного гарнитура.

Например, рядом с плитой и духовкой лучше всего хранить столовые приборы, специи, масла, соусы, посуду — все то, что вам нужно непосредственно во время готовки на плите. Обычно рядом с плитой располагается зона «подготовки» — часть столешницы, где вы режете, шинкуете, смешиваете и сервируете. Там сосредоточьте хранение основной части посуды. Рядом с мойкой — зона чистоты, хранение моющих приборов в напольном шкафу и какой-то части посуды в навесной. Ближе к холодильнику можно запланировать шкафы для продуктов, а также место для складирования редко используемой бытовой техники. В общем, подстраивайте кухню под себя, а не себя под кухню.

Используйте органайзеры для хранения

Существует море вариантов организации хранения посуды и столовых приборов внутри шкафов. Специальные разделители для крышек, решетки и стойки для посуды, ограничители и лотки для кухонных приборов и других вещей. Все они призваны сохранить ваши нервы и поддержать порядок в шкафах.

Чередуйте разные виды шкафов на кухне в зависимости от ваших потребностей. Глубокие ящики хороши для габаритной посуды, снабдить их разделителями — идеально для банок и коробок. Мелкие выкатные ящички — для столовых приборов и кухонных мелочей типа салфеток, штопоров и прочих «плоских» предметов. Распашные шкафы с полками или без — для мелкой бытовой техники, продуктов, специй и т. д.

Не забудьте и про свободное пространство на стене — на подвесной рейлинговой системе удобно размещать то, чем вы постоянно пользуетесь: разделочные доски, лопатки, ножи, сковороды. При этом рейлинг — это не только крючки, в зависимости от типа подвесной системы ее часто можно снабдить полочками разной высоты, стойками, стаканами, магнитными держателями для ножей.

Узкие выкатные шкафы идеальны для высоких бутылок, узкой техники типа погружных блендеров. Их нередко ставят рядом с варочной панелью и духовкой, чтобы спрятать бутылки с маслами, соусы и приправы. Также в них можно вмонтировать стаканы для столовых приборов и кухонных принадлежностей типа половников, лопаток и венчиков.

Если у вас угловая кухня, то обычно угловой шкаф не особенно эргономичен — половина его пространства уходит вглубь гарнитура и никак не используется. Чаще всего в него монтируют мойку и используют его как место под мусорный контейнер и моющие средства. Но если мойка у вас находится в другом месте, то этот большой и глубокий угловой шкаф тоже можно использовать эффективно. Существуют специальные выездные системы для угловых шкафов, которые занимают пространство шкафа по максимуму.

Советы для маленькой кухни

Если правила «рабочего треугольника» не подходят для вашей кухни, и вы никак не можете расположить холодильник вдали от варочной панели — разместите между ними хотя бы узкий выкатной пенал на 15 см — этого хватит, чтобы компенсировать температуры, но он не займет слишком много важного места.
Если вы не представляете своей жизни без посудомоечной машины, выберите маленькую раковину без зоны для сушки посуды. Так вы сэкономите место, а сушить посуду можете и в посудомойке.
Откажитесь от техники с узким назначением в пользу многофункциональных приборов. Вместо отдельной микроволновки — духовка с функцией СВЧ, вместо отдельных блендера, комбайна и миксера — кухонная машина или комбайн со всеми этими функциями. Даже стандартный чайник и кулер для чистой воды можно заменить на один встраиваемый диспенсер или термопот. Подумайте, так ли вам нужны всевозможные сушилки для овощей, мороженницы и йогуртницы, чтобы отводить под них целый шкаф.

Красивую посуду, бокалы и иную симпатичную кухонную утварь можно хранить на открытых полках и стеллажах за пределами основного гарнитура. Так они и украшением интерьера могут стать, и разгрузят место в шкафах для менее примечательных вещей.

Откажитесь от встраиваемого холодильника. Да, он бесспорно красивый, но менее вместительный, чем отдельно стоящая модель. По итогу места на кухне займет столько же, а пространства в камерах намного меньше.
В нижнем ярусе кухни, везде, где возможно, делайте выкатные ящики. Достать что-то из глубины проще в выкатном ящике, чем в распашном.

Микроволновка на кухне — 80 фото идей как ее разместить в кухне

Почти в каждой квартире (доме) есть микроволновая печь, она отличная помощница в хозяйстве. Она компактна, удобна, поэтому много места ей не требуется.

Чтобы долго не размышлять, куда поставить микроволновку на кухне, предлагаем несколько оптимальных вариантов.

Содержимое статьи:

Безопасность и удобства размещения
Кухня часто имеет небольшие размеры, бытовые приборы ставят в свободный угол, но есть ряд определенных правил:
Для обеспечения доступности, прибор должен быть расположен на уровне 0,6-1,5 м от пола.
На более высокой поверхности легко обжечься, когда достают горячую еду, а ниже – можно разлить, когда человек выпрямится. Не стоит забывать о других членах семьи (их росте).
Практично рядом иметь столешницу, чтобы быстро поставить посуду, и не обжечься.
Расположение у раскаленных предметов недопустимо (радиатор, печь, духовой шкаф). Если больше нет места, необходима теплоизоляция.
Практично установить микроволновку в маленькой кухне около холодильника, но они не должны соприкасаться.
Запрещено ставить на прибор чайник, кофеварку и другие приборы. Нельзя закрывать вентиляцию (посудой, полотенцем).
Дверца микроволновки должна свободно открываться.
Как разместить микроволновку на кухне?
Традиционная микроволновая печка может далеко стоять от мебели и других приборов, в отличие от встроенных моделей.
Это важно для хорошей циркуляции воздуха. Это расстояние напрямую зависит от мощности прибора и его размера. Рекомендуется более 10 см по бокам и 15 см для задней стенки.
На столешнице – лучшее место для разогрева пищи, если кухня позволяет до 80 см отдать под прибор. Безопасная зона – 0,5 м от печки и мойки.
На подоконнике тоже можно поставить, высота его подходящая. Но производители не советуют около оконного стекла из-за перепадов температур.
Летом будет нагреваться, зимой – переохлаждаться. Стекло может треснуть, но если утеплен балкон (лоджия), очень широкий подоконник чтобы задняя часть прибора была в 20 см от стекла, тогда безопасно.
На обеденном столе (барной стойке) СВЧ-печь противоречит эстетике. При большой барной стойке можно попробовать, скрыв заднюю часть.
Встраиваемые модели
Есть немало моделей, чтобы легко встроить в кухонный гарнитур. Они дороже из-за особенностей конструкции. У них отличная изоляция и красивый декор.
Можно специально заказать мебель с учетом размещения микроволновки на кухне или найти подходящее пространство в готовом шкафу. Типовые шкафы уже предусматривают нишу без стенки для приборов.
Совет! При заказе кроме точного замера параметров прибора нужны припуски для штепселей, чтобы СВЧ-печь не выступала, а была на одном уровне с фасадом. Розетка должна быть рядом.
Популярны варианты размещение микроволновки на кухне:
Многие ставят прибор над духовым шкафом – это средняя линия мебели. Они отлично смотрятся рядом и удобно для хозяйки. Желательно, чтобы одни были одного цвета, а лучше одной фирмы.
Практичное решение – в корпусе шкафа наверху. Если подойдет по цветовому дизайну и отделке, будет интересно.
Микроволновка может быть продолжением общего фасада гарнитура.
Эффектно замаскировать дверцей шкафа, а при необходимости она должна легко убираться вверх для работы прибора. Важно не забывать о вентиляции.
Если нет возможности наверху поместить СВЧ-печь, то есть идея – под столешницей. Нужно заранее предусмотреть и спроектировать тумбочку под микроволновую печь. Мебель традиционная не подойдет, поэтому только на заказ. Минус – придется чаще убирать грязь.
Если прибор поставить далеко от мойки и плиты, то грязи будет значительно меньше. Оригинально спрятать под столешницей прибор в кухонном острове посередине просторной кухни.
При минимализме прибор можно вмонтировать в выдвижном ящичке. Места займет мало, в закрытом виде никто не догадается.
Иногда заказывают специальный стеллаж или полку для микроволновки на кухне, кофеварки и др.
Открытые полки (этажерки, стеллажи) для бытовых приборов – удобное место, но необходим порядок и чистота. Главное, чтобы полки отличались прочностью, ведь приборы немало весят. Лучше предусмотреть крепления кронштейнами под микроволновкой.
Подвесные варианты
При нехватке места можно микроволновую печку поместить на подвесном стеллаже с хорошими креплениями.
Это крепкие держатели для СВЧ-печи, они разные по дизайну и размеру. Интересные решения размещения на фото микроволновки на кухне.
Фото микроволновки на кухне

Вконтакте
Facebook
Twitter
Google+
Одноклассники
Какие блюда можно готовить в мультиварке
Юлия Скопич
готовит в мультиварке
Профиль автора
Шесть лет назад нам с мужем подарили мультиварку, и теперь это мой главный кухонный гаджет.
Супы и каши на отложенном старте — классика рецептов для мультиварки, но мне нравится экспериментировать. Я проанализировала свой опыт и опыт других поклонников мультиварки и составила список нетипичных блюд.
У меня мультиварка марки «Редмонд». В разных моделях количество режимов отличается, а один и тот же может называться по-разному. Если на вашей мультиварке есть режим «Мультиповар», можно попробовать настроить время работы и температуру вручную.
Вы где такие цены видели?!
Такие цены в Липецке — автор этого материала живет там. Если в вашем городе цены на продукты другие, поделитесь, что сколько стоит, в комментариях.
Чему вы научитесь
Варить яйца без трещин
Стоимость: 1 яйцо — 7 Р
Время приготовления: 5—20 минут
В мультиварке яйца удобно варить, потому что скорлупа не трескается. Есть как минимум три технологии приготовления яиц в этом устройстве.
Режим. «На пару».
Как готовить. Поместить в чашу нужное количество яиц, залить водой так, чтобы она покрывала яйца. Включить режим и запустить таймер: вкрутую варить яйца 10 минут, всмятку — 5 минут.
Режим. «На пару».
Как готовить. Яйца поместить в контейнер-пароварку, в чашу залить примерно три стакана воды. Включить режим и запустить таймер. Для варки яиц вкрутую потребуется 10 минут, всмятку — 5 минут.
Режим. «Мультиповар».
Как готовить. Яйца поместить в чашу и набрать столько воды, чтобы она их покрывала. Выбрать режим. При температуре +100 °C варить яйца вкрутую 20 минут, всмятку — 15 минут.
Пока на паровой подставке варятся яйца, в чаше можно тоже что-то приготовить, например, кашу
Делать яичницу
Стоимость: 1 яйцо — 7 Р
Время приготовления: 10 минут
Обычно яичницу готовят на режиме «Жарка» или «Выпечка», но я предпочитаю режим «Плов». Так она получается нежирной и слегка запеченной. Можно добавить томаты, зелень или сыр.
Режим. «Плов».
Как готовить. Чашу смазать растительным маслом и подождать около минуты, чтобы она прогрелась. Разбить необходимое количество яиц, посолить, выставить режим «Плов» и настроить время вручную на 8 минут.
Яичница получается неприглядной на вид, но вкусной
Готовить куриное филе по технологии су-вид
Стоимость: 800 г охлажденного куриного филе — 300 Р; 4 пакета с замком зип-лок 10 × 15 см — 13 Р
Время приготовления: 2 часа
Технология позволяет сохранить максимум вкуса курицы. Куриное филе запечатывают в вакуумный пакет и готовят при низкой температуре на водяной бане: так мясо не пересушивается, не подгорает, остается нежным и сочным. Кроме куриного филе так можно готовить любое другое мясо и даже овощи.
Режим. «Мультиповар».
Как готовить. Промыть и просушить охлажденное куриное филе, порезать на кусочки. Можно натереть мясо солью и специями, обмазать подсолнечным маслом, а затем положить в холодильник и оставить на пару часов под закрытой крышкой. А можно пропустить этот шаг и сразу поместить филе в зип-пакеты. Затем нужно выдавить из пакетов как можно больше воздуха, закрыть их и положить в чашу мультиварки, наполненную водой так, чтобы она покрывала филе.
Выставить программу «Мультиповар» с температурой +57 °C и оставить на 2 часа. Затем вынуть из воды, вскрыть пакеты и дать мясу охладиться, после чего обжарить с двух сторон.
Мясо можно не обжаривать, но в таком случае его лучше предварительно посолить и сдобрить специями
Настаивать листовой чай
Стоимость: 4 г листового чая — 2 Р
Время приготовления: 1 час
Технология приготовления чая в мультиварке напоминает заваривание в термосе. Чай будет долго оставаться теплым, но процесс настаивания займет много времени.
Режим. «Тушение».
Как готовить. Засыпать в чашу мультиварки 1 чайную ложку листового чая, любых трав и ягод и налить 1,5 л горячей воды. Включить режим «Тушение» и выставить время — 1 час. Когда чай будет готов, процедить его от листьев. Можно добавить 1—2 чайные ложки меда.
Если у вашей мультиварке есть функция «Мультиповар», можно выставить температуру +80 °C — тогда для приготовления чая хватит 10 минут.
Я люблю заваривать чай с калиной и добавлять ягоды в чашку. Так напиток получается более насыщенным
Готовить йогурт
Стоимость: 93 Р
Время приготовления: 8 часов
Ингредиенты:
1 л молока — 60 Р
130 мл йогурта «Активиа» (с добавками или без — по желанию) — 30 Р
2 ст. л. сахара — 3 Р
Домашние йогурты получаются очень нежными и полезными. Обычно их делают в специальном приборе — йогуртнице, но ее тоже может заменить мультиварка.
НОВЫЙ КУРС
Курс о больших делах
Разбираемся, как начинать и доводить до конца масштабные задачи
Покажите!
Режим. «Йогурт» или «Мультиповар».
Как готовить. В молоко всыпать сахар, перемешать, включить «Разогрев» на 10 минут. Добавить «Активию» и снова хорошо перемешать. Закрыть крышкой и включить режим «Йогурт» на 6 часов или «Мультиповар» на +40 °C и такое же время.
Через 6 часов важно сразу вынуть йогурт: если программа автоматически переключится на «Разогрев», йогурт может перекиснуть. Готовый йогурт разлить по стеклянным баночкам, а когда остынет — поместить в холодильник на пару часов. Перед употреблением можно добавить ягоды, сухофрукты, мюсли.
Иногда ингредиенты смешивают в отдельной емкости и сразу разливают смесь по баночкам или пластиковым стаканчикам для йогурта. Их устанавливают в чашу мультиварки, заливают водой примерно по середину емкостей, а уже затем включают необходимый режим. Это даст тот же результат. Но если используете стеклянные банки, важно положить на дно чаши марлю или тонкую ткань, чтобы не оцарапать стенки чаши. Банки при этом нельзя плотно закрывать.
Вместо «Активии» можно использовать «Актимель» или сухую закваску.
Мы любим добавлять в йогурт хлопья: получается питательно и вкусно, но иногда он выходит слишком жидким, и тогда я готовлю из него блинчики — расходятся на ура
Делать сыр
Стоимость: 481 Р
Время приготовления: 9 часов
Ингредиенты:
1 кг творога — 350 Р
1 л молока — 60 Р
150 г сливочного масла — 48 Р
3 яйца — 21 Р
1 ч. л. соли — 1 Р
1 ч. л. пищевой соды — 1 Р
В домашнем сыре нет консервантов, стабилизаторов и красителей. А еще, если готовить сыр самим, можно пробовать разные рецепты и адаптировать продукт под свой вкус: например, делать менее соленым или более творожным.
Режим. «Молочная каша», а затем «Мультиповар» или «Разогрев».
Как готовить. Творог перетереть через сито или пропустить через мясорубку. Влить в чашу мультиварки молоко и установить режим «Молочная каша» на 15 минут. Затем добавить в молоко творог, перемешать и включить «Разогрев» на 15 минут.
Когда творожная масса подогреется, ее нужно переложить в застеленный марлей дуршлаг и дать жидкости стечь. В это время смешать яйца с размягченным сливочным маслом, добавить соль и взбить венчиком. Затем всыпать соду, перемешивать.
Яичную смесь смешать с творожной массой и выложить в чашу мультиварки. Установить режим «Мультиповар» на +80 °C на 15 минут или «Разогрев» на такое же время. Сыр должен получиться тягучим. Расплавленную массу нужно выложить в смазанную сливочным маслом форму, дать ей остыть и поставить в холодильник на 8 часов.
Иногда в сыр добавляют зелень. При покупке продуктов стоит уделить особое внимание качеству творога и молока — сыр может не получиться, если они окажутся несвежими.
У меня получается мягкий сыр, его удобно намазывать на хлеб, но я также встречала в интернете рецепты твердых сыров в мультиварке
Варить манты
Стоимость: 6 штук — 204 Р
Время приготовления: 45 минут
Контейнер для варки на пару в мультиварке небольшой: манты должны быть выложены в один слой, поэтому приготовить ужин сразу для всей семьи вряд ли получится.
Режим. «На пару» или «Манты».
Как готовить. Налить в чашу мультиварки около литра воды. Установить контейнер для варки на пару и смазать его поверхность растительным маслом. Если этого не сделать, манты могут прилипнуть. Выложить манты на контейнер и сбрызнуть их водой и растительным маслом, чтобы во время приготовления тесто не подсохло. Закрыть крышку и выставить режим «На пару» или «Манты» на 40 минут.
Готовые манты можно есть со сметаной, соевым соусом или, к примеру, с кетчупом
Варить пельмени
Стоимость: 10 пельменей — 20 Р
Время приготовления: 20 минут
Пельмени можно варить, готовить на пару, выпекать — в том числе с грибами или томатным соусом. Каждый режим придает блюду особый вкус: пельмени, приготовленные на режиме «Плов» или «Рис/крупы», получаются суше, чем при варке, но в то же время без поджаристой корочки — как будто слегка запеченные.
Режим. «Плов» или «Рис/крупы».
Как готовить. Пельмени выложить в чашу мультиварки в один слой, налить немного воды, посолить, добавить специи по вкусу. Включить режим «Плов», закрыть крышку и установить время на 15 минут.
Специи можно не добавлять, но я люблю пельмени с базиликом
Выпекать шарлотку
Стоимость: 104 Р
Время приготовления: 50 минут
Ингредиенты:
1 стакан пшеничной муки — 9 Р
1 стакан сахара — 14 Р
4 яйца — 28 Р
1 пакетик разрыхлителя (10 г) — 9 Р
4 яблока — 44 Р
В мультиварке можно печь пироги, кексы, маффины, булочки, делать коржи для тортов, но классическая шарлотка с яблоками — один из самых простых десертов.
Режим. «Выпечка».
Как готовить. Яблоки очистить от кожуры и нарезать ломтиками. Яйца с сахаром взбить миксером так, чтобы смесь увеличилась в объеме. Добавить муку с разрыхлителем и продолжить взбивать. Тесто должно получиться как густая сметана. Чашу мультиварки хорошо смазать маслом, выложить яблоки и залить тестом. Выставить режим «Выпечка» на 40 минут. Когда шарлотка остынет, перевернуть ее на блюдо.
Главное — хорошо смазать чашу маслом, иначе выпечка может прилипнуть
Готовить холодец
Стоимость: 311 Р
Время приготовления: 8 часов
Ингредиенты:
500 г свиных ног — 55 Р
1 кг свиной рульки — 230 Р
1 морковь — 8 Р
1 головка репчатого лука — 8 Р
1 головка чеснока — 9 Р
соль по вкусу — 1 Р
Есть мнение, что готовить холодец — долго и хлопотно, так как надо постоянно снимать пену. С мультиваркой такой проблемы нет. Время приготовления зависит от того, какой консистенции хотите получить блюдо: чем дольше варится бульон, тем крепче и насыщеннее будет холодец.
Режим. «Тушение» или «Холодец».
Как готовить. Промыть свиные ноги и рульку, при необходимости порезать на небольшие куски и загрузить в чашу мультиварки. Иногда в магазинах продаются готовые наборы для холодца — если вместо свиных ног и рульки использовать его, порядок действий такой же: промыть и загрузить в чашу.
Разрезать пополам морковь, лук и тоже положить в чашу. Добавить соль. Залить водой так, чтобы жидкость полностью покрывала продукты. Включить режим «Тушение» или «Холодец» на 5 часов.
Достать мясо и отделить его от костей. Мясо мелко порубить и перемешать, а кости выкинуть. Лук убрать. Морковь порезать. Разложить в формы мясо с морковью, добавить измельченный чеснок. Бульон процедить через марлю и залить им заготовку. Поставить в холодильник на 3 часа.
Иногда холодец застывает дольше трех часов, поэтому я предпочитаю ставить его в холодильник на ночь
Готовить гречку и фрикадельки одновременно
Стоимость: 282 Р
Время приготовления: 30 минут
Ингредиенты:
1 стакан гречки — 19 Р
500 г фарша — 230 Р
1 яйцо — 7 Р
1 головка репчатого лука — 8 Р
1 морковь — 8 Р
100 г манной крупы — 9 Р
соль по вкусу — 1 Р
Вместо гречки можно использовать другую крупу, а вместо фрикаделек сделать тефтели или котлеты на пару. Суть в том, что с помощью мультиварки можно приготовить гарнир и мясное блюдо одновременно.
Режим. «На пару».
Как готовить. Смешать фарш, яйцо, мелко порезанный лук, натертую на мелкой терке морковь, манную крупу. Добавить щепотку соли. Сформировать фрикадельки и положить на смазанную маслом форму для варки на пару.
В чашу мультиварки засыпать гречку, добавить соль и 2 стакана воды.
Поставить на чашу контейнер с фрикадельками. Выбрать режим «На пару» и установить время на 20 минут.
Вместо гречки можно приготовить в чаше любую другую крупу или, к примеру, макароны, а в пароварке сделать котлеты или сварить яйца
Делать горячие бутерброды
Стоимость: 50 Р
Время приготовления: 15 минут
Ингредиенты:
1 ломтик батона — 2 Р
50 г полукопченой колбасы — 30 Р
10 г твердого сыра — 10 Р
кусочек помидора — 3 Р
15 г сливочного масла — 5 Р
Горячие бутерброды можно готовить из любых ингредиентов. В таком случае мультиварка заменяет микроволновку, а на режиме «Жарка» — сковороду. Готовить бутерброды в мультиварке удобно, если требуется сделать один-два. Если надо больше, процесс может затянуться.
Режим. «Разогрев».
Как готовить. Батон смазать маслом, положить кусочки колбасы, помидор и нарезанный или тертый сыр. Выложить в смазанную маслом чашу мультиварки и включить «Разогрев» на 10 минут.

5 важных помощников на вашей кухне
Небольшие приборы, с которыми готовка — сплошное удовольствие. Рассказываем, какую технику для приготовления пищи лучше приобрести для кухни, зачем она нужна и как без нее обойтись.
Техника для приготовления пищи
Все знают, что на кухне нужны плита и холодильник. А как быть с мелкой бытовой техникой? Разновидностей ее так много, что можно запутаться. А без некоторых приборов мы и вовсе отлично обходимся — так ли они нужны?
Всю мелкую кухонную технику можно разделить на следующие категории:
для приготовления пищи

для измельчения и смешивания

для приготовления напитков

прочая техника

В этой статье и в ее продолжении мы разберем, какие функции выполняет мелкая техника для приготовления пищи, а про остальные приборы вы прочитаете в Квартблоге в самое ближайшее время. Следите за обновлениями!
Микроволновая печь
Что делает? Сложно представить себе современную кухню без микроволновой печи. В ней можно подогревать и размораживать пищу, готовить полуфабрикаты и простые блюда, а при расширенном функционале запекать сложные блюда и готовить гриль.
А так ли нужно? Микроволновка сильно облегчает жизнь: греть пищу удобнее, чем на сковороде или в кастрюле, а разморозка происходит куда быстрее. Если для микроволновки нет места, можно купить духовку, в которой есть функция микроволновой печи.
Больше информации:

Ростер (мини-печь, электропечь)
Что делает? Этот прибор — компактный заменитель духовки, микроволновки и тостера. Возможности каждой мини-печи зависят от ее размера и функционала: одни справляются лишь с разогревом и быстрым запеканием, а другие почти не уступают полноценным духовкам.
А так ли нужно? Если у вас большая кухня и уже есть и духовка, и микроволновка, и тостер (или он вам не нужен), то ростер бесполезен для вас. В противном случае, это отличный вариант сэкономить и место, и деньги.
Мультиварка и пароварка
Что делает? Классическая мультиварка объединяет в себе функции скороварки, рисоварки, кашеварки, пароварки и хлебопечки. Не говоря уже о том, что с помощью мультиварки можно приготовить тушеное мясо, суп или компот, даже не включая плиту. Некоторые модели обладают расширенным функционалом: в них можно жарить, готовить фритюр и делать домашние йогурты. Если из всего вышеперечисленного вам нужно только готовить блюда на пару, то выбирайте обычную пароварку — она обойдется дешевле.
А так ли нужно? Мультиварка или пароварка — огромная экономия времени и усилий. Поскольку прибор сам отслеживает все процессы, вам не обязательно уметь готовить и можно не волноваться, что что-то подгорит или выкипит. Эти устройства компактные, но место для них найти все же придется, а еще мультиварки с хорошим функционалом стоят недешево (но все равно дешевле средней духовки), так что доверить готовку мультиварке или самому стоять у плиты — решать вам.
Кому особенно полезна мультиварка:

любителям здоровой пищи;

тем, кто на диете;

молодым родителям;

тем, у кого мало свободного времени;

тем, кто не любит или не умеет готовить.

Аэрогриль
Что делает? Аэрогриль выполняет функции мини-духовки, микроволновки и часть функций мультиварки: кроме гриля, он может жарить, тушить, готовить на пару, варить, коптить, печь, разогревать, подсушивать и так далее. Полный перечень функций зависит от конкретной модели. Выглядит аэрогриль как стеклянная чаша с крышкой, а готовка происходит по тому же принципу, что и в духовке с конвекцией, — за счет горячего воздуха.
А так ли нужно? Если перечисленные выше способы приготовления пищи вам необходимы, то духовкой или мини-печью вы уже не обойдетесь. Обычно выбор встает между мультиваркой и аэрогрилем, но это отдельная большая тема. Если дома есть аэрогриль, можно отказаться от духовки, то есть сэкономить место в кухонном гарнитуре и выиграть по деньгам.
Электрогриль
Что делает? Этот прибор по принципу работы больше похож на сковороду-гриль, чем на классический гриль на решетке. Рельефные дно и крышка прибора прижимают и нагревают пищу с обеих сторон, обеспечивая быструю равномерную прожарку и привлекательные полоски. Кроме мяса и овощей, с помощью электрогриля можно делать тосты и горячие бутерброды.
А так ли нужно? Электрогриль позволяет быстро и без проблем готовить вкусный завтрак или второе, но заменяется использованием духовки или гриль-сковороды.
Фотографии: lakeland.co.uk, btest.ru, adventurerv.net
кухня, бытовая техника
Чем можно заменить микроволновку для разогрева пищи на кухне
СВЧ-печь — прибор для быстрого разогрева, размораживания и приготовления продуктов. Модели с функцией кварцевого гриля имеют больше функций. В этой статье эксперты Miele рассказывают, чем заменить микроволновку для разогрева пищи.
Аэрогриль
Аэрогриль — это прибор, принцип нагрева и приготовления пищи в котором основан на конвекции. Устройство состоит из чаши и крышки, в которой расположены:
ТЭН или галогеновый нагреватель — в зависимости от модели;
вентилятор. Обеспечивает циркуляцию воздуха — конвекцию.
Аэрогриль имеет преимущества:
приготовление без применения масла;
применение посуды из любых жаропрочных материалов. В отличие от микроволновки, в аэрогриль можно ставить металлическую, эмалированную посуду;
широкое применение: выпечка, запекание, стерилизация посуды, тушение, разогрев, размораживание;
скорость приготовления. Конвекция обеспечивает поддержание тепла, его равномерное распределение;
наличие таймера. Он присутствует даже в любой бюджетной модели.
К недостаткам относят:
небольшой объем. Обычно он меньше, чем рабочая камера микроволновой печи;
высокое энергопотребление. Особенно у моделей с галогеновым нагревателем.
Аэрогриль может заменить микроволновку для разогрева и приготовления пищи. Но при этом СВЧ-печь потребляет меньше энергии и быстрее разогревает продукты. А модель микроволновой печи Miele со встроенным кварцевым грилем также запекает продукты, как это делает аэрогриль.
Мультиварка
Мультиварка — многофункциональная кухонная техника для приготовления пищи. В ее корпусе расположены антипригарная чаша, нагревательный элемент, выпускной клапан, влагосборник. ТЭН производит разогрев до 180-200 градусов. Все модели мультиварок имеют автоматические программы и режимы работы: тушение, выпечка, варка.
Плюсы приборов:
универсальность. Одно устройство заменяет не только микроволновую печь, но и духовой шкаф, хлебопечку, йогуртницу;
автоматическое приготовление. Не требует вмешательства человека. Достаточно уложить продукты в чашу и выбрать программу;
антипригарная чаша. Продукты не пригорают. Это обеспечивает и простоту ухода за прибором;
компактность. Благодаря небольшому размеру мультиварку можно перемещать и перевозить при необходимости.
К минусам относят:
малый объем. Ограничен размером чаши, не позволяет приготовить большое количество продуктов;
неустойчивость к повреждениям. Антипригарная чаша подвержена сколам. При их возникновении требуется замена элемента. Основной недостаток при этом — цена антипригарной чаши.
Мультиварка имеет больший функционал, чем микроволновка, и может заменить ее для разогрева пищи. При этом она имеет меньший объем и увеличенное время приготовления, поэтому ее целесообразно использоваться только для семьи из 1-2 человек.
Пароварка
Пароварка — прибор, который готовит пищу при помощи водяного пара. Этот способ позволяет сохранить полезные свойства продуктов. Классическая пароварка состоит из нескольких уровней приготовления, отсека для воды и нагревателя, который выпаривает жидкость.
Преимущества:
объем. Для загрузки большого количества продуктов. Miele предлагает пароварки с объемом рабочей камеры до 40 литров;
встраиваемость. Наличие встраиваемых моделей позволяет органично вписать их в интерьер кухни;
cкорость. Быстрый переход воды в пар обеспечивает высокую интенсивность разогрева рабочей камеры;
простота ухода;
функциональность. Пароварка имеет больше функций, чем микроволновка, и может заменить ее.
Существует три вида пароварок с различным функционалом:
Пароварка — более самостоятельный прибор, чем СВЧ-печь. Она имеет увеличенный объем, обилие функций и более высокую цену.
Ростер
Ростер — это компактный электрический духовой шкаф. Его отличает уменьшенный объем рабочей камеры. Как и духовка, имеет два нагревательных элемента — верхний и нижний ТЭН. Основные режимы работы:
нижний ТЭН. Для подогрева продуктов и деликатного приготовления;
верхний ТЭН. Активный нагрев верхнего элемента создает условия для гриля;
режим духовки. Для выпечки по традиционным рецептам;
конвекция. Воздух циркулирует в рабочей камере равномерно. Уменьшает время приготовления пищи и исключает подгорание. Конвекцию применяют совместно с прочими режимами работы ростера.
Преимущества ростера:
небольшие габариты. Установка техники в маленьком пространстве, на любой поверхности;
функционал. Способен частично заменить кухонную технику, которая термически обрабатывает продукты;
мобильность. Ростер легко перенести — он не занимает большой площади, легкий.
Компактный и недорогой ростер может заменить микроволновку. Он имеет больше функций, разогревает пищу быстрее.
Хлебопечка
Хлебопечка — техника для приготовления теста, выпечки хлебобулочных изделий. Функционал:
замес / расстойка дрожжевого и бездрожжевого теста;
выпечка хлеба, блюд на основе теста;
изготовление кексов, джема, варенья.
Хлебопечка выпекает хлеб быстрее, чем другая кухонная техника, сама замешивает тесто. Она позволяет выбирать автоматические программы для приготовления хлебобулочных изделий — этого лишены духовые шкафы и мультиварки. Хлебопечка может заменить микроволновку для разогрева продуктов, но ее применение для этого нецелесообразно.
Электрическая духовка
Электрическая духовка / независимые духовые шкафы — классические кухонные приборы, которые разогревают рабочую камеру при помощи верхнего и нижнего ТЭНа. Оснащены конвекцией — для равномерного распределения тепла. Духовые шкафы Miele имеют:
до 18 режимов работы — в зависимости от модели. Также есть автоматическая программа очистки пиролизом;
объем рабочей камеры — от 76 до 90 литров. Для приготовления на 5 уровнях нескольких блюд одновременно;
температурная регуляция фронтальной части. Внешние стороны духового шкафа не подвержены нагреву;
телескопические направляющие FlexiClip;
катализатор загрязненного воздуха. Запахи, которые образованы во время работы духовки, не проникают в помещение.
Духовые шкафы с функцией СВЧ заменяют микроволновку для разогрева пищи и имеют больший функционал. Однако цены на духовки превышают стоимость микроволновки. Духовой шкаф выбирают как замену СВЧ-печи в том случае, если в доме:
принято готовить самостоятельно. Микроволновка подходит для быстрого разогрева готовых полуфабрикатов, еды из ресторанов, фастфуда;
проживает трое и более человек. Духовой шкаф позволяет готовить большое количество пищи одновременно.
Мини-печь
Мини-печь — это распространенное название ростера. Оно звучит более понятно и отражает суть прибора — компактный вариант духового шкафа с уменьшенным объемом камеры.
Если вы не хотите заменять СВЧ-печь другой кухонной техникой, Miele предлагает приобрести:
Техника для выпекания и приготовления на пару
Получайте подборку новых статей на электронную почту
Виды полок под свч-печь, полка под микроволновку своими руками, фото
После приобретения микроволновки у многих возникает вопрос, а куда этот прибор поставить? Ведь в большинстве случаев СВЧ-печь довольна габаритна, а размеры кухни оставляют желать лучшего.
Сегодня эта проблема вполне разрешима − можно полку под микроволновку купить либо сделать полку под СВЧ-печь своими руками.
Куда можно установить СВЧ-печь, или Полка на кухню под микроволновку
Традиционно СВЧ-печи ставят в кухне на стол, который входит в комплект кухонной мебели и внутри имеет встроенные полки. Подобный вариант широко распространен, поскольку прост. Не нужно прикреплять к стене кронштейны или полку под СВЧ-печь – установил, подключил и можно пользоваться.
Но микроволновка является специфичной кухонной техникой, для которой характерны некоторые правила установки. К примеру, нельзя готовить еду возле микроволновки, потому кухонный стол не лучший вариант, в особенности, если площадь кухни − маленькая. Стоит отметить, что в соответствии с этими правилами СВЧ-печь не рекомендуется устанавливать и на холодильник.
Самый популярный вариант: микроволновка на столе
Вторым вариантом размещения микроволновой печи по популярности является подоконник. У современных окон-евро довольно широкий подоконник, которого вполне достаточно для установки на нем микроволновки. Это неплохо, однако для зимы такой вариант отпадает: если даже у вас герметичные окна, кухню все равно нужно будет проветривать.
В последнее время набирают моду встраиваемые электроприборы в кухонную мебель. Это также довольно неплохой вариант, но только в случае наличия свободного места. Поэтому самым удобным и практичным вариантом является угловая или навесная полка под микроволновку, которая закрепляется к стене в свободном месте.
Последним способом можно решить проблему недостатка места на кухне. Так, хоть навесную или угловую полку под микроволновку купить можно во многих магазинах и, в том числе, на онлайн-ресурсах.
Установка СВЧ-печи на холодильник

Другой вариант — самому создать полку на кухню под микроволновку. Вот инструкция.
Полка под микроволновку своими руками
Вам понадобится:
Угловая полка под СВЧ-печь
3 мебельных щита (размеры – 600 х 450 мм). Можно приобрести деревянные щиты с обклеенной кромкой.
Штанги диаметром в 22 мм, а длина −2 200 мм,
Стальные фланцы (16 штук) для штанг,
Уголки размером − 200 х 300 мм для крепежа к стене.
Инструменты для создания полки – стандартные. Исключение − сверла на 22 мм. А также:
Дрель-шуруповерт,
Перфоратор,
Карандаш,
И рулетка.
СВЧ-печь на подоконнике
Сборка навесной полки под микроволновку
Габариты микроволновой печи – примерно 500 х 410 х 300 мм, и, исходя из этого, будем изготавливать детали соответствующих размеров. Итак, можно приступать:
Несущие плоскости для будущей полки для микроволновки
Отметьте на всех горизонтальных поверхностях центры фиксации фланцев – от каждого угла − 30 х 30 мм.
Просверлите в средней полке сквозные отверстия диаметром в 22 мм, при этом немного «разбейте» их сверлом. Это необходимо для того, чтобы штанга прошла свободно.
Прикрутите на средней полке с обеих сторон фланцы на прилагающий элемент крепежа.
Установите саморезы размером – 4 х 16 мм.
Зафиксируйте штангу на фланце при помощи зажимных винтов – поверните их к «спинке» полки. Так, будет эстетичнее выглядит полка под СВЧ-печь.
От штанги отрежьте 4 одинаковых куска – примерно от 650 мм до 700 мм.
Соберите полку. Сделать это так же легко, как и собрать детский конструктор. Главное – отрегулируйте высоту фиксации средней полки для СВЧ-печи и крепко зажмите винты.
Фиксация полки для микроволновой печи к стене с помощью мебельных уголков
На этом все, полка под микроволновку своими руками готова. Как видите, самостоятельно создать и установить полочку под микроволновую печь по плечу каждому! Главное – точно определитесь с выбором удачного места, чтобы полка крепилась идеально ровно.
Полка под микроволновку – фотогалерея
Микроварки и боковые стороны в микроварке
Наша микроварка ^® кардинально меняет правила игры, когда дело доходит до быстрого, здорового и легкого приготовления еды и гарниров в будние дни. Эти рабочие лошадки, специально разработанные для приготовления в микроволновой печи, бывают разных размеров — 1 кварта. (1-л), 2-кварт. (2-л) и 3-кварты (3-л) и не содержат бисфенола-А. При совместном использовании этот набор может приготовить овощи на пару, растопить шоколад или масло, приготовить курицу-пашот, приготовить рис, разогреть суп, приготовить картофельное пюре и многое другое. Вы даже можете приготовить полезный ужин из овощей и риса менее чем за 20 минут.Селия из Алабамы говорит, что использует по крайней мере одну микроварку ^® каждый день: «Никакого выкипания, абсолютно одна из лучших покупок, которые я когда-либо делал».
Как приготовить овощи на пару в микроволновой печи
Овощи на пару очень легко приготовить с помощью Micro-Cooker ^®. Просто добавьте несколько столовых ложек воды на каждую чашку свежих овощей и готовьте, пока они не достигнут желаемой степени готовности. Не стесняйтесь использовать больше воды, чем необходимо, и процедите воду, когда овощи готовы.Если овощи заморожены, следуйте инструкциям на упаковке. Масляная морковь с укропом в микроварке ^® занимает всего шесть минут. После приготовления просто добавьте масло, укроп и соль.
Вы можете быстро приготовить из свежей цветной капусты корочку для Пицца с цветной капустой , здоровой альтернативы традиционной пицце, с низким содержанием углеводов и богатой питательными веществами.
Как приготовить картофельное пюре в микроволновой печи
3 кв. (3 л) Micro-Cooker ^® Plus идеально подходит для крахмалистых продуктов, потому что он имеет защиту от выкипания, которая блокирует выкипание жидкости, а затем позволяет жидкости течь обратно в миску, чтобы предотвратить беспорядок.Из него получится отличное Картофельное пюре , которое можно поместить в микроволновую печь всего за 10–12 минут. Вы также можете использовать 2-qt. (2 л) Micro-Cooker ^® для 2-х картофелин среднего размера.
После того, как картофель приготовится, добавьте соль и молоко и воспользуйтесь ручным картофельным пюре, чтобы получить желаемую консистенцию. Затем добавьте свои любимые блюда, такие как сливочное масло, чеснок, греческий йогурт, сыр чеддер или раскрошенный бекон.
Как приготовить рис в микроволновой печи
Для приготовления белого риса в 3 квартах.(3 л) Micro-Cooker ^® Plus или 2 кварты. (2 л) Micro-Cooker ^®, смешайте 1 стакан (250 мл) длиннозерного риса, 2 стакана (500 мл) воды и ½ чайной ложки (2 мл) соли. Включите в микроволновую печь на ВЫСОКОЙ СТЕПЕНИ под крышкой в течение 12–15 минут или до готовности. Дайте рису постоять под крышкой в течение 10 минут, а затем взбейте его вилкой перед подачей на стол. Если ваш рис уже поставляется с инструкциями по использованию в микроволновой печи, следуйте инструкциям на упаковке. Микроволновые печи бывают разными, поэтому начните с более короткого времени приготовления и при необходимости отрегулируйте их для вашей микроволновой печи и любимой марки риса.
Чтобы быстро приготовить полезный и вкусный ужин в миске с рисом, добавьте в рис немного измельченных свежих трав, таких как петрушка, базилик, кинза или ваши любимые приправы. Затем приготовьте немного свежих тушеных овощей в 1 кварте. (1 л) или 2 кварты. (2 л) Микроплита ^®.
Как приготовить зерна в микроволновой печи
Для зерен, таких как киноа, добавьте 1 стакан (250 мл) сырой, промытой киноа и 2 стакана (500 мл) воды или бульона в 3 кварты. (3 л) Микроплита ^®.Поставьте в микроволновую печь на ВЫСОКУЮ под крышкой в течение 15 минут, пока вода не впитается, и взбейте вилкой перед подачей на стол.
Как приготовить пасту в микроволновой печи
Положите желаемое количество макарон в 3-кварт. (3 л) Micro-Cooker ^® Plus и добавьте столько воды, чтобы покрыть макароны, плюс еще немного. В микроволновке 5 минут, перемешайте, чтобы они не слипались, затем готовьте еще 5 минут. После этого добавьте масло, сыр и / или ваш любимый соус.
Другие рецепты с использованием MicroCooker
^®:
Для 1-кв.(1 л) Микроплита
Для 2-кварт. (2 л) Микроплита
Для 3-кварт.
(3 л) Микро-плита Plus
Этот пост был обновлен с момента его первоначальной публикации в июле 2019 года.
Магазин | Wolf Gourmet Прилавочная техника | Многофункциональная плита | Многофункциональная плита
Кухонный прибор, к которому вы будете тянуться снова и снова.
Приготовление жаркого на медленном огне, поджаривание стейка, рыбное филе и многое, многое другое, и все это с помощью одного и того же универсального прибора.Многофункциональная плита Wolf Gourmet ^® имеет пять различных режимов, предназначенных для медленного приготовления, а также специальные функции для соте / жареного мяса, су-вид и риса.
Благодаря такому множеству настраиваемых и интеллектуальных функций нет недостатка в способах использования этого многоцелевого устройства в ваших интересах. Предварительно запрограммируйте свое блюдо на приготовление при двух разных температурах или запрограммируйте приготовление еды именно тогда, когда вы хотите подать еду. Еще одна особая настройка гарантирует, что вы больше никогда не переварите кусок мяса; он будет готовить вашу пищу до указанной вами температуры с помощью прилагаемого температурного датчика, чтобы ребра не опали и были аппетитными свиными рульками.Вы также можете использовать прилагаемый сосуд из нержавеющей стали, как голландскую печь, как на плите, так и в духовке. Поскольку существует множество различных способов использования многофункциональной плиты Wolf Gourmet ^®, этот инструмент обязательно станет частью вашего обычного распорядка на кухне.
Основные характеристики:
Ручное медленное приготовление: Готовьте на слабом, среднем или сильном огне до 24 часов
Таймер приема пищи: Установите количество часов приготовления в зависимости от того, когда вы хотите подать блюдо, чтобы вы не были ограничены временем рецепта
Программа: Выберите один или два уровня нагрева и время приготовления для индивидуального приготовления или вставьте термощуп в блюдо и установите желаемую степень готовности.
Рис: Приготовьте 6-18 чашек белого или коричневого риса
Sauté / Sear: Точное обжаривание и обжаривание при низких, средних и высоких температурах
Sous Vide: Осторожно доведите продукты до точной температуры на теплой водяной бане с помощью зонда
Универсальный кухонный сосуд в комплекте: Съемный трехслойный сосуд из нержавеющей стали емкостью 7 литров, может использоваться как голландский духовой шкаф, как в духовке, так и на любой варочной панели, включая индукционную
Лучшая еда всегда под рукой.
Wolf, бренд, являющийся синонимом восхитительных результатов, представляет Wolf Gourmet — столешницу и кухонные принадлежности, которые олицетворяют точность управления, присущую их более крупным аналогам. От подготовки ингредиентов до готового блюда — с Wolf Gourmet блюдо, которое вы придумали, станет тем блюдом, которое вы подадите.
Пять способов медленного приготовления
Многофункциональная плита Wolf Gourmet ^® может делать гораздо больше, чем медленное приготовление на слабой, средней и высокой температуре. Гибкие настройки программы позволяют с максимальной точностью адаптировать процесс приготовления к вашим потребностям, независимо от того, хотите ли вы приготовить блюдо с точной температурой или хотите, чтобы оно было готово к подаче в определенное время.
Дополнительные функции
В дополнение к гибким функциям медленного приготовления, этот трудолюбивый кухонный инструмент может поджарить и обжарить, приготовить су-вид и приготовить рис.
Ручное медленное приготовление
Просто добавьте ингредиенты, а затем используйте этот традиционный режим медленного приготовления для приготовления на слабом, среднем или сильном огне в течение 24 часов. Когда еда будет готова, переключитесь на теплый режим, если вы еще не готовы ее подавать.
Таймер приема пищи Медленное приготовление
Установите количество часов приготовления в зависимости от того, когда вы хотите подать блюдо.Температура будет автоматически определена в зависимости от выбранного вами времени приготовления.
Программа медленного приготовления
Выберите один или два уровня нагрева и два времени приготовления для индивидуального приготовления. Или вставьте термощуп в блюдо и установите желаемую температуру.
Sauté / Sear
Удобно обжаривать или обжаривать продукты при низкой, средней или высокой температуре в емкости из нержавеющей стали. Эта функция особенно удобна для подрумянивания продуктов до или после их приготовления с использованием настроек медленного приготовления или су-вид.
Sous Vide
Осторожно приготовьте рыбу, стейки и другие продукты до нужной температуры на теплой водяной бане. Входящий в комплект датчик постоянно измеряет температуру воды, поэтому ваша еда будет приготовлена с точной температурой, которую вы планировали.
Белый и коричневый рис
Приготовьте от 6 до 18 чашек белого или коричневого риса на рисовой установке.
Емкость из нержавеющей стали
Съемную трехслойную вставку из нержавеющей стали емкостью 7 литров можно использовать на любой варочной панели, включая индукционную, и ее можно мыть в посудомоечной машине.
Датчик температуры
Вставьте датчик температуры в целую курицу, жаркое из говядины и т. Д. Перед запуском выбранного режима, чтобы приготовить блюдо до точной температуры.
Интуитивно понятная ЖК-панель
ЖК-экран информирует вас обо всех деталях процесса приготовления, от продолжительности приготовления до обратной связи по температуре.
Съемная подставка для су-видео
Съемная подставка для су-вид, входящая в комплект поставки, гарантирует, что ваши продукты останутся погруженными под воду, поэтому еда готовится равномерно.
Hamilton Beach Slow Cooker: часто задаваемые вопросы
Могу ли я измельчить лед в блендере, даже если у меня нет функции измельчения льда?
Да. Всегда покрывайте лед жидкостью и обрабатывайте небольшими партиями, используя самую высокую доступную скорость, и пульсируйте до тех пор, пока не получите желаемую консистенцию.
Могу ли я измельчать сухие ингредиенты в блендере?
Да. Всегда обрабатывайте небольшими порциями и включайте и выключайте импульс (ограничение времени работы), пока смесь не приобретет желаемую текстуру.
Полезный совет: часто останавливайтесь и встряхивайте или перемешивайте емкость.
Могу ли я смешать сухой рис и фасоль в блендере?
Да. Вы можете смешать рис и бобы в блендере, чтобы получилась мука. Мы рекомендуем вам ограничить количество до 2 чашек за раз.
Как обрабатывать сырые овощи?
Обработка небольшими партиями.
Порезать пищу на мелкие кусочки и бросить в контейнер
Крышка с прохладной водой
Используйте высокую скорость и пульсируйте, встряхивайте или часто помешивайте
Слив
Есть рецепты?
У меня есть блендер с носиком.Как лучше всего раздавать более толстые предметы?
Включите двигатель на низком уровне и дайте ему поработать во время дозирования.
Из чего сделан контейнер?
Из чего сделаны лезвия?
Изготовлены из нержавеющей стали.
Из чего сделана прокладка?
Прокладка изготовлена из резины EPDM. Он изготовлен из материала, одобренного для контакта с пищевыми продуктами FDA, Управлением по контролю за продуктами и лекарствами и NSF, Национальным санитарным фондом.
Могу ли я заменить муфту двигателя?
> Нет. Внутренние детали (для вашей безопасности) недоступны. Пожалуйста, свяжитесь со службой поддержки клиентов для получения дополнительной помощи.
От чего двигатель будет дымить?
«Дымящийся двигатель» обычно возникает из-за заедания муфты режущего блока и режущего блока, который соединяется с двигателем. Отключите блендер и дайте ему остыть. Когда блендер остынет, проверьте режущий узел (см. Схему деталей в инструкции по эксплуатации и уходу для вашей модели), чтобы убедиться, что лезвия «свободно вращаются».«Будьте осторожны, лезвия острые. Если лезвия не вращаются свободно, режущий блок необходимо заменить. Когда основание блендера (без контейнера) остынет, подключите его и включите, чтобы проверить, правильно ли он работает. (Если устройство не было выключено, когда режущее устройство заблокировано, двигатель может быть поврежден. )
Должен ли мой новый блендер пахнуть во время использования?
Новые устройства иногда сжигают излишки лака / масла в процессе производства. это нормально, запах должен исчезнуть.Если запах не исчезнет после первых двух использований, прекратите использование блендера.
Почему контейнер несет запах?
В зависимости от типа ингредиента внутри контейнера может оставаться запах; просто храните емкость без крышки.
Полезный совет: ополосните емкость небольшим количеством разбавленного водного раствора отбеливателя.
Для чего нужны разные варианты или скорости?
Эти скорости обеспечивают гибкость в отношении мощности, выдаваемой двигателем, для решения различных задач смешивания.
Полезные советы:
Наш экономист по дому говорит, что она использует High и Pulse почти для всего.
Запасные режущие узлы можно приобрести во многих магазинах со скидками, в универмагах или через группу по работе с потребителями по телефону 1-800-851-8900.
Насколько изменяется скорость (т. Е. Ток, об / мин) между каждым кнопочным переключателем?
На блендерах 350W с 6, 7, 8 и 10 скоростями разница между каждой последовательной кнопкой составляет около 500 об / мин, а от низкого до высокого — около 2500 об / мин.На блендерах мощностью 450 Вт с 10, 12, 14 и 16 скоростями между каждой последовательной кнопкой происходит около 300 об / мин, а разница между нижним и верхним пределом составляет около 2500 об / мин.
Почему пиковая мощность на упаковке выше, чем номинальная мощность на дне блендера?
Блендер потребляет более высокую мощность в первые несколько секунд после включения. Это пиковая мощность, она важна, потому что первые несколько секунд вызывают наибольшие нагрузки на двигатель.
Как лучше всего разобрать банку для очистки?
Установите кувшин блендера на основание и поверните ручку против часовой стрелки, чтобы ее ослабить.
Можно ли мыть какие-либо детали в посудомоечной машине?
Он различается в зависимости от модели и типа материала, используемого для ваших конкретных блендеров. Лучше всего ознакомиться с руководством по эксплуатации и уходу, доступным на сайте www.hamiltonbeach.com. Никогда не используйте Sani Cycle для посудомоечной машины, он сильно нагревается и может повредить даже детали, пригодные для мытья в посудомоечной машине.
Можно ли мыть посуду в посудомоечной машине?
Стеклянную банку можно мыть в посудомоечной машине. Однако использование посудомоечной машины может привести к «помутнению» пластикового контейнера.«Это нормально.
Режущий блок нельзя мыть в посудомоечной машине, и его следует мыть горячей мыльной водой.
Полезный совет: хотя контейнер можно мыть в посудомоечной машине, для лучшего длительного использования и ухода вы должны мыть и сушить его вручную.
Где находится номер модели, типа и серии?
Номер модели, номер типа, серийный код и информация о мощности указаны на паспортной табличке. Паспортная табличка расположена на нижней или задней части корпуса двигателя вашего блендера. .Его можно найти на наклейке или выгравировать на пластике.
Как определить ватт?
Ватты определяются умножением ампер на вольты.
Какие детали подлежат замене?
The Scoop® на одну порцию: как получить лучший кофе из кофеварки The Scoop®?
Чтобы приготовить чашку кофе с отличным вкусом: Зачерпните кофейную гущу прямо в фильтр The Scoop®, входящий в комплект. Для 8 унций.чашке, зачерпните молотый до первой отметки в совке-фильтре. До 14 унций. чашке, зачерпните молотый до отметки 2-й линии (MAX) на фильтре-совке.
Если для начала вы предпочитаете использовать традиционный метод лопатки для кофе, измерьте кофе следующим образом:
8 унций. чашка = 2 столовые ложки молотого кофе
14 унций. чашка = 3 столовые ложки молотого кофе
Чтобы добиться идеального вкуса, увеличьте или уменьшите размер соответственно.
Предупреждения, дополнительные инструкции, советы и рекомендации по использованию этого продукта см. В полном руководстве по эксплуатации и уходу.
Использование: Меры безопасности, указанные в руководстве «Использование и уход», позволяют отключать кофеварку от сети после использования. Это действительно необходимо?
Да. По окончании использования отключите все электроприборы на столешнице. Отключение устройства отключит часы; однако оно не предназначено для использования в качестве основного устройства хронометража в доме.
Использование: Почему я не получаю 12 настоящих чашек из кофеварки на 12 чашек?
Стандартный размер порции для кофе составляет 5 унций, а не 8 унций в единицах измерения объема.
Использование: Какая температура лучше всего подходит для завариваемого кофе?
175 ° -185 ° F — стандартная температура заваривания и поддержания тепла для кофе.
Использование: Почему моя кофеварка переполнена?
Если вода переливается, резервуар для воды переполнен. В задней части кофеварки есть сливное отверстие для предотвращения переполнения. Если переливался кофе, возможно, вы использовали более одной столовой ложки кофе на чашку воды или не полностью установили корзину для заварки и / или графин под корзиной для заварки.Убедитесь, что вы правильно выровняли корзину для заварки и графин и используете правильное количество кофейной гущи. Чаще бывает переливание кофе без кофеина, ароматизированного и мелкого помола. Если бумажный фильтр сложится внутри корзины для заварки, может произойти переполнение. Используйте бумажный фильтр хорошего качества.
Использование: Можно ли повторно разогреть холодный кофе?
Подогреватель не предназначен для разогрева холодного кофе.
* Совет. Лучше всего разогреть холодный кофе в кружке в микроволновой печи.Не наливайте холодный кофе обратно через резервуар для воды кофеварки — это вызовет закупорку внутри элемента и повредит кофеварку.
Использование: Можно ли поставить графин на плиту или в микроволновую печь?
Нет. Никогда не ставьте графин на плиту или в микроволновую печь.
Использование: Почему моя кофеварка шумит?
Кофеварка издает булькающие звуки и звуки кипения ближе к концу цикла заваривания, когда последний из циклов подачи воды является нормальным явлением. Этот звук также может быть слышен каждый раз при выключении и повторном включении устройства.
Использование: Могу ли я выключить кофеварку, а затем снова включить, чтобы не сработало двухчасовое автоматическое отключение?
Да. Однако, если в резервуаре есть вода, кофеварка начнет новый цикл приготовления.
Особенности: Чем режим 1–4 чашки отличается от других режимов?
Режим 1–4 чашки замедляет процесс заваривания, чтобы получить полный аромат кофе без необходимости использования дополнительной кофейной гущи.
Особенности: Что такое ускоренное заваривание?
Кофеварки с функцией «Ускоренное заваривание» имеют более высокую мощность и, следовательно, будут варить быстрее.
Характеристики: Что означает капля воды на дисплее?
Необходимо заменить фильтр для воды.
Функции: Что делает функция выбора заваривания?
Селектор заваривания позволяет выбрать крепость кофе. При использовании настройки «Полужирный» или «Надежный» горячая вода распределяется по молотому медленнее, что позволяет извлечь из кофейной гущи больше аромата кофе.При настройке полужирного шрифта для завершения заваривания потребуется на несколько минут больше, чем при стандартной настройке.
Информация о модели: Где я могу найти модель, тип и серийный номер моей кофеварки?
Номер модели, номер типа, номер серии и информация о мощности указаны на паспортной табличке, которая находится на нижней или задней части кофеварки. Это может быть наклейка или выгравированная на пластике.
Информация о модели: как определить мощность?
Ватт определяется умножением ампер на вольты.
Информация о модели: Как определить усилители?
Ампер определяется делением вольт на ватты. Пример: вольт = 120, ватт = 1000. Следовательно, 1000 разделить на 120 = 8,3 ампер.
Информация о модели: Какие детали подлежат замене?
Бак, крышка, фильтр, корзиночный фильтр, водяной фильтр, уплотнение и средство для удаления накипи.
Очистка: Как лучше всего очистить внутреннюю часть моей автоматической кофеварки для капельного кофе?
Поместите пустой графин на поддерживающую плиту и поместите пустую корзину фильтра в кофеварку.Плотно закройте вращающуюся крышку фильтра.
Налейте в резервуар одну пинту простого белого уксуса (или средства для очистки и удаления накипи для кофеварки).
Включите кофеварку.
Через 30 секунд выключите.
Подождите 30 минут, чтобы уксус очистился. Затем снова включите. Когда цикл заваривания закончится, выключите.
Опорожните графин и ополосните. Налейте в резервуар один графин холодной воды. Поставьте графин на плиту Keep-Hot Plate
.
Включите.Когда цикл заваривания закончится, опорожните графин. Повторите этот процесс с еще одним графином с холодной водой из-под крана.
Выключить по завершении.
Вымойте графин и корзину с фильтром перед приготовлением напитка.
За советами, относящимися к вашей кофеварке, обратитесь к руководству по эксплуатации и уходу.
Очистка: Как очистить кофейные пятна от термосфереза из нержавеющей стали?
Наполните термосферок из нержавеющей стали кипятком и добавьте таблетку для посудомоечной машины.Оставьте на ночь, затем тщательно промойте на следующий день.
Очистка: как часто следует чистить автоматическую капельную кофеварку?
Очистка продлевает срок службы кофеварки. Мы рекомендуем ежемесячно чистить кофеварки, которые используются ежедневно.
Очистка: Можно ли мыть какие-либо детали в посудомоечной машине?
Наши стеклянные и нержавеющие графины для кофеварок можно мыть в посудомоечной машине на верхней полке, как и корзины для заварки, корзины для контейнеров и корзины для заваривания, но всегда проверяйте руководство по эксплуатации и уходу для получения подробных инструкций по очистке.
Детали: Где я могу купить запасные части?
Запасные части доступны в некоторых местных магазинах со скидками и в универмагах; в противном случае графины, сменные фильтры для воды и т. д. можно приобрести непосредственно через наш веб-сайт и по бесплатной линии обслуживания потребителей (800.851.8900) или у главного дистрибьютора запчастей.
Детали: Могу ли я приобрести нагревательный элемент или любую внутреннюю часть?
Нет. Ремонт кофеварок не производился.Внутренние детали потребителям не продаются.
BrewStation: Моя BrewStation не перекачивает воду или может запускаться и останавливаться. Как я могу исправить эту проблему?
Очистите устройство с помощью средства для удаления накипи (например, CLR) в соответствии с инструкциями в руководстве по эксплуатации и уходу (доступно в Интернете). В большинстве случаев удаление накипи решит проблему, потому что устройство может просто засориться.
BrewStation: Моя BrewStation начала подавать кофе медленнее, чем обычно.Как я могу это исправить?
Возможно, у вас забита сетка в нижней части бака для заварки. Попробуйте использовать старую зубную щетку, чтобы аккуратно очистить сетку экрана и смыть налет.
BrewStation: Почему течет бак моего BrewStation?
Возможно, в уплотнении бака скопился осадок. Переверните резервуар для заварки над кухонной раковиной, затем нажмите на распределительный клапан (на дне резервуара) и промойте водой в течение 30 секунд.
Особенности: Что означает звездочка на дисплее часов?
Необходимо очистить устройство.Используйте средство для удаления накипи, как указано в руководстве по эксплуатации и уходу (доступно в Интернете).
Как заблокировать крышку кухонного комбайна?
Для традиционных моделей с поворотным замком совместите вырезы на чаше кухонного комбайна с основанием. Крепко удерживая ручку, поверните чашу по часовой стрелке, пока она не встанет на место. Чтобы прикрепить крышку, совместите выемки на крышке с чашей кухонного комбайна. Поместите одну ручку на крышку, а другую — на ручку чаши кухонного комбайна.Поверните крышку по часовой стрелке, пока она не встанет на место. ПРИМЕЧАНИЕ. Кухонный комбайн не будет работать, пока крышка и чаша не будут надежно заблокированы.
Для моделей Stack & Snap поставьте чашу на основание так, чтобы она стояла ровно и ровно. Закройте чашу крышкой так, чтобы разливочные отверстия совпадали, а загрузочный желоб находился рядом с ручкой. Сдвиньте защелки крышки вниз, пока они не встанут на место. Для моделей, которые поставляются с запорным рычагом вместо защелок, поднимите стопорный рычаг вверх и над чашей, пока он не встанет на место.Примечание. Кухонный комбайн не будет работать, пока крышка не будет полностью зафиксирована защелками или запорным рычагом.
Как разблокировать крышку кухонного комбайна?
Убедитесь, что кухонный комбайн выключен и отсоединен от сети.
Для традиционных моделей с поворотным замком поверните крышку против часовой стрелки, пока она не откроется. Снимите крышку с миски. Крепко удерживая ручку, поверните чашу против часовой стрелки, пока она не разблокируется, и поднимите чашу с основания.
Для моделей со стопкой и защелкой: поднимите защелки крышки, чтобы разблокировать крышку, и снимите ее с чаши, затем просто поднимите чашу прямо вверх, чтобы снять ее с основания.Для моделей, которые поставляются с фиксирующим рычагом вместо защелок, опустите рычаг к стойке, прежде чем снимать крышку и чашу с основания.
Мой кухонный комбайн не включается. Что я делаю?
Убедитесь, что устройство подключено к исправной розетке. Вы можете проверить исправность розетки, подключив лампу или другой прибор.
Если розетка не работает, попробуйте сбросить GFCI, нажав кнопку сброса, или сбросьте автоматический выключатель в электрической коробке вашего дома.
Кухонные комбайны имеют встроенные защитные блокировки для вашей безопасности. Убедитесь, что все детали правильно собраны и зафиксированы.
Некоторые модели имеют сбрасываемое тепловое устройство. Чтобы выполнить сброс, отключите кухонный комбайн от сети и дайте ему остыть в течение нескольких минут, прежде чем повторить попытку.
Если эти шаги не помогли, НЕ пытайтесь отремонтировать устройство. Свяжитесь со службой поддержки Hamilton Beach Brands.
Что мне делать, если моя еда не нарезана, нарезана или измельчена равномерно?
Для моделей с несколькими размерами лотка убедитесь, что вы используете лоток такого размера, который лучше всего удерживает продукты в вертикальном положении.
Для более мелких и тонких продуктов (например, моркови) используйте маленький круглый лоток или разрежьте продукт пополам и загрузите куски бок о бок в больший лоток. Это предотвратит опрокидывание продуктов и приведет к получению более однородных ломтиков.
Рекомендуемые размеры продуктов, скорость работы и количество продуктов см. В таблицах приготовления продуктов в разделе «Использование и уход» для вашей модели.
Что делать, если от моего устройства пахнет гари?
На двигателе могут остаться остатки от производственного процесса, вызывающие легкий запах при первом использовании.Это уйдет. При появлении сильного запаха или видимого дыма НЕМЕДЛЕННО отключите устройство от сети и обратитесь в службу поддержки клиентов Hamilton Beach Brands.
Мой мотор кажется слабым, что мне делать?
Не переполняйте чашу или загрузочный желоб.
При измельчении сыра используйте твердый сыр, охлажденный не менее 30 минут. Не вынимайте его из холодильника, пока не будете готовы обработать.
Рекомендуемые размеры продуктов, скорость работы и количество продуктов см. В таблицах приготовления продуктов в разделе «Использование и уход» для вашей модели.
Сыр плохо измельчается в моем устройстве, что мне делать?
Сыр следует обрабатывать сразу после извлечения из холодильника. Мягкий сыр, такой как моцарелла, следует поместить в морозильную камеру на 30 минут до обработки, чтобы убедиться, что он достаточно твердый для измельчения.
Что мне делать, если из моего спирализатора ничего не выходит?
Убедитесь, что захват для еды на конце толкателя плотно вошел в продукт, прежде чем начинать раскручивание.Если ручка вращается над продуктом, выньте продукт из лотка и отрежьте новый плоский край, прежде чем пытаться снова.
Проверьте спиралевидное лезвие или конус на предмет засоров. Мякоть и семена могут иногда накапливаться, и их необходимо очистить, прежде чем продолжить.
Слегка надавливайте на толкатель для пищевых продуктов во время раскручивания по спирали. Более сильное нажатие не ускорит процесс и не улучшит резку спирализатора.
Отметьте «Советы по успешному наращиванию спирали»
Как предотвратить протекание чаши кухонного комбайна?
Миски некоторых кухонных комбайнов полностью закрыты дном, а некоторые имеют отверстие.Во избежание протечек не заполняйте емкость выше отметки MAX. Дополнительные сведения см. В разделе «Использование и уход» для вашей модели.
Трудно снять крышку с дежи (-ей) или с дна (-ей), что мне делать?
После мытья в посудомоечной машине дайте деталям остыть до комнатной температуры перед установкой на основание.
Для моделей с прорезями в основании, чаше и крышке кухонного комбайна можно нанести небольшое количество растительного масла на защелки для облегчения удаления.
Какую скорость мне следует использовать для нарезки и измельчения?
Мы рекомендуем самую низкую скорость для нарезки и измельчения. Он может быть обозначен как «Speed 1» или «Lo».
Какую скорость мне следует использовать для измельчения?
Для измельчения рекомендуется использовать кнопку ИМПУЛЬС. Нажимайте короткими очередями для более точного контроля и часто проверяйте прогресс.
Какую скорость мне следует использовать для пюре и смешивания?
Мы рекомендуем максимальную скорость для пюре и смешивания.Он может быть помечен как «Speed 2» или «Hi».
На какой скорости замешивать тесто?
Для моделей с ножом для теста мы рекомендуем самую высокую скорость замешивания. Он может быть помечен как «Speed 2» или «Hi».
Как можно нарезать и измельчать с помощью одного и того же приспособления?
Большинство дисков из нержавеющей стали двусторонние. Одна сторона обычно предназначена для измельчения, а другая — для нарезки. Найдите на диске слово «SHRED» или «SLICE» и убедитесь, что желаемая функция обращена ВВЕРХ к крышке.Например, если вы хотите SLICE, установите диск со словом «SLICE» вверх.
Какое лезвие мне использовать для приготовления теста для хлеба?
Для приготовления теста для выпечки, хлеба или пиццы можно использовать пластиковое или металлическое лезвие для резки теста. Пластиковое лезвие для теста имеет более короткие тупые ручки, которые осторожно тянут и разрывают тесто для его замешивания. Это хорошо подходит для теста для хлеба и пиццы, которое замешивается в течение немного более длительного времени, необходимого для образования глютена в тесте.Металлическое лезвие разрезает тесто, чтобы быстро нарезать масло или масло, что делает его идеальным выбором для приготовления теста для пирогов.
Как долго нужно месить тесто в кухонном комбайне?
Скорость кухонного комбайна позволяет быстро замесить хлеб при выпечке хлеба. Если замес вручную может занять очень много времени, кухонный комбайн может выполнить эту задачу за секунды. Начните с сухих ингредиентов в кухонном комбайне и при работающем кухонном комбайне добавьте жидкие ингредиенты.Взбивайте, пока смесь не превратится в шар, включив все сухие ингредиенты. Затем месите в течение 45 секунд металлическим лезвием или 60-90 секунд пластиковым лезвием. Правильно вымешанное тесто должно быть гладким и эластичным. Если потянуть, он должен иметь упругую текстуру.
Как долго нужно готовить тесто для пирогов?
В отличие от теста для хлеба, тесто для пирогов следует обрабатывать ровно столько, чтобы оно превратилось в комок. Взбейте смесь муки и масла несколько раз ТОЛЬКО, пока масло не превратится в кусочки размером с горошину.Не переусердствуйте. Добавьте ледяную воду через подающую трубку и варите ТОЛЬКО, пока тесто не начнет собираться. При необходимости добавьте еще ледяной воды. Небольшие кусочки сливочного масла все еще должны быть видны в тесте.
Можно ли приготовить тесто для печенья с помощью кухонного комбайна?
Да, можно. На самом деле, очень легко начать, не дожидаясь размягчения масла. Лезвие для теста или металлическое лезвие измельчают холодное масло и быстро смешивают его с сахаром. Добавьте оставшиеся ингредиенты и взбейте, чтобы получилось тесто.
Почему у меня не поднялся хлеб?
Высокая скорость кухонного комбайна создает тепло за счет трения двигателя. Для хлеба используйте прохладную воду и не перерабатывайте. При слишком длительной обработке тесто нагревается, что может убить дрожжи и помешать тесту подняться. Для теста с корочкой для пирога начните с охлажденного масла и добавьте ледяную воду, чтобы масло не стало слишком мягким.
Какое лезвие или диск мне следует использовать для каких продуктов?
Лезвие для измельчения / смешивания: измельчение: орехи, мясо, чеснок, лук, перец, сельдерей, зелень, хлеб (для крошек), крекеры. Фарш / пюре: овощи, фрукты; Микс: заправки для салатов; Пюре: супы, соусы; Натереть: сыр, например, Пармезан (охлажденный)
Диск для нарезки ломтиками вверх. Огурцы, яблоки, грибы, морковь, картофель, капуста, помидоры, пепперони, перец, редис, твердые сыры (охлажденные)
Диск для измельчения (измельченный лицевой стороной вверх) Капуста, картофель, морковь, сыр (охлажденный)
Как удалить частицы пищи, застрявшие в задней части желоба над ручкой?
Поместите заднюю часть лотка для продуктов под проточную воду, чтобы промыть продукты.
Можно ли мыть детали в посудомоечной машине?
Большинство деталей кухонного комбайна можно мыть в посудомоечной машине на верхней полке. Дополнительные сведения см. В разделе «Использование и уход» для вашей модели.
Как хранить вложения?
Для большинства наших кухонных комбайнов мы рекомендуем хранить насадки внутри чаши. Установите нож для измельчения / смешивания на вал двигателя в нижней части дежи, установите режущий диск на верхнюю часть вала двигателя.Поместите толкатель в желоб, а крышку на чашу. Некоторые модели можно хранить крышкой вверх дном на чаше для компактного хранения. Для моделей, которые поставляются с дополнительным ящиком для хранения, см. Дополнительную информацию в разделе «Использование и уход».
Как чистить кухонный комбайн?
Лезвия очень острые, поэтому обращайтесь с ними с особой осторожностью.
Вымойте миску, крышку, толкатель для пищевых продуктов, лезвия и диски в горячей мыльной воде или поместите в посудомоечную машину.Для труднодоступных участков можно использовать щетку с жесткой щетиной.
Протрите основание, элементы управления и шнур влажной тканью или губкой. При необходимости используйте мягкое неабразивное очищающее средство. Никогда не помещайте в воду и не смывайте под проточной водой или другой жидкостью.
НЕ ИСПОЛЬЗУЙТЕ настройку «SANI» при мытье в посудомоечной машине только на верхней полке. Температуры цикла «SANI» могут повредить ваш продукт. Все съемные части также можно мыть в раковине горячей мыльной водой. Соблюдайте осторожность при мытье ножа для измельчения / перемешивания и диска для нарезки ломтиками / шинковки.
Это не BPA?
Для чего используется кухонный комбайн?
Когда дело доходит до многофункционального кухонного оборудования, кухонный комбайн доминирует. Его способность очень быстро выполнять множество этапов приготовления пищи — от нарезки до измельчения и пюре — вот почему он стоит перед другими кухонными принадлежностями. Кроме того, это незаменимая кулинарная рабочая лошадка для тех, кто предпочитает продукты домашнего приготовления, такие как ореховое масло, муку и пасты, купленным в магазине.
Наше мнение потребителей показывает, что в основном кухонный комбайн используется для приготовления соусов, измельчения сыра, приготовления салатов, измельчения трав и приготовления соусов. Основные ингредиенты, используемые в кухонном комбайне, включают лук, сыр, морковь, зелень и чеснок.
Кухонный комбайн — это то же самое, что блендер?
Нет. Блендеры обычно используются для измельчения жидкостей и льда — таких продуктов, как смузи, соусы и супы. Кухонные комбайны не требуют жидкости и предназначены для более трудоемких задач, таких как измельчение, нарезка и нарезка.
Кухонный комбайн поставляется с S-образным лезвием или ножом для измельчения и перемешивания, используемым для крупного измельчения, терки, измельчения, смешивания или пюрирования продуктов. Двусторонний диск для шинковки и нарезки ломтиков можно использовать для шинковки капусты для салата из капусты, картофеля для оладий или моркови. Нарежьте огурцы, яблоки, грибы, морковь, картофель, капусту, помидоры, редис и многое другое, чтобы приготовить идеальный летний салат. Кухонные комбайны быстро справляются с утомительными задачами. Чтобы заранее приготовить еду, используйте кухонный комбайн, чтобы приготовить овощи оптом, а затем храните их в холодильнике.Затем их можно добавлять в салаты, добавлять в супы или добавлять в пиццу по вечерам в будние дни. В праздничные дни кухонный комбайн является большим подспорьем при пакетной обработке лука, сельдерея, панировочных сухарей и т. Д., Которые могут понадобиться для приготовления нескольких блюд.
Как мне выбрать лучший кухонный комбайн?
Выберите вложения
Обычно разные кухонные комбайны поставляются с набором дисков и лезвий для различных задач по приготовлению пищи.Большинство кухонных комбайнов в стандартной комплектации оснащено ножом для измельчения / смешивания и двусторонним диском для нарезки и измельчения. Они отлично подходят для обычных задач, таких как измельчение блока сыра чеддер, смешивание партии хумуса и быстрое нарезание огурцов для салата. Модели более высокого класса могут поставляться с регулируемыми лезвиями для нарезки и измельчения, чтобы вы могли настроить толщину или грубость измельчения. Другие дополнения, которые вы можете найти, — это лезвия для теста, диски для нарезки кубиков или диски для нарезки морщин.
Больше наворотов
Еще одна особенность кухонных комбайнов Hamilton Beach — это встроенный скребок для чаши.Иногда во время обработки пищи вы можете обнаружить, что ингредиенты прилипают к стенкам миски, и вам нужно остановиться, снять крышку с комбайна и снова перемешать ингредиенты по направлению к лезвию. Встроенный скребок для чаши позволяет очищать стенки чаши, не разбирая кухонный комбайн, что экономит ваше время.
Не существует универсального кухонного комбайна, но все они имеют функции, предназначенные для того, чтобы сделать время, проведенное на кухне, проще и приятнее.Подумав о том, что для вас наиболее важно, вы можете начать сужать множество вариантов, пока не найдете то, что идеально подходит. Хотя некоторые кухонные комбайны могут вызывать проблемы с чисткой, наши продуманные элементы дизайна, такие как хранение лезвий в чаше и посудомоечная машина -безопасные детали позволяют легко чистить и хранить эти кухонные комбайны. Некоторые из наших кухонных комбайнов даже предлагают особые удобства, такие как двусторонние диски для нарезки и измельчения, а также желоба для непрерывной подачи. Выберите размер кухонного комбайна, который подходит для вашего дома — от 8 до 14 чашек кухонного комбайна — и который соответствует вашему стилю приготовления.Какой бы рецепт вы ни планировали приготовить, наши кухонные комбайны сократят ваше время на приготовление. «
Советы по достижению успеха по спирализации
Начните с выбора лучших продуктов для спирали. Вот общее правило: подумайте, какие продукты подойдут для ручной терки
. Если вы можете натереть пищу на терке, она должна хорошо растереться.
Твердые фрукты или овощи работают лучше, чем те, в которых есть семена. Семена попадают в лезвие и не образуют однородные спирали
.Для овощей, таких как тыква, используйте твердую часть и сохраните конец с семенами для другого использования.
Размер имеет значение. Лучшие продукты для спиралевидного введения — это те, которые наиболее точно соответствуют размеру лотка для пищевых продуктов.
При изготовлении лент лучше подходят продукты симметричной формы (например, кабачки или огурцы). Большие продукты можно нарезать
, чтобы они поместились в лоток для пищевых продуктов, но ленты могут быть не такими однородными или красивыми.
Очистите фрукты и овощи от кожуры перед нанесением спирали.Когда это возможно, вам следует очистить пищу от кожуры. К мякоти
добавляют кожуру, которая может попасть в лезвие. Кабачки, желтые кабачки, огурцы и яблоки — примеры, которые можно оставить неочищенными.
Отцентрируйте предмет в спиральном слайсере для более ровной резки. Продукты, которые хранятся вертикально с помощью толкателя для пищевых продуктов, дают
наилучшие результаты.
Яблоки, груши и картофель — это примеры продуктов, которые быстро становятся коричневыми при разрезании. Чтобы избежать потемнения, сбрызните фрукты
лимонным соком и поместите картофель в воду до готовности.Обязательно тщательно промокните бумажными полотенцами.
Спирализованные фрукты и овощи можно есть сырыми или приготовленными. Большинство макаронных изделий можно хранить 2–3 дня в холодильнике в закрытых контейнерах (
).
Просушите лапшу бумажным полотенцем перед подачей на стол или, при желании, бланшируйте ее в воде, чтобы не было водянистых соусов. Уменьшите количество соусов
перед тем, как добавлять в лапшу, чтобы соус не стал разбавленным.
Спирализованные фрукты и овощи будут обрабатываться в очень длинные пряди.Ножом или ножницами нарежьте продукт на
порционных кусков. Используйте щипцы или вилку для макарон, чтобы подавать лапшу.
Оставшийся после обработки кусок размером 2,5 см (2,5 см) можно съесть в качестве закуски или сохранить для использования в бульоне, супах или салатах.
При укладывании длинных продуктов по спирали направьте их так, чтобы они находились по центру лотка для продуктов.
Начальный тестовый прогон. Что это? Почему это важно?
Первоначальный тестовый запуск (Выполните тестовый запуск; стр. 6 Руководства по эксплуатации и уходу за скороваркой) поможет вам ознакомиться с вашей скороваркой.Требуется 3 стакана (711 мл) воды и 2-минутный цикл готовки. Пробный запуск — отличный способ убедиться, что скороварка работает должным образом, что прокладка правильно установлена в крышке, а также для вас, чтобы понять, как работает герметизация, а также выпуск пара.
Что такое выпускной паровой клапан и почему он пропускает пар?
Клапан выпуска пара в скороварке — это предохранительное устройство, которое регулирует внутреннее давление в плите, нажимая груз на стержень выпуска пара.
Клапан выпуска пара скороварки рассчитан на давление 15 фунтов на кв. Дюйм. Клапан выпуска пара поддерживает рабочее давление всегда ниже номинального давления 15 фунтов на квадратный дюйм, позволяя избыточному пару выходить из кастрюли.
Утечка небольшого количества пара из клапана выпуска пара во время работы скороварки — это нормально и безопасно.
Фактически, увиденный пар свидетельствует о том, что выпускной клапан пара эффективно регулирует давление.
Как выпустить пар?
По завершении цикла готовки перед открытием крышки необходимо выпустить пар.Выпустить Steam можно двумя способами:
Для естественного выпуска пара / давления (естественный сброс давления) дайте плите постоять примерно 10-30 минут после приготовления, пока поплавковый клапан не опустится и крышка не откроется. Примечание. Это может занять больше времени в зависимости от количества готовящейся пищи. Во время естественного выпуска пища еще теплая и может продолжать готовиться столько времени, сколько требуется для выпуска пара.
Для более быстрого выпуска пара / давления (Quick Pressure Release) нажмите кнопку выпуска пара, чтобы пар вышел.Клапан выпуска пара отводит пар от кнопки выпуска пара. Выберите быстрое освобождение, если вы хотите немедленно остановить приготовление по окончании цикла. Учтите, что это не рекомендуется, если вы готовите пищу с высоким содержанием крахмала, который может вызвать разбрызгивание.
В чем разница между естественным сбросом давления и быстрым сбросом давления?
Естественный сброс давления позволяет скороварке естественным образом остыть, пока поплавковый клапан не опустится.Это может занять от 10 до 30 минут или даже дольше, в зависимости от количества продуктов в плите. Для продуктов с большим объемом жидкости или с содержанием крахмала используйте метод естественного высвобождения, так как густая жидкость может разбрызгиваться.
Быстрый сброс давления позволяет скороварке быстро остыть, выпуская пар из скороварки вручную, пока поплавковый клапан не опустится. (Примечание. Никогда не вытягивайте клапан выпуска пара, пока он выпускает пар, так как выходящий пар очень горячий и может вызвать ожоги.)
Какие механизмы безопасности у скороварки?
Клапан выпуска пара, поплавковый клапан и предохранительный клапан сброса давления: Обеспечивает рабочее давление скороварки ниже безопасного предела.
Крышка клапана выпуска пара: предотвращает блокировку клапана выпуска пара остатками пищи.
Защитный замок крышки: предотвращает случайное открытие скороварки, когда она находится под давлением.
Автоматический контроль температуры: регулирует внутреннюю температуру скороварки в зависимости от типа программы, выбранной пользователем.
Автоматический датчик давления: Поддерживает рабочее давление в безопасном диапазоне.
Предохранитель электрического тока и температуры: отключает питание, если текущая или внутренняя температура превышает пределы безопасности.
Защита от избыточного давления: Прокладка освобождает себя, тем самым разрушая уплотнение и позволяя избыточному давлению безопасно выйти из внутренней камеры скороварки в ненормальной ситуации.
Как узнать, когда следует заменить емкость для готовки в скороварке?
При нормальном использовании мы не ожидаем появления каких-либо дефектов в кастрюле.
ПРИМЕЧАНИЕ: При размещении кастрюли внутри прибора убедитесь, что кастрюля находится в непосредственном контакте с нагревательной пластиной, слегка поверните влево и вправо, если она правильно установлена, иначе это вызовет повреждение нагревательных элементов и даже других предметов. компоненты.
Как узнать, когда нужно заменить прокладку скороварки?
Прокладка изготовлена из пищевого силикона. При нормальном использовании он должен длиться 2–3 года. Если вы заметили разрывы, трещины, признаки утечки, деформации или любое другое повреждение прокладки, вам следует заменить ее прокладкой Hamilton Beach.
Прокладку можно мыть в посудомоечной машине; однако, чтобы продлить срок его службы, мы рекомендуем мыть его вручную.
Что такое настройки высокого и низкого давления?
Высокое давление составляет от 8 до 12 фунтов на квадратный дюйм, а низкое давление составляет от 4 до 7 фунтов на квадратный дюйм.
High Pressure рекомендуется почти для всех продуктов (например, мяса, птицы, бобов и т. Д.). Чем выше давление, тем быстрее готовится еда.
Низкое давление используется для деликатных блюд (например, риса, овощей и т. Д.). При более низком давлении пища готовится медленнее, чем при высоком.
Как очистить крышку скороварки?
Отключить блок от электросети. Дайте устройству остыть и сбросьте давление. Когда весь пар выйдет из устройства, крышка автоматически откроется. Чтобы снять, поверните крышку против часовой стрелки.
Снимите прокладку с крышки, вытащив из-под металлического кольца.
Потяните клапан выпуска пара вверх, чтобы снять его с крышки. Переверните крышку и отвинтите крышку клапана выпуска пара с нижней стороны крышки.
Удерживая крышку под углом, используйте небольшую мягкую щетку, чтобы очистить поплавковый клапан, шток выпуска пара и предохранительный клапан сброса давления от любого мусора.Промойте эти области
теплой водой.
Промойте клапан выпуска пара, крышку клапана выпуска пара, крышку теплой мыльной водой. Промыть и высушить. Убедитесь, что выпускной клапан пара, шток выпускного клапана пара, поплавковый клапан и предохранительный клапан сброса давления чистые и не содержат мусора.
Соберите детали крышки и снова установите прокладку.
Дополнительные советы по чистке см. В разделе «Уход и очистка» Руководства «Использование и уход» (стр. 14).
Можно ли мыть скороварку в посудомоечной машине?
Варочную кастрюлю, прокладку, решетку для жарения, мерный стаканчик для риса, рисовую лопатку и сборник конденсата можно мыть в посудомоечной машине.
Хотя прокладку можно мыть в посудомоечной машине, для продления срока службы рекомендуется мыть ее вручную.
Через какое время после выбора настроек плита будет запускаться?
Через 10 секунд после выбора настроек начнется процесс приготовления. Плита издаст 3 звуковых сигнала, и на светодиодном индикаторе загорится .
Насколько полной (пищей и жидкостью) может быть кастрюля для приготовления под давлением?
Для всех программ приготовления под давлением общее количество предварительно приготовленных продуктов и жидкости в кастрюле не должно превышать 2/3 линии.При приготовлении пищи, которая расширяется во время приготовления, например, риса, бобов или овощей, кастрюля не должна выходить за пределы ½ линии. Чрезмерное наполнение кастрюли может привести к засорению выпуска пара и возникновению избыточного давления. Это может вызвать протечку, травмы или повреждение плиты.
Как должен располагаться выпускной паровой клапан для приготовления под давлением?
Клапан выпуска пара должен находиться в ЗАКРЫТОМ положении для приготовления под давлением.
Следует ли использовать крышку для функции Sauté?
№При использовании этого режима крышка должна быть отключена.
Как работает функция медленного приготовления по сравнению с функцией медленного приготовления?
В отличие от других скороварок, скороварки Hamilton Beach оснащены технологией True Slow ™ с 3-мя ступенями нагрева, запрограммированными для обеспечения постепенного повышения температуры, как в традиционной мультиварке. Еда не пережаривается, и рецепты приготовления в мультиварке получаются именно такими, как вы ожидаете.
Какие настройки температуры для функции медленного приготовления?
Режим медленного приготовления можно использовать при НИЗКОМ, СРЕДНЕМ или ВЫСОКОМ нагреве.
Как узнать, что процесс приготовления под давлением начался?
Через 10 секунд после нажатия настроек плита издаст 3 звуковых сигнала и отобразит ВКЛ, чтобы указать, что плита вошла в цикл предварительного нагрева. В зависимости от количества и температуры пищи цикл предварительного разогрева может занять от нескольких минут до 40 минут и более. Когда плита нагревается и давление увеличивается, поплавковый клапан поднимается. Когда будет достигнуто желаемое давление, плита перейдет в цикл приготовления и отобразит оставшееся время приготовления.Когда цикл готовки завершится, плита издаст звуковой сигнал и перейдет в режим ТЕПЛЫЙ.
Почему скороварка не пищит, когда я выбираю режим приготовления или настраиваю таймер?
Если ваше устройство не подало звуковой сигнал, когда был выбран режим готовки или был установлен таймер, звук устройства может быть выключен. В режиме ожидания нажмите и удерживайте «+», чтобы включить звук. Нажмите и удерживайте кнопку «-», чтобы выключить звук.
Как узнать, следует ли мне использовать естественный сброс давления или быстрый сброс давления?
Начните со обращения к рецепту.Метод быстрого выпуска используется, когда вы хотите немедленно остановить приготовление по окончании цикла. Во время естественного выпуска пища еще теплая и может продолжать готовиться столько времени, сколько требуется для выпуска пара. В некоторых рецептах может потребоваться естественное высвобождение в течение определенного периода времени, а затем быстрое высвобождение, чтобы позволить оставшемуся давлению выйти из скороварки.
Как узнать, когда открывать крышку БЕЗОПАСНО?
Начните, нажав «Стоп / Отмена». На ЖК-дисплее отобразится ВЫКЛ. Всегда выпускайте пар перед открытием крышки. Кроме того, убедитесь, что поплавковый клапан упал. Не открывайте крышку, если поплавковый клапан не упал. Не открывайте крышку, если она заблокирована и не открывается. Ни в коем случае не пытайтесь открыть крышку силой.
Примечание. Когда давление будет сброшено, крышка автоматически откроется. Поверните крышку против часовой стрелки, чтобы разблокировать. Осторожно снимите крышку, позволяя лишней влаге с крышки стечь обратно в кастрюлю.
Что делать, если поплавковый клапан застрял?
Убедитесь, что блок выключен.Переведите клапан выпуска пара в положение ОТКРЫТО. После того, как весь пар выпущен, нажмите на поплавковый клапан ручкой или длинной палкой.
Безопасны ли прокладки для скороварки для пищевых продуктов?
Прокладка для скороварки, не содержащая бисфенола А, прошла испытания на безопасность UL и FDA. Прокладка является неотъемлемой частью системы безопасности скороварки. Прокладка спроектирована таким образом, чтобы выдерживать высокое давление, возникающее во время приготовления пищи под давлением.
Как узнать, правильно ли установлена прокладка?
Прокладка изготовлена из пищевого силикона.При нормальном использовании он должен длиться 2–3 года. Если вы заметили разрывы, трещины, признаки утечки, деформации прокладки или любые другие признаки повреждения, вам следует заменить ее на прокладку Hamilton Beach.
Прокладку можно мыть в посудомоечной машине; однако, чтобы продлить срок его службы, мы рекомендуем мыть его вручную.
Могу ли я использовать прокладку другой марки?
Всегда заменяйте прокладку на прокладку марки Hamilton Beach. Использование прокладок сторонних производителей может оказать неожиданное влияние на вашу плиту и приведет к аннулированию гарантии.
Можно ли жарить во фритюре в скороварке?
Не используйте эту скороварку для жарки под давлением на масле.
Есть ли продукты, с которыми нужно быть осторожными или которые нельзя готовить в скороварке?
Да, имейте в виду, что определенные продукты, такие как яблочное пюре, клюква, перловая крупа, овсянка или другие крупы, колотый горох, лапша, макароны, ревень или спагетти, могут пениться, вспениваться и разбрызгиваться, а также забивать устройство сброса давления ( пароотводчик).Эти продукты
нельзя готовить в режиме скороварки. При приготовлении таких блюд емкость для приготовления пищи не должна быть заполнена более чем на ½.
Примечание. Убедитесь, что выпускной клапан пара, поплавковый клапан и крышка парового клапана чистые и на них нет мусора.
Почему моя скороварка готовится дольше, чем указано в моем рецепте?
Когда в рецепте указано «Время приготовления» (т. Е. 10 минут на приготовление), он не учитывает общий процесс приготовления под давлением. Это означает, что в него не входит время, необходимое для того, чтобы скороварка достигла давления, приготовилась и сбросила давление.
* Обратите внимание, что общие рекомендации по приготовлению замороженного мяса и птицы под давлением из замороженного состояния — увеличивать время приготовления на 50%, чем рекомендует рецепт.
Могу ли я готовить замороженные продукты в скороварке?
Замороженное мясо и птицу можно приготовить из замороженного состояния, используя режимы приготовления под давлением для приготовления продуктов; однако не используйте замороженное мясо или птицу в режиме медленного приготовления.
Перед приготовлением в режиме медленного приготовления разморозьте мясо.
Обратите внимание, что общие рекомендации по приготовлению замороженного мяса и птицы под давлением из замороженного состояния — увеличивать время приготовления на 50%, чем рекомендует рецепт.
Посетите сайт www. FoodSafety.gov, чтобы узнать о безопасных температурах готовности.
В чем разница между естественным и быстрым выпуском?
Quick Release: Позволяет плите быстро остыть, выпуская пар из плиты до тех пор, пока поплавковый клапан не опустится. Ни в коем случае не вытягивайте клапан выпуска пара, пока он выпускает пар, так как выходящий пар очень горячий и может вызвать ожоги. Для продуктов с большим объемом жидкости или крахмала используйте Natural Release, так как густая жидкость может разбрызгиваться.
Natural Release: Позволяет скороварке естественным образом остыть, пока поплавковый клапан не опустится. Это может занять от 10 до 30 минут или даже дольше, в зависимости от количества продуктов в плите. По завершении процесса приготовления выключите режим поддержания тепла, если он включен.
Почему пар выходит из поплавкового клапана во время процедуры запуска?
При первом запуске скороварки обычно на дисплее отображается ВКЛ, пока она не нагреется до желаемой температуры и давления.
Во время предварительного нагрева устройства вы должны увидеть пар, выходящий из поплавкового клапана. Повышение температуры во время предварительного нагрева вызывает повышение давления внутри кастрюли, что, в свою очередь, вызывает подъем поплавкового клапана. Когда поплавковый клапан закроется, крышка заблокируется.
Затем на дисплее начнется обратный отсчет таймера. На этом этапе утечка пара должна быть очень незначительной.
Давление не растет, почему?
Жидкость необходима для создания пара и повышения давления в скороварке.Всегда добавляйте минимум 1 стакан (237 мл) воды или другой жидкости.
Клапан выпуска пара не установлен в положение ЗАКРЫТО для приготовления под давлением. Если он не герметичен, давление не нарастет.
Прокладка установлена неправильно.
Как мне узнать, следует ли мне использовать естественное высвобождение или быстрое высвобождение?
Начните со обращения к рецепту. Метод Quick Release используется, когда вы хотите немедленно остановить приготовление по окончании цикла. Во время естественного выпуска пища еще теплая и может продолжать готовиться столько времени, сколько требуется для выпуска пара.В некоторых рецептах может потребоваться естественное высвобождение в течение определенного периода времени, а затем быстрое высвобождение, чтобы позволить оставшемуся давлению выйти из плиты.
Что делать, если на моей скороварке отображаются коды ошибок 1–6?
Агрегат неисправен; позвоните в службу поддержки клиентов.
Почему моя плита не включается?
• Убедитесь, что розетка исправна.
• Убедитесь, что шнур питания надежно вставлен в порт для шнура питания и надежно вставлен в розетку.
Почему крышка закрывается с трудом?
• Убедитесь, что прокладка правильно вставлена в нижнюю часть крышки.
• Если плита использовалась для обжаривания / обжаривания или все еще теплая после предыдущего приготовления, в плите может быть небольшое давление. Переведите клапан выпуска пара в положение ОТКРЫТО, закройте крышку и затем переместите клапан в положение ЗАКРЫТО.
Почему крышка не закрывается?
• Прокладка установлена неправильно.
• Мусор может блокировать прокладку или клапаны.Убедитесь, что все они чистые и в них нет еды.
Почему во время приготовления из скороварки выходит пар?
• Некоторое количество пара выходит из поплавкового клапана до тех пор, пока в плите не появится давление, а крышка не заблокируется.
• Крышка может быть неправильно закрыта и заблокирована.
• Прокладка может быть вставлена неправильно или ее необходимо заменить. Клапан выпуска пара не может быть в закрытом положении.
• Возможно, необходимо очистить клапаны или прокладку от мусора. См. «Уход и очистка».
Почему я не могу снять крышку?
Перед открытием крышки необходимо полностью сбросить давление.
См. Инструкции «Выпуск пара» в «Знакомство со скороваркой».
Почему моя скороварка разбрызгивается при выпуске пара?
Кастрюля может быть переполнена. Заполняйте не более чем на 2/3 или на 1/2 для расширяющихся продуктов, таких как рис и бобы.
Если происходит разбрызгивание, наденьте прихватку для духовки, чтобы защитить руку и сбросить давление короткими рывками или дать возможность естественному высвобождению.
Почему моя скороварка так долго не нагревается?
Время достижения давления зависит от количества жидкости и продуктов в кастрюле. Начальная температура пищи также может увеличивать время.
* Обратите внимание, что общие рекомендации по приготовлению замороженного мяса и птицы под давлением из замороженного состояния — увеличивать время приготовления на 50%, чем рекомендует рецепт.
Почему моя еда не готова?
• Требуется больше времени на приготовление.Сбросьте режим приготовления и установите дополнительное время или установите для Варки КОРИЧНЕВЫЙ / СОТЭ и дайте пище дольше тушиться.
• Если использовалось НИЗКОЕ давление, попробуйте в следующий раз использовать ВЫСОКОЕ давление.
• Убедитесь, что жидкости достаточно для создания пара и повышения давления. Рекомендуется минимум 1 стакан (237 мл) жидкости.
Почему моя еда переварена?
• Убедитесь, что выбраны правильное давление и время приготовления.
• Сократите время приготовления или выберите НИЗКОЕ давление.
Какая мощность у мультиварки?
Мощность указана в нижней части прибора.
Можно ли использовать духовку, плиту, микроволновую печь и посудомоечную машину с вкладышем для посуды?
Чашки можно использовать в микроволновой печи, духовке и мыть в посудомоечной машине. Не использовать на плите.
Полезный совет: черепки уязвимы к тепловому удару, который является состоянием, вызванным резкими перепадами температуры. Никогда не опускайте горячую посуду в холодную воду.
Покрывается ли гарантия на посуду и крышку?
Как снять черепицу?
Используйте горячие подушечки или рукавицы, чтобы снять черепицу.
Поднятие крышки мешает приготовлению пищи?
Да, поднятие крышки приводит к значительным потерям тепла, которые могут охладить загруженные продукты.
* Полезный совет: при медленном приготовлении перемешивание не требуется. Снятие стеклянной крышки
позволяет большему количеству пара уйти, и, следовательно, время приготовления может потребовать увеличения
. Однако, если готовите на высокой мощности, вы можете время от времени помешивать
.
Кипение в мультиварке — это нормально?
Медленное кипение — это нормально, а быстрое кипение — нет.
Могу ли я хранить продукты в своей посуде?
Да, но не подвергайте черепицу резким перепадам температуры, иначе она может треснуть из-за теплового удара.
Какого размера доступны медленноварки?
HB в настоящее время производит 6 медленноварок разного размера: модели на 3, 4, 5, 6, 7 и 8 кварт.
Это нормально, если внешнее дно горшка будет шероховатым?
Да, нижняя поверхность черепков не покрыта глазурью.
Полезный совет: дно кувшина очень шероховатое и может повредить столешницу. Будьте осторожны.
Почему стеклянная крышка так свободно сидит на кастрюле?
Крышка намеренно ослаблена для выхода небольшого количества пара.
Содержит ли кувшин свинец?
Согласно спецификациям Hamilton Beach, применимым ко всем мультиваркам и их компонентам (включая глиняные кувшины), продукт не может содержать каких-либо измеримых количеств свинца.Кроме того, фабрики, которые производят глиняные кувшины для Hamilton Beach, являются сертифицированными предприятиями по производству керамики, керамическая посуда которых удовлетворяет требованиям FDA по тяжелым металлам. Hamilton Beach принимает все разумные меры для того, чтобы глиняные черепки, сопровождающие наши мультиварки, обеспечивали безопасное и удовлетворительное обслуживание наших потребителей.
Следует ли нагреваться низу и ножкам?
Да. Хотя пластик является изолятором, он немного нагревается, но не плавится.
Почему внешняя поверхность моей мультиварки так сильно нагревается?
Бока дна мультиварки сильно нагреваются, потому что здесь расположены нагревательные элементы.
Как вы измеряете объем в литрах медленноварки?
Как и в настоящее время в индустрии медленного приготовления, размер кварты наших мультиварок определяется путем измерения общей пропускной способности линии перелива.
Где найти рецепты мультиварки?
Дополнительные рецепты доступны на нашем сайте http: // www.hamiltonbeach.com/recipes.
Какой запах я чувствую при первом использовании мультиварки?
Запах исходит от нагревательного элемента, поскольку он нагревается впервые. Это называется «выгоранием» и является нормальным явлением. Он должен исчезнуть при первом использовании.
Из какого материала изготовлен винт крышки?
Нержавеющая сталь, алюминий или неагрессивный, нетоксичный материал. У некоторых моделей есть пластиковая крышка, включая модель 33430.
Скопление конденсата на крышке — это нормально?
Да.Скопление конденсата на стеклянных и пластиковых крышках является нормальным явлением. Помните — старайтесь не поднимать крышку часто.
* Полезный совет: каждый раз, когда крышка поднимается, время приготовления увеличивается.
Безопасно ли класть мою кастрюлю для горячей готовки в переносную сумку?
Да. Ящик для переноски предназначен для безопасного обращения с горячей посудой. Однако не кладите кастрюлю в контейнер для переноски, а затем снова вставляйте заглушку.
Почему моя мультиварка работает на низком уровне мощности?
Наши мультиварки закипят на низком уровне, но только в конце времени приготовления (последний час).Если для приготовления мяса используется медленный процесс, температура содержимого должна быть доведена до 125 ° F в течение 3 часов и быстро подняться до 165 °.
Могу ли я использовать свою мультиварку для разогрева остатков еды?
Нет. Мультиварка должна поддерживать определенную температуру, чтобы убивать бактерии.
Какая температура должна быть в моей мультиварке при приготовлении мяса?
Согласно рекомендациям USDA, мясо должно храниться при температуре выше 140 ° F, чтобы избежать опасности пищевого отравления.
Сколько продуктов я могу положить в мультиварку?
Для достижения наилучших результатов мультиварка должна быть заполнена хотя бы наполовину и не более чем на 3/4.
Должен ли я иметь «Книгу рецептов приготовления для медленного приготовления в один шаг» вместе с устройством?
Эта поваренная книга предназначена только для овальных мультиварок на 6,5 литров.
Можете ли вы сказать, при какой температуре готовится моя мультиварка при различных настройках с пустой посудой?
Мультиварка не работает как духовка, так как ее температура медленно повышается, чтобы готовить в течение более длительного периода времени. Температуры для каждой настройки: Высокая: 200-225 ° F Низкая: 180-200 ° F Сохранение тепла: 165 ° F.
Как долго пища может храниться в режиме «согреться» в мультиварке?
Режим сохранения тепла можно использовать до 2 часов для некоторых продуктов. На безопасность пищевых продуктов это не повлияет, но качество некоторых продуктов будет продолжать снижаться по мере того, как пища «остается теплой». Подойдут такие продукты, как чили или соус для спагетти.
Из-за чего рецепт супа с чеддером и брокколи свертывается и кажется, что он пережарен?
Точно соблюдать рецепт.Рецепт требует использования замороженной брокколи. Использование свежей или приготовленной брокколи приведет к тому, что суп станет простоквашим.
Могу ли я использовать замороженное сырое мясо в мультиварке?
Не используйте замороженное сырое мясо в медленноварке. Перед медленным приготовлением разморозьте мясо или птицу.
Есть ли свинец в посуде китайского производства?
Свинец и кадмий — элементы, встречающиеся в природе в земле. Поскольку кухонные сосуды являются глиняными, то свинец и кадмий могут присутствовать естественным образом.Сосуды HBB покрыты фарфоровой эмалью, чтобы создать барьер между едой и фаянсом. Сосуды для приготовления пищи, покрытые фарфоровой эмалью, оцениваются с использованием процедур экстракции ASTM с пределами обнаружения 0,1 мкг / мл для свинца и 0,01 мкг / мл для кадмия. В варочных котлах HBB количество свинца или кадмия, присутствующих в экстрагенте, ниже пределов обнаружения теста. Кроме того, заводы, производящие сосуды для варки HBB, являются сертифицированными предприятиями по производству керамики, чья керамическая посуда считается удовлетворяющей требованиям FDA по тяжелым металлам в соответствии с Меморандумом о взаимопонимании между США и Китаем. HBB принимает все разумные меры для того, чтобы наши кухонные сосуды обеспечивали безопасное и удовлетворительное обслуживание наших потребителей.
Почему моя мультиварка готовит намного быстрее, чем мои старые мультиварки?
Современные мультиварки используют более высокую мощность, поэтому любые присутствующие бактерии будут уничтожены в течение соответствующего периода времени.
Какие модели оснащены защелкой крышки Stay или Go?
Модели 33390, 33475,33550, 33575, 33740, 33675 и 33690.
Может ли мультиварка вызвать электрические помехи телевизору?
Мультиварка — это устройство с резистивным нагревом, поэтому оно не должно создавать никаких электромагнитных помех (как это могут делать изделия с моторным приводом).
Из какого материала изготовлена защелка крышки мультиварки?
Защелка крышки выполнена из силикона.
Нагревательные элементы находятся только в нижней части плиты или они огибают и поднимаются по бокам?
Есть два обогревателя, которые охватывают стороны (обычно один используется для поддержания тепла, другой — для низкого, и оба используются для высокого).
Из чего сделана прокладка на крышке мультиварки Stay or Go?
Прокладка на крышке изготовлена из безопасного для пищевых продуктов силикона, который протестирован и одобрен FDA.
Сколько воды вы наливаете в посуду для приготовления бананового пудинга?
Этот рецепт предназначен для мультиварки с двумя блюдами, для которой необходимо налить воду в емкость для приготовления пищи во время приготовления на противне (как в пароварке). При приготовлении в посуде вода не требуется.
Почему моя еда готовится слишком быстро?
Если ваша мультиварка заполнена менее чем на половину, еда будет готовиться быстрее. Оптимальная производительность для мультиварки составляет от 1/2 до 3/4.
Мультиварки горячее оригинальных 1970-х?
Да. Мультиварки с годами претерпели изменения, чтобы соответствовать правилам безопасности пищевых продуктов, установленным UDSA. Медленноварки не имеют термостатов, поэтому у них нет температурных значений для настроек Lo и Hi.Ло просто потребляет меньше ватт и дольше достигает той же температуры приготовления. Эта температура приблизится к кипению.
Содержит ли кухонный сосуд свинец?
Нет. В наших посудах с фарфоровой эмалью, покрытых фарфоровой эмалью, нет ни свинца, ни кадмия.
Доступны ли для покупки коричневые лайнеры на 4 и 6 литров?
Нет, коричневые лайнеры больше не продаются. Однако вы можете приобрести лайнер белого или черного цвета; они приспособят вашу мультиварку.
Почему я получаю сообщение о необходимости вставить датчик, когда он уже вставлен?
Возможно, датчик загрязнен. Извлеките зонд из мультиварки, очистите зонд хлопчатобумажной тканью и снова вставьте.
Для модели 33690 задняя часть мультиварки кажется намного более горячей, чем передняя. Это нормально?
Да. Нагреватель начинается примерно с 1,5 дюймов по обе стороны от переключателя и движется к задней части. Самая горячая часть мультиварки находится на противоположной стороне переключателя.
Как предотвратить ожоги при использовании чайной свечи?
Фитиль чайной свечи на праздничном кувшине должен быть обрезан примерно до 1/4 дюйма, чтобы предотвратить ожог.
Должен ли я закрыть зажимы или использовать Lid Latch ™ на моем устройстве Stay или Go® Slow Cooker во время приготовления?
НЕТ. Lid Latch ™ или проволочные зажимы помогают закрепить крышку при перемещении или транспортировке. НИКОГДА не блокируйте проволочные зажимы или не используйте защелку крышки во время приготовления.
Из чего сделана резиновая прокладка?
Можно ли поместить мою посуду в духовку для разогрева?
Сосуды для медленноварки можно нагревать в духовке, но нельзя нагревать стеклянные крышки, потому что пластиковая ручка на крышке может расплавиться или загореться.
Где на моей мультиварке указаны модель, тип продукта и серийный номер?
Информация о номере модели, номере типа, серийном коде и мощности находится на паспортной табличке. Табличка с рейтингом находится в нижней части вашей медленноварки.
Как узнать, какие части моей медленноварки подлежат замене?
Посетите www.hamiltonbeach.com/parts. Запасные части или аксессуары можно искать по номеру модели (первый вариант или по категории (второй вариант)).Если вы не можете найти запасную часть или аксессуар, который вам нужен, позвоните в США: 1. 800.851.8900, Канада: 1.800.267.2826, Мексика: 01 800 71 16 100.
Как определить мощность моей мультиварки?
Информация о мощности находится на паспортной табличке. Табличка с рейтингом находится в нижней части вашей медленноварки.
Как определить ток в мультиварке?
Ампер определяется делением вольт на ватты. Пример: вольт = 120, ватт = 1000, поэтому 1000 разделить на 120 = 8.3 ампера.
Могу ли я разогреть пищу, используя настройку «Сохранять тепло»?
Не разогревайте пищу в режиме сохранения тепла. Параметр «Сохранять тепло» следует использовать только после того, как рецепт был полностью приготовлен. Пища должна быть достаточно горячей, чтобы предотвратить рост бактерий, прежде чем использовать настройку Keep Warm. Если пища была приготовлена, а затем охлаждена, разогрейте ее на низком или высоком уровне; затем переключитесь на Keep Warm.
Как транспортировать медленноварку (дополнительная функция в некоторых моделях)
Защелка Lid Latch ™ или проволочные зажимы помогают закрепить крышку при перемещении или транспортировке.НИКОГДА не блокируйте проволочные зажимы и не используйте защелку крышки во время приготовления.
Вставьте защелку Lid Latch ™ в паз под одной ручкой. Потяните на другую сторону и закрепите в пазу под другой ручкой. После прикрепления Lid Latch ™ можно также надеть ручку, чтобы закрепить крышку.
Или, чтобы использовать проволочные зажимы, переместите зажимы вверх на крышку и нажмите на защелку зажима, чтобы зафиксировать медленноварку для транспортировки.
Как добиться наилучших результатов рецептов в медленноварке
Для достижения наилучших результатов заполните Крокодил на 3/4, но не более чем на 1 дюйм (2.5 см) от обода. Если он наполовину заполнен, проверьте степень готовности на 1-2 часа раньше, чем указано в рецепте.
Как снять крышку и горлышко
Снимая крышку, наклоните ее так, чтобы отверстие было обращено от вас, чтобы избежать ожога паром. Бока дна мультиварки сильно нагреваются, потому что здесь расположены нагревательные элементы. При необходимости используйте ручки на основании. Используйте прихватки для духовки, чтобы удалить глиняную посуду.
Меры предосторожности, указанные в руководстве по эксплуатации и уходу, позволяют отключать медленноварку от сети после использования.Это действительно необходимо?
Да. По окончании использования отключите все электроприборы на столешнице.
Почему в крышке моей мультиварки есть отверстие / вентиляционное отверстие?
Отверстие в крышке / вентиляционное отверстие позволяет выходить избыточному пару, чтобы избежать его скопления.
Можно ли погрузить основание в воду?
Не погружайте шнур, вилку или основание в какую-либо жидкость.
Можно ли мыть мою медленную плиту в посудомоечной машине?
Крышку и посуду можно мыть в посудомоечной машине.НЕ используйте настройку «SANI» при мытье в посудомоечной машине. Температуры цикла «SANI» могут повредить ваш продукт.
Какие режимы приготовления доступны?
Низкий, Высокий и Согреться.
Как долго сохраняется тепло?
Keep Warm будет оставаться включенным до тех пор, пока ручка не будет возвращена в положение OFF (O). Установите кухонный таймер, чтобы отслеживать время включения.
Будет ли медленноварка отключаться автоматически?
Нет, поверните ручку управления против часовой стрелки в положение ВЫКЛ (O), когда приготовление завершится.
Какие программируемые режимы доступны?
Мы предлагаем широкий выбор программируемых медленноварок, которые варьируются от простого смешивания и согласования заданного времени и температуры до более сложных настраиваемых функций приготовления, которые позволяют выбирать конкретное время и температуру.
Необходимо ли перемешивание при медленном приготовлении?
При медленном приготовлении перемешивание не требуется. Снятие крышки приводит к значительной потере тепла, и может потребоваться увеличить время приготовления.Однако, если готовите на ВЫСОКОЙ СТЕПЕНИ, вы можете время от времени помешивать.
Сколько места мне следует оставлять между верхней частью жаровни и продуктами при приготовлении супов или рагу?
Если вы готовите супы или тушеные блюда, оставьте зазор в 2 дюйма (5 см) между верхом мультиварки и продуктом, чтобы рецепт мог закипеть.
Могу ли я приготовить еду накануне вечером, если мое утреннее расписание не позволяет мне приготовить рецепт?
Многие рецепты требуют готовки целый день.Если ваше утреннее расписание не позволяет приготовить рецепт, сделайте это накануне вечером. Поместите все ингредиенты в посуду или контейнер для пищевых продуктов, накройте крышкой и поставьте в холодильник на ночь. Утром просто поместите кастрюлю в основу и начинайте готовить.
На что следует обратить внимание при выборе рецептов для мультиварки?
При выборе рецептов для медленноварки ищите рецепты, которые требуют приготовления в течение 4–5 часов ВЫСОКОГО или 6–8 часов НИЗКОГО. Рецепты, требующие меньшего времени приготовления, следует периодически проверять на степень готовности.
Какие продукты не подходят для длительного приготовления в мультиварке?
Некоторые продукты не подходят для длительного приготовления в медленноварке. За 2 часа до подачи следует добавить пасту, морепродукты, молоко, сливки или сметану. Сгущенное молоко или сгущенные супы идеально подходят для медленного приготовления.
Как жирность мяса влияет на необходимое количество жидкости при медленном приготовлении?
Чем выше жирность мяса, тем меньше требуется жидкости. Если вы готовите мясо с высоким содержанием жира, кладите под него толстые ломтики лука, чтобы мясо не ложилось на жир (и не жарилось).
Сколько жидкости мне нужно использовать при приготовлении супа, тушеного мяса или соуса?
Мультиварки позволяют очень мало испарения. Если вы готовите свой любимый суп, тушеное мясо или соус, уменьшите количество жидкости, как того требует оригинальный рецепт. Если слишком густой, жидкость можно добавить позже.
При медленном приготовлении овощной запеканки, как предотвратить ожоги по бокам мультиварки?
При приготовлении запеканки овощного типа в рецепте должна быть жидкость, чтобы предотвратить пригорание стенок Кувшина.
Где я могу найти дополнительную информацию о безопасной внутренней температуре приготовления?
Посетите foodsafety. gov или fsis.usda.gov для получения дополнительной информации о безопасной внутренней температуре приготовления.
Можно ли охлаждать остатки еды в посуде?
Чтобы сохранить остатки еды после приготовления, НЕ помещайте всю посуду в холодильник, так как ее содержимое остынет слишком долго. Вместо этого разделите остатки на более мелкие емкости и поместите в холодильник.
Могу ли я оставить недоваренное или сырое мясо в мультиварке, пока я не буду готов приготовить еду позже в тот же день?
Никогда не оставляйте недоваренное или сырое мясо при комнатной температуре в мультиварке. После того, как мясо помещено в Кувшин, оно должно быть приготовлено немедленно (если только накануне вечером Кувшин не готовился в Мультиварке, а Крок должен быть помещен в холодильник).
Доступны ли кастрюли, безопасные для плиты?
Да, у нас есть мультиварки, которые предлагают кастрюли, которые позволяют поджарить или поджарить мясо на плите, а затем закончить трапезу в мультиварке. Обратите внимание на несколько моделей: 33265, 33662 и 33663.
Как правильно чистить мою плиту медленного приготовления?
ВНИМАНИЕ! Опасность поражения электрическим током. Отключите питание перед чисткой. Не погружайте шнур, вилку или основание в какую-либо жидкость.
1. Отключите от сети и дайте остыть.
2. Используйте прихватки для духовки, чтобы вынуть посуду.
3. Вымойте крышку и посуду в горячей мыльной воде. Промыть и высушить. Крышку и посуду также можно мыть в посудомоечной машине.
НЕ ИСПОЛЬЗУЙТЕ настройку «SANI» при мытье в посудомоечной машине.Температуры цикла «SANI» могут повредить ваш продукт.
4. Протрите основание мягкой влажной тканью или губкой и высушите.
5. Не зажимайте крышку во время хранения (дополнительная функция).
Как обеспечить долгий срок службы крышки и мультиварки для медленноварки?
Избегайте резких резких перепадов температуры. Например, не ставьте горячую крышку или кастрюлю в холодную воду или на влажную поверхность.
• Избегайте ударов посудой или крышкой о кран или другие твердые поверхности.
• Не используйте посуду или крышку, если они треснуты, потрескались или сильно поцарапаны.
• Не используйте абразивные чистящие средства или металлические мочалки.
• Дно посуды очень шероховатое и может повредить столешницу. Будьте осторожны.
• Посуда и крышка могут сильно нагреваться. Будьте осторожны. Не ставьте прямо на незащищенные поверхности или столешницу.
• Кувшин можно использовать в микроволновой печи и в духовке, но никогда не нагревайте пустую посуду. Никогда не ставьте посуду на конфорку или плиту.
• Не ставьте крышку в микроволновую печь, обычную духовку или на плиту.
Безопасна ли моя плита, микроволновая печь или духовка Crock?
Кувшин можно использовать в микроволновой печи и в духовке, но никогда не нагревайте пустую посуду. Никогда не ставьте посуду на конфорку или плиту.
Полезный совет: черепки уязвимы к тепловому удару, который является состоянием, вызванным резкими перепадами температуры. Никогда не опускайте горячую посуду в холодную воду.
Следует ли зажимать крышку во время хранения?
Не хранить с закрытой крышкой.
Где я могу заказать запасные части?
Чтобы заказать запасные части:
Посетите www.hamiltonbeach.com
или позвоните
США: 1.800.851.8900
Канада: 1.800.267.2826
Мексика: 01 800 71 16 100
Могу ли я приобрести нагревательный элемент или любую внутреннюю часть?
Нет. Мы не собираемся ремонтировать Мультиварки. Внутренние детали потребителям не продаются.
Из какого материала изготовлена защелка Stay или Go® Lid Latch ™?
Защелка крышки изготовлена из безопасного для пищевых продуктов силикона, который протестирован и одобрен FDA.
Почему моя еда недостаточно приготовлена?
• Была ли пища приготовлена в режиме СОХРАНИТЬ ТЕПЛО? Готовьте только на НИЗКОЙ или ВЫСОКОЙ настройке.
• Было ли отключено питание?
• Вы выбрали НИЗКИЙ уровень нагрева, но использовали время приготовления на основе ВЫСОКОГО нагрева?
• Кувшин переполнен. Для достижения наилучших результатов заполняйте Crock на расстоянии не более 1 дюйма (2,5 см) от крышки.
• Крышка была установлена неправильно. Убедитесь, что крышка правильно сидит на горшке.
Почему моя еда была пережарена?
• Температура продуктов будет продолжать повышаться после достижения желаемой температуры. По истечении времени приготовления проверьте продукт.
• Вы выбрали ВЫСОКИЙ уровень нагрева, но использовали время приготовления, основанное на МАЛЕНЬКОМ уровне нагрева?
• Крок был заполнен менее чем наполовину. Проверяйте степень готовности на 1-2 часа раньше, чем указано в рецепте.
Почему моя еда не готовится по прошествии времени, рекомендованного в моем рецепте?
Это может быть связано с колебаниями напряжения (что является обычным явлением) или высотой. Небольшие колебания мощности не оказывают заметного влияния на большинство приборов. Однако они могут изменить время приготовления в медленноварке, увеличив время приготовления.Вы узнаете на собственном опыте, если потребуется более короткое или более длительное время.
20 лучших хаков быстрого приготовления, которые должен знать каждый повар — ешьте это не то
К настоящему времени вы наверняка слышали о Instant Pot, также известном как мультиварка или комбинация скороварки и мультиварки. Это самый популярный продукт на кухне со времен нарезанного хлеба (или, скорее, хлеборезки), и в настоящее время он захватывает блогосферу рецептами быстрого приготовления здоровой пищи.
Instant Pots упрощают приготовление еды, восстанавливают остатки еды лучше, чем в микроволновой печи, и делают куриную грудку настолько вкусной, что она может конкурировать с вашим любимым брендом грилей.Но с таким количеством удобных приемов может быть сложно ориентироваться во всех тонкостях машины, когда вы впервые попробуете.
Итак, независимо от того, вытащили ли вы свой из коробки или были его преданным поклонником в течение многих лет, следующая мудрость экспертов Instant Pot должна пролить свет на все способы, которыми вы можете использовать этот гаджет для простого приготовления здоровых блюд в домашних условиях.
Чтобы помочь нам взломать горшок, мы проконсультировались с экспертом по мультиваркам Дэном Зуккарелло, исполнительным редактором книги « Multicooker Perfection », изданной редакцией America’s Test Kitchen.Ознакомьтесь с этими хитрыми советами ниже! А чтобы узнать о других полезных приемах, ознакомьтесь с нашим списком из 21 лучших приемов здоровой кулинарии за все время.
Предоставлено Instant Pot.
Instant Pot обычно имеют настройку как низкого, так и высокого давления, которую вы можете выбрать, но точные количества и температуры зависят от вашей модели. Чаще всего при быстром приготовлении блюд используется высокое давление (например, ваш любимый 15-минутный чили), но, по словам Цуккарелло, «низкое давление дает немного лучшие результаты при приготовлении продуктов, требующих более бережной обработки.«Десерты почти всегда требуют более низкой настройки, чтобы получиться достойными ресторана. Например, этот Quick & Easy Instant Pot Lemon Cake.
Shutterstock
Поскольку емкости для быстрого приготовления позволяют готовить прямо из морозильной камеры и одновременно загружать все ингредиенты, упростите себе задачу, спланировав рецепты и заморозив их в круглых контейнерах, которые легко помещаются в горшок. Это кажется простым, но этот прием позволит вам готовить еду без хлопот по приготовлению всего одновременно.Раз в месяц Meals рекомендует просто подготовить ингредиенты, поместить в круглые контейнеры Tupperware (до 64 унций, или размер пакета Ziploc размером галлон) и заморозить, пока не придет время готовить ужин. Вы также можете попробовать заморозить один из этих 30+ полезных рецептов быстрого приготовления для похудения.
Предоставлено Instant Pot
Внутренняя работа вашего Instant Pot может быть новой областью, но важно убедиться, что все части находятся на своих местах и функционируют, прежде чем нажимать кнопку запуска.Подумайте об этом: вы никогда не будете водить машину, у которой отсутствует какая-либо деталь или на приборной панели горит индикатор двигателя. Вы должны быть так же знакомы со своим Instant Pot, как и со своей машиной. Цуккарелло советует перед приготовлением убедиться, что силиконовая прокладка в крышке находится на месте. «Мягкая и упругая, не сухая и не потрескавшаяся. Если ваша кастрюля не подвергается давлению, возможно, она неправильно закрыта». Прокладку следует снимать и очищать после каждого использования для максимальной свежести.
Пока вы это делаете, вот 50 лучших советов по уборке кухни прямо сейчас.
Shutterstock
Не зря внутри есть водопровод. «Жидкость требуется почти для каждого рецепта Instant Pot, и важно следовать инструкциям для вашей собственной безопасности», — говорит Зуккарелло. Все продукты индивидуальны и требуют определенного количества воды. Для вспенивания или вспенивания продуктов требуется меньше, чем для большинства рецептов. Может быть легко упустить из виду отметку, но точное количество является ключевым моментом, если вы хотите, чтобы ваша еда была в лучшем виде.
Shutterstock
Не будем лгать. Немного раздражает то, что вы не можете следить за продвижением еды, пока она не выйдет из кастрюли.«Рецепты имеют тенденцию к ошибкам из-за недоработки, а не из-за переедания», — говорит Цуккарелло в книге « Multicooker Perfection ». Если ваша еда выходит из-за того, что вам нужно немного больше любви, завершите работу, положив ее обратно в кастрюлю и переключив ее в режим максимального обжаривания или подрумянивания. Добавляйте жидкости по мере необходимости, чтобы пища оставалась влажной.
Когда мясо готовится правильно и готово? У нас есть ответ.
Shutterstock
Хотя в начальном рецепте важно быть точным с жидкостями, допустите ошибку в отношении влажной стороны, когда вы наносите последние штрихи на блюдо.«Если вы обнаружите, что пища горит во время обжаривания, попробуйте добавить небольшое количество жидкости, чтобы замедлить приготовление. «Мы постараемся соскрести все подрумяненные кусочки, оставшиеся в кастрюле после обжаривания пищи и перед тем, как закрыть крышку», — говорит Зуккарелло. Имея это в виду, теперь вам нужно беспокоиться только о том, использовать ли куриный бульон или воду.
Любезно предоставлено Instant Pot
У вашей Instant Pot есть два варианта, когда время приготовления закончилось: естественный сброс давления или быстрый сброс с помощью клапана.Если у вас сработает таймер, а вы ничего не сделаете, еда остынет, и давление будет медленно сбрасываться естественным образом. Если вы выберете вариант естественного высвобождения, еда будет продолжать готовиться, пока не уйдет весь жар. Цуккарелло говорит нам, что это предпочтительный метод для мяса, потому что он позволяет мясу отдыхать и сохранять натуральные жиры и соки, благодаря которым оно хорошо тает во рту. «Если вы быстро ослабите давление на большой кусок мяса, он схватится и станет жестким». Так что если вы добавили свиную корейку, пусть будет, когда закончится таймер! По истечении как минимум 15 минут быстро сбросьте оставшееся давление.
В настроении поесть супа? Вот 31 лучший полезный рецепт супа быстрого приготовления для похудения.
Shutterstock
То есть, когда вы поджариваете, обжариваете или тушите. Мультиварка Perfection сообщает нам, что нагревательный элемент в кастрюле быстрого приготовления не так эффективен, как конфорка вашей плиты, поэтому, когда вы добавляете последние штрихи к блюду, лучше всего установить максимально возможное значение температуры.
Предоставлено Instant Pot
Существует множество аксессуаров, которые могут сопровождать вашу кастрюлю, и они позволяют легко получить максимальную отдачу от всего, что вы готовите.Стеклянная крышка позволит вам следить за продуктами, когда вы используете функцию обжаривания. Штабелируемые корзины для пароварки позволяют готовить мясо и овощи друг на друге, что идеально подходит для разогрева вчерашнего ужина. Внутренняя керамическая кастрюля позволяет с легкостью взбивать сырники и десерты. Вы можете найти бесчисленное количество необходимых аксессуаров в Интернете на Amazon, например, корзины, сковороды и стеллажи, чтобы приготовить весь обед сразу. Вам также понравятся эти 13 принадлежностей для быстрого приготовления, которые делают мультиварку еще более функциональной!
Shutterstock
Отличные новости! Большинство деталей Instant Pot можно мыть в посудомоечной машине, что делает уборку такой же быстрой и простой, как и само приготовление.Согласно Living Well Spending Less, крышку нужно мыть вручную, но кроме этого, вы можете безопасно бросить внутренние аксессуары, такие как внутренний горшок и решетку для пара, в стиральную машину. Если вам нужна более глубокая очистка (в конце концов, пища накапливается), используйте уксус или лимон и горячую воду для очистки внутренних поверхностей паром. Это разрушит весь мусор, накопившийся в укромных уголках и трещинах.
Любезно предоставлено Instant Pot
Некоторые мультиварки имеют настройку «высокая-медленная» и «низкая-медленная». В частности, что касается Instant Pot, Цукарелло говорит, что режим «медленно-медленно» недостаточно горячий, чтобы производить пищу самого высокого качества, обещанную рецептами и отзывами.Оптимальная температура приготовления находится между 195 и 210 градусами, а низкая-медленная настройка Instant Pot на 17 градусов меньше для этого. Если в вашем рецепте требуется настройка «низко-медленно», вы можете выбрать другую настройку или переключиться на «высокая-медленная» и соответственно отрегулировать время.
Shutterstock
Наблюдали ли вы когда-нибудь, чтобы на шоу Food Network делали поголовье животных с нуля? Обычно это одна из первых вещей, которую делает повар, потому что на подготовку к использованию в рецептах уходят часы, а иногда и целый день.Instant Pot устранил эту проблему. Вы можете приготовить куриный бульон и костный бульон за считанные минуты. Согласно Romper, просто добавьте оставшиеся куриные кости и овощи и дайте им потушиться, и вы получите свежий домашний бульон, достойный Ina Garten.
СВЯЗАННЫЙ: Простой способ приготовить более здоровую и комфортную пищу.
Shutterstock
Попкорн, приготовленный в микроволновке, восхитителен, вызывает привыкание и часто полон воспалительных масел, которые могут нанести ущерб вашему здоровью. Не чувствуете, что можете бросить это? Попробуйте вместо этого бросить органические целые ядра в свой Instant Pot и приготовить их по старинке.IP Foodie рекомендует вливать ядра, настроить IP на тушение и готовить на медленном огне, пока вы не получите закуску, достойную фильма, в кратчайшие сроки. Используйте стеклянную крышку, чтобы следить за попкорном и следить за тем, чтобы он не подгорел.
Shutterstock
Цуккарелло объясняет, что если вы решите быстро сбросить давление в кастрюле, чтобы приготовить пережаренную куриную грудку или макароны, поверните ручку давления в положение «вентиляция», как только таймер сообщит вам, что приготовление готово. Это вполне жизнеспособный вариант, если вы торопитесь, просто убедитесь, что в рецепте не указано естественное высвобождение, иначе вы рискуете потерять некоторые натуральные ароматы рецепта.
Shutterstock
У каждого человека неизбежно будет собственный опыт использования Instant Pot, но есть несколько безотказных рецептов, которые всегда будут хорошо готовить. Не хочется экспериментировать на кухне? Не начинайте с приготовления целой курицы или сливочного соуса — для этого нужен опытный пользователь. Вместо этого начните с надежных блюд, таких как ризотто и перец чили. Это рецепты, для которых был создан этот гаджет, и их всегда легче приготовить в Instant Pot, чем на плите.Другими словами, вам больше никогда не придется вспотеть, помешивая горшок с рисом!
Instant Pot / Youtube
Резиновое уплотнительное кольцо на внутренней стороне крышки имеет тенденцию улавливать запах того, что тушилось в кастрюле накануне вечером. Обычно это требует легкого исправления — просто мойте его почаще! — но если запах и пятна от томатного соуса просто не исчезнут, Simple Most рекомендует заказать новый. Их стоимость на Amazon составляет около 8 долларов, и они того стоят, если вы предотвратите опасное перекрестное заражение.
Shutterstock
Ни при каких обстоятельствах не открывайте крышку до сброса давления. Это не должно быть слишком сложно, потому что среднее время приготовления редко превышает 20 минут, но на тот случай, если у вас возникнет соблазн проверить пищу, как при ее приготовлении на плите, мы добавляем этот совет от мультиварки Perfection смешать. Представьте себе суп или перец чили, взрывающиеся по всем вашим стенам и полу (и вам, если вы слишком близко). Не очень.
Shutterstock
По словам Цуккарелло, хотя это может показаться отличным способом получить бесплатный уход за лицом, выпускать пар в вашу сторону во время быстрого спуска может быть опасно.Для достижения наилучших результатов направьте вентиляционное отверстие в противоположном направлении, а затем осторожно откройте кастрюлю. Когда выйдет последний пар, снимите крышку и переходите к следующей инструкции в вашем рецепте.
Shutterstock
Позвольте вашему Instant Pot удовлетворить все ваши потребности, даже те, которые не связаны с едой. Точно так же, как вы можете использовать IP для приготовления йогурта, вы также можете делать лосьон для рук и батончики. Используя функцию обжаривания, разведите ингредиенты в стеклянных банках, затем разлейте по формам и охладите в морозильной камере.Полоски напоминают мыло, но их можно натирать локтями, ступнями и руками для максимального увлажнения. Как раз тогда, когда вы думали, что знаете о гаджете все!
Shutterstock
Быстрая эффективность вашего IP редко является проблемой, но это может быть, когда вы в конечном итоге останетесь с сырыми овощами. Поскольку свежие продукты привередливы и их легко пережарить, бросьте их перед тем, как запустить кастрюлю, и начальный процесс нагрева сделает их идеально готовыми. Simple Most рекомендует установить кастрюлю в ручной режим и ввести ноль для времени приготовления, чтобы приготовить идеально приготовленные овощи.Хотите знать, какие медиаторы попробовать в первую очередь? Попробуйте некоторые из этих продуктов, содержащих клетчатку.
Жаркое, рис и многое другое
Instant Pots можно приготовить что угодно. Но в чем они действительно хороши? В большинстве случаев ответ — все, что обычно требует времени, но на что вы бы не хотели тратить время. Вот 25 лучших вещей, которые можно приготовить, когда вы берете в руки Instant Pot или любую другую мультиварку.
Жаркое в горшочке
Жаркое в горшочке занимает место в пантеоне чудес Instant Pot.Священное жаркое из мяса довольно низкого качества (по общему стандарту, по которому мы судим о мясе) традиционно готовят в течение длительного времени и оставляют для превращения тонких жирных волокон в чудесный, студенистый, тающий во рту жир. Instant Pot делает это, и на это уходит меньше времени. Это магия.
ПОДРОБНЕЕ
Рис
В Интернете есть тысячи рецептов риса. Вместо того, чтобы начинать с них, начните с рецепта прямо из источника.Этот рецепт на веб-сайте Instant Pot подчеркивает одну очень важную истину о машине — она не допускает многого в виде испарения. Это означает, что соотношение воды и риса при приготовлении риса практически всегда один к одному, независимо от того, сколько вы готовите.
ПОДРОБНЕЕ
Фасоль
Что дает приготовление зерен в мультиварке, а не какой-либо другой метод? Вы можете пропустить этап «замочить фасоль на ночь». Это означает, что вы можете начать с сухих бобов и приготовить их к употреблению через час, и любой, чьи бобы приготовлены свежими, а не из банки, знает, что между ними нет реального сравнения.
ПОДРОБНЕЕ
Говядина Барбакоа
Говядина в стиле барбакоа великолепна по тем же причинам, по которым жаркое в горшочке великолепно — превращение нежелательного белка в нечто превосходное. Хотя этот рецепт требует говядины, вы можете заменить ее любимым белком.
ПОДРОБНЕЕ
Flan
Положите смесь в кастрюлю, разделите ее на отдельные формочки и создайте давление. В результате получается флан, который быстрее готовится и менее подвержен перевариванию и высыханию, что является распространенной проблемой в рецептах запекания для духовки.
ПОДРОБНЕЕ
Risotto
Ризотто — трудоемкое блюдо, приготовление которого требует постоянного перемешивания и внимания. Только не с Instant Pot. Сделайте это быстрое и легкое ризотто с грибами, и вы, вероятно, сможете брать с людей 30 долларов за тарелку.
ПОДРОБНЕЕ
Рамен
Чтобы добраться до него, вам нужно прокрутить довольно длинное вступление, но в этом рецепте подчеркивается, что делает приготовление под давлением, а Instant Pot — великолепными. Бросьте кучу мощных ингредиентов в камеру для приготовления, позвольте температуре и давлению подняться, чтобы заставить вкусы вмешаться, затем добавьте немного лапши и мяса в самое место еще на несколько минут.Это будет самый быстрый и простой рамен, который вы приготовили.
ПОДРОБНЕЕ
Картофельное пюре
Он не делает картофельное пюре за вас, но делает его готовым к пюре за десять минут или меньше. Этот вариант намного быстрее, чем кипячение, и гораздо лучше для картофеля, чем хитрый трюк с микроволновой печью.
ПОДРОБНЕЕ
Birria
У Биррии момент, и он уже давно пора. Развалившееся мясо идеально подходит для тако, а из тушеного мяса получается потрясающий соус для макания.«Чтобы стать идеальным Birria, могут уйти часы за часами, поэтому поход в местный мексиканский ресторан — это то, что нужно. Но в Instant Pot вы можете заказать биррию по запросу.
ПОДРОБНЕЕ
Куриный суп с лапшой
О да. Одно из лучших уютных блюд всех времен готовится в Instant Pot — от начала до конца — за 20 минут или меньше. Он позволяет очень быстро приготовить и размягчить куриные бедра, овощи и лапшу. Горячий совет: добавляйте в смесь кости, чтобы миска была более насыщенной и ароматной.
ПОДРОБНЕЕ
Ricotta
Твоя собственная рикотта ?! Менее чем за час ?! Instant Pot действительно может все. После того, как вы приготовили рикотту, добавляйте ее практически во что угодно, от смузи до блинов (и, конечно же, в лазанью).
ПОДРОБНЕЕ
Лосось
Приготовление рыбы в горшочке для быстрого приготовления не кажется таким естественным, как жаркое в горшочке или большая тарелка риса, но должно быть так. Филе лосося готовиться на пару всего за 5 минут (держите решетку подальше от дна кастрюли).
Подробнее: здесь
Йогурт
Возможно, самая странная вещь в приготовлении йогурта в Instant Pot — это то, что вам в первую очередь понадобится немного йогурта (либо йогурт, либо пакет живых культур, чтобы взбить его). Йогурт — один из немногих рецептов в Instant Pot, который не требует значительного сокращения времени на приготовление и приготовление, поэтому планируйте его соответствующим образом.
ПОДРОБНЕЕ
Говядина Бургиньон
В общем, на сборку этой классической голландской печи обычно уходит от трех до пяти часов.В Instant Pot это число больше похоже на полчаса (включая подготовку). Наиболее заметным отличием является количество жидкости, которое готовится в голландской духовке по сравнению с Instant Pot. Для борьбы с этим (если вы думаете, что это проблема) следует использовать на немного меньше на жидкости, чем обычно при приготовлении этого блюда.
ПОДРОБНЕЕ
Блины
Обратите внимание на единственное число «блин». Одиночный гигантский блинчик — это что-то вроде культового рецепта Instant Pot, и это не совсем практично.Гигантский блин занимает больше времени (намного дольше), чем приготовление обычного блина на выходных на сковороде с антипригарным покрытием. Но получается ли из ваших блинчиков на выходных блин с Годзиллой толщиной в несколько сантиметров? Это не так.
ПОДРОБНЕЕ
Вареные яйца
Соблюдаете ли вы диету с высоким содержанием белка или делаете салаты из коббов, варение яиц, возможно, лучше подавать в Instant Pot, чем где-либо еще. Поскольку кастрюля готовится с помощью давления, а не от одного источника тепла, яйца готовятся со всех сторон, а это означает, что больше нет карманов с недоваренным вареным яйцом.Кроме того, кипящие яйца остаются на решетке для пара, а это означает, что вероятность их растрескивания во время приготовления практически отсутствует. Кроме того, для закипания требуется всего пять минут.
ПОДРОБНЕЕ
Куриное масло
Это не традиционный индийский рецепт курицы в сливочном масле. Однако это достаточно близко, учитывая 15-минутное комбинированное время приготовления и приготовления. Многие карри и такие соусы, как это, являются идеальным кормом для быстрого приготовления, поскольку отсутствие разнообразной текстуры в блюде не является явной проблемой (однородность текстуры можно решить с помощью арахиса, измельченного зеленого лука и т. Д.).
ПОДРОБНЕЕ
Чили
Чили является основным продуктом быстрого приготовления, как и большинство блюд, в которых интенсивный вкус обычно сдерживается длительным временем приготовления. Это вдвойне хорошо, потому что в то время как приготовление под давлением в Instant Pot сокращает время приготовления, чили также является блюдом, которое в первую очередь невелико по текстуре, а это означает, что не так много упущено из бульона, сделанного из чили, и Instant Горшок с чили.
ПОДРОБНЕЕ
Наличие
Это больше вопрос простоты и экономии времени, чем чего-либо еще. Instant Pot не сделает ничего невероятного с домашним куриным бульоном, он просто сделает его быстрее.
ПОДРОБНЕЕ
Ребра
Классические, как стейк на сковороде и гамбургеры на гриле, ребрышки в Instant Pot — один из главных рецептов бума мультиварок. И это не без причины — решетки ребер, кости которых опускаются менее чем за полчаса (готовятся на жарке в духовке), достаточно близки к традиционным ребрышкам, копченным на шашлыке, чтобы удовлетворить большинство пристрастий.
ПОДРОБНЕЕ
Mac and Cheese
Это, пожалуй, самый простой рецепт макарон с сыром. Все сводится к тому, что в кастрюлю кладут воду, лапшу и соль, дают ей поработать четыре или пять минут, а затем добавляют остальные ингредиенты. Я не знаю, что еще сказать — в общей сложности у вас уйдет полчаса, от начала до конца, и вам не понадобится присмотр за детьми.
ПОДРОБНЕЕ
Cobbler
Способность Instant Pot стирать и усиливать вкус блюд в мгновение ока, вероятно, является его самой сильной стороной, и именно поэтому этот 20-минутный персиковый коблер великолепен. Вы можете заменить персики другим фруктом, если хотите (я не знаю, зачем вам) и посыпать ванильным мороженым.
ПОДРОБНЕЕ
Короткие ребра
Коротким ребрышкам нужно время, чтобы приготовиться и стать мягкими, а для приготовления блюд быстрого приготовления требуется время. Попробуйте этот рецепт коротких ребрышек по-корейски, чтобы приготовить сытное блюдо, которое будет сладким, соленым и таким, очень вкусным.
ПОДРОБНЕЕ
Цыпленок
То, что вы теряете в текстуре от духовки до Instant Pot, вы компенсируете временем и нежностью.Прежде чем приступить к изготовлению целой птицы в Instant Pot, убедитесь, что птица не слишком большая (это когда лучше всего использовать Instant Pot большего размера).
ПОДРОБНЕЕ
Свинина
Рваная свинина, приготовленная на коптильне или гриле (или тушенная на плите или в духовке), требует нескольких часов, чтобы эффективно клейстеризовать жир и позволить свинине легко разорваться. В Instant Pot на это уходит чуть больше часа. Положите груду свиных лент на бутерброд, в тако или облейте их уксусным соусом и ешьте их отдельно.
ПОДРОБНЕЕ
Чизкейк
Благодаря стабильному регулированию температуры
Instant Pot ваш чизкейк с меньшей вероятностью развалится или приобретет неправильную текстуру. Вы можете заменить орео на другие начинки, но мы вас осудим.
ПОДРОБНЕЕ
Говядина
Маринованная говядина — отличное блюдо. Это еще один пример того, как Instant Pot дает вам помощь, которую не может оказать стандартная плита.
ПОДРОБНЕЕ
Pozole
Позоле — мексиканское рагу с мясным и острым вкусом.Чтобы приготовить на плите должным образом, могут потребоваться часы, но Instant Pot может сократить это время к северу от часа. Попробуйте приготовить его и на куриной основе.
ПОДРОБНЕЕ
Куриное масло
Откажитесь от еды на вынос сегодня вечером и сделайте своего собственного цыпленка с маслом. Все, что вам нужно, это полная лодка удивительных специй, и, к счастью, Instant Pot превращает ежедневное испытание в быструю еду.
ПОДРОБНЕЕ
Соус для спагетти
Все, что нужно для приготовления красного соуса в Instant Pot вместо обычной кастрюли, — это ускорить процесс.Вам не обязательно использовать рецепт по ссылке ниже — используйте свой собственный — но вы можете сэкономить пару часов, используя Instant Pot.
ПОДРОБНЕЕ
Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном контенте на сайте piano.io.
Как использовать метод кастрюли в кастрюле в скороварке (Instant Pot)
Home »Как использовать метод кастрюли в кастрюле в скороварке (Instant Pot)
Как партнер Amazon и аффилированный с другими компаниями, я зарабатываю на соответствующих покупках.
Не знаете, как готовить в скороварке методом «горшок в горшке»? Это руководство проведет вас через весь процесс приготовления «горшок в горшке» — как его настроить и какое оборудование вам понадобится, а также даст советы по адаптации рецептов для приготовления «горшок в горшке»!
Вы уже пробовали готовить в горшочке? Метод приготовления пищи в электрической скороварке (иногда сокращенно «PIP») имеет несколько преимуществ!
Варочная кастрюля в кастрюле позволяет приготовить блюдо в скороварке, не загрязняя внутреннюю кастрюлю, что полезно, если вы планируете снова использовать скороварку (например, приготовить белый рис для подачи с говядиной и брокколи. ).
Pot-in-pot также позволяет готовить две отдельные части блюда одновременно в одной скороварке (приготовление белого риса, а курица с лимоном — ниже).
Кастрюля в горшочке необходима для «выпекания» таких вещей, как сырники, в скороварке.
Это также автоматический контроль порций — метод «горшок в горшке» использует симпатичную посуду меньшего размера, такую как формы для выпечки, сковороды Bundt половинного размера, каменные кувшины и формочки.
Недавно у меня была возможность познакомить друга с методом «горшок в горшке», и я подумал, что сделаю несколько фотографий, чтобы поделиться с вами!
Вы найдете множество рецептов в горшочке в моей кулинарной книге по десертам, Instant Sweet. (Вы уже заказывали свой экземпляр?)
В этом уроке я адаптирую свой классический рецепт белого риса, чтобы использовать метод «горшок в горшке».
Оборудование
Во-первых, вам нужно собрать оборудование — помимо скороварки вам понадобится подставка, безопасная для духовки сковорода или стеклянная тарелка, а также стропа или щипцы для извлечения.
Многие скороварки поставляются с подставкой (также называемой решеткой на ножках) — некоторые из них ниже, а некоторые имеют ручки, чтобы облегчить извлечение кастрюли.Если у вашей скороварки есть подставка, все готово. Если вам нужно купить один, я настоятельно рекомендую иметь как низкую подставку для приготовления более высоких сковород, так и высокую подставку для приготовления блюд из одной посуды.
Что касается посуды, то большинство блюд, пригодных для использования в духовке, будет работать, пока она помещается в скороварку и остается достаточно места для выхода пара. Многие люди любят готовить рис в пирексе или другом сервировочном блюде; однако некоторые люди избегают стекла. Делайте то, что вам удобно! Я неравнодушен к использованию круглой формы для торта 7 × 3 дюйма — она действительно моя рабочая лошадка на кухне.
Простую стропу можно сделать, сложив длинную полосу алюминиевой фольги пополам по длине. Поскольку я так часто готовлю горшок в горшочке, я сделал многоразовую стропу, разрезав большую силиконовую форму для выпечки вдоль на 4-дюймовые полоски. Я также люблю использовать свои щипцы для извлечения ретривера, чтобы вынимать кастрюлю из горячей внутренней кастрюли. Как всегда, выбирайте то, что вам подходит!
Процесс
САМАЯ важная вещь, которую следует помнить при приготовлении пищи в кастрюле, — это добавлять воду в кастрюлю ПЕРЕД тем, как опустить ее в кастрюлю! Скороваркам требуется пара для приготовления — вода, добавляемая на дно скороварки, является ключом к созданию этого пара! Я предпочитаю налить воду в кастрюлю под давлением, чтобы случайно не забыть об этом шаге, когда кастрюля в кастрюле окажется на месте.
Необходимое количество воды зависит от времени приготовления; однако для большинства вещей (чизкейк, рис, яйца, овощи) добавьте 1 стакан воды в кастрюлю на 6 литров, затем поместите подставку на дно.
В форму, пригодную для духовки, добавьте ингредиенты и перемешайте. Установите подходящую для духовки форму по центру на стропе и с помощью стропы осторожно опустите форму на подставку. Сложите петлю так, чтобы она не мешала закрытию крышки.
Закройте крышку и готовьте, как указано.Когда придет время, снимите крышку и разверните стропу. Используйте стропу, чтобы вынуть подходящую для запекания форму из скороварки. (Будьте осторожны, так как в процессе приготовления петля может стать горячей и скользкой.)
Мне нравится использовать свои мини-рукавицы, чтобы надежно удерживать стропу, поскольку они полностью силиконовые и их легко мыть, но подойдет любая рукавица для духовки. Другие люди предпочитают использовать щипцы для извлечения сковороды, чтобы вытащить ее за края. Используйте все, что у вас есть под рукой, чтобы делать то, что вам больше всего подходит!
Рецепты, в которых используется метод «горшок в горшке»
Если вы новичок в приготовлении пищи в горшочке, я бы порекомендовал вам начать с нескольких рецептов, которые уже написаны для использования метода горшок в горшке.
Красный, белый и синий чизкейк (или любой другой рецепт чизкейка)
Соус из шпината с артишоком
Мясной рулет с беконом для барбекю (хорошо, технически в этом горшке не используется в другом горшке — сам мясной рулет лежит на фольге, но принципы те же)
Цыпленок с лимоном (посмотрите на видео в действии и следуйте советам, указанным в нижней части рецепта)
Другие рецепты «Горшок в горшочке» из Поваренная книга под давлением
Запеканка по-мексикански на завтрак (стр. 41)
«Запеченные» сырные равиоли (стр. 124)
Пенне и домашний соус маринара (стр. 200)
Кукурузный хлеб из пахты (стр. 261)
Почти вся секция десертов (стр. 277)
Настройка рецепта для использования метода «горшок в горшке»
После того, как вы познакомитесь с методом «горшок в горшке», вы сможете понять, с какими рецептами он будет работать. Вот несколько руководящих принципов, которые я использую:
Выберите ингредиенты, похожие на другой рецепт «Горшок в горшочке»
Один из самых простых способов изменить рецепт «горшок в горшке» — выбрать рецепт, в котором используются аналогичные ингредиенты, и основывать время приготовления на этом.Например, если вы хотите приготовить чизкейк «Сникерс», я рекомендую начать с моего рецепта чизкейка с арахисовым маслом и адаптировать его к выбранным вами конфетам. (Конфеты, шоколадная стружка и другие добавки к тесту для чизкейка требуют более длительного приготовления.)
Выбирайте продукты с одинаковым временем приготовления
Выбирайте рецепты с аналогичным временем приготовления — например, куриные грудки, нарезанные крупными кусочками, готовятся за 3 или 4 минуты с 10-минутным естественным сбросом давления, что идеально подходит для приготовления белого риса! Например, вы можете одновременно приготовить мою индийскую курицу с маслом и рис! Просто нарежьте куриные бедра на большие кусочки, чтобы они готовились быстрее. Затем добавьте тарелку и рис, как указано в рецепте белого риса ниже, и уменьшите время готовки под высоким давлением до 4 минут с 10-минутным естественным высвобождением.
Курица также отлично подходит к пасте. Чтобы определить время приготовления макарон, просто возьмите время, указанное на коробке, разделите пополам и затем вычтите минуту. (Например, время, указанное на моей коробке с макаронами с бантиком, составляет 12 минут, поэтому в скороварке паста с бантиком должна приготовиться за 5 минут.)
Я люблю подавать курицу лазоне поверх пасты, поэтому, когда я хочу использовать метод горшок в горшке, я обжариваю курицу в кастрюле, а затем перекладываю обжаренную курицу на форму для торта.Я протираю кастрюлю, а затем готовлю спагетти на дне кастрюли с водой, достаточной для покрытия лапши. Я поставлю форму для торта на высокую подставку в плите и готовлю 3 минуты с быстрым сбросом давления.
Изменить размер мяса
Для больших кусков мяса требуется гораздо больше времени в скороварке, чем для того же куска мяса, нарезанного на небольшие куски. Поэтому, если вы хотите приготовить гарнир с более длительным временем приготовления, подумайте об изменении размера мяса.Например, тонко нарезанные полоски говядины из говядины и брокколи требуют всего 12 минут при высоком давлении, поэтому они слишком длинные для белого риса и слишком короткие для коричневого риса. Однако говядине, нарезанной 2- или 3-дюймовыми кубиками, потребуется около 20 минут при высоком давлении, что делает их подходящим вариантом для коричневого риса, время приготовления которого составляет 22 минуты, а естественное снятие давления — 20 минут.
Не бойтесь добавлять время
Поскольку подставка приподнимает продукты вверх и от нагревательного элемента на дне кастрюли, пищевым продуктам иногда требуется дополнительная минута или две при высоком давлении.При первой настройке рецепта я рекомендую начинать с исходного времени, указанного в различных рецептах, и проверять степень готовности. Например, если я использую высокую подставку для риса, когда просто готовлю рисовую посуду в горшочке, я использую 4-минутное время приготовления, чтобы рис полностью пропарился.
Ладно, готово! У вас есть вопросы по приготовлению посуды в горшочке? Оставляйте свои вопросы в комментариях!
Состав
1 чашка длиннозернистого белого риса, промытого *
1 1/4 стакана воды
1/2 чайной ложки соли
Инструкции
Поместите подставку на дно кастрюли для готовки под давлением и налейте 1 стакан воды на дно кастрюли.
В форму для выпечки размером 7 × 3 дюйма или форму, пригодную для использования в духовке, добавьте промытый рис, 1 1/4 стакана воды и соль. Перемешайте и убедитесь, что весь рис покрыт.
Зафиксируйте крышку на месте. Выберите высокое давление и время приготовления 4 минуты. **
Когда время готовки закончится, выключите скороварку и дайте давлению спуститься естественным образом в течение 10 минут, а затем быстро сбросьте давление.
Используйте стропу, чтобы осторожно вынуть подходящую для использования в духовке форму из скороварки. Взбейте рис вилкой или рисовой лопаткой из скороварки.
Банкноты
* Этот рецепт белого риса хорошо сочетается с басмати, жасмином, короткозернистым и длиннозернистым белым рисом без изменения времени приготовления или содержания воды. ** Когда я готовлю горшок в горшочке, я обнаруживаю, что для риса требуется дополнительная минута или две по сравнению с традиционным рецептом приготовления на дне. 4 минуты приготовления идеально подходят для меня на высоте 5000 футов — начните с этого и при необходимости добавьте еще минуту.
Рекомендуемые товары
Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.
Прикрепите его:
Мы участвуем в программе Amazon Services LLC Associates, партнерской рекламной программе, разработанной для того, чтобы мы могли получать вознаграждение за счет ссылок на Amazon.com и связанные с ней сайты.
изначально опубликовано 12 августа 2018 г. — последнее обновление 9 октября 2021 г.
Что лучше? Скороварка против микроволновой печи
Скороварка и микроволновая печь
Лучший способ насладиться более здоровой едой — приготовить ее самостоятельно.Таким образом, любой удобный современный кухонный инструмент, который может помочь вам и сэкономить ваше время на кухне, а также сэкономить деньги, всегда является долгожданным дополнением к современной кухне. Большинство людей знают, что они могут избежать хлопот и суеты домашней кухни, приготовив пищу в микроволновых печах. Однако еще один кухонный гаджет, который может еще больше сократить время приготовления, — это скороварка.
Скороварка против микроволновой печи
Как работает скороварка?
Когда вы наливаете воду в кастрюлю, она превращается в пар, который затем повышает давление внутри кастрюли.Поскольку давление в емкости продолжает расти, температура кипения воды повышается до 250 ° F или 120 ° C. Обычно, когда используются другие методы приготовления, температура кипения может достигать 212 ° F или 100 ° C. Приготовление под давлением ускоряет процесс приготовления из-за высокой температуры внутри кастрюли, а также из-за высокого давления, которое заставляет влагу проникать в пищу, чтобы она могла быстро приготовиться.
Как работает микроволновка?
Микроволновые печи, как следует из названия, используют микроволновую технологию для приготовления пищи.Микроволны — это волны электрической и магнитной энергии, которые вместе перемещаются в пространстве. Когда микроволновая печь генерируется в полости микроволновой печи, она колеблется взад и вперед, пока не впитается в готовую пищу. По мере того, как пища продолжает поглощать энергию волн, энергия преобразуется в тепло, которое затем позволяет пище готовиться.
Отличия скороварки от СВЧ
Скороварка может приготовить пищу быстрее, чем любой другой метод приготовления, включая кипячение, запекание или микроволновую печь. Для блюд, для полного приготовления которых требуется час или больше, таких как коричневый рис, жесткие куски мяса и сушеные бобы, скороварка может сократить время приготовления на целых 70 процентов. Это означает, что при быстром приготовлении таких продуктов, как рис, блюда могут быть готовы всего за несколько минут.
При приготовлении пищи в скороварке вам не нужно беспокоиться о том, что еда будет готовиться равномерно, что совсем другое дело, когда речь идет о микроволновых печах. Это связано с тем, что холодные или неравномерно приготовленные участки обычно представляют наибольшую опасность при приготовлении пищи с использованием микроволновой печи.Различные элементы продуктов, приготовленных в микроволновой печи, обычно по-разному поглощают волны, из-за чего определенные участки могут остаться недоваренными.
Если в этих местах обитают бактерии, теплая и влажная среда, создаваемая волнами, создает идеальную среду для размножения и процветания бактерий. Если их не приготовить, бактерии могут вызвать желудочно-кишечные проблемы, которые могут варьироваться от дискомфорта в желудке до диареи и т.