Как выбрать правильно варочную панель: Как выбрать варочную панель: помогаем определиться с критериями

Содержание

Как выбрать варочную панель: помогаем определиться с критериями

Варочная панель — бытовой прибор, с выбором которого неизбежно придется столкнуться каждому, кто отказался от покупки отдельно стоящей кухонной плиты. Причин для такого решения может быть несколько. Например, некоторым может быть вовсе не нужна духовка — зачем тратить лишние деньги и драгоценное место на кухне? Другие хотят сэкономить место на рабочей поверхности за счет уменьшения числа конфорок. Третьи, наоборот, собираются готовить много и часто и предпочитают быть уверенными в том, что на панели всегда найдется место для дополнительной кастрюли… Да и вообще, выбор двух отдельных приборов (духовка плюс варочная панель) вместо одного совмещенного (плита) — это всегда дополнительная возможность убедиться, что вы купите именно то, что вам нужно. Как же выбрать варочную панель и на какие особенности этого бытового прибора нужно обратить внимание в первую очередь? Давайте разберемся.

Газ или электричество

Безусловно, первое, с чем придется определиться при выборе варочной панели — это ее тип. Панели бывают газовые, электрические либо комбинированные — имеющие как газовые, так и электрические конфорки.

В большинстве случаев выбор оказывается очевиден: при наличии газопровода обычно предпочитают газовую панель, при его отсутствии — электрическую. Комбинированные панели чаще всего можно встретить там, где возможны перебои с подачей газа или электричества.

Встраиваемая газовая поверхность Smeg PV675CNX с увеличенной конфоркой по центру

Стоит отметить, что газовые варочные панели нередко комплектуются сменными форсунками для переоборудования под баллонный газ. Ну а если их нет в комплекте, то в некоторых случаях такие форсунки можно приобрести отдельно, обратившись в сервисный центр. Так или иначе, если панель приобретается, например, для дачи, где активно используются газовые баллоны, на этот нюанс нужно обратить внимание заранее.

Электрические варочные панели, в свою очередь, можно разделить на те, в которых используются конфорки с традиционным нагревом, и индукционные — нагревающие непосредственно посуду, а не конфорку. У каждого из этих вариантов есть свои плюсы и минусы.

Газовые варочные панели окажутся в среднем дешевле. Они позволят мгновенно начать либо остановить процесс нагрева. Регулировка интенсивности горения газа позволит быстро и просто отрегулировать мощность конфорки и визуально контролировать процесс приготовления еды. Минусы тут также очевидны: наличие открытого пламени, не слишком высокий КПД (панель в процессе работы будет нагревать воздух в помещении), а также чуть более сложный уход.

Электрические панели с чугунными нагревательными элементами сегодня можно встретить разве что на дачах или в бытовках. В квартирах обычно используются модели с обычными спиральными тэнами, закрытыми стеклокерамикой. Такая панель оказывается плоской, а следовательно, мест, где может скопиться грязь, почти нет.

Варочную поверхность с открытым нагревательным элементом сегодня можно встретить разве что на даче

Такие панели окажутся чуть дороже газовых. Они просты в уходе и позволяют быстро нагреть посуду до нужной температуры. Правда, остановить нагрев мгновенно не получится, поэтому к особенностям панели придется привыкать в течение какое-то времени. При монтаже такой панели, возможно, потребуется подведение дополнительного электрического кабеля высокой мощности.

Индукционные электрические панели отличаются от традиционных тем, что тепло от нагревательного элемента передается непосредственно дну посуды, а не стеклокерамической поверхности. Такие панели имеют наилучший КПД, но потребуют наличия посуды с плоским дном, сделанной из магнитного металла (впрочем, допускается использование специальных металлических «блинов»-прокладок).

При выборе индукционной панели стоит обратить особое внимание на размер нагревательного элемента. Дело в том, что он может оказаться меньше, чем зона, нарисованная на стеклокерамическом покрытии. А это, в свою очередь, может привести к деформации посуды, рассчитанной на работу на высоких температурах: если у большой сковороды будет нагреваться лишь центральная часть, то это не пойдет на пользу ни равномерности прожарки продуктов, ни самой сковороде. Из плюсов индукционных панелей также стоит отметить тот факт, что такой нагревательный элемент не сможет работать без установленной посуды. А следовательно, забыть выключить плиту попросту не получится. Да и убежавшее молоко на индукционной панели не пригорит — ведь нагревается не стеклокерамика, а непосредственно посуда. А вот обычная стеклокерамика не только сильно нагревается, но и долго остывает, так что горячую поверхность можно по ошибке перепутать с холодной.

Комбинированные панели типа Maunfeld MEHS.64.98 S позволят готовить и на газу, и на электричестве

При выборе электрической панели стоит также обратить внимание на тип нагревательного элемента. Они делятся на рапидные, галогеновые и конфорки Hi-Light. Рапидные конфорки — самые простые и дешевые из тех, что можно встретить в варочной панели из стеклокерамики. По сути они представляют собой нагревательную спираль, которая выделяет тепло при подаче электричества. Такие конфорки нагреваются существенно быстрее, чем устаревшие «блины». Галогеновые конфорки считаются более эффективными, поскольку помимо нагревательной спирали они имеют мощную галогеновую лампу, которая светится, выделяя большое количество тепла. В Hi-Light-конфорках разогрев происходит еще эффективнее, чем в галогеновых — в них используется нагреватель ленточного типа.

Габариты панели, число конфорок и их тип

Второй очевидный параметр, который сразу бросается в глаза — это габариты варочной панели. Подавляющее большинство современных моделей подходят для встраивания в стандартные столешницы с глубиной 60 сантиметров. А вот ширина панели может различаться довольно существенно: она зависит от числа конфорок, число которых для бытовых моделей может варьироваться от 1 до 7. Стандарт — 4 конфорки и 60 сантиметров ширины. Желающие сэкономить место обычно выбирают вариант с двумя конфорками (ширина — до 30 см). Те, кто собирается активно готовить и хочет получить больше конфорок, выбирают варианты с 5 или 6 конфорками, что вызовет увеличение ширины панели до 70-90 см. На этом этапе не помешает подумать о покупке вытяжки подходящего размера: если ширина панели превышает 60 см, то и вытяжку лучше выбрать не стандартную, а увеличенную.

Одна конфорка (как у панели VG-415) — решение для любителей минимализма. На этой площади легко поместится две конфорки

Перед тем, как выбрать независимую варочную панель или встроенную модель, стоит подумать и о стандартных сценариях использования прибора. Наиболее популярным запросом является наличие большой двух- или трехконтурной конфорки, при использовании которой возможен выбор площади нагрева в соответствии с диаметром посуды. Из газовых моделей популярностью пользуются конфорки с двойным или тройным рядом пламени, что позволяет добиться быстрого и равномерного нагрева и незаменимо для ситуаций, когда требуется быстрая обработка продуктов на высокой температуре. Наличие овальной зоны нагрева подходит для любителей готовить в посуде удлиненной формы (утятницы, ладки и т. п.). У некоторых моделей существуют конфорки с повышенной мощностью либо специальные wok-конфорки для готовки в круглой глубокой сковороде вогнутой формы или казане.

Если позволяют финансы — берите поверхность с одной мощной конфоркой (электрической повышенной мощности или газовой с двойным пламенем). Все остальные изыски — только если вы в самом деле понимаете, зачем вам это нужно.

Стоит отметить, что в настоящее время производители активно экспериментируют с различными решениями, позволяющими расширить функциональность конфорок. Можно встретить индукционные конфорки, автоматически подстраивающиеся под размер установленной посуды, и даже варочные панели, состоящие из одной большой конфорки (посуду на нее можно ставить в произвольном месте), вроде Miele KM 6395 FlexTouch. Некоторые варочные панели могут объединять две стандартные конфорки в одну большую (Gorenje IS 677 USC).

Поверхность панели и внешний вид

От того, какие материалы применяются при изготовлении варочной панели, зависит не только ее внешний вид, но и удобство при уходе: ведь даже при самой аккуратной эксплуатации поверхность придется время от времени очищать от загрязнений и брызг.

Самым бюджетным покрытием считается обычная эмаль. Она требует бережного ухода, поскольку ее легко поцарапать или сколоть. Зато эмалевые поверхности могут быть разного цвета.

Более надежным и практичным (но при этом недорогим) решением является покрытие из нержавеющей стали. Ее сложнее повредить, но на такой поверхности будут лучше заметны следы загрязнений и даже обычные отпечатки пальцев.

Панель Siemens EX675LXC1E позволит ставить посуду в любое место зоны приготовления

Наиболее просты в уходе окажутся модели, выполненные из закаленного стекла. Они же будут выглядеть наиболее стильно и без проблем впишутся в дизайн любой кухни. Стеклокерамика быстро нагревается и быстро остывает. Границы нагрева четко ограничены, за пределами нагреваемой зоны поверхность варочной панели остается холодной. Электрические варочные панели из стеклокерамики довольно экономичны, основное их слабое место — повышенная хрупкость. Ронять тяжелые предметы на них точно не стоит, но даже небольшие точечные удары (при падении не слишком тяжелого, но острого предмета) могут стать причиной скола.

Также нужно следить за тем, чтобы на горячую поверхность не попала холодная вода. Дно используемой посуды должно быть идеально ровным, а его диаметр не должен превышать диаметр зоны нагрева.

Стеклокерамическая панель Siemens ET875LMP1D с расширяемой зоной нагрева позволяет использовать посуду разной формы

Стеклокерамические покрытия могут быть выполнены в разных цветовых решениях. К тому же на них часто наносятся надписи и пиктограммы, упрощающие использование панели. В общем, для дизайнера тут нет никаких ограничений.

Варочные панели могут быть обрамлены металлическим профилем (рамкой) или иметь скошенные края. Обрамленные панели окажутся несколько сложнее в уходе — с них будет сложнее смахнуть крошки, а в щели неизбежно попадет жир и грязь. С другой стороны, такая рамка не даст жидкости стечь на пол или на столешницу.

Управление и дополнительные функции

Переключатели для управления конфорками могут быть механическими поворотными либо электронными. В недорогих варочных панелях обычно устанавливаются поворотные переключатели — обычные вращающиеся рукоятки. Именно их можно почти всегда встретить у газовых панелей. Утапливаемые переключатели защищают панель от случайного включения (ими можно воспользоваться лишь в выдвинутом состоянии).

Электронные (в частности — сенсорные) переключатели открывают дополнительные возможности и доступ к расширенным функциям (у таких панелей нередко бывают цифровые дисплеи и/или светодиодные индикаторы).

У газовых панелей расширенных функций практически не бывает. Единственное, что стоит тут упомянуть — наличие электрического поджига (автоматического или полуавтоматического, срабатывающего при нажатии на специальную кнопку), а также систему газ-контроля, отключающую подачу газа в случае, если огонь по какой-то причине погас.

Что же касается электрических панелей, то тут дополнительные возможности окажутся куда шире. Мы перечислим наиболее популярные функции, однако не будем претендовать на полноту этого списка.

Таймер каждой конфорки — позволит задать время включения (или, наоборот, время отключения) каждой из конфорок.
Индикатор остаточного тепла — специальный светодиод предупредит о том, что конфорка не успела остыть и об нее можно случайно обжечься.
Автоотключение при перегреве — название говорит само за себя.
Автоматика закипания — функция, доводящая содержимое посуды до кипения на максимальной мощности, после чего уменьшающая нагрев.
Многочисленные автопрограммы — позволят приготовить несложные блюда или выбрать подходящий температурный режим автоматически (иногда панель даже позволит вам внести в память собственную программу).
Защита от детей — функция блокировки кнопок.
Кратковременная пауза — перевод всех конфорок во временный режим поддержания тепла (даст повару время заглянуть в книгу рецептов или протереть поверхность от загрязнения).

Дизайнерские решения (например, Franke FHNE COR 4 3G) могут выглядеть весьма неожиданно

Говоря об управлении, не будет лишним вспомнить и о так называемых «зависимых» панелях. Они продаются в комплекте с духовым шкафом и имеют с ним одну систему управления, которая обычно располагается на передней панели духовки. Такое решение позволяет купить два прибора, выполненных в едином дизайне. Да и обойдется такая «двойная» покупка чуть дешевле. Но зато в случае поломки из строя выйдут сразу оба прибора. Бо́льшая часть имеющихся в продаже варочных панелей — независимые модели. У них своя система управления, их работоспособность не зависит от других кухонных устройств.

Выводы

Подводя итог сказанному выше, несложно определиться с последовательностью принятия решений, которые придется принять при выборе варочной панели.

В начале нужно ответить на базовые вопросы: собираетесь ли вы использовать газ или электричество (а может — и то, и другое), предпочитаете ли встраиваемую или независимую модель, какой тип управления предпочитаете. Второй пункт — подсчет числа необходимых конфорок и принятие решения о необходимости наличия конфорок нестандартных — например, для сковороды-вока. Затем стоит определиться с материалами. На этой же стадии автоматически решится вопрос дизайна — ведь именно от материала поверхности зависит, впишется ли выбранная варочная панель в ваш кухонный гарнитур или нет.

Наконец, дело за малым. Осталось выбрать производителя (в соответствии с собственными представлениями о достоинствах и недостатках тех или иных брендов) и конкретную модель. Ну и, конечно, перед покупкой не помешает проконсультироваться у специалиста — как минимум, чтобы убедиться, что вы ничего не упустили.

Как выбрать встраиваемую газовую варочную панель 👉 Полезные советы

Встраиваемая варочная газовая панель – компактный и эргономичный прибор, который служит хорошей заменой громоздкой классической плите. Он удобно расположится на кухне, станет отличным решением для небольшого помещения, классического и современного интерьера. Однако, чтобы купленная модель была настоящей помощницей, важно знать, как выбрать встраиваемую газовую панель Körting («Кертинг»). Мы поможем разобраться во всех тонкостях процесса, дадим практические советы.

Содержание

1. Виды панелей
2. Количество конфорок
3. Материалы основания
4. Цвет варочной панели
5. Габариты варочных панелей
6. Особенности встраиваемых панелей Кертинг
7. Интересные предложения из каталога Körting

Виды панелей

Все поверхности делятся на зависимые и независимые. Первые реализуются совместно с духовым шкафом, имеют с ним единую систему управления. Для кого-то такой вариант может показаться оптимальным, ведь он дешевле и выполнен в едином дизайне. Но зависимые газовые панели имеют ряд недостатков, которые следует учитывать: поломка одного из элементов не позволяет использовать второй, снижается свобода выбора места установки. Также многие потребители отмечают ограниченность ассортимента такой техники. Именно поэтому более востребованными являются независимые модели. К их достоинствам относят:

монтаж в любой части кухни, где подведен газ и будут соблюдены правила установки;
широкий выбор моделей, различающихся количеством и расположением горелок, цветом, габаритами и др.;
совместимость с другой кухонной бытовой техникой. Это отличное решение, если уже имеется духовой шкаф или в нем нет необходимости.

Важно! Для некоторых потребителей будет интересен тот факт, что встраиваемые панели Körting могут функционировать на природном и сжиженном газе. В последнем случае для подключения потребуется замена жиклеров, которые находятся в комплекте, и адаптер.

Количество конфорок

Современные газовые встраиваемые панели учитывают потребности разных пользователей. Людям, которые не привыкли много готовить, подойдет варочная поверхность с 2 конфорками. На ней будет удобно сварить утренний кофе или сделать легкий перекус. Также в ассортименте продукции Körting представлены модели с 3, 4 или 5 конфорками. Они позволяют одновременно готовить по несколько блюд или создавать сложные кулинарные шедевры. Специалисты рекомендуют для среднестатистической семьи подбирать поверхности с 3 или 4 конфорками. В больших чаще востребованы поверхности с 5 элементами.

Важно знать! При выборе модели следует обращать внимание не только на количество, но и мощность конфорок. Различают элементы:

маленькие – от 1 кВт;
средние – от 1,75 кВт;
большие – от 3 кВт;
WOK – от 2,5 до 4,5 кВт (в зависимости от модели техники).

Материалы основания

Газовые варочные поверхности должны сочетать хорошие прочностные показатели и эстетичность. Это обязательно учитывается производителем при выборе сырья для изготовления панелей. Все основания просто чистятся. Однако у каждого материала есть и свои особенности, которые следует учитывать при выборе.

Нержавеющая сталь. Она хорошо переносит воздействие низких и высоких температур, отличается высокой стойкостью к механическим, ударным нагрузкам. С металлической поверхности легко удаляются загрязнения, жир. Но, чтобы она оставалась привлекательной, для чистки не рекомендуется применять абразивные составы. Они могут снизить эстетичность основания. Еще одна особенность поверхностей из нержавеющей стали (особенно глянцевый тип) – необходимость в частых уборках для удаления отпечатков пальцев, которые остаются в процессе готовки. Специалистами компании Körting разработано современное средство, способное бережно устранить подобные загрязнения и создающее на поверхности защитный слой. Он препятствует появлению новых отпечатков в течение длительного времени.
Эмалированное покрытие. Традиционный и недорогой вариант. Качественные покрытия устойчивы к механическим, термическим и химическим воздействиям. Они хорошо переносят чистку жидкими и абразивными бытовыми средствами. Однако при эксплуатации панелей с эмалированной поверхностью следует остерегаться сильных ударов. Они способствуют образованию микротрещин, сколов. Такие дефекты не только влияют на эстетичность покрытия, но и ухудшают стойкость основания к коррозионным разрушениям.
Стекло. Поверхности панелей бренда Körting изготавливаются из качественного закаленного материала. Он характеризуется значительной стойкостью к химическим и термическим (до 450 °C) воздействиям, низким тепловым расширением, прочностью. Боросиликатное стекло незначительно реагирует на температурные удары, бытовые чистящие средства. При сильном механическом воздействии (ударе) поверхность не раскалывается, а покрывается мелкими трещинами. Для облегчения процесса ее очистки представителями бренда разработано специальное средство. Оно помогает устранить стойкие пятна, придать поверхности блеск и защитить ее от образования новых загрязнений.

Цвет варочной панели

Модели с эмалированной поверхностью отличаются широкой цветовой палитрой. Они могут быть матовыми черными, цвета слоновой кости, меди и др. Ассортимент стеклянных панелей также включает светлые и темные оттенки. Даже нержавеющая сталь имеет свои вариации. Она может быть глянцевой или матовой.

Советы по выбору цвета встраиваемой варочной панели:

основной фактор при покупке модели – стиль и цветовые особенности оформления кухни. При выборе важно ориентироваться на фартук, другую бытовую технику, столешницу и др.;
черный – эффектный, но самый непрактичный вариант. На такой поверхности хорошо видны крошки, пыль, загрязнения;
серовато-белый, белый и бежевый – самые немаркие цвета. На таких поверхностях меньше всего заметны разводы, следы грязи.

Габариты варочных панелей

Размеры техники следует подбирать исходя из места ее установки и ширины рабочей столешницы. Этот критерий особенно важен для компактных кухонных пространств. Для маленького помещения можно присмотреть варочную панель шириной до 45 см. В просторном хорошо смотрятся модели в 90 см. Они же являются оптимальным решением для любителей проводить большие домашние торжества. В продаже представлены варочные панели разных форм:

прямоугольные. Их стандартная ширина составляет 50–60 см. Предлагаются модели с разным количеством конфорок;
квадратные. Имеют практически равную ширину и глубину. В большинстве случаев они оснащаются 4 или 3 конфорками;
типа «домино». Узкие двухконфорочные панели шириной в 30 см. При необходимости их можно дополнить второй такой же поверхностью или другим видом встраиваемой кухонной техники.

Особенности встраиваемых панелей «Кертинг»

Регуляторы. Варочные поверхности бренда Körting снабжаются гладкими металлическими элементами управления. Они выглядят эффектно и дарят приятные ощущения при прикосновении. Во всех моделях поворотные ручки смещены в сторону от самой мощной конфорки. Это снижает температурное воздействие на металл и минимизирует риск соприкосновения горячей посуды с регулятором. На поверхностях отсутствуют неровности, поэтому их легко очищать.

Решетки. Для встраиваемых газовых варочных панелей «Кертинг» держатели изготавливаются из чугуна. К основным достоинствам этого материала относят:

основательность. Решетка не будет прогибаться под тяжелой посудой или сдвигаться при ее перемещении;
долговечность. Чугун не выгорает со временем, и решетка будет служить долго;
простоту ухода.

Держатели для решеток. Усовершенствованные крепления позволяют надежно фиксировать чугунные держатели. Это позволяет готовить без опасения, что посуда сдвинется или опрокинется.

Горелка ВОК. Она присутствует практически во всех моделях панелей (кроме некоторых в ретростиле). WOK-конфорка имеет несколько (2 и 3) рядов пламени разного диаметра. Такое конструкционное решение помогает равномернее прогревать посуду с большим диаметром дна. Это обеспечивает более эффективное приготовление пищи без пригорания в отдельных зонах.

Электроподжиг. Удобная функция, которая позволяет не беспокоиться о наличии на кухне спичек. Кроме того, зажигать конфорки с ней намного проще. Система электроподжига включает встроенный элемент, работающий от электричества. Он автоматически подает искру, когда пользователь нажимает на поворотный регулятор.

Газ-контроль. Возле горелки располагается биметаллический элемент, который в нагретом состоянии образует милливольты энергии. Ее достаточно для удержания механизма подачи открытым. В случае резкого охлаждения (заливание либо задувание пламени) элемент остывает, и газ перекрывается. Это обеспечивает надежную защиту пользователей от случайного отравления.

Дополнительные аксессуары. Все встраиваемые газовые панели бренда комплектуются держателем для кофейника. С таким приспособлением можно приготовить утренний кофе без опасений опрокидывания турки на решетке. Модели с WOK-конфоркой дополняются держателем для посуды с округлым дном.

Интересные предложения из каталога Körting

Мы рассказали, как выбрать встраиваемую газовую варочную панель «Кертинг» и подчеркнули ее общие преимущества. Также мы предлагаем ознакомиться с некоторыми моделями из ассортимента бренда:

HG 997 CTX	HG 965 CTRN
Современная газовая варочная панель на 5 конфорок шириной в 90 см. Она станет отличным решением для большой семьи. Рабочая поверхность выполнена из нержавеющей стали, поэтому модель будет хорошо смотреться в интерьере в стиле хай-тек, лофт и ряде других. Сверхмощная конфорка WOK с тройным рядом пламени вынесена в сторону, что обеспечивает ее более безопасное использование.	Еще одна 5-конфорочная функциональная модель для просторной кухни. Она отлично впишется в интерьер помещения, оформленного в стиле ретро. Основа панели изготовлена из эмалированного металла. Покупатели смогут выбрать матовый черный или цвет слоновой кости (маркировка CTRB). На основании оригинально смотрятся поворотные регуляторы под бронзу. В данной модели ВОК-горелка расположена по центру.
HG 665 CTCN	HGG 635 CTB
Модель подойдет для ценителей классических 4-конфорочных панелей. Ее размеры 49 х 580 х 512 мм, и она будет гармонично смотреться в кухнях, выполненных в ретростиле. Мощная WOK-конфорка расположена спереди, чтобы исключить нагрев отделки стен. Регуляторы смещены от нее вправо и также не будут подвергаться излишнему термическому воздействию. Эмалированная основа панели предлагается в матовом черном, цвете «медь» либо «серебро» (различаются маркировкой).	Варочная поверхность на 4 конфорки изготовлена по технологии «газ на стекле». Она будет хорошо смотреться в современном интерьере кухни и подойдет для среднестатистической семьи. Данная версия выполнена в цвете «бежевое стекло». Также ее можно купить в черном или белом исполнении.
HG 365 CTX
Компактная (49 х 300 х 512 мм) модель типа «домино». Она изготовлена из нержавеющей стали и отлично впишется в современную обстановку кухни. Такая модель станет отличным решением для людей, не желающих тратить много времени на приготовление пищи.

Мы постарались сделать для вас выбор встраиваемой газовой варочной панели Körting максимально простым. Просмотрите все предложения из каталога, определите оптимальный вариант и обращайтесь в наш интернет-магазин либо к официальным дилерам.

Руководство по выбору варочной панели — пояснение к газовым, электрическим, индукционным и керамическим варочным панелям

Мы получаем комиссию за продукты, приобретенные по некоторым ссылкам в этой статье.

FlorianaGetty Images

Газовые, электрические, индукционные, керамические – в чем разница между ними и как каждый из них влияет на эффективность приготовления и энергоэффективность? Если вы застряли при выборе между различными типами варочных панелей, наш удобный справочник поможет разобраться во всем…

Блокировка от детей

Это сенсорные элементы управления, которые можно заблокировать, чтобы дети не могли изменить настройки или включить варочную панель. Их можно найти на большинстве индукционных и керамических плит.

Двойные зоны

На керамических варочных панелях меньшая конфорка находится внутри большего кольца. Любая зона может быть использована в зависимости от размера вашей кастрюли.

Гибкие конфорки

Некоторые индукционные и керамические плиты имеют специальную конфорку, позволяющую объединить две конфорки в одну большую. Для этого подходят кастрюли разных форм и размеров.

Сверхбыстрые горелки

Также известны как «горелка для вока», «бустерная» для индукции и «тройная коронная горелка» для газа. Большинство варочных панелей оснащены какой-либо сверхбыстрой горелкой. Они используются для быстрого получения интенсивного и мощного тепла и предназначены для жарки в воке с использованием больших кастрюль или для быстрого доведения воды до кипения.

Илья РумянцевGetty Images

Повышение мощности

Быстрый и интенсивный нагрев, аналогичный сверхбыстрой горелке, идеально подходит для обжаривания мяса или во фритюре. Их можно найти на керамических плитах.

Таймеры

Таймеры и таймеры для варочных панелей можно найти почти на всех типах варочных панелей, они помогут вам следить за ходом приготовления и контролировать кухню. Некоторые таймеры автоматически выключают варочную панель, когда установленное время истекает, или может подавать звуковой сигнал, чтобы предупредить вас. Некоторые варочные поверхности с более высокими характеристиками могут позволять устанавливать таймер для каждой конфорки независимо друг от друга.

Сковороды

Газовые и керамические плиты совместимы с любой посудой, а индукционные плиты совместимы только с кастрюли , содержащие железо — если вы можете прикрепить магнит к кастрюле, она будет работать с индукционной плитой. Чугунные или стальные сковороды являются предпочтительным выбором, но некоторые медные и алюминиевые сковороды могут иметь дополнительный слой, который будет притягивать магнит.

Автоматический розжиг

Присутствует только на газовых варочных панелях. Автоматический розжиг означает, что горелка зажигается при повороте и нажатии элементов управления. В более старых моделях часто требуется нажать и удерживать дополнительную кнопку зажигания, чтобы зажечь искру.

Если вы ищете новую встроенную варочную панель, а не плиту с варочной панелью, перед покупкой важно рассмотреть широкий выбор доступных вариантов. Вот типы варочных панелей, на которые следует обратить внимание:

Газовая

Обычная

Газовые варочные панели обеспечивают мгновенный нагрев и большой контроль над размером пламени. Большинство из них имеют автоматическое зажигание, но некоторые более старые бюджетные модели могут поставляться с кнопкой ручного зажигания. Как правило, они имеют четыре газовые конфорки разного размера, но могут быть и с шестью зонами приготовления.

Газовые варочные панели можно разобрать для облегчения очистки, но их не так просто чистить, как некоторые другие типы. Стоит отметить, что вам также потребуется профессиональная установка варочной панели сертифицированным инженером Gas Safe.

Газ на стекле

Если вам нравится точность приготовления пищи на газу, но вы устали от беспорядка и протечек, которые трудно убрать на традиционной газовой плите, Газ на стекле может стать хорошим вариантом для ты. В этом типе газовые горелки устанавливаются поверх гладкого керамического стекла, что значительно упрощает очистку поверхности. Однако они дороже, чем обычные газовые плиты.

Широкие газовые варочные панели

Некоторые газовые варочные панели имеют очень большую ширину для установки дополнительной мощной конфорки. Их ширина может варьироваться от 70 см до 92 см в зависимости от дизайна и расположения дополнительного кольца. Широкие газовые варочные панели полезны, когда вам нужен более быстрый и интенсивный источник тепла. Это помогает использовать большие кастрюли и сковороды и идеально подходит для приготовления пищи вок .

В последний раз мы тестировали варочные панели в 2018 году, ниже представлены лучшие модели, которые все еще доступны:

Лучшие газовые варочные панели GHI

Лучшая газовая плита

Лучшая газовая плита на стекле

Лучшая бюджетная газовая плита

Индукционная

Индукционные варочные панели становятся все более популярными благодаря низкому энергопотреблению, быстрому отклику и быстрому нагреву. Они работают, нагревая посуду , подходящую для индукции, непосредственно через индукционный элемент, а не через варочную поверхность. Спиральный медный змеевик под варочной панелью передает энергию непосредственно между индукционным элементом и дном посуды.

Катушка активируется только тогда, когда на варочную панель ставится магнитная посуда на основе железа. Это означает, что используется ровно столько энергии, сколько необходимо для приготовления пищи, и энергия не тратится впустую на нагрев варочной поверхности. Когда вы снимаете кастрюлю, поверхность варочной панели также быстро остывает, поэтому они также являются хорошим выбором для обеспечения безопасности.

Убедитесь, что у вас есть комплект посуды , специально предназначенный для индукционных плит. Также стоит отметить, что индукционные плиты не подходят людям, у которых установлен кардиостимулятор, так как создаваемое мощное электромагнитное поле может мешать ему. British Heart Foundation (BHF) рекомендует всем, у кого есть кардиостимулятор, соблюдать минимальное расстояние 60 см между варочной панелью и кардиостимулятором.

Мы в последний раз протестировали Hobs в 2018 году, ниже приведены лучшие модели, которые все еще доступны:

Top Induction Hobs

Лучшая индукционная плита

Лучший бюджет индукция

Лучший минимальный индукция

Ceramic
Это просто относится к отделке из керамического стекла, что означает, что варочные панели с газом на стекле и индукционные варочные панели технически также являются керамическими варочными панелями. Однако, когда вы видите плиту, рекламируемую как керамическую, чаще всего это электрическая керамика.
В электрических керамических варочных панелях системы нагрева скрыты под прочной керамической поверхностью. При включении они просто нагревают варочную поверхность, передавая тепло из-под стекла.
Конфорки на стеклянной поверхности обозначают размер и положение источника тепла и при включении светятся красным. Световой индикатор на панели управления предупреждает вас, если варочная поверхность остается горячей даже после ее выключения (она будет гореть, пока не остынет и не станет безопасной для прикосновения).
В последний раз мы тестировали варочные панели в 2018 году. Ниже представлены лучшие модели, которые все еще доступны:
Лучшие керамические варочные панели GHI
Лучшая керамическая варочная панель и обтекаемый дизайн, а также гладкий, легко чистящийся фасад делают эти варочные панели популярным выбором, кроме того, они быстро нагреваются. Однако распределение тепла вокруг дна посуды не такое хорошее, как при приготовлении пищи на газу или индукции. Тепло также труднее контролировать, и для охлаждения варочных поверхностей обычно требуется много времени. По этим причинам они часто не так хороши, как газ и индукция в наших тестах.
Газ
Индукция
Керамика
Каждая тестируемая варочная панель проходит серию кулинарных испытаний, имитирующих реальное использование. Чтобы проверить их работу, мы измеряем, сколько времени требуется для кипячения воды на каждой из конфорок, и смотрим, равномерно ли распределяется выделяемое тепло. Мы также смотрим на сохранение тепла каждой конфорки, наблюдая, как долго они остывают после выключения из режима полной мощности, и насколько легко чистить варочную панель, если она забрызгана остатками пищи.
Мы также оцениваем, насколько легко установить температуру, остаются ли элементы управления холодными во время использования и ясно ли видно, какая ручка регулирует какую конфорку. Мы также смотрим на дизайн каждой варочной панели, проверяя, есть ли элементы управления для защиты от детей и есть ли индикаторы горячей варочной панели.
Как правильно выбрать варочную панель для вашей кухни?
Независимо от того, устанавливаете ли вы новую кухню или хотите заменить или модернизировать свою варочную панель, существует множество типов варочных панелей , на которые стоит обратить внимание. Но с чего начать?
В этой статье вы найдете информацию о наиболее распространенных типах варочных панелей, чтобы помочь вам выбрать подходящую варочную панель для вашего дома. Мы охватываем все, что вам нужно знать, прежде чем купить варочную панель для вашей кухни. Вот что мы приготовили для вас:
Побалуйте себя идеальной варочной панелью, которая сделает вашу жизнь на домашней кухне намного проще, стильнее и приятнее.
Краткий обзор вариантов варочных панелей
В настоящее время широко доступны два широко распространенных типа варочных панелей , которые далее делятся как минимум на пять отдельных подкатегорий.
Первая — это классическая газовая плита , которая нагревается за счет газового пламени. Вы можете выбрать между газом на стали и газом на стекле на варочной панели. Последняя представляет собой более стильную и современную версию газовой плиты.
Затем идет электрическая варочная панель , доступная в трех вариантах: керамическая варочная панель, традиционная электрическая герметичная варочная панель и индукционная варочная панель . Все они электрические, но работают по-разному. 9Индукционная варочная панель 0164 работает на магнитном поле и является самой быстрой и эффективной варочной панелью. В двух других используется та же технология, но керамическая версия имеет чистую поверхность вместо отдельных электрических плит, как традиционные герметичные электрические плиты. Это делает керамическую плиту более стильной и легкой в уходе.
Имея множество различных типов, у вас может возникнуть вопрос, какая варочная панель лучше, какая варочная панель лучше , керамическая или индукционная варочная панель, газовая или индукционная варочная панель ? Ниже приводится краткое сравнение основных характеристик различных типов.
ЗАПЕЧАТАННЫЙ КЕРАМИЧЕСКИЙ ИНДУКЦИЯ ГАЗ НА СТАЛИ ГАЗ НА СТЕКЛЕ
Цена Самый доступный Дороже электрической плиты, но дешевле индукционной. Дороже, но дешевле в эксплуатации Цена среднего диапазона, но дорогая в эксплуатации (зависит от цены на газ) Дороже обычной газовой плиты.
Эффективность Высокая тепловая эффективность Высокая тепловая эффективность Высочайшая тепловая эффективность Низкий тепловой КПД, но точный контроль нагрева Точный контроль нагрева
Очистка Сложнее чистить, чем керамическую плиту Легко очистить Легко очистить Труднее всего чистить из всех вариантов варочной панели Легче чистить, чем традиционная газовая плита
Скорость Не очень отзывчивый, поэтому нагрев и охлаждение медленные Не очень отзывчивый, поэтому нагрев и охлаждение медленные Очень отзывчивый, но требует определенных кастрюль Быстро нагревается и обеспечивает равномерное распределение тепла по сковороде. Быстро нагревается и обеспечивает равномерное распределение тепла по сковороде.
Мощность Работает от электричества Работает от электричества Работает от электричества, но нагревается магнитным полем Газовый Газовый
Стиль Устаревший Стильный Стильный Ретро стильный Стильный
Особенность Семейный сейф Универсальный Универсальный
Как видите, у всех этих вариантов есть явные преимущества и недостатки. Если ваш кулинарный стиль разнообразен и вы не хотите выбирать только один вариант, у нас есть для вас отличные новости. Есть много , которые объединяют эти опции в одну многофункциональную варочную панель. Самые популярные комбинации включают газовую и герметичную варочную панель, газовую и керамическую варочную панель, а новейшие – газовую и индукционную варочную панель. Когда дело доходит до варочных панелей, на самом деле нет необходимости идти на компромиссы — что угодно, у нас это есть.
Все, что вам нужно знать об индукционных варочных панелях
Индукция стала модным словом в мире кулинарии. А вот что такое индукционная плита и чем она отличается от электрической?
Индукционные плиты работают от электричества, как и электрические плиты. Однако есть важное отличие. Индукционная плита нагревает сковороду с помощью магнитной энергии, в то время как электрические плиты передают тепло непосредственно всему, что находится на ней.
Итак, как работают индукционные плиты ? Они содержат медный провод катушки под керамической поверхностью. Это создает магнитное поле между поддоном и катушкой. Возможно, вы уже слышали, что для индукционных плит требуются специальные кастрюли и сковороды. Теперь вы знаете, почему! Если в кастрюле недостаточно железа, она не будет создавать электромагнитное поле с медным проводом катушки. К счастью, в настоящее время многие сковороды предназначены для работы на индукционных плитах, а также на других типах плит.
Интересно как чистить индукционную плиту ? Индукционные варочные панели являются одними из самых простых в уходе из-за их гладкой поверхности. Они нагревают сковороду, а не поверхность варочной панели, что предотвращает пригорание и прилипание остатков пищи к варочной панели.
Однако, если на варочной панели есть какие-либо продукты, рекомендуется очистить их как можно скорее, как только варочная панель станет холодной на ощупь. Чтобы поддерживать индукционную варочную панель в хорошем состоянии, не используйте металлические губки, так как они могут повредить варочную панель.
Что отличает индукционную плиту от других , так это ее энергоэффективность . Это самая энергоэффективная из всех электрических плит, потому что она может использовать ровно столько энергии, сколько необходимо для нагрева сковороды. При этом потери энергии минимальны.
Наконец, это тип варочной панели, наиболее подходящий для всей семьи . Индукция нагревает только сковороду, а не поверхность, а это значит, что когда сковорода вынута, она очень быстро остывает. Он также не включится, если на нем нет поддона для активации магнита.
Какие газовые плиты самые лучшие?
Газовые варочные панели являются одним из самых популярных типов варочных панелей. Они известны своим точным распределением тепла, отзывчивостью и универсальностью. Газовые варочные панели нагревают посуду с помощью газового пламени, которое производится газовой горелкой . Пламя очень чувствительно и зависит от количества газа, доступного для горения за один раз.
Это означает, что когда вы выключите газовую плиту и пламя уменьшится, посуда отреагирует очень быстро. Вы умеете точно контролируйте , где вы хотите, чтобы ваша кастрюля нагревалась. Небольшое пламя в центре или большое пламя ближе к краю. Главный недостаток газовой плиты в том, что ее не всегда легко чистить. Чтобы упростить задачу, мы собрали несколько советов ниже, основанных на наиболее часто задаваемых вопросах о , как чистить газовую плиту.
В то время как керамические и индукционные варочные поверхности имеют только одну поверхность, газовая варочная панель состоит из варочной панели и полки для конфорок. Основную варочную панель может быть немного сложно чистить, потому что она не представляет собой единую гладкую поверхность. Хорошая новость заключается в том, что вы не так легко повредите поверхность, как на керамической или индукционной плите. Как и в случае с другими варочными панелями, всегда лучше удалять остатки пищи, как только варочная панель станет прохладной на ощупь.
Если у вас есть какие-либо стойкие пятна, попробуйте использовать хороший чистящий крем или спрей с белым уксусом и оставьте на некоторое время, чтобы действительно удалить эти жирные пятна. Вы также можете удалить любые съемные части варочных панелей, чтобы сделать поверхность варочной панели как можно более гладкой.
Далее несколько советов по , как чистить решетки для газовых плит . Если есть возможность, постарайтесь удалить пятна от еды как можно быстрее. Пламя газовой плиты сожжет любые остатки пищи и оставит их приготовленными на решетке, что затруднит их удаление. Не волнуйтесь, всегда есть способ избавиться от пятен. Замочите стойку в сильном моющем средстве для кухни на ночь, чтобы размягчить пятна, и используйте абразивную губку, чтобы очистить решетку на следующий день.
Газовые варочные поверхности популярны на профессиональных кухнях из-за их точности. Они бывают разных размеров: от небольшой 4-конфорочной до 5-конфорочной газовой плиты или даже 6-конфорочной газовой плиты. Размер действительно найдется для всех.
Что такое газ на стеклянной плите?
Имея множество различных типов варочных панелей, вы можете задаться вопросом что такое газовая варочная панель ? Газовые варочные панели представляют собой комбинацию керамической варочной панели и обычной газовой варочной панели. Их по сути стеклянная поверхность с газовой плитой , также известная как газовая плита со стеклянной крышкой . Газовые варочные панели установлены на керамической стеклянной плите вместо оригинальной металлической основы.
Газовая варочная панель на стеклянной поверхности немного дороже, чем обычная газовая варочная панель, но она обладает всеми преимуществами газовой варочной панели, кроме того, ее легче чистить и она более стильная. Газовые варочные панели доступны как газовые варочные панели из черного стекла и газовые варочные панели из белого стекла , так что независимо от того, предпочитаете ли вы светлую или темную отделку на своей кухне, газовая варочная панель подойдет вам. Подобно обычной газовой плите, газовая плита на стеклянной поверхности выпускается в версиях с 4 и 5 конфорками.
Стеклокерамические варочные панели
Хотите знать, что такое керамическая варочная панель?
Стеклокерамическая варочная панель также известна как керамическая варочная панель . Эти электрические варочные панели покрыты гладким слоем керамического стекла. Нагрев в варочной панели этого типа происходит от нагревательного змеевика под стеклянной пластиной, который передает свое тепло через стекло с помощью инфракрасных лучей.
Наиболее примечательной особенностью керамических варочных панелей является то, что их легче всего чистить вместе с индукционной варочной панелью. Это связано с тем, что керамическая варочная панель имеет одну чистую гладкую поверхность для приготовления пищи. Тем не менее, есть несколько вещей, на которые следует обратить внимание, поэтому мы перечислили несколько обязательных советов по как чистить керамическую плиту .
Лучше избегать любых абразивных методов очистки, таких как индукционная плита, потому что они могут поцарапать стекло. Очень сильные чистящие средства и конечно губки не рекомендуются.
Вместо этого попробуйте мягкую ткань и простое средство для мытья посуды. Жидкость для мытья посуды предназначена для борьбы с жиром, поэтому хорошо справляется с жирными пятнами. Если у вас есть какие-либо пригоревшие следы или пятна, попробуйте найти специальное чистящее средство для керамической плиты или попробуйте скребок для керамической плиты. Убедитесь, что он совместим с керамическими варочными панелями, чтобы предотвратить любые повреждения.
Наконец, керамическая варочная панель также является более доступным выбором. Он энергоэффективен , что означает, что он не тратит много тепловой энергии при нагреве сковородок. Одна вещь, на которую следует обратить внимание, это то, что стеклянная поверхность может разбиться, поэтому она не так устойчива, как газовая или электрическая плита.
Специальные функции варочных панелей Gorenje
В дополнение к классическим функциям каждого типа варочных панелей Gorenje предлагает широкий выбор специальных функций, которые сделают приготовление пищи еще проще. Мы считаем, что приготовление пищи должно быть исключительно приятным занятием, которое не только объединяет людей, но и обеспечивает столь необходимый момент спокойствия и осознанности в течение вашего напряженного дня. Этого можно достичь только с помощью кухонных приборов, которые делают вашу работу более приятной и на которую вы действительно можете положиться.
Функция PowerBoost , которая является частью линейки индукционных варочных панелей Gorneje , предназначена для людей, которые хотят быстро готовить пищу, не жертвуя вкусом и текстурой. PowerBoost усиливает тепло во время нагрева, чтобы ваши кастрюли нагревались намного быстрее.
Функция StayWarm идеально подходит для одновременного приготовления нескольких частей блюда.