Hit hot индукционная плита – Плита Hit-Hot HI-07 цена, характеристики, видео обзор, отзывы, инструкция

Содержание

Hit-Hot HI-07 — Плиты / Рейтинг товаров и отзывы — «Испытано.ру» — рейтинг срока службы радио, аудио, видео, бытовой и компьютерной техники

Рейтинг надежности

Общий рейтинг:	0%
первый год:

Рейтинг основан на отзывах потребителей (см. ниже). Общий рейтинг надежности рассчитывается на основании 1 месяца использования товара.

электрические конфорки

духовка отсутствует

стеклокерамическая панель

ШхГхВ: 29x35x5 см

электронное управление

Общие характеристики
Варочная панель	электрическая
Духовка	отсутствует
Управление	электронное, переключатели: сенсорные, таймер
Максимальная потребляемая мощность	2000 Вт
Размеры (ШхГхВ)	29x35x5 см
Духовка
Дверца	откидная
Варочная панель
Рабочая поверхность	стеклокерамика
Количество конфорок	индукционных: 1
Автоматика закипания	нет
Индикаторы остаточного тепла	нет
Защитное отключение	есть
Блокировка панели управления	нет
Особенности
Цвет	чёрный
Ящик для посуды	нет

Напишите отзыв о товаре:

Дата

Состояние

Время работы

Оценка

Комментарий

15 ноября 2013

Товар уже сломался

около месяца

плохо

Недостатки: Многие кастрюли из нержавейки — не подходят! Нет таймера! В дежурном режиме мигают огоньки — потребление 1 Вт. Работает только в двух режимах: 1 й минимальный режим 200 Вт- около 50% времени работы- (в самом деле- 500 Вт/ч) и второй режим- полная мощность на всех остальных режимах. Большие ограничения по применяемой посуде! Нельзя пользоваться посудой диаметр дна которой меньше 12 см.

Преимущества: Цена — 700р. (недавно индукционные плитки стоили 2-3 т.р.) Большой КПД! Можно приготовить или согреть еду. Об плитку не обожгёшься, соответственно, что выпало из сковородки- не пригорит!

Фактическая потребляемая из сети мощность — около 1000-1100 Вт (хотя объявлено 2000). Основная посуда для готовки — или эмалированная или чугунная. Не покупайте это барахло! Проверял 2 экземпляра — опять буду сдавать!

ispytano.ru

как включить индукционную плиту и готовить на ней

Индукционные плиты или панели – это результат развития традиционной кухонной техники. Их основное отличие от прочих заключается в принце работы. Если с плитой, работающей на газу, всё понятно – сгорание газового топлива приводит к нагреву посуды и продуктов в неё заложенных. В электрической печи нагрев осуществляется за счёт того, что электрический ток, проходящий через нагревательный элемент генерирует определённое количество тепловой энергии.

Принцип работы индукционной плиты

Содержание статьи

Индуктивная панель работает на основании других физических явлений. Приготовление пищи на таком оборудовании осуществляется за счёт индукции. Ток, проходя через витки индуктивной катушки, преобразуется в переменное магнитное поле. Оно нагревает посуду за счёт возникшего вихревого поля.

Как правильно пользоваться индукционной плитой

Для того чтобы печь проработала долго и без особых проблем от пользователя потребуется только одно – в точности выполнять требования, приведённые в руководстве по эксплуатации. В этом документе, описан порядок выбора места установки модели, порядок её включения и эксплуатации.

Как подключить плиту

Основной инструмент, который потребуется для подключения устройства к сети – это отвёртка. Непосредственно для подключения потребуется приобрести определённое количество трёхжильного силового кабеля. Чаще всего используют кабель сечением от 4 до 6 кв. мм. Длины этого кабеля должно хватить до места подключения панели. Как правило, в комплект поставки входит 4-х жильный кабель. 2 жилы, коричневого и чёрного цвета – это фазы, жила синего цвета – «0», и жёлто-зелёный провод – земля. Концы проводов необходимо зачистить. На тыльной стороне изделия расположена гребёнка, в которую устанавливают зачищенные провода. Свободный конец необходимо подключить в домовую электрическую сеть.

Как включить индукционную плиту

Итак, панель включена в сеть. После окончания этого процесса некоторые модели сигнализируют о том, что всё протекает в штатном режиме, и панель можно включать.

На панели управлении, как правило, существует кнопка «старт/стоп», нажатие на которую, приведёт к включению устройства.

Включение и основы эксплуатации.

Перед началом работы, имеет смысл очистить поверхность от остатков упаковки и следов клеящих веществ, которые могли остаться после производства. Кстати, в первые минуты эксплуатации может запахнуть жжёной резиной. Но особо волноваться не стоит, этот неприятный дух скоро удалится.

Включение варочных зон.

Для каждой отдельной зоны, на панели управления предусмотрены отдельные кнопки, кроме этого, в некоторых моделях предусмотрены отдельные регуляторы. Мощность устанавливается от 0 до 9.

В инструкции по эксплуатации детально описано, какие режимы мощности оптимальны для кипячения, а какие для подогрева или непосредственной готовки.

Как правильно выключать индукционную панель

После окончания приготовления пищи, необходимо отключить панель. Для этого можно нажать кнопку «старт/стоп» или подождать определённое время, по истечении которого панель сама перейдёт в режим ожидания.

Как готовить на индукционной плите

Для приготовления пищи необходимо подготовить необходимые продукты и, разумеется, посуду, об этом ниже.

Подбираем посуду для индукционной плиты

Для готовки на индуктивных печах целесообразно применять специализированную утварь, выполненную из ферромагнитных материалов. Это определено физическим принципом, который лежит в основе её работы. Вихревые токи, которые создают тепло в посуде, наиболее эффективно воздействуют на ферромагнитную посуду. Если у потребителя нет желания тратить деньги на приобретение новой посуды,

можно купить переходник, выполненный в виде диска и укладываемый на конфорку, таким образом, можно будет использовать привычную кухонную утварь (стекло, алюминий и пр.). Этот адаптер будет принимать на себя действие вихревых токов, и разогреваться, передавая тепло посуде на нём установленной.

ВАЖНО!
ВЫЯСНИТЬ ПОДХОДИТ ВЫБРАННАЯ ПОСУДА ДЛЯ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ НА ИНДУКЦИОННОЙ ПЕЧИ, ИЛИ – НЕТ ПОМОЖЕТ ОБЫКНОВЕННЫЙ МАГНИТ. ДОСТАТОЧНО ЕГО ПОДНЕСТИ К ПОСУДЕ, И ЕСЛИ ОН ПРИЛИПНЕТ, ТО ПОСУДА ВПОЛНЕ МОЖЕТ БЫТЬ ИСПОЛЬЗОВАНА ДЛЯ ГОТОВКИ НА ТАКОМ ОБОРУДОВАНИИ.

Оптимальным решением будет использование посуды с толстым дном.

Разбираемся в режимах

Для того чтобы процесс приготовления пищи стал проще, производители стараются установить большее количество функций, и некоторые из них, в самом деле, могут принести определённую пользу. Например, функция Booster, позволяющая перебрасывать мощность с конфорки на конфорку.

Она даёт возможность забрать у свободной конфорки энергию. Это позволяет приготовить пищу несколько быстрее.

Режим поддержки тепла – его наличие позволяет оставлять приготовленную пищу на плите, и та долго не сможет остыть.

Аварийное отключение сработает, тогда, когда на варочную поверхность попадёт жидкость. В результате происходит отключение всех конфорок.

Отдельные модели предлагают пользователям различные режимы, которые позволяют приготовить отбивную или потушить грибы.

Как разблокировать индукционную плиту

В некоторых случаях возникает необходимость блокировки плиты, например, от маленьких детей, которые могут побаловаться с панелью управления. На лицевой панели может располагаться кнопка с изображением замка. После нажатия на неё произойдёт блокировка управления плитой. Для её отключения необходимо нажать две кнопки одновременно, как правило, это копки «плюс» и «минус», после нажатия надо выдержать определённое время.

Особенности приготовления на индукционной плите

Одна из главных особенностей индуктивной плиты это скорость приготовления. Все, кто используют её в быту, отмечают её быструю работу. Рассмотрим это на примере изготовления обыкновенной яичницы. Так, на газу яичница в среднем будет готова через 12–15 минут, на индуктивной печи, время приготовления займёт не более 4 минут.

Важно!
Для тех, кто только осваивает это устройство, в первое время надо строго следовать указаниям, обозначенным в рецептурных книгах. И только после получения некоторого опыта можно готовить самому.

Правила безопасности при работе с индукционной плитой

Индуктивная печь – это электрический прибор и соответственно с этим его эксплуатация должна проводиться в соответствии с мерами безопасности по работе с электроприборами.

Подключение должно быть выполнено только к той сети, которая отвечает требованиям, определённым в руководстве по эксплуатации.
Недопустимо закрывать панель, через которую осуществляется вентиляция внутренней полости устройства.

Оборудование должно быть защищено от попадания влаги внутрь корпуса.
Чистка и обслуживание индуктивного прибора может быть проведена только после отключения прибора от сети электрического тока.

Следуя этим советам, вы сможете просто пользоваться индукционной плитой, и прослужит она при этом долгое время.

setafi.com

Коммерческое Оборудование Для Общественного Питания Композитное Дно Yinyang Pot И Индукционная Плита Для Жаркого 2000 Вт

Коммерческое оборудование для общественного питания композитный нижний yinyang горшок и индукционная плита для жаркого 2000 Вт

Описание продукта:

Мощная функция

Индукционная плита для жаркого (Здание в ресторанный столик году)	Размер пластины (мм)	Размер корпуса (мм)	Кнопка питания (Вт)	Стабилизатор напряжения	Инструкция	Управление
	300×300	75	1500-2000 W	220 В ~ 50 Гц	От 4 до 8 лет P	Сенсорный экран

Здание эффект

Наши услуги

Успешных проектов

Информация о компании

Foshan Hot Pot Equipment co., Ltd. была основана в 2004 году в Фошань, Гуандун, внешнеторговый бизнес постоянно обновляется, путем прыжков и ограничений роста, со многими производителями оборудования для горячего котла для осуществления стратегического партнерства за рубежом и во многих странах и регионах установлены хорошие деловые контакты, и постепенно внедряются «интеграционные» бизнес-стратегии, На пути к глобализации сделан важный шаг.

Корпоративная цель Chenghe-инновации и изменения в качестве движущей силы для «горшкового оборудования», «глобализации», «наклонной» точки «в качестве ядра, для укрепления цепочки поставок вверх по течению, midstream и нисходящий полный контроль, и работа для расширения внутренних и международных рынков, Для повышения процессов и уровня информационных технологий компании, укрепления потенциала и ресурсов промышленных услуг с добавленной стоимостью, экспертного персонала и создания обучающей организации, и построить лидирующую в отрасли глобальную компанию.

Вопросы и ответы

В: какой дизайнРесторан горячий горшок?

О: у нас есть профессиональная команда дизайнеров, поэтому мы можем предоставить вам схему дизайнаРесторан горячий горшокВ тех случаях, когдаВы хотите открытьРесторан горячий горшокИли не имеете представления о дизайнеРесторан горячий горшок.

В: что такое изготовление на заказ?
О: Мы произведем ваши товары в соответствии с вашими требованиями, и предоставим Вам полный наборГорячий горшок оборудования.

Вопрос: организуете ли вы логистику?
О: Да, мы предоставим вам полный сервис, который отправит товары с завода в указанные места.
Вопрос: организуете ли вы таможенное оформление?
О: Да, не беспокойтесь об этом. Мы поможем вам справиться с таможенной очисткой.
В: Как осуществляется послепродажное обслуживание?
О: мы имеем хорошую систему обслуживания продаж, поддерживаем принцип «клиент первый», обеспечивая клиентов с высококачественным предпродажным и послепродажным обслуживанием.

В: Где ваша фабрика?
A:Шунде Фошань, провинция Гуандун.
В: ваша фабрика или торговая компания?
О: мы фабрика, мы предоставляем OEM и ODM услуги.
Вопрос: какая у вас основная линия продукции?
О: мы сосредоточены наГорячий горшок оборудованиеКакГорячий горшок индукционная плита,Стол для горячего котелка,Горячий горшок стул,Электрический гриль для барбекюБольше.

Вопрос: какой у вас рынок по всему региону?
О: наши рынки экспортируются в США, Южную Корею, Южную Америку, Тайвань, Гонконг, Юго-Восточную Азию и другие страны и регионы.

Пожалуйста, свяжитесь с нами

Мобильный телефон:По номеру + 86 18316971088

WeChat:Chenghecn

E-mail:Davidzhangcn @ qq.com

Адрес:Город Фошань, провинция Гуандун, Китай.

Веб-сайт:Www.hotpotequipment.com

russian.alibaba.com

Китай Индукционная Плита, Индукционной Варочной Панели, и Другие Товары, Сделано в Китае Better Home Appliance Co., Ltd.

Перечень Продукций(Всего 228 Товаров)

Плита индукции
Модель: Bt-k20

Напряжение тока: 120V/220V-240V
КГц: 50/60Hz
Сила: …

Цена FOB для Справки: US $ 20.0-35.0 / шт.
MOQ: 500шт.
Установка для Индукционная плита: Настольная
Корпус: Пластик
Контроль за Микроволновой Печью: Механический
Горелка для Индукционная плита: Одна
Стиль Микроволновой Печи: Умственный
Нагревательный элемент: Катушка

Плита индукции
No деталя: BT-180H

* Стеклянный hob
* Или hob Schott Cerane
* Или hob …

MOQ: 1000шт.
Установка для Индукционная плита: Настольная
Горелка для Индукционная плита: Одна
Стандарт: Cb/CE/EMC/GS/RoHS/Eup
Торговая Марка: Better/OEM

Плита индукции
No деталя: BT-310T2
* Стеклянный hob
* Или hob Schott Cerane
* Или …

MOQ: 1000шт.
Стандарт: Cb/CE/EMC/GS/RoHS/Eup
Торговая Марка: Better/OEM

Плита BT-500D индукции
. Стеклянный hob
. Или hob Schott Cerane
. Или hob Eurokera Франци
. …

Установка для Индукционная плита: Настольная
Корпус: Нержавеющая Сталь
Горелка для Индукционная плита: Одна
Нагревательный элемент: Катушка
Стандарт: Cb/CE/EMC/GS/RoHS/Eup/Reach
Торговая Марка: Better/OEM

Плита индукции

Модель: 4 стекло плитаа BT-680B индукции горелок китайское керамическое
Тело …

MOQ: 500шт.
Установка для Индукционная плита: Встроенная
Корпус: Металл
Нагревательный элемент: Катушка
Упаковка: 1PC/Carton
Стандарт: Cb/CE/EMC/GS/RoHS/Eup/Reach
Торговая Марка: Better/OEM

Плита индукции
Модель: Bt-g20

Напряжение тока: 120V/220V-240V
КГц: 50/60Hz
Сила: …

Плита индукции
No деталя: BT-180K
* Стеклянный hob
* Или hob Schott Cerane
* Или hob …

Плита индукции
No деталя: BT-310T1

* Стеклянный hob
* Или hob Schott Cerane
* Или …

MOQ: 1000шт.
Установка для Индукционная плита: Настольная
Горелка для Индукционная плита: Две
Стандарт: Cb/CE/EMC/GS/RoHS/Eup
Торговая Марка: Better/OEM

Плита BT-350K индукции
. Стеклянный hob
. Или hob Schott Cerane
. Или hob Eurokera Франци
. …

MOQ: 500шт.
Установка для Индукционная плита: Настольная
Корпус: Нержавеющая Сталь
Горелка для Индукционная плита: Одна
Нагревательный элемент: Катушка
Стандарт: Cb/CE/EMC/GS/RoHS/Eup/Reach
Торговая Марка: Better/OEM

Плита индукции:
No деталя: BT-200E
Тело Sainless стальное
Отметчик времени, индикация СИД …

Плита индукции
Модель: Bt-b20

Напряжение тока: 120V/220V-240V
КГц: 50/60Hz
Сила: …

Плита индукции
No деталя: BT-G20

* Стеклянный hob
* Или hob Schott Cerane
* Или hob …

MOQ: 1000шт.
Стандарт: Cb/CE/EMC/GS/RoHS/Eup
Торговая Марка: Better/OEM

Плита индукции
No деталя: Плита BT-B20 индукции LCD
* Стеклянный hob
* Или hob Schott …

MOQ: 1000шт.
Установка для Индукционная плита: Настольная
Корпус: Пластик
Горелка для Индукционная плита: Одна
Нагревательный элемент: Катушка
Упаковка: 4PCS/Carton
Стандарт: Cb/CE/EMC/GS/RoHS/Eup

Плита индукции
. Стеклянный hob
. Или hob Schott Cerane
. Или hob Eurokera Франци
. Тело …

Плита индукции:
No деталя: BT-350A
Тело Sainless стальное
Управление …

Плита индукции
Модель: Bt-f20

Напряжение тока: 120V/220V-240V
КГц: 50/60Hz
Сила: …

Плита индукции
No деталя: BT-180T

* Стеклянный hob
* Или hob Schott Cerane
* Или hob …

Установка для Индукционная плита: Настольная
Горелка для Индукционная плита: Одна

Плита индукции
No деталя: BT-D20

* Стеклянный hob
* Или hob Schott Cerane
* Или hob …

MOQ: 1000шт.
Стандарт: Cb/CE/EMC/GS/RoHS/Eup
Торговая Марка: Better/OEM

Плита индукции
No деталя: BT-310C2-1

* Стеклянный hob
* Или hob Schott Cerane
* Или …

1) Плита индукции:
No деталя: BT-350KC
Тело 304 Sainless стальное
Управление …

MOQ: 500шт.
Установка для Индукционная плита: Настольная
Корпус: Нержавеющая Сталь
Горелка для Индукционная плита: Одна
Нагревательный элемент: Катушка
Стандарт: CB/CE/EMC/GS/RoHS/Eup/Reach
Торговая Марка: Better/OEM

Плита индукции
Модель: Bt-e20

Напряжение тока: 120V/220V-240V
КГц: 50/60Hz
Сила: …

Плита индукции
No деталя: BT-700A3-1
* Стеклянный hob
* Или hob Schott Cerane
* Или …

Установка для Индукционная плита: Настольная
Горелка для Индукционная плита: Две

Плита SkInduction
No деталя: BT-200B

* Стеклянный hob
* Или hob Schott Cerane
* Или …

Плита ThInduction
No деталя: BT-310D

* Керамическая плита
* Пластичное тело
* Двойная …

Плита индукции:
No деталя: BT-350D
Тело 304 Sainless стальное
Боковые головки …

Плита ScInduction
Модель: Bt-d20

Напряжение тока: 120V/220V-240V
КГц: 50/60Hz
Сила: …

Плита индукции
Модель: Bt-m20
Напряжение тока: 120V/220V-240V
КГц: …

Плита индукции
No Iterm: BT-200G7

* Стеклянный hob
* Или hob Schott Cerane
* Или …

ru.made-in-china.com

Индукционная плита Steba IK 300 SC

Удобная варочная поверхность для небольшой семьи

Сегодня мы тестируем индукционную плиту Steba IK 300 SC. Устройство любезно предоставлено нам для тестирования производителем, и у нас было достаточно времени, чтобы на его примере попытаться понять, как в принципе нужно тестировать кухонные плиты, на что стоит обратить внимание при обзорах плит в целом и индукционных — в частности.

До этого наша лаборатория не имела длительной практики использования плит, поэтому мы просто приготовили несколько десятков блюд с разными требованиями к интенсивности и длительности нагрева, используя при этом максимум возможных типов подходящей для таких плит посуды. Потом мы выбрали из них самые репрезентативные, позволяющие раскрыть плюсы и минусы работы с индукционными плитами на примере Steba IK 300 SC.

Технические характеристики

Производитель	Steba
Наименование модели	IK 300 SC
Тип	индукционная настольная плита
Мощность согласно инструкции	3100 Вт
Материал рабочего стола	стеклокерамика
Количество конфорок	2
Цвет	черный
Управление	сенсорное
Интервал температур	от 60 до 240 °C
Максимальное время работы таймера	180 минут
Автоматическое определение пригодной посуды	есть
Автовыключение при отсутствии посуды	есть
Блокировка от детей	есть
Уровней мощности в каждой конфорке	10
Устойчивость покрытия к царапинам	есть
Возможности использования	мобильное, встроенное
Дополнительные аксессуары в комплекте	нет
Габариты	7×69×42 см
Габариты для встройки	7×67×40 см
Диаметр конфорок	28 см
Вес без упаковки	7,5 кг
Длина шнура	1,5 м
Гарантия производителя	1 год
Средняя цена	T-11921392
Розничные предложения	L-11921392-10

Комплектация

Коробка Steba IK 300 SC, прибыв в нашу лабораторию, сразу обрадовала нас лаконичностью: простой традиционный картон, название производителя и модели — и всё.

Однако оказалось, что мы имеем дело не совсем с коробкой, а, скорее, с защитной упаковкой: внутри обнаружилась еще одна коробка более традиционного вида: здесь присутствует изображение агрегата на светлом фоне, а также перечисление его характеристик.

Ручек и пазов на коробках нет, что несколько затрудняет переноску, ведь габариты весьма внушительные. С другой стороны, нести плиту в упаковке, скорее всего, придется один раз — это не та вещь, которая будет храниться на антресолях или ездить с вами на дачу.

Помимо плиты в комплектацию входят уплотнители, которые пригодятся, если вы собираетесь использовать агрегат в качестве встроенного в кухонную мебель.

Внешний осмотр

Steba IK 300 SC выглядит весьма ожидаемым для стеклокерамической плиты образом: черная поверхность с белыми контурами конфорок и кнопок управления. Размеры поверхности устройства зрительно почти сопоставимы с привычными всем с детства домашними четырехконфорочными кухонными плитами.

Однако здесь конфорок всего две, и к вальяжности их расположения на поверхности поначалу приходится зрительно привыкать: так и хочется их мысленно подвинуть и «влепить» сюда еще конфорочку. В верхних углах расположены эмблемы производителя и поставщика стеклокерамических поверхностей Schott Ceran.

На каждой из конфорок красуется ее мощность и крупная надпись Induktion, а также предупреждение об опасности остаточного тепла после выключения. Мы, естественно, много раз делали именно то, против чего предостерегает осторожный немецкий дизайнер: трогали руками плиту сразу после ее выключения, убрав с нее посуду, в которой готовилась еда. Остывает поверхность практически моментально, не то, что обжечься — даже температурного дискомфорта достичь не удалось. Хотя вам, конечно, дорогие читатели, мы такого вопиющего нарушения техники безопасности посоветовать не можем и присоединимся к немцам: не повторяйте наших глупостей.

Снизу есть ножки, которые обеспечивают плите устойчивое положение на рабочей поверхности. Здесь же можно увидеть решетки вентиляторов, а также наклейку с наименованием производителя и подписью Germany. Один из крупных отечественных продавцов бытовой техники в карточке товара, однако, утверждает, что страна производства — Китай, да и наши эксперты при посещении завода в Германии цеха по сборке плит не заметили. Хотя стеснительность данного производителя, весьма неохотно упоминающего китайские заводы, на наш взгляд, на несколько лет устарела: что сейчас не делается в Поднебесной? Да, в общем-то, хоть в Жмеринке, лишь бы Steba подписывалась под качеством производимого.

Управление

Управляется Steba IK 300 SC если не элементарно, то уж точно совсем несложно. Прибор включается нажатием сенсорной кнопки, после чего каждая из конфорок регулируется отдельно.

Элементов управления немного: это кнопка выбора режима (можно задать уровень мощности или температуру, а также при желании выставить таймер), а также кнопки уменьшения и увеличения мощности, температуры или количества минут в соответствии с выбранным режимом. Шаг по температуре — 20 градусов, по мощности — 200 ватт. Левая конфорка мощнее правой (1800 vs 1300 Вт).

Сначала наши тестеры сетовали, что невозможно задать более точную температуру и шаг великоват, но оказалось, что десятка вариантов каждого режима более чем достаточно для приготовления большинства блюд, которые готовятся на плите. Так что хитро…умно использовать плиту вместо, например, сувида не получится 🙂

На небольшом дисплее при этом отображается то, что ты выбираешь или уже выбрал, под картинкой работающего режима светится индикатор. Это важно и придумано не зря: в ряде случаев показатели могут совпадать — например, 180 может быть и временем, и температурой.

Есть также кнопка блокировки от детей, назначение которой, как мы надеемся, читателю очевидно. Кнопку блокировки неплохо нажимать при мытье плиты, так как сенсор легко реагирует, и кнопка включения может нажаться при протирке.

Никаких промедлений, сложностей, особых требований по долготе нажатия нет: управление устроено просто, удобно и качественно. Чтобы разобраться с ним, нам понадобилось всего несколько минут.

Кнопки и цифры крупные, значения их совершенно однозначные, что может быть полезно, если в доме есть пожилой, не слишком координирующий движения по той или иной причине или же юный и неопытный пользователь плиты.

Пустую поверхность включить не удастся. Посуду диаметром менее 12 см тоже использовать не получится. Поверхность с неподходящей для индукционных плит посудой или вовсе неподходящим предметом также включить не получится: запищит и выдаст код ошибки. При включении подходящей, но пустой посудины, в которую забыли положить продукты, быстро появится символ перегрева, а устройство, опять-таки, выключится. В общем, пользователь оказался защищен от всех проблем, которые могут прийти на ум при тестах плиты. Возникает ощущение, что разработчики много думали о безопасности.

Инструкция

Книга рецептов отсутствует: видимо, предполагается, что пользователь умеет обращаться с плитой или же знает, где найти рецепты.

Инструкций в комплекте две штуки: одна на немецком, английском и французском языках, другая — русский перевод, распечатанный на черно-белом принтере и сшитый степлером. Внутри немного информации об управлении устройством и много — о безопасности. Первой оказалось вполне достаточно, чтобы разобраться с управлением, из второй особенно отметим предупреждение для людей с кардиостимуляторами старых моделей: им перед работй с устройством советуют посоветоваться с врачом.

Эксплуатация

Подготовка к использованию

Никакой специальной подготовки для начала работы с отдельно стоящим прибором не требуется, нужно просто установить его на ровную поверхность и вставить штекер в розетку.

Если вы собираетесь встраивать прибор в столешницу, необходимо убедиться, что вентиляционное отверстие не закрыто и обеспечен достаточный приток воздуха. Точные размеры, характеризующие отверстие в столешнице, приведены в инструкции.

Также перед тем, как готовить, стоит убедиться, что у вас имеется посуда, подходящая для индукционных плит, иначе может неловко получиться. Подойдет стальная, чугунная, эмалированная — любая посуда с ферромагнитным дном. Обычно советуют приложить магнитик к поверхности: если притягивается — значит, годится.

По нашему опыту, лучше выбирать посуду, смотря на ее состав, потому что сортировка по признаку «посуда для индукционных плит» в большинстве магазинов приводит к результатам с неадекватным ценником.

Если вы никоим образом не стеснены с средствах, скорее всего, окажется, что помимо магнитных свойств, кастрюли и сковородки имеют прочие преимущества вроде антипригарных покрытий или удобных крышек с клапаном для выпуска пара. Если же вы умеете жарить на бабушкиной чугунной сковородке без пригорания, да еще и в состоянии вовремя приоткрыть крышку, чтобы выпустить пар самостоятельно, у вас есть шанс неплохо сэкономить. Кстати, если наоборот — вечно что-то пригорает, прилипает, ломается при переворачивании и причиняет страдания, стесняться и экономить на современной посуде не советуем: она часто в состоянии выправить даже самые кривые руки.

Уход за прибором

Для очистки поверхности рекомендуется использовать влажную салфетку и моющее средство, а при накоплении пыли в воздухозаборном отверстии — удалить ее с помощью пылесоса. То есть уход элементарный даже в том случае, если что-то выкипело и подгорело, к тому же не надо долго ждать, пока поверхность остынет, потому что остывает она мгновенно.

Можно смело заявить, что уход за тестируемым изделием скорее относится к развлечениям, чем к домашнему труду.

Тестирование

Энергопотребление, время работы, шумность

Steba в принципе — марка дорогая, но любимая нашими авторами за качество и ощущение надежности. В целом, процесс тестирования оказался достаточно комфортным и интересным.

Для того, чтобы вскипятить один литр воды в стальном ковше с крышкой на максимальной мощности, понадобилось 4 минуты 20 секунд, придонное кипение мы при этом начали наблюдать уже через 3 минуты 50 секунд.

Тесты энергопортебления показали, что в интервале от 1000 до 1800 Вт Steba IK 300 SC потребляет ровно столько, сколько заявлено производителем (с колебаниями ±50 Вт): в режиме 1000 — тысячу, в режиме 1200 — тысячу двести и т. д. На малых же мощностях, от 400 до 1000 Вт, происходит периодическое включение режима 1000, а потом его отключение.

Steba IK 300 SC — тихая плита. При работе она издает тихий, практически неслышимый гул, при нажатии же кнопок управления, а также отключении из-за того, что с нее убрали посуду — негромкий, но ощутимый писк, который способен обратить на себя внимание пользователя и подтвердить, что сенсор сработал и кнопка нажалась, но вряд ли способен кому-то помешать или, тем более, разбудить.

Максимальное время работы таймера — три часа. В это укладывается абсолютное большинство домашних блюд. Если же вы варите что-то более долгое — например, холодец или бульон на медленном кипении, — подойти к плите хотя бы раз в три часа и убедиться, что все в порядке, не просто желательно, а скорее необходимо. Так что время работы таймера было признано нашими экспертами достаточным.

Практические тесты

При работе со Steba IK 300 SC мы руководствовались знанием кулинарии и здравым смыслом. Блюда, приведенные в тексте статьи в качестве примеров, были выбраны как наиболее репрезентативные в области как использования посуды, так и приготовления еды, чувствительной к температуре приготовления, скорости и инерции ее изменения.

Яичница

Яичница — чуть ли не самое сложное в приготовлении блюдо. Готовить-то ее легко, однако редко найдешь двух дегустаторов с одинаковыми вкусовыми предпочтениями. Кто-то любит яичницу на сале, кто-то — на сливочном масле. С беконом. С помидорами или ни в коем случае не с помидорами. С зеленью, сыром, луком или категорически без всего этого, вместе или по отдельности. Желток — обязательно жидкий или затвердевший. Белок, схваченный по краям румяной корочкой или «сопливый».

В общем, в идеале каждый человек должен жарить свою яичницу самостоятельно. Что мы и проделали на чугунной сковороде. Каждый из присутствовавших в лаборатории.

Все тестеры отметили, что толстая чугунная сковорода очень быстро прогрелась: за считанные секунды, существенно быстрее, чем даже на довольно сильном пламени газовой плиты. Никаких капризов или неожиданного поведения со строны плиты замечено не было.

Вердикт дегустаторов: хорошо. Каждый получил идеальную яичницу любимой прожарки, однако, помимо сверхбыстрого нагрева и легкости последующего ухода, приготовление не особенно отличалось от такового на любом другом приборе, предполагающем возможность жарки яичницы на чугунной сковородке.

Томатный суп с морепродуктами

Для этого супа мы сначала сварили классический рыбный бульон. На этом этапе обнаружилось первое существенное удобство в работе со Steba IK 300 SC: здесь есть возможность задавать температуру. А бульон, как известно, остается прозрачным и не мутнеет, если он готовится при температуре ниже ста градусов. Поэтому мы отделили филе щуки и судака от костей, сложили головы, хребты и рыбную мелочь в кастрюлю с антипригарным покрытием, поместили туда же коренья и специи и удалились на полтора часа. Здесь, помимо быстрого нагрева, мы получили еще и шикарную возможность не «ловить бульон на грани закипания, когда он едва-едва побулькивает», а просто поставить 80 градусов и более ни о чем не заботиться до времени готовности, о которой за нас тоже позаботился таймер.

По готовности бульона мы его процедили, обжаренные на чугунной сковороде лук и помидоры порубили блендером и добавили к бульону, туда же положили чеснок, свежий зеленый горошек, филе нашей рыбы, а также предварительно очищенные креветки и филе кальмара. На этом этапе было приятно убедиться, насколько быстро можно убавить температуру при закипании, а также насколько быстро остывает поверхность под нашим творением, не позволяя рыбе перевариться и не требуя перестановки тяжеленной кастрюли с конфорки, где готовилось блюдо.

Вердикт дегустаторов: отлично. Суп «богатый», деликатесный, при этом вполне «санкционный» (разве что креветки белорусские) и недорогой: рыба из озера, кальмары хоть и из магазина, но стоят копейки. Однако трудозатрат требует достаточно много, и отсутствие необходимости надзора за бульоном и легкость отмывания варочной поверхности пришлись как нельзя более кстати. Об электроплитах умолчим, но процедура оказалась даже проще, чем готовка на газу.

Китайское рагу

Мы не стремились к аутентичной «китайскости», но на этом этапе тестирования использовали стир-фрай — это традиционная для китайской кухни некоторых регионов техника быстрого обжаривания пищи в раскаленном масле в воке (глубокой сковороде с покатыми стенками) при постоянном помешивании.

Подготовили подходящий для индукционных плит вок и ингредиенты. Слева направо: побеги бамбука, нарезанная соломкой и замаринованная с желтком, ложкой крахмали и ложкой соевого соуса свинина, кабачок, перец чили и чеснок, грибы шиитаке, маргелланская редька, лук и болгарский перец.

Взяли рафинированное кунжутное масло (оно нагревается до очень высокой температуры и не дымит), начали обжарку с лука. Нагрелось все сказочно быстро, мы обжаривали, помешивая и потряхивая и добавляя один продукт за другим.

На определенном этапе выявился, пожалуй, единственный недостаток нашей плиты — оставалась еще половина ингредиентов, когда появилась ошибка: перегрев. Поверхность плиты сильно нагрелась от приготовляемого блюда и ее потребовалось остудить. Что при технике стир-фрай, как несложно догадаться, недопустимо.

Далее мы немного ждали, и как только плита позволяла себя включить, пытались продолжить процесс обжарки. Сообщения о перегреве повторялись, мы уменьшали мощность, они снова повторялись, мы снова уменьшали мощность, наблюдая, как наше блюдо из-за потери температуры из китайского рагу все больше смещается в сторону советского. В конце добавили сухого хереса, соли, светлого соевого соуса, немного рисового уксуса и столовую ложку разведенного в холодной воде крахмала.

Вердикт дегустаторов: удовлетворительно. Получилось вкусно, но по консистенции это не стир-фрай. Плита Steba IK 300 SC не умеет поддерживать сверхвысокую температуру длительное время, перегревается и «вырубается».

Однако все не так страшно: на самом деле, это очень большой вок. Если же готовить небольшими порциями на пару-тройку человек, то вполне можно успеть сотворить подобное тестируемому блюдо до того, как плита перегреется. Накормить роту гостей таким образом не получится, а вот газовая конфорка большой мощности с такой задачей справилась.

Драники картофельные

Жарили драники на чугунной сковороде с целью проверить, не станет ли наша плита перегреваться, если готовить не сверхгорячие, но все же достаточно высокотемпературные блюда, зато долго. Натерли на терке картошки, нарезали лука, зелени, посолили, вбили яйцо и добавили немного муки. Приступили к обжариванию, всячески экспериментируя с режимами в процессе.

Жарить оказалось очень удобно, в частности, из-за того, что даже при всей инерционности чугуна реакцию на изменение температуры можно наблюдать очень быстро. Перегрева, которого мы опасались, не случилось, хотя эксперимент продолжался около 40 минут.

Вердикт дегустаторов: отлично. Драники — это вообще вкусно. Выявилось, что по краям сковороды и по ее центру процесс обжарки несколько различается по скорости, но несложные манипуляции по переворачиванию справляются с этой особенностью на отлично. В конце концов, жарить без присмотра и личного участия у вас вряд ли получится, так что все равно придется переворачивать — подрумянить при этом нужный бок оказалось совсем нетрудно.

Плов

Плов требует двух режимов температуры: очень высокую в начале и низкую в конце приготовления. Мы коварно взяли уже использовавшийся нами вок и решили проделать новый эксперимент. На этот раз мы задавали конфорке не мощность, а температуру, зато максимальную.

При обжарке лука, баранины, а затем морковки наша тестируемая умница-красавица перегрелась, правда, только один раз. Как этого избежать, сохранив при этом максимально высокую температуру обжарки, мы так и не изобрели, однако просто включили плиту снова и продолжили процесс. В процессе обжаривания же плита забрызгалась, что может дать внимательному читателю повод для критики. Критики не надо, лаборатория — не фотостудия, и фото еды здесь просто для иллюстрации 🙂

Достигнув желаемых результатов обжарки, мы добавили соли, красного перца и зиры и продолжили процесс. Барбариса не нашлось, зато нашлись сухофрукты: курага и сушеная кислая слива — юннатам на заметку, прекрасная добавка к плову. Пока зирвак булькал, никаких казусов уже, что и следовало ожидать, не случалось.

Добавляем рис, водружаем в него чеснок, убавляем температуру.

По готовности радуемся результату.

Вердикт дегустаторов: отлично. Хороший вкусный плов в подручной посуде, удобная регулировка температуры, легкое отмывание. Написали бы даже, что это великолепно, если бы не легкий взбрык прибора в процессе обжарки.

Выводы

Steba IK 300 SC оказалась удобным и интересным прибором. Стильная, сверхлегкая в уходе, мгновенно нагревающаяся и остывающая, чутко реагирующая на любое изменение в режиме приготовления.

Возможность регулировки как мощности, так и температуры позволяет с легкостью разобраться в тонкостях приготовления и в случае, когда кулинару известна желаемая температура (например, масла для фритюра), и в случае, когда он ее не знает («убавить, как картошка закипит»). Градаций как температуры, так и мощности достаточно для комфортного контроля за процессом приготовления. Таймер в сочетании с возможностью выставить необходимые параметры нагрева посуды также показался нам удобной опцией — особенно для варки бульонов и прочих долгих блюд.

Существенной недоработкой прибора является то, что на сверхвысоких температурах он перегревается и требует охлаждения. Этот недостаток не будет заметен, если плита используется для потребностей не слишком большой семьи или коллектива, что, в общем-то, и предполагается ее двухконфорочностью.

Плюсы

Качественная сборка
Простота управления
Удобство ухода
Возможность комфортного контроля за процессом приготовления

Минусы

Для двухконфорной плиты габариты великоваты
При долгом приготовлении с использованием высоких температур прибор перегревается

Индукционная плита Steba IK 300 SC
предоставлена для тестирования компанией Steba

www.ixbt.com

Індукційні плити ТМ «Tehma» — Група Компаний «Tehma»

Особенности конструктива индукционных плит «Tehma»

Индукционная плита 1но конфорочная настольная 2,8 кВт или 3,5 кВт (365х445х110)

Индукционная плита 2-х конфорочная напольная 2,8 кВт или 3,5 кВт (400х800х850, 400х900х850)Индукционная плита 6ти конфорочная напольная 2,8 кВт или 3,5 кВт (1177х800х850, 1177х900х850)

Индукционная плита 2-х конфорочная настольная 2,8 кВт или 3,5 кВт (710х445х110)Индукционная плита 4-х конфорочная напольная 2,8 кВт или 3,5 кВт (800х800х850, 800х900х850)
При выборе профессиональной плиты «Tehma» обратите внимание на преимущества перед конкурентами:
на дополнительные 3х-слойные алюминиевые фильтры, которые легко очищаются при помощи любого моющего средства, и которые можно мыть в посудомоечной машине;

на дополнительные вентиляторы обдува для каждой конфорки, которые позволяют готовить пищу при высоких температурах длительное время без перегрева;

на размер одной конфорки 300х300мм, где можно уместить огромную промышленную кастрюлю до 50л;

на потребляемую мощность одной конфорки 2,8 кВт или 3,5 кВт;
на корпус, выполненный из качественной пищевой нержавеющей стали;
на рабочую поверхность из стеклокерамики;
на выступ над пультом управления, который защищает от ударов крупногабаритного оборудования;
на качественную упаковку;

на удобный и практичный встроенный пульт управления с регулировкой температуры до 240 градусов и мощности.
При приготовлении на индукционной плите пища, которая случайно попадает на стеклокерамическую поверхность, не пригорает, поскольку сама конфорка не нагревается.
Кроме того, индукционные плиты «Tehma» безопасны — в них нет открытого огня, раскаленных конфорок и механических частей, что снижает вероятность ожогов и воспламенения.
www.tehma.biz
Одноконфорочная индукционная плитаSupra HS-700I
Дешево нельзя качественно
Оглавление
Характеристики
Комплектация
На первый взгляд
Инструкция
Управление
Эксплуатация
Тестирование
Выводы
Бренд Supra, когда-то принадлежавший одноименной японской компании, сейчас принадлежит «Делта Групп», также выпускающей технику под марками «GoldStar», «Fusion», «Aiwa», «Oreon», «Mac Audio». Компания, ставшая в начале 1990-х одним из первых крупных ритейлеров техники, постепенно превратилась в производителя бытовых приборов и аудиосистем. Бренды «Делты Групп» рассчитаны на рынки России и СНГ. «Supra» — это, в основном, товары нижнего ценового сегмента во впечатляющем ассортименте: от торшеров до синтезаторов. Нам на тестирование досталась индукционная плита на одну конфорку. Supra HS-700I — минималистическая конструкция размером с нетбук и весом в полтора килограмма. Сочетание внешнего вида плитки с названием бренда невольно заставляет вспомнить Малевича. Однако наш объект тестирования, в отличие от произведений художника, потрясшего основы, не символичен и утилитарен. Плита, кроме собственно конфорки, вмещает панель управления с мембранными кнопками и индикаторными лампочками. У модели 3 режима работы и 5 возможных температурных показателей. Supra HS-700I имеет защиту от перегрева и неподходящей посуды. Дополнительные удовольствия, вроде таймера и защиты от детей, для этой модели не предусмотрены. Производством и сборкой индукционных плит Supra традиционно занимается Китай.
Характеристики
Производитель Supra
Наименование модели HS-700I
Тип индукционная настольная плитка
Заявленная мощность 2000 Вт
Количество конфорок 1
Материал корпуса стеклокерамика, пластик
Цвет корпуса черный
Управление мембранные кнопки
Диапазон температур 60—240 °C
Уровней мощности 5
Таймер нет
Определение пригодной посуды есть
Выключение при отсутствии посуды есть
Блокировка от детей нет
Аксессуары нет
Размер 6×28×34 см
Вес 1,5 кг
Гарантия 1 год
Средняя цена T-11589275
Розничные предложения L-11589275-10
Комплектация
Supra HS-700I продается в небольшой плоской коробке с пластиковой ручкой. Благодаря форм-фактору упаковки и небольшому весу прибора, его транспортировка становится простым делом даже для пешехода. Среднестатистическая женская сумка объемнее и тяжелее плиты Supra HS-700I в коробке.
На первый взгляд
Внешне модель выглядит классическим для стеклокерамических настольных плит образом: черная, с графически обозначенной зоной для посуды (конфоркой) и панелью управления.
Если перевернуть прибор, мы увидим место крепления шнура, вентиляционные отверстия и ножки. Подошвы для устойчивости усеяны микроскопическими полукруглыми протекторами.
Ножки плиты создают необходимый для охлаждения прибора зазор между нижней панелью и столом.
Инструкция
Это четырехстраничная брошюра формата А5 на скрепке. Прибор, который мы описываем, все-таки плита, хоть и с дополнительными режимами. Многие ли наши читатели изучали руководство к своим домашним плитам? Наша тестовая группа среди себя таковых не обнаружила.
Тем не менее, все 4 страницы брошюры можно назвать полезной информацией, которую стоит внимательно прочитать единожды, чтобы потом спокойно и уверенно пользоваться прибором. Текст инструкции внятен, корректен, сверстан без особых недостатков, шрифт хороший, читаемый. Единственная конкретная претензия к содержанию — очень маленькие монохромные картинки устройства плитки, отдельные элементы конструкции разглядеть почти невозможно.
Инструкция содержит общие сведения о принципе работы индукционной плиты, рисунок с описанием частей устройства, информацию о выборе посуды, разъяснение способа эксплуатации, раздел «Чистка и уход». И, конечно, обязательные разделы «Меры предосторожности», «Устранение неисправностей», «Утилизация». Обычно в этом разделе мы не пересказываем содержание инструкции, но здесь не смогли отказать себе в этом удовольствии — руководство на четырех страницах вызывает приятные чувства конечности и познаваемости мира.
Управление
Операционная модель состоит из четырех мембранных кнопок, трех индикаторов режимов и пяти индикаторов температуры.
Кнопки отвечают за включение/выключение прибора, выбор режима и выбор температуры. Чтобы начать готовить на установленной плитке, надо поместить подходящую посуду на конфорку, включить прибор кнопкой с соответствующей иконкой, затем выбрать режим и температуру. За выбор режима отвечает кнопка со значком, изображающим правую руку, степень нагрева регулируется с помощью кнопок «+» и «−».
Модель имеет три варианта использования: программы «Жарка», «Тушение» и «Кипячение». Температурных режимов у плитки пять: 60 °C, 120 °C, 160 °C, 200 °C, 240 °C. Жарка — единственный режим, подразумевающий свободный выбор любого температурного показателя из числа возможных. В процессе работы можно регулировать температуру так же, как мы делаем это с помощью поворотной ручки на стационарной плите. Название «Жарка», таким образом, очень условное, это основной режим работы плиты.
Режимы тушения и кипячения полностью автоматические — то есть, температуру выбрать и изменить нельзя. Тушение происходит при 200 °C, кипячение при 240 °C.
Эксплуатация
Этап подготовки к эксплуатации подразумевает в первую очередь соблюдение правил безопасности во взаимоотношении с устройством. Устанавливать плитку нужно таким образом, чтобы по периметру прибора оставалось не менее 10 сантиметров свободного пространства. Вентиляционные отверстия не должны быть перекрыты, рядом с работающей плитой не должно быть легковоспламеняющихся предметов, источников воды или открытого огня.
Источники воды и огня — это средоточие обычной кухни, поэтому поиск хорошего удобного места для приготовления еды становится увлекательным мероприятием. Сразу признаемся: мы нарушили правила, установив плиту в непосредственной близости от раковины. Эксцессов за время тестирования не было. Шнур у Supra HS-700I не очень длинный, поэтому источники питания должны располагаться в непосредственной близости от используемой рабочей поверхности.
Supra HS-700I не требует никаких специальных действий перед началом эксплуатации. Запах пластика от прибора мы чувствовали в процессе двух первых опытов приготовления, потом неприятные обонятельные эффекты исчезли. Приготовленная еда от этого явления не пострадала.
Если в процессе готовки посуда слишком сильно нагреется, сработает защита от перегрева, плита издаст предупреждающий сигнал и выключится. В таком случае нужно дать емкости с продуктами остыть пару минут, затем возобновить программу (или выбрать новую) вручную. Эта особенность означает, что далеко и надолго от плиты удаляться нельзя. Такой запрет есть и в руководстве, но правила и меры предосторожности при работе с прибором всерьез изучают немногие. А вот риск получить полуприготовленное блюдо — гораздо более убедительный аргумент в пользу постоянного контроля работы плитки.
В наших опытах случай перегрева случился вовсе не на высоких температурах, а при томлении бульона на 60 °C. Полагаем, причиной инцидента стала закрытая крышка кастрюли, благодаря которой внутри посуды скопился очень горячий пар. Если на конфорке нет посуды или стоит неподходящая для индукционной плиты емкость, прибор не включится. Правильный подбор сосуда для приготовления подразумевает соблюдение таких условий: плоское ровное дно с диаметром от 12 до 26 сантиметров и подходящий материал изготовления. Чугунная, стальная эмалированная посуда и изделия из нержавеющей стали со специальным плоским дном подходят для использования. Если вы не уверены в том, что емкость отвечает этим требованиям, действуйте эмпирически: прибор будет работать только с правильной посудой.
Пустая плита мгновенно отключает нагрев, даже если вы просто приподняли сковородку, чтобы распределить по ней масло. Это не всегда удобно, тем более, что прибор каждый раз оповещает пользователя об отсутствии посуды громким коротким писком. Полагаем, если пару раз приготовить на Supra HS-700I большую порцию блинов, к предупреждающему сигналу можно привыкнуть, как к белому шуму.
На тему ухода за прибором инструкция высказывается лаконично, как, впрочем, и во всех других случаях. Очищение остывшей после работы плиты рекомендуется производить с помощью мягкой тряпки с неабразивным моющим средством. Мы обошлись привычным набором из влажных салфеток и бумажного полотенца. Вся процедура уборки гладкой стеклокерамической поверхности размером 28×34 сантиметра занимает 5 минут неспешной, вальяжной работы.
Руководство напоминает нам о том, что время от времени надо также снимать вентиляционные решетки и очищать их от пыли. Мы, к сожалению, не можем в режиме короткого тестирования осуществить такой опыт, чтобы описать примерную частоту и трудозатратность этого действия.
Тестирование
Энергопотребление, время кипячения, шумность
Время кипячения мы традиционно замеряли с помощью ковшика, закрытого крышкой, в который заливается 1 литр холодной воды. Воду мы брали обычную водопроводную, в нашем случае ее температура была около 5 °C (по показаниям пирометра). Эксперимент проводили на режиме кипячения, подразумевающем максимальную возможную для этой плиты температуру — 240 °C.
Вода в ковше с закрытой крышкой закипела через 5,5 минут. После этого мы открыли крышку и еще немного понаблюдали за процессом. Бурное кипение началось с 6 минут.
Мы подождали еще несколько минут, чтобы проверить, не сработает ли при долгом бурлении воды защита от перегрева. Срабатывает, но только с закрытой крышкой, тогда как вряд ли многие пользователи решат закрыть нагреваемую емкость с бурно кипящей водой. В открытом ковше вода выкипела до половины, после чего мы завершили эксперимент.
За 5,5 минут, которые понадобились для доведения 1 литра воды до кипения, энергозатраты составили 0,131 кВт·ч.
Подключенная к сети электропитания плитка в режиме ожидания потребляет 1,9 Вт.
В режиме «Жарка»:
240 °C — 1435 Вт;
200 °C — 1300 Вт;
160 °C — 1135 Вт;
120 °C — 1025 Вт;
60 °C — показатель циклично доходит до 1000 Вт, затем падает почти до 0.
Вентилятор у модели работает довольно шумно, но это ненавязчивый, мягкий шум. Звук примерно как у хорошей тихой вытяжной трубы, работающей на режиме 2. Около плитки можно разговаривать с обычной громкостью, шум вентилятора не заглушает другие звуки, но хорошо слышен невооруженным ухом.
Яичница-глазунья обыкновенная
Не доверяя неиспытанным на практике заявлениям о скорости и силе нагрева плиты, мы сразу выставили максимальную возможную температуру — 240 °C. Сливочное масло, на котором мы готовили наше нехитрое блюдо, моментально расплавилось. Мы сразу сменили температурный режим, выставив 200 °C, чтобы масло не начало прогорать. Белки вылитых на сковороду яиц немедленно начали схватываться снизу. Мы неоднократно приподнимали сковородку, чтобы белок растекался и прожаривался равномерно. Каждый раз при этом прибор издавал гневный писк, уходил в режим ожидания, после возврата посуды на конфорку тут же подхватывал программу обратно. Это, вроде бы, правильная и нужная мера предосторожности, но несколько утомительная для повара и зрителей.
Через 5 минут после начала приготовления мы снизили температуру до 160 °C и сдобрили блюдо сванской солью и тертым пармезаном, еще через 2 минуты — до минимума (60 °C). На этом режиме яичница сохраняла тепло во время фотографирования и сервировки стола еще пару минут.
Смена температурного режима происходит почти мгновенно, как на газу. Управлять кнопками при готовке ничуть не более сложно, чем вертеть поворотную ручку. Затруднение поначалу возникает только на уровне привычки — мы привыкли ориентироваться на условные определения силы нагрева стационарных плит и перевод привычных действий в конкретные значения температуры требует некоторых умственных усилий (или накопления опыта).
Вердикт дегустаторов: отлично.
Прозрачный куриный бульон
Supra HS-700I, к сожалению, не позволяет выбирать температуру вне пяти установленных показателей. Медленно варить бульон на 80 °C на этой модели плиты не получится, потому что такого режима нет.
Мы, исходя из заданных условий, довели блюдо до состояния, близкого к кипению, добавили соль, тщательно сняли пену, положили в кастрюлю с курицей и водой очищенные овощи: головку репчатого лука, инкрустированную гвоздикой и крупно порезанную морковь. Кинули туда же специи и травы и поставили бульон томиться на 60 °C под закрытой крышкой. Примерно через полчаса плитка, пискнув, отключилась. Мы открыли крышку, чуть остудили кастрюлю и возобновили работу прибора. В этот раз крышку мы прикрыли таким образом, чтобы пар мог выходить и кастрюля бы не перегревалась.
Через два часа мы выключили плитку и остудили наш бульон. Он получился идеально прозрачный, с насыщенным ароматом и вкусом.
Вердикт дегустаторов: отлично.
Красивый и вкусный бульон. Но все же, режима температуры 80 °C для приготовления супов очень не хватает. Нагрев до 60 °C отлично подходит для томления, но еще и создает комфортную среду для размножения бактерий. Наш изящный бульон, даже будучи сразу охлажденным в ванне, испортился уже на второй день.
Жареная картошка
Это классический тест предназначенных для жарки приборов и устройств. Техника с трубчатым электронагревателем чаще всего этот экзамен проваливает или сдает не на высший балл. Знакомая многим по общению с электроплитой история: картофельные ломтики разваливаются на фракции быстрее, чем доходят до готовности.
Мы проверили, насколько просто приготовить это блюдо на индукционной плите. Картофель (около 1 килограмма) почистили, нарезали ломтиками. Разогрели растительное масло на 240 °C в течение полуминуты и выложили подготовленный продукт в сковороду.
Уже через 5 минут первые (то есть, нижние) дольки зарумянились. Мы следили за состоянием блюда и последовательно уменьшали температуру: на 200 °C картофель схватился снаружи и приобрел золотистую корочку, после этого мы поставили температуру 160 °C , а затем, в самом конце приготовления — 120 °C, чтобы самые крупные «неформатные» куски тоже успели прожариться изнутри. Соль мы добавили перед последним этапом.
Переключение температурного режима давало видимый эффект почти сразу, через несколько секунд после совершения операции. Весь процесс жарки занял чуть больше 20 минут (23, если быть точными). Впрочем, это условный показатель, он зависит не только от прибора, но и от сорта и качества продукта.
Вердикт дегустаторов: очень хорошо.
Картофель полностью прожарился; корочка была румяной и хрустящей, а внутри дольки оказались сочными и мягкими. Некоторая часть брусков традиционным образом пережарилась с одной стороны до темно-коричневого цвета — почти всегда среди едоков найдется человек, который любит именно такую картошку.
Во время приготовления продукт вел себя очень достойно: не прилипал к дну и стенкам сковороды, не разваливался, не горел. Скорость процесса жарки нас тоже приятно порадовала.
Говядина по-азиатски
Рецепт мы взяли из книги, прилагавшейся к другому тестируемому прибору. Ингредиенты: говядина (мякоть), острый перец (мы взяли халапеньо), имбирь, чеснок, лук-порей, мини-кукуруза.
Говядину предварительно замариновали на четыре часа в соусе терияки; после небольшого раздумья добавили в маринад щепотку сухой аджики. Перед процессом обжарки нарезали все ингредиенты. Разогрели в воке масло, быстро обжарили куски мяса на 240 °C, затем снизили температуру до 200 °C и добавили сначала чеснок и халапеньо, а через 3 минуты — остальные овощи.
Еще через 3 минуты снизили температуру до 160 °C и налили в вок соус терияки, немного кунжутного масла и пару капель вустерского соуса, заменив им устричный. Блюдо тушилось в подливке 20 минут, индикатором готовности мы назначили мини-кукурузу — остальные продукты можно считать пригодными к употреблению уже после быстрой обжарки. На гарнир к говядине по-азиатски мы подали быстро отваренную в кипящей воде фунчозу. Supra HS-700I имеет всего одну конфорку, поэтому лапшу мы варили на самой обыкновенной газовой плите.
Вердикт дегустаторов: отлично.
Мы снова остались довольны и вкусовыми качествами блюда и тем, как плитка справилась со своей работой. И быстрая обжарка и тушение в соусе происходили каноническим образом, как предписывают кулинарные книги. Говядина получилась нежной и пряной, кукуруза приготовилась, но не развалилась, все ингредиенты раскрыли свой вкус и удачно дополняли друг друга. Кстати, фунчоза прекрасно аккомпанирует этому блюду, не оттягивая на себя лишнего внимания.
Выводы
Мы взялись за тестирование этой плиты с большим исследовательским любопытством. Дешевую технику «Supra» китайского производства принято ругать на разных пользовательских форумах, да и в офлайне сочетание смыслов «дешево» и «сделано в Китае» вызывает не самые позитивные ассоциации. Но мы уже тестировали кухонные приборы этой марки и оказались приятно удивлены.
Supra HS-700I проявила себя в тестировании как хорошая, простая в управлении, легкая и компактная плита. Она выполняет все свои основные функции безукоризненно, при этом радуя потенциального обладателя ценой.
Конечно, существуют индукционные плиты помощнее, поинтереснее дизайном, с лучшим качеством деталей и сборки. Но все эти достоинства — платные. А вот новость о существовании хорошо работающей дешевой индукционной конфорки — это совершенно бесплатный подарок в придачу к самой плите.
У модели несколько узких сценариев использования, это не тот прибор, который нужен каждому домохозяйству. Одноконфорочная плитка вряд ли сможет заменить большую плиту для семьи больше одного человека. Но она может служить неплохим дополнением к старой электроплите, на которой невозможно быстро обжаривать до корочки. Это отличный мобильный вариант для дачи. Такую плитку можно поставить в комнате, если пользователь живет в коммуналке или арендует небольшую площадь в жилой квартире — то есть в случаях, осложненных общей кухней со всей ее бытовой спецификой.
У индукционной плиты Supra HS-700I есть недостатки. Отсутствие защиты от детей и таймера, малый диапазон выбора температурных режимов и шумный вентилятор в совокупности объясняются и компенсируются дешевизной и компактностью модели. А вот с концепцией программной части производитель, на наш взгляд, перемудрил. Режимы «Тушение» и «Кипячение» реализованы таким странным образом, что не расширяют возможности пользователя, а ограничивают его. При наличии режима, на котором доступен выбор любой температуры нагрева из возможных, остальные две автоматические программы кажутся нам бесполезными.
К примеру, мультиварка с помощью автоматических программ освобождает пользователя от контроля за процессом. Индукционная плита требует, даже по инструкции, постоянной включенности человека в работу. В этом случае полностью автоматические программы лишаются своего основного смысла. Но это не совсем недостаток, а, скорее, отсутствие предполагаемого достоинства.
Хорошо бы эта модель вместо двух автоматических программ имела пару дополнительных температурных режимов: 80 °C для бульонов и 260 °C для стир-фрая. Но, кажется, мы слишком многого хотим от прибора, который и так работает лучше ожидаемого.
Плюсы
Корректная работа всех режимов
Низкая цена
Компактность и мобильность
Минусы
Шумный вентилятор
Отсутствие таймера и защиты от детей
Недостаточный диапазон выбора температур

Индукционная плита Supra HS-700I
предоставлена для тестирования компанией Юлмарт
www.ixbt.com

Hit-Hot HI-07 — Плиты / Рейтинг товаров и отзывы — «Испытано.ру» — рейтинг срока службы радио, аудио, видео, бытовой и компьютерной техники

Рейтинг надежности

как включить индукционную плиту и готовить на ней

Принцип работы индукционной плиты

Как правильно пользоваться индукционной плитой

Как подключить плиту

Как включить индукционную плиту

Как правильно выключать индукционную панель

Как готовить на индукционной плите

Подбираем посуду для индукционной плиты

Разбираемся в режимах

Как разблокировать индукционную плиту

Особенности приготовления на индукционной плите

Правила безопасности при работе с индукционной плитой

Коммерческое Оборудование Для Общественного Питания Композитное Дно Yinyang Pot И Индукционная Плита Для Жаркого 2000 Вт

Китай Индукционная Плита, Индукционной Варочной Панели, и Другие Товары, Сделано в Китае Better Home Appliance Co., Ltd.

Перечень Продукций(Всего 228 Товаров)