Овсяная каша до сих пор ассоциируется у многих с не самыми приятными воспоминаниями из детства, но и эту кашу можно приготовить так, чтобы она заняла одно из мест в списке любимых блюд на завтрак. Мы попросили шеф-повара Владимира Чистякова поделиться с нами секретами приготовления и рецептом вкусной овсянки.
шеф-повар Buro Tsum
Хлопья должны быть крупными, не развариваться и не разваливаться.
Они варятся дольше, но получаются намного вкуснее и полезнее овсянки мелкого помола. Я обычно готовлю кашу в два этапа: сначала варю густую базу, а непосредственно перед подачей на стол довожу ее до нужной консистенции и вкуса. Я люблю органические хлопья Bob’s Red Mill, правда, они не продаются в России. Хорошая альтернатива — овсяные хлопья «Клинские экстра».
На 100 граммов хлопьев — 200 миллилитров воды. Доводим воду до кипения, закидываем хлопья и помешиваем венчиком, аккуратно, не взбивая! Хлопья важно засыпать именно в горячую воду, чтобы они готовились равномерно. А венчик позволит одновременно перемешать большую массу, чтобы добиться идеальной консистенции.
Кашу нужно варить не более десяти минут — так она не переварится. Хлопья должны быть упругими, чтобы чувствовалась их текстура — для моего рецепта это особенно важно. Если варить овсянку дольше, она теряет свою красоту, вкус и превращается в кисель.
Соль и сахар я рекомендую добавлять в процессе приготовления, а не в конце — иначе можно переборщить или просто не размешать соль равномерно. Обязательно пробуйте кашу, пока ее варите.
Моя любимая овсянка — на молоке с небольшим количеством сливочного масла, свежими ягодами, кленовым сиропом или гречишным медом и орехом пекан. Ягоды, конечно, только в сезон — чаще я просто ем самую простую, сваренную на молоке или на воде овсянку. Но каша тем и хороша: ее можно делать разной хоть каждый день, по настроению.
от шеф-повара Владимира Чистякова
Овсяные хлопья — 100 г
Вода — 200 мл
Молоко — 100 мл
Сливки — 50 мл
Сливочное масло — 10 г
Соль — 2 г
Сахар — 5 г
Малина — 10 г
Клубника — 10 г
Ежевика — 5 г
Пекан — 5 г
Мед или сироп — 5 г
Свежая мята — 2 листочка
Способ приготовления
Кашу варите в два этапа. Первый этап — база. На две порции возьмите 100 граммов хлопьев и 200 миллилитров воды. Доведите воду до кипения, закиньте хлопья и помешивайте венчиком, не взбивая, до приготовления — девять-десять минут. Переложите кашу в плоский лоток и аккуратно (ложкой или вилкой) сделайте ее более рыхлой, чтобы не слиплась комом. Остужайте в течение 15–20 минут и уберите в холодильник — из этой базы можно будет готовить кашу следующие два-три дня.
Второй этап — сама каша. В сотейник залейте молоко, сливки и добавьте сливочное масло. Доведите до кипения и закиньте 150 граммов базы. Добавьте соль и сахар по вкусу и на среднем огне, постоянно помешивая, доведите до правильной консистенции: каша не должна быть слишком жидкой или слишком густой. Выложите кашу в тарелку и добавьте топинги: малину, клубнику, ежевику, пекан, мед или сироп. Украсьте листьями свежей мяты.
фотографии: обложка – mizina – stock.adobe.com, 1 – Buro Tsum
Какой бывает овсянка
Кашу можно приготовить из овсяной крупы или хлопьев. Крупа перед приготовлением замачивается на несколько часов и варится довольно долго: около 30–40 минут. Но она же при этом самая полезная и вкусная.
elwakt.comХлопья бывают разных видов:
- Экстра № 1 — тонкие, крупные и самые полезные из овсяных хлопьев. Время варки составляет 15 минут.
- Экстра № 2 — тонкие хлопья меньшего размера, варятся 5–10 минут.
- Экстра № 3 — тонкие и самые маленькие, подходят для детского питания. Варятся быстро: 2–5 минут.
- Геркулес — толстые крупные хлопья, обработанные паром и потому менее полезные. Варятся около 20 минут.
- Лепестковые — толстые хлопья, но нежнее, чем геркулес, и варятся быстрее: около 10 минут.
Всегда читайте инструкцию на упаковке: там обозначено точное время варки конкретного вида хлопьев.
В каких пропорциях варить овсянку
Кашу можно готовить на молоке или на воде. Объём жидкости зависит от того, какую консистенцию вы хотите получить:
- для жидкой овсянки на 1 часть крупы или хлопьев возьмите 3–3,5 части жидкости;
- для полувязкой — пропорция 1 : 2,5;
- для вязкой — 1 : 2.
Для одной порции достаточно полстакана овсяной крупы или хлопьев.
Что можно добавить в овсянку
Обычно каша варится с сахаром или мёдом: на одну порцию — примерно одна столовая ложка подсластителя. Для усиления вкуса также можно добавить маленькую щепотку соли и кусочек сливочного масла.
Дополнительные ингредиенты:
- ягоды, фрукты и сухофрукты;
- варенье;
- цукаты;
- орехи;
- шоколад или какао;
- овощи: морковь или тыква;
- специи: корица, гвоздика или другие (по вкусу).
Как варить овсянку в кастрюле
perfectfood.ruНагрейте воду или молоко. Когда жидкость начнёт закипать, добавьте хлопья или крупу, подсластитель и щепотку соли. Помешивая, доведите кашу до кипения и убавьте огонь.
Варите кашу до готовности, не забывая помешивать. Затем снимите с огня, накройте крышкой и дайте постоять пару минут. В конце добавьте топпинги, кусочек сливочного масла и подавайте к столу.
Как приготовить овсяную кашу в микроволновке
uncletobys.com.auСоедините в тарелке овсяные хлопья, воду, сахар и соль. Поместите в микроволновку и готовьте на максимальной мощности 1,5 минуты. Затем перемешайте кашу и включите печь ещё на 20–40 секунд.
Следите, чтобы овсянка не сбежала: если она закипит, значит, почти готова. Достаньте кашу и дайте постоять под крышкой несколько минут.
Для приготовления в микроволновой печи лучше не использовать молоко: оно очень быстро убегает. Также лучше брать хлопья быстрого приготовления.
Как приготовить ленивую овсянку
noshon.itЕсли готовить овсянку по утрам для вас — подвиг, займитесь этим вечером. Просто залейте хлопья быстрой варки (экстра № 2 или 3) горячим молоком или водой, добавьте остальные ингредиенты, остудите до комнатной температуры, накройте крышкой и уберите в холодильник. За ночь овсянка впитает в себя всю жидкость, и каша будет готова. Утром вам останется только подогреть её в микроволновке.
Вкусные рецепты овсяной каши вы найдёте в этих статьях:
11 нескучных рецептов с овсянкой – «Еда»
11 нескучных рецептов с овсянкой – «Еда» Подбор рецептов- Любое меню
- Вегетарианская еда
- Веганская еда
- Детское меню
- Низкокалорийная еда
- Меню при диабете
Подобрать рецепты
Ингредиенты, детали
ВКЛЮЧИТЬ ИНГРЕДИЕНТЫ ИСКЛЮЧИТЬ ИНГРЕДИЕНТЫПОПУЛЯРНЫЕ ИНГРЕДИЕНТЫ
Показать
Очистить все
На завтрак, обед и десерт, а также для вегетарианцев и худеющих
Начинать каждое утро пустой овсянкой на воде — дело, безусловно, благое и полезное. Но способны на подобный подвиг немногие, если только не по предписанию врача. Ведь больше всего нас пугают в полезных рационах и диетах вовсе не запреты, а их ежедневная монотонность, когда еда из удовольствия превращается в строго нормированное топливо. У овсянки в этом смысле есть счастливое свойство: эта нейтральная крупа мирно соседствует и со сладким, и с соленым, без боя сдается более сильным ингредиентам и мимикрирует под основной вкус блюда, поэтому и не рискует надоесть.
Поделиться:
Нашли ошибку?похожие идеи
Рецепт для тех, кто в жизни хочетизбавиться от лишнего: среди ингредиентов только яблоко, геркулес, мед иоливковое масло. Особенно актуален для зимы, когда в яблоке, практическиединственном из свежих фруктов, остались хоть какие-то живые витамины.
Овсянка на сливках
Ничего сложного в приготовлении вкуснойовсяной каши нет, но есть свои нюансы: если крупу залить холодной водой, дать разбухнуть, апотом проварить на молоке или сливках, она приготовится быстрее и не превратитсяв размазню. По желанию в кашу можно добавить варенье или кленовый сироп. Роскошноовсянка сочетается с инжиром и кедровыми орешками. Такую кашу приятно естьпромозглым утром, лечиться ею от простуды и упадка сил.
Батончикииз овсяной гранолы
Полезныйзавтрак или перекус в карманном варианте: батончики из гранолы удобно брать ссобой, они долго хранятся, не пачкают руки, и их в любой момент можно разломатьна небольшие кусочки и залить йогуртом, соком или теплым молоком. Консистенция гранолы зависит от количествамеда и от того, какие вы хлопья используете — пропаренные или нет. Спропаренными основа получается нежнее, а с обычными батончик превращается в хрустящийкозинак. Хранится гранола в герметичном контейнере или стеклянной банке большенедели, поэтому готовьте с запасом.
Смузи-боулиз банана и ягод
Если вызапаслись домашней гранолой всерьез и надолго, то пора проникнуться модным ЗОЖ-помешательствомпод названием боул. Это идеальный вариант еды для завтрака, инстаграмаи вегана: яркий вид, еще более яркий тропический вкус и идеально простой способсборки. Всумме получается витаминно-белковый коктейль, который не пьют, а едят.
Банановые оладьи на овсянке скокосовой карамелью
Рецепт заимствован из меню ресторана КМ20,проповедующего принципы функционального питания. Если кратко, то этоиспользование только тех продуктов, которые не вредят нашему организму, а,напротив, дарят активность и продлевают молодость. Банан перед употреблением лучшеслегка подморозить, тогда он будет более сладким и лучше усвоится. Овсянкадаст оладьям текстуру. Плюс кокосовый сахар, миндальное молоко и прочиесуперфуды. В сумме — энергетическая бомба. \t
Маффины с яблоком, специями иовсянкой
В случае острого приступа голода беритесьза выпечку капкейков: в них нерафинированный сахар-сырец мусковадо, масло винограднойкосточки и лучший друг диетологов — кефир. Конечно, это десерт со всемиположенными калориями, но даже в стремлении похудеть нет правил без исключений,и от пары кексиков вреда не будет, если не печь их размером с футбольный мяч.
Ленивая овсянка
Если сутра подходить к плите нет ни времени, ни желания, то ленивая овсянка, гдевсе достаточно смешать и оставить на ночь в холодильнике, — ваш вариант. Рецептвзят из книги «Тыквенные истории» и не предполагает строгих мер и пропорций: тыквазапросто меняется местами с яблоком или клюквой, а йогурт — на любоерастительное молоко. Если вы готовите ленивую овсянку первый раз, соблюдайтепропорцию: 1 часть овсяных хлопьев на 1 часть жидкости. С утра вы всегда сможетедовести результат до нужной консистенции.
Яблочно-финиковое пирожное с овсяными хлопьями
В пирожном из овсянки, яблока ифиников отсутствуют рафинированный сахар, глютен и лактоза. Разумеется, это непревращает его в волшебный диетический продукт, но знать такое приятно.
Котлеты из кабачков и овсянки
Совсемкак в анекдоте: «Котлеты, сэр! — Ура, что-то новенькое! — Котлеты из овсянки,сэр…». Чтобы овощные котлеты не навевали скуку, тертый кабачок можно смешать сяблоком или заменить свеклой с черносливом, тыквой или морковью с изюмом, комучто больше нравится. Такие котлеты хороши и горячими, и остывшими, и даже наследующий день.
Диетическая запеканка из творога и овсянки с вишней
Овсяные хлопья играют роль муки, ониделают запеканку не тяжелой, но достаточно плотной, даже если вы возьмете творогс нулевым процентом жирности. Количество сахара регулируйте в процессе приготовленияили замените на сироп топинамбура. Но и без подсластителя запеканка не покажетсяпресной.
Имбирное печенье из льняной муки с овсянкой
Версия овсяного печенья от фуд-блогера и сторонницы здорового питания Виктории Дим исключает сливочное масло и прочие животныеингредиенты, вместо них — льняное семя и кокосовое масло. Если удержаться от соблазнаи дать печенью остыть, у него будут мягкая сердцевина и хрустящая корочка. Аеще теплый имбирный аромат.
«,»mainEntityOfPage»:»https://eda.ru/media/vnesezonnye-recepty/11-neskuchnyh-receptov-s-ovsyankoy»,»@context»:»http://schema.org»,»name»:»11 нескучных рецептов с овсянкой»,»description»:»На завтрак, обед и десерт, а также для вегетарианцев и худеющих»}Овсяная каша на молоке 4.5
Вашему вниманию — рецепт овсяной каши на молоке. Многие не любят овсяную кашу, потому что она вязкая, густая и тяжелая. Это потому что ее сразу готовят на молоке. Попробуйте приготовить по-другому! …далее
Добавил: Erich 14.06.2013
Овсяная каша по-шотландски 5.0
Овсяная каша по-шотландски готовится исключительно на воде из крупных хлопьев! Но поверьте, каша вам точно понравится, потому что в ней есть небольшой секрет. Получится очень вкусно! …далее
Добавил: Натали 15.09.2019
Геркулесовая каша на молоке 4.6
Самая вкусная, полезная и питательная каша — это геркулесовая, и готовится она быстрее и легче других каш. Ее можно сварить в воде, но чтобы вкус был долее нежный, лучше сделать эту кашу на молоке. …далее
Добавил: Dashuta 17.01.2015
Овсянка с творогом на завтрак 4.3
Мои завтраки не будут прежними, ведь сегодня я попробовал овсянку с творогом. Должен признаться, это идеальное утреннее блюдо, которое заряжает энергией на целый день. Рекомендую попробовать хоть раз! …далее
Добавил: Алексей Марчук 18.07.2016
Овсянка на молоке 5.0
Не знаете, что приготовить на завтрак? Каша — лучший вариант, на мой взгляд. Это всегда сытно, полезно и действительно вкусно. Чудесная идея как для взрослых, так и для детей. Рекомендую на заметку! …далее
Добавил: Екатерина Фесенко 03.10.2018
Овсянка с фруктами 5.0
Что может быть полезнее на завтрак, чем овсяная каша с добавлением свежих фруктов? Это сытно, вкусно и дарит потрясающий заряд бодрости. Очень рекомендую начинать свой день с правильной еды. …далее
Добавил: Марина Золотцева 19.11.2016
Диетический завтрак для похудения 4.9
Завтрак — это важная часть утреннего рациона. Даже для сидящих на диете он должен быть сытным, но низкокалорийным. Попробуйте мое блюдо! Оно вам понравится! …далее
Добавил: Vikulia 06.04.2015
Каша «Геркулес» 5.0
Если завтрак в вашем понимании должен быть не только сытным и вкусным, но и полезным, тогда рекомендую вам этот простой и удобный вариант, как приготовить кашу «Геркулес» на молоке в мультиварке. …далее
Добавил: Марина Золотцева 08.09.2018
Овсянка 5.0
Овсянка — источник сложных углеводов, отличная каша! Я люблю начинать свое утро с тарелки овсяной каши с орехами, изюмом и бананами. И сегодня я расскажу, как приготовить эту полезную и вкусную кашу. …далее
Добавил: Леся Федунова 31.10.2018
Каша на завтрак 2.4
Приготовить вкусную кашу на завтрак совсем несложно и времени на это уйдет также немного. Предлагаю рецепт питательной и вкусной овсянки к завтраку. …далее
Добавил: Екатерина Фесенко 28.05.2020
Постная овсяная каша 5.0
В этом посте я расскажу вам, как приготовить постную овсяную кашу. Это замечательный завтрак, который вас зарядит энергией и, что немаловажно, насытит организм на полдня точно. Рекомендую. …далее
Добавил: Ира Cамохина 04.08.2017
Овсяная каша с ягодами 5.0
Каша – идеальное блюдо для завтрака. Предлагаю добавить к каше немного ягод, можно даже мороженых. Получится настоящее лакомство. …далее
Добавил: Цибульская Наталья 01.03.2019
Каша из геркулеса на воде
Полезная натуральная каша — идеальный завтрак для детей и взрослых. Она полезная и питательная. Предлагаю вам на заметку очень простой вариант, как приготовить кашу из геркулеса на воде. …далее
Добавил: Екатерина Фесенко 19.10.2016
Ночная овсяная каша 4.3
Овсяная каша — идеальный вариант завтрака, но еще лучше, когда ее можно приготовить вечером и не тратить время утром! Поэтому сегодня расскажу вам, как приготовить ночную овсяную кашу. Три варианта! …далее
Добавил: Таня Бозик 24.04.2017
Овсянка в микроволновке 4.9
Как известно, овсяная каша выгодно отличается от остальных каш высоким содержанием полезных веществ. Приготовить ее в микроволновке не составит труда никому. Простой рецепт — вам в помощь. …далее
Добавил: Арина Вольская 25.04.2013
Каша из овсяной крупы 5.0
Приготовьте на завтрак овсяную кашу – вкусную и полезную. …далее
Добавил: Антон Вольфович 29.01.2019
Овсяная каша в микроволновке 3.8
Если ваши дети воротят нос от овсяной каши — значит, в детском саду или в школе им давали непривлекательную скользкую массу, именуемую кашей. Измените их мнение о вкусе настоящей каши! …далее
Добавил: Арина Вольская 08.05.2013
Овсяная каша для похудения 3.5
Расскажу вам особенный рецепт приготовления овсяной каши для похудения! Не забывайте, что каша хороша утром, а на обед и ужин кушайте овощи, приготовленную на пару рыбу или птицу. …далее
Добавил: Kovaliovanastya 31.03.2014
Овсяная молочная каша в мультиварке 3.6
Овсяная молочная каша в мультиварке — это невероятно полезный, а главное — вкусный завтрак. Ее можно приготовить и детям, и тем, кто следит за собственным весом или пытается похудеть. …далее
Добавил: Марина Золотцева 18.05.2014
Вкусная каша с сухофруктами
Не зря англичане едят по утрам овсянку. Да и уже много людей по миру соглашаются с тем, что такой завтрак очень полезный, сытный, ну, и если его правильно сделать, то ещё и вкусный. …далее
Добавил: Джулия Ветрина 11.05.2016
Геркулесовая каша с грецкими орехами 3.7
Полезная геркулесовая каша может быть еще и очень вкусной, если вы добавите в нее грецкие орехи, изюм и мед. От такого завтрака не откажется ни один ребенок, особенно в дуэте с горячим чаем! …далее
Добавил: Яна Горностаева 29.10.2019
Овсяная каша в мультиварке 3.4
Овсянка, сэр! Лучший способ начать новый день с заряда бодрости и энергии. Ну а приготовить овсяную кашу в мультиварке — проще простого. Как — читайте дальше. …далее
Добавил: Bamby 28.03.2013
Каша из овса
Сегодня вы узнаете о том, как приготовить кашу из овса. Самую настоящую, на молоке, которая будет вариться и настаиваться очень долго. Готовка займет много времени, но результат точно порадует. …далее
Добавил: Джулия Ветрина 31.10.2016
Овсяная каша с жареными яблоками
Рецепт приготовления овсяной каши с яблоками, жаренными в сливочном масле с кленовым сиропом и корицей. …далее
Добавил: Dashunia 25.02.2012
Овсянка на завтрак 4.1
Полезный завтрак может быть вкусным. Приготовить овсянку с бананом на молоке очень просто. Даже детям нравится эта сладкая каша, и они с удовольствием ей завтракают. …далее
Добавил: Юлия Мальченко 28.09.2015
Гречнево-овсяная каша 3.3
Почти все в детстве ели такую кашу как «Дружба». Она варится из двух видов крупы: пшено и рис. Обычно её готовят на молоке, хорошо сдобрив сливочным маслом. …далее
Добавил: Джулия Ветрина 04.08.2016
Молочная каша в мультиварке 3.0
Если у вас часто проблемы с завтраком из-за нехватки времени и вы перекусываете бутербродами, то советую вам обратить внимание на этот рецепт. Просто, довольно быстро, полезно и всегда вкусно. …далее
Добавил: Екатерина Фесенко 13.07.2017
Каша на воде
Полезный, простой и сытный завтрак для взрослых и детей – это каша. Можно сделать ее на молоке или воде (бульоне), с сухофруктами и орехами. Рассказываю, как приготовить кашу на воде. …далее
Добавил: Антон Сорока 15.11.2018
Овсяная каша для детей до года
Детское меню всегда сложно продумать и правильно реализовать. Хочу подсказать вам, как приготовить овсяную кашу для детей до года. Нежная, натуральная, вашему малышу точно должна понравиться:) …далее
Добавил: Марина Золотцева 03.06.2017
Овсяная крупа 5.0
Вместо овсяных хлопьев на завтрак многие рекомендуют цельнозерновую крупу. Цельное зерно содержит полезную клетчатку. Расскажу рецепт отличного завтрака и не только, как приготовить овсяную крупу. …далее
Добавил: Антон Сорока 12.08.2017
Каша «Минутка» 5.0
Каша «Минутка» – очень быстый и удобный вариант завтрака или перекуса, когда времени в обрез (дома или на работе). Готовится она легко и супербыстро. При этом такая каша вкусная и полезная. …далее
Добавил: Елена Alex 22.04.2017
Овсяная каша, запеченная в духовке 4.8
Овсяная каша, запеченная в духовке — очень простой в приготовлении, но питательный, сытный и полезный завтрак, приготовить который сможет себе любой, даже не самый опытный кулинар. …далее
Добавил: Montovini 11.01.2013
Каша с сухофруктами 5.0
Ищите варианты сытного и полезного завтрака для ребенка или взрослого? Я хочу предложить вам классный и совсем несложный вариант, как приготовить кашу с сухофруктами. Чудесная идея для всей семьи! …далее
Добавил: Марина Золотцева 16.06.2017
Овсянка с кефиром на завтрак 4.0
Полезный и вкусный завтрак из овсянки понравится каждому, если немного пофантазировать и добавить любимые лакомства в виде фруктов, сухофруктов и орехов. Приготовьте овсянку с кефиром на завтрак! …далее
Добавил: Max Min 20.11.2015
Геркулес на воде 2.3
Чтобы точно похудеть и оздоровиться, нужно правильно питаться. А завтракать — это дело первой необходимости! Вот, как приготовить геркулес на воде. Звучит по-диетически, но будет вкусно, вот увидите! …далее
Добавил: Маргарита 16.07.2016
Каша овсяная
Если хотите получить заряд энергии на весь день, то приготовьте на завтрак кашу овсяную. Такую кашу можно давать даже детям и тем, кто на диете. Варить ее можно на воде, а можно и на молоке. …далее
Добавил: Юлия Мальченко 29.04.2017
Овсяная каша на завтрак 2.4
О пользе каш на завтрак сказано уже немало. Они дают не только насыщение, но заряд бодрости и сил. Простой, недорогой и довольно вкусный вариант я как раз хочу вам предложить на заметку. Запоминайте! …далее
Добавил: Марина Золотцева 28.11.2017
Геркулесовая каша (рецепт на молоке) 5.0
Хочется рассказать вам, как приготовить геркулесовую кашу (рецепт на молоке). Рецепт — простой, компот получается очень вкусным, потому обязательно приготовьте. Приступаем! …далее
Добавил: Арутюнова Кристина 25.06.2017
Овсяная каша с сыром 5.0
Овсянка, приготовленная по этому рецепту, получается очень сытная и подается, конечно, не на завтрак. Отлично подойдет, как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира на обед или ужин. …далее
Добавил: Цибульская Наталья 09.11.2018
Каша на воде с сухофруктами 3.7
Хотите научиться готовить самый вкусный завтрак в мире? Попробуйте приготовить овсяную кашу на воде с изюмом, курагой, кунжутом и семечками. Сытная и полезная пища для всех любителей каши! …далее
Добавил: Алексей Марчук 03.03.2017
Здоровых Банановых Кексов Овсянки | Gimme Delicious
Влажный, пушистый и полный вкус. Наслаждайтесь столько, сколько хотите, потому что эти банановые кексы из овсяной муки полезны и неотразимы. 
Если есть одна вещь, которая мне нравится больше всего, это здоровые кексы. Я готовил эти здоровые банановые кексы из овсяной муки в течение многих лет, и мои дочери любят их. Они понятия не имеют, что они «здоровы», поэтому подавайте их во время перекуса.
Они сделаны без сахара и масла! Что делает эти кексы естественно сладкими, так это добавление меда и естественной сладости спелых бананов.Кроме того, они сделаны из 100% цельной пшеничной муки и могут быть легко сделаны без глютена.
Очень спелые бананы — это ключ к влажным банановым кексам! 
Здоровые банановые овсяные кексы
Просто, полезно и легко сделать. Эти банановые кексы из овсяной муки являются влажными и вкусными, а также могут быть сделаны без глютена.
Распечатать СтавкаВремя приготовления: 5 минут
Время приготовления: 20 минут
Общее время: 25 минут
Количество порций: 12 кексов
калорий: 202kcal
Автор: Layla
Ингредиенты
- 2 стакана цельной пшеничной муки или универсальной безглютеновой муки
- 1/4 стакана старомодного овса плюс больше для посыпки сверху
- 1 чайная ложка пищевой соды
- 1/2 чайной ложки корицы по желанию
- 1/2 чайной ложки соли
- 1 чашка фасованных спелых бананов с 2-3 большими бананами
- 2 яйца
- 1/2 чашки меда или кленового сиропа
- 1/3 стакана оливкового масла
- 1/4 стакана молока
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
Инструкции
- Разогреть духовку до 350 градусов по ФаренгейтуСмазать жиры для маффинов маслом или кулинарным спреем или подкладкой. Отложить в сторону.
- В большой миске смешайте муку, овес, пищевую соду, корицу и соль. Отложить в сторону.
- В другой большой миске взбейте пюре из бананов, яиц, меда, оливкового масла, молока и ванили. Добавьте сухие ингредиенты и перемешайте до полного объединения. Не переусердствуйте. Вы можете добавить шоколадное печенье или орехи в этот момент, если хотите .
- Разделите смесь равномерно на 12 чашек для кексов. При желании посыпать овсяными хлопьями и корицей.
Выпекайте кексы в течение 20-25 минут или пока зубочистка, вставленная в кекс, не станет чистой.
Питание
Калории: 202kcal | Углеводы: 32 г | Белок: 4 г | Жир: 7 г | Насыщенный жир: 1 г | Холестерин: 27 мг | Натрий: 202 мг | Калий: 173 мг | Волокно: 2 г | Сахар: 14 г | Витамин А: 60 МЕ | Витамин С: 1,8 мг | Кальций: 19 мг | Железо: 1,1 мг
Если ваши варианты завтрака нуждаются в здоровой встряхивании, обратите внимание не на овес, а точнее на овсянку.
Овес обладает питательным эффектом, поскольку является отличным источником витаминов, минералов, клетчатки и антиоксидантов.
Полстакана (78 граммов) сухого овса содержит колоссальные 13 граммов белка и 8 граммов клетчатки.
Они также содержат:
- Марганец: 191% RDI
- Фосфор: 41% RDI
- Магний: 34% RDI
- Медь: 24% RDI
- Железо: 20 % RDI
- Цинк: 20% RDI
- Фолат: 11% RDI
- Витамин B-1 (тиамин): 39% RDI
- Витамин B-5 (пантотеновая кислота): 10% RDI
Известный с научной точки зрения как Avena sativa , это цельное зерно предлагает ряд полезных для здоровья свойств, в том числе:
- , помогающий в потере веса
- снижение уровня сахара в крови
- снижение риска сердечных заболеваний
Овес и, более конкретно, коллоидная овсяная каша, также, как известно, помогает местно лечить симптомы различных состояний кожи, таких как экзема.
Чтобы получить вдохновение для начала, ознакомьтесь с некоторыми из этих восхитительных идей, которые мы нашли в Instagram.
Овсянка с бананом, маракуйей, манго и кокосовым молоком через @thefitfabfoodie
Имбирь, молотое льняное семя и овсяная каша с миндальным молоком через @plantbasedrd
Чаша из корицы, инжира, миндального масла, овса и орехов с кокосовым йогуртом via @ twospoons.ca
Арахисовое масло, карамелизованные бананы, малина и овсяная каша с протеином веганского протеина через @xanjuschx
Яблочное масло и овсяная каша с орехами и семенами из мюсли с домашним подслащенным сгущенным миндальным молоком через @looneyforfood
Корица, молотый льняное семя и банановая овсяная каша с миндальным молоком через @plantbasedrd
Жареное яйцо, капуста и грибная овсяная каша портобелло с овощным бульоном через @honeysuckle
,Ягодная Вкусная Овсянка | Weelicious
Я на самом деле подаю холодные хлопья только несколько раз в год, потому что дети предпочитают горячие хлопья, такие как эта вкусная овсяная каша Berry. Это один из самых простых и питательных рецептов завтрака, который нужно приготовить, когда у вас есть буквально 5 минут для приготовления пищи, и вы всегда будете в восторге от живота и настроения.
В это время года, когда дети возвращаются в школу, большинство мам сосредотачиваются на миллионе вещей, в том числе на попытках собрать здоровые школьные обеды, которые, надеюсь, понравится их детям.Хотя, возможно, даже более важно, чем то, что на обед, первым делом утром предложите своим детям еду, которая даст им заряд энергии, чтобы вывести их за дверь и сосредоточиться на занятиях.
Овсянка— это не только питательная, но и недорогая и настоящая еда «прилипай к ребрам». Это вкусно с небольшим количеством меда или с кленовым сиропом, но почему бы не добавить чернику для добавления витаминов и сладкого вкуса? Овсянка Berry Delicious не только яркая и красочная, это завтрак, который отправит ваших детей в школу с улыбкой на лице.
Лучшая часть этого рецепта в том, что в вашей кладовой, вероятно, есть все ингредиенты. Овес, проверь. Медовый. Проверьте. Замороженные ягоды? Если у вас нет нескольких сумок под рукой, вы действительно должны! Вы можете использовать их в смузи, в глазури и особенно в теплых хлопьях. Овес может быть горячим, и когда вы добавляете ягоды в последний момент, он охлаждает зерновые до идеальной температуры, чтобы маленькие блинчики могли наслаждаться ими.
В комментариях ниже я хотел бы услышать, что ваша семья наслаждается лучше всего в их овсянке, и если вы делаете этот рецепт, я хочу видеть изображения! Просто пометьте @weelicious или #weerecipes в социальных сетях.Наслаждайтесь!
,