Гастрономические рынки Мадрида. Испания по-русски
Продуктовые рынки Мадрида уже давно перешли из статуса просто рынков в настоящие центры гастрономической культуры, где можно не только купить свежие и качественные продукты, попробовать блюда традиционной кухни, отдохнуть в уютном кафе или ресторане, но также посетить фестиваль еды, кулинарные семинары, полюбоваться неповторимой архитектурой здания.
Mercado San Miguel – один из самых знаменитых рынков Мадрида
Рынок Сан-Мигель в Мадриде – настоящий центр кулинарной культуры, который в этом году отмечает свой 100-летний юбилей. Впервые рынок открыл двери для посетителей 13 мая 1916 года.
Меркадо Сан-Мигель может похвастаться не только хорошей кухней и свежими продуктами, о которых мы расскажем ниже, но и удачным расположением. Рынок находится в самом центре Мадрида, недалеко от Пласа-Майор и главной площади Пуэрта-дель-Соль. Отдельно стоит упомянуть здание Меркадо Сан-Мигель, которое представляет собой единственный в городе памятник архитектуры, выполненный из железа. Так что помимо гастрономического рынок представляет еще и культурный интерес.
На рынке можно найти множество изысканных продуктов, есть готовые традиционные закуски, свежие овощи, фрукты и сладости, мясная продукция. Отдельно стоит упомянуть большой выбор рыбы и морепродуктов – прилавки просто ломятся от такого изобилия.
На территории рынка действует множество баров и небольших ресторанчиков, которые предлагают посетителям насладиться традиционными блюдами: паэльей, всевозможными тапас, крокетами и традиционными пататас бравас. Меню обновляется каждый день.
Будьте готовы к тому, что рынок всегда полон посетителей, он пользуется популярностью как среди туристов, так и среди местных жителей.
Mercado San Antón – рынок, где можно приготовить только что купленный продукт
Меркадо Сан-Антон – место с богатой историей, изначально это был уличный рынок, который в последствие разросся и стал настолько известным, что был упомянут в книге «Фортуната и Хасинта» испанского писателя, представителя критического реализма Бенито Переса Гальдоса.
Рынок Сан-Антон в Мадриде сохранил свою изначальную концепцию: первый этаж здания представляет собой классический рынок с множеством торговых площадок, где можно выбрать и купить свежие овощи, фрукты, зелень, а также мясную продукцию, рыбу, сыры и копчености, вкусные десерты и традиционные сладости, специи и многое другое.
На втором этаже здания находится ресторанный дворик, здесь каждый желающий может заказать блюда традиционной кухни, сопровождая обед бокалом изысканного вина или традиционного винного напитка – сангрии.
Третий этаж рынка – это терраса, на которой располагается ресторан под открытым небом, предлагающий своим посетителям побаловать себя вкусными блюдами от шеф-повара. Концепция ресторана очень интересна, помимо блюд из меню посетители могут выбрать любой понравившийся продукт на прилавке, а повара заведения приготовят его по вашему вкусу с добавлением гарнира и соусов самого высокого качества. Эта услуга называется “Cooking de la cocina de San Antón”.
Посещая продуктовый рынок Мадрида Сан-Антон, загляните в особое местечко под названием Murua Oleoteca, где собраны лучшие сорта оливковых масел, которые можно только найти в городе, по хорошим ценам.
Mercado de la Cebada – один из самых старых рынков Мадрида
В конце XVIII века быстрый рост населения в Мадриде способствовал созданию рынка, который мог бы обеспечивать горожан свежими продуктами. Так, 11 июня 1875 года по приказу короля Альфонсо II был создан продуктовый рынок Меркадо-де-ла-Себада, который до XX века был одной из самых важных торговых площадей в Мадриде.
На огромной территории рынка располагаются рыбные и мясные лавки, магазинчики со свежими овощами и фруктами, а также кафетерии и бары на любой вкус. Всего здесь насчитывается около 200 торговых точек.
В Меркадо-де-ла-Себада проходит множество увлекательных мероприятий гастрономического характера. В определенные даты действуют специальные предложения и скидки в ресторанах и барах рынка.
Mercado San Ildefonso – для ценителей простых и вкусных блюд и закусок
Меркадо Сан-Ильдефонсо (Mercado San Ildefonso) в Мадриде отличает неповторимая и колоритная атмосфера уличного рынка с небольшими продуктовыми лавками, в которых продаются свежеприготовленные деликатесы.
На каждом из трех этажей рынка расположено по бару, где можно расслабиться в приятной атмосфере, также на территории есть две террасы с великолепным видом на город.
Рынок Сан-Ильдефонсо – это настоящий рай для любителей вкусной и разнообразной еды! Приятно удивляет и то, что меню часто обновляется, поэтому каждый раз можно открывать для себя все новые и новые блюда.
Большой популярностью пользуется место под названием Mi Taco, где каждый желающий может отведать блюда традиционной мексиканской кухни. Здесь подают вкуснейшие такос! За легким перекусом можно зайти в Strip Papas и попробовать приготовленный по оригинальному рецепту картофель с различными соусами на ваш вкус.
Насладиться традиционным испанским завтраком можно в Granja Malasaña, где подают отменные блюда из яиц. Советуем попробовать тортилью или яйца всмятку с гарниром из картофеля и соусом тартар.
Интересна концепция крокетерии Boqueat (крокеты – это обжаренные во фритюре круглые или овальные хрустящие шарики из густого соуса бешамель с различными начинками), где каждый желающий может приобрести коробочку крокетов с разными начинками и индивидуальными соусами.
Каждый год рынок Mercado San Ildefonso в Мадриде проводит Фестиваль уличной еды (Street Food Fest), на котором можно попробовать блюда различных городов мира. В период с конца мая по июнь в рамках фестиваля проходят недели, посвященные кухне одного из городов.
Mercado San Fernando – экологически чистые продукты
Отправляясь за покупками на рынок Сан-Фернандо в Мадриде, вы можете быть уверены, что принесете домой корзину со свежими экологически чистыми продуктами.
Много внимания уделяется здоровой и полезной пище: здесь вы можете найти еду, приготовленную без сахара, с низким содержанием соли.
В рамках мероприятия La Cocina del Mercado, которое проводится каждую среду с 18:00 до 19:30, можно поучаствовать в готовке и попробовать блюда различных стран мира, а также послушать лекции о правильном питании.
Помимо событий гастрономического характера в помещении рынка проводятся различные семинары, развлекательные мероприятия, концерты и шоу.
На территории рынка можно взять кофе в одной из кофеен. А вечером – выпить бокал вина или продегустировать местные сорта пива в барах, расположенных на территории гастрономического рынка Мадрида. В местных ресторанчиках подаются блюда различных кухонь мира: традиционной средиземноморской, греческой, японской и многих других.
Mercado de la Paz – рынок с неповторимой атмосферой
Один из самых старых из рынков в Мадриде, который был основан в далеком 1882 году, на протяжении многих столетий предлагает своим посетителям широкий ассортимент продукции самого высокого качества.
Настоящий рай для любителей крокет! На территории рынка Меркадо-де-ла-Пас находится известная и любимая всеми туристами и местными жителями крокетерия Le Croquette, где можно попробовать настоящие домашние крокеты, приготовленные по традиционному рецепту.
Утолить голод, отведав вкусный и сочный гамбургер, можно в Hamburguesa Nostra. В ресторане на выбор предлагается 30 вариаций котлет для бургеров, приготовленных из натуральных продуктов высокого качества.
Mercado de Platea – место для настоящих гурманов
Рынок Меркадо-де-Платеа – настоящий гастрономический торговый центр, где на 6000 кв. м расположилось множество магазинов деликатесов и свежих продуктов, а также баров и ресторанов. Это настоящий рай для гурманов и любителей высокой кухни.
На территории рынка открыто множество ресторанов, которые предлагают своим посетителям сервис высокого качества, блюда различных кухонь мира, от традиционной средиземноморской кухни до японской, китайской и перуанской.
Любителям сладкого советуем заглянуть в Mama Framboise – изысканную кондитерскую с большим выбором пирожных, тортов, конфет и других произведений высокой кухни от маэстро Алехандро Монтеса, который готовит авторские сладости из высококачественных продуктов с добавлением секретного ингредиента – любви.
В Меркадо-де-Платеа можно попробовать блюда от знаменитых шеф-поваров. Например, в ресторане Arriba подаются блюда Рамона Фрейха, получившего две звезды от Мишлена, а также три солнца от испанского гида Репсоль.
Большой популярностью пользуется коктейлерия Palco, где можно уютно устроиться с напитком, приготовленным по оригинальному рецепту, разработанному барменами Диего Кабрера и Лукой Анастасио.
Весь первый этаж занимает Gold Gourmet – большой магазин роскошных деликатесов для настоящих гурманов.
Средний чек в любом из ресторанов рынка составляет примерно 20–30 евро, что полностью оправданно, так как все блюда приготовлены по оригинальным рецептам от мэтров кулинарии.
Центр услуг для жизни и бизнеса «Испания по-русски» – это Ваш гид в мире индивидуального туризма. Организация туров, маршрутов, поездок, билеты на различные события, экскурсии с лучшими гидами, организация праздников. Услуги для взыскательных клиентов.
+7 495 236 98 99 или +34 93 272 64 90, [email protected]
espanarusa.com
Где пробовать и покупать лучшую еду?
Вкусно и бюджетно в Мадриде поесть можно на рынке – здесь их около десятка. Посети как можно больше рынков и найди свой единственный. Если ты жить не можешь без фотографий еды, обожаешь драйв похмеляющихся туристов, экономишь, а главное не ищешь легких путей, обрати внимание на наш обзор мадридских рынков.
Platea Madrid
Calle de Goya, 5-7
Аутентичность: ★★★★☆
Турист на квадратный метр: ★★★★★
Хорошие цены: ★★☆☆☆
Выбор (разнообразие): ★★★★☆
Отсутствие туристов 0/5
Оценка: ★★☆☆☆
Когда читаешь про старый кинотеатр, который переделали в одну из лучших гастрономических площадок Европы, начинаешь ожидать многого. По сути же Платеа – место, созданное специально для туристов, дарящее ощущение перекуса на фудкорте торгового центра. На нулевом этаже под кучей ламп возможны народные испанские танцы, летающие женщины или кавер-бэнды – все это под коктейли за € 5.
По соседству располагаются лавки с продуктами и кондитерская Mamá Framboise. На первом этаже Arriba – ресторан Раймона Фрейша, обладателя двух звезд Мишлена, второй этаж – бар, на третьем – релакс-зона.
Дорого, людно, вкусно (но в Испании трудно найти обратное). Пожалей свое время и потрать его на другое место.
Время работы: 12:00 – 00:30 | Insta
Mercado San Miguel
Plaza de San Miguel
Аутентичность: ★★★★☆
Хорошие цены: ★★★★☆
Выбор (разнообразие): ★★★★★
Отсутствие туристов 1/5
Оценка: ★★★☆☆
Именно этот рынок обычно возглавляет списки must visit. Он находится возле двух центральных площадей (недалеко от Пласа-Майор и Пуэрта-дель-Соль) и является архитектурной особенностью Мадрида, так как целиком построен из железа. Следовательно, именно тут ты встретишь толпы туристов. Парадокс, но это совсем неплохо: просто будь готов(-а), что шум, очереди и цены здесь будут на высочайшем уровне, а свободное место для гастрономического наслаждения будет практически отсутствовать.
Если твоей целью является подробное изучение каждого ресторанчика и лавки на рынке, приходи в будний день утром. Так ты застанешь порцию свежих закусок и не застанешь отходящих от тусовок кутил. Если твоя цель – зацепиться языками с кучей выпивающих или уже похмеляющихся британцев, то заходи в пятницу вечером или в субботу ближе к обеду. Главное, помни: здесь каждый сам за себя – и кричать свой заказ придется громко.
Из еды ты найдешь все, что свойственно Испании: тапас, морепродукты, паэлью и много лавок с десертами. Единственное место, к которому нет очередей, – тележка с русской икрой за € 4. В целом Сан Мигель не вызывает теплых чувств и желания приходить сюда на завтрак, обед и ужин (или просто провести время за бокалом). Но этот железный павильон стоит посетить, чтобы просто насладиться видом и запахами, а после спокойно съесть «чуррос кон чоколате» в ближайшей к рынку кофейне с видом на толпы выпивающих людей.
Время работы: 10:00 – 24:00 (официально), круглосуточно с перерывом с 5:00 до 6:00 (неофициально) | Insta
Mercado de San Ildefonso
Calle de Fuencarral, 57
Аутентичность: ★★☆☆☆
Хорошие цены: ★★★☆☆
Выбор (разнообразие): ★★★★☆
Отсутствие туристов 3/5
Оценка:★★★☆☆
Маласанья – самый модный и молодежный район Мадрида, где традиционный бары с тапасами смешались с сэконд-хендами, греческими закусочными, бургерными и пиццериями. И рынок здесь – скорее большой фудкорт с уличной едой: продуктов кроме делекатессов и кондиментов здесь не найдешь, зато выпить и перекусить можно. В рыночных палатках ты найдешь пиццу, бургеры на цветных булочках, тако, севиче, крокеты, фермерские продукты, хамон, бао бан, десерты и вино. Есть отдел испанской гастрономии со всем, что свойственно только испанской кухне.
Время работы: 12:00 – 00:00 | Insta
Mercado San Anton
Calle de Augusto Figueroa, 24B
Аутентичность: ★★★☆☆
Хорошие цены: ★★★★★
Выбор (разнообразие): ★★★★☆
Отсутствие туристов 3/5
Оценка: ★★★★☆
Рынок расположен в самом прекрасном районе Мадрида – Чуэка. Раньше mercado был уличным, но недавно его перестроили – и теперь это крытый трехуровневый гастрорай! На нулевом этаже найдешь лавку с винтажными очками, на втором тебе сразу встретится тележка LOLO Polos Artesanos с отменным мороженым из натуральных ингредиентов (но лучше оставь его десерт), дальше тебя ждет маленький рынок – деликатессен, специи, фруктовые, сырные, рыбные лавки, оливковое масло, пекарня и небольшой бар с алкоголем и закусками в самом углу. А еще где-то здесь прячется бейгельная тележка Papi’s bagels.
На втором этаже найдешь фудкорт с испанской, японской, итальянской, греческой едой и винотеку (прямо напротив которой обычно сидит компания из трех-четырех дедушек с пивом и тарелкой вонголе). Каждая лавка Mercado San Antón – микромир, в котором работает от одного до трех человек. Чаще всего один из них стоит за прилавком, а второй работает на маленькой прозрачной кухне за спиной продавца. Правда, так не везде: в Tapa espanola работает один парень, который утром разрывается между свежими тортильями (обязательно возьму ту, что с перцем) и голодными покупателями. По соседству с ним тебя ждет Вacalao – лавочка с тапасами за € 1-2 с треской, осьминогами и сельдью – бери, не бойся. В соседнем Mariscos попробуй устрицы за € 1,5-5 за штуку. Раскошелься на валенсийские (€ 3). Далее следуют рестораны с более серьезными и основательными блюдами испанской, итальянской и греческой кухни.
Ресторан La cocina de San Antón на третьем этаже стабильно включают в список самых лучших руфтопных заведений Мадрида, правда, на наш взгляд, совершенно зря. Невероятного вида здесь не увидишь, разве только тебя сильно впечатлят шапки рядом стоящих зданий – вид с третьего этажа не стоит трат на переоцененное меню. Например, игристое cava на втором этаже обойдется в € 2,5, против € 5-10 на крыше.
Даже в выходной день на этом рынке ты всегда найдешь укромный уголок, чтобы насладиться устрицей, или займешь место рядом с доброжелательным соседом, который пожелает тебе приятного аппетита, предложит освободить больше места или последит за твоим бокалом, пока ты бежишь за новым тапасом. Дело в том, что парни из винотеки всегда нуждаются в бокалах, и брошенный на произвол судьбы бокал скорее всего унесут в мойку. А в будни сможешь поболтать с поварами из кафе, которые расскажут много интересного и выпьют с тобой бокальчик водянистого лагера.
Время работы: 10:00 – 00:00 | Insta
Mercado de Anton Martin
Calle de Santa Isabel, 5
Аутентичность: ★★☆☆☆
Хорошие цены: ★★★☆☆
Выбор (разнообразие): ★★★★☆
Отсутствие туристов 5/5
Оценка: ★★★★☆
Рынок, расположенный в живописном месте рядом с самым старым кинотеатром Мадрида. Его ты можешь помнить по фильму Альмадовара «Поговори с ней». Отличный маркет с качественными продуктами, но кого этим удивишь в Мадриде? Самое интересное в нем – это рестораны и лавки, расположенные внутри и вокруг здания. Здесь можно следить за тем, как повара бегают на рынок за продуктами, разделывают мясо или моют зелень с открытой дверью – кулинарная передача, за которой можно наблюдать из ближайшего кафе со стаканом вермута с апельсином или орчаты.
Советуем зайти в Bun&Bones – бар с уличной едой с азиатскими мотивами – рамены, бао бан, темпера – советовать, что-то съесть бесполезно, меню довольно часто меняется. Еще один беспроигрышный вариант – Botanique – очень маленький веганский ресторан с здоровой и вкусной едой. Cereal Lovers Bar – идеальный breakfast spot. Если очень скучаешь по домашней пачке сухого завтрака, здесь их около ста – залить завтрак можно не только молоком, соком, йогуртом, а еще двадцати двумя другими напитками.
Время работы: 9.00 – 23.30 | Insta
Фото — официальные страницы рынков в Instagram, Катя Ровба
34travel.me
Пять рынков Мадрида: на охоту за хамоном, сырами и не только
Столица Испании славится тем, что идеальна для расслабленного времяпрепровождения. Тут даже у самого ответственного на свете туриста, который еще за месяц до поездки составил себе список музеев и галерей, обязательных к посещению, может возникнуть непреодолимое искушение напрочь забыть о культурной программе, а вместо этого отправиться дегустировать иберийский хамон и местные сыры.
Не будем осуждать нашего воображаемого гостя Мадрида, ибо желание заменить культурно-образовательный досуг на гастрономические радости в случае со столицей Испании можно назвать более, чем естественным.
Тем, кто хочет попробовать все лучшее сразу, нужно отправляться на рынки Мадрида. Благо, как и везде в Испании, здесь можно не только закупиться провиантом для дома, но и отведать местные специалитеты, что называется, не отходя от кассы. Крупных рынков в Мадриде пять, сегодня честно расскажем о каждом из них.
1. MERCADO DE SAN MIGUEL
Самый центральный рынок города носит название Mercado de San Miguel. Расположен он на одноименной площади Plaza de San Miguel, что как раз на полпути к Королевскому дворцу Мадрида от площади Plaza de Sol.
Рынок любопытен не только в плане гастрономических радостей, его здание тоже заслуживает внимания. Оно считается образцом мадридского модерна, было построено в столице Испании в 1916 году, а на его возведение ушло почти 80 лет. Помимо сыров и хамона тут можно отведать свежайшие устрицы и фермерские фрукты, а кроме доброго вина посетители рынка San Miguel часто дегустируют не отходя от стойки вермут или джин-тоник — эти напитки сегодня очень популярны в Испании.
Могу ли я рекомендовать Mercado de San Miguel безоговорочно и всем? Однозначного ответа на этот вопрос у меня нет. С одной стороны, рынок большой и крайне удобно расположен, до 80-х годов XX века именно сюда отправлялись за покупками почти все жители Мадрида. Правда, потом невидимая рука рынка поступила с mercado нехорошо — крупные супермаркеты переманили к себе большую часть его постоянных покупателей. В 90-х годах рынок думали и вовсе закрыть, но потом в дело вмешались частные инвесторы. Они выкупили здание, провели масштабную реконструкцию, сделали ставку на туристов и заново открыли Mercado de San Miguel в 2009 году.
На фото: салаты с крабами на рынке de San Miguel
В результате на рынке красиво, но дорого — цены по сравнению с другими местами завышены в разы, да и местного населения здесь практически нет — сплошь гости города, живущие близ Plaza de Sol и Plaza Mayor. Однако на качестве хамона или сыров данные факты не отражаются никак, плюс тут множество кафешек с кухней на любой вкус, даже суши-бар имеется. Словом, если желания покидать центр города у вас нет, да и за аутентичной атмосферой традиционного мадридского рынка вы особенно не гонитесь, то смело идите на Mercado de San Miguel, открыт он с 10 часов утра.
Адрес Mercado de San Miguel: Plaza de San Miguel
Часы работы: понедельник, вторник, среда, воскресенье: с 10.00 до 12.00. Четверг, пятница, суббота: с 10.00 до двух часов ночи.
2. MERCADO DE LA PAZ
В разы более аутентичный рынок Мадрида расположен в самом модном и фешенебельном районе города Саламанка — там, где великое множество магазинов разнокалиберных марок: от флагманских бутиков класса luxury до маленьких лавочек испанских дизайнеров.
Mercado de la Paz — рынок небольшой, но очень уютный. Тут не только лучший хамон, сыры на любой вкус и даже экзотические фрукты, привезенные из Марокко, но и кафешки, и винотека. Туристов мало, зато очень много ухоженных жен состоятельных испанцев — они придирчиво выбирают, чем бы таким накормить семью на ужин. На этом же рынке закупаются и шефы, расположенных в Саламанке ресторанов.
Атмосфера на mercado царит совершенно непринужденная, если понимаете по испански, то сможете прослушать целую лекцию по поводу того или иного испанского специалитета, ведь местные продавцы — люди открытые и всегда не против поболтать с покупателями.
Адрес Mercado de la Paz: Calle de Ayala, 28
Часы работы: понедельник — пятница: с 9.00 до 14.30 и с 17.00 до 20.00. Суббота с 9.00 до 14.30, воскресенье — выходной.
3. MERCADO DE MARAVILLAS
Считаете, что размер имеет значение? Тогда отправляйтесь на Mercado de Maravillas. Этот рынок огромен, под его крышей нашлось место аж для 200 лавочек с испанскими специалитетами, а также здесь продают продукты из Мексики, Италии и даже Южной Кореи. Рынок был открыт в Мадриде в 1942 году, сюда имеет смысл идти не только за хамоном и сыром, но и за редкостями, например, тут можно отведать съедобных улиток, ягнятину, крабов или отваренный говяжий язык.
А еще Mercado de Maravillas — прекрасное место для того, чтобы попробовать настоящую паэлью, ведь ресторанчики, открытые на рынке, неизменно входят в списки лучших заведений города, где подают это блюдо.
Адрес Mercado de Maravillas: Calle Bravo Murillo, 122
Часы работы: понедельник — пятница: с 09.00 до 14.00h и с 17.30 до 20.30. Суббота с 09.00 до 15.00, воскресенье — выходной.
4. MERCADO DE ANTON MARTIN
Anton Martin — мой любимый район Мадрида, ведь тут и традиционные бары, стены которых выложены цветной плиткой, и исторический кинотеатр Cina Dore, построенный еще в 1912 году, улочки здесь узкие и крутые, а дома утопают в объятиях дикого винограда.
Mercado de Anton Martin — двухэтажный рынок, найти его просто по тушам ягнят и здоровенным кускам говядины, которыми торгуют в магазинчиках на подходе к рынку, так что, если вы вегетарианец и подобное зрелище вам претит не меньше, чем идея корриды, — поберегите свои нервы и не ходите сюда. Остальным: «Добро пожаловать!»
На фото: устрицы на рынке Anton Martin
Рынок Anton Martin — богемное местечко. Тут можно отведать все тот же хамон, запив деликатес вином, что продается в барах рынка. Также здесь проводят кулинарные мастер-классы, а еще тут открыты магазины, торгующие пивом домашнего производства. К слову, сегодня в Испании, как и в Италии, маленькие пивоварни — очень распространены. Их владельцы не пытаются варить пиво в промышленных масштабах, а делают ставку на эксклюзивный продукт невероятно высокого качества. Словом, любителям хорошего пива советую посетить Mercado de Anton Martin — вы будете приятно удивлены. И бонус для тех, кто любит посиделки допоздна, — ресторанчики на рынке открыты до 23.30, впрочем, это логично, ведь в Испании ужинают очень поздно.
Адрес Mercado de Anton Martin: Calle de Santa Isabel, 5
Часы работы магазинов: понедельник-пятница с 9.00 до 21.00, суббота с 9.00 — 15.00, рестораны открыты с понедельника по субботу с 9.00 до 23.00. Воскресенье — выходной.
5. MERCADO DE SAN ANTON
Близ веселого и разноцветного гей-квартала Чуэка расположен рынок de San Anton. Он является частью крупного продуктового магазина, а особенность mercado в том, что здесь можно попробовать те разновидности тапаса, что традиционны не только для Мадрида, но и для других областей Испании.
Если так случится, что вы переедите хамона, и вас потянет на привычное и простое, то имейте в виду — на рынке de San Anton делают превосходные бургеры, а подают их на террасе, откуда открывается отличный вид на столицу Испании.
Адрес Mercado de San Anton: Calle de Augusto Figueroa, 24
Часы работы: ежедневно с 10.00 до 00.00
Ну, а если хотите прогуляться по рынкам Мадрида с проверенным экспертом, то по этой ссылке вы можете заказать себе гастрономический тур по городским рынкам с дегустацией всех главных местных специалитетов.
Канал создательницы сайта Юлии Малковой, а также анонсов, новостей и личных заметок в мессенджере Telegram
Понравился материал? Присоединяйтесь к нам на фейсбук
Поделиться с друзьями
Юлия Малкова — Юлия Малкова — основатель проекта trip-point.ru. В прошлом главный редактор интернет-проекта elle.ru и главный редактор сайта cosmo.ru. Рассказываю о путешествиях для собственного удовольствия и удовольствия читателей. Если вы являетесь представителем отелей, офиса по туризму, но мы не знакомы, со мной можно связаться по емейл: [email protected]
Вам также может понравиться
prevnextс нами в pinterest
trip-point.ru
Центральный рынок Мадрида. Mercado de San Miguel.
Центральный рынок в Мадриде расположен в историческом центре. Plaza de San Miguel, s/n 28005, Madrid. http://www.mercadodesanmiguel.esЭто не совсем такой рынок к каким мы привыкли. Сюда приходят в основном не затариться продуктами для готовки, а поесть или купить готовое с собой.
В отличие от магазинов он работает без сиесты и до 2 ночи, что для Европы вобще редкость.
Конечно же хамон, куда же без него :).
Сосисочки
Морепродуктыыыы
Все свежайшее, можно не боятся.
А это вообще песня. То ради чего вы просто обязаны посетить рынок, будучи в Мадриде.
Устрицы. Нет не так. УСТРИЦЫ! Потрясающие свежие устрицы. Продавец разделывает их вам на месте и подает с бокалом белого вина.
Большие устрицы по 3 евро за штуку и 17 евро за 6 штук. Средние по 2.50 евро и маленькие по 1.50.
Это большие.
Бутеры с хамоном. Вкусные.
Сыры. Не французские конечно, но тоже вполне.
Еще там много сладостей и готовой еды, типа свиной рульки или национального блюда тортильи (омлет с картошкой и зеленым луком).
Будете в Мадриде, не проходите мимо.
ru-travel.livejournal.com
Рынки Мадрида: its_al_dente — LiveJournal
1. Первый рынок, на который мы попали, был, конечно, туристический Сан-Мигель (Mercado de San Miguel) на Plaza de San Miguel. И он прекрасный! Самый центр, красивые прилавки, вкусная еда, веселая расслабленная атмосфера. Особенно после стаканчика сангрии 🙂
И никого не слушайте, что это слишком туристическое место. Оно по-хорошему туристическое. Здесь есть все, что нужно туристу: удобное расположение в самом центре, все самые известные вкусные штуки Мадрида, небольшое и понятно организованное пространство (в отличие от той же огромной и хаотичной барселонской Бокерии), приятная атмосфера.
Особенно хорошо перекусывать всякими-разными пинчос. Их здесь столько, что глаза разбегаются.
Или вот сангрии выпить.
Даже знаменитое блюдо косидо мадрильяно есть. Не очень аппетитно, да? 🙂
Вот горячее я бы как раз есть здесь не рискнула, лучше все-таки ограничиться пинчосами и тапасами. Их сложнее испортить 🙂
Есть и совсем странные штуки
Ну и на колбасы-хамоны традиционно для такого места задранные цены. Лучше в супермаркете купить
А в остальном — чудесный и обаятельный туристический рынок. Ну очень хорошо, вкусно и приятно. Можно хоть вообще никуда не ходить и перекусывать только там.
2. Следующий рынок, на котором мы побывали — Сан-Антон (Mercado de San Anton) на Calle de Augusto Figueroa, 24, возле станции метро Chueca.
Менее известный, но более модный, чем Сан-Мигель
Собственно, это больше даже фуд-корт, чем рынок. Для более изысканной, так сказать, публики. Здесь тебе уже не только сангрии набодяжат, а и какой-нибудь сложносочиненный коктейль нальют.
Все здесь красиво и по-модному. Но и цены, как мне показалось, повыше, чем в Сан-Мигеле, особенно на готовую еду.
А еще — совсем нет людей. И неуютно как-то.
Во многих отзывах встречала упоминания об этом рынке как о хорошей альтернативе «избитому» Сан-Мигелю, но что-то я его совсем не поняла. Ни тусовки, ни атмосферы. Но просто побродить-поглазеть здесь красиво, конечно.
Высокая кухня 🙂
А на самом верху есть небольшой бар с террасой на крыше, откуда открывается неплохой вид на улочки района Чуэка.
Красиво!
3. Третий и последний — Mercado de la Cebada на Plaza de la Cebada. Это мне захотелось сходить посмотреть на нормальный, «человеческий», нетуристический рынок.
Посмотрела. Если убрать надписи на испанском, получится любой наш обычный рынок. Лотки, павильоны, хмурые продавцы.
Ну, если вам нужно купить килограмм картошки и палку колбасы, то да. А вот простому туристу тут делать как-то совсем нечего.
В общем, не все то хорошо, что «нетуристично» 🙂
its-al-dente.livejournal.com
Рынок Сан Мигель в Мадриде
Для того, чтобы хорошо узнать народ новой страны, нужно прежде всего побывать в трех местах: в церкви, на рынке и в бордели.
Народная испанская мудрость.
Какое из этих мест является главным? Думаю, это очень индивидуально и у каждого из нас есть свой ответ на этот вопрос. Я в своей статье за рамки приличия выходить пока не планирую и ограничусь визитом на рынок Сан Мигель в Мадриде.
Путешествуя по Испании, я всегда и обязательно посещаю рынки в каждом городе. Подобные визиты дают массу любопытной информации: чем и как люди питаются, цены на продукты, предпочтения, покупательная способность и т. д. Да и сами здания рынков очень часто являются шедеврами архитектуры конца XIX и первой четверти XX века.
Рынок Сан Мигель в Мадриде
Фрукты и овощи, это единственная «рыночная» секция. Все остальное — напитки и закуски.
Рынок Сан Мигель в Мадриде
У каждой секции своя специализацияРынок Сан Мигель в Мадриде, расположенный на площади с таким же названием, отлично сохранил свою оригинальную структуру из металлоконструкций начала XX века. Является частной собственностью и был построен в 1916 году по проекту испанского архитектора Alfonso Dubé y Díez. Автору явно служил примером Центральный парижский рынок Ле-Аль, теперь уже не существующий.
Еще в XIII здесь была построена церковь San Miguel (отсюда название рынка и площади), в которой был крещен Лопе-де-Вега. Но в году 1809 Жозе́ф Бонапа́рт, старший брат Наполеона I, в рамках своей политики по созданию в Мадриде площадей и открытых пространств, распорядился церковь снести. И уже с тех пор здесь появился стихийный рынок под открытым небом.
Выглядело все это, по свидетельству мадридского журналиста и писателя Рамона Месонеро Романос (Ramón de Mesonero Romanos), ужасно и запахи были невыносимы. Но только с 1870 в Мадриде начинается строительство крытых рынков. Построено их было несколько, но только рынок Сан Мигель дожил до наших дней.
Как это могло произойти, несмотря на все старания мэрии Мадрида, которая в 1999 году для восстановления заведения даже привлекла европейские фонды? Главный враг и могильщик рынка Сан Мигель — рынок в глобальном смысле слова. Даже после полной реставрации и придания зданию первозданного вида, предприятие было убыточным и не функционировало в коммерческом смысле. Очень трудно ему было конкурировать с современными супермаркетами и сервисом в виде парковок, тележек, доставки на дом и т. д.
СладостиНо ради сохранения рынка группа частных лиц, с широким кругом интересов от архитектуры до гастрономии, создали общество под названием «Гурман рынка Сан-Мигель». 13 мая 2009 года они снова открыли рынок, но уже в другом качестве. Именно эта организация является нынешним собственником рынка. Ее приоритетные цели: возродить рыночную торговлю в центре Мадрида по образцу рынка Бокерия в Барселоне; разнообразить гастрономические предложения и превратить рынок в некое подобие ресторана с огромным количеством напитков и закусок.
Последнее направление в последнее время преобладает и, я бы даже сказал, является основной специализацией рынка Сан Мигель в Мадриде.
Вина
ОливкиМое мнение: рынок хорош для разового посещения, я с удовольствием его показываю по ходу Обзорной экскурсии по Мадриду, на него любопытно посмотреть, как на пример архитектуры начала XX века, и он вполне заслуженно является одной из достопримечательностей Мадрида.
Но регулярно там питаться, а тем более заказывать блюда испанской кухни, я бы не советовал. Смущает, например, полное отсутствие посудомоечных машин при том, что далеко не вся посуда на рынке одноразовая. Поэтому, во избежание неприятных последствий, смело заказывать можно только то, что не предполагает никаких сложностей в приготовлении: хамон, сыры, оливки. Дешевизна на рынке тоже обманчива: везде мелькают цены 1-2 евро, но это или крохотные бутерброды, или набор из 3-х оливок, или 2 кусочка сыра.
Резчик хамонаАдрес: Plaza de San Miguel, s/n 28005, Madrid
(+34) 915 42 49 36
http://www.mercadodesanmiguel.es
Время работы:
Понедельник, вторник, среда, воскресенье с 10 до 24:00.
Четверг, пятница, суббота с 10 до 02:00.
Рынок в Авиле
Центральный рынок Аликанте
madridguide.ru
Фуенкаррал, Эль Растро, Сан Мигель и др.
Покупатели бывают разные.
Есть агрессивный стиль поведения, когда человек стремится вперёд, невзирая на препятствия, и старается всегда быть первым у прилавка, чтобы успеть выхватить свой приз.
Есть группа спокойных и целеустремлённых шопоголиков, которые не спешат, но неуклонно движутся к цели, терпеливо, без нервов и ненужной суеты. Они не отвлекаются на мелочи и частенько обходят своего более агрессивного коллегу, поскольку его можно легко отвлечь от основного занятия каким-нибудь вздорным поводом, и он теряет темп. А они невозмутимы и настойчивы, и в нужный момент способны на рывок, оставляющий позади многих конкурентов. Именно такой тип покупателей имеет наибольший успех на распродажах.
А есть покупатель-созерцатель, которому, вообще говоря, шоппинг нужен не столько для удовлетворения потребностей в новых товарах, сколько в качестве хорошего способа понаблюдать за окружающим миром. Такой персонаж не полезет в толпу, очертя голову, а даже отодвинется в сторонку, если публика сильно начнёт напирать. Он не получает удовольствия, переходя в огромных аутлетах от бутика к бутику в течение целого дня – ему быстро надоест такое занятие. А вот бродить без определённой цели, наудачу, по незнакомым улицам чужого города, разглядывая окрестности, вглядываясь в лица прохожих, прислушиваясь к необычной музыке чужой речи – это по нему. Если попадаются магазины, он в них заходит, почему бы и нет? И даже может чего-нибудь купить, если встретит действительно что-нибудь стоящее, и даже будет рад покупке.
Именно такой категории покупателей бывают интересны рынки Мадрида. Их тут довольно много, некоторые местные специалисты насчитывают более 30, и они, конечно, разные. Впрочем, рынок есть рынок, чем бы он ни торговал. Но специфика всё же существует, и разница между объектами бывает разительной. Нельзя ведь сравнить, к примеру, рыбный рынок, где торговля идёт прямо с лодок в короткие утренние или вечерние часы, и медлительный, обширный «блошиный рынок», которому торопиться некуда. Конечно, торговля – основная функция рынка, но не единственная, особенно в Испании. Рассмотрим наиболее интересные рынки Мадрида.
— Рынок «El Rastro», или «Эль Растро». Его называют барахолкой, одной из наиболее крупной в Европе, оживлённой и украшенной специфическим испанским национальным колоритом. Этот рынок работает по воскресеньям в старинном квартале La Latina и занимает громадную территорию, которую покрывают лотки, палатки и ларёчки, в каждом из которых раскладывают и развешивают свой товар бесчисленные торговцы. В пределы рынка попадают целые площади и улицы, на территории которых продавцы и покупатели осуществляют свой нескончаемый торг. Покупателей здесь много, как приезжих, так и местных, потому что общее количество и разнообразие товара, переполняющего рынок «Эль Растро», превышает возможности самого громадного торгового центра, который только можно себе представить. Тем более, что тут представлены не только современные товары, но и предметы прошлых лет, антиквариат и просто старинные вещи. Здесь продают, например, то, что мы сегодня назвали бы старинным секонд-хендом, к одежде и обуви прошлого добавляются и бывшие в употреблении инструменты, и когда-то изданные афиши, и старые пластинки, воспроизводить записи с которых нечем у обычного покупателя. Так это – для обычного, но дело в том, что покупатели здесь попадаются не совсем обычные, а всё больше – коллекционеры, любители старинных предметов, богатые люди в поисках неожиданного винтажного эксклюзива. Здесь особая атмосфера, часто звучит музыка, а покупатели и продавцы одинаково хорошо разбираются в товаре, за что проникаются уважением друг к другу, и наблюдать за ними невероятно интересно.
Простые шопоголики здесь тоже мелькают, потому что лучшего места для приобретения сувениров просто не найти.
— Рынок «Фуенкаррал» относится к местам культовой торговли, которых немало в Мадриде. Рынок находится в центре города, и оформлен наподобие миниатюрного торгово-развлекательного центра, где вместо масштабных магазинов выступают ларьки и небольшие магазинчики, представляющие дорогие торговые марки. Их немало, более 45 единиц. Есть и здание, задуманное в качестве альтернативы обычным торговым центрам, в стенах которого, на 2-х этажах, разместились многие торговые точки рынка. Кроме того, здесь функционируют многочисленные бары и рестораны, где можно приятно провести время. Надо ещё добавить, что частенько на территории рынка «Фуенкаррал» организуются различные общественные мероприятия, типа фестиваля фильмов, или различных просмотров, выставок и спектаклей. А мадридская молодежь вообще считает территорию рынка местом встреч и приятного времяпрепровождения, культурного и творческого.
В общем, рынок является антиподом традиционного, скучного и обыденного шоппинга. Начиная с оформления, здесь всё необычно, как сочетание элементов хай-тек с органзой и яркими текстильными элементами. Например, здесь Вы можете посетить парикмахерскую, которая работает в сюрреалистической манере, или прикупить себе одежду в стиле отчаянного авангарда, или приобрести авторскую работу талантливого начинающего дизайнера, причём он сам Вам её и вручит, из рук в руки. Здесь же Вы можете увидеть и одежду признанных мировых трендов, и удивительной красоты ювелирные украшения. Цены здесь весьма высоки, не такие, с какими мы привыкли сталкиваться на рынках. Но ведь и рынок необычный, согласитесь, к нему не подойдёшь с привычными мерками. Тем он и интересен.
— Рынок «Сан Мигель». Он не является самым большим рынком города, в Мадриде есть и побольше, но зато его можно назвать наиболее оригинальным. Прежде всего – помещение рынка, которое возведено из ажурных металлических конструкций, на вид — невесомых, а несущие составляющие вообще отлиты в чугуне. Внутренние помещения рынка красиво отделаны керамикой, хорошо освещены, а зимой здесь греются газовыми фонарями. Дело в том, что этот рынок открыт практически всю ночь, и его закрывают только на один час перед рассветом – от 5 до 6.
Этот рынок продовольственный, и в нём можно купить продукты, привезённые со всего мира, включая русскую чёрную икру и французские устрицы. Но присутствует и много местных продуктов, начиная от домашнего хлеба, вяленой рыбы и заканчивая грибами из близлежащих лесов. Здесь же, между прилавками, установлены столики, за которыми восстанавливают силы проголодавшиеся покупатели. Подают им «тапас», и это может быть любая закуска, от орешков до шашлыка, которую можно подать к пиву. Здесь, на рынке «Сан Мигель», это чаще всего — блюда из морепродуктов, среди которых попадаются весьма экзотические.
— Рынок «Utopicus». Это рынок с платным входом, стоимостью в 1 евро. Он располагается в здании Utopic_Us, которое называется арт-пространством, и работает по воскресеньям, с 12:00 до 20:00. Здесь выставлены работы местных ювелиров, дизайнеров, иллюстраторов и даже музыкантов. Продают в этих залах и винтажные предметы, в том числе и одежду. Функционируют кружки по интересам, как для взрослых участников, так и для детей. Сюда привозят вино из мадридских винных погребов, и можно выпить бокал, закусив фруктами, блинчиками с шоколадом или сыром. В помещении рынка звучит музыка, одухотворяя атмосферу утончённости и взаимопонимания.
— Рынок «Сан-Антон». Недавно была произведена масштабная реконструкция рынка, и, когда он открылся, мадридцы его не узнали. Здесь царит авангард, чувствуется веяния последней моды, и это ощущение исходит не только от оформления залов, выполненных в ультрасовременном стиле, но и его привносит публика, которая немедленно оценила новый вид рынка и дружно в него вписалась. Теперь это – традиционное место эпатажных мероприятий, вечеринок различного размаха, производства кулинарных шедевров. Причём блюда готовят в присутствии заказчиков, из морепродуктов и других ингредиентов, купленных прямо здесь, на первом этаже рынка. На втором этаже располагается кулинарный центр с рестораном, куда покупатели могут передать только что купленную продукцию, а затем подняться самим и вкусить трапезу из свежеприготовленной рыбы или, например, кальмара. Им подадут и полагающееся вино, и различные закуски. А завершается банкет на третьем этаже, где гости пьют кофе и коктейли на террасе и приходят в себя после всех этих блюд испанской, итальянской, японской и греческой кухни. Терраса не прекращает своего функционирования ни ночью, ни даже зимой, и это говорит о степени разогрева гостей рынка-ресторана «Сан-Антон».
Таковы рынки Мадрида. Они похожи на сам город – яркий, необычный, неожиданный в своих контрастах. И неисчерпаемы, так же, как и сам Мадрид. Да, все они ограничены территориально, узкими рамками пространственных объектов, но внутреннее их содержание чрезвычайно разнообразно. Сколько раз ни проходите по мадридским улицам, сколько раз ни посещайте его рынков, каждый раз Вы чему-то удивитесь и встретитесь с чем-нибудь совершенно не знакомым. Жизнь всегда имеет чего-нибудь новенького про запас, и предъявляет нам в удобное для неё время. И не всегда это бывает плохая новость! А в нашем случае, когда знаешь, что не всё обыденно, а есть и новинки, и изюминки, — так просто хорошо.
| Сами пользуемся, поэтому рекомендуем: бронируем авиабилеты на Aviasales и отели на Hotellook, смотрим экскурсии на Sputnik8, Weatlas или Tripster. Страховку оформляем на Cherehapa. Арендуем авто на EconomyBookings. Еще можно купить Ж/Д билет на Rail Europe и на автобус Flixbus. Если нужно (например, чтоб организовать шоп-тур), покупаем пакетные туры на Travelata. |
shopping-trip.ru