Кухня прованса: 10 блюд, которые стоит попробовать в Провансе

Содержание

10 блюд, которые стоит попробовать в Провансе

Еда в Провансе отличается естественным и в то же время богатым вкусом. Знающие гурманы сразу отметят, что прованские блюда имеют больше общего с итальянской кухней, нежели с французской. Их отличительная черта – использование большого количества овощей и разных приправ, благодаря чему блюда получаются легкими и аппетитными.

Провансальский тиан

Тиан по-провансальски (Le Tian Provençal) – это разновидность рататуя, но готовится он гораздо проще. Ассорти овощей нарезается аккуратными ломтиками, которые затем запекаются в духовке. Тиан готовят из томатов, лука, баклажанов, кабачков и сладкого перца с добавлением прованских трав.

Своим названием блюдо обязано специальной посуде – большому круглому горшку из глины, который в Провансе традиционно используется для приготовления овощей. Тиан часто подают в качестве гарнира к провансальским блюдам, его также можно есть отдельно – прекрасный вариант для легкого обеда или ужина.

Тапенада

Тапенада (Tapenade) представляет собой пасту из зеленых или черных оливок, которые перетираются в ступке с добавлением чеснока, каперсов и анчоусов. Похожие блюда можно встретить в разных кухнях средиземноморского региона, но тапенада – это именно провансальское изобретение.

Густую пасту из оливок придумал марсельский повар Мейнье, и его рецепт получил широкое распространение после того, как был опубликован в кулинарной книге Ж.Б. Ребула «Провансальская кухня» в начале 20 века. Это блюдо отличается чрезвычайно насыщенным вкусом, поэтому его можно есть, просто намазав на ломтик поджаренного хлеба. Также тапенаду часто подают к мясу, рыбе или овощным салатам.

Айоли

Под красивым названием Айоли (Aioli) скрывается аппетитный чесночный соус, весьма похожий на всем известный майонез. Готовится он очень просто: большое количество чеснока измельчается в ступке, при этом в чесночную массу постепенно добавляется оливковое масло.

Сам по себе, соус айоли мало кого впечатляет, пока не проявит себя во всей красе в блюде, которое называется Aïoli provençal complet или Aïoli garni. Оно представляет собой ассорти из овощей, рыбы и яиц, в центре которого находится айоли. Все ингредиенты обмакиваются в соус и после этого съедаются. Это очень популярный вариант пятничного обеда в Провансе, особенно в сопровождении хорошего розового вина.

Нуга Монтелимар

Обычная нуга появилась в Провансе еще в Средние века, считается, что рецепт этой сладости привезли в Марсель греки. Однако в 17 веке в этом регионе появилась своя уникальная нуга, для приготовления которой используются не грецкие орехи, а миндаль. Настоящая провансальская сладость называется «Нуга Монтелимар» (Montélimar Nougat), в честь города, в котором появились первые миндальные деревья. Для приготовления провансальской нуги помимо миндаля используют сахар, лавандовый мед, яичный белок, ваниль и фисташки.

О других сладостях Прованса в нашем коротком видео:

Омлет с трюфелями

Многие гурманы говорят, что лучшее блюдо, которое можно попробовать в Провансе осенью, это омлет с трюфелями (Omelette aux truffes, или brouillade). Такое мнение сложилось не зря, ведь именно в эту пору года здесь начинается сезон трюфелей, и у вас есть возможность попробовать деликатес в наилучшем виде.

Есть много способов подачи трюфелей: с оливковым маслом, в составе салатов или горячих блюд, но считается, что лучше всего тонкий трюфельный аромат подчеркивают яйца. У приготовления омлета с трюфелями есть свои хитрости: накануне их чистят и замачивают в воде вместе с яйцами, чтобы они пропитались ароматом грибов. На следующий день трюфели нарезаются ломтиками и взбивают с яичной массой, которая потом готовится на оливковом масле.

Буйабес

Буйабес (Bouillabaisse), пожалуй, можно назвать самым известным блюдом провансальской кухни, слава о котором давно вышла за пределы южной Франции. Традиции приготовления буйабеса, густой рыбной похлебки, зародились в Марселе, городе рыбаков, и по сей день самый вкусный готовят именно там.

Согласно классической рецептуре для приготовления этого блюда нужно как минимум три вида рыбы. Особое значение имеют приправы: буйабес невозможно представить без прованских трав, чеснока, лука и томатов, именно они придают рыбной похлебке уникальный «провансальский» вкус. Еще один немаловажный компонент – паста руй (rouille), которая намазывается на кусочки хлеба, подаваемые к супу. Руй готовится из оливкового масла, хлебных крошек, чеснока, шафрана и перца чили.

Доб

Когда-то это блюдо считалось обедом бедняков, а сегодня доб (рагу по-провансальски) любят все жители южной Франции, особенно зимой. Доб (Daube) – не просто блюдо, это также особый способ приготовления. Прежде всего, настоящее рагу может быть сделано только в добери – особом провансальском горшке из красной глины с двумя ручками и узким горлышком, таким, чтобы едва проходила рука.

В емкость слоями укладываются продукты: хорошее мясо (обычно говядина, реже баранина), на мясо – овощи, а сверху – прованские травы. Овощи могут быть любыми, обычный набор: лук, морковь, томаты, а из приправ – гвоздика, тмин, фенхель, чеснок и немного корицы. Главное отличие доб от обычного рагу – все ингредиенты заливаются вином (красным – для говядины, белым – для баранины или телятины) и маринуются так несколько часов. Рагу должно хорошенько протомиться в духовке, печи или лучше на открытом огне, как минимум 3-4 часа. Готовое блюдо подается с домашней полентой или пастой ньокки.

Пье-паке

Пье-паке (Les pieds-paquets) или бараньи ножки по-марсельски обычно готовятся для больших торжеств и семейных праздников. Своеобразное название, в переводе означающее «ножки и кульки», объясняется очень просто: блюдо готовится из бараньих ножек и кульков, сделанных из требухи и начиненных беконом, петрушкой и чесноком.

Ножки и кульки из требухи тушатся в густом соусе из оливкового масла, овощей и специй с добавлением красного вина и воды. Блюдо нужно томить по меньшей мере 8 часов на самом маленьком огне. Перед подачей на стол с ножек снимается мясо, которое выкладывается вместе с кульками на большое блюдо и заливается соусом.

Обычно пье-паке подается с отварным картофелем.

Суп писту

Суп писту (La soupe au pistou) изобрели находчивые провансальские кухарки, чтобы по максимуму использовать то обилие овощей, которым природа одаривает Прованс. Для приготовления супа используются разнообразные овощи, бобы, горох, оливковое масло и немного макаронных изделий. Суп можно готовить как на бульоне, так и на воде; оригинальный рецепт предусматривает именно воду, чтобы по максимуму подчеркнуть вкус самих овощей.

Изюминка этого супа – добавление при подаче соуса писту, французского кузена знаменитого итальянского соуса песто. Соус писту готовится из базилика, оливкового масла, томатов, чеснока и пармезана.

Пти фарси

Пти фарси (Petit farcis) или фаршированные овощи – типичное провансальское блюдо, которое подают как на горячее, так и в качестве закуски. В Провансе для этого блюда чаще всего используются томаты, кабачки, перцы, лук и баклажаны. Овощи начиняются смесью из мясного фарша, риса (или хлебных крошек) и овощного пюре, приправленной прованскими травами.

Затем фаршированные овощи запекаются в духовке. При подаче к ним можно добавить козий сыр или моцареллу.

Вкусного путешествия по Провансу!

10 блюд Прованса: вкус жизни Лазурного берега и Юга Франции

Французская Ривьера славится своими головокружительными пейзажами, чистыми водами Средиземноморья, великолепными курортами для отдыха круглый год. Туристов Лазурный берег привлекает не только тем, что можно запечатлеть в памяти или на фотокамеру, но и тем, что можно попробовать на вкус, посмаковать и еще раз вернуться сюда или попробовать приготовить все это дома.

Портал bbcgoodfood.com предлагает ознакомиться с 10 блюдами Прованса, которые обязательно нужно попробовать, если вы когда-либо окажетесь на Лазурном побережье.

Буйабес

Настоящий король среди прочих региональных блюд Лазурного побережья. Буйабес – это рыбный суп, фирменное блюдо города Марселя. Для местных жителей его привлекательность заключается как в его изумительном вкусе, так и в способе сервировки и потребления: сначала бульон, потом рыба, крутоны (гренки) и острый соус.

Для приготовления буйабеса нужно как минимум четыре вида свежей рыбы, которая готовится с луком, помидорами, чесноком, шафраном и прованскими травами.

Буйабес (фото: @jung_woosung)

Пастис

Ни один напиток ассоциируется с регионом Прованс-Лазурный Берег больше, чем ароматный анисовый ликер пастис. Он был изобретен в Марселе в 1932 году промышленником Полем Рикаром, изначально имеет янтарный цвет, но получается молочно-белым при добавлении воды. Пастис является классическим аперитивом, особенно он популярен в обеденное время.

Пастис (фото: @lanequitangue)

Тушеная говядина по-провансальски

Когда-то это было традиционным блюдом бедняка, но теперь оно считается одним из фаворитов южнофранцузской кухни, особенно зимой. Говядина, тушеная на медленном огне в красном вине с овощами, чесноком и зеленью, подается с полентой или ньокками. Популярные производные блюда готовятся в Ницце, где готовят равиоли с говяжьей начинкой с соусом.

Тушеная говядина по-провансальски (фото: @chef_dominiquedumas)

Тапенад

Ни один аперитив в Провансе не обходится без тапенада, пасты из маслин, каперсов, анчоусов, чеснока и оливкового масла. Тапенад подается с гренками, вариаций тоже можно найти несколько – вместо маслин используют зеленые оливки, добавляют в пасту вяленые томаты.

Тапенад (фото: @swaniefit)

Нуга

Что такое нуга не нужно объяснять людям, которые хотя бы раз в жизни пробовали популярные шоколадные батончики с этой плотной сладкой белой массой. Это кондитерское изделие изготавливается из сахара/меда, жареного миндаля и яичных белков. Нугатин, называемый также черной нугой, не содержит яичных белков. В Провансе нуга – это традиционно рождественское угощение, хотя продается она круглый год.

Нуга (фото: @francoisdaubinet)

Омлет с трюфелями

Территория вокруг Карпантра в Провансе славится своими «черными бриллиантами» (трюфелями), которые растут здесь в сезон с ноября по март. Эти грибы используются в самых разных кулинарных ипостасях – их настаивают в оливковом масле, добавляют пасту или в салаты, однако именно яйца лучше всего дополняют и оттеняют их острый вкус и аромат. Одним из основных блюд в дорогих ресторанах в зимние месяцы является омлет с трюфелями, у которого также имеется отдельное название – brouillade.

Омлет с трюфелями (фото: @cheflove)

Рататуй

Рататуй, пожалуй, можно назвать самым известным блюдом кухни Прованса, ведь он даже одолжил свое название известному мультфильму студии Walt Disney. Рататуй – это овощное рагу, состоящее из томатов, лука, кабачков, баклажанов, перцев, чеснока и зелени. Он может подаваться как отдельно, так и в сопровождении мясных блюд — котлет, стейков.

Рататуй (фото: @henry_kocht)

Айоли

Айоли – это густой маслянистый соус, похожий на майонез, состоящий из чеснока и оливкового масла. От традиционного майонеза айоли отличается отсутствием яиц в составе. Соус айоли невероятно популярен не только в Провансе, его с удовольствием едят в Италии, Испании и по всему побережью Средиземноморья, однако разница между ними все же есть. Если в других странах айоли – это соус, приправа к основным блюдам из овощей и мяса, то в кухне Прованса есть отдельное блюдо айоли (Le Grand Aïoli), которое состоит из овощей, отварной трески и вареных яиц, к которым подается чесночный соус.

Айоли (фото: @francochefatlarge)

Торт «Тропезьен»

Название эта кулинарная легенда получила от курортного Сен-Тропе. Этот десерт уже более полувека считается фирменным лакомством этого города и его визитной карточкой. Этот смешной торт больше похож на сэндвич. Он состоит из двух плоских булок, соединенных ароматным густым кремом.

Торт был создан в 1955 году Александром Мицкой, польским пекарем, который жил в этих краях. В 1956 году Роже Вадим снимал в Сен-Тропе фильм «И Бог создал женщину» с Бриджит Бардо. Этот торт стал любимым лакомством съемочной группы, а Бардо окрестила его Tropézienne. Так и родилась легенда.

Торт «Тропезьен» (фото: @melou_cooking_)

Козий сыр

Козий сыр – прекрасный молочный продукт, который можно употреблять как в качестве компонента различных блюд (в запеканках, тортах, салатах), так и есть отдельно, намазывать на хлеб, выбирая на свой вкус свежие или твердые сорта. Кстати, козьи сыры во Франции гораздо более популярны, чем в других «сырных» странах.

Козий сыр (фото: @guitoune_gastronomie)

РЕКЛАМА ПАРТНЁРОВ

НОВОСТИ ПАРТНЁРОВ

Традиционные рецепты кухни Прованса

Когда мы слышим словосочетание кухня Прованса, у нас возникают ассоциации с разноцветными картинами аппетитных красных и желтых перцев, спелых томатов, баклажан, свежей рыбы и морепродуктов, оливок и оливкового масла, разнообразных цитрусовых фруктов и медовых дынь, созревающих под средиземноморским солнцем.

Качество и изобилие фруктов и овощей, выращенных в регионе Прованс – Альпы – Лазурный берег, радует не только глаз, но и отличается отменным вкусом. Блюда провансальской кухни сочетают в себе элементы классической французской кухни, а также элементы итальянской и испанской кухонь. Это гармоничное сочетание образует аутентичный вкус, который запоминается надолго.

Сочные томаты, травы Прованса, чеснок и оливковое масло представляют собой базовые элементы многочисленных локальных блюд. Один из таких примеров – это рататуй. Это блюдо сочетает в себе перечисленные выше ингредиенты, с добавлением лука, баклажан, кабачков, перца. Комбинация из всех вышеперечисленных продуктов образует сочное, полезное и очень вкусное блюдо.

Рагу из говядины по-провансальски (Daube de bœuf à la provençale) считается традиционным блюдом Лазурного берега. Для приготовления этого блюда используется говядина только высшего качества, произведенная в регионе. Она тушится вместе с овощами, чесноком, вином и смесью прованских трав.

Еще одним традиционным блюдом является салат нисуаз (Salade niçoise). В состав этого салата входит свежий тунец, оливки, зеленая фасоль, анчоусы, молодая картошка и отварные яйца. Важно отметить, что для приготовления этого блюда необходимо использовать только качественные и свежие продукты и овощи. Использование свежих продуктов позволит отведать истинный вкус этого традиционного салата.

Провансальская пицца (Pissaladière) – это традиционная пицца Ниццы, в состав которой входят тушенный на оливковом масле лук, соус, в состав которого входят сардины и анчоусы, а также черные оливки.

Треска по-провансальски (Brandade de morue) представляет собой сливочную пасту, приготовленную из трески, чеснока, крема с панировочными сухарями, запеченного в духовке.

Суп из овощей (Soupe au pistou) — традиционное блюдо, которое может быть подано либо холодным, либо горячим. Этот летний суп из овощей, похожий на минестроне, приготовлен на базе базилика, чеснока и оливкового масла.

Кухня в стиле прованс (30+ фото): уютный и легкий интерьер

Вопросы, рассмотренные в материале:

В чем особенности стиля прованс в интерьере
Чем и как оформить кухню в стиле прованс
Какую выбрать мебель для кухни в стиле прованс
Какими должны быть аксессуары, шторы, освещение на кухне в стиле прованс
Как оформить маленькую кухню в стиле прованс

Оформив кухню в прованском стиле, можно сделать ее уютной, красивой и необычной. Такой дизайн привнесет в дом аромат пряных трав, моря и частичку средиземноморского солнца. О том, как должна быть оформлена кухня в стиле прованс, на что следует обратить внимание и какую мебель выбрать, читайте в нашей статье.

Причины популярности стиля прованс в России

Мечта многих людей – уехать куда-нибудь подальше от городской суеты, например, в деревушку на Средиземном море. Однако для того чтобы это воплотить в жизнь, необязательно даже покидать стены собственного жилья, достаточно оформить кухню в стиле прованс прямо в квартире.

В данном случае происходит сочетание французского великолепия и простоты деревни. Регион Прованс, расположенный на юго-востоке Франции можно назвать гордостью этой страны. С южной стороны он омывается Средиземным морем, с запада – рекой, а с востока обвивается Альпийскими горами. Кроме того, там настолько красочная и разнообразная природа, что привлекает художников уже на протяжении многих веков. Именно здесь и произошло рождение одноименного стиля, который придает интерьеру тепло, уют, солнечность и естественность.

Прованс просто пропитан ароматами французских трав, свежестью соленых ветров, наличием старинной мебели, воздушных штор, керамики и фарфоровых безделушек.

Согласно дизайнерским описаниям кухни в стиле прованс, отличительной чертой этого направления является ориентир на деревенскую жизнь, пропитанную романтикой, отдых на природе и солнечные дни сельской жизни южного региона Франции.

В интерьере, выполненном в прованском стиле, исключена мебель современного вида, блеск золота и серебра, а также нержавейки. Все декоративные элементы спрятаны за фасадами состаренных шкафов. Создается ощущение, что они пришли к нам из прошлого века и все это время находились на солнце. Отделка, как правило, осуществляется только с использованием светлых тонов, натуральных материалов; декор – из живых или засушенных растений и деревенского текстиля.

Итак, отличительными чертами стиля прованс являются:

Отсутствие ярких цветов и оттенков.
Отделка с акцентом на старину, грубоватый вид и винтаж.
В отделке мебели используются только натуральные материалы.
Максимальное количество освещенности.
Много текстиля.
Большое количество мелких декоративных деталей.
Обязательное присутствие цветов, причем в любом виде.

Так, скромный быт с красками природы, легкой наивностью и простотой сделают помещение романтичным и уютным. Отлично будут смотреться в таком интерьере выполненные своими руками изделия, например, картины, плетеные корзины, скатерти или поделки из глины.

Рекомендуемые статьи по данной теме:

Цвета кухни в стиле прованс

Для стиля прованс характерны естественные и нежные полутона французской деревни. Как правило, краска крестьянами заменялась известковыми белилами. Для того чтобы придать им какой-либо оттенок, в них добавлялись природные пигменты. Это и объясняет то, почему у истоков данного направления лежит белый цвет.

К основным оттенкам, которые используются в провансе, относятся:

холодные цвета: например, насыщенный лавандовый, голубой, серый, приближенный к белому, и приглушенно-коричневый;
теплые оттенки: все тона желтого, нежно-розовый, персиковый, терракотовый и мягкий бежевый.

Для оформления кухни в прованском направлении чаще всего используются следующие цветовые решения.

1. Белая кухня в стиле прованс.

При оформлении кухни в этом направлении белый цвет используется чаще всего. Это позволяет сделать даже небольшое помещение немного больше визуально. Однако и здесь нужно учитывать некоторые моменты:

При расположении кухни на северной стороне, когда она большую часть времени находится в тени, можно добавить в интерьер немного мягких и солнечных оттенков. Кроме того, необязательно использовать чистый тон, можно взять, к примеру, айвори с персиковым отливом либо пергаментный оттенок.
Если кухня расположена на солнечной стороне, белый цвет можно охладить, используя для этого оттенки росы, пепельный или античный.

Интересно, что в интерьере белого цвета недопустимы контрасты. Можно использовать сочетание с пастельными приглушенными тонами, будто выгоревшими на солнце.

2. Голубой интерьер кухни в стиле прованс.

Если для оформления интерьера используется голубой цвет, то можно брать любые его оттенки. Для текстильных элементов отлично подойдет лавандовый, а для фасадов – размытый синий. Это позволит сделать обстановку более свежей. Это отличный вариант для кухни, расположенной на солнечной стороне. Неплохо будут смотреться оттенки нежной бирюзы или небесной лазури, которые хорошо сочетаются с желтым цветом, символизирующим французские луга.

3. Фисташковый цвет кухни в стиле прованс.

Кухня, выполненная в этом цвете, обладает следующими преимуществами:

помещение становится зрительно больше, поэтому особенно актуален этот вариант для притемненных комнат;
согласно мнению психологов, этот цвет оказывает благоприятное влияние на психоэмоциональное состояние человека и улучшает настроение;
его можно сочетать и с холодными, и с теплыми тонами стиля.

Оливковый цвет прекрасно оттеняет текстуру светлого дерева, при этом можно использовать и необработанную древесину, и выбеленную.

4. Синий цвет в интерьере кухни.

Использование этого цвета при оформлении кухни в данном направлении – отличное решение, особенно если его сочетать со светло-серыми и белыми тонами. Если выбран глубокий синий, то его лучше дозировать, чтобы не перенасытить интерьер. В данном случае основным все равно должен оставаться светлый тон.

Отделка кухни в стиле прованс

Прованс является олицетворением природной, естественной красоты и простоты. Поэтому для оформления кухни в этом направлении стоит использовать только натуральные материалы.

Отделка стен.

Несмотря на то, что обои считаются самым популярным материалом для отделки стен, в данном случае они используются редко. Для стиля прованс чаще всего применяется окрашивание в один тон или оштукатуривание с последующей побелкой. Что касается фактуры, то она может быть как гладкой, так и шероховатой, грубой. Для городской квартиры предпочтительнее всего первый вариант, а второй – для дома, расположенного за городом. В некоторых случаях используется облицовка стен камнем, состаренными досками или кирпичом.

Отделка пола.

В идеале для кухни в стиле прованс стоит купить либо деревянную доску, либо керамическую напольную плитку с имитацией камня и матовой шероховатой поверхностью.

Потолок в кухне в стиле прованс.

Универсальным вариантом оформления потолка в этом стиле является побелка. Есть и более сложные варианты, к которым стоит отнести обивку окрашенной вагонкой, декорирование массивными, контрастными по цвету балками, что создает иллюзию нахождения на кухне в стиле прованс в деревянном загородном доме.

В интерьере не должно быть никакой синтетики, например, панелей из пластика, линолеума, натяжных потолков, а также блесток и глянцевых поверхностей.

Читайте также: Спальня в итальянском стиле: особенности интерьера, советы дизайнеров, фото

Окна и двери на кухне в стиле прованс

Кухня, выполненная в стиле прованс, отличается солнечностью, а для того чтобы в помещении всегда было светло, окна должны быть большого размера.

Популярные сегодня пластиковые окна плохо вписываются в атмосферу провинции. Уместнее в данном случае будет использование деревянных конструкций или имитации под них. Что касается цвета, то они всегда белые и в некоторых случаях немного состаренные.

В домах загородного типа популярными являются штульповые конструкции, с помощью которых можно открывать настежь створки.

Что касается карнизов, то они должны быть или коваными, или деревянными. Двери же в данном направлении всегда выполнены из древесины и окрашены в светлые, приглушенные тона, с небольшим налетом старины.

Какую мебель выбрать для кухни в стиле прованс

Основным материалом, использующимся для изготовления мебели, является дерево таких пород, как дуб, орех, вишня и ясень. По традиции, все предметы, изготовленные из данного материала, окрашиваются в светлый тон, декорируются особыми рисунками, украшаются коваными деталями и потертостью для придания эффекта старины.

Кроме того, фасад деревянной мебели тоже состаривают, используя для этого технику кракелюр. Дверцы шкафов нередко украшают цветочными рисунками или же окрашивают в зеленый, синий либо коричневый цвет.

Центральным предметом мебели на кухне является обеденный стол. Он может быть круглой, овальной или прямоугольной формы. Конечно же, в идеале он должен быть изготовлен из древесины. Кроме того, приветствуются ножки гнутой формы, потертости на окрашенной поверхности и патина.

Стол можно украсить легкой скатертью с вышивкой, кружевом и цветочными узорами. Категорически не подходят для данного направления столы со стеклянными столешницами, а также с элементами из пластика.

Читайте также: Стили мебели в интерьере: описание и фото

Согласно рекомендациям дизайнеров, для кухни, выполненной в стиле прованс, отлично подойдут массивные столы круглой формы, скамьи, лавки, стулья, комоды и сундуки. Также в ней могут присутствовать навесные полки открытого типа, на которых будет храниться расписная посуда. Все эти элементы могут стать гордостью хозяина, а также украшением и достойным дополнением стильного интерьера.

Для того чтобы обустроить кухню в стиле прованс, особенно если она небольшого размера, рекомендуется использовать встроенную бытовую технику, которая, как правило, скрывается за фасадом. Шкафы и буфеты, которые обычно довольно массивные, вместительные и немного грубые, тоже отлично смотрятся в интерьере данного стиля. Что касается столешницы, то в качестве материала для ее изготовления лучше выбирать такие натуральные материалы, как мрамор, дерево или гранит.

Допускается размещение на кухне дивана, который в данном стиле должен:

являться украшением комнаты;
быть комфортным;
быть дополнением общей картины.

Размер может быть самым разным, но популярнее всего являются компактные изделия.

Диваны могут быть следующих видов:

Плетеные.
Деревянные.
Кованые.

В дополнение к ним используются мягкие декоративные подушки, что делает обстановку более уютной и домашней. Диваны, как правило, обладают высокой спинкой, плавно переходящей в подлокотники.

Для того чтобы выбрать предмет мебели для комнаты, следует учесть:

Площадь помещения, куда планируется ставить мебель.
Мебель должна дополнять существующий стиль и соответствовать ему.
Предметы интерьера должны быть либо старыми, либо состаренными искусственным путем со сколами и потертостями.
Шкафы, стулья и столы для кухни должны отличаться надежностью, прочностью и безопасностью в экологическом плане.

Шкафы, диваны и другая мебель должны быть определенной цветовой гаммы, то есть кремовыми, белыми, голубыми, сиреневыми или зелеными.
Мебель должна быть обязательно комфортной.

При выборе обстановки нужно руководствоваться тем, что в итоге должен получиться интерьер легкий, воздушный, с большим количеством свободного места, в котором царит домашняя атмосфера и где хочется находиться постоянно.

Фартук на кухне в стиле прованс

Главным декоративным элементом и при этом изюминкой кухни в стиле прованс может стать фартук. На фоне пастельных тонов, присущих данному направлению, он может быть более яркого и насыщенного цвета.

В качестве материала лучше всего использовать керамическую мозаику или плитку. Дизайнеры рекомендуют отдавать предпочтение глубоким тонам, например, сочетать терракотовый с бирюзовым, оранжевый с зеленым, коричневый с синим, желтый с фиолетовым. Фартук может быть из массива дерева, предварительно покрытого защитными слоями, или искусственного камня.

Главное правило, которое необходимо соблюдать, – данная часть интерьера кухни должна гармонировать с дизайном помещения. Что касается материалов, которые нельзя использовать в отделке фартука на кухне в стиле прованс, то это стекло, пластик и металлические пластины.

Читайте также: Мебель из натурального дерева: выбираем правильно

Аксессуары и посуда в кухне в стиле прованс

Различные детали интерьера, аксессуары, являются важной частью стиля прованс. Главным элементом в интерьере можно сделать настенные винтажные часы, выполненные из дерева, с коваными деталями, рисунком, а также уместными для этого направления деревенскими мотивами.

Классическими аксессуарами являются латунные и медные рейлинги, кованые полки, медная утварь и различные сосуды. Они отличаются простотой исполнения и практичностью в плане использования.

На кухне прованского стиля посуда не хранится в ящиках или шкафах, она висит на видном месте и является своеобразным украшением. Дополняют картину объемные кованые светильники.

Изюминкой такой кухни, в которой и заключается вся прелесть прованса, является посуда. В данном случае уместными будут ручные кофемолки из керамики с цветочным декором, подставки под посуду, сухарницы, хлебницы, которые могут быть как металлическими, так и плетеными с керамическими вставками. Декоративные железные баночки и коробочки можно использовать не только как украшение кухни, но и по их прямому назначению.

Не стоит отказываться от эмалированной посуды, к тому же ассортимент данной продукции настолько широк, что подобрать цвет под конкретный интерьер не составит особого труда.

Если говорить о потолке, то в отношении него будет актуальным белый или бежевый декор. Иногда в качестве украшения используются деревянные наклеенные или прикрепленные с помощью специального каркаса балки. Данная конструкция относится к одной из особенностей стиля прованс.

Невозможно создать атмосферу деревенского дома без использования в интерьере элементов декора из текстиля. Кухни в стиле прованс, который является подвидом кантри, предполагает наличие большого количества всевозможных подушек, скатертей, салфеток, полотенец и занавесок.

Читайте также: Витрина из массива ольхи: красивые фото и нюансы

Шторы для кухни в стиле прованс

Шторы для кухни в стиле прованс имеют свои особенности, отличающиеся от аксессуаров других направлений:

Главным критерием при выборе занавесок для данного направления является простота кроя. Это может быть два лоскута хорошей ткани приятного цвета. В качестве украшения можно использовать кисти, рюши, бахрому, банты и многое другое, за исключением страз. Главное – не стоит перегружать шторы различными декоративными элементами, достаточно повестить пару завязок в нижней части.

Наравне с простым кроем в провансе используется также вариант занавесок, которые сделаны из нескольких слоев небольшой длины.

Для пошива используются исключительно натуральные ткани, например, бархат, хлопок, лен, а также их всевозможные комбинации. Однако стоит помнить о том, что в утонченном стиле Франции никак нельзя использовать синтетику. Прованс предполагает использование только природного и натурального материала, простого в уходе и лаконичного по образу, то есть все, что доступно для жителей сельской местности романтичного уголка Европы.
Что касается расцветки штор, то она может быть различной: это и однотонные модели, украшенные бантами с рюшами, и занавески с мелким принтом в виде цветов, полос, геометрических фигур. Не стоит использовать шторы с большим рисунком, поскольку это может испортить нежную атмосферу комнаты. Главное правило при выборе – это светлые тона и мелкий рисунок.
Что касается длины занавесок, то обычно они доходят только до подоконника или чуть ниже. В данном направлении практически отсутствуют длинные шторы, чаще всего это короткие округлые лоскуты, напоминающие шторы-кафе.

При выборе штор для кухни в стиле прованс главное, чтобы они были ненавязчивыми и нежными. Направление само по себе отличается романтичностью и мягкостью, поэтому все остальные предметы в интерьере должны быть гармоничными по отношению друг к другу, создавая при этом что-то воздушное и легкое.

Для кухни, как правило, используются текстильные занавески пастельных тонов с широкими полосами, расположенными по вертикали, либо мелким флористическим рисунком, который контрастирует с основным фоном. Часто можно встретить мелкую клетку или другой оригинальный принт, мягкий, ненавязчивый, выполненный на натуральной однотонной основе.

Читайте также: Экологически чистая мебель: особенности эксплуатации, советы по выбору, фото

Освещение кухни в стиле прованс

Качественное освещение является главной составляющей интерьера кухни, выполненной в прованском стиле. Только если оно будет теплым и мягким, можно добиться уютной атмосферы. К тому же солнечные лучи должны беспрепятственно попадать в комнату.

Особую роль в интерьере играет и центральная люстра, которая должна максимально гармонично вписываться в интерьер. Если кухня большая и высокая, лучше выбирать массивную модель из бронзы. Подвешивать ее нужно в обеденной зоне, по центру, на стилизованную цепь.

Для того чтобы освещения было больше, на стены можно установить бра того же стиля, что и главная люстра. Точечные светильники, расположенные по периметру, в данном случае будут неуместными. Идеальным вариантом являются массивные канделябры, выполненные из бронзы, лампы, украшенные цветочными абажурами, и высокие декоративные подсвечники.

Как оформить кухню-гостиную в стиле прованс

Условие, которое должно быть соблюдено при оформлении кухни-гостиной в прованском стиле – она не должна быть слишком вычурной. Не стоит захламлять пространство, даже несмотря на то, что декоративные мелочи являются характерной чертой данного направления. Прованс в первую очередь характеризуется французской изысканностью, естественностью, простотой и уютом.

Во время декорирования кухни-гостиной используются, как правило, бежевый, белый, лавандовый и приглушенный оттенки зеленого и синего. Яркие цвета могут присутствовать только в мелких декоративных элементах, например, свечках, цветах и рамках.

Для того чтобы оформить кухню-гостиную в прованском стиле, достаточно оштукатурить стены в белый цвет, поставить светлую мебель и расставить на видном месте немного цветных аксессуаров.

Если кухня маленькая, белый цвет поможет сделать ее визуально больше, просторнее и светлее. В зависимости от того, для какого жилья (квартиры, дачи) используются приемы стиля прованс, они будут несколько отличаться друг от друга.

К примеру, для оформления потолка на кухне в стиле прованс в частном доме можно использовать деревянные балки и перекрытия. В квартире достаточно просто выкрасить потолок в светлый оттенок.

К выбору обстановки стоит подойти со всей ответственностью. Если простые гарнитуры светлых оттенков будут выглядеть как часть стиля модерн, то слишком вычурная и антикварная мебель приблизит интерьер к классицизму. Кроме того, не стоит забывать о том, что она должна быть не очень громоздкой, поскольку это нарушит легкость оформления комнаты.

Сделать гостиную более уютной поможет камин с расположенным неподалеку аккуратным креслом-качалкой. Столовую группу предпочтительнее располагать в центре помещения, что позволит сэкономить пространство.

На кухне в стиле прованс не должно быть много современной техники, поскольку это нехарактерно для французской провинции. Если же она и присутствует, дизайнеры рекомендуют прятать ее, то есть делать встроенной в кухонный гарнитур светлого цвета, чтобы она сливалась с интерьером.

На кухне в прованском стиле открытые полки могут сочетаться с закрытыми шкафами, в которых, как правило, хранится посуда и часто используемые вещи. Полки же можно использовать для декоративных элементов, например, сервизов или расписных тарелок.

Не стоит забывать и про принципы зонирования, когда происходит объединение кухни с гостиной. В данном случае одна зона может плавно перетекать в другую либо иметь четкие границы. В том случае, когда происходит резкое разграничение, оно смягчается общностью стиля.

Можно воспользоваться следующими вариантами зонирования:

Использовать отличающиеся друг от друга покрытия для пола и разные материалы для отделки стен.
Можно выбрать арки, однако чаще всего их используют при классическом оформлении. Стоит отметить, что данный вариант подходит только в том случае, если потолки в комнате высокие.
Предусмотреть камин или аквариум.
Для разделения пространства нередко применяют мебель, например, стол, за которым собирается вся семья на обед или диван.

Выбрав подходящую отделку, можно решить сразу два вопроса:

Подобрать для каждой зоны максимально практичные материалы.
Разделить помещение, используя для этого напольное покрытие.

Пол кухонной зоны можно выложить плиткой, которую легко мыть, к тому же она устойчива к различным загрязнениям. Для гостиной больше подойдет ламинат или же паркетная доска (можно добавить небольшую искусственную потертость). Такой пол отлично сочетается с деревенским дизайном.

Если приподнять пол в одной из зон на несколько сантиметров, создав небольшой подиум, можно тоже неплохо разделить пространство.

Стены можно отделать обоями, но выбирать стоит либо однотонные покрытия, либо с ненавязчивым узором. При желании оформить комнату в стиле прованс, можно брать и другие материалы, например, керамику, кирпич, деревянные панели, каменные элементы, декоративную штукатурку, текстиль. Допускается также использование краски.

Одну стену в зоне отдыха можно отделать искусственным или натуральным камнем, керамической мозаикой, а также деревянными материалами. Однако данный способ используют и в отношении кухни.

Секреты дизайна маленькой кухни в стиле прованс

Для того чтобы отобразить всю красоту стиля прованс, необходима площадь не менее 10–12 м². Однако что делать, если кухня не имеет таких размеров, увеличить ее нет возможности, а обустроить комнату хочется именно в этом направлении? Не стоит расстраиваться, всегда есть выход: подобрав правильно цвета, материалы для отделки и мебель, можно сделать помещение немного больше.

Так как для полноценного декора в данном случае места не хватает, следует сконцентрировать внимание на других деталях. При планировании интерьера кухни в стиле прованс (в хрущевке, например), следует воспользоваться следующими советами:

Оформляя маленькую кухню в стиле прованс, предпочтение следует отдавать светлым оттенкам. Ярким акцентом в данном случае может стать натуральный текстиль (салфетки, льняные скатерти, легкие занавески и другие элементы).

Если стены в кремовом или белом цвете слишком скучны для вас, можно создать акцент, используя для этого обои с пестрым цветочным орнаментом, рисунком либо плитку с тематическим изображением. При этом следует помнить, что оттенки должны друг с другом гармонировать, дополняя основной цвет.

Для потолка нужно использовать только белый цвет, при этом это может быть как краска, так и гипсокартонная конструкция – все зависит от предпочтений владельца жилья
Самым оптимальным вариантом расположения мебели является расстановка по периметру, к примеру, раковину можно поставить возле окна под рамой.
Чтобы мебель занимала минимальное количество свободного пространства, предпочтение следует отдавать угловым кухням в стиле прованс, оборудованным открытыми полками; лучше, если их будет много.
Общая цветовая гамма должна быть пастельной.
Нужно позаботиться о хорошем освещении, для чего используются не люстры, а точечные светильники.
Подоконник можно использовать как дополнительную рабочую зону.

В интерьере должен присутствовать хотя бы один настенный шкаф открытого типа, в который можно поставить фигурки из керамики, посуду, фото из семейного архива. Если же такого предмета интерьера не найдется, его можно заменить моделью с прозрачными дверцами из стекла.

Еще больше фото интерьера кухни в стиле прованс

Почему 98 % клиентов рекомендуют нас своим друзьям

«Белфан» – это сочетание современной классики и самых модных веяний.

Мы внимательно следим за новинками в мире дизайна интерьеров и изготавливаем мебель в соответствии с самыми свежими трендами. То, что вы увидите на Миланской выставке в апреле, уже осенью можно будет найти в ассортименте нашего магазина.

Мебель от компании «Белфан» остается актуальной и не выходит из моды долгие годы. Нашим клиентам не приходится регулярно обновлять интерьер. Достаточно добавить новые элементы или поменять местами модули (например, если речь о навесных гостиных).

Мебель из натурального дерева.

Наша продукция экологична и безопасна, благодаря используемым в производстве натуральным материалам. Вы и ваши близкие непременно оцените нашу заботу о вашем здоровье. А приятный аромат и энергетика натурального дерева в квартире наполнят ее атмосферой уюта и спокойствия.

Широкий ассортимент продукции.

У нас вы найдете мебель для гостиной, спальни, холла, детской, а также сможете подобрать предметы, дополняющие интерьер.

Готовое интерьерное решение сэкономит ваше время. Более того, с нами вам не придется тратить деньги на услуги дизайнеров. Наши специалисты с радостью составят план расстановки мебели, который будет отвечать всем вашим требованиям.

Комфорт каждый день.

При изготовлении мебели «Белфан» использует только лучшую и современную фурнитуру. Вам не нужно прилагать усилий, чтобы открыть или закрыть ящик или дверцу. Механизмы австрийского производства обеспечат отсутствие раздражающих звуков.

Кроме того, внутренняя часть ящиков обита качественной велюровой тканью, благодаря чему вы сможете бережно хранить ваши личные вещи.

Достойное качество по оптимальной цене.

Мы производим мебель на партнерских фабриках в России и в Беларуси, поэтому готовы предложить нашим покупателям наиболее доступные цены.

Подумайте, готовы ли вы переплачивать за мебель зарубежного производства. На наших предприятиях производится мебель такого всемирно известного бренда, как IKEA, в качестве изделий которого не приходится сомневаться.

С нами вы не переплачиваете за бренд, а получаете отличное качество за разумные деньги.

Наличие на складе большинства позиций из нашего ассортимента.

Это значит, что сделав заказ сегодня, уже через пару дней вы получите мебель с доставкой на дом. Вам не придется находиться в томительном ожидании долгие недели.

Компания «Белфан» уже 15 лет успешно работает на рынке.

Мы представляем федеральную сеть, выпускающую мебель под несколькими брендами (Белфан, Велидж, Лофт). Продукция компании пользуется большим спросом, что позволяет нам расширять производство даже в кризис. К нам возвращаются, нас рекомендуют друзьям.

Качественное постпродажное обслуживание и предоставление гарантии – еще два несомненных преимущества сотрудничества с компанией «Белфан»!

МИР ТВ | Секреты кухни Прованса

Тунец с зеленой чечевицей и овощами, гаспачо с клубникой по-провански и апельсиново-морковный кекс с розмарином.

Прованская кухня необыкновенно популярна сейчас. Юго-восток Франции: бескрайние лавандовые поля, разнотравье, белый цвет в интерьерах, деревенский стиль и ароматы юга. Тут царят запахи разогретых солнцем пряных трав, чеснока, выпечки, спелых томатов, оливок, белого вина и рыбы, снятой с большой сковороды, истекающей соком и паром.

Прованс хорошо известен всем мировым гурманам. Его кухня отличается от классической эстетской французской кулинарии своей деревенской простотой и сытностью, изобилием тушеных овощей, а также оливок, маслин и оливкового масла – фаворитов Прованса. А пряности! Всем известны знаменитые «прованские травы»: тимьян, розмарин, базилик и эстрагон. Они чувствуются во вкусе большинства местных блюд, дополняясь чесноком, который не забивает их, а лишь чуть оттеняет букет аппетитных запахов.

Чтобы научиться готовить блюда прованской кухни, мы пришли в Кулинарную Студию Clever, где лучшие повара делают из кулинарии настоящее шоу. Два-три раза в неделю тут проходят кулинарные мастер-классы. Записываться надо заранее — желающих хоть отбавляй. И не удивительно: увидеть, как священнодействует шеф-повар на кухне, подглядеть его секреты, приготовить под его руководством поистине ресторанные шедевры, и потом с удовольствием дегустировать их в веселой и раскрепощенной компании — это куда интереснее, чем просто сходить в ресторан.

Мастер-класс провел шеф-повар Сергей Кузнецов, известный по многим телевизионным кулинарным шоу. «Мне важны съемки и мастер-классы, ведь через них я прививаю в людях уважение к еде и показываю, что готовка – это непередаваемый кайф! — говорит Сергей. — Кухня – это тяжелая профессия, и она должна быть актом любви, но никак не браком по расчету!».

Стейки из тунца с зеленой чечевицей и томатным соусом а-ля Прованс

Блюда из рыбы необыкновенно популярны в Провансе — здесь велико влияние средиземноморской кухни. Стоит только вспомнить прованский рыбный суп Буйабес, чтобы понять, как эти кулинарные традиции схожи между собой. Его придумали и начали готовить в Марселе из пяти видов рыбы: морского угря, ерша, морского петуха, мерлана и морского черта. Это настоящая кулинарная визитка Прованса! Сергей научил нас готовить не менее популярное блюдо: тунца на подложке из овощей и чечевицы, декорированного хрустящей соломкой из лука-порея, жаренного во фритюре.

Нам понадобятся следующие продукты:

Из расчета на одну порцию

Для стейка из тунца:

• Тунец (филе) – 160 г
• Вино белое полусухое – 30 мл
• Цедра лайма – 1 ч. ложка
• Тимьян – 4 г
• Смесь специй цельных
• (перец белый, перец розовый, перец душистый, фенхель) – 6 г
• Масло оливковое – 10 мл

Для овощной подложки с чечевицей:

• Чечевица зеленая – 80 г
• Розмарин – 6 г
• Тимьян – 4 г
• Чеснок – 1 зубчик
• Лук шалот (средний) – 1 шт.
• Томаты в собственном соку – 80 г
• Морковь – 50 г
• Шампиньоны – 50 г
• Масло сливочное – 25 г
• Петрушка – 8 г
• Бульон (рыбный или овощной) – 160 мл
• Соль – по вкусу
• Перец черный свежемолотый – по вкусу

Для «соломки» из лука-порея:

• Лук-порей (белая часть) – 50 г
• Крахмал – 1 ст. ложка
• Соль – по вкусу
• Масло для фритюра – 500 мл

Для украшения:

• Корн-салат – 15 г

Готовим так:

Морковь и лук надо очистить, грибы помыть и все нарезать мелкими кубиками (грибы можно чуть крупнее, пластинками). Томаты натереть на крупной терке. Мелко нашинковать петрушку. Чеснок измельчить и растереть в пасту.

На сковороде растопить сливочное масло и выложить лук и морковку. Слегка подрумянить и пассировать на среднем огне примерно 8-12 минут. Грибы обжарить отдельно, на более сильном огне, минут 5. Все соединить в одной кастрюле, добавить чесночную пасту, травы (с веточками) и чечевицу. Хорошо перемешать и влить ½ бульона и измельченные томаты. Поставить на небольшой огонь и оставить томиться до готовности чечевицы. Это займет от 15 до 25 минут, в зависимости от качества чечевицы. Если она забрала всю влагу и осталась жестковатой, можно добавить еще бульон. Когда чечевица будет готова, выключить огонь, удалить веточки трав и добавить свежую рубленую петрушку. Посолить и поперчить по вкусу, хорошо перемешать.

Стейк из тунца готовим со специями и белым вином. Сперва надо высыпать в ступку все цельные специи и перемолоть, добавить цедру лайма и тимьян. Тунца сбрызнуть вином и натереть специями.

Разогреть сковороду, капнуть оливкового масла и обжарить тунца на довольно сильном огне с двух сторон по 50 секунд. В результате стейк должен получиться в румяной корочке, но с розовой сыроватой серединкой.

Если вы предпочитаете стейк не сырым внутри, то следует поставить его в предварительно разогретую до 80˚С духовку на 4-6 минут, либо, обжарив, уменьшить огонь под сковородой до минимального и довести стейк до готовности (примерно 4-6 минут).

«Солома» из лука-порея — завершает композицию. Справедливости надо сказать, что хрустящий лук — атрибут скорее американской, а не традиционной прованской кухни. Но он так приятно дополняет вкус и разнообразит тактильные ощущения во рту, что эту вольность можно себе позвол

Из длинной белой части лука-порея получится отличная «солома». Надо разрезать лук вдоль пополам, и нашинковать сложенные стопкой тончайшие слои вдоль тонкой соломкой по 1-2 мм по всей длине лука.

В миску высыпать крахмал, посолить и обвалять в нем луковую соломку.

Предварительно прогреть фритюр. Порциями выкладывать лук и обжаривать до приобретения «соломистого» цвета. Обжаренный лук доставать шумовкой и выкладывать на салфетку, чтобы удалить излишки масла.

Для подачи на тарелку выложить чечевицу с овощами, сверху водрузить стейк из тунца и украсить его копной «соломы», инкрустируя ее зеленью корн-салата.

Это сытное и вкусное блюдо подойдет и для праздничного ужина, и если вы просто решите побаловать свою вторую половинку. Особенно здорово все приготовить вдвоем, а потом вместе дегустировать. И, конечно, с белым вином!

Гаспачо по-французски с печеным перцем и клубникой

Это блюдо — настоящий привет из жаркого лета, и еще одно свидетельство того, насколько велико влияние средиземноморских кулинарных традиций в кухне Прованса.

Нам понадобятся следующие продукты:

Из расчета на 6-8 порций

• Помидоры спелые – 8 шт.
• Перец болгарский красный – 3 шт.
• Клубника – 800 г
• Огурцы – 400 г
• Чеснок – 3-4 зубчика
• Масло оливковое – 100 мл
• Лук красный – 1 шт.
• Лайм – ½ шт.
• Уксус винный сладкий – 30 мл
• Перец черный свежемолотый – по вкусу
• Перец чили – по вкусу
• Соль – по вкусу
• Вода ледяная (по желанию)

Для подачи:

• Хамон
• Гренки из хлеба пшеничного
• Базилик зеленый

Готовим так:

Выстилаем противень пергаментной бумагой, кладем на него болгарские перцы и запекаем целиком в предварительно разогретой до 250˚С духовке до почернения кожицы. Готовые перцы надо выложить в миску и накрыть пищевой пленкой, чтобы они «запарились» и остыли.

Надрезать каждый помидор крест-накрест и обдать кипятком, чтобы кожица легко отошла. Очистить помидоры от кожицы, удалить сердцевину, разрезать каждый на 4 части и натереть на терке

Удалить хвостики у клубники. Из лайма отжать сок. Очистить красный сладкий лук, мелко его нарезать. Огурцы очистить от кожицы и нарезать кружочками. Чеснок очистить и пропустить через чесночницу, или мелко порезать.

Перец очистить от кожицы и семян, нарезать произвольными кусочками, выложить в блендер. Добавить туда же мякоть томатов, огурцы и чеснок, лук и клубнику. Измельчить все компоненты до состояния пюре. Если пюре имеет неоднородную консистенцию, перетереть его через сито. Добавить в пюре оливковое масло, сок лайма и уксус по вкусу. Посолить и поперчить, добавить острый соус табаско по вкусу, хорошенько перемешать и оставить охлаждаться в холодильнике около 2 часов.

Если огурцы, помидоры и клубника сочные, суп должен получиться достаточно жидким. Если сочность ягод и овощей недостаточна, в суп можно добавить немного ледяной воды, добившись желаемой консистенции.

Подавать гаспачо с мелко нарубленным базиликом, маленькими кусочками испанского окорока хамона и гренками из пшеничного хлеба.

Это ароматное блюдо идеально годится для того, чтобы посреди зимы устроить вечер воспоминаний о лете: смотреть фотографии, вспоминать отпуск и ощущать свежий вкус летних овощей, в которые вплетаются нотки клубники. Может быть, именно этот вкус вдохновит вас на то, чтобы начать строить планы на следующее лето.

Апельсиново-морковный кекс из поленты с розмарином и ликером Гран Марнье

Этот кекс — настоящий подарок для сладкоежек, и просто взрыв вкуса!

На 6 порций понадобится:

Для теста:

• Апельсины (крупные) – 2 шт.
• Морковь (крупная) – 1 шт.
• Вода
• Яйцо (комнатной температуры) – 5 шт.
• Сахар – 250 г
• Полента – 125 г + 10 г (на посыпку)
• Мука миндальная – 125 г
• Розмарин – 10 г
• Разрыхлитель – 8 г
• Масло сливочное – 1 ч. ложка

Для сиропа:

• Сок апельсиновый – 250 мл
• Ликер Гран Марнье – 80 мл
• Мед – 70 г

Для взбитых сливок с лаймом:

• Сыр творожный – 100 г
• Сливки (охлажденные) 33% – 100 мл
• Лайм – 1 шт.

Готовим так:

Апельсин надо хорошенько промыть, очистить морковь, положить в сотейник вместе с апельсином и варить 30-40 минут на среднем огне до мягкости апельсина. Затем достать из воды, немного остудить. Разрезать апельсины, удалить семечки и измельчить в блендере вместе с кожурой и с морковью, добившись состояния в однородного пюре.

Взбить яйца с сахаром до увеличения объема втрое. Смешать миндальную муку, разрыхлитель, щепотку соли и поленту (кукурузную муку) и просеять через крупное сито.

Мелко нарезать свежий розмарин. Добавить его во взбитые яйца, а потом аккуратно ввести туда же апельсиново-морковное пюре и постепенно вмешать смесь миндальной муки с полентой. Размешивая, добиться однородности теста.

Кексовую форму смазать сливочным маслом и равномерно присыпать полентой. Выложить полученное тесто в форму и выпекать в предварительно разогретой до 180˚С духовке 30-40 минут до тех пор, пока кекс не станет равномерно упругим и аппетитно-румяным. Затем достать его и оставить «отдыхать». Когда чуть остынет, вынуть из формы.

Для сиропа смешать в сотейнике мед и апельсиновый сок, уварить до уменьшения объема вдвое, влить ликер. Вернуть на огонь и слегка выпарить, чтобы снова образовался сироп.

Готовый кекс пропитать сиропом, просто полив им равномерно всю поверхность. Разрезать кекс на порционные куски.

Последний штрих — взбитые сливки с лаймом. Натереть цедру с половиной лайма. Разрезать лайм, выжать сок. Взбить охлажденные сливки до пышной прочной пены (можно с добавлением сахарной пудры, добавить творожный сыр, цедру и 1 чайную ложку сока лайма. Хорошенько взбить еще раз до однородной консистенции. Подавать, украсив кекс взбитыми сливками.

Попробуйте — это лучше любого торта! Насыщенный привкус ликера, который входит в состав сиропа, ярко дополняет апельсиновый вкус кекса, а нежные взбитые сливки оттеняют то и другое, делая десерт просто королевским!

Татьяна Рублева

Кухня Прованса — а король часом не голый?: pracooking — LiveJournal

Однажды в своем блоге ЖЖ я перечислил все лучшее в мире, что приналежит Франции, — коньяки, мода, вина, кухня… Мнение было аргументированно оспорено. А после десяти дней жизни в Провансе уверенность в невероятности его кухни сильно пошатнулась, если не сказать: рухнула.

По-видимому, нельзя говорить о французской кухне в целом, — можно говорить о кухне отдельных провинций. Например, буквально в 150 км от Горда (городок в Провансе) в провинции Лангедок мы ели так, что просто пальчики оближешь. Какой в Каркассоне был луковый суп! А сидр! А салат!!!

На десятидневное проживание в Провансе мы ехали в предвкушении чуда: прованская кухня — родина французской кухни, объявленной всемирным наследием ЮНЕСКО. Вот уж насладимся!

В первом ресторане смотрим меню, выбираем, пробуем. Лягушачьи лапки в чесночном соусе.

Неплохо, но на всемирное наследие явно не тянет. В обычном ресторане Нияма в Митино (Москва) вам подадут не хуже, а даже лучше, причем в двух вариантах — в кляре и в кисло-сладком соусе. Удивляемся. Идем дальше. Салаты.

Свежие? Да. Красивые? Безусловно. Вкусные? Ну, я бы сказал: сделаны без души, не фантазийно.

Кофе. Тут полное разочарование. Французы не знают, что такое КАПУЧИНО. В их понимании это не очень хороший черный кофе, в который сверху набуздырены «взбитые сливки» из аэрозольного баллончика.

Десерты! В отеле Magic Life Kemer Resort в Турции они были вкуснее. Но тут французы обскакали всех — они делают десерт из любого блюда. В каждом салате или мясе обязательно есть сладкий ингридиент. Апофеоз — мясо с вареньем!

Во всех кафе и ресторанах набор блюд весьма однообразен — гребешки, да мидальончики из утки. Еще мидии.

Чтобы найти лягушачьи лапки, нам пришлось заглянуть в пяток заведений и спросить: есть ли? Ничего себе блюдо национальной кухни! А луковый суп за все десять дней проживания в Провансе нам встретился лишь раз, и он был жалок. (((

Люди из ЮНЕСКО увидели повод для включения французской кухни во всемирное наследие явно не в Провансе. Хотя есть одно блюдо, достойное этой чести, но назвать его чисто прованским нельзя. Это тартар. Впервые мы попробовали его в Пикардии полгода назад.

Это порция сырого говяжьего фарша с различными соусами и травами внутри. Вначале было страшно (сырое мясо все-таки), но вспомнив про карпаччо и суши, мы ринулись в бой. Вкусно — не передать! Карпаччо померкло.

Так вот, в замечательном маленьком городке Горд…

….возле которого мы прожили несколько дней в августе, был запеленгован целый Клуб Тартар — ресторан, специализирующийся на тартарах.

Он находится в двух шагах от центральной площади Горда и предлагает с десяток разных тартаров.

Читабельная картинка здесь

Мы выбрали дегустационное блюдо — три разных тартарчика. Слева направо Сан-Тропе, итальянский и традиционный. Итальянский оказался самым вкусным (кто б сомневался?)

Потом был еще один тартар, традиционный, у подножия замка маркиза Де Сада (все остальное в меню было до ужаса знакомым набором из двух-трех блюд, предлагаемых буквально каждым рестораном Прованса).

И только ближе к концу прованского путешествия нас наконец- то ждало чудо! Вкусный обед….. Ну надо же. Это во Франции то?! Причем в совершенно неожиданном месте. Старинное Аббатство Де Монтмажур (Abbaye De Montmajour) неподалеку от Арля.

Через дорогу от него стихийная парковка для автотуристов. Вокруг никаких городов или деревенек. Прямо у парковки кафе-замухрышка.
— Пообедаем здесь или в город поедем?
— Давай здесь. Все равно везде одно и то же — гребешки, утка, фуагра…
Прячем минибумика под деревцем и идем.

По-английски никто не говорит, но нашего французского вполне хватило, чтобы заказать Нечто. Мы уже ничего особенного и не ждали, но ЕГО принесли.

И где вы едите, мишленовские эксперты?!

Все-таки в Провансе есть места, где можно вкусно (и недорого) поесть, но их нужно или долго искать, или наверняка знать. Рекомендацию одному месту могу дать смело — кафе на паркинге около Аббатства Де Монтмажур (Abbaye De Montmajour).

P.S. Периодически появлявшийся у окна выдачи блюд шеф-повар подозрительно смахивал на итальянца, но я не стал уточнять, опасаясь, что французская кухня, только что наконец-то взобравшаяся на пьедестал, снова рухнет.

Оригинал рассказа о Прованской кухне

Кухня в стиле прованс: 50 фото дизайна интерьера

Кухни в стиле прованс в частном доме – довольно частое явление: обычно это красиво декорированное пространство с атмосферой летней деревни, которое располагает к совместной готовке и дружеским посиделкам в домашней атмосфере. Оформить интерьер на манер юга Франции можно и в городской квартире: для этого важно подобрать подходящие материалы, мебель и декор.

Автор проекта: Елена Тарасюк (Румянцева)

Дизайн кухни в стиле прованс: 5 особенностей

Много естественного света. Чтобы интерьер получился эффектным, в кухне должно быть хорошее освещение. Желательно, чтобы окна выходили на южную или западную сторону, чтобы в помещение попадал теплый солнечный свет.
Пастельная цветовая палитра. Оттенки в отделке и мебели могут быть самые разные, но обязательно не яркие и не кричащие.
Натуральные материалы. В отделке и в мебели используются натуральное дерево, камень – согласитесь, невозможно представить домик в Провансе, наполненный пластиковыми стульями и хромированными светильниками.
Немного старины присутствует всегда. Даже если интерьер полностью новый, неплохо добавить состаренные фактуры или вещи, которые выглядят так, как будто они с историей.
Много декора, причем украшать интерьер в силе прованс лучше элементами в деревенском стиле – картинами с пасторалями, декоративными тарелками, цветным текстилем.

Авторы проекта: Оксана Турчак, Павел Пияйкин

Дизайн: Bria Hammel

Автор проекта: Вера Герасимова

Цветовая палитра

Посмотрите фотографии юга Франции – голубое небо, красноватая земля, приглушенная зелень и золотистые закаты: именно такие оттенки можно и нужно использовать в интерьере кухни в стиле прованс. Стены традиционно светлее, чем гарнитур: выбирайте для них пастельные оттенки, кремовые, теплые бежевые и песочные тона. Белый цвет для отделки – универсальный.

А вот мебель может быть цветной: палитра фасадов шкафов может варьироваться от светло-голубого до охряного или зеленого. Цветной текстиль станет завершающих штрихом, но точно без ярких кричащих оттенков.

Авторы проекта: Иван Миронов, Роман Горбунов

Автор проекта: Антон Фруктов

Дизайн: Laura Resen

Дизайн: Susan Deliss

Отделка

Чтобы создать атмосферу загородного дома, откажитесь от искусственных материалов или подберите очень качественную имитацию.

Для пола используйте качественную плитку, керамогранит природных оттенков или плитку, имитирующую фактуру дерева – она будет выглядеть эффектно.
Стены можно покрасить или оформить декоративной штукатуркой с интересными эффектами неровностей. Возможно использование вагонки и дерева в отделке стен, но они не должны быть очень темными.
Фартук для кухни прованс – место для фантазии. Сюда подойдет однотонная плитка в цвет стен с эффектом потертостей, плитка ручной работы с ненавязчивым узором или декоративный кирпич, покрытый светлой влагостойкой краской. Отлично смотрятся также панели из натурального или искусственного камня теплых оттенков.
Особенность потолка – наличие балок, которые указывают на то, что кухня находится в загородном доме. В городской квартире нужно будет создать имитации балок, чтобы интерьер был ближе к оригиналу. Или использовать в отделке потолка крашенное дерево.

Дизайн: Rita Konig

Дизайн: Amodei

Дизайн: John Granen

Дизайн: Maria Speake

Кухонная мебель

В кухне обычно два визуальных центра: кухонный гарнитур и обеденная группа. Гарнитур может быть как линейным, так и угловым, в зависимости от размеров помещения. В идеале фасады должны быть из дерева, с филенками, но можно рассмотреть вариант качественного МДФ. Обеденный стол и стулья из дерева светлого цвета дополнят картину. Также в интерьере в стиле прованс много открытых полок, на которых хозяйки выставляют посуду, банки с крупами, декоративные элементы, можно повесить специальную полку для демонстрации декоративных тарелок. И если позволяет место – красивый буфет.

Маленькая кухня в стиле прованс – не редкость: установите в ней только самые необходимые шкафы, а вместо полноценного обеденного стола используйте круглый столик, как из кафе.

Дизайн: Alas Architects

Дизайн: Annie Schlechter

Дизайн: Peter Vitale

Фото: Grange Cuisines

Фото: homeklondike.com

Дизайн: Hugh Leslie

Фото: Tessa Neustadt

Дизайн: Emma Burns

Дизайн: John Beavan

Декор и текстиль

Создать уютный и милый интерьер помогут красивые предметы, которые используются в хозяйстве: например, блестящая медная посуда или керамические вазы и горшки могут стать в интерьере в стиле прованс украшением. Добавьте в обстановку немного стеклянных предметов, настенные тарелки с пейзажами или рисунками бытовых сценок, крупные подсвечники в виде фонарей.

И не забудьте про текстиль: на окнах обязательно должны быть шторы – из полупрозрачной однотонной ткани, с цветочным узором или в неяркую клетку. Материалы – хлопок, лен, вискоза, которые не выгорают на солнце и выглядят просто. Подушки на стульях, скатерти – штрих, который завершит оформление кухни.

Фото: bhg.com

Дизайн: Bjorn Wallender

Фото: melianrandolph.com

И еще 5 советов, как сделать интерьер в стиле прованс интереснее:

Дизайн не стоит на месте: не бойтесь добавлять в традиционный интерьер современные детали. Например, дизайнерский обеденный стул из дерева или модный латунный плафон над столом.
Используйте подвесные светильники в качестве общего освещения и откажитесь от традиционной люстры.
Добавьте в интерьер живые цветы в керамических кашпо и вазах. Кухня – не самое популярное место для растений, но с ними пространство станет более живым.
Установите технику в стиле ретро: в ней сочетается стильный внешний вид с последними техническими достижениями.
Замените пару стульев на скамейку со спинкой и мягкими подушками.

Дизайн: Brie Williams

Дизайн: Bucknall James

Дизайн: Corley Design

Дизайн: Brie Williams

Фото: elmueble.com

Дизайн: Emily Followill

Фото: melianrandolph.com

Дизайн: Michael Partenio

Дизайн: Paul Raeside

Фото: Alexander Riedar

Дизайн: Ryann Ford

Дизайн: Werner Straube

Дизайн: Bria Hammel

Поваренная книга французской кухни: рецепты и уроки из Парижа и Прованса

Мастер-класс по свежей, вкусной кухне во французском стиле

С 1995 года студенты месяцами, а иногда и годами ждали привилегии научиться готовить с Патрисией Уэллс в Chanteduc, ее провансальском фермерском доме восемнадцатого века, и у нее Парижская кулинарная студия. Теперь кулинарная легенда приглашает домашних поваров в свою жизнь во Франции, делая рецепты своих популярных занятий доступными для поклонников, мечтающих отправиться в собственное гастрономическое приключение в кулинарной столице мира.

Красиво оформленный и богато иллюстрированный потрясающими цветными фотографиями, The French Kitchen Cookbook предлагает простые, но глубокие удовольствия ученикам Патрисии: удовольствие от приготовления идеального фруктового пирога; удовольствие от извлечения теплого, ароматного золотого булочки из духовки; головокружение от совместного приема пищи с группой бывших незнакомцев, которые быстро стали друзьями на всю жизнь.

Тщательно написанные рецепты Патрисии объясняют основы — правила, которые помогут каждому стать лучше готовить, — при этом доставляя глубокое удовлетворение, которое приходит от создания изысканной еды, состоящей из лучших свежих ингредиентов.Вот некоторые из ее лучших рецептов закусок, десертов и всего остального, блюд, вдохновленных яркой провансальской сельской местностью и суетой парижской жизни, в том числе миниатюрный лук и козий сыр Tatins , кабачки и базилик Велуте, Fricassée of Chicken с Фенхель, каперсы, помидоры и колбаса, абрикосовый и лавандовый медовый сорбет.

« Поваренная книга французской кухни — это образ жизни и образ жизни, связанный с едой и развлечениями», — пишет Патрисия.«Все дело в радостях сочетания хорошей еды, хорошего вина и друзей за столом — опытом, которым мы можем наслаждаться изо дня в день, в любое время».

— Этот текст относится к изданию в твердом переплете.

Убедит даже новичков в том, что на маленькой кухне можно приготовить достойную гостя еду … [Книга] взята непосредственно из кулинарных уроков, которые Патрисия Уэллс проводит у себя дома в Париже и Провансе; модельный ряд включает множество несложных блюд, которые были протестированы буквально за дюйм своей жизни.(Обзор книги «Нью-Йорк Таймс») —Этот текст относится к распродавшемуся или недоступному изданию этой книги.

Об авторе

Патрисия Уэллс — журналист, писатель и учитель, руководящая популярной кулинарной школой At Home с Патрисией Уэллс в Париже и Провансе. Она была лауреатом четырех премий Джеймса Бирда, а французское правительство удостоило ее звания кавалера ордена искусств и литературы, отметив ее вклад во французскую культуру. Бывший репортер New York Times , она единственная иностранка и единственная женщина, выступавшая ресторанным критиком в крупном французском издании L’Express .Более двадцати пяти лет она работала ресторанным критиком в журнале International Herald Tribune . Она живет в Париже и Провансе со своим мужем Уолтером Уэллсом.

—Этот текст относится к распродавшемуся или недоступному изданию этой книги.

Дизайн интерьера кухни в стиле прованс для уютной жизни со вкусом классики

Кухня — это место, где каждая семья проводит много времени. Стоит сделать комнату такой, чтобы она была функциональной, но при этом радовала глаз.Прованский стиль — это очень дружелюбное украшение кухни, дающее тепло и уют, поэтому обязательно учитывайте такое расположение при ремонте дома или квартиры. Жители Прованса живут в гармонии с природой, потягивают местные вина и наслаждаются ароматными блюдами. Такую идиллию можно создать на собственной кухне благодаря нескольким хитростям, которые мы рассмотрим ниже.

Состав:

Истоки
Основные характеристики
Дизайн в деталях
Материалы для отделки, мебель и аксессуары
Выбор цвета стен
В доме
В квартире
Маленькая комната
Идеи «Сделай сам»
Деревянная кухня

Интерьер кухни в стиле прованс: происхождение

Южная Франция изобилует очаровательными деревушками, окруженными лавандовыми полями.Прованские дома действительно теплые и уютные. У них стены и крыша цвета охры, а полы из блестящего выцветшего дерева или кафеля. Что вы найдете внутри? Это отражения от глазурованной керамики, солнечные лучи, освещающие хлопковые скатерти. В регионе Прованс всегда производились подходящие материалы для строительства, окраски и украшения дома. Более двух тысяч лет местные художники работали над созданием аутентичного провансальского стиля, который будет отражать их уникальный образ жизни — веселый и неторопливый, основанный на общине.

Современные люди хотят воплотить в интерьере эту характерную радость жизни. В поисках идей для украшения кухни в стиле прованс вы можете вдохновиться красивыми французскими пейзажами сельской местности, запахом вкусных блюд, свежими или засушенными цветами. Кухни в провансальском стиле универсальны, а французские дизайнерские решения расширяют возможности небольших пространств. Комнаты выглядят очаровательно, романтично, тепло и дружелюбно. Естественные цвета, удобный дизайн и хорошо подобранные аксессуары — идеальный рецепт для создания красивого, функционального и современного пространства.

Кухня в стиле прованс: фото основных характеристик

Кухня в провансальском стиле отражает природную красоту юга Франции. В начале весны и лета природа вдохновляет современную кухню в стиле прованс, предлагая красивые цвета и цветочные мотивы для создания уникального интерьера.

Существенных переделок или косметических ремонтов не требуется, так как даже с помощью небольших декоративных элементов вы получите желаемый эффект.Создать прованский стиль на своей кухне легко благодаря правильному выбору цвета, оборудования и отделки. Можно использовать всю палитру следующих оттенков:

белый
кремовый;
песочно-бежевый;
лаванда;
индиго;
терракота
пастельно-серый

Лучше всего, если эти цвета будут не чистыми, а с имитацией пыли и выцветания на солнце. В классическом провансальском стиле нет места темным тонам.Однако его городской вариант может включать добавление черных кожаных табуретов или контрастной бытовой техники. В конце концов, вы же не во французской деревне?

Дизайн кухни в стиле прованс в деталях

Создание кухни в провансальском стиле — это искусство преобразования обычного пространства с помощью мелких деталей и простых приемов. Недорогое украшение в таком декоре смотрится эффектно, подчеркивая современный дизайн интерьера. Яркие кухонные аксессуары, украшения ручной работы, а также вышитые или тканые элементы прекрасно вписываются в современное провансальское кухонное пространство.Это также отличный способ легко преобразить уютную обеденную и кухонную зону. От тарелок до корзин для хранения — декор в этом стиле должен быть красивым и функциональным. Нельзя забывать и о самом главном дополнении — текстиле. Идеально подойдут скатерти, пледы и салфетки, легкие занавески и подушки для сидений или жалюзи с цветами лаванды. Все эти элементы привносят на кухню лавандовые поля в провансальском стиле и создают привлекательный декор.

Сухие и свежие травы наполняют стиль Прованс чудесным ароматом.Элементы из кованого железа и декоративного дерева создают красивые, теплые и уютные кухни, напоминающие винтажный стиль. Декоративные элементы из керамики и железа, деревянная кухонная мебель и шкафы, стеклянные банки и красивые ткани отлично смотрятся в сочетании с простыми современными стульями и роскошной люстрой.

Подходящие материалы для отделки, мебели и аксессуаров

Прованский стиль также состоит из антикварной мебели с эффектом старения или стилизованных ручек.Вы также можете вдохновиться решениями, используемыми в стиле шебби-шик: потертости, неровная краска или намеренные царапины, а необработанный бетон — идеальные союзники в стилизации. Также характерно использование таких материалов, как керамические стены и половые панели, камень, белая штукатурка. Делайте ставку на натуральную отделку:

Кухня в стиле прованс — это радость, она одновременно выглядит спокойной и уютной.

Цвета стен в провансальской кухне

Кухня в провансальском стиле — это интерьер, полностью контролируемый белым цветом, дающий прохладу в жаркие дни и положительно влияющий на ощущение пространства.Очень часто он соседствует с цветами, доминирующими в природном ландшафте Прованса. В основном это:

лаванда;
оливково-зеленый;
песочно-бежевый.

Все оттенки синего и серого, которые сверкают на Средиземном море и в небе над лавандовыми полями, также могут быть представлены на кухне в провансальском стиле.

Кухня в стиле прованс в доме

Современный интерьер в стиле прованс сочетает в себе уютные, простые и функциональные идеи декора, ткани ручной работы и натуральные материалы, антикварную мебель и декоративные аксессуары.Это насыщенные цвета и пастельные тона, вдохновленные лавандовыми лугами и французской провинцией. Практичный подход и элегантность делают кухню в провансальском стиле неподвластной времени, позволяя вам наслаждаться спокойной, радостной, свободной от стрессов жизнью и отдыхать, не выходя из собственного дома.

Выбор мебели для дома

Кухонная мебель на провансальской кухне обычно отдельно стоящая модель:

вспомогательные столешницы;
кухонные острова;
кладовые;
буфеты;
шкафы кухонные;
полки подвесные;
столы складные и обеденные .

Это тоже деревянная мебель, так как в кухне в стиле прованс должны преобладать натуральные материалы. Сегодня вы найдете большой выбор деревянных кухонь, которые прослужат вам долгие годы. Мебельные гарнитуры чрезвычайно функциональны и красивы:

в них вместительные полки, тумбочки, ящики, которые к тому же очень декоративны;
украшения характерны для мебели прошлых лет;
Дизайн мебели относится к сельской местности на юге Франции.

Предлагаемая кухонная мебель — это квинтэссенция красоты, гармонии и функциональности. Если вы ищете мебель, которая привнесет в вашу кухню прованский стиль, идиллический шарм и сельскую атмосферу, вы ее без труда найдете. С помощью готовых моделей или кухонь на заказ вы создадите уютную кухню, стильный интерьер которой вдохновит вас на приготовление пищи.

Если вы ищете мебель в стиле шебби-шик, выбирайте отделку методом старения и патинирования.Такая отделка придаст винтажный оттенок стилю шебби-шик. Если вы мечтаете о мебели, декорированной так, чтобы подчеркнуть очарование натурального дерева, то желательно остановиться на восковом или матовом дизайне: такой метод придает дереву структуру с тонкими выемками, ощутимыми под пальцем и идеально подчеркивающими красоту материала.

Кухни в стиле прованс в квартире: какие дополнения работают лучше всего?

Кухни в провансальском стиле в квартире — это комнаты, заполненные мягкими корзинами, салфетками с цветами, фарфоровыми элементами и элегантной керамикой.Именно эти элементы позволяют почувствовать климат юга Франции, теплый и солнечный.

Аксессуары в прованском стиле — корзины

Присмотритесь к корзинам. Кухня в провансальском стиле должна быть полностью оборудована. Корзинки предназначены не только для сервировки хлеба на стол, но и для хранения. На многих кухнях шкафы имеют открытые полки, а в них есть корзины, в которых прячутся различные кухонные сокровища. Вы можете выбрать корзины неоднозначных форм и размеров, открытые и закрытые.Чаще всего они цвета натурального дерева, хотя провансальские аксессуары тоже могут быть белыми, бледно-лиловыми или слегка зелеными.

Обычно корзины выложены материалом. Его наличие придает им шарм, а тип материала может соответствовать цветам, присутствующим на кухне. Самым популярным, конечно же, является лен натурального цвета. Дополнительным преимуществом наполнения корзин является то, что материал можно снимать и стирать.

Провансальские аксессуары — керамика

Помимо корзин кухню и столовую в провансальском стиле следует оборудовать керамикой.Здесь, в первую очередь, речь идет о белой керамике, украшенной растительными мотивами или небольшими ботаническими элементами. Однако в этом интерьере изделия из обожженной глины не только полезны, но и декоративны. Именно поэтому в украшениях вы также найдете керамику, например, в виде фарфоровых подвесок в виде ангелов или птиц.

Керамические чашки, пиалы или кувшины появляются не только в витринах со стеклянным фасадом, что характерно для интерьеров в этом стиле. Также они располагаются на открытых полках, которые часто присутствуют на кухне в стиле прованс.Интересно, что керамика, типичная для провансальских интерьеров, почти исключительно белого цвета. Иногда вы найдете чашку или кружку кремового цвета, но вы не увидите более насыщенных цветов или узоров.

Кувшины типичны для кухонь в провансальском стиле. Они выглядят не только керамическими, но и металлическими. Вообще, металл, наряду с керамикой, является одним из основных материалов, из которых изготавливается посуда. Такие емкости используются в виде банок для сыпучих продуктов, кувшинов или горшков для трав и цветов.

Шторы на кухню в стиле прованс и другой текстиль

Важным элементом провансальского интерьера также является текстиль. Без сомнения, он должен украсить кухонное окно. На окнах появляются шторы, портьеры с ламбрекенами или в виде римских жалюзи. Выбирайте такие дополнения, как кружево, оборки, вышивка или бахрома. Такой декор добавляет интерьеру уюта и заставляет человека чувствовать себя в нем хорошо.

Текстиль также представлен в виде тканей, кухонных перчаток и фартуков.На некоторых кухнях в стиле прованс вы даже найдете ткань в качестве дверцы кухонного шкафа, потому что шторы часто просто заменяют их. В узорах преобладают рисунки с растительными и животными мотивами. На них вы найдете всевозможные цветы, веточки и птицы. Цвета нежные, пастельные, натуральные материалы — лен и хлопок.

Маленькая кухня в стиле прованс: отделка стен

Атмосфера провансальской кухни может быть выражена как в загородном коттедже, так и в квартире многоэтажного дома, даже при небольшой площади.Все, что вам нужно, — это правильный выбор отделочных материалов, мебели и декора, которые вместе создадут квинтэссенцию французской элегантности в ее самой красивой форме.

В кухне в провансальском стиле много романтики. В конце концов, каждый интерьер стоит немного волшебства, чтобы сделать повседневную жизнь лучше и волшебнее. Частичку этого шарма прованса мы воплощаем в жизнь на маленькой кухне, выбирая мебель и аксессуары по размеру.

Кухня в провансальском стиле также может содержать украшения для стен.Именно на них можно вешать керамические тарелки или другие элементы из фарфора. Лучше всего будут смотреться те, которые соответствуют простой элегантности наполнения серванта. На стенах также будут отлично смотреться изображения фруктов, овощей или натюрморт, но на маленькой кухне их лучше покрыть легкой однотонной краской. Обязательно оформляйте его в классическом стиле. Они будут интересны с мебелью под старину.

Белая кухня в стиле прованс: модная композиция

Кухня в стиле прованс — идеальная основа для любой романтической обстановки.Белый интерьер идеален, очарователен, завораживает, поэтому он точно вас очарует. Современная кухонная мебель может обратиться к традиционному дизайну, освежив его и представив в новом свете. Кухня Прованс — образец модернизации классики. Белая мебель выглядит очень современно и в то же время обладает тем ретро-шармом, который так ценится в интерьерах и аранжировках.

Бесспорно, элементы мебели, которые выделяют кухню в стиле прованс и делают ее характерной, — это очаровательные витрины.Те, что связаны со старинными интерьерами и их вечным очарованием. Воссоздать белоснежную красоту на современной кухне действительно стоит.

Кухня в стиле прованс в лавандовых тонах

Белая кухонная мебель в провансальском стиле — лучший фон для укладки лаванды, которая ведет прямо в живописный Прованс. Фиолетовые аксессуары и белизна — отличное сочетание, которое стоит повторить на современной кухне. Лаванда может появиться в таком интерьере где угодно: в корзинах на провансальском шкафу, а также на фотографиях или в качестве мотивов для украшения посуды или скатертей.

Сделай сам Кухня в стиле прованс: светлая, идиллическая, натуральная

Кухня в провансальском стиле светлая, естественная и удобная. Это сочетание элегантности и атмосферы, царящей на юге Франции. Прованский стиль женственный, романтичный, но в то же время немного строгий и старомодный. Если вы хотите самостоятельно воссоздать такое расположение на кухне, то помните, что в провансальском стиле приветствуются грубо обработанные полы и изысканные аксессуары, а также мебель.Такое оригинальное сочетание создает очень интересную композицию. В провансальской кухне главным источником вдохновения является природа. Этот тип аранжировки также представляет собой комбинацию нескольких стилей:

Стиль прованс был модным уже несколько десятилетий, но его поклонники продолжают расти. Почему? Кухня в таком дизайне светлая, теплая и очень очаровательная, поэтому здесь хочется остаться всем.

Чтобы оформить кухню в провансальском стиле, стоит обратить внимание на яркие цвета.Обычно преобладает белый цвет. Можно добавить немного серого. Монохромный колорит часто оживляют пастелью:

синий;

оливковый;

нежно-розовый.

Когда дело касается напольных покрытий, вам следует выбирать между камнем, керамикой и деревом. Кухня в провансальском стиле небрежна, ведь об идеальной отделке не нужно заботиться. Наоборот, в помещении должны быть следы употребления. Стены должны быть достаточно грубыми; местами они могут быть неровными и небрежно окрашенными.Все элементы кухни должны создавать особую, очень домашнюю атмосферу.

Мебель и аксессуары

На кухне вы должны иметь дело не только с цветом стен и пола, но и с мебелью и аксессуарами. Мебельные шкафы должны быть яркими. Здесь идеально подойдут серванты в стиле ретро с интересными резными фасадами. Мебель можно специально состарить, что придаст ей еще больше очарования. Стоит сделать ставку на мотивы, которые связаны с Провансом.Оливковые веточки или цветы лаванды — отличный выбор. Что касается дополнений, то здесь нет никаких ограничений. Кухня в стиле прованс любит художественный беспорядок. Стоит запастись рамками, декоративными вазами, льняными скатертями или плетеными корзинами. Также подойдут горшочки с травами, чесночные косички или лейки, а также начинки из полевых цветов. Именно дополнения помогут создать настоящую кухню в стиле прованс с душой.

Деревянные кухни в стиле прованс — вдохновение

Кухня в стиле прованс — романтическое место, полное очарования, украшенное травами и лавандой.Он отражает атмосферу загородного коттеджа у моря и, несмотря на прохладные цвета, становится убежищем в доме. Как оформить прованский стиль на кухне?

Прованский стиль, вдохновленный тенденциями дизайна интерьеров юго-востока Франции. Прованс — солнечный край, расположенный на берегу Средиземного моря. Он покрыт вечнозеленой растительностью, полосы лавандовых полей навсегда вписаны в ландшафт этого региона. Прованский стиль дома отражает идиллическую атмосферу набережной, которая в курортный сезон становится излюбленным местом французов и не только.Душа провансальского дома — это живая деревянная кухня, из которой часто можно выйти прямо на освещенную террасу или во внутренний двор. Открытая и просторная кухня в стиле прованс будет отлично смотреться, если она хотя бы частично отделана деревом.

Julia Детская кухня в Провансе подает новые блюда как место повара | Умные новости

Джулия Чайлд сделала французскую кухню доступной для американцев, и ее рецепты продолжают вдохновлять начинающих поваров.Для тех, кто спрашивает «WWJCD?» Или «Что бы сделала Джулия Чайлд?», Ее кухня в Кембридже, штат Массачусетс, доступна для просмотра в Смитсоновском Национальном музее американской истории с тех пор, как она была подарена в 2001 году. сохраняемый — тот, который она использовала в Провансе, Франция.

Весь ее коттедж площадью 1500 квадратных футов скоро станет новым местом для поклонников The French Chef .Как сообщает Жаклин Кейн для Boston Magazine , Макенна Джонстон, самостоятельно занятый бизнес-стратег и консультант по личной жизни, приобрела коттедж вместе со своей женой Ивонн Джонстон и планирует превратить его в кулинарный центр.

«Основное внимание уделяется приготовлению блюд французской кухни, конечно, и действительно, способу приготовления пищи Джулии Чайлд: без ограничений:« Посмотри на этот омлет! » стиль приготовления «, — говорит Джонстон. «Наша цель — действительно избавиться от беспокойства, связанного с большими неприятностями, особенно для новичков.«

Идея состоит в том, чтобы дать начинающим поварам такую же смелость, чтобы они попробовали те амбициозные рецепты, которые Чайлд создавала благодаря своей работе. Как и Чайлд, Джонстон — выпускница Смит-колледжа (выпуск 2007 года). В послании общине Смитов она написала, что ретрит станет «домашней базой для центра кулинарных исследований, мира и сообщества», — сообщает Каин.

Центр также планирует предлагать занятия йогой, хотя Джонстон подчеркивает, что этот элемент не является обязательным.В то время как пара планирует начать принимать ретритеров в гостевом доме Чайлда в июне, они будут ждать, пока Ивонн закончит посещать кулинарную школу в Международном кулинарном центре в Нью-Йорке, прежде чем они откроют главный дом для кулинарных сессий в 2017 году. Джонстон также будет посещать интенсивные месячные занятия в Le Cordon Bleu в Париже, чтобы укрепить свои кулинарные навыки, сообщает Элизабет Браунфилд для Vogue .

Чайлд и ее муж Пол назвали свой дом в Провансе La Pitchoune, «Маленькая вещь» или для краткости La Peetch .Этот дом был воплощением их мечты вернуться во Францию после того времени, которое они провели там, когда Поль работал дипломатом в Париже. Кухня, аккуратно обставленная Полом, оснащена стойками, рассчитанными на высокий рост Джулии 6 футов 2 дюйма. Когда дом был внесен в список, кухня осталась такой же, как и Джулия, пишет Питер Сигал для New York Times .

Джонстоны сохранили название коттеджа и надеются продолжить наследие Чайлда. Как отмечает Джонстон, хотя она и Ивонн в этом новички, сама Чайлд тоже начала свое кулинарное путешествие во Франции как новичок.

Понравилась статья?
ПОДПИШИТЕСЬ на нашу рассылку новостей

Кухни в стиле Прованс — 100 идей для интерьера

В настоящее время все большее распространение получают различные европейские стили дизайна кухонь, в отличие от классических, широко распространенных в других странах.

Все больше и больше людей выбирают прекрасные интерьеры в стиле прованс.

Давайте узнаем, почему он так популярен!

Этот стиль получил свое название от Прованса — юго-восточного региона Франции.

Он вобрал в себя все очарование прибрежных городков Лазурного берега: легкие очертания, простоту материалов, а также традиции хорошего вкуса, передаваемые из поколения в поколение.

Люди, проживающие в этом регионе, очень приветливы и гостеприимны, а местная кухня никого не оставит равнодушным.

Стиль прованс отлично смотрится в кухонных интерьерах и дает дизайнерам свободу самовыражения.

Более того, неповторимое очарование этого стиля позволяет превратить даже небольшую городскую кухню в уютный уголок, где все «пропитано» южными мотивами.

Иногда этот стиль еще называют французским деревенским стилем. И это не ошибка, ведь деревенские мотивы способны придать особый шарм любому интерьеру и создать неповторимую атмосферу уюта и гостеприимства.

Основные характеристики:

Светлые, пастельные тона стен и мебели;
Обеспечить комнату хорошим освещением — либо из большого окна, либо от обильного искусственного света;
Старая или состаренная мебель с патиной, потертостями, резьбой по дереву;
Обильное использование кованых изделий, фурнитуры из меди и бронзы;
Много цветов в глиняных или фарфоровых горшках;
Полки открытые с тарелками, плетеные изделия, натуральный текстиль.

Что ж, давайте подробнее рассмотрим все ключевые элементы этого стиля.

Цветовая гамма

Существует стереотип, что кухни Прованс следует оформлять только в белых тонах, но это не совсем так. Этот стиль может похвастаться большим разнообразием цветовых оттенков.

Синий, бежевый, оливковый, серый, кремовый и песочный — каждый из этих цветов может быть использован в декоре в стиле прованс .

Предпочтительнее использовать пастельные тона, но в современных условиях в этом нет необходимости.

Это связано с тем, что большинство цветов выгорает под южным солнцем. Пастельные тона придают интерьеру отличный «южный» эффект.

Белый цвет в декоре в стиле прованс

Этот цвет занимает особое место и более популярен среди других цветовых оттенков, которые можно встретить на кухнях в стиле прованс .

Этот цвет делает интерьер более комфортным и просторным; его можно использовать для отделки небольших помещений с недостатком солнечного света.Не делайте свою кухню абсолютно белой, иначе она будет похожа на больничную палату.

Помните, что каждый французский стиль включает в себя определенные элементы старины: горшки с лавандой, декоративные тарелки и т. Д.

В результате белый стиль интерьера наполняется яркими акцентами, оживляющими кухню. ~~Вы можете найти больше фотографий белых кухонь в других наших артикулах~~ .

Эта кухня оформлена в стиле прованс и выполнена в светлых тонах.Белый кухонный гарнитур делает комнату просторнее и светлее.

На наш взгляд, этому интерьеру не хватает насыщенности и ярких красок. Хотя цвет напольного покрытия хорошо контрастирует с мебелью и стенами.

Оливковый

Каждая кухня, оформленная в оливковых тонах, всегда выглядит очень уютно.

Этот приглушенный оттенок зеленого напоминает оливковые рощи и жаркое лето на южном побережье Франции.

Темно-оливковый отлично подходит для просторных комнат, особенно в сочетании с мебелью из темного дерева.

Светло-оливковые стены хорошо сочетаются с кремовым, песочным, синим и серым цветами.

~~См. Также: обзор оливковых кухонь~~ .

Этот цвет хорошо сочетается с мебелью из красного дерева и изделиями из меди. Обратите внимание на цвет стен и держателей для штор.

Фисташковый цвет

Пастельные и нежные фисташковые оттенки отлично смотрятся на кухнях, оформленных во французском стиле кантри.
Хорошо сочетается с белым, голубым, розовым и цветом светлого дерева.
Основная особенность этого цвета — его способность «освежить» интерьер кухни за счет светло-зеленого фона. Также его можно сочетать как со светлыми, так и с темными полами и мебелью ~~(подробнее о фисташковых интерьерах).~~

Песочный цвет

Светло-желтые и песочные оттенки выжженной травы напоминают жаркое южное солнце.

Цвет песка прекрасно гармонирует с голубым, пурпурным, коричневым и белым оттенками.

Следует отметить, что этот цвет очень распространен среди отечественных производителей мебели, поскольку является одним из самых универсальных цветовых решений, используемых не только в интерьерах в стиле прованс.

На рисунке ниже представлена кухня в стиле прованс от Leroy Merlin, оформленная в песочных тонах.

Голубой

Этот цвет типичен для стиля прованс и обычно используется для отделки стен и окон.

Этот оттенок часто можно увидеть на французской кухонной утвари: тарелках, кувшинах или вазах.

Это связано с тем, что естественные оттенки синего обычно ассоциируются с морем, безоблачным небом, прованской травой и цветами.

Голубые тона способны «охладить» любой южный интерьер, наполнив его свежестью.

Французский прованс предполагает не только белый цвет; посмотрите на пастельно-голубой тон.

Синий

Насыщенный и глубокий синий цвет также характерен для кухонных интерьеров.

Хорошо сочетается с зеленым, синим и коричневым оттенками.

Контрастный синий очень хорошо смотрится в композиции с белым цветом, позволяя «освежить» интерьер и сохранить аутентичность стиля кантри.

Кухня, оформленная в глубоком синем цвете, будет гармонично смотреться со светло-серыми и синими оттенками.

Стены

Существует несколько правил оформления стен , которые настоятельно рекомендуются :

Без обоев .Есть и загородные интерьеры с обоями, но это очень редкое явление. Крашеные стены выглядят гармоничнее и естественнее в кухни в стиле прованс ;
Фактурная или обычная штукатурка с последующей покраской или побелкой . Если ваша кухня в деревенском доме, выбирайте грубую фактуру или даже побелку; если это квартира, лучше покрасить стены максимально ровно;
Пастель, блеклые тона ;
Камень, кирпич или старые доски используются для облицовки.В городских условиях, как правило, ограничиваются либо частичным (локальным) использованием вышеперечисленных элементов, либо вовсе не используются. Главное, не переборщить и не превратить кухню в гараж.

Мебель в стиле Прованс

Основными отличительными признаками являются:

Материал — натуральное дерево или крашеный МДФ . Ни для кого не секрет, что ни в одном интерьере в стиле кантри нельзя использовать пластик, ярко хромированную фурнитуру, глянцевые и зеркальные поверхности.
Оборудуйте свою кухню предметами разного возраста и стиля. Главное, чтобы они не выглядели слишком современно и вычурно.
Состаренная мебель — приветствуются потертости, патина, винтажная фурнитура и даже небольшие трещинки.
Это может показаться сложным в городских условиях. Поэтому, если вы хотите, чтобы ваша кухня была оформлена в «современном» стиле прованс, то можно использовать мебель с искусственным эффектом состаренного дерева и фурнитуры, патины и т. Д.
Фасады с панелями, вставками из стекла, резьбой по дереву — предпочтительное дополнение любого кухонного гарнитура.
По возможности используйте в интерьере кухни следующие элементы;
Кованые элементы мебели . Имейте в виду, что они не обязательно должны быть массивными и тяжелыми. Например, подставки для цветов, держатели для посуды, крючки для текстиля и т. Д.
Различные типы металлических (медь, бронза, железо) ручки для полок, крышки для хранения сыпучих продуктов и т. Д. Отлично подходят;
Открытые полки с тарелками и другой посудой на них можно разместить под столом или столешницей;
Такие полки создают атмосферу гостеприимства.Не размещайте на этих полках алкоголь, лекарства и другую посуду, которую следует хранить в закрытых кухонных шкафах;
Стулья, кресла, корзины деревянные и плетеные.
Плетеная мебель заставляет забыть о повседневных заботах.
Такие стулья можно выносить на улицу, как правило, они не тяжелые. Сидеть в плетеных креслах, читать книгу и пить чай — очень приятное развлечение;
Кухонная техника можно спрятать за фасадами.Не покупайте глянцевые духовки, электрические чайники, микроволновые печи и т. Д.
В наши дни многие другие модели духовок идеально подходят для французского кантри. Если вы хотите разместить на кухне стиральную или посудомоечную машину, обязательно спрячьте их за фасадом.

Текстиль

Вот несколько рекомендаций по выбору текстильных элементов:

Материал — хлопок или лен . Что может быть лучше хорошей яркой скатерти из 100% хлопка? Такие вещи вызывают приятное ощущение комфорта;
Пастельные тона — приглушенный синий, фиолетовый, розовый, оранжевый и другие оттенки;
Цветочные узоры на скатертях, полотенцах, фартуках и шторах .Прованс может похвастаться большим разнообразием флоры: от цветущих полевых растений до полюсов цитрусовых. Практически круглый год здесь цветут цветы;
Кружево, оборки, вышивка на салфетках, покрывалах и абажурах — эти элементы способны «одомашнить» интерьер;
Мягкие сиденья для кованых стульев пригодятся для создания уюта и станут хорошим дополнением декора в стиле прованс.

Французский деревенский стиль в деталях. Важные предметы.

Помимо элементов, описанных выше, необходимо наполнить комнату множеством различных аксессуаров.

Ниже приведен список основных функций, которые помогут вам завершить дизайн вашей кухни.

Обилие цветов в различных горшках (фарфор, глина, жестяная банка) и бутылках . Также можно использовать металлические горшки и ведра. Лаванда, розмарин, розы и даже подсолнухи создадут исключительную атмосферу уюта.

Если у вас большой подоконник, вы можете посадить на него зеленые продукты питания, например, базилик или розмарин. Не рекомендуется сажать инжир, денежные деревья, кактусы, а также растения, листья или цветы которых привлекают насекомых или выделяют неприятный запах.

Кухонная утварь должна быть из меди или бронзы. Кроме того, на стену можно повесить пучки лука, чеснока, засушенных цветов или круп, а также красивые бутылки с оливковым маслом.Вы также можете разместить на полках банки для специй, перца или кофемолку и старые кулинарные книги.

Яркая посуда на открытых полках : тарелки, вазы, чайники и другие предметы можно сделать из фарфора. В украшении посуды нужно подойти очень креативно.

Женщины склонны собирать посуду «понемногу отсюда, а немного оттуда»: вчера купили супницу, сегодня салатницу, завтра присмотрят большой поднос.В результате у каждой женщины получается чудесная композиция, которая радует глаз каждого, кто входит на ее кухню.

Эмалированные кувшины и банки — даже если они сломаны или треснуты, также являются подходящим решением. Они могут быть пустыми, а могут служить вазочками для цветов.

Люстры в стиле прованс должны быть из латуни или кованого металла.

Многие модели можно украсить фарфоровыми вставками, абажурами из стекла или ткани. Помните, что кухни в стиле прованс должны быть хорошо освещены.

Не бойтесь разместить несколько светильников в дополнение к большой люстре. Для подвесных светильников часто используют винтажные эмалевые плафоны.

Смесители для мойки . Если кухня оформлена в деревенском стиле , выбирайте краны бронзового цвета грубых форм с крестообразными смесителями.

Если интерьер выполнен в урбанистическом стиле , рекомендуем выбирать смесители из матового металла или белого акрила.

В наше время вы избалованы широким ассортиментом сантехники, вы легко найдете оптимальную модель крана, мойки и мыльницы.

Столешницы . Они должны быть из натурального или искусственного камня. Деревянные столешницы — тоже хороший вариант.Некоторые до сих пор выкладывают их мелкой плиткой.

Фартук над рабочей зоной должен быть из керамической плитки, реже из камня. Использование стекла или пластика в этом случае совершенно неуместно.

Как правило, рабочая зона довольно просторная. Держатели для кухонной утвари, полочки для специй следует закрепить на фартуке; полочки или держатели для вазонов расположите ближе к окну.

Вы можете выбрать любые другие аксессуары, которые, по вашему мнению, сделают вашу кухню идеальной.В общем, украшать его можно постоянно, привнося свежие идеи в традиционные варианты.

Дизайн кухни Прованс. Последние штрихи.

Этот стиль больше подходит для больших кухонь в просторных загородных домах, чем для маленьких в квартирах.

Но если использовать ключевые детали, можно будет воссоздать атмосферу романтического южного побережья на маленькой городской кухне.

Много света, правильное сочетание цветов, умеренные финальные акценты — все поможет вам добиться всего, чего вы желаете.

Такие кухни всегда ассоциируются с летом, теплом, цветами и лимонадом, вкусной едой и хорошим настроением. Вы влюбитесь в него уже на первом этапе проекта, не влюбиться в него просто невозможно.

оливковый принт 2 ярда x 56 Хлопковая ткань для французской кухни Прованс Декор стола Визуальное искусство Крашение и батик delage.com.br

оливковый принт 2 ярда x 56 Хлопковая ткань для французской кухни Прованс Декор стола Визуальное искусство Крашение и батик делаж. com.br

оливковый принт 2 ярда x 56 Хлопчатобумажная ткань для декора кухонного стола во французском провансе, ткань для декора стола во французском провансе оливковый принт 2 ярда x 56 Хлопок, коричневая декоративная отделка между полосами, отлично, 2 ярда x ширина 56 — ширина декоратора страна Французский Кухонная ткань в стиле прованс или итальянская кухонная хлопковая ткань для скатертей — широкие полосы с фиолетово-черными оливками каламата, серо-зеленые оливковые листья на слегка пятнисто-желтом / горчично-желтом фоне, ежедневные новые продукты на линии, бестселлеры и многое другое, повышенная цена продажи , 100% оригинал + БЕСПЛАТНАЯ доставка, скидки и бесплатная доставка! Французский прованс для кухни Декор стола оливковый принт 2 ярда x 56 Хлопковая ткань для делажа.com.br.

оливковый принт 2 ярда x 56 Хлопковая ткань для декора кухонного стола во французском провансе

Хлопчатобумажная ткань для декора кухонного стола во французском провансе 2. Ширина 2 ярда x 56 — ширина декоратора в стиле кантри Кухня французского прованса или итальянская кухонная хлопчатобумажная ткань для скатертей — широкие полосы с пурпурно-черными оливками каламата, серо-зелеными оливковыми листьями на слегка пятнисто-желтом фоне. / горчично-желтая земля. Коричневая орнаментальная кайма между полосами.Отлично. 2 ярда x 56 дюймов шириной — ширина декоратора кантри Французская кухня Прованс или итальянская кухонная хлопковая скатерть — Широкие полосы с пурпурно-черными оливками каламата, серо-зелеными оливковыми листьями на слегка пятнисто-желтом / горчично-желтом фоне. Коричневая декоративная отделка между в полоску. Ткань в отличном состоянии с заводской жесткостью. Цвета подобраны максимально близко — мониторы различаются, поэтому запросите БЕСПЛАТНЫЙ маленький ОБРАЗЕЦ, чтобы подобрать цвет дома. Этот метр находится в отличном неиспользованном состоянии.。 ИНФОРМАЦИЯ О МАГАЗИНЕ — SewLaVie — независимый магазин тканей Mom no Pop. Я сосредотачиваюсь на оригинальных и уникальных винтажных тканях и предлагаю принты OOP и HTF для квилтинга, одежды, ремесел и домашнего декора. Мои находки обычно находятся в ограниченном количестве — поэтому, если вам нравятся уникальные вещи — покупайте их — возможно, у меня их больше не будет. Иногда вы увидите новые коллекции от Александра Генри, Роберта Кауфмана, Хоффмана Калифорнии, Майкла Миллера и других, но предпочитаете сосредоточиться на тех, которые больше не издаются. Я единственный владелец SewLaVie, и я лично занимаюсь всеми аспектами своего магазина, инвентаря, доставки и маркетинга, гарантируя, что вы получите качественный продукт и отличный сервис.。Пожалуйста, НРАВИТСЯ / ПОДПИСАТЬСЯ на меня в социальных сетях, чтобы узнать о предстоящих специальных предложениях 。www.Instagram.com / etsyvintageinspiration。www.Pinterest.com / craftyvintage。 ПОЖАЛУЙСТА, УБЕДИТЕСЬ, ЧТО ВАШ АДРЕС ДОСТАВКИ ПРАВИЛЬНЫЙ НА ВРЕМЯ ПОКУПКИ. Я часто отправляю товар в тот же день, когда заказан. Правильный адрес доставки сэкономит время, и вам не придется нести расходы по доставке, чтобы повторно отправить товар.。 СПАСИБО .000

оливковый принт 2 ярда x 56 Хлопковая ткань для декора кухонного стола во французском Провансе

Античная Твердая ЛАТУНЬ Бронзовая поворотная ручка Keeler Латунь KBC N3000, 10 мм пустое медное кольцо Настройки инкрустация Кольцо Пустое мозаичное кольцо Рамка Основание Кабошон Крепления Античная медь с покрытием из латуни G13479, Выберите свой ЦВЕТ Полированный прочный слегка вощеный браслет из плетеного бисера из макраме из хлопка 1.Индийский шнур 5мм из воскового хлопка прямо во дворе. Миниатюры Джули Хендриксен для тканей Windham # 31519-2, ручное прядение, смесь шелка мериноса и тусса, вес DK, 3,78 \ u2019 5 6,3 » 7,56 » Кожаная ручка для шкафа Ручка для ящика Тяговая дверная ручка Ручка для шкафа Кухонная фурнитура Декоративная 96128 160192 мм. 0186СДЕЛАНО В ЕВРОПЕ большой кулон из замака этнический кулон 6225-0077 1 большой серебряный кулон этнический кулон. Кожаный бумажник для карточек Ремесла Кожаный держатель для карточек Ремесленный комплект Flip-a-roo Бумажник для карточек Комплект для самостоятельного изготовления Кожаный бумажник для карточек Цельнозернистая кожа, красиво сделанная для использования в куртках. Подходит для одежды и аксессуаров. Шерстяная саржа серого цвета. Широкие брюки и юбки. 60 шт., Burda Kids Cut Pattern-Платье-праздничное-Пышные рукава-No 9363. Силиконовая форма Dino. Есть такие, которые оставляют такой яркий свет. Коробка скорби Воспоминания суккулентов и Подарочная коробка для свечей Коробка сочувствия Приносим извинения за вашу потерю.

оливковый принт 2 ярда x 56 Хлопковая ткань для декора кухонного стола во французском провансе

Коричневая декоративная отделка между полосами, Отлично, 2 ярда x 56 шириной — Ширина декоратора кантри Французская кухня Прованс или итальянская кухонная хлопчатобумажная скатерть — Широкие полосы с фиолетово-черными оливками каламата, серо-зелеными оливковыми листьями на слегка пятнисто-желтом / горчично-желтая земля, Ежедневные новые продукты на линии, бестселлеры и многое другое, Повышенная цена продажи, 100% оригинал + БЕСПЛАТНАЯ доставка, Наслаждайтесь скидками и бесплатной доставкой!

Цыпленок с абрикосом и прованскими травами

Жареный цыпленок с абрикосом и прованскими травами — любимец всей семьи! Я готовлю его на воскресный ужин почти каждую неделю.У него восхитительный вкус, он заставляет дом пахнуть просто райским, готовится на одной сковороде и требует всего 20 минут на приготовление. Зерновые и молочные продукты бесплатно! На самом деле это идеальная еда.
(Этот пост содержит партнерские ссылки. Я могу получать комиссию с продаж, но ваша цена остается прежней.)

Пожалуйста, не пугайтесь:

Многие люди выражают легкое беспокойство, когда дело доходит до запекания целой курицы. До тех пор, пока они не попробуют и не поймут, что это так просто! Обычно вы готовите курицу и овощи, а затем отправляете их в духовку.Последние 15 минут вы мажете. Ага … вот и все!

Состав:

Я начинаю со свежего, органического цыпленка, затем окружаю его курагой, дольками апельсина, морковью, картофелем, сельдереем и луком-шалот, карамелизированными до сладкого, сладкого совершенства! Чтобы узнать, как приготовить это удивительное и легкое блюдо, посмотрите мой 3-х минутный видеоурок по здесь: ) Рецепт ниже.

Я использую многоразовую силиконовую стяжку, чтобы завязать куриные ножки, но веревка тоже подойдет.

Нанесите… наметайте… наметьте… придает коже великолепный хрустящий коричневый цвет.

Затем нарежьте и подавайте. Да, для этого тоже есть учебник !

Вам понадобятся: сковорода с крышкой, морская соль (мы используем морскую соль Мальдона здесь, в The OK) и Herbs de Provence (партнерские ссылки).

Это идеальный воскресный ужин! Готовится за 15-20 минут на одной сковороде! Всего предлагалось 30 версий.

Курс: Основное блюдо

Кухня: Американец

Ключевое слово: легкий рецепт ужина, рецепты для детей, рецепт Whole30

Порции: 4 порции

Автор: Линда Спайкер

Один 6 фунтов органической жареной курицы
10 молодой картофель маленькие белые или розовые, оставленные целыми
10–12 морковь очистить и нарезать кусочками по 2-3 дюйма
10 лук-шалот очищенные (если маленькие оставьте целиком, если большие разрежьте пополам)
2 стебли сельдерея тонко нарезанный
2 апельсиновый сок 1 тонко нарезанный, другой — сок
12 курага Сухофрукты целых 30-х годов
Сушеная клюква или вишня небольшая горстка
2 Т абрикосовое варенье Целые 30 лет опускаются
Оливковое масло
Морская соль Здесь, в The OK, мы используем морскую соль Малдона.
Свежемолотый перец
Прованские травы сочетание розмарина, тимьяна, фенхеля, лаванды и чабера

Разогрейте духовку до 350 градусов и поместите решетку в нижнюю треть духовки.Вымойте курицу, удалите потроха (оставьте для приготовления бульона позже) и обрежьте жир вокруг полости.
Поместите курицу в жаровню. В небольшой миске взбейте 2 столового ложки оливкового масла, абрикосовые консервы (если используете) и сок половинки апельсина. Смажьте курицу со всех сторон смесью оливкового масла, сока и консервов, затем обильно посыпьте курицу со всех сторон морской солью, перцем и прованскими травами.
Выложите картофель, морковь и лук-шалот на сковороду вокруг курицы.Выжмите сок из половины апельсина поверх овощей и приправьте морской солью, перцем и прованскими травами. Добавьте горсть сушеной вишни и абрикосов (если используете). Один апельсин нарезать тонкими дольками и выложить в жаровню.
Поставить противень с крышкой в духовку на 2 часа.
Через 2 часа снимите крышку с коричневого цыпленка и поливайте каждые 4-5 минут в течение пятнадцати минут.
Достаньте из духовки и дайте постоять 10 минут перед разделкой.

3.4.3177

Еще рецепты жареной курицы:

Обязательно используйте потроха, куриную «рамку» (тушку) и любые костные обрезки для приготовления бульона (мой рецепт). Многие другие вкусные рецепты можно найти в моих кулинарных книгах, доступных в твердом переплете и электронных книгах здесь. Чтобы узнать больше о рецептах жареной курицы, нажмите здесь. Наслаждаться! ~ Линда Спайкер

МОЖНО ЛИ Я ПРОШУ НЕБОЛЬШУЮ УСЛУГУ?

Нам, маленьким блогерам, нужна вся возможная помощь.Подписка и публикация в социальных сетях очень приветствуются!

Авторские права на все фотографии и рецепты принадлежат Линде Спайкер.

Теги публикации: Без глютена, без зерна, без молочных продуктов, палео, целиком 30

Bleu Provence — Кухонные аксессуары

Доска для мойки
Держатель для посуды
вешалка для полотенец
Держатель кухонных рулонов настенный

Держатель кухонных рулонов
Решетка настенная
Решетка настенная
Потолочный светильник

Слив
Сифон
Газовый клапан
Газовый клапан

Кухонные аксессуары на основе латуни доступны в десятке различных вариантов отделки.