Сервированный стол фото: Сервировка стола в домашних условиях: простые лайфхаки с фото праздничной сервировки

Содержание

как правильно сервировать обеденный стол по этикету, схема оформления и правила

Ритм современной жизни не всегда позволяет просто спокойно пообедать, не то что сервировать обед по всем правилам. Но наступают выходные, и вся семья проводит время дома, а к обеду часто приходят гости. Сервировка обеденного стола – отличный способ превратить обычную трапезу в настоящее событие.

Такие обеды улучшат настроение и сблизят всех членов семьи. Проводить мероприятие можно на кухне, в столовой или в гостиной в зависимости от количества гостей.

Необходимая посуда

Для красивой и правильной сервировки стола необходимо обзавестись такими предметами:

Скатерть;
Салфетки;
Тарелка для хлеба;
Суповая тарелка;
Супница;
Большая тарелка в качестве подставки;

Закусочная тарелка;

Набор столовых приборов;
Нож для масла;
Стаканы, бокалы или рюмки в зависимости от предлагаемых напитков;
Солонка, перечница и масленка;
Соусница.

Выбирать цвет скатерти нужно исходя из общего интерьера комнаты, в которой проходит обед. Выигрышно смотрятся скатерти спокойных и пастельных тонов. Классическая скатерть белого цвета уместна как на простом домашнем обеде, так и на торжественном и деловом.

Тщательно прогладьте скатерть, накрахмальте ее. Следите, чтобы она свисала со столешницы со всех сторон одинаково.

Предварительная подготовка

Как ни странно, сервировка требует определенной подготовки. Начнем с посуды и приборов. Простая инструкция:

Выбирайте размер новой посуды исходя из габаритов столешницы. Большие тарелки на маленькой поверхности будут выглядеть нелепо.
Ножи и вилки следует протирать перед выкладыванием на стол. Одним краем полотенца захватите столовый прибор, а другим концом натрите его до блеска. Каждый прибор натирается по отдельности.
Бокалы также нужно натирать перед выставлением на стол. Одним краем полотенца возьмитесь за ножку, а другим протрите внутреннюю часть бокала круговыми движениями.

Тарелки натираются так же, как вилки с ножами. Одним краем держите, а другим трете.
На посуду из стекла категорически нельзя дуть.

Подготовка скатерти – важная и ответственная процедура. Внешний вид накрытого стола должен вызывать ощущение уюта, но не отвлекать внимание от сервировки. Принцип подготовки скатерти:

Выбирайте тканевые модели скатерти. На красивом обеденном столе просто недопустимо наличие клеенки.
Скатерть необходимо выстирать и выгладить. Иногда есть смысл применить дополнительные отбеливающие составы. Следите, чтобы после проглаживания не остались складочки или заломы ткани.

Класть скатерть нужно одним резким движением. При этом держите материю за углы по диагонали. Такая простая манипуляция создает между столешницей и материей особую воздушную прослойку, которая помогает идеально уложить скатерть.
Углы скатерти должны опускаться по линии ножек с одинаковым расстоянием. Обычно достаточно 20-30 см.
Свисание скатерти – дело тонкое. Все стороны должны находиться на одной высоте. Скатерть не должна опускаться ниже сидений стульев.

Важным атрибутом обеденного стола являются салфетки. Они тоже нуждаются в подготовке:

Для создания особой атмосферы откажитесь от бумажных салфеток. Тканевые изделия выглядят более представительно.
Выбирайте салфетки в тон скатерти или используйте изделия из одного комплекта.
Обязательно уложите одну салфетку на тарелку перед гостем. Именно ее человек должен простелить на колени перед началом трапезы. Такая салфетка может быть сложена абсолютно любым способом.
Обязательно поставьте дополнительные салфетки по центральной линии столешницы. Разместите их так, чтобы каждый гость мог с легкостью их достать.

На заключительном этапе подготовьте приборы для приправ:

Солонку заполняют на 1/3 солью.
Перечница должна быть наполнена наполовину.
Уксус и масла должны подаваться в специальных емкостях.
На столе должна быть горчица в специальной открытой емкости. Чтобы она не засохла во время обеда, просто капните сверху немного молока. На саму емкость обязательно положите ложку.

Расстановка предметов

Вот и пришло время сервировать ваш обеденный стол. На подготовительном этапе стол уже был застелен красивой скатертью, теперь пришло время выставлять приборы. Сервировка поэтапно:

Обед может состоять из 2-4 блюд. На стол следует поставить две тарелки. Глубокая тарелка ставится сверху мелкой. Ставьте их так, чтобы до края стола оставалось буквально пару сантиметров. Важно соблюдать равный интервал между столовой посудой.
Приборы выкладываются возле тарелок. Справа положите ложку для супа и нож, а слева расположите вилку. Ближе к тарелкам располагаются приборы для горячего.

Приборы выкладывайте строго зубцами в потолок.
В центральной части обеденного стола расположите емкости со специями. Именно такое расположение дает возможность каждому гостю с легкостью взять нужную баночку.
Посуду для напитков ставьте рядом с большой тарелкой, которая служит подставкой для основной посуды. Если на вашем столе будет алкоголь, то откройте бутылку до подачи на стол.
Столовые и закусочные тарелки нужно ставить, если блюда подаются в общей посуде.

Масло на столе должно стоять в масленке с ножом для масла.
Суп нельзя подавать в кастрюле, используйте специальную супницу. Само блюдо располагается там, где сидит хозяйка дома.

Уложите салфетки на тарелки гостей.
Оформление обеденного стола предполагает расположение в центральной части столешницы красивых живых цветов.

Так выглядит общая схема сервировки обеденного стола. Некоторые нюансы могут меняться в зависимости от блюд, которыми вы собираетесь кормить семью или гостей.

Также вариации допустимы в зависимости от назначения обеда. Праздничные и деловые должны сервироваться более строго, простой домашний обед позволяет опустить некоторые этапы.

Основные правила

Стоит выделить основные правила, которые обязательно нужно соблюдать во время сервировки обеденного стола. Никогда не подавайте первое блюдо в кастрюле, это нарушает весь принцип сервировки.

Если блюдо в супнице быстро остывает, то перед подачей обязательно его подогрейте.

Хлеб нужно ставить на боковых частях стола, а не в центре. На тарелках могут располагаться исключительно тканевые салфетки. Бумажные изделия можно поставить только в качестве дополнения в специальных подставках. Ставить на столе бумажные салфетки вперемешку с тканевыми недопустимо.

Вилки располагаются только зубцами вверх. Если будете ставить на стол закуски, то приборы для них следует класть дальше, чем основные. Посуду для питья ставьте с права и по диагонали от тарелок.

В центральной части стола должны быть емкости с напитками – кувшины, графины, бутылки. На той же линии расположите разнообразные специи. Не забывайте класть нож к маслу.

Время десерта

В конце обеда подается десерт. Перед подачей заключительного блюда обязательно уберите со стола ненужную посуду. На столе не должны оставаться специи, столовая посуда и использованные салфетки. В центре столешницы сохраняют свои места только напитки и цветы. Мусор после еды уберите с помощью маленького совка с крышкой и сложенной салфетки.

Само слово «десерт» имеет французские корни и буквально означает уборку стола. На семейном обеде часто подают пирожки или сладости с чаем. В этом случае сервировка сводится до чайного сервиза и вазочек для угощений. При подаче пирога необходимо поставить перед каждым десертную тарелку. При сервировке праздничного обеда при необходимости креманки с десертом ставятся сверху.

Не забудьте о приборах – десертных ложках. Их стоит расположить над тарелкой вогнутой стороной вниз. Ручка ложки обязательно поворачивается вправо.

Нормы этикета

Для проведения обеда на высшем уровне недостаточно только сервировки. Простые и понятные правила этикета за столом должны соблюдаться каждым участником трапезы. Основные нормы поведения:

Опаздывать за стол не принято. Особо нетактично, когда хозяева заставляют гостей ждать.
Сидите за столом с ровной спиной, а локти держите прижатыми к телу. Во время еды нельзя ставить локти на стол.
Салфетку с тарелки следует положить на колени. После окончания обеда положите ее справа от вашей тарелки.
Не принято есть ложной блюда, которые можно есть вилкой.
Еду нельзя есть с ножа. Также не стоит накладывать пищу на вилку при помощи ножа.

Мужчина за столом обязуется обхаживать женщину справа. Поэтому жены мужчин садятся именно с этой стороны.
После использования чайной ложки положите ее на блюдце. Нельзя оставлять ложку в чашке.
Если вам нужно что-то разрезать, то возьмите нож в правую руку, а вилку в левую.
Салфеткой принято промокать губы и пальцы. Не вздумайте вытирать ею все лицо.
Не пытайтесь доесть блюдо до последней крошки. Это выглядит нелепо и не этично.

О том, как правильно сервировать стол, смотрите в следующем видео.

схемы и рисунки удачной сервировки стола.

Советы по украшению стола. Фото красивой сервировки завтрака.

Сервировка стола к завтраку – хорошая возможность превратить обычную утреннюю трапезу в маленькое домашнее торжество, которое задаст настроение на весь день. Мы подготовили для вас базовые правила сервировки, а также секреты дизайнеров по стильному оформлению. При помощи посуды и декора можно добиться удивительно красивого оформления стола.

Основные правила сервировки стола к завтраку

Текстиль.

Оформление стола к завтраку стоит начать с выбора скатерти. Она непременно должна соответствовать общему стилю кухонного помещения или столовой. Если же у вас на кухне располагается длинный стол, то более актуальным для его украшения будет раннер. Его, как и тканевые салфетки, следует выбирать в тон используемой посуде, но не слишком ярким. Если посуда узорчатая, то узоры на раннере должны быть аналогичными.

Для приема гостей стол к завтраку лучше всего накрыть торжественной белой скатертью. Ее стерильно белоснежный вид разбавляют за счет добавления декора в пастельных оттенках.

Любой текстиль должен гармонично сочетаться с посудой. При праздничном завтраке с хрустальной посудой скатерть можно выбрать ажурную. При украшении стола фарфоровым сервизом подойдет и более простой текстиль.

Важно! Никогда не используйте цветные и однотонные салфетки одновременно. Это создаст дисгармонию в оформлении, лишив сервировку стола к завтраку изысканности.

Расстановка посуды и приборов.

При сервировке стола к завтраку не менее важно правильно расположить посуду и приборы. По центру всей композиции, согласно правилам оформления, ставится большое плоское блюдо под яичницу или омлет. Под ним располагают большую яркую салфетку, сочетающуюся по тону с остальным текстилем. Слева от основной тарелки ставится блюдце для хлеба.

Если предполагается подача молочной каши, то на плоскую тарелку ставится глубокая. Выбирайте посуду с яркими красивыми узорами, и тогда оптимистичное настроение на весь день будет обеспечено.

По отношению к основной тарелке располагают столовые приборы. Справа от нее кладут нож, а уже по правую сторону от него сначала столовую ложку, а затем чайную. Слева от тарелки располагают вилку и салфетку. Чтобы не ошибиться в расположении приборов и все расставить правильно, посмотрите, как выглядит сервировка стола к завтраку на схеме, представленной ниже.

По диагонали справа от основной тарелки располагается кофейная чашка и блюдце, а по соседству с ними ставится сахарница. Слева над центральным блюдом раскладывают маленькие тарелки для бутербродов и круассанов. Над ножом располагают стаканы для сока. На рисунке ниже представлена базовая схема сервировки стола к завтраку на несколько человек, которая поможет вам сориентироваться в правильной расстановке всех приборов.

При сервировке стола к завтраку, как и к ужину, следует учитывать количество персон. Это может быть как романтическая утренняя трапеза для двоих, так и трапеза для всей семьи. Продумайте количество персон заранее: возможно, от некоторых приборов придется отказаться из-за дефицита места.

Изысканный декор.

Правильная расстановка посуды – основной шаг к созданию идеальной обстановки для утренней трапезы. Но мелочи играют не менее важную роль. Сервировка завтрака заиграет новыми красками, если помимо основных элементов добавить еще и тематический декор. Например, радостное настроение создаст букет цветов или ваза с фруктами, размещенная по центру стола.

Красивая подача самих блюд также важна в создании идеальной обстановки для завтрака. Фрукты к столу можно подать, оригинально нарезав их и разложив на тарелке в виде фигурок.

Советы дизайнеров по созданию красивой сервировки стола к завтраку

Выберите для оформления стола красивую скатерть и салфетки в тон ей. Это задаст общее настроение в дизайне сервировки стола к завтраку.
Добавьте цветочные композиции. Например, можно поставить букет живых цветов, засушенные веточки или оригинальную икебану. Интересно смотрятся маленькие фиалки в чайной чашке или засушенные лавандовые веточки в стаканчиках.

Установите в центре стола ключевую композицию, которая отобразит памятные моменты. Например, это может быть любимое семейное фото в оригинальной фоторамке.
Бокалы из цветного стекла для сока могут украсить стол не только к завтраку, но и к праздничному обеду или ужину. Играющие радужными красками, они добавят нотки позитива и улучшат настроение даже в пасмурный день.

Для сервировки стола к романтическому завтраку можно использовать свечи в необычных подсвечниках и несколько статуэток влюбленных парочек. На чашки можно добавить бантики в виде сердечек. Посуду для такого случая также стоит подобрать соответствующую, например, кофейный или чайный сервиз с сердечками.
Подбирайте тематический декор, задающий настроение. Например, зимой, в новогодние праздники, по центру стола можно разместить композиции из елочных веточек и ярких шаров или же рождественские веночки. А весной завтрак украсят корзинки с разноцветными яйцами, фигурки кроликов и «букеты» из зеленых веточек.

Даже обычные салфетки, сложенные оригинальным образом, придадут сервировке стола особую изысканность. Посмотрите, какие существуют схемы для их складывания, и выберите подходящий вариант. Не забывайте про правильную расстановку салфеток на столе: бумажные аккуратно укладываются в бокалы или под приборы, текстильные – под основную тарелку.

Для вдохновения посмотрите интересные идеи сервировки стола к завтраку на фото, представленных ниже.

Все необходимые элементы для сервировки стола к завтраку, от посуды и кухонного текстиля в едином стиле до оригинальных аксессуаров, вы можете купить в интернет-магазине «Лаванда Декор». У нас в каталоге более полутора тысяч наименований, которые помогут сделать каждую трапезу утонченной и дарящей положительные эмоции. Ассортимент регулярно пополняется интересными новинками. Доставка осуществляется по всей России, а отправку мы производим в течение суток после оформления заказа!

Перейти в раздел ПОСУДА

Сервировка стола. Фото, правила, идеи

Существуют общепринятые правила сервировки стола, научиться которым не так сложно, а удивить и порадовать близких будет приятно. В этой статье мы поговорим о сервировке стола в домашних условиях, рассмотрим наглядные примеры и схемы.

Существует много видов сервировки: классическая, рустик, скандинавская и ряд других

Завтрак

Красиво накрытый стол может превратить завтрак в маленький праздник.

Приборы добавляют и убирают в зависимости от приготовленных блюд

Начинают со скатерти. Она должна быть чистой, отутюженной и подходящей к интерьеру по стилю. Для завтрака допустимы яркие и приглушенные расцветки.

Затем расставляют тарелки. На расстоянии 2,5 см от края стола ставят сервировочную тарелку, на нее – основную тарелку, а затем глубокую миску для каши или хлопьев. Слева по диагонали располагают десертную тарелку с ножом для масла, на нее же ставят подставки для яиц на небольших блюдцах.

Следующий шаг – приборы. Слева от основной тарелки зубчиками вверх кладут вилку, справа – нож (острием внутрь), столовую ложку, а затем чайную. Десертные приборы размещают над тарелкой, параллельно краю стола.

Сервировка стола в домашних условиях. Простой завтрак

Далее – чашки и стаканы. Чашку для горячего напитка ставят на блюдце и размещают справа по диагонали от основной тарелки. Чуть дальше расставляют стаканы. Их количество определяют по необходимости. Правильная очередность: стакан для воды, сока, затем для молока.

В центре стола размещают кофейник, молочник, розетки с джемом и блюдца с дольками фруктов. Сахар-песок подают в сахарнице со специальной ложкой, для рафинада кладут щипцы. Здесь же расставляют масленки, пашотницы и закуски.

Завершают сервировку салфетками и декором. Тканевые салфетки кладут на закусочную тарелку или рядом с ней, бумажные помещают только в салфетницы. В центре стола ставят небольшие вазочки с цветами – они создают особое настроение.

Необычно накрытый стол будет приятным сюрпризом для ваших домочадцев и уж точно не позволит им пропустить завтрак

Обед

Сервировка стола к обеду предполагает однотонную скатерть в приглушенных цветах или с неярким узором.

Разумно «завести» в доме несколько скатертей: маленькую, для большого стола, для стола на открытом воздухе (веранде), «детскую» скатерть-клеенку

Тарелки ставят друг на друга в следующем порядке: сервировочная тарелка, основная, закусочная, тарелка (или миска) для супа. Слева по диагонали ставят хлебную тарелку.

Справа от сервировочной тарелки кладут нож для горячего (острием внутрь), за ним – столовую и суповую ложки (выпуклой стороной вниз). Слева место для вилки (зубчиками вверх). Если подают несколько блюд, кладут 2 или 3 пары приборов. Их размещают в соответствии с очередностью блюд: ближе к тарелке – приборы для основного блюда, затем для салатов и закусок, дальше от тарелки – приборы для блюд, которые будут подаваться в первую очередь (легкие закуски и супы).

Десертную ложку и вилку кладут над основной тарелкой, параллельно краю стола, с промежутком в 1 см – ложку ручкой вправо, вилку влево. Нож для масла помещают на хлебную тарелку, ручкой право, острием к краю стола. Для всех блюд, которые будут сервированы в общие тарелки, подают щипцы, к соусам – ложки.

Сервировочная тарелка необязательна для будничного стола. Некоторые стили сервировки допускают ее отсутствие (на фото сервировочная тарелка – нижняя, розового цвета)

Бокалы для вина и воды расставляют по диагонали справа от основной тарелки (за приборами) в соответствии с порядком подачи напитков: ближе к тарелке – бокал для воды, затем для аперитива, для основного напитка, в конце – для крепкого алкоголя. Чуть ниже ставят чашку для горячего напитка.

По краям стола ставят хлебницы и соусники. В центр помещают супницу, горячие блюда, салатники и закуски. Вина подают в бутылках (заранее откупоренных), остальные напитки – в кувшинах или графинах.

Завершают сервировку к обеду салфетками и цветочными композициями в центре стола.

Сервировка стола в домашних условиях полностью зависит от меню и очередности подачи блюд. Повседневный обед не требует соблюдения всех тонкостей, достаточно 1 комплекта приборов, закусочной и суповой тарелки и 1-2 бокалов.

Если вы будете подавать блюда, которые нужно есть руками, не забудьте поставить миски с водой для мытья рук и положить достаточное количество салфеток

Не обязательно сервировать стол согласно требованиям мишленовских ресторанов. Соблюдайте расстановку, выбирайте красивую посуду, делайте это так, как вам нравится

Ужин

Ужин сервируют по такому же принципу. Стол застилают хорошо отутюженной скатертью: для официального ужина выбирают однотонную, для семейного или дружеского – скатерть с рисунком или каймой по краям.

Можно заменить сервировочную тарелку круглым матом, который будет выполнять декоративную функцию

Вы можете переворачивать бокалы дном вниз, если сервируете стол заранее или на свежем воздухе. Так делают рестораны, располагающиеся на улице

На сервировочную тарелку ставят основную, закусочную и тарелку для рыбного блюда. Слева по диагонали – место для хлебной и десертной тарелки (ее подают непосредственно с десертом и фруктами). Для домашнего ужина в узком кругу вполне достаточно 1-2 тарелок, к примеру основной и закусочной.

Количество приборов определяется количеством блюд. Порядок тот же: справа – столовый нож для горячего, за ним – рыбный и закусочный ножи. Столовую ложку кладут над основной тарелкой (если будет десерт, то ложку перемещают к правому ножу, а над тарелкой кладут десертные приборы). Слева размещают вилки: ближе к тарелке вилку для горячего, затем рыбную и закусочную. Ко всем блюдам и закускам, которые сервируются не порционно, подают щипцы и ложки.

В большинстве стран на официальных обедах принят следующий порядок смены блюд: закуски, суп (бульон), рыбное блюдо, мясное блюдо, десерт, фрукты, кофе. Блюда меняют каждые 15-20 минут.

Бокалы и стаканы для напитков расставляют справа от основной тарелки в порядке подачи напитков: для воды, для аперитива, для вин, для крепких напитков. Бокал для основного напитка остается на столе во время всей трапезы, остальные можно убирать при смене блюд.

Для повседневного ужина и встречи с друзьями достаточно 1-3 бокалов: для воды, для вина или пива, для крепкого алкоголя. Стакан для пива ставят на подставку, чтобы уберечь скатерть от пивной пены.

В центр стола выставляют посуду с горячими блюдами, салатами и закусками, ближе к краю стола – хлебницу, соусники, кувшины и бутылки с напитками.

Салфетки к ужину можно декорировать специальными кольцами или фигурно сложить.

Сервировку стола к ужину завершают цветочной композицией и свечами. Свечи должны стоять в специальных подсвечниках или на подставках

Можно не ограничиться свечами, фигурками и цветами – сделайте таблички с именами для каждого приглашенного гостя

Сервировка праздничного стола

Для праздничного стола применяют классическую полную сервировку.

Подбирают нарядную скатерть, комбинируют несколько вариантов в контрастных цветах или дополняют сервировку тканевыми дорожками.

Для торжественной сервировки стола в домашних условиях используют праздничный сервиз. На сервировочную тарелку ставят основную, закусочную, затем рыбную тарелку и суповую. Для крем-супа подают глубокую суповую тарелку, для бульона – миску. По диагонали слева ставят хлебную тарелку, десертную (ее подают непосредственно к десерту и фруктам).

Количество приборов зависит от меню. Праздничное, как правило, включает полный комплект: нож для горячего, нож для рыбы, столовая ложка, нож для закусок, суповая ложка и вилка для устриц (это единственный вид вилок, который можно располагать справа). Слева раскладывают вилки: для горячего, для рыбы и для закусок.

Схема сервировки торжественного обеда или ужина. Острие ножей должно быть направлено к тарелке, вилки должны лежать зубчиками вверх, ложки – выпуклой стороной вниз

Столовые приборы располагают по следующему принципу: самый дальний от тарелки прибор – для первого блюда, самый ближний к тарелке – для последнего блюда

Возле тарелки кладут не более 3 пар приборов для основных блюд и закусок. Приборы располагают на расстоянии 0,5-1 см друг от друга. Если необходимо подать 4-ю пару, ее заворачивают в салфетку и кладут на край сервировочной тарелки.

Раскладывая приборы, учитывайте меню. К примеру, если на столе не будет рыбы, нет необходимости класть для нее нож

Справа от основной тарелки выставляют бокалы в порядке подачи блюд. Их можно ставить в 2 ряда, полукругом или по диагонали в ряд. Расстояние между бокалами – примерно 1 см. Как правило, сначала ставят бокал для воды, затем для шампанского, вина, далее – бокалы для коньяка и рюмки для другого крепкого алкоголя.

Сервировка стола в домашних условиях предполагает правильную расстановку горячих блюд и закусок.

Горячее подают в соответствующей посуде (утятнице и т. п.) и помещают в центре стола. Праздничная сервировка обязательно включает супницу – ее ставят справа от хозяйки. Приборы для подачи горячих блюд кладут на блюдце рядом, завернув в тканевую салфетку.

Затем расставляют закуски: мясные подают на круглых блюдах, рыбные – на овальных. Следом ставят салатники, менажницы, селедочницы и соусники. Хлебницы и приправы должны стоять по краям. Если стол большой, ставят несколько перечниц, соусников и т. д. По краям стола выставляют напитки в кувшинах и графинах. Алкоголь подают в заранее откупоренных бутылках. Шампанское и некоторые вина кладут в ведерки со льдом.

При подаче десертов в центр стола ставят большие блюда с тортами и пирожными, вазы с фруктами, ближе к краям – сахарницы, молочники, креманки и розетки.

В завершение раскладывают салфетки и украшают стол праздничным декором. Это могут быть цветы, свечи, фигурки и тематические украшения. В ход идут сезонные цветы, листья, фрукты, венки, елочные игрушки, шишки, ленты, всевозможные фигурки и другие украшения. В торжественных случаях декорируют спинки стульев и люстру над столом. Все зависит от фантазии.

Подготавливая цветочные композиции для декорирования стола, избегайте цветов с сильным запахом – некоторые гости могут быть чувствительны к ароматам

Детский стол

Сервировка детского стола имеет свои особенности. Главное, на чем нужно заострить внимание – безопасность, разумность подхода и, конечно, красота.

В первую очередь определитесь с тематикой праздника. Создайте красивую и сказочную атмосферу. Отдавайте предпочтение ярким цветам, используйте для декорации воздушные шары, праздничные колпаки, гофрированные фигурки на палочках, ленты, конфетти и другие украшения.

Порядок сервировки тот же, что и для взрослого стола: начинать нужно со скатерти. Разумнее использовать не скатерть, а красивую клеенку – ее проще привести в порядок после детских шалостей. Края клеенки должны быть выше сидений.

Посуду и приборы следует подбирать исходя из возраста детей: для самых маленьких подойдет бумажная и пластиковая посуда, для детей постарше – ударопрочное стекло. Столовые приборы должны быть безопасными.

Чтобы дети чувствовали себя за столом комфортно, его не загромождают посудой. Достаточно 1-2 тарелок: закусочной и глубокой миски. Приборы для детей помещают справа от тарелки, но если по возрасту можно использовать нож, стол сервируют по стандартной схеме.

Вместо бокалов используйте широкие устойчивые стаканы, ставьте их ближе к центру стола. Не забудьте запастись салфетками и бумажными полотенцами

Так как дети не могут долго высидеть за столом и будут «кусочничать», лучше подавать закуски, нарезки, канапе и тарталетки. На горячее можно приготовить печеный картофель, наггетсы, блинчики с начинкой, мини-сэндвичи и другие подобные блюда. Для подачи используют многоярусные подставки, блюда и глубокие миски.

Привлекайте к сервировке стола всю семью и вместе создавайте красивое оформление. Это сделает праздник незабываемым и подарит много ярких впечатлений

Несмотря на сложность, сервировка стола в домашних условиях может быть приятным и творческим процессом, если не только вложить в это занятие старание и терпение, но и проявить изобретательность и фантазию.

Видео по теме статьи

Предлагаем к просмотру видеосюжет по теме статьи:

Окончила авторский физико-математический лицей и художественную школу. Получила высшее экономическое образование по направлению «инновационный менеджмент». Фрилансер. Замужем, активно путешествует. Интересуется буддийской философией, увлекается трансерфингом и любит средиземноморскую кухню.

Нити из золота и серебра, которыми в старину вышивали одежду, называются канителью. Для их получения металлическую проволоку долго тянули клещами до состояния необходимой тонкости. Отсюда и пошло выражение «тянуть (разводить) канитель» – «заниматься долгой однообразной работой» или «затягивать выполнение дела».

Натяжные потолки из ПВХ-пленки способны выдерживать от 70 до 120 л воды на 1 м 2 своей площади (в зависимости от размеров потолка, степени его натяжения и качества пленки). Так что можно не опасаться протечек от соседей сверху.

Если на любимых вещах появились первые признаки вынашивания в виде неопрятных катышков, от них можно избавиться при помощи специальной машинки – шейвера. Он быстро и эффективно сбривает сбившиеся в комки волокна ткани и возвращает вещам достойный вид.

Свежий лимон подходит не только для чая: очистите загрязнения с поверхности акриловой ванны, потерев половинкой разрезанного цитруса, или быстро вымойте микроволновку, поставив в нее емкость с водой и дольками лимона на 8-10 минут при максимальной мощности. Размягченную грязь останется просто вытереть губкой.

Перед тем как выводить различные пятна с одежды, нужно выяснить, насколько безопасен выбранный растворитель для самой ткани. Его наносят в небольшом количестве на малозаметный участок вещи со стороны изнанки на 5-10 минут. Если материал сохраняет свою структуру и цвет, можно переходить к пятнам.

Для борьбы с молью существуют специальные ловушки. В липкий слой, которым они покрыты, добавлены феромоны самок, привлекающие самцов. Прилипая к ловушке, они выбывают из процесса размножения, что ведет к уменьшению популяции моли.

Удалить накипь и нагар с подошвы утюга проще всего поваренной солью. Насыпьте на бумагу толстый слой соли, нагрейте утюг до максимума и несколько раз, слегка придавливая, проведите утюгом по солевой подстилке.

В посудомоечной машине хорошо отмываются не только тарелки и чашки. В нее можно загрузить пластмассовые игрушки, стеклянные плафоны светильников и даже грязные овощи, например картошку, но только без применения моющих средств.

Настоящая хозяйка всегда уделяет особое внимание не только приготовлению вкусных блюд к тому или иному торжеству, но и сервировке праздничного стола. Красиво и правильно сервированный стол вызывает аппетит, способствует хорошему настроению и приятному общению, гармонирует с интерьером помещения и соответствует тому или иному празднику, заставляет гостей восторгаться талантами хозяйки. Если вы хотите знать, как правильно сервировать стол – читайте об этом в нашей статье.

Скатерть

Скатерть – то, с чего начинается сервировка любого стола. Выбирая цвет скатерти, отдайте предпочтение светлым тонам и неналяпистым (желательно однотонным, хотя возможны вариации в зависимости от интерьера комнаты, цвета посуды и т.д.) расцветкам.

Проверьте состояние скатерти как минимум за сутки до торжества. Она должна быть идеально чистой. Даже самые незаметные пятнышки не имеют права находиться на ней. Также скатерть должна быть хорошо выглаженной. Идеальный вид имеет подкрахмаленная свежевыглаженная скатерть.

Накрывая стол скатертью, следите, чтобы ее углы закрывали ножки стола, а концы опускались с края стола примерно на 30 см. Под скатерть можно положить мягкую ткань – тогда звук стука столовых приборов о стол будет совсем неслышным. Класть на скатерть прозрачную клеенку (во избежание загрязнения скатерти) можно только в том случае, если за столом собирается семья, а вот для гостей (друзей, коллег по работе и т.

д.) это неприемлемо.

Расстановка посуды

Вся посуда должна быть чистой: ее обязательно нужно предварительно помыть и тщательно вытереть насухо. Очень желательно, чтобы вся посуда на столе была из одного набора (если гостей много, то 2 или 3 набора на 6 персон каждый – главное, чтобы не оказалось, что у всех гостей разные тарелки-бокалы-вилки) – в противном случае, создастся впечатление дисгармонии.

Тарелки ставят напротив каждого гостя на расстоянии примерно 2-3 см от края стола. Следите, чтобы все тарелки стояли по одной линии. Если тарелок несколько, их можно ставить одна на другую (закусочные тарелки ставят на мелкие большие тарелки). Тарелки гостей должны находиться на расстоянии не менее 60 см друг от друга, чтобы сидящие за столом не толкались локтями.

Столовые приборы кладутся следующим образом: рядом с главным блюдом лежат нож (справа, отточенной стороной к тарелке), ложка (справа, выпуклой стороной вниз, кладется, если предусматривается первое блюдо) и вилка (слева, выпуклой стороной вниз), ложка для десерта кладется за тарелкой.

Если предусматриваются другие столовые приборы (закусочный нож, нож для рыбы, нож для устриц и т.д.), их кладут в порядке использования. Между столовыми приборами должно быть соблюдено расстояние не более чем 1 см. Приборы для питья (рюмка для водки или коньяка, фужер для вина или шампанского, бокал для воды или сока) располагаются справа за ножом.

Салфетки

Важным элементом сервировки стола являются салфетки. Они могут быть тканевыми или бумажными. Салфетки из ткани (чаще всего это лен) раскладываются в свернутом виде на тарелки после того, как закончен основной этап сервировки стола. Если салфетки бумажные – используйте для них салфетницу. Подберите салфетки в тон (или по контрастному принципу) скатерти.

Блюда и напитки

Основные блюда ставят по периметру стола – можно попробовать несколько вариантов их расстановки, чтобы было максимально удобно и красиво. В центре можно поставить «фирменное» блюдо хозяйки или блюдо, украшенное лучше всего.

Любые приправы к блюдам: соль, специи, уксус, соус и т.д. – ставят в центре стола, чтобы каждый мог дотянуться к ним. Хлебницы располагают на противоположных сторонах стола. Фрукты раскладывают на специальные широкие вазы (крупные фрукты рекомендуется нарезать дольками). Десерт размещают за фужером или подают в конце трапезы (если размеры стола маленькие или десерт содержит быстро тающие компоненты: мороженое, желе). Ко всем блюдам должны подаваться приборы (ложки, лопатки и т.д.)

Бутылки с напитками ставятся в разных местах стола и открываются перед тем, как гости сядут за стол. Исключение разве что для шампанского – его открывают непосредственно перед разлитием в бокалы. Соки, компоты лучше разлить в графины.

Цветы и другие украшения стола

Цветы являются отличным дополнением к общей сервировке стола. Они должны быть размещены в невысоких, но устойчивых вазах и располагаться на столе так, чтобы не закрывать собой лица гостей, не мешать общению и трапезе. Подберите цветы в тон скатерти или посуде.

Стол можно украсить и свечами, и небольшими статуэтками в тему праздника, и гелевыми воздушными шарами. Главное – все должно быть в меру и дополнять атмосферу праздника за столом, а не «мозолить» глаза.

Близятся новогодние каникулы, а, значит, и праздничные застолья. Стол, сервированный со вкусом, способен превратить даже обычный прием пищи в эстетическое наслаждение и ощущение праздника. Накрывая стол дома, можно немного отойти от строгих канонов сервировки, которым неукоснительно следуют в ресторанах и на официальных приемах. Но все же есть несколько золотых правил, которые стоит соблюдать даже в домашних условиях.

Скатерть

Сервировка стола всегда начинается с расстилания скатерти. Для торжественного приема уместно будут смотреться скатерти из блестящих тканей, грубые льняные полотна подойдут для незатейливого стола, а для домашних посиделок будут хороши скатерти в пастельных тонах.

Конечно же, скатерть должна быть безупречно чистой и выглаженной. Но в стремлении к сохранению чистоты, не стоит накрывать ее сверху клеенкой. Полотно долж-но спускаться со всех сторон стола не меньше, чем на 25 см, но и не ниже сидения стула: слишком короткая скатерть будет выглядеть неаккуратно, а слишком длинная — доставлять неудобство гостям.

Полотно долж-но спускаться со всех сторон стола не меньше, чем на 25 см, но и не ниже сидения стула.

Сервировка

Сервировочный набор на столе может быть разным, он зависит от блюд, которые будут подаваться, поэтому без продуманного меню нельзя приступать к сервировке. Важно предусмотреть на каждого гостя примерно по 80 сантиметров длины стола и проследить, чтобы расположение и вид каждого комплекта приборов были полностью одинаковыми. Все предметы сервировки на столе должны соответствовать и друг другу, и интерьеру по цвету и форме.

Необходимо позаботиться о том, чтобы вся посуда и приборы были чистыми и не имели пятен от воды. Для этого достаточно протереть их теплым и влажным полотенцем, а после отполировать сухим.

Тарелки

Вначале на центральное место, на расстоянии не меньше двух сантиметров от края стола, помещается декоративная сервировочная тарелка. На нее ставят тарелку для закуски или супа. Для супа-пюре подают суповую тарелку, а для прозрачных супов и бульонов — чашку. Слева вверху, в восьми сантиметрах от декоративной, ставят маленькую пирожковую тарелку для хлеба и масла.

Приборы

Столовые приборы, которые понадобятся во время еды, раскладывают по бокам и сверху сервировочной тарелки. Вилки кладут слева рожками вверх, а ножи — справа, лезвием к тарелке. Крайним от тарелки лежит прибор, который понадобится первым, поэтому самыми дальними кладутся закусочные вилка и нож, следом рыбные и ближе всего — столовые.

Приборы не должны находиться под краями тарелки.

Если в меню нет десерта, то ложка для супа размещается сверху от сервировочной тарелки, если же десерт запланирован — справа от ряда ножей. Десертные и фруктовые приборы располагают над закусочной тарелкой — параллельно кромке стола.

Бокалы

Важно соблюдать правило — каждому напитку свой сосуд, поэтому количество и разновидность фужеров и бокалов зависят от того, какие напитки будут поданы к столу. Например, красное вино, бренди и коньяк подают в слегка пузатых бокалах большого объема, а для белого вина используют более мелкие бокалы. Шампанское вкуснее всего в высоких узких фужерах, а стаканы для коктейлей можно использовать для соков и минеральной воды.

Бокалы располагаются справа и сверху от сервировочной тарелки. На расстоянии полутора сантиметров от кончика ножа ставится бокал для минеральной воды или сока. Затем под углом 45 градусов от края стола — бокал для вина и водочную рюмку. Здесь работает тот же порядок, что и с приборами: первым используют дальний от тарелки бокал.

Бокалы располагаются справа и сверху от сервировочной тарелки.

Салфетки

У каждого гостя должна быть индивидуальная салфетка, которую нужно красиво сложить и в конце сервировки положить на закусочную тарелку. Существует множество способов складывания салфеток, и лучше придать ей такой вид, чтобы при раскрытии она выглядела не мятой, а свежей и привлекательной.

Детали

Стильные детали настроят гостей на праздничный лад и помогут почувствовать атмосферу торжественности, но их количество не должно быть чрезмерным и мешать сервировке и расстановке блюд.

Если у вас найдется красивая статуэтка, то она может стать замечательным декоративным элементом на праздничном столе. Подсвечники в сочетании с изысканной посудой и красивыми бокалами смотрятся особенно элегантно.

Живые цветы смотрятся очень свежо и оригинально. Чтобы они выглядели гармонично и не мешали гостям, высота их не должна превышать самого большого бокала в сервировке. Небольшую вазу с цветами лучше поставить в середину стола и обратить внимание, чтобы букет не имел резкого запаха.

Если ваш праздник является тематическим, например, новогодним, то на столе можно разместить подходящие декоративные элементы — еловые веточки, фигурки снеговиков или дедов Морозов, серебристый «дождик», небольшие подарочки для гостей.

Размещение блюд

Праздничный стол не должен «ломиться» от переизбытка блюд и посуды, чтобы у каждого из гостей было достаточное количество личного пространства.

Приборы с солью и перцем лучше поместить в центре стола на небольшом расстоянии друг от друга. Там же можно поставить приборы с горчицей и соусами. Масло сервируют со специальным ножом, а горчицу — с маленькой ложечкой. Хлебницы размещают на противоположных сторонах стола, чтобы всем гостям было легко до них достать.

Хлебницы размещают на противоположных сторонах стола, чтобы всем гостям было легко до них достать.

Холодные закуски расставляют, чередуя рыбные, мясные и овощные блюда. Суп нужно подавать в супнице, а горячее — в специальных блюдах. У всех блюд и салатов должны быть отдельные ложки.

Напитки в бутылках следует ставить на стол откупоренными. Фруктовую и минеральную воду ставят в разных местах стола и открывают непосредственно перед началом застолья. Соки и морсы подают в кувшинах, водку и крепкие настойки лучше всего ставить на стол в графинах. Вино и коньяк подают в бутылках.

Правильно будет начать праздник с разноса холодных блюд — салатов, бутербродов, а уже затем приступить к подаче горячих блюд — первого, второго и десерта.

В наше время красиво накрытый стол олицетворяет гостеприимство, а еда в таком окружении особенно вкусна. Не упускайте возможности сделать новогодний праздник еще радостней и нарядней!

Сервировка стола — признак хорошего тона и гостеприимства хозяйки, поэтому очень важно, чтобы накрытый стол изобиловал не только вкусными и парящими блюдами, но и красивыми элементами, правильно разложенными ножами и вилками.

Об этом увлекательном, и безусловно творческом занятии и пойдет речь в этой статье. Здесь вы найдете рекомендации по правильной выкладке приборов, а также фото сервировки в разных стилях и цветах.

Издревле, прием пищи был не просто обыденным занятием. Собираясь компанией за большим столом, простой казалось бы ужин становился чем-то вроде праздника.

За столом не просто кушали приготовленную заранее пищу, люди общались, делились новостями и своими мыслями. В результате и родилось такое понятие как сервировка стола.

Правильное и красивое расположение приборов и блюд придавало праздничному столу особый вид, а с появлением первых правил этикета за столом, правильная сервировка стола стала неотъемлемой частью любого застолья.

Причем, в обычных домашних условиях, дело даже не в этикете. На самом деле просто приятно, когда на столе царит порядок и особая атмосфера.

Но давайте приступим к основным правилам, которые вам помогут украсить праздничный стол.

Что нужно знать о сервировке стола

В первую очередь, позаботьтесь о том, чтобы вся посуда и приборы были чистыми. Для этого сначала все без исключения приборы стоит протереть теплым и влажным полотенцем, а после этого насухо отполировать сухим. Убедитесь, что на приборах и посуде не осталось пятен от воды.

Скатерть должна быть тщательно выглаженной.

Края ее должны свисать со стола на 25-30 сантиметров, так чтобы уголки немного скрывали ножки стола. Очень многие хозяйки, в страхе за скатерть покрывают ее сверху клеенкой, однако по правилам сервировки стола и этикету это недопустимо, если вы принимаете гостей.

Количество приборов на столе у каждой тарелки в различных ситуациях может быть разным. Тут все зависит от блюд, которые будут подаваться во время трапезы.

Ну и последнее «золотое» правило — расположение и вид приборов для каждого гостя должно быть полностью одинаковым.

Правильная сервировка стола

Взгляните на следующее изображение:

На фото представлена классическая сервировки стола по европейскому этикету. На картинке в качестве примера выложены все виды столовых приборов. Конечно, весь «комплект» вам скорее всего не потребуется, поэтому глядя на эту картинку можно располагать приборы так же, но оставив на столе только необходимое(зависит от блюд).

К примеру для обычного классического русского ужина достаточно оставить пирожковую тарелку для хлеба и масла, ложку для первого блюда, вилку для основного блюда, столовый нож, декоративную и суповую тарелку, стакан для воды.

В каждом конкретном случае что-то может изменяться, к примеру в случае наличия в меню ужина десерта, стоит добавить на стол соответствующие приборы.

Виды салфеток и их расположение

Салфетки — один из самых важных аксессуаров на праздничном столе. Существует два основных вида салфеток — тканевые и бумажные. Тканевые салфетки(большие по размеру) обычно предназначены для расположения на коленях гостя(во избежание попадания пищи на одежду).

Бумажные же салфетки используются обычно непосредственно для приема пищи, и должны они располагаться в центре стола, так чтобы были доступны каждому. Если стол большой, стоит расположить салфетки в нескольких местах, так чтобы каждый за столом имел прямой доступ к ним.

Кстати, салфетки можно размещать на столе как в обычной салфетнице, так и выполняя из них оригинальные фигурки. Ниже на рисунке, вы можете увидеть четыре самых обычных варианта фигурок из салфеток. Как видно на фото, красивая сервировка стола во многом зависит именно от внешнего вида салфеток и их цвета.

Кстати, если застолье не предполагает первого блюда, то красиво сложенную салфетку стоит расположить на тарелке каждого гостя, однако помните, что в таком случае все салфетки должны быть одинаковыми, а в центре стола обязательно должен быть их запас из расчета 2-3 салфетки на гостя.

Сервировка стола — фото с примерами

Выше на фото, вы увидели классический вариант сервировки стола, однако совершенно не обязательно строго следовать этим правилам, если в вашей голове рождаются более интересные идеи. Украсить стол можно совершенно различными способами, главное — чтобы основные приборы располагались в правильных местах, а остальное — на усмотрение хозяйки.

Отдельно отметим такой праздник, как Новый Год. Всеми любимые застолья, могут быть не только вкусными, но и красивыми.

Сервировка праздничного стола должна быть особенной. Необходимо учитывать все правила расположения столовых приборов, чтобы гости убедились в вашем такте и знании правил этикета. Праздничная сервировка не только красивая, но и наиболее функциональная.

Особенности

Первым пунктом в организации любого торжества является выбор блюд для гостей. Праздничное событие хочется отметить в красивом оформлении. Именно поэтому главным объектом внимания хорошей хозяйки станет не столько тщательный подход к выбору яств, сколько тот вид, в котором данные блюда будут представлены взорам собравшихся. Придать эстетики и конкретики праздничному процессу можно посредством сервировки стола.

Даже человеку, не имеющему опыта в организации застолий, обязательно придёт в голову мысль о том, что всё же приятнее отмечать знаменательное событие в уютной атмосфере.

Чтобы гости действительно чувствовали себя как дома или в изысканном кафе, хозяйке стоит творчески подойти к решению данного вопроса.

Скатерть – основа сервировки любого праздничного стола. Для того чтобы отметить важное событие, ни в коем случае нельзя использовать клеёнчатую ткань, на фоне которой даже самые роскошные блюда будут выглядеть не утончённо, а как раз наоборот. При выборе тона скатерти необходимо отталкиваться от интерьера и повода самого торжества. Ткань обязательно должна гармонично вписываться в дизайн помещения.

Беспроигрышным вариантом цвета будет традиционный белый, подходящий практически к любой обстановке и подчёркивающий значимость повода, по которому сегодня всё собрались за столом. Но прекрасной альтернативой могут также послужить пастельные тона, не бросающиеся в глаза и придающие застолью лёгкую атмосферность. Использование ярких и живописных цветов на ткани также допустимо.

Универсальной станет однотонная ткань, однако существуют праздничные поводы, под которые подходит также и узорчатая скатерть. Рисунок на ней может быть выполнен ненавязчиво, также может быть, наоборот, ярким и контрастным.

Стоит помнить о том, что скатерть – основа, но не к ней будет приковано главное внимание гостей. Край скатерти должен свешиваться со стола со всех сторон на 20-25 см.

Посуда является вторым важным элементом сервировки стола. Изготовлена она может быть из любого материала, но классикой является фарфор. Из более бюджетных материалов, но со схожими качествами, подойдёт фаянс. У каждой персоны за столом должна быть посуда из одного комплекта или из нескольких, но обязательно совпадающих по стилю . Её цвет может быть как контрастным, так и совпадающим с цветом скатерти, но более выигрышно будет выглядеть контрастирующее сочетание.

Чем больше хроматических цветов используется при сервировке стола, тем сложнее правильный их подбор.

Если скатерть и посуда – основные тона, то роль акцентов выпадает салфеткам. Их использование необходимо для элементарного поддержания гигиены. Также в них заворачивают столовые приборы. Классическим для них будет белый цвет, но в зависимости от характера торжества цвет посуды и скатерти можно выбрать и другие. Не стоит исключать и салфетки с рисунком.

Важно то, чтобы цветовая гамма рисунка перекликалась с ними . Проявив фантазию, салфетки можно расположить на столе оригинально, придав им определённый образ, вписывающийся в стиль застолья.

Для проведения тематического торжества можно использовать различные элементы декора. Обычно это букеты растений или свечи в красивых подсвечниках. Опять же, не стоит забывать о сочетании цвета со скатертью, посудой, салфетками. Основным правилом декора является его умеренность , ведь переборщить на столе с украшением очень просто.

Правила подачи

Располагая приборы, посуду и бокалы, стоит брать в учёт место под украшения. Декорирование будет проходить после их расстановки, и об этом не следует забывать.

Количество тарелок для еды должно соответствовать числу приглашённых. Расстановка тарелок происходит по периметру стола на равном расстоянии друг от друга.

Самой первой размещают сервировочную тарелку, которая будет играть роль подстановочной. Она не должна находиться на краю стола. Устанавливая её, необходимо уступить от него на 2-5 см. На ней располагаются тарелки меньших размеров, например, для салата, супа или закуски. Для предотвращения скольжения тарелок между ними можно положить одну салфетку.

Слева по отношению к ним на расстоянии 5-12 см ставят пирожковую тарелку – на неё кладётся, в основном, хлеб, но иногда гренки и масло. Обе тарелки – сервировочная и пирожковая, должны находиться на таких местах, чтобы образовывать вместе одну линию.

Затем к тарелкам кладутся столовые приборы. Лучше использовать изготовленные из нержавеющей стали. При их выборе стоит обращать внимание на список блюд, ожидаемых к столу, и использовать только те из них, что действительно понадобятся гостям.

По отношению к тарелке приборы кладутся в том порядке, в котором будут подаваться те или иные блюда. Справа расположение происходит в таком порядке: хлебный нож, после него следует рыбный или нож для первого блюда, следом за ним – нож для мяса. Слева они следуют в таком порядке: вилка для рыбы или первого блюда, за ней кладут вилку для основного блюда.

Помните, что приборы для селедки и для сладкого не должны находиться рядом друг с другом.

Для всех категорий приборов действуют определённые несложные правила. Во-первых, вилки необходимо укладывать зубцами вверх, ножи должны быть повернуты лезвием в сторону тарелки, а ложки лежать вогнутой стороной вверх. Во-вторых, при наличии десерта суповая ложка кладётся выше сервировочной тарелки, в противном случае, если десерт планируется, то она занимает положение возле первого ножа.

Сами десертные приборы должны быть разложены за тарелкой и параллельно краю стола, ложка должна смотреть ручкой вправо, вилка – влево, десертный нож должен находиться на пирожковой тарелке.

После размещения приборов идёт очередь расстановки стеклянной посуды. Для сервировки стола она должна быть выдержана в одном стиле. Каждый вид напитка подразумевает свой соответствующий бокал, и это неслучайно. Рюмки, фужеры, стаканы, бокалы размещают справа, выше сервировочной тарелки. Их порядок определяется очередностью подачи того или иного напитка.

Емкости с питьём располагаются на свободном пространстве между рядами тарелок. Соки и воды подаются в больших графинах, крепкий алкоголь в графинах поменьше, а вино непосредственно в бутылках. При наличии вина на столе необходимо разместить штопор.

Салфетки можно расположить по-разному. Добавить оригинальности можно, сложив салфетки фигурно. Их можно положить непосредственно возле каждого гостя или на сервировочной тарелке. Но дополнительные салфетки удобнее всего выставлять на столе в специальных держателях, расположив таким образом, чтобы они были доступны всем сидящим за столом.

Для каждого гостя во время приёма пищи должна быть предусмотрена возможность посолить или добавить в блюдо перца, пряностей, поэтому на столе грамотно должны быть расставлены сервировочные приборы под них. Как правило, в них размещают зубочистки. Важно чтоб их количество было достаточным. Сервировочные приборы под соль, перец и пряности размещают между рядами тарелок, их количество должно быть таким, чтобы при размещении их хватило на количество персон за столом и обеспечивало к соли, перцу и пряностям лёгкий доступ каждого.

Убедившись, что всё необходимое для приёма пищи уже на столе, можно перейти к декоративным элементам. Декорации распределяются равномерно между рядами тарелок, так, чтобы не помешать постановке блюд на стол.

Из блюд первыми подаются холодные закуски, затем следуют салаты. После следуют горячие блюда – первое, за ним второе. Опустевшие грязные тарелки и бокалы необходимо своевременно убирать со стола.

Как всё организовать?

Незадолго до предполагаемого торжества хозяйке стоит уточнить наличие нужного количества приборов, тарелок и стаканов. Время, потраченное на сервировку, будет зависеть от количества приглашённых. Обычно на это уходит час, иногда больше, поэтому хозяевам нужно рассчитать время до прихода гостей. Скатерть необходимо прогладить перед тем, как накрыть ею стол.

Расставлять посуду необходимо осторожно, не спеша, ведь она создана из хрупкого материала. Места для сервировочных тарелок нужно выбирать очень внимательно и расположить их на одной линии, но так, чтобы гости во время торжества не мешали друг другу.

Перед подачей столовые приборы необходимо натереть, это придаст им блеск и избавит от нежелательных потемнений, которые время от времени появляются. Материалом для натирания может послужить простое хлопчатобумажное полотенце или бумажные салфетки. Прикасаться при сервировке к ним следует очень аккуратно, так как их очень легко заляпать отпечатками пальцев. Наличие таких пятен создаст неверное мнение об аккуратности хозяйки дома.

Для большей изысканности праздника приборы можно завернуть в салфетку и так подать на стол, но этот вариант подходит для небольшого количества приборов.

Стеклянные сосуды под напитки необходимо также заблаговременно натереть, поскольку их поверхность может оказаться мутной или запылившейся от времени. Для проведения этой процедуры подойдёт специальное рулонное полотенце из микрофибры или же тряпка для стекла.

При неуверенности в том, что приборы под соль, перец, специи и салфетки будут легкодоступны гостям, нужно просто представить себя на их месте в буквальном смысле этого слова.

Если вы можете дотянуться до того, что вам теоретически может понадобиться, ваша сервировка удачна.

Идеи для разных случаев

Сервировка праздничного стола зависит от его тематики и повода, по которому состоится торжество. Однако разные виды застолий можно объединить в группы и вывести определённые правила по их оформлению.

Новый год или Рождество, в основном, отмечаются в кругу семьи. В таком случае можно отбросить строгую лаконичность и сдержанность декора. Скатерть может быть яркого тона, с рождественскими мотивами.

В качестве букета из растений именно для такого случая можно выбрать не цветы, а еловые ветки, на манер новогодней ёлки, украшенные маленькими шариками или игрушками.

Расположить один большой букет можно как в середине стола, так и разместить равномерно по всей площади или напротив каждого из гостей. Непосредственно поверхность стола можно украсить шишками, которые можно посыпать искусственным серебристым блеском, имитирующим снег. Насыщенный цвет салфеток, например, красный или зелёный, добавит ещё больше позитивных ноток в новогодний интерьер, особенно если завернуть в них перед подачей столовые приборы и украсив при этом маленькой веточкой ели.

Атмосферу романтического ужина можно создать за счёт особой сервировки. Идеально подходящая цветовая гамма может быть пастельных, нежных оттенков красного и розового. Букет можно установить как по центру стола, так и возле девушки, ведь цветы предназначаются ей. Ваза может иметь символическую форму сердца. По поверхности скатерти можно разбросать лепестки роз, конфетти в виде сердечек. Элементы романтики можно передать даже через посуду и столовые приборы – всё это может быть декорировано сердечками.

Основное освещение можно приглушить или полностью отключить, а источником света могут послужить свечи в изящных подставках, соответствующие тематике ужина.

Сервировка стола на банкет | Банкетный менеджер

Сервировка стола на банкет по правилам, это визитная карточка ресторана, банкетного зала или лофт пространства. Обратите внимание, что на фотографиях представленных в интернет сети почти все банкетные залы с красиво сервированными столами. На столах цветы, нумерация, изысканная посуда и другие аксессуары, чего не сказать про действительность.

Сервировка стола на банкет

Сервировка стола в действующем ресторане, кафе, банкетном зале. Увы, но сервировка стола на банкет, не всегда и не везде… Не все банкетные залы, рестораны и лофт пространства в действительности выглядят как на представленных в интернете фото, конечно это не повод для разочарования, а в некоторых случаях это, можно отнести даже к «плюсам». Есть банкетные залы, которые не позволят вам «хозяйничать» на своей территории и этому несомненно есть множество объяснений. Тем не менее всегда уточняйте, что можно, а чего нельзя.

Всё таки, сервировка стола, определенно часть «лица» большинства ресторанов и банкетных залов. Прочитав эту статью до конца, вы сможете вникнуть в азы сервировки. А при самостоятельной организации мероприятия, применить полученные знания.

Современная сервировка стола. фото 1

Сервировка стола на банкет

Начинать сервировку стола необходимо с определения места размещения самого стола. Сервированный стол очень не просто переставить, да и к чему если это все можно сразу предусмотреть. Расставить стулья, убедится в возможности беспрепятственного прохода при оказании сервиса (обслуживания официантом), идеальное расстояние между стульями не менее 60 см, а между столами, если их больше двух, не менее 1,8 метра. Совет проводить сервировку в следующей последовательности

скатерть основная
наперон сменный, если иное не предусмотрено например мулетон, дорожка, подтарельники
украшение стола, вазы с цветами, декор, аксессуары
персональные тарелки
столовые приборы, ориентируясь на меню
бокалы под все напитки, кроме*
салфетки персональные
наборы для специй, менажницы, соусники, возможно влажные салфетки*

Соблюдая данную последовательность вы избавите себя от ненужных и лишних действий. Расставьте приоритеты и подготовка к мероприятию пройдет значительно быстрее и легче. Систематическая сервировка стола у официанта занимает не более 20 минут.

Визуализация сервировки. фото 2

Подготовка к сервировке стола, начинается задолго до её начала. Текстиль — скатерти, салфетки, напероны, дорожки и т.д. они являются основой, именно поэтому должны быть, да, да, именно должны быть! — без пятен, отглажены, «без зацепок» и дыр. Извините, но такое случается, даже в очень «модных местах». Давайте рассмотрим насколько это возможно, в рамках среднего банкетного зала, которые представлены без «ХОЛЛ» приставки

цена скатерти 1800₽ на стандартный стол D150
салфетки персональные, текстиль 80₽
за столом 8 — 10 гостей
банкетный счет 4000₽

Итог по расходам 2500₽, менее 8% из общей суммы, к тому же хотелось бы подчеркнуть что, данная стоимость за приобретение, а цены на аренду текстиля, скатертей и салфеток ещё ниже. Рестораны. Обновляйте свой парк текстиля, гостям это важно.

Тенденция накрывать столы в пол (свис скатерти в пол т.е. скатерть свисает до самого пола, а порой и лежит на полу) себя уже утвердила в большинстве банкетных залах, и выглядит довольно опрятно, скрывая под столами не всегда «ровные ноги». Возможно, вам скатерти вообще не понадобятся и на мероприятии будут стоять прекрасные столы «Кабриоль» с открытыми ножками и совершенными столешницами.

Montis’ friends. фото 3

После текстиля, выставляем на столы декор, а после тарелки для сервировки. Фото 2 и 3, отображает их расстановку перед гостем. Лайфхак для новичков, все тарелки ставьте в край стола, ориентируясь на контур столешницы. Ах отступы… Да, конечно два пальца, да от края стола, но пальцы у всех разные))) Несомненно, идеально сервированный стол, требует немалой сноровки, и отличного глазомера. Основное правило требует симметрии, и конечно с отступами от края стола, как это представлено на фото 3.

Столовые приборы для сервировки стола. фото 4

Предметы столовых приборов для сервировки

1,2,3,4,6,31 — ложки: кофейная, чайная, десертная, столовая, для приготовления кофе, для мороженого;
5, 7, 8, 9 — щипцы: большие кондитерские, для спаржи, для льда, малые кондитерские;
10 — прибор для обрезки сигар;
11, 12, 13, 15, 17, 19, 21, 23, 26 — вилки: для лимона, лимонная, кокотная, рыбная, десертная, десертная, закусочная, закусочная, столовая вилка для вторых блюд;
14, 16, 18, 20, 22, 25 — ножи: для вторых рыбных блюд, десертный, десертный, закусочный, закусочный, столовый нож для вторых блюд;
24 — половник;
27, 28, 29, 30 — лопатки: кондитерская, для паштета, для рыбы, икорная;

После сервировки стола тарелками, сервируем стол приборами. Выкладываем приборы от тарелки по двум сторонам. Слева вилки, справа ножи (резцом к блюду) ложки, если предусмотрена подача первых блюд. Важно смотрите меню, вам ни к чему «бостонский нож», если гости не едят мидии, да и в целом банкетная сервировка предусматривает наличие основных приборов для салатов и холодных закусок, стейковые ножи и вилки для мяса, вилка и нож для рыбы, нож для масла и пирожковую тарелку. При обслуживание в обнос, дополнительные приборы подают в кувертах перед подачей блюда. Также подают десертные приборы, сменив основную сервировку стола на десертную с подачей диджестива.

Стекло, бокалы, фужеры. фото 5

Чаще на мероприятиях применяют сервировку в три бокала: безалкогольные напитки, бокал для вина и рюмка или стопка для крепких напитков. Конечно это не верно, и часто оказывается, что снифтеров для коньяка, роксов для виски, просто нет, а кто-то даже не поинтересовался что из напитков будет на столах. Но мы не об этом. Бокалы, размещают справа от персональных тарелок под углом 45°, важно оставить свободное пространство перед гостем, для выбора блюд представленных на столе, как часто случается это холодные закуски, если конечно иное не предусмотрено.

Текстильные, персональные салфетки, для сохранения свежести, «одеваем» в кольца и разносим по столам в самую последнюю очередь.

Возможно именно вы, используете осибори (ошибори — это, влажное полотенце, которое подают перед едой для вытирания рук и лица, которые в основном можно увидеть в японских ресторанах нежели в банкетном зале), что приятно порадует ваших гостей, особенно если мероприятие проходит в каком-то из свадебных шатров на природе.

Всем спасибо, остались вопросы есть что сказать, написать или опубликовать пиши в WhatsApp. Быть может, интересует текстиль заказ, прокат, аренда? — звоните, пишите.

Правильная сервировка стола по этикету

Правильная сервировка стола: инструкция к применению

Близятся новогодние праздники, а вместе с ними — пора шумных веселых застолий. Чтобы торжества запомнились надолго, важно продумать все до последней мелочи, в том числе правильную сервировку стола.

Умная расстановка

Как сделать сервировку стола по всем канонам? Всего несколько элементарных правил помогут создать уютную располагающую обстановку. Для праздничного ужина стол накрывают чистой и безукоризненно выглаженной скатертью, предпочтительно белой. Правила сервировки стола по этикету обязывают для каждого гостя поставить большую сервировочную тарелку, выполняющую роль подставки. В нее помещают тарелки с закусками, супами и горячим. Для торжественного типа сервировки стола незаменима пирожковая тарелка для хлебобулочных изделий, которую ставят слева от сервировочной. Сверху на тарелку кладут нож, если будут предусмотрены различные начинки и масло. Иногда рядом можно видеть чашку с теплой водой и листьями мяты для смачивания пальцев. Полная классическая сервировка стола предполагает наличие столовых приборов и бокалов, подобранных в соответствии с блюдами и напитками из меню. Для оригинальной сервировки стола можно даже установить в центре корзинку со свежими цветами.

Набор леди и джентльменов

Не так сложны правила расположения столовых приборов, как о них думают. Традиционно раскладывают их по краям сервировочной тарелки: ножи — справа, вилки — слева. Если в меню обещан десерт, ложку для супа кладут над сервировочной тарелкой. Если десерта нет, ложку перемещают к первому ножу. При этом действует простое правило сервировки столовых приборов: самые крайние предназначены для блюд, подаваемых в первую очередь, дальше приборы берут в порядке очередности. По существующим правилам набор столовых приборов включает небольшую закусочную вилку и нож, подаваемые к холодным и некоторым горячим закускам. Столовые приборы побольше предназначены для первого и второго блюда. Приборы для рыбы легко распознать по вилке с 3–4 зубцами и углублением для костей, а также ножу в виде лопатки. А еще столовые приборы по этикету включают десертный комплект, состоящий из ножа, вилки и ложки.

Столовый арсенал

Умело обращаться с лобстерами и устрицами — бесспорный талант. Но не забывайте, для обычных блюд тоже предусмотрен этикет. Правила пользования столовыми приборами в отношении супов бесхитростны. Если в них есть фрикадельки, макароны или крупные овощи, их надлежит аккуратно переломить ложкой. Если суп подали в чашке, бульон следует интеллигентно выпить. Курицу разрешается есть руками только в семейном кругу. На званом ужине придется орудовать вилкой и ножом.

Мясные блюда вроде отбивных или эскалопа едят ими же, отрезая по кусочку. По правилам этикета столовые приборы для шницеля, гуляша и рубленых котлет — вилка и никакого ножа. Гарнир, овощи, паста, омлет и пудинги тоже обойдутся без него. А вот бутерброды, пироги и пирожки требуют и вилки, и ножа. Отдельные столовые приборы и правила существуют для икры, паштетов и горчицы. Их набирают маленькой ложечкой и намазывают на ломтик хлеба.

Тайные знаки

Правила пользования столовыми приборами в ресторане подразумевают некоторые нюансы. Если вы сделали паузу, но собираетесь вернуться к блюду, правила этикета со столовыми приборами рекомендуют положить вилку и нож ручками на стол, а кончиками — на тарелку, немного развернув их от себя. Если вам нужно отлучиться от стола, но вы еще не завершили обед, скрестите приборы на тарелке так, чтобы зубцы вилки были направлены влево, а острие ножа — вправо. Правила этикета столовых приборов после еды гласят, что их нужно положить параллельно друг другу. Представьте, что тарелка — это циферблат, и разместите их на цифре 5 или 7. Если вы только что покончили с супом, оставьте ложку в тарелке. Кстати, дилемму о том, в какую сторону наклонять тарелку с остатками супа — от себя или к себе, — правила этикета столовых приборы решают просто. Пусть последние капли супа останутся в тарелке, этим вы никого не обидите.

Хранить вечно

Знать, как хранить столовые приборы на кухне, не менее важно. Стандартные лотки или модные органайзеры с секциями одинаково практичны. В любом случае всегда разделяйте ножи, вилки и ложки. Тем более отдельно храните чистые столовые приборы из серебра. После использования промойте их в горячем содовом растворе (50 г соды на 1 л воды) и хорошо протрите бархатистой материей. От избыточной влаги столовое серебро блекнет. Вернуть былой блеск поможет кашица из нашатырного спирта, зубного порошка, соды и воды в равных пропорциях.

Уход за столовыми приборами повседневного пользования еще проще. Обычных моющих средств хватит вполне. Сильные загрязнения обработайте лимонным соком и потрите шерстяной тряпочкой с зубным порошком. Въедливые запахи уйдут, если натереть приборы растительным маслом или уксусом. А чтобы ложки, ножи и вилки сверкали как новенькие, опустите их на несколько секунд в картофельный отвар, после чего насухо протрите.

Как видите, в правилах пользования столовыми приборами нет ничего страшного. Без труда освоив их, вы будете выглядеть истинным аристократом даже на королевском званом ужине.

как красиво накрыть и как правильно сервировать стол к празднику

Сервировка стола

Сервировка стола – довольно интересное и не самое простое занятие, ведь здесь необходимо соблюсти все правила этикета, чтобы стол для празднования торжества стал объектом гордости хозяев и стильным украшением любого события.

Особенности

Сервировка – это четкая расстановка посуды и всех нужных для приема еды приборов на столе. Ряду обывателей невдомек, что правильное оформление стола отнимает время, хотя для подкованных хозяек данный процесс будет совсем несложным. Весь процесс оформления стола состоит из нескольких шагов:

Выбор красивой скатерти и подходящих салфеток.
Покупка посуды.
Приобретение красивых ложек, вилок и специальных ножей.
Покупка бокалов.
Выбор сервиза для чаепития и кофе-пауз.

Когда все нужные предметы будут в вашем распоряжении, тогда можно начинать планирование трапезы.

Вам стоит не забывать, что скатерть считается обязательным атрибутом оформления стола для торжества в домашних условиях.

Следует знать, что она может покупаться и для торжественных ситуаций, и каждодневного применения. Специалисты рекомендуют:

Для праздничного застолья купить скатерть из природного материала.
Для частых семейных чаепитий приобрести скатерть из более стойких материалов.

Лучше, чтобы форма изделия повторяла форму столешницы. Обратите особое внимание на длину этого важного аксессуара. По всем правилам этикета скатерть обязана целиком скрывать столешницу, а также свисать с ее края на 20-25 см вниз.

Классическое оформление стола требует особого расположения посуды на нем. Сперва устанавливаются фаянсовые и фарфоровые столовые предметы, далее кладутся всевозможные приборы, затем достаются бокалы, стаканчики и рюмки, хрустальные изделия, вазы и конфетницы из стекла.

Немаловажное значение имеют салфетки. Изделия из ткани отлично могут дополнить оформление самого стола, они выглядят изысканно. Приглашенные кладут их на свои колени, чтобы не испачкалась одежда. Бумажными же аналогами просто вытирают пальцы или губы как во время еды, так и после нее.

Нужно заблаговременно просчитать количество визитеров, чтобы бокалов, тарелок и других приборов хватило на всех присутствующих.

Если вы поставите разные чашки или тарелки для торжества на стол, ваши гости явно посчитают такой шаг моветоном, потому лучше всего подбирать всю посуду из одного и того же сервиза, тогда она будет не только стильной, но и однотипной по расцветке.

Хозяйка перед раздачей блюд должна проверить присутствие ложек во всех салатницах, чтобы приглашенным было чем выбранный салат к себе на тарелку перекладывать.

Для ребятишек стол на День рождения или Новый год украшают почти так же, как и для взрослых людей, но в наши дни большинство родителей покупают для детей пластиковую посуду. Она позволяет избежать травм и потери предметов дорогого сервиза.

Кроме этого, стаканчики и тарелки из пластика всегда радуют своим привлекательным видом, который позволит сделать дома стол для веселящихся детей максимально нарядным.

За пару дней до праздника вам необходимо решить все вопросы, связанные с его организацией и хорошенько подготовиться: подсчитать количество приглашенных гостей, продумать меню, определить, в порядке ли скатерть и есть ли нужной расцветки салфетки, учесть наличие в доме праздничных наборов посуды, придумать оригинальный декор. В день вашего торжества протрите все предметы чистым полотном до скрипа и сияния, а затем сможете приступить к накрыванию самого праздничного стола.

Расположение предметов

Сперва выставляются все тарелки. Главное место на столе всегда занимает отдельная тарелка для декора, которая ставится не меньше, чем за 2 см от края столешницы. На нее сверху ставится блюдо для прохладных закусок, его размер должен быть средним. Кроме этого, на основную тарелку можно установить и суповое изделие, если в вашем меню есть суп-пюре. Если же вы собираетесь угощать своих гостей бульоном, то для него лучше всего подать специальную бульонницу. Тарелка для хлеба должна стоять по левую сторону от основной.

Для любого рода тарелок есть общее правило – нужно расставить их в 50 см одна от другой, чтобы приглашенным было не тесно сидеть за столом. Приборы кладутся по обеим сторонам от тарелок или над ними. Вилки обычно находятся по левую сторону от главного прибора. Ножи стоит положить справа, лезвия повернуть непосредственно к блюду. Ложка для всевозможных супов находится сверху от основного блюда. Ложка для сладкого лежит справа и считается последней в череде столовых приборов.

Ближе всего кладутся именно те предметы, что используются первыми. Дальше всех будут находиться ножи и вилки для самых поздних блюд. При раскладке приборов нужно помнить, что до них должно быть легко и просто дотянуться.

Нельзя прятать приборы под большие края гостевых тарелок, они должны хорошо просматриваться.

Чтобы интересно и по всем имеющимся правилам сервировать стол с едой у себя дома, нужно верно подобрать бокалы. Стоит знать, что для любойго напитка должен быть свой тип стаканов или бокалов. Специалисты подсказывают, что:

Пузатые бокалы применяются для вин красного цвета, ароматного коньяка, возрастного бренди.
Небольшие бокалы достойно сохранят букет сухого белого вина.
Узкие фужеры пригодятся для шампанского.
Стаканы понадобятся для разливания сока и минералки.

На столешнице все эти предметы ставятся справа от тарелки приглашенного. Салфетки должны интересно сочетаться с главным цветом выбранного столового сервиза. Салфетки складываются так, чтобы в процессе разворачивания они смотрелись максимально аккуратно. Эти изделия кладутся на тарелку для закусок, пока та не используется. С помощью данных аксессуаров можно задекорировать стол в любом модном направлении.

Как расставить готовые блюда?

Любая хозяйка будет готовить множество самых невероятных и вкусных блюд, чтобы поразить гостей своим радушием и гостеприимством. Но нужно учитывать, что излишнее изобилие потом будет трудно во всем великолепии расставить на столе, что может привести к неприятным моментам:

Гостю негде будет поставить свою тарелку.
Не хватит пространства для всей пищи.
Нельзя будет дотянуться до определенных блюд.
Стол может смотреться загроможденным.
Вам не удастся верно разложить все приборы.

Чтобы этого избежать, при задумке торжества нужно сразу же составить список всех блюд, которые нужно будет приготовить.

Если вы мечтаете провести максимально торжественный прием, то нужно будет продумать 3-кратное накрывание стола:

Подача горячих блюд и раскладка приборов на столе под них;
Украшение отдельного стола с различными закусками;
Заключительная подготовка стола для десертных блюд.

Вам нужно обдумать, как быстро и верно накрыть торжественный стол для всех этих этапов. Отдельное внимание стоит уделить деталям расстановки главных блюд.

Солонку и перечницу поставьте в самом центре стола, между ними нужно оставить незначительное расстояние. Рядом поставьте горчичницу и всевозможные соусницы. Масло подавайте с особым ножом, а в горчицу положите самую маленькую ложку.

Хлеб вносят на отдельных тарелках, которые нужно поставить на разных сторонах стола, чтобы любой гость смог дотянуться до него. Нужно правильно расставить холодные закуски – они могут быть рыбными, мясными и овощными. Если вам нужно подать напиток именно в бутылке, то принесите на стол уже открытый сосуд.

Правильно подавать различного рода напитки следует по правилам:

Сладкую воду и минералку лучше поставить вразнобой, открывать их стоит перед началом торжества.
Соки и морсы наливаются в стеклянные кувшины, расставляются по всему столу.
Графины нужны для водки и различных настоек.
Коньяк и вино устанавливаются на стол только в оригинальных бутылках.

Если на торжество приглашено много людей, то нужно знать правильный порядок подачи блюд. Застолье должно начаться с холодных закусок – вкусных салатов и небольших бутербродов. После вносится горячее – это может быть суп и разнообразные вторые блюда. Окончанием трапезы считаются сладкие блюда – они подаются в конце праздника. Каждое вносимое блюдо должно иметь отдельную ложку, чтобы ваши гости смогли без затруднений перекладывать угощение к себе на тарелки.

Если вы ввели в меню ряд вторых блюд, то перед очередной сменой нужно поменять тарелки грязные на чистые.

Ставить на стол вторые блюда можно в таком порядке – сперва рыбные, после них – мясные и уже под «занавес» – овощные.

Если вы приготовили жареную или фаршированную рыбу, то мясо или птица в вашем меню должны быть потушеными или наоборот, и тогда ваши гости останутся довольными. Овощные блюда – это те, в которых есть зеленый горошек или капуста.

Перед десертом лучше убрать со стола всю ненужную уже посуду, за исключением бокалов. На столе располагаются небольшие десертные тарелки с ножами и вилками, которые раскладываются по тому же принципу, что и привычные приборы для главных блюд.

Обязательные элементы

Сервировочная тарелка – это плоское изделие большого диаметра. В ее роли может успешно выступить обычная тарелка для горячего. Она применяется не только для украшения: такое изделие защитит стол от случайных брызг.

Закусочная тарелка – небольшое и плоское блюдце. Она нужна для салата или канапе и уносится со стола, как только с закусками будет закончено. Глубокое блюдо для горячего или особая чашка для бульона ставится сверху над закусочной и сервировочной тарелками, если у вас в меню есть суп.

Подставная тарелка для нарезанного хлеба находится по левую руку и является индивидуальной для каждого приглашенного. В повседневной сервировке от нее чаще всего отказываются. Бокалы устанавливаются по росту. Они выставляются по правую руку сидящего по диагонали, начинается ряд с самого высокого и большого по объему бокала или стакана.

Обычно все приборы подразделяются на индивидуальные (для каждого из приглашенных) и дополнительные. Это специальные ложки, вилки, щипцы и совки и т. д. Этими дополнительными приборами гости переносят угощение в свои тарелки с общего блюда.

Сервировка не сможет быть полной без таких предметов сервировки, как корзины под фрукты, хрустальные вазочки для ягод, конфет или салатов.

Декор

Выбор расцветки стола может зависеть от стилевого решения и цвета выбранной посуды и скатерти, при этом выбрать оригинальную скатерть под сервиз гораздо проще, чем выбрать посуду под определенную скатерть.

Если у вас дома есть сервиз из хрустального стекла, с ним отменно будет смотреться белоснежное накрахмаленное полотно и тканевые такие же белоснежные салфетки.

Оригинальным дополнением будут подходящие цветы в высоких красивых вазах.

К фарфоровой посуде подобрать однотонную скатерть куда проще, на ней будут отменно выглядеть самые смелые сочетания и различные приборы. Сервировка стола будет более изящной, если дополнить ее разноцветными салфетками или же однотонными изделиями, которые складываются в разные фигурки. Благодаря огромному выбору данных изделий в магазинах их запросто можно приобрести к любому торжеству, будь то свадьба, Новый год или иные праздники. Уложить салфетки правильно помогут держатели, которые можно найти в комплекте любого сервиза.

Свечи в стильных подсвечниках на любом празднике создадут в комнате атмосферу уюта и тепла и украсят собой всю комнату. Сервировка стола к особому дню может быть дополнена оригинальными предметами. Например, можно использовать шелковые ленты, что подбираются в цвет посуды. Из них делаются узоры либо создаются кольца, идущие от букетов к приборам, что смотрится потрясающе.

Стильные серебряные фигурки тоже пригодятся на современном праздничном столе. Ну и, наконец, свежесрезанные цветы являются главным элементом современной сервировки.

Об этих и других тонкостях сервировки стола можно узнать из следующего видео.

Сервировка стола в домашних условиях с фото – на день рождения, обед

Существует много видов сервировки: классическая, рустик, скандинавская и ряд других

Завтрак

Красиво накрытый стол может превратить завтрак в маленький праздник.

Приборы добавляют и убирают в зависимости от приготовленных блюд

Сервировка стола в домашних условиях. Простой завтрак

Сыр и бекон подают на разделочной доске или тарелке вместе с приборами

Необычно накрытый стол будет приятным сюрпризом для ваших домочадцев и уж точно не позволит им пропустить завтрак Скатерти и салфетки – необязательный пункт для домашнего завтрака

Обед

Сервировка стола к обеду предполагает однотонную скатерть в приглушенных цветах или с неярким узором.

Сервировка стола в домашних условиях. Вариант обеденного оформления

Классическая сервировка

Завершают сервировку к обеду салфетками и цветочными композициями в центре стола.

Если вы будете подавать блюда, которые нужно есть руками, не забудьте поставить миски с водой для мытья рук и положить достаточное количество салфеток Не обязательно сервировать стол согласно требованиям мишленовских ресторанов. Соблюдайте расстановку, выбирайте красивую посуду, делайте это так, как вам нравится

Ужин

Можно заменить сервировочную тарелку круглым матом, который будет выполнять декоративную функцию Вы можете переворачивать бокалы дном вниз, если сервируете стол заранее или на свежем воздухе. Так делают рестораны, располагающиеся на улице

Сервировка легкого ужина

Классическая сервировка ужина

В большинстве стран на официальных обедах принят следующий порядок смены блюд: закуски, суп (бульон), рыбное блюдо, мясное блюдо, десерт, фрукты, кофе. Блюда меняют каждые 15-20 минут.

Сервировка стола в домашних условиях. Схема для ужина

Для ужина с друзьями или вечеринки на даче стол можно сервировать в более демократичном домашнем стиле

Салфетки к ужину можно декорировать специальными кольцами или фигурно сложить.

Сервировку стола к ужину завершают цветочной композицией и свечами. Свечи должны стоять в специальных подсвечниках или на подставках Можно не ограничиться свечами, фигурками и цветами – сделайте таблички с именами для каждого приглашенного гостя

Сервировка праздничного стола

Для праздничного стола применяют классическую полную сервировку.

Сервировка стола. Фото осеннего декора

Схема сервировки торжественного обеда или ужина. Острие ножей должно быть направлено к тарелке, вилки должны лежать зубчиками вверх, ложки – выпуклой стороной вниз Столовые приборы располагают по следующему принципу: самый дальний от тарелки прибор – для первого блюда, самый ближний к тарелке – для последнего блюда

Возле тарелки кладут не более 3 пар приборов для основных блюд и закусок. Приборы располагают на расстоянии 0,5-1 см друг от друга. Если необходимо подать 4-ю пару, ее заворачивают в салфетку и кладут на край сервировочной тарелки.

Можно использовать разнообразные, в том числе яркие, цвета для декора стола

Сервировка стола в домашних условиях предполагает правильную расстановку горячих блюд и закусок.

Пример новогоднего декора стола

Подготавливая цветочные композиции для декорирования стола, избегайте цветов с сильным запахом – некоторые гости могут быть чувствительны к ароматам Столовые приборы можно украсить атласными лентами и другим тематическим декором

Детский стол

Пример сервировки стола на детский день рождения

Не забывайте про одноразовую посуду: ее удобно использовать не только на детских праздниках, но и на пикниках и дачных посиделках

Видео по теме статьи

Предлагаем к просмотру видеосюжет по теме статьи:

Об авторе: Анастасия Дорошенко

Нашли ошибку? Выделите текст мышкой и нажмите:

Знаете ли вы, что:

Натяжные потолки из ПВХ-пленки способны выдерживать от 70 до 120 л воды на 1 м² своей площади (в зависимости от размеров потолка, степени его натяжения и качества пленки). Так что можно не опасаться протечек от соседей сверху.

Привычка «экономно» пользоваться стиральной машиной-автомат может привести к появлению в ней неприятного запаха. Стирки при температурах ниже 60 ℃ и короткие полоскания позволяют грибкам и бактериям с грязной одежды оставаться на внутренних поверхностях и активно размножаться.

Домашняя страница | Denny’s

В Denny’s мы любим питать тела, умы и души людей. Это обязательство направляет наши инициативы социального воздействия в области семьи и сообщества, нашей еды, разнообразия, наших людей и окружающей среды.

Это карусель с вращающимися слайдами. Используйте кнопки «Далее» и «Назад» для навигации или перейдите к слайду с помощью точек слайда.

Приверженность

Разнообразие

Поощряя культуру открытости, справедливости и инклюзивности, Denny’s гордится тем, что делает многообразие главным приоритетом, включая инвестиции в членов команды и партнеров из разных и неблагополучных семей.

Семья

и сообщество

Семьи, которых мы кормим, и соседи, которым мы служим, лежат в основе постоянной приверженности Денни благотворительным программам и местным некоммерческим партнерствам.

Наш

Еда

Мы гордимся тем, что предлагаем нашим гостям еду, которая может быть вкусной и полезной для планеты. Денни практикует безопасный, устойчивый и гуманный поиск и приготовление ингредиентов.

Наш

Люди

Denny’s с энтузиазмом инвестирует в успех и благополучие наших франчайзи и членов команды и предлагает программы и возможности, которые помогают людям учиться, расти и преуспевать в своих областях.

То

Окружающая среда

Защита окружающей среды является главным приоритетом Denny’s. Благодаря многочисленным природоохранным программам и общеорганизационным инвестициям мы стремимся постоянно снижать воздействие на окружающую среду на планете.

Panda Express — американский китайский ресторан

Tablet Meta

a:19:{s:14:»GETID3_VERSION»;s:19:»1.9.20-202105131611″;s:8:»filesize»;i:2258706 ;s:8:»filepath»;s:14:»/files/2021-10″;s:8:»filename»;s:28:»Panda-Promise-Tablet-Opt.mp4″;s:12: «filenamepath»;s:43:»/files/2021-10/Panda-Promise-Tablet-Opt.mp4″;s:12:»avdataoffset»;i:12412;s:9:»avdataend»;i:2258706;s:10:»формат файла»;s:3:»mp4″;s:5:»аудио» ;a:8:{s:10:»формат данных»;s:3:»mp4″;s:5:»кодек»;s:19:»ISO/IEC 14496-3 AAC»;s:11:»sample_rate «;d:48000;s:8:»каналы»;i:2;s:15:»bits_per_sample»;i:16;s:8:»без потерь»;b:0;s:11:»channelmode»; s:6:»стерео»;s:7:»потоки»;a:1:{i:0;a:7:{s:10:»формат данных»;s:3:»mp4″;s:5: «кодек»;s:19:»ISO/IEC 14496-3 AAC»;s:11:»sample_rate»;d:48000;s:8:»каналы»;i:2;s:15:»bits_per_sample»; i:16;s:8:»без потерь»;b:0;s:11:»канальный режим»;s:6:»стерео»;}}}s:5:»видео»;a:7:{s: 10: «формат данных»; с: 9: «быстрое время»; с: 6: «поворот»; я: 0; с: 12: «разрешение_x»; я: 810; с: 12: «разрешение_у»; я: 406; s:6:»fourcc»;s:4:»avc1″;s:13:»fourcc_lookup»;s:16:»H.264/MPEG-4 AVC»;s:10:»frame_rate»;d:25;}s:4:»теги»;a:1:{s:9:»quicktime»;a:1:{s:13 :»encoding_tool»;a:1:{i:0;s:26:»HandBrake 1.4.2 2021100300″;}}}s:7:»предупреждение»;a:3:{i:0;s:75: «Неизвестный тип атома QuickTime: «sgpd» (73 67 70 64), 26 байт по смещению 12188″;i:1;s:75:»Неизвестный тип атома QuickTime: «sbgp» (73 62 67 70), 28 байт по смещению offset 12214″;i:2;s:75:»Неизвестный тип атома QuickTime: «titl» (74 69 74 6c), 21 байт по смещению 12264″;}s:8:»comments»;a:1:{s :8:»язык»;a:2:{i:0;s:12:»Не определено»;i:1;s:7:»английский»;}}s:8:»кодировка»;s:5: «UTF-8″;s:9:»mime_type»;s:9:»video/mp4″;s:16:»playtime_seconds»;d:18.388;s:7:»битрейт»;d:977286.926256254;s:9:»tags_html»;a:1:{s:9:»quicktime»;a:1:{s:13:»encoding_tool»;a: 1:{i:0;s:26:»HandBrake 1.4.2 2021100300″;}}}s:15:»playtime_string»;s:4:»0:18″;}

Mobile Meta

a:19 :{s:14:»GETID3_VERSION»;s:19:»1.9.20-202105131611″;s:8:»размер файла»;i:4751099;s:8:»путь к файлу»;s:14:»/файлы/ 2021-10″;s:8:»имя файла»;s:28:»Panda-Promise-Mobile-Opt.mp4″;s:12:»filenamepath»;s:43:»/files/2021-10/Panda -Promise-Mobile-Opt.mp4″;s:12:»avdataoffset»;i:12148;s:9:»avdataend»;i:4751099;s:10:»формат файла»;s:3:»mp4″; s:5:»аудио»;a:8:{s:10:»формат данных»;s:3:»mp4″;s:5:»кодек»;s:19:»ISO/IEC 14496-3 AAC» ;s:11:»sample_rate»;d:48000;s:8:»каналы»;i:2;s:15:»bits_per_sample»;i:16;s:8:»без потерь»;b:0;s :11:»channelmode»;s:6:»стерео»;s:7:»потоки»;a:1:{i:0;a:7:{s:10:»формат данных»;s:3:» mp4″;s:5:»кодек»;s:19:»ISO/IEC 14496-3 AAC»;s:11:»sample_rate»;d:48000;s:8:»каналы»;i:2;s :15:»bits_per_sample»;i:16;s:8:»без потерь»;b:0;s:11:»канальный режим»;s:6:»стерео»;}}}s:5:»видео»; a:7:{s:10:»данные формат»;s:9:»quicktime»;s:6:»повернуть»;i:0;s:12:»разрешение_x»;i:750;s:12:»разрешение_y»;i:1080;s:6 :»fourcc»;s:4:»avc1″;s:13:»fourcc_lookup»;s:16:»H.264/MPEG-4 AVC»;s:10:»frame_rate»;d:25;}s:4:»теги»;a:1:{s:9:»quicktime»;a:1:{s:13 :»encoding_tool»;a:1:{i:0;s:26:»HandBrake 1.4.2 2021100300″;}}}s:7:»предупреждение»;a:3:{i:0;s:75: «Неизвестный тип атома QuickTime: «sgpd» (73 67 70 64), 26 байт по смещению 11924″;i:1;s:75:»Неизвестный тип атома QuickTime: «sbgp» (73 62 67 70), 28 байт по смещению offset 11950″;i:2;s:75:»Неизвестный тип атома QuickTime: «titl» (74 69 74 6c), 21 байт по смещению 12000″;}s:8:»comments»;a:1:{s :8:»язык»;a:2:{i:0;s:12:»Не определено»;i:1;s:7:»английский»;}}s:8:»кодировка»;s:5: «UTF-8″;s:9:»mime_type»;s:9:»video/mp4″;s:16:»playtime_seconds»;d:18.388;s:7:»битрейт»;d:2061758.1031107241;s:9:»tags_html»;a:1:{s:9:»quicktime»;a:1:{s:13:»encoding_tool»;a: 1:{i:0;s:26:»HandBrake 1.4.2 2021100300″;}}}s:15:»playtime_string»;s:4:»0:18″;}

Этот Звездный Далласский Совместный Подает Плату Из Сан-Луис-Потоси – Texas Monthly

Четырехлетний мальчик пробежал между переполненными столами и стойкой, разделяющей узкую столовую и оживленную кухню в Tortilleria La Potosina в Далласе. Ребенок упал на колени и скользнул в холодильник.Он повторил действие несколько раз, уклоняясь от клиентов, забирающих заказы на вынос, и рабочих, доставляющих припасы. Он посмеялся. Я вздрогнул. Неужели он действительно не почувствовал боли от удара коленями о высокий прибор? В конце концов, он подошел ко мне, помахал рукой и спросил по-испански, говорю ли я по-английски. Я ответил по-испански, что да, я говорю по-английски. «Вы говорите по-английски?» Я спросил его. Он покачал головой, хихикнул и снова убежал в холодильник. Пожилой джентльмен, лысеющий с загорелой кожей, схватил мальчика за плечо, когда тот наклонился к полу, и поднял его на ноги.Этим человеком был его дед, Хулио Инфанте, который вместе со своей женой Мартой Салазар владеет семилетней Tortilleria La Potosina. Это действительно семейное дело на этой фабрике тортильи и ресторане в районе Плезант-Гроув на юго-востоке Далласа.

Был теплый и солнечный ноябрьский день, когда обозреватель ресторана Dallas Morning News Брайан Рейнхарт и я впервые посетили это место недалеко от бульвара Бакнер. Мы приехали перед обеденным ажиотажем, так как кухня заканчивала подготовку к наплыву клиентов.Мы были в восторге от богатого фотографиями меню, висящего над прилавком: изображения энчилад, тако, тамале, гордита и боколе заставили меня покопаться в них.

Первыми были энчиладас Риоверденсес. Названные в честь города Риоверде в регионе Уастека мексиканского штата Сан-Луис-Потоси, энчилады представляли собой хрустящие лепешки с соусом из гуахильо, покрытые пережаренными бобами и покрытые горстями кесо фреска, тертым салатом и ломтиками помидоров, а затем украшались шквал сыра котиха.За ними последовали enchiladas Huastecas verdes, которые состояли из лепешек, пропитанных травянистой зеленой сальсой и сложенных в пять слоев. Энчиладас Дон Кайо, названный в честь отца Инфанте, включал красную и зеленую сальсу. Enchiladas Potosinas были свернуты, обжарены и наполнены сыром и сливками. Вместе со всеми энчиладами подавались рис, жареные бобы и кусок приятно жевательной чечины — жареной вяленой соленой говядины, украшенной карамелизированным луком. Брайан назвал тарелки, наполненные сальсой, «ваннами для птиц».Действительно, перед желанием нырнуть в рот первым трудно было устоять.

Мы также заказали три bocoles, пушистых гордитас, обжаренных на сковороде, приготовленных из сала. Один был фарширован сочным rajas con crema — жареными полосками чили поблано и луком, тушеными в сырном соусе со сливками. Другой был наполнен barbacoa guisada — приготовленной в косточках говядиной, тушенной с чили и сладким перцем. Почему их называли боколами, хотя они напоминали гордитас? «Потому что они сделаны из сала», — объяснила Марта. «Разные ингредиенты, разные названия.Это так просто.» Тако рохос, фирменное блюдо региона Уастека, состояло из лепешек, приготовленных из красного перца чили, смешанного с маса. Они были заполнены queso fresco, сложены и спрятаны под queso fresco, салатом, чоризо, нарезанным кубиками картофелем и закорючками крема. Они были радостным беспорядком, чтобы поесть. Брайан и я пообещали вернуться.

Наш второй визит был в декабре. Именно тогда я установил связь, которую должен был установить еще месяц назад. Tortilleria La Potosina была тем же бизнесом, которым владельцы Tortilleria Terrell Габриэль Родарте и Вирджиния Салазар когда-то владели вместе с родителями Вирджинии, Инфанте и Мартой Салазар.Габриэль и Вирджиния упомянули Tortilleria La Potosina, но так много предприятий Далласа и Форт-Уэрта используют «La Potosina» в своих названиях, что я не придал этому особого значения.

Enchiladas Rioverdenses (слева) и enchiladas Huasteca (справа) в Tortilleria La Potosina в Далласе. Фотография Хосе Р. Ралата. счетчик для оплаты счета. Я спросил женщину с густыми черными волосами, собранными в сетку, не является ли она матерью Вирджинии Салазар, совладелицы Tortilleria Terrell.»Как ты узнал? Вы были у моей дочери? Тебе понравилось это? Надеюсь, вам понравилось». Марта засыпала меня вопросами. В свою очередь, я спросил ее, почему существует такая большая разница между двумя семейными предприятиями. «Поскольку Tortilleria Terrell специализируется на тако, а La Potosina специализируется на энчиладах и других блюдах из их родного Сан-Луис-Потоси», — ответила Марта.

Фабрика тортильи Pleasant Grove открылась 19 декабря 2014 года. Ранее Инфанте работал в сфере социального обеспечения, оценки и логистики в правительстве Мексики, но он хотел работать на себя в США.С. Он переехал в Техас в 1996 году. В 1998 году Инфанте и Марта Салазар открыли небольшой ювелирный киоск на базаре Гарибальди в Далласе. Шестнадцать лет спустя они вместе со своей дочерью и зятем решили основать La Potosina. Родарте, мастер тортильи в третьем поколении, научил своего тестя никстамализировать кукурузу.

Процесс занимает от шести до восьми часов. Сначала кукурузные зерна варят в щелочном растворе воды и гидроксида кальция в течение часа. Ядрам дают остыть, а затем смешивают с маской.Инфанте загружает маса в машину для изготовления тортильи, которая нарезает и предварительно готовит лепешки для упаковки. Затем посетителей угощают свежеспрессованными и приготовленными лепешками.

Салазарские женщины готовили почти все остальное, кроме барбекю, за которое также отвечал Инфанте и которое готовили вне дома. Однако партнерство длилось недолго. Родарте хотел действовать самостоятельно и осуществить мечту своего отца о собственной лепешке. Эти два бизнеса продолжают процветать по-разному.

В то время как Tortilleria Terrell пытается расшириться до второго кирпичного и минометного магазина, La Potosina расширилась, чтобы продавать мексиканские грузовики с обедом, обслуживающие строительные площадки. Лончера, как их называют по-испански, выстраиваются в очередь перед зданием в ожидании своих припасов: слегка ароматных кукурузных лепешек, различных начинок, сальсы и гарниров.

Я наблюдал, как водители грузовиков загружались за одним из пяти столиков в Tortilleria La Potosina, где я также мог видеть, как входили и выходили разные персонажи: местные рабочие, семьи, одинокий молодой человек, пара пожилых людей.Все они уплетали боколе и энчиладас, хотя я слышал, что несколько клиентов также заказывают тако. Я тихо сидел, упиваясь этой жемчужиной места, раздавая сокровище за сокровищем.

Tortilleria La Potosina

8238 Scyene Road, Dallas
Телефон: 214-815-3995
Часы работы: с понедельника по субботу с 6:00 до 19:00.

Инновационный ресторан соул-фуд обслуживает второе место в Хьюстоне

Одно из лучших мест Хьюстона, где можно поесть соул, привезло в Перлленд свои фирменные блюда.После пробного запуска в минувшие выходные, The Greasy Spoon официально дебютировал в четверг, 20 января, по адресу 10009 Broadway St.

Впервые открытый ресторатором Максом Бозманом II в 2020 году на станции Сайпресс, ресторан заслужил преданных поклонников благодаря таким блюдам, как ножка индейки, фаршированная макаронами с сыром, листовой капустой и грязным рисом, а также фирменным знаком «The Boss Seafood Stack», «декадентское блюдо, которое сочетает в себе жареного лобстера, жареного сома, обжаренных креветок и крабового мяса с рисом и листовой капустой.Другие фавориты включают бычьи хвосты, тушеную свинину и пасту Cajun jambalaya.

За два года работы ресторан заслужил широкую известность. Недавно показанный в эпизоде шоу Food Network Food Paradise, он также получил упоминание в подкасте CultureMap «Что ест Эрик» от основателя Black Restaurant Week Уоррена Лакетта как место, которое обязательно нужно посетить.

«Расширение The Greasy Spoon — это цель, которую я счастлив достичь», — сказал Бозман в своем заявлении.«Я и моя команда планируем и дальше приносить уникальное меню, незабываемые впечатления и воспоминания в Хьюстон и прилегающие районы. Наше расширение только начинается, и мы благодарны!»

Бозман привносит в свой бизнес больше, чем просто умелое отношение. Он победил рак толстой кишки стадии 3, путешествие, задокументированное в недавней статье Houston Chronicle о ресторане. Обмен новостями о его диагнозе и лечении способствовал росту ресторана и в конечном итоге привел к недавнему появлению Food Network.

Избавившись от рака, Бозман отпраздновал свое 38-летие 15 января, открыв двери в Перлленд. Оживленная явка продемонстрировала интерес сообщества к новому ресторанному заведению.

«Спасибо за то, что позволили The Greasy Spoon вторгнуться в город Перлэнд», — сказал Бозман собравшимся, согласно релизу. «Большое спасибо всем. Я ценю вас всех, все были добры ко мне в сообществе Перлэнда!»

Замечательных фото Черной Америки 100 лет назад

Библиотеки JHU Sheridan / Gado через Getty Images

Праздник черной истории в США.S. имеет долгую историю. Президенту Джеральду Форду можно приписать официальное признание этой традиции в 1976 году, но месячное празднование достижений чернокожих американцев восходит к десятилетиям ранее. Черные общины проводят специальные мероприятия в феврале — месяце рождения Фредерика Дугласа и Авраама Линкольна — с конца 19 века.

1926 год был знаменательным благодаря объявлению историком Картером Г. Вудсоном недели черной истории. Считается, что первым университетским учреждением, отметившим Месяц черной истории, стал Кентский государственный университет в 1970 году.

Взгляните на то, как выглядели многие аспекты жизни чернокожих американцев примерно столетие назад. На этой фотографии изображена женщина с жемчужным ожерельем и серьгами, около 1925 года. Изображение взято из коллекции фотооткрыток того периода.

В пути

/ Гетти Изображений

Пара позирует фотографу за рулем автомобиля в фотостудии на фоне раскрашенного задника.

Год: 1925.

Молодые хлопушки

Искусство наследия / изображения наследия через Getty Images

Эти четыре женщины — квинтэссенция шика хлопушек 1920-х годов.

Отличительными чертами образа были волосы, уложенные мягкими, дивными волнами, и платья с заниженной талией, халаты в стиле кимоно и спереди с поясом.

Парад в честь Дня освобождения

Общественное достояние / Архив штата Флорида

Местные жители участвуют в параде в честь Дня освобождения в Линкольнвилле, Флорида.

Снимок без даты был сделан где-то в 1920-х годах.

Жозефина Бейкер — и страус

Гетти Изображений

Знаменитая певица и танцовщица Жозефина Бейкер запрягла страуса, чтобы тянуть гоночный угрюмый автомобиль.

Предполагается, что это 1920 год.

Парад в Гарлеме

Гетти Изображений

В костюме в тонкую полоску бывший чемпион по боксу в супертяжелом весе Джек Джонсон участвует в параде в Гарлеме.«Джек сиял на ликующей толпе, время от времени вставая, чтобы ответить на приветствие», — отметил репортер.

Дата: 22 июля 1921 г.

Красочная рамка

Коллекция дома Джорджа Истмана / Неизвестный фотограф / Общественное достояние №

Этот красивый серебряно-желатиновый принт обрамляет женщину лавром из душистого горошка.

Примерно 1920 года.

Открытка с фото

Библиотеки JHU Sheridan / Gado через Getty Images №

На этом портрете в полный рост изображена женщина, сидящая в деревянном кресле и держащая телефон, около 1920 года.

На фото идет коллекция фотооткрыток.

В патруле

Нью-Йоркская публичная библиотека/общественное достояние

Двое полицейских патрулируют Гарлем в Нью-Йорке.

Год: 1929.

Международная сенсация

Гетти Изображений

На этом портрете певицы и танцовщицы американского происхождения Жозефины Бейкер изображена парижская сенсация, лежащая на тигровом ковре в шелковом вечернем платье и бриллиантовых серьгах.

Фотография сделана примерно в 1925 году.

Сенсационная Жозефина

д’Ора / Ullstein билд через Getty Images

Урожденная Фреда Жозефина Макдональд, Бейкер была больше, чем просто артисткой. Она также была борцом за гражданские права и членом французского Сопротивления во время Второй мировой войны.

Эта фотография была сделана примерно в 1927 году.

Повар позирует

Государственный архив штата Миссури / общественное достояние

Повар в фартуке возле кафе Иствилль, 1920-е годы.

Кафе располагалось в округе Каллауэй, штат Миссури.

Перерыв

Нью-Йоркская публичная библиотека/общественное достояние

Мясник делает перерыв, выглядывая из магазина в районе Хилл, Питтсбург.

Год: 1929.

Расовая резня в Талсе

Гетти Изображений

На этой фотографии, датированной 3 июня 1921 года, показаны раненые, которых Национальная гвардия доставляет в больницу после нападения, известного как резня в Талсе.

Толпы белых жителей напали на черных соседей и предприятия, в основном разрушив район Гринвуд в Талсе, Оклахома.

Пионер для детей

Временные архивы / Getty Images

Джени Портер Барретт помогла основать Промышленную школу Вирджинии для цветных девочек, новаторский центр для трудных детей.

Вот ее портрет, около 1922 года.

Модный и полный

Библиотеки JHU Sheridan / Gado через Getty Images

Силуэты начала 1920-х часто несли в себе отголоски моды рубежа веков, в том числе зауженные талии.

Вот портрет женщины 1920 года, стоящей перед белой стеной и читающей книгу. Это из коллекции фотооткрыток.

Королевский блюз

Гетти Изображений

Блюзовая певица Бесси Смит позирует для портрета, 1924 год.

Смит была крупной фигурой в эпоху американского джаза, получив прозвище «Императрица блюза».

Бесси Смит

Гетти Изображений

Здесь «Императрица блюза» Бесси Смит позирует для портрета, около 1925 года, в Индианаполисе, штат Индиана.

Многие из ее песен посвящены социальным проблемам и темам сексуальной свободы женщин.

На забастовке

Нью-Йоркская публичная библиотека/общественное достояние

Чернокожие и белые шахтеры вместе на угольных месторождениях Пенсильвании.

Дата предположительно 1929 год.

Чемпион по тренировкам

Гетти Изображений

Уроженец Техаса боксер Джек Джонсон на тренировке.

Известный как «Галвестонский великан», был первым чернокожим чемпионом мира по боксу в супертяжелом весе.

Чемпион и защитники

Гетти Изображений

Чемпион по боксу Джек Джонсон (третий справа) стоит с группой мужчин у редакции газеты Chicago Defender на Индиана-авеню в Чикаго.Основатель и издатель Defender Роберт Эбботт стоит крайним справа.

Год был 1926.

Джек Джонсон

Гетти Изображений

Джек Джонсон поднимает бревно.

Фотография сделана в начале 1920-х годов.

Человек эпохи Возрождения

Гетти Изображений

Родившийся Каунти Лерой Портер, поэт Каунти Каллен был ключевой фигурой Гарлемского Ренессанса.

Музыкант Дюк Эллингтон был поклонником.

Ида Б. Уэллс

Исторический музей Чикаго / Getty Images

Ида Б. Уэллс, журналист-расследователь и активистка гражданских прав, среди прочих достижений была известна документированием линчеваний в Соединенных Штатах.

Эта фотография была сделана примерно в 1920 году.

Соучредитель NAACP

Библиотека Конгресса/Corbis/VCG через Getty Images

Американский писатель и педагог Джеймс Уэлдон Джонсон позирует около 1925 года.

Джонсон был одним из основателей NAACP и работал секретарем группы с 1916 по 1930 год.

Ма Рейни в Чикаго

Архивы Майкла Окса

«Мать блюза» Ма Рейни позирует со своей группой The Rabbit Foot Minstrels.

Год: 1923.

Женщины за работой

Нью-Йоркская публичная библиотека/общественное достояние

Женщины работают на кукольной фабрике, производящей игрушки для цветных детей.

Фабрика находилась в Гарлеме; фото сделано в 1929 году.

лидеров NAACP

VCG Уилсон / Корбис через Getty Images

Члены Национальной ассоциации содействия развитию цветного населения (NAACP) позируют на 20-й ежегодной сессии организации в Кливленде, штат Огайо, 26 июня 1929 года. Дюбуа, Джеймс Велдон Джонсон, Уолтер Уайт, Уильям Пикенс, Артур Спингарн, Дейзи Лэмпкин и Роберт Бэгнолл.

Портрет поэта

Гетти Изображений

Это портрет американской поэтессы, активистки и журналистки Элис Данбар-Нельсон. Изображение появляется в книжном сборнике стихов Роберта Томаса Керлина.

Год: 1923

Изобретение в 1920 году

Гетти Изображений

Американский педагог и ученый Джордж Вашингтон Карвер, родившийся у порабощенных родителей в Миссури, за работой, около 1920 года.

Он поступил на работу в Институт Таскиги в Алабаме и стал одним из самых выдающихся ученых страны в области сельского хозяйства.

Портрет драматурга

Гетти Изображений

Это портрет американской журналистки, педагога, драматурга и поэтессы Анджелины Велд Гримке.

Изображение появляется в сборнике стихов Роберта Томаса Керлина, 1923 год.

Пианист

Жиль Петар/Редфернс/Гетти

Это студийный портрет американского джазового музыканта Джеймса П.Джонсон. Джонсон считался пионером популярного музыкального стиля, известного как страйд-фортепиано.

Год: 1921.

Король и его банда

JP Jazz Archive / Redferns / Getty

На этом живом портрете изображено мастерство креольского джаз-бэнда короля Оливера, когда они позируют для студийной группы, снятой в начале 1920-х годов.

На фото слева: Оноре Датри на тромбоне, Бэби Доддс на барабанах, Кинг Оливер на трубе, Луи Армстронг на тромбоне, Лил Хардин (позже Армстронг) на фортепиано, Виллиан «Билл» Джонсон на банджо и Джонни Доддс на кларнете.

Леди со стилем

Библиотеки JHU Sheridan / Gado через Getty Images

Это портрет женщины в эффектной шляпе, около 1920 года.

Это из коллекции фотооткрыток.

Предварительная мода

Библиотеки JHU Sheridan / Gado через Getty Images

На этой женщине длинная юбка, заправленный топ и большой галстук, примерно 1920 год.

Это из коллекции фотооткрыток.

Уходить

Гетти Изображений

Чернокожая пара идет по улице, вдали поднимается дым после резни в Талсе, штат Оклахома.

Рукописная подпись к фотографии гласит: «Бунт в Талсе» и дата 1 июня 1921 года.

Последствия

Гетти Изображений

Группа военнослужащих Национальной гвардии с винтовками со штыками сопровождает безоружных чернокожих в центр содержания под стражей в Конференц-холле после резни в Талсе, штат Оклахома.

Фото июня 1921 года.

Выдающаяся честь

Беттманн / Getty Images

Премия Хармона была учреждена в 1926 году в честь достижений чернокожих в литературе, музыке, изобразительном искусстве, бизнесе и промышленности.

Здесь мисс Хармон, дочь основателя, поздравляет победителей в церкви Сиона в 1928 году. Награды собирают (слева направо) Нелла Ларсен Аймс, писательница; активист Ченнинг Х.Тобиас; и Джеймс Уэлдон Джонсон, принимавший награду от имени поэта Клода Маккея.

Крайний справа доктор Джордж Хейнс, секретарь комитета по расовым отношениям.

Действующая сегрегация

Нью-Йоркская публичная библиотека/общественное достояние

Это вагон «Джим Кроу» в поезде в Фейетвилле, Северная Каролина.

Год был примерно 1929.

Задержан в Талсе

чернокожих американца задержаны во время резни в Талсе, штат Оклахома, в июне 1921 года.

Здесь женщина сидит в кузове грузовика, ее ноги свисают с края; мужчина с винтовкой сидит на подножке.

Гарлемский клуб

Общественное достояние Нью-Йорка/общественное достояние

«Единственная настоящая африканская организация в своем роде» может похвастаться этой вывеской за пределами гарлемского клуба.

Год считается 1929.

Трудовое собрание

Нью-Йоркская публичная библиотека/общественное достояние

Американский негритянский рабочий конгресс, основанный Коммунистической партией в 1925 году, проводит собрание.

Фотография предположительно датируется 1929 годом.

Женщина и ее самолет

Всеобщее достояние

Бесси Коулман была первой чернокожей женщиной и первым коренным американцем, получившим лицензию пилота.

Здесь она позирует со своим самолетом в 1922 году.

Возвращение домой

Беттманн/Гетти

Чернокожий солдат из 369-го пехотного полка собирает сигареты после ужина с курицей в оружейной палате 71-го полка на Манхэттене.

Снимок сделан в феврале 1919 года.

Заслуженные прозвища

Беттманн/Гетти

369-й черный пехотный полк, прибывший в Нью-Йорк после Первой мировой войны, получил прозвище Гарлемские бойцы ада.

Французы удостоили их еще одного прозвища после того, как стали свидетелями их храбрости: Люди из бронзы.

Важный банк

Общественное достояние/Публичная библиотека Нью-Йорка

На этом снимке 1925 года изображен Государственный банк Бинга.

Он был основан Джозефом Бинга, первым чернокожим банкиром Чикаго.

самых романтичных ресторанов Орландо для пар

У каждого свое мнение о самых романтичных ресторанах Орландо. Поверьте мне, в Орландо нет недостатка в вариантах. В Орландо буквально сотни ресторанов.

Многие из наших местных изданий публикуют награды, выбранные читателями, и списки лучших заведений, в которых лучшие места для свиданий получают высшие оценки.И, после многих лет исследований, мы обнаружили довольно много романтических мест, достойных включения в вашу ротацию свиданий.

Итак, чтобы помочь вам отсеять всех этих победителей и лучше помочь вам в вашем стремлении провести идеальный романтический вечер, вот краткий обзор лучших выборов, классифицированных по похвалам и атмосфере. Наслаждаться!

Ищете идеи для романтического свидания? Ознакомьтесь с нашим путеводителем по самым романтичным местам Орландо! Мы также подготовили для вас более 50 вещей, которые можно сделать на День святого Валентина в Орландо.

ОТМЕЧЕННЫЕ НАГРАДОЙ РОМАНТИЧЕСКИЕ РЕСТОРАНЫ

ЕЖЕНЕДЕЛЬНЫЙ ОБЗОР ОРЛАНДО

Ежегодный опрос читателей Orlando Weekly «Лучшее в Орландо» собирает лучшее из «Красивого города» в нескольких категориях. В категории «Еда и напитки» следующие рестораны были признаны читателями лучшим рестораном для свидания в 2021 году:

Хиллстоун
Лучше, чем секс — Десертный ресторан
Прато

Изображение предоставлено: Better Than Sex

ORLANDO MAGAZINE

Премия Orlando Magazine Dining Awards, которая использует голоса читателей для определения победителей в десятках категорий, признала эти три ресторана самыми романтичными в Орландо в 2021 году:

Лучше, чем секс
Винная комната
Капа

УЮТНЫЕ ДВОРЫ И ПАТИО

MAXINE’S ON SHINE

Эта романтическая закусочная может похвастаться эклектичной атмосферой, очаровательным затененным патио, живой музыкой по выходным и интересным меню.В то время как есть небольшой внутренний дворик перед рестораном, также есть постоянно развивающийся крытый открытый внутренний дворик. Построенный по необходимости в начале пандемии в 2020 году, он с тех пор стал притчей во языцех и любимым обеденным залом на открытом воздухе. Ресторан также является популярным местом в районе и регулярно останавливается на ежемесячной винной прогулке в Торнтон-парке (обязательное место для свиданий).

Изображение предоставлено: Maxine’s on Shine

GARP & FUSS

В этой закусочной по соседству в Уинтер-парке есть полностью закрытая обеденная зона в патио с потолочными окнами, а также просторная столовая, бар и бильярдный стол.Найдите его в Тайном саду, одном из очаровательных двориков Зимнего парка недалеко от Парк-авеню. Насладитесь колбасными изделиями, улучшенными гамбургерами, лепешками и американскими блюдами фьюжн, потягивая фирменные коктейли и крафтовое пиво.

Ароматы Рима

В шаге от Парк-авеню в Винтер-парке вы найдете очаровательную итальянскую закусочную, где подают свежую пасту, восхитительную пиццу и невероятные фирменные блюда, которые обязательно произведут впечатление на вашу девушку. Поужинайте на свежем воздухе и представьте, что вы в Италии, или закажите ужин в уютной столовой.Это один из наших любимых аутентичных итальянских ресторанов в городе.

СТАРАЯ ТЮРЬМА

Этот ресторан в историческом центре Сэнфорда специализируется на восхитительной кухне и первоклассных коктейлях, которые подаются в бывшем доме старой тюрьмы Сэнфорда. И, в качестве дополнительной дозы волшебства, ресторан может похвастаться уединенной обеденной зоной на открытом воздухе с гирляндами.

Изображение предоставлено: Старая тюрьма

Императорский зимний парк

Действительно, любая из трех локаций The Imperial в Центральной Флориде — хороший выбор.Но нам особенно нравится уютное крытое патио в Зимнем парке, где вы можете насладиться уединенным застольем вдали от шумного винного бара в помещении. Потягивайте тщательно подобранные вина, делясь кусочками из небольшого, но изысканного меню блюд.

Также попробуйте:

Ознакомьтесь с нашим постоянно обновляемым Путеводителем по ресторанам на открытом воздухе: 75+ мест, где можно поесть на открытом воздухе в Орландо, чтобы найти массу других идей.

СТОЛЫ С ВИДОМ

ОБЕД НА БЕРЕГУ + НАБЛЮДЕНИЕ ЗАКАТОМ

В ресторане The Boathouse в Дисней-Спрингс подают достойные свидания блюда из морепродуктов, которые лучше всего отведать за столиками с видом на воду.Дополните свой опыт поездкой по озеру на одном из культовых амфикаров.

Хотите, чтобы ваш обед был на фоне великолепного заката? Окна от стены до стены и зона отдыха на открытом воздухе обеспечивают сидячие места в первом ряду великолепным видом на набережную (особенно во время заката) в Canvas на озере Нона. Насладитесь новыми американскими блюдами с латиноамериканскими акцентами в сочетании с сезонными коктейлями.

Было бы упущением не упомянуть давний любимый ресторан Enzo’s on the Lake, очаровательный итальянский ресторан в Лонгвуде, расположенный на берегу озера Фейри.Приходите пораньше, чтобы побродить по романтическому внутреннему дворику и саду скульптур перед едой.

Получите больше идей в нашем путеводителе по 10 лучшим местам, где можно поужинать с видом на закат.

Изображение предоставлено: Canvas Restaurant & Market

РОМАНТИЧЕСКИЕ РЕСТОРАНЫ НА КРЫШЕ

Некоторые рестораны славятся не только своей первоклассной кухней, но и потрясающими видами.

California Grill расположен на 15-м этаже современного курорта Диснея, откуда открывается вид с воздуха на Диснейуорлд и, что особенно важно, на ночной фейерверк Magic Kingdom.Прибудьте на закате для романтического ужина, а затем вернитесь позже, чтобы посмотреть фейерверк с открытой террасы. К вашему сведению: вам обязательно нужно зарезервировать столик, чтобы поужинать здесь.

Еще один любимый ресторан Bites & Bubbles предлагает изысканные блюда в романтической уютной обстановке. Побалуйте себя всем, от икры до изысканных гамбургеров с изысканными сырами. Конечно, в сочетании с исключительным вином или крафтовым коктейлем. Устройтесь поудобнее в главном обеденном зале или поднимитесь наверх на крышу под открытым небом. Недавно ресторан был признан одним из 100 лучших ресторанов Америки на 2021 год по версии OpenTable на основе отзывов закусочных.

Недавно ресторан Eleven на курорте Реюньон вновь открылся с совершенно новым меню и свежим дизайном после полной реконструкции. Займите столик снаружи в этом ресторане на 11-м этаже, чтобы полюбоваться романтическим видом на закат и фейерверками Диснея, сверкающими вдалеке после захода солнца.

Известные новички включают Illume в новом отеле JW Marriott Orlando Bonnet Creek и бар AC Sky в отеле AC Orlando Downtown. Ознакомьтесь со всеми нашими ресторанами на крыше в нашем путеводителе по лучшим барам и ресторанам на крыше в Орландо.

МАЛЕНЬКИЙ ГОРОД

Сбегите из высотных зданий и отправляйтесь в один из очаровательных городов Орландо, каждый из которых может похвастаться причудливыми и скромными центральными районами, заполненными романтическими ресторанами для свиданий. Вот некоторые из наших любимых:

КРЕСС

Шеф-повар Хари неоднократно номинировался на премию Джеймса Берда за свои рестораны, вдохновленные мировым сообществом, с упором на местные и экологичные ингредиенты. Попробуйте сами, заказав столик на ужин в его закусочной DeLand, Cress.

РЫНОК К ТАБЛИЦЕ

Эта романтическая закусочная расположена в самом сердце очаровательного Зимнего сада в центре города. Шеф-повар Райан Фрилав предлагает блюда современной американской кухни с упором на местные и сезонные блюда.

Изображение предоставлено: Market to Table

ТЕННЕССИЙСКИЙ ТРЮФЕЛЬ

Несмотря на то, что помещение может быть непринужденным, блюда южной кухни фьюжн, созданные Натом Расселом, зашкаливают в этом ресторане в историческом центре Сэнфорда.

1921 ГОРА ДОРА

Нет ничего лучше, чем ресторан Mount Dora 1921 года, вдохновленный Флоридой, в здании 1921 года, наполненном современным искусством.

РЫНОК ГОБЛИНОВ

Также расположенный на горе Дора, Goblin Market — излюбленное местное бистро с уединенным внутренним двором и тремя уютными обеденными залами с книгами.

САМЫЕ РОМАНТИЧЕСКИЕ РЕСТОРАНЫ В DISNEY

Хотите выпить вина и пообедать на свидании в отеле Диснея? От самих тематических парков до Дисней-Спрингс и ассортимента курортных отелей Диснея нет недостатка в романтических ресторанах.

Некоторые из наших лучших вариантов включают:

Ресторан «Будь нашим гостем» (Волшебное королевство)
Стейк-хаус Le Cellier (EPCOT)
Ресторан и лаундж Hollywood Brown Derby (Disney’s Hollywood Studios)
Тиффинс (Царство животных)
Туннельный бар Enzo’s Hideaway (Дисней-Спрингс)
Винный бар George (Дисней-Спрингс)
Стейкхаус 71 (современный курорт Диснея)
California Grill (Современный курорт Диснея
Narcoossee’s (Disney’s Grand Floridian Resort and Spa)
Дзико — Кулинарное заведение (Домик Царства животных Диснея)
Толедо (курорт Диснея Коронадо-Спрингс)

Мы подробно расскажем обо всех этих ресторанах, а также о дополнительных романтических местах в нашем подробном путеводителе по самым романтичным местам в Мире Уолта Диснея.

РОМАНТИЧЕСКИЕ РЕСТОРАНЫ ДЛЯ ПРАЗДНОВАНИЯ ОСОБОГО СЛУЧАЯ

КРЕС ЧОПДОМ

Этот шикарный стейк-хаус в центре города предлагает невероятное обслуживание, превосходные стейки (я каждый раз беру филе-миньон), потрясающие коктейли и идеальную атмосферу для празднования годовщины, праздника, помолвки или первого свидания. Удивительно, но у него также есть впечатляющее веганское меню. Уютные кабинки приглашают вас задержаться за едой и растянуть обеденный опыт как можно дольше.

Другие элитные стейк-хаусы включают Christner’s Prime Steak & Lobster (основной продукт в районе Орландо уже более 25 лет) и Bull & Bear в Waldorf Astoria Orlando. Прочтите наш путеводитель по романтическим стейк-хаусам для шикарного вечера , чтобы получить больше идей.

Ресторан Крес

ЛУЧШЕ, ЧЕМ СЕКС – ДЕСЕРТНЫЙ РЕСТОРАН

Угрюмый, романтичный и знойный ресторан Better Than Sex оправдывает себя как один из самых романтичных ресторанов Орландо. Меню состоит исключительно из первоклассных десертов, которые лучше всего сочетаются с бокалом вина в шоколаде.

VINIA ВИНО И КУХНЯ

Этот уютный европейский винный бар и закусочная на Ганнибал-сквер — один из моих любимых ресторанов в Орландо. Пространство украшено местными произведениями искусства на стенах и романтической атмосферой. Готовые закуски и европейские вина дополняют меню, а живая музыка по четвергам создает идеальное настроение для свиданий. Новый обеденный стол Fabio’s Table (по субботам) включает обед из 5 блюд в сочетании с винами, приготовленными владельцем ресторана Фабио Перричелли.

VINIA Wine & Kitchen

HIGHBALL & HARVEST

Когда дело доходит до питания в отеле, ресторан Highball & Harvest отеля The Ritz-Carlton Orlando, Grande Lakes, предлагающий от фермы до стола, находится в своей собственной лиге.Если вы хотите чего-то необычного, забронируйте место за коктейльным столиком — уникальное место для коктейлей от шеф-повара ресторана.

Также попробуйте:

ЛУЧШИЕ РЕСТОРАНЫ ДЛЯ ПЕРВОГО СВИДАНИЯ

БОДЕГА САНТЬЯГО

Забудьте о волнениях на первом свидании, заказав ассортимент общих тарелок в этом модном и романтическом ресторане, оформленном в стиле тапас. Если вы еще не совсем готовы закончить вечер, прогуляйтесь в Better Than Sex, где вам предложат десерт, или полюбуйтесь панорамой города за коктейлем на крыше в M Lounge.

ЭДЕМ БАР

Если вы хотите заменить обычный ужин и идею первого свидания в кино, бар Eden и театр Enzian гарантированно впечатлят вашу девушку. Поужинайте под гигантскими живыми дубами, украшенными мерцающими огнями, потягивая коктейли, вдохновленные фильмом, в сочетании со свежими закусками. Вы также можете поужинать в театре, но я неравнодушен к непревзойденной атмосфере ресторана и бара на открытом воздухе. Кроме того, это даст вам больше времени, чтобы узнать друг друга.

Изображение предоставлено: Enzian Theatre

THE PARKVIEW

Отель The Parkview, расположенный на Парк-авеню, является недооцененной жемчужиной для свиданий.Ряды винных бутылок выстроились вдоль стен в помещении, а несколько столиков на свежем воздухе выходят на Центральный парк. Блюда в меню готовятся с нуля с использованием, по возможности, местных продуктов, а также имеется обширная карта вин.

Также попробуйте:

Нужно больше вдохновения для планирования первого свидания? Вот выбор наших читателей для 50 первых свиданий в Орландо. И в Тампа-Бэй есть несколько удивительно романтических ресторанов для свиданий, а также романтических впечатлений!

ЧАСТНАЯ СТОЛОВАЯ

Ищете более интимную обстановку или место для репетиции ужина или празднования помолвки? Частный стол или столовая отвечает всем требованиям.Вот некоторые из наших любимых.

Автор изображения: Canvas Restaurant & Market

17 лучших ресторанов Хьюстона на День святого Валентина — от изысканных пиршеств до романтики по доступной цене Но не беспокойтесь о любовниках мальчиков и любовницах дам. Большинство романтических ресторанов Хьюстона, которые обычно закрыты в понедельник, принимают специальные меры для тех, кто ищет особый вечер 14 февраля.

Рестораны, которые обычно не закрыты по понедельникам, также предлагают разнообразные специальные меню ко Дню святого Валентина. Участвующие рестораны варьируются от лучших ресторанов высокой кухни Хьюстона до вкусных недорогих ресторанов.

Если вы не видите свой любимый ресторан в списке, позвоните им или посетите их веб-сайт. Куда бы вы ни отправились, бронируйте столик заранее, так как День святого Валентина, как правило, является одним из самых загруженных ресторанных дней в году. Даже если это понедельник.

Лучшие рестораны Хьюстона на День святого Валентина:

Liberty Kitchen & Oysterette

Рестораны River Oaks и Memorial Liberty Kitchens отмечают День святого Валентина, добавляя к каждому блюду стакан Moet & Chandon.Бонус: специальное меню из трех блюд будет доступно с пятницы, 11 февраля, до понедельника, 14 февраля. Chandon Imperial Brut, клубника в шоколаде и шоколадные трюфели с Moet & Chandon Nectar Imperial. Ужин на День святого Валентина стоит 175 долларов на пару, и, как и во всех ценах, включенных в эту статью, налоги и чаевые оплачиваются дополнительно.

Этот романтический вечер в Liberty завершится порцией Ruffino Prosecco и коробкой шоколадных конфет.

Прекрасные розы доступны к заказу для вашего стола в ресторанах Berg Hospitality Group ко Дню святого Валентина. (Фото Дженн Дункан)

Turner’s

Нет ничего более романтичного, чем интимный домик Berg Hospitality Group, спрятанный прямо под кафе Annie. Так что, конечно, умный Бен Берг открывал двери в воскресенье и понедельник, дни, когда Тернер обычно закрыт.

Посетители могут рассчитывать на обычное обеденное меню, музыкальное сопровождение и возможность сэкономить на роскошном букете на вашем столе. Посетители могут предварительно заказать (не менее чем за 48 часов) букет среднего размера за 80 долларов или большую композицию за 180 долларов, которые будут ждать на их столе по прибытии. Плата за развлечения в размере 50 долларов США будет добавлена к каждому счету.

Икра — это обновление щедрого меню Тони на День святого Валентина.

Tony’s

Талантливый шеф-повар Кейт Маклин будет у руля ресторана Tony’s, обычно закрытого по понедельникам, который 14 февраля предложит два места для пира из четырех блюд, а также ужин из трех блюд на двоих на вынос.Раннее размещение в 17:30 стоит 110 долларов с человека, а ужин в 19:45 — 155 долларов с человека. Для тех, кто хочет окунуться в кулинарную романтику, за дополнительную плату предлагаются такие дополнения, как икра, блюда из трюфелей и дуврская подошва, а также гарниры.

Варианты для всех трех меню включают классический болоньезе бьянко от Тони, спагетти марекьяро от шеф-повара Кейт с мидиями, вареных омаров и филе с трюфелями. Завершает меню десертное трио — зепполе, чизкейк с маракуйей и хрустящий хруст Вальроны.Элегантный ужин из трех блюд стоит 150 долларов США на пару.

Brennan’s Texas Strawberry Shortcake (Фото Деборы Смейл)

Brennan’s of Houston

Вы не сможете превзойти романтический ресторан Brennan’s в стиле французского квартала Нового Орлеана, который обычно закрыт по понедельникам, но открыт в этот День святого Валентина. В специальном меню из трех блюд представлено множество блюд, в том числе такие любимые блюда, как черепаховый суп, пончатрейн из персидской рыбы и бананы. Стоимость 85$ с человека.

Дополнит праздничную атмосферу гастролирующее джазовое трио Винсента Гросса и праздничная стена из воздушных шаров, где можно делать снимки в Instagram и снимать видео в TikTok.День святого Валентина будет работать с 11:00 до 14:00 и с 17:30 до 21:00.

Ресторан James Harden’s Thirteen предлагает изысканные блюда для празднования Дня святого Валентина. (Courtesy photo)

Ресторан Thirteen от Джеймса Хардена

Изысканный ресторан звезды НБА в Мидтауне, обычно закрытый по понедельникам, открывается в 16:00 14 февраля, запуская изысканное меню на День святого Валентина, настолько элегантное, насколько это вообще возможно. Среди закусок — жареные устрицы, которые подаются на половинке раковины и покрыты жареным луковым джемом с укропом, а также популярные яичные рулетики Thirteen из лобстера и креветок с макаронами и сыром, которые подаются со сливочным соусом из раков.

Вы не останетесь голодными, так как на первое блюдо можно выбрать стейк из томагавка сухой выдержки весом 38 унций на двоих, жареного во фритюре цельного красного люциана на двоих и отбивные из новозеландского ягненка с двумя костями, каждая с гарниром. Десерты ориентированы на шоколад, и все гости получат шоколадный трюфель ко Дню святого Валентина. Стоимость: 300 долларов за пару.

B&B Butchers предлагает классическую говядину по-веллингтонски в специальном меню на вынос ко Дню святого Валентина.

B&B Butchers & Restaurant (To-Go)

Для тех, кто предпочитает отмечать День святого Валентина дома в своих смокингах Turnbull & Asser и шелках La Perla, в мясной лавке популярного стейк-хауса есть пакет на вынос, который просто билет.Меню из трех блюд включает выбор из двух закусок, основного блюда, двух гарниров и десерта.

Основные блюда и некоторые закуски являются сырыми и готовыми к приготовлению/приправе и поставляются с инструкциями по приготовлению , а остальные варианты закусок и гарниров готовы к разогреву. Обратите внимание на коктейль из креветок, говядину Веллингтон с макаронами и брюссельской капустой, а затем «праздничный торт в честь Дня Победы» на двоих. Вы также можете добавить вино к пакету за 195 долларов. Это 80 долларов за Crystal от Waugh Brut Rosé или 135 долларов за Heitz Cellars Cabernet Sauvignon.Не откладывайте, так как этот пакет необходимо заказывать как минимум за 48 часов, позвонив по телефону 832-767-4828.

Buca di Beppo получает приз за кулинарное творчество ко Дню святого Валентина со своей лазаньей в форме сердца. (Courtesy photo)

Bucca di Beppo

Этот неформальный итальянский ресторан со скатертями в красную и белую клетку получает приз за самое креативное приветствие ужину в День святого Валентина с лазаньей в форме сердца. Подумайте о высоких слоях мясного соуса, рикотты, моцареллы, проволоне и пармезана.59,99 долларов США за два специальных предложения включают небольшой салат, чесночный хлеб и мини-канноли с шоколадной крошкой для двоих. (Фото любезно предоставлено Nobu)

Nobu

Новаторская японская кухня этого ресторана Galleria будет отмечена ко Дню святого Валентина эксклюзивным меню омакасе. Ожидайте желе умами из снежного краба и салат татаки из тунца, дегустацию сашими Nobu, выбор суши от шеф-повара, а также пасту Inaniwa с лобстером, приготовленный на гриле A5 Wagyu, а на десерт муссовый торт с розовой водой.Стоимость праздника 175$ с человека. В баре

Étoile Cuisine et Bar подают настоящую французскую кухню на День святого Валентина.

Étoile Cuisine et Bar

Если французский язык является языком любви, этот ресторан Uptown Park может стать вашим билетом в настоящую романтику со специальным меню ко Дню святого Валентина, которое действует с пятницы, 11 февраля, по понедельник, 14 февраля. Меню из четырех блюд включает разнообразие блюд из обычного меню популярного ресторана и специальный десерт для дам, плавучий остров с фисташками, а для мужчин — шоколадный мусс в одежде.Ужин за 85 долларов начинается в 18:00.

Caracol’s arroz negro con mariscos доступен в специальном меню ресторана ко Дню святого Валентина. (Фото: Паула Мерфи)

Caracol

Прибрежный ресторан морепродуктов Hugo Ortego, оформленный в мексиканском стиле, привносит латинский оттенок в празднование Дня святого Валентина: меню для пар (120 долларов США на пару), которое подается в пятницу, 11 февраля, и субботу, 12 февраля, а также ! Фелис Диа де Сан Валентин! Праздничный ужин (85 долларов США на человека) подается в понедельник. 14 февраля.

Посмотреть меню для пар здесь и меню ко Дню святого Валентина здесь. Оба загружены опциями из популярного меню Caracol.

В этот День святого Валентина произведите впечатление на своего любимого особенным омакасе в Учи.

Uchi

Для любителей суши ресторан Montrose’s Uchi готовит ужин омакасе из 11 блюд на День святого Валентина. Меню омакасе рассчитано на двоих и стоит 250 долларов. Основные моменты включают устрицы, тунец, лобстер, утку и десерт.

Устрицы Brasserie 19 станут частью веселого меню, когда горячая точка River Oaks будет праздновать День святого Валентина.(Фото Деборы Смаил)

Brasserie 19

В дополнение к традиционному меню (не пропустите сырые устрицы Восточного побережья) в День святого Валентина в Brasserie 19 будут представлены декадентские блюда, такие как гигантская спаржа и буррата, заправленные соусом из черного трюфеля; стрип Prime NY с соусом из копченого лука и жареными грибами; обжаренные морские гребешки и гигантские креветки на черном запретном рисе; жареная утиная грудка с обжаренной свеклой и морковью, консервированный лимон, пряный соус; и макарон с муссом из белого шоколада и малиновым джемом, достаточно большой, чтобы им можно было поделиться.

Шеф-повар и ресторатор Чарльз Кларк будет там, чтобы оказать энергичный прием и предложить вам сочетать ваш ужин с одним из его «причудливых» вин: шампанское Henri Goutorbe Brut Grand Cru 2008 года или Chateau La Mission Haut-Brion 2014 года.

Меню Prix Fixe из четырех блюд в ресторане Cru начинается в 16:00 в День святого Валентина с порций супа из лобстера с кукурузными оладьями из лобстера. Меню за 60 долларов на человека продолжается выбором ризотто с лобстером из штата Мэн, огромными креветками, завернутыми в прошутто, тушеными короткими ребрышками с выбором основных блюд из филе миньон, каре ягненка в панировке с розмарином или палтуса с Аляски.Десерт можно выбрать между малиновым и ванильным крем-брюле или тортом из расплавленного шоколада.

Пирс 6 Seafood & Oyster House в Сан-Леоне, штат Техас, собирает переполненную толпу даже во вторник вечером. (Фото Шелби Ходж)

Пирс 6 Seafood & Oyster House

Главный приморский ресторан Сан-Леона будет открыт 14 февраля (Пирс 6 обычно закрыт по понедельникам) с 11 утра. В дополнение к специальному меню и коктейлям из сладкой ваты, посетителей Дня святого Валентина будет приветствовать фон из воздушных шаров для фотографий, центральные украшения из свежих цветов и возможность предварительно заказать букеты у соседнего флориста Робина.

В меню a la carte входят устрицы с клубникой и лаймом, хамачи крудо, лобстеры, фаршированные крабами, и филе россини (с фуа-гра из долины Гудзона и черными трюфелями). Десерт включен. Если вы заказываете самые дорогие блюда из меню а ля карт, общая сумма может составить около 85 долларов. В баре

Brenner’s on the Bayou Blue открывается романтический вид на Баффало Байу.

Brenner’s on the Bayou

Романтика, присущая бывшему охотничьему домику на берегу Buffalo Bayou, делает его идеальным местом для ухаживания за любимым человеком.Чтобы разместить гостей, ресторан Landry’s предлагает обычное меню, а также специальный ужин из четырех блюд 14 февраля по цене 99 долларов на человека. Есть три обильных выбора среди первых блюд и выбор из двух десертов.

Сестринский ресторан Brenner’s Steakhouse в Мемориале предлагает комплексное меню ко Дню святого Валентина по цене 199 долларов на пару — шатобриан на 14 унций с гарнирами, десерт с клубничным чизкейком и два стакана каберне-совиньон The Lost Chapters.

Папарделле из баклажанов в Backstreet Cafe — одно из нескольких блюд в меню ко Дню святого Валентина в ресторане River Oaks.(Фото Паулы Мерфи)

Кафе Backstreet

В этом очаровательном оплоте Ривер-Оукс с романтическим патио, каминами и уютными столиками невозможно отказать в романтике. Для влюбленных и жаждущих любви команда Backstreet подготовила два трогательных меню — меню для влюбленных пар (120 долларов США на пару), доступное 11 и 12 февраля, и меню ужина в честь Дня святого Валентина, 85 долларов США на человека, 14 февраля. Оба блюда включают устриц. блюда, давно признанные афродизиаком.

Одно из семи блюд специального меню Musaafer ко Дню святого Валентина с местами в 18 и 21:00.(Фото Raydon Creative)

Musaafer

Этот высоко оцененный индийский ресторан в галерее добавляет пикантности празднованию Дня святого Валентина с дегустационным меню из семи блюд, которое включает панир с соусом дхания, ашвагандху, гокшуру и мумие, а также вегетарианские бирьяни нигири с шишито.