Реферат бытовая техника на кухне: Доклад Бытовые электроприборы на кухне 5 класс сообщение

Доклад Бытовые электроприборы на кухне 5 класс сообщение

• Энциклопедия
• Разное
• Бытовые электроприборы на кухне

Бытовая техника и электроприборы на кухне предназначены для облегчения труда и жизни человека. Техника имеет классификации по размерам — крупная и малая. По значимости – та, без которой обойтись невозможно, та, которую иметь желательно и та, без которой обойтись вполне возможно. По целевым назначениям и так далее.

Под целевыми назначениями понимают сохранение продуктов. Это холодильники, морозильные камеры, винные шкафы и так далее. Термическая обработка продуктов. Это газовые и электро  и индукционные плиты и панели, духовые шкафы, микроволновые печи, хлебопечи, мороженицы, блинницы, фритюрницы, грили, мультиварки и пароварки, электрокипятильники, йогуртницы, тостеры, яйцеварки, аэрогрили и многое другое. Механическая обработка продуктов. Здесь подразумеваются миксеры, блендеры, хлеборезки, терки, кухонные комбайны, мясорубки и другое.

Приготовление напитков. Электрические чайники, кофемолки, кофеварки, кофемашины, поттеры, соковыжималки, соковарки.

В настоящее время прогресс настолько шагнул вперед, что без большинства этих приборов мы вообще не мыслим свою жизнь. Кухонные электроприборы плотно обосновались в повседневной жизни человека и существенно облегчили жизнь и ежедневную работу по дому, приготовлению пищи и сохранению продуктов питания для людей.

Стоит задуматься, насколько эти приборы помогают сохранить и сэкономить время работы, сил и здоровья хозяйкам. Современный человек может себе позволить весь сэкономленный ресурс времени и своих сил, посвятить семье или работе. Что поднимает социальный уровень жизни на много ступеней выше.

Ведь, еще двадцать – тридцать лет назад женщины тратили на приготовление определенного блюда, например, два часа. А теперь, благодаря современным технологиям, на то же блюдо может уходить от двадцати минут до часа. Все зависит от наличия у хозяйки набора кухонных электроприборов.

Доклад №2

Современную кухню трудно представить без бытовой техники. Ведь электрические приборы – верные друзья и помощники человека в домашних делах. Одни предметы незаменимы в хозяйстве, а без других можно и обойтись. Рассмотрим, какие задачи выполняют кухонные электроприборы.

Задача №1 – хранение продуктов. Эту функцию выполняют холодильники и морозильники.

Задача №2 – готовка и разогревание пищи. В данном случае используются плита, микроволновая печь, гриль, пароварка и др.

Задача №3 – приготовление напитков. С помощью кофемашины и соковыжемалки можно сделать готовые напитки, а в электрочайнике мы кипятим воду.

Задача №4 – механическая обработка продуктов (например, чистка и нарезка овощей). Здесь на помощь приходят мясорубка, миксер, блендер, овощерезка и кухонный комбайн.

Задача №5 – разные дополнительные функции, например, мытье посуды с помощью посудомоечной машины, устранение лишнего дыма и жара благодаря вытяжке.

Бытовую технику на кухне также можно разделить на крупную и мелкую. К первому типу относятся предметы большого размера: холодильник, плита, микроволновка, посудомоечная машина и др. Мелкие электроприборы, соответственно, небольшие: миксер, электрический чайник, кофемолка, тостер и т.д.

Поговорим подробнее о самых важных предметах кухонного быта.

Плита – нагревательный прибор, который используется для приготовления и разогревания блюд. Плиты делятся на электрические и газовые, но бывают и комбинированные. У каждого из этих видов есть варочная поверхность, духовой шкаф и дополнительные отделения (духовой шкаф иногда отсутствует). Газовые плиты позволяют экономить электроэнергию, но требуют осторожности, чтобы избежать взрыва газа.

Холодильник – устройство, в котором поддерживается низкая температура. Без этого электроприбора невозможно сохранить многие продукты свежими. Холодильники бывают низкотемпературные (морозильники), среднетемпературные и двухкамерные. Морозильники могут быть и отдельными, но чаще всего входят в состав холодильника.

Микроволновая печь (СВЧ-печь) – позволяет быстро разогреть или приготовить пищу. Откуда произошло это название? Когда мы включаем устройство, оно начинает излучать микроволны. Излучение действует только на еду, посуда же остается холодной.

Посудомоечная машина предназначена для мытья и высушивания посуды. На первый взгляд, это не самая нужная вещь в хозяйстве. Но прибор позволяет значительно экономить воду, а кроме того уничтожает микробы на чашках и тарелках.

Любая бытовая техника требует бережного и осторожного отношения. Тогда она прослужит очень долго и сделает нашу жизнь комфортной.

5 класс

Бытовые электроприборы на кухне

Популярные темы сообщений

• Жизнь и научная деятельность Ломоносова

  Михаил Васильевич Ломоносов родился 19 ноября 1711 года в семье рыбака Архангельской губернии. Детство и отрочество Ломоносова было нелегким, мать умерла, когда Михаилу исполнилось 4 года, с 10 лет рыбачил с отцом.

• Кирилл и Мефодий

  Наверное, каждому известно, что много лет назад на земле вообще не существовало письменности. Немного позже князь из Моравии решил отправить своих людей императору Византии для того чтобы он решил эту проблему. И практически сразу же послы начали искать

• Творчество Виктора Пелевина

  Самым ярким представителем постмодернизма в русской литературе можно считать Виктора Олеговича Пелевина. Писатель родился в 1962 в Москве. Это очень таинственная и загадочная личность,
• Александр Невский в искусстве (его образ)

  Впервые Александр Невский был увековечен в литературном произведении “Житие Александра Невского” в XIII веке. Произведение рассказывало о храбрых подвигах новгородского князя.

• Город Рязань

  Город Рязань это не просто старый, а можно сказать, один из самых древних городов России. Он расположился на правом берегу реки Оки и входит в ближайшее кольцо больших городов, расположенных не очень далеко от Москвы.

Бытовые электроприборы на кухне

Мы познакомимся с видами, принципом действия и правилами эксплуатации самых распространенных из них.

С каждым годом современные технологии облегчают жизнь людей. Сегодня уже тяжело представить себе жизнь современной семьи без бытовых электрических приборов. Ведь эти приборы нашли себе место в каждом доме. Бытовая техника не только облегчает нашу жизнь, а еще и суперски экономит время. Кухонное оборудование сейчас продается во многих магазинах.

Бытовая техника — это техника, которая используется в быту. Она предназначена для автоматизации и облегчения определённых работ, для создания комфорта в повседневной жизни человека.

Вообще бытовые электроприборы разделяют на крупную бытовую технику и малую бытовую технику.

            

Давайте познакомимся с видами, принципом действия и правилами эксплуатации самых распространенных из них. И начнем мы с крупной бытовой техники, такой как бытовой холодильник, микроволновая печь, кухонная вытяжка и посудомоечная машина.

Холодильник, или бытовой холодильник – это устройство, предназначенное для хранения продуктов и приготовленной пищи.

Холодильник – это не просто электроприбор, в котором можно поддерживать низкую температуру. Это сложная система, где созданы условия для наилучшего сохранения пищи.

Холодильники бывают трех видов:

· среднетемпературные камеры;

· низкотемпературные морозильные камеры;

· двухкамерные холодильники.

Первые предназначены для хранения продуктов в течение нескольких часов или дней. Вторые – для длительного хранения продуктов. А вот двухкамерные холодильники включают в себя оба компонента, именно их чаще всего устанавливают на домашних кухнях.

Основная функция современного холодильника – увеличить срок хранения продуктов и готовых блюд. Для этого холодильники последнего поколения оснащены антибактериальным покрытием и специальным антибактериальным фильтром.

Антибактериальное покрытие не дает микроорганизмам размножаться, а фильтр очищает воздух и устраняет неприятные запахи.

Еще одно современное усовершенствование холодильников – установка в них специальных приборов – ионизаторов, которые очищают воздух, убивают вредные микроорганизмы, но при этом безопасны для продуктов и человека. Периодически холодильник нужно мыть. Для этого используют специальные средства, которые тоже обладают антибактериальными свойствами.

Перейдем к микроволновой печи. По-другому ее еще называют печь СВЧ (сверхвысокочастотная печь).

Микроволновая печь — это электроприбор, который использует эффект разогрева водосодержащих материалов электромагнитными волнами и служит для быстрого приготовления и подогрева пищи, а также для размораживания продуктов.

Микроволновая печь – один из самых распространенных бытовых электроприборов. Если в семье любят готовить так, чтобы на продуктах образовалась аппетитная корочка, нужна печь с грилем.

Если микроволновую печь хотят использовать для приготовления разных блюд, покупают печь с функциями гриля и конвекции (когда вентилятор равномерно распределяет в печи нагретый до нужной температуры воздух).

При включении печи в сеть специальное устройство начинает излучать невидимые микроволны. Микроволны отражаются от всех металлических стенок печи и попадают в ее центр, где размещены продукты. Под действием микроволн молекулы (мельчайшие частицы) воды в продукте начинают двигаться, от чего еда разогревается, а посуда при этом остается холодной.

Следует знать, что готовить еду в микроволновой печи в металлической посуде или посуде с металлическим напылением

(так называемым «золотым ободком») нельзя.

      

Если вы всё же решите разогреть еду в металлической посуде, то помните о последствиях: во-первых, пища не прогреется, так как поверхность металлической емкости будет отражать микроволны. Во-вторых, отраженные волны окажут непосредственное воздействие на рабочие элементы микроволновки и если вовремя не вынуть такую посуду, это может привести к поломке микроволновой печи, пусть и без взрывов и искр.

Следующей рассмотрим кухонную вытяжку. Кухонная вытяжка — это бытовое устройство, предназначенное для очищения воздуха от продуктов сгорания, дыма, запахов, испарений и прочих нежелательных примесей, которые образуются при термической обработке продуктов и скапливаются в помещении кухни.

Существуют вытяжки следующих видов: плоские, купольные и встраиваемые.

Принцип действия плоских вытяжек рассчитан на поглощение воздуха с повышенным содержанием жиров и испарений при помощи вентилятора и фильтрацию его.

Купольные вытяжки улавливают испарения за счет своей специальной конструкции и мощного вентилятора. При этом воздух не очищается, а просто выводится в систему вентиляции, к которой и подключено устройство.

Принцип действия встраиваемых вытяжек ничем не отличается от купольных устройств и сделан именно по их образцу.

И последней из крупной бытовой техники мы рассмотрим посудомоечную машину.

Уже из самого названия понятно, что посудомоечная машина — это устройство для мойки посуды.

Посудомоечная машина имеет немало достоинств. Она моет посуду гораздо чище, чем это делают наши руки. При этом погибают все болезнетворные микробы. Посуду не нужно вытирать, машина ее высушит горячим воздухом. Кроме того, посудомоечная машина экономит не только время хозяев, но и воду.

Размер машины выбирают в зависимости от размера кухни. Напольные посудомоечные машины имеют такую же высоту, как и кухонная мебель. В малогабаритных кухнях, на дачах устанавливают компактные, или настольные, посудомоечные машины.

 

Посудомоечную машину устанавливают рядом с мойкой. А работает она при условии подключения к водопроводу, электричеству и канализации.

Рассмотрим принцип работы посудомоечной машины. Итак, вы уложили грязные тарелки и приборы, добавили моющее средство, выбрали режим мойки и нажали кнопку пуск - всё на этом ваша работа закончена.

·   Первое действие посудомойки — это добавление воды.

·  Далее — нагревание воды до необходимой температуры.

·  Затем из специального контейнера определенными порциями добавляются моющие средства для посудомоечной машины. Полученный раствор подается в специальные блоки. Струи с раствором интенсивно распыляются и «расстреливают» тарелки и столовые приборы, тем самым очищая их.

·  Затем грязная вода сливается в водосток и принцип работы опрыскивания струями воды с моющим средством повторяется.

·  После окончания мойки следует процесс ополаскивания.

·  И уже после того как посуда очищена и ополоснута, машинка запускает процесс сушки. Вот такой общий принцип работы всех посудомоечных машин.

Посудомоечная машина имеет до 12 программ мойки. Например, режим быстрой мойки используют для посуды малозагрязненной, экономичный – при среднем загрязнении, а интенсивный – в том случае, когда посуда сильно загрязнена.

А теперь давайте немного поговорим о малой бытовой технике. Малая бытовая техника облегчает труд на кухне, позволяет выполнять меньше тяжелой работы, тем самым ускоряя процесс приготовления продуктов и экономя усилия.

Ее можно разделить на две большие группы. В первую входят устройства для обработки продуктов, такие как мясорубки, кофемолки, картофелетерки, соковыжималки, миксеры и другие. Во вторую группу входят устройства для приготовления пищи: мультиварки, пароварки, кофеварки, грили, шашлычницы, вафельницы, тостеры и другие.

Мясорубка — это электрическое или механическое приспособление для переработки мяса или рыбы в фарш.

 

Кофемолка — это бытовой прибор для размола зёрен кофе. Может быть механическим и электрическим.

 

Соковыжималка — приспособление для выдавливания сока из ягод, фруктов и овощей. Может быть ручной, механической или электрической.

 

Миксер — электрический прибор, служащий для быстрого смешивания холодных напитков, взбивания яиц, приготовления коктейлей, кремов, теста, пюре.

    

Блендер — электроприбор, предназначенный для измельчения пищи, изготовления эмульсий, пюре.

 

Хлеборезка — устройство для резки хлеба.

 

Пароварка — приспособление для приготовления пищи на пару.

 

Мультиварка — многофункциональный бытовой кухонный электроприбор, предназначенный для приготовления широкого спектра блюд. Мультиварка позволяет варить, жарить, печь, тушить и готовить на пару, подогревать уже приготовленные блюда при этом не требуя постоянного контроля.

Гриль — устройство для жарения тушек птицы, кусков мяса и так далее, на решётках или вращающихся вертелах.

 

Вафельница — металлическая форма для выпечки вафель.

 

Блинница — металлическая форма для приготовления блинов.

 

Мороженица — прибор для изготовления мороженого.

 

Тостер — устройство для приготовления тостов.

 

Фритюрница — аппарат для обжарки кулинарных и кондитерских изделий путём погружения их в горячий жир.

 

Яйцеварка — бытовой электрический прибор, предназначенный для приготовления яиц на пару.

 

  

Йогуртница — бытовой электрический прибор для приготовления йогурта в домашних условиях.

 

Кофеварка — бытовой прибор для приготовления кофе.

 

И закончим мы разговор о малой бытовой технике всем известным электрическим чайником. Электрический чайник — это бытовой кухонный прибор для быстрого подогрева питьевой воды с помощью электричества до температуры кипения.

   

Подведем итоги урока. На этом уроке мы говорили о «Бытовых электроприборах на кухне». Познакомились с видами, принципом действия и правилами эксплуатации самых распространенных из них.

Эссе о бытовой технике: небольшая бытовая техника и настольный миксер

Выявление потребностей и желаний потребителей
1. Введение
Еда имеет большое значение в жизни людей не только как источник выживания, но и как источник вдохновения, страсти и удовольствия. Это искусство веками практикуется миллионами людей, которые находят способ удовлетворить свое самое сильное желание «поесть», и лучший способ сделать это — с помощью собственных небольших приборов, чтобы они могли контролировать то, что они едят.
Мелкие бытовые приборы, такие как тостер, миксеры, кухонные комбайны, обогреватели и другие, очень полезны на кухне, и в каждом доме есть по крайней мере по одному устройству каждого типа. Но, мы выбираем небольшой прибор? Почему мы выбираем именно бренд? Почему мы выбираем стационарный миксер вместо ручного? Это действительно «нужно» или просто «хочу»?
В этом исследовании я собираюсь ответить на эти вопросы, сосредоточив внимание на потребителях смесителей, учитывая следующие цели:
· Определить профиль потребителя (целевой рынок для этих продуктов)
· Определить их демографические характеристики
· Определить потребности и желания потребителя смесителей a
· Определите решение потребителя о покупке и его поведение
· Определите, что большинство людей ценит в этом приборе.
· Основные причины, по которым люди покупают миксер.
· Определите конкурентов и то, как они продаются.

2. Демографические силы
Прежде всего, необходимо сделать простое сканирование окружающей среды, чтобы узнать некоторые данные о потребителях, чтобы мы могли лучше узнать их. Наиболее актуальной и важной силой для анализа является Демографическая сила /
Население Соединенных Штатов Америки составляет 308 745 438 человек (Бюро переписи населения США — Профиль населения и жилищных характеристик: 2010 г. ) человек, что на 9,7% больше, чем в переписи 2000 г. , Из общей численности населения 97,42% жили в 116 716 215 домохозяйствах, в среднем 2,58 человека на домохозяйство (Бюро переписи населения США — Домохозяйства и семьи: 2010 г.)
Среднегодовой доход единицы в США составляет 63 685 долларов США до налогообложения и 61 673 доллара США после уплаты налогов (Обзор потребительских расходов, Бюро трудовой статистики США, сентябрь 2012 г.). 33,8% предназначено для жилья (жилье, коммунальные услуги и т. д.), из которых 0,55% предназначены для мелкой бытовой техники (Обследование потребительских расходов, Бюро трудовой статистики США, сентябрь 2012 г.). крупнейший сегмент рынка бытовой техники в США, на долю которого приходится 67% от общей стоимости рынка. На сегмент малой бытовой техники приходится оставшиеся 33% рынка.

Таблица 1: Сегментация рынка бытовой техники США по категориям

Ссылка: Marketline 2012

В заключение мы можем видеть, что каждая единица выделяет часть своей зарплаты на покупку бытовой техники, между мелкой и крупной техникой.

3. Профиль потребителя – желания и потребности

То, что хочет покупатель, и то, что ему нужно, часто являются двумя разными вещами. Задача состоит в том, чтобы определить, что важнее. Кроме того, важно сказать, что покупатель всегда прав, даже если он хочет не тот товар, который ему нужен. Однако, когда у клиента нет предпочтений, ответственный сотрудник может узнать истинные потребности клиента.

Клиенту нужно ощущение физической, физиологической или психологической нехватки. Считается, что мужчина в это время может и не осознавать эту потребность. Хотя потребность может показаться довольно общей, не у всех одинаковые потребности. Кроме того, то, что клиент хочет или желает, является экстернализацией потребности или экстернализацией личного выражения воли для удовлетворения потребности.

В настоящее время все больше женщин присоединяются к рабочей силе, и существует растущий спрос на товары, особенно на кухонную технику, которая может помочь женщинам облегчить повседневную работу по дому. Это находит отражение в увеличении продаж микроволновых печей, скороварок, миксеров, кухонных комбайнов и т. д.
С другой стороны, группа потребителей 55+ может предпочесть премиальный сегмент из-за статуса

Kitchen Safety Assessment & Potential Corrections — 862 Words

Table of Contents

1. Introduction
2. Refrigeration
3. Hygiene
4. Handling
5. Cooking
6. Safety
7. Corrections
8. References

Introduction

Kitchen safety имеет решающее значение для каждого домохозяйства или организации, которая занимается обработкой и приготовлением пищи. На кухне большинство несчастных случаев происходит из-за небрежных и недостаточных мер безопасности и гигиены. Для этого отчета я провел некоторое время на своей кухне, наблюдая и анализируя процесс обработки пищевых продуктов, чтобы оценить уровень безопасности пищевых продуктов и потенциальные исправления, которые я мог бы внести для его улучшения.

Холодильное оборудование

Как указано Службой безопасности и инспекции пищевых продуктов Министерства сельского хозяйства США (2015 г.), когда речь идет о поддержании безопасности пищевых продуктов, холодильник является важным элементом оборудования, основной функцией которого является предотвращение потенциально опасные бактерии от роста на пище. Большинство пищевых продуктов будут защищены от порчи при температуре охлаждения ниже 40 F. Чтобы проверить эту характеристику, я поместил свой комнатный термометр в холодильник и обнаружил, что температура, на которой он установлен, составляет почти 43 F, что выше необходимого минимума. для сохранения пищевых продуктов.

Кроме того, скоропортящиеся продукты следует помещать в холодильник сразу после употребления. Все члены моей семьи, кажется, хорошо знают это правило, и поэтому молочные и мясные продукты сразу же после того, как их принесли из магазина, отправляются в холодильник и никогда не лежат долго на прилавке.

Гигиена

FDA (2016 г.) подчеркивает важность гигиены на кухне; в частности, это требование касается используемых приборов, кухонных поверхностей и людей, которые участвуют в приготовлении пищевых продуктов и обращении с ними. Что касается личной гигиены, FDA (2016) указывает, что люди, работающие на кухне, должны мыть руки до и после прикосновения к еде в течение двадцати секунд под горячей водой с мылом. Должен признаться, что это правило не всегда соблюдается на моей кухне; иногда я забываю положить новый кусок мыла, когда старый заканчивается, и использую средство для мытья посуды для мытья рук, а иногда использую холодную воду для мытья рук.

Что касается кухонных поверхностей, то FDA (2016) подчеркнуло, что их необходимо мыть мыльной водой после приготовления каждого отдельного блюда. Это требование редко соблюдается в моем доме; в процессе приготовления пищи прилавки протирают только влажной тряпкой после обработки мясных и рыбных продуктов. Окончательная очистка и мойка производятся после всего сеанса приготовления пищи. Тем не менее, я регулярно дезинфицирую кухонные поверхности с помощью специального спрея и бумажных полотенец.

Что касается мытья продуктов, то на моей кухне большинство фруктов и овощей тщательно моются. Например, апельсины и грейпфруты, кожица которых не съедена, каждый раз моют; однако бананы — нет. Я также мою яйца перед тем, как класть их на какие-либо поверхности на кухне, и мою руки после работы с яйцами. Банки с консервами не всегда моют перед открытием.

Обработка

Не следует смешивать сырые, немытые и приготовленные продукты; также последние нельзя класть на немытые поверхности и посуду ( Советы по безопасности на кухне , н.д.). Для мясных продуктов следует использовать отдельные разделочные доски. При обращении с остатками важно дать горячей пище охладиться до комнатной температуры, прежде чем охлаждать ее. При охлаждении их следует помещать в чистый контейнер с крышками или заворачивать во избежание перепутывания и перекрестного загрязнения ( Советы по безопасности пищевых продуктов для остатков , 2011 г. ). Все эти правила соблюдены на моей кухне; однако есть одно, которому не всегда следуют. FDA (2016) подчеркивает, что замороженные продукты никогда не следует размораживать при комнатной температуре, и я довольно часто размораживаю курицу таким образом.

Приготовление пищи

Существует очень специфический набор критериев в отношении температуры, при которой следует готовить различные продукты; в соответствии с этой концепцией домашнюю птицу следует готовить при более высоких температурах, чем те, которые используются для приготовления говядины и свинины ( Минимальные безопасные температуры приготовления , 2016 г.). Должен признаться, что не всегда следую этому совету, а также иногда готовлю курицу в течение недостаточно продолжительного времени.

Безопасность

Кроме того, правила безопасности на кухне требуют регулярно чистить вытяжку над плитой и отключать от сети электроприборы столешницы, когда они не используются ( Советы по безопасности на кухне , 2016 г. ). Что касается посуды и столовых приборов, рекомендуется, чтобы ручки кастрюль и сковородок на плите были повернуты внутрь, чтобы их нельзя было случайно столкнуть. Я часто забываю следовать этой рекомендации, а также обычно оставляю такие приборы, как тостер и электрический чайник, подключенными к сети, когда они не используются.

Исправления

Согласно обзору, мне нужно внести исправления в большинство аспектов кухонной безопасности. А именно, мне нужно настроить свой холодильник на поддержание более низкой температуры, начать мыть прилавки после приготовления каждого блюда и использовать для этого бумажные полотенца вместо ткани. Мне также нужно не забывать отключать приборы на столешнице. Наконец, мне нужно купить пищевой термометр и измерять температуру, при которой я готовлю мясо и птицу.

Ссылки

FDA. (2016). Безопасное обращение с пищевыми продуктами: Что вам нужно знать . Веб.

Служба безопасности и инспекции пищевых продуктов. (2015). Холодильное оборудование и безопасность пищевых продуктов. Веб.

Советы по безопасному хранению остатков . (2011). Веб.

Советы по безопасности на кухне . (2016). Веб.

Минимальная безопасная температура приготовления . (2016). Веб.

Советы по безопасности на кухне . (н.д.). Веб.

Это эссе об оценке безопасности кухни и возможных исправлениях было написано и представлено вашим сотрудником ученик. Вы можете использовать его для исследовательских и справочных целей, чтобы написать свою собственную статью; однако ты должны цитировать его соответственно.

Запрос на удаление

Если вы являетесь владельцем авторских прав на эту статью и больше не хотите, чтобы ваша работа публиковалась на IvyPanda.