Сковороде гриль: Сковорода-гриль – что это такое?

22 Июн

Содержание

НОВОСТЬ — КАК ВЫБРАТЬ СКОВОРОДУ ГРИЛЬ?

Выбираем сковороду-гриль!

Устали от однообразных блюд? Сковорода-гриль может помочь вам вывести приготовление пищи на новый уровень! Стейки из мяса, птицы или рыбы получатся сочными, овощи-гриль сохранят свежесть и все полезные свойства, а благодаря ребристой поверхности лишний жир не попадет на тарелку, он просто останется в сковороде. Красивые полосочки, образовавшиеся во время жарки, украсят любое блюдо и сделают его очень аппетитным.


Мы подготовили для вас обзор нескольких сковородок:

1.Чугунная сковорода-гриль с двумя боковыми ручками (26×5 см, Арт.4097)


Чугунная посуда прекрасно проводит тепло, поэтому идеально подходит для тушения, томления, а также для приготовления пищи на всех типах плит, в духовке, а также на открытом огне. Она оснащена выемками, с помощью которых удобно сливать жидкость. Чугунная посуда очень долговечна и может служить не одному поколению.

Перед первым применением ее необходимо прокалить с маслом, в результате чего создается антипригарный слой. Необходимо учесть, что она достаточно тяжелая, а также ее нельзя мыть в посудомоечной машине.

2. Чугунная сковорода-гриль с деревянной ручкой (23×4 см, Арт. 4095)


Данная сковорода также прекрасно проводит тепло, поэтому идеально подходит для тушения, томления, и для приготовления пищи на всех типах плит. В связи с тем, что ручка не снимается, ее нельзя использовать в духовке и на открытом огне, в отличие от предыдущей сковороды. Однако, деревянная ручка не нагревается, поэтому прихватки вам не понадобятся. Она оснащена ребристым дном, благодаря чему ваша пища приобретет красивый рисунок. Перед первым применением ее также необходимо прокалить с маслом для создания антипригарного слоя. Она тоже достаточно тяжелая, и ее нельзя мыть в посудомоечной машине.

3. Квадратная сковорода-гриль GREY STONE 28×4,3 см (алюминий, Арт.

4978)


Данная сковорода из алюминия с антипригарным покрытием из натуральной каменной крошки оснащена индукционным дном. Это значит, что тепло будет распределяться максимально равномерно, благодаря чему пища приготовится быстрее. Подходит для приготовления пищи на всех типах плит. Преимущество сковород из алюминия заключается в том, что их не нужно готовить к использованию, можно приступить к готовке сразу же после покупки.В отличие от чугунных сковород, она достаточно легкая. Оснащена бакелитовой ручкой, поэтому прихватки вам не понадобятся. Износостойкость – 4000 циклов. При готовке в данной сковороде рекомендуется использовать силиконовые или деревянные приборы. Можно мыть в посудомоечной машине.

4. Квадратная сковорода-гриль REBUSTO 24×4 см (алюминий, Арт. 4230)


Также выполнена из алюминия с антипригарным покрытием из натуральной каменной крошки и оснащена индукционным дном. Это значит, что тепло будет распределяться максимально равномерно, благодаря чему пища приготовится быстрее.

Она также достаточно легкая. Оснащена бакелитовой съемной ручкой, поэтому подходит для приготовления пищи на всех типах плит, а также в духовке. Износостойкость – 4000 циклов. При готовке в данной сковороде рекомендуется использовать силиконовые или деревянные приборы. Можно мыть в посудомоечной машине.

Как видите, у каждой сковороды-гриль есть свои преимущества и только вам выбирать, какая лучше подойдет под ваши нужды. Одно неизменно – приобретя сковороду-гриль вы в любой момент сможете приготовить еду ресторанного уровня у себя дома!

Читайте также: Классификация ножей
Читайте также: Выбираем кухонный нож

Сковорода-гриль как ухаживать — совет от Fissman

Блюда на гриле уже давно не являются эксклюзивом ресторанов или сопровождением отдыха на природе. На наших кухнях прочно обосновалась сковорода гриль. Сочное мясо, ароматные овощи, вкуснейшая рыба — всё это можно приготовить дома. Сковорода часто становится любимицей хозяек и хозяев тоже. Это совсем не удивительно, ведь она приносит в дом настроение лета. Блюда, которые можно на ней приготовить, в наших мыслях тесно связаны с ощущением свободы, легкости, свежести, праздника, при этом они по-настоящему сытные и полезные. Именно поэтому так хочется, чтобы сковорода гриль FISSMANоставалась с нами на кухне на долгие года.

Но как же продлить срок службы такой помощницы? Правильным уходом!

Сегодня поделимся основами ухода за сковородой гриль.

Сковороды гриль чаще всего сделаны из двух видов материалов: литой алюминий или чугун. И в том, и в другом варианте дно сковороды ребристое. Это позволяет не только добиться великолепного вкуса при жарке, но и сохранить полезные свойства продуктов

Для алюминиевой и чугунной сковороды гриль есть одно важное общее правило: мыть сковороду необходимо сразу после приготовления пищи, чтобы в ребристом дне не оставались кусочки еды. В остальном, есть особенности ухода для каждого материала.

Начнём с чугуна. Увесистая, мощная чугунная сковорода гриль любит жарку. Именно в процессе жарки она создаёт собственное антипригарное покрытие. Как любой металл, чугун склонен к образованию коррозии. Хорошая новость в том, что, зная довольно простые правила ухода, этого можно избежать.

1. Первое, что нужно знать о чугуне – он не переносит посудомойки. Только ручная мойка водой с небольшим количеством мыла.

2. Сразу после мойки сковороду необходимо протереть насухо.

3. После этого можно смазать её тонким слоем масла и убрать на полку.

4. Замачивание в воде или в воде с моющим средством – под запретом.

5. Новую сковороду-гриль необходимо сразу же прокалить при температуре 200 градусов.

Чугун прослужит долго, если о нём заботиться.

Сковорода гриль из литого алюминия отличается тем, что не создаёт антипригарное покрытие сама, она уже им покрыта. Очень важно его не повредить. Сковорода также имеет большой вес, ведь для качественного гриля необходимы толстые стенки и дно. Что важно делать?

1. Выбираем деревянные, пластиковые или силиконовые лопатки и никогда не используем жесткие губки при мойке. Это позволит дольше сохранить заводское антипригарное покрытие.

2. Перепад температур для алюминия губителен, поэтому после готовки необходимо дождаться, пока сковорода остынет. И только после этого приступать к мойке.

Классическим и более долговечным материалом сковороды гриль является чугун. Чугунные сковороды, негласно, считаются создателями вкуса №1. Мы, в FISSMAN, знаем, что самые поджаристые корочки и ароматное мясо можно приготовить именно на таких сковородах. На fissman.ru из широкого разнообразия предложений каждый сможет выбрать гриль по вкусу.

Какой бы материал Вы не выбрали, совершенно точно такая помощница станет изюминкой Вашей кухни. С ней Вы без труда поразите гостей скворчащим сочным мясом идеальной прожарки, поданным с бокалом холодного вина. И совершенно точно не выбьетесь из сил при готовке. Сковорода гриль FISSMAN не просто кухонная утварь, она создаёт определенное настроение и заставляет гостей снова и снова спрашивать у Вас рецепты «этого потрясающего мяса и невероятной рыбы с овощами».

Пользуйтесь долгие годы !

Как готовить на сковороде-гриль?. Кулинарный блог


Пара кусков мяса. Крупная соль и перец горошком. Щепотка сушеных прованских трав. На этом все – звучит третий звонок, и сыроедов, принципиально не употребляющих жареное, вежливо просят удалиться на свежий воздух. Через пару минут на кухне будет стоять дым, оглушительный треск, а запах готовящегося мяса защекочет ноздри. Если среди вас больше нет слабонервных, марш к плите – сегодня будем готовить на сковороде-гриль!

Первое использование

Первый опыт использования сковороды-гриль  — это часто дымовая завеса, перегретая сковородка, прилипшее к бороздкам дна мясо. Это происхоит, потому что многие привыкли мыть мясо перед приготовлением. Для гриля мясо должно быть абсолютно сухим. Не мойте его или вытирайте тщательно после того, как обмыли. Только так можно добиться хрустящей корочки и знаменитых прожаренных полосок. Послушайте полезного совета – не добавляйте масло на сковороду. Лучше обмажьте им сам стейк. Вы удивитесь, насколько вкуснее обычного получится мясо.  К маслу можно добавить около 1/3 — 1/2 чайной ложки сладкого сиропа. Сахар из-за высокой температуры застынет, не дав мясному соку зазря выкипеть на раскаленной поверхности.

Капните пару капель воды, чтобы понять, что температура «подошла» — счастливым обладателям моделей с термоспотом не нужно делать даже этого — просто наблюдайте за цветом значка. Кидайте мясо на сковороду — солить заранее его не нужно, иначе вытянете всю воду, сделав кусок похожим на подошву резинового сапога. Для вас наступает самое тяжелое время — терпеть шум и дым придется минут десять. Пять уйдет на обжарку одной стороны, три-четыре – другой.

На этом достаточно — классический стейк из говядины готов. Сервируйте и подавайте!

У подводных обитателей отношения со сковородой-гриль разнообразнее – мягкая по структуре рыба может просто развалиться. Лосось, смазанный маслом, не имеет себе равных ни по вкусу, ни по консистенции — пара капель винного уксуса после прожарки сделает его еще желаннее. Итальянские товарищи, например, применяют двухступенчатый метод готовки: сначала полторы минуты на каждой стороне, затем, накрыв крышкой – еще две-три. В результате получаем корочку снаружи и нежную мякоть внутри.

Несколько советов вдогонку:

    1. Подавайте соль к мясу отдельно – солить его до готовки означает вытягивать всю влагу;
    2. Минимум 10 минут выдерживайте мясо после снятия со сковороды: это поможет соку равномерно распределиться внутри куска, сделав его мягче;
    3. Перед приготовлением режьте мясо поперек волокон – тепло при готовке будет распределяться равномернее.

подборка рецептов.

Кулинарные статьи и лайфхаки

Сегодня многим людям стало действительно важно, что они едят, ведь правильное питание является основой красоты, здоровья и жизненной энергии. В связи с этим современные мужчины и женщины все чаще отказываются от жаренной на масле пищи, предпочитая ей что-то менее калорийное. Именно эта тенденция и сделала сковороды-гриль невероятно популярными. 

Блюда, приготовленные на гриле, получаются диетическими, так как в их составе нет лишнего жира. А вот полезных веществ при такой термообработке сохраняется больше. Дополнительную привлекательность продуктам, приготовленным на сковороде-гриль, добавляют и золотистые полоски, которые образуются после соприкосновения еды с ребристым дном. В общем, не посуда, а находка! И сегодня мы решили рассказать, какие же интересные и полезные блюда можно с помощью нее приготовить. 

Домашний хот-дог в тонком лаваше

Хот-дог — одно из самых популярных лакомств стритфуда. Он стоит недорого, выглядит аппетитно, отлично насыщает. Но покупать этот перекус у уличных торговцев может быть небезопасно. Гораздо лучше сделать хот-доги самостоятельно из тех продуктов, качество которых не вызывает сомнений. И вот вам на заметку простой рецепт приготовления этого блюда на сковороде-гриль.

Ингредиенты: 

  • тонкий лаваш — 2 шт.
  • сосиски — 2 шт.
  • крупные помидоры — 1 шт.
  • соус томатный или кетчуп — 20 г
  • зернистая горчица — 2 ч. л.
  • сыр твердых сортов — 60 г
  • пекинская капуста — 220 г
  • легкий майонез — 20 г

Способ приготовления:

  1. Овощи вымойте в проточной воде и просушите. Пекинскую капусту разберите на листья, которые затем надо будет нарезать тонкой соломкой. Помидор измельчите на небольшие кусочки.
  2. Сковороду-гриль хорошо прогрейте. А когда она раскалится, выложите на нее сосиски. Обжаривать их нужно 2–3 минуты до появления золотистых полосок.  
  3. Возьмите первый лаваш и расстелите его на рабочей поверхности. Ровно посередине выложите половину от общего количества нашинкованной капусты и томатов. Сверху разместите сосиску.
  4. Сдобрите все это майонезом, томатным соусом и горчицей.
  5. Посыпьте сыром, которого также нужно взять ровно половину порции. 
  6. Заверните лаваш так, чтобы вся начинка осталась внутри, после чего приступайте к приготовлению второго хот-дога.
  7. Для равномерной прожарки блюда воспользуйтесь двухсторонней сковородой-гриль. Держите в ней хот-доги 2 минуты. Степень готовности проверяйте по лавашу, который должен стать хрустящим. 

Если же вы захотите сделать домашний хот-дог чуточку острее, тогда добавьте в рецепт морковь по-корейски, смешав ее с пекинской капустой. 

Стейк гриль из лосося в медовой глазури

Лосось — полезная и питательная рыба, которая обязательно должна присутствовать в рационе. Она является источником селена, калия, витаминов группы В и жирных омега-3 кислот, которые так важны для человеческого организма. Да и вкус после приготовления у лосося просто превосходный. А убедиться в этом можно, опробовав следующий рецепт.

Ингредиенты:

  • стейки из лосося — 4 шт.
  • натуральный мед — 15 г
  • чеснок — 4 зубчика
  • лимон — половина
  • оливковое масло — 20 мл
  • вода питьевая — 20 мл
  • соль и молотый перец — по вкусу

Способ приготовления:

  1. Соль и перец смешайте вместе, а затем смажьте этой приправой все четыре куска рыбы с каждой из сторон. 
  2. Лимон помойте и нарежьте кружочками. Чеснок очистите от шелухи.
  3. В мед налейте теплую воду и размешайте до получения однородной консистенции.
  4. Теперь переходите к следующему этапу приготовления — обжарке. На разогретую сковороду-гриль налейте немного масла, положите цитрусы и зубчики чеснока, которые должны быть немного раздавлены плоской стороной ножа. 
  5. Потомите их под крышкой 2 минуты.
  6. Следом выложите рыбу. С каждой из сторон ее нужно жарить не больше 3 минут до получения золотистых полосочек. И обязательно следите за тем, чтобы лосось не стал слишком сухим.
  7. За минуту до окончания готовки начните смазывать стейки медовой глазурью. 
  8. Кусочки должны приобрести глянцевый блеск. 

Пряные ананасы на гриле

Чтобы сделать вкусный и необычный десерт для всей семьи, вовсе не обязательно проводить на кухне целый день. Не верите? Попробуйте приготовить жареные ананасы! На это вам понадобится всего 20 минут. И будьте уверены — все ваши близкие придут в восторг от экзотического лакомства. Ананас на гриле можно подать и в качестве закуски к стейкам или колбаскам, добавив при обжарке хлопья чили или паприку. 

Ингредиенты:

  • свежий ананас — 1 шт.
  • коричневый сахар — 15 г
  • корица — 5 г
  • подсолнечное масло — 1 ч. л.

Способ приготовления:

  1. У ананаса отрежьте зеленую верхушку, затем полностью очистите его от кожуры.
  2. Нарежьте фрукт кольцами толщиной в 1 см и в каждом удалите жесткую сердцевину. 
  3. Смешайте сахар и корицу, посыпьте ими ананас. 
  4. Оставьте колечки пропитываться на 5–10 минут.
  5. Разогретую сковороду-гриль сбрызните маслом. Следите за тем, чтобы его не оказалось слишком много. 
  6. Фруктовые кольца нужно обжаривать в течение 1 минуты с каждой из сторон до появления характерных подпалин. Подавать десерт можно как в качестве самостоятельного блюда, так и дополнением к мороженому. 

Нежный стейк из свинины на гриле

Что еще можно готовить на сковороде-гриль? Конечно же, аппетитное сочное мясо по рецепту из нашей подборки. Например, универсальный свиной стейк, который станет украшением любого семейного ужина. 

Ингредиенты:

  • постная мякоть свинины — 650 г
  • чеснок — 4–5 зубчиков
  • соевый соус — 30 мл
  • оливковое масло — 40 мл
  • свежая петрушка — 1 ч. л.
  • зелень для подачи — одна горсть
  • приправы из сушеных трав — 10 г
  • соль — по вкусу

Способ приготовления:

  1. Охлажденную свинину нарежьте на одинаковые по размеру стейки. Их должно получиться пять или шесть штук.
  2. Следующим шагом начните готовить маринад. Для этого соедините в емкости соевый соус, оливковое масло, измельченную петрушку, соль и чеснок, пропущенный через пресс. Окуните в полученную смесь свиные стейки и оставьте на полчаса.
  3. Хорошо промариновавшееся мясо выложите на предварительно разогретую сковороду-гриль. 
  4. Обжарьте с каждой из сторон по 8 минут. Огонь поддерживайте средний. 
  5. К готовому мясу добавьте свежую зелень. Она поспособствует лучшему усвоению свинины. 

Овощное ассорти на гриле

Идеально подходит сковорода-гриль и для вегетарианской кухни, ведь овощи, приготовленные на ней, получаются аппетитными, хорошо прожаренными и одновременно сочными. Убедитесь в этом сами, сделав ассорти по следующему рецепту. 

Ингредиенты:

  • болгарский перец — 2 шт.
  • средний кабачок — 1 шт. 
  • баклажан — 1 шт.
  • свежий тимьян — 1 веточка
  • оливковое масло — 10 мл
  • винный уксус — 5 мл
  • чеснок — 2 зубчика
  • лук — 0,5 головки

Способ приготовления:

  1. Овощи промойте в проточной воде. Перец очистите от семян, нарежьте на дольки, лук — на кольца шириной до 1 см, кабачок и баклажан — слайсами. 
  2. Сковороду разогрейте, слегка смажьте маслом и уложите все приготовленные ингредиенты. Не забывайте периодически переворачивать их для получения равномерной корочки. 
  3. Обжаривайте по 5 минут с каждой стороны.
  4. В завершение сделайте для уже готового блюда вкусную заправку: измельчите чеснок, петрушку и укроп, смешайте все это с винным уксусом и маслом. Заливать овощи получившимся соусом нужно перед подачей на стол. 

Пикантная куриная грудка в горчично-медовом соусе

Куриная грудка — довольно распространенный на наших кухнях продукт. Ее просто готовить, практически невозможно испортить, и, что особенно важно, она идеально вписывается в меню правильного питания. Приготовленные на сковороде-гриль без добавления масла блюда из куриной грудки станут отличным дополнением любой диеты. 

Ингредиенты:

  • куриная грудка — 3 части
  • соевый соус — 60 мл
  • столовая горчица — 10 г
  • лимонный сок — 10 мл
  • натуральный мед — 10 г
  • чеснок — 3 зубчика
  • соль, молотый перец — по вкусу

Способ приготовления:

  1. Курицу промойте, полностью очистите от кожи и пленок. 
  2. Приготовьте для нее маринад по следующему рецепту: разогрейте мед на водяной бане, соедините его с соевым соусом, горчицей и лимонным соком. Размешайте все до однородной консистенции.
  3. Залейте получившейся смесью мясо птицы на 40 минут.
  4. Когда указанное время пройдет, грудку можно будет жарить. Для этого положите кусочки на разогретую посуду и поочередно прижимайте их лопаткой ко дну.
  5. С каждой из сторон мясо прожаривается по 3–4 минуты. Следите за тем, чтобы оно не получилось слишком сухим.

Приятного аппетита!

Жареный сыр с травами

Прежде чем приступить к созданию этого блюда, учтите тот факт, что для жарки подойдут не все виды сыра. Если же говорить конкретнее, то выбирать нужно из следующих сортов: халуми, сулугуни, адыгейский. Только они гарантированно не расплывутся по сковороде, не покроются твердой корочкой и не потеряют свою форму при термической обработке. 

А что нужно сделать, чтобы сыр в процессе обжарки приобрел более пикантный вкус? Наша рекомендация — приготовить его на сковороде-гриль в ароматном масле. И вот вам на заметку отличный рецепт.  

Ингредиенты:

  • сыр, подходящий для жарки, — 400 г
  • бальзамический уксус — 10 мл
  • оливковое масло — 10 мл
  • чеснок — 1 зубчик

Способ приготовления: 

  1. Нарежьте сыр на равные кусочки толщиной от 1 до 1,5 см.
  2. Положите их в глубокую емкость и залейте уксусом, смешанным с оливковым маслом и измельченным чесноком.
  3. Дайте настояться 10–15 минут.
  4. Напитавшийся сыр выложите на раскаленную сковороду и жарьте приблизительно по минуте с каждой стороны. 
  5. То, что он готов, можно будет понять по отпечатавшимся следам от решетки.

Шашлычки из шампиньонов на гриле

Шампиньоны — самые популярные в кулинарии грибы. Они обладают ненавязчивым вкусом и тонким свежим ароматом, благодаря чему их охотно используют во многих блюдах. Если вы захотите приготовить блюдо из шампиньонов на обед или ужин, то непременно воспользуйтесь следующим рецептом миниатюрных шашлычков.

Ингредиенты:

  • свежие шампиньоны — 500 г
  • оливковое масло — 4 ст. л.
  • лимонный сок — 1 ст. л.
  • чеснок — 2 зубчика
  • петрушка — 10 г
  • соль, перец — по вкусу

Способ приготовления:

  1. Сделайте легкий пряный маринад для грибов. Смешайте оливковое масло с лимонным соком, солью и перцем. Добавьте измельченную петрушку и чеснок, пропущенный через пресс.
  2. У грибов отрежьте ножки. Шляпки поместите в маринад на 30–40 минут.
  3. Нанижите грибы на деревянные шпажки. 
  4. Обжаривайте на разогретом гриле с двух сторон 10–15 минут. 

Стейк из цветной капусты

Еще один вегетарианский рецепт в нашей подборке. Надо заметить, что этот способ считается весьма оригинальным, так умеют готовить капусту далеко не все. Записывайте!

Ингредиенты:

  • кочан цветной капусты — 1 шт.
  • острая паста харисса — 10–15 г
  • оливковое масло — 20 мл
  • соль, свежая зелень — по вкусу

Способ приготовления:

  1. Промойте кочан в проточной воде и разрежьте его острым ножом на стейки. Толщина их должна быть не менее 1,5–2 см. Это важно для того, чтобы капуста получилась сочной и не рассыпалась. 
  2. Щедро смажьте кусочки оливковым маслом, а затем соусом харисса на основе перца чили. Если же такого у вас нет, просто посыпьте капустные стейки паприкой. 
  3. Оставьте их на 10 минут пропитаться. 
  4. Теперь на сухую поверхность сковороды положите капусту для обжарки. Каждую из сторон держите на огне по 2–3 минуты. 

Кстати, цветную капусту в этом рецепте можно дополнить свежим чили, петрушкой и кинзой.

Кальмары гриль в маринаде

Мясо кальмара обладает низкой калорийностью. Именно из-за этого его часто используют для приготовления диетических блюд. Однако вкус кальмара для многих остается недооцененным, потому что он не выражен ярко. И сегодня мы хотим это исправить, рассказав вам, как можно правильно приготовить кальмара на гриле. Вкус этого морепродукта раскроется по-новому. 

Ингредиенты:

  • кальмары — 600 г
  • сок лимона или лайма — 10 мл
  • чеснок — 3 зубчика
  • соевый соус — 120 мл
  • оливковое масло — 40 мл
  • коричневый сахар — 5 г
  • корень имбиря — 1 щепотка

Способ приготовления:

  1. Кальмары промойте водой внутри и снаружи, а затем очистите от пластин и пленок. У вас получится сделать это быстрее, если вы предварительно обдадите морепродукты кипятком.
  2. Нарежьте тушки на кольца шириной в 1 см.
  3. Теперь займитесь приготовлением маринада. Для этого в глубокой емкости смешайте соевый соус, масло и сок цитрусовых. 
  4. Переложите кальмары в чистую глубокую посуду. Сверху посыпьте их натертым имбирем, измельченным чесноком и залейте половиной получившегося маринада. 
  5. Оставьте на 25 минут. 
  6. Вылейте нетронутый маринад в глубокую кастрюлю и дождитесь его закипания.
  7. Затем проварите кольца в этом соусе на медленном огне 3 минуты.
  8. Непосредственно перед жаркой полуготовые кальмары нужно нанизать на деревянные шпажки, как на фото выше. 
  9. На раскаленной сковороде-гриль морепродукты держите по 4 минуты с каждой из сторон.

Подавать кальмары рекомендуем с кисло-сладким соусом. 

Стейк из тунца

У тунца крайне деликатное и маложирное мясо. Из-за большого количества белка эта рыба особо популярна у приверженцев здорового питания. Один из самых удачных способов приготовления тунца — быстрая обжарка на сковороде-гриль до образования аппетитных полосочек. Беспроигрышный вариант! 

Ингредиенты:

  • стейки тунца — 2 шт.
  • оливковое масло — 25 мл
  • лимонный сок — 50 мл
  • чеснок — 2 зубчика
  • соль — по вкусу

Способ приготовления:

  1. Пропустите чеснок через пресс, а из лимона выдавите сок.
  2. Смешайте оливковое масло с солью, лимонным соком и измельченным чесноком.
  3. Обмакните в маринад стейки тунца и оставьте на 10–15 минут.
  4. Разогрейте сковороду-гриль. Обжарьте рыбу до образования легкой корочки. Для приготовления стейка толщиной в 2 см будет достаточно 1 минуты для каждой из сторон. Внутри тунец должен остаться розовым. 

Рулетики из кабачка с начинкой

Помимо мяса, гарниров, морепродуктов и сложных блюд, на сковороде-гриль вполне успешно можно готовить и быстрые закуски. Например, рулетики из кабачков с нежным творожным сыром. Этот аппетитный перекус не только украсит ваш стол своим приятным внешним видом, но и порадует гармоничным вкусом. 

Ингредиенты:

  • молодые кабачки — 1 шт. 
  • творожный сыр — 150 г
  • грецкие орехи — 50 г
  • кедровые орехи — 30 г
  • помидоры — 1 шт.
  • укроп — 2 веточки
  • растительное масло — 25 мл
  • соль — по вкусу

Способ приготовления: 

  1. Нарежьте кабачок на слайсы толщиной до 0,5 см. Посолите.
  2. Разогретую сковороду-гриль полейте растительным маслом. 
  3. Положите на гриль овощи и прожарьте их до появления золотистых полосочек. 
  4. Теперь, чтобы избавиться от лишнего жира в блюде, каждый кусочек кабачка подержите на бумажном полотенце — оно впитает в себя ненужное масло. 
  5. За это время приготовьте начинку: сначала хорошо измельчите орехи, а затем смешайте их с нежным творожным сыром и нашинкованной зеленью.
  6. Щедро намажьте получившейся массой все полоски из кабачка и сверните их в рулетики. 

Эта закуска может служить прекрасным дополнением к мясу, курице или рыбе, а также стать основным блюдом на вашем столе. 

Преимущества и недостатки сковороды гриль: особенности сковороды с крышкой


Сегодня на кухне сложно представить хозяйку лишь с одной сковородой. Современная кулинария предлагает большой ассортимент выбора кухонных приспособлений. И грех ими не воспользоваться. Таким образом, сковорода-гриль стала перебежчицой на фронт домашней кухни.

Дно и стены сковороды издают сильный жар в момент разогрева, что порождает эффект духового шкафа.

Сковорода гриль: плюсы и минусы

Что из себя представляет данный тип сковороды? Визуальные отличия от обычных вариантов сковородок – рифленое дно и толстые бортики. Дно и стены сковороды излучают сильный жар в момент разогрева, что порождает эффект духового шкафа. Таким образом, дно сковороды раскаляется и продукт максимально прожаривается, но не обгорает. Это вызвано тем, что в желобки вытекают лишний жир и прочие соки, в которых приготовляемое блюдо хорошо затем пропитывается. А значит, продольная полоса не только сделана для красоты, но и имеет функциональную значимость – экономия растительного масла. Так получаем вкусную и полезную пищу без жира. Ну а теперь давайте поговорим о ключевых моментах.

Визуальные отличия от обычных вариантов сковородок: рифленое дно и толстые бортики.

Достоинства

Процесс приготовления в сковороде-гриль довольно незатруднителен. Как мы упоминали выше, ключевое различие в сохранении вкусовых характеристик; гриль подпитывает продукты накопившимися жирами и соками. К тому же равномерное распределение тепла позволяет сохранять энергетическую эффективность. Рассмотрим следующие преимущества:

  • «Дно в полосочку». Это явный признак конкретного отличия от других видов кухонной утвари. Во время приготовления продукты питания соприкасаются только с ребристой «возвышенностью». В процессе разогрева жир вытекает в ложбинки и затем испаряется, исключая всевозможные проблемы с плохим запахом и появлением дыма.
В процессе разогрева жир вытекает в ложбинки и затем испаряется.
  • Экономия. Значительно уменьшаются расходы растительных жиров. Вы можете просто слегка смазать вершины ребер или же просто обрызгать сам продукт.
  • Сбалансированное тепло. Речь идет о высоком уровне теплопроводности во время разогрева сковороды. Изделие отлично поддерживает температуру благодаря толстому днищу, которое позволяет удерживать жар. Продукты не будут пересушиваться или прилипать ко дну. Фактически здесь получается то же барбекю.
  • Все и сразу. Прожарка всех продуктов питания в одном месте сразу позволяет сэкономить время и добиться наилучших вкусовых достижений. К примеру, вы можете приготовить мясной стейк вместе с грибами и овощами. Результат получится шикарный!
Прожаривание всех продуктов питания в одноме месте сразу позволяет сэкономить время и добиться наилучших вкусовых достижений.
  • Эстетизм в самих блюдах. Конечно, очень важно, чтобы приготовляемое блюдо получилось очень вкусным. Но немаловажным фактом является внешний вид пищи. Мясо в полосочку радует глаз и возбуждает невероятный аппетит.
Большим плюсом сковороды гриль является эстетизм в самих блюдах.

Недостатки

Сковорода-гриль имеет множество плюсов, так как является лидером по продажам. Есть определенный ряд минусов, стоит обратить внимание:

  1. Вес. Вот здесь присутствуют в некотором роде минусы. Например, чугунная сковорода может весить до 5 килограммов. Если выбираем алюминиевую сковороду, то здесь наблюдается вес всего лишь до двух килограммов. Плюс учитываем массу продуктов. В общем, минус – не минус, вам решать. Если ваша хозяйка – утонченная личность, вероятно, для нее такая кухонная утварь покажется немного тяжеловатой.
  2. Тщательный, регулярный уход. Здесь подразумевается не обычная мойка посуды. Нужно хорошо вытереть изделие до сухого состояния. После этого мы смазываем бортики и днище маслом. Такие меры необходимы во избежание появления ржавчины.
  3. Нет крышки. Зачастую данный аксессуар отсутствует в стандартной комплектации.
Зачастую крышка отсутствует в стандартной комплектации.

Отличия от обычной сковороды

Быстрый темп жизни отбирает у нас много времени. Не всегда может находиться время для готовки на кухне. Особенно если речь идет о приготовлении в духовке. Вот здесь кулинарный процесс может растягиваться на несколько часов, тем самым забирая у нас много сил и финансов. Тем не менее такая пища гораздо полезней и вкусней, чем продукты на обычной сковородке. Благо разнообразие посуды позволяет выбрать наилучшие варианты кухонной утвари. Говоря о сковороде-гриль, стоит отметить некоторые различия между ней и обычной сковородой:

  1. Толщина днища у гриля больше, чем у обычного кухонного изделия.
  2. Наличие желоба уже свидетельствует о широкой функциональности и перспективности сковороды-гриль, чего нет у обычных вариантов. Ведь где вы еще встретите функцию слива горячего масла?
  3. В комплект сковороды-гриль входят несколько ручек, что весьма удобно при выпекании. Покупая обычную сковородку, вы вряд ли получите больше одной ручки. Хотя в некоторых случаях и эту деталь приходится докупать самостоятельно.
  4. Ну и последнее отличие от другой кухонной утвари – ребристое дно. В связи с этим толщина дна этой сковороды превосходит обычные варианты сковородок.
Наличие желоба уже свидетельствует о широкой функциональности и перспективности сковороды гриль.

Покупаем: как выбрать

Сковорода-гриль – весьма качественный продукт и стоит не дешево. При выборе данной кухонной утвари следует заранее хорошо изучить эту тему. Обязательно обращайте внимание на отзывы в том магазине, где покупаете этот важный предмет быта. Отталкивайтесь от собственных и семейных предпочтений по поводу вкусовых требований, чтобы купленное изделие прослужило как можно дольше, а не ушло с вашей кухонной зоны уже в первый месяц. Сейчас мы рассмотрим некоторые аспекты, на которые следует обращать особое внимание:

Форма

Какой формы сковороду вы желаете выбрать? Круглой или овальной? Прежде всего учитывайте то, что именно вы пожелаете готовить. Всего существует несколько форм кухонной утвари:

  • Квадратная. Высокий уровень вместительности и практически здесь можно приготовить все что угодно.
Высокий уровень вместительности и практически здесь можно приготовить все, что угодно.
  • Круглая. Не такая вместительная, как предыдущая, но хорошо разогревается и поддерживает равномерное распределение тепла. Тут отлично готовятся котлеты, мясо и сырники.
Хорошо разогревается и поддерживает равномерное распределение тепла.
  • Прямоугольная, овальная. Определенно подходит для рыбных деликатесов.
Прямоугольная сковорода гриль подходит для рыбных деликатесов.
  • Гриль-подносы. Могут занимать несколько конфорок, но очень практичны для приготовления больших блюд на много гостей.
Может занимать несколько конфорок, но очень практично для приготовления больших блюд для большого числа гостей.

Носик позволяет выливать накопившийся жир или прочую жидкость, чтобы ваше блюдо не подгорело в процессе. Всего может быть два желоба. Чаще они размещаются по обеим сторонам утвари.

Материал. С покрытием или без

Выбирая сковороду, всегда обращайте внимание, как и чем покрыты днище и бортики. Сегодня полно разнообразных видов антипригарных материалов. В некоторых странах антипригарное покрытие вообще может быть под запретом. Все дело в том, что недобросовестные производители якобы гарантируют безопасную и экологически чистую эксплуатацию сковороды-гриль, а на самом деле потребитель получает вредные вещества и рискует своим здоровьем. Хоть вам предлагают высокий уровень удобства, но не стоит рисковать, покупая изделие с тефлоновым покрытием. Качественным вариантом можно считать титановое, алмазное и керамическое покрытия.

Качественным вариантом можно считать титановое, алмазное и керамическое покрытие.

Обратите внимание! Нельзя нагревать сковороду-гриль с тефлоновым дном до 200 градусов, иначе начнутся канцерогенные испарения. В случае керамического покрытия также необходим тщательный уход – бережно мыть без использования абразивов.

Ручка

На первый взгляд может показаться, что ручка – это маловажная деталь. Но это не так! Особое внимание стоит обратить на ее материал изготовления и расположение на сковороде. Иначе вам попросту будет неудобно передвигать раскаленную гриль из пункта А в пункт Б. Прислушайтесь к следующим рекомендациям:

  1. Две лучше, чем одна. Для удобной и безопасной эксплуатации сковороды лучше использовать две ручки, которые расположены друг напротив друга.
  2. Устойчивая к жару. В качестве материала может использоваться специальный пластик (с силиконовым покрытием), дерево, сталь вперемешку с бакелитом. Стоит отметить, что современный пластик может имитировать каменную текстуру. Для чугунной сковороды подойдет только цельнолитая ручка.
Для удобной и безопасной эксплуатации сковороды лучше использовать две ручки, которые расположены напротив друг от друга.

Обратите внимание! Компактные и съемные ручки упрощают использование сковороды. Во-первых, экономится место на кухне. Во-вторых, в духовом шкафу такие ручки будут куда более практичны, чем другие варианты.

Высота рифления

За качественный прогрев пищи отвечает высота решетки. Если такие выступы высоки, то продукт не будет соприкасаться с поверхностью, прилипать и ожидаемый эффект гриля не удастся. Также важна и высота стенок изделия (от 1 до 7 см). Чем они выше, тем лучше происходит прогрев еды. Это и надежная подстраховка на случай перемешивания и брызг.

Чем выше стенки, тем лучше происходит прогрев еды.

Диаметр

В большинстве магазинах продается сковорода-гриль диаметром до 28 см. Диаметр фиксируется по верхней части утвари. По этому параметру происходит выбор крышки. Размер изделия зависит от количества проживающих в вашем доме. Для двоих вполне хватит диаметра 24 см; для троих – 26 см; для большего количества максимальный вариант – 28 см. Сковорода не должна быть слишком большой для конфорок, как и слишком маленькой.

Совместимость с плитой

Перед покупкой кухонной утвари обязательно уточните, какая у вас плита. Ибо не каждая сковорода-гриль может быть совместима с тем или иным типом плиты. Рекомендуется ознакомиться со следующими аспектами для совершения успешной покупки:

  1. Газовая. Подходит абсолютно любой тип покрытия утвари.
  2. Электрическая. Также подойдет кухонная утварь из разных материалов. Только при одном условии: днище должно быть толстым, так как у электрической плиты уровень разогрева гораздо выше, чем у обычной.
  3. Стеклокерамическая. Температура разогрева здесь вдвое выше, чем у вышеупомянутых плит. Соответственно, возникает основное требование – толщина 3 мм, безупречный низ.
  4. Индукционная. Только для посуды с толстым металлическим дном с магнитным свойством. Может быть чугун или алюминий, но с металлическими вставками снизу.
Для газовой плиты подходят абсолютно любой тип покрытия утвари.

Крышка. Крышка с прессом

Стандартно в комплектации сковороды-гриль крышка отсутствует. И не все считают, что она необходима. Впрочем, тут пошли явные разделения во мнениях:

  1. Крышка нужна. Большинство хозяек все же предпочитает ее иметь, так как во время жарки пачкается плита вследствии попадания брызг. В качестве материалов изготовления используют термостойкое стекло, металл, крышку-пресс. Кстати, последний вариант очень увесист – буквально до 6 кг. Вот для объемных блюд она отлично применима.
  2. Крышка не нужна. Некоторые кулинары считают, что гриль вовсе не нуждается в крышке. По их мнению, техника приготовления на сковороде-гриль исключает использование дополнительных аксессуаров. Но в целом здесь полная свобода выбора.
В качестве материалов изготовления крышек используют термостойкое стекло, металл, крышку-пресс.

Крышка с прессом зачастую изготавливается из чугуна. Это гарантирует износоустойчивость и долговечность. Теперь не нужно использовать дополнительные инструменты прессовки или гнета. Особенно в таком комплекте удобно готовить цыпленка табака, сочный стейк. И можно наслаждаться нежным и сочным вкусом мяса.

Как пользоваться и что на ней лучше готовить

Такая чудо-сковородка не требует каких-то особых рецептов блюд. Неважно, что вы жарите, главное – учитывайте следующие принципы:

  1. Маслом смазывают либо ребра утвари, либо сам продукт.
  2. Сначала прогрейте сковороду, а после выложите на нее продукты. Иначе пища будет прилипать ко дну.
  3. Любите хорошо прожаренное мясо? Тогда сделайте огонь меньше и переворачивайте несколько раз кусочки мяса.
  4. Чтобы дождаться корочки, следует переворачивать мясо только тогда, когда на нем образовывается золотистый оттенок.
  5. Переворачивая мясо под углом 90 градусов, вы получите блюдо, украшенное сеточкой.
  6. Хотите протушить пищу, накрывайте крышкой. Ну а если цель – просто пожарить, крышка не используется.
  7. Если планируете приготовить что-нибудь мясное или рыбное, не забывайте мариновать данные продукты.
  8. У каждого блюда есть свои сроки приготовления, не забывайте.
  9. Не нужно нарезать продукты слишком мелко, иначе блюдо не получится сочным.
Переворачивая мясо под углом 90 градусов, вы получите блюдо украшенное в сеточку.

Современная кулинария требует современных «инструментов» для создания вкусных блюд. Сковорода-гриль является идеальным помощником в кухонном хозяйстве. Ее ряд недостатков не такой обширный, как множество достоинств. Важно только ориентироваться в параметрах утвари и уметь хорошо за ней ухаживать, если хотите долгое время эксплуатировать посуду.

Видео: Скумбрия с картофелем на сковороде-гриль

готовим простые и полезные блюда

Преимущества и правила обращения

Одним из преимуществ сковороды-гриль является небольшая площадь контакта ее поверхности с жарящимися продуктами – за счет этого для готовки требуется минимальное количество масла, а при желании и вовсе можно от него отказаться. Приготовление на такой сковороде обычно происходит на большем огне (по сравнению с обычной сковородкой), поэтому пища приобретает более насыщенный вкус и аромат. Кроме того, использование сковороды-гриль понижает вероятность подгорания продуктов, а также делает мясо менее жирным за счет вытапливания жира и соков, стекающих между ребрами сковородки. Таким образом, продукт не тушится, а жарится, в результате чего мясо и овощи получаются хорошо прожаренными и с красивыми полосками на поверхности.

Чтобы блюда на такой сковороде получались максимально вкусными, важно правильно обращаться с ней. Так, например, вместо поливания ее поверхности маслом, следует перед жаркой просто смазать кисточкой, смоченной в нем, выступающие ребра раскаленной сковороды. Также можно смазать маслом овощи либо мясо – этого будет вполне достаточно. На такой сковороде образуется превосходная румяная корочка, однако внутри продукты прожариваются постепенно, поэтому при готовке мяса рекомендуется уменьшить огонь и переворачивать его в ходе приготовления несколько раз. Также равномерную прожарку мяса обеспечит одинаковая толщина его кусков.

Сковороду-гриль не рекомендуется накрывать крышкой, поскольку она будет препятствовать испарению соков и снижать температуру ее поверхности.

Идеально готовить на сковороде-гриль мясо, овощи, рыбу и панини.

Куриное филе-гриль

Ингредиенты:

  • 400 г куриного филе
  • 4 дольки лимона
  • 2 зубчика чеснока
  • 15–20 мл растительного масла
  • свежая зелень
  • бальзамический соус
  • соль, перец – по вкусу

Как приготовить куриное филе-гриль:

  1. Тщательно вымыть и просушить куриное филе, затем выдавить сок из лимонных долек и положить их поверх мяса, оставив пропитываться курицу на 10–15 минут.

  2. Подогреть сковороду-гриль и положить на разогретую поверхность очищенный и нарезанный на несколько частей чеснок – когда его запах распространится по кухне, убрать зубчики со сковороды и смазать ее маслом.

  3. Пока масло будет разогреваться, нарезать подготовленное филе на 3–4 части, посолить, приправить любимыми специями и положить его жариться на умеренном огне.

  4. Для получения знаменитых полосок-гриль, слегка прижать мясо к ребристой поверхности сковородки лопаткой. Поджаривать каждую сторону филе по 1,5 минуты, добавляя к нему после переворачивания лимонные дольки, которые сделают его более сочным и пикантнтым.

  5. Поджаренное куриное филе-гриль не нужно дополнительно тушить – сразу подавать его к столу на листе свежей зелени, украшенной дольками лимона и бальзамическим соусом, которым можно полить полоски филе.

Приятного аппетита!

Красная рыба на сковороде-гриль

Ингредиенты:

  • красная рыба (кета, горбуша, лосось) – 1 кг
  • лимон – 1/2 шт.
  • молотый перец – 1/2 ч. ложки
  • растительное масло – для жарки

Как приготовить красную рыбу на сковороде-гриль:

  1. Рыбу очистить, промыть и нарезать поперек на порционные куски (стейки) толщиной примерно 2,5–3 см. 

  2. Стейки посолить, поперчить, полить лимонным соком. Дать специям и соку впитаться, оставив примерно на 20–30 минут.

  3. Разгреть сковороду-гриль, смазать растительным маслом.

  4. Выложить стейки на сковороду, предварительно смазав их маслом непосредственно перед этим.  Обжарить красную рыбу с двух сторон до образования румяной корочки. 

  5. Красная рыба на сковороде-гриль готова!

Приятного аппетита!

Как пожарить хороший стейк на сковороде

Приготовление стейка – это искусство, которое, как и любое творчество, требует опыта, вдохновения и, конечно же, качественного материала. Итак, давайте представим, что отличный настрой у вас уже есть, качественная чугунная сковорода-гриль в наличии, а хороший стейк уже выбран, вызрел и ждет своего часа. Лучше всего для приготовления стейка на сковороде брать рибай. Он не только нежный и мясистый, но и достаточно жирный, чтобы не пригореть и сохранить свою сочность и насыщенный вкус в процессе приготовления.


Выбираем мясо

Рибай, с его безупречным вкусом, готовить легко и приятно. Даже если вы впервые решили это сделать самостоятельно, то уже знаете, что мясо нужно выбирать хорошо вызревшее. Парную говядину сильно переоценивают как минимум потому, что она таковой считается всего четыре часа после убоя. Позже начинаются естественные процессы, из-за которых мясо приобретает жесткость, и только минимум через двадцать дней продукт вызревает до нужной степени. Вот такой отруб стоит брать, если вы хотите получить стейк с эталонным вкусом.


Предварительная подготовка стейка

Стейк нельзя отправлять на сковороду прямо из холодильника, нужно дать ему отлежаться при комнатной температуре минимум час. За это время можно продумать пикантные нюансы, которыми вы дополните блюдо. Любой мастер скажет, что идеальное дополнение к стейку – соль и перец, минимум соуса и никаких агрессивных маринадов (естественно, если речь идет о премиальных говяжьих стейках). Солить мясо до приготовления или после, решать только вам. Если добавить соль задолго до жарки, она вытянет из мяса необходимую влагу, а если посолить после жарки, то распределение соли может быть неравномерным.


Сковорода имеет значение

Итак, у вас есть идеальный стейк, размером с ладонь и толщиной 2,5-3 см, тяжелая сковорода-гриль с толстым дном и желание приготовить вкуснейший стейк. Сковороду необходимо разогреть до такой степени, когда капля воды на ней мгновенно закипает. За это время стейк нужно обсушить бумажным полотенцем, чтобы вместо жарки не получился эффект тушения. Растительным маслом лучше смазать сам стейк, именитые шеф-повара вообще рекомендуют жарить рибай на сухой сковороде.


Жарим стейк правильно

Чтобы мясо получилось сочным, важно «запечатать» стейк. Для этого мясо нужно быстро прижарить со всех сторон на сильном равномерном огне, а после этого довести до желаемого уровня прожарки (сделать это, кстати, можно и в духовке). Гурманы ценят в стейках на сковороде-гриль не только божественный вкус и аромат, но и аппетитную румяную «сеточку».

Для поддержания равномерной температуры нужно жарить не больше одного, максимум двух стейков за раз. При этом мясо не должно занимать больше чем 2/3 поверхности сковороды. Стейк прожаривается с обеих сторон по 2-3 минуты до степени mediumrare, именно средняя прожарка считается идеальной. После этого мясо выкладывают на горячую тарелку или на деревянную доску, накрывают фольгой и дают отдохнуть. Дальше, как говорится, добро пожаловать к столу!

Любимая покупателями чугунная сковорода-гриль Lodge стоит 14 долларов на Amazon

Каждый продукт, который мы представляем, был независимо отобран и проверен нашей редакционной командой. Если вы совершите покупку по включенным ссылкам, мы можем получить комиссию.

Хотя более теплая погода позволяет домашним поварам стряхивать пыль с уличных грилей, приготовление на гриле в помещении по-прежнему вполне приемлемо, особенно если это единственный способ заставить его работать на вашей кухне. И хотя вы, безусловно, можете воспроизвести обугленные и дымные ароматы традиционной чугунной сковороды, вам определенно следует подняться на уровень с чугунной сковородой-гриль.

Предварительно приправленная чугунная сковорода-гриль Lodge имеет выступающие выступы, имитирующие решетки угольного гриля. С помощью этой чугунной сковороды домашние повара могут жарить все, от гамбургеров и стейков до овощей и куриных грудок, гарантируя, что на готовом продукте будут такие же следы от гриля, которые вы найдете на Weber. И лучшая часть? На Amazon цена снижена до 14 долларов.

Как только продукт прибывает, он готов к использованию, так как Лодж приправляет его на своем складе.Он создан, чтобы выдерживать высокие температуры и пламя и поддерживать равномерный нагрев по всей сковороде. Вы можете поместить его в духовку, над горелкой и даже прямо на открытом гриле, идеальная тарелка для тощих овощей или других предметов, которые, как вы беспокоитесь, могут провалиться сквозь решетки. Кроме того, капли скапливаются на дне кастрюли, так что вы можете сохранить их, чтобы добавлять в бульоны, соусы и подливки.

Чтобы купить: Предварительно приправленная чугунная сковорода-гриль Lodge, 14 долларов США (первоначально 20 долларов США) на amazon. com

Как и другие продукты Lodge, покупатели Amazon не могут перестать восхищаться этой сковородой-гриль.Более 13 000 рецензентов дали сковороде пятизвездочную оценку, заявив, что это «следующая лучшая вещь после гриля», если у вас нет доступа к уличному грилю. Другие рецензенты говорят, что это их «любимый способ приготовления на гриле в помещении», что дает им дополнительную возможность обжаривать гамбургеры и стейки «без хлопот, связанных с запуском гриля на улице».

«Эта сковорода — выгодная покупка!» — говорит один пятизвездочный покупатель. «Предварительная приправа была превосходной, и он готовит так же хорошо, как угольный гриль. Он отлично распределяет тепло, и если за ним правильно ухаживать, его очень легко чистить.

«Я всегда боялся чугуна, — говорит другой покупатель. — Я переехал на Средний Запад и четыре года готовил на открытом воздухе на гриле, даже зимой. Что ж, теперь я вернулся в город и действительно скучал по тому «обуглинному» привкусу, который вы получаете от мяса, когда готовите его на сильном огне. До сих пор я готовил на нем каждый стейк, сосиски и даже делал чесночный хлеб, и каждый раз получаю потрясающие результаты. Я счастлив, что получил это и преодолел свой страх перед чугуном.

Для тех из вас, у кого мало места на заднем дворе или кто живет в районе с далеко не идеальной погодой, приготовление пищи на сковороде-гриль может стать отличным способом насладиться прекрасным вкусом барбекю гамбургеров и стейков с использованием газа. печь.Если вы найдете хорошую сковороду для гриля, вы получите тот аромат дыма, жареного на огне, который вы получаете от уличного гриля, а также те удивительные следы от гриля, которые все любят. Важно, чтобы вы выбрали сковороду-гриль, подходящую для газовой плиты, чтобы максимально использовать ее возможности. Вот несколько советов и обзоров, которые помогут вам выбрать лучшую сковороду-гриль для газовой плиты.

См. также:

Преимущества использования сковороды-гриля

Использование сковороды-гриль дает множество преимуществ, вот несколько основных причин, по которым вам стоит подумать о ее приобретении:

  • Следы гриля – Всем известно, что стейк будет выглядеть по-другому, если на нем есть следы гриля. Мало того, что мясо будет выглядеть на гриле, маленькие черные точки будут вкусными и хрустящими. Обычно вы получаете такие следы от гриля, когда используете гриль на открытом воздухе или в ресторане. Если вы используете сковороду-гриль, вы можете получить такие же следы гриля, когда готовите в помещении.
  • Экономия времени . Поскольку сковороды-гриль, как правило, представляют собой большие сковороды с квадратной или круглой формой, на них можно одновременно готовить больше продуктов. На самом деле вы можете готовить курицу, овощи и говядину одновременно, не смешивая соки и соусы.Это не только сэкономит вам время на приготовление пищи, но и избавит вас от необходимости готовить и мыть сковороду перед приготовлением чего-то другого.
  • Сбор жира – Сковорода для гриля, оснащенная выступами, позволяет стекать соку и жиру, где их можно собирать и превращать в соусы. Затем вы можете использовать соус для рыбы, курицы или стейка, которые вы только что обжарили на гриле.
  • Cook Indoors . Одним из преимуществ сковороды-гриль является то, что она подходит для приготовления пищи на любой поверхности в помещении, поэтому нет необходимости выходить на улицу.Это отличная функция, которая позволяет жарить и наслаждаться стейком, даже когда идет дождь.
  • Здоровая кулинария . Большинство сковородок-гриль позволяют приготовить более здоровую пищу, так как жир стекает со сковороды. Кроме того, они также дадут вам полный вкус любого типа пищи, которую вы готовите.

Наши рекомендации


1. Cuisinart 630-30 Chef’s Classic

Антипригарная и износостойкая сковорода Cuisinart 630-30 Chef’s Classic представляет собой профессиональную сковороду с твердым анодированным покрытием.Эта непористая сковорода с гладкой поверхностью для легкой очистки обеспечивает приготовление пищи без алюминия, а также безопасна для металлической посуды. Прохладная ручка поможет защитить ваши руки во время приготовления пищи, а обод, предотвращающий появление беспорядка.

Благодаря варочной поверхности, усиленной титаном, эта сковорода с антипригарным покрытием позволяет готовить здоровую пищу, а уборка выполняется быстро и легко. Cuisinart 630-30 имеет прочный корпус и идеально подходит для приготовления блюд из одного блюда. С диаметром 12 дюймов вы можете приготовить большие порции рыбы, курицы и говяжьего филе.

Конический обод, предотвращающий подтекание, облегчает наливание и легко моется. Cuisinart 630-30 Chef’s Classic — это сковорода, которую можно мыть только вручную и которую можно использовать в духовке при температуре до 500 градусов по Фаренгейту. Эта сковорода из нержавеющей стали обеспечивает непревзойденное распределение тепла и оснащена крышкой из закаленного стекла.

Плюсы
  • Его очень легко чистить
  • У сковороды красивая длинная ручка, которая остается прохладной на ощупь
  • Это легкая сковорода, учитывая ее размер
Минусы
  • Некоторые горелки недостаточно велики для него
  • Он не имеет того веса, который некоторые люди ищут на сковороде

2. Жан Патрик Сковорода Whatever

Эта сковорода из литого алюминия со стеклянной крышкой подходит для использования в духовке. Сковорода The Whatever Pan от Jean Patrique — невероятно универсальная сковорода, в которой можно жарить, обжаривать и поджаривать все любимые блюда вашей семьи. Эта сковорода, которая легко станет незаменимой на вашей кухне, имеет глубокие 1,8 дюйма по бокам, чтобы ваша духовка и столешница оставались безупречными.

Эта высококачественная сковорода изготовлена ​​из литого под давлением алюминия, который легче чугуна, но столь же прочный и впечатляющий.Вы можете использовать The Whatever Pan на костре, на газе, электричестве или керамике. Подходит для температуры до 250 градусов по Цельсию, эта сковорода была разработана для использования в вашей духовке. Кроме того, он имеет антипригарную поверхность, которая также не токсична и позволяет производить более здоровую пищу.


3. Корейская сковорода-гриль TeChef Stovetop с антипригарным покрытием

Сковорода-гриль TeChef с прочным пятислойным антипригарным покрытием изготовлена ​​из толстого алюминия и пригодна для мытья в посудомоечной машине. Предлагая здоровый способ приготовления пищи для вашей семьи, эта прочная посуда с антипригарным покрытием удобна в использовании, а также экологически безопасна.Благодаря своей уникальной куполообразной форме и закрученным дну, эта сковорода легко сливает жир, чтобы ваша кухонная плита оставалась чистой и обезжиренной.

Помогая вам придерживаться диеты с низким содержанием жиров, сковорода-гриль TeChef позволяет контролировать потребление калорий, углеводов, холестерина и жиров. Он безопасен для духовки при температуре до 450 градусов по Фаренгейту и не содержит свинца, кадмия или ПФОК.

Сковорода-гриль TeChef с инновационным дизайном позволяет приготовить на гриле любой вид рыбы или мяса, а также овощи.На самом деле это веселый и нежирный способ приготовить барбекю. С пятикратным тефлоновым покрытием, это одна из лучших сковород с антипригарным покрытием на рынке.


4. Двусторонний чугунный гриль/сковорода-гриль с предварительно приправленными приправами Lodge

Эта двусторонняя комбинированная сковорода-гриль и сковорода обладает универсальностью, необходимой для голодной семьи. Предварительно приправленная чугунная двусторонняя сковорода-гриль Lodge имеет гладкую сторону для блинов, яиц и бутербродов с сыром на гриле, а ребристая сторона идеально подходит для приготовления гамбургеров, курицы, рыбы и стейков.

Эта чугунная сковорода готова к приготовлению благодаря легкому снятию и натуральному покрытию. Сковорода Lodge Grill/Griddle Pan идеально подходит для использования на костре, гриле, плите или в духовке. Это прочный и долговечный продукт, входящий в линейку посуды Lodge Cast Iron, которая существует с 1896 года.

Так как Lodge Cast-Iron уже готов к использованию, вы можете сразу же начать наслаждаться своими семейными любимыми блюдами. Это легко очищаемый продукт, который необходимо мыть вручную и тщательно высушивать перед хранением в сухом месте.

Плюсы
  • Он имеет хороший вес и отличный размер для семьи
  • Его антипригарная поверхность легко моется
  • Эта сковорода отлично удерживает тепло

5. Квадратная сковорода-гриль Signature из эмалированного чугуна Le Creuset

Чугунная сковорода-гриль Creuset Signature Square с чугунной сковородкой Creuset предлагает все те восхитительные ароматы, которыми вы наслаждаетесь на гриле на открытом воздухе, а также обеспечивает удобство приготовления пищи в помещении. С высокими гребнями лишний жир и жир легко стекают.Кроме того, он покрыт защитным атласным черным покрытием, которое предотвращает износ и повреждения.

Обеспечивая невероятное удержание и равномерное распределение тепла, сковорода-гриль Le Creuset Square Skillet Grill оснащена двумя носиками, по одному с каждой стороны, которые работают как налив без капель. Входящая в комплект ручка с петлей также обеспечивает дополнительную устойчивость, когда вы поднимаете полную чашу. Вам не нужно будет приправлять эту сковороду благодаря атласно-черному покрытию, поэтому она будет готова для приготовления любимых блюд вашей семьи прямо из коробки.

Квадратная сковорода-гриль Le Creuset также имеет красочную и долговечную внешнюю эмаль, которая устойчива к растрескиванию и сколам, а прочные железные ручки обеспечивают надежный захват. Входящие в комплект ребра не только помогают удалить жир, но и оставляют вкусные следы от гриля вместе с приготовлением пищи с низким содержанием жира.

Идеально подходит для приготовления овощей, а также креветок, стейков и курицы. Эта сковорода, которую можно мыть в посудомоечной машине, подарит вам невероятный вкус приготовления пищи на открытом гриле.


Что такое сковорода-гриль?

Часто называемая сковородой-гриль, сковорода-гриль представляет собой сковороду с приподнятыми краями. У него также будут линии гриля, расположенные вокруг сковороды на расстоянии одного-двух сантиметров друг от друга.Как правило, линии гриля приподняты на 1/2 сантиметра в высоту, позволяя пищевому соку стекать вниз. Сковорода-гриль обычно имеет антипригарное покрытие и может быть изготовлена ​​из различных материалов.

Как использовать сковороду-гриль?

Очень простые в использовании сковороды-гриль похожи на обычную сковороду и изготовлены из прочного металла, способного выдерживать средние и высокие температуры. Помните, что в зависимости от того, имеет ли ваша сковорода-гриль антипригарное покрытие или нет, вы можете захотеть использовать только среднюю температуру, чтобы любое покрытие не сгорело и не испортило сковороду-гриль.

При использовании сковороды-гриля выполните следующие простые действия:

  • Приготовление пищи — Вы хотите, чтобы пища готовилась равномерно, поэтому важно нарезать ее на кусочки или отбить ее так, чтобы вы поджаривали на гриле только кусочки пищи толщиной ½ дюйма, что позволяет пище лежать. Это убережет толстый кусок от переваривания и обеспечит желаемую степень прожарки в центре.
  • Нагрев – Разогрейте плиту до средней температуры, а затем поставьте на плиту сковороду-гриль.Вы можете держать руку прямо над сковородой-гриль, чтобы почувствовать жар и решить, насколько она горячая. В зависимости от типа плиты на разогрев сковороды уходит от пяти до двадцати минут.
  • Смазывание маслом – Вы не хотите смазывать сковороду-гриль маслом, так как это вызовет дым при высокой температуре. Вы можете просто сбрызнуть маслом овощи перед их приготовлением. Свинина, курица, мясо и рыба не нуждаются в масле, так как их натуральные масла выходят во время приготовления.
  • Гриль — Если вам нужны эти удивительные линии гриля, поместите продукты прямо на гриль под углом 45 градусов.Поверните блюдо под углом 90 градусов, когда оно будет примерно наполовину приготовлено, чтобы получить эти красивые квадратные следы от гриля.

Различные типы варочных панелей и плит для гриля

Со всеми сковородами-гриль, доступными в продаже, может быть трудно решить, какая из них подходит для вашей кухни. Первое, что вам нужно учитывать, это то, какой тип плиты у вас есть и какой тип сковороды-гриль лучше всего подходит для нее.

Индукционные варочные панели – Благодаря быстрому нагреву посуды индукционные варочные панели становятся очень популярными.Чугунные сковороды-гриль отлично подходят для индукционных плит, но они могут поцарапать поверхность индукционной плиты, если вы не будете осторожны. Однако вы можете приобрести эмалированную чугунную сковороду, которая имеет слой, покрывающий чугун, чтобы он не поцарапал индукционную варочную панель.

Электрические плиты – Обычно, если у вас электрическая плита, вам следует держаться подальше от чугунной сковороды. Поскольку чугун очень тяжелый и твердый, для его нагрева может потребоваться некоторое время, и, как правило, электрическая плита нагревается медленнее, чем другие типы печей.

Плиты со стеклянной поверхностью – Плита со стеклянной поверхностью может царапаться, поэтому вам следует избегать использования сковороды-гриля из чугуна, стекла или керамики, которая может поцарапать поверхность печи со стеклянной крышкой. Даже что-то простое, например, алюминиевая фольга, может повредить стеклянную плиту.

Какие блюда можно приготовить на сковороде-гриль?

У вас есть почти безграничные возможности, когда дело доходит до продуктов, которые вы можете приготовить на сковороде-гриль. Вот несколько основных моментов, которые действительно хорошо работают со сковородой-гриль.Даже если вы обычно не готовите эти продукты, сковорода-гриль может стать хорошей причиной для начала, особенно если вы видите, как легко их приготовить. Использование сковороды-гриль также может добавить разнообразия и вкуса вашим обычным повседневным блюдам.

Креветки – Приготовление креветок – деликатный процесс, но на сковороде-гриль они справляются с жаром. Используйте гигантские креветки, чтобы получить наилучшие результаты, и вам понравится, как потрясающе они выглядят в салате со следами гриля.
Баранина – Сковороды-гриль позволяют получить очень хорошие следы гриля на баранине.Ищите рецепт, который требует жарки целой стойки ягненка, или попробуйте хороший рецепт отбивной из баранины.
Овощи – Некоторые овощи отлично подходят для жарки на сковороде-гриль, например, халапеньо, морковь, спаржа и грибы. Или вы можете попробовать крупно нарезанные овощи, такие как кабачки и баклажаны.
Бутерброды – Если вам нравятся панини, сковорода-гриль может стать отличным дополнением к вашей кухне. Вы также можете приготовить авокадо и бекон, гамбургеры с индейкой и бутерброды с тофу на гриле.

Особенности сковороды-гриля

Материал

Как и любой другой тип сковороды, каждый тип материала, из которого может быть изготовлена ​​сковорода-гриль, имеет свои преимущества и недостатки.С чугуном вы получите равномерное сохранение тепла, которое можно легко использовать на индукционной варочной панели, но они, как правило, тяжелые. Алюминий обычно имеет какое-то антипригарное покрытие, может быстро нагреваться, он легкий и реагирует на изменения температуры, но вы не можете использовать алюминиевую посуду на индукционной плите.

Очистка

Из-за канавок и выступов на сковороде-гриль ее чистить немного сложнее, чем плоскую сковороду. Если он имеет антипригарное покрытие, его очень легко чистить, но он может не выдержать использования металлической посуды или агрессивной чистки. Сковородка без покрытия может выдержать некоторую агрессивную чистку; однако еда, вероятно, будет часто застревать. Ищите сковороды для гриля, которые также можно мыть в посудомоечной машине, что делает их очень легкими в уходе.

Размер

Доступны самые разные размеры и формы, важно, чтобы вы выбрали сковороду-гриль, которая соответствует вашим кулинарным потребностям. Хотя большая сковорода может показаться отличной идеей для использования, когда гости пришли, вам нужно убедиться, что у вас есть место для хранения большой сковороды-гриля.

Важно, чтобы дно кастрюли соответствовало размеру зоны нагрева плиты, чтобы максимизировать ее эффективность и предотвратить повреждение ее ручек или перегрев стенок кастрюли.Вы должны убедиться, что пламя газа ограничивается только основанием и не выходит за боковые стенки кастрюли. Длинную ручку нужно надежно расположить так, чтобы она не заходила за другие зоны нагрева или переднюю часть печи.

Хребты

Когда вы готовите на гриле, вам не нужно смазывать продукты жиром или маслом. Выбрав сковороду-гриль с глубоким гребнем, вы можете добиться того же эффекта, не оставляя еду во всем этом вредном для здоровья масле. Глубокий выступ соберет все масло и сок, которые капают с вашей пищи, а некоторые кастрюли даже имеют сливы или дополнительные углубления, которые могут собирать все нежелательное масло.

Распределение тепла

Ищите сковороду-гриль, изготовленную из материалов, обеспечивающих равномерное распределение тепла. Это устранит горячие точки, которые могут испортить вашу еду. Если у вас есть горячие точки, один и тот же кусок пищи может быть полуготовым в одних местах и ​​хорошо приготовленным в других, что не очень приятно.

Рейтинг духовки

Можно использовать сковороду-гриль в духовке для выпечки. Если вы планируете это сделать, ищите сковороду-гриль, которая поддерживает температуру духовки, при которой вам нужно выпекать.Как правило, вы найдете их с рейтингом от 300 до 400 градусов по Фаренгейту.

Ручка

Ручка гриля должна быть достаточно длинной, чтобы держать руку на безопасном расстоянии от источника горячего тепла, который вы используете. Длинная ручка также помогает увеличить вес сковороды-гриля, особенно когда речь идет о чугунной сковороде-гриль. Некоторые сковороды-гриль даже имеют выступ или петлю на ручке, что значительно облегчает подъем тяжелой сковороды-гриль.

Готовка с чугуном

Приготовление пищи на чугуне может быть надежным на любом типе источника тепла, включая индукцию, гриль и любую духовку.Благодаря способности эффективно удерживать тепло, чугунная сковорода-гриль позволяет использовать более низкие настройки нагрева для приготовления пищи в духовке или на плите. Поставленное на стол горячее блюдо под крышкой будет оставаться горячим достаточно долго в течение нескольких секунд. Чугун также хорошо подходит как для обжаривания при высокой температуре, так и для медленного приготовления. Вы также можете использовать чугун для охлаждения продуктов. Если у вас есть охлажденное блюдо, вы можете поместить чугун в морозильную камеру или для более продвинутого приготовления пищи.

Чугунная эмалированная посуда — это еще один тип чугунной сковороды, изготовленной из прочного и замечательного материала, который хорошо соответствует требованиям современных плит. Вы можете найти форму, подходящую для выпечки тортов, обжаривания стейков, приготовления запеканок и жарки с движением.

Заключение

Победителем в номинации «Лучшая сковорода-гриль для газовой плиты» стала модель Cuisinart 630-30 Chef’s Classic. Мало того, что она имеет гладкую поверхность для легкой очистки, эта сковорода также антипригарная и очень износостойкая. Твердая анодированная сковорода профессионального уровня обеспечивает приготовление пищи без алюминия, а также безопасна для металлической посуды, а прохладная ручка поможет защитить ваши руки во время приготовления, а обод без капель помогает предотвратить беспорядки.

Благодаря варочной поверхности, усиленной титаном, эта сковорода с антипригарным покрытием обеспечивает длительное высвобождение пищи и здоровое приготовление пищи. Cuisinart 630-30 имеет прочный корпус и идеально подходит для приготовления блюд из одного блюда. С диаметром 12 дюймов вы можете приготовить большие порции рыбы, курицы и говяжьего филе.

Обеспечивая непревзойденное распределение тепла, эта сковорода из нержавеющей стали также оснащена крышкой из закаленного стекла. Определенным победителем среди лучших сковородок-грилей для газовой плиты является Cuisinart 630-30 Chef’s Classic.

Чугунные сковороды-гриль | Городской повар, Inc.

Незаменимая вещь для приготовления пищи в городе

Моя кухня маленькая и с небольшим количеством места для хранения вещей, поэтому я должен ограничивать количество кастрюль и сковородок, которые могу иметь. Я бы никогда не отказался от своей чугунной сковороды-гриля . Эти недорогие (обычно менее 30 долларов) сковороды обычно бывают двух размеров. Одна из них представляет собой сковороду нормального размера, около 10 дюймов в квадрате и 2 дюйма в глубину, с глубокими гребнями на нижней поверхности. Они также бывают круглыми, но в квадратной версии легче разместить отбивные, стейки, кусочки рыбы или кусочки овощей.

Как готовить на сковороде-гриль

Чугунные сковороды-гриль идеально подходят для всего, что вы хотите приготовить на очень сильном огне с минимальным добавлением жира или без него. Мне также нравится, как эти сковороды добавляют те следы гриля, как в ресторане. После того, как чугунная сковорода-гриль была приправлена ​​приправами (см. ниже), все, что вам нужно сделать, это поставить ее на сильный огонь и дать ей раскаляться, поставив ее на сильный огонь и оставьте на пару минут. Не добавляйте жир в сковороду.

Пока сковорода нагревается, приготовьте стейк из тунца, баранью отбивную или что-то еще, нанеся на ее поверхность очень тонкий слой оливкового масла.Добавьте соль и перец, а затем поместите его в кастрюлю. В зависимости от толщины рыбный стейк можно приготовить всего за две минуты с каждой стороны, оставляя хрустящий вкус на каждой поверхности гриля. Если вам кажется, что оно готовится слишком быстро или вы получаете много дыма, убавьте пламя, но помните, что железо будет сохранять тепло дольше, чем другие металлы, поэтому вы не заметите немедленного замедления приготовления (или дым).

Как только вы поставите мясо на огонь, дайте ему постоять. Как однажды сказал мне учитель кулинарии: «Не суетитесь!» Дайте всему, что вы готовите, осесть, получить следы от гриля и запечатать поверхность.Не пытайтесь ничего перевернуть, пока это не позволит вам — если вам придется тянуть за это, оно не готово к переворачиванию. Вы узнаете, когда это произойдет, потому что мясо легко отделится, когда вы начнете его переворачивать.

Совет. Раскаленная сковорода-гриль нагревается полностью, включая ручку. Об этом легко забыть, и можно сильно обжечься. Когда я использую сковороду-гриль, я всегда использую ее на горелке, которая позволяет мне наклонить ручку над поверхностью плиты. Затем я кладу небольшую прихватку на ручку, чтобы частично закрыть ее, оставляя прихватку над прилавком, а не над пламенем горелки.Основная цель этого — напомнить мне, что ручка горячая.

Что приготовить на сковороде-гриль

Я использую сковороду-гриль для:

  • Бараньи отбивные
  • Стейки
  • Рыбные стейки, например, лосось, палтус, тунец или рыба-меч
  • Креветки Джамбо
  • Толстые нарезанные овощи, например, баклажаны, кабачки
  • Персики или другие косточковые фрукты


Чугунная сковорода может взаимодействовать с очень кислыми продуктами, такими как помидоры. Это не означает, что вы не можете готовить их в чугуне, но, вероятно, это не та сковорода, которую можно использовать для приготовления долго кипящего томатного соуса.

Чугун впитывает запахи. Поэтому, если вы собираетесь использовать сковороду для мяса и рыбы, вам не следует использовать ее для жарки фруктов — если только вы не хотите, чтобы жареные персики имели вкус лосося. Если вы хотите приготовить на гриле разные виды пищи и у вас есть место для хранения, подумайте о том, чтобы иметь более одной сковороды-гриль.

Чугунные сковороды должны быть приправлены перед использованием.Если вы никогда этого не делали, это простой процесс, при котором вы смазываете сковороду растительным маслом, а затем выпекаете ее, пустую, около часа. При охлаждении вы вытираете лишний жир и быстро ополаскиваете его мыльным раствором. К большинству чугунных сковородок прилагается инструкция, как это сделать.

После того, как сковорода была приправлена, каждый раз, когда вы используете ее, вместо того, чтобы мыть сковороду в посудомоечной машине или замачивать в мыльной воде, просто промывайте ее горячей мыльной водой, возможно, с помощью жесткой щетки. Сразу просушите, чтобы не ржавело.Если на вашей сковороде появится ржавчина, просто сотрите ее чем-то вроде Brillo. Эти сковороды прочные, но тем не менее, они нуждаются в особом уходе, если вы хотите получить наилучший результат, что означает развитие, а затем защиту ее выдержанной поверхности.

Чем больше вы используете чугунную сковороду, тем более приправленной она становится. И чем более выдержанный, тем более антипригарным он является — и мы говорим о антипригарном покрытии без тефлона и без добавления жира. Наконец, если вы позаботитесь о своих чугунных сковородах, они прослужат дольше, чем что-либо еще на вашей кухне, включая вас.

Совет. Я настоятельно рекомендую вам , а не , купить сковороду-гриль с антипригарным покрытием. Смысл сковороды-гриль заключается в том, чтобы использовать очень высокую температуру для обжаривания того, что вы готовите, а сковородки с антипригарным покрытием не следует использовать при высоких температурах из-за риска повреждения антипригарного покрытия.

10 лучших сковородок для гриля 2022

Приготовление на гриле — один из моих любимых способов приготовления пищи, особенно в эти летние дни. Если говорить о гриле, мое воображение отправится в освежающий день на песке.

Чугунная сковорода Legend для газовой плиты | Двусторонняя 20-дюймовая чугунная сковорода-гриль 2-в-1 для плиты…

Современная посуда из твердого анодированного алюминия Calphalon с антипригарным покрытием, квадратная сковорода-гриль, 11 дюймов, черная

Чугунная сковорода-гриль Cuisinart, 9 шт. 25 дюймов, черный

Cuisinart 630-30 Классическая 12-дюймовая круглая сковорода-гриль с антипригарным покрытием и жестким анодированием от шеф-повара, черная

Самые популярные

Чугунная сковорода Legend для газовой плиты | Реверсивная чугунная сковорода-гриль 2-в-1 20 дюймов для плиты. ..

Хороший выбор

Современная посуда из твердого анодированного алюминия Calphalon с антипригарным покрытием, квадратная сковорода-гриль, 11 дюймов, черная

Не пропустите

Чугунная сковорода-гриль Cuisinart, 9 шт. 25 дюймов, черный

Также примите во внимание

Cuisinart 630-30 Классическая 12-дюймовая круглая сковорода-гриль с антипригарным покрытием и жестким анодированием от шеф-повара, черная

Следовательно, для приготовления блюд необходимо использовать лучшую сковороду-гриль. Приготовление еды на открытом воздухе может быть веселым, но в то же время утомительным, если у вас нет подходящих инструментов.

У меня есть пять ведущих брендов сковородок для гриля. Все, что попало в мой список, настоятельно рекомендуется покупателями, продавцами и рецензентами. Посмотрите, не захотите ли вы использовать его для идеального приготовления на гриле во время семейного отдыха на пляже.

Лучшие сковороды-гриль, идеально подходящие для использования на открытом воздухе

Каждый продукт, который я собираюсь рассмотреть, завоевал расположение многих пользователей и клиентов во всем мире.Они попали в топ-предметы, которые завоевывают доверие и симпатии фанатиков гриля. Прочитайте обзор один за другим и найдите лучшую сковороду-гриль для вас. Каждая сковорода-гриль имеет различные функции, чтобы удовлетворить ваши потребности.

1. Чугунная сковорода-гриль Cuisinart CIPS30-23

 

Какие особенности сделали Cuisinart выбором номер один среди клиентов? Не секрет, что в этом году этот бренд получил самые значимые положительные отзывы. Чугунная сковорода-гриль модели CIPS30-23 представляет собой черную квадратную сковороду размером 9,25 дюйма. Его чугунная конструкция обеспечивает наилучшее удержание и распределение тепла для идеального приготовления пищи при высокой температуре.

Этот продукт поразит вас своей универсальностью. Вы можете использовать сковороду не только для гриля, но и для жарки, тушения, запекания, обжаривания и тушения по всем рецептам, которые вам нравятся. Упомянутая сковорода настолько проста в использовании и не требует больших усилий во время приготовления. Обратите внимание, что он имеет гладкую поверхность изнутри и снаружи для более легкого освобождения.

Посуда готова к использованию и поставляется предварительно приправленной. Он остается предварительно приправленным, просто добавляя немного масла при использовании. Гарантия долговечности при длительном использовании, эта чугунная сковорода имеет достаточно прочную конструкцию, чтобы прослужить долгое время. Проверьте ручку и убедитесь, что она действительно крепкая и выдержит любое давление во время подъема.

Идеально сбалансированная сковорода-гриль подходит для всех плит, индукционных плит, духовок, грилей и бройлеров. Наконец, Cuisinart предлагает пожизненную гарантию на продукцию.

Плюсы

  • Универсальный
  • Оптимальное сохранение и распределение тепла
  • Поставляется предварительно приправленным
  • Прочная ручка
  • Идеальный баланс
  • Подходит для различного кухонного оборудования
  • Имеет пожизненную гарантию
  • Легко чистится

Минусы

  • Защита от ржавчины не гарантируется
  • Эмалевое покрытие имеет тенденцию откалываться после нескольких использований.

 

2. Чугунная сковорода-гриль Lodge LPG13 Pro Grid

 

Чугунная сковорода-гриль Lodge является двусторонней. Вы можете использовать его как сковороду для гриля и перевернуть, чтобы превратить в сковороду. Эта профессиональная решетчатая сковорода имеет размеры 20 x 10 дюймов, включая удобные ручки, и легко помещается в плиту с двумя конфорками. Продукт обеспечивает превосходное удержание и распределение тепла, что идеально подходит для приготовления пищи при высокой температуре.

Две удобные ручки позволяют легко поднимать и переворачивать кастрюлю.Вы также можете подвесить кастрюлю во время хранения. Поэтому я уверен, что вам будет удобно использовать его при приготовлении блинов, яиц, курицы-гриль и стейков. Компания Lodge имеет 120-летний опыт производства чугунной посуды, отличающейся высоким качеством дизайна, долговечностью и универсальностью.

Вам даже не нужно беспокоиться о приправах, потому что Lodge приправляет свою посуду 100% растительным маслом. Вы увидите, что чем больше вы используете сковороду, тем лучше будет приправа. Знайте, что продукт готов к использованию благодаря легкому отделению, беспрецедентному сохранению тепла и даже нагреву.Даже уборка не проблема.

Плюсы

  • Двойная функция/двусторонняя (сковорода-гриль и сковорода)
  • Превосходное удержание и распределение тепла
  • Удобные ручки
  • Удобно хранить
  • Легко чистится
  • Предварительно приправленный

Минусы

  • Только для двухконфорочной плиты
  • Не устойчив к ржавчине

 

3.Cuisinart 630-30 Chef Classic Круглая сковорода с антипригарным покрытием

 

Мне не нужно подчеркивать, что продукты Cuisinart всегда стоят. Эта 12-дюймовая круглая сковорода-гриль с твердым анодированием имеет внутреннее антипригарное покрытие Quantanium и прочный внешний вид. Попробуйте почувствовать прохладную ручку, которая нежна для ваших рук, и обратите внимание на край без капель, который сделает приготовление пищи удобным. Это должно быть потому, что край узкий для здорового приготовления пищи, чистой и легкой заливки.

Я использую эту сковороду для гриля, особенно когда готовлю говядину, курицу и рыбное филе.Крышка из закаленного стекла идеально подходит для равномерного распределения тепла внутри и защиты от беспорядка. Знаете ли вы, что твердый анодированный материал даже тверже нержавеющей стали? Это плотная, непористая, очень износостойкая и гладкая поверхность, которую легко чистить.

Этот продукт также на 100% не содержит алюминия и безопасен для посуды. Полный размер сковороды для гриля составляет 19 дюймов x 12 дюймов x 1 дюйм и весит примерно 3,45 фунта. Плоское дно имеет размеры 14 дюймов, а кастрюля может вместить около 2 литров, оставляя свободное пространство ½ дюйма.Продукт пригоден для использования в духовке при температуре не более 500 град. Температура F и стирать только вручную.

Плюсы

  • Внутреннее антипригарное покрытие Quantanium
  • Прочный внешний вид
  • Холодная ручка
  • Крышка из закаленного стекла (с отверстием для вентиляции)
  • Твердоанодированная конструкция
  • Варочная поверхность 100% без алюминия
  • Без ПФОК

Минусы

  • Не подходит для индукционных варочных панелей
  • Нельзя мыть в посудомоечной машине

 

4.

Современная квадратная сковорода-гриль Calphalon

 

Calphalon Contemporary 11-дюймовые сковороды-гриль изготовлены из твердого анодированного алюминия (чистота 98,7%) с антипригарным покрытием классического черного цвета. Плотный материал гарантирует равномерный нагрев и долговечность. Это также делает посудомоечную машину безопасной. Проверьте внутреннюю часть и убедитесь, что она включает в себя три слоя антипригарного покрытия, два из которых обеспечивают долговечность, а третий слой обеспечивает легкое снятие.

Мне нравится длинная ручка из матовой нержавеющей стали, которая на удивление остается прохладной на плите. И сковорода, и крышка подходят для использования в духовке, что позволяет мне готовить любимые блюда для гурманов. Глубокие выступы сковороды придают мясу неповторимый аромат гриля и обеспечивают равномерный коричневый цвет блюду с достаточным количеством сока. Если у вас большая семья, размер этой сковороды-гриль достаточен для размещения дополнительных порций.

Для всех, кто заботится о своем здоровье, антипригарное покрытие (покрытие без PFOE) этого продукта позволяет использовать меньше жира при приготовлении, что также облегчает очистку посуды.Он не только безопасен для использования с плитами и духовками, но и подходит для бройлеров. Покупка распространяется на полную пожизненную гарантию Calphalon.

Плюсы

  • Алюминий с твердым анодированием
  • Равномерный нагрев
  • Прочный
  • Антипригарное покрытие (покрытие без ПФОК)
  • Можно мыть в посудомоечной машине
  • Ручки из нержавеющей стали не нагреваются
  • Сейф для духовки и бройлеров
  • Достаточно большой для дополнительной порции
  • Здоровая кулинария
  • Легко чистится
  • Полная пожизненная гарантия

Минусы

  • Кому-то ручка может показаться слишком длинной для их руки

 

5.

Чугунная сковорода-гриль Lodge Square

 

Квадратная чугунная сковорода Lodge диаметром 10,5 дюймов идеально подходит для жарки бекона, стейков и других видов мяса. Вам понравятся ребра гриля, которые приподнимают мясо во время приготовления и собирают капли. В этом продукте используется 100% растительное масло для предварительной обработки поверхности сковороды. Следовательно, чем дольше вы его используете, тем лучше будет приправа.

Модель легко сливает жир, что является преимуществом по сравнению с другими доступными продуктами.Lodge гарантирует высококачественный дизайн, пожизненную долговечность, равномерный нагрев (от дна до боковых стенок), легкосъемную отделку и универсальность приготовления благодаря 120-летнему опыту производства посуды.

Имеет почти антипригарную поверхность без вредных паров вредных химикатов. Его можно использовать на плите, в духовке, на гриле, в мультиварках и даже на костре.

Тем не менее, вам необходимо следовать инструкциям по очистке, чтобы сковорода прослужила вам долгое время.Поэтому лучше всего мыть сковороду-гриль вручную, а не в посудомоечной машине. Затем вы можете повесить кастрюлю для удобного хранения.

Плюсы

  • Ребрышки для гриля приподнимают мясо во время приготовления.
  • Предварительно приправленный
  • Легкий слив смазки
  • Прочный
  • Равномерное распределение тепла
  • Высококачественный дизайн
  • Легкосъемная отделка
  • Универсальный
  • Подходит для нескольких источников тепла
  • Легкая очистка
  • Удобное хранение

 

У вас есть сковорода-гриль?

Другие названия сковороды-гриль — сковорода-гриль.Сковорода-гриль выглядит как обычная сковорода, но с дополнительными решетками или параллельными выступами на дне. Эта посуда лучше всего подходит для приготовления пищи с помощью лучистого тепла, особенно на плите. Гриль обычно готовят на открытом воздухе, но с помощью сковородок-грилей вы можете жарить мясо даже на кухне.

Использование сковородок-гриль полезнее, чем приготовление пищи на обычных сковородах. С сковородой-гриль вам не нужно добавлять больше масла при приготовлении. Многие даже говорят, что сковороды-гриль придают вашей еде неповторимый вкус, который не может имитировать никакая другая посуда.

Связанный: Лучший офсетный курильщик до 1000 долларов для умных покупателей

Что нужно знать о сковородах-гриль перед покупкой

Размер

Одним из факторов, который необходимо учитывать при покупке сковороды-гриль, является размер. Размер зависит от того, сколько вам нужно приготовить. Если вы планируете готовить только для небольшой группы, то подойдет небольшой размер. Однако, если вы собираетесь обслуживать большое количество людей, вам потребуется гораздо больший размер, который может вместить дополнительные порции. Сначала поймите свою потребность, прежде чем принимать решение.

Строительный материал

Наиболее распространенным материалом для сковороды-гриля является чугун. Он олицетворяет долговечность и быстрое и равномерное распределение тепла. Нержавеющая сталь и алюминий — другие варианты материалов, но они не такие универсальные и долговечные, как чугун. Поймите влияние каждого материала, используемого для сковороды-гриля.

Нержавеющая сталь требует большего ухода, а алюминий плохо распределяет тепло. Это будет иметь значение, если вы обращаете особое внимание на цену, долгосрочное обслуживание, комфорт и влияние, которое это оказывает на вашу кулинарную среду.Попросите помощи у продавца, если вы сомневаетесь.

Специальные функции

Обратите внимание на специальные функции, которые может предложить производитель. Хотя некоторые из них действительно полезны и добавляют удобства на кухне, большинство из них вовсе не важны. Следовательно, сначала узнайте об этом, прежде чем волноваться. Например, ободок без капель — это особенность, которая мне очень нравится.

Форма

Форма для меня не имеет большого значения, когда речь идет о сковороде-гриль, но может быть для вас.На рынке вы найдете круглые и квадратные сковороды для гриля. Я считаю, что квадратная форма больше по размеру и подходит для приготовления больших порций. Однако круглый тип немного меньше. Форма идеально подходит для плиты на вашей маленькой кухне.

В то время как квадратная форма громоздка и требует места для хранения, круглые удобны и могут поместиться в ящиках вашего шкафа.

Практичность

Я практична в выборе посуды. Я всегда выбираю лучшую сковороду для гриля, которую легко чистить.С моим напряженным графиком мне нужна сковорода, которую я могу мыть быстро и безопасно. Следовательно, первая функция, которую я ищу, — это тип «пригодный для мытья в посудомоечной машине» или материал, который не требует больших усилий при очистке.

Еще одна большая проблема для меня — антипригарное покрытие. Кто не любит готовить, не соскребая кусочки пищи со дна кастрюли? Можно мыть в посудомоечной машине и антипригарные свойства — это комбинация функций, которая предлагает мне комфорт и удобство.

Универсальность

Было бы приятно узнать, что то, что вы купили, универсально.Я хочу, чтобы моя посуда подходила для любого источника тепла. Как и сковороды-гриль в моих обзорах, они не только подходят для вашей плиты, но также полезны в духовке, гриле, кондукции и даже на костре.

Попробуйте придумать другие варианты использования сковороды-гриль, и я уверен, что из множества новых моделей одна из них будет соответствовать в основном тому, что есть в вашем списке.

Правильный способ очистки сковороды-гриля

Если вы только следуете инструкциям производителя по очистке сковороды-гриля, это поможет сохранить вашу посуду в наилучшем состоянии, чтобы она прослужила дольше даже при частом использовании.Вот видео, показывающее, как правильно чистить сковороду-гриль.

Другие преимущества использования сковороды-гриль

Зачем нужно покупать сковороду-гриль? Поначалу преимущества сковороды-гриль могут быть для вас неочевидны, но узнав ее, вы поймете, что она необходима.

  • Знаки гриля – Знаки гриля нужны не только для презентации, хотя я признаю, что мясо с такими знаками действительно выглядит привлекательно. Коричневые следы от гриля на мясе исключительно хрустящие.Именно поэтому он исчезает первым после.
  • Экономит время Приготовление на гриле позволяет приготовить все мясо за один раз. Все будет готовиться одновременно. Больше не нужно ждать!
  • Ребра собирают жир. Одной из функций ребер является сбор жира, выделяющегося из мяса. Это предотвратит разваривание мяса в собственном соку. Кроме того, потом легко собрать сок.

Вы умеете пользоваться сковородой-гриль?

Теперь, когда вы ознакомились с лучшими вариантами лучшей сковороды для гриля, не думали ли вы использовать ее дома? В таком случае, вы знакомы с тем, как приготовить еду на гриле? Пользовались ли вы раньше сковородами-гриль? Вот как использовать сковороды для гриля, если вы планируете готовить на открытом воздухе. Посмотри это видео.

Заключение

Хотя приготовление гриля всегда было частью меня с самого детства, полезно отметить, что приготовление гриля — это веселое занятие для всей семьи. Перед тем, как приготовить гриль, когда есть особый случай, или у нас есть семейная дружба на свежем воздухе.

Я помню, что обычно это происходит ночью, когда звезды яркие и волшебные. Следовательно, если вы уже выбрали лучшую сковороду для гриля, вы можете попробовать готовить на открытом воздухе.

Мой личный выбор для этого обзора — современная квадратная сковорода-гриль Calphalon.Я считаю этот продукт наиболее прочным и удобным в использовании, чем другие. Мне нравится длина рукоятки из нержавеющей стали, которой мне удобно пользоваться.

Кроме того, Calphalon – это уже посуда, проверенная временем на моей кухне. Я считаю этот бренд самым надежным, когда речь идет о качестве и обслуживании из-за опыта.

Независимо от того, что вы выберете из пяти лучших в моем списке, у каждого есть что-то свое, что может соответствовать вашим спецификациям. Удачи!

Ознакомьтесь со списком ниже, чтобы узнать о других сковородах для гриля, подходящих для использования на открытом воздухе:

Распродажа ESLITE LIFE 9,5-дюймовая сковорода-гриль с антипригарным покрытием для плиты, совместимая с индукционной плитой, без PFOA и PTFE
  • ✅ Экологически чистое гранитное покрытие с антипригарным покрытием, которое легко чистить. Внутренняя и внешняя поверхность сковороды-гриля ESLITE LIFE покрыта высокоэффективным антипригарным гранитным покрытием…
  • ✅ Прочный армированный корпус из литого под давлением алюминия — Устойчив к излому и не деформируется, быстро и равномерно проводит нагрев, толщина индукционного нагрева 4,5 мм…
  • ✅ Уникальный дизайн — Параллельные ребра направляют смазку
  • ✅ Большая вместимость — Квадратная сковорода-гриль обеспечивает большую поверхность для приготовления пищи для лучшего обжаривания и подрумянивания по сравнению с круглыми сковородами того же размера.
  • ✅ Высокое качество и послепродажное обслуживание — сковорода-гриль ESLITE LIFE с антипригарным покрытием на 100% прошла тесты качества, прежде чем покинуть завод! Если вы получите…
Стальная сковорода-гриль Gotham — квадратная алюминиевая сковорода-гриль размером 10,5 дюймов с антипригарным покрытием, ребрами жесткости и…
  • ЗДОРОВАЯ И НЕТОКСИЧНАЯ – покрытие Gotham Steel изготовлено из керамики и титана, что делает эту сковороду не содержащей PFOA, PFOS, свинца и кадмия. бекон и многое другое, эта многофункциональная сковорода незаменима на каждой кухне и делает ее идеальной…
  • УЛЬТРА АНТИПРИПАРНОЕ – поверхность для приготовления пищи с антипригарным покрытием имеет трехкратное покрытие и усилена алмазами для обеспечения идеального выделения пищи. Не содержит масла и…
  • СУПЕРПРОЧНОСТЬ – покрытие сковороды наполнено керамикой и титаном, что делает ее достаточно прочной, чтобы выдерживать воздействие металлической посуды, шпателей и т.  д. уборка! После того, как приготовление и подготовка закончены, поместите посуду в посудомоечную машину на…
Jean Patrique The Whatever Pan — Сковорода из литого алюминия со стеклянной крышкой | 10.Диаметр 6 дюймов,…
  • ✅ ВЫСОКОКАЧЕСТВЕННАЯ ЛИТАЯ АЛЮМИНИЕВАЯ СКОВОРОДА ДЛЯ ЖАРКИ ► Она будет поджариваться, шипеть и поджариваться, став фаворитом на кухне. Легче, чем…
  • ✅ ГЛУБОКИЕ ХРЕБЫ ► Давайте будем честными, готовка может быть грязной. Не волнуйтесь, сковорода Whatever очистит ваши кухонные столы и духовые шкафы…
  • ✅ МОЖЕТ ИСПОЛЬЗОВАТЬСЯ НА ЛЮБОЙ ПЛИТЕ, В ТОМ ЧИСЛЕ ИНДУКЦИОННОЙ ► Сковорода Whatever Pan может использоваться на газовой, керамической, электрической, походном костре или все, что вы можете…
  • ✅ ПОДХОДИТ ДЛЯ ДУХОВКИ ► Сковорода Whatever одинаково прекрасно работает как в духовке, так и на плите, и подходит для разных температур. ..
  • ✅ АНТИПРИГАРНАЯ ПОВЕРХНОСТЬ ► Готовьте блюда с меньшим количеством масла с помощью Какой бы ни была кастрюля, с ее великолепным нетоксичным антипригарным покрытием.
Распродажа Чугунная сковорода-гриль — квадратная 10,5-дюймовая предварительно приправленная ребристая сковорода + крышка ручки + скребок для сковороды -…
  • УНИВЕРСАЛЬНОСТЬ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: возможности этой многофункциональной чугунной сковороды с ребрами безграничны. Обжаривайте или жарьте что-либо в помещении или на открытом воздухе, на…
  • ПРЕВОСХОДНОЕ МАСТЕРСТВО: Наша сковорода-гриль незаменима на кухне и изготовлена ​​из высококачественного чугуна, который обеспечит качественное приготовление пищи в течение всей жизни….
  • ТОЧНОЕ РАСПРЕДЕЛЕНИЕ ТЕПЛА: Эта чугунная сковорода имеет гладкую поверхность, которая обеспечивает равномерное распределение тепла для более качественного приготовления и даже жарки. ..
  • ПРОСТОТА ЧИСТКИ И ОБСЛУЖИВАНИЯ – После каждого использования чугун следует мыть вручную, тщательно сушить на плите при средней температуре и приправлять натуральными…
  • ПОЖИЗНЕННАЯ ГАРАНТИЯ: Давай, зажги свою посуду Cuisinel. Если что-то случится, это на нас. В дополнение к беспроблемному 30-дневному возврату денег Amazon…
Распродажа Чугунная сковорода-гриль с двойной ручкой Lodge 12 дюймов, черная
  • 12-дюймовая чугунная сковорода-гриль Lodge с двойной ручкой предотвращает попадание жира на блюдо и способствует здоровому приготовлению пищи.
  • ПРИПРАВНАЯ ПОСУДА.Хорошая приправа решает все. Lodge заправляет посуду 100% растительным маслом; без синтетических покрытий или химикатов….
  • СДЕЛАНО В США. Lodge производит чугунную посуду в Южном Питтсбурге, штат Теннесси (население 3300 человек) с 1896 года. Обладая более чем 120-летним опытом,…
  • СДЕЛАЙТЕ КАЖДЫЙ ПРИЕМ ЗАПОМНЕНИЕМ. Лодж знает, что приготовление пищи — это больше, чем просто еда; речь идет о воспоминаниях
  • FAMILY-OWNED. Lodge — это больше, чем просто бизнес; это семья. Семья Лодж основала компанию в 1896 году и владеет ею до сих пор.От…
Сковорода-гриль с антипригарным покрытием для плиты, 11-дюймовые квадратные сковороды с антипригарным покрытием со складной ручкой,…
  • ХАРАКТЕРИСТИКИ СКОВОРОДЫ ДЛЯ ГРИЛЬ: Наша сковорода-гриль с антипригарным покрытием имеет диаметр 11 дюймов (28 см).
  • ПРОЧНАЯ СКОВОРОДА-ГРИЛЬ: Изготовлена ​​из литого алюминия с равномерной теплопроводностью и устойчивостью к царапинам.
  • СКОВОРОДЫ С АНТИПРИГАРНЫМ ОБОРУДОВАНИЕМ: Двухслойное антипригарное покрытие Whitford, которое облегчает приготовление и чистку сковороды-гриля. Готовьте с небольшим количеством масла для здоровой…
  • ЭКОНОМИЯ ПРОСТРАНСТВА: Складная деревянная ручка легче чугунной, что упрощает ее перемещение и хранение, а также очень практичное дополнение к любой кухне.
  • ДЛЯ ВСЕХ ПЕЧЕЙ: Совместим со всеми типами плит, кроме духовки, включая индукционные, безопасная температура до 450 °F.
Стандартная квадратная сковорода-гриль Cooks с твердым анодированным антипригарным покрытием, 11 x 11 дюймов, черная
  • Посуда имеет твердую анодированную поверхность, которая прочнее и тверже, чем нержавеющая сталь
  • Толстый алюминиевый сердечник равномерно распределяет тепло и предотвращает появление точек перегрева
  • Антипригарное покрытие обеспечивает исключительную эффективность и облегчает очистку
  • Работает с газом, электричеством, стеклом , керамические, галогенные и т. д.Духовка безопасна до 500F.
  • Не подходит для индукционных плит. Можно мыть в посудомоечной машине, рекомендуется ручная стирка.
Сковорода-гриль S·KITCHN со складной ручкой, сковорода-гриль с антипригарным покрытием для плиты, совместимая с индукционной…
  • Толстый литой алюминий с твердым анодированием обеспечивает превосходную теплопроводность и равномерное приготовление.
  • Двухслойное антипригарное покрытие, не содержащее PFOA, легкое для извлечения из продуктов и быстрой очистки, оснащено сливными носиками с обеих сторон для легкого слива излишков масла,…
  • Складная бакелитовая ручка легче чугуна для удобства маневрирования, также удобное хранение.
  • Совместим со всеми типами плит, кроме духовки, включая индукционные, с безопасной температурой до 500 °F, можно мыть в посудомоечной машине.
  • 2 года гарантии производителя.

сковорода с дырками

Еда52

Вам нужна сковорода с отверстиями.Не для домашних кухонь, а для приготовления пищи в дороге, на костре. Перфорированные сковороды имеют отверстия, которые позволяют капать маслу и жиру, подобно решеткам для гриля на стандартном гриле. Точно так же перфорация позволяет огню коснуться вашей пищи, придавая ей тот привкус огня, который вы желаете получить от готовки на открытом воздухе. Так что откажитесь от стандартной чугунной сковороды и купите одну из этих дырявых сковородок.

Реклама — продолжить чтение ниже

Уличная посуда из углеродистой стали

Если вы еще не имели удовольствия готовить на углеродистой стали, самое время.Углеродистая сталь — более легкая и неприхотливая альтернатива чугуну с аналогичными свойствами удержания тепла и антипригарными свойствами. Линейка посуды BK из углеродистой стали из уличной посуды представлена ​​в различных формах для любых блюд, которые вы задумали.

Сковорода для гриля

Made In практически сделал приготовление пищи из углеродистой стали домашним делом. Теперь углеродистая сталь идет в поход. Сковорода-гриль сохраняет оригинальную форму и дизайн, включая изогнутую ручку для повышения маневренности.Поскольку углеродистая сталь значительно легче чугуна (эта сковорода весит чуть более трех фунтов), это лучший выбор для путешествий.

Стальная круглая 12-дюймовая сковорода-гриль с антипригарным покрытием

Если для вас важна легкая упаковка, сковороды для гриля не станут намного легче, чем сковороды для гриля Just Grillin. Сковорода для гриля весом менее фунта изготовлена ​​из прочной стали, которая, по словам обозревателей, также довольно хорошо защищает от пригорания.Ручка складывается, что делает сковороду компактной. Это 8 долларов, так что у вас действительно нет оправдания, чтобы не попробовать это в вашем следующем походе.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.