Тройная корона конфорка что это такое: Конфорки WOK – преимущество газовых варочных панелей Gorenje

10 Июн

Содержание

Конфорки WOK – преимущество газовых варочных панелей Gorenje

Конфорки WOK имеются не на всех газовых плитах Gorenje. Но модели, на которые установлена особо мощная горелка с двумя или тремя рядами пламени, пользуются повышенным спросом. Несмотря на то, что наличие конфорки «Вок» увеличивает стоимость газовой варочной панели, имеет смысл доплатить за возможность готовить блюда в посуде со сферическим или коническим дном, мгновенно разогревать фритюр или кипятить большое количество воды. Уже после первого использования вы оцените дополнительные функции, которые станут вам доступны.

Мощная и послушная

Варочные поверхности Gorenje с конфорками WOK могут иметь разное количество конфорок: от одной до четырех, а порой – и пяти. Изначально главным назначением этих необычных конфорок было приготовление блюд восточной кухни. Предполагалось, что на них можно устанавливать сковороды вок, а также котлы для плова или таджины. Позже список функций расширился, поскольку равномерный нагрев дна подходит и плоской посуде.

Конфорка WOK считается самым мощным нагревательным элементом газовых варочных панелей Gorenje. Но это не означает, что ее постоянно нужно включать на максимум. Сильный нагрев нужен при быстром обжаривании и жарке, а также во время первоначального разогрева воды или жира, в котором будет готовиться пища. После этого можно уменьшить огонь для тушения или томления.

На минимальном огне пища, которая готовится на вок, не подгорает, сохраняет самые ценные компоненты, а внешний вид кусочков остается аккуратным. В результате получаются парадные блюда, которые способны стать украшением и повседневного, и праздничного стола. Тройная корона выручит и в тех случаях, когда необходимо быстро нагреть значительный объем воды – при варке бульонов, компотов, консервации. Если брать средний результат, то время приготовления пищи на WOK сокращается на 20%.

Если вы опасаетесь, что сильно увеличится расход газа, то напрасно. За счет сильного нагрева пища будет готова быстрее, чем на обычной конфорке, так что WOK вы отключите раньше. А вот в чем хозяева точно выиграют, так это в количестве свободного времени: его станет намного больше. Не отказывайте себе в удовольствии готовить с комфортом – закажите варочную поверхность Gorenje с конфоркой WOK уже сегодня! Как только деньги поступят на счет, менеджеры интернет-магазина займутся организацией транспортировки выбранной модели в любой город России.

Конфорки для варочных панелей и для плит

Сегодня речь пойдет о конфорках. Какие конфорки следует выбирать, чем отличаются их способности и отличаются ли они вообще.

Текст : Ольга КУЗЬМИНА

 

Горелки или конфорки?

С точки зрения практичности газовые горелки более удобны и экономичны. При возникновении пламени мгновенно начинается нагрев. Регулировка его интенсивности наглядная и очень гибкая. Все образованное при горении тепло передается посуде. Отключение подачи газа означает прекращение нагрева. Все очень просто и понятно.

С электричеством другое дело. Многие до сих пор пользуются классическими железными «блинами», их неспешный нагрев и остывание испортили мнение об электроплитах. Но современные электрические конфорки все больше стремятся к практически идеальным свойствам газовых горелок.

Стоит обратить внимание на комбинированные плиты, оснащенные и газовыми горелками, и электрическими конфорками.

 

Если у вас в доме газ

Основное правило использования горелок заключается в том, что диаметр горелки должен быть равным или меньшим диаметру посуды. Пламя не должно выходить за контуры дна, тем более подниматься по стенкам посуды.

Маленькая горелка имеет диаметр порядка четырех сантиметров. Некоторые производители дают им названия, как например, «тихое пламя» у Ariston. Горелка предназначается для приготовления в маленькой по диаметру посуде: кофеварке-экспрессо, турке, ковше. Небольшая интенсивность нагрева позволяет растапливать масло, шоколад, медленно варить каши.

В противоположность — большая горелка должна интенсивно нагревать, быстро доводя до кипения. Ее используют для готовки в большой посуде, уместны и скороварка, и таз для варенья, и широкая блинная сковорода. Чтобы сделать работу горелки более энергичной, некоторые производители оснащают их двойным или тройным рядом пламени. Одна горелка по сути работает «за двоих-троих». Нагрев становится более мощным, и закипание воды или бульона происходит заметно быстрее.

Исключительно странно выглядят горелки овальной формы. Их трио установлено в ряд на плите Ariston С 659. Эти горелки поворотные, и использовать их можно парой или все три одновременно для жарки на противне или в утятнице.

Обычно блокируется сама ручка, то есть ее становится невозможно повернуть.

 

Голубой огонек – к вкусному обеду, а желтый - к Горгазу

Нормальная работа горелки дает равномерное пламя, голубого цвета, устойчивое и без пульсации. Если пламя перебивается с голубого на желтый и красный, значит, газ сгорает не полностью. Может быть, неисправна горелка.

Когда пламя колеблется при закрытых окнах, и это происходит одновременно на всех горелках, проблема, скорее всего, в составе или давлении газа. Желтое пламя горелки — сигнал к вызову специалиста Горгаза.

В случае появления на кухне запаха газа нужно срочно отключить горелки и перекрыть подачу газа. Не включайте электроприборы. Необходимо проветрить кухню и позвонить в аварийную газовую службу.

 

Когда блины – не лучший выбор

На электроплитах набор конфорок также состоит чаще всего из четырех. Вариации с диаметрами и разной мощностью могут отличаться у каждой модели. Некоторые комплектуются конфорками четырех размеров. Другие предпочитают классический набор: две средней мощности, маломощная и конфорка большой мощности. Использование стеклокерамики привело к появлению конфорок с двойным и даже тройным контуром.

Пользователь может включать конфорку с наиболее подходящим диаметром. Одна и та же конфорка обладает двумя-тремя возможными размерами. Причем дополнительная зона нагрева не всегда круглая, как мы привыкли. Некоторые производители делают ее овальной. Форма овальной конфорки рассчитана на приготовление в утятнице или специальной сковородке для рыбы.

На эмалированной плите размещают три типа конфорок.

1. Обычные. Это конфорки, которые в народе называют «блинами». Они медленно нагреваются, способны перегреваться и остывают не спеша. Инертность этих конфорок часто используется хозяйками — они заранее выключают их или подогревают еду на остывающих конфорках. Несмотря на смекалку пользователей, эти конфорки неудобны. Нагревание «блинов» происходит за счет разогрева металлической спирали, расположенной внутри конфорки. Максимальная мощность достигается примерно за 10 минут.

2. Экспресс-конфорки. Имеют большую мощность, чем обычные, по устройству больше ничем не отличаются. Нагрев конфорки до максимальной мощности происходит за 5-7 минут. Экспресс-конфорки обозначаются красной точкой в середине, поэтому их легко отличить от остальных. Обычно на плите располагают одну такую конфорку, остальные обычные.

3. Автоматические. В центральную часть конфорки встраивается датчик, который определяет температуру посуды. Конфорка отличается самостоятельностью: при установке режима работы сразу выбирается основной, на котором блюдо будет готовиться после закипания. Конфорка сама включит максимальную мощность, доведет блюдо до кипения и переключится на выбранный пользователем режим. Если с конфорки снять посуду, она не перегреется и соответственно не сломается. Автоматические конфорки обозначают белой точкой в середине.

Конфорки-«блины» делаются из чугуна. Это прочный, но хрупкий материал. Резкий перепад температуры может привести к их растрескиванию.

Стеклокерамическая варочная панель относительно недавно стала появляться в наших домах. Владельцы таких приборов по достоинству оценили простоту, красоту и удобства стеклокерамики. Конфорки располагаются под поверхностью. Нагрев происходит при посредничестве стеклокерамики.

Она очень хорошо проводит тепло по вертикали, то есть в направлении, необходимом для нагрева. И хуже по горизонтали, это означает, что пространство вокруг конфорки нагревается в меньшей степени. Благодаря таким свойствам стеклокерамики коэффициент полезной отдачи панели возрастает, тепло не тратится на нагрев не участвующих в готовке площадей.

Стеклокерамические поверхности оборудуются тремя видами конфорок.

1. Обычные конфорки. Здесь используют те же самые металлические спирали, только вместо чугуна тепло передает стеклокерамика. Поэтому нагрев происходит побыстрее. Обычные конфорки также обладают высокой инертностью, медленно нагреваются и медленно остывают. Плиты, укомплектованными такими конфорками, самые дешевые.

2. Конфорки Hi-light. Нагревательный элемент — ленточный, полоски плотно прилегают друг к другу. Обмен тепла между конфоркой и посудой интенсивный — по всей площади соприкосновения. Регулировка мощности бесступенчатая. Максимальная мощность достигается за несколько секунд. Плита с конфорками Hi-light прослужит 10—15 лет.

3. Галогеновые конфорки. Они отличаются принципом нагрева. Нагревательный элемент — трубка, наполненная разреженными парами галогенов. В трубку введена нихромовая спираль. При подключении электричества начинает излучаться свет и инфракрасные волны. Нагрев происходит за 1—2 секунды — мгновенно.

Особенностью конфорок являются низкие теплопотери и равномерное распределение тепла по всему дну посуды. При отключении нагрев посуды прекращается в ту же секунду. Имеют недолгий срок службы, порядка 7—8 лет. Галогеновые конфорки по своим свойствам наиболее приближены к газовым горелкам.

4. Индукционные конфорки. Нагревательный элемент как таковой отсутствует. Тепловая энергия генерируется в толще дна кастрюли. Для этого под стеклом располагают индукционный блок-катушку, излучающий электромагнитное поле. Излучение проникает в днище посуды и за счет сопротивления вихревым токам нагревает его.

Как видно, теплопотери при таком способе нагрева минимальны. Поверхность плиты остается холодной (точнее она нагревается незначительно, но уже от посуды). Для демонстрации этого чуда производители часто устанавливают на панель половинку сковороды, разбивают яйцо. Одна часть, попадая на сковороду, начинает жариться, другая, попавшая на поверхность конфорки, остается сырой. Поверхность проще сохранять в чистоте, пролитые суп или каша не присохнут к холодной поверхности и уберутся без труда.

Никакой опасной ситуации произойти не может, даже в том случае, если на поверхности осталось ложка, так как специальный детектор блокирует нагрев, когда диаметр предметов на конфорке меньше 12 см.

Оперативность индукции сопоставима с газовыми горелками, при всех преимуществах стеклокерамики. Индукция обладает самым широким диапазоном мощности, которая изменяется достаточно плавно, так как предусмотрено большое число регулировок (12—14). Мощность нагрева устанавливается очень точно. Добавление, уменьшение мощности сразу же отражается на температуре в днище кастрюли или сковороды. Нагрев до закипания можно назвать стремительным, он в два раза быстрее, чем на газу.

Минимальная мощность очень удобна для томления блюд длительное время, достигается эффект, возможный только при паровой бане. При отключении конфорки тепловая энергия сразу исчезает (какое-то время сохраняется остаточное тепло в днище посуды). Индукционные конфорки экономичные, потребление электроэнергии в несколько раз меньше, чем у других электрических конфорок. Плиты, оборудованные индукцией, относятся к самым дорогостоящим.

Преимущества газовых варочных панелей EXITEQ

Газовая варочная панель оснащена газовыми горелками, которые могут поджигаться автоматически при повороте регулятора температуры или вручную (при помощи спички или специальной зажигалки). Преимущество данного типа поверхностей по сравнению с остальными заключается в том, что хозяйке легче регулировать температуру нагрева путем увеличения или уменьшения силы пламени, а после выключения горелки не нужно ждать, пока она остынет.

Количество газовых горелок (конфорок) варьируется от 1 до 7 штук. Виды газовых конфорок:
конфорка-гриль – как правило, это решетка, под которой расположен нагревательный элемент. Конфорка-гриль используется для приготовления мясных или овощных блюд без использования масла;
“двойная корона” – это конфорка, оснащенная кольцевым рассекателем пламени, в результате чего образуется 2 ряда пламени; мощность таких конфорок выше, чем мощность обычных, в результате чего посуда и ее содержимое нагревается быстрее;
“тройная корона” – это конфорка, оборудованная двойным кольцевым рассекателем пламени, в результате чего образуется 3 ряда пламени;

Газ-контроль – система, которая прекращает подачу газа в случае, если пламя затухает. Случается произвольное затухание очень редко, например, из-за сквозняка. Но безопасность превыше всего и система эта необходима.
Технические она реализуется просто: в каждой конфорке устанавливается термопара, которая нагревается или остывает в процессе эксплуатации. Когда термопара остывает, клапан перекрывает подачу газа, когда нагревается – открывает. Именно поэтому чтобы разжечь конфорку ручку газа необходимо держать некоторое время нажатой, иначе клапан не будет пропускать газ, пока не нагреется термопара.

Три ряда пламени дают максимум тепла и идеальные условия для сковороды вок.
Жарка во фритюре в большой чугунной сковороде вок требует значительного количества тепла больше того, что может дать обычная газовая горелка. Большинство газовых поверхностей EXITEQ имеют горелку с тройным рассекателем, которая создает три отдельных ряда пламени, позволяющие вырабатывать максимум тепла.

Газовая конфорка тройная корона что это

Варочная панель Занусси с горелкой Triple Crown – прекрасный вариант для поклонников восточной кухни. Конфорки такого типа отлично походят для приготовления в специальной посуде с зауженным выпуклым дном. «Тройная корона» включает три ряда пламени, что гарантирует максимально быстрый и равномерный нагрев. Горелки Triple Crown, в отличие от стандартных, имеют вдвое большую мощность (до 3800 Вт). Даже если вы не готовите экзотичные блюда, такая конфорка всегда пригодится для нагрева большого объема воды. Газовые панели с «Тройной короной» включают от 4 до пяти горелок в целом.

Triple Crown: функциональное и практичное решение

Функционал газовых варочных поверхностей давно вышел за пределы простого нагрева – ведущие бренды представляют новые решения для современной кухни. Например, Zanussi предлагает серию панелей с мощной горелкой Triple Crown. Она отличается от стандартной более сложной конструкцией: вместо одного ряда пламени эта конфорка имеет целых три. Поэтому ее и называют «Тройная корона». Наиболее очевидное преимущество – максимально мощный нагрев. Если у самых маленьких по диаметру горелок мощность составляет до 1000 Вт, то у Triple Crown – до 3800 Вт. Чтобы расширить функционал газовых панелей, Занусси использует еще средние конфорки по 1900 Вт.

Изначально горелки «Тройная корона» были предназначены для готовки в посуде типа WOK – это сковородки и кастрюли с узким и выпуклым дном. Тогда нагрев блюда получается наиболее равномерным и качественным. Но даже если вы не поклонник азиатской кухни, Triple Crown все равно будет очень полезна. Например, если вам понадобится быстро нагреть большое количество воды. Тройная конфорка в любом случае более эффективна, чем обычная.

Практически во всех газовых варочных поверхностях «Тройная корона» оснащается электроподжигом – она поджигается автоматически при повороте регулятора. Обязательно предусматривается газ-контроль – функция безопасности, которая предотвращает утечку. Если конфорка случайно потухнет, в панели автоматически перекрывается подача газа. Занусси отвечает за удобство и безопасность готовки, поэтому итальянская техника так популярна на мировом рынке.

А чтобы не приходилось переплачивать за оригинальную варочную поверхность, обращайтесь в наш интернет-магазин. Мы предлагаем официальные гарантии, доступные цены и доставку в любой район Москвы и другие города России. Звоните или оставляйте заявку онлайн – менеджер сориентирует вас в ассортименте.

Подробная информация об основных параметрах, на которые нужно обращать внимание при выборе газовой или электрической плиты.

Рабочая поверхность плиты, на которой расположены конфорки, может быть эмалированной, стальной, стеклокерамической или из закаленного стекла. Эмалированные поверхности недороги, прочны, могут иметь любую окраску в богатейшей цветовой гамме. Очистка эмали от следов убежавшей жидкости, капелек жира и других спутников приготовления пищи довольно трудоемка, со временем на эмали появляются царапины, которые еще больше затрудняют уход за ней. Кроме того, эмаль неустойчива к сколам.
Популярны плиты из нержавеющей стали — полированной или матовой. Хотя они отмываются легче, чем эмалированные, поддерживать их постоянный блеск нелегко. На них могут оставаться пятна от пальцев. Для ухода за нержавеющей сталью нужны специальные чистящие средства.
Стеклокерамика — дорогое, но очень красивое и удобное удовольствие. Стеклокерамическая поверхность представляет собой панель, под которой размещены нагревательные элементы (керамические, галогенные или индукционные конфорки), а также индикаторы остаточного тепла. Уникальной особенностью стеклокерамики является возможность равномерно и быстро передавать тепло в рабочую зону, и соответственно в стоящую на ней посуду. Такая плита имеет очень прочную, идеально ровную и гладкую поверхность, посуда на ней никогда не опрокинется, а ухаживать за этой плитой легко и просто. Но при всех своих достоинствах, стеклокерамика имеет и ряд недостатков: при сильном кипении "убежавшая" жидкость разливается по всей поверхности и может перетечь через бортики или попасть на еще неостывшую конфорку; требует использования посуды с абсолютно ровным и гладким дном; имеет невысокая устойчивость к механическим повреждениям в сравнении с металлическими поверхностями.
Следует также отметить газ на стекле, когда варочная поверхность, на которой установлены горелки, покрыта слоем стеклокерамики либо закаленного стекла. Поскольку под этим слоем в таких панелях нет никаких источников тепла, хорошая теплопроводность стеклокерамики не будет востребована. Поэтому целесообразнее обратить внимание на модели с закаленным стеклом, которое выглядит практически так же, как и стеклокерамика, но при этом несколько дешевле. Такая плита легко чистится, хорошо выглядит, но требует аккуратного обращения — если ее поцарапать, то царапина будет довольно заметна.

Галогеновая конфорка обладает большой мощностью, мгновенно нагревается и быстро остывает. Она обеспечивает максимальный нагрев моментально после включения, и, таким образом, время закипания в значительной степени сокращается. Нагрев обеспечивается за счет высокотемпературной спирали, объединенной с галогеновой лампой — кварцевой газонаполненной трубкой. Лампа светится ярко-красным светом, выделяя большое количество тепла, которое равномерно распределяется по всему дну посуды с минимальными потерями электроэнергии. Поскольку полную мощность галогеновая конфорка набирает практически сразу после включения, лучшего способа быстро вскипятить воду, сделать картофель фри или хорошо прожарить мясо не найти. По скорости нагрева такая конфорка сравнима с газовой. К сожалению, плиты с такими конфорками встречаются редко и имеют высокую стоимость.

Это конфорки с изменяемой зоной нагрева, представляющие собой две концентрические окружности с разными диаметрами. При использовании двухконтурной конфорки вы можете по выбору включать площадь нагрева большего или меньшего диаметра, подходящую под большую сковороду или маленькую кастрюлю. Площадь конфорки изменяется при легком нажатии сенсорной кнопки или простым поворотом регулятора.

Действие индукционной конфорки основано на образовании вихревых полей в индукционной катушке. Индукционные конфорки обеспечивают очень быстрое закипание и большую точность регулировки нагрева, имеют высокую мощность. В процессе приготовления греется непосредственно дно посуды, а сами конфорки остаются холодными в течение всего процесса приготовления, что делает их абсолютно безопасными. Следует отметить, что при отсутствии посуды на поверхности конфорка нагреваться не будет (так что можно не бояться включенной конфорки, на которую забыли поставить кастрюлю). Еще один плюс этих конфорок — отсутствие инерции при уменьшении/увеличении мощности нагрева (скорость реакции не уступает газовым конфоркам). Условием для использования этого вида конфорок является наличием посуды, изготовленной из чугуна или эмалированной стали, т.к. стекло или керамика на такой плите не нагреются совсем, а латунь, нержавейка или алюминий — очень слабо. К сожалению, цены на плиты с индукционными конфорками достаточно велики.

Конфорка Двойная корона

Это газовая горелка, у которой, в отличие от стандартной горелки, имеется два ряда пламени. Двойная газовая горелка обладает большей мощностью по сравнению со стандартной газовой конфоркой, что позволяет приготовить блюдо быстрее. На таких конфорках дно посуды прогревается равномернее, а вода закипает очень быстро.

Конфорка Тройная корона

Это газовая горелка, у которой, в отличие от стандартной горелки и горелки Двойная корона, имеется три ряда пламени. Приготовление блюд становится еще более быстрым, а нагрев посуды равномерным.

Конфорки быстрого разогрева

Экспресс-конфорки — конфорки, отличающиеся от остальных большей мощностью и меньшим временем нагрева. Такие конфорки предпочтительны для блюд, требующих быстрого разогрева и высокотемпературной обработки (а также для кипячения). Есть как у электрических, так и у газовых плит.

Конфорки с овальной зоной нагрева

В некоторых моделях электрических плит есть конфорки с овальной зоной нагрева — при соответствующем положении переключателя включается дополнительный сегмент нагревательного элемента, превращающий круглую конфорку в овальную. Такие конфорки очень удобны для приготовления блюд в специальной посуде (например, утятница, лоток для рыбы и т.д.). Двойное расширенное поле дает возможность приготовления пищи в посуде как круглой, так и овальной формы.

Такие конфорки имеют изменяемую зону нагрева, представляющую собой три концентрические окружности. При их использовании вы можете по выбору включать площадь нагрева большего или меньшего диаметра. Это позволяет сократить расходы на электроэнергию.

Автоматический выбор диаметра зоны нагрева для электрических конфорок

В некоторых моделях электрических плит устанавливаются специальные датчики (AutoFocus), контролирующие размер посуды. Конфорка с изменяемой зоной нагрева функционирует лишь в той части, куда вы поставили кастрюлю или сковороду. Это позволяет экономить электроэнергию и, следовательно, ваши расходы.

Для ее использования необходимо установить нужный для приготовления блюда уровень мощности и активировать "Автоматическое закипание". При этом конфорка начнет работать на максимальной мощности и произведет быстрый нагрев жидкости до кипения. Затем мощность снизится до указанного пользователем уровня, и кипение будет поддерживаться автоматически. Эта функция облегчит и ускорит приготовление блюд. Ее наличие несколько увеличивает стоимость плиты.

Индикаторы остаточного тепла

Некоторые плиты с электрическими конфорками оборудованы индикаторами остаточного тепла конфорок, которые предназначены для обеспечения безопасности пользователя, а также для экономии электроэнергии. Во время работы какой-либо из конфорок загорается соответствующий индикатор остаточного тепла, который продолжает гореть и после выключения конфорки до тех пор, пока температура на поверхности конфорки не достигнет безопасного для человека уровня. Еще одно весомое достоинство индикатора остаточного тепла — с его помощью вы легко определите, какая из конфорок еще не остыла, и, следовательно, ее можно использовать для поддержания блюда в нагретом состоянии, что позволяет экономить электроэнергию.

Количество стекол дверцы духовки

У многих моделей современных плит и духовок дверца имеет двойное (а иногда даже тройное) стекло, что позволяет свести нагрев наружной поверхности практически к нулю. Все тепло сохраняется внутри духового шкафа.

Конвекция в духовке

Вентилятор обеспечивает постоянную циркуляцию воздуха по всему объему духовки, что позволяет блюду равномерно запекаться со всех сторон. С помощью конвекции можно готовить блюда на нескольких уровнях одновременно.

Различают следующие способы очистки духового шкафа:
Традиционная очистка осуществляется обычным способом, то есть с использованием моющих средств и влажной тряпки.
Пиролитическая очистка — система самоочистки, при которой жиры и другие загрязнения на внутренних поверхностях духового шкафа выжигаются при очень высокой температуре, превращаясь в золу, которая легко удаляется при помощи влажной тряпки. Пиролитическая самоочистка максимально эффективна, она делает ненужным использование специальных моющих средств. Однако стоят плиты с пиролитической очисткой недешево.
В плитах с каталитической системой очистки внутренние поверхности рабочей камеры покрыты мелкопористой эмалью с особыми каталитическими свойствами, ускоряющими процесс окисления жира и расщепления его на воду и углерод. Каталитическая очистка происходит при обычном нагреве духовой камеры до 200-250°С. Каталитический способ удобен тем, что осуществляется автоматически во время приготовления пищи, но он менее эффективен, нежели пиролитический. Поэтому время от времени камеру, покрытую каталитической эмалью, все же надо мыть "традиционными методами".

Блокировка дверцы духовки

В некоторых моделях предусмотрен незаметный для глаз замок дверцы, делающий невозможным открытие духовки детьми.

Воздушное охлаждение корпуса

Обеспечивает эффективное охлаждение дверцы духовки. Вентилятор гонит прохладный воздух через полости по периметру корпуса духовки, не допуская нагревания окружающей мебели и элементов электроники.

Выдвижная тележка духовки

Противни и поддоны фиксируются на дверце и при её открытии автоматически выдвигаются вместе с ней. Вам не придется вынимать противни руками, чтобы полить или смазать жарящееся блюдо во время приготовления. Чистка также облегчается, так как выдвижная тележка полностью снимается.

Устройство самоотключения, которое выключает конфорки или всю плиту через определенное время, если с вашей стороны не поступает никаких других команд. Некоторые модели имеют дополнительный термостат безопасности, который отключает конфорку в случае перегрева.

Данная характеристика позволяет оценить экономичность ее использования. Всего существует семь классов потребления энергии: A, B и C — от очень экономичного до экономичного; D — промежуточное значение; Е, F и G — от высокого до очень высокого расхода электроэнергии.

Кнопка блокировки работы

Система безопасности в некоторых моделях, позволяющая заблокировать включение конфорок и духовки. В первую очередь служит для защиты от включения варочной поверхности детьми.

В зависимости от модели плиты управление может производится с помощью поворотных, сенсорных, кнопочных или утапливаемых переключателей. Как правило, в недорогих плитах устанавливаются поворотные переключатели (обычные вращающиеся рукоятки). Утапливаемые переключатели устанавливаются в более дорогих моделях и имеют ряд преимуществ перед обычными поворотными переключателями. В утопленном состоянии переключатели гармонично вписываются в переднюю панель, упрощают чистку и делают невозможным случайное включение плиты (поворачивать можно лишь выдвинутые ручки). Управление в дорогих моделях осуществляется с помощью сенсорных переключателей — достаточно одного прикосновения для включения конфорки, выбора уровня мощности или зоны нагрева. Ошибка при включении практически невозможна благодаря световой индикации и продуманному расположению сенсорных кнопок. Единственное неудобство: ценителям безукоризненной чистоты после манипуляций с режимами приходится протирать стеклокерамическую панель, на поверхности которой остаются следы от пальцев. Альтернативой является кнопочное управление. Оно почти так же удобно, как и сенсорное, но позволяет избежать заметных следов на поверхности.

Газовая или комбинированная?

В пользу газа

Полностью газовая плита (и варочный стол, и духовой шкаф) — всегда более дешевый вариант, чем комбинированная плита того же бренда и примерно того же уровня. Кроме того, тарифы на газ в нашей стране существенно ниже, чем на электричество, поэтому полностью газовая плита будет дешевле и в эксплуатации. Вы сможете пользоваться и конфорками, и духовкой, если отключат электричество. Мощность газовых конфорок (в том числе горелки духовки) легко и просто регулируется «на глаз», нагрев (в том числе разогрев духовки) происходит очень быстро.

Минусы полностью газовой плиты

Газовая духовка может быть очень неплохой, но она останется газовой, а значит, в ней не будет:

  • верхнего нагрева и возможности комбинировать верхний и нижний нагрев;
  • вентилятора, создающего принудительную конвекцию для равномерного распределения горячего воздуха внутри камеры;
  • точной регулировки температуры;
  • низкотемпературных режимов для ферментирования и размораживания.

Кроме того, газовая духовка дает больше копоти, и со временем может начать пропекать неровно (если в горелке забьются отверстия, когда что-то убежит, пригорит – например, сладкая начинка из пирога или просто жир). Газовую духовку труднее чистить.

В пользу комбинации «газовая варочная поверхность + электрическая духовка»

Комбинированная плита с газовым варочным столом и электрической духовкой – хороший вариант для тех, кто и экономить хочет, используя газ для повседневных кулинарных нужд, и пользоваться всеми преимуществами современных электрических духовых шкафов: конвекцией, грилем, точной регулировкой температуры (начиная с низких температур от 35-50 градусов), возможностью комбинировать режимы и т.п.

Комбинированная газоэлектрическая плита

Плиты с комбинированной газо-электрической варочной поверхностью и электрической духовкой

Плиты с газовым варочным столом, на котором красуется одна электроконфорка (реже — две газовые и две электрические) нужны там, где постоянно отключают то газ, то электричество или, например, при использовании газовых баллонов (а вдруг кончится газ). Радость еще и в том, что такая плита зачастую не требует специального подключения к сети с напряжением больше, чем 220 В: например, если мощность электрической конфорки не превышает 1,5 кВт, а мощность обоих ТЭНов — 2 кВт (у полностью электрической плиты суммарная потребляемая мощность в два-три раза выше), но, конечно, требования к сети надо уточнять для конкретной модели. Как правило, варочные столы таких плит покрыты эмалью, а электроконфорка представляет собой классический, но, увы, устаревший со всех точек зрения «блин», единственное достоинство которого — возможность его легко заменить в случае поломки.

Комбинированная варочная поверхность

Редкость: плиты с комбинированной газо-электрической варочной поверхностью и газовой духовкой

Таких моделей не очень много. В основном, они предназначены для загородных домов, где есть газ или используются газовые баллоны. В случае проблем с газоснабжением можно пользоваться электрической конфоркой. Плиты с газово-электрическим варочным столом и газовой духовкой выпускают GEFEST, Flama, BEKO, De Luxe, Ardo, Hansa, Ardesia. Как правило, такие плиты не требуют специального электрического подключения, потому что мощность одного (реже — двух) электрического элемента невелика.

Габариты

Сейчас можно купить плиты самых разных габаритов — от узких шириной всего 50 см до «королев кухни» шириной 90–120 см. Это, в основном, модели премиальных брендов и плиты в стиле «ретро». Стандартные габариты — 60х60 и 60х50, редко можно встретить плиты глубиной 50 см.

Материал варочной поверхности

Для газового или комбинированного варочного стола есть три варианта: эмалированная сталь, нержавеющая сталь, закаленное стекло.

Газ на стекле — модно, красиво, эффектно. Чистится несложно — специальными средствами для стекла. Использовать абразивы нельзя: хоть стекло и закаленное, но царапины могут образоваться. Хочется обратить внимание, что иногда встречается покрытие из стеклокерамики, которое выглядит, как стекло, но стоит дороже. Применение стеклокерамики в газовых варочных поверхностях неоправдано. А в электроплитах стеклокерамика хороша тем, что у нее отличная теплопроводность, там прямо под нее устанавливают нагревательные элементы.

Нержавеющая сталь выглядит очень достойно, технологично, дорого, но тоже предполагает использование для очистки специальных средств. Ну, и «пальчики» на такой поверхности остаются — это предупреждение для придир.

Варочная поверхность из нержавеющей стали

Если говорить о долговечности, то и нержавеющая сталь, и закаленное стекло абсолютно надежны. Сложно себе представить, как надо постараться, чтобы разбить стеклянную варочную поверхность.

Эмалированное покрытие — это то, с чем мы все выросли, что видели в своих старых плитах и что актуально и сейчас. Эмаль выглядит простенько, и, в зависимости от качества, может быть пористой или стать таковой от использования агрессивной «химии». А будучи пористой, она трудно отмывается и быстрее пачкается. Поэтому эстетические свойства ее, скажем так, средние, правда, сейчас можно найти плиты с коричневой, бежевой, черной эмалью — не обязательно белой. Но по сути, единственное достоинство эмали — низкая цена.

Эмаль может быть не только белой

Конфорки особого назначения

Двойная и тройная «корона» (конфорки быстрого разогрева)

Два, три и даже четыре ряда пламени: для особенно торопливых (чайник закипает, пока вы ищете сахарницу), ну, и, конечно, для быстрой обжарки, для приготовления стейков с корочкой снаружи и нежных внутри, для любителей азиатской кухни — конфорки с несколькими рядами пламени вполне могут заменить конфорку-вок.

Тройная корона: очень быстрый разогрев

Конфорки-вок

Но горелки-вок — это не просто мощные конфорки с двойным или тройным пламенем, это еще и форма: настоящая сковорода-вок имеет особое выпуклое дно, и правильная конфорка-вок должна быть оснащена еще и особым круглым держателем для посуды.

Coup de feu

По сути, это не конфорка, а чугунная панель на газовой плите. Она разогревается от тепла духовки или газовых горелок и может использоваться для томления, подогрева, разогрева тарелок. Встречается в полупрофессиональных плитах большого размера.

Плита с панелью Coup de feu

Безопасность

Система «Газ-контроль»

Автоматика выключает подачу газа, если огонь не зажегся или погас. Для полной безопасности рекомендуется полный газ-контроль: и варочного стола, и духовки.

Двойное или тройное стекло духовки

Дело тут не в прочности, а в термобезопасности: при наличии двух, трех или четырех стекол в духовке внешнее стекло нагревается минимально, и обжечься снаружи о дверцу духового шкафа нельзя.

Таймер

Для электродуховки таймер — нужная вещь, повышающая уровень безопасности и помогающая соблюдать рецептуру. Таймеры бывают разные: таймер отключения и таймер, подающий звуковой сигнал.

Функциональность духовки в газовой и комбинированной плите

Электрическая духовка (если только она не статическая, где есть только ТЭН или два ТЭНа) может похвастаться бОльшим разнообразием функций, чем газовая: разные уровни нагрева, несколько ТЭНов, точные установки температуры, конвекция, пар, термощуп, низкотемпературное приготовление, размораживание, комбинирование режимов. Газовые духовки менее функциональны, в них нет принудительной конвекции (исключение – несколько полупрофессиональных моделей Glem, Lofra и т.п.), но газовых духовках может быть гриль – причем чаще всего электрический. Кроме того, некоторые газовые духовки оснащены термостатом: при достижении заданной температуры подача газа уменьшается.

Подробная информация об основных параметрах, на которые нужно обращать внимание при выборе духового шкафа.
Рабочая поверхность

рекомендации и советы, какие бывают

Варочная поверхность, работающая на природном газе, – это все еще актуальное, проверенное и эргономичное решение для оснащения современной кухни, оформленной в любом дизайнерском стиле. Кроме того, такие панели отличаются высокой экономичностью, а газовые конфорки обеспечивают ускоренный равномерный нагрев для быстрого приготовления пищи.

Наиболее популярные на сегодняшний день модели оснащаются конфорками новой конструкции с двумя или тремя рядами пламени, что, к примеру, значительно сокращает время закипания воды и приготовление некоторых блюд. Также существуют горелки со скрытым пламенем, предназначенные для деликатного нагрева и равномерно прогревающие рабочую поверхность.

Советы и рекомендации по выбору газовой варочной поверхности

Сегодняшний рынок бытовой техники предлагает широчайший ассортимент моделей, отличающихся не только техническими параметрами, а и дизайном, габаритами, типом размещения и цветовым оформлением. Такое разнообразие может поставить в тупик даже самого осведомленного покупателя. Поэтому для того, чтобы сделать правильный выбор газовой поверхности, следует заранее определиться с несколькими параметрами, а именно:

  • размеры прибора;
  • материал изготовления;
  • тип конфорок;
  • дополнительные функции и опции.

Также стоит учитывать и то, сколько времени в среднем вы будете тратить на готовку.

Выбираем тип конструкции

Газовые варочные поверхности могут быть двух типов, а именно зависимые и независимые. В этом случае ориентироваться нужно исключительно на индивидуальные пожелания, но для того чтобы выбрать наиболее подходящую, следует подробнее узнать о их преимуществах и недостатках.

Зависимые

Зависимые варочные поверхности всегда устанавливаются в связке с духовым шкафом, а также имеют общую панель управления. Такая конструкция является более современным и удобным аналогом стационарной кухонной газовой плиты.

Её основные преимущества – это универсальность и практичность в каждодневном использовании. Кроме того, и духовой шкаф и панель имеют общий дизайн, поэтому нисколько не нарушат единство кухонного интерьера.

Независимые

Автономные или независимые варочные панели могут устанавливаться в любой точке кухни, куда можно подвести все необходимые коммуникации. Это отличное решение для небольших помещений, где ощущается недостаток свободного пространства, а также для тех, кто не собирается пользоваться духовкой. В этом случае свободное место можно использовать для установки, к примеру, дополнительного ящика или посудомоечной машины.

Типы материалов варочной поверхности

В качестве материала изготовления панелей могут использоваться алюминий, нержавейка, эмалированное покрытие, а также стеклокерамика. Для того чтобы понять, какая модель подходит вам больше всего, следует подробнее рассмотреть преимущества и недостатки того или иного материала.

Стеклокерамические

Ключевое преимущество стеклокерамических моделей – это стильный, привлекательный дизайн, а также достаточно высокая мощность конфорок. Некоторые приборы могут оснащаться горелками с расширенной площадью нагрева, а также несколькими каналами подачи пламени.

Прочное закаленное стекло обеспечивает быстрый нагрев и быстро остывает, обладает хорошей стойкостью к высоким температурам, однако уязвимо для точечных механических воздействий. Модной тенденцией последних лет считаются поверхности, выполненные по принципу «газ на стекле». Такое решение не только практично в эксплуатации, но также отлично дополнит стилистику кухонного интерьера.

Делая выбор в пользу стеклокерамики, следует помнить, что она требует к себе бережного отношения и своевременного ухода. Помимо уязвимости к механическим воздействиям, она не терпит попадания на поверхность различных сахаросодержащих продуктов, а также использования абразивных чистящих средств. Следуя этим простым рекомендациям, удастся сохранить эстетичный внешний вид, избежав дефектов, влияющих на работу прибора.

Эмалированное покрытие

Это один из самых простых и доступных по цене вариантов. Покрытие эмалью придает достаточной прочности и устойчивости к высоким температурам, однако также уязвимо к механическим воздействиям. Как правило, эмалированное покрытие имеют бюджетные модели варочных поверхностей. Широкий ассортимент дизайнерских исполнений и цветового оформления позволяет выбрать оптимальный вариант, соответствующий собственным пожеланиям.

Нержавеющая сталь

Еще одним недорогим вариантом считаются панели, выполненные из нержавеющей стали, обладающие большей стойкостью к механическим и температурным воздействиям, однако значительно уступающие в практичности, к примеру, эмалированным аналогам. Они быстро загрязняются, так как на них остаются отпечатки пальцев, частички пищи или жир, которые, к слову, легко удалить, но делать это приходится достаточно часто. Чтобы избавиться от подобных недостатков, многие производители предлагают вариации с матированной поверхностью, которая не так быстро пачкается и выглядит гораздо эстетичнее.

Технология «газ на стекле»

Как уже упоминалось выше, варочные панели типа «газ на стекле» являются одними из самых современных, технологичных и стильных вариантов, которые отлично впишутся в концепцию любого кухонного интерьера. По свойствам и требовательности к уходу такие модели напоминают стеклокерамику, но в этом случае важную роль играет не только практичность покрытия, но также и решетка, которая обязательно должна быть оснащена мягкими резиновыми наконечниками, исключающими появление царапин и других дефектов.

Реже встречаются модели, где горелка расположена не над, а под стеклокерамикой, представляющие собой современное поколение бытовых приборов. Суть технологии заключается в том, что пламя от газа преобразуется в инфракрасное излучение и передается днищу посуды сквозь стеклянную поверхность.

Выбираем тип конфорок

Тип, размеры и мощность конфорок также имеют большое значение в выборе газовой варочной поверхности, существенно расширяя возможности в процессе приготовления пищи. Помимо привычных конструкций горелок, существуют и узконаправленные, предназначенные для конкретных целей.

Конфорка-гриль

Любители готовить мясо или рыбу с сочной и хрустящей корочкой без добавления масла обязательно оценят модели, где помимо стандартных конфорок есть специальная конфорка-гриль. Она представляет собой толстую решетку или сплошную ребристую поверхность с расположенным под ней нагревательным элементом.

Как правило, такой функцией оснащаются профессиональные, широкие варочные поверхности, которые редко встретишь на обычной кухне. Однако для тех, кто все же желает приобрести такой прибор, существуют отдельностоящие или встраиваемые гриль-панели с единственной конфоркой.

Двойная корона

В отличии от стандартной горелки, конфорка типа «двойная корона» имеет два рассекателя пламени, что обеспечивает большую мощность нагрева, равномерное распределение тепла по дну посуды и, соответственно, высокую скорость приготовления блюд или, к примеру, кипячения воды.

Тройная корона

Такая конструкция также оснащается двойным рассекателем, но имеет целых три окружности пламени. Конфорки такого типа очень экономичны, при этом способны очень быстро нагреть пищу, поэтому считаются идеальным вариантом для каждодневной, интенсивной готовки.

Конфорка Coup de Feu

Этой конфоркой оснащаются исключительно широкие профессиональные модели варочных поверхностей. Особенностью конструкции Coup de Feu является утолщенная чугунная поверхность, нагреваемая от газовой горелки. Такое решение позволяет готовить как на открытом огне, так и непосредственно на конфорке, обеспечивая оптимальные условия для приготовления различных соусов и тушеных блюд.

Тип управления

В зависимости от модели, газовые варочные панели могут оснащаться как современным сенсорным, так и более привычным механическим управлением. В этом случае все зависит исключительно от индивидуальных пожеланий покупателя.

Механическое управление

Модели с механическим управлением считаются наиболее популярными. Поворотные регуляторы и переключатели очень надежны и позволяют легко регулировать все параметры работы прибора.

Сенсорное управление

Более современные варианты – варочные панели с сенсорным дисплеем. Он обеспечивает комфортное управление функциями прибора с помощью одного прикосновения. Кроме того, они имеют более стильный, привлекательный дизайн, а дисплей, благодаря гладкой поверхности, легко очищается от любых загрязнений.

Размеры газовых варочных панелей

Длина и ширина поверхности зависит в первую очередь от количества и типа конфорок. Своеобразным стандартом считаются модели, оснащенные четырьмя конфорками и шириной 60 см. Существуют компактные варианты на две или три конфорки, а также более крупные, ширина которых варьируется от 60 до 90 см, имеющие пять, шесть конфорок различного диаметра или, к примеру, четыре стандартных и одну конфорку-гриль.

Следует обратить внимание, чтобы расстояние между нагревательными элементами было достаточным для удобного одновременного размещения посуды на каждом из них, а доступ к панели управления полностью исключал вероятность получения ожога. Многие производители стремятся вместить большое количество зон нагрева в компактные габариты, но практичность такого решения вызывает сомнения.

Чаще всего проблема выбора подходящего размера стоит перед обладателями небольших кухонь, где зачастую требуется максимальная производительность с возможностью сэкономить свободное пространство столешницы и кухонного гарнитура.

Выбираем варочную панель под дизайн кухни

Такая бытовая техника станет не только практичным, функциональным дополнением современной кухни, но и отлично впишется в любую концепцию интерьера. Сегодня на рынке представлен широкий ассортимент моделей, отличающихся дизайном и разнообразным цветовым исполнением: от классических и ретро до ультрасовременных, выполненных в стиле хай-тек.

Особенности и преимущества газовых варочных поверхностей Asko

Газовые варочные панели от Asko сочетают в себе практичность и максимальный комфорт в приготовлении пищи. Эргономичное управление позволяет точно регулировать температуру нагрева, а конфорки надежно защищены долговечными чугунными решетками. Кроме того, каждый из держателей легко снимается и очищается от загрязнений.

Одним из отличительных преимуществ поверхностей от компании Asko считается оригинальный дизайн и нестандартное расположение горелок, позволяющих по максимуму использовать свободное пространство, а также использовать посуду большого диаметра. Высококачественная нержавеющая сталь не имеет пор или микротрещин, что препятствует проникновению и развитию вредоносных бактерий. Она отличается простотой в уходе и привлекательным внешним видом.

Система «Газ-контроль»

Функция «газ-контроль» автоматически перекроет подачу газа, если пламя погаснет или произойдет утечка. Это значительно повышает безопасность в ежедневной эксплуатации. Кроме того, наличие опции защиты от детей с блокировкой панели управления, поможет исключить непреднамеренное вмешательство в работу устройства.

Конфорки А+

Благодаря современной, продуманной конструкции, пламя направляется к посуде по самому кратчайшему пути, что обеспечивает равномерное распределение нагрева по всей площади дна. Трехконтурные горелки Asko отличаются высокой мощностью и экономичным расходом газа.

Многофункциональные конфорки Wok Fusion Volcano

Это эксклюзивная запатентованная технология, разработанная инженерами компании Asko. Особенность конструкции горелок Fusion Volcano заключается в том, что концентрированный внутренний контур пламени нагревает только центральную часть дна посуды, создавая мощный поток тепловой энергии. Кроме того, конфорка способна поддерживать высокую температуру готовки даже при добавлении большего количества ингредиентов. Поверхность горелки покрыта специальной Flex-эмалью, а её основание – эмалью Keradur, что обеспечивает отличную устойчивость к высоким температурам и механическим воздействиям.

Наряду с режимом пламени Wok, Fusion Volcano имеет режимы внешнего пламени, предназначенные для жарки на сковородах большего диаметра, и малого пламени – для кипячения воды или приготовления соусов. Это существенно расширит возможности вашей кухни, позволив достичь новых вершин в кулинарном искусстве.

Сенсорное управление IRIS CONTROL

Iris Control подразумевает раздельное сенсорное управление для каждой зоны нагрева посредством кругового слайдера. Такое решение обеспечивает быстрый доступ ко всем функциям панели, автоматическим программам, блокировке и таймеру отключения. Кроме того, система смотрится очень современно и элегантно.

Автоматические программы

Несколько автоматических программ значительно облегчат процесс готовки, обеспечивая оптимальные условия для той или иной задачи, а именно:

  • кипение;
  • кипение на медленном огне;
  • поддержание тепла;
  • жарка;
  • приготовление на гриле;
  • функция Wok.

Перед покупкой необходимо заранее определиться с необходимыми функциями, чтобы не переплачивать за те, которые будете использовать редко, либо не включать вовсе.

Надежность

Компания Asko уделяет большое внимание качеству и комфорту использования своей продукции, осуществляя комплексный контроль за всеми стадиями производства. Это позволяет гарантировать высокую надежность и продолжительный срок службы бытовой техники.

Огромный выбор продукции

Газовые варочные панели Asko – это оптимальное сочетание надежности, функциональности и стильного, привлекательного внешнего вида. Широкий модельный ряд позволит выбрать наиболее оптимальную по функциональности и дизайну модель. Бытовая техника Asko изготавливается из высококачественных материалов, что делает её не только долговечной, но и практичной в уходе. Многолетний опыт проектирования и производства, а также высокое качество изготовления отражены в каждой детали, сочетая в себе надежность и узнаваемый элегантный дизайн.

Конфорок газовых тройная корона

Автор На чтение 18 мин. Опубликовано

Газовая или комбинированная?

В пользу газа

Полностью газовая плита (и варочный стол, и духовой шкаф) — всегда более дешевый вариант, чем комбинированная плита того же бренда и примерно того же уровня. Кроме того, тарифы на газ в нашей стране существенно ниже, чем на электричество, поэтому полностью газовая плита будет дешевле и в эксплуатации. Вы сможете пользоваться и конфорками, и духовкой, если отключат электричество. Мощность газовых конфорок (в том числе горелки духовки) легко и просто регулируется «на глаз», нагрев (в том числе разогрев духовки) происходит очень быстро.

Минусы полностью газовой плиты

Газовая духовка может быть очень неплохой, но она останется газовой, а значит, в ней не будет:

  • верхнего нагрева и возможности комбинировать верхний и нижний нагрев;
  • вентилятора, создающего принудительную конвекцию для равномерного распределения горячего воздуха внутри камеры;
  • точной регулировки температуры;
  • низкотемпературных режимов для ферментирования и размораживания.

Кроме того, газовая духовка дает больше копоти, и со временем может начать пропекать неровно (если в горелке забьются отверстия, когда что-то убежит, пригорит – например, сладкая начинка из пирога или просто жир). Газовую духовку труднее чистить.

В пользу комбинации «газовая варочная поверхность + электрическая духовка»

Комбинированная плита с газовым варочным столом и электрической духовкой – хороший вариант для тех, кто и экономить хочет, используя газ для повседневных кулинарных нужд, и пользоваться всеми преимуществами современных электрических духовых шкафов: конвекцией, грилем, точной регулировкой температуры (начиная с низких температур от 35-50 градусов), возможностью комбинировать режимы и т.п.

Комбинированная газоэлектрическая плита

Плиты с комбинированной газо-электрической варочной поверхностью и электрической духовкой

Плиты с газовым варочным столом, на котором красуется одна электроконфорка (реже — две газовые и две электрические) нужны там, где постоянно отключают то газ, то электричество или, например, при использовании газовых баллонов (а вдруг кончится газ). Радость еще и в том, что такая плита зачастую не требует специального подключения к сети с напряжением больше, чем 220 В: например, если мощность электрической конфорки не превышает 1,5 кВт, а мощность обоих ТЭНов — 2 кВт (у полностью электрической плиты суммарная потребляемая мощность в два-три раза выше), но, конечно, требования к сети надо уточнять для конкретной модели. Как правило, варочные столы таких плит покрыты эмалью, а электроконфорка представляет собой классический, но, увы, устаревший со всех точек зрения «блин», единственное достоинство которого — возможность его легко заменить в случае поломки.

Комбинированная варочная поверхность

Редкость: плиты с комбинированной газо-электрической варочной поверхностью и газовой духовкой

Таких моделей не очень много. В основном, они предназначены для загородных домов, где есть газ или используются газовые баллоны. В случае проблем с газоснабжением можно пользоваться электрической конфоркой. Плиты с газово-электрическим варочным столом и газовой духовкой выпускают GEFEST, Flama, BEKO, De Luxe, Ardo, Hansa, Ardesia. Как правило, такие плиты не требуют специального электрического подключения, потому что мощность одного (реже — двух) электрического элемента невелика.

Габариты

Сейчас можно купить плиты самых разных габаритов — от узких шириной всего 50 см до «королев кухни» шириной 90–120 см. Это, в основном, модели премиальных брендов и плиты в стиле «ретро». Стандартные габариты — 60х60 и 60х50, редко можно встретить плиты глубиной 50 см.

Материал варочной поверхности

Для газового или комбинированного варочного стола есть три варианта: эмалированная сталь, нержавеющая сталь, закаленное стекло.

Газ на стекле — модно, красиво, эффектно. Чистится несложно — специальными средствами для стекла. Использовать абразивы нельзя: хоть стекло и закаленное, но царапины могут образоваться. Хочется обратить внимание, что иногда встречается покрытие из стеклокерамики, которое выглядит, как стекло, но стоит дороже. Применение стеклокерамики в газовых варочных поверхностях неоправдано. А в электроплитах стеклокерамика хороша тем, что у нее отличная теплопроводность, там прямо под нее устанавливают нагревательные элементы.

Нержавеющая сталь выглядит очень достойно, технологично, дорого, но тоже предполагает использование для очистки специальных средств. Ну, и «пальчики» на такой поверхности остаются — это предупреждение для придир.

Варочная поверхность из нержавеющей стали

Если говорить о долговечности, то и нержавеющая сталь, и закаленное стекло абсолютно надежны. Сложно себе представить, как надо постараться, чтобы разбить стеклянную варочную поверхность.

Эмалированное покрытие — это то, с чем мы все выросли, что видели в своих старых плитах и что актуально и сейчас. Эмаль выглядит простенько, и, в зависимости от качества, может быть пористой или стать таковой от использования агрессивной «химии». А будучи пористой, она трудно отмывается и быстрее пачкается. Поэтому эстетические свойства ее, скажем так, средние, правда, сейчас можно найти плиты с коричневой, бежевой, черной эмалью — не обязательно белой. Но по сути, единственное достоинство эмали — низкая цена.

Эмаль может быть не только белой

Конфорки особого назначения

Двойная и тройная «корона» (конфорки быстрого разогрева)

Два, три и даже четыре ряда пламени: для особенно торопливых (чайник закипает, пока вы ищете сахарницу), ну, и, конечно, для быстрой обжарки, для приготовления стейков с корочкой снаружи и нежных внутри, для любителей азиатской кухни — конфорки с несколькими рядами пламени вполне могут заменить конфорку-вок.

Тройная корона: очень быстрый разогрев

Конфорки-вок

Но горелки-вок — это не просто мощные конфорки с двойным или тройным пламенем, это еще и форма: настоящая сковорода-вок имеет особое выпуклое дно, и правильная конфорка-вок должна быть оснащена еще и особым круглым держателем для посуды.

Coup de feu

По сути, это не конфорка, а чугунная панель на газовой плите. Она разогревается от тепла духовки или газовых горелок и может использоваться для томления, подогрева, разогрева тарелок. Встречается в полупрофессиональных плитах большого размера.

Плита с панелью Coup de feu

Безопасность

Система «Газ-контроль»

Автоматика выключает подачу газа, если огонь не зажегся или погас. Для полной безопасности рекомендуется полный газ-контроль: и варочного стола, и духовки.

Двойное или тройное стекло духовки

Дело тут не в прочности, а в термобезопасности: при наличии двух, трех или четырех стекол в духовке внешнее стекло нагревается минимально, и обжечься снаружи о дверцу духового шкафа нельзя.

Таймер

Для электродуховки таймер — нужная вещь, повышающая уровень безопасности и помогающая соблюдать рецептуру. Таймеры бывают разные: таймер отключения и таймер, подающий звуковой сигнал.

Функциональность духовки в газовой и комбинированной плите

Электрическая духовка (если только она не статическая, где есть только ТЭН или два ТЭНа) может похвастаться бОльшим разнообразием функций, чем газовая: разные уровни нагрева, несколько ТЭНов, точные установки температуры, конвекция, пар, термощуп, низкотемпературное приготовление, размораживание, комбинирование режимов. Газовые духовки менее функциональны, в них нет принудительной конвекции (исключение – несколько полупрофессиональных моделей Glem, Lofra и т.п.), но газовых духовках может быть гриль – причем чаще всего электрический. Кроме того, некоторые газовые духовки оснащены термостатом: при достижении заданной температуры подача газа уменьшается.

У бренда AEG многие газовые варочные панели или кухонные плиты имеют несколько типов конфорок, и самой мощной является «Тройная корона». Эта конфорка названа так из-за того, что у нее не один ряд пламени, а целых три. Если конструкторы установили на модель еще и специальную решетку, то хозяева могут использовать посуду Wok, а также котлы со сферическим дном. Это значительно ускоряет приготовление пищи, а заодно дает возможность приготовить блюда восточной кухни.

В три раза мощнее

Конфорки «Тройная корона» быстро завоевали популярность у многих хозяек. Чтобы вы могли любоваться изящным голубым «лотосом», который особенно красив на фоне стеклокерамики или закаленного стекла, специалистам AEG пришлось потрудиться. Им необходимо было рассчитать оптимальное расстояние между рядами пламени, подобрать диаметр отверстий в горелке, скорректировать систему розжига. Результат оказался выше всяких похвал: варочные панели и плиты, на которых есть тройная конфорка, сразу же переходят в категорию престижной бытовой техники.

Чем так хороша «Тройная корона»? Начнем с мощности. Эта конфорка нагревает воду, молоко или масло значительно быстрее. Мощность у нее зачастую держится в пределах 3,8 кВт, что вдвое мощнее, чем у обычной горелки. Но это еще не все. Диаметр стандартных конфорок обычного типа – 7 см, у модели с тремя рядами пламени – чуть больше 12, что делает ее незаменимой, если еду нужно готовить в посуде с широким дном.

Три яруса пламени разогревают дно посуды равномерно, так что на нем не остается слишком горячих и слишком холодных точек. Вы сможете легко заметить это при выпечке блинов. Равномерный нагрев – большой плюс и при быстром обжаривании, и при томлении. Установив большой или маленький огонь, можно добиться отличного результата при меньших усилиях, ведь вам не придется постоянно то увеличивать, то уменьшать нагрев.

Некоторые покупатели с опаской смотрят на модели с «Тройной короной» из-за страха, что они будут потреблять слишком много газа. Но никто не заставляет использовать полную мощность постоянно. Зато если нужно будет вскипятить большой объем воды или сварить варенье, вы сможете сделать это быстро.

Оцените преимущества конфорок с тремя рядами пламени лично – купите одну из моделей, и на вашей кухне появится по-настоящему удобный инструмент для самых разных кулинарных операций. Мы займемся доставкой сразу после получения предоплаты.

Газовые варочные панели все еще не менее популярны, чем электрические, и предпосылок для того, чтобы ситуация изменилась, нет. Газифицированная многоэтажка либо проведенный в частный дом или на дачу газ являются весомой причиной для того, чтобы отдать предпочтение технике, работающей на «голубом топливе».

Несмотря на рост цен на энергоносители, стоимость газа остается ниже, чем электричества, и это еще один фактор в пользу газовой варочной поверхности. Не стоит также забывать о ментальности потребителей. Многие хозяйки, в течение многих лет пользующиеся оборудованием, которое их вполне устраивало, вряд ли захотят приобрести новое устройство, являющееся для них незнакомым.

Как выбрать газовую варочную поверхность

Выбор оборудования должен быть продуман до мелочей, ведь любая неучтенная деталь может оказаться камнем преткновения на пути к достижению максимального удобства при пользовании устройством.

Если вы меняете старую газовую варочную панель на новую, то имеете представление о том, каких размеров техника вам нужна. При обустройстве новой кухни, заказывая прибор совместно с меблировкой, стоит тщательно все продумать. Если кухонный гарнитур делается на заказ, в мебельной компании вам помогут определиться с размерами.

Так или иначе, все зависит от численности семьи и габаритов кухни. Если вы проживаете один, а кулинария – не ваш конек, можно приобрести варочную поверхность с двумя конфорками. Для многочисленного семейства может оказаться маленькой даже четырехконфорочная газовая панель – следует рассматривать технику с пятью или шестью зонами нагрева. Главное, чтобы габариты кухни позволили установить большой прибор. Не забывайте при этом, что ширина вытяжки должна быть не меньше ширины поверхности для готовки.

От мощности конфорок зависит скорость приготовления пищи, а очаги нагрева в современных устройствах усовершенствованы, что делает их более универсальными. Некоторые продвинутые модели оснащены конфорками гриль и Coup de feu, о которых речь пойдет ниже.

Современная бытовая техника является неотъемлемой частью кухонного интерьера, при выборе это следует учитывать. Для ретро и классического стилей в ассортименте известных производителей имеются соответствующие модели, которые привнесут особый шарм в общую обстановку.

Для современных хай-тек и модерн интерьерных решений замечательным вариантом будет варочная панель «газ на стекле». Некоторые из таких моделей оснащены сенсорным управлением – удобно и современно. Кроме стеклокерамического покрытия, газовая техника может иметь эмалированное или выполненное из нержавеющей стали.

Виды конфорок

От количества зон нагрева зависит скорость приготовления нескольких блюд одновременно, а от мощности – то, как быстро можно довести ингредиенты до нужной температуры. Чтобы сделать конфорки максимально мощными, производители усовершенствовали их конструкцию, а некоторые газовые варочные панели оснащены особыми элементами, предназначенными для приготовления соусов.

Двойная корона

Многие современные газовые поверхности оснащены как минимум одной сверхмощной горелкой. Один из видов такой конфорки получил название «двойная корона», которая, в отличие от традиционной, имеет два ряда пламени. Очаг обладает более высокой мощностью, что позволяет быстрее довести жидкость до кипения. Кроме того, нагрев дна посуды на конфорке «двойная корона» более равномерный.

Тройная корона

Еще быстрее разогреть блюдо можно на газовой поверхности с конфоркой, имеющей три ряда пламени. Она получила называние «тройная корона», а ряды в ней расположены в порядке уменьшения диаметра друг за другом. Таким образом, захватываются практически все участки дна кастрюли или сковороды, благодаря чему вода закипает быстро, а еда разогревается буквально за минуту.

Конфорка-гриль

Функция гриля теперь доступна не только в духовых шкафах. Некоторые продвинутые модели газовых варочных панелей оснащены специальными решетками, под которыми расположена горелка. На конфорке-гриль можно приготовить аппетитное мясо или овощи, не используя масло.

Конфорка Coup de feu

Это еще одна из разновидностей элементов, представляющая собой утолщенную чугунную поверхность, нагреваемую от горелки. Конструкция, получившая название Coup de feu, предоставляет возможность готовить как непосредственно на конфорке, так и на открытом пламени. Это самый лучший вариант для приготовления тушеных блюд и соусов.

Тип управления

Удобство назначения режимов – один из ключевых моментов при выборе поверхности для готовки. Долгое время поворотные переключатели считались безальтернативным видом управления газовой варочной панелью. Но время не стоит на месте, и сегодня у некоторых производителей появились сенсорные модели.

Механическое управление

Большинство газовых варочных панелей оснащено поворотными переключателями. Механическое управление привычно для пользователей, а в современных приборах приобрело более стильный вид. Дизайн ручек влияет на облик устройства, которое необходимо гармонично вписать в интерьер. Механические переключатели для ретро-стиля могут быть выполнены под золото или бронзу, для современных кухонь – из нержавеющий стали или пластика.

Практически вся выпускаемая техника имеет функцию электроподжига, который приводится в действие утапливанием переключателя или специальной кнопкой. Это очень удобно, поскольку отпадает необходимость держать возле плиты спички или зажигалку, хоть и может оказаться проблемой при отключении электроэнергии.

Сенсорные панели

Этот тип управления реализован в самых продвинутых моделях. Благодаря сенсорной панели мощность пламени можно регулировать легким прикосновением. Что может быть функциональней и эффективней?

Кроме того, при помощи сенсора с таймером можно задать продолжительность работы каждой конфорки. Если горелка внезапно погаснет, устройство самостоятельно зажжет пламя, обеспечивая тем самым полный контроль за работой прибора.

Типы материалов варочной поверхности

От материала изготовления зависит внешний вид оборудования, его стиль, способность противостоять внешним воздействиям, теплопроводность. Современные варочные поверхности, работающие на газу, изготавливаются из стеклокерамики, эмали и нержавеющей стали. Каждое покрытие имеет свои преимущества и недостатки, но обо всем по порядку.

Эмалированное покрытие

Эмаль при производстве варочных панелей применятся достаточно часто, такую технику можно охарактеризовать как качество, проверенное временем. Эмалированное покрытие не боится коррозии и температурных перепадов, на нем не видны отпечатки пальцев и следы от высохшей воды.

К тому же это самый бюджетный вариант, доступный каждому. При этом эмалированное оборудование может быть выполнено практически в любом цвете: белом, слоновой кости, антрацит, бежевом и многих других.

При выборе устройства из эмали следует учитывать, что покрытие боится механических повреждений, особенно ударов. Повредить поверхность может выпавшая из шкафа кастрюля или сковородка, оставив не поддающиеся восстановлению скол или вмятину.

При очистке эмалированной техники также придется приложить усилия, поскольку засохший жир или пригоревшая жидкость устраняются нелегко. Однако эта проблема вполне решаема при наличии современной бытовой химии.

Технология "Газ на стекле"

Одним из главных преимуществ такой техники является ее стильный внешний вид. Благодаря этому варочные панели «Газ на стекле» удачно вписываются во все виды современного интерьера. Они очень долговечны, поскольку стеклокерамика с легкостью выдерживает любые нагрузки, а чугунные или стальные решетки равнодушны к высокой температуре.

КПД поверхностей «Газ на стекле» выше, чем моделей из эмали или нержавейки, поскольку стеклокерамика обладает невысокой теплопроводностью и не поглощает тепло. В результате оно идет строго по вертикали, обеспечивая нагрев непосредственно дна посуды.

Стеклокерамические

Есть еще один вариант газовых варочных поверхностей из стеклокерамики, названный «Газ под стеклом». Его неоспоримым преимуществом является высокий уровень пожарной безопасности, поскольку открытое пламя в таких приборах отсутствует.

Уход за стеклокерамическим покрытием не представляет сложности. Свежие загрязнения легко удаляются влажной тряпкой, засохшие – металлическим скребком, при этом снимать, а затем снова возвращать на место конфорки не придется.

Нержавеющая сталь

Газовые варочные панели из нержавейки являются удачной альтернативой эмалированным и стеклокерамическим. Такое оборудование замечательно смотрится в любом интерьере. Поверхность не боится перепадов температур и ударов, легка в уходе. Стоимость техники из нержавеющей стали приемлема, а сами приборы долговечны.

К недостаткам стоит отнести боязнь царапин, которые могут остаться при воздействии режущих предметов, и видимость отпечатков пальцев, в связи с чем устройство необходимо регулярно вытирать.

Зависимая или независимые модели

Существуют модели газовых варочных панелей, работающие автономно, но есть и такие, которым для работы необходим духовой шкаф. В связи с этим техника делится на зависимую и независимую. Рассмотрим каждый из видов в отдельности.

Зависимые

Такие поверхности для готовки работают исключительно в тендеме с духовкой. Управляющие элементы зависимой техники могут быть расположены как на духовом шкафу, так и на варочной панели. При монтаже устройства следует предусматривать место и для целостной конструкции.

Независимые

При выборе автономных приборов нет необходимости привязываться к духовому шкафу. Независимые устройства имеют собственную панель управления и могут быть установлены в любое место на кухне. Духовку можно либо вообще не покупать, либо приобрести любую модель, которая будет по душе.

Преимущества газовых варочных панелей Midea

При выборе бытовой техники всегда следует обращать внимание на производителя. Газовые варочные панели Midea уже несколько лет на рынке, и с каждым годом их ассортимент растет.

Однако не количество, а качество является основным преимуществом оборудования китайского производителя. Газовые варочные поверхности Медея изготавливаются на современном оборудовании с использованием передовых технологий. Оборудование разрабатывается лучшими инженерами и дизайнерами, при ипроизводстве используются надежные материалы и качественные комплектующие.

Газовые варочные панели производства Midea удобны в эксплуатации и легки в уходе. Регулировка мощности конфорок осуществляется посредством плавных механических переключателей или сенсорного управления.

Газ-контроль

Варочные панели Midea безопасны в использовании, поскольку работают только при наличии пламени. Все современные модели бренда оснащены функцией газ-контроль, которая отключает подачу газа, если по какой-либо причине огонь погаснет.

Это уникальная система для предупреждения пожаров и взрывов, которые могут возникать из-за утечки. Функция газ-контроль осуществляется благодаря встроенным датчикам и оснащению горелок специальными клапанами. Во время нагрева от огня клапан открывает кран подачи газа, а если температура начинает падать из-за отсутствия пламени, заслонка закрывается – энергоноситель больше не поступает.

Электроподжиг

Газовые варочные панели Медея не требуют наличия спичек или других средств. Техника имеет встроенный электроподжиг.

В зависимости от модели оборудования розжиг может быть механическим или автоматическим. В первом случае, для того, чтобы зажечь конфорку требуется повернуть соответствующий переключатель и нажать специальную кнопку, что приведет к замыканию цепи высокого напряжения, возникновению искры, от которой зажжется газ.

Автоматический электроподжиг реализуется при одновременном повороте и утапливании рукоятки подачи энергоносителя. Этот способ проще, поскольку не требуется задействовать вторую руку.

Современный дизайн

Внешний вид газовых варочных панелей Midea полностью соответствует требованиям пользователей к современной бытовой технике. Эмалированные приборы представлены в широкой цветовой гамме, нержавеющие и стеклокерамические изготовлены с учетом дизайнерских тендненций.

В каталогах интернет-магазинов и офлайн торговых точках, реализующих оборудование марки Midea, вы можете найти варочные поверхности незаурядного дизайна. Это касается как стилистического оформления, так и расположения конфорок. Вне зависимости от того, выполнена ли ваша кухня в кантри, ретро или хай-тек стиле, вы найдете модель под любую обстановку.

Большой выбор моделей

Ассортимент варочных панелей Медея поражает своим количеством и разнообразием. Техника представлена на любой вкус и бюджет, для больших и малогабаритных кухонь.

Холостяку вполне подойдет двухконфорочная модель, для большой семьи лучшим вариантом будет техника с пятью конфорками. Продуманное расположение очагов нагрева позволяет устанавливать любую посуду, используя при этом все горелки.

Газовые варочные поверхности китайского бренда оснащены мощными чугунными и стальными решетками, которые обеспечивают посуде устойчивость и надежно защищают покрытие. В ассортименте имеются приборы с конфорками «двойная» и «тройная корона», что значительно сокращает время приготовления блюд.

Длительный срок службы

В своих отзывах пользователи варочных поверхностей Медея отмечают их долговечность. Техника способна работать долгие годы без потери первоначального внешнего вида и функциональности. Длительный срок службы оборудования – результат использования качественных материалов и надежных комплектующих, а также многократных испытаний приборов перед выходом на рынок.

Заказывая газовые варочные панели Midea в нашем интернет-магазине, вы можете рассчитывать на доставку в любой населенный пункт России. Все популярные модели оборудования китайского производителя имеются в ассортименте. На газовые устройства для готовки предоставляется гарантия, а в случае затруднений с выбором на помощь готовы прийти профессиональные консультанты.

Что такое тройная корона в газовой плите

Подробная информация об основных параметрах, на которые нужно обращать внимание при выборе газовой или электрической плиты.

Рабочая поверхность плиты, на которой расположены конфорки, может быть эмалированной, стальной, стеклокерамической или из закаленного стекла. Эмалированные поверхности недороги, прочны, могут иметь любую окраску в богатейшей цветовой гамме. Очистка эмали от следов убежавшей жидкости, капелек жира и других спутников приготовления пищи довольно трудоемка, со временем на эмали появляются царапины, которые еще больше затрудняют уход за ней. Кроме того, эмаль неустойчива к сколам.
Популярны плиты из нержавеющей стали — полированной или матовой. Хотя они отмываются легче, чем эмалированные, поддерживать их постоянный блеск нелегко. На них могут оставаться пятна от пальцев. Для ухода за нержавеющей сталью нужны специальные чистящие средства.
Стеклокерамика — дорогое, но очень красивое и удобное удовольствие. Стеклокерамическая поверхность представляет собой панель, под которой размещены нагревательные элементы (керамические, галогенные или индукционные конфорки), а также индикаторы остаточного тепла. Уникальной особенностью стеклокерамики является возможность равномерно и быстро передавать тепло в рабочую зону, и соответственно в стоящую на ней посуду. Такая плита имеет очень прочную, идеально ровную и гладкую поверхность, посуда на ней никогда не опрокинется, а ухаживать за этой плитой легко и просто. Но при всех своих достоинствах, стеклокерамика имеет и ряд недостатков: при сильном кипении "убежавшая" жидкость разливается по всей поверхности и может перетечь через бортики или попасть на еще неостывшую конфорку; требует использования посуды с абсолютно ровным и гладким дном; имеет невысокая устойчивость к механическим повреждениям в сравнении с металлическими поверхностями.
Следует также отметить газ на стекле, когда варочная поверхность, на которой установлены горелки, покрыта слоем стеклокерамики либо закаленного стекла. Поскольку под этим слоем в таких панелях нет никаких источников тепла, хорошая теплопроводность стеклокерамики не будет востребована. Поэтому целесообразнее обратить внимание на модели с закаленным стеклом, которое выглядит практически так же, как и стеклокерамика, но при этом несколько дешевле. Такая плита легко чистится, хорошо выглядит, но требует аккуратного обращения — если ее поцарапать, то царапина будет довольно заметна.

Галогеновая конфорка обладает большой мощностью, мгновенно нагревается и быстро остывает. Она обеспечивает максимальный нагрев моментально после включения, и, таким образом, время закипания в значительной степени сокращается. Нагрев обеспечивается за счет высокотемпературной спирали, объединенной с галогеновой лампой — кварцевой газонаполненной трубкой. Лампа светится ярко-красным светом, выделяя большое количество тепла, которое равномерно распределяется по всему дну посуды с минимальными потерями электроэнергии. Поскольку полную мощность галогеновая конфорка набирает практически сразу после включения, лучшего способа быстро вскипятить воду, сделать картофель фри или хорошо прожарить мясо не найти. По скорости нагрева такая конфорка сравнима с газовой. К сожалению, плиты с такими конфорками встречаются редко и имеют высокую стоимость.

Это конфорки с изменяемой зоной нагрева, представляющие собой две концентрические окружности с разными диаметрами. При использовании двухконтурной конфорки вы можете по выбору включать площадь нагрева большего или меньшего диаметра, подходящую под большую сковороду или маленькую кастрюлю. Площадь конфорки изменяется при легком нажатии сенсорной кнопки или простым поворотом регулятора.

Действие индукционной конфорки основано на образовании вихревых полей в индукционной катушке. Индукционные конфорки обеспечивают очень быстрое закипание и большую точность регулировки нагрева, имеют высокую мощность. В процессе приготовления греется непосредственно дно посуды, а сами конфорки остаются холодными в течение всего процесса приготовления, что делает их абсолютно безопасными. Следует отметить, что при отсутствии посуды на поверхности конфорка нагреваться не будет (так что можно не бояться включенной конфорки, на которую забыли поставить кастрюлю). Еще один плюс этих конфорок — отсутствие инерции при уменьшении/увеличении мощности нагрева (скорость реакции не уступает газовым конфоркам). Условием для использования этого вида конфорок является наличием посуды, изготовленной из чугуна или эмалированной стали, т.к. стекло или керамика на такой плите не нагреются совсем, а латунь, нержавейка или алюминий — очень слабо. К сожалению, цены на плиты с индукционными конфорками достаточно велики.

Конфорка Двойная корона

Это газовая горелка, у которой, в отличие от стандартной горелки, имеется два ряда пламени. Двойная газовая горелка обладает большей мощностью по сравнению со стандартной газовой конфоркой, что позволяет приготовить блюдо быстрее. На таких конфорках дно посуды прогревается равномернее, а вода закипает очень быстро.

Конфорка Тройная корона

Это газовая горелка, у которой, в отличие от стандартной горелки и горелки Двойная корона, имеется три ряда пламени. Приготовление блюд становится еще более быстрым, а нагрев посуды равномерным.

Конфорки быстрого разогрева

Экспресс-конфорки — конфорки, отличающиеся от остальных большей мощностью и меньшим временем нагрева. Такие конфорки предпочтительны для блюд, требующих быстрого разогрева и высокотемпературной обработки (а также для кипячения). Есть как у электрических, так и у газовых плит.

Конфорки с овальной зоной нагрева

В некоторых моделях электрических плит есть конфорки с овальной зоной нагрева — при соответствующем положении переключателя включается дополнительный сегмент нагревательного элемента, превращающий круглую конфорку в овальную. Такие конфорки очень удобны для приготовления блюд в специальной посуде (например, утятница, лоток для рыбы и т.д.). Двойное расширенное поле дает возможность приготовления пищи в посуде как круглой, так и овальной формы.

Такие конфорки имеют изменяемую зону нагрева, представляющую собой три концентрические окружности. При их использовании вы можете по выбору включать площадь нагрева большего или меньшего диаметра. Это позволяет сократить расходы на электроэнергию.

Автоматический выбор диаметра зоны нагрева для электрических конфорок

В некоторых моделях электрических плит устанавливаются специальные датчики (AutoFocus), контролирующие размер посуды. Конфорка с изменяемой зоной нагрева функционирует лишь в той части, куда вы поставили кастрюлю или сковороду. Это позволяет экономить электроэнергию и, следовательно, ваши расходы.

Для ее использования необходимо установить нужный для приготовления блюда уровень мощности и активировать "Автоматическое закипание". При этом конфорка начнет работать на максимальной мощности и произведет быстрый нагрев жидкости до кипения. Затем мощность снизится до указанного пользователем уровня, и кипение будет поддерживаться автоматически. Эта функция облегчит и ускорит приготовление блюд. Ее наличие несколько увеличивает стоимость плиты.

Индикаторы остаточного тепла

Некоторые плиты с электрическими конфорками оборудованы индикаторами остаточного тепла конфорок, которые предназначены для обеспечения безопасности пользователя, а также для экономии электроэнергии. Во время работы какой-либо из конфорок загорается соответствующий индикатор остаточного тепла, который продолжает гореть и после выключения конфорки до тех пор, пока температура на поверхности конфорки не достигнет безопасного для человека уровня. Еще одно весомое достоинство индикатора остаточного тепла — с его помощью вы легко определите, какая из конфорок еще не остыла, и, следовательно, ее можно использовать для поддержания блюда в нагретом состоянии, что позволяет экономить электроэнергию.

Количество стекол дверцы духовки

У многих моделей современных плит и духовок дверца имеет двойное (а иногда даже тройное) стекло, что позволяет свести нагрев наружной поверхности практически к нулю. Все тепло сохраняется внутри духового шкафа.

Конвекция в духовке

Вентилятор обеспечивает постоянную циркуляцию воздуха по всему объему духовки, что позволяет блюду равномерно запекаться со всех сторон. С помощью конвекции можно готовить блюда на нескольких уровнях одновременно.

Различают следующие способы очистки духового шкафа:
Традиционная очистка осуществляется обычным способом, то есть с использованием моющих средств и влажной тряпки.
Пиролитическая очистка — система самоочистки, при которой жиры и другие загрязнения на внутренних поверхностях духового шкафа выжигаются при очень высокой температуре, превращаясь в золу, которая легко удаляется при помощи влажной тряпки. Пиролитическая самоочистка максимально эффективна, она делает ненужным использование специальных моющих средств. Однако стоят плиты с пиролитической очисткой недешево.
В плитах с каталитической системой очистки внутренние поверхности рабочей камеры покрыты мелкопористой эмалью с особыми каталитическими свойствами, ускоряющими процесс окисления жира и расщепления его на воду и углерод. Каталитическая очистка происходит при обычном нагреве духовой камеры до 200-250°С. Каталитический способ удобен тем, что осуществляется автоматически во время приготовления пищи, но он менее эффективен, нежели пиролитический. Поэтому время от времени камеру, покрытую каталитической эмалью, все же надо мыть "традиционными методами".

Блокировка дверцы духовки

В некоторых моделях предусмотрен незаметный для глаз замок дверцы, делающий невозможным открытие духовки детьми.

Воздушное охлаждение корпуса

Обеспечивает эффективное охлаждение дверцы духовки. Вентилятор гонит прохладный воздух через полости по периметру корпуса духовки, не допуская нагревания окружающей мебели и элементов электроники.

Выдвижная тележка духовки

Противни и поддоны фиксируются на дверце и при её открытии автоматически выдвигаются вместе с ней. Вам не придется вынимать противни руками, чтобы полить или смазать жарящееся блюдо во время приготовления. Чистка также облегчается, так как выдвижная тележка полностью снимается.

Устройство самоотключения, которое выключает конфорки или всю плиту через определенное время, если с вашей стороны не поступает никаких других команд. Некоторые модели имеют дополнительный термостат безопасности, который отключает конфорку в случае перегрева.

Данная характеристика позволяет оценить экономичность ее использования. Всего существует семь классов потребления энергии: A, B и C — от очень экономичного до экономичного; D — промежуточное значение; Е, F и G — от высокого до очень высокого расхода электроэнергии.

Кнопка блокировки работы

Система безопасности в некоторых моделях, позволяющая заблокировать включение конфорок и духовки. В первую очередь служит для защиты от включения варочной поверхности детьми.

В зависимости от модели плиты управление может производится с помощью поворотных, сенсорных, кнопочных или утапливаемых переключателей. Как правило, в недорогих плитах устанавливаются поворотные переключатели (обычные вращающиеся рукоятки). Утапливаемые переключатели устанавливаются в более дорогих моделях и имеют ряд преимуществ перед обычными поворотными переключателями. В утопленном состоянии переключатели гармонично вписываются в переднюю панель, упрощают чистку и делают невозможным случайное включение плиты (поворачивать можно лишь выдвинутые ручки). Управление в дорогих моделях осуществляется с помощью сенсорных переключателей — достаточно одного прикосновения для включения конфорки, выбора уровня мощности или зоны нагрева. Ошибка при включении практически невозможна благодаря световой индикации и продуманному расположению сенсорных кнопок. Единственное неудобство: ценителям безукоризненной чистоты после манипуляций с режимами приходится протирать стеклокерамическую панель, на поверхности которой остаются следы от пальцев. Альтернативой является кнопочное управление. Оно почти так же удобно, как и сенсорное, но позволяет избежать заметных следов на поверхности.

Газовые варочные панели все еще не менее популярны, чем электрические, и предпосылок для того, чтобы ситуация изменилась, нет. Газифицированная многоэтажка либо проведенный в частный дом или на дачу газ являются весомой причиной для того, чтобы отдать предпочтение технике, работающей на «голубом топливе».

Несмотря на рост цен на энергоносители, стоимость газа остается ниже, чем электричества, и это еще один фактор в пользу газовой варочной поверхности. Не стоит также забывать о ментальности потребителей. Многие хозяйки, в течение многих лет пользующиеся оборудованием, которое их вполне устраивало, вряд ли захотят приобрести новое устройство, являющееся для них незнакомым.

Как выбрать газовую варочную поверхность

Выбор оборудования должен быть продуман до мелочей, ведь любая неучтенная деталь может оказаться камнем преткновения на пути к достижению максимального удобства при пользовании устройством.

Если вы меняете старую газовую варочную панель на новую, то имеете представление о том, каких размеров техника вам нужна. При обустройстве новой кухни, заказывая прибор совместно с меблировкой, стоит тщательно все продумать. Если кухонный гарнитур делается на заказ, в мебельной компании вам помогут определиться с размерами.

Так или иначе, все зависит от численности семьи и габаритов кухни. Если вы проживаете один, а кулинария – не ваш конек, можно приобрести варочную поверхность с двумя конфорками. Для многочисленного семейства может оказаться маленькой даже четырехконфорочная газовая панель – следует рассматривать технику с пятью или шестью зонами нагрева. Главное, чтобы габариты кухни позволили установить большой прибор. Не забывайте при этом, что ширина вытяжки должна быть не меньше ширины поверхности для готовки.

От мощности конфорок зависит скорость приготовления пищи, а очаги нагрева в современных устройствах усовершенствованы, что делает их более универсальными. Некоторые продвинутые модели оснащены конфорками гриль и Coup de feu, о которых речь пойдет ниже.

Современная бытовая техника является неотъемлемой частью кухонного интерьера, при выборе это следует учитывать. Для ретро и классического стилей в ассортименте известных производителей имеются соответствующие модели, которые привнесут особый шарм в общую обстановку.

Для современных хай-тек и модерн интерьерных решений замечательным вариантом будет варочная панель «газ на стекле». Некоторые из таких моделей оснащены сенсорным управлением – удобно и современно. Кроме стеклокерамического покрытия, газовая техника может иметь эмалированное или выполненное из нержавеющей стали.

Виды конфорок

От количества зон нагрева зависит скорость приготовления нескольких блюд одновременно, а от мощности – то, как быстро можно довести ингредиенты до нужной температуры. Чтобы сделать конфорки максимально мощными, производители усовершенствовали их конструкцию, а некоторые газовые варочные панели оснащены особыми элементами, предназначенными для приготовления соусов.

Двойная корона

Многие современные газовые поверхности оснащены как минимум одной сверхмощной горелкой. Один из видов такой конфорки получил название «двойная корона», которая, в отличие от традиционной, имеет два ряда пламени. Очаг обладает более высокой мощностью, что позволяет быстрее довести жидкость до кипения. Кроме того, нагрев дна посуды на конфорке «двойная корона» более равномерный.

Тройная корона

Еще быстрее разогреть блюдо можно на газовой поверхности с конфоркой, имеющей три ряда пламени. Она получила называние «тройная корона», а ряды в ней расположены в порядке уменьшения диаметра друг за другом. Таким образом, захватываются практически все участки дна кастрюли или сковороды, благодаря чему вода закипает быстро, а еда разогревается буквально за минуту.

Конфорка-гриль

Функция гриля теперь доступна не только в духовых шкафах. Некоторые продвинутые модели газовых варочных панелей оснащены специальными решетками, под которыми расположена горелка. На конфорке-гриль можно приготовить аппетитное мясо или овощи, не используя масло.

Конфорка Coup de feu

Это еще одна из разновидностей элементов, представляющая собой утолщенную чугунную поверхность, нагреваемую от горелки. Конструкция, получившая название Coup de feu, предоставляет возможность готовить как непосредственно на конфорке, так и на открытом пламени. Это самый лучший вариант для приготовления тушеных блюд и соусов.

Тип управления

Удобство назначения режимов – один из ключевых моментов при выборе поверхности для готовки. Долгое время поворотные переключатели считались безальтернативным видом управления газовой варочной панелью. Но время не стоит на месте, и сегодня у некоторых производителей появились сенсорные модели.

Механическое управление

Большинство газовых варочных панелей оснащено поворотными переключателями. Механическое управление привычно для пользователей, а в современных приборах приобрело более стильный вид. Дизайн ручек влияет на облик устройства, которое необходимо гармонично вписать в интерьер. Механические переключатели для ретро-стиля могут быть выполнены под золото или бронзу, для современных кухонь – из нержавеющий стали или пластика.

Практически вся выпускаемая техника имеет функцию электроподжига, который приводится в действие утапливанием переключателя или специальной кнопкой. Это очень удобно, поскольку отпадает необходимость держать возле плиты спички или зажигалку, хоть и может оказаться проблемой при отключении электроэнергии.

Сенсорные панели

Этот тип управления реализован в самых продвинутых моделях. Благодаря сенсорной панели мощность пламени можно регулировать легким прикосновением. Что может быть функциональней и эффективней?

Кроме того, при помощи сенсора с таймером можно задать продолжительность работы каждой конфорки. Если горелка внезапно погаснет, устройство самостоятельно зажжет пламя, обеспечивая тем самым полный контроль за работой прибора.

Типы материалов варочной поверхности

От материала изготовления зависит внешний вид оборудования, его стиль, способность противостоять внешним воздействиям, теплопроводность. Современные варочные поверхности, работающие на газу, изготавливаются из стеклокерамики, эмали и нержавеющей стали. Каждое покрытие имеет свои преимущества и недостатки, но обо всем по порядку.

Эмалированное покрытие

Эмаль при производстве варочных панелей применятся достаточно часто, такую технику можно охарактеризовать как качество, проверенное временем. Эмалированное покрытие не боится коррозии и температурных перепадов, на нем не видны отпечатки пальцев и следы от высохшей воды.

К тому же это самый бюджетный вариант, доступный каждому. При этом эмалированное оборудование может быть выполнено практически в любом цвете: белом, слоновой кости, антрацит, бежевом и многих других.

При выборе устройства из эмали следует учитывать, что покрытие боится механических повреждений, особенно ударов. Повредить поверхность может выпавшая из шкафа кастрюля или сковородка, оставив не поддающиеся восстановлению скол или вмятину.

При очистке эмалированной техники также придется приложить усилия, поскольку засохший жир или пригоревшая жидкость устраняются нелегко. Однако эта проблема вполне решаема при наличии современной бытовой химии.

Технология "Газ на стекле"

Одним из главных преимуществ такой техники является ее стильный внешний вид. Благодаря этому варочные панели «Газ на стекле» удачно вписываются во все виды современного интерьера. Они очень долговечны, поскольку стеклокерамика с легкостью выдерживает любые нагрузки, а чугунные или стальные решетки равнодушны к высокой температуре.

КПД поверхностей «Газ на стекле» выше, чем моделей из эмали или нержавейки, поскольку стеклокерамика обладает невысокой теплопроводностью и не поглощает тепло. В результате оно идет строго по вертикали, обеспечивая нагрев непосредственно дна посуды.

Стеклокерамические

Есть еще один вариант газовых варочных поверхностей из стеклокерамики, названный «Газ под стеклом». Его неоспоримым преимуществом является высокий уровень пожарной безопасности, поскольку открытое пламя в таких приборах отсутствует.

Уход за стеклокерамическим покрытием не представляет сложности. Свежие загрязнения легко удаляются влажной тряпкой, засохшие – металлическим скребком, при этом снимать, а затем снова возвращать на место конфорки не придется.

Нержавеющая сталь

Газовые варочные панели из нержавейки являются удачной альтернативой эмалированным и стеклокерамическим. Такое оборудование замечательно смотрится в любом интерьере. Поверхность не боится перепадов температур и ударов, легка в уходе. Стоимость техники из нержавеющей стали приемлема, а сами приборы долговечны.

К недостаткам стоит отнести боязнь царапин, которые могут остаться при воздействии режущих предметов, и видимость отпечатков пальцев, в связи с чем устройство необходимо регулярно вытирать.

Зависимая или независимые модели

Существуют модели газовых варочных панелей, работающие автономно, но есть и такие, которым для работы необходим духовой шкаф. В связи с этим техника делится на зависимую и независимую. Рассмотрим каждый из видов в отдельности.

Зависимые

Такие поверхности для готовки работают исключительно в тендеме с духовкой. Управляющие элементы зависимой техники могут быть расположены как на духовом шкафу, так и на варочной панели. При монтаже устройства следует предусматривать место и для целостной конструкции.

Независимые

При выборе автономных приборов нет необходимости привязываться к духовому шкафу. Независимые устройства имеют собственную панель управления и могут быть установлены в любое место на кухне. Духовку можно либо вообще не покупать, либо приобрести любую модель, которая будет по душе.

Преимущества газовых варочных панелей Midea

При выборе бытовой техники всегда следует обращать внимание на производителя. Газовые варочные панели Midea уже несколько лет на рынке, и с каждым годом их ассортимент растет.

Однако не количество, а качество является основным преимуществом оборудования китайского производителя. Газовые варочные поверхности Медея изготавливаются на современном оборудовании с использованием передовых технологий. Оборудование разрабатывается лучшими инженерами и дизайнерами, при ипроизводстве используются надежные материалы и качественные комплектующие.

Газовые варочные панели производства Midea удобны в эксплуатации и легки в уходе. Регулировка мощности конфорок осуществляется посредством плавных механических переключателей или сенсорного управления.

Газ-контроль

Варочные панели Midea безопасны в использовании, поскольку работают только при наличии пламени. Все современные модели бренда оснащены функцией газ-контроль, которая отключает подачу газа, если по какой-либо причине огонь погаснет.

Это уникальная система для предупреждения пожаров и взрывов, которые могут возникать из-за утечки. Функция газ-контроль осуществляется благодаря встроенным датчикам и оснащению горелок специальными клапанами. Во время нагрева от огня клапан открывает кран подачи газа, а если температура начинает падать из-за отсутствия пламени, заслонка закрывается – энергоноситель больше не поступает.

Электроподжиг

Газовые варочные панели Медея не требуют наличия спичек или других средств. Техника имеет встроенный электроподжиг.

В зависимости от модели оборудования розжиг может быть механическим или автоматическим. В первом случае, для того, чтобы зажечь конфорку требуется повернуть соответствующий переключатель и нажать специальную кнопку, что приведет к замыканию цепи высокого напряжения, возникновению искры, от которой зажжется газ.

Автоматический электроподжиг реализуется при одновременном повороте и утапливании рукоятки подачи энергоносителя. Этот способ проще, поскольку не требуется задействовать вторую руку.

Современный дизайн

Внешний вид газовых варочных панелей Midea полностью соответствует требованиям пользователей к современной бытовой технике. Эмалированные приборы представлены в широкой цветовой гамме, нержавеющие и стеклокерамические изготовлены с учетом дизайнерских тендненций.

В каталогах интернет-магазинов и офлайн торговых точках, реализующих оборудование марки Midea, вы можете найти варочные поверхности незаурядного дизайна. Это касается как стилистического оформления, так и расположения конфорок. Вне зависимости от того, выполнена ли ваша кухня в кантри, ретро или хай-тек стиле, вы найдете модель под любую обстановку.

Большой выбор моделей

Ассортимент варочных панелей Медея поражает своим количеством и разнообразием. Техника представлена на любой вкус и бюджет, для больших и малогабаритных кухонь.

Холостяку вполне подойдет двухконфорочная модель, для большой семьи лучшим вариантом будет техника с пятью конфорками. Продуманное расположение очагов нагрева позволяет устанавливать любую посуду, используя при этом все горелки.

Газовые варочные поверхности китайского бренда оснащены мощными чугунными и стальными решетками, которые обеспечивают посуде устойчивость и надежно защищают покрытие. В ассортименте имеются приборы с конфорками «двойная» и «тройная корона», что значительно сокращает время приготовления блюд.

Длительный срок службы

В своих отзывах пользователи варочных поверхностей Медея отмечают их долговечность. Техника способна работать долгие годы без потери первоначального внешнего вида и функциональности. Длительный срок службы оборудования – результат использования качественных материалов и надежных комплектующих, а также многократных испытаний приборов перед выходом на рынок.

Заказывая газовые варочные панели Midea в нашем интернет-магазине, вы можете рассчитывать на доставку в любой населенный пункт России. Все популярные модели оборудования китайского производителя имеются в ассортименте. На газовые устройства для готовки предоставляется гарантия, а в случае затруднений с выбором на помощь готовы прийти профессиональные консультанты.

Газовая или комбинированная?

В пользу газа

Полностью газовая плита (и варочный стол, и духовой шкаф) — всегда более дешевый вариант, чем комбинированная плита того же бренда и примерно того же уровня. Кроме того, тарифы на газ в нашей стране существенно ниже, чем на электричество, поэтому полностью газовая плита будет дешевле и в эксплуатации. Вы сможете пользоваться и конфорками, и духовкой, если отключат электричество. Мощность газовых конфорок (в том числе горелки духовки) легко и просто регулируется «на глаз», нагрев (в том числе разогрев духовки) происходит очень быстро.

Минусы полностью газовой плиты

Газовая духовка может быть очень неплохой, но она останется газовой, а значит, в ней не будет:

  • верхнего нагрева и возможности комбинировать верхний и нижний нагрев;
  • вентилятора, создающего принудительную конвекцию для равномерного распределения горячего воздуха внутри камеры;
  • точной регулировки температуры;
  • низкотемпературных режимов для ферментирования и размораживания.

Кроме того, газовая духовка дает больше копоти, и со временем может начать пропекать неровно (если в горелке забьются отверстия, когда что-то убежит, пригорит – например, сладкая начинка из пирога или просто жир). Газовую духовку труднее чистить.

В пользу комбинации «газовая варочная поверхность + электрическая духовка»

Комбинированная плита с газовым варочным столом и электрической духовкой – хороший вариант для тех, кто и экономить хочет, используя газ для повседневных кулинарных нужд, и пользоваться всеми преимуществами современных электрических духовых шкафов: конвекцией, грилем, точной регулировкой температуры (начиная с низких температур от 35-50 градусов), возможностью комбинировать режимы и т.п.

Комбинированная газоэлектрическая плита

Плиты с комбинированной газо-электрической варочной поверхностью и электрической духовкой

Плиты с газовым варочным столом, на котором красуется одна электроконфорка (реже — две газовые и две электрические) нужны там, где постоянно отключают то газ, то электричество или, например, при использовании газовых баллонов (а вдруг кончится газ). Радость еще и в том, что такая плита зачастую не требует специального подключения к сети с напряжением больше, чем 220 В: например, если мощность электрической конфорки не превышает 1,5 кВт, а мощность обоих ТЭНов — 2 кВт (у полностью электрической плиты суммарная потребляемая мощность в два-три раза выше), но, конечно, требования к сети надо уточнять для конкретной модели. Как правило, варочные столы таких плит покрыты эмалью, а электроконфорка представляет собой классический, но, увы, устаревший со всех точек зрения «блин», единственное достоинство которого — возможность его легко заменить в случае поломки.

Комбинированная варочная поверхность

Редкость: плиты с комбинированной газо-электрической варочной поверхностью и газовой духовкой

Таких моделей не очень много. В основном, они предназначены для загородных домов, где есть газ или используются газовые баллоны. В случае проблем с газоснабжением можно пользоваться электрической конфоркой. Плиты с газово-электрическим варочным столом и газовой духовкой выпускают GEFEST, Flama, BEKO, De Luxe, Ardo, Hansa, Ardesia. Как правило, такие плиты не требуют специального электрического подключения, потому что мощность одного (реже — двух) электрического элемента невелика.

Габариты

Сейчас можно купить плиты самых разных габаритов — от узких шириной всего 50 см до «королев кухни» шириной 90–120 см. Это, в основном, модели премиальных брендов и плиты в стиле «ретро». Стандартные габариты — 60х60 и 60х50, редко можно встретить плиты глубиной 50 см.

Материал варочной поверхности

Для газового или комбинированного варочного стола есть три варианта: эмалированная сталь, нержавеющая сталь, закаленное стекло.

Газ на стекле — модно, красиво, эффектно. Чистится несложно — специальными средствами для стекла. Использовать абразивы нельзя: хоть стекло и закаленное, но царапины могут образоваться. Хочется обратить внимание, что иногда встречается покрытие из стеклокерамики, которое выглядит, как стекло, но стоит дороже. Применение стеклокерамики в газовых варочных поверхностях неоправдано. А в электроплитах стеклокерамика хороша тем, что у нее отличная теплопроводность, там прямо под нее устанавливают нагревательные элементы.

Нержавеющая сталь выглядит очень достойно, технологично, дорого, но тоже предполагает использование для очистки специальных средств. Ну, и «пальчики» на такой поверхности остаются — это предупреждение для придир.

Варочная поверхность из нержавеющей стали

Если говорить о долговечности, то и нержавеющая сталь, и закаленное стекло абсолютно надежны. Сложно себе представить, как надо постараться, чтобы разбить стеклянную варочную поверхность.

Эмалированное покрытие — это то, с чем мы все выросли, что видели в своих старых плитах и что актуально и сейчас. Эмаль выглядит простенько, и, в зависимости от качества, может быть пористой или стать таковой от использования агрессивной «химии». А будучи пористой, она трудно отмывается и быстрее пачкается. Поэтому эстетические свойства ее, скажем так, средние, правда, сейчас можно найти плиты с коричневой, бежевой, черной эмалью — не обязательно белой. Но по сути, единственное достоинство эмали — низкая цена.

Эмаль может быть не только белой

Конфорки особого назначения

Двойная и тройная «корона» (конфорки быстрого разогрева)

Два, три и даже четыре ряда пламени: для особенно торопливых (чайник закипает, пока вы ищете сахарницу), ну, и, конечно, для быстрой обжарки, для приготовления стейков с корочкой снаружи и нежных внутри, для любителей азиатской кухни — конфорки с несколькими рядами пламени вполне могут заменить конфорку-вок.

Тройная корона: очень быстрый разогрев

Конфорки-вок

Но горелки-вок — это не просто мощные конфорки с двойным или тройным пламенем, это еще и форма: настоящая сковорода-вок имеет особое выпуклое дно, и правильная конфорка-вок должна быть оснащена еще и особым круглым держателем для посуды.

Coup de feu

По сути, это не конфорка, а чугунная панель на газовой плите. Она разогревается от тепла духовки или газовых горелок и может использоваться для томления, подогрева, разогрева тарелок. Встречается в полупрофессиональных плитах большого размера.

Плита с панелью Coup de feu

Безопасность

Система «Газ-контроль»

Автоматика выключает подачу газа, если огонь не зажегся или погас. Для полной безопасности рекомендуется полный газ-контроль: и варочного стола, и духовки.

Двойное или тройное стекло духовки

Дело тут не в прочности, а в термобезопасности: при наличии двух, трех или четырех стекол в духовке внешнее стекло нагревается минимально, и обжечься снаружи о дверцу духового шкафа нельзя.

Таймер

Для электродуховки таймер — нужная вещь, повышающая уровень безопасности и помогающая соблюдать рецептуру. Таймеры бывают разные: таймер отключения и таймер, подающий звуковой сигнал.

Функциональность духовки в газовой и комбинированной плите

Электрическая духовка (если только она не статическая, где есть только ТЭН или два ТЭНа) может похвастаться бОльшим разнообразием функций, чем газовая: разные уровни нагрева, несколько ТЭНов, точные установки температуры, конвекция, пар, термощуп, низкотемпературное приготовление, размораживание, комбинирование режимов. Газовые духовки менее функциональны, в них нет принудительной конвекции (исключение – несколько полупрофессиональных моделей Glem, Lofra и т.п.), но газовых духовках может быть гриль – причем чаще всего электрический. Кроме того, некоторые газовые духовки оснащены термостатом: при достижении заданной температуры подача газа уменьшается.

Подробная информация об основных параметрах, на которые нужно обращать внимание при выборе духового шкафа.
Рабочая поверхность

Детали для KitchenAid KGRS807SSS01: Детали горелки Triple Crown

1

по Whirlpool
Каталожный номер AP6014100

  • Нет в наличии
  • Обычно отправляется в течение 5-6 дней
2

по Whirlpool
Каталожный номер AP3182007

  • Нет в наличии
  • Обычно отправляется в течение 5-6 дней
3

по Whirlpool
Каталожный номер AP6012450

  • Нет в наличии
  • Обычно отправляется в течение 5-6 дней
4

по Whirlpool
Каталожный номер AP6012451

  • Нет в наличии
  • Обычно отправляется в течение 5-6 дней
5
5

по Whirlpool
Каталожный номер AP6012453

  • Нет в наличии
  • Обычно отправляется в течение 5-6 дней
5

по Whirlpool
Каталожный номер AP6012452

6

по Whirlpool
Каталожный номер AP6013998

6
6

по Whirlpool
Каталожный номер AP6013997

7

по Whirlpool
Каталожный номер AP6008461

  • Нет в наличии
  • Обычно отправляется в течение 5-6 дней
8

по Whirlpool
Каталожный номер AP6005609

9

по Whirlpool
Каталожный номер AP6014051

  • Нет в наличии
  • Обычно отправляется в течение 5-6 дней
10

по Whirlpool
Каталожный номер AP3953764

  • Нет в наличии
  • Обычно отправляется в течение 5-6 дней
10

по Whirlpool
Каталожный номер AP3953742

11

по Whirlpool
Каталожный номер AP3855072

11

по Whirlpool
Каталожный номер AP3855079

  • Нет в наличии
  • Обычно отправляется в течение 5-6 дней
12

по Whirlpool
Каталожный номер AP6014153

  • Нет в наличии
  • Обычно отправляется в течение 5-6 дней

Запчасти для Whirlpool KGSS907SSS02 | Надежные детали

1
Сборка, тройная горелка (заменяет: 9761639)
WP9761639
103 доллара.21
Специальный заказ
2
Пластина, закрытие
8285250
$ 6.93
Спецзаказ
3
Внутренняя головка, тройная горелка (заменяет: 8285255)
WP8285255
58 долларов США.71
Специальный заказ
4
Внешняя головка, тройная горелка (заменяет: 8285256)
WP8285256
60,11 $
Спецзаказ
5
Крышка, внешняя горелка (черный матовый) (заменяет: 8285258)
WP8285258
55 долларов США.16
Специальный заказ
5A
Крышка, внешняя горелка (сатин Cumberland) (заменяет: 8285258SD)
WP8285258SD
$ 53.96
Спецзаказ
6
Крышка, внутренняя горелка (матовый черный) (заменяет: 9758829CB)
WP9758829CB
23 доллара.91
Специальный заказ
6A
Крышка, внутренняя горелка (сатин Cumberland) (заменяет: 9758829SD)
WP9758829SD
53,40 $
Спецзаказ
7
Винт (заменяет: 3400702)
WP3400702
$ 7.34
Специальный заказ
8
Винт (заменяет: 3400843)
WP129
$ 4.53
В наличии
9
Клапан, тройная горелка (заменяет: 9760519)
WP9760519
151 доллар США.73
Специальный заказ
10 Трубка, газ (тройная горелка) (внешняя)
9761072
52,01 $
Спецзаказ
10A Трубка, газ (тройная горелка) (внутренняя)
9761071
52 доллара.01
Специальный заказ
11
Отверстие (внутреннее)
9762443
5,60 $
Спецзаказ
11A
Отверстие (внешнее)
9762442
5 долларов США.60
Специальный заказ
12 Воспламенитель (заменяет: 9763494)
WP9763494
33,45 $
Спецзаказ

Fagor FA-850STX Газовая варочная панель 30 дюймов с 5 герметичными горелками, тройная горелка 16000 БТЕ / ч, сплошные чугунные решетки, защита от пламени и металлические ручки

Обычно отправляется в течение 3 рабочих дней. Доставка тротуара. Заказы, отсутствующие на складе, могут занять больше времени, уточняйте.

Торговая марка: Fagor Серия: GAS COOKTOP MPN: FA-850STX

  • Тип топлива: газ
  • Стиль: герметичная горелка
  • Варочная панель: Варочная панель
  • Непрерывные решетки: Да
  • Цвет: нержавеющая сталь
  • Цвет поверхности: нержавеющая сталь
  • Цвет отделки: нержавеющая сталь
Размеры
  • Фактическая ширина: 30 3/10 дюймов
  • Фактическая глубина: 20 1/14 дюйма
  • Фактическая высота: 2 1/7 дюйма
  • Ширина выреза: 28 3/4 дюйма
  • Глубина выреза: 19 3/10 дюймов
Мощность горелки
  • Набор 1 Кол-во: 1
  • Набор 1 Мощность: 16000
  • Набор 2 КОЛ-ВО: 1
  • Набор 2 Выход: 8500
  • Набор 3 Кол-во: 2
  • Набор 3 Выход: 6800
  • Набор 4 КОЛ-ВО: 1
  • Набор 4 Выход: 5000
  • Решетка: Нет
  • Решетка: Нет
Функция
  • Горелки: 5
  • Тип управления: Ручки
  • Вниз Кормовая вентиляция: Нет
  • Индукция: Нет
  • Световой индикатор горячей поверхности: Нет
  • Субботний режим: Нет
Технические детали
  • Соответствие ADA: Нет
  • Сертификат Star-K: Нет
  • Тип зажигания: Электронное
  • Необходимые модули
  • : Нет
  • Преобразование
  • LP: Да
  • Амперы: 15
  • Напряжение: 110 Вольт
  • Варочная панель автоматически отключает подачу газа, когда пламя случайно гаснет.
  • Облегчает очистку.
  • Уникальная конфигурация конфорок позволяет использовать тройную горелку для удобного размещения больших предметов посуды.
  • Блокирующиеся решетки позволяют легко переносить кастрюли с горелки на горелку, обеспечивая устойчивую поверхность для приготовления пищи.
Общие характеристики Количество горелок: 5 Горелка Triple Crown: Да Универсальное зажигание: Да Эмалированные решетки из чугуна: 3 Металлические ручки: Да Кабель питания с вилкой: Да Рабочие контрольные газовые горелки: 5 контрольных Расположение: Передняя крышка с защитным кожухом Электронное зажигание: Да Система безопасности с термопарой: Да Герметичные горелки: Да Технические характеристики Вспомогательная горелка (5000 БТЕ / ч): Передняя левая полускоростная горелка (6800 БТЕ / ч): Задняя правая и задняя левая ускоренная горелка ( 8500 БТЕ / ч): Передняя правая горелка Triple Crown (16000 БТЕ / ч): Независимое питание: 110 В / 60 Гц / 5.Аксессуары для 45 А Терминал с прокладкой для LP: Включенный набор креплений: Включенный комплект для переоборудования LP: Включенные размеры Общая ширина: 30 3/10 дюймов Общая глубина: 20 1/14 дюйма Общая высота: 2 1/7 дюйма Ширина выреза: 28 3 / 4 "Глубина выреза: 19 3/10"

Отзывы и комментарии покупателей

Оставьте отзыв об этом продукте первым

Запчасти для Whirlpool KGRS807SSS01 | Надежные детали

1
Горелка в сборе, Горелка Triple Crown (Заменяет: 9761639)
WP9761639
145 долларов.05
В наличии Интернет-магазин
2
Пластина, закрытие
8285250
$ 8,74
Специальный заказ
3
Внутренняя головка, тройная корона (заменяет: 8285255)
WP8285255
82 доллара.51
Специальный заказ
4
Внешняя головка, тройная горелка (заменяет: 8285256)
WP8285256
$ 84,48
Специальный заказ
5
Крышка, внешняя горелка (матовый черный) (заменяет: 8285258)
WP8285258
77 долларов.51
Специальный заказ
Колпачок, внешняя горелка (атласная молескин)
8285258SN
Звоните, чтобы узнать о доступности

Крышка, внешняя горелка (Satin Cumberland) (заменяет: 8285258SD)
WP8285258SD
75 долларов.84
Специальный заказ
6
Крышка, внутренняя горелка (Satin Cumberland) (заменяет: 9758829SD)
WP9758829SD
$ 75,04
Специальный заказ

Крышка, внутренняя горелка (матовый черный) (заменяет: 9758829CB)
WP9758829CB
33 доллара.60
В наличии Интернет-магазин
Крышка, внутренняя горелка (атласная молескин)
9758829SN
Звоните, чтобы узнать о доступности
7
Винт (заменяет: 3400702)
WP3400702
11 долларов.19
В наличии Интернет-магазин
8
Винт (заменяет: 3400843)
WP129
$ 6,27
Специальный заказ
9
Клапан, T.C.B. (заменяет: 9760519)
WP9760519
$ 213,23
В наличии
10 Трубка, TCB для газа (внешняя)
9761072
73 доллара.09
Специальный заказ
Трубка, TCB для газа (внутренняя)
9761071
$ 73,09
Специальный заказ
11
Отверстие (внутреннее)
9762443
6 долларов.15
Специальный заказ

Отверстие (внешнее)
9762442
$ 6,15
Специальный заказ
12 Воспламенитель (заменяет: 9763494)
WP9763494
47 долларов.01
Специальный заказ

Electrolux и AEG Triple Brown Burner

Код акции: TP111136

Подлинный / Альтернативный: Оригинальная деталь

Цена: £ 41.99 inc V.A.T.

Вам не нужно ставить одну из конфорок на варочную панель, когда она не работает, и, к счастью, это не нужно благодаря этой высококачественной запчасти. Эта тройная конфорка является законной запчастью для варочных панелей Electrolux и станет отличной заменой той части, которая в настоящее время установлена ​​на вашем приборе.

Он был изготовлен так, чтобы соответствовать конфорке вок на вашей плите, и после установки ваша конфорка будет чувствовать себя как новая. Важно отметить, что эта тройная горелка также может быть совместима с некоторыми устройствами AEG, Arthur Martin, Faure, Ideal, Ikea, John Lewis, Juno, Moffat, Progress, Rex, Zanker и Zanussi, поэтому убедитесь, что вы указали оба производителя и номер модели вашего устройства перед покупкой этой детали.

  • Оригинальная запчасть
  • Совместимость с некоторыми плитами Electrolux, AEG, Arthur Martin, Ikea, John Lewis, Juno, Moffat и Zanussi
  • Тип детали: Горелка с тройной головкой
  • Подходит для конфорки вок
  • Перед покупкой
  • внимательно проверьте номер модели вашего устройства.

Двойные горелки.индукционные и газовые варочные поверхности

Горелки газовые Dual мощностью до 5 кВт

Оптимальная подача и идеальное распределение тепла для всех типов приготовления.

Рассеиватель пламени из латуни Total Black с антипригарным нанотехнологическим покрытием

Благородные технические характеристики латуни обогащены нанотехнологическим покрытием, обеспечивающим легкую очистку, с элегантной отделкой Total Black.

Высокоспециализированные варочные поверхности

Конструкция из стали AISI 304 толщиной 12/10, возможность выбора идеальной комбинации между газовой плитой с 9 конфорками или индукционной, смешанной и в различных конфигурациях.

Варочная панель с чугунной опорой для сковород

Неразрушаемые чугунные опоры для кастрюль обеспечивают функциональную и безопасную опору для кастрюль.

Полноразмерная верхняя тарелка для жарки толщиной 8 мм

Толстая сталь обеспечивает равномерную температуру по всей поверхности для равномерного приготовления мяса, рыбы, овощей и т. Д. На сковороде. Легко чистится, ее также можно использовать в качестве рабочей поверхности.

Встроенное включение на ручках

Просто нажмите ручку газа, чтобы зажечь искру: так просто и мгновенно.

Клапан предохранительный

Прерывает подачу газа, если пламя должно быть случайно потушено.

Наклонное пламя

Это более эффективно, поскольку оно распределяет тепло по большей поверхности, чем дно кастрюли.

Горелки на несколько газов

Как только пламя стабилизируется, они устраняют любое случайное тушение пожара из-за воздушных потоков или разливов жидкости.

Горелка тройная

Горелка большой мощности (4.3 кВт). Подходит для вок, больших кастрюль и сковородок.

Рассекатель пламени из латуни

Максимальная огнестойкость и отличная долговечность.

Индикатор остаточного тепла

Указывает, что стекло горячее, поэтому прикасаться к нему и класть на него предметы следует осторожно, так как они могут быть повреждены.

Таймер с автоматической остановкой

Выключает активную зону по истечении установленного времени.

Интегрированная экстракция

Некоторые модели оснащены системой вытяжки, встроенной в индукционную плиту, для оптимизации эргономики и простоты установки в пространство, поскольку вытяжка не требуется.

Управление мостом

Индукционные варочные панели

с этой функцией предоставляют возможность одновременного управления 2 смежными зонами с помощью одной команды, как если бы они были одной зоной.

Бустерная функция

Позволяет сосредоточить всю мощность индукционной плиты в предварительно установленной зоне, чтобы сократить время варки и приготовления.

Регуляторы скольжения

Эта удобная система «сенсорного управления» позволяет, например, увеличивать или уменьшать рабочую температуру, перемещая палец справа налево или наоборот.

Безопасность детей

После установки этой функции и до ее отключения индукционная плита не включается при включении элементов управления.

Устройство ограничения мощности

Если максимальное потребление индукционной варочной панели превышает мощность, подаваемую в сеть, ее мощность может быть недостаточной, чтобы предотвратить перегрузку.

Перегрев и жидкость


защита от пролива

Если варочная панель перегревается или проливается жидкость, срабатывает предохранительное устройство и прекращает работу.

Разделение поля Кентукки Дерби 2021 года: избранное, шансы, многое другое