Как выбрать стаканы для виски
В вопросе дегустации виски большое внимание уделяется правильному выбору бокала, он должен хорошо раскрыть аромат и вкус напитка. Мы рассмотрим 4 вида стаканов для виски, используемых профессионалами и просто любителями. С их помощью можно оценить любой сорт, уловив его неповторимые нотки.
Бокалы для виски бывают следующих видов:
1). Тумблер (tumbler) – стакан емкостью 200 мл с прямыми стенками и толстым дном. Благодаря высокой прочности часто используется в барах и ресторанах для подачи алкогольных коктейлей и виски в чистом виде. В США фужеры этого типа еще называют хайбол (highball).
Эксперты рекомендуют тумблер лишь для дегустации простых сортов виски, поскольку геометрическая форма этих бокалов не позволяет уловить нотки более утонченных напитков с длительной выдержкой. Бокал типа хайбол подходит для подачи виски со льдом или коктейлей на его основе, например, виски с содовой. На этом его возможности исчерпываются.
Тумблер2). Рокс (rocks) – стакан для виски емкостью 250 мл, используемый барменами для быстрой подачи. Рокс часто называют упрощенным вариантом тумблера, он тоже имеет толстое дно и прямые стенки.
Бокалы типа рокс подходят для подачи виски со льдом и простых напитков без утонченного ароматического букета. Для дегустатора нет разницы между тумблером и роксом. Но рокс удобнее для барменов, в него можно быстрее добавить лед и налить порцию напитка.
Стакан этого типа отличный выбор для недорогих купажированных сортов виски. Еще рокс идеально подходит для бурбона (американского кукурузного виски), имеющего специфический аромат.
Рокс3. Рюмка (shot glass) – раньше использовалась для подачи водки, но со временем прижилась и в культуре употребления виски. Объём 40-50 мл позволяет выпить всю порцию за один раз.
Понятно, что продегустировать сложный напиток в рюмке не получится. Она идеально подходит любителям пить виски в чистом виде, которые не обращают внимания на ароматическую составляющую. Для зерновых сортов рюмка считается наилучшим выбором, она позволяет сосредоточиться на вкусе напитка.
Рюмка4. Тюльпан (tulip) – вид бокала для виски объемом 100-140 мл, использующийся для дегустации практически любых сортов среднего и премиум сегментов. Геометрическая форма тюльпана с расширенным основанием и зауженным верхом позволяет уловить малейшие нотки запаха.
Раньше фужер этого типа считался профессиональным, его было сложно найти в продаже. Теперь тюльпаны продаются повсеместно, они подходят для дегустации любого элитного алкоголя, начиная от вина и заканчивая коньяком.
Бокал вида тюльпан нужен для самых дорогих односолодовых виски и напитков второго ценового эшелона. А вот дешевые виски небольшого срока выдержки лучше наливать в другие фужеры. Разложенный на составляющие запах простых сортов в бокале тюльпан может неприятно удивить.
ТюльпанВ идеале настоящий ценитель должен иметь все 4 типа бокалов и пользоваться каждым из них по мере необходимости. Для этого достаточно приобрести набор стаканов для виски более-менее известного производителя. Хорошо зарекомендовали себя стекольные мастера из Богемии (Чехия), также на слуху названия следующих марок: Villeroy&Boch, Glencairn, Wilson&Morgan, Riedel.
Еще один неплохой вариант – купить стаканы для виски непосредственно у своего любимого производителя напитка. Правда, могут возникнуть проблемы с доставкой, но потраченные усилия будут оправданы удовольствием распития виски из фирменного стакана.
alcofan.com
Стаканы и бокалы. Виды и применение. Материалы и особенности
Количество посуды применяемой при сервировке стола довольно обширное. Помимо чашек и тарелок в данную группу входят стаканы и бокалы, используемые для подачи алкогольных и безалкогольных напитков. Каждый из них имеет особенную форму и предназначен под определенные группы напитков.
Немного теории
Бокалами называют все виды толстостенных стеклянных сосудов, которые применяются для подачи напитков. Фужеры – это группа бокалов с высокой тонкой ножкой. Рюмки – мелкие бокалы на тонкой ножке, предназначенные для спиртных напитков. Стопки или шоты – небольшие стаканы без ножек, которые применяются для самых крепких спиртных напитков.
Применение высокой ножки на отдельных видах стаканов необходимо для отдаления теплой руки от емкости с напитком. Особенно это важно для алкоголя, нагрев которого негативно скажется на вкусовых качествах. Такие сосуды позволяют проводить длительный контакт с рукой. В них подаются слабоалкогольные напитки, которые долго удерживаются навесу и употребляются мелкими глотками. Держа емкость за ножку можно на протяжении длительного времени пить напиток охлажденным.
Стаканы и бокалы отличаются между собой по объему. Существует правило: чем крепче напиток, тем в меньшей посуде он подается. Из больших емкостей напиток употребляется мелкими глотками и растягивается на продолжительное время. Спиртное подаваемое в стопках или шотах выпивается залпом за один раз.
Материалы изготовления
В основном для производства бокалов и стаканов используется стекло или хрусталь. Данные материалы являются прозрачными, хотя могут иметь и различные окраски, снижающие данные свойства. Такая посуда выглядит эстетически привлекательной, но не выдерживает механических ударов. Емкости из хрусталя являются более дорогостоящими. Внешне они отличаются наличием более насыщенного блеска, что обусловлено добавлением свинца в состав стекла.
Хрусталь требует особого ухода. Его рекомендовано мыть вручную, не используя посудомоечную машину. Кроме этого для обеспечения хорошего блеска лучше использовать мягкую воду. После мойки стаканы лучше не оставлять на естественную просушку, а вытирать насухо льняной тканью.
Что касается ухода за стеклом и хрусталем, то следует в первую очередь отметить недопустимость мытья под горячей струей воды. Это хрупкие материалы, которые от резкого перепада температуры способны дать трещину. Также запрещено наливать в них горячие напитки, такие как чай или кофе. От контакта с кипятком емкость в большинстве случаев лопнет, конечно, если не изготовлена из толстого или жаропрочного стекла, что является редкостью.
Самые дешевые стаканы и бокалы изготовлены из пластика. К данной группе относится и одноразовая посуда для напитков, которая обычно применяется в полевых условиях на пикниках, рыбалке или охоте. Существуют и стаканы из более прочного пластика, являющиеся многоразовыми. Их использование при сервировке полноценного стола считается плохим тоном. Такие емкости больше подходят для пикника. К их достоинствам можно отнести небольшой вес и устойчивость к разбиванию. Все полимерные изделия изготовляются из пищевого пластика, поэтому совершенно безопасны. Они больше предназначены для употребления безалкогольных напитков, поскольку отсутствие правильной формы и охлажденной поверхности способно изменять не в лучшую сторону вкусовые качества крепкого спиртного и коктейлей на его основе.
Какие бывают стаканы и бокалы
Практически все бокалы и стаканы предназначены для употребления только одного или нескольких видов напитков. Стоит отметить, что неправильное сочетание емкостей и напитка в большинстве случаев негативно отразится на вкусе, что сможет ощутить даже неподготовленный человек, не претендующий на звание сомелье или истинного ценителя отдельных видов спиртного.
Бокал для воды является одной из самых вместительных емкостей, которая рассчитана на объем 850 мл. Хотя он и очень большой, но не предназначен для полного заполнения. Достаточно налить воды на треть, чего будет вполне достаточно для человека, сидящего за столом. Он заполняется обыкновенной столовой или минеральной водой. Не стоит наливать в него соки, а также газировку, поскольку это будет грубым нарушением этикета. Для данных напитков предусматриваются другие стаканы и бокалы.
Бокал для красного вина имеет округлую форму и устанавливается на высокую ножку. Он широкий посередине и зауживается к горлышку. Его объем колеблется в пределах от 140 до 180 мл. Иногда можно встретить и более крупные емкости. Такие бокалы относятся к категории фужеров. Широкая емкость обеспечивает большую площадь контакта напитка с воздухом, что позволяет насытить вино кислородом. Это улучшает его вкусовые показатели и позволяет выветриться ненужным запахам, которыми жидкость может напитаться, находясь в закупоренной бутылке, что не редкость при длительной выдержке.
Бокалы для белого вина отличаются от тех, которые применяются для красных вин. Такие емкости имеют высокую ножку и вытянутую форму. Их объем гораздо меньше и составляет от 100 до 150 мл. Считается, что более тонкая емкость позволяет лучше открыть вкусовые качества белого вина.
Бокал флюте представляет собой емкость вытянутую вверх, даже более чем форма для белого вина. Его объем составляет 200 мл, но это не является строгим правилам. Он применяется для подачи шампанского. Считается, что высокий зауженный к вершине бокал позволяет улучшить пенящиеся способности игристых напитков. Такая емкость заполняется на две третьих от объема. В дорогих ресторанах перед подачей напитков, флюте предварительно охлаждают до 6°C.
Бокал блюдце также используется для шампанского. Он представляет собой низкую емкость на высокой ножке. Его объем редко превышает 200 мл. Такие емкости были придуманы 300 лет назад специально для шампанского, которое в те времена было менее игристым. Современный напиток отличается от своего первоначального варианта, поэтому устаревший бокал плохо раскрывает качество игристого вина. В связи с этим блюдца начали использовать для различных коктейлей.
Коктейльная рюмка представляет собой конусообразную емкость на высокой ножке. Такой фужер имеет объем 150 мл. Его используют для подачи алкогольных коктейлей без добавления льда.
Бокал Маргарита имеет специфическую форму. Такая емкость вмещает 200-250 мл. Ее основание похоже на сосуд для белого вина, который посередине начинает сильно расширяться. Маргариты применяются для подачи коктейлей со льдом.
Бокал Харрикейн один из немногих емкостей, объем которых равен бокалам для воды. Вместительность таких фужеров составляет от 400 до 800 мл. Они применяются для подачи тропических коктейлей. Фактически заливаемый в них объем жидкости намного ниже, поскольку в значительной мере сосуд заполняется льдом и кусочками фруктов.
Стаканы и бокалы для коньяка имеют объем от 200 до 310 мл. В них подается не только коньяк, но и бренди. Они имеют много общего с бокалами для красного вина, хотя являются более вместительными и располагаются на короткой ножке. Напиток в них заливается на треть от объема.
Стакан для арманьяка предназначен для одноименного напитка. Она имеет сужение перед началом горлышка, что способствует повышению аромата. Вместительность такой емкости до 240 мл.
Мадерная рюмка представляет собой небольшой бокал всего на 75 мл, в котором подаются сладкие или крепленые вина, употребляемые большими глотками. Такие емкости имеют довольно толстую ножку.
Стакан Коллинз имеет прямые стенки. Его объем может составлять до 340 мл. В нем подаются прохладительные слабоалкогольные коктейли со льдом. Коллинз представляет те стаканы и бокалы, в которых помимо алкоголя можно подавать соки и минеральную воду. Зачастую емкости данной формы, предназначенные для безалкогольных напитков, имеют красочную разрисовку.
Хайбол – широкий стакан, имеющий сужение возле основания. Его объем составляет 270 мл. Он также применяется для безалкогольных напитков, таких как соки, компоты, крюшоны и пунши.
Олд-фэшн имеет объем примерно 180 мл, допускаются небольшие отклонения. Он предназначен для подачи высокоградусного спиртного со льдом. Обычно в него наливают ром или виски.
Стакан латте имеет объем 150-300 мл. Он применяется для подачи горячего кофейного напитка. Его особенность заключается в изготовлении из жаропрочного стекла, поэтому такая емкость не боится нагрева. Данный стакан имеет небольшое дно, а его стенки постепенно расширяются кверху.
Фраппе представляет стаканы и бокалы с изогнутой формой. Его объем составляет 160-250мл. Он предназначен для густых коктейли на основе сливок и мороженного, а также холодных кофейных напитков.
Стакан для пива имеет самое высокое разнообразие объемов. Встречаются емкости с вместительностью до 1 литра. В них заливается пиво, а также коктейли на пивной основе. Обычно такие стаканы имеют дно средней ширины, а его стенки сначала сужаются, и потом равномерно расширяются к горлышку.
Стакан Айриш-кофе изготовляется из жаростойкого стекла, поскольку применяется для подачи горячих коктейлей. Он представляет собой что-то среднее между фужером и кружкой. В него наливают кофе по-ирландски и глинтвейны. Вместительности стакана 180-200 мл.
Граненный стакан имеет почти универсальное применение. В основном предназначен для безалкогольных напитков. Граненная форма позволяет выдерживать удары, и предотвращает качение. Объем 200 мл.
Похожие темы:
tehpribory.ru
Правильный бокал для виски – какой он?
У ценителей элитных спиртных напитков, решивших приобрести специальную посуду для алкоголя, нередко возникает вопрос, как называется бокал для виски, чем они отличаются. Как известно, от формы бокала зависит очень многое. Правильно подобранная посуда позволяет лучше ощутить весь букет напитка, а также рассказывает об утонченном вкусе гостеприимного хозяина.
Из каких бокалов принято пить виски?
В силу того, что качественный виски относится к числу дорогих и роскошных напитков, употреблять его необходимо из правильно выбранных бокалов. Эксперты советуют для различных сортов этого элитного напитка использовать различную посуду.
Наиболее распространенными видами бокалов являются:
- Шот глас (Shot glass). Ими принято пользоваться при употреблении традиционных сортов.
- Тумблер (Tumbler). Эти стаканы также именуют хайболлами (Higghball). В них чаще всего подают алкоголь в барах.
- Ноузинг (Nosing). Является самым «удачным» бокалом для дегустации виски.
- Тюльпан (Tulip). Особенно популярен для виски односолодовых сортов.
- Снифтер (Snifter). Дает возможность неторопливо наслаждаться лучшими качествами напитка.
Каждый из перечисленных типов отличается своими особенностями, у каждого из них своя традиция употребления. Одни лучше подходят для коктейлей, в других лучше раскрывается вкус и аромат, а третьи предназначены для дегустации. В чем же особенности каждого из бокалов?
Бокалы под виски – тумблер и рокс
круглый тумблер
Невысокий и широкий стакан для виски, называемый тумблером (или хайболлом) и имеющий толстые стенки и дно, считают классическим бокалом для этого напитка. Как правило, он бывает восьмигранным, шестигранным либо круглым. Считается, что в посуду такой формы очень удобно класть лед. Однако чтобы почувствовать насыщенный вкус и аромат, лед использовать не рекомендуют. Также этот стакан предпочитается барменами в силу того, что с такой посудой очень удобно работать – можно налить и подать клиенту напиток максимально быстро.
Существует легенда, что такой стакан впервые появился на Диком Западе, когда ковбои постоянно разбивали посуду в барах и других питейных заведениях. Тогда владельцами питейных заведений был изобретен «оригинальный» способ производства стаканов. Они разрезали пустую тару из-под алкоголя, в частности, бутылки, и использовали нижнюю часть в качестве стаканов, куда и наливали спиртное.
рокс
Рокс (Rocks) также представляет собой стакан, у которого довольно толстое дно. Однако его основное отличие от тумблера заключается в расширяющейся верхней части. Такие стаканы бывают объемом 100-320 мл. Подобную посуду чаще всего используют для приготовления коктейлей с виски, однако она не позволит в полной мере ощутить удивительные свойства такого элитного напитка, как виски.
Когда используются Shot glass?
Shot glass
Бокалы вида шот гласс также называемые на русский манер рюмкой, подходят для любителей употреблять виски по принципу водки. Однако следует помнить, что между этими двумя видами алкоголя общим является только крепость, а вкусовые свойства и аромат элитного напитка почувствовать в рюмке не удастся. Вмещается в такую посуду около 40-50 мл спиртного, она может иметь различную форму, но высота ее, как правило, одинакова небольшая.
Этот вид бокалов подходит в тех случаях, когда нет времени или желания растягивать удовольствие от распития виски. Но для тех, кто желает «посмаковать» этот элитный напиток, следует более внимательно присмотреться к другим видам посуды.
Бокалы для виски тюльпанообразных форм
Существует три основных разновидности такой посуды – это непосредственно Тюльпан, Ноузинг и Снифтер. Они несколько отличаются друг от друга.
Тюльпан
Для Тюльпана характерна форма, напоминающая цветы тюльпанов. Такой бокал является достаточно объемным, а вверху немного сужается, имеется у него и тонкая ножка. Его не принято использовать для употребления коктейлей, либо других видов алкогольных напитков. Форма такой посуды как нельзя лучше позволяет раскрыть уникальный аромат напитка, он позволит уловить тонкий вкус односолодового виски.
Изначально, такой бокал использовался профессионалами для дегустации напитков. Немного позднее он обрел широкое применение среди большинства ценителей крепких напитков. Тюльпан имеет объем примерно 100-140 мл, а наполнять его необходимо до уровня самой широкой части, тогда весь аромат концентрируется в зауженной части бокала.
Ноузинг
Название бокала для виски другого типа звучит как Ноузинг. Он также имеет тюльпанообразную форму, однако его отличает небольшой объем (до 100 мл). Такая посуда идеально подходит для того, чтобы продегустировать напиток.
Снифтер
Бокал-снифтер также является тюльпанообразным. Однако его форма больше напоминает шарообразную, а ножка значительно ниже. Соответственно, у такой посуды больше и вместительность (внутренний объем может составлять 200-600 мл). Снифтер наилучшим образом подойдет для неторопливого и приятного распития виски, например, во время беседы.
Немаловажным преимуществом бокалов тюльпанообразной формы является наличие тонких стенок. Если подержать некоторое время емкость с виски в руках, тем самым немного его согрев, можно увидеть, насколько он маслянист. Для этого нужно слега наклонить бокал и провернуть его, а по характеру стекания напитка вдоль внутренних стенок можно судить о содержании маслянистых веществ. Например, небольшое количество масла определяется при быстром стекании, а «плотный» напиток будет стекать медленнее.
Читайте: можно ли закусывать виски?
Лучше всего подавать виски не в разлитом по бокалам виде, а в графинах или сосудах, называемых декантерами. Таким образом, во время переливания алкоголя, усиливаются его вкусовые качества и аромат. Также это позволяет желающим определиться с выбором способа употребления напитка, например, добавить в него лед.
Таким образом, при выборе посуды для виски следует учитывать качество напитка, его сорт, а также собственные предпочтения. Если есть желание добавить лед в виски, то лучше выбрать популярный в барах и ресторанах стакан-рокс. Однако качественным односолодовым виски лучше наслаждаться без посторонних добавок, тогда ощутить весь букет в полной мере поможет бокал формы «тюльпан».
luxgradus.ru
Стаканы для виски: оригинальные и креативные решения
Процесс распития крепких алкогольных напитков подобен культу. Виски, коньяк, бренди – для каждого вида напитка предусмотрен свой тип бокалов и стаканов, разработаны правила подачи. Купить стаканы для виски можно для дома или для профессионального использования. В этом случае барное стекло для каждого напитка должно быть представлено несколькими видами бокалов. «Зевс-Групп» предлагает обзор самых интересных экземпляров.
Каким должен быть стакан под виски
Барное стекло, предназначенное для распития виски, бренди и коньяка, можно условно разделить на две группы – стаканы и бокалы. Бокалы чаще всего используют для подачи напитка в чистом виде, округлые формы, которые приятно ложатся в ладонь, позволяют быстро согреть напиток и максимально раскрыть букет. Стаканы для виски могут использоваться для подачи напитков в охлажденном виде, в том числе с небольшим добавлением льда. Это невысокие стаканы из толстого стекла и обязательно с толстым дном.
Компании, специализирующиеся на разработке и выпуске профессионального барного стекла, стараются придерживаться этих канонов. Но в погоне за новыми формами, дизайном и свежей идей, бывает, пренебрегают стандартами. Некоторые эксперименты получаются весьма интересными и жизнестойкими, а некоторые так и тормозятся на этапе концепта.
Универсальное барное стекло
Это стакан под виски, под шампанское, стакан для воды или для вина. И все в одном. Уникальную разработку предложило агентство дизайна Utopik Design Lab из Франции. One Glass for Every Drink – универсальная емкость, подходящая для любых алкогольных и безалкогольных напитков, в чистом или смешанном виде.
В классическом виде – это обычный бокал для вина. Высокая ножка, объемная чаша – присутствуют все необходимые атрибуты. Одно лишь отличие – бокал выполнен не из чистого стекла, а из стекла и пластика. Но такой футуристичный дизайн ему очень к лицу.
На природе, во время пикника или фуршета, когда обычное вино заменяют игристым или шампанским, бокал может отбросить лишнее – платформу ножки – и превратиться в изящный фужер для шампанского. Такую заостренную ножку удобно воткнуть в песок на пляже или в траву газона, тогда емкость не потеряется и не разобьется, ей будет не страшен даже ветер.
Если нужен стакан под виски, тогда разработчики предлагают полностью отказаться от ножки, просто открутив ее. И вот вы получаете стакан для виски с наклоном, который можно использовать для подачи напитков в чистом виде. Если необходимо добавить в бренди кубики льда, тогда от бокала стоит убрать и основание. В этом случае стакан будет стоять на ровной подошве.
Бокалы для виски или подсвечники?
Дизайнер из США David Wiseman представил на суд зрителей свою авторскую разработку. Специально для компании Artel он создал стаканы под виски серии Glacier – дословный перевод – «Ледник».
Действительно, бокалы своей формой, причудливыми гранями и ассиметричной формой напоминают кристаллы льда. Они сохранили традиционную округлую форму, имеют толстое дно и сделаны из толстого стекла. При этом их невысокие стенки слегка сужаются кверху, что позволяет букету напитка полностью раскрыться, а вкушающему – насладиться ароматом.
Купить стаканы для виски можно как в классическом прозрачном исполнении, так и из тонированного стекла. Доступны янтарный цвет, бирюзовый, дымчатый и виноградный. Многогранность бокала – еще одна фишка, которая заставляет напиток играть на свету и искриться.
Несмотря на всю необычность и абсолютное соответствие этих стаканов под виски классическим канонам, многие ценители прекрасного нашли им иное применение. Их используют как подсвечники, помещая внутрь плавающие свечки.
Стакан для виски с салфеткой
Точнее, с местом для салфетки. Это разработка дизайнера Alvaro Lagos Vasquez. Такое барное стекло идеально подходит для фуршетов, вечеринок на открытом воздухе, пикников и любых выездных мероприятий в формате шведского стола.
Стакан под виски выглядит весьма обычно. Классический прямой бокал с низкими стенками, широким верхом и толстым дном. И не был бы он ничем примечателен, если бы дизайнер не предусмотрел специальную фишку – сквозное горизонтальное отверстие в дне стакана в форме тоннеля, предназначенное для временного хранения салфетки.
Бокал под виски может сервироваться салфеткой до подачи гостям, при этом салфетка будет выполнять не только практическую, но и эстетическую функцию, декорируя бокалы, оттеняя напитки. А может быть предложена в отдельном диспенсере или подставке на столе. При необходимости гость самостоятельно возьмет нужное количество, но чтобы не держать их в руках, воспользуется оригинальным стаканом.
Наклонные стаканы под виски
В большой бокал виски наливают не до краев. Стакан, объемом 200-240 мл идеально подойдет для порции в 50-100 мл. Если напиток подается со льдом, то порция алкоголя сокращается до 50 мл. Любителям больших доз предлагается выбрать и более объемный стакан. Это необходимо для того, чтобы напиток мог достичь оптимальной температуры, раскрыть свой букет, наполнить ароматом объем бокала.
Чтобы небольшое количество напитка не терялось на дне больших бокалов, а выглядело красиво и привлекательно, дизайнеры решили поиграть с углом наклона чаши бокала. Сразу несколько дизайнеров и ведущих производителей барного стекла взялись за эксперименты.
Компания Absolute Appetite представила шарообразные бокалы из толстого стекла. Они не имеют выраженной ножки, но зато нижняя часть стакана под виски украшена линзами, сферами и полусферами. Именно этот орнамент и служит основой, на которую опирается бокал. Можно выбрать любую из имеющихся линз, чтобы поставить стакан для виски под нужным углом.
Дизайнеры из Normann Copenhagen тоже предложили круглый наклонный стакан для виски. Он не имеет плоских граней вообще, а вместо ножки у него коротенькая пика. Такой стакан может вращаться на столе по кругу, не расплескивая ценное содержимое.
Стаканы для виски со льдом
Любителям употреблять крепкие напитки в охлажденном виде понравится решение американской компании Corkcicle. Они предложили простую, но очень эффектную схему подачи виски, при которой отлично сохраняется нужная температура напитка.
Стакан Whiskey Wedge – это емкость для употребления и лед в одном флаконе. Бармену предлагается идти не традиционным способом – добавляя в алкоголь кубики льда, а намораживать лед прямо на стакан, позже наполняя его напитком.
Для этого обычный низкостенный стакан квадратного сечения комплектуется крышкой с клиновидным отростком. Сначала в емкость наливается вода, затем надевается крышка. Острый клин с одной стороны полностью вытесняет воду, оставляя для нее правильный треугольник. Когда жидкость замерзает, крышка снимается, а в стакане остается аккуратно сформированный лед. Свободное пространство заполняется алкоголем.
Глыба льда таят намного медленнее, чем кубики или колотый лед, а значит, меньше разбавляет напиток, но эффективнее охлаждает его. К тому же выглядит такой бокал очень интересно и привлекательно.
Производители барного стекла не останавливаются на достигнутом. Регулярно на рынке появляются все новые и новые решения. Здесь и бокалы с двойными стенками, и стаканы, дно которых украшают настоящие горные вершины. Производители из Китая пошли дальше и предложили умные стаканы с подсветкой. Внешне они ничем не выдают своей необычности. Но стоит налить в них виски или любой другой напиток, емкость начинает светиться. Когда бокал полностью осушен, свет гаснет. Отличное решение для вечеринок.
www.blog.zeus-group.ru
Бокалы для коктейлей — Мир коктейлей для настоящих гурманов
Не каждый человек знает, что для определенного вида алкогольного напитка требуется свой особый тип бокала – об этом знают лишь бармены и ценители качественного алкоголя, обладающие культурой пития.
Но сколько всего таких типов бокалов существует и какие используются чаще всего? Мы постараемся дать развернутый и понятный ответ на этот вопрос. Бокалы для коктейлей – момент очень важный!
Олд-фэшн
Начнем с рассмотрения стаканов типа “олд-фэшн”, или старомодных стаканов, как их еще называют. От тумблеров они отличаются только некоторой приземистостью при более компактных размерах. Обычно в такой посуде сервируют напитки без использования каких-либо дополнительных ингредиентов – например, виски или джин безо льда или лимона. Часто бармены наливают в такие стаканы напитки-аперитивы.
Коллинз
Существуют также особый вид стаканов, носящих название коллинз – это высокий и слегка вытянутый на концах стакан, в который наливают любой вид лонгдринка – то есть коктейля большого объема, в котором используются различные виды дополнительных напитков, для придания нового аромата и оттенка вкуса.
Бокал-снифер
Бокалы для бренди и коньяка ( бокал-снифтер) имеют свою особенную форму – в них также наливают тематические коктейли из бренди. Такой бокал больше походит на коньячную рюмку, только размерами заметно побольше. Отлично подходит для подачи напитков с использованием льда, а также любых коктейлей с коньяком или бренди.
Флюте
Для разных видов шампанского существуют свои особенные бокалы – в зависимости от сорта и вида, бокалы различаются не только по размерам, но и по прочности стекла и ободках на конце бокала. Чаще всего используется флюте, представляющий собой тонкий и высокий бокал с тонкой ножкой. Не менее часто бармены в заведениях, при подаче коктейлей с использованием шампанского, используют специальную посуду, которая называется тулип – она по форме напоминает тюльпан, то есть размеры у нее немаленькие.
Бокал для вина
Бокал для винаДля разных вин требуется свой особый вид бокала для вина, поэтому предлагаем Вам ознакомиться с ними всеми. Для красного вина подходит широкий бокал средней высоты, достаточно приземистый, объемом в 200-300 мл. Для белого вина, наоборот, бокал более вытянут, хотя и обладает меньшим объемом – всего лишь до 260 мл. Также существует специальный бокал для хереса – это очень компактный бокал, в котором также могут подать крепленое вино.
Бокал для арманьяка
Бокал для арманьяка, который выглядит куда меньше своего коньячного собрата. Длинная, тонкая ножка и сглаженный конец бокала создают необходимые вкусовые оттенки, когда арманьяк попадает в полость рта. Обычно объем не превышает 250 мл.
Шот
В барном сленге это называется “шотом”, то есть маленькой рюмкой, объемом не более 60 мл, в которую наливают водку и различные коктейльные шоты. Таким образом, помимо водочной стопки существует еще ликерная рюмка, которая используется для подачи ликеров в чистом виде, без всяких дополнительных “примесей”.
Стакан для мартини
Стакан для мартини – этот вытянутый по краям бокал на длинной ножке используется как для подачи мартини, так и различных коктейлей на его основе. Очень важный фактор – любой коктейль, который заливается в такой бокал, должен быть лишен льда, иначе вкус не будет ощущаться должным образом. Объем у бокала варьируется от 90 до 270 мл.
Бокал Маргарита
Бокал для коктейля “Маргарита” весьма схож с бокалом для мартини, однако имеет внушительное углубление посередине и более “квадратные” углы. Подходит не только для подачи Маргариты, но и других замороженных коктейлей.
Харрикейн
Среди самых экзотичных бокалов ярко выделяется харрикейн – от английского слова “hurricane”, что означает “шторм, смерч”. Бокал достаточно высокий и отличается высокой плотностью стекла, объем не более 480 мл. Чаще всего к нему прибегают при изготовлении тропических алкогольных и безалкогольных коктейлей.
Хайбол
Есть еще один тип бокала, который весьма походит на коллинз, однако имеет более низкую высоту и более выдающуюся ширину – это всем известный хайбол. Хайбол в основном используется для подачи различных безалкогольных напитков, соков, различных видов минеральной воды, а также газировки. Впрочем, хайбол используется для подачи “Мохито” и схожих по рецептуре коктейлей.
Но у хайбола есть одна особенность – он не слишком подходит для коктейлей, в которые включают три и более вида алкогольных напитков. Дело даже не в самих напитках, а в плотности стекла. Из-за слишком высокой плотности, даже разные по плотности алкогольные напитки плохо удерживаются, что выливается в смешивание – рецептура некоторых коктейлей подразумевает отсутствие всякого смешивания.
Тумблер
Тумблер – очень похож на традиционные стаканы для виски, с той лишь разницей, что дно чуть менее толстое, а стенки сосуда вытянуты в стороны. Получается такой небольшой овал, который сразу отличает тумблер от любого другого похожего стакана. Редко используется для коктейлей, в основном для подачи соков, воды и различных прохладительных напитков.
Бокал для ликера
Бокал для ликераБокал для ликера — маленькая рюмка на высокой ножке, которую используют для подачи чистых ликеров. Объем такого бокальчика — 30мл.
Пус кафе
Пус кафеПус кафе — это увеличенный вариант бокала для ликеров. Используется для приготовления слоистых коктейлей. Объем бокала — 50мл.
Бокал для Айриш кофе
Бокал для Айриш кофеТакой бокал используют для подачи грогов, глинтвейнов и горячих кофейных напитков. Особенность бокала для Айриш кофе — жаропрочное стекло и удобная ручка.
Шампанское блюдце
Шампанское блюдцеТакой бокал отлично подойдет как для шампанского, так и для коктейле. в состав которых сходят сливки или взбитый белок.
Пивной бокал
Пивной бокалПивной бокал — традиционный бокал для пива. Специально края немного наклонены внутрь, чтоб удерживать пивную пену.
Бокал для пунша
Бокал для пунша выглядит как обычная чашка с ручкой, только из прозрачного стекла. Обычна такая чашка из жаропрочного стекла.
Вне зависимости от выбора конкретного типа бокала, Вам необходимо прежде убедиться в его относительной прочности, а также в абсолютной прозрачности стекла – ведь бокал ни в коем случае не должен изменять цвет коктейля.
Кроме того, привлекательный вид самого напитка чаще всего зависит именно от посуды, в которую он налит.
homecocktails.ru
Стакан под кроватью творит чудеса (простое объяснение)
Вы чувствуете усталость или слабость, а видимых причин для этого нет? Есть шанс, что вы окружены негативной энергией. Хотя большинство из нас не верит в факт существования негативной энергии, окружающей нас, существует простой тест, который может доказать обратное. Результат вас обязательно удивит.
Что нужно сделать для того, чтобы выявить негативную энергию?
Все, что вам нужно сделать — это просто взять стакан воды и поставить его под кровать перед сном. Сделайте это чтобы узнать больше о негативных энергиях, которые могут повлиять на нашу жизнь. Это просто.
Как негативная энергия влияет на нашу жизнь
Считается, что негативная энергия оказывает влияние на наше психическое здоровье. Это одна из причин того, почему ее нужно обязательно устранить с помощью духовного ритуала.
Как вода влияет на негативную энергию?
Если вы будете держать стакан воды под кроватью, это поможет устранить плохие вибрации, которые вас окружали. Что происходит дальше? После того, как вы проснулись утром, следует обязательно посмотреть на стакан с водой. Проверьте, не затуманен ли он или нет ли в воде пузырьков.
Если хоть какой-то из этих признаков есть, значит, негативная энергия была поглощена стаканом воды. С другой стороны, даже если стекло прозрачное, а в воде нет пузырьков, она должна была поглотить плохие вибрации.
Исследования говорят о том, что вода является одним из основных элементов, который притягивает негативную энергию, главное – правильно ее использовать. Тем более, это совершенно не опасно для членов вашей семьи. Стакан с водой можно ставить под любую кровать, независимо от пола и возраста спящего человека. Этот метод хорошо устраняет негативную энергию от детей.
Если вы решите попробовать такой способ, помните о том, что лучше всего брать для этого воду, которая бежит из крана, а не бутилированную. Кроме того, ее нужно ежедневно менять на свежую.
Вы знали об этом способе?
fb.ru
Подставки под стаканы и горячее своими руками – DIY и мастер-классы
Защита и украшение стола! Подборка простых и стильных подставок, которые легко сделать своими руками
Для кого-то подставки под стаканы становятся предметом коллекционирования. Кто-то вообще не понимает, зачем они нужны. Но посмотрите сами: стол защищен от температурных повреждений, царапин и круглых разводов после пивных кружек; гости довольны интересной стильной штукой под своим стаканом; у вас поднимается настроение от использования продукта собственного творчества. А еще это отличный подарок! Кажется, достаточно поводов, чтобы сделать комплект подставок, не так ли?
Мы собрали для вас самые оригинальные и интересные примеры. Во многих из них в качестве основы используется пробковый материал, который легко найти в строительных магазинах и магазинах для творчества. Из него чаще всего делают подставки, так что можно купить обычные и улучшить их. На некоторые мастер-классы мы даем ссылки, но многие настолько просты, что вы сами догадаетесь как это делается.
Из винных пробок
Классические подставки под напитки и горячее, как мы уже упомянули, сделаны из пробкового материала. Но винные пробки по свойствам ничем не отличаются, а выглядят куда интереснее. Для большой подставки подойдет идея заполнить рамку вертикально стоящими пробками. Для более маленьких подставок лучше нарезать пробки на тонкие кружочки или пополам и приклеить горизонтально на заранее подготовленную основу.
Из винных пробок можно делать множество других вещей, об этом мы написали в посте «9 идей для креатива из винных пробок».
Из деталей настольных игр
Используйте буквы из скраббла, доминошки или кусочки поля из Каркассона. Подставку можно сделать даже из игральных кубиков!
Если вы любитель настольных игр, то вам сюда: «Настольные игры в декоре».
Из ткани
Чтобы сделать подставки из фетра, не обязательно уметь хорошо шить. Просто берете основу для подставки (лучше всего пробковую, но можно и картон) и обшиваете фетром маленькими стежками. Если подключить фантазию, могут получиться такие симпатичные цитрусовые дольки:
Или пеньки с листиками:
Можно использовать и другую ткань, даже кружева. Такие подставки смотрятся особенно изящно, а делать их проще простого: кусочек кружевной ткани приклеить к пробковой основе с помощью ПВА и им же смазать сверху. Когда засохнет, обрезать лишние края. Вуа-ля!
Из керамической плитки
Квадратная плитка — еще один замечательный материал для подставок. На этой основе сделаны оригинальные подставки в стиле полароидных снимков. Эффект достигается за счет того, что на белую плитку приклеивается фотография с соблюдением пропорций.
Вместо фото можно приклеить на плитку ваш любимый текст.
Из бумаги
«Бумага слишком мягкая для этого» — могли подумать вы. И это правда. Но только если не скручивать из нее прочные полоски. Например, старый журнал можно пустить в дело для таких подставок:
Или сплести подставку из сложенных в полоски журнальных страниц:
Из кожи
Если старая кожаная сумка совсем потерлась, ее материал можно переиспользовать. Например, чтобы сделать такие замечательные подставки-листья:
Кожу можно просто приклеивать к пробковой основе и декорировать как нравится.
Вооружаемся кисточкой
Можно просто купить комплект пробковых подставок под стаканы и придать им уникальный вид, расписав красками. Для росписи подойдет акрил. А если пользоваться трафаретами или скотчем, легко сделать геометрический узор.
Также можно сделать красивые «арбузные» подставки.
Фотографии: modernvintageevents.com, kittenhood.ro, oneartsymama.com, simplydarrling.com, purlbee.com, modpodgerocksblog.com, abeautifulmess.com
своими руками, кухняkvartblog.ru