Индукционная варочная панель плюсы минусы – Плюсы и минусы индукционных варочных панелей: больше вреда или пользы?

плюсы и минусы, правила выбора

Для прочтения требуется ~3 минуты

На рынке бытовой техники появляется всё больше современных товаров для кухни. Покупатель может заблудиться в таком обилии предложений.  Зная, какие имеет индукционная плита плюсы и минусы, можно выбрать более подходящую модель. Покупая этот прибор, покупатели смотрят на его функциональные качества и внешние особенности. Есть еще другие критерии, которые нужно учесть.

Принцип действия

Обладая гладкой стеклокерамической поверхностью, устройство не имеет нагревательных элементов. Накаливание происходит за счет электромагнитных катушек. Они находятся в тех местах, где будет нагреваться посуда.  Катушки создают магнитное поле.

Принцип работы индукционной плиты основывается на генерации высокочастотного электромагнитного поля. Сама стеклокерамическая поверхность не нагревается. Это происходит только с посудой. Даже если на стекло положить продукты питания, они останутся такими же свежими, какими были. Прибор включается только после появления на его поверхности сковородки или кастрюли. Родители могут быть спокойными за своих малышей. Если они случайно дотронутся до стекла, то никакого вреда для них не будет. Кроме этого сенсорная панель имеет защиту от детского прикосновения.

В чем плюсы

Потребителей интересует, какие у индукционной варочной панели плюсы, минусы. Стеклокерамические варочные панели обладают многими достоинствами, о которых следует поговорить отдельно. При этом в качестве сравнения стоит упомянуть предшественников. В данном случае речь коснется также электроплитки. Она работает на электричестве, но отличается от сенсорного помощника многими показателями. Чем магнитная конфорка лучше обычной, сейчас разберем.

Совет! Покупая новые кастрюли, следует обратить внимание на наличие маркировки на нижней части.

Эффективность работы

• Существуют разные режимы приготовления. Одну конфорку можно использовать для кипячения воды, другую – для тушения овощей.
• Возможна установка любого температурного режима и времени варки.
• Если заранее запрограммировать прибор, то не придется стоять возле него на протяжении всего времени готовки.
• Температурными датчиками контролируется температура ёмкости, а не керамического листа. Датчики выдают точные показания температурного режима. Что касается электроплиты, то в ней соблюдается необходимая температура только с большой погрешностью.

Экономия электроэнергии

 Устройство потребляет меньше электричества по сравнению с электрической плитой. В этом состоят преимущества индукционной плиты перед электрической.

Когда работает варочный прибор, энергия приводит в работу электромагнитные катушки. Сама стеклянная поверхность предназначена только для удерживания посуды. Электрическая конфорка требует больше энергии для работы, поскольку она должна нагреться до определенной температуры полностью.

Совет! Это устройство очень мощное, поэтому необходимо заранее проверить электропроводку. Постоянные перепады с напряжением могут привести к поломке устройства.

Автоматическое включение и выключение

Так как устройство начинает работать только после того, как на нем появится ёмкость, обжечься можно только об сковороду или кастрюлю. Сама поверхность остается холодной. Как только прекратится готовка и сотейник снимут с плитки, произойдет автоматическое выключение. Таким образом, потребитель может безопасно использовать конфорки.

Мгновенный нагрев

Можно быстро нагреть воду и приготовить блюдо. Кроме этого, пользователям удобно готовить на конфорках с гладкой поверхностью. Кастрюльки легко перемещают с одного места в другое.

Так как поверхность изделия во время приготовления пищи остается комнатной температуры, тепло от конфорок не распространяется по комнате. В жаркий период этот момент очень важен, потому что воздух в комнате будет оставаться прохладным.

При выборе режима Booster, тепло со всех конфорок переходит на одну. Мощность повышается, и блюдо приготавливается быстрее.

Простой уход

Отсутствие пригоревших остатков еды на стекле. Следы от убежавшего молока можно легко устранить. Для мытья стекла специальные средства не нужны. Достаточно использовать мягкую тряпочку, чтобы смыть грязь.

Стильный дизайн

Эстетичные внешние качества. Внешний вид варочной панели очень стильный и привлекательный. Она прекрасно сочетается с современным стилем помещения, выглядит оригинально и стильно. Хозяевам приятно пользоваться этим инновационным продуктом. Готовка становится удовольствием.

Каковы минусы

Несмотря на наличие такого большого количества преимуществ, стоит обсудить и отрицательные стороны изделия. Возможно некоторым покупателям стоит отказаться от этого новшества. Хотя, если они учтут правила безопасности и будут правильно использовать прибор, то смогут наслаждаться новинкой.

Высокая цена

По сравнению с бюджетными газовыми плитами, электромагнитная панель стоит дорого. Тем не менее, существуют более дешевые модели. Их можно купить по более низкой цене. Только в этом случае придется согласиться с некоторыми недостатками.  Дорогие приборы отличаются внешним видом и функциональностью. Они бесшумные и удобные.

Дешевые варианты более громоздкие, шумные и могут выделять запах пластмассы. Если потребитель сможет закрыть глаза на эти качества, то сэкономит свой бюджет. В противном случае лучше остановить свой выбор на новейшей панели. Деньги со временем придут, а нервы останутся здоровыми.

Вредное воздействие электромагнитного облучения

Подобная кухонная техника может принести вред человеку, если он носит кардиостимулятор. Также от электромагнитного излучения у некоторых людей может ухудшиться самочувствие.

Важно! Воздействие на здоровье происходит только при длительном нахождении рядом с прибором. Производители учли этот момент и специально создали сенсорную панель.

Некоторые покупатели думают, что от излучения может испортиться вся техника на кухне. Об этом изготовители также подумали и в новых моделях сделали специальный изоляционный слой внутри прибора. Если пришлось ограничиться старой моделью, то холодильник и другую технику лучше поставить подальше от магнитного помощника.

Повышенный шум

Когда устройство включается, оно издает некоторые звуки, которые могут быть неприятны для слуха. Современные модели работают не так шумно, как самые первые. Если пользоваться ёмкостью с плотно прилегающим дном, то шума вообще не будет слышно. Такие сотейники стали появляться в продаже. Правда их стоимость отличается от стоимости обычных сковородок. Зато они обеспечат покупателей повышенным комфортом.

Повышенные требования к посуде
Нужно покупать специальную посуду. Тепло на стеклянную или алюминиевую ёмкость, не передается. Кастрюля, чайник или сковорода должны иметь обязательно металлическое дно. Узнать, подходит ваш сотейник или нет, можно простым магнитом. Если магнит притянет его, то он может использоваться.

Важно! Не стоит избавляться от чайника, если он не подходит для магнитных конфорок. Ситуацию легко решит переходник-адаптер.

Автоматическое отключение через три часа

Устройство имеет функцию автоматического отключения. Некоторые блюда нужно долго варить. Их готовят целыми днями или сутками. Если хозяйка поставит кастрюлю с будущим холодцом, вариться на ночь, то может проспать момент, когда конфорка отключится. В других случаях эта ситуация является преимуществом.

Критерии выбора

Некоторые приборы контролируют кипение и выкипание. Прибор отключается через некоторое время после того, как жидкость закипит. У других существует функция, которая отключает устройство при обнаружении очень высокой температуры ёмкости из-за того, что вода выкипела.

Собираясь в магазин за индукционной плитой или электрической, плюсы и минусы нужно записать в свой блокнот или запомнить. Стоит также подчеркнуть, что электрическая конфорка накаляется полностью, независимо от диаметра сковороды. Высокочастотное устройство разогревает только емкость, находящуюся на поверхности, в соответствии с его диаметром. Заказать это новейшее устройство можно в магазине Москвы или другого города. Технику нужно выбирать по индивидуальным потребностям.

• Бюджетный вариант. Существуют модели с ударопрочным верхом и способностью к разогреванию. Другие функции в классических электроплитах отсутствуют. Они имеют открытый или закрытый металлический диск внутри. Это недорогая и практичная техника.
• Покупателям, которым не важно, сколько стоит товар, можно приобрести более дорогую модель. Она может обладать информационным дисплеем, таймером, температурным индикатором. За ней легко ухаживать. Стеклокерамическая панель элегантно смотрится на кухне и подчеркивает стиль помещения.

Индукционная панель, плюсы и минусы которой можно прочитать в этой статье, является высокотехнологическим решением. Пользователь этой техники получает новые возможности с некоторыми ограничениями. Отрицательных моментов здесь намного меньше, чем положительных. За счет такого большого количества плюсов можно закрыть глаза на минусы. Новые технологии с каждым днем делают шаг вперед. Если раньше люди могли готовить пищу только на костре, затем появились печи, газ. Теперь разогреть и пожарить любые продукты можно с помощью обычной магнитной катушки.

diz-kitchen.ru

Плюсы и минусы индукционных плит, отзывы о работе с ними и цены популярных

Новые технологии стремительно входят в наш быт. На рынке появилась современная техника для кухни — индукционные варочные панели для приготовления пищи. Некоторые хозяйки настороженно относятся к новым веяниям, опасаясь вредного влияния электромагнитного излучения. Постараемся развеять сомнения. Для этого подробно рассмотрим плюсы и минусы индукционных плит.

Основные характеристики индукционной варочной панели

Кухонные плиты бывают газовыми или электрическими. Индукционные модели подключаются к бытовой сети 220 вольт. Они тоже считаются электрическим видом бытовой техники.

У индукционной плиты стеклокерамическая поверхность не нагревается, потому что она работает по другому принципу нежели другие аналоги

Как устроена индукционная панель

У неё нет нагревательных элементов. Их заменяет днище варочной посуды, сделанное из специального материала, который обладает ферромагнитными свойствами. Конструкция индукционной плиты простая: электромагнитная катушка, инвертор, электронный блок управления, панель из стеклокерамики, вентилятор.

Принцип работы

Индукционная плита использует закон физики, который был открыт в середине XIX века. Но только новые технологии позволили использовать закон М. Фарадея на кухне. Его открытие, что в замкнутом контуре проводника, помещённого в изменяющееся магнитное поле, появляется электрический ток — произвело революционные преобразования в электротехнике. Для готовки пищи нужны высокочастотные излучения, которые создадут вихревые токи в замкнутом проводнике. Превратить их в тепловую энергию несложно с помощью специального магнитного металла.

Нагрев в индукционной плите происходит в специальной металлической посуде, днище которого способно поглотить энергию магнитного поля

Современные технологии позволили реализовать давнее изобретение — изготовить высокочастотный преобразователь тока, который с помощью индукционной катушки способен создать направленное излучение изменяющегося электромагнитного поля — индукцию. Она — «дрова», с помощью которых готовятся блюда. Вихревые токи, которые разогревают металл с ферромагнитными свойствами — это «Огонь». Температуру нагрева легко регулировать изменением частоты тока.

Видео: индукционная плита на кухне

В чём плюсы

Поскольку индукционные плиты широкого распространения не получили, в дальнейшем будут рассматриваться только индукционные варочные панели. Достоинств у них много. Перечислим их:

Эффективность работы

У индукционных панелей тепло вырабатывается в замкнутом проводнике — дне посуды, поэтому вихревые токи бегут по кругу и их потери минимальны. Полезное свойство ферромагнетика — накапливать и удерживать тепло, также способствует эффективной работе.

Таблица: сравнение коэффициента полезного действия (КПД) у разного типа варочных панелей

Время приготовления пищи сокращается на 15–20 минут.

Экономия электроэнергии

Это основное преимущество варочных панелей такого типа. Хотя их мощность значительна, расход электроэнергии весьма скромный. Это объясняется тем, что практически вся энергия тратится на приготовление пищи, а не нагрев окружающей среды. В сравнении с электрическими аналогами индукционная плита расходует энергии почти в два раза меньше.

Автоматическое включение и выключение

Индукционная панель включится только тогда, когда на неё будет поставлена посуда с магнитными свойствами (стальная, чугунная, из ферромагнитного материала), диаметром не меньше 12 см. Как только кастрюля или сковорода будет убрана — варочная панель автоматически отключится.

Важное дополнение. На этом типе плит можно готовить в посуде, у которой магнитными свойствами обладает только днище, а бока и крышки могут быть керамическими, стеклянными, медными или из другого немагнитного материала. Многие производители в маркировке указывают значок Induktion, который визуально похож на спираль.

Мгновенный нагрев

После того как специальная посуда ставится на индукционную плиту, в кастрюле сразу начнёт нагреваться содержимое. Время тепловой обработки значительно сокращается. Скорость и качество приготовляемых блюд зависит от применения специальных сковородок, чайников, кастрюль, ковшей.

Поскольку стеклокерамическая поверхность нагревается только от дна сковороды или кастрюли, получить ожог невозможно.

Простой уход

Убежавшая во время кипения пища не может оставить на гладкой тёплой поверхности панели заметных следов. Их просто нужно убрать с помощью губки, а потом вытереть так же, как поверхность стола.

Видео: эксперименты с индукцией при приготовлении пищи

Сенсорное управление

На плите нет переключателей, поворотных ручек, кнопок.

Индукционная плита управляется с помощью сенсорной панели, то есть простым прикосновением пальца на значки, нарисованные на стеклокерамической поверхности

Программы задаются с помощью сенсорной панели простым прикосновением пальца.

Стильный дизайн

Эта бытовая техника выглядит современно, модно, привлекательно. Она легко впишется в интерьер самой навороченной кухни.

Видео: плита индукционная: плюсы и минусы

Каковы минусы

Как и у любой бытовой техники у индукционных плит и варочных панелей есть недостатки. Большинство из них можно избежать, если соблюдать правила эксплуатации и ухода.

Высокая цена

Этот недостаток считается главным, хотя выпускается много моделей с доступной стоимостью. Правда, функциональность у них ограничена.

Только применение специальной посуды сделает работу индукционной плиты эффективной, энергосберегающей, безопасной

Чтобы индукционная плита быстрее окупилась за счёт экономии электроэнергии, желательно купить комплект кастрюль и сковородок, сделанных специально для использования с этим типом бытовой техники.

Вредное воздействие электромагнитного облучения

Для здоровья человека большой опасности нет. Но нужно соблюдать несколько простых правил. Не желательно, чтобы части тела постоянно контактировали с плитой во время приготовления пищи. 0,5 метра — абсолютно безопасное расстояние, 30 см — вполне допустимое. А вот чувствительная электроника другой кухонной техники, смартфонов и иных гаджетов может пострадать. Этого легко можно избежать, если правильно расположить индукционную плиту в интерьере кухни, и не находится с гаджетом ближе одного метра от электромагнитного излучения.

Повышенный шум

Его создаёт вентилятор, который охлаждает катушку, а также плату электроники. Использование обычной стальной или чугунной посуды вызывает шума больше. Поэтому в идеале, чтобы было меньше гудения, вместе с плитой следует купить комплект специальной посуды из экономящего электричество, не дающего пригорать еде, малошумящего многослойного материала.

Повышенные требования к посуде

Ограничения серьёзные. Но все они касаются только дна кухонной утвари. Не получится готовить в стеклянной, керамической и алюминиевой посуде, а также в металлических кастрюлях и сковородках с тонким неровным дном.

Дно у посуды для индукционных плит многослойное, теплоаккумулирующее, идеально ровное, сделано из ферримагнетика, диаметр больше 12 см

Оно должно быть толстое (зависит скорость нагрева) и идеально ровное (минимальные потери энергии при нагреве). Сейчас многие производители учитывают возрастающую популярность индукционных плит и в дне у посуды из любого материала делают специальные слои из ферромагнетика. Многослойность способствует аккумулированию тепла, что положительно сказывается на процессе приготовления пищи.

Автоматическое отключение через три часа

Некоторые модели не рассчитаны на определённые блюда русской кухни, требующие длительного приготовления (варка холодца, варенья, различные томления первых и вторых блюд в течение 7–8 часов и другие кулинарные изыски). Встроенный таймер автоматически отключит плиту через три часа непрерывной работы. Чтобы избежать этого недоразумения, нужно внимательно знакомиться с техническими характеристиками выбираемой модели.

Оценка важных параметров разных типов плит

Ассортимент плит и варочных панелей для тепловой обработки продуктов огромен. Чтобы помочь потребителю не заблудиться в море моделей, производителей, типов и видов плит, варочных панелей проведём краткий анализ их важнейших характеристик.

Сравнительная таблица

Критерии выбора

От чего зависит выбор индукционной варочной модели? На какие критерии стоит обращать внимание? К чьим советам следует прислушаться? Исчерпывающие ответы на вопрос, по каким параметрам выбирают индукционные варочные панели для кухни, можно найти здесь. Многие хозяйки считают кухню своей вотчиной. Поэтому предпочтение отдаётся той бытовой технике, которая удобна в пользовании, проста в обслуживании, экономичная в эксплуатации. Индукционные варочные панели по максимуму отвечают этим требованиям. Управление с помощью сенсорной панели. Уход самый простой: просто протереть влажной салфеткой гладкую поверхность стеклокерамики. На ней гарантированно не будет следов прикипания убежавших продуктов. Начинает экономить электроэнергию с первых мгновений включения за счёт:

• моментального нагрева;
• расходования образующегося в дне посуды тепла только на приготовление пищи;
• автоматического отключения при снятии посуды с варочной панели.

При выборе индукционной панели следует учитывать стоимость, дизайн, характеристики мощности и удобство пользования.

Рейтинг лучших индукционных варочных панелей, поверхностей и плит

Варочные панели и плиты с индукционным типом нагрева — пока нечастые гости на российских кухнях. Основных причин две: высокая стоимость и непонимание принципа работы. Прибавим сюда затраты на покупку специальной посуды, и вроде бы все достоинства индукционных варочных панелей и плит нивелируются большими расходами. Но благосостояние россиян из года в год постепенно растёт, поэтому популярность этого вида бытовой техники на отечественном рынке увеличивается. Эксперты делают уверенный прогноз: индукционный способ нагрева полностью вытеснит электрический и газовый аналоги в течение ближайших 10–15 лет.

Самые популярные бренды

В России разработка этого вида кухонной техники только налаживается, выпуск наших моделей производится в Китае. Поэтому на рынке бытовой техники присутствуют модели из стран Евросоюза. Наибольшим спросом пользуется продукция всемирно известных концернов из Германии (Bosch и Siemens), Швеции (Asko и Electrolux), Чехии (Gorenje). Но всё-таки ассортимент индукционных плит, варочных панелей и поверхностей пока намного меньше, чем электрических и газовых аналогов. Наибольшей популярностью пользуются модели варочных панелей (наподобие переносных плиток) и встраиваемых варочных поверхностей. Полноценные индукционные плиты с духовкой и 4-мя конфорками в магазинах найти сложнее, хотя хорошие модели есть.

Фотогалерея индукционных варочных панелей, поверхностей и плит, популярных в России

Сравнительная таблица

Отзывы потребителей бытовой техники с индукционным нагревом

Хотя на российском рынке представлено пока не очень много моделей индукционных варочных панелей, поверхностей и плит — будущее за ними. Их приобретение значительно облегчит процесс приготовления пищи на кухне, так как индукционные плиты эффективнее нагревают содержимое посуды, экономнее расходуют электроэнергию, просты в управлении и уборке. Продуманный стильный дизайн, удобное расположение сенсорных значков или слайдов, высокая степень защиты от детей, скачков напряжения, отключение при выкипании — вот далеко не полный перечень достоинств этих моделей. Причём чётко прослеживается тенденция к усовершенствованию существующих марок и созданию новых устройств с ещё более привлекательными параметрами, опциями и возможностями.

tehznatok.com

Индукционная варочная панель — плюсы и минусы. Вредна ли для здоровья человека?

Индукционная варочная панель — это сравнительно новое решение в технологии кухонной бытовой техники, появившееся в продажу несколько лет назад. Сам принцип работы связан со свойством высокочастотного нагрева, он достигается разогреванием металлической посуды индуцированными вихревыми токами, создающимися магнитным высокочастотным полем при помощи катушки. В 1980 году именно немецкая команда AEG разработала новое предложение, но завоевать рынок эти товаром, её тогда не удалось.

По статистике мировых продаж интересно, что на сегодняшний день в европейских странах покупатели чаше выбирают именно индукцию.

В России этот показатель пока намного ниже и лидерами продаж остаются газовые и электрические печи.

Плюсы

Содержание статьи

Как мы уже рассказывали, высокочастотная модель выглядит стильно и современно, как и другие встроенные стеклокерамические печи. Их достоинство — это гладкая поверхность, а также отсутствие нагревательных элементов. В ней находятся встроенные электромагнитные катушки, которые создают электромагнитное поле. Так обеспечивается наведение токов, что и приводит к нагреванию дна посуды. А если на включённой панели ничего нет, то нет и нагревания.

Отсутствие нагревания самой поверхности устройства является очень важным качеством, так как это, прежде всего, безопасно. 

Брызги, потёки, убежавшая каша и остальное попавшее на поверхность, не пригорит, так как достаточно убрать кастрюлю и протереть грязь тряпочкой и поверхность вашей печи опять станет чистой.

Мелкие предметы на поверхности не нагреваются, поэтому спокойно положите, нож, ложку на печь во время готовки и не опасайтесь обжечься.

Очень значимо, что по сравнению с электрическим вариантом (за счёт воздействия магнитного поля на дно кастрюли, а не нагревания самой поверхности) получается существенная экономия расхода электроэнергии.

Так как сама панель не нагревается, то и духоты в помещении кухни почти нет, что, оказывается, очень важным моментом при выборе электроприбора этого вида.

Возможности настройки программы управления практически безграничны, можно выставить температуру вплоть до градуса, что очень важно для приготовления некоторых блюд.

Разогрев происходит намного быстрее, чем у остальных типов варочных панелей. Что можно считать уникальным плюсом экономия времени и электроэнергии. Вы будете меньше времени стоять у печи, а больше проводить с семьёй.

Учитывая технологию работы устройства, его делают переносным, что удобно для мобильного использования. Такую плиту вполне возможно взять на дачу или в загородный дом.

Минусы

Несмотря на большое количество преимуществ, есть и недостатки.

Особенностью работы магнитного поля выражается тем, что при приготовлении пищи появляется специфический шум. Для кого-то это не является особым раздражителем, но привыкают не всё, так как у всех остальных плит шума нет.

Нагрев, если радиус посуды менее 6 сантиметров не происходит, что тоже создаёт проблему при готовке (например, натурального кофе в турке).

Хочется отметить, что никто не отменял повышенную хрупкость стеклокерамики при воздействии тяжёлых и острых предметов.

Электроиндукционный принцип приготовления обязывает использовать при выборе кастрюль специальные материалы, рекомендуемые только для таких плит, что также может принести дополнительные расходы. К примеру, кастрюля должна быть сделана из специального намагничивающегося металла.

Отдельно необходимо рассмотреть эти требования при установке индуктивного оборудования на кухне. Так как при работе катушки сильно греются, поэтому появляется необходимость постоянно обдувать их вентиляторами, и им нужен теплообмен воздуха. Для хорошего теплообмена воздуха необходимо пространство под панелью около 6–10 сантиметров.

Также не рекомендуется хранить металлические предметы под панелями. Наведение индукционных полей негативно влияет на электронику и кардиостимуляторы.

Их не рекомендуют близко устанавливать с холодильниками, духовыми шкафами, микроволновками и т. д. Это приносит существенные неудобства при распределении оборудования на кухне, а в некоторых случаях делает и вовсе невозможным.

Ещё есть один существенный минус – они довольно дорогие.

Вредна ли такая плита для здоровья?

Обсуждения о вреде высокочастотного оборудования идут до сих пор. Опираясь на заявления изготовителей (которые указаны в паспорте изделия, а также подтверждающих сертификатов, приложенных к таким плитам) вреда здоровью человека от излучения индукционного поля, создающегося при работе печи, нет! И уж точно вреда от такого индукционного излучения не больше, чем от современного сотового телефона.

Хотя некоторые ограничения существуют, к примеру, людям, имеющим кардиостимуляторы, не рекомендуется пользоваться или находится не ближе чем в полметра от работающего устройства.

Не подтверждено и то, что при готовке пищи происходит негативное влияние на неё. Это скорее человеческая осторожность, основанная на непонимании принципов. Хотя производители усовершенствовали последние модели, и теперь магнитное поле распространяется не более чем на 30 сантиметров. Это намного меньше, чем было в ранних моделях.

Заключение

Подводя итог вышесказанного, можно смело утверждать, что:

• Индукционная варочная панель, как и все остальные, имеет и положительные, и отрицательные стороны.
• Но в целом, можно считать такую плиту удобной и безопасной для повседневного использования.
• Несмотря на повышенную стоимость такого кухонного оборудования, чем больше вы его эксплуатируете, тем больше оно вам экономит.
• Отсутствие вредного воздействия на человеческий организм доказано. Но необходимо помнить, что есть ограничения, указанные в паспорте устройства! Это касается людей, у которых есть в организме кардиостимуляторы. Об этом обязательно должны рассказать продавцы этого оборудования.

Недостатки: повышенный шум при приготовлении пищи, высокая стоимость, хрупкость самой поверхности, специфика приготовления, применение специальной посуды и т. п., не является настолько существенным, чтобы отказаться от такого приобретения.

Индукционная варочная панель, учитывая её высокий функционал и скорость в готовке, всегда найдёт своего покупателя. И сотворение любимых блюд будет доставлять вам только огромное удовольствие!

setafi.com

Индукционные варочные панели плюсы и минусы

Кухня – это одно из самых часто используемых мест в доме. Хотелось бы, чтобы это место было максимально комфортно и функционально, что с современными технологиями легко осуществляемо.

Индукционная варочная панель является хорошей альтернативой обычной плите. Многие люди не доверяют новым технологиям и возвращаются к методу готовки «по старинке» на классических плитках. Поэтому стоит разобраться с плюсами и минусами индукционных варочных панелей.

Преимущества

Содержание статьи

Любая кухонная техника имеет преимущества и недостатки, сюда можно отнести и индукционную варочную панель.

Эффективность работы

Принцип действия индукционных панелей прост, его суть заключается в нагревании на самой поверхности панели, а дна посуды. Это возможно благодаря высокочастотному магнитному полю, создаваемому катушкой. Таким образом, нагревается днище посуды, а поверхность остается холодной.

Время приготовления пищи сокращается почти в два раза. Для примера, чтобы нагреть пару литров воды на электрической плите требуется до 10 минут, то индукционная панель справится с этой задачей за 5-6.

Быстрый нагрев

Посуда начнет нагреваться сразу после того, как окажется на плите. Многое также зависит от самой посуды, но в целом время тепловой обработки сокращается в разы.

Экономия электроэнергии

Индукционная панель потребляет почти в два раза меньше электроэнергии, в отличие от альтернативных электрических вариантов. Благодаря тому, что бо́льшая часть энергии тратится на нагревание посуды, а не окружающей среды, ее расходуется не так много.

Автоматическое включение и выключение

Панель реагирует только на тарелки, кастрюли, сковородки, обладающие магнитными свойствами.Их диаметр не должен быть меньше  12 сантиметров. Лишь после того, как вышеуказанная посуда будет находиться на панели, вторая начнет свою работу. Сразу после того как посуда будет убрана, ее работа прекратится.

Важно! Стенки кастрюли или сковороды могут быть из любого материала, обладать магнитными свойствами должно лишь днище, чтобы панель могла начать свою работу.

Сенсорное управление

Управлять индукционной панелью можно с помощью сенсора. На ней нет кнопок и ручек.

На стеклокерамической поверхности нарисованы значки, нажав на которые можно легко задать команду. С управлением справится даже ребенок.

Уход

Уход за плитой не требует особых усилий. Убрать пролитую жидкость или остатки еды с панели не сложнее, чем со стола. Сделать это можно обыкновенной губкой или тряпкой.

Дизайн

Индукционная плита отличается своим современным дизайном. Выглядит она строго и лаконично, поэтому не будет резать глаз и как-либо выделяться на кухне.

Недостатки

К наиболее распространённым недостаткам панели можно отнести стоимость, а также повышенный шум работы техники.

Стоимость

Высокая стоимость – один из самых весомых недостатков. Хорошая техника обойдется в кругленькую сумму.

Существуют также и модели, цена которых поменьше, но их функциональность оставляет желать лучшего.

Окупить плиту можно легко за счет экономии электроэнергии. Сделать это гораздо проще со специальной посудой, которая предназначена для индуктивных панелей.

Повышенный шум

Шум создается из-за вентилятора, который служит для охлаждения катушки и платы электроники. Разная посуда вызывает разный уровень шума. К примеру, специальная посуда шумит намного тише, нежели когда на плите находится чугунная или стальная кастрюля. Их материал более многослоен, также на такой посуде редко подгорает еда.

Электромагнитное излучение

Большой опасности на здоровье человека индуктивные плиты не вызывают. Хотя и полезным электромагнитное излучение тоже не назовешь, поэтому нужно соблюдать парочку правил:

• постарайтесь как можно меньше контактировать с плитой во время приготовления пищи;
• находитесь в полуметре от плиты;
• убирайте подальше такую электронику, как смартфоны, телевизоры, другая кухонная техника.

Требовательность к посуде

Ограничений при выборе посуды действительно много. Связано это с тем, что плитка реагирует только на посуду с магнитными свойствами. Стеклянные, алюминиевые или керамические сосуды можно сразу исключать, в них готовить на такой плите не получится.

Также исключается все сосуды с неровным дном. К примеру, сковородки с рифленым днищем или неровные кастрюли с тонким дном.

Важно! От дна зависит скорость нагрева плиты и количество потерянной электроэнергии. Если дно будет не ровным, нагреваться будет только та часть кастрюли, которая полностью соприкасается с панелькой. Следовательно, если дно сосуда греется не полностью, то нагревается она дольше, а электричества тратиться больше.

Автоматическое отключение через 3 часа

В большинстве моделей есть встроенный таймер, который отключает работу плиты после истечения некого периода времени.

Большинство панелей не рассчитаны на длительное приготовление блюд и отключаются гораздо быстрее. Придется вручную подходить и включать заново.

С другой стороны, данная функция может обезопасить от пожара.

Дабы избежать этого недостатка, нужно внимательнее ознакомиться с техническими характеристиками и функциями панели перед покупкой.

Сравнение с классической варочной панелью

Если сравнивать индукционную плиту с классической варочной панелью, можно найти как плюсы, так и минусы у обеих сторон.

В первую очередь, главным преимуществом индукционной плиты является экономия электроэнергии. Так как панель в автоматическом режиме подстраивается под размер посуды, она нагревается быстрее.

Также эта функция исключает возможность обжечься, в отличие от классической панели, на которой сделать это очень легко. Даже если вы оставили ложку или вилку на панели, она не нагреется, так как ее диаметр меньше 12 см. Не нагреваются также и пустая посуда, благодаря чему не обгорит, даже если останется на плите. Функция будет очень кстати семьям с маленькими детьми.

В то же время, классическая панель дешевле индукционной плиты. К ней не потребуется докупать специальную посуду.

Преимущества и недостатки есть у любой техники, индукционная панель – не исключение. А оставить свой выбор на ней или отдать предпочтение классике – решать только Вам!

setafi.com

плюсы, минусы и секреты выбора

ПОДЕЛИТЕСЬ В СОЦСЕТЯХ

Важным функциональным устройством для любой кухни является плита. Она может быть разных видов: электрическая, газовая и индукционная. В нашем обзоре мы хотим рассказать вам что из себя представляет индукционная варочная панель. Плюсы, минусы и характеристики изделия. Также предлагаем вам разобраться в технологии устройства этого оборудования. И расскажем, основные отличия между электрическим прибором  и индукционным вариантом.

Подобная бытовая техника не только является отличным функциональным устройством, но и прекрасно дополняет современный интерьер

Содержание статьи

Индукционная варочная панель: плюсы, минусы, принцип действия

Индукционная плита является разновидностью электроплиты, но при этом в основе ее работы лежит другой принцип. В конструкции отсутствуют нагревательные элементы, а используются электромагнитные катушки. Под воздействием тока они образуют вокруг магнитное поле.

Посуда, поставленная на такую поверхность, быстро прогревается под влиянием вихревых потоков. Во время работы техника не греется, а вся энергия тратится на прогрев посуды.

Современные модели могут иметь оригинальную конфигурацию

У подобных приборов есть некоторые минусы. Индукционная варочная панель плюсы имеет следующие:

• Повышенная скорость нагревания в отличие от других аналогов;
• потребляет не так много тока, как электрические конструкции, так как на образование магнитного поля необходимо меньше тока, чем на прогрев спирали;
• безопасность конструкции, об нее нельзя обжечься. Поверхность способна остывать за какие-то минуты;
• не требуется сложный уход.

Компактные изделия гармонично смотрится на маленькой кухне

Статья по теме:

Какой встраиваемый электрический духовой шкаф лучше. Как выбрать лучшую модель среди такого разнообразия? Конечно изучить цены, характеристики и отзывы. Всё это в специальном обзоре!

Среди недостатков стоит отметить, что на такой плите не используется посуда из стекла или алюминия. Кроме того, не ставьте прибор над металлической встроенной техникой. Существенный недостаток оборудования – высокая стоимость по сравнению с альтернативными вариантами.

Идеально подходит посуда из нержавеющей стали

Обратите внимание! При выборе плиты обратите внимание на наличие функциональных возможностей. Например, комплектация прибора конфорками различного диаметра. Или блокировка панели, которая защищает от случайного включения. Полезная функция поддержания тепла или паузы, когда необходимо срочно отойти.

 

Принцип действия электрической плиты

Из современного оборудования можно выделить электрические плиты со стеклокерамическими поверхностями. Принцип работы прибора основан на влиянии тока на нагревательные элементы, которые раскаляются и передают тепло к посуде. В качестве таких деталей используются галогенные нагреватели или металлические спирали. Управление осуществляется с помощью переключателей сенсорного, а также механического типа.

Главным недостатком электрической техники является сильное накаливание конфорок

 

Статья по теме:

Газовая плита для дачи под баллон. Без данной техники сложно представить себе комфортную жизнь на даче. Давайте выясним какой вариант будет самым оптимальным и как правильно подключить плиту.

Что лучше индукционная или электрическая варочная панель

Знаете ли вы, чем отличается индукционная варочная поверхность от электрической? Если нет, давайте попробуем разобраться в этом вместе. Сравним конструкции по основным параметрам.

Характеристики	Электрическая плита	Индукционная плита
Эффективность работы	Обычная конструкция имеет КПД 30%. Плита со стеклокерамическим покрытием – 50%.	КПД равен 90%.
Скорость приготовления пищи	Чтобы закипятить литр воды понадобится 6-8 минут.	Скорость разогрева и приготовления больше, чем у обычной электроплиты. Для того, чтобы закипятить тот же литр жидкости понадобится всего три минуты.
Безопасность	Выключается только с помощью человека.	Включается после установки посуды, которая занимает большую часть поверхности конфорки.
Безопасность применения	Поверхность конфорок после включения постоянно горячая. При неаккуратном использовании можно обжечь кожу.	Не нагревается, что исключает риск появления ожогов.
Поверхности	Стеклокерамические поверхности легко можно поцарапть. Вредны для такого покрытия частицы соли и сахара, а также сколы по краям. Нельзя допускать пригорания пищи.	Так как панель не прогревается, то попавшая на поверхность пища не пригорает и ее можно удалить губкой.

Также отличаются изделия расходом электроэнергии. Так как в индукционных моделях не предусмотрены элементы нагревания, то они потребляют в полтора раза меньше электрической энергии.

Индукционные приборы могут быть маленьких размеров

Также стоит учитывать возможности регулировки. У приборов индукционного типа предполагается большее количество автоматических режимов, чем у аналогичных конструкций. Подобное устройство сразу же реагирует на смену режима температур и на смену программы.

Кроме того, значение имеет используемая посуда. Для электрических моделей подходят любые виды посуды. А для индукционных изделий стоит подобрать специальную посуду, обладающую ферромагнитными параметрами.

Плиты такого типа отличаются большим количеством режимов

Электрические устройства не издают шума при работе, а в индукционных  издается шум от вентилятора, который охлаждает прибор.

Полезная информация! Если нет специальной посуды, то можно воспользоваться обычной посудой с подставками на магнитах.

Как правильно выбирать индукционные варочные панели: преимущества и недостатки

Прежде чем купить индукционную варочную панель, проанализируйте определенные характеристики:

• отдельностоящая или встраиваемая модель;
• габариты и формы;
• возможности и режимы;
• варианты дизайна;
• цена.

Переносные конструкции имеют множество преимуществ

Отдельностоящие конструкции представляют собой приборы, которые можно переносить. Они востребованы на съемной квартире или на даче. Также есть изделия с духовкой и независимые встраиваемые модели, которые монтируются в столешницы.

Форма у подобных панелей может быть в виде шестиугольника, квадрата или прямоугольника. Габариты бывают 30*30 или в ширину могут быть более метра.

Можно подобрать плиту по размерам к любой столешнице

Количество конфорок и их расположение нужно выбирать подходящее для конкретной семьи. Для многочисленного семейства есть смысл выбрать встраиваемые 4 х конфорочные индукционные варочные панели.

Можно выбрать модель, выполненную в любом дизайнерском исполнении. Раньше цвет плит был в основном черным, а сейчас производители предлагают серебристые, белые панели и даже любых других расцветок. Хотя независимо от цвета, все стеклокерамические изделия легко моются, на светлых поверхностях пятная не так заметны. Есть индукционные модели не только из стеклокерамики, но и из закаленного стекла.

За стеклокерамическими моделями легко ухаживать

При выборе учитывайте, что модели могут отличаться по типу регуляторов управления. Они могут быть магнитные, механические и сенсорные. Цена приборов зависит от множества параметров: функциональность бренд, форма.

Выбирая индукционную модель, стоит сразу подумать и о приобретении специальной посуды. К дну посуды должен притягиваться магнит. Подойдут изделия из чугуна, нержавейки и белые эмалированные варианты.

Обратите внимание! Обращайте внимание на диаметр дна выбранной посуды, который должен соответствовать габаритам конфорки.

Обзор популярных моделей

К самым популярным приборам относятся индукционные варочные панели электролюкс. Также стоит рассмотреть варианты, представленные в таблице.

Подводя итоги, можно сказать, что варочная индукционная панель не так дешева, но комфорт, красота и чистота на кухне перевешивают такой недостаток.

Тестирование индукционной варочной панели Electrolux Infinite (видео)

 

ПОДЕЛИТЕСЬ В СОЦСЕТЯХ

Загрузка…

aquatic-home.ru

плюсы и минусы, есть ли вред для здоровья

Многие кулинарные передачи фокусируют объективы на привлекательных варочных панелях с гладкой и ровной поверхностью, блестящей и такой непривычной для многих хозяек. Как же работает новое оборудование, и можно ли его установить на кухне, где есть только газовая подводка? Давайте разбираться вместе.

Принцип действия

На рынке бытового кухонного оборудования можно встретить три типа индукционных приборов:

• Привычная на вид 1-2 конфорочная плита, внешне напоминает всем известную электроплитку. Она незаменима в дальних поездках, где есть электрическая подводка.
• Варочная панель, на которой расположено несколько конфорок, в большинстве случаев это встраиваемая бытовая техника. Если возникает необходимость, то под нее можно установить духовку или выдвижные ящички для кухонной утвари.

  Так выглядит встраиваемая индукционная плита

• Сборная конструкция со встроенным духовым шкафом, внешне напоминает привычную домашнюю электроплиту, просто вверху установлена керамическая варочная поверхность, оборудовано сенсорное или ручное управление приготовлением пищи.

Однако не все так просто, как может показаться на первый взгляд. Принцип приготовления пищи заключается в создании особыми приборами, расположенными под керамикой или огнеупорным стеклом, электромагнитного излучения. Одним словом, это высокотехнологичное варочное изделие, со своим принципом работы и приготовлением пищи.

Нагревательный элемент фокусирует нагрев на месте расположения посуды, остальная площадь не прогревается. Поэтому, даже просто оставленные продукты на панели остаются в первозданном виде, они не подвергаются тепловой обработке. Она может нагреваться при одном условии: только после того, как произойдет контакт с металлическим дном емкости, в которой будет приготовляться пища.

Но, как и любой другой бытовой предмет, у нее есть свои положительные и отрицательные стороны. Также вас сможет заинтересовать информация о том, какие гейзерные кофеварки для газовой плиты самые лучшие.

На видео – как работает плита:

Плюсы

Главное отличие варочных керамических или стеклянных панелей в привлекательном виде, но это не единственное их достоинство:

• Высокая экономия электричества: нагрев будет происходить только после контакта специальной посуды с электромагнитной конфоркой.
• Это полностью безопасный электроприбор: даже если рядом с кастрюлькой положить ложку или нож, можно без опасений брать их в руки, он абсолютно не нагреются.
• Благодаря сенсорной панели управления, в котором можно применять разные режимы готовки пищи, приготовление становиться легче и удобнее, можно не присматривать за едой, она не убежит и не пережариться.
• Быстрота процесса — с ней можно в разы сократить время на приготовление обеда, по сравнению с традиционными газовыми или электрическими плитами.
• Энергоэффективность варочной плиты: разогрев происходит только от днища, постепенно прокаливая все стенки кастрюли, поэтому потери электроэнергии крайне малы, что сказывается в конечном итоге и на оплате электричества.
• Ухаживать за плитой крайне удобно: разогрев не по всей поверхности, поэтому убрать выкипающую жидкость очень удобно любой влажной тряпкой, к тому же она абсолютно не пригорает, как это случается на других типах кухонных плит.

Возможно вас также сможет заинтересовать информация о том, какие существуют гейзерные кофеварки для электрической плиты и какое отличие индукционной варочной панели от электрической.

На видео – плюсы и минусы индукционной плиты:

Минусы

Те, кто против всего нового и неизвестного, могут крайне недоброжелательно отнестись к новомодному кухонному прибору, и приписать плите даже напрочь отсутствующие недостатки. Но тем не менее, они есть:

• Как и любой другой излучатель электромагнитных волн, так и пита влияет на здоровье человека. Но когда-то и к привычным уже СВЧ печам относились с опаской, но постепенно научились ими пользоваться без особого вреда для здоровья. Поэтому плита и оборудован сенсорным прибором управления: нужно выставить нужный режим приготовления еды, и заняться своими обычными домашними делами. А если удалиться от нее примерно на 15 м то и вовсе не заметить ее воздействия.
• Когда плита находится в рабочем состоянии, она издает вибрирующие звуки, что может понравиться не каждому, их сила непривычна для многих домохозяек. Но в последних разработках производители его значительно уменьшили, но чтобы шума было меньше, необходимо запастись плотно прилегающей к конфорке посудой со специальным донышком.
• Ну и конечно же, высокая стоимость нового прибора, но многие модели уже стали дешеветь, и стоимость значительно стала ниже, чем это наблюдалось совсем недавно.

А вот как выглядят комбинированные плиты Гефест и насколько они эффективны. поможет понять информация по ссылке.

На видео – возможные минусы плиты:

Есть ли вред для здоровья

Впервые этим вопросом озадачились ученые из Японии, там уже вначале нашего столетия выросли продажи этих приборов. Компания Takenori Ueda стала проводить научные исследования, ими было выяснено, что от индукционных домашних плит исходит радиационное излучение, что в значительной степени превышает показатели от другого бытового оборудования. Если пользоваться максимально возможной мощностью, то уровень мощности лучей в 16 раз превысил допустимый показатель по радиоизлучению. Поэтому ими был брошен клич: сделать эту информацию общедоступной для любого рядового потребителя.

Австралийскими учеными также сделаны выводы, что необходимо срочно пересмотреть установленные стандарты по безопасности индукционного оборудования. А в Швейцарии учеными из Центра по обеспечению здоровья населения FOPH) были проведены научные тесты, на предмет нанесения вреда человеку индукционными варочными панелями.

Также вас сможет заинтересовать информация о том, как выглядит и используется комбинированная плита hansa.

Для исследований взяли три вида продукции, производители которых заявили об их полной безопасности по европейским требованиям:

• Первой моделью была портативная плита, при тщательной проверки ученые установили значительное превышение допустимых европейскими стандартами параметров безопасности по шкале ICNIRP. Если хозяйка будет пользоваться несоответствующими емкостями, то опасность возникает уже на расстоянии всего 20 см, если она сместилась от центра хотя бы на 1 см, то в радиусе 12 м возникает опасное для здоровья излучение. По шкале определен параметр в 50 раз ниже, чем это происходит от индукционного прибора.
• Хотя у многих в домах установлены микроволновые печи, то их степень опасности намного ниже, несмотря на тот же принцип разогрева. Все дело в мощном защищенном корпусе, через который электромагнитным волнам очень трудно пробиться.

У всех на слуху изменения направлений перелетов птичьих стай к югу, бедные птицы в условиях мощных сигналов от множества электромагнитных приборов просто сбиваются с курса, и замерзают по дороге, так и не добравшись до места зимовки.

Все производители стараются защитить свои инновационные разработки, и утверждают, что:

• Излучение носит низкочастотный характер и абсолютно безопасно для людей.
• Лучи распространяются локально, а не по всей площади кухни, и при соблюдении минимальных требований осторожности, она просто не может нанести никакого вреда.
• Вся энергия поглощается посудой, и на расстоянии всего 35 см все воздействие становится неопасным для здоровья человека.

Также вас сможет заинтересовать информация о том, как правильно используется комбинированная плита gorenje.

На видео – возможный вред для здоровья:

Но! Тем, кто не может обойтись без ношения кардиостимулятора или использования дефибриллятора лучше все-таки отказать от подобных плит для домашнего применения.

А вот как выглядит плита газовая с электродуховкой и по каким параметрам их выбирают, указано здесь.

Отзывы

• Людмила, мать 2 детей: “Я обратила внимание, что если использую специально предназначенную посуду, то никакого дискомфорта не ощущается. Также очень важно ставить мелкую посуду точно по центру конфорки, и тогда никакие головные боли не будут мучать.”
• Оксана, 27 лет: “Вначале у меня не было ни нужной турки, ни кастрюль с нужным дном, поэтому я уходила с кухни слегка разбитой, с плохим настроением, и кофе пила без удовольствия. Но это все прошло, когда я прочла аннотацию к плите, где настоятельно рекомендовалось, если не заменить всю кухонную утварь, так хотя бы купить необходимый адаптер. Я так и сделала, и теперь никаких отрицательных эмоций, я заметила значительные перемены к лучшему в моем настроении.”

ilkitchen.ru

Индукционная варочная панель: плюсы, минусы

Индукционная варочная панель: плюсы, минусы рассмотрим в этом материале. Честно говоря, слово «индукция» сегодня стало крайне модным, но для многих оно до сих пор не понятно, от чего становится пугающим.

В этом материале рассмотрим подробно, что такое индукционная панель и чем она отличается от уже известных вариантах. Как правильно ее эксплуатировать, а также на какие плюсы и минусы обращать внимание, делая свой окончательный выбор в пользу этой покупки. Вы знаете, Какая температура должна быть в холодильнике?

О преимуществах и недостатках

Пришлось изучить не один форум, чтобы выделать реальные плюсы и минусы современной индукционной варочной панели. Принцип работы такой панели основывается на свойстве индукционного нагрева. Тут не принципиально, как такой нагрев и чем он отличается, ведь мы не изучаем принцип работы мобильного телефона или стиральной машины, однако, успешно пользуемся этими устройствами в повседневной жизни.

Интересно! Если все таки хочется подробнее разобраться в особенностях индукционного нагрева, рассмотрим его быстро. Вихревые потоки при взаимодействии друг с другом создают магнитное поле, которое греет посуду и продукты, которые находятся в посуде. То есть, можно представить, что под кастрюлей находится что-то, что передается медной катушкой и вращается с огромной скоростью, нагревая посуду и продукты своей большой энергией. Рецепт, как приготовить томатный сок на зиму в домашних условиях.

Важно сразу подчеркнуть тот факт, что для нагрева индукционной варочной поверхности обязательно наличие на ней посуды. Иначе, процесс нагрева просто не начнется. Такие панели появились в Германии почти сорок лет назад, но только сейчас они стали очень популярными. Свой вклад в популяризацию устройства внесли повара модных мировых ресторанов.

К минусам, которые выделяют многие и по отзывам в интернете, и по личному общению, относится высокая стоимость такой панели. При этом нужно отметить, что ассортимент в наших магазинах представлен достаточно маленький. Если в мире выбор скупой, то в нашей стране количество моделей можно пересчитать на пальцах одной руки.

Интересно! В Европе сейчас почти все переходят именно на индукционные варочные поверхности. К примеру, во Франции 90% покупателей выбирают именно такую продукцию. В нашей стране процент таких людей еле дотягивает до 10, более 50% людей в нашей стране по-прежнему отдают свое предпочтение газовому нагреву.

Что касается плюсов, то тут без сомнения можно отметить тот факт, что индукционные панели являются техникой будущего. Они очень эффективны, потому что, только нагревают посуду и не расходуют электроэнергию без дела. Плюс еще нужно отметить безопасность — риск возникновения пожара или получения ожогов сводится к минимуму.

Индукционная варочная панель: плюсы, минусы (с видео):
1. Экономичность. Коэффициент полезного действия (КПД) таких моделей составляет 90%, в то время, как электрические поверхности имеют этот показатель на уровне 70%, а газовые модели на уровне 50%. Почему эти показатели должны интересовать обычного потребителя? От них напрямую зависит расход на оплату энергии.
2. Безопасность. Об этом важном плюсе уже говорилось в начале этого материала. Совершенно невозможно случайно обжечься, если прикоснуться к раскаленной поверхности (потому что, поверхность не раскаляется вообще). При неаккуратно обращении с горячей посудой обжечься можно только от нее. Опять же, не стоит больше волноваться, что вы забыли выключить плиту, потому что, поверхность плиты нагревается от посуды, а температура ее невысока.
3. Экономия времени. Некоторые люди, которые пользуются электрическими варочными поверхностями, жалуются, что те плохо нагреваются, то есть, медленно нагреваются. Что касается индукционных устройств, то они становятся способными к нагреву сразу после включения (время такое же, как у газовой конфорки, то есть, мгновенно). Плюс ко всему, некоторые модели имеются дополнительную функцию «бустер» благодаря которой мощность одной конфорки можно моментально перенести на другую.
4. Эргономичность. Перед зоной нагрева индукционной плиты можно найти много вариантов для выбора конкретного режима и температуры. То есть, хозяйка может самостоятельно установить температуру с точностью до градуса, а может использовать понятные и хорошо продуманные стандартные режимы.
5. Также важно отметить, что во всех моделях такой варочной поверхности имеется функция автоматического отключения — если вода выкипела, то конфорка будет отключена автоматически.
6. Экологичность. Так как такая варочная поверхность сама по себе не нагревается, а происходит только нагрев посуды, то не выделяется лишнее тепло в атмосферу, на кухне не становится невыносимо жарко даже в процессе одновременного приготовления нескольких блюд.
7. Чистота. Легко и быстро такую поверхность можно привести к порядок. Потому что, сбежавшая каша или другие продукты на поверхности не запекаются, все из-за того, что сама поверхность индукционного плиты не раскаляется.

Остается только обратить внимание на некоторые минусы, а о плюсах индукционной варочной панели поговорили подробно. Высокая цена является минусом, но имеются и другие характеристики. К примеру, такая панель работает достаточно шумно — она гудит, что может стать для некоторых хозяек настоящим сюрпризом. На высокой мощности плита гудит сильно, а если на плите пустая посуда, то она начинает свистеть. Все дело в том, что под варочной поверхностью находится охлаждающий вентилятор, который только добавляет шума к работе этого устройства.

Также нужно обязательно учитывать, что для такой варочной поверхности необходимо наличие специальной посуды. Тут стоит подчеркнуть, что не обязательно покупать дорогую специальную посуду. Но нельзя пользоваться предметами, которые имеют свойство намагничиваться. То есть, точно не подойдут металлические кастрюли и сковородки. Почитайте о том, какую выбрать сушилку для овощей.

Индукционная варочная панель: плюсы, минусы подробно рассмотрели в этом материале. Плюсов у этого устройства очень много, но, если твердо решено купить именно такую панель, следует обязательно брать в расчет и быть готовыми к определенным минусам.

Разместил: stvalerija [offline]
Дата: 26.08.2016 / 16:51

namenu.ru