Рецепты обедов, которые удобно взять на работу / Экономим на бизнес-ланчах – статья из рубрики «Еда не дома» на Food.ru
Бизнес-ланч должен быть сытным, вкусным, питательным и безопасным для здоровья и офисного наряда. Задумываясь о том, что брать с собой в офис, нужно решить три главных вопроса:
Есть ли возможность разогреть еду;
Имеется ли в офисе холодильник, где ваш обед дождется вас без потери в качестве;
Организовано ли место для обеда, или придется есть прямо за рабочим столом.
Исходя из ответов нужно разработать дальнейший план действий.
Если в офисе есть СВЧ, вам как минимум не нужно покупать термос для супа или ланч-бокс с функцией подогрева еды. В вашем распоряжении все рецепты быстрых супов, а также миллион рецептов горячих блюд.
Если в офисе есть холодильник, то отпадает необходимость в покупке ланч-бокса с функцией холодильника, и вы можете готовить на обед и рыбу, и яйца, и блюда из молочных продуктов.
Наличие отдельной зоны для приема пищи делает ваш обед удобным. За столом можно спокойно есть и борщ, и гаспачо, и курицу в соусе барбекю, не боясь испачкать рубашку.
Если в офисе нет СВЧ, можно взять на работу:
Овощной или фруктовый салаты;
Холодные закуски;
Сэндвичи;
Роллы с мясом и овощами;
Домашнюю выпечку: кексы, киши, сытные пироги — все, что будет вкусно в холодном виде.
Если в офисе нет холодильника, из списка ингредиентов для офисных обедов придется исключить:
Летом, в жару лучше вовсе не рисковать. И ограничиться в этом случае только свежими фруктами, овощами и гарнирами, которым не страшна высокая температура: рис, гречка, макароны, вареный, жареный и печеный картофель.
В случае отсутствия специально отведенного места для обеда лучше отказаться от:
Выпечки;
Сэндвичей на подсушенном хлебе;
Рассыпчатых запеканок;
Жидких супов;
Горячих блюд, щедро сдобренных соусом.
То есть от всего, что может нанести урон рабочей технике и вашему внешнему виду.
Самое главное: все блюда, что можно взять с собой на работу, должны быть просты в приготовлении и не отнимать больше 20-30 минут времени на кухне.
Предлагаем пять базовых идей, экспериментируя с которыми, вы сможете каждый рабочий день обедать по-новому.
Салаты
За основу возьмите любые салатные листья: айсберг, пекинскую капусту, рукколу и др. Добавьте к ним овощи на ваш вкус, а для сытности — кусочки куриной грудки на гриле, ростбиф или копченую или соленую рыбу. Соус стоит брать в отдельной емкости, чтобы салат сильно не пропитался.
Если в основе салата будет авокадо, как, например, в рецепте салата из авокадо с тунцом, салата из авокадо с помидорами или в рецепте салата с авокадо, апельсином и медовой заправкой, то вы получаете и вовсе быстрый обед по всем правилам ПП.
Если для вас салат ассоциируется непременно с чем-то ресторанным, то вам наверняка придется по вкусу коул слоу как в KFC.
Смузи
Летом смузи из фруктов, овощей и ягод могут заменить полноценный обед. Одна порция — и вы сыты, легки на подъем и заряжены целым коктейлем из витаминов и полезных микроэлементов.
Присмотритесь к таким необычным рецептам, как смузи из огурца и киви, свекольный смузи с бананом. Любителям сладкого придутся по душе банановый смузи с клубникой и апельсиновым соком и смузи из яблока, шпината, банана и апельсина.
Паста
Паста — питательный ланч, а приготовить ее можно довольно легко и быстро. Возьмите любимый вид пасты, отварите, а параллельно приготовьте соус и топинги: томаты, перец, баклажан, кусочки курицы или фарш.
Обратите внимание на рецепты пасты в томатно-чесночном соусе, пасту с куриной грудкой, пенне «Арабьята» и макароны по-флотски с куриным фаршем.
Боул
Отварите рис в кипящей подсоленной воде, а на сковороде приготовьте наполнение из овощей, мяса и соусов. Достаточно изменить один ингредиент в рецепте или сдобрить боул новой специей, приправить орехами или кунжутом — и блюдо приобретет совершенно иной, новый вкус.
Попробуйте вок с рисом и курицей, рис с креветками или индейку с рисом и замороженными овощами.
Гречка, кускус, булгур и перловка
Крупы прекрасны тем, что готовятся очень быстро и практически без вашего участия. А для идеального результата достаточно следовать рецепту и строго соблюдать пропорции. По сути: залейте крупу водой, поставьте на огонь, посолите и забудьте на определенное время. А параллельно приготовьте на сковороде грибы, мясо или овощи, которые станут отличным дополнением к вкусному и полезному обеду.
Еще один несомненный плюс круп в том, что они легко переживают два-четыре часа при комнатной температуре и не портятся.
Советуем вам присмотреться к необычным рецептам из перловки:
с курицей;
с луком;
с овощами;
А также к блюдам с кускусом и булгуром:
Кускус с томатом и болгарским перцем
Курица с кускусом
Кускус с овощами
Булгур с тушенкой
Булгур с помидорами
Булгур по-турецки
Что можно сделать
Купить стильные боксы для ланча, научиться готовить блюда за 20 минут и начать брать обеды с собой.
В конце месяца посчитайте, сколько вы сэкономили и отложите на мечту.
Читайте также
5 несложных блюд, которые можно приготовить за 20 минут
Готовим еду на неделю за три часа
Как соблюдать режим правильного питания
Обед на работе, рецепты и необходимая посуда
Спустя 4 рабочих часа перед каждым человеком, находящимся на работе, встает вопрос: что и где можно съесть? Обед на работе – это важный вопрос, влияющий на производительность труда, самочувствие и здоровье человека. Трудно качественно работать остаток дня, только выпив водички.
Хорошо, если рядом есть хорошая столовая, или работодатель позаботился о питании сотрудников, но чаще всего этот вопрос приходится решать самому. Одно из решений: брать обед на работу с собой.
У этого решения есть много плюсов: гарантированное качество еды, уверенность в свежести ингредиентов, стоимость ниже чем в магазине.
Хороший и убедительный пример организации обеда для мужа с целью разумной экономии рассмотрен в данной статье.
Минусы еды с собой легко нейтрализуются покупкой необходимой посуды или правильным выбором блюда на обеда.
Чтобы организовать вкусный и здоровый обед на работе нужно соблюдать несколько правил
1) Еда не должна испортиться в течении рабочего дня, лучше взять с собой бутерброд с копченой колбасой или сыром, чем с вареной колбасой. Лучше порезать салат из овощей (помидоры или огурцы) сразу перед приготовлением, чем брать уже нарезанный.
2) Брать нужно 1 полноценную порцию, чтобы наесться, но не нести еду обратно.
3) Если вы предполагаете, что есть придется на ходу, то берите еду, не требующую использования приборов и тарелки ( кусок пирога, пирожки, бутерброды и так далее)
Посуда и сопутствующие материалы.
Чашка,ложка, вилка, салфетки, чай или кофе (в пачках или пакетиках) чаще всего хранятся на работе. Но при необходимости их легко взять с собой.
Термос: Очень удобен, когда негде разогреть еду.
Существует огромный выбор для любой вкус и кошелек.Можно выбрать по потребностям, например, вот термос для первого, с широким горлом:
Или термос из 3 контейнеров сразу, в которых можно хранить полноценный обед:
Контейнеры: Подходят, если на работе есть микроволновая печь или возможность разогреть еду. Можно использовать любые контейнеры, подходящие по объему. На мой взляд, удобнее всего низкие контейнеры, которые хорошо фиксирую крышку и легко помещаются в любую сумку.
Удобно когда контейнеров несколько, разного объема. Бывают также специальные контейнеры, с разными секциями для разных видов продуктов: ланч-боксы.
Пакеты для бутербродов (или обычные полиэтиленовые пакеты небольших размеров). В них удобно класть бананы, яблоки, овощи, бутерброды.
Пищевая пленка: отлично помогает избежать попадания обеда во внешнюю среду. Для достижения гарантированного результата необходимо плотно обмотать контейнер в несколько слоев.
Из чего может состоять обед на работе:
1) Уже приготовленная домашняя еда. Первое блюдо, мясное, гарнир и салат, хлеб. Что-то одно или все вместе для полноценного обеда.
2) Если обед происходит “на ногах “, по дороге между клиентами или офисами, можно брать на работу “ссобойки”. Их можно приготовить заранее и хранить в морозилке. Это могут быть такие рецепты, как пирожки:
пицца,
блины с начинкой,
рулет из лаваша с рыбой, с сыром, с курицей и грибами:
Ленивые беляши:
Хлеб с начинкой:
Закусочный кекс:
Мой муж очень любит брать с собой буррито.
3) Готовые продукты: фрукты, овощи, кисломолочная продукция.
4)Сухая еда, которая может быть доведена до ума на работе (мюсли, растворимые каши и супы), консервы.
Если вы любите сладкое, можно на работе держать смесь для кексиков, приготовляемых в микроволновке.
Ингредиенты для рецепта обеда на работе: 3/4 стакана муки (100 грамм), 2-3 ст. л. сахара, 2-3 ст. л. какао, 1 ч.л. разрыхлителя. Добавить 2/3 стакана молока, размешать в большой кружке и поставить на 3 минуты в микроволновую печь на максимальную мощность. Вкусный кекс к чаю готов!
А как обедаете на работе Вы? Поделитесь с нами секретами и примерами!
Вам могут понравиться эти рецепты?
Автор: Даша Черненко
52 Недорогие и простые идеи для обеда на работе
Я стараюсь как можно чаще брать с собой обед на работу. Но были недели, когда я покупал его, не обращая внимания на свой сокращающийся банковский счет. Потому что, по правде говоря, я всего лишь человек, и попытки придумать идеи для обеда на работе и , приготовление моей собственной еды, кажутся утомительными в 7 утра.
Да, хотя я знаю, что это хорошо для моего кошелька и для моего здоровья. И да, хотя я знаю, что чем ты здоровее, тем ты продуктивнее. (Ничто так не замедляет вас, как кома от нездоровой пищи за несколько часов до важного срока.
)
ПОИСК ОТКРЫТЫХ ВАКАНСИЙ НА MUSE! Посмотрите, кто нанимает здесь, и вы даже можете отфильтровать свой поиск по преимуществам, размеру компании, удаленным возможностям и многому другому. Затем подпишитесь на нашу рассылку, и мы предоставим вам рекомендации по получению работы.
Итак, чтобы побороть свою вредную привычку (и вашу!), я составил список из 52—52!—идей, чтобы вдохновить вас. И поскольку я такой же, как и вы, когда дело доходит до оправданий, я придерживался трех правил при выборе каждого рецепта:
1. Это должно быть экономично
Существуют рецепты, которые выглядят великолепно и имеют прекрасный вкус, но требуемые ингредиенты абсурдно дороги. А вот вы пытались сэкономить. Если вы покупаете их оптом и можете использовать для нескольких разных блюд, это здорово. Но если нет, вы могли бы просто взять его в ресторане на улице.
2. Это должно быть легко сделать
Так же, как вы хотите снизить стоимость, вы также хотите сократить время, необходимое для ее снижения.
Никто не хочет каждый вечер часами готовить обед на следующий день. Это привычка, которая так и просится, чтобы ее сломали. Так что, за исключением вариантов мультиварки, они тоже довольно быстрые.
3. Он должен быть (несколько) захватывающим
Нет, я не думаю, что каждый обед должен быть изысканным блюдом. И я не думаю, что каждый укус должен быть самым умопомрачительным сенсорным опытом. Но вы также не хотите упаковывать ланч, когда вы просто говорите: «Э, я просто не в настроении для этого». А потом делаешь вид, что не привезла, и идешь покупать получше (признайся — ты это сделала).
Итак, ознакомьтесь с приведенным ниже списком идей для обеда, которые обязательно сделают вас самым завидным человеком на работе и не позволят вам разориться.
Идеи для легкого обеда, когда вы хотите салат
Вот что касается салатов. Иногда они включают в себя множество ингредиентов. И хотя это отличный способ включить тонны питательных веществ и заинтриговать свой вкус, приготовление может быть ужасно раздражающим и утомительным.
Итак, вот вам хитрость: нарезайте все сразу. Вы можете приготовить большое количество салатов, указанных ниже, а затем хранить их в герметичном контейнере, чтобы они оставались свежими всю неделю. Или сделайте еще один шаг вперед и сохраните их в нескольких небольших порциях, которые вы можете просто положить в свою сумку для ланча по пути к двери. Эффективность во всей красе, ребята. (Еще один бонусный совет: храните заправку отдельно, чтобы избежать намокания листовых ингредиентов.)
1. Азиатский салат с киноа
Этот салат не только вкусный, но и красивый. Если количество ингредиентов в заправке вас ошеломляет (по понятным причинам), возьмите что-то похожее на этот кунжутно-соевый винегрет с имбирем.
2. Куриный салат с авокадо
Этот куриный салат состоит из четырех ингредиентов. Четыре! Плюс авокадо. Точка сделана. Вы также можете сделать из него бутерброд или обертку, что делает этот рецепт довольно универсальным.
3. Салат из толченого авокадо и нута
Вегетарианская версия салата выше, в этом салате используется нут вместо курицы, поэтому вы все равно можете получить отличный источник белка.
Разбить!
4. Салат из брюссельской капусты с яблоками, орехами пекан и манчего
Брюссельская капуста — отличная альтернатива салату для салата на основе зелени (возможно, потому, что она похожа на крошечные кочаны капусты). И как человек, который учился за границей в Испании, я могу сказать вам, что сыр Манчего самый лучший. Хотите лайфхак для этого салата? Многие магазины продают ростки, которые уже нарезаны и упакованы в пакеты, то есть вы можете просто открыть и высыпать их в миску.
5. Салат «Фарро» с вишней и миндалем
«Фарро» — крупа с тоннами клетчатки, которая поможет вам насытиться (так что вы не проголодаетесь и не крадете конфеты из офисного ящика через 30 минут). А вишня — идеальное сладкое и терпкое дополнение.
6. Салат из нарезанной капусты, фарро и нута
Эта комбинация продуктов является идеальным источником белка и клетчатки. Хотя рецепт требует красной пасты мисо, вы можете легко заменить ее другой заправкой (потому что у кого есть красная паста мисо?).
Но если вы do есть, вперед!
7. Салат с чоризо и помидорами
Напоминание о том, что просто не всегда значит скучно. Чоризо добавляет немного дыма и специй, чтобы сделать этот салат по-настоящему популярным.
8. Салат из чечевицы с козьим сыром
Вы меня угостили козьим сыром.
9. Салат соба с медово-имбирной заправкой
Это салат, приготовленный из лапши. Кроме того, если вы хотите, вы можете повторно использовать ту заправку, которую вы купили для азиатского салата с киноа.
10. Салат «Земляничные поля»
Продолжайте. Скажи мне, что ты не поешь песню Битлз прямо сейчас. ( Straw-BER-ry Fi-iields For-EV-ah. ) Не обязательно слушать его, пока вы едите этот вкусный салат. Но это должно быть.
11. Салат «Суккоташ»
Этот салат приятно говорить и вкусно есть. Не беспокойтесь о том, чтобы срезать зерна кукурузы с настоящих початков. Вы можете использовать замороженную или консервированную кукурузу, чтобы ускорить свой путь к вкусному блюду.
12. Салат с тако (в банке)
Конечно, банка симпатичная, но самое приятное в ней то, что внутри находится вкусный, но полезный салат с тако. Вы также можете сделать это с буррито!
13. Салат из трех бобов
Этот рецепт состоит из трех основных ингредиентов, и все они бобовые. Разговор о легком. И волокнистый. Фасоль — она полезна для сердца и на обед.
14. Салат с арбузом, помидорами и сыром
Вы будете приятно удивлены тем, как хорошо сочетаются арбуз и сыр. А когда наступит лето, вам захочется чего-нибудь такого освежающего.
Идеи бутербродов для обеда на работе
Иногда так хочется пообедать руками. Бутерброды — фаворит в портативных устройствах, но ваш выбор может закончиться храпом. Поднимите свой уровень на следующий уровень, используя один из вариантов ниже. Поверьте мне: это не заставит вас желать, чтобы вы выбрали что-то другое.
А для тех, кто может плохо держаться во время поездки на работу, упакуйте внешнюю часть (т.
е. пленку) и внутреннюю часть (т. е. все, что вы в нее кладете) по отдельности и бросьте вместе, когда приступите к работе.
15. Яблочные бутерброды с миндальным маслом и гранолой
Поговорим о нетрадиционном. Вы, наверное, уже намазывали арахисовое масло (или миндальное, или кешью, или [вставьте орех здесь]) на ломтики яблока, но задумывались ли вы когда-нибудь о том, чтобы сделать из своего яблока бутерброд ? Ага, с ума сошел. Но это идеальный обед, если вы жаждете чего-нибудь сладкого, но не хотите ложиться спать позже.
16. Бутерброды с авокадо и чаем
Какие они милые и простые? Кроме того, можно приносить рыбу в офис, если вы не готовите ее в микроволновке, верно? Доложить.
17. Хрустящая обертка с арахисовым маслом
Нужно ли говорить больше? Вы были бы сумасшедшим, если бы не попробовали это. (Кто-то просил папу пошутить, верно?)
18. Сэндвич с хумусом и овощами
Сочетание овощей (и фруктов — гм , авокадо) в этом сэндвиче обеспечивает разнообразие текстур, которые не оставят вас равнодушными.
19. Бутерброд с арахисовым маслом, маринадом и картофельными чипсами
Да, вы не ошиблись. Я не случайно вместо «киселя» написала «рассол». Этих ароматов на самом деле и работают вместе, а чипсы — приятный бонус.
20. Бутерброд с грушей и грецким орехом
Хлеб с корицей и изюмом для бутерброда? Ага.
21. Обертки с красным перцем, козьим сыром и свежей мятой
Эта обертка состоит из четырех ингредиентов (не включая дополнительной соли), а ее содержимое имеет сильный и дополняющий вкус. Кроме того, на подготовку уходит не более 10 минут.
22. Сэндвич с копченой гаудой и яблочным маслом
Так просто, но так вкусно. И да, сыр и яблоки идут вместе. Отлично.
23. Обертка с хумусом Southwest
Хумус — идеальный ингредиент, который действительно связывает ингредиенты этой обертки и делает каждый кусочек идеальным сочетанием вкусов.
24. Вегетарианский бургер со бататом, нутом и лебедой
Конечно, на приготовление может уйти немного больше времени.
Но , если вы приготовите их сразу, все, что вам нужно сделать, это взять один из морозильной камеры или холодильника и бросить его в сумку с булочкой и начинкой!
25. Taco Truck Сэндвич с тунцом
Как может вам , а не нравиться что-то со словами «taco truck»? Это то, о чем я думал.
26. Лаваш из индейки и яблок
Из этих пикантных и сладких ингредиентов получаются очень вкусные кармашки. Примечание: карманы должны быть выполнены из лаваша; они не могут быть сделаны из джинсовой ткани.
27. Сэндвич с индейкой, дробленым горохом и песто
Песто придает этому сэндвичу идеальный вкус.
28. Сэндвич с ветчиной и рукколой и клюквенным чатни
Клюква и горчица идеально сочетаются с пикантной ветчиной и слегка горьковатой рукколой.
Легкие рецепты обеда (когда не хочется салата или бутерброда)
Знаете ли вы, что у обеда нет правил? Вот так. не может быть салатом или бутербродом. Поэтому, когда вам захочется чего-то другого, приготовьте одно из блюд, указанных ниже.
Вот подсказка: сделайте несколько дополнительных порций, и время, затраченное на приготовление, будет того стоить.
29. Чаша Будды
Эта чаша с яйцом вкрутую, лососем и эдамаме упакована белком. С лапшой или без нее ваш желудок останется довольным.
30. Чаша для буррито
Что ты говоришь? Я могу сделать свою собственную миску для буррито ? Почему да, да, вы можете.
31. Жареная курица и спаржа с лимоном
Приготовление курицы и спаржи в лимонном соке, чесноке и соевом соусе превращает основные ингредиенты из относительно мягких в очень пикантные.
32. Смузи из капусты, шпината и груши
Смузи на обед? Да, просто иди с этим. И да, он зеленый. Но прежде чем вы скажете « blech », попробуйте. Обещаю, это не вкус травы.
33. Mini Frittatas
Выходные — не единственное время для позднего завтрака. (Но оставьте бездонные мимозы на выходные.) Да, для этого требуется некоторое время в духовке, но сделайте букет заранее, и вы готовы на неделю.
34. Рисовый пирог с ореховым маслом и бананом
Еще один обед для сладкоежек, а также для тех, кому нужно быстро приготовить обед.
35. Рулетики из ростбифа
Легко приготовить, легко съесть. Замените мясо на обед любым мясом, если ростбиф вам не по вкусу.
36. Авокадо, фаршированный салатом
Обычно авокадо используется в качестве начинки, но в этом рецепте он играет главную роль как фантастическая и съедобная посуда для вашего салата (хотя я бы не стала есть кожуру).
37. Жареные креветки и брокколи
Не только еда на вынос. Вы можете сделать свою собственную здоровую версию и есть ее всю неделю (или, по крайней мере, несколько дней). А на гарнир, может быть, можно немного риса (см. ниже).
38. Жареный рис с овощами за 10 минут
Или вы можете съесть все это отдельно. Ням.
39. Смузи из суперпродуктов
Это может быть сделано с черникой, но после того, как вы выпьете, вы точно не почувствуете грусти.
(Совет: вы также можете использовать другие ягоды.)
Идеи для обеда в запеканке и мультиварке
Если говорить о приготовлении блюд оптом, запеканки и блюда в мультиварке — отличный способ сделать это. Медленноварка — одна из моих любимых вещей на кухне. На Amazon можно найти несколько вариантов по очень разумной цене.
Приготовление запеканки или использование мультиварки не только обеспечивает достаточное количество еды на несколько дней, но и требует больше времени для приготовления, а это означает, что вкусы имеют достаточно времени, чтобы идеально смешаться друг с другом. Что может быть лучше, чем провести воскресный день в окружении вкусной еды?
40. Говядина и ячмень
Это сытное блюдо станет идеальным обедом в холодные месяцы (или летом, когда из-за кондиционера в вашем офисном помещении ваша кабинка кажется ледяной).
41. Чаша с курицей Buffalo
Иногда все, что вам нужно для вкусного обеда, — это острый соус. А мясо пропитывается еще сильнее, если находится в мультиварке пару часов.
42. Лазанья с мускатной тыквой, карамелизированным луком и шпинатом
Сладкая изюминка традиционной лазаньи. Карамелизированный лук — это все.
43. Куриная запеканка с энчиладой
Что может быть лучше куриных энчиладас? Куриные энчилады, которые хранятся несколько дней.
44. Кокосовый сладкий картофель и дикий рис
Если вы раньше не добавляли кокосовое молоко в блюдо, вы многое упускаете. Он придает другой вкус всем ингредиентам блюда, особенно картофелю и рису.
45. Вяленая свинина по-гавайски
Ананас и свинина? Лучше поспорить, что это идеальная пара.
46. Запеканка с колбасой и фасолью
Фасоль каннелини, также известная как белая фасоль, является такой же звездой этого рецепта, как и колбаса.
47. Запеканка из трех бобов с дымком
Еще одно блюдо из трех бобов? Ага. У этого есть дымный аромат от бекона и паприки.
48. Весенний минестроне
Не все супы — это бульоны.
На самом деле, в этом есть тонны зелени и бобов. Если у вас есть надежное судно для перевозки этого жидкого обеда, это отличный вариант.
49. Томатный суп из чечевицы
Опять же, здесь гораздо больше, чем просто бульон. Чечевица богата клетчаткой и белком и впитывает весь аромат томатов.
50. Чили из индейки
Несмотря на то, что это хороший рецепт, существует множество других отличных вариантов чили. Если вы слишком амбициозны, приготовьте кукурузный хлеб.
51. Овощное карри со сладким картофелем и нутом
Карри оптимизировано для медленноварки — все специи успевают смешаться и приготовить одно потрясающее на вкус блюдо.
52. Овощной пармезан Киноа
Что хорошего в киноа? Он впитывает все ароматы, в которых готовится.
Теперь у вас есть множество замечательных рецептов, чтобы сделать ваш обед таким, чего вы с нетерпением ждете. Нужно что-то, чтобы положить его? Вот несколько удивительных и уникальных способов упаковать его.
Но эй, бумажный или полиэтиленовый пакет тоже подойдет. Самое главное, что внутри, верно?
Приятного обеда! Дайте мне знать, какой рецепт вам больше всего нравится в Твиттере.
Фотографии предоставлены Shutterstock.
Лучшие идеи для быстрого обеда на работу
Эрик Бернштейн
Не буду врать, бывают дни, когда кажется, что единственная хорошая вещь на работе — это обеденный перерыв. Пришло время расслабиться, прогуляться на свежем воздухе, посмеяться с коллегами… и подождать в длинной очереди за едой? Мы так не думаем. Если вы думаете, что единственная альтернатива — это упаковать остатки еды или грустный сэндвич, подумайте еще раз. Мы здесь, чтобы сказать вам, что вы МОЖЕТЕ упаковать обед на работу, не убивая себя, чтобы приготовить его накануне вечером (или даже утром). От тарелок до роллов, от салатов до супов — у нас найдется что-то для каждого. Эти 53 рабочих обеда настолько быстрые, легкие и вкусные, что вы никогда больше не закажете обед!
Суть упакованных ланчей в том, что они должны быть такими же или даже более захватывающими, чем местный пункт доставки или столовая.
Один из наших любимых способов добиться этого — взять рецепты, которые мы знаем и любим, и оживить их так, как ни один обычный салат или буррито никогда не сможет. Попробуйте наши роллы «Филадельфия» (со всеми приправами для рогаликов), наш салат «Карибский кобб» или наши стейки в зерновой миске (с жевательным фарро и чимичурри), чтобы понять, что мы имеем в виду.
Боретесь с хронической привычкой есть на вынос? У нас есть и вы. Попробуйте один из наших подражательных рецептов, таких как Taco Bell Crunchwrap Supreme, подражающий цыпленку Chipotle, куриному салату-латуку PF Chang или подражатель Olive Garden Zuppa Toscana. Цыпленок генерала Цо, наши миски с ахи-поке или наши медовые креветки с грецкими орехами. Лучшая часть? Вы можете добавлять или заменять свои любимые ингредиенты без когда-либо говорить с кассиром.
Хотите вдохновения от легкой еды? Ознакомьтесь с нашими любимыми идеями приготовления завтрака, нашими лучшими легкими ужинами в будние дни, а также нашими любимыми десертами без выпечки.
Итан Калабрезе
1 из 53
Чаши Будды
Прелесть этой чаши в том, что ее можно бесконечно адаптировать. Вы можете жарить практически любые овощи, использовать любое количество начинок, и в этом рецепте они будут иметь потрясающий вкус. Единственное, на чем мы могли бы вас настоять
Получить рецепт Чаш Будды .
Parker Feierbach
2 из 53
Средиземноморский салат из нута
В этом рецепте, удобном для обеда, используется консервированный нут, то есть готовится менее чем за 30 минут. 😎 Наш винегрет с лимоном и петрушкой идеально терпкий и свежий с оттенком специй, и вам захочется поставить его на все .
Получить рецепт Средиземноморский салат из нута .
ФОТО: ЭРИК БЕРНШТЕЙН; FOOD STYLING: MAKINZE GORE
3 из 53
Куриная обертка Buffalo
Эту обертку так же легко настроить, как и сделать.
Не стесняйтесь регулировать количество специй, добавляя больше или меньше остроты, замените листовую капусту салатом, соусом из голубого сыра с соусом ранч, используйте цветную капусту или тофу вместо мяса или попробуйте греческий йогурт вместо майонеза.
Получить рецепт куриных рулетиков из буйволиного молока .
Parker Feierbach
4 из 53
Подражатель Wendy’s Chili
Забавный факт: по-видимому, одна из причин, по которой перец чили был включен в оригинальное меню Wendy’s, заключалась в том, чтобы помочь избавиться от пищевых отходов, используя оставшиеся котлеты для гамбургеров. Мы рады, что они это сделали, потому что этот подражатель чили восхитителен.
Получить Рецепт чили Подражательницы Венди .
Андрей Буй
5 из 53
Зерновые миски для стейков
В этих мисках есть вся зелень, белки и углеводы, необходимые вам в течение дня, но в очень интересном виде: чимичурри двойного назначения действует как маринад для стейка и
Ням!Получите рецепт Steak Grain Bowls .
Джоэл Голдберг
6 из 53
Сэндвичи с запеченным фалафелем с жареными овощами
Хотя эти фалафели быстрого приготовления не такие хрустящие, как классические жареные фалафели, они образуют красивую золотистую корочку и содержат все основные специи. Салат из жареного перца — идеальная фольга в кармане лаваша, а сливочный соус тахини (также известный как соус таратор) связывает все это вместе.
Получить рецепт Бутербродов с запеченным фалафелем с жареными овощами .
Parker Feierbach
7 из 53
Китайский салат с курицей и мандаринами
Этот рецепт частично вдохновлен китайским салатом с курицей на The Cheesecake Factory, с одним основным отличием: в нем используются полоски вонтонов и хрустящая рисовая лапша, в блоке сломанного рамена (да, дешевого, сушеного материала), чтобы действовать как хрустящие гренки.
Получите рецепт Хрустящего салата с мандаринами, апельсинами и курицей .
ETHAN CALABRESE
8 из 53
Сэндвич с куриным салатом
Существует больше одного способа приготовить сэндвич с куриным салатом, но это наш любимый: зеленое яблоко, красный лук и сельдерей добавляют хруста, а горчица и майонез , и красный винный уксус придают кремообразную консистенцию с идеальной остротой.
Получить рецепт Бутерброд с куриным салатом .
Parker Feierbach
9 из 53
Сэндвич с ветчиной
Вы, наверное, думаете, Мне не нужен рецепт бутерброда с ветчиной , но, поверьте, этот рецепт стоит того, чтобы следовать ему. Приготовление собственного майонеза с травами — путем смешивания нескольких свежих трав и небольшого количества оливкового масла — делает этот сэндвич выше остальных.
Получите рецепт Бутерброда с ветчиной .
Итан Калабрезе
10 из 53
Crunchwrap Supreme
В этой традиционной копии Crunchwrap есть все основные компоненты культового предложения Taco Bell: приправленный говяжий фарш, сырный соус начо, листья салата, помидоры, сметана и, самое главное, Хрустящая скорлупа тостада!
Получите рецепт Crunchwrap Supreme .
ФОТО: АНДРЕЙ БУЙ; ФУД-СТИЛИНГ: TAYLOR-ANN SPENCER
11 из 53
Карибский салат «Кобб»
Немного ярче, чем традиционный салат «Кобб», в этой версии сочетаются свежее манго, сливочно-кокосовая заправка и приправленный пряностями лосось, что создает острое, острое и сытное блюдо. . Измельченные чипсы из подорожника и сладкий перец добавляют приятный хруст. Не стесняйтесь заменить курицу, креветки или любой другой белок, который у вас есть в настроении, на обед.
Получить Рецепт Карибского салата Кобб .
PARKER FEIERBACH
12 из 53
Куриные обертки с салатом-латуком
В нашей попытке скопировать любимое блюдо мы приправили куриный фарш соусом хойсин, соевым соусом, рисовым винным уксусом, шрирачой и кунжутным маслом. Быстрый разогрев, и это все равно, что пойти в П.Ф. Чанг, не вставая со своего стола.
Получите рецепт Куриных салатных рулетиков-подражателей .
Эрик Бернстайн
13 из 53
Салат с тунцом и макаронами
Если вы любите салат с тунцом и салат с макаронами на обед, единственно логичным выходом будет соединить их вместе в щедрой порции пряных макарон с тунцом.
Этот рецепт требует быстрого маринования красного лука, тертой моркови и нарезанных соленых огурцов, пока макароны готовятся, поэтому вы получаете приятно терпкие и хрустящие элементы в каждом кусочке.
Получить Рецепт салата с тунцом и макаронами .
ФОТО: ЛЮСИ ШЕФФЕР; ПИТАНИЕ: БАРРЕТ ВАШБЕРН
14 из 53
Chirashi Bowls
Chirashizushi (ちらし寿司) переводится как «разбросанные суши» и представляет собой стиль суши, который влечет за собой именно то, что следует из названия: кусочки сашими вместо риса для суши. Тирасизуси или чаши чираши — это, вероятно, самый простой способ насладиться тем, что вам нравится в суши, без необходимости учиться сворачивать маки.
Получите рецепт Чаш Чираши .
Итан Калабрезе
15 из 53
Цыпленок генерала Цо
Это блюдо из хрустящей курицы в пикантно-сладком соусе является классикой китайско-американской кухни. Хотя обычное приготовление требует обжаривания во фритюре, мы выбрали более простой способ обжаривания с перемешиванием, чтобы избежать беспорядка при жарке, сохраняя при этом всю хрустящую корочку, к которой вы привыкли.
Возьмите его на обед и не берите на вынос!
Получить рецепт Цыпленка генерала Цо .
Линдси Мейтленд Хант
16 из 53
Средиземноморский салат с жареной курицей
Огурцы, помидоры, фета, оливки, авокадо и курица-гриль объединяются, чтобы приготовить салат, который вы с нетерпением ждете на обед. Горячий совет: не одевайте его заранее. Вместо этого бросьте все ингредиенты для заправки в банку, хорошенько встряхните ее в обеденное время, и вы можете заправить ее на своем рабочем столе.
Получить рецепт Салат с жареной курицей .
ФОТО: РЕЙЧЕЛ ВАННИ; FOOD STYLING: ERIKA JOYCE
17 из 53
Обертывания с креветками и кинзой и лаймом
«Кинза и лайм» — это вкусовой профиль, от которого нам никогда не будет достаточно. Лосось с лаймом и кинзой, куриные крылышки с лаймом и кинзой, рис с лаймом и кинзой… мы сделали все это. Практически все хорошо сочетается с ноткой тмина, легким привкусом сока лайма и свежей зеленью кинзы, в том числе эти простые салатные обертки с низким содержанием углеводов и креветками быстрого приготовления.
Получите рецепт Оберток с креветками и лаймом и кинзой .
ФОТО: АНДРЕЙ БУЙ; ПИТАНИЕ: MARY RUPP
18 из 53
Чаши Рубена
Откажитесь от углеводов и приготовьте этот простой рецепт на одной сковороде с капустой, солониной, квашеной капустой и русской заправкой. В нем есть все, что вам нравится в классическом бутерброде Рубена, только без хлеба.
Получите рецепт Чаши Рубена .
Parker Feierbach
19 из 53
Осенний суп из тыквы Panera
В Panera существует культ супов, особенно осеннего супа из тыквы. В нашей подражательной версии есть мускатная тыква, тыква, морковь и лук-шалот для сладкого и полностью осеннего вкуса, за которым вам не придется стоять в очереди.
Получите рецепт Осеннего тыквенного супа Panera .
Erik bernstein
20 из 53
Lamb Gyro
Произносится как YEE-roh или ZHEE-roh (это рифмуется со словом hero), эти сэндвичи из лепешек наполнены вкусной пряной бараниной, хрустящим свежим салатом, помидорами и острой зеленью.
соус дзадзики с йогуртом и огурцом. Если вы возьмете его с собой на обед, вы будете с нетерпением ждать его все утро.
Получите рецепт Гироскопа ягненка .
ANDREW BUI
21 из 53
Ultimate Veggie Sandwich
Есть что-то особенное и освежающее в бутерброде, который буквально набит овощами до отказа. Между двумя ломтиками хлеба вы найдете ДЕВЯТЬ различных овощей, гармонично упакованных вместе. 😍
Получите рецепт Ultimate Veggie Sandwich .
Parker Feierbach
22 из 53
Classic Tuna Melt
Любители тунца! Познакомьтесь с вашим идеальным бутербродом. С правильным количеством хруста, расплавленным сыром чеддер и парой хороших ломтиков помидора вы даже можете превратить ненавистника тунца.
Получите Лучший рецепт расплавленного тунца .
Parker feierbach
23 из 53
Цыпленок Сатай
Сатай, считающийся национальным блюдом Индонезии, является популярной уличной едой в Юго-Восточной Азии, которая обычно включает в себя маринованное мясо, приготовленное на вертеле и приготовленное на гриле, а затем подается с простым соусом окунать.
Наш арахисовый соус является идеальным помощником, содержащим все ароматные нотки лемонграсса, кокоса, рыбного соуса и свежей цедры лайма.
Получить рецепт куриного сате .
PARKER FEIERBACH
24 из 53
Жаркое из тофу
Для достижения наилучших результатов используйте сверхтвердый тофу, который был заморожен, чтобы он лучше впитывал ароматы, и варите тофу в подсоленной воде, чтобы сделать его более твердым. и менее вероятно, что крошится, когда толкается в кастрюле. В противном случае нет предела возможностям, поэтому добавьте свои любимые овощи (или используйте остатки ужина 😉).
Получить Рецепт жареного тофу .
Итан Калабрезе
25 из 53
Копия Оливкового сада Зуппа Тоскана
Если вы относитесь к большинству поклонников Оливкового сада, то увидите, сколько любви и вкуса они вложили в этот сытный суп. Как и некоторые другие наши любимые продукты для комфорта, такие как феттучини Альфредо и курица Парм, этот суп заставит вас почувствовать, что вас крепко обнимает ваша нонна (что мы все могли бы иногда использовать в середине тяжелого рабочего дня).
Получить Копия рецепта Zuppa Toscana Olive Garden .
Джун Се
26 из 53
Кимбап
Кимбап — или корейские рисовые рулетики — это не столько рецепт, сколько формула, но независимо от того, как вы это сделаете, вы полюбите его легким и пикантным. обед с большим количеством вкусов и идеальным хрустом.
Получить рецепт кимбапа .
ФОТО: РЕЙЧЕЛ ВАННИ; ПИТАНИЕ: SPENCER RICHARDS
27 из 53
Ролл Филадельфия
Роллы Филадельфия — это, по сути, рогалик и лосось, превращенные в эпически вкусные суши, и мы все об этом. Классическое сочетание копченого лосося и сливочного сыра дополнено хрустящим огурцом и маринованным красным луком. Мы также добавили в рулет все приправы для рогаликов — это может быть нетрадиционно, но определенно вкусно.
Получите рецепт ролла Филадельфия .
Предоставлено Итаном Калабрезе
28 из 53
Запеченный апельсиновый цыпленок
Такой же вкусный и пикантно-сладкий, как и оригинал, без дополнительных усилий и калорий во фритюре.