В чем хранить специи на кухне: идеи, более 50 фото, примеры

идеи, более 50 фото, примеры

Если на вашей кухне специй больше, чем традиционные соль и перец, то, скорее всего, вы найдете в нашей статье массу полезных советов и идей.

Хранение специй на кухне предполагает массу вариантов упаковки и размещения, но в итоге всё зависит от правил их хранения. С них и начнем.

Правила хранения

Чтобы специи сохранили свои свойства как можно дольше, необходимо соблюдать следующие условия:

1. Специи должны храниться при комнатной температуре. Сильное изменение температурного режима на пользу им не пойдет. Поэтому места хранения пряностей должны находиться подальше от источников тепла, в том числе, от плиты и радиаторов отопления.

2. Влажность – тот параметр, который также влияет на срок хранения. В случае со специями, влажность вообще не допустима. Храните специи подальше от мест испарения влаги, в том числе и от плиты, где идет готовка. И не насыпайте приправы прямо из упаковки в посуду. Испаряющаяся от горячих блюд влага попадает в упаковку и вызывает постепенную порчу специи. В таких случаях всегда используйте сухую ложку или нож.

3. Прямые солнечные лучи хороши для специй, пока они произрастают на земле. Уже сухим специям солнце нанесет вред. Хранение должно быть или в непрозрачной таре или внутри закрывающихся шкафчиков и ящиков, или просто подальше от прямых лучей солнца.

4. Тара или упаковка для хранения предпочтительна стеклянная. Допускаются банки из керамики и нержавеющего металла. Пластиковая упаковка нежелательна. Любой вид тары должен иметь герметично закрывающуюся крышку.

5. Помните, что специи в цельном виде хранятся намного дольше, чем в молотом. Поэтому уже измельченные приправы приобретайте в небольших количествах. Или перемалывайте непосредственно перед использованием в необходимом объеме и не более того.

Совет! Один-два раза в год проводите ревизию всех ваших запасов специй. Утратившие свою годность безжалостно выбрасывайте. Испортившуюся специю сразу видно по изменившемуся цвету и запаху.

Сроки хранения цельных специй и трав: листья и цветы – 1-2 года, семена – 2-3 года, корнеплоды – 3 года. Сроки хранения для молотых специй: листья, цветы и семена – 1 год, корнеплоды – 2 года. Это с учетом того, что соблюдены все вышеуказанные правила хранения.

Места хранения и упаковка специй

Сразу один совет: те специи, что вы используете часто, храните в непосредственной близости от зоны готовки. Идеально, когда вам надо только протянуть руку, чтобы достать нужную баночку.

Мягкая магазинная упаковка

Это самый простой и дешевый способ. Такое хранение далеко от идеального, после вскрытия упаковки в ней не соблюдается одно из важных условий – герметичность тары. Что можно посоветовать в этом случае? После вскрытия упаковки и использования части её содержимого, заверните надорванные края на 2 раза и закрепите любым зажимом, хотя бы той же канцелярской скрепкой. Храните пакетики в контейнере или коробочке.

Совет! Чтобы облегчить процесс поиска в контейнере, рассортируйте специи по категориям. Например, отделите от основных приправ те, что идут для сладкой выпечки и десертов.

Отдельно можно разместить приправы-смеси (для курицы, рыбы, шашлыка). Оставшиеся приправы расставьте в алфавитном порядке.

Удобный способ сохранить герметичность, и хранить такие пакетики придумал один из производителей кухонной утвари. При первом же вскрытии на пакет одевается дозатор с зажимом. Крышка дозатора может иметь разные отверстия в зависимости от калибра частиц содержимого.

В готовом виде такие пакетики можно повесить на предназначенной для этого подставке-карусели или на настенный держатель.

 

Навесной шкаф

Преимущество шкафа – он скрывает специи от солнца и других вредных факторов. На обычную полку в шкафу вы можете поставить и контейнер с мягкими упаковками, и расставить в любом удобном вам порядке любые баночки, в которых храните специи.

При такой расстановке разглядеть, какая специя стоит во втором или в третьем ряду, сложно. Для большего удобства есть несколько способов размещения банок внутри шкафа. Один из них – установить внутри шкафа бюджетный вариант пластиковой подставки. Она позволяет расставлять баночки по периметру, и таким образом отлично видно каждую из них.

Можно использовать другой способ – выдвигающиеся пластиковые панели с креплением к “потолку” полки. Специи при этом расположены строго по рядам и при выдвижении панели наружу тоже отлично видны для поиска.

Подобную систему можно сделать с креплением пазов на нижней части полки.

Существуют более сложные варианты в виде выдвижных, но уже металлических систем.

Если полки шкафа плотно заняты другими предметами, используйте внутреннюю поверхность дверец шкафа. Те же бюджетные пластиковые держатели сослужат может быть недолгую, но верную службу.

Долговечнее и прочнее всё-таки деревянные полочки с ограничителями, удерживающими банку на её месте.

Под навесным шкафом

Свободное пространство под навесными шкафами так и просится, чтобы его использовали. Два самых простых варианта – это прикрепить банки со специями за крышки к наружной поверхности дна шкафа. Это можно сделать, прикрутив крышки шурупами. А можно использовать систему магнитов.

Совет! Чтобы все банки было хорошо видно, располагайте их в шахматном порядке.

Кстати, баночки под специи можно легко сделать самому. Купите набор одинаковых баночек в любом из магазинов из разряда “товары для дома”, они стоят недорого. Для наклеек сделайте распечатку названий пряностей на самоклеящейся бумаге, вырежьте и наклейте. Банки готовы. Одинаковые и в вашем едином фирменном стиле.

Если вам совсем не по душе такой “беспорядок” под шкафом, обратите внимание на другой вариант. Он сложнее, потому что потребует некоторого вложения денег и времени. Такое вам сделают на заказ – потайные ящички: откидывающийся на цепочках или выдвигающийся с наклоном. Изготовленные из того же материала, что и основной гарнитур, они будут смотреться вполне органично, а все баночки будут скрыты.

Стены

Стены – благодатная площадь для идей, хотя куда кажется проще, чем разместить нужную вещь на самой обычной навесной полке.

Если мы говорим о стене кухонного “фартука”, то один из лучших способов расположить там специи – установить систему рейлингов. Вместе с рейлингами всегда можно купить специальные ёмкости под специи. Крышки таких контейнеров приспособлены для подвешивания на рейлинговой трубе.

Тот же рейлинг можно использовать и по-другому. Приобрести навесные полочки, на которых уже и расставить ваши обычные баночки для специй.

Там же, в районе “фартука”, а в принципе на любой другой стене, наглядно и удобно будет смотреться металлическое полотно с прозрачными баночками на магнитах. Кроме того, что через прозрачную крышку видно находящуюся там специю, её можно ещё и подписать.

Если все стены заняты или не позволяет дизайн кухни, разместите магнитные баночки с пряностями на дверце холодильника.

Очень стильно смотрится настенный держатель “космического” дизайна, где для крепления контейнеров со специями используется всё та же сила магнита. Компактно и оригинально.

Металлическую систему наподобие рейлингов с подвесными полками можно повесить на любой другой стене кухни и разместить там необходимое количество специй.

Декоративные полочки

Они могут быть и настольными и навесными, из дерева, из металла, под старину и в современном хромированном стиле. Тут выбирать вам под ваш интерьер.

Симпатично выглядят и практичны в использовании подставки из дерева, где в комплекте идут контейнеры для специй, мельницы для их перемалывания и ещё пара ящичков для крупных специй, например, для лаврового листа и трубочек корицы.

Выдвижной горизонтальный ящик

Специи в таком ящике можно и поставить, и положить (горизонтально или под наклоном), и расставить по контейнерам. Один из способов – поставить баночки крышечками вверх, предварительно их подписав. Выдвинул ящик, быстро нашел нужное взглядом, взял.

Если вы используете одинаковые фирменные баночки с заводскими подписями, их удобно разложить горизонтально.

Для горизонтальной раскладки, при которой банки будут лежать в строгом порядке, дно ящика должно иметь или антискользящее покрытие, или специальные углубления, или систему разделителей. Иначе, все банки при открытии и закрытии ящика будут скользить внутри него и в конце концов лежать в полном беспорядке.

Если говорить о различных системах внутренней организации кухонного ящика, то они встречаются самые разные. Можно воспользоваться какой-то одной, а можно создать комбинацию из разных. Например, часть ящика разгородить перегородками, а часть заставить мобильными контейнерами-корзинками.

Удобнее использовать одинаковую тару под специи – одинаковые банки, контейнеры, коробочки. Они лучше всего умещаются внутри пространства ящика, экономят место и просто красиво выглядят.

Выдвижной вертикальный ящик

Вертикальная система хранения – это экономное использование каждого сантиметра кухонного гарнитура. Всего 15-20 сантиметров по горизонтали, зато хорошая глубина пространства и по вертикали баночки можно расставить хоть в три ряда.

Настольные подставки-карусели

Настольные подставки хороши, когда кухня достаточно большая, и есть место, где установить такой достаточно громоздкий предмет. В них умещается, как правило, от 12 до 52 баночек с различными специями. Карусели могут быть с горизонтальным вращением и с вертикальным, кому как удобнее вертеть подставку.

При наличии глубокой полки, подставку можно поставить и туда.

Суперсовременно выглядит круглая стойка с 12-ю резервуарами под специи. Эргономичная ручка позволяет легко переносить такую стойку с одного места на другое. Например, при приготовлении блюда переносим поближе к зоне готовки, а потом возвращаем на отведенное место.

Примеры:

Страница не найдена – Дизайн интерьера и ремонт кухни своими руками

Пол на кухне

Напольная плитка для кухни выступает недорогим вариантом отделки пола на кухне. Классикой является черно-белое

Мебель для кухни

Чтобы приобрести недорогую мебель для кухни, можно выбрать наборный вариант эконом класса. Также итоговая

Сантехника на кухне

Медные мойки для кухни считаются элитной разновидностью сантехники. Они долговечны, гигеничны и роскошно смотрятся

Дизайн кухни

Кухни модерн не зря столь любимы дизайнерами и популярны среди владельцев. Этот стиль многолик

Техника для кухни

Кухонный робот вобрал в себя все лучшее от привычной нам бытовой техники. Это уже

Аксессуары для кухни

Высокие напольные декоративные вазы могут быть стеклянные, керамические, украшенные цветами или перьями. Сделать такой

Ремонт кухни

Прежде чем сделать на кухне ниши из гипсокартона своими руками, нужно определить размеры и

Мебель для кухни

Обеденные стулья должны быть не только красивыми, но и удобными. Например, достойны внимания варианты

всё самое важное о правильном хранении специй

Мы подробно расскажем о 15 способах правильно, удобно и аккуратно хранить специи на кухне, а также дадим несколько полезных советов по организации эффективного хранения.

Хранение специй на кухне

На каждой кухне со временем накапливается большое количество самых разных пакетиков и баночек со специями и приправами. Обычно часть из них регулярно используется, хаотически перемещаясь по кухне и теряясь в самый нужный момент. Остальные лежат годами в дальних углах, потому что про них попросту забыли. Сегодня мы рассмотрим самые разные варианты организации красивого, компактного и удобного хранения специй на кухне.

Прежде чем выбрать один из вариантов, необходимо определиться с самым главным вопросом — как будут храниться специи на вашей кухне: открытым способом (то есть на открытых полочках, рейлингах, подставках и т.д.) или закрытым способом (внутри закрытого шкафчика, выдвижного ящика и т.

д.). У каждого из них есть свои достоинства и недостатки — мы перечислим самые очевидные.

Открытый способ хранения

Достоинства:

• Удобно — все на виду и всегда под рукой.
• Красиво — можно чудесно украсить кухню, придав ей дополнительный шарм и уют.
• Оригинально – можно проявить фантазию и самовыражение.

Недостатки:

• Необходимо тратить много сил и времени на содержание приправ в идеальном порядке, постоянно убирая пыль и жир, иначе место хранения будет выглядеть неопрятно и портить весь вид кухни.
• Скорее всего, не получится хранить специи в оригинальных упаковках — придется пересыпать их в специальные баночки, что тоже отнимает время.

Закрытый способ хранения

Достоинства:

• Требуется меньше времени на уборку – на специи не будет оседать так много грязи, как при открытом хранении.
• Можно хранить приправы в оригинальных упаковках, что довольно удобно и экономично.
• Кухня гарантированно будет выглядеть опрятно, в не зависимости от того, навели вы порядок на полке со специями, или нет.
• Простота и удобство в использовании, без постоянной оглядки на красоту.

Недостатки:

• Специи придется каждый раз откуда-то доставать, а потом снова убирать – для этого нужна самодисциплина, иначе вернется хаотичное хранение по всей кухне.

 

Какой бы способ вы для себя не выбрали, не забывайте 3 правила организации хранения:

• Все упаковки и емкости должны хорошо просматриваться, поэтому не стоит сваливать пакетики с приправами в кучу друг на друга, или загораживать одну баночку другой.
• Содержимое баночек или этикетки с названиями тоже должно быть очень хорошо видно. Если в ящике со специями вы видите только множество одинаковых непрозрачных крышек, то ни о каком эффективном хранении не может быть и речи, потому что найти что-либо в таком ящике очень сложно.
• Старайтесь хранить все специи в одном месте (на одной полочке, в одном ящике, на одной дверце и т.д.) – это экономит место на кухне, обеспечивает порядок и облегчает поиски. Очень трудно что-то найти, когда специи раскиданы по разным шкафам и полкам.

 

От общих рекомендаций перейдем к описанию конкретных способов, которые мы для удобства разделили на 2 большие группы – для открытого и для закрытого хранения.

Открытое хранение

Чтобы приправы выглядели красиво и аккуратно, их нужно хранить в одинаковых баночках. Хранение в оригинальных упаковках и баночках разного цвета, размера и формы смотрится не привлекательно и вряд ли украсит кухню: на какой бы красивой полочке или подставке они не стояли, все равно разная упаковка будет создавать ощущение неопрятности и беспорядка. То же касается и этикеток – если вы подписываете баночки,

все этикетки нужно сделать в одном стиле.

 

Полочки для специй в кухонном гарнитуре – это, несомненно, одно из самых красивых и удобных решений для открытого хранения. Если вы находитесь в процессе выбора кухонной мебели и мечтаете хранить приправы на открытых полочках, то самый оптимальный вариант – заказать их в составе гарнитура.

Единственное, на что стоит обратить внимание при заказе – это высота, на которой будут расположены маленькие выдвижные ящички (если они присутствуют в проекте). Убедитесь, что ваш рост позволяет без труда в них заглядывать. У двух моих знакомых получилась одинаковая забавная ситуация: им обеим приходится вставать для этой цели на табуретку. Только у одной подруги ящички свободно вытаскиваются, поэтому она не испытывает особых проблем с их использованием. А вот у другой знакомой они накрепко вмонтированы в основание, поэтому пользоваться ими нормально она не может.

Открытые полочки тоже отличное решение для хранения специй. Они восхитительно преображают кухню, если удачно подобрать их к остальному интерьеру. Использование полочек дает неограниченный простор для фантазии: можно найти красивый готовый вариант, а можно сделать их самостоятельно или красиво задекорировать купленное изделие.

В продаже встречаются интересные полочки-коллажи, способные придать кухне неповторимый уют и очарование.

Главный секрет удобного хранения специй на полочках заключается в том, что они должны быть совсем неглубокими – буквально на одну баночку. Иначе приправы будут стоять в несколько рядов, закрывая друг друга. Стоит ли говорить, что нужная баночка каждый раз будет оказываться в самом дальнем углу, и чтобы ее достать, придется «перекопать» всю полку? А это долго, неудобно и мгновенно создает беспорядок.

 

Рейлинги довольно часто используются для открытого хранения приправ на кухне. Они удобны и функциональны, занимают минимум места и могут быть выполнены в самых разных вариантах по стилю и дизайну. Кроме привычных матовых или хромированных рейлингов из белого металла, на современном рынке представлены коллекции в цвете золото, бронза, латунь, в черном и коричневом цвете и т.д. Благодаря большому разнообразию стилей и оттенков, красивые и удобные рейлинги можно с легкостью подобрать к любой кухне.

Еще один популярный способ – это хранение приправ на подставке. Большое количество имеющихся в продаже вариантов позволяет без труда выбрать оптимальное по размеру, функциональности и внешнему виду изделие.

Такое решения дает еще одно дополнительное преимущество — возможность легко перемещать специи с места на место, что может быть очень полезно с практической точки зрения. Например, если вы хотите, чтобы все приправы находились под рукой во время приготовления пищи, но вам не нравится идея открытого хранения из-за оседающей на них пыли и грязи, то хранение на подставке станет для вас самым оптимальным вариантом: перед началом приготовления достаточно поставить ее у варочной панели, а после — просто убрать в шкаф.

Магнитные баночки для специй – это очень удобный, функциональный и довольно оригинальный способ открытого хранения приправ на кухне, дающий возможность размещать их на любой металлической поверхности.

Еще одним оригинальным решением может стать расположение приправ под навесными шкафчиками. Технически это осуществляется 3 способами: к нижней поверхности навесного шкафа крепятся магнитные рейки для металлических контейнеров или крышек, металлический лист для магнитных баночек или обычные поворотные крышки для вкручивания в них баночек с приправами (например, от детского питания). Очень важно подобрать красивые одинаковые баночки, чтобы это оригинальное решение не выглядело дешево и неаккуратно.

Для организации открытого хранения специй можно взять на вооружение еще несколько необычных идей:

Хранение в специальном комоде, которое сочетает в себе достоинства как открытого, так и закрытого способа.

 

Хранение в пробирках. Чтобы пробирки не проваливались в отверстия в деревянной полочке, на них одевают резиновые уплотнительные кольца. А пробирки на подставке можно хранить как открытым способом, так и закрытым – внутри шкафчика.

Хранение в пакетах на рейлинге

Закрытое хранение

Проще всего организовать аккуратное хранение специй в небольшом ящике. Подберите подходящую по размеру коробочку или ящик, который удобно поместится в шкафчике и куда войдут все специи. Чтобы поддерживать порядок, храните специи строго вертикально, чтобы они занимали минимум места. Для более удобного поиска напишите названия специй на крышках баночек. Если все специи не помещаются в один ящик, заведите 2-3 ящика и распределите приправы по категориям для более легкого поиска (примерно так же, как мы советовали в статье про хранение медикаментов). Красивые и аккуратные ящики со специями можно хранить не только внутри закрытых шкафчиков, но и на открытых полках.

Очень удобно хранить специи в выдвижном ящике кухонного стола. Если баночки стоят вертикально, для быстрого поиска напишите названия приправ на крышках. Если баночки лежат горизонтально, используйте специальные подложки, которые не позволят им перекатываться внутри ящика.

Узкие выдвижные полки в кухонном гарнитуре тоже отлично подходят для аккуратного и удобного хранения приправ. Чаще всего их располагают около варочной поверхности, чтобы обеспечить быстрый и удобный доступ к специям, маслу и соусам во время приготовления пищи.

В некоторых моделях кухонных гарнитуров можно заказать открывающиеся полки для приправ под навесным шкафчиком.

Очень удобно хранить специи с внутренней стороны на дверце шкафчика. Это существенно экономит место на кухне и обеспечивает быстрый и удобный доступ к приправам. Организовать такое хранение можно с помощью узких полочек, а также магнитных баночек или магнитных реек.

Хранение в органайзере с прозрачными кармашками на дверце внутри шкафа подходит для приправ в оригинальных пакетиках. Минус такого способа заключается в том, что если в один кармашек положить несколько разных приправ, они будут закрывать друг друга, и придется тратить больше времени на поиски.

И в конце нашей статьи интересное видео о том, как можно организовать хранение специй на кухне:

Дайджест Квартблога

Как хранить специи: 6 идей — Квартблог собрал 6 удобных и стильный идей, как можно хранить специи на кухне. Вы сможете быстро находить желаемые специи и при этом еще наслаждаться эстетической красотой хранилищ!

Полки для специй своими руками: 8 DIY-идей — Мы подобрали 8 чудесных мастер-классов, с помощью которых можно сделать удобные и аккуратные полочки для хранения специй.

Как хранить продукты: советы известных кулинаров — Совет, приправленный авторитетом советующего, ценен вдвойне. Мы собрали подсказки от известных поваров о том, как что и где лучше хранить на кухне. Советы и рекомендации, как правильно хранить приправы и некоторые продукты.

9 неочевидных вещей, необходимых на кухне — 9 необычных предметов для кухни, которые облегчат вам жизнь.

Полезные советы для хранения на кухне — Идеи для хранения, незаменимые для маленьких кухонь.

 

хранение на кухне, еда

8 новых идей для хранения специй на кухне

Ароматические пряности на нашей кухне, безусловно, обязательны и важны! Они добавят аромат каждому блюду. Как хранить специи в мешках, контейнерах и баночках, чтобы сохранить их аромат в течение длительного времени?

Источник: Pinterest

Надлежащее хранение специй на кухне позволяет сохранить уникальный аромат в течение более длительного времени, а красивые контейнеры могут стать дополнительным украшением.  

Источник: Pinterest

Как хранить специи, чтобы держать их свежими в течение длительного времени?
Самая распространенная ошибка при хранении специй? Покупая их в мешках, открывая и оставляя их на воздухе, мы теряем их ароматы. Такое положение специй связано с их частым употреблением и рассеиванием по кухонным шкафам, что, безусловно, и не полезно, и не эстетично.

Источник: Pinterest

Вторая ошибка заключается в размещении специй рядом с печью или в солнечном месте. Высокие температуры и влажность являются факторами, которые наносят ущерб специям, поэтому их следует защищать. Поэтому для защиты от вредных факторов и проветривания необходима соответствующая упаковка для специй. Контейнеры для специй могут иметь разные размеры и формы и могут быть изготовлены из разных материалов.

Источник: Pinterest

1. Простой органайзер для специй в пакетах
Самое главное, что пряности, хранящиеся в мешочках и пакетиках, не остаются открытыми. Хранение в закрытом виде достигается простой застежкой для пряностей с соответствующей маркировкой.

Источник: Pinterest

Мешок с пряностями остается закрытым, и благодаря этикетке с названием мы можем легко найти то, что нам нужно. 

Источник: Pinterest

2. Стеклянные банки для специй
Емкости для специй из стекла позволяют эстетично выделить их среди кухонных принадлежностей. Интенсивно желтая куркума, красный перец, черный перец и зеленый сушеный базилик будут выглядеть красиво. Банки для специй часто помещают на кухонные полки или скрывают в ящиках.

Источник: Pinterest

3. Керамические контейнеры для кухонных специй
Вместо стеклянных банок, которые нужно укладывать в ящик, в кухонный шкаф или на на полку, вы можете выбрать декоративные керамические контейнеры. Лучше предпочесьт одну серию, потому что керамические банки для специй могут иметь различные цвета и узоры. Некоторые из них с соответствующими обозначениями: соль, сахар, перец, чили, перец и другие. Вы можете выбрать для них похожие контейнеры, а также для кофе и чая.

Источник: Pinterest

Керамические контейнеры со специями сочетают в себе две функции – практичные и декоративные. Вы можете легко установить их на кухонную столешницу или подоконник, потому что они не пропускают свет и, таким образом, защищают специи от потери аромата и свежести.

Источник: Pinterest

4. Специальные полки для специй
Банки могут быть размещены в шкафу, в ящике или на столешнице (но подальше от раковины и духовки). Контейнеры будут хорошо смотрется на небольшой полке, специально разработанной для этой цели. Такая полка украсит кухню, и специи в конечном итоге окажутся в одном месте.

Источник: Pinterest

Висячие контейнеры для специй не занимают места в шкафу или на столешнице, поэтому они являются отличным решением для небольшой кухни.

Источник: Pinterest

5. Стоячие подставки на столешнице
Различные типы стеллажей для специй обычно соответствуют дизайну кухни. Наборы для специй имеют форму стеклянной, деревянной или металлической полки с отверстиями для контейнеров, которые помещают на кухонный стол. Благодаря таким конструкциям специи всегда под рукой, когда вы готовите блюдо и, кроме того, становятся интересным элементом кухонного декора. 

Источник: Pinterest

Источник: Pinterest

6. Основные приправы, то есть контейнеры для соли и перца
Основные специи в нашем доме – это, конечно, перец и соль! Используются почти ежедневно для соления блюд, для приправы овощных ломтиков на сэндвичи и ингредиентов салата. Без них на кухне никак, поэтому они должны быть помещены в самые удобные места.

Источник: Pinterest

Контейнеры для них должны быть практичными. Вы можете выбрать контейнеры для стеклянных специй, в которых легко увидеть, где соль, и какой перец. А керамические банки должны быть отмечены соответствующими названиями, цветами (обычно белыми и черными) или количеством отверстий, которые помогают отличать специи.

Источник: Pinterest

Источник: Pinterest

7. Отдельный вертикальный стеллаж 
Оригинальным решением считается ниша в стене, созданная с помощью гипсокартона. В ней удобно разместить выемки для банок, которые подвешиваются к верху конструкции. Вертикально подвешенные банки отлично вписываются в любой интерьер и не занимают много места на кухне, освобождая столешницу и ящики в тумбах.

Источник: Pinterest

Источник: Pinterest

8. Интересная идея – оригинальные “игрушки” для специй
Даже пластиковые контейнеры для специй могут быть интересным решением на кухне. Особенно пластиковые контейнеры для специй «4 сезона», которые понравятся поклонникам оригинального дизайна. В каждом из контейнеров размещено другое дерево / растение, символизирующее данное время года — елку, дерево без листьев, кактус и цветущее дерево. После засыпки пряности нужного цвета, деревья заиграют красками каждого сезона!

Источник: Pinterest

Есть и такой вариант:

Правила хранения специй — почему приправы нельзя хранить в холодильнике, возле плиты или на столе TEA.RU

Разномастные коробочки со специями, открытые пакетики с приправами, новые упаковки вперемешку с начатыми… Если у вас на кухне есть шкафчик, из которого все это периодически вываливается, самое время расставить приправы и специи по местам. 

Можно ли оставлять соль и перец на столе? Чем опасны наборы для специй? Как сохранить вкус и аромат душистых приправ? Мы собрали типичные ошибки хранения специй и рассказали, как их избежать.

Чего боятся приправы?

Специи достаточно неприхотливы и обычно хранятся достаточно долго. Однако есть три фактора, которые могут испортить аромат и вкус даже самых стойких приправ: влажность, температура и свет. Рассмотрим их подробнее и выясним, как хранить специи на кухне, чтобы они не испортились.

Свет. Солнечный или искусственный – неважно, любой свет совсем не полезен для специй. Приправы потеряют цвет и запах, а значит, и ваши блюда станут менее яркими по вкусу и внешнему виду. Так что золотое правило хранения специй: чем меньше света, тем лучше.

Влажность. Отсыревшие специи слипаются в комок, теряют вкус, а главное – могут стать рассадником плесени и вредных микроорганизмов. Чем мельче помол, тем быстрее влага доберется до специй. Так что держите их подальше от воды и отдавайте предпочтение герметичной упаковке. 

Температура. Перепады температуры не лучшим образом сказываются на качестве приправ. Вот почему их советуют держать подальше от плиты. Почти все специи прекрасно чувствуют себя при комнатной температуре. В холодильнике большинство приправ быстро потеряют вкус из-за высокой влажности и холода. Там имеет смысл держать лишь свежую зелень и коренья, но не более 5 дней. Для длительного хранения их обычно замораживают.

Из молотых специй в холодильник рекомендуют прятать дорогой и капризный в хранении шафран. Его нужно держать в прохладном темном месте, строго в герметичной (лучше стеклянной) таре. Срок хранения шафрана примерно полгода. Впрочем, по истечении этого времени он не испортится, но начнет терять аромат и вкус. Также хорошо себя чувствует в холоде красный перец, но опять же при условии герметичности. 

Несмотря на неприхотливость и долгий срок годности большинства приправ, стоит избегать наиболее распространенных ошибок хранения.

Семь типичных ошибок в хранении специй

1. Оставлять приправы в магазинных пакетиках

Именно так чаще всего мы и храним специи: ставим открытые пакетики в специальную коробку или выдвижной ящик. В лучшем случае – складываем открытый край пакетика пару раз, как бы «закрывая» приправы. Специалисты рекомендуют пересыпать специи в отдельные герметичные емкости, чтобы со временем их аромат не потерялся, а яркие запахи не перебивали тонкие нотки. Если же пакетиков слишком много или вы редко ими пользуетесь, купите специальные зажимы, чтобы обеспечить правильное хранение.

2. Ставить специи возле плиты или на столе

Те, кто часто готовят, предпочитают, чтобы баночки со специями были под рукой. Поэтому нередко ставят их на обеденный стол или оставляют рядом с плитой, вешают на рейлинги прямо над варочной поверхностью. Тут нарушаются сразу два принципа хранения – температурный режим и освещение.

3. Использовать для хранения декоративные наборы

Красивые стеклянные колбочки, настольные «карусели» и прочие декоративные наборы для хранения специй – вариант эффектный, но непрактичный. Вы ведь помните, что приправы любят темноту? А долгое хранение в прозрачной таре на свету может привести к потере цвета, аромата и вкуса любимых специй. Такие наборы лучше использовать исключительно в декоративных целях.

4. Хранить специи в баночках с отверстиями

Баночки с отверстиями удобны в использовании, но для долгого хранения специй непригодны. Без соблюдения условий герметичности приправы быстро потеряют аромат и вкус. Впрочем, если у вас на столе живут любимые солонка и перечница, то специи в них израсходуются быстрее, чем успеют испортиться.

5. Добавлять специи в блюдо прямо из банки

Насыпать специи, в том числе соль, в готовящееся блюдо прямо из банки небезопасно по нескольким причинам. Во-первых, можно случайно добавить больше, чем нужно. Во-вторых, пар от горячего блюда попадет прямиком в емкость с приправой, остынет и превратится в воду – главного врага специй. В приправе образуются комки, она потеряет вкус и аромат.

6. Трогать приправу руками

Добавлять приправы «щепотками» тоже не самый удачный вариант. Мельчайшие частицы кожного жира с пальцев, капельки влаги, банальная пыль и бактерии – все это может оказаться в емкости со специями. Поэтому лучше использовать сухую чайную ложку.

7. Не проверять срок годности

Примерно раз в год проводите ревизию ваших специй: проверяйте срок годности, аромат, сыпучесть и качество. От просроченных лучше избавляться, ведь они могут дать непредсказуемый вкусовой эффект. Если же срок годности не прошел, но приправа все же стала не такой ароматной, можно просто добавлять ее в блюдо чуть больше. И в будущем стараться правильно хранить.

Как выбрать подходящую емкость для хранения приправы

Если речь идет о кратковременном хранении и повседневном использовании, смело берите те емкости, которые вам по душе. Заполняйте их примерно на ⅓, держите в сухом темном месте, и тогда ваши специи не успеют испортиться.

Но если мы говорим про приправы, которые годами живут в кухонном шкафчике, а используются от случая к случаю, тут надо позаботиться о правильной таре для хранения.

• Идеальным вариантом будет непрозрачная герметичная баночка, сделанная из стекла или фарфора.  

• Прозрачные стеклянные баночки тоже можно использовать, если хранить их в закрытом кухонном шкафу или специальном «пенале». У баночки должна быть крышка, которая крепко прилегает, а в идеале защелкивается специальной клипсой.

• Хорошо, если в крышке есть два вида отверстий: маленькие – для посыпания готового блюда и большое – которое позволит аккуратно насыпать специю в ложку.

• Избегайте металлических емкостей для специй: они слишком быстро нагреваются и даже недолгое соседство с кипящей кастрюлей может привести к перегреву.

• Мешочки для трав хороши только при хранении в сухом месте и недолгое время. 

• Деревянные емкости также можно использовать для хранения. Главное, убедиться в том, что они не покрыты сильно пахнущим лаком.

Сохранить порядок в шкафчике со специями будет проще, если выбрать одинаковые баночки для хранения, аккуратно подписать их и расставить по частоте использования. Для экономии места можно приобрести подвесной органайзер и поместить его на внутреннюю сторону дверцы.

Как правильно хранить специи на кухне

Краткое отступление
Очень часто мы путаем специи с пряностями. Специи — это различные простые вещества для изменения вкуса пищи — соль, уксус, сахар….Пряности — это только растительные вещества, улучшающие вкус пищи, придающие ей дополнительные вкусовые качества и аромат. Разумеется, в фильме «Принцесса специй» Айшвария Рай вовсе не была повелительницей соли и сахара. И в этой статье под специями мы тоже будем подразумевать пряности, а не дрожжи и лимонную кислоту.

У каждого из нас есть любимые специи, с помощью которых мы создаем фирменные кулинарные шедевры. Кто-то жить не может без сушеного базилика и других пряных трав средиземноморской кухни. Кто-то обожает экзотичные индийские специи, придающие блюдам неповторимый вкус. И все мы рано или поздно задумываемся, как лучше хранить наши специи, чтобы они дольше сохраняли вкус, аромат и свежесть. К тому же, когда пряностей становится слишком много, встает вопрос о создании удобной и красивой системы хранения…

Как долго можно хранить специи?

Прежде всего нужно разобраться, сколько же времени хранятся разные виды специй.
Свежие душистые травки могут храниться в холодильнике примерно пять дней, после чего они начинают отсыревать и терять аромат. Сушеные листья и стебли растений можно употреблять в пищу почти два года. Целые корешки и семена сохраняют аромат и насыщенность четыре года и более, а сушеные плоды и орешки вкусны на протяжении трех лет.
А вот толченые и молотые специи имеют свойство быстро выдыхаться. Срок их годности — от нескольких недель до нескольких месяцев. Поэтому лучше всего покупать именно цельные специи и перемалывать их в кофемолке непосредственно перед использованием.

Чтобы специи оставались свежими…

…Соблюдайте три простых правила:

Всегда храните специи в темном месте
Они очень капризно относятся к солнечным лучам, так что лучше всего поместить их в тёмные места, например, в шкафчики или в ящики стола. Либо в такой уголок вашей кухни, куда не попадает яркий свет.

Защищайте их от тепла и влаги
Специи нужно держать вдали от теплых поверностей, так что размещение рядом с плитой или батареей исключается. Также под запретом повышенная влажность. Никогда не набирайте пряности влажными руками или мокрой ложкой, не держите их над кипящей кастрюлей. Лучше всего поместите их в темный плотно закрывающийся ящик или шкафчик, где они будут надежно защищены от влажных испарений.

Используйте герметичные емкости

Идеальным убежищем для специй будет ёмкость с плотно завинчивающейся крышкой. Самое удачное решение — хранить приправы в темных стеклянных баночках.. Оставлять в пакетиках покупные приправы не стоит — так они быстро потеряют свои привлекательные свойства. Тем не менее, если вы оставляете специи в пакетиках, то используйте канцелярские скрепки или прищепки для белья, чтобы пряности не выдыхались.

Стоит ли хранить специи в холодильнике?

В холодильнике большинство специй держать не рекомендуется, так как вкус станет слабее и незаметнее. Хотя и существует пряность , любящая холод, — это семейство красного перчика с паприкой и чили. Также в холодильнике стоит хранить специи, смешанные с растительным маслом. Спокойно перенесут холод и корешки растений — имбиря, сельдерея и т.д.

Принцесса специй, или как оформить все красиво?

Как же хранить пряности, чтобы они не только оставались ароматными, но и были эстетически привлекательны?
Самый простой вариант — приспособить для хранения специй один из ящиков кухонного гарнитура. Достаточно приобрести красивые баночки и аккуратно разложить их в удобном порядке.

Более дорогой вариант — приобрести специальный настольный органайзер для специй, который подчеркнет современность вашей кухни. Минус такой системы хранения в том, что она может занимать довольно много места на кухне. И чаще всего такие органайзеры рассчитаны на определенное количество баночек. Так что они подойдут больше тем, у кого набор специй не меняется с годами. Конструкция и дизайн таких органайзеров очень разнообразны, можно выбрать под любой стиль кухни.

Другой распространённый способ хранения — это рейлинговая система, представляющая собой съемные полки или отдельные элементы на держателе-перекладине. Но опять же будет сложно храрить таким образом большое количество специй. Как вариантможно разместить на рейлинге баночки с самыми часто используемыми пряностями.

Если у вас есть умелые руки и фантазия, то вы легко можете создать красивые и креативные системы хранения для пряностей. Симпатичный органайзер получится из обычных досок или старой деревянной коробки.

Также под хранение пряностей можно приспособить обычные пробирки.

Если вы знаете еще какие-то интересные способы хранения пряностей, пишите в комментариях 🙂

Загрузка…

9 идей как правильно хранить крупы и специи на кухне

Сложнее, если комната маленькая — придется тщательно продумать расположение всех необходимых предметов.

Обычно крупы занимают очень много места, а пакетики со специями вносят хаос, поскольку самопроизвольно расползаются по всем поверхностям (плюс еще запахи).

Вот наши советы на эту тему. Начнем от обратного, то есть, что нельзя делать.

Где нельзя хранить крупы и специи

Решение вопроса о размещении сыпучих продуктов невозможно начать не уяснив, каких мест лучше избегать.

• В первую очередь необходимо запомнить, что хранение в пакетах и картонных коробках категорически запрещено. Избегайте этого, если не хотите, чтобы в крупах завелись жучки.
  Обратите внимание: Специи тоже плохо переносят такие условия хранения — они быстро теряют аромат. Да и в целом вкусовые качества продуктов портятся, если не обеспечить им хранение.
• Плохой выбор — ящики и полки над кухонной раковиной. Повышенная влажность способствует образовании сырости и как следствие — плесенью. И если сыр с ней можно считать деликатесом, то заплесневевшую гречневую крупу вряд ли кто-то сочтет изысканным лакомством.
• Не лучший вариант и хранение круп в холодильнике. Во-первых, там может образоваться конденсат и они отсыреют. Во-вторых, они попросту займут там место — сыпучим продуктам не обязательно обеспечивать холод для сохранности, достаточно просто сухого места и герметичных емкостей.

Разобравшись с тем, где лучше не размещать крупы и специи, давайте выберем девять лучших вариантов, которые помогут организовать порядок в них на маленькой кухне.

Для хранения круп и специй есть множество интересный идей, которые несложно реализовать своими руками. Посмотрим самые оригинальные и удобные?

Секретная выдвижная панель

Не обязательно выставлять ваши кулинарные запасы на всеобщее обозрение — их вполне можно замаскировать. Например, встроив в кухонный гарнитур выдвижную полку, которая внешне будет выглядеть как обычная декоративная панель.

Такой способ достаточно необычен, но требует заметных затрат: вам придется приобретать кухню, сделанную на заказ. Однако итоговый результат того стоит — мало кто сдержит удивленный возглас, увидев, как вы достаете макароны или приправы к ним из, казалось бы, сплошной стенки гарнитура.

Подвесные полки на холодильник

Если вы имеете свободный доступ к боковой стенке холодильника, навесная конструкция, которая вместит в себя герметичные банки для сыпучих продуктов может стать замечательным выходом для небольшой кухни.

Так они не займут драгоценное место на полках, но при этом всегда будут в порядке и на виду. Этот метод — своего рода органайзер, который значительно облегчит поиск необходимых ингредиентов для готовки.

Совет: Для белого холодильника, выберите полки в тон основной гамме на кухне. Если же вы купили более оригинальный цветной агрегат, подберите подвесную конструкцию контрастного оттенка.

Ретро-шкафчик

Неплохо выглядит подвесной деревянный шкаф со стеклянными дверцами и железными ручками. Он хорошо подойдет к кухне, оформленной в классическом стиле. Вы можете расположить ящики симметрично, а можете — в хаотическом порядке, чередуя размеры и цвета дверок.

Этот вариант смотрится эффектно, но необходимо учесть некоторые нюансы. Первый из них — цена. Скорее всего, шкафчик нужно будет изготовить на заказ, чтобы он достойно вписался в цветовую гамму вашей кухни.

Второй можно считать более весомым — если изделие будет некачественное, вы не сможете обеспечить герметичность продуктов, что негативно скажется на сроке их хранения и может стать причиной появления кухонной моли.

Алхимическая лаборатория

Наверное, практически каждый в детстве мечтал стать волшебником. Теперь вы можете хотя бы частично реализовать свои мечты! На подвесной полке будут очень эффектно смотреться небольшие узкие пробирки со специями и широкие колбы с крупами и макаронами.

Вы можете добавить туда и загадочные бутылочки с уксусом и растительными маслами. Такая конструкция выглядит очень интересно и загадочно. Однако будьте осторожны: не следует вешать ее над плитой, даже если ваши мензурки жаропрочные: постоянный нагрев не улучшает свойства продуктов.

Интересный прием: Оригинальности и без того интересной идее могут добавить емкости со стеклом разного цвета. Если же вы решили на этой полке разместить и растительные масла, сделайте их ароматическими — добавьте в них пряные травы или ягоды. Так ваша полка еще больше будет походить на стеллаж мудрого волшебника.

Подвесная стойка

Нестандартно выглядят контейнеры, подвешенные за прочные крючки на металлическое или деревянное полотно на стене. Возможно, придется сделать его выступающим, чтобы органично разместить емкости с крупами. Лучше выбирать продолговатые узкие контейнеры.

Используя этот дизайнерский прием необходимо учесть, что лучше всего он смотрится на кухнях, оформленных в современном стиле. Кроме того, сложно будет расположить красиво разноразмерные емкости — возможно, лучше использовать метод только для круп или специй. В таком случае для второго типа продуктов лучше придумать другой вариант.

Магнитная доска

Такой способ хранения больше подойдет для специй — все таки крупные емкости будут смотреться немного странно, да и разместить небольшие контейнеры на доске гораздо проще.

Суть приема достаточно проста: на стену в удобном вам месте крепится полотно с магнитными свойствами. Затем подбираются небольшие баночки с металлическими крышками или магнитами на стенках. Дальше все просто: прикрепите их в произвольном или строго определенном порядке, в зависимости от вашего вкуса.

Не обязательно приобретать для этого специальные емкости. Оригинально смотрятся чистые баночки из-под драже тик-так, подписанными красивым шрифтом. Просто прикрепите на одну часть ленту с надписью, а на вторую — небольшой магнит.

Для большой кухни: Если вы хотите использовать этот прием и для круп, вам потребуется много пространства, магнитная доска и более мощные магниты. Подберите не слишком тяжелые емкости и продумайте расположение так, чтобы вам было удобно дотягиваться до каждой банки.

Стеллаж с выдвижными полками

Оригинально будет смотреться и небольшой узкий шкафчик с выдвижными полками. Такие можно увидеть в супермаркете. Сделайте несколько больших ящиков для круп и макарон, пару поменьше для кофе и чая и совсем крохотные для специй.

Такой шкаф, особенно если он будет оформлен под кухонный гарнитур, будет смотреться органично. Выдвижные полки облегчают поиск нужных продуктов и упорядочивают расположение продуктов.

Если же вы не поклонник больших запасов, можно сделать такой стеллаж в виде небольшого декоративного шкафчика, размещенного на кухонной панели или встроенного в гарнитур. В любом случае, такие полки удобны и просты в реализации.

В качестве декора для кухни

Любите пространство, оформленное в деревенском стиле? Тогда разместите красивые банки для специй, круп, чая и кофе на открытых небольших полочках. Подберите к ним симпатичные крышки — например, обернутые тканью. Не обязательно покупать их одинаковыми: наоборот, лучше будут смотреться разные, но оформленные в одном стиле.

Не ставьте больше двух-трех емкостей на одну полку — это создает эффект перегруженности и выглядит не так эффектно, как пять-шесть полочек с несколькими банками.

По поводу размеров тоже проявите фантазии — подберите контейнеры разных размеров, но одной форме. В таком случае кухня не будет выглядеть скучно, однако вы сможете избежать аляповатости.

Интересное дополнение: Не стоит пытаться разместить так специи. Маленькие легкий баночки сложно содержать в порядке на открытой полке. Лучше поместите их в небольшую настенную корзинку. Как вариант, ее можно подвесить к одной из полок. Просто убедитесь, что крепеж достаточно прочный.

Выдвижные ящики

Наверное, практически все видели стеллажи для продажи чая и кофе — большое количество небольших герметичных ящиков, с прозрачными боковыми дверцами.

Вы можете выделить под такие резервуары отдельную зону на кухне, а можете заказать оригинальный кухонный гарнитур, где такие емкости вмонтированы в произвольном порядке. Это добавит кухне неординарности и будет выглядеть оригинальным дизайнерским приемом.

Цена на такой гарнитур будет высока, однако итоговый результат порадует любого любителя оригинальной мебели.

Впрочем, есть один нюанс. Если вам не присуща аккуратность, от такого варианта придется отказаться. Вам придется тщательно следить за чистотой прозрачных дверок и тем, чтобы емкости были заполнены. В полупустом виде они будут выглядеть не так эстетично.

Как видите, есть множество идей, полностью опровергающих стандартные представления о том, в чем можно хранить специи и сыпучие продукты на кухне. Мы постарались собрать для вас самые оригинальные решения, но это не значит, что стоит ограничиваться исключительно ими.

Вы можете использовать одну из наших идей по хранению круп и сушеных трав, а можете придумать на их основе свою собственную. Не стоит боятся экспериментировать с оформлением интерьера — возможно, именно вы сможете сказать новое слово в дизайне кухни.

30 творческих идей организации специй

Больше нет охоты за специями

МАГАЗИН | ВЫДВИЖНАЯ СТОЙКА ДЛЯ ПРИПРАВ Контейнерный магазин, 19 долларов.99

Приправьте свою столешницу

МАГАЗИН | ПОДСТАВКА ДЛЯ ПРИПРАВ ACACIA WOOD: Crate & Barrel, 59 долларов.95

Вкусовые трубки

МАГАЗИН | ДИСПЛЕЙ ПРИПРАВОЙ ПРОБИРКИ: Etsy, 22 доллара.95 (Первоначально 27 долларов США)

Намагничивать

МАГАЗИН | НАБОР МАГНИТНЫХ ОЛОВЕЙ ДЛЯ СПЕЦИЙ: Amazon, 30 долларов.29

Сделать разворот

МАГАЗИН | ОСТРАЯ ПОЛКА: Цель — 17 долларов.59

Умный шкаф для экономии места

МАГАЗИН | ШКАФ-ОРГАНИЗАТОР СПЕЦИЙ: Amazon, 19 долларов.99

Минималистичные керамические баночки для специй

МАГАЗИН | КЕРАМИЧЕСКИЕ БАНКИ ДЛЯ СПЕЦИЙ: Контейнерный магазин, 6 долларов.99

В пределах досягаемости рук

МАГАЗИН | ВЫДВИЖКИ ДЛЯ ЯЩИКОВ ДЛЯ СПЕЦИЙ БАМБУК: Amazon, 17 долларов.99

Вставки для ящиков

МАГАЗИН | ВСТАВКИ ДЛЯ ЯЩИКОВ ДЛЯ СПЕЦИЙ: ИКЕА, 3 доллара.99

Стеллажи для снятия кожуры и приклеивания

МАГАЗИН | НАСТЕННАЯ СТОЙКА ДЛЯ ПРИПРАВ: mDesign, 16 долларов.99

Расширяемое хранилище

МАГАЗИН | ПОЛКА ПРИПРАВОЙ БАМБУК: Контейнерный магазин, 29 долларов.99

Чистый + сплоченный

МАГАЗИН | СОВРЕМЕННЫЕ ЭТИКЕТКИ СПЕЦИЙ: Etsy, 10-40 долларов

Запаситесь

УЗНАТЬ БОЛЬШЕ: Кухонные картинки с HGTV Urban Oasis 2020

Полностью модульный

МАГАЗИН | МОДУЛЬНАЯ ПОДСТАВКА ДЛЯ ОРЕХОВ: Food52, 42 — 58 долларов

Канистры с зажимом Classic

МАГАЗИН | МИНИ БАНКИ ДЛЯ СПЕЦИЙ (НАБОР ИЗ 12): Ящик и бочка, 29 долларов.95

Магнитная стойка для специй в деревенском стиле своими руками

ПОЛУЧИТЕ КАК: Изготовление стойки для специй с магнитной столешницей вручную

Стеллаж для специй на холодильник

МАГАЗИН | МАГНИТНАЯ ПОЛКА ДЛЯ ПРИПРАВ: West Elm, 20 долларов.00

Набор специй Shapely

МАГАЗИН | 24 ПРЕДВАРИТЕЛЬНЫХ ШЕСТИГРАННЫХ БАНКИ ДЛЯ ПРИПРАВОЙ: Etsy, 230 долларов.00

Со вкусом оформленный дисплей

МАГАЗИН | НАБОР КРЫШКИ БАМБУКА: Etsy, 60–108 долларов

Секретная выдвижная полка для специй

УЗНАТЬ БОЛЬШЕ: Ошибки, из-за которых ваш дом выглядит грязным

Современное обращение

МАГАЗИН | ПОДСТАВКА ДЛЯ АКРИЛОВЫХ ПРИПРАВ, НА 20 БУТЫЛОК: Контейнерный магазин, 34 доллара.99

Настольный сервировочный набор

МАГАЗИН | ПЛАНШЕТНОЕ ТРИО: Etsy, 61 доллар.23

Аккуратный + прозрачный

МАГАЗИН | НЕВИДИМЫЕ ПОЛКИ ДЛЯ ПРИПРАВ: Amazon, 32 доллара.99–37,99 долл. США

В смеси

МАГАЗИН | СТЕКЛЯННЫЕ БУТЫЛКИ (НАБОР ИЗ 12): Amazon, 18 долларов.99

Сумка это вверх

МАГАЗИН | ЗАЖИМЫ ДЛЯ ШТОРОВ: ИКЕА, 3 доллара.99 (набор из 10)

Разбейте создателя этикеток

МАГАЗИН | ЭТИКЕТКА ДЛЯ СМАРТФОНА: Amazon, 49 долларов.90

Баночки для детского питания Upcycle

Гладкие стальные стеллажи

УЗНАТЬ БОЛЬШЕ: Современный лофт органично сочетает старое и новое

Стойка для специй MVP

МАГАЗИН | СТОЙКА ДЛЯ ПРИПРОСОВ OLIVEWOOD на 6 банок: Ящик и бочка, 49 долларов.95

Сделай небольшое вращение

Лучший способ хранить специи на кухне 2021-Simple Green Moms

Мы надеемся, что вам понравятся продукты, которые мы рекомендуем, и вы найдете их ценность! Мы тщательно изучаем наши подборки, прежде чем делиться ими с нашими преданными читателями, такими как вы.Просто чтобы вы знали: если вы перейдете по ссылке, которую мы публикуем, или купите продукт, который мы рекомендуем, мы собираем небольшую долю этой продажи или другую компенсацию по ссылкам на этой странице. Если у вас есть дополнительные вопросы, вы можете связаться с нами на нашей странице «Контакты».

Оптимальный способ хранения специй на кухне зависит от домохозяйства. Когда дело доходит до хранения и организации кулинарных приправ, у вас есть множество вариантов.

Стойка для специй — идеальный способ организовать вашу коллекцию специй.Они делают ваши приправы доступными и удобными. Богатый ассортимент специй может даже вдохновить вас на приготовление пищи.

Ваши приправы могут дольше оставаться свежими при хранении в стойке для специй. Это зависит от нескольких факторов, таких как: стиль стеллажа, место его размещения на кухне и вид банок для специй, которые вы используете.

Давайте посмотрим, как можно увеличить срок хранения приправ для специй. Мы поможем вам определить лучший стиль подставки для специй и идеальное место для ее размещения на кухне.

Хранение специй для сохранения свежести

От того, как хранятся ваши специи, зависит, как долго они сохранят свой полный вкус и аромат. Специи не портятся, и старые специи не сделают вас больным. Однако со временем они теряют свою силу. Можно сказать, что специи со временем черствят.

В среднем целые специи, которые вы измельчали ​​в измельчителе для специй, сохраняют свежесть около 3-4 лет, а измельченные специи и травы — 1-3 года.

Идеальный способ хранить специи — в темном герметичном контейнере из стекла или металлической жестяной банке, пригодной для пищевых продуктов.

Храните специи в качественных герметичных банках. Их следует хранить вдали от источников тепла, влаги и прямого света, чтобы продлить срок их хранения. Эта практика сэкономит вам деньги в долгосрочной перспективе. Это также предотвратит порчу ваших специй вредителями кладовой.

Многие домашние повара любят использовать и снова наполнять пластиковые контейнеры для специй в продуктовых магазинах. Это прекрасно подходит для часто используемых специй. Однако вам следует избегать хранения редко используемых специй таким образом.Пластик может впитывать и передавать ароматы и ароматы между вашими специями. Так что он не идеален для длительного хранения.

Специи лучше всего хранить в прохладном темном месте, например, в шкафу или выдвижном ящике, в течение длительного времени.

Как выбрать держатель для специй

После того, как вы решили добавить больше «изюминки» в свою кулинарию, пора подумать, какой стиль держателя для специй лучше всего подходит для ваших целей. Вы пытаетесь организовать уже существующий шкаф для специй или расширить свою коллекцию?

Выбор идеального держателя для специй для вашего дома будет зависеть в первую очередь от вашей кухни и от того, сколько места у вас есть.На это также влияет то, как вы храните специи. Вы склонны покупать их в бункерах, в пластиковых или стеклянных контейнерах?

Оптимальное размещение

Поскольку при определенных условиях ваши приправы разлагаются (см. «Хранение специй» выше), не ставьте стойку в окно, прямо над плитой или рядом с вентиляционным отверстием.

Это не проблема для часто используемых специй. Скорее всего, вы закончите и замените эти специи, прежде чем заметите какую-либо потерю качества.Поэтому для удобства разумно хранить некоторые приправы в менее чем идеальном месте.

Тем не менее, вы не хотите хранить специи, которые вы не используете так часто, в месте, которое подвергает их воздействию тепла, света или влаги. В этих условиях ваши специи теряют вкус и становятся черствыми быстрее, чем вы ожидаете.

После того, как вы определились с наиболее удобным местом и решите, какой стиль подставки для специй лучше всего подойдет для вашей кухни, обязательно получите точные размеры.Перед покупкой дважды проверьте, подходит ли выбранная вами стойка для желаемого места.

Остается рассмотреть еще один вопрос. Вам нужен держатель для специй с банками для специй или вы предпочитаете стойку без них?

Варианты контейнеров

Если вы не храните специи в стеклянных контейнерах, покупка подставки для специй может стать вашей возможностью для обновления.

Вы также можете купить стеклянные банки самостоятельно в интернет-магазине по производству бутылок.Это даст вам возможность настроить верхнюю часть шейкера и стиль крышки.

Новые повара могут предпочесть подставку для специй, в которую входят предварительно заполненные банки со специями. Это отличный способ приобрести все основные приправы, которые могут отсутствовать в их коллекции.

Если у вас большая коллекция специй, вы можете предпочесть подставку для специй с пустыми банками. Это особенно верно, если вы часто покупаете приправы в больших контейнерах или используете пластиковые контейнеры для специй из супермаркетов.Вы можете перенести свою коллекцию в новые стеклянные банки, где они дольше будут оставаться свежими.

Некоторые решетки для специй поставляются вообще без банок. Если вам нравятся контейнеры для специй, которые вы используете в настоящее время, то вы можете предпочесть этот стиль подставки для специй. Просто убедитесь, что ваши банки поместятся в выбранную стойку.

Стили

На рынке представлены сотни подставок для специй, но большинство из них основаны на четырех общих стилях (с небольшим совпадением).

После того, как вы определились, где лучше всего разместить стойку для специй, вы можете остановиться на ее стиле и дизайне.Каждый стиль стойки для специй идеально подходит для решения конкретной кухонной головоломки, а некоторые стойки более универсальны, чем другие.

Стеллажи для специй могут быть как утилитарными, так и декоративными по дизайну и представлены в широком диапазоне размеров, цветов и материалов. Существуют автоматизированные стеллажи для специй, а некоторые даже переносные.

При таком большом количестве вариантов у вас не должно возникнуть проблем с поиском стеллажа в желаемом стиле, который дополнит интерьер вашей кухни.

Отдельно стоящие

Отдельно стоящие полки для специй — один из самых универсальных стилей, они доступны в широком диапазоне размеров и материалов.Они не требуют установки и обычно размещаются в удобном месте на столешнице. Обычно они очень привлекательны и улучшают внешний вид вашей кухни.

Эти типы могут быть не идеальным выбором, если ваша кухня очень мала или вам не хватает места для стойки, но многие из них специально разработаны для крошечных кухонь. Их компактный дизайн позволяет разместить несколько бутылок на довольно небольшом пространстве. Это удобный тип, который можно разместить рядом с вашей плитой, и они являются отличными стартовыми наборами для начинающих поваров.

• Вращающаяся башня для специй — Башня сидит на вашем прилавке и вращается на основании в стиле Ленивой Сьюзан.Чтобы просмотреть свою коллекцию, просто поверните стойку. Вращающиеся полки — это хороший способ разместить набор специй в ограниченном пространстве, сохраняя при этом легкий доступ к ним. Обычно они вмещают от 8 до 40 банок. Большинство из них поставляются с собственными банками и заранее напечатанными этикетками, а некоторые наборы также поставляются заранее наполненными специями.

• Spice Wall — Spice Wall представляет собой органайзер в форме коробки, предназначенный для вертикального размещения на столешнице. Они часто помещаются под шкафом у стены или фартука.Рама удерживает банки боком в их собственном слоте или отсеке с крышками с этикетками, обращенными наружу. Стенки Spice доступны как в компактных, так и в больших моделях, вмещающих от 10 до 60 банок. Большинство этих стеллажей поставляются с собственными банками и заранее напечатанными этикетками. Основным преимуществом этого стиля является то, что банку очень легко найти, отсканировав крышки. Они также являются привлекательным способом включить вашу коллекцию специй в интерьер вашей кухни.

• Полка / стойка для специй — Это отдельно стоящая стойка с одной или несколькими полками, на которых банки со специями удерживаются вертикально на столешнице или в шкафу.Обычно у них есть поручни, чтобы бутылки не опрокидывались и не падали с полок. Вместо того, чтобы быть организованными в слоты, все специи разложены по полкам вместе. Этот тип органайзера для специй обеспечивает большую гибкость, поскольку в нем можно разместить банки разных размеров и форм. Это отличный стиль для людей, которые хотят организовать уже имеющиеся контейнеры.

• Автоматическая карусель для специй — Если вам нужен высокотехнологичный органайзер для специй, то эта система для вас.Эти карусели имеют несколько отделений для специй в кольце на широкой основе в стиле Lazy Susan. В каждом отделении есть циферблат, с помощью которого вы можете выбрать количество специй, которое вы хотите выдать. С этими каруселями для приправ никогда не понадобится мерная ложка. Недостатком этого стиля является то, что они занимают много места и вмещают только 8-12 различных специй. Однако их часто можно штабелировать, и их можно установить под шкафом.

Настенные, дверные или шкафные

Настенные или шкафные стеллажи устанавливаются на вашу кухню с помощью крючков, шурупов, кронштейнов или даже двусторонней липкой ленты.

Установив держатель для специй на стене кухни, на дверце шкафа или кладовой, вы освободите место на прилавке и в шкафу и максимально увеличите количество легко доступных специй.

Эти полки различаются по размеру: от простой полки, на которой помещается несколько банок со специями, до полноразмерной полки, простирающейся от пола до потолка. Их можно установить на стене, на передней части шкафа или внутри шкафа или двери кладовой. Некоторые из них даже можно установить на дно шкафа или полки, что делает их отличным вариантом для крошечных домов и домов на колесах.

Эти стеллажи могут быть как декоративными, так и утилитарными. Те, которые предназначены для крепления к интерьеру шкафа или кладовой, часто бывают простыми и не особенно привлекательными.

Обратной стороной этого стиля является то, что они должны быть каким-то образом прикреплены к вашей кухне. Если вы не хотите прикреплять стойку для специй с помощью оборудования, подумайте о стойке, которая висит над дверцей шкафа на крючках.

Существует несколько стилей навесных стоек для специй и несколько отдельно стоящих стенок для специй и полок для специй , которые можно установить с помощью прилагаемого оборудования.Другие стили навесных стоек для специй:

• Выдвижная стойка под шкафом — Эти стойки крепятся к нижней части шкафа с помощью винтов. Они держат ваши банки для специй рядами, лежа на боках этикетками вверх. Когда стойка не используется, она остается спрятанной под шкафом и не мешает. Когда вы опускаете стойку, банки поворачиваются вперед, предоставляя вам доступ ко всем сразу. Эти стойки доступны во многих исполнениях и могут быть изготовлены из металлических трубок или дерева.Это отличный вариант для миниатюрной кухни. Это также большая экономия места.

• Зажимы для бутылок / банок — Эти зажимы — простой и недорогой способ упорядочить купленные в магазине баночки со специями. Это металлические или пластиковые зажимы, которые удерживают отдельные банки на внутренней стороне дверцы шкафа. Банки легко вставляются, и вы можете освободить банку, нажав на зажим. Эти зажимы прикрепляются к шкафу с помощью шурупов или двустороннего скотча. Их можно приобрести как по отдельности, так и в ряду из 4-6 зажимов.Недостатком этого стиля является то, что они не очень привлекательны и не подходят для маленьких или больших банок.

• Магнитные контейнеры — Эти банки или банки со специями прикрепляются к вашему холодильнику (или магнитной доске) с помощью магнитов. Это интересный способ включить вашу коллекцию специй в интерьер вашей кухни. Они также являются отличным вариантом для экономии места для крошечных кухонь. Многие из этих контейнеров имеют окна или сделаны из стекла, так что вы можете видеть специи внутри.Если у вас холодильник из нержавеющей стали, вы все равно можете использовать магнитную стойку для специй, используя вместо нее магнитную доску. Вы можете закрепить доску на стене, двери или нижней части шкафа. Недостатком этих контейнеров для специй является то, что некоторые специи, например каменная соль, могут быть слишком тяжелыми для магнитов. Кроме того, эти банки, как правило, меньше среднего из-за ограничений по весу магнитов.

Вставки / полки шкафа

Хранение специй в шкафу — популярный вариант, и у большинства поваров, вероятно, есть хотя бы одна полка, которую они используют для своей коллекции специй.Проблема в том, что большинство шкафов имеют неподходящие размеры для эффективного хранения банок со специями. Когда банки окажутся в шкафу, их будет сложно идентифицировать, а специи могут зарыться под другими банками.

Использование специальной полки или вставки для размещения банок для специй — отличный способ повысить удобство использования шкафа для специй. Как правило, это недорогой и гибкий способ организовать шкаф для специй. Большинство этих стоек не требуют оборудования и требуют минимальной установки.

Вставки для шкафов доступны в большом разнообразии стилей и дизайнов. Вы можете найти тот, который подойдет практически для любого размера шкафа. Большинство из них сделаны из пластиковых, деревянных или металлических труб и имеют практичный внешний вид.

• Ярусные стояки — Подступенки созданы для создания эффекта сидения на стадионе с вашими банками со специями. Обычно они трехъярусные, причем задний подступенок самый высокий. Они позволяют размещать бутылки для специй рядами, каждый ряд должен быть немного выше предыдущего.Это позволяет легко увидеть и использовать специи как сзади, так и спереди. Некоторые подступенки представляют собой цельную деталь. В других могут быть две части, которые скользят вместе, что позволяет разместить на них широкие и узкие полки. Это отличный вариант для любого шкафа для специй. Это позволяет легко хранить в одном шкафу баночки, коробки и бутылки разных размеров и форм. Подступенки могут быть изготовлены из пластика, дерева или металла и доступны в различных ценовых категориях.

• Полки для специй — Эти полки специально разработаны, чтобы превратить эти неуклюжие узкие кухонные шкафы в идеальную полку для специй.Обычно они состоят из множества частей и могут быть настроены для получения именно той настройки, которую вы хотите. Обычно у них есть узкая U-образная верхняя полка (достаточно широкая для стандартной бутылки для специй), которая проходит по периметру вашего шкафа с трех сторон. Эта полка крепится к основанию с помощью ножек (или прикручивается к шкафу). Эти полки позволяют использовать всю емкость шкафа, оставляя доступными банки. Поскольку центр полки открыт, вы можете видеть и дотянуться до специй, хранящихся сзади и по бокам.Эти полки изготовлены из пластика и стоят относительно недорого.

• Штабелируемые органайзеры для специй — этот стиль — отличный вариант для организации большой коллекции банок для специй внутри шкафа. Эти пластиковые или сетчатые коробки обычно вмещают до 30 банок в трех ящиках. Банки лежат боком в канавках или углублениях в дне ящика. Если вам нужен доступ к своим специям, просто выдвиньте ящик. При открытии ящик поворачивается вниз, поэтому вы можете легко прочитать этикетки, даже если он находится на верхней полке в шкафу.Преимущество этого органайзера в том, что он может вместить много специй в очень компактном пространстве. Он также надежно удерживает ваши банки на месте, когда вы их не используете, что может быть большим преимуществом на кухне дома в автофургоне. Эти органайзеры также портативны, их очень легко перемещать и транспортировать.

Вставки для выдвижных ящиков

Использование выдвижного ящика для хранения банок для специй может быть немного сложным. Большинство кухонных ящиков слишком мелкие, чтобы держать банки в вертикальном положении, и когда вы кладете их набок, они имеют тенденцию катиться.

Вставки Draw решают эту проблему, превращая ваш ящик в функциональный органайзер для специй. Эти вставки недорогие и обычно изготавливаются из пластика или дерева. Как правило, они просты по конструкции и внешнему виду.

Наиболее распространенным решением является использование ярусных стояков , которые удерживают банки под углом по бокам. Это удерживает верх каждой банки выше, чем дно, что упрощает идентификацию и доступ к банкам. Другие варианты:

• Органайзеры для ящиков. Эти пластиковые, деревянные или металлические сетчатые ящики похожи на органайзеры для столовых приборов, которые мы используем для наших ложек и вилок.Они делят ящик на ряды для банок, а поручни предотвращают скатывание банок. Они недорогие, и их легко найти для ящиков обычного размера, но они могут не подойти для очень маленьких или неудобных ящиков.

• Вкладыши для ящиков с пеной — Эти вкладыши — отличный вариант, если вы ищете недорогое решение для ящика для специй. Эти подушечки отлиты из пенопласта и имеют форму, позволяющую удерживать каждую банку на месте. Вкладыши достаточно большие, чтобы поместиться в стандартный кухонный ящик, и их можно легко изменить с помощью ножниц.Это самое простое и настраиваемое решение для организации ящика для специй.

Наилучший способ хранения специй на кухне — в герметичных контейнерах, вдали от источников тепла или прямого света. Выберите идеальные контейнеры и подставку для специй для своей кухни, и нужные приправы всегда будут у вас под рукой. При правильном хранении специи будут оставаться свежими и ароматными на долгие годы.

5 умных способов хранения кухонных специй своими руками

Сегодняшняя кухня — это не кухня вашей бабушки, и бабушкина подставка для специй не подойдут.Сегодня у нас всегда под рукой мировая кухня, и мы готовим из таких удивительных ингредиентов, как гочугару, заатар и аннато. Узнайте больше о 5 умных способах хранения кухонных специй своими руками.

Мы стремимся исследовать новые кулинарные стили и хотим, чтобы наша еда была максимально свежей и ароматной. И многие из нас работают на маленьких кухнях, не имея столько места, сколько хотелось бы. Очевидно, пора проявить творческий подход к тому, как мы храним специи, поэтому вот несколько умных советов по хранению специй на кухне своими руками.

Основы хранения специй: как сохранить специи свежими?

Специи могут быть дорогими, и после того, как вы вложили в них деньги, вы должны убедиться, что они остаются максимально мощными и ароматными. Вот краткое руководство по хранению специй для максимальной свежести.

Как долго хранятся специи?

Большинство кухонных специй не гниют, не портятся и не портятся, как другие продукты, но со временем они теряют вкус и аромат. Как правило, при правильном хранении специи хранятся довольно долго:

• Сушеные травы: 1-2 года
• Молотые специи: 2-3 года
• Целые специи: 3-4 года

Однако ароматические соединения в специях довольно нежные, поэтому лучше не хранить их в течение длительного времени.

Как купить специи

Если у вас дома есть отличное кухонное хранилище для специй, по возможности подумайте о покупке небольшого количества специй из бункеров без упаковки, купленной в магазине. Таким образом, вы можете купить ровно столько, сколько вам нужно, и использовать их быстрее, и вам не придется хранить специи в течение длительного времени.

Если у вас дома есть собственная полка для специй и контейнеры, покупка небольшого количества необходимых специй гарантирует, что у вас всегда под рукой будут свежие специи, а покупка продуктов без упаковки лучше для окружающей среды.Это также отличный вариант, чтобы попробовать новые рецепты и кухни, когда вы просто хотите поэкспериментировать.

Другая альтернатива — покупать специи в больших количествах и замораживать излишки. Специи можно заморозить в герметичном контейнере, и они хранятся в 2-3 раза дольше стандартного срока хранения.

Как хранить специи

Специи следует хранить в герметичном контейнере, защищенном от света, влаги и экстремальных температур. Не храните специи над плитой или рядом с ней, чтобы тепло и пар от варочной панели не повлияли на ваши специи.

Храните специи вдали от света или в непрозрачных банках, как этот набор от Thetis Homes. Эти банки как раз подходят по размеру для специй, а янтарное стекло защитит специи от повреждений ультрафиолетовым светом. Крышки выложены для дополнительной свежести и снабжены этикетками.

Совет: готовя со специями, не открывайте емкость, а высыпайте их прямо в кастрюлю. Это подвергнет внутреннюю часть банки воздействию тепла и пара во время приготовления и быстрее испортит неиспользованные специи.Вместо этого отмерьте специи в миску для приготовления или вылейте их на ладонь сбоку от плиты, вдали от огня.

Умные способы хранения кухонных специй своими руками

1. Кухонный шкаф для хранения специй DIY Hacks

Если вы храните специи в шкафу, существует множество отличных решений, которые помогут сэкономить место при хранении специй. Вот наши фавориты:

Стеллаж многоярусный

Создание многоуровневых мини-полок в шкафу позволяет вашим специям занимать намного меньше места и упрощает быстрый поиск того, что вы ищете.На сайте remodelaholic.com есть отличное руководство о том, как сделать многоуровневую стойку для специй своими руками из одного 2 × 4. Проект стоит менее 3 долларов и совсем не требует времени.

Полки для специй

Если у вас есть место в шкафах, вы можете просто создать вторую неглубокую полку для специй. Вы можете купить такие полки для специй, но вы также можете сделать полку для специй в шкафу за считанные минуты. Просто используйте пару таких небольших натяжных стержней и поместите их через заднюю часть внутренней части шкафа, чтобы сделать неглубокую приподнятую полку идеальной для специй.

Задняя часть двери

Если у вас мало места в шкафу, повесьте специи на задней части дверцы шкафа — это отличный способ сохранить видимость и порядок специй, не занимая лишнего места.

2. Хранение специй на двери шкафа своими руками

Для изготовления стеллажа вам понадобится:

• Зажимы для банок для специй. Нам нравится этот набор, потому что он самоклеящийся, но также поставляется с винтами для дополнительной безопасности, что делает его универсальным решением
• Спрей для обезжиривания
• Салфетка из микрофибры
• Рулетка и карандаш
• Дополнительно: отвертка

Чтобы установить зажимы для банок для специй, следуйте этим инструкциям:

1. Выберите, где вы хотите разместить зажимы для специй.Вы можете измерить или протестировать зажимы с банками для специй различными способами, чтобы убедиться, что у вас достаточно места и легкий доступ.
2. После того, как вы выбрали место для крепления зажимов, тщательно очистите это место обезжиривающим средством и вытрите насухо тканью из микрофибры.
3. С помощью измерительной ленты и светового карандаша отметьте, где вы будете вешать зажимы. Убедитесь, что они выровнены.
4. Снимите основу и плотно прижмите планку зажима на место.

Дополнительно: если у вас есть большие и тяжелые стеклянные банки для специй, вы живете в доме на колесах или в регионе, подверженном штормам, или вам просто нужна дополнительная безопасность, вы можете использовать прилагаемые винты, чтобы закрепить зажимы.Арендаторы могут захотеть избежать этого шага.

5 умных способов хранения специй своими руками

3. Кухонный ящик Хранение специй своими руками

Кухонный ящик — отличный способ сэкономить место с помощью хранилища для специй, потому что короткие банки более естественно помещаются в ящиках, чем в шкафах.

Добавление многоуровневых полок внутри ящика делает хранение специй более привлекательным и организованным. На eHow есть отличный учебник с пошаговыми инструкциями о том, как сделать свой собственный многоуровневый органайзер для ящиков для специй, и он дает великолепные результаты.

Если ваши кухонные ящики слишком мелкие для многоуровневого органайзера, вы все равно можете иметь отличное хранилище для специй в кухонном ящике с этим вкладышем для ящиков для специй. Он поставляется в длинном рулоне, и вы просто разрезаете его по размеру ящика и вашим потребностям. Пена удерживает бутылки на месте, не скатывается и не дребезжит, и установка не требуется.

4. Хранение специй под шкафом своими руками

Пространство под кухонными шкафами часто используется недостаточно, и это отличное место для хранения специй.У Instructables есть фантастический учебник по созданию магнитной подставки для специй под шкафом. Поскольку специи, хранящиеся таким образом, будут подвергаться воздействию ультрафиолета, было бы лучше использовать такие непрозрачные магнитные контейнеры для специй, а не прозрачные стеклянные банки в учебнике, и это избавит вас от необходимости приклеивать магниты к банкам.

5. Персонализированная магнитная стойка для специй DIY

С магнитной полкой для специй вы можете хранить свои специи где угодно, используя неиспользуемое пространство на стене или за дверью, чтобы освободить ценное пространство на кухне.Это магнитное хранилище для специй, сделанное своими руками, функционально и красиво, оно выражает вашу творческую сторону.

Чтобы сделать магнитную подставку для специй своими руками, вам понадобится:

Магнитная доска

В то время как любая магнитная доска подойдет, добавление рамы для комиссионных магазинов сделает ее намного более привлекательной. Нам нравится эта магнитная меловая доска с рамкой от HBCY Creations, потому что объединение магнитной доски с меловой доской дает вам гораздо больше возможностей для украшения, настройки и организации.

Магнитные контейнеры для специй

Вы можете купить магнитные контейнеры для специй или использовать прочный клей, чтобы добавить магниты к вашим существующим контейнерам для специй.

Этикетки для банок для специй

Если вы используете классную магнитную доску, вы также можете продолжить рисунок с помощью таких наклеек на классной доске. Этикетки на классной доске позволяют повторно использовать банки и емкости для специй и пробовать новые и разные ингредиенты.

Маркеры для классной доски

Сделайте свой декор еще более привлекательным с помощью красивых и универсальных маркеров для классной доски.Такой набор дает вам так много возможностей для украшения и организации.

Магнитный держатель (и) ручки

Наличие такого держателя для ручек прямо на магнитной доске позволяет легко организовать работу и проявить творческий подход.

Чтобы сделать магнитную подставку для специй своими руками, просто повесьте магнитную доску на кухне. Вы можете украсить его маркерами мелом, лентой для васи, краской или проявить свои творческие способности, чтобы сделать его своим. Перелейте специи в магнитные банки для специй или используйте клей E6000, чтобы прикрепить магниты к имеющимся контейнерам для специй.Используйте этикетки и маркеры, чтобы пометить контейнеры для специй.

Заключение

Существует множество творческих способов хранения специй практически в любом доступном месте. Ваши специи могут быть организованными, доступными, а также свежими и ароматными. Попробуйте некоторые из этих умных способов хранения кухонных специй своими руками.

Как организовать свой ящик для специй (шаг за шагом)

Как профессионально очистить и организовать ящик для специй! Потому что меньше времени, потраченного на поиск специй, означает больше времени на приготовление (и употребление) вкусной еды.

Специи меняют правила игры, когда дело доходит до повышения уровня кулинарии. Но их использование может стать проблемой, когда найденных банок с паприкой превращаются в охоту за мусором. Итак, после половины эпизода «Уборки» и поездки в IKEA я организовал специи в своем ящике так, чтобы их было легко найти, и они вызывали радость. Вот как я это сделал!

Подведите итоги того, что у вас есть

Первый шаг в организации вашего ящика для специй (или шкафа) — это подвести итоги двух вещей: сколько у вас места и какие специй у вас есть.

Ваше пространство определит, какие специи вы сможете сохранить. Что касается меня, у меня есть только один ящик, чтобы вместить все, поэтому я знал, что мне придется быть разборчивым в том, какие специи оставить.

Затем идет чистка. Поднимите каждую специю (конечно, направляя свою внутреннюю Мари Кондо) и спросите себя: «Когда я в последний раз использовал это». Все, к чему вы не прикасались больше года (или к чему-нибудь твердому, из 90-х, или в зловещих пластиковых пакетах), выбрасывается. Это сложно, но я знаю, что ты справишься (и в будущем — тебе спасибо!)

Переложить специи в однородную тару

Итак, вы очистили все свои старые и неиспользованные специи и остались с командой мечты.Упаковка для специй может быть разных форм и размеров, что может затруднить ее организацию. Итак, следующий шаг — вынуть все из исходных контейнеров и переложить их в банки одинаковой формы. (Исключением являются специи со встроенными кофемолками, для которых я оставил один ряд в моем органайзере для специй.)

О чем следует помнить при выборе банок для специй:

• Доступность / доступность: Выбирайте банки, которые не только доступны по цене, но и легко заменяются в случае поломки.
• Герметично: Выбирайте банки с плотной крышкой, чтобы специи оставались свежими.
• Защита от света: Если место, где вы храните специи, подвержено воздействию солнечного света, выбирайте темные банки, чтобы избежать воздействия света на специи, которые со временем могут испортить их. Если ваши специи находятся в ящике или шкафу, подойдут прозрачные банки.

По мере того, как вы переносите свои специи в новые дома, не забудьте маркировать их! Этикетки могут быть сколь угодно точными или общими, если вы знаете свою систему (например, это «молотый черный перец» или «перец»?). Я использую этот производитель этикеток (партнерская ссылка).И это может показаться очевидным, но убедитесь, что этикетки на контейнере обращены в правильном направлении, чтобы вы могли сразу их прочитать во время готовки.

Что произойдет, если у вас будет больше специй, чем помещается в банке? У меня в кладовой хранится небольшая «корзина для переполнения», куда я бросаю все мелочи. Когда у меня заканчивается определенная специя, я проверяю переполненную корзину, прежде чем покупать больше. Благодаря этому мое рабочее место будет чистым и организованным для приготовления пищи, и при этом я не буду покупать больше того, что мне нужно!

Подготовьте ящик для специй

Следующий шаг: подготовьте свой ящик! Вместо того, чтобы волей-неволей крутить все ваши специи, используйте вставку для ящика, чтобы все было организовано.Я использую эти органайзеры для специй от IKEA, которые мне нравятся, потому что вы можете добавить столько (или меньше), сколько вам нужно, чтобы уместить пространство (плюс они, очевидно, идеально вписываются в кухонные ящики IKEA на нашей кухне).

Упорядочить специи по алфавиту

Есть много способов организовать свои специи. Есть метод «положить специи, которые я часто использую, вперед» и метод «сгруппировать специи по вкусовому профилю», но все они становятся немного мутными после нескольких месяцев беспокойного приготовления по будням.

Простое решение? (Тип) A для алфавита! Сортировка специй по алфавиту означает, что вы всегда будете точно знать, где они находятся, и для каждой специи есть определенное место, куда можно вернуться.

Так держать

Конечно, вся эта великолепно совершенная организация на Pinterest — пустая трата субботнего дня, если вы не собираетесь продолжать в том же духе. К счастью, позаботиться о недавно организованном ящике для специй так же просто, как выполнить эти два шага:

1. Будьте безжалостны в отношении того, что вы впускаете
2. Будьте безжалостны в отношении того, что вы выбрасываете

Другими словами, не покупайте специи, которые вы могли бы использовать или которые имеют только одну цель.Приправы, смешанные с корицей и сахаром, хороши и все такое, но действительно ли она вам нужна, если есть еще корица и сахар? Поступая так, продолжайте беспощадную очистку от старых и забытых специй, проводя их каждый год или около того, чтобы подвести итоги того, что у вас есть.

А вот как организовать свой ящик для специй, друзья! Если после прочтения вы разместите свой ящик для специй, мы будем рады увидеть ваши фотографии до и после!

Как правильно приготовить специи на кухне

Приправы необходимы для любой хорошей еды, особенно в индийской кухне.Но любой, кто провел время на кухне, знает, каким кошмаром может быть хранение специй. Сколько раз вы жгли овощи, потому что не могли вовремя найти нужные специи? Или сколько раз вы покупали свежие специи, думая, что у вас кончились специи, только для того, чтобы найти свой старый запас в задней части шкафа?

Однако для того, чтобы организовать эти специи, нужно лишь немного спланировать. Благодаря творческому мышлению и умным решениям для хранения специй вы сможете в кратчайшие сроки привести в порядок все эти специи.

Хранение специй 101

Храните их прямо

Чтобы сохранить свой аромат, специи необходимо хранить в прохладном, сухом месте, вдали от солнечного света и в герметичных контейнерах.

Назовите их специями!

Маркировка банок для специй может сэкономить много времени и энергии при приготовлении пищи на лету. Вы также можете указать даты истечения срока годности на этикетках, чтобы вы могли легко определить, что и когда нужно заменить.

Организуйте свои специи по типу

Вы можете сгруппировать специи схожих кухонь вместе, чтобы избежать путаницы при приготовлении. Еще один способ организовать — положить часто используемые специи в пределах досягаемости, а остальные хранить в шкафу.

Регулярно сортируйте специи

Периодически опорожняйте шкаф для специй каждые 3–6 месяцев, чтобы убедиться, что вы не используете старые запасы. Обычно измельченные специи хранятся около восьми месяцев, в то время как целые специи хранятся дольше.Специалисты часто рекомендуют покупать специи целиком и измельчать их, чтобы сохранить качество надолго.

Как разложить специи на полках, шкафах и ящиках

Банки Mason: Банки Mason герметичны и прозрачны, что облегчает идентификацию специй. Разложите их по доступным полкам и на всякий случай наклейте на каждую этикетку.

Подвал для специй: Это забавная и практичная идея, сделанная своими руками. Просто возьмите старую коробку из-под кокса или что-то подобное и прикрепите ее к стене после покраски.Затем каждую отдельную банку можно хранить в ней для легкого доступа.

Masala dabbas: Основной продукт любого традиционного индийского дома, их можно купить в местном супермаркете или магазине. Они герметичны и подходят по размеру, чтобы поместиться в ящики и полки.

Вращающиеся полки: Для специй, которые используются ежедневно, вы всегда можете приобрести вращающуюся стойку для специй с маленькими баночками. После того, как приготовление будет готово, просто возьмите решетку и уберите ее.Это означает отсутствие утечки, простую идентификацию и минимальные усилия.

Подносы для специй для выдвижных ящиков: Они очень удобны, когда нужно хранить большое количество специй. Вы можете найти решения для выдвижных ящиков со вставками для лотков для специй или просто попросить плотника изготовить простую коробку с отделениями, которая подходит для одного из имеющихся у вас ящиков.

Как правильно организовать приправы на маленькой кухне

Если у вас небольшая кухня или кладовая, вам нужно найти разумный способ хранить специи, не создавая лишнего беспорядка.

Магнитные баночки для специй : Магнитные банки для специй (которые можно прикрепить к холодильникам) уже некоторое время пользуются популярностью. Они экономят место и являются разумным организационным решением для ваших специй.

Настенные полки для специй: Если ваша кухня небольшая, используйте пространство стены, чтобы установить полки и стойки для хранения специй. Вы можете установить их на удобной высоте либо на кухонном фартуке, либо на задней части двери кладовой.

Вертикальные ящики и выдвижные ящики:

Если вам мало места на кухне или в кладовой, вертикальные ящики и выдвижные ящики — хорошее место для хранения специй.Они предназначены для хранения большого количества контейнеров на небольшой площади, а также обеспечивают легкий доступ.

Теперь, когда вы знаете, что делать, пора пойти и оживить вашу кухню!

Как правильно хранить специи на кухне

Если вы готовите дома, потратить лишние минуты на поиски идеальной специи, когда она вам нужна, это может замедлить время приготовления еды.

А приправы, хранящиеся в труднодоступных местах, могут месяцами — или годами — не привыкать.

«Специи — это то, что может сидеть очень долго, и о них забывают», — объяснила Лесли Гейл, владелец Declare Order Professional Organizing .

Чтобы повысить эффективность приготовления и приготовить ароматные блюда со свежим вкусом, подумайте о том, чтобы днем ​​или вечером обновить свою коллекцию специй. В следующий раз, когда гости придут помочь приготовить еду и пообедать с вами, они заметят разницу.

Если вы хотите систематизировать и хранить свои специи, начните с выброса несвежих специй.Затем освободите место на кухне, выберите способ хранения, отсортируйте и промаркируйте свои специи.

Следуйте этим дополнительным шагам, чтобы организовать свои специи и правильно их хранить:

Проведите инвентаризацию своих специй

«Всегда полезно сначала провести инвентаризацию», — объяснила Тоня Томлин, президент и основатель Sorted Out, LLC . Выньте все специи и сложите их в одном месте, например на прилавке или на кухонном столе.

Затем просмотрите каждый контейнер и определите, является ли специя той, которую вы используете и хотите сохранить.Если вы найдете два (или более) одинаковых вида, сгруппируйте их или объедините, если они еще свежие.

Приправы, которые пахнут несвежим или слишком долго хранились в шкафу , следует выбросить. Обычно молотые специи и зелень остаются свежими до года.

Также проверьте состояние безопасности ваших специй. Недавно были отзывы о куркуме, порошке карри и других смесях специй. Посетите ConsumerSafety.org , чтобы узнать, есть ли у вас на кухне такие, которые нельзя хранить.

Подготовьте свое пространство

Когда у вас есть все необходимые специи, поищите удобное место для их хранения.

«Это будет не так эффективно, если у вас есть специальные предметы, которые вы используете регулярно, и они находятся в труднодоступном месте в кладовой», — сказала Гейл.

Шкаф, ящик или прилавок возле плиты могут быть подходящим местом для вашей коллекции.

Для обеспечения всестороннего сбора, особенно если вы только начинаете регулярно готовить, соберите несколько основных продуктов.

«Мои главные рекомендации для людей, которые хотят начать сбор специй: морская соль, цельный перец для измельчения свежим при каждом использовании, орегано, поскольку он хорошо сочетается со многими кухнями, молотый чипотле для тепла и дыма, корица для выпечки, лавровый лист для супы, бульоны и жаркое, цельный мускатный орех, молотая горчица для растирания и соусов, а также смесь или две, которые говорят повару », — отметила Келли Заяк, владелец и оператор Tudor House Tea & Spice .

Выберите систему хранения

«Мне нравится использовать каменщики для хранения специй», — отметил Алон Попилскис, ведущий блог на сайте Local Taste Blog .»Поскольку они чистые, легко увидеть, что внутри».

Банки Mason также позволяют хранить домашние смеси специй, которые могут быть более полезными для здоровья и допускают индивидуальную настройку, отметил Попилскис. Например, если вы хотите смешать несколько ингредиентов вместе, чтобы приготовить приправу для тако, у вас будет смесь без глутамата натрия, сахара или других нежелательных усилителей вкуса. Если вы предпочитаете больше мускатного ореха в смеси специй для тыквенного пирога, вы сможете скорректировать свои собственные запасы.

«Мой любимый способ разложить специи — это положить их в банки с магнитами на дне и красивыми этикетками наверху», — сказал Заяц.

Банки можно поставить на что-нибудь еще магнитное, например, на холодильник или кусок металла.

«Вы можете расположить их в алфавитном порядке или расположить в любом порядке, который вам понятен», — добавил Заяц.

Вы можете сгруппировать их по приправам для итальянских блюд, острых блюд и десертов.

Надлежащая этикетка

Если сложно определить, какой тип специи у вас в контейнере, используйте перманентный маркер, чтобы нанести название на верхнюю часть банки или в удобное для просмотра место.Также укажите дату покупки приправы.

«Мне нравится наносить дату покупки на дно банки», — сказал Томлин.

Если вы склонны готовить определенные блюда, например индийские блюда , которые требуют большого количества специй в одном блюде, подумайте о создании набора для приправ. Вы можете поместить 10 или 12 специй в одну коробку и пометить ее в соответствии с назначением. Затем вы можете положить его в кладовку и вынуть, когда будете готовы готовить.

Справочник по индийским специям, покупке и хранению специй

Путеводитель по индийским специям

Хотите превратить свои блюда в нечто незабываемое? Добавьте специй! Это может показаться простым, но некоторые не могут понять, насколько на самом деле нежные специи.Чтобы придать нам сильный и стойкий вкус, специи требуют особого ухода. Специи могут сделать или сломать ваше блюдо. В этом руководстве по индийским специям мы расскажем вам, как получить максимальную отдачу от вложенных средств при покупке специй и как их хранить, чтобы они дольше оставались свежими.

Покупка специй

При покупке специй важно избегать супермаркетов. Хотя это может быть дешевле, продуктовые магазины не следят за своими специями. Вы не знаете их цикл ротации. Некоторые приобретенные вами специи могут быть устаревшими и несвежими. Да, специи черствят.

При покупке специй следует учитывать несколько вещей, поэтому вот несколько советов, которые помогут упростить задачу:

Покупка целых специй

Целые специи, возможно, потребуют больше работы, но разница огромна. Самая богатая форма специй — это целые. Измельченные специи могут содержать дополнительные добавки, такие как соль, мука и т. Д. Целые специи придадут вам силу и более полный вкус. К тому же они дольше остаются свежими!

Самостоятельно измельчить специи

Хотя это может занять много времени, измельчение специй того стоит! Измельчение собственных специй позволит сохранить их дольше и насыщеннее.Это также даст вам возможность смешивать свои собственные специи, точно зная, что в них содержится. Ничто не сравнится с домашними смесями специй!

Покупайте небольшое количество специй за один раз

Специи дорогие. Мы знаем, что вы не хотите тратить зря ни деньги, ни специи! Покупая специи в небольших количествах за раз, вы сэкономите много денег. Некоторые не понимают, что специи быстро черствят. Чем больше вы покупаете, тем быстрее вам придется их использовать или выбросить. Когда специя становится черствой, она теряет свою сложность.Независимо от того, сколько специй вы добавите в блюдо, вы не получите такого же великолепного вкуса.

Хранение специй

Эпоха специй

Поскольку специи так легко черствят, отслеживание возраста ваших специй поможет использовать их, а не тратить зря. Просто отметив их датой открытия, вы сможете сэкономить много времени. Сделайте ставку на то, чтобы проверить свои специи. Некоторые могут спрятаться сзади и оставаться нетронутыми месяцами. Этого можно избежать, если убедитесь, что все ваши специи хорошо видны.Обязательно выбрасывайте их каждые восемь месяцев, это средний срок жизни большинства специй.

Как их хранить

То, как вы храните специи, является огромным фактором их долговечности. Четыре участника увеличивают урон по специям:

Важно продумать, в чем вы будете хранить свои специи. Традиционно в большинстве индийских семей для хранения наиболее часто используемых специй используются контейнеры для хранения специй. Он называется Анджарпели или также известен как Масала Дабба .Это удобный способ хранения специй, потому что все наиболее часто используемые специи будут помещены в один герметичный контейнер.

Где вы их храните

Решив, как вы будете хранить специи, не менее важно решить, где их хранить. Поскольку вам нужно избегать света, тепла и влажности, ваше пространство может казаться ограниченным. (Если это так, выберите вариант для хранения специй на стене.)

Еще один отличный вариант — морозильная камера. Приправы могут храниться до трех лет, и вы можете разморозить ровно столько, сколько вам нужно.Шкафы и ящики также являются умным вариантом, поскольку они темные и скрытые. Только убедитесь, что место для хранения вещей не находится у окна или у плиты. Я знаю, что во время готовки удобно держать специи рядом с собой, но высокая температура может навредить вашим специям. Правильное хранение приводит к дополнительной свежести и силе!

---

Более легкая альтернатива специям

Хотите более легкую альтернативу? Попробуйте все натуральные индийские ингредиенты Sambar Kitchen. Позвольте нам избавить вас от лишних хлопот. Забудьте о временных затратах на то, чтобы убедиться, что ваши специи свежие, и позвольте Sambar сделать это за вас!

Наши здоровые и свежие продукты вас не разочаруют.