Газовая плита в углу кухни – Ой!

Важнее плиты на кухне только холодильник, и то не факт. Приготовление супа, каши, картошки, мяса и многих других простых блюд и кулинарных шедевров немыслимо без кухонной плиты, если вы, конечно, не сыроед. Каждая хозяйка понимает, что от качества исполнения плиты, ее оснащения и удобства зависит, насколько вкусной будет получаться еда, и насколько комфортным будет процесс ее приготовления. Производители словно издеваются над нами, предлагая сотни различных моделей. Это газовые и электрические плиты, самостоятельные модели и встроенные, с духовкой и без, с двумя, четырьмя и даже шестью конфорками. Попробуем разобраться, как выбрать плиту для кухни и совладать со всем этим разнообразием.

№1. Встроенная или отдельностоящая?

Все существующие варианты исполнения кухонной плиты можно поделить на три вида:

• отдельностоящая плита с духовкой;
• встроенная варочная панель с зависимым духовым шкафом;
• встроенная варочная панель с независимым духовым шкафом.

Отдельностоящая плита обойдется дешевле всего и отлично впишется в те кухни, оснащение которых выстроено из отдельных модулей. При желании плиту можно будет переместить на другое место, а специальные ножки, которыми оснащаются все современные модели, позволят отрегулировать плиту так, чтобы нивелировать неровности напольного покрытия.

Встроенная в столешницу варочная панель смотрится намного более эстетично, ведь весь кухонный гарнитур получается монолитным – плита не будет прерывать стройные ряды шкафчиков, выделяясь отдельным блоком. Забегая наперед, отметим, что панель может быть как газовой, так и электрической или комбинированной.

Если выбран вариант со встроенной панелью, подумайте, необходим ли вам духовой шкаф. В некоторых семьях, где дома готовят немного и нечасто, потребности в нем нет вообще. Если же без духовки никак, то придется решать, будет ли она связана с варочной поверхностью, или же работать самостоятельно. Первый вариант обойдется вам немного дешевле, но придется размещать духовку строго под варочной панелью, так как управление и тем, и другим будет осуществляться с одной панели. Кроме того, в случае серьезной поломки менять придется оба элемента.

Независимое размещение духовки и варочной поверхности – более выгодное решение. Духовой шкаф получает собственную панель управления и может располагаться хоть в противоположном от варочной поверхности конце кухни. Благодаря подобному решению кухню можно будет обустроить более продуманно и удобно. Размеры панели и духовки могут быть совершенно разными.

№2. Газовая или электрическая плита?

Разумнее всего делать выбор, отталкиваясь от степени доступности ресурса. Если дом подключен к газопроводу, то логично остановиться на газовой плите. Электрический аналог выбирают, когда с газификацией есть проблемы, иногда по личным или дизайнерским предпочтениям. Если в доме есть газ, но вы выбираете электрическую плиту, эксплуатация обойдется вам недешево. Для тех, кто сомневается, есть комбинированный вариант: пара конфорок работает, сжигая газ, остальные используют электричество.

Газовые плиты

На открытом огне продукты готовятся более быстро и равномерно, сохраняют больше полезных веществ, так как включением/выключением пламени можно осуществить как мгновенный нагрев посуды, так и мгновенное его прекращение. Фактически вы получаете полный контроль над блюдом, ведь стоит выключить конфорку, как нагрев прекратится. Именно поэтому профессиональные повара предпочитают использовать именно газовые плиты. Обратная сторона медали – образование продуктов сгорания, которые вместе с частицами жира и пыли могут оседать на стенах и прочих поверхностях липким слоем. Отдельностоящая газовая плита комплектуется зачастую газовой духовкой. Если же вы выбрали газовую варочную поверхность, то духовку можно подобрать электрическую.

Современные производители, как правило, оснащают газовые плиты функцией «газ-контроль»: если вдруг пламя погаснет, прекратится подача газа. Перед покупкой лучше, на всякий случай, переспросить о наличии данной опции.

Со времен советской эпохи газовые плиты претерпели минимальные изменения. Большинство новаций связано с дизайном, но и в функциональном плане появились некоторые обновления. Так, например, отдельные модели получают экспресс-конфорки, другие оснащаются подставками для использования сковородок «вок» (они имеют круглое дно).

Решетка, на которую ставится посуда, может быть эмалированной или чугунной. Первый вариант подешевле, но со временем такая решетка прогорает. Чугунный вариант ведет себя намного лучше, но боится падений – может расколоться. Сама варочная панель выполняется из нержавеющей стали или получает эмалированное покрытие.

Электрические плиты

Конфорки электрической плиты нагреваются гораздо медленнее, и так же медленно остывают, так что единственный выход не переварить/пережарить блюдо – просто снимать посуду с конфорки, выбрасывая в воздух ценное тепло. Регулировать степень нагрева намного сложнее. Индукционные панели лишены этого недостатка. Зато при работе электрическая варочная поверхность не будет образовывать продукты сгорания, а значит, уход за кухней упростится. Кроме того, электрическая плита менее пожароопасна, да и об утечках газа речи не идет.

Удобно, что тепло не будет распространяться за пределы конфорки. Самые дешевые поверхности получают четкие границы нагрева, в более продвинутых варочных поверхностях площадь нагрева можно уменьшать и увеличивать в зависимости от размера посуды. Поверхность может иметь окантовку или обходиться без нее. Сказать, какой вариант лучше, сложно, поскольку с окантовкой получится избежать попадания на пол капель пролившейся жидкости, но и в уходе такие изделия сложнее.

Не забывайте и про комбинированные панели, которые позволяют объединить преимущества газового и электрического нагрева.

№3. Габариты плиты и количество конфорок

Количество конфорок и габариты плиты, как вы понимаете, находятся в прямой зависимости друг от друга. Чтобы выбрать плиту на кухню правильно, учитывайте традиции питания в семье и площадь кухни. Стандартный вариант – варочная поверхность или плита шириной 60 см на 4 конфорки. Если места на кухне совсем мало, то можно взять поверхность шириной 30 см с двумя конфорками. Также продаются компактные плиты шириной 50 см. Подойдут такие уменьшенные панели и тем, кто не особо часто готовит или живет один. Большая семья может выбрать плиту шириной 90 см с 6 конфорками.

Хорошая варочная поверхность имеет конфорки разного размера и мощности, чтобы у хозяйки не возникало проблем с приготовлением разных типов блюд. Устройства средней ценовой категории при стандартной ширине могут оснащаться дополнительной пятой конфоркой. Как правило, она имеет небольшую мощность и предназначена для томления блюд, либо же может включаться в паре с одной из основных горелок, когда необходимо приготовить что-то в большой емкости.

Глубина варочных панелей, как правило, составляет 50-60 см. Производители отдельностоящих плит учитывают общепринятую высоту кухонной столешницы и делают модели высотой 85 см, оснащая их ножками, благодаря которым можно достаточно ровно выставить плиту даже на наклоненной поверхности.

Желательно не размещать плиту в непосредственной близости к холодильнику (чтобы на него не летели раскаленные брызги, и не осуществлялся постоянный прямой нагрев) и к мойке, так как капли воды будут попадать на поверхность.

№4. Материал варочной поверхности

Варочная поверхность выполняется из металла и керамики, а расположенные на ней конфорки могут быть изготовлены из разных материалов и иметь различную конструкцию. О конфорках поговорим чуть позже, а пока выясним, какие материалы используют для изготовления варочных поверхностей:

• эмалированная сталь. Это самый бюджетный вариант. Большинство советских плит выполнялись именно с таким покрытием. Оно имеет отличные гигиенические качества, может быть окрашено практически в любой оттенок, но вот если вы не уследите, и сбежит молоко или прольется суп, то вытирать загрязнения необходимо сразу же, иначе они буквально присохнуть к эмали, и очистить ее будет очень трудно. К абразивным средствам лучше не прибегать, иначе можно получить исцарапанную поверхность, а это не очень эстетично. Еще один минус эмали – неустойчивость к сколам;
• нержавеющая сталь. Может быть матовой или полированной. Смотрятся такие панели лаконично, в духе современных стилей интерьера. В уходе поверхность очень проста, а сбежавшие продукты «прилипают» к ней намного слабее и легко очищаются. Небольшим минусом можно назвать тот факт, что на металле хорошо видны все отпечатки пальцев, но избавляться от них несложно;
• стеклокерамика. Материал полюбили за прекрасный внешний вид и простоту ухода. Такую поверхность получают электрические плиты. Стеклокерамика очень боится сахара, поэтому, занимаясь приготовлением блюд, содержащих его, необходимо быть предельно осторожным. Горячую сладкую жидкость сразу же надо вытирать с панели, иначе могут появиться неэстетичные впадины. Как и с другими поверхностями, о чистке абразивными составами необходимо забыть. Стеклокерамика – достаточно прочный материал, который выдерживает нагрузки до 25 кг на квадратный сантиметр. Для приготовления блюд лучше использовать посуду с плоским дном, которая бы полностью закрывала конфорку;
• «газ на стекле». Варочная поверхность с газовыми конфорками прячется под слоем стеклокерамики или закаленного стекла. Первый вариант предпочтительней, поскольку стеклокерамика лучше проводит тепло, но данный параметр не столь важен, поскольку газовая конфорка и так быстро нагревает поверхность. Закаленное стекло обойдется вам дешевле, но обращаться с ним необходимо будет чуть более аккуратно, чем со стеклокерамикой, поскольку оно относительно легко царапается.

№5. Тип конфорок

Газовые плиты

С количеством конфорок мы уже разобрались. Настала очередь понять, какого типа могут быть конфорки в газовой плите, кроме, естественно, самых обычных:

• овальные конфорки отлично подходят для продолговатых казанков и утятниц, обеспечивает равномерный прогрев в них, а значит, вкус готовых блюд будет намного лучше. Если вы часто готовите в подобной овальной посуде, то лучше, чтобы на плите была одна соответствующая конфорка;
• конфорка для приготовления блюда на медленном огне. Увлеченные кулинары знают, что некоторым блюдам для достижения необходимого вкуса необходимо долго томиться на медленном огне. К сожалению, даже самая маленькая и маломощная обычная газовая конфорка не способна обеспечить подобные условия. Куда лучше использовать специальные конфорки, в которых, пламя скрывается под крышкой, позволяя теплу распределяться более равномерно;
• многоконтурные конфорки имеют несколько уровней форсунок и позволяют существенно увеличивать скорость приготовления некоторых блюд.

Поверхность может покрываться одной цельной решеткой, но это не очень удобно. Следить за чистотой плиты будет проще, если конструкция решетки будет секционной и состоять из двух частей. Перфекционисты и любители чистоты могут обратить внимание на модели с отдельными решетками для каждой конфорки: любое загрязнение можно будет тут же убрать, не прекращая процесс приготовления на остальных конфорках. Есть решетки с достаточно большим отверстием над конфоркой: кастрюли и сковородки туда не провалятся, а вот с туркой могут возникнуть трудности, но пасет специальная накладка, которая позволит спокойно ставить самые миниатюрные емкости.

Желательно, чтобы языки пламени грели только дно посуды, а не ее стенки, иначе она быстро придет в негодность, а пластиковые ручки пострадают в первую очередь. Так как любая газовая поверхность оснащается конфорками разного размера и мощности, проблем не возникнет.

Электрические плиты

Говоря об электрических плитах, подразумевают целую группу устройств, объединенных тем, что источником нагрева в них выступает электричество. Преобразовываться и подаваться оно может различными способами, поэтому электрические конфорки могут быть разных типов:

• конфорки с электроспиралью внутри. В этом случае за нагрев отвечает спиральный ТЭН. Чтобы прогреться, конфорке необходимо время, от 8-10 сек до 20 сек, а это очень много. Сверху ТЭН прикрыт чугунной или стальной подставкой, которые в народе называют «блинами». Самый древний, неудобный, но и самый дешевый вариант;
• конфорки с ленточным нагревательным элементом (high light) более современные, прогреваются за 3-6 сек, приближаются к газовым аналогам. За нагрев отвечает гофрированная металлическая лента, находящаяся в керамическом блюде. Сверху такие конфорки прикрываются стеклокерамической панелью;
• конфорки с рапидными элементами оснащаются нихромовыми спиралями, которые разогреваются до 10 сек. Как в случае с ленточным нагревательным элементом, потребуется высокий ток пуска, что необходимо учесть при выборе автоматов защиты цепи варочной панели;
• конфорки с галогенными нагревательными элементами оснащаются кварцевыми трубками, заполненными разряженным паром галогенов. Электрический ток, проходя сквозь газ, заставляет еготизлучать свет и тепло. На разогрев необходима всего 1 секунда, остывает конфорка очень быстро, энергии потребляет немного, но стоит дорого и не отличается долговечностью, поэтому такие плиты широкого распространения не приобрели;
• индукционные конфорки работают принципиально иначе. Они нагревают не панель, а посуду. Сама же варочная поверхность становится слегка теплой от контакта с разогретыми кастрюлями. Под конфоркой размещаются магнитные подушки, которые при включении образуют электромагнитное поле с материалом посуды. Посуда должна выполняться из магнитного материала и иметь толстое дно. Нагрев осуществляется очень быстро, после выключения конфорки он мгновенно прекращается. Из минусов цена, сложности в установке и необходимость менять находящуюся в обиходе посуду (или ее часть).

Электрическая конфорка может не только просто греть, но и обладать рядом дополнительных функций:

• таймер и регулятор температуры есть практически во всех моделях;
• индикаторы на панели могут подсказать, что какая-то конфорка еще слишком горячая;
• площадь нагрева может регулироваться в зависимости от типа используемой посуды. Делается это с помощью элементов управления или умной автоматикой;
• автоматика поможет также и в процессе приготовления пищи. Благодаря температурным датчикам конфорка «понимает», закипела ли жидкость, а после закипания включает минимальный режим, затем переводит нагрев на рабочие температуры;
• самые продвинутые конфорки получают «термозонд», особое приспособление, которое вставляется внутрь мясного продукта и контролирует его приготовление. Конфорка отключится, как только мясо достигло необходимой степени готовности. Некоторые особо мощные конфорки оснащаются функцией предварительного отключения, чтобы блюдо доготавливалось от остаточного тепла;
• функция запоминания режимов нагрева и готовки по рецепту – прерогатива дорогих моделей, но с такими опциями процесс приготовления будет максимально прост.

Управления конфорками осуществляется рычагами или сенсорными кнопками.

№6. Правильный выбор духовки

Когда с параметрами варочной поверхности вы определились, наступает время выбирать «низ». Духовки, как и варочные панели, могут извлекать тепло как из газа, так и из электричества. Считается, что электрические духовые шкафы лучше, так как в них можно более точно регулировать параметры работы. Рассмотрим основные свойства каждого варианта чуть подробнее:

• газовые духовки стоят дешевле электрических, да и в эксплуатации они более экономные. В плане функционала они проигрывают. Самые простые духовки получают газовую горелку, расположенную внутри, и гриль – верхний нагревательный элемент. Обычно он работает от электричества (менее экономный, зато более регулируемый нагрев), реже духовки оснащают газовым грилем (плохо поддается регуляции). В некоторых газовых духовках есть и режим конвекции, но по качеству исполнения он уступает аналогу в электрических шкафах, ведь тут вентилятор просто раздувает нагретый в духовке воздух. В электрических же духовках около вентилятора находится ТЭН, обеспечивая более равномерный нагрев. Лучше брать газовую духовку с автоподжигом;
• электрические духовки в самой простой комплектации имеют два ТЭНа, сверху и снизу. Более продвинутые модели получают функцию конвекции и 4 нагревательных элемента: сверху, снизу, сбоку и вокруг вентилятора. С таким устройством можно будет готовить любые блюда, достигая нужного результата. Более того, многофункциональные духовки могут не только запекать в разных режимах, но и помогать с разморозкой и сушкой овощей/фруктов/грибов. На панели управления духовки все режимы обозначаются понятными символами.

Кроме того, большинство духовок, вне зависимости от типа, получают встроенную подсветку и таймер. Практически все модели имеют откидывающуюся дверцу, реже встречается распашная (такие духовки удобны при расположении их на уровне глаз), еще реже – выезжающие. Количество стекол может отличаться, часто используют двойное остекление, есть модели с 3 и 4 стеклами: чем из больше, тем лучше теплоизоляция. Управление производят электромеханическим (просто и удобно) или электронным способом. Последний позволяет проводить более тонкие настройки, но и ломается чаще.

Что же касается системы очистки, то сейчас используют несколько вариантов:

• традиционная, с помощью губки, воды и моющего средства. Благо эмаль в духовке делают такой, чтобы грязь в нее не въедалась и легко отчищалась. Это достигается благодаря включению в состав графита и кремния;
• каталитическая чистка осуществляется благодаря специальному покрытию на стенках. Оно имеет небольшие поры, благодаря которым осуществляется поглощение жиров для их дальнейшего расщепления. Процесс очистки происходит уже во время приготовления пищи – вам ничего делать не надо;
• пиролитическая очистка предполагает кратковременное повышение температуры до 500⁰С, благодаря чему все загрязнения попросту сгорают. Остается только потом влажной губкой удалять золу. Самый эффективный и дорогой способ очистки;
• паровая очистка возможна в любой духовке. Достаточно в противень налить воды и включить слабый нагрев минут на 30. После этого все загрязнения будут отходить гораздо легче.

Растет популярность духовок с телескопическими направляющими. С ними действительно намного удобнее доставать блюдо. Из дополнительных функций можно отметить управление работой духовки с помощью Wi-Fi.

№7. Правила безопасности, или Куда поставить плиту?

Установку кухонной плиты лучше доверить специалисту, особенно если речь идет о газовом устройстве. В этом случае должен быть соблюден целый ряд условий:

• высота потолков в помещении не менее 2 м;
• наличие форточки;
• наличие вытяжки;
• впритык к стене или в угол плиту лучше не ставить – между оборудованием и устройством должен оставаться небольшой зазор;
• от мойки до плиты должно быть расстояние не менее 50 см;
• минимальное расстояние от окна до плиты 30 см.

Что же касается электрических панелей, то, прежде всего, необходимо проанализировать возможности электросети, ведь нагрузка от плиты будет немалая.

№8. Производители кухонных плит

На рынке представлено огромное количество различной продукции с разным функционалом и ценником. Ответственный производитель даже самую простую и недорогую плиту сделает качественно, поэтому при покупке столь важного и во многом опасного оборудования лучше доверять крупным и зарекомендовавшим себя производителям. Данной теме мы посвятим отдельный материал, ну, а пока вкратце отметим, что отличные газовые и электрические, отдельностоящие и встроенные плиты производят компании Gorenje, Indesit, Zanussi, Electrolux, Beko, Hotpoint/Ariston, Hansa, а также Miele, Bosch, Samsung и Siemens. Также неплохо себя зарекомендовала продукция под брендами Greta, Gefest, Cameron и Deluxe.

В заключение

Как выбрать плиту на кухню и не обратить внимание на ее дизайн! Простые классические модели будут уместны практические везде, но если вы хотите оформить кухню в стиле прованс, кантри, хай-тек или любом другом направлении, то обращайте внимание стилизованные плиты – таких в магазинах немало.

remstroiblog.ru

Кухня с газовой колонкой: 40+ фото, идеи размещения

Наличие горячей воды в квартире – один из основных факторов, обеспечивающих комфорт жизнедеятельности человека. Однако далеко не все дома имеют в наличии эту привилегию от государства, прямо из водопровода.

Современное оборудование предполагает множество вариантов нагрева воды, одним из которых является установка газовой колонки.

Дизайнерские решения кухни с газовой колонкой

Не смотря на то, что современные газовые колонки имеют довольно эстетичный дизайн и зачастую гармонично вписываются в интерьер квартиры, вариант с её размещением зависит от расположения и размеров комнат, а так же пожеланий заказчика.

В основном размещение колонки сводится к трём вариантам:

1. Вынос газовой колонки за пределы кухни. Этот вариант наиболее популярен в тех случаях, когда ремонт кухни уже закончен, или же не предполагает наличия в комнате водонагревателя.

Такое решение очень хлопотно, ведь помещение должно соответствовать всем предписаниям газовых и жилищных служб (объём помещения не менее 7,5 м3, высота потолка от 2,25 м, подходящий дымоход и т.д.).

Выполнение такого переноса целесообразен только в том случае, когда кухня очень маленькая и наличие в ней колонки будет предельно неудобным.

2. Оставить всё как есть или перенести в другое место кухни. Наименее трудоёмкий вариант, ведь в случае переноса на расстояние менее полутора метров не потребуется особых согласований и затрат.

Расстояние более 1,5 метра будет считаться переустановкой оборудования и потребует изменения проекта и монтажа дополнительных газовых магистралей по квартире.  Также стоит помнить что размещение колонки над газовой плитой строго запрещено.

Важно учитывать, что перенос не может быть осуществлён на пространство над газовой плитой. Такое решение поможет организовать рабочее место на кухне по новому, сделав его более удобным.

3. Спрятать в мебели. Для этого при заказе кухонного гарнитура необходимо проработать место с фальш-шкафом, который спрячет колонку от посторонних глаз. Шкаф необходимо делать без верха и дна, а так же предусмотреть расстояние между дверцей и крышкой колонки.

В противном случае такая конструкция не будет соответствовать правилам газо и пожаробезопасности.

Прячем колонку грамотно

Самым простым вариантом является кухонная мебель, но для того, что бы водонагреватель гармонично вписался в гарнитур, его проектирование должно сразу учитывать место и размеры колонки.

Учитывая особенности интерьера комнаты, возможен вариант как с монтажом колонки в шкафчики, так и между ними.

Также довольно интересно смотрится вариант с установкой колонки под фальшивую металлическую вытяжку. Специалисты советуют использовать этот вариант в случае с открытой камерой сгорания газовой колонки.

Газовая колонка на кухне в «хрущовке».

Счастливым обладателям так называемых «хрущёвок» не нужно объяснять, что такое маленькая и неудобная кухня. В момент ремонта таких квартир их владельцы отчаянно борются за каждый свободный сантиметр пространства, стараясь выгадать на любой мелочи.

Поэтому, в первую очередь, газовая колонка для такой кухни должна обладать минимальными размерами. Во-вторых, практически неизбежна установка водонагревателя в один из шкафчиков, поскольку
найти дополнительное место для колонки будет довольно проблематично.

Решение для угловой кухни

Маленькие кухни, мебель в которых расположена в глухом углу комнаты, так же имеют несколько конструктивных решений для монтажа газовой колонки.

Как и в случае с хрущёвкой это может быть шкафчик, который хоть и украдёт пространство для хранения предметов, однако сможет спрятать колонку и коммуникации подведённые к ней.

Другой интересный вариант предполагает грамотно подобранную цветовую гамму гарнитура и колонки.

Также существует возможность дополнительного декорирования колонки с помощью разнообразных наклеек или же окраски в подходящий цвет. В таком случае её можно установить в любом месте, например в углу, вне шкафов. Главное, что бы это происходило не над газовой плитой.

Основные виды газовых колонок

Можно выделить три основных типа колонок:

С ручным розжигом. Наиболее устаревший вариант, который в тоже время является наименее безопасным. Зажигание происходит в два этапа – сначала открывается подача газа на фитиль, который поджигается с помощью спички. Затем включается подача основного газа, который зажигается от пламени фитиля. Этот вид уже практически не производится, однако во многих квартирах старого типа его всё ещё можно встретить.

С пьезоэлементом. Розжиг производится при нажатии на кнопку. Срабатывает пьеза и водонагреватель начинает свою работу без дальнейших действий человека. Эти модели уже считаются современными, имеют отличную функциональность и дизайн, а так же сравнительно доступную цену.

Автоматические. Наиболее современная вариация газовой колонки. Включение и розжиг происходит при открытии крана горячей воды, выключение при закрытии. Принцип работы механизма схож с системой зажигания в автомобиле. Преимуществами автоматических водонагревателей является удобство, безопасность, экономный расход газа. Недостатком – сравнительно высокая цена, по сравнению с другими моделями.

Меры безопасности

Меры безопасности при переносе колонки необходимо полностью согласовывать с соответствующими инстанциями, однако не стоит забывать про техническую безопасность в вопросах эксплуатации газовых колонок.

Газовая колонка не должна находиться ближе, чем 3 см к любой поверхности. Окрашенные деревянные стенки должны располагаться ещё дальше, особенно если речь идёт о водонагревателях с камерой сгорания открытого типа.

В случае со старой колонкой ручного розжига, ни в коем случае нельзя закрывать воду, предварительно не выключив газ и не дав системе остыть. Не соблюдение данного предписания может привести к взрыву.

Можно подвести итог, что использование газовой колонки для нагрева воды в квартире – довольно недорогое и конструктивное решение. Современный рынок бытовой техники переполнен моделями, разнообразными по размеру, внешнему виду, функционалу и ценовой политике, поэтому выбор для себя сможет сделать каждый.

Кухни с газовой колонкой реальные фото

dizainkyhni.com

эргономика и совмещение (30 фото)

Малогабаритная кухня — это распространённая проблема среди жильцов отечественных многоквартирных домов. Создать удобный, комфортный и уютный интерьер маленькой кухни в весьма стеснённых условиях бывает очень непросто. И причиной тому является не столько количество квадратных метров, сколько отсутствие должной организации пространства.

Интерьер крохотной кухни требует особого подхода. В этом деле необходимо буквально отвоёвывать каждый сантиметр свободного места.

Можно выделить сразу несколько способов создания комфортных условий на кухне. Каждый из которых отличается степенью радикальности изменений, но требует определённых усилий, времени и вложений.

Совмещение кухни с другой комнатой

Расширить пространство маленькой кухни можно и радикально. При этом, увеличение площади будет не визуальным, а вполне реальным. Суть этого метода проста — достаточно лишь объединить кухню с другим помещением путём сноса разделяющей их стены.

Сразу следует отметить, что подобный шаг потребует разрешения соответствующих органов и определённой доли ответственности. Стену можно демонтировать как полностью, так и частично. Полученное пространство можно визуально разделить на функциональные зоны путём использования различных дизайнерских ухищрений. Так, например, небольшую часть помещения может занимать непосредственно сам кухонный гарнитур со встроенной газовой или электрической плитой.

Обеденную зону можно выделить при помощи кухонного уголка и оформления стен, а также напольного покрытия. При грамотном подходе кухня будет плавно переходить в другую комнату без какого-либо ущерба функциональности.

При частичном демонтаже стен остатки перегородки можно использовать как вполне функциональный элемент, дополняющий дизайн. То, что осталось от стены, может быть занято полками, барной стойкой, колонкой с выдвижными ящиками или бытовой техникой.

Эргономичное распределение пространства

Классические варианты планировки кухонных гарнитуров с полноразмерным шкафом-колонкой очень редко подходят для малогабаритных помещений. Чтобы создать удобный интерьер маленькой кухни необходимо взять за основу либо линейное, либо угловое расположение столов и навесных шкафов. При этом, размеры элементов должны быть достаточными для того, чтобы в помещении могло находится 3 человека, не стесняя друг друга.

Если размеры комнаты позволяют разместить в один ряд рабочий стол, холодильник, мойку, небольшой шкаф и плиту, то целесообразно будет использовать линейный гарнитур. В случае, когда для холодильника или, например, газовой плиты окажется недостаточно места, то следует прибегнуть к угловому варианту.

Преимуществом углового кухонного гарнитура является более эффективное распределение пространства. Угловой модуль встанет на место обычно пустующего угла комнаты, а по бокам можно будет расположить холодильник и шкафы колонкой.

Поскольку глубина кухонных столов и шкафов, как правило, имеет фиксированное значение, можно попробовать срезать лишние сантиметры. Такая операция проделывается при помощи обычного электрического лобзика.

При этом, следует быть очень внимательным и аккуратным, поскольку изменение геометрии гарнитура может пагубно сказаться на эксплуатационных качествах помещения. Места срезов рекомендуется сразу заклеить специальной самоклеющейся плёнкой, поскольку влага деформирует листы МДФ и ЛДСП.

Изменяя глубину модулей следует следить за тем, чтобы фасады совпадали с уровнем дверцы электрической или газовой плиты.

Замена входной двери

Интерьер маленькой кухни требует особого внимания к деталям. Так, например, дверь, которая открывается вовнутрь, занимает порядка одного квадратного метра, то есть, пространства для установки газовой плиты или ещё одного шкафчика. Решить эту проблему можно путём установки выкатной двери или двери-гармошки. В некоторых же случаях целесообразно и вовсе отказаться от неё.

Открытый арочный проём, ведущий в коридор, подчеркнёт особенность помещения, особенно, если гармонично подобрать цветовую гамму.

Следует помнить, что дверь, или её отсутствие — это точно такой же элемент интерьера, как, скажем, мебель или обои, а потому решение должно основываться, в первую очередь, на функциональной целесообразности и общей дизайнерской задумке.

Освещение

Слабое освещение — это главный враг малогабаритных комнат. Полумрак визуально «съедает» и без того малочисленные квадратные метры, превращая интерьер кухни в некое подобие тёмного чулана, где хранится различная утварь и мебель.Чтобы грамотно организовать интерьер маленькой кухни необходимо использовать любые источники естественного и искусственного освещения.

Добавить больше света помогут полупрозрачные шторы, мебель с глянцевым покрытием фасадов, зеркала на шкафах и стенах, прозрачные шкафы колонкой, стеклянные полки и хромированная фурнитура. Также рекомендуется использовать и точечные светильники, вмонтированные в потолок или в кухонный гарнитур.

Металлические поверхности вытяжки и газовой плиты также визуально расширят пространство. Тем более, такие покрытия просты в эксплуатации и нетребовательны в уходе.

Цветовое оформление

Интерьер маленькой кухни, как уже отмечалось, требует особого внимания к деталям, в том числе и к цветовой гамме. Как советуют многие дизайнеры, планируя свою новую кухню следует воздержаться от ярких красок и сделать упор на нейтральные цвета.

К нейтральной цветовой палитре относятся:

• белый;
• светло-серый;
• песочный;
• бежевый.

Чтобы разнообразить интерьер можно использовать умеренно яркие принты на фасадах шкафов, газовой плиты, стенах и фартуке кухни.

Спокойные светлые и нейтральные цвета хорошо отражают свет и визуально расширяют пространство. Декор должен быть спокойным, без избытка не совсем уместных в данном случае орнаментов и рисунков.

Мебель в интерьере маленькой кухни

Компактные габариты помещения вовсе не значат, что мебель должна быть своей уменьшенной копией.  Обилие шкафов, столов и стеллажей захламляют кухню, но при грамотном выборе элементов интерьера и, главное, их количества можно добиться ощущения простора без ущерба функциональности.

При этом, следует помнить, что в интерьере важен не столько каждый отдельный элемент, сколько их комбинация. Так, например, холодильник, шкафы колонкой и другие высокие предметы создают вертикальную перспективу, которую следует правильно оформить цветом.

В некоторых случаях будет уместно разделить интерьер по горизонтали на две части на высоте шеи взрослого человека. Нижнюю часть можно окрасить в более тёмный, а верхнюю — соответственно, в более светлый цвет.

Цвет мебели должен сочетаться и гармонировать с цветом стен, холодильника и газовой плиты. В стеснённом пространстве не следует делать контраст, гораздо лучше, когда массивные элементы интерьера практически сливаются со стенами.

Выбирая мебель для компактной кухни, следует отдавать предпочтение простым и незатейливым предметам интерьера. Массивные шкафы колонкой с резными фасадами лишь усугубят проблему дефицита свободного места. Мебель должна включать в себя как можно больше лёгких и «воздушных» элементов: прозрачных фасадов, стеклянных полок, неглубоких открытых ниш. Стекло можно использовать и в качестве столешницы для обеденного стола, тем более, что современный рынок предлагает массу вариантов мебели подобного рода.

Целесообразно будет использовать навесные шкафы колонкой повышенной высоты. Они совсем немного отличаются от стандартных аналогов, зато позволяют более эффективно использовать драгоценные сантиметры.

Декор и отделка

Минимализм в выборе мебели можно компенсировать различными декоративными элементами, которые, опять же, не должны сильно контрастировать с нейтральной цветовой гаммой. Для более рационального использования пространства можно совместить декоративные и функциональные элементы.

Так, например, пространство между столами, газовой плитой и навесными шкафами можно заполнить подвесными штангами с крючками и рейлингами.

Многие функциональные элементы интерьера, включая разделочные доски, столики и можно сделать складными или выдвижными, что позволит немного разгрузить интерьер, сделав его менее загромождённым.

Техника и аксессуары

Некоторые предметы интерьера кухни нельзя спрятать в шкафу или вынести в другую комнату, а потому их расположение должно быть удобным и гармоничным. Для чайника можно отвести небольшой стол гарнитура, поверхность углового сегмента кухонного уголка, нишу на барной стойке или просто навесную полку, а микроволновку целесообразно установить в навесном шкафу кухонного гарнитура.

Корпус электрической или газовой плиту неплохо будет встроить вовнутрь нижнего модуля или шкафа-колонкой. При необходимости можно закрыть её распашным фасадом. Для небольших кухонь целесообразно использовать компактные холодильники, которые также могут быть встроены в гарнитур.

Если семья большая и нужна соответствующая техника, то её следует расположить таким образом, чтобы визуально она была продолжением интерьера.

Особое внимание следует уделить многофункциональным прибором. Так, например, кухонный комбайн заменит собой блендер, соковыжималку и мясорубку, а некоторые современные модели СВЧ-печей вполне способны выполнять функцию духового шкафа. В последнем случае можно будет и вовсе отказаться от газовой плиты, купив варочную панель и освободив тем самым ещё одно место для шкафа колонкой.

Видеогалерея

Фотогалерея

dekormyhome.ru

Тонкости дизайна угловой кухни — 60 фото примеров

Кухня – одно из любимейших помещений в доме, причем не только хозяйками жилья, но и абсолютно всеми домочадцами. Наверное поэтому очень хочется сделать эту часть дома не только практичной и функциональной, а ещё и потрясающе уютной. К сожалению, даже сегодня не всем повезло иметь просторные и светлые помещения для готовки. Многие довольствуются весьма скромными площадями. Естественно, что вопрос «как оформить кухонное пространство» остается закономерным и насущным. В этом аспекте стоит рассмотреть Г-образную расстановку мебели в комнате и собственно сам дизайн интерьера угловой кухни.

Угловой гарнитур может иметь не только вытянутую форму, но и квадратную, что позволяет очень компактно расставить мебель даже в самых небольших кухнях. Такая мебель занимает немного места. Угловые варианты дают возможность скомпоновать рабочую зону, плиту и мойку таким образом, что процесс готовки становится комфортным и, что особенно важно, безопасным. Плиту и мойку разделяют рабочей зоной и таким образом исключают возможность попадания брызг из раковины на работающие конфорки.

дизайн белой угловой кухни

Четко соблюдено в этом случае и правило «треугольника». Опорные точки, которыми являются холодильник, варочная поверхность и мойка, также оказываются удачно разделенными рабочим пространством. Все необходимое будет всегда рядом, как говорится, под рукой.

Чтобы добавить комфорта, в дизайн интерьера угловой кухни могут быть добавлены рейлинги.

Это облегченные навесные конструкции, сделанные из полых трубок, на которые навешивают крючки или обустраивают полочки. На рейлингах можно разместить всякую утварь вроде половников, шумовок, лопаточек или выставить салфетки, баночки со специями и просто декоративные элементы.

зеленая угловая кухня в классическом стиле

Стилистические решения

Современные угловые кухни оформляют в самых неимоверных интерпретациях, что позволяет их использовать при создании даже самых редких стилистических интерьеров.

Классика

Неизменно популярны классические варианты. Экстерьер таких гарнитуров роскошен и богат на декоративные изыски. На изготовление классических кухонь идут дорогостоящие материалы, а формы мебели всегда имеют четкую конфигурацию. Дизайн интерьера угловой кухней классического стиля предусматривает присутствие места для встраиваемой техники.

размещение в угловой зоне моечной раковины – практичное и функциональное решение

Кантри

В загородном коттедже уместно оформить кухню в стиле кантри. Это направление олицетворяет натуральность, которая просматривается во всем. Мебель для такого декора может иметь простоватый, даже грубый, вид, но при этом она всегда выполнена из сплошного и обязательно качественного древесного массива. А вот декор такому гарнитуру практически не нужен, лучше дополнить обстановку текстилем с простыми и некрупными цветочными принтами или клеткой.

дизайн угловой кухни в стиле кантри

Хай-тек

Новомодный хай-тек подкупает строгой простотой дизайна интерьера и четкостью ровных линий угловой кухни. Необычна и форма мебельных конструкций, которые собирают из стекла и метала. В такой кухне всегда светло и просторно. Атмосфера в ней легка и непринужденна. Кухня в духе хай-тек просто находка для помещений с ограниченным пространством.

угловая кухня в стиле hi-tech

Модерн

Удобно оформлять небольшие кухни и в стиле модерн. Он не настолько роскошен, как классический, но и не аскетичен, как хай-тек. О нем вполне можно сказать «золотая середина». Гарнитуры модерна просты, но невероятно красивы и удобны. Ещё одна причина, по которой наши современники отдают предпочтение модерну – это возможность использовать в его обстановке практически любую мебель, вплоть до самых дешевых её конструкций.

угловая кухня в стиле модерн с функциональными выдвижными ящиками

Декоративный дизайн интерьера угловой кухни

Декоративные элементы на кухне – совсем не роскошь. Они должны присутствовать в её декоре, потому что только с их помощью можно придать гарнитуру дополнительный лоск и завершенный целостный вид, при этом наличие декоративной отделки совсем незначительно влияет на стоимость всего изделия.

В современных угловых кухнях часто присутствует барная стойка, которая помимо основной функции играет роль удлинённой рабочей поверхности. Крепится такая стойка на консоли, которая в свою очередь может:

1. Являться продолжением гарнитура.
2. Крепиться к стене.
3. Быть вынесенной в центр кухни.

По традиции барную стойку окружают высокими стульями.

угловая кухня с барной стойкой

Наличие барной стойки в обстановке домашней кухни – это лучшая характеристика изысканного вкуса хозяев квартиры. Это говорит о том, что живущие в доме молоды душой и кухня для них – это не просто место приготовления и приема пищи, а действительно любимый островок комфорта. Посиделки с семьей можно устроить и за простым столом, барная же стойка зовет к более раскрепощенному и интимному общению.

С помощью барной стойки в дизайне интерьера угловой кухни можно легко создать непринуждённую обстановку.

Есть у барной стойки и ещё один плюс. Отныне, собравшись перекусить, Вам не нужно накрывать большой стол, Вы вполне можете для этого использовать барную стойку. Хороша она и для кофе-брейка. Вспомните, раньше Вы все это делали на ходу, стараясь не попасть под воздействие релаксирующих и зовущих продолжить трапезу чар традиционного обеденного стола. За барной стойкой такого соблазна у Вас не возникнет.

дизайн угловой островной кухни в интерьере

В дизайне углового гарнитура можно и даже нужно использовать светодиодную подсветку. Особенно хорош этот ход в зоне барной стойки. В помещении мгновенно прибавится уюта, и присутствующие будут действительно чувствовать себя расслабленно и комфортно. При дизайне интерьера небольшой кухни рекомендуется сыграть на расположении навесных шкафчиков, которые крепятся не в стандартную линию, а развешиваются в полной асимметрии. Такой дизайнерский ход приемлют многие стили.

Что поставить в угол

Располагать элементы в угловом пространстве можно несколькими способами. В сам угол можно отправить мойку. Если Ваша мойка не угловой модели, её стоит сместить вправо-влево. Обычно над мойкой всегда устанавливается решетка для сушки посуды, которую кое-кто оставляет открытой, а кое-кто прячет в шкаф.

угловая кухня с газовой плитой

При дизайне интерьера определённых стилей угловой кухни в угол ставят рабочую поверхность гарнитура. В этом случае столешница, сделанная единым полотном, должна иметь характерную форму. Можно оформить рабочий угол и состыковав две тумбы, главное, чтобы дверцы их фасадов открывались в противоположные углу стороны. Над рабочей поверхностью непременно должны быть шкафчики, которые, впрочем, можно заменить угловой полкой, что тоже сделает обстановку комнаты несколько легче.

Хитрости дизайна угловой кухни на маленьких площадях

При работе над оформлением дизайна интерьера маленького пространства угловой кухни большое внимание нужно уделять комбинированию функциональных зон. Так, скажем, мойку можно трансформировать в стол для разделки, а кухонный уголок переоборудовать под кладовую для хранения продуктов.

Угловые кухни не только решают проблему высвобождения пространства, но и являются настоящим спасением при неудачно расположенных в помещении окнах или дверях. В этом случае на выручку приходят гарнитуры, сделанные на заказ.

угловая кухня – идеальный вариант для небольших помещений

В меблировке используют модели со светлыми фасадами. Темная мебель, конечно же, добавляет помещению респектабельности, но в данном случае она «украдет» и без того скудное пространство. Об уюте в такой кухне говорить не приходится.

Заключение

Дизайн интерьера угловой кухни содержит массу интересных деталей и полон неожиданных решений. Главное, к процессу её создания подойти творчески и тогда можно рассчитывать на потрясающий результат!

Фотогалерея – дизайн интерьера угловой кухни:

Понравился пост? Поделись с друзьями!

yellowhome.ru